Baden-Württemberg

Endlich mal wieder ein paar Tage am Bodensee.
Endlich mal wieder im „Haus am See“, ein kleines Ferienhaus mit direktem Seezugang in Wasserburg.
Gepaart mit Wahnsinnswetter alles in allem ein Träumchen.
Wenn wir dort sind gehen wir abends dann auch immer grundsätzlich auswärts essen. So natürlich auch dieses Mal.
 
Der Tag wird mehr oder weniger ausgefüllt mit „was anschauen“, baden, Fahrrad fahren und dergleichen. Und am späten Nachmittag wird mal geschaut was einen denn so gelüsten würde.
In diesem Zuge wird dann das Internet angeworfen und gekuckt.
Und, hoppla, in der Gegend gibt es mittlerweile einen Griechen?
Diese Küchenrichtung war in der Ecke bislang sehr rar (Lindau und Tettnang, sonst weit und breit nix).
Und noch mal „hoppla“ das Haus kennen wir doch!?! Da war vor Jahren doch noch diese unsägliche Pizzeria drin welche in meinen Augen mittlerweile völlig zu Recht abgedankt hatte. Sehr schöne Anlage, toller Biergarten aber unterirdische Service- und Küchenleistungen wenn mal mehr als 10 Personen anwesend waren. Ob es bei weniger als deren 10 besser war konnten wir damals nicht herausfinden. Es fehlte die Lust noch mal hin zu gehen.
 
Aber die Lust den Griechen auszuprobieren, die war da.
Ein kurzer Anruf zur Mittagszeit ergab, daß eine Reservierung nicht vonnöten wäre. Gut, wir kannten den Garten und wussten um dessen Größe und auch im Haus war viel Platz. Aber rein wollten wir an dem Tag auf keinen Fall.


 
Als wir dort ankamen war es aber auch noch durchaus entspannt im Garten.
Parkplätze vor dem Haus gibt es zur Genüge, ebenerdig kommt man in den Biergarten aber zum Haus sind entweder vor dem Haus ein paar wenige oder vom Garten aus noch mehr Stufen zu bewältigen. Und wenn ich schon dabei bin: Im Haus sind die altgedienten aber sauberen Toiletten ebenerdig zu erreichen.
 
Zu unserer Ankunft, zugegeben an solch einem heißen Tag mit 18:30 doch herzlich früh, waren erst zwei Tische belegt. Später sollte sich das aber noch ändern.
 
Ein freundlicher Kellner im weitgehend passenden Outfit ließ uns die Wahl zwischen den freien Tischen und bot sogar umgehend an den Sonnenschirm wegen der Stauwärme und der sowieso tief stehenden Sonne an unserem Tisch zu schließen.
Sehr freundlich der Herr.
 
Die Karten kamen und die Getränke, dürstend wie wir waren und sowieso nicht besonders kreativ, wurden gleich platziert.
Weizenbier (3,20) und Spezi (3,20) wurden alsbald gebracht und zumindest das Weizenbier von mir fast umgehen inhaliert. So warm war das Wetter und so köstlich die Hopfenkaltschale. ;-) Letzteres übrigens ein Farny und deutlich trinkbarer und wohlschmeckender als das hier in der Gegend auch verbreitete Mekatzer.
Jeweils ein Ouzo aufs Haus war ein gebührender und passender Begleiter der Getränke.


 
Daß die Vorspeisen
 
Gegrillte Pepperoni in Knoblauchöl (5,40)
Mix-Teller: Zaziki, Taramas, Chtipiti dazu Pittabrot (6,80)
 
aufgrund der schnelleren und einfacheren Zubereitung zügig kommen würden durfte erwartet werden.
Und sie kamen zügig. Sehr zügig.
Egal, wir waren ja auch hungrig vom Plantschen.
 
Die gegrillten Pepperoni gut getroffen im Grillgrad und mit angenehmer Schärfe troffen vor köstlichem Knoblauchöl. Hatte schon einen kleinen Reinlegefaktor.


 
Der Mix-Teller war per se auch kein schlechter.

