Bremen

Das Restaurant Spille an der Ochtumbrücke habe ich schon oft besucht, heute ganz ungeplant, aber der Parkplatz war sehr voll, wie wollten fast schon weiterfahren, sind aber dann doch hineingegangen. Draußen immer das Schild Stinte-Stinte, und die wollte ich auch essen. Die gibt es als Tellergericht, satt oder süß-sauer eingelegt. Meine Gattin wählte den Lachs aus, dazu Salzkartoffeln. Die sehr freundliche Bedienung nahm unsere Bestellung auf, eine andere hatte uns einen Tisch zugewiesen, bis 13:30 wäre der frei.
 
Die Portionen sind recht groß, der Fisch schwamm aber leider vorher in der Fritteuse und nicht in der Pfanne.

2011: Stinte mit Salz- oder Bratkartoffeln und Bohnensalat 18,50 €.
Das Franziskaner Weißbier kostete 5,80 €, Lachsfilet 27,90 und Stinte als Tellergericht 26,90 €. Nicht nur das Öl ist teurer geworden.

Inzwischen kann man auf der neuen Homepage die Preise sehen, das haben wir heute aber nicht mehr vorher gemacht.

Mittlerweile firmiert das Restaurant in der Langfassung unter "Unner`n Barg - Ristorante Pizzeria da Filippo".

Allgemein:

Im letzten Sommer fuhr ich an dem kleinen Klinkerhaus mehrmals vorbei, in dem das Unnern`n Barg seit Urzeiten zuhause ist. Früher eine Bratkartoffelkneipe für die Skipper von gegenüber aus dem Grohner Jachthafen. Erstaunt las ich, dass das Traditionshaus nun italienisch bespielt wird. Das nächste war dann ein Bericht in unserem Anzeigenblatt, indem der Wirt und Koch Filippo Pistone mit dem geschätzten Luigi Miccoli (siehe Besprechung Jan Tabac) abgebildet ist, von dem er lerne, aber im Unner`n Barg mit sizilianischem Einschlag kochen werde. Das war dann der Impuls, dem Unner`n Barg einen Besuch abzustatten. 

Just am gebuchten Freitag erschien in unserer Regionalbeilage des Weser-Kuriers ein ganzseitiger Bericht über Filippo mit seiner Frau Francesca unter der Überschrift „Sizilianische Küche in Grohn“, also beste Werbung. Zum Glück hatte ich reserviert, denn der Artikel hat einige spontan zu einem Besuch angeregt. Aber wer sich in dem kleinen Restaurant (40 Plätze) ohne Reservierung einfand, hatte das Nachsehen und wurde von Francesca freundlich abgewiesen.

Die Glücklichen waren Gäste im fortgeschrittenen Alter.

Unser Esserlebnis war etwas gemischt vom Eindruck her. Aber die bereits oben erwähnten Klassiker waren gelungen und tragen eine Empfehlung für eine Einkehr, wenn man sich nicht daran stört, auf einem Schachbrett speisen zu müssen (siehe unten).

Das Preis-Leistungsverhältnis mag ich nur mit 3,5 Sternen festhalten. 

Die Speise- und Getränkekarte kann auf der Homepage eingesehen werden (https://unnernbarg.de/).

Service:

Er wird durch Francesca und einem jungen Mann, der auch für die Getränkeversorgung zuständig ist, besorgt. Francescas Gästeansprache ist zuneigend und angenehm; eine sympathische Gastgeberin! Ihr Deutsch hatte eine schöne Blüte: Was „aus“ war, war bei ihr am „Ende“. Die Getränkeversorgung könnte etwas zügiger im Prozess von der Aufnahme einer Order bis zur Lieferung ablaufen, aber verdurstet bin ich nicht.

Für Francesca gerne vier Sterne.

Die Getränke sind für Wasser 0,75l mit 6,50 Euro und die offenen Hausweine 0,2l mit 5 Euro ohne Aufreger. Beim Preis für Fassbier (Haake Beck Pils und Moorbier) schießen die Pistone den Vogel ab: 5 Euro für 0,3l und 7 Euro für den Halben! Das ist für einen Italiener der Grundversorgung „spitze“.

Ausgegeben wird von Francesca nichts.

Essen:

Ich hatte mir schon online Carpaccio di Manzo (20 Euro), Bruschetta (8 Euro) und eine Pizza Etna (15,50 Euro) ausgesucht. Meine ständige Begleiterin wählte die Pasta del Porto (22,00 Euro) als Hauptspeise.
Die Bruschetta kamen zu fünft mit viel Rauke auf den Tisch und machten einen großzügigen Eindruck. Vom Belag und dem Röstzustand der Baguettescheiben her, lagen sie im Mittelfeld des schon Erlebten; mit 8 Euro fair bepreist. Am benachbarten Gruppentisch wurden sie gefeiert. 

