Fellbach

Im Asia World ist es möglich, entweder a la carte oder vom Buffet zu essen.

Das kleine Buffett mittags enthält alles, um satt zu werden: Reis, Rindfleisch mit Gemüse, Nudeln und Hähnchen, Pommes, verschiedene Soßen, ...

Beim großen Buffet am Abend ist zusätzlich noch Sushi aufgetischt und es findet das sogenannte Show-Cooking statt. Show-Cooking bedeutet, man(n)/Frau stellt sich vom Büffet sein eigenes Essen zusammen. Es ist z. b. frischer Fisch, Garnelen, Rindfleisch, Gemüse, verschiedene Soßen und vieles mehr, das dann im Beisein des Gastes gebraten wird. Leider sieht die Praxis anders aus: man stellt seinen Teller mit den Speisen dem Koch hin. Dieser wird dann nach Zubereitung an den Tisch gebracht. Glück hat, wer seinen Teller wieder zurück bekommt, und nicht den mit den Speisen eines anderen. Ich hatte noch nie das Glück, und bekam nie meines (demnach ein anderer auch nicht, ob's der wohl auch gemerkt hat?).

Es wird viel Frittiertes angeboten, sehr fette Speisen auch wenn nicht frittiert wurde. Uns persönlich ist es zu schwer, kalorienlastig und der Glutamateinsatz ist enorm.  Zudem gefällt uns die Atmosphäre dort nicht, es ist überhaupt nicht gemütlich und geht zu wie auf dem Bahnhof. Der Geräuschpegel ist dementsprechend hoch, was bei ca. 250 Menschen ja auch verständlich ist.

Das Buffet wird immer rasch aufgefüllt, die Restaurantbesitzer selbst sind auch im Service. 

Obwohl wir nicht drauf aus sind, essen zu dürfen bis zum Abwinken, war es manchmal ein günstiger und schneller Mittagstisch ohne Wartezeit. Seit das Restaurant dann dreimal hintereinander von anderer Stelle geschlossen wurde, war dann für uns Feierabend.  

Karrer's Küche konnte ich zum ersten Mal im Jahre 2000 in "Weber's Gourmet im turm" und das in luftiger Höhe von ca. 144 m des Stuttgarter Fernsehturms genießen. Heute findet man Karrer im Keller -und das ist wortwörtlich zu nehmen, da sich sein Gourmetrestaurant, dekoriert mit einem Michelin-Stern in einem Gewölbekeller befindet. In den Anfängen befand es sich im Erdgeschoss und vermutlich ließen sich die großen Räumlichkeiten doch nicht in der Menge mit betuchtem Klientel füllen. Gewöhnlich mache ich mir über die anzutreffenden Loctions der Sternegastronomie keine Gedanken. Hier beschäftigte es mich schon. Wie läßt es sich in Räumen, die unterhalb der Erdoberfläche liegen und dazu noch in einem Gewölbekeller, speisen?

Das Restaurant liegt im alten Teil der Stadt Fellbach. Glücklich kann sich schätzen, wer im im Hof des Restaurants einen Parkplatz ergattert. Ansonsten sind Parkplätze dort Mangelware und es ist oft besser, gleich ins nahegelegene Parkhaus zu fahren. Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.

Beim Eintreten werden wir schon erwartet und die junge Dame nimmt unsere Jacken ab, bevor es die paar Stufen hinab in den Gourmettempel geht. Ein geschmackvoll restaurierter und stilvoll hergerichteter Gastraum bei dem durchdachte und dezente Akzente mit den kugeligen Hängeleuchten, den Windlichtern an der Wand und den Spiegelbordüren auf den Gewölbesteinen gesetzt wurden. In der Mitte des Raumes befindet sich eine beleuchtete ovale (anstelle eines Tisches), die zum Abstellen und einschenken dient. Später finden hierauf die Fertigstellungen der molekularen Spielereien statt. Ca. sieben Tische stehen an diesem Abend bereit und unsere Sitzecke ist gemütlich. Bis auf einen oder zwei Tische sind später alle belegt.

