Bad Kreuznach

Frisches Hack fischte unser  Fischers Fritz und zwar in Form von Hackbraten !!

Wir sind auf der Rückreise vom BollAnts in Bad Sobernheim. Wie letztes Jahr auch, haben wir auf der Rückfahrt halt in Bad Kreuznach gemacht. Ich bin gerne hier, eine Ex Freundin von mir wohnte und wohnt wohl noch dort. Damals wir heute war ich gerne in der Kurstadt, schon auf der Herfahrt ins Bollants`s haben wir in der Kuranlage Bad Kreuznach  geparkt und dort ein himmlisches Frühstück genossen (ich werde noch berichten).

Die Brückenhäuser aus dem 15. Jahrhundert auf der Alten Nahebrücke sind das Wahrzeichen der Stadt Bad Kreuznach, vor gut eineinhalb Jahren war da eine große Baustelle, am heutigen Tag waren wieder Bagger zu sehen, Bauarbeiter werkelten rum. Vorab waren wir noch in der Neustadt, das mittelalterlich geprägte Viertel der Stadt am Fuße der Kauzenburg auf dem westlichen Naheufer mit seinen vielen Gaststätten, das heute die ältesten noch bewohnten Bauten der Stadt beherbergt. 

Gestern Abend haben wir auf dem Balkon schon die ein oder andere Alternative im Handy gesucht, immer wieder stolperten wir über die Braun und Röth Gastro, derer gehören mittlerweile 5 Locations in Bad Breuznach u.a. das benachbarte Körnchen (hier war aber leider alles belegt), das Kurhaus und das Fritz. Das Fritz bzw die Schirmbar ist genau auf der gegenüberliegenden Seite der Nahe, zu erreichen über die neu renovierte "Alte Nahebrücke", auf der Brücke gehts scharf links runter.

Meine Frau erzählte mir beim Begehen der Brücke, das ich beim letzten Besuch beinahe in ein Bistro gegangen wäre, weil es damals als Tagesangebot "Hacksteak mit Bratkartoffeln gab" mittlerweile nach Hack Norris bekanntem Welterfolg  "Alles wird aus Hack gemacht" bestimmt bis Timpuktu bekannt. Und BÄHHMM : Was gab es heute im Fritz als Tagesessen ? :


"Das gibt`s ja gar nicht" der O Ton meiner Frau, sie musste lachen. Wir hatten dazu noch Glück, direkt an der Nahe war im hinteren Terrassenbereich ein kleiner Tisch frei:


Wir saßen dann direkt am Wasser, eine Bedienung brachte die Karten, wir schauten zuerst auf die Getränke und mussten schlucken. Cola 0,2 2,60 und Cola 0,4 für 4,20 sind keine Preise die Gäste freuen. Meine Frau überlegte lang, als ich ihr ein Vorschlag machte. Hefe alkoholfrei mit Kirsche, quasi ein Kirschweizen aber halt alkoholfrei. Stand nicht in der Karte wurde aber so gemacht und am Ende wurde das 0,5er Getränk, dass meiner Frau spitzen mäßig schmeckte mit lediglich 3,90 boniert. Gewusst wie !! Bei mir sollte es ebenfalls für 3,90 ein Hefe (hell) vom Fass sein und das war Gott sei dank nicht so hell wie ein klarer Apfelsaft, sondern hatte richtig Trübung und einen guten Geschmack.

Einen Hammer Geschmack hatte jeweils unsere Essen, meine Frau und ich bestellten uns ein Gericht zusammen, da wir noch leicht satt vom sensationellen BollAnts Frühstück waren. Einmal das Tagesgericht bitte:


Lecker Hacksteak mit Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln. Die Bratkartoffeln hatten eine schöne Kruste, schmeckten überhaupt nicht fettig, sondern schön nach Butter. Außerdem waren sie sehr gut gewürzt, mit Oregano, Salz und Pfeffer. Der Speck war da das i Tüpfelchen, das gab noch schön Geschmack ab und außerdem hatte man beim Beißen noch etwas mehr Crunch. Das Hacksteak war tadellos, gemacht mit aufgeweichten Semmeln, glasierten Zwiebelchen und nur feiner Würzung. Die Pfefferrahmsauce war nicht zu pfeffrig dominant, das passte alles so gut zusammen, das ich beim Essen die Maximalanzahl der Sterne vergebe.

