Region Oberfranken

Alexander Herrmann ist ein umtriebiger Mann. Bekannt aus zahlreichen TV-Formaten, Autor von Kochbüchern, demnächst auch wieder mit einer Koch-Show auf Tournee, Kochschule, Hotel mit Bistro und Gourmet-Restaurant, seit neuestem auch ein Restaurant in Nürnberg - und vermutlich ist das nur ein Teil seiner ganzen Aktivitäten. Ganz sicher gehört Herrmann jedenfalls nicht zu der Generation Köche, die sich noch ganz dem heimischen Herd verschrieben haben und ihre wichtigste Aufgabe darin sehen, außer vielleicht an den Ruhetagen, im Haus präsent zu sein. Dazu ist er mittlerweile zu sehr Geschäftsmann.






























































Nicht unerwähnt bleiben sollte das Frühstück. Es war mit weitem Abstand das Beste, das wir in unserem Urlaub erleben durften und in Punkto Kreativität und Präsentation ganz weit vorne!

Die Kartkasse wollte wieder einmal erleichtert werden. Sprich: Vier gestandene Männer gehen Essen.

In der Regel essen wir drei Gänge. Zu mehr als einem sind wir bei unserem Besuch nicht gekommen.

Der Tisch war auf 20 Uhr bestellt. Wir betreten das Lokal vorerst zu dritt und der Lärm sowie die feuchtwarme Luft rauben erst einmal Gehör und Atem. Kurze Akklimatisierung und es geht wieder. Mit der Luft, der Lautstärkepegel bleibt unheimlich hoch.

Neben dem Eingang (eine Stufe gilt es zu überwinden) werden wir empfangen. Kein "Guten Abend", kein "Hallo" - nichts. Nur ein schnödes "Haben Sie reserviert?". Natürlich haben wir, was auch gut war, denn der Laden war gerammelt voll.

Wir werden an unseren Tisch geleitet, welcher ein halbes Stockwerk tiefer liegt und aus einem Gewölbekeller entstand. Hier ist es noch lauter, an der Nachbartafel sitzen gut 15 Menschen, welche sich in der Lautstärke zu übertrumpfen suchen. Ein Phänomen, welches nicht nur hier auftritt. Einer spricht laut, der Nächste lauter. Bis es quasi eskaliert.

Auf dem Tisch liegt eine Karte aus.

Uns ist bekannt, dass das "Brauhaus zu Coburg" seit geraumer Zeit eine eigene Mini-Brauerei sein Eigen nennt. Was liegt also näher, als dass wir eines dieser Biere ordern? Ein alkoholfreies Bier für den Fahrer (0,5 Liter zu 2,90 €), zwei Veste-Trunk, welche laut Karte hausgebraut sind. Und fehlen dazu bisher die Erfahrungswerte, auch das Hörensagen versagt, wir haben keine Infos. Bayern, Franken im Besonderen, ist für gute Biere bekannt, was soll falsch laufen.

Mit dem Essen warten wir noch da der vierte Kollege noch verhindert ist und nachkommt.

Die Getränke erreichen den Tisch.

Der fahrende Kollege hat ein Produkt aus einer Großbrauerei bekommen, er ist zufrieden. Als Einziger am Tisch.
Warum?
Wir haben selber schon Bier gebraut und haben zumindest rudimentäre Erfahrungen, zudem kommen wir viel herum, wo immer es geht, wird eine Hausbrau versucht. In der Regel sind diese mehr oder weniger gut, trinkbar allemal.

Ich nehme einen Schluck, mir zieht sich ALLES zusammen. Der erste Gedanke: "Scheiße, das Bier ist umgekippt!". Ein Blick zum Kollegen, der auch dieses "Bier" versuchen wollte zeigt, dass auch er den gleichen Gedanken hat. Stechernder, saurer Geschmack, etwa so wie eine Mischung aus Isopropanol und oxydiertem Apfelsaft. Also extrem weit von "lecker" oder sogar nur "schmeckend" entfernt. Ja, es schmeckt schon, aber eben verdorben. Noch ein Schluck und ich weigere mich, dieses "Bier" zu trinken.