Das dreiköpfige Serviceteam, darunter ein überaus charmanter Landsmann Karrers, fällt uns durch seinen lockeren und trotzdem gepflegten Umgang (zumindest an unserem Tisch) auf. Nicht steif, nicht herablassen - auch dann nicht, als wir uns nach einiger Zeit immer noch nicht für unser Menü entseiden können. eine etwas starre Auflage seitens des hauses heißt nämlich, daß Menüs nur tischweise serviert werden und dazu auch noch die Anzahl der Gänge am Tisch bei allen gleich sein sollen. Dies fanden wir sehr unflexibel und ich möchte es für potentielle Gäste erwähnen.

Die Speisekarte bietet nicht wie bisher nur ein menü an, sondern es gibt auch a la carte und da z. b. 200 g Stauferfilet zu 38 Euro, 200 g US Prime Beef mit Beilage zu 48 Euro. Die Beilagen waren für dieses Angebot Essigkirschen, Rindermark, marktfrisches Gemüse und Maxim Kartoffeln.

Entschieden haben wir uns dann für das 4gängige Menü "petit avui" das uns mit folgendem überraschte:

Mandeln in kleiner durchsichtiger Kunststofftüte. Die Mangeln wurde darin geräuchert und beim Öffnen kam der Rauch entgegen.

frisches Brot dazu Butter, verschiedene Salze und Öl

Süßkartoffeln mit Kreuzkümmel im Esspapier

Gänserilette mit Granny Smith und Wacholder

Parmesanzigarre

Räucheraal mit Powidl und hausgemachtem Lardo

Knusprige Rote Beete aus dem Stickstoff (dabei sollte die Kugel im Mund gehalten werden und durch die Nase der Stickstoff ausgeatmet werden, sieht schon witzig aus :-)

Gurken-Kalamansi-Cocktail mit Sauerrahmshäre

Vorspeise: Tataren-Acker mit Pilzen und Kräuteremulsion
Zwischengang: Steinbutt mit exotischer Würze und Kürbis
Hauptgang: gelacktes Bugblatt vom Stauferico-Schwein, Kakao-Oliven-Buchtel und Senfkohl
Dessert: Schokoknuspercreme 66 %, Gewürzkaramell und Kokoseis

Muscovadokrokant mit cru de Cacao
Mango-Marsh-Mallow mit roten Holunderbeeren
Macaron mit Haselnüssen zusammen mit Minzeiskonfekt (Molekular)
Olivenölgummi
Weißer Montelimar

Bis jetzt war ich kein Fan der molekularen Küche. Dies war für mich nur ne nette Spielerei, die bei einem Gang und das meist einmal als Gag mit dabei war, verpuffte und dies wars. Und wäre Karrer nicht Karrer der Perfektionist, wäre es auch hier so gewesen. Dass er immer wieder, und das von Anfang bis zum Schluß des Menüs daran erinnerte, trug sicher dazu bei. Bewußt, gekonnt und aufwändig eingesetzt und nicht den Blick für das wesentliche vergessen. Wir waren uns einig, daß es diese Mischung machte, denn ebenso zufrieden waren wir mit dem "eigentlichen" Menü: gestartet wurde mit einem kleinen traubenzuckergroßen "Bonbon", das sich, mit warmen Wasser aufgegossen zum Erfrischungstuch entfaltete. Danach gings mit den Häppchen weiter, verschiedentlich und dekorativ angerichtet.

Meine Favoriten waren an diesem Abend der Tataren-Acker und der Stienbutt. Das Stauferico und die Beilagen waren wie alles handwerklich perfekt zubereitet, die Buchtel kam bei uns allen nicht gut an und wir sind alle keine Freunde des Schweinefleisches. Darum finden wir es schon "mutig" dies im Menü anzubieten, das dann auch alle am Tisch essen mußten. Ich habe dafür einen Stern beim Essen für die Unflexibilität und die trockene Buchel abgezogen. Beim Dessert, und da besonders die Schokoknuspercreme im Gläschen, waren wir uns wieder alle einig, dass dies ein schöner Abschluß war. alles war handwerklich perfekt und selbst auf kleine Details wurde beim Anrichten geachtet. Alle Essen wurden für unseren Tisch immer zeitgleich serviert, das auf wertigem Geschirr und gegessen wird mit Christofle.

Zum Espresso (und auch Ohne) fuhr die Zuckerküche nochmals auf.

Getrunken habe ich Billecart Rose.

