Rheinland-Pfalz

Allgemeines / Ambiente

Eine kleine Rundfahrt mit dem Motorrad führte mich gegen 18:30Uhr, hungrig und durstig geworden, zum Sportflugplatz auf der Göttschieder Höhe.  Bekannt ist der kleine Flughafen aber nicht nur bei Fliegern, sondern auch bei Liebhabern des „original Idar-Obersteiner Spießbratens“. Als solcher stand das Flugplatzrestaurant schon länger auf meiner „da muss ich mal hin – Liste“.

Wie beliebt die Gaststätte ist, konnte ich schon beim Betreten der Terrasse erkennen, da war nämlich kein Tisch mehr frei, so nahm ich in der Gaststube Platz. Zum Ambiente ist nicht viel zu sagen, hier herrscht Renovierungsstau, der aber vielleicht auch gewollt ist, denn trotz 70iger Jahre Look mit dunkler Gastroeinheitsbestuhlung, angestaubten Wänden, überladenden Grünpflanzen, die einem auch schon mal beim Essen stören können, wirkt  das Lokal mit seiner Deko ,Flugzeugmodelle an der Decke und  Bilder von alten Propellermaschinen an den Wänden  als Reminiszenz an die Fliegerei , irgendwie urig.

Service

Auf die Bedienung musste ich etwas länger warten, die Dame war allein im Einsatz. Einmal bestellt, wurde ich dann aber rasch mit Getränken versorgt.  Trotz regem Betrieb war die Servicekraft erstaunlich stressfrei und freundlich.
Zuerst kommen die Beilagen auf den Tisch, das Fleisch serviert dann der Grillmeister persönlich.

Essen

Die Küche bietet nicht nur „Obersteiner Spießbraten“, sondern auch verschiedene Salate, Hacksteak- und Schnitzelgerichte sowie unter der Rubrik „das Richtige zum Bier“  Spießbraten-, Hunsrücker Vesper- oder Käsebrote.
Die Empfehlung ist natürlich der  „Original Idar-Obersteiner Spießbraten vom Schaukelrost“, im Saarland Schwenker genannt.
Weiß  der „Flieger“  von  vornherein,  was  er  essen  möchte,  kann  er  seine Bestellung schon per Funk aufgeben.  Vielleicht kommen daher auch die Bezeichnungen für die verschiedenen Spießbratenvariationen nach dem Internationale Funkalphabet.
Hinter der Bezeichnung Sierra verbirgt sich  ein „ saftig  gebratenes“  Stück  Schweinekamm,  Lima  für eine ganze Schweinelende,  Romeo steht für Roastbeef und Foxtrott  für Rinderfilet.
Alle Fleischstücke sind etwa 350g schwer, werden mit Rettichsalat und Brot serviert.

Bewertung

Ich wählte Romeo zu 18,50€.

So viel schon mal vorab: die Meinung, dass man hier den „besten“ Spießbraten bekommt, kann ich nach meinem heutigen Besuch nicht teilen. Der „Obersteiner“ war gut, aber sicher nicht der Beste, den ich in letzter Zeit gegessen habe.

Es lag nicht an der Zubereitung. Der Grillmeister hat alles richtig gemacht, nach ca. 35 Minuten servierte er mir ein perfekt auf den Punkt gegrilltes Roastbeef, saftig rosa, a point medium.
Die Fleischqualität ist aber im Wesentlichen auch vom Schnitt und der Reifung abhängig. Mein Stück war einerseits schön marmoriert, aromareich und  pikant mariniert, aber wohl nicht lange genug abgehangen und vor allem nicht gerade meisterlich  tranchiert. So war  das  Roastbeef nicht durchgehend zart, zum Rand zu  etwas faserig, an einer Seite habe ich teils nicht zu beißende fast schon  knorpelartige Sehnenstreifen abschneiden müssen, so dass aus  dem 350g Stück letztendlich wohl eher ein 280g Roastbeef wurde. Ich glaube, da habe ich bei diesem Besuch einfach nicht das perfekte Stück Fleisch erwischt, die Zubereitung war gut. 
Der Rettichsalat, die obligatorische Beilage zum Obersteiner, hat sehr gut geschmeckt, ebenso die vier Scheiben Bauernbrot.

Getränke: Mineralwasser Teinacher 2,00€, Erdinger alkoholfrei 3,50€

Fazit: für 4* Sterne hat es bei diesem Besuch nicht gereicht, aber ich komme sicher wieder. Sierra, Lima und Foxtrott müssen getestet werden.

Etwas abseits von der Hauptmeile in Bad Dürkheim liegt das "Thachisia", ausgangs der Kurve der abknickenden Vorfahrtshauptstraße durch den Ort. Vor dem Restaurant ist viel Grünbewuchs, so daß die Gäste vor dem Lokal im Außenbereich etwas geschützt sitzen. Innen genauso viel Grün an den Fenstern. Es sind reichlich Tische vorhanden.
Auf der Straße ein handgeschriebener Aufsteller von Menüs inklusive Getränk.

