Bayern

Emmerichsthal, schon ´mal gehört ??? Ganz bestimmt, oder? Und wo liegt das ?

Also Bad Orb und Bad Brückenau hat der ein oder andere ja schon einmal gehört. Irgendwo dazwischen liegt der kleine Ort Jossa an dem Flüßchen Sinn. Und genau dort zweigt man ab in ein Stichtal südwärts. Jetzt sind es nur noch gut 3 Kilometer entlang einem Bächlein und einem wunderschönen Tal bis zum kleinen Weiler Emmerichsthal. Eine Handvoll Häuser, eine Reitanlage, ein Wanderparkplatz, zwei Löschwasserweiher und das Gasthaus Waldesruh.

Den vermeintlichen Eingang vom Wanderparkplatz aus ziert ein Schild "Eingang auf der Rückseite"! Also ums Haus herum! Rechter Hand ein kleiner Biergarten mit Spielecke für die Kleinen (einem Elektrominibagger mit eingezäuntem Sandhaufen zum Baggern). Der Eingang ins Gasthaus: Da muß man nun wieder neun Stufen nach unten. Ein überdachter Außenflur führt laut Beschilderung zur Damentoilette. Der Eingang zur Herrentoilette gleich rechts im Hausflur. Die Tür links führt in den Hauptgastraum. Man steht sofort am Tresen.

Nicht nur für durstige Leut´: Ordern muß man seine Getränke am Tresen. Sie werden dann an den Tisch gebracht.
Wir waren eigentlich bald dran (11:30 Uhr) da wir noch eine Wanderung nach dem Essen geplant hatten. Dennoch war der Gastraum schon gut gefüllt bzw. zahlreiche Tische waren reserviert.
Neben dem Tresen ging es weiter in einen kleinen Saal, der einen etwas moderneren Eindruck machte. Die Gaststube selbst war in ihrer Gestaltung, so, wie man sich ein Dorfgasthaus aus den Jahren um 1965 vorstellt. Rustikales dunkles Mobiliar, die Wände teilweise holzvertäfelt, das HB-Männchen als Metallwerbetafel an der Wand ... Wäre da nicht eine moderne Registrierkasse mit Bildschirm und ein schnurloses Festnetztelefon gewesen, hätte man wirklich glauben können, eine Zeitreise 50 Jahre zurück unternommen zu haben. Dieser Eindruck wurde zusätzlich dadurch verstärkt, dass hier am Talende keinerlei Handynetz verfügbar war.

Der junge Mann am Tresen sowie ein älterer Herr erledigten in Alltagsbekleidung den Getränkeausschank und brachten diese dann den Gästen.
Zwei Damen in weißen Kittelschürzen waren für das leibliche Wohl zuständig.  Die ältere der beiden Damen brachte uns auch die Karten. Neben Brotzeiten standen für jeden Geschmack Gerichte zur Wahl.

Wir orderten am Tresen:

1x Hefeweizen hell -Flaschenbier- 0,5 ltr ( König Ludwig Weisse )      zu   2,50 € (!!!)
1x Johannisbeersaft Schorle 0,4 ltr                                                       zu   2,50 €.

Aus der Karte wählten wir :

1x Zwiebel-Schnitzel mit Pommes & Salatteller           zu   9,00 €  und
1x Hirschbraten mit Klößen & Blaukraut                      zu   12,00 € ( !!! ).

Die Bedienung nahm unsere Bestellung auf einem Notizblöckchen auf und eilte nach ein paar freundlichen Worten an den nächsten Tisch , um dort ebenfalls die Wünsche der Gäste zu notieren.

Wir waren gespannt auf die Wartezeit angesichts des mittlerweile einsetzenden Ansturms vieler neuer Gäste.
OK, es hat etwas gedauert, aber unsere beiden Gerichte kamen zusammen und waren frisch zubereitet.
Das Schnitzel meiner Begleiterin war zart, die gedünsteten Zwiebeln samt Sosse und waren über das Fleisch ausgebreitet, die Pommes waren reichlich portioniert und so, wie wir sie gerne haben. Der Salat war sortenreich, wobei es bei zwei Sorten höchstwahrscheinlich "Eimerware" war. Das Sahne-Joghurt-Dressing gab dem Salat einen angenehmen Geschmack.
Mein Hirschbraten war ebenfalls reichlich portioniert, die beiden Klöße waren anscheinend ebenfalls Fertigware, jedoch schmackhafter Art. Nur das Blaukraut war nicht ganz nach meinem Geschmack. Ich liebe es noch knackig und von dunkler Farbe ohne Pampe. Leider war das hier blaß von der Farbe, weichgekocht an einer dickflüssigen Sosse. Gewürzt war das ganze Gericht mir persönlich zu mild. Da hätte ich in der Küche doch ein wenig mehr in die Gewürzkiste gegriffen!

Zieht man jedoch die geforderten Preise mit in Betracht, kann man nicht meckern. Dies zeigt sich auch an der hohen Besucherzahl von denen viele anscheinend sogar Stammgäste waren.

Die Toilettenanlage wurde eingangs schon erwähnt. Klein, relativ eng, alt aber sauber! Der Zugang zu den Damentoiletten über den Außenbereich -  na ja!

Fazit: Retro-Wirtshaus mit gutem Essen, ordentlichen Portionen zu sehr günstigen Preisen.
          Retro ist eigentlich falsch, da es so ist, wie es gebaut wurde!

Wiederbesuchswert  (1* - 5*):  3,5*

Besuchsnachweis : Datum 21.05.2017 -  Tisch: 2   -   Rechnung Nr. 2648    26,00 €   Bediener -2-

Kurzkritik:

Das PW liegt im real-Einkaufszentrum. Man kann zwischen mehreren Gerichten wählen und holt sich sein Essen wie in der Kantine mit einem Tablett von der Theke. Die Bedienung brauchte sehr lange, bis sie mit der Kasse zurechtkam.

