Rheinland-Pfalz

Unsere letzte Übernachtung auf dem Weg von der Quelle der Ahr bis zu Ihrer Mündung hatten wir in Ahrweiler vorgesehen. Auch hier konsultierten wir wieder die Seite "wanderbares Deutschland" für die Suche nach einem Wanderer-geeigneten Gastgeber in Ahrweiler. Wir buchten uns also in das Hotel Krupp ein. Es liegt mitten in der Fußgängerzone von Ahrweiler.

Das Haus ist sehr gepflegt und modern ausgestattet, und dementsprechend war es auch die kostspieligste Übernachtung unserer Wanderung. Aber die aufgerufenen Preise passen zum Ambiente und dem sehr gepflegten Haus.

Da wir nach nun 4 langen Etappen müde waren und keine Lust mehr hatten, ein anderes Restaurant aufzusuchen, blieben wir im Krupp und aßen dort zu Abend. Eine Terrasse auf der Rückseite des Hauses bot die Möglichkeit, das sehr schöne Wetter auszukosten und draußen zu speisen. Wir kamen im Laufe des Abends in den Genuss die Stammkundschaft des Krupp zu bewundern. Ältere Herrschaften in den besten Jahren beim Kuraufenthalt. Wir rissen den Altersschnitt ganz entscheidend nach unten!

Der freundliche und ausgebildete Service brachte Karten und fragte nach einem ersten Getränkewunsch. Eine große Flasche Wasser, sowie zwei Winzersekt sollten es sein.

Die Karte offerierte eine Standardküche sowie eine saisonale Spargelkarte. Für die Vorspeise entschied ich mich umgehend für das angebotene Tartar. Meine Frau schloss sich dem an. Angekündigt wurde ein Rindfleischtartar im Roastbeefmantel mit Kapernäpfel und kleinem Rösti. Serviert wurde dann ein Kapernapfel, der ein Tartar in einer Scheibe Roastbeef krönte. Dazu Gurken und sehr dunkle kleine Rösti mit einem Kräutersauerrahm. Das Tartar war mir persönlich etwas zu heftig mit Gurkenstückchen und Zwiebelstückchen angemacht. Die Rösti sehr, sehr dunkel. Insgesamt ein durchschnittliche Vorspeise. Ich war etwas enttäuscht und hätte hier mehr erwartet.

Als nächsten Gang hatte sich meine Frau für "Rotbarsch mit Chorizo-Würfeln im Steintopf gebacken mit Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln" entschieden. Auch hier war der Eindruck etwas zwiespältig, so richtig mediterran war das nicht, dafür war es etwas zu schwer in der Zubereitung. Der Fisch selber ging in der Chorizo Haube geschmacklich unter. Ich probierte ein kleines Stück und fand den Fisch in einem guten Garzustand, aber mit keinerlei eigenem Geschmack.

Mein "Zanderfilet im Speckmantel mit Pernodsauce und gebratenen Pilzen auf Gemüserisotto" konnte da mehr überzeugen. Ein gut gebratenes Filet vom Zander, auf den Punkt zubereitet, knusprig die Haut, glasig im inneren, gut ergänzt durch den Speckmantel schmeckte sehr lecker. Die Art der Pilze wurde nicht verkündet, ich vermute es waren Kräuterseitlinge. Diese, sowie das Risotto waren eine schmackhafte Begleitung zum Fisch. Das war ein guter Gang.

Als Dessert teilten wir uns Erdbeeren unter Sabayone gratiniert. Diesmal war es eine Grand Marnier Sabayone. Die Erdbeeren gut, schön mit Minze mariniert, die Sabayone mit einem sehr scharfen alkoholischen Ton durch die reichliche Zugabe von Grand Marnier war nicht so meines. Auch hier kam wieder keine rechte Freude auf.

Ein Espresso als Abschluss beendete das Essen im Restaurant des Hotel Krupp. Getrunken haben wir einen Blanc de Noir vom WG Lingen in Ahrweiler. Gut!

Fazit: die Küche muss für die aufgerufenen Preise etwas nachbessern. Das war im Ganzen nicht die über 100 EUR wert, die wir bezahlen mussten. Kein wirklich grober Schnitzer, aber auch kein bleibender Eindruck. Insbesondere im Vergleich mit der Küche des Weinhaus Kläs einen Abend vorher. Das Hotel ist gut, auch das Frühstück am nächsten Morgen war gut, aber essen würden wir dort nicht mehr.

...denn eigentlich wollten wir bei Brogsitters Sanct Peter ganz in der Nähe einkehren. Die Homepage erlaubt ganz ausdrücklich auch dem Wanderer einzukehren. Nimmt er dieses allerdings wörtlich, so muss er sich am Fronleichnamstag, unserer vierten Etappe auf dem Ahrsteig, dem prüfenden Blick des Oberkellners stellen und es wird ihm beschieden, dass auf der Terrasse leider gar kein Tisch mehr frei ist.