Wer noch Karrers Sterneküche in diesen Räumen probieren möchte, sollte sich sputen. Schon seit längerem laufen Gespräche über Veränderungen, die bisher nur noch keinen Abschluß gefunden haben. Es war der Wunsch einer meiner Begleiter, hier einmal gemeinsam zu essen. Für mich war der Besuch einmalig, da mein kleiner Hund dort nicht erlaubt war. Da fahre ich lieber zu Karrers Schwager auf die Burg Staufeneck nach Salach. Da ist nicht nur mein Geld sondern auch mein Hund erwünscht.

Wie sagte Karrer mal: "gutes Essen streichelt meine Seele - das ist einfach eine Lebenseinstellung". Wer hierher findet, wird alle Sinne reichhaltig befriedigt bekommen. Bitte daran denken, den großen Geldbeutel mitzunehmen. Es soll ja hinterher auch hier nicht schmerzen ;-)

aeenschekentstieg der Rauchsti, der Rausc

erestaurmDas, daL

Der Koch kann was. Karte klein aber fein, schwäbisch mit Pfiff. Frisch. lecker, Portionen nicht xxl aber völlig ausreichend. Das Lokal an sich ist ein bisschen gewöhnungsbedürftig, Schmiden ist nun mal etwas weit ab vom Schuss, die Akustik im Lokal ist etwas schwierig und das Mobiliar ein bisschen arg "rustikal". Das ganze macht aber einen gemütlichen Eindruck. Für das Essen würde ich gerne nochmal wiederkommen.

Die Weinstube Germania oder Aldinger's Restaurant ist "das" Feinschmeckerlokal am Ort.

Es liegt im alten Teil von Fellbach: Zur engen Bebauung passen die engen Straßen und die noch schlechteren Parkmöglichkeiten. Es ist ratsam ein paar Meter weiter entfernt das Auto abzustellen und zu Fuß dorthin zu gehen.

Die Begrüßung ist durch die langjährige und recht kühl auftretende Bedienung, sie weist den Tisch zu und bringt dann zügig und routiniert die Speisekarte. Diese wechselt laufend und besonders erwähnen möchte ich die saisonalen Gerichte bzw. den kulinarischen Kalender.

Das Ambiente mit dem vielen Holz ist Geschmackssache. Alles ist sehr gepflegt und die Tische sind mit jahreszeitlichen Dekorationen verschönert, Stofftischdecken und Stoffservietten, dazu WMF Besteck und edle Gläser runden das Ganze ab.

Der bestellte Zwiebelrostbarten war medium bestellt und ist auch so gekommen. Ein zartes Stück Fleisch mit geschmorten Zwiebeln bedeckt, dazu die Bratkartoffeln, und wie ich finde die besten weit breit. Dünnste Scheiben kross gebraten und die Spätzle fein geschabt. In der Küche steht der Wirt selbst, und so ist jedes Gericht sehr sorgfältig zubereitet und die Präsentation auf den Tellern ist sehr ansprechend. Manche Gerichte können als kleine und vergünstigte Version bestellt werden.

Das Lokal betreten überwiegend Stammgäste, die feine und gehobene Gesellschaft und in der Überzahl Gäste ab 50. Das Gebotene hat seinen Preis der durchaus berechtigt ist.

Fazit: (für SchnelleserInnen  vorab)
Für Freunde indischer Küche kann ich das Lokal wärmstens empfehlen, für Neulinge ein guter Einstieg in indisch-ceylonesische Küche
Neugierig geworden durch positive Kritiken besuchte ich mit zwei Freunden das erst im Oktober 2013 eröffnete indisch -ceylonesische Spezialitätenlokal Ganesha in Fellbach. Die kurzfristig vorab erfolgte telefonische Reservierung wurde problemlos abgewickelt, obwohl wir mit einer Verspätung von 15 Minuten ankamen. Im Lokal trugen bereits um 18:45 Uhr sämtliche Tische Reservierungstäfelchen (und dies an einem Montagabend), um 19:00 Uhr waren alle besetzt. Eine Reservierung empfehle ich deshalb unbedingt.
Wegen der Stufen am Eingang leider nicht barrierefrei, bei der Freundlichkeit des Services vermutlich aber kein größeres Problem.

Kurzer Blick in die Geschichte
Ganesha ist in der indischen Mythologie der elfantenköpfige Gott der Schlemmerei, ein unersättlicher Vielfrass.