Die Speisekarte ist umfangreich und übersichtlich gegliedert in thailändisch, chinesisch und (vermutlich) allgemein asiatisch. Weiter unterteilt nach Art der Nudeln und darunter jeweils dieselben tabellarischen Fleischbeilagen aufgeführt. Hinweise pikant und scharf.
Preislich ist es sehr günstig. Beispielsweise Teller Eiernudeln und Glasnudeln ab 5,50 €. Und die Teller sind dann wirklich gehäuft voll. 0,5 l Limonade für 2,50 € ist auch rekordverdächtig günstig. Es gibt vier Desserts, das übliche, gebackene Bananen, Ananas, Lychees.

Das Essen kam schnell und war sehr heiß. Die Bedienung ist freundlich distanziert, in Ordnung.

Heimreisetag in der Eifel!

Auf dem Rückweg wollten wir uns auf jeden Fall noch unsere 1. Hotelwahl ansehen. Hier hatten wir leider kurzfristig kein Zimmer mehr bekommen.

Fußläufig am Schalkenmehrener Maar (mit Badebetrieb) gelegen, Parkplätze direkt am Haus, kehrten wir zur Mittagszeit hier ein.

Freundliche Begrüßung an der Rezeption, dort wurde uns der Weg zur schönen Gartenterrasse gewiesen.

Service:

Aufmerksam, flott, sehr freundlich. Hier gab es wirklich nichts zu meckern. Die Damen im Dirndl hatten hier alles im Griff und schienen förmlich die Blicke zu spüren, wenn man einen Wunsch hatte.

Getränke kamen zügig, das Essen nach angemessener Wartezeit, Frage ob alles passt, zahlen…. Alles mit der Gelassenheit von Profis. Schön!

Speisen und Getränke:

Bei wirklich tollem Sonnenwetter mal wieder: trockene Weinschorle, 0,2 l zu erfreulichen € 2,70 und geschmacklich richtig gut!

Die Speisekarte hat richtig was zu bieten! Schöne Frischeküche, modern, aber nicht „hipp“. Alles gut durchdacht, nicht überladen, hier findet jeder was.

Vorweg wurde 2erlei frisches Baguette und Butter serviert.

Mein Mann entschied sich für die Tagesempfehlung: Frische Matjesfilet mit Bratkartoffeln zu € 14,20.
Serviert wurde ein schön angerichteter Teller mit 4 superzarten und absolut grätenfreien Matjes. Garniert mit einer leichten Sahne-Dillcreme (eventuell noch mit Joghurt erleichtert) und feinen Charlotten. Eier- und Tomatenspalten, Salatblätter und Zitrone rundeten den Teller ab. Alles schön gewürzt. Die Bratkartoffeln im separaten Schälchen stohlen den Matjes fast die Show! Ich weiß wirklich nicht, wann es im Restaurant zuletzt so gute und krosse Bratkartoffeln gab.

Ich wählte die Tagliatelle „Haus Michels“ zu € 15,00. Mit Zucchini, frischen Champignons, Kirschtomaten, Knoblauch, Rucola und gehobeltem Parmesan.
Ebenfalls schön mit dem Rucola obenauf im tiefen Teller serviert. Eine gute Mittagsportion, aromatisch und nur frische Zutaten. Einziger Kritikpunkt: Es hätte ein bißchen mehr Parmesan sein können. Ich war rundum zufrieden, außer mit mir selbst! Das Gericht schmeckte toll, so wie bei uns zu Hause. In dieser Form gibt es oft schnelle Gerichte bei uns. Blöd, dass ich mir nicht mehr Zeit bei der Auswahl gelassen habe, denn die hätte noch mehr zu bieten gehabt! Für PetraIO also nur 2*.

Ambiente und Sauberkeit:

Innen alles sehr fein, gepflegt und passend für ein „Wohlfühl-Hotel“ eingerichtet. Das wird hier gelebt. Wir wurden aufgefordert uns überall umzusehen. Auch der Wellnessbereich macht (mit Außen-Liegeplätzen) einen tollen Eindruck.
Die Terrasse schön unterteilt, viele Schirme spenden Schatten. Die Tische schön eingedeckt mit Tischdecke, Blümchen, Salz/Pfeffer und sogar Stoffserviette.

Der gepflegte schöne Garten, teilweise mit altem Baumbestand, grenzt an Wellnessbereich und Terrasse an.

Toiletten im Keller auch sauber und gepflegt.

Fazit: 
4 – gerne wieder! Vielleicht sogar mit Übernachtung!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").