GastroGuide Forchheim

Schindler Keller einen Beitrag zum Schindler Keller in 91301 Forchheim geschrieben.

vor 6 Jahren (07.04.2020 14:23)

"Aktuelle Mitteilung wegen der allgemeinen Schließung wegen der Pandemie"

Geschrieben am 07.04.2020 | Aktualisiert am 07.04.2020

Wir bieten Essen zum Abholen an: Abholzeiten für Speisen im Augenblick Donnerstag 17.00 bis 20.00 Freitag 17.00 bis 20.00 Samstag 17.00 bis 20.00 Sonntag 12.00 bis 20.00 durchgehend Karfeitag 12.00 bis 20.00 Osermontag 12.00 bis 20.00

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Pepperoni hat Rappenkeller in 91301 Forchheim bewertet.

vor 9 Jahren (05.05.2016 13:53)

"Nettes Lokal mit gutem Essen"

Verifiziert

Geschrieben am 05.05.2016

Besucht am 07.04.2016

Allgemein Hinauf zum Kellerberg, hinein in den weiten Laubwald. Hier lassen es sich die Forchheimer gutgehen. 24 Kellerwirtschaften laden östlich von Forchheim zur Einkehr ein. Unter dem Blätterdach des Eichen- und Buchenwaldes führt der Weg den gemütlichen Wanderer in drei Etagen den Hang hinauf. Mit ca.30.000 Sitzplätzen dürfte der Forchheimer Kellerwald der größte Biergarten der Welt sein. Der Berg ist von einem weit verzweigten und tief in den Sandstein führenden System von Bierkellern durchzogen, das seit dem 16. Jahrhundert von den... mehr lesen

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Schafskäse mit Tsatsiki, Krautsalat und Baguette

Kellerplatte mit rotem und weißem Presssack, Göttinger Schinken, Wurst, Käse, Gurken und dazu Bauernbrot mit Butter

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

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Pepperoni hat Gaststätte Neder Keller in 91301 Forchheim bewertet.

vor 9 Jahren (05.05.2016 13:41)

"Schmackhaftes Essen mit angenehmen Preisen"

Verifiziert

Geschrieben am 05.05.2016

Besucht am 07.04.2016

Allgemein Bei einem Besuch in Forchheim sollte man auf jeden Fall den Kellerwald besuchen. Hier kann man fränkische Brotzeiten und Bier der einheimischen Brauereien genießen. In den Felsenkellern herrscht während des ganzen Jahres eine konstante Temperatur von sechs bis zehn Grad Celsius, ideal um früher das Bier zu lagern, als es noch keine moderne Kühltechnik gab. Irgendwie kam man dann darauf, das kühle Bier direkt am Keller auszuschenken und so sind die zahlreichen Bierkeller von Forchheim entstanden. Inzwischen sind über viele... mehr lesen

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Cordon Bleu mit Obazda, Zwiebeln , Speck dazu Bratkartoffeln

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

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kgsbus und 18 andere finden diese Bewertung hilfreich.

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Pepperoni hat Brauereigaststätte Eichhorn in 91301 Forchheim bewertet.

vor 11 Jahren (22.04.2015 13:30)

"Gute fränkische Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 30.03.2015

Lage

Bei einem Rundgang lernen wir Forchheims historische Altstadt kennen: Das Rathaus, die Pfarrkirche St. Martin, die Festungsanlage und die Kaiserpfalz. Wir kommen etwas von der Fußgängerzone weg an der Privatbrauerei Eichhorn vorbei. Das Bier heißt passend Achhörnla. Auf dem Gusseisernen Brauereischild sitzt das Eichhorn zur Begrüßung. Parkplätze davor auf dem Bürgersteig müssen gesucht werden.

Ambiente

Durch ein großes Tor geht es über einen Vorplatz - Hunde egal in welcher Größe müssen draußen bleiben - ins Innere der Gaststätte. Helle Polstereckbänke und Stühle, gedrechselte Tischbeine, große Rundfensterbögen, Bilder aus vergangenen Zeiten an den Wänden, Zinnkrüge und -becher, Kupfergeschirr, Bierkrüge und zwei Zitterinstrumente bestimmen das fränkische Ambiente. Zahlreiche Orchideen auf dem Fensterbrett runden das gemütliche Erscheinungsbild ab.

Service

Wir sind zur Mittagszeit die einzigen Gäste - und bleiben auch die einzigen - so dass sich die Servicekraft voll auf uns konzentrieren konnte und dennoch ging alles sehr gemächlich zu. Das Essen dauert sogar etwas länger als erwartet. Aber es wurde nachgefragt und für einen kleinen Plausch über die verwendeten Zutaten in den jeweiligen Gerichten hatte sie auch noch etwas Zeit. Im Übrigen wird hier auf Allergiker eingegangen. Sehr detailliert werden in der Speisekarte die Produkte aufgeführt, die Allergien hervorrufen können.