Service   ***
Wir wurden sehr freundlich von einem Kellner hinter der Theke gegenüber dem Eingang empfangen, der uns umgehend an seinen Kollegen verwies. Anscheinend herrscht hier eine klar definierte Arbeitsteilung. Mit einer typischen Handbewegung und strahlendem Lächeln im Gesicht zeigte dieser auf leere Vierertische, überließ uns freundlicherweise aber die nähere Auswahl, was wir sehr positiv werteten. Unverzüglich legte er uns die attraktive, gut gestaltete Speisekarte vor und wartete immer noch freundlich lächelnd unsere Bestellung ab. Unser Getränkewunsch (Mango Lassi) wurde nach erstaunlich kurzer Wartezeit serviert. Kurz darauf brachte er Papadam aufs Haus mit viererlei Dips. Nach angenehmer Wartezeit servierte er die Hauptgänge, alle drei zusammen. Immer wieder erkundigte er sich unaufdringlich danach, ob wir noch weitere Wünsche hätten. Ein wirklich angenehmer Zeitgenosse, der vom großen Lenker sicher bewusst eingesetzt wurde

Das Essen  ****
Ich entschied mich für meine geliebten Tandoori-Spezialitäten. Da es mein erster Besuch im Ganesha war, wählte ich den Mix Grill zum besseren Kennenlernen der verschiedenen Gerichte, meine Begleiter entschieden sich für vegane bzw. vegetarische Gerichte.
Zur Überbrückung der Wartezeit servierte der Kellner als

Amuse Bouche:  hauchdünnes Papadam (Linsenmehlfladen mit Schwarzkümmel) mit viererlei Dips, jeder köstlich mit anderer Geschmacksnote delikat gewürzt.

Vorspeise: Ganesha Spezial für 2 Personen (genügend für 3, was ohne Aufschlag akzeptiert wurde) 7,60 €.Die Vorspeisenplatte bestand aus

• Paneer Pakora - hausgemachter Käse in Kichererbsenteig ausgebacken, eine Köstlichkeit für sich


• Chicken Tikka - Hähnchenfleisch mit Gewürzen in Joghurt eingelegt und im Tandoori-Ofen gegrillt, ein Opener comme il faut


• Pakora - mit Kichererbsenmehl gebackene Gemüsebällchen, mit typischem Gemüsegeschmack, gekonnt appetitanregend gewürzt ohne jeglichem, fremden Beigeschmack, wie ich dies schon des Öfteren angetroffen habe


• Onion Bahaj - in Kichererbsenteig ausgebackene Zwiebelringe, eine Delikatesse, die in keinem indischen Essen fehlen darf und deshalb den Preis für Zwiebeln in Indien enorm in die Höhe treibt. Auch dieser Appetizer köstlich zubereitet. Er machte Lust auf mehr.
  

Hauptgang 1:  Ganesha Mix Grill - 13,9o €, eine Tandoor Spezialität, mit der man sich einen guten Überblick über die angebotenen Tandoor Gerichte verschaffen kann. Das Gericht wurde dampfend heiß auf einer gusseisernen Platte auf einem Holzbrett serviert. Dazu gab es eine köstliche Gewürzsoße, deren Zusammensetzung das Geheimnis des Kochs bleibt. Ich fand sie einfach sehr passend und schmackhaft zum Gericht und habe sie Rumpf und Stumpf vertilgt.

Die Platte war zusammengestellt aus:

• Tandoori Chicken - marinierte Hühnchenschlegel gegrillt im Tandoor-Ofen, saftig, raffiniert gewürzt, schmeckt köstlich


• Mutton Tikka - saftiges, im Tandoor-Ofen gegrilltes Lammfleischstück, das zuvor in Joghurt und Gewürzen eingelegt war, deshalb ohne jeglichen unangenehmen Beigeschmack. Eine kleine Kostbarkeit die ich genüsslich verspeiste


• Chicken Tikka - s.o. unter Vorspeise


• Seekh Kebab - frisch gehacktes, delikat gewürztes Lammfleisch, am Spieß im Tandoor gegrillt. Die Würzung unterstützt den sehr angenehmen Lammgeschmack (es muffelt nichts). Das Grillen im Tandoor macht dieses Kebab sehr genüsslich. Es mundete hervorragend.


