Schleswig-Holstein

Ebenfalls ganz weit vorn auf meiner persönlichen Kaffeezeit-Bestenliste ist das Hotel/Café/Restaurant "Seeterrassen" in Laboe.
Nach einem Besuch im Marine-Ehrenmal, dem historischen-Unterseeboot oder einfach nach einem Spaziergang lohnt es sich immer hier einzukehren. Ich war hier auch schon absolut lecker und einwandfrei essen. Die Speisekarte bietet regionale und saisonale Speisen, Fisch und vieles anderes. Dazu hat man einen direkten Blick auf den Laboer Strand und die Förde.
Diesmal sollte es aber eine angenehme Kaffezeit sein. Ich habe einen Tisch am Fenster reserviert, wir sind allerdings zu dieser frühen Nachmittagsstunde die einzigen Gäste. Wir werden sehr freundlich begrüßt. Am Tresen schauen wir uns die vielfältige Torten- und Kuchenauswahl an und wissen gar nicht, womit wir anfangen sollen. Die Kuchen sind hausgemacht und sehen alle gut aus. Wir wählen ein Stück Quarksahne-Torte und Apfelkuchen mit Schlagsahne; dazu gibt es für jeden ein Kännchen Kaffee. Die Mitarbeiterinnen sind freundlich, locker und zurvorkommend. Ohne größere Wartezeit wird Kaffee und Kuchen serviert. Obwohl sich nun das Restaurant mit anderen Kaffee-Gästen füllt, haben wir eine entspannte Kaffeezeit und wir bestellen uns noch ein Stück Kirsch-Streussel- und ein Stück Käsekuchen nach. Der Kuchen ist ausgezeichnet und der Kaffee ebenfalls sehr gut. Ich zahle für Kaffee und Kuchen 15,50€. Das ist absolut angemessen.
Bevor wir gehen, besuchen wir noch die sanitären Einrichtungen. Auch hier ist alles sauber und ordentlich. Es gibt übrigens auch extra eine Behindertentoilette und einen barierrefreien Eingang mit Aufzug auf der Rückseite des Hotels.
Fazit: Meine Empfehlung zum lecker Essen und Kaffeezeit. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend. Gerne wieder.

Nach einem ausgiebigen Spaziergang am Wasser stand uns der Sinn nach einer guten Kaffeezeit und wir entschieden uns für das Café "Backbord" in Schilksee, direkt im Olympiazentrum mit Blick auf den Schilkseer Hafen und die Kieler Förde.
Vor der Tür weist uns eine Tafel auf das vielfältige Waffelangebot hin. Nachdem wir uns einen Tisch ausgesucht haben, bestellen wir jeder eine Waffel und zwar einmal mit Apfelmus, Eierlikör und Vanilleeis und einmal klassisch mit heißen Kirschen und Vanilleeis. Dazu gibt es einen Becher Kaffee. 
Das Café "Backbord" ist ein eher kleines Café und in hellen Farben modern eingerichtet. Von dort hat man einen unmittelbaren Blick auf den Olympiahafen Kiel-Schilksee und den Außenbereich der Kieler Förde. Neben den frischen Waffeln gibt es ansprechende Torten und Kuchen. Außerdem werden morgens verschiedene Frühstücksvariationen angeboten und tagsüber gibt es für den kleinen Hunger ebenfalls Gerichte, wie z.B. Ofenkartoffeln.
Wir werden freundlich darauf hingewiesen, dass der Kaffee gerade frisch durchläuft. Aber da die Waffeln auch frisch gemacht werden, stört uns das nicht. Im Gegenteil... ich finde es gut, wenn man die Gäste informiert. Und so lange dauert es dann doch nicht, bis man uns die Waffeln und den Kaffee serviert. Der Kaffee schmeckt gut und die Waffeln sind normal hübsch angerichtet. Geschmacklich hinterlässt die Waffel bei mir allerdings ein Aha-Erlebnis. Sie ist genau richtig gebacken und fluffig. Geschmacklich eine der besten Waffeln, die ich in der letzten Zeit gegessen habe.
Fazit: Ich zahle für die leckere Waffel knapp 5,-€ und habe eine entspannte, gute Kaffeezeit mit interessantem Ausblick. Das gibt sicher eine Wiederholung.

Das Holsteiner

Es sei mir erlaubt, gleich im Eingangssatz ein Missverständnis zu vermeiden: der Name "Holsteiner Wirtshaus" führt seit etwa zwei Jahre etwas in die Irre. Ungefähr seit zwei Jahren hat sich das Restaurant einer Neukonzeptionierung unterzogen und sich aufs Burger-Grillen in Kombination mit der Verwendung hochwertiger und z. T. exklusiver Zutaten spezialisiert.

Optisch der Ansatz, das Lokal im ibero-argentinischen Stile durchzudesignen, verortet ist das Lokal im Außenbereich des Stadionkomplexes des Kieler Holstein-Stadions, wo derzeit die Hoffnungen auf den baldigen Genuss von Zweite-Bundesliga-Fußball aufblühen.

Parkplätze zu finden ist hier folglich keine Schwierigkeit, außer die Sportler sind im Einsatz.