Essen:

Die kleine Speisekarte enthält neben den Tagesgerichten viele Fränkische Spezialitäten und an Sonn- und Feiertagen die große Bratenvielfalt des Hauses. Wir wählten auf Empfehlung der Servicekraft die Forchheimer Bratwürste mit Sauerkraut und Weizenbrot ( 6,80 € ) und den Sauerbraten mit Klos und Blaukraut ( 9,60 € ). Die Bratwürste sind länger als die Nürnberger Rostbratwürste, gut im Geschmack, schön grob, eine Delikatesse. Dazu wird wie üblich Sauerkraut serviert mit zwei Scheiben Weizenbrot. Der Sauerbraten in vier Tranchen geschnitten schön zart und die Sauce mit Lebkuchengewürz abgeschmeckt. Das Blaukraut war mir zu sauer. Ich kenne es genau umgekehrt. Das Fleisch und Sauce sauer, das Blaukraut etwas süßlich abgeschmeckt. Der Klos aus Kartoffeln mit Kloßeinlage war geschmacklich in Ordnung. Alles in allem ein ordentliches Essen.

Fazit:
Gute Fränkische Küche

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die Forchheimer Bratwürste mit Sauerkraut und Weizenbrot ( 6,80 €

Sauerbraten mit Klos und Blaukraut ( 9,60 €

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

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Pepperoni hat Stadtlokal | Fränkische Bierstube in 91301 Forchheim bewertet.

vor 11 Jahren (22.04.2015 13:14)

"Normales Gasthaus mit normaler Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2015

Besucht am 29.03.2015

Lage- Allgemein

Krippen im Advent kennt jeder! Passionskrippen oder Fastenkrippen an Ostern zeigt das Pfalzmuseum in der Forchheimer Marienkapelle, die die biblischen Ereignisse vom Palmsonntag bis Ostermontag darstellen. Wunderschön auch die geschmückten Osterbrunnen in der Innenstadt, im Volksmund spricht man dabei vom "Brunnenputzen". Als Schmuck dienen ausgeblasene Eier, die einfarbig bemalt oder verziert sind. Weiter gehören zum Schmuck einzelne oder zu Büscheln gebundene Papierbänder, sog. "Pensala". Girlanden und Fichtenzweige werden um Brunnentröge gewunden oder zu Gerüsten und Kronen geflochten, an welchen die Eier befestigt werden. Ein schöner Brauch der Anfang der 80er Jahre in Franken seine Wiederbelebung erfuhr. Genug gesehen ging es zur Einkehr in die "Fränkische Bierstube" oder auch das Stadtlokal Separee genannt, direkt in der Fußgängerzone von Forchheim.

Ambiente

Hier handelt es sich gleich um zwei Lokalitäten. Das Stadtlokal Separee ist ein romantisches Restaurant aus den 50iger Jahren oder wer es typisch fränkisch mag geht in die gleich angrenzende Fränkische Bierstube im Bauernmalereistil. Die Umlaufende Holzbank ist bemalt mit Trinksprüchen, und auch die Stühle sind verspielt bemalt und mit geschnitzten Herzen. An den Fenstern Buntglasbilder, ein großer Kamin und eine Theke laden zum Verweilen ein.

Service

Die Servicekräfte haben jede Menge zu tun um die Mittagszeit. Wenn die fränkische kleine Stube belegt ist, werden die Gäste in das Separee umgeleitet. Alles geht sehr fix und routinemäßig.

Essen:

Hier gibt es die typischen fränkischen Spezialitäten. Bratwürste, Bohnakern, Schäufele, Schweinebraten ect. Wir wählten das Bohnakern mit Bauchspeck und Klos ( 8,90 € ) und ein Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln ( 9,50 € ). Die Spezialität, das Bohnakern sind dicke Bohnen in einer süß-saueren Bratensauce mit einem Streifen Bauchspeck und Kartoffelkloß. Geschmacklich durchaus gut. Der Kloß war leider nicht locker genug. Der Doppler sehr dünn geklopft und paniert, in der Pfanne gebraten, war sehr zart und gut. Die Bratkartoffeln ebenfalls in der Pfanne gebraten. Ein harmonisches Gericht.

Fazit:

Typisch fränkische Gerichte, geschmacklich jedoch ohne Raffinesse

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Bohnakern mit Bauchspeck und Klos ( 8,90 €

Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln ( 9,50 €

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

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Baumi84 hat L'Osteria in 91301 Forchheim bewertet.

vor 11 Jahren (03.04.2015 17:34)

"leckeres Essen, Cocktailbar, schön..."

Verifiziert

Geschrieben am 03.04.2015

leckeres Essen, Cocktailbar, schöne Sitzplätze am Paradeplatz

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Baumi84 hat Eiscafe Buonissimo in 91301 Forchheim bewertet.

vor 11 Jahren (02.04.2015 17:49)

"Große Eiskugeln, im Sommer außenbestuhlung,"

Verifiziert

Geschrieben am 02.04.2015

Besucht am 06.03.2015

Im Sommer ist es schwierig dort einen Platz zu bekommen, große Portionen Eis, bei schönem Wetter ist mit längeren Wartezeiten zu rechnen!

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

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kleinsunny hat Aioli in 91301 Forchheim bewertet.

vor 11 Jahren (12.11.2014 20:51)

"Einfach spanisch essen."

Geschrieben am 12.11.2014

Besucht am 11.11.2014

Es gibt gute, allerdings sehr einfach gehaltene spanische Tapas aller Art (auch für Vegetarier etwas dabei). Das Personal ist super freundlich und aufmerksam, dies macht allerdings das nicht so gute Preis-Leistungs-Verhältnis nicht weg.