Die Servicekraft läuft vorbei, wir versuchen zu reklamieren. "Des muss so schmeckn, des is gut. Fragt den Nachbartisch, die haben auch was gesagt!" Und das in einem rüden, sehr barschen Ton. Mal ehrlich - wenn der Kunde sagt, das Bier ist schlecht, also im Sinne von verdorben, dann kann ich nicht auf den Nachbartisch verweisen, der wohl ebenfalls reklamiert hat und nun das Zeug säuft. Und wir sind also schon beim "Du" angelangt. In der Regel bin ich kein unbedingter Verfechter des "Sie", aber bitteschön, die Anrede war abwertend gemeint, mit einem genervten Ton. Dann folgte ein weiterer Satz, der mich erstarren ließ: "Ich kann Euch ja Limo draufkippen, zahlen müsst Ihr es sowieso." Glaubt der Leser nicht? Ich habe zwei Zeugen, die ebenfalls ihren Ohren kaum trauen konnten.

Tja, was nun tun? Den Dreck saufen? Niemals. Ich habe mich dazu entschieden, die Plörre zu schnappen, den Weg zum Klo anzutreten und das Gesöff ohne Umwege über meinen Körper in die Kanalisation zu befördern. Ekelhaft. Kurz einwerfen möchte ich, dass dieses Gebräu bei 0,5 Liter schlappe 3,10 € gekostet hat. Ein sehr stolzer Preis für unsere Region, welche ich nur dann akzeptieren mag, wenn das Bier auch schmeckt und nicht an einen Verschnitt mit Essig erinnert.

Der zweite Kollege hat sich erbarmt, zumindest die Hälfte des Bieres hinunter zu zwingen, ich ließ mich zu dem Spruch "Hoffenlich haut es nicht durch (Durchfall war gemeint)!" verleiten. Später sollte ich sehen, dass ich nicht so falsch lag. Die Bedienung hat beobachten können, dass ich mein Bier entsorgt hatte, schließlich kassierte sie die Tafel nebenan ab und kam mir auf dem Rückweg vom Klo mit dem leeren Glas in meiner Hand entgegen. Kein Kommental ihrerseits, ich will ihr unterstellen, dass sie es einfach nicht registriert hat.

Kollege vier ließ noch auf sich warten, gegen halb neun in etwa (also ca. 20.30 h) trat die Bedienung wieder an unseren Tisch. Mit den Worten: "Ihr könnt gerne noch warten, wenn Ihr aber was essen wollt, müsst Ihr jetzt bestellen. Die Küche schließt um neun (21 Uhr)."

Wir orderten also

1 x Schäufele zu je 13,80 €
1 x Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat zu 11,80 €
1 x Schweinshaxn zu 12,90 €

Ich mochte kein weiteres Bier mehr und bestellte ein großes Mineralwasser. Rückfrage: "Still, medium, spritzig?". Ich mag gerne und ausschließlich "spritzig", hasse "medium" und verweigere "still". An den Tisch kam dies:

Fast tot. Also maximal medium. Oder aus der "spritzig"-Flasche und jemand hat vergessen, diese zu schließen.

So. Nachdem wir von der Bedienung von oben herab behandelt wurden, würde ich dem Gastronomen empfehlen, sich die "Mineralwasser-Verordnung" zu Gemüte zu führen und zu schauen, wie MINERALWASSER zum Kunden zu gelangen hat. Mein Versprechen: Sollte ich je wieder in dieses Restaurant müssen(!), so werde ich wieder Mineralwasser bestellen. Ist es nicht im Original-Gefäß, geht es zurück. Ist es dann in diesem bei mir an Platz angelangt und schon geöffnet - es geht zurück. Sollte dann dieses  wieder halb tot sein - es geht zurück. Ich war mit Freunden unterwegs, deshalb zurückhaltend. Dies wird nicht mehr passieren.


Kurz darauf kam Karter vier zu uns. Seiner ersten Worte: "Das selbstgebraute Bier hier ist nicht so toll." Wir bestätigten ihm überzeugt, dass dem so sei. Er orderte für sich auch ein alkoholfreies Bier, der zweite Kollege mit dem Bier-Fehlversuch ein Kellerbier und ein weiteres Schäufele für den neu dazu gekommenen.