Das Carpaccio war angesichts der überschaubaren Portionsgröße überpreist. Zudem ist die Küche stehen geblieben beim „Herummalen“ mit Balsamicocreme, auch auf dem Bruschettateller, was ich nicht schätze. Der Wunsch nach Pepe e Sale wurde mit einer Menagerie erfüllt mit schlichten Streuern, statt guten Mühlen. In einem Körbchen wurden vier Scheiben eines guten Baguettes zum Carpaccio gereicht.

Sehr erfreut war ich über meine Pizza mit scharfer Salami, getrockneten Tomaten und Basilikumpesto. Die Salamischeiben leicht scharf und von sehr guter Qualität. Mit dem Pesto und dem Mozzarella eine gelungene Komposition von hoher geschmacklicher Intensität. Das kleine Pizzamesser war der Zerlegungsherausforderung nur mit hohem Druck gewachsen.

Gegenüber Fettuccine mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie und geriebener Zitronenschale. Das klingt nach guter Würzung, aber das Versprechen der Karte wurde auf dem Teller nicht gehalten. Hier sollte Filippo Nachhilfe bei Luigi nehmen, dem solche Nudelgerichte gschmackiger gelingen.

Also ein gemischter Eindruck, den ich mit 3,5 Sternen zusammenfassen möchte.

Ambiente:

Unner`n Barg ging es schon immer eng zu. Der Gastbereich gliedert sich in drei Bereiche an der Straßenseite des Hauses. Wir saßen rechts an einem Tisch, der eine Miniatur eines Tisches war. Zehn Zentimeter mehr an Kantenlänge würden auch noch reinpassen und dann müsste man nicht Vase, Kerze usw. herunterstellen, um Carpaccio und Bruschetta zu platzieren.

Die Laufwege sind in Ordnung.

An Deko gibt es die Überbleibsel aus der maritimen Tradition des Hauses, ergänzt um ein paar Tupfer italienischer Provenienz.

Auf dem Weg zu den Toiletten kommt man an der Küche vorbei, die von der Dimension her an die Kombüse eines U-Bootes erinnert. In ihr wirkten Filippo und ein Beikoch.

In der warmen Jahreszeit bietet das Unnern`n Barg einen überdachten Freibereich an, in dem man an großzügigeren Tischen Platz nehmen kann.

Sauberkeit:

Nichts Nachteiliges anzumerken.

Allgemein:

Mal wieder Herrenabend und auch wieder eine Lesefrucht, die meine Restaurantwahl bestimmte.


Im Katzen-Café regiert seit Mai 2025 Christos Patsogas aus Athen und er wurde in den Kochkolumnen vom Weser-Kurier und dem Stadtmagazin wohlwollend aufgenommen (hinter ihm steht laut Impressum ein Gerassimos Patsogas, vermutlich Vater oder Onkel). Auf der Karte überwiegend Klassiker, ergänzt um mediterrane Positionen wie Dakos-Salat, Burrata oder Risotto (https://katzen-cafe.de/wp-content/uploads/2026/03/Katzen_menuA3_ABside_2026new.pdf). Mich sprach sofort die Fischsuppe und die sehr lobend hervorgehobene Lammhaxe an. Auf der ausliegenden Sonderkarte wurden Linguine mit gegrillten Garnelen (32,50 Euro), Entrecôte 300 Gramm für 54,90 Euro und ein T-Bone Steak 750 Gramm für zwei für 59,90 Euro feilgeboten.
Am besuchten Donnerstagabend waren wir die ersten Gäste und man bot uns mehrere Tische zur Wahl an. Wir blieben in einer Art Wintergarten, durch den man in das Gebäude und das eigentliche Restaurant gelangt. Nach uns noch eine kleine Familienfeier mit sieben Teilnehmer und ein jüngeres Paar um uns herum. Im eigentlichen Restaurant treppaufwärts wurden einige weitere Tische mit gemischtem Publikum besetzt.
Wir waren mit dem Gebotenen gut zufrieden und ich kann das Katzen-Café gerne empfehlen, zumal man im Schnoorviertel in gemütlichem Ambiente speisen kann. Das ist auch gut geeignet, wenn man Gäste in der Stadt bewirten möchte.

Das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich bei soliden vier Sternen.