• King Prawn - entdarmt, eingelegt in einer Joghurt-Gewürzmarinade, gegrillt im Tandoor-Ofen, schon beim Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
  

Dazu wurde eine Riesenportion auf den Punkt gegarter, körniger Basmatireis im Kupfertopf mit Deckel serviert.

Hauptgang 2:  Vegetable Kofta - 9,90 €, Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokos- und Sahnecurry, serviert im Kupferschälchen mit Basmatireis. Selbst die kleine Kostprobe davon war lohnend. Ein sehr gut abgerundeter Geschmack.
Hauptgang 3:  Ceylonesisches Kathiri Curry (vegan)- 9,40 €, bestehend aus Auberginen mit Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch, Curryblätter. Zubereitet nach ceylonesischer Art (scharf). Und wo scharf draufsteht ist in diesem Lokal auch scharf drin. Wahlweise kann auch mittelschaff bestellt werden. Serviert wurde das Gericht auf einem Kupfernen Stövchen in einem Kupferschälchen, ebenfalls mit Basmatireis. Auch hier hat mich die kleine Kostprobe vom Geschmack überzeugt.
Gewohnheitsgemäß bestellten wir dazu 3 Fladen Nan aus dem Tandoor. Was serviert wurde entlockte uns ein kräftiges Whow. Sowas hatten wir noch nicht gesehen. Drei Fladenbrote in Größe und Form eines Kindertennisschlägers, die köstlich schmeckten.
Die Essensportionen waren reichlich dimensioniert und sättigend sehr angenehm. Noch am nächsten Morgen hielt das angenehme Wonnegefühl nach einem guten indischen Essen an.
Was ich vermisste waren die traditionellen, bunten Verdauungskügelchen auf Gewürzbasis, die in Indien nach jedem Essen gereicht werden (im früheren Sangam in Ludwigsburg stand davon eine große Schüssel am Ausgang bereit).
Habe lange hin- und her überlegt ob ich 5 Sterne geben kann (4,5 könnte ich noch vertreten, aber die gibt es leider nicht). Wegen der wenig ansprechenden Präsentation der Speisen (u.a. spärliche Deko, zum Serviergeschirr unpassender, weißer Rechaud) entschließe ich mich zur Abrundung.

Das Ambiente
Zur Ausstattung des Lokals und die unübersehbaren Renovierungsmängel kann ich den Bericht von Schlemmerzunge nur bestätigen und verweise zur Vermeidung von Wiederholungen darauf. Das Publikum ist sehr gemischt aus Vertretern aller Altersklassen. Dem starken Besuch nach zu schließen wird das Ganesha gut angenommen. Kleiner Tipp für den Betreiber, ein bisschen mehr Originalität und weniger Massenstandard täte gut.
Die Einrichtung der Toiletten entspricht üblichem Standard. Man vermisst allerdings ein paar freundliche Dekos und die kleinen Dinge, die man einfach braucht. Handtuch und Seife sind heute zu wenig.

Sauberkeit   ***
Die Eindeckung der Tische mit sauberen Stofftüchern ist ansprechend, Papierservietten Standard. Gasträume und Toiletten machen einen sehr sauberen Eindruck, am Beginn des Abends allerdings normal.

Nach einem arbeitsreichen sonnigen Dienstag im Garten hatten wir uns einen netten Abend verdient.
Da wir keine Lust auf Experimente hatten steuerten wir das Irodion in Fellbach an. Von verschiedenen vorhergegangenen Besuchen hatten wir es in anständiger bis guter Erinnerung.
Das Restaurant liegt an einer vielbefahrenen Kreuzung in Nähe des Bahnhofs in Fellbach. Parkplätze gibt es in ausreichender Zahl in der darunter liegenden Tiefgarage. Diese ist aber nur durch Treppen evakuierbar. Die angedeutete Außenbewirtung dürfte nur extrem Licht- und Lufthungrige anlocken, da der Verkehr dort doch immens und es ja auch mittlerweile Dezember ist.
Allgemein ebenerdig begehbar und daher als barrierefrei zu bezeichnen, ist im Restaurant selber aber ein Sitzbereich eine unscheinbare Stufe erhöht.
Das Ambiente scheidet wohl gerne die Geister. Ich finde es sehr angenehm und nicht mit Kitsch überladen. Die Räumlichkeiten sind verhältnismäßig weitläufig und großzügig. Zwischen den Tischen gibt es mehr als ausreichend Platz und die Fensterreihe (Vierertische) ist durch „Trennwände“ sehr gut vom Nachbartisch optisch ansprechend und auch akustisch abgeschirmt. Die Tische selbst machen einen edlen Eindruck und sind mit einem weißen Stoffläufer eingedeckt. Die Stühle und (an den Fensterreihen) Bänke sind kunstlederbezogen (?) weis und man sitzt sehr bequem darauf. Eine abgehängte Decke mit Schalldämmplatten und die transparenten Trennwände ergeben einen sehr angenehmen und gedämpften Geräuschpegel, der positiv auffällt.
Wir wurden von einem der drei (?) Kellner (einheitlich in schwarz gekleidet) sehr freundlich und mit einem Lächeln empfangen. Wir hatten aufgrund unserer Kurzentschlossenheit und des Datums (23.Dez.) nicht reserviert und waren etwas erstaunt, dass um 18 Uhr schon gut 25% des großen aber gut und locker aufgeteilten Gastraumes besetzt war.
Die Karten waren sofort da, die Getränkewahl wurde erst später erfragt.
Mit der Aufnahme der Essenswünsche kamen die zwischenzeitlich bestellten Getränke (je 0,4l Cola und Spezi zu je 3.-€) und ein Ouzo auf’s Haus.