Wenig später erreichten uns die Schäufele. Recht große Portionen, innen gar, leider ist wenig Würzung innen angelangt, aber der Geschmack war gut. Sehr wenig Soße, welche gut zum Schäufele passt, dazu zwei Coburger "Rutscher", also Kartoffelklöße, welche jegliche Spannung vermissen lassen, quasi auf den Teller rutschen und auch in den Magen.  Ich präferiere diese nicht, aber sie waren in der Karte angekündigt, somit ging das in Ordnung. Und ein Schälchen Sauerkraut. Ebens nur noch lauwarm wie die Schäufele und die Haxen.


Der Kollege mit der Haxe war ebenfalls zufrieden, blieb nur der Kollege mit den Schnitzeln.

Denen, mit den Brandflecken. Ihm war es egal, ich mag schwarze Stellen am Schnitzel nicht.

Ihm war dies egal, jedoch ging der Kartoffelsalat gerade einmal angekratzt in die Küche zurück. Dieser schmeckte unserem - zugegebernmaßen mäkeligen - Kollegen nicht. Satt wurde er trotzdem.

Kollege vier war in dieser Woche schon einmal in diesem Lokal, hatte nur vergessen, uns vor diesem "Hausbrau" zu warnen. Und den Umstand an uns weiter zu geben, den eine der Bedienungen bei seinem Besuch zum Besten gab: "Wir brauen immer mal anders und probieren rum!"

Ernsthaft? 3,10 Euro für ein Bier und der Kunde muss das Versuchskaninchen spielen? Ist das nicht ein wenig frech? Kollege zwei und ich waren uns sicher, dass wir, hätten wir solch ein Bier produziert, dieses nicht ausgeschänkt, geschweige denn verkauft. Oder zumindest nicht zu diesem Preis, sondern einen obligatorischen Preis verlangt.

Mein Fazit:
Pleite auf der ganzen Linie, das hausgebraute Bier zumindest für uns und an unserem Besuchstag nicht trinkbar. Das Essen im Großen und Ganzen ok, aber kein Glanzlicht. Wir werden künftig einen weiten Bogen um das Restaurant machen.

Das Restaurant "Zum Oelberg" ist den Coburgern unter dem Namen "Meier Scheuerfeld" besser bekannt. Macht im Grunde keinen Unterschied.

Im Rahmen eines Kartabends wollten wir das "Zum Oelberg" einfach einmal ausprobieren, zudem hatte einer der Karter einen Gutschein. Kann man zu stehen, wie man will, an diesem Abend hat er uns doch in ein Lokal geführt, welches wir gerne wieder besuchen möchten. Uppps... Jetzt habe ich das Fazit vorweg genommen. 

Donnerstagabend, die Lokale, welche a) gutes Essen bieten und b) das Karten erlauben, werden immer weniger. Auch Sportheime sind oftmals nicht mehr bewirtet, sodass es unseren Wirkungskreis einschränkt. Umso froher sind wir, wenn wir - wie hier - die Karten zücken dürfen. Und wir waren gar entzückt, als sich das Lokal als "Zockerhölle" herausstellte. Durchweg ältere Herrschaften, zu denen wir irgendwie auch schon gehören, Rommé und Canasta(?). Und wir mittendrin mit unserem "20 ab". Wunderbar.

Die Karte ist klein, aber trotzdem ausreichend. Wir wählten an diesem Abend

1 x Coburger Bratwürste mit Kraut und Brot (leider kein Preis vorhanden)
3 x Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites, zu je 8,80 Euro.

Die Würste sowie das Kraut des Kollegen fanden Anklang, lediglich die Brotsorte wurde beklagt, was aber nur ein Nebenkriegsschauplatz ist. 

Die Schnitzel. 
Zuerst der Beilagensalat, geschmacklich sehr gut, ich war angenehm überrascht.

Gut mariniert, ohne ein weiteres ertränken in weißer Pampe. Lecker, prima Auftakt.