Service:

Dominant und meist am Tisch ein älterer, ergrauter Kellner, der der Servicechef ist und von den Patsogas übernommen wurde. Er hat eine souveräne und direkte Ansprache mit Sinn für Humor. Die Getränkeorders wurden prompt ausgeführt und auch die Speisen kamen in kommoder Folge auf den Tisch. Unterstützt wurde er von einer jüngeren, freundlichen Frau. Da sind vier Sterne drin.
Man muss die Weinkarte erbitten. In ihr finden sich neben einer größeren Auswahl an Flaschenweinen Crémants und Spumante, 4 klassifizierte offene Weiße von 8 – 8,90 Euro für 0,2l, zwei Rosés und drei Rote in derselben Preisbandbreite. Andere Getränke sind nicht ausgewiesen, was ich als ungewöhnliches Manko empfinde. Unser Kräusen (lokale Bierspezialität) kam auf 4,50 Euro für 0,3l, was den Trend bestätigt, dass die Bierpreise in der Gastronomie ein Niveau erreicht haben, was man nur nachvollziehen kann, wenn man die Preispolitik der Brauereien für Fassbier vor Augen hat, die in argem Kontrast zu den ständigen Aktionspreisen für Flaschenbier im Einzelhandel steht.

Positiv zu bemerken ist, dass der Wein im Katzen-Café in Gläsern ausgeschenkt wird, die ein korrektes Eichmaß (CE) ausweisen und es wird großzügig eingeschenkt und die Rosés waren gut gekühlt; sie wurden von meinem Begleiter, der ein besser Weinkenner ist als ich, gelobt.

Essen:

Am Anfang steht ein Körbchen mit dunklen, warmen Baguettescheiben, ein Schälchen mit kühler Butter und ein zweites mit einem Dip mit Chorizo. Pfeffer- und Salzmühlen muss man sich erbitten. Nach dem hervorragenden Sauerteigbrot in Isaak`s Garden vergebe ich nur noch für solches Brot die Bestbewertung. Mein Begleiter vergab die Schulnote 1, ich denke an vier Sterne für die Backware.

Dann das Highlight des Essens, meine Fischsuppe für 15,50 Euro. Der leicht sämige Fischsud hatte schon einmal die richtige Farbe, wie ich sie aus Südfrankreich kenne und er konnte auch geschmacklich mithalten; nur etwas heißer hätte der Fond sein dürfen. Als Einlage eine große Garnele und mehrere Fischstücke verschiedener Fischarten. Alle Stücke sorgfältig geschnitten, nicht zerkocht und grätenfrei. Dazu lagen auf dem Tellerrand zwei halbe Scheiben vom Brot mit Käse gratiniert. Insgesamt eine Fischsuppe der Spitzenliga und fünf Sterne wert.
Meine Lammkeule auf Kartoffelpüree war sehr zart und machte auch optisch was her, thronend auf dem Püree. Dazu extra in einer Sauciere gereichter Jus rundete das Gericht ab. Was mich störte war die rote Zwiebel. Laut Karte eingelegt, aber im Anbiss wie roh und zu sauer mariniert.

Mein Begleiter hatte sich für die Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfel auf Kartoffelpüree für 33,50 Euro entschieden und mir aufgegeben, dafür die Höchstnote zu vergeben. Und da ihm auch noch das Vanilleeis sehr gut mundete, komme ich insgesamt auf eine Bewertung des Essens von 4,5 Sternen. Bleibt noch anzumerken, dass die Portionsgrößen passend sind, wenn man Brot, Butter und Vorspeise zur Gesamtsättigung hinzunimmt.

Ambiente:

Das Katzen-Café ist im Haus Schnoor Nr. 38 untergebracht, das in 1966 errichtet wurde, also ein Neubau im ansonsten durch Bauten um 1800 geprägten Schnoorviertel. Drinnen geht es aber eng und verwinkelt zu, was man gut erlebte, wenn man sich auf den Weg zu den Toiletten unter dem Dach macht. Neben dem Restaurant im ersten Obergeschoss und dem Wintergarten gibt es Freibereiche für die warme Jahreszeit und einen Gesellschaftsraum. Wie mein Foto des Wintergartens und die in der Galerie auf der Homepage zu betrachtenden weiteren Ablichtungen zeigen, legt man viel Wert auf Deko, ohne dass es zu verspielt wirkt. Die Tische mit rot-weiß-karierter Tischdecke erinnern an eine Trattoria. Sie sind für vier Personen so gerade noch akzeptabel. Man sitzt bequem auf gepolsterten, geschlossenen Bistrostühlen.

Im Erdgeschoss gibt es neben der Theke eine geräumige Garderobe.

Der Wintergarten wird mit zwei Gasheizstrahlern erwärmt. Im Türbereich zieht es kalt rein, wenn die Außentür geöffnet wird; einen Windfang gibt es nicht.

Sauberkeit:

Nichts Nachteiliges anzumerken.