Eine Fischrogencreme (Taramas, vom Hecht) habe ich jetzt mal geschmeckt, brauche ich aber auch nimmer um kulinarisch zu überleben. Die Schafskäsecreme, wie erwartet, angenehm rezent und sehr passabel. Das Zaziki (auf Nachfrage mit fettem Quark und Joghurt) war soweit ok. Etwas ab ging der Knoblauch. Der hätte durchaus präsenter sein dürfen.
Die Pitta war ok. Aber 3 Viertel? Irgendwie hätte man da fast eine Vermisstenanzeige aufgegeben.

 
Was jetzt nicht mehr ganz egal war, war die Tatsache, daß von unserer Vorspeise die letzte Gabel noch nicht auf dem Tisch lag und schon kamen die Hauptspeisen.
Da favorisiere ich dann doch gerne ein kleines Päuschen dazwischen.
 
Ein Skiathos-Teller mit Gyros, 2 Suzuki, Reis, Zaziki und Beilagensalat  (15,20)
Und Gyros überbacken in Metaxasauce mit Salat und Reis (16.80)
 
Das Essen wurde von einem anderen Kellner gereicht welcher wohl noch nicht so ganz der hiesigen Sprache (und damit meine ich keinen Dialekt) mächtig war.
Beim Reichen der Gerichte meinte er noch: „Mahlzeit, gude gude“.
 
Ääähm…ja… hä? Danke.
Man wusste schon was gemeint war aber das Grinsen schlich eine ganze Weile nicht aus unseren Gesichtern.
Ok, das Essen war dann eben schnell da und dann fingen wir eben gleich an.

Das Gyros ganz gut gewürzt und die Metaxasoße war auch anständig.

Etwas intensiver hätte sie vielleicht schmecken dürfen aber ich habe sie auch schon deutlich belangloser erlebt. Der Käse oben drüber war ok und schön verlaufen. Etwas knuspriger und feiner geschnitten hätte das Gyros aber sein dürfen. Wäre bei dem geringen Andrang zu diesem Zeitpunkt sicher drin gewesen. Oder mussten gar beide Essen zeitgleich serviert werden. Wäre ja rühmlich aber in dem Fall hätte ich auch gerne noch 5 Minuten meiner lieben Frau zugeschaut.
Die Pommes (hatte ich anstatt Reis geordert) dafür wie ich sie liebe.

Heiß, kross und innen weich und eben schön dünn. Nachteil war natürlich die schnellere Auskühlung. Und da ich lauwarme Pommes nicht mehr esse ging der halbe Teller dieser durchaus großen Menge wieder zurück.
 
Der Salat. Habe ich den Salat schon erwähnt? Nicht? Eben. Hat seinen Grund. Kuckst Du:


 
 
Meine Frau war mit ihrem Teller durchaus zufrieden.

Alles war soweit gut gewürzt. Das Gyros kam ohne die Metaxasoße etwas knuspriger daher aber auch sie meinte: „gerne etwas mehr knusprige Anteile und allgemein etwas dünner geschnitten“. Die 2 Suzukis schön saftig, gut gewürzt und durchaus lecker. Und der Salat wurde eben gegessen. Von wegen dem grünen Daumen oder so…
 
Zur Begleichung der Rechnung kam dann ein ordentlicher Beleg mitsamt zweien kleinen süßen Küchlein an den Tisch.


Auf Nachfrage eine Grieß-Mandel-Schnitte. Meine Frau freute sich auf deren zwei und war sehr begeistert.
 
Mit der Zeit füllte sich der Biergarten dann doch etwas. Vielleicht war der Grieche auch noch nicht lange genug da um den erforderlichen Bekanntheitsgrad erreicht zu haben. Man kann dort durchaus anständig essen wenngleich zu vergleichsweise angezogenen aber noch nicht überteuerten Preisen.
Wir können uns einen Wiederbesuch auf jeden Fall gut vorstellen. Nächstes Jahr dann, wenn wir wieder am Lago di Constanz sind.
 