Kurz danach erreichten uns drei Schnitzel. Nicht jeweils, sondern für jeden Esser eines. Was auch vollkommen ausreichend war, wenn auch die Gier gesagt hat: Ach, eines geht noch...

Wunderbar knusprig, in der Pfanne gebacken, schöner Geschmack nach Butter(reinfett?), knusprige Pommes bis zum Schluss. Und - das Wichtigste - NICHT trocken. Was leider immer öfter der Fall ist, ist hier eine schöne Ausnahme. Die Zitronenscheiben sind eine Deko, mehr aber nicht, denn hier werden sie nicht wirklich gebraucht.

Mein Fazit: Zwar führen ein paar Stufen in das Lokal, was für Rollstuhlfahrer nicht sehr prickelnd ist, aber die Toiletten sind dann auf gleicher Ebene mit dem Restaurant. Dieses ist ein typisches Lokal der Mittelklasse. Gemütlich, aber kein Wert auf Chichi gelegt. Wir kommen wieder, auch wenn die Öffnungszeiten leider nicht üppig sind. 


Die Verzehrliste des Abends noch als Anhang:
3 x Pils 0,5 Liter á 2,50 € (5,00 € je Liter)
3 x Kellertrunk 0,5 Liter á 2,60 € (5,20 € je Liter)
2 x Spezi 0,4 Liter á 2,60 € (5,20 € je Liter)
3 x Schnitzel á 8,80 €
1 x Hefeweiße 0,5 Liter á 2,60 € (5,20 € je Liter)
1 x Mineralwasser 0,4 Liter á 2,10 € (5,25 € je Liter)
1 x Bier alkoholfrei 0,5 Liter á 2,60 € (5,20 € je Liter)

Die "La Lucciola", also das Glühwürmchen, war schon vor gut 20 Jahren unser bevorzugtes Lokal, wenn es im Landkreis um Pizza ging. Damals war noch Bianca im Lokal, auch die Familie half mit. Mit der Neugier auf neue Lokale in der Region geriet die Pizzeria in Vergessenheit. Auch, weil es gut 20 km einfacher Weg sind. Im März 2016 versuchten wir erstmals unser Glück und waren begeistert.

Mit Freunden zusammen war uns dann kürzlich wieder einmal nach Pizza. Leider gibt es in meinen Augen und somit meiner Meinung nach, keine guten Pizzen mehr in Coburg. So war es an der Zeit, endlich wieder einmal nach Bad Rodach zu fahren und eine Pizza zu genießen. Nicht, ohne vorher reserviert zu haben, was auch gut so war. 

Wir waren also pünktlich vor Ort und nahmen unseren Platz ein. Zur Begrüßung wurden wir recht schroff darauf hingewiesen, dass dieser Tisch reserviert sei. "Ja, für uns!" reichte als Legitimation jedoch aus...
 
Getränke wurde aufgenommen, die Karten erst den Damen, dann den Herren gereicht, was auch nicht mehr selbstverständlich ich. Zwischen einfach auf den Tisch geknallt, einer Person den Stapel in die Hand gedrückt, damit diese die Arbeit der Servicekraft übernimmt bis "Wir haben keine Karte, aber sie können mich gerne fragen!" war alles dabei. Hier aber ist es so, wie es sein soll.
 
Die Karte ist gut gegliedert, nicht überladen, zusätzlich gibt es Saisonangebote. Am Tag unseres Besuches war Kürbis angesagt. Welcher dann leider aus war. Schade für meine Begleiterin, sie hat sich gefreut. 

So gab es an diesem Abend für uns:
1 Wasser 0,4 Liter zu 2,70 € (6,75 € je Liter)
1 Cola 0,2 Liter zu 1,90 € (9,50 €/Liter)
2 Spezi 0,4 Liter zu 2,80 € (7,00 €/Liter)
1 Pizza Calzone klein zu 8,20 €
1 Pizza ai 4Formaggi groß zu 10,00 €

Was wir dieses Mal vermisst haben - die Amuse Bouche. Bei unserem letzten Besuch gab es kleine Scheibchen aus Pizzateig, ein wenig Gemüse dazu. War eine nette Idee, schade, dass es das scheinbar nicht mehr gibt. Ja, der Kunde ist schnell verwöhnt. 