Der ungewöhnlich gewählte Ruhetag Sonntag hat schon manchen Besuch meinerseits verhindert.

Den Eingang durchschritten, nach rechts der Weg zu Grill, Bar, Küchenbereich und WC's, davor in diesem Raumzentrum auch einige Sitzplätze, nach links der größere Gastraum, Stil "Spanische Entrada" mit Inkonsequenzen (z. B. Fußboden), insgesamt wohl etwas mehr als 100 Gastsitzplätze, Tischgruppen von vier bis zu ca. zwanzig Gäste vorplatziert.

Wir wählten zu diesem "Dinner":

Teriyaki-Burger:
Sesambun | Teriyakisauce | schwarzer Sesam | Wakame | Wasabidip,
als Menü 11,90 €, dabei eine Kartoffelbeilage sowie ein Getränk.

Tomate Büffelmozzarella-Burger
Tomaten-Olivenbun | Büffelmozzarella (70 gr) | Strauchtomate |
Tomatenpesto | Chimichurri | Rucola
als Menü 13,90 €, selbige Ergänzugen im Menüpreis enthalten

und

Kids Burger (sorry – nur für Kids bis einschließlich 12 Jahre)
Kinderpatty (60 gr) | Strauchtomate | süßsaure Gurke | Zwiebel |
(als Menü mit Pommes | Ketchup | Softdrink - Schorle oder Saft 0,2 l)
als Menü mit wieder denselben Ergänzungen 5,50 €.

(sorry, copy-paste aus der Online-Karte, bekomme die Formatierungen nicht einheitlich hin). Dazu der Hinweis: die Online-Speisekarte ist zwar etwas unübersichtlich, aber selbsterklärend und tranparent, wenn man sich durchgearbeitet hat.

Das Aufwerten der ersten beiden Menüs um größere Getränke-Gebinde erzeugte je Menü einen Aufpreis von 1,50 €.

Mein Teriyaki-Burger insgesamt ausgewogen zusammengestellt, Wasabi und Sesam drangen geschmacklich in angemessener Intensität hervor, Fleisch köstlich, qualitativ einwandfrei, sehr gut zubereitet. Sie können das hier.
Wakame-Auflage knackig, frisch, im Eigengeschmack überzeugend, ebenso die Saucenzubereitung.

Auch der Burger meiner Begleiterin wurde von ihr gelobt, wer meine letzte RK-Rezension zu diesem Restaurant gelesen hatte, kann sich vielleicht an die von mir kritisierte, recht geschmacksarme Chimichurri erinnern. Ich habe nicht probiert, kann es diesmal nicht beurteilen.

Die Pommes Frites, welche wir alle als Beilage gewählt hatten (zum Burger einfach obligatorisch), blieben unauffällig und konnten zu normaler TK-Ware keinen bemerkenswerten Unterschied aufzeigen. Angenehm mild gesalzen, das schätze ich.

Unsere dreijährige Madame verputzte die gesamte Portion, die einen hohen Gemüseanteil (Tomaten, Gurken) enthielt und insgesamt in ihrer Eigenschaft als Kinderportion durchdacht zusammengestellt war.

Fazit:
Der Gesamteindruck aus schon zahlreichen Besuchen zementiert sich.
Qualitativ grundsolide, hohes Augenmerk auf die Burger und deren Zutaten, dieses bemerkt man beim Verzehr. Bei den Beilagen leider etwas "schlampig".
Die Lage am Sportstadion mit Fensterrichtung zu einer Hauptstraßenkreuzung kann der Ambiente-Erzeugung kaum zutragen, bzgl. des Lokal-Ambientes ähnlicher Eindruck wie bei den Speisen: Schwerpunkte top, in Nebensachen zum Teil kleine Schlampereien.
Die Dame im Service ohne Schwächen, authentisch freundlich, von unserer Kleinen aber auch erobert worden und dem Kinde affin (hatte schon mehrfach den Eindruck, dass bei dieser Kombination dann der ganze Tisch eine gewisse Vorzugsbehandlung geniessen darf). Faktisch nichts zu meckern, zeitgleiches Servieren der Speisen und Getränke, freundliche Zufriedenheitsabfrage, das Angebot, Beilagen nachzuservieren, Blick für die Sauberkeit umstehender Tischgruppen.
Bepreisung des ganzen: m. E. n. ambitioniert und an der Obergrenze des Angemessenen, das empfinde ich wohl hauptsächlich wegen der festgestellten Schwächen in den Details so.
Insgesamt dennoch Kiels bestes Burgerrestaurant, die Einwände zu dieser Feststellung, welche ich in Folge der letzten RK-Rezension zu dieser Aussage erhielt, konnten mich nicht überzeugen (die genannten Alternativen waren mir allesamt bekannt, ihre Schwächen empfinde ich als ausgeprägter für den Charakter des Gesamteindrucks). Die Special-Burger hier sind hochwertige und aufwändige Kreationen, die den Anspruch an eine vollwertigen Hauptmahlzeit mit eigenen vielfältigen Geschmackskompositionen auf jeden Fall erfüllen.
Macht weiter so, und greift doch mal die Mängel in den seitlichen Randbereichen an (mir erscheint das gar nicht so aufwändig).