Nun denn, wir hatten Hunger und Durst und sehnten uns nach einer Pause im Garten oder auf einer Terrasse. Also kurz die Straße gequert und bei der Walporzheimer Winzergenossenschaft hereingeschaut. Das schaute ganz verlockend aus. Und es waren nur ein Drittel der Tische besetzt. Also eingekehrt und ein schattiges Plätzchen gesucht.

Der freundliche und fixe Service kam umgehend auf uns zu und überreichte Speise- und Weinkarte. Wir bestellten beide einen offenen, trockenen Blanc de Noir des Hauses und schauten uns in der Karte nach einem Lunch um. Heraus kam die Bestellung eines Flammkuchen sowie eines Saisonsalates mit Jakobsmuscheln.

Für meine Frau der vegetarische Flammkuchen mit Käse, Paprika und Zwiebeln. Es präsentierte sich ihr ein nicht gerade klassischer Flammkuchen. Nach Ihrer Aussage aber gut schmeckend, sie war zufrieden.

Ich hatte mir den Saisonsalat mit Jakobsmuscheln ausgesucht. Die Jakobsmuscheln waren gut zubereitet. Glasig innen, nussig im Geschmack. Das konnte gefallen. Dazu ein großer frischer Salat mit einer guten Vinaigrette. Gutes Sommergericht für heiße Tage.

Wir probierten uns noch ein wenig durch die Weinkarte und weil es so schön war, bestellten wir spontan noch ein Dessert. Der schwitzende Wanderer darf bei 25 km Etappen so etwas ohne schlechtes Gewissen haben.

Für meine Frau das Erdbeertörtchen mit verschiedenen anderen Erdbeerzubereitungen und für mich eine Rohmilchkäseauswahl. Beide Desserts warn sehr schmackhaft.

Fazit: Eine schöne Einkehr, gutes Essen und eine klare Empfehlung, wenn das Sanct Peter einen nicht einkehren lassen möchte.

Am Ende unserer dritten Etappe auf dem Ahrsteig hatten wir uns das Hotel und Weinhaus Kläs als Unterkunft ausgesucht. Eine gut gestaltete und gepflegte Homepage ließ uns schon im Voraus hoffen, dass wir einen schönen und angenehmen Abend sowie Nacht verbringen könnten. Direkt an der Ahr und leider damit auch an der Talstraße liegt das Weinhaus (Zimmer waren aber ruhig zur Seite gelegen). Schon von weitem kann man es vom Wanderweg aus erkennen. Verirren unmöglich.

Auch hier waren wieder ganz kurz vor der offiziellen Öffnungszeit, aber uns wurde trotzdem Einlass gewährt. Unser Zimmer war sehr einfach und rustikal eingerichtet, insgesamt würde dem Hotelbereich eine Renovierung schon gut tun, es ist schon sehr in die Jahre gekommen. Aber alles ist sauber und gepflegt.

Nachdem wir uns wieder in einen für einen Restaurantbesuch respektablen Zustand gebracht hatten, nahmen wir auf der schönen Terrasse vor dem Haus Platz. Und beim studieren der gereichten Karten stieg unsere Vorfreude auf das Essen immer mehr! Hier setzte jemand einen deutlichen Kontrapunkt zur bisher auf dem Wanderweg ausführlich gekosteten Eifelaner Rustikalküche. Bei einem Winzersekt der Mayschosser Winzergenossenschaft entschieden wir uns für folgende Gerichte.

Vorab:

Für meine Frau gebackener Eifelziegenkäse mit einer Mousse ( die Küche nannte es Pesto) von grünem Spargel, dazu ein Saisonsalat. Ich habe ein Bild des Gerichts eingestellt. Optisch und geschmacklich ein sehr guter Gang. Ich durfte nur aller kleinste Bissen kosten, das spricht für sich. Sehr kreativ die Kombination aus gebackenen Ziegenkäse mit Honig und der Guacamole-artigen Zubereitung des grünen Spargel. Der Salat frisch mit einer sehr guten Himbeer-Vinaigrette.

Ich bestellte mir von der saisonalen Spargelkarte eine Vorspeise: hausgemachte Panna Cotta von weißem Spargel auf dem schon erwähnten Pesto von grünem Spargel serviert mit Tranchen vom heißgeräucherten Wildschweinschinken. Auch hier ein Foto im Anhang. Die Kombination aus relativ mild schmeckenden Spargelgericht und dem kräftigen Wildschweinschinken war hervorragend. Auch hier ein sehr gutes Gericht auf meinem Teller.

Hauptgericht:

Für meine Frau gebratene Eifelforellenfilets auf Tomaten-Fenchel-Gemüse und Salzkartoffeln als Beilage. Siehe Foto, es präsentierten sich perfekt gebratene, leicht mehlierte Filets auf einem sehr schmackhaften Gemüse. Die Kombination Tomate mit Fenchel war an sich schon sehr gut, und mit den Filets wiederum hervorragend gut. Ich kann nur wieder geben, was meine Frau kundtat, ich durfte nicht probieren! Also war es sehr gut!