Wie oben kurz erwähnt, gab es keinen Kürbis mehr. Passiert, das ist uns lieber, als eine gestreckte Ware. Als Ersatz wählte meine Begleiterin eine kleine Pizza Calzone.

Schaut auf den ersten Blick angekohlt aus, hat aber sogar geschmeckt. Die Füllung innen entsprach dessen, was auch auf einer "Spezial" zu finden ist. Salami, Schinken, Peperoni, viel Käse. Toll im Geschmack und wirklich viel. Auf jeden Fall auch einen hungrigen Gast sättigend.

Oft schon in anderen Pizzen probiert, nie einen Geschmack wie hier erreicht:

Meine Pizza ai 4Formaggi. Vier Sorten Käse, ein paar dünne Scheiben Tomate und etwas Kochschinken. Eine wahre Geschmackssensation, die wahrscheinlich einen echten Italiener sich mit Grausen abwenden lässt. Für mich die beste Pizza, die ich bekommen kann. Italien eingeschlossen. Gorgonzola, Mozzarella, Edamer, Feta. Der bunte europäische Mix macht den Geschmack. Ein knuspriger Boden, der Käse leicht gebräunt, keine "latschigen", also weichen Stellen - auch nicht innen im Rund. Perfekt. Für mich gelungen.

Nicht gelungen, um nicht zu sagen misslungen, war das Essen der Frau des uns begleitenden Paares. Nudeln mit einer Lachssoße. Auf den ersten Blick nichts für mich. Und das, obwohl ich sehr gerne Lachs esse. Irgendetwas sah "falsch" aus. 

Der erste Bissen war wohl noch in Ordnung, als die Bekannte anfing, auszusortieren. Den LACHS! Das erst Stück wurde von seiner Haut befreit. Moment. Lachs mit Haut in einer Sahnesoße? Noch dazu augenscheinlich nicht vorher angebraten, was ich erwarte, wenn die Haut mit serviert wird. So wurden eben Haut- und Transchicht auf die Seite gelegt. Bis.... Ja, bis sich ein fast rohes Stück offenbarte. Kann man sicherlich essen, aber fast kalt und in einer Soße, dazu ein Stück, keine dünne Scheibe - das Essen war für unsere Freundin an dieser Stelle beendet. Leider hat sie sich nicht durchringen können, dieses Essen zu reklamieren. An ihrer Stelle hätte ich auf Nachbesserung oder komplette Rücknahme bestanden. Schade. Der einzige, wenn auf dann sehr gravierende Fehltritt an diesem Abend.

Bleibt nur das Fazit. Hingehen. Pizza essen. Nicht zu viel, nicht zu wenig Belag, toller Teig, knusprig. Preislich im Rahmen, geschmacklich an der Spitze im Coburger Raum.

Pressemitteilung von heute in der NP: "Dass Hans-Jürgen Lemke als Koch in das Thermalbad-Restaurant zurückgekehrt ist, freut Lutz Lange ganz besonders. Lemke war von 1976 bis 1989 und von 2000 bis 2015 Küchenchef. Er wird seinen Nachfolger Philipp Schön unterstützen."

Ist denn Alexander Bauer wieder weg? Naja, jedenfalls freut es mich, dass Herr Lemke wieder an Bord ist. Vielleicht hört dann auch die lästige und unpassende Balsamicoschmiere auf den Tellern auf. Und das Essen wird wohl auch wieder besser.

Coburg und seine Markthallen. Der Coburger ansich ist eher wortkarg. Es sei denn, es gibt eine Neuerung, die es erst einmal misstrauisch zu beäugen und zu besprechen gibt. Vor Jahren hatten wir eine wunderbare Halle im Steinweg, leider wurde diese nicht angenommen. Vorher, währenddessen und auch danach wusste eigentlich jeder Coburger, wie es besser geht, außer den Betreibern. Und so ist es auch nun wieder: Jeder weiß, wie es geht, aber den Mut und das Konzept für etwas "Besseres" hat niemand. So auch bei der Neuauflage. Allerdings, und hier muss man den negativen Stimmen Recht geben, ist eine Markthalle im eigentlichen Sinn doch etwas Anders als das, was hier entstanden ist.