 

Nach langer Zeit mal wieder hier beim Griechen mit kompletter Familie zum Mittagessen gewesen. In meinem letzten Bericht bin ich schon auf das Ambiente eingegangen - hier hat sich nicht wirklich was getan, was aber nicht negativ aufgefasst werden sollte.
Wir wurden wie auch das letzte Mal freundlich begrüßt und bekamen auch ziemlich rasch einen Ouzo und die Kids (alle unter 18) ihr Fanta-Blue Curacao, was ihnen wohl sehr gemundet hat.
Finde dies super, dass hier auch die Kleinen Gäste aufmerksam bedient werden.

Zum Essen ist nicht allzu viel zu sagen. Irgendwie bleiben wir immer bei den selben Gerichten hängen. Auch dieses Mal gab es die Dionysos Platte. Das Gyros Fleisch war gut, das Souzouka war dieses mal gut, das Souflaki hat wunderbar geschmeckt und Schweinefilet auch. Die "Problematik" mit dem Salat besteht immer noch - leider!
Als Hauptspeise wechselte meine Frau mal ab und nahm die Platte mit dem Lamm (siehe Foto - weiß nicht mehr wie die Platte hieß). Sie meinte, dass eines der beiden Lammkoteletts super war, das zweite dafür hart an der Grenze.
Dieses mal gab es aber vorab einen Auberginen-Zucchini Teller mit ein bisschen Zaziki und Brot. Das Gemüse war frittiert. Die Aubergine war schön weich und saftig, auch die Zucchini war sehr lecker - nur der Preis für diese Portion mit 8 Euro finde ich ein wenig übertrieben. 6 EUro hätten es auch getan!
Die Portionen allgemein waren wieder sehr ausreichend, denke wir sind alle satt aus dem Restaurant gerollt.

Alles in allem ein gelungenes Mittagessen biem Griechen.

Eines der besten italienischen Restaurants welches ich bisher besucht habe. Die Tageskarte ist jedes Mal wunderbar zusammengestellt und es gibt tatsächlich kein Gericht, welches ich nicht empfehlen könnte. Hinzu kommt ein super Service mit klasse Beratung in Thema Wein. Auch das Ambiente indoor sowie (vor allem) outdoor - ein Traum. Da wird so manch längeres Warten gerne verziehen. Absolute Empfehlung!

Landgasthof zum Starz, Bahnhof Ratzenried,  Landgasthof die dritte.
 
Wenige hundert Meter nach der Autobahnausfahrt Wangen Nord der BAB 96, da, wo die L321 in die L320 nach Wangen übergeht, steht fast right in the middle of nowhere ….


So könnte diese Rezension für einen kleinen Geheimtipp beginnen, der sich an die vielen Nutzer der BAB 96 Memmingen –Lindau et vice versa wenden würde, die hier tagtäglich im Fern- und Reiseverkehr daran vorbeirasen, vom Urlaub Träumen  und oder schleichen (Sorry Leute, aber denkt wirklich mal an die, die nicht „Ferien“ haben sondern Woche für Woche ein paar hundert Kilometer hin und her pendeln, weil anders die Strecke nicht sinnvoll machbar ist – mit Bahn würde ich bei schlechter Verbindung, mehrfachem Umsteigen für die knapp dreihundert Autobahnkilometer zwischen sechs und neun Stunden unterwegs sein – bei freier Strecke brauche ich 2:30 – zur Zeit meist über vier oder mehr Stunden dank Baustellen und Schleichverkehr mit Bremsern auf freier Strecke mit plötzlichem harten Stopp, weil sich kaum jemand ans Rechtsfahrgebot hält oder gar die obligaten zumindest 20km schneller als der Überholte  –sondern aus Angst stur in der Mitte oder gar links fährt – nicht schneller als der Verkehr rechts davon –falls überhaupt vorhanden. Zurück zum Landgasthof Starz.