Bestellt wurden letztendlich als Vorspeise
Zatziki (4.-€), Knoblauchbrot (3,20.-€) und gegrillte Pepperoni (4,50€).

Das Knoblauchbrot entpuppte sich als geröstete Baghuettescheiben mit einem Tomatigen Aufstrich. Es war soweit ganz ordentlich und schmackhaft. Bedarf aber einer Erwähnung der Tomate in der Speisekarte, da es so nicht ersichtlich war. Das Zaziki war sahnig lecker wenngleich die Knoblauchnote gerne deutlicher hätte hervortreten dürfen. Die gegrillten Pepperoni (in Knoblauchöl) waren gute Vertreter ihrer Art.

Als Hauptspeisen wurden geordert: eine Ichalia Platte (mit Gyros, Souzoukia(?), Souvlaki und Leber zu 13.50€) und eine Gyrospfanne (Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken zu 13.80€). Dazu gab es je einen Beilagensalat und Pommes/Reis.

Die Ichalia Platte war allgemein sehr wohlschmeckend. Alle Einzelbeilagen waren angenehm gewürzt und vom Gar- bzw. Grillzustand gut getroffen. Der Souvlakispieß war noch weich und saftig, das Souzoukia (eine Art Hacksteak) ohne fehl, das Gyros dünn geschnitten, angenehm kross und trotzdem nicht trocken und die Leber sehr zart.
Bei der Gyrospfanne war es fast dasselbe. Sehr gut gewürzt und einfach zum leeressen auch wenn der Hunger längst gestillt ist. Die Metaxasoße betonend aber nicht bestimmend war sehr gut abgeschmeckt. Ein klein wenig dünner hätte das Gyros für meinen Geschmack geschnitten sein dürfen. Dies hat aber dem Gesamteindruck nicht geschadet. Genauso wie ich anderswo schon Champignons darin entdeckt hatte und es als feine Abrundung empfand hätte ich sie hier auch gerne gesehen. Aber, wie gesagt, es hat gut geschmeckt. Auch der Beilagensalat, ein eher unspektakulärer Durschnittssalat (Eissalat, Karottensalat, Krautsalat mit Olive und Peperoni garniert) war doch ansatzweise gut angemacht. Nicht, dass er mich vom Hocker gerissen hätte, aber das erlebt man in vergleichbaren Restaurants meist sehr viel lieb- und geschmackloser.
Alles in Allem verdiente 4 Sterne.

Die Bedienung war immer präsent und es wurden auch offensichtlich leere Teller und Gläser mit einer kurzen und netten Bemerkung abgeräumt. Die letztendlich nicht gänzlich aufgegessenen Portionen, die allgemein groß genug sind, mündeten in der freundlichen Frage ob man es uns einpacken dürfe. Ein erstes Verneinen unsererseits führte zu der Aussage, dass es eh’ weggeworfen würde. Und so nahmen wir das Angebot dann doch dankend an. Unterm Strich war die Bedienung resp. der Service wirklich gut: 4 Sterne.