Aber, gehen wir es neutral an und schauen einfach einmal.

Sehr positiv: Die Tiefgarage, welche zweistöckig direkt unter der Markthalle liegt. Der geneigte Besucher kommt hier also trockenen Fußes und auf Wunsch mit einem recht großen Aufzug direkt in die Halle. Toiletten sind im Parkhaus vorhanden, auch in der Gastronomie, alles nach neuestem Standard auch für Rollstuhlfahrer. Ein Pluspunkt hierfür.

Das Restaurant selbst ist.... Naja, modern. Ein cleveres Lichtsystem an der hohen Decke, recht gemütliche Stühle und Tische aus Massivholz. Leider sieht man den Platten (Astlöcher...) an, dass da niemand recht Lust auf seine Schreinerarbeit hatte. Egal, wir wollen ja essen, aber in schön ist ein Ambiente doch der Verweildauer zuträglich. Sauber ist alles, die Tische sind auch dezent dekoriert, hierfür gibt es zumindest ein "Naja".

Die Karte ist nicht überladen, für jeden Geschmack (solange dieser in die asiatische Richtung geht) ist etwas dabei. Sushi, Currys, Wok-Gerichte... Die üblichen Verdächtigen eben. Ich wage zu sagen: Thema mit Variation. Nicht mehr, nicht weniger. Warum müssen denn in unserer Stadt die "Asiaten" immer eben "typische Asiaten" sein? Entweder Buffet oder irgendein Gemüsemix mit Soße und Reis. Na danke. Wieder einer, der eine Chance verpasst hat, sich vom Einerlei der Glutamatenritter abzusetzen. Schade. Gerade hier, in dieser neuen Umgebung, wäre die Möglichkeit gewesen, WIRKLICH einmal Speisen zu servieren, die abseits dessen sind, was dem Europäer als "asiatisch" verkauft wird. Auch hierfür also ein "Naja".

Der Blick in die Speisekarte schockiert erst einmal. Ernsthaft? 0,4 Liter Spezi (WIRKLICH Spezi oder ein Ersatzprodukt?) für 3,90 €? Liebe Gastronomen, wir reden hier über ein Glas Wasser mit Zucker, Kohlensäure und ein paar Gramm Aromen. OK, die Miete ist teuer, aber auch die Masse kann es bei Getränken machen. Macht aber nix, ich trinke dann eben ein kleines "Spezi". 0,2 Liter zu 2,20 €. ELF(!) - 11 - Euro für den Liter Industriegetränk? Mal unter uns. Wir sind hier in Franken, nicht in München. Somit bleibt es bei einem Getränk. Hierfür ein "ieeeeeeek!!!".

Wenn man schon einmal vor Ort ist, dann sollte man tapfer sein und probieren, was im Angebot ist.
Vorweg bestellten wir uns die Nr. 88.

Drei Sorten Sushi (ich nehme jetzt einfach einmal die Sammelbezeichnung), insgesamt 16 Stück, anstatt, wie angekündigt drei Sorten á acht Stück. Naja, haben wir auch nicht bemerkt, ist halt so. Der Preis in Höhe von 9,00 Euro ist fair, wir haben uns diese Platte als Vorspeise geteilt. Frisch zubereitet, keine übertriebenen Show-Rollen, geschmacklich gut, wenn auch nicht hammermäßig. Wir waren zufrieden und haben auch so mehr bekommen, als wir gehofft haben. Kein absolutes Highlight, aber weit weg von dem unsäglichen Zeug, welches dank der Discounter das Land überschwemmt. Hierfür ein "Hmmmmm!".

Da der arbeitende Mensch aber nicht von einer handvoll Reis satt wird, haben wir uns auch einen zweiten Gang genehmigt.

Meine Begleiterin wählte "WOK Gemüse - .gebratenes Gemüse mit knuspriger Ente". 10,90 € erscheinen dafür auf der Rechnung.

