Nordrhein-Westfalen

Der Freitagabend führte meine Frau und mich nach Münster. Wir beide hatten Lust die "ausgetretenen Wege" zu verlassen und mal ein neues Restaurant zu testen. Meine Frau erinnerte sich an einen schönen Sommerabend im letzten Jahr, den wir auf der Terrasse der Vinothek am Theater genossen hatten. Und uns bei ein oder zwei (ich weiß es nicht mehr) guten Rieslingen fest vorgenommen hatten, einmal hier einzukehren um auch die angebotenen Speisen mal zu genießen.

Ein Anruf sicherte uns für 19:30 Uhr einen Tisch. Das war allerdings knapp, denn der Freitagabend ist auf Grund des naheliegenden Theaters sehr beliebt bei den Besuchern der Vorstellungen um den Abend dort zu starten vor, oder ausklingen zu lassen nach der Vorstellung. Unbedingt reservieren!

Peter hat mit seinen Fotos treffend das Ambiente dargestellt, ich könnte es nicht besser, es wäre auch zu dunkel gewesen. Somit habe ich nur 3 Fotos von den bestellten Speisen eingestellt. Unser Eindruck über den Abend war sehr positiv. Die Vinothek ist recht rustikal eingerichtet. Hat aber einen hohen Gemütlichkeitsfaktor. Man fühlt sich eigentlich sehr wohl, trotz Stühlen, die etwas aus dem Leim gehen.

Das Publikum besteht zum größten Teil aus der Klientel aller geisteswissenschaftlichen Institute der Wilhelmsuniversität, vielen Lehrern und Beamten. Ich war gefühlt der einzige  Absolvent einer Ingenieurwissenschaftlichen Fakultät. Aber damit muss man in Münster generell leben. Ich habe mich trotz allem, siehe oben, wohlgefühlt.

Die Karten lassen sich im Internetauftritt der Vinothek einsehen. Ebenso wie bei der Gestaltung der Räume will man auch bei Speisen und Weinen keine "Spitzenklasse" sein. Die Weine sind ordentliche Orts und Gutsweinqualitäten, eine sehr hohe Anzahl offener Weine zeichnet die Karte aus. Die Küche ist gehobener Standard. Bürgerliche Küche mit Herz und französischem Einschlag.

Bei einem Cremant studierten wir also die Karte und entschieden uns bei der Vorspeisen für den gemischten Vorspeisenteller für zwei Personen. Ich habe ein Foto des Tellers hochgeladen. Es sieht nicht nur sehr umfangreich aus, er war es auch. Verschiedene Käse, ein wohlschmeckender Vitello Tonnato, Hummus, etc, etc......und sehr leckere Linsen, die waren das Beste. Lauwarm mit einem sehr guten Essig abgeschmeckt. Lecker. Der Teller war insgesamt wohlschmeckend und seinen Preis wert. Ein Tipp, er reicht als Vorspeise locker für 4 Personen.

Die Hauptspeisen entstammten der klassischen französischen Küche. Boeuf Bourguignon und Coq au Vin blanc.

Meine Frau hatte das Boeuf erwählt und hatte an ihrem Gericht nichts auszusetzen. Perfekt geschmortes, sehr zartes Rindfleisch, in einer schön gebundenen schmackhaften Sauce. Serviert nicht ganz so klassisch mit Semmelknödeln. Daumen ging nach oben bei meiner Frau.

Mein Coq au Vin kam aus der Küche begleitet von einem kleinen Beilagensalat und ebenso Semmelknödeln. Auch hier, perfekt gegartes, sehr zartes Geflügel, obere und untere Keule schon zerlegt. Gut abgeschmeckt, die Sauce machte die Knödel zu einer guten Beilage. Der Salat war frisch und knackig serviert.

Fazit zum Essen, die Küche hält ihr Versprechen und serviert Klassiker in einer guten Qualität. Daumen dafür auch bei mir nach oben. Ich vergebe fürs Essen 3,5 Punkte. Die aufgerufenen knapp 100 EUR sind ein angemessenes PLV.