Das Ambiente, schon zuvor angesprochen, ist vielleicht nicht ganz jedermanns Sache, aber es macht einen gemütlichen, modernen und gepflegten Eindruck. Besonders die reduzierte Geräuschkulisse (später füllte sich das Restaurant zusehends) ist sehr positiv hervorzuheben. Auch hier gebe ich vor Allem wegen Letzterem 4 Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist für die Lage und die Gegend soweit in Ordnung = 3 Sterne

Hier gehe ich immer wieder gerne her. Hat es mich doch bislang noch nie wirklich enttäuscht.

Allgemein
Hoppla!

Was war das denn jetzt?

Wir haben letztendlich das Restaurant begeistert verlassen!

Aber der Reihe nach:



Gestern hatten wir Pech bei einem kurzfristigen Reservierungswunsch hier. Das verheißt ja schon mal nichts Schlechtes. Heute haben wir das nachgeholt.



Bedienung

Wir wurden von einem der im ersten Augenblick zahlreichen (einheitlich gekleideten) Mitarbeiter freundlich empfangen. Im Reservierungsbuch wurde abgehakt und wir wurden an einen Zweiertisch auf der sehr großzügigen und mit einer Markise beschatteten Terrasse geleitet. Die Speisekarten wurden mitgebracht und uns wurde erstmal Zeit gelassen diese zu studieren. Allgemein war der Umgangston sehr freundlich und nett. Man hatte ein gutes Gefühl und fühlte sich schnell wohl. Das Getränke, später abgefragt wurde zügig geliefert und auch eine spätere Nachbestellung klappte ohne längere Wartezeit vor (auf den Kellner) und auch nach der Bestellung (auf die Getränke). Sonderwünsche wurden verständnisvoll abgefragt und auch diverse Tagesessen (u.a. Hummer auf irgendwas) wurden (natürlich zu Anfang) angepriesen. Der Wunsch nach „scharf“ wurde mit Hinweis auf ein Chili-Öl quittiert, welches unter dem Hinweis „nicht, dass es zum rechten Zeitpunkt fehlt“ schon mal auf den Tisch gestellt. Benutze Aschenbecher wurden mit Reichung der Speisen durch frische ausgetauscht. Allgemein ein Service, der was drauf hat und überaus freundlich daher kommt. Hier gebe ich ohne Bedenken auch mal 5 Sterne!



Essen:

Wir orderten neben 2 Weizenbieren (je 3.10), Spezi 0,5l (2,90) und 0,25l stilles Wasser (Markenwasser 1,90) noch

Insalata Stadio (8,50)

Pizza Salami + extra Käse und „scharf“ (6,50)

Paglia Fieno „Heu und Stroh mit Garnelen und Parmaschinken in leichter Weißweinsoße“ (9.50)



Der Salat war angenehm angemacht und bestand u.a. aus diversen kleingeschnittenen Blattsalaten, Thunfisch, Gurken, Garnelen (mit einem sehr feinen Geschmack und passender Konsistenz!), Tomaten und Weiterem (siehe Bild). Der Kellner erwähnte zwischendrin, dass man ihn wegen der unterschiedlichen Geschmäcker nicht ganz so intensiv „anmache“. Das war zwar verständlich, für uns aber schade. Dennoch einer der durchaus besseren Vertreter dieser Gattung. Die dazu gereichten Pizzabrötchen schmeckten etwas lau, da sie leider komplett ausgekühlt waren.



Die Pizza sah erstmal recht unscheinbar aus. Allerdings hatte sie einen sehr intensiven Geschmack. Dieser kam etwas weniger vom Belag als vielmehr vom Teig. Auch der Rand, optisch eher unscheinbar hatte eine angenehme Luftig- und Krossheit, die man nicht vermutet hätte. Auch geschmacklich konnte der Teig überzeugen. Wäre der Rand noch richtiggehend aufgegangen, ich hätte gejauchzt! Ist aber in dem Fall „Jammern auf hohem Niveau“. Das in einer ansprechenden Glaskaraffe dargebotene Chili-Öl hatte richtig Bumms und man sollte es erst testen. Ich hatte meine Freude daran! Der Boden war dünn und weitestgehend fest. Nur gegen Mitte wurde er leicht labbrig. Das tat dem allgemeinen Genuß aber keinerlei Abbruch. Sie wurde ratzeputz verspeist. Weiteressen weil es einfach Spaß macht!



