Rheinland-Pfalz

Die Pizzeria Amalienlust kenne ich schon lange. Vor ca. 20 Jahren war dies die Stammpizzeria nach dem Reitunterricht, meine Freundin und ich kehrten hier dann gerne hungrig ein.

Die Pizzeria liegt fußläufig zentrumsnah, dennoch etwas versteckt. Ein großer Parkplatz schließt sich Richtung der B41 und der Nahe an, die Pizzeria hat auch wenige eigene Parkplätze. Das Gebäude ist nicht gehbehindertengeeignet.

Lange war ich nun nicht mehr hier. Kürzlich wollte ich telefonisch einen Tisch reservieren und es hieß nur knapp, die Pizzeria sei geschlossen. Dann hörte ich, der damalige Koch wollte dort wieder weitermachen. So startete ich den zweiten Anruf, es ist wieder geöffnet und wir machten uns auf den Weg zum Abendessen.

Service:
Wir nahmen bei schönen und warmen Wetter an einem der schönen Außenplätze Platz. Die junge Dame im Service, wie sie später berichtete wohl die Chefin, begrüßte uns nett.

Gleich die Frage, ob wir schon Getränke bestellen möchten. Wir bestellten 1 Flasche Wasser und bekamen die Karte gereicht.

Die junge Dame war freundlich und aufmerksam. Allerdings ließ sie uns an ihrem Leben und ihren sehr speziellen Lebensweisheiten doch zu sehr teilhaben. Sie hatte wohl das Gefühl, uns schon seit vielen Jahren zu kennen, wir nicht. Wir werden gerne freundlich und ungezwungen bedient, auch ein kleiner Plausch ist immer nett. Aber Familiengeschichten und –streitereien, Konsumverhalten etc. (noch) fremder Menschen  brauche ich bei einem gemütlichen Abendessen mit meinem Mann nicht.

Donnerstags ist Pizzatag. Fast jede Pizza zu € 5,00. Dies wird wohl so gut angenommen, der Chefin ist an diesem Tag schon zu viel los. Zum Glück waren wir mittwochs dort.

Das Essen kam sehr zügig, Pfeffermühle wurde auf Wunsch sofort geholt, bezahlen ebenfalls flott.

Speisen und Getränke:
1 Flasche 0,7 l San Pellegrino zu € 4,50
2 Gläser 0,2 l Frascati, trocken zu € 3,00 (trinkbarer leichter Standardwein, nicht mehr. Ein zweites Glas braucht man nicht).

Die Speisekarte ist sehr üppig. Man gibt sich alle Mühe, kein italienisches Gericht zu vergessen und es jedem Recht zu machen. 19 Vorspeisen, 10 Salate, 41 Pastagerichte, 37 Pizzen, 32 Fleisch- und 3 Fischgerichte. Mir ist das echt zu viel.

Wir bestellten als Vorspeise beide beide einen gemischten Salat nach Art des Hauses zu € 3,50.
Beim Servieren des Salates war mir dann klar: Der alte Koch ist tatsächlich wieder in der Küche. Das cremige und leicht gelbe (evtl. etwas Kurkuma oder Senf ?) Dressing habe ich gleich wieder erkannt. Und das schmeckt wirklich toll! Die frischen Zutaten des Salates italienisch schlicht: Eisbergsalat, Gurkenscheiben, Tomatenspalten und Zwiebelringe. Brot wurde leider zum guten Salat nicht gereicht.

Wenig später wurden unsere Pizzen serviert.

Für meinen Mann die einzige der vielen Pizzen die etwas kreativ klingt:
Große Pizza Carpaccio mit frischer Tomatensauce, Käse, hauchdünnem Rinderfilet, Rucola und Parmesan zu € 9,00 (laut Karte € 9,50). Mit dem gewünschten extra Knoblauch kam man dann wieder auf € 9,50.
Der Teig schön dünn und knusprig. Die Tomatensauce würzig. Mit dem Rinderfilet, Rucola und Parmesan wurde die Pizza ja erst nach dem Backen belegt. Der Rucola war leider schon etwas lange gelagert und schlaff. Auch der Parmesan war weder frisch gehobelt noch von guter Qualität. Kleinigkeiten die nicht sein müssen.

Ich wählte die große Pizza Vegetaria mit frischer Tomatensauche, Käse, Zucchini, Paprika, Spinat und Broccoli. Serviert wurde die kleine Pizza, daher auch nur € 6,50 + € 0,50 extra für Knoblauch abgerechnet. Schön kross gebacken, gut gewürzt. Leider waren die Zucchini und die Papikasteifen sehr matschig, da vorgebraten. Der Tiefkühl-Broccoli hatte zum Glück noch etwas Biss.

Beim Abräumen wurden wir gefragt, ob es geschmeckt hat. Ich bemerkte das sehr weiche Gemüse und die Chefin erklärte, die Gäste wollten dies meist so weich und Paprika und Champignons aus dem Glas. Beim nächsten Mal soll ich es einfach beim Bestellen sagen, dann würde mit frischen Zutaten belegt. Nun, dies ist dann ein Angebot.
 
Ambiente und Sauberkeit:
Lage und Haus (Gründerzeit ?) sind wirklich sehr schön.
Die Außensitzplätze sind bequem und neu bestuhlt. Die Tische bereits mit Papierserviette, Messer und Gabel eingedeckt. Mein fleckiges Messer habe ich dann am Tisch ausgetauscht.
Wir wählten einen Tisch mit leerem Aschenbecher. Fast an allen anderen Tischen waren deutlich die Zigarrettenkippen in den Aschenbechern zu sehen. Die Becher wurden auch nicht geleert. Den Mief braucht doch wohl selbst kein Raucher am Tisch?