Das Gemüse kam durchweg knackig auf den Teller, gut essbar, auch die Würzung war gut. Leider aber war keinerlei Soße mit dabei, was die Ente ansich und den Reis im Besonderen recht trocken werden ließ. Der Geschmack war ausgezeichnet, die Portion auch in Ordnung, aber meine Begleitung ließ dann doch einen gehörigen Teil zu meiner Sättigung über den Tisch wandern. Wie auch immer, Wok-Gemüse, speziell in der Kombination mit Ente, kommt uns nicht mehr auf den Tisch. Zumindest nicht im Michido.


Für mich wählte ich ebenfalls Wok-Gemüse, leider ist meine bevorzugte Variante mit Schwein oder Rind nicht möglich. So sollte auch meinen Teller Geflügel zieren, eben Huhn. Nicht die knusprige Version, denn ich hatte die Befürchtung, dass die Panierung im Sud aufweichen würde. Kaum stand der Teller vor mir, waren mir zwei Dinge schlagartig klar:
a) ich werde nicht satt.
b) keine Soße, also wäre auch knusprig möglich gewesen.
Tja.

Der Geschmack war hervorragend, keine Beanstandungen, leichte, aber sehr angenehme Schärfe, die Gemüse einzeln zu erschmecken, wenn nur die Portion eine brauchbare gewesen wäre. Der Champignon und die Sprossen auf dem Teller veranschaulichen gut, welche Ausmaße das Essen hatte. Ein kleine Bemerkung zum Bild: Ich habe die Portion so fotografiert, wie sie mir vor den Bauch gestellt wurde. Die Spuren auf dem Teller waren wohl von der Soße, bevor sie sich kurz darauf in den Reis verkrochen hat. Die Kombination hohe Getränkepreise mit abhanden gekommener Soße und leichter Schärfe setzen mir schon zu. Wir haben am WE für einen Lokalbesuch 90 Euro ausgegeben, vor ein paar Wochen auch einmal 160 Euro. Ohne mit der Wimper zu zucken, alleine deshalb, weil das Essen gut war. Und wir gesättigt, wenn auch nicht vollgefressen. Gerne hätten wir noch einen oder zwei Euro mehr ausgegeben, wäre die Portion angemessen.

Ergo:
35 Euro für zwei nicht gesättigte, durstig das Lokal verlassende Besucher - das hatten wir lange nicht mehr. Die Qualität passt, wenn auch nichts aufregend Neues serviert wird. Feintunig brauchen aber die Getränkepreise und die Portionen. Und wenn es einfach etwas mehr Reis und Soße wird.
P.S.: Eine Rechnung kann ich heute noch nicht vorlegen, aus dem Grund, weil das Lokal noch auf die Kasse wartet. Soll ja schon mal vorkommen, nach ein paar Monaten Vorlaufzeit.

Meine Frau und ich waren zwei mal in diesem Jahr dort , beim ersten mal hatte der Kellner den Daumen in der Sosse , auf das Bezahlen mussten wir warten, da die Kellnerin ja gerade ihre Mittagspause hatte und selbst etwas gegessen hat. Beim zweiten Besuch sassen wir gute 10 Minuten ehe wir bemerkt wurden ( sassen in zentraler Lage im Biergarten) , wir bestellten Getränke, die relativ schnell kamen. Wir bestellten weiter Getränke und mussten nach der Speisekarte fragen, welche uns dann auch gereicht wurde, wir bestellten 2 Toast Hawaii , eine halbe Stunde verging dann rief ich die Kellnerin und fragte ob das Flugzeug aus Hawaii schon gelandet sei , sie entschuldigte sich und ging zu einem Kollegen, der am Stammtisch Bier trank , der daraufhin zur Küche eilte. Es verging danach wieder eine halbe Stunde, dann ist mir der Kragen geplatzt, ich rief erneut die Kellnerin , legte das Geld für die Getränke passend hin und wir gingen. Fazit: nie wieder Tipp: unweit von dort gibt es den Haarther Keller, den wir danach aufsuchten.

