"Endlich mal ein innovatives Restaurant in Linden"
Geschrieben am 25.03.2015 2015-03-25
Lindenblatt
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Restaurant, Cafebar, Partyservice
051145008806
Limmerstrasse 20, 30451 Hannover
"Guter und preiswerter Mittagstisch !"
Geschrieben am 25.03.2015 2015-03-25
Ristorante da Vinci
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Restaurant, Pizzeria
05118436556
Hildesheimer Straße 228, 30519 Hannover
"Cocktails, Burger und mehr ... lecker !"
Geschrieben am 25.03.2015 2015-03-25
Jerry's
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Restaurant, Cocktailbar
051135393250
Kramerstraße 10, 30159 Hannover
"Inzwischen gut etabliert und ein Stück weiter auf dem Weg nach oben"
Geschrieben am 23.03.2015 2015-03-23 | Aktualisiert am 23.03.2015
Ristorante Francesca
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Restaurant, Pizzeria
051151998586
Krausenstr. 55, 30171 Hannover
"Oktoberfesthalle in Hannover auf der Ce-Bit"
Geschrieben am 21.03.2015 2015-03-21
Münchner Halle auf dem Messegelände in Hannover
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Restaurant, Biergarten, Erlebnisgastronomie
05118920055
Messegelände, 30521 Hannover
SpeisePlan | 23. - 27. März 2015
SPEISEPLAN | 23. - 27. März 2015
Montag:
Bärlauchspaghettini
gebratene Garnelen | Datteltomaten | Mozzarella
€ 14,90
Dienstag:
Rücken vom Havelländer Apfelschwein
Kohlrabipüree | Feigen | Käsekartoffeln
€ 13,90
Mittwoch:
Steakburger
Roastbeefscheiben | Focaccia | Chilimarinade | Rauke | rote Zwiebeln
€ 13,90
Donnerstag:
Saltimbocca vom Bio-Hähnchen
Zucchinigemüse |...
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"Der Grillteller ist ein Klassiker im Ilion"
Geschrieben am 19.03.2015 2015-03-19
Ilion
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Restaurant
0511814728
Wredestraße 1, 30173 Hannover
"Bio bei Eichhorn's"
Geschrieben am 17.03.2015 2015-03-17 | Aktualisiert am 18.03.2015
EICHHORN'S BIO-KÜCHE
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Biorestaurant, Schnellrestaurant, Catering, Partyservice
01725333660
Stolzestraße 60, 30171 Hannover
"Gelungener Hochzeitstag"
Geschrieben am 12.03.2015 2015-03-12
Tesoro
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Restaurant, Weinstube, Erlebnisgastronomie
051185640759
Marienstr. 113, 30171 Hannover
SpeisePlan | 16. - 20. März 2015
Montag:
Brust vom Schwarzfederhuhn
gebraten | asiatisches Gemüse | Honigkartoffeln
€ 13,90
Dienstag:
Kalbssemerrolle
Sous Vide | gebratener Brokkoli | Kohlrabi-Püree | Gnocchi
€ 14,90
Mittwoch:
Rinderhacksteak
gebratenes Ei | Röstzwiebeln | Kartoffelsalat
€ 12,90
Donnerstag:
Paillard vom Roastbeef
glasierter Lauch | Chorizo | Amarenakirschen | Risoleekartoffeln
€ 14,90
Freitag:
"Ein wirklich gutes türkisches Lokal mit einer Willkommenskultur"
Geschrieben am 11.03.2015 2015-03-11
Aspera
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Restaurant
051189849810
Roscherstraße 3, 30161 Hannover












Ein User eines anderen Portals hat in seinem Vorbeitrag die "Gentrifizierung Lindens" (klingt so wie 'Untergang des Abendlands', grins) dieses Lokal bejammert und dieser Satz macht mich noch neugieriger, weil gehobene Gastronomie in diesem Viertel eher rar gesät ist. Auf der Limmerstrasse herrschen sonst vor allem türkische und asiatische Imbisse vor.
Das Lokal ist per Öffies entweder mit dem 120er (und auch noch ein paar andere Linien) Bus (Haltestelle Küchengarten) oder 10 (Haltestelle Küchengarten oder Leinaustrasse) zu erreichen.
Inzwischen wurde der Innenraum komplett umgestaltet, der Eingang verlegt. Der Service ist entspannt und sehr freundlich, aber professionell. Neben der im Internet hinterlegten Standardkarte gibt es noch Tagesempfehlungen, die der Kellner aus dem Kopf incl. Preise vorgetragen hat.
Im Lindenblatt kocht ein Koch aus dem Clichy und ein Koch, der von Tim Mälzer ausgebildet wurde.
Wir wählten:
- Wildkräutersalat zu 6,90 (super lecker mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und eine sehr ordentliche Portion - eine klare Empfehlung)
- Rote und Gelbe Bete mit Crumble und Crème Fraîche für 8,50 (nicht probiert, denn ich mag keine Beten)
- Risotto mit Ei und Trüffelschaum zu 12,00. Das war nicht so klasse, viel zu trocken und zu wenig Trüffelgeschmack; ich wollte den netten Kellner nicht nerven und habe einen Teil gegessen; meine Begleiterin und wir tauschten irgendwann die Teller und sie stellte dasselbe fest. Ich hätte das Gericht einfach zurück gehen lassen sollen, aber dann wäre die Küche noch mehr außer Takt gekommen, denn so ein Risotto braucht seine Zeit (siehe weiter unten).
Als ich beim Abräumen den Kellner darauf ansprach, kam er nach kurzer Zeit mit einer Entschuldigung aus der Küche zurück "Peinlich, das Risotto wurde von einem Hilfskoch hergestellt". Dafür gab es den Espresso auf's Haus. Und wahrscheinlich einen Rüffel für den Hilfskoch. Wobei ich eher den Hauptkoch rüffele, denn alles, was auf den Pass geht, sollte der Chef noch mal probieren. Oder das Gericht stand nach der Fertigstellung zu lange unter dem Infrarot-Pass.
- Sousvide gegartes Rinderfilet mit japanischen Edamame-Bohnen, Navetterüben und Porree (einfach nur perfekt, zum Niederknien ... das Messer war kaum nötig) allerdings auch zum stolzen Preis von 28,50. Das Rind wird 20 min vakuumiert bei Niedrigtemperatur im Wasserbad gegart und dann kurz in der Pfanne gekrustet. Perfekte Konsistenz, super zart, innen dunkelrot, aber gar nicht blutig.
Klasse fand ich auch, dass der Kellner irgendwann an unseren Tisch kam, als ich noch an meinem Salat rummampfte und darauf hinwies, dass das Steak jetzt soweit wäre, fertig gestellt zu werden, sonst wäre die Zeit im Wasserbad überschritten. Normalerweise brauchen Leute wahrscheinlich nicht so lange für die Vorspeise.
Fazit: Trotz der Panne mit dem Risotto eine klare Empfehlung. Als lange in Hamburg gewohnte weiß ich, dass kein Viertel ewig so bleibt wie es mal war. Und zwei teurere Restaurants in einer Gegend (Mamma Raffaele und das Lindenblatt) machen aus Linden sicher noch keine Schicki-Micki-Gegend.