Innen ist es gepflegt und gemütlich. Es wurde in den vergangenen Jahren mal renoviert.
Die Toiletten sind in die Jahre gekommen, aber sauber.
 
Fazit:
Wenn wir nochmal in Kirn sind, würden wir hier eventuell einen weiteren Versuch starten. Extra hinfahren lohnt sich nicht.
 
 

Besuch am 09.08.2014

Allgemein
Durch Rheinhessen gefahren und eine Straußwirtschaft gesucht und doch wieder im Gutsausschank Bruckmer gelandet. Aber nicht wie sonst zufrieden gewesen. Fragten an einem Tisch ob hier noch frei wäre, da alle anderen im freien besetzt waren. Wir nahmen bei Gästen mit 2 gut erzogenen Hunden (Möpse) Platz und kamen so auch an diesem Abend mit den Gästen ins Gespräch.  Es war nur eine Speise - u. Getränkekarte am Tisch und so hatten wir erst nach Erhalt der zweiten Karte die Möglichkeit unsere Getränke auszuwählen.
Wir waren bei früheren Besuchen besser zufrieden.
Bedienung - Essen
Es waren drei junge Damen die an diesem Abend im freien bedienten. Der bestellte Wein u. Weinschorle wurden auch schnell nach der Aufnahme an den Tisch gebracht und nach der Speisebestellung gefragt. Aber wir wollten uns diese erst mal anschauen, um uns dann zu entscheiden. Nach der Bestellaufnahme kam  die Knusperstange in einem angemessenen Zeitraum, aber  für den Hauptgang hat es dann auch eine Zeitlang gedauert bis das erste Essen  Hackbraten geliefert wurde. Die zweite Hauptspeise gebratene Hausmacher Dosenbratwurst kam gar nicht weil es die Bedienung verkehrt verstanden hätte, sie wollten meiner Frau eine normale Bratwurst liefern die Sie aber nicht wollte, Also Neubestellung Camembert da die gebackene Hausmacher Dosenbratwurst aus wäre? Scheinbar nicht selbstgemacht – oder zu wenig eingekauft. Na dann wieder warten bis der mit Röstaromen auf der Unterseite geliefert Camembert kam. Die Gäste vom Tisch, hatten es der Bedienung bestätigt dass die gebratene  Dosenbratwurst bestellt wurde.  Es wurde sich zwar Entschuldigt, aber das war es auch.
Die Bestellung war für vorne weg 1 Belegte Knusperstange mit Salami zu 4,30€, als Hauptspeise:  Hackbraten mit Zwiebelsoße  und Brot zu 4,70€  sowie gebratene Hausmacher Dosenbratwurst paniert mit Bratkartoffeln zu 5,40€ - nicht geliefert, dann umbestellt auf  Camembert mit Preiselbeeren und Toastbrot zu 4,80 €.
Die  Knusperstange – dunkles Käsebrötchen mit Salami u. Gürkchen belegt – da kann man nichts verkehrt machen war gut, Hackbraten war für mich OK – die Zwiebel sehr süß, na ja der Camembert an der Unterseite angebrannt. Dafür nur 2 Sterne.
Getränke:
Niersteiner Klostergarten, Kerner feinherb, Qualitätswein mit Prädikat 0,2l zu 1,80€, Weinschorle sauer 0,4l zu 2€.
Der Wein und die Schorle hatten uns gut geschmeckt.
Das Ambiente
Ist im freien Platiktisch - u. Stuhlatmosphäre.

Das Romantik-Jugendstilhotel Bellevue schließt sein Sternerestaurant „Clauss-Feist“ zum Monatsende.


Der Entscheidung soll nach langer und sorgfältiger Überlegung gefallen sein. Als einen der wichtigsten Gründe werden wieder die neuen gesetzlichen Höchstarbeitszeiten in Deutschland genannt, denn diese sollen mit den "kumulierten Vorbereitungs- und Servicezeiten" in einem Sternerestaurants nicht leistbar sein.


Auch andere Hotel-Betreiber argumentieren so oder ähnlich.

Doch neben den Löhnen und Arbeitszeiten haben Sternelokale auch Probleme eine Rendite zu erwirtschaften – hier werden oft die geänderten Verbraucher-Wünsche genannt (weniger "Luxus“, weniger "Service“ – aber  "kerniges" Essen: Stichwort "fine dining" bzw. "casual dining").


Das „Clauss-Feist“ war erst im Sommer 2014 als Gourmetrestaurant eröffnet worden. Unter der Leitung von Küchenchef Renato Manzi wurde auch sofort der Michelin-Stern geschafft. Matthias Meurer kam dann im Frühjahr 2015 ins Haus.


Der Küchenchef und sein Team werden denn wohl im Haus bleiben und sich künftig um das verbleibende Restaurant „Belle Epoque“ kümmern.
Dort wird auch ein Gourmetmenü auf Vorbestellung erhältlich sein.
Ob damit die „Krise“ der Feinschmeckerlokale abgewendet werden kann, wird die Zukunft zeigen.

Jedenfalls ist die Gastro-Szene weiterhin gewaltig in Wallung.