Die Paglia Fieno (was immer dies auf ital. auch heißen mag) waren dünne Bandnudeln, die in einer hervorragenden Weißweinsoße kredenzt wurden. Kein Ölsumpf wie sonst schon gesehen, sondern durchgehend geschmackvoll. Parmaschinken und auch deren 7 Garnelen nicht unerheblicher Größe und Geschmackes befanden sich darauf. Perfekter Garpunkt und geschmeidiger Gaumenschmaus. „Begeisternd“ war die Antwort auf meine Frage wie es denn schmecke. Ich probierte ebenfalls und konnte der Pasta für meine Verhältnisse außergewöhnlich viel abgewinnen.



Jetzt habe ich ein Problem! Ich kann doch nicht so viele 5-Sterner in den wesentlichen Kategorien abgeben. Aber ich tu’s trotzdem. Man mag es mit Differenziertheit lesen, aber in Summe kann ich nicht anders als für das Essen insgesamt 5 Sterne zu vergeben. Der Salat mag zwar etwas herunterziehen aber die Hauptspeisen waren einfach klasse!



Ambiente:

Es ist von außen ein Vereinsheim eines größeren Vereins. Dennoch recht unscheinbar und betonbetont. Nach Bewältigung der Treppenstufen zum Eingang und dann erst recht nach Betreten des Restaurants ist man gleich wo anders. Ansprechend und schön eingerichtet. Gepflegt und ohne übermäßigen Kitsch (ich habe garkeinen wahrgenommen) sah es fein aus. Die frühe Stunde (gerade erst Abendöffnungszeit) hatte zur Folge, dass eine ganze Handvoll einheitlich und passend (schwarze Hose/Rock, weißes Hemd/Bluse) gekleideter Servicekräfte noch mehr oder weniger beschäftigt im Thekenbereich und den angrenzenden Tischen unterwegs waren. Die ebenerdige, saubere und sehr große Terrasse war mit anständigen Mobiliar bestuhlt und durch eine sehr große Markise beschattet. Ob es sich um eine richtige Überdachung handelt kann ich nicht sagen, vermute es aber stark, da auch Seitenteile wohl geschlossen werden können. Während unserer Anwesenheitszeit füllte sich die Terrasse nach und nach bis zu ¾. Wir haben uns wohl gefühlt. 4 Sterne



Sauberkeit:

Alles in Augenschein genommene war sauber und gepflegt. Die Toiletten im UG ebenfalls und auch recht modern eingerichtet. Ebenfalls ohne Tadel: 4 Sterne



Fazit:

Das Restaurant werden wir uns merken und es hat uns bestimmt nicht zum letzten Mal gesehen.

Wir waren sonntagabends da und hatten Glück, noch einen Tisch für 3 Personen zu bekommen.
Im nachhinein ist auch klar, warum: das Wirtshaus bietet deutsche Küche an, die Portionen sind unglaublich groß (ich hab ein Schnitzel mit Pommes frites bestellt, es kamen ein kleiner Salat, eine große Portion Pommes und zwei große Schnitzel!)
Preis-Leistung war absolut angemessen und der Service war sehr nett.
Im Sommer lädt draußen noch ein großer Biergarten zum Verweilen ein.
Da gehe ich gerne mal wieder hin!

Heute war ich spontan mit meiner Klasse nach unserem Ausflug in der Vereinsgaststätte der Gartenfreunde "Kuckuck" zum Mittagstisch. Ohne Vorbestellung haben wir trotzdem noch ein Plätzchen für uns (9) gefunden. Die junge Bedienung war sehr freundlich, nett und schnell. Das Essen kam zügig und für alle gleichzeitig. Schön!
Ich habe die Alternative des Tagesessens gegessen: Großer Salat mit gerösteten Maultaschen streifen (Bild), der wirklich groß und lecker war.
Auch das Tagesessen, welches Lachs auf Gemüsebett war, sah super aus und war eine riesige Portion. Ein echtes Schnäppchen, da die Tagesgerichte nur 6,50€ kosteten und richtig Satt machten.
Nach dem Essen konnten wir noch gemütlich zusammen sitzen, reden und einfach nur noch etwas trinken. Wir hatten einen tollen Abschluss unseres Ausfluges im "Kuckuck" und werden sicherlich, wenn wir um den Weg sind wieder dort zum Essen vorbei schauen.