Tatsächlich  ist der Standort mit Bahnhof Ratzenried angegeben – ein kleiner Ort, der aber noch ein paar wenige Kilometer weiter weg nach Osten liegt, hier vor an der L321 stehen ein paar Häuser und so findet man auch die Ortsbezeichnung  Ahegg-Käferhofen, ein ganz traditionsreicher Ort. Hier waren Anfang des letzten Jahrhunderts  ursprünglich mal die Bierkeller der Brauerei Farny, die hier Ihre Biere wohl auf die Bahn verlud. Die Brauerei stellte damals das Gelände zur Verfügung, damit sich die örtlichen Milchbauern mit Ihrer eigenen Käserei und Milchverarbeitung ein Standbein aufbauen konnten, da die Milchpreise schon damals nicht die Selbstkosten der Milchbauern deckten. Dieser Betrieb wuchs und florierte bis in die 50iger Jahre des letzten Jahrhunderts wurde stets ausgebaut, dann ging es etwas bergab mit der Milch und Käse, in 2012 stieg die Arla dort ein und in 2015 erwarb die lokale Familie Heine das gesamte Areal, um daraus den Gewerbepark Allgäuerland zu schaffen (mit Miet-Preisen ab 5€/m² versucht man vom Start-up bis zum etablierten Unternehmen, für das die Autobahnnahe Lage interessant sein dürfte zu finden. Aktuell sieht es allerdings noch nicht sehr belebt dort aus).

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Vor Fünfzig Jahren dürfte das etwas anderes gewesen sein – die große Käserei, der Bahnhof vor der Tür und  die wichtige Landesstraße Isny- Wangen- vor der Türe – da dürfte der Starz seine Blütezeit erlebt haben – zwei Kegelbahnen am Nebensaal zeigen das ländliche Abend-  und Wochenend-Amusement der späten Nachkriegszeit. 

Da muss reges Treiben geherrscht haben im Starz, der recht große Gastraum, der sehr gepflegt wirkt, auch wenn er da wohl im modernen Landgasthof-Stil der Achtziger recht hell und freundlich saniert wurde. Auf den Tischen sind Vasen mit Blumen dekoriert, einfarbig hellgrüne  Papierservietten und schlichtes, aber gutes Besteck aufgelegt, alles wirkt sehr gepflegt, klassisch klar. Anders als der elegant-gehobene Stil des Landgasthaus Adler in Deuchelried oder der kleine umtriebige Landgasthof Rössle im 2km entfernten Oflings ist hier ein Landgasthof, der diesen Titel aus den Siebzigern wirklich zu recht trägt.


Kommen wir zum Wesentlichen: Der Service der Gastfrau ist sehr persönlich, ländlich direkt, freundlich und klar – und zugleich ist sie die Kraft in der Küche, die mir an diesem Spätnachmittag nach einiger Zeit eine Karte bringt und mich später nach meinen Wünschen fragt. Die Karte ist regional geprägt, dennoch touristisch tauglich recht umfassend und auf den ersten Blick kaum ein Unterschied zu anderen Gasthäusern im Umfeld.


Ich bestelle ein kleines Mineralwasser, das mir in Flasche angeboten wird. Draußen an der Tür stand ein von mir geschätztes einfaches und leichtes Sommergericht – die Tellersülze – ja, die haben sie da. Und ich wünsche mir Bratkartoffeln dazu, Kartoffelsalat ja, sagt die Bedienung – Bratkartoffeln, nein, das hätten sie normal nicht,  aber Kartoffelsalat - doch freundlich verschmitzt fügt sie hinzu, aber ich hab noch ein paar gekochte Kartoffeln für den Kartoffelsalat da, da mache ich Ihnen ausnahmsweise die Bratkartoffeln. Sehr freundlich finde ich. 


Dann wird in der Küche geschafft, ein anderer Gast der kurz vor mir da war bekommt sein Getränk gebracht, auch ich bekomme mein Mineralwasser, ein Besteck mit neuer Serviette kommt auf den Tisch ein paar kurze freundliche Worte dazu. Ich bin wirklich gespannt auf das, was mich erwartet. Nach einiger Zeit des ruhigen Werkelns in der Küche bekommt der ältere Herr zunächst seinen Salatteller, etwas darauf sein Essen – einen gewaltigen Teller mit gut aufgelegter Portion sehe ich, die ich als sehr guter Esser wohl nicht schaffen würde. 