Ich entschied mich leider für den Krustenbraten mit Semmelknödeln und Sauerkraut.
3 Scheiben Fleisch, davon 80% wabbeliges, nicht  essbares Fettgewebe . Das Fleisch an sich schmeckte auch nicht nach Schwein, sondern sehr unangenehm nach muffiger unglücklicher Käfigsau.
Die Sauce, über die man sich sonst eigentlich freut, war richtig versalzen. Die Knödel waren ok, aber das Sauerkraut (was mir als Krautsalat verkauft wurde) ließ aufgrund seiner Konsistenz vermuten, dass es  womöglich noch vor Kriegsende eingelegt wurde und schmeckte so ziemlich nach nichts.
Ich hörte nicht einmal bei der Hälfte auf zu essen, da das schlechte Gewissen meinem  Körper gegenüber zu groß wurde.

Ambiente: Der offene Gastraum sollte wohl rustikal deutsch wirken. Ich fand ihn sehr trostlos und ungemütlich.
Sauberkeit: Mein Tablett war nicht sauber.

Fazit: Ich kann mir nicht erklären, warum diesem PW Grill Qualität komplett egal ist. Dass sich die Thekenfrau für irgend etwas an mir rächen wollte kam mir auch in den Sinn, aber das kann nicht sein, schließlich war ich zum ersten mal dort und komme nicht aus Straubing.
Jedenfalls ist das PW ein grandioser Anstoß, über Vegetarismus nachzudenken.

Ab 25. Mai 2017 (Christi Himmelfahrt) übernimmt der neue
Pächter Herr Thomas Lerch die Gastronomie im Festspielhaus.
Der Gastronom der im Allgäu unter anderem auch das
Panoramahotel Oberjoch und die Meckatzer Sportalp in Bad
Hindelang betreibt möchte auf Grund der kurzen
Vorbereitungszeit ein „soft opening“ durchführen, also ohne
 großes Tamtam.
 
Das „Wirtshaus im See“ – wie es sich nennen wird – soll
regionale Küche anbieten und täglich geöffnet sein. Neben
dem Biergarten und einem Außenpavillon wird auch noch
eine Lounge „Treff im See“ Kuchen und kleine Gerichte
anbieten.

Best Döner ist umgezogen, schräg gegenüber sind die neuen Räumlichkeiten. Größer, schöner, moderner. Auf der Suche nach einer Kleinigkeit für meinen Mittags-Lunch, habe ich diese Location ausgesucht. Auf 4 Monitoren werden typisch mediterrane Speisen angepriesen, unter anderem ein Döner-Salat. Nie gehört, was ist ein Döner-Salat?
Ganz einfach, ein Dönerfleisch ohne Brot – dafür auf einem Salatberg. Genau das richte für mich, da ich aufgrund meiner Glutenunverträglichkeit kein Dönerbrot darf. Schade, denn “Best Döner“ stellt die speziellen Dönerbrote selbst her und die sahen wirklich gut aus. Aber Gluten darf ich nun mal nicht! Das Dönerfleisch besteht zur Hälfte aus Pute und Kalb, die verschiedenen Salate war absolut frisch.
3 flinke Mitarbeiter hinter dem Tresen und trotz meiner Fragen, die ein wenig den glatten Bestellablauf hemmten, wurden die hungrigen Gäste alle zügig bedient. Das Dönerfleisch auf dem riesigen Berg von gemischtem Salat kostet gerade mal 5,50€, Softdrinks 2,00€. Sehr zivile Preise!


Ich wählte die Variante ohne Soße! (Milchprodukte darf ich auch nicht.)
Ohne Soße bedeutet aber auch ohne Gewürze. Auf Salz kann ich gut verzichten, nicht aber auf Pfeffer. Von einem Schnellrestaurant erwarte ich natürlich keine Pfeffermühle, nur mit dem pulverisiertem Schwarzpfeffer kann man mich jagen.... Deshalb habe ich immer für alle Fälle eine Mobile-Mini-Mühle dabei. ;-)


Das schöne Wetter lockte natürlich zum Draußenessen, allerdings dürfte das Personal hier die Tische öfters wischen.
Salatdöner, wieder was gelernt! Absolut lecker, zartes Fleisch und knackig frischer Salat.

Akuter Koffeinmangel ! Da kam mir das Pano gerade recht.
Aufgrund einer ziemlich schlaflosen Nacht und 220km Autobahnkilometern nach Aschaffenburg, brauchte ich dringen einen Koffeinschub. Mein Espresso wurde mit einem Glas Wasser gereicht. Ich lies mich in einem der bequemen dicken Sessel nieder und studierte die Karte und die Teller der übrigen Gäste. Ich war ziemlich beeindruckt. Es sah alles sehr appetitlich aus. Das Pano legt Wert auf regionale Produkte, lässt die Sauerteig-Brotlaibe nach eigenen Rezepten im Holzofen bei den den hiesigen Bäckern backen und die Kuchen und das Eis zum Teil von eigenen Konditoren und Mitarbeitern vor Ort selbst herstellen. Es ist saisonbezogen und bietet auch Speisen für Veganer an.


Bei meinem nächsten Besuch werde hier frühstücken! Die Toiletten befinden sich im Keller, aber es gibt eine Behindertentoiletten auf gleicher Ebene. Hier wurde an alles gedacht!
Im Gastraum ist ein Verkaufstisch aufgebaut, mit wirklich interessanten Kochbüchern.

Übrigens, der Name “Pano“ steht in Esperanto für Brot.