Die Mohnbiene, nun doch schon ein paar Jahre am Markt, haben wir in der ersten Phase unseres Kennenlernens öfter besucht, dann wurde das Lokal auch von vielen, vielen anderen Menschen entdeckt und nach dem dritten oder vierten Mal des "keinen-Platz-bekommens", war es ad acta gelegt. Kürzlich dann wieder ein Versuch, auch, weil wir sowieso in der Nähe waren. Und siehe da - freie Plätze. Sommerzeit? Der Schnitter? Keine Ahnung, was uns diesen Umstand beschert hat, wir haben ihn dankbar angenommen.

Die immer freundlichen Bedienungen (eine davon ist die Chefin, zudem auch Stadträtin, immer gut für Infos aus erster Hand und Erläuterungen rund um die Stadtpolitik) schwirren ebenfals die Bienchen herum und sorgen dafür, dass der Gast keine langen Leerstände zu beklagen hat. Mit einem Auge auf der Herkunft der Zutaten aus der Bioschiene, haben wir hier bisher  noch keinen Kuchen "von der Stange" gesehen, immer selbst hergestellte Backwaren. Diese sind nicht so übersüßt, wie es leider oft in Konditoreien und Bäckereien unserer Region der Fall ist. Und noch ein wichtiger Punkt: bisher hat jede Backware auch hervorragend geschmeckt.

An diesem Tag sollte es neben Kännchen Kaffee und Getränken heimischer Brauereien ein Schokokuchen sein sowie die von mir immer wieder gerne gegessene "Mohntorte". Ich mag Mohn, aber im Mohnkuchen ist mir zu viel dieser Zutat. In der Torte ist er geschmacksgebend, aber nicht dominant. Zudem im Spiel mit Johannisbeer, Banane, Sahneanteil und lockerem Bisquit ein Traum.

Die Preise sind zivil, wir raten aber - auch und besonders bei schönem Wetter! - geruchsempfindlichen Besuchern die Innenräume vorzuziehen. Wir sind schließlich auf dem Land und Schweine sind nicht nur lecker, sie können auch stinken ;-)

"Der Chinese". Wenn der Name auch Programm ist.
Das Lokal ist eingerichtet, wie "chinesische" Lokale eben in D eingerichtet sind. Dunkles Holz, rote Lichtballons, güldener Zierat. Das Personal versteht und spricht ordentlich deutsch, so bekommt der Gast auch das, was er bestellt.
Wir haben an diesem Tag "to go" bestellt, zuhause gegessen, eben weil das Lokal komplett von Gästen besetzt war.

Bewertet wird also der reine Geschmack. Und der ist: typisch. Wer einmal "beim Chinesen" gegessen hat, der kennt in der Regel alle weiteren Lokale. Dicke, pampige Soße, unter Zuhilfenahme all der Dinge, die eben beim Klientel erwartet werden.

Wir hatten die Frühlingsrollen mitgenommen. Optisch eher wie Hundeköttel aussehend, haben diese nach einer anfänglichen Überwindung (...das Kopfkino...) sogar recht gut geschmeckt. Die beiliegende Soße - dazu muss ich nichts sagen.

Huhn mit gebratenem Reis. Vom Geschmack her gut essbar, leider trocken, aber das wurde mit der Allzweckwaffe "Soße" gut gelöst.

Ente mit Nudeln. Etwas saftiger und mit.... Soße aus der Flasche.

Alles in Allem eben ein Essen, welches man sich zuführt, eben eine sehr spezielle Form der Ernährung. Hier aber eine der gefälligeren aus der Sparte "Dinge, die der Kunde eben so erwartet".

Im "Lif.e" gelegen, gut besucht. Was wohl auch an den vielen gratis Parkplätzen direkt vor der Tür liegt.
Nichtsdestotrotz schmeckt das Eis gut, die Auswahl der Eisbecher jedoch, erschlägt einen.

Was mir nicht so gut gefällt, sind die durch die Bank riesigen Portionen. Leider auch mit einem entsprechenden Preis. Schön wäre es, wenn man zwischen "normal" und "groß" - letzteres ist hier momentan Standard - wählen könnte. Ich werde künftig lieber Eis im Becher oder in der Waffel wählen, so habe ich die Größe in beherrschbarer Menge.

Das Personal ist flott, aufmerksam und freundlich. Was in D leider auch nicht mehr der Alltag ist.