Keine Vorschusslorbeeren bitte – sage ich mir, kommt auf wohl auf die Tellersulze an und die Bratkartoffeln – und dann wird sie mir gebracht – die ist nicht nur wie beim anderen Gasthof eine stimmige Verwertung des obligatorischen Schweinsbraten vom Sonntag, nein, sehr nett dekoriert macht diese Tellersulze optisch bereits ein appetitlich gutes Bild. Und der Sud des Gelees ist nicht nur einfach glibbrige etwas saure Masse, sondern ist stabil, sehr vollmundig geschmackig, so wie auch die Bratenscheiben sehr sorgfältig  angerichtet und gewürzt sind. Die Gurke ist nicht nur Deko sondern passt als geschmackliche Abrundung.  Ein Wow – das ist die allerbeste Tellersulze seit langem – so wie vor vielen Jahren, als sowas noch ein extra dafür zubereiteter Schweins- oder Kalbsbraten und ein gern gegessenes Standardessen war, keine reine Resteverwertung. 


Und dazu kommt eine Portion Bratkartoffeln, die mich umhaut. Selbst wenn ich mal extra groß bei mir im Hotel bestelle- das hier ist eine doppelte Portion davon. Und da ist nichts fettig oder matschig dran, lockere Scheiben, richtig schmackig gewürzt, da ist gutes Röstaroma, die Scheiben schön braun gebraten, einfach zum Hinknien, die besten Bratkartoffeln seit langem (schade, wenn es die hier normal nicht geben soll – die müssen sofort auf die Karte!! – nein sagt mir die Köchin auf meinen Vorschlag, das geht mal so als Einzelportion wenn nicht viel los ist, sonst wäre da zuviel Arbeit weil eben nicht in Masse machbar – (aber eigentlich hatte Sie mir ja schon drei gute Portionen auf den Teller gepackt) Die Köchin und Bedienung schildert mir die Herstellung mit sichtlichem Stolz-  dass man die Bratkartoffeln nicht zu oft kaputt-wenden darf, sondern in Ruhe, nur Pfeffer, Salz sowas von gut – diese Köchin hier, die kann wirklich noch kochen wie Großmutter – einfache aber in sich perfekte Sachen ohne Schnickschnack – nur mit Anspruch ans Handwerk und Ware -, die liebt und lebt das, was sie macht. (Deshalb – mein Geheimtipp, den die Trucker wohl gsd noch nicht kennen, sonst wäre dort der Parkplatz voll  J )

Den Zettel habe ich aufgehoben - ab erich weiß nicht mehr, ich glaube ich habe kaum 11 Euro auf dem Kassenausdruck gehabt - wirklich sehr günstig

Wollte mit Freunden und deren Kinder nach einem Schwimmbad-Besuch noch etwas Essen gehen. Wir hatten alle unsere Getränke bestellt, die auch prompt kamen. Dann die Essensbestellung. Einmal Burger mit Pommes, ein Fischgericht, einmal Schupfnudeln mit Apfelmus und zweimal Schnitzel mit Pommes. (Also 5 einfache Gerichte)
Jedenfalls kamen die einzelne Gerichte immer so im Abstand von ca.10 min. Nun fehlte noch meine Bestellung- (Schnitzel & Pommes). Nach etwa einer Stunde Wartezeit, und einem Bärenhunger sprach ich zum zweiten Mal einen Bediensteten der Galerie auf mein fehlendes Essen an. "Da ist etwas schief gegangen" war die knapp bemesse Antwort. Meine Freunde waren mit dem Essen schon fertig und eins der Kinder sogar schon eingeschlafen, Ich stornierte daraufhin meine Bestellung und verlangte die Rechnung.beim Bezahlen äußerte ich noch, dass ich nun erst mal schauen muss, wo ich was zum Essen herbekomme? die unverschämte Antwort :" Da gibt´s doch einen Döner-Kebap" um die Ecke.Das war mal abgesehen von den latschigen Pommes, den nicht durchgegarten Schupfnudeln, der Fehlenden Entschuldigung oder Entschädigung sowie des gänzlich vergessenen Gerichts an Unverschämtheit nicht mehr zu überbieten. Einen Stern gibt es für die Tatsache , dass ich zumindest direkt vor dem Lokal parken konnte, und somit auch schnell weg kam.