Wir haben die offenen Weine der Karte getestet und sie begleitend zum Essen geordert. Dort sollte für jeden ein passender Wein zu finden sein.

Der Service wickelte seinen Job gut und verlässlich ab, eine Kraft mehr hätte an dem Abend etwas Stress aus dem Service genommen, aber ansonsten kein Grund zur Klage.

Wir kommen gerne wieder zum Essen und Trinken, allerdings im Sommer, wenn man noch schöner draußen auf der Terrasse sitzen kann!

Was soll man vom Essen erwarten, wenn der Abend in einem Variete verbracht wird. Ehrlich, ich dachte, das mit dem Essen kannste vergessen! Vorspeise vor der Show, Hauptspeise in der Pause und das Dessert während der Show nach der Pause. Hektik? Alles trocken, muss ja irgendwo gewärmt werden, wenn einige Hundert (?) gleichzeitig das Essen serviert bekommen, oder?
Also, ganz "ohne Vorurteile" ins Apollo....

Toll war schon die Begrüßung. OK, wir waren eine sehr große Truppe, aber es erfolgte eine persönliche Begrüßung und nach einem Aperetif die Begleitung zu den Tischen. Es wurden die Kellner vorgestellt und zu erst die Getränke aufgenommen und serviert. Die Vorspeise kam ca. eine halbe Stunde vor der Show, genug Zeit also.

Die Vorspeise:
gebackene Strauchtomaten-Tatre mit Büffel-Mozzarella und Rucola

Die Hauptspeise:
Hähnchen-Medaillons mit Orangen Chutney und Pure von frischen Erbsen auf grünem Spargel mit Möhren mit Balsamico Jus

Der Nachtisch:
Mousse au Chocolat von weisser Schokolade mit marokanischen Zwergfeigen  und Joghurt-Crumble

Alle Gänge waren optisch sehr gut angerichtet und waren geschmacklich einwandfrei, keine Kruste durch irgendwelche Warmhalte-Öfen, in keiner Weise trocken. Das Orangen Chutney vom Hauptgang einfach super passend zu dem Huhn. Auch die anderen Kollegen waren mit den anderen Hauptgängen zufrieden. Ach, die kleinen Zwergfeigen klasse im Geschmack, schmeckten richtig nach mehr ;-)

Die Bedienung war zahlreich und aufmerksam. Die Getränkebestellungen wurden mit einem Tablet aufgenommen und kamen sehr schnell. Auch im Dunkeln, während der Show wurde der Service weiter gemacht.

Ambiente, naja, es ist kein Restaurant, sondern eher ein Theater mit Tischen und Stühlen, sehr eng bestuhlt. Passt zu dem Abend und die tolle Show rundet das ganze ab.

Hinsichtlich der Räumlichkeiten und der Lage siehe meine vorherige Bewertung, auf eine Wiederholung sei hier verzichtet.

Wir treffen uns monatlich mit Freunden in der Neuen Schmiede und waren bislang mit den Räumlichkeiten und dem Service zufrieden, ebenso mit dem Essen.
Die Zufriedenheit hat sich hinsichtlich der Räumlichkeiten und des Service nicht geändert, jedoch bei den Speisen gibt es "Abzüge".
Bei dem Wunsch nach einer etwas individualisierten Pizza wurde einem von uns unmissverständlich deutlich gemacht, es gäbe nur die in der Speisekarte aufgeführten Pizzen, Variationen, auch wenn es nur das Hinzufügen von Salami, Schinken o.a. sei, ist nicht möglich.
Dei dem von mir bestellten Krüstchen waren Bratkartoffeln und Salat frisch und lecker, das Schnitzel hingegen war ebenfalls nicht änderbar und scheint fertig aus der Tiefkühltheke in die Pfanne gekommen zu sein.
Hier ist noch Besserungspotential.