Aus der Spargelkarte wiederum kam mein Hauptgang. Gratinierter Auflauf von Spargel und Lachs serviert mit jungen Kartoffeln. Ein schönes Frühlingsgericht wurde mir serviert. Knackige, kurz blanchierte, Spargelstücke, zusammen mit sanft gegarten Lachswürfeln ganz kurz in einer Bechamel gratiniert waren eine Freude. Sehr lecker.

Dessert:

Wir beide orderten das Dessert aus der Spargelkarte: Gratinierte Erdbeeren mit Rieslingsabayone mit hausgemachten Parfait von weißer Schokolade. Wieder wurde ein top angerichtetes Essen serviert, unbedingt Foto anschauen. Die Erdbeeren warne leicht mariniert mit Minze, kalt mit der durch das gratinieren heißen Sabayone eine vorzügliche Kombination. Gut auch das Parfait, aber nicht annähernd so gut wie die Erdbeeren.

Über das Essen begleiteten uns aus einer sehr gut sortierten Ahrweinkarte ein Spätleseriesling trocken von der Winzergenossenschaft Mayschoss, ordentlich bis gut, ein Riesling, den ich wieder bestellen würde. Danach noch eine kleine 0,375 Flasche von Jean Stodden: Spätburgunder JS von 2011. Obwohl "nur" eine Orts- oder Gutsweinqualität (nach VDP Klassifikation, ich konnte es nicht sicher feststellen) ein extrem guter Lagencuvee von Jean Stodden. Was dazu führte, dass wir nach dem Dessert noch eine kleine Flaschen nachbestellten (hätten wir mal gleich die Große genommen).

Fazit: ein etwas unscheinbares Haus am Ortsausgang von Mayschoss Richtung Altenahr entpuppte sich als kleines kulinarisches Juwel. Unbedingt einkehren, wenn sie an der Ahr sind. Wir kommen ganz sicher wieder.

Fazit 2: Am Folgetag kehrten wir zur Weinprobe beim WG Kreuzberg (zu recht eines der 100 besten WG in Deutschland) in Dernau ein und auch dort wurde das Weinhaus Kläs als Restaurant empfohlen. Hatten wir also im Voraus alles richtig gemacht! :-)

Die dritte Etappe des Ahrsteig führte uns von Insul nach Mayschoss durch Altenahr hindurch. Hier in Altenahr beginnt der Weinbau im Ahrtal und auch die Touristendichte steigt an. Waren wir bisher durch eine fast menschenleere Landschaft gewandert, änderte sich das nun auf dem Wanderweg. Wir hatten uns vorgenommen, im Hotel Ruland unsere Mittagspause einzulegen. Dieses Hotel kannten wir bereist von einer früheren Übernachtung (vor Kritikerzeiten) und das damals Gebotene ließ uns wieder einkehren.

Die Terrasse liegt auf der Rückseite des Hotels und zwischen Terrasse und Ahrufer liegt noch ein sehr schöner kleiner Biergarten mit Zugang direkt vom Uferweg. Nachdem wir uns durch Massen an Bustouristen geschlagen hatten, fanden wir den Biergarten nur mäßig besetzt vor. Es fand sich also ein schöner Tisch für uns Beide. Nachdem der Service nach einiger Zeit die neuen Gäste bemerkt hatte, bekamen wir die Mittagskarte gereicht und bestellten einen trockenen Riesling und eine große Flasche Wasser. Wir kannten die Küche des Hotels ja aus einem früheren Besuch und stellten erfreut fest, dass sich der Anspruch der Küche in der Zwischenzeit nicht geändert hatte.

Ich bestellte mir
Ruland’s Fischvariationen…
… an Spinatsalat in Sesamdressing…
mit Wasabi Lachs auf Wakame, Frühlingsrolle, gebratener Scampi und Zander auf Glasnudeln mit dreierlei Soßen

Meine Frau Matjes mit einem hausgemachten Rote-Beete-Apfel-Salat.

Beide Gerichte waren außerordentlich gut. Insbesondere die Wahl meiner Frau erwies sich als top Gericht. Die Küche weiß, wo sie ihre Matjes kaufen muss (ich bin als halber Niederländer anspruchsvoll bei Matjes), der Salat war bei dem sehr heißen Temperaturen ein sehr gutes Mittagsgericht. 100% Lecker.

Meine Fischvariationen waren gut, aber nicht so gut wie die Wahl meiner Frau. Fisch und Meeresfrüchte sehr gut zubereitet, aber der Wakamesalat als Begleitung war zu dominant im Geschmack als Begleitung zum Zanderfilet, den Gambas, der Lachsterrine und einer Art Thunfischrolle mit Reisfüllung. Fisch lecker, Wakamesalat auch, aber eine nicht ganz glückliche Paarung.

Fazit: wir können die gute Küche des Hotels Ruland bestätigen und kommen gerne wieder! Die Preise entsprechen dem gebotenen. Wir waren wieder zufrieden.