Ob es innen noch Plätze gibt weiß ich nicht, aber die Tische am Wasser hatten genug Platzabstand, so dass wir von den Nachbargesprächen überhaupt nichts mitbekommen haben, daher verdiente 4 Sterne im Gesamtschnitt.

Unser letzter Abend im Naheland – wir entscheiden uns für ein Abschiedsmenu im Ebernburger Hof.

Das Ambiente ****
Der Ebernburger Hof ist zentral im Ort Ebernburg, einem Stadtteil von Bad Kreuznach, an der Ecke Schloßgartenstraße / Triftstraße gelegen. 
Ebenburger Hof
Unübersehbar machen große Lettern in Frakturschrift an der Hauswand zur vielbefahrenen Schloßgartenstraße auf das "Hotel-Restaurant Ebernburger-Hof" in dem zweieinhalbstöckigen, weißen Gebäude mit rot-braunen Fenstereinfassungen aufmerksam. Der Eingang zum Restaurant und Hotel befindet sich auf der Triftstraße, dem Eingang gegenüber auf der anderen Straßenseite lädt sommers ein kleiner Biergarten ein.

Vor den Fenstern im ersten Stock bringen blühende Geranien Farbe auf die Hausfront. Das Haus wirkt gepflegt.

Auch innen sieht es gepflegt aus. 
Gastraum
In einem großen Gastraum, geteilt durch eine weiß gestrichene Holzwand mit großen Fensteröffnungen und einem breiten Durchgang, verteilen sich etliche Tische, einige davon – wahrscheinlich für die Hausgäste – geschmackvoll eingedeckt mit hellblauen Tischdecken und gleichfarbigen Mitteldecken, einer Topfpflanze, weißen Servietten und Bestecken. Die Zwischenräume zwischen den dunkelbraunen Balken an der Decke sind farblich auf die gelb-hellbraunen Wände abgestimmt wie auch die gelben Vorhangschals an den Fenstern. Eine Wandmalerei zeigt die Ebernburg.

Das Ambiente ist ansprechend und gepflegt. Wir geben vier Sterne.

Der Service ****
Eine Dame mittleren Alters bedient uns den Abend über. Sie wird zeitweise von einem jungen Mann unterstützt, der vermutlich noch lernt. Ausgelernt hätte er sicherlich das Besteck vor dem Gast ausgelegt, was dann die Dame letztlich gemacht hat, und nicht nur den Teller mit den Bestecken auf den Tisch gestellt. Die Dame ist kompetent und freundlich, sie fragt, ob alles recht sei und ob es geschmeckt habe. Sie vermittelt dem Gast durch ihr Auftreten, daß er willkommen ist.

Beim Bezahlvorgang zeigt sie leichte Unsicherheiten. Zahlung per Visa-Karte gehe, sagt sie uns, kommt dann zurück, um uns mitzuteilen, daß das Haus sie doch nicht akzeptiere. Also zahlen wir per EC-Karte.

Aufgerundete vier Sterne für den Service scheinen uns gerechtfertigt.

Essen und Getränke ****
Die Dame notiert für uns:
als Getränke
• 0,25 l Schwollener Mineralwasser (2,50 €) und 
• 0,2 l Riesling trocken vom Weingut Jakob Schneider (4,20 €) für meine Frau
und 
• 0,5 l Bitburger im Steinkrug (4,60 €) für mich.

Später kommen dann noch zwei trockene Riesling hinzu.

Als Vorspeise nehme ich eine 
• Tafelspitzbrühe mit Flädle (4,80 €).

Das Hauptgericht soll für meine Angetraute das
• Schweinerückensteak mit Rahmpfifferlingen, Butterspätzle und Salatteller (19,50 €) 
sein und für mich  
• Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödeln (14,80 €).  

Die Getränke kommen schnell, richtig und gut temperiert. Augenblicke später serviert uns die Dame das Amuse gueule, einen Graupensalat.
Amuse gueule: Graupensalat 
Obwohl wir keine Freunde von Graupen sind: Doch, der Salat schmeckt lecker! Die Graupen sind mit Mais- und Paprikastückchen vermengt und geschmackvoll angemacht. 

Meine Tafelspitzbrühe mit Flädle läßt nicht lange auf sich warten. 
Tafelspitzbrühe
Daß Rindfleisch in ihr gelegen hat, schmecke ich mit jedem Löffel: Voller, echter Rindfleischgeschmack. Reichlich Pfannkuchenfladenstreifen schwimmen in der Suppe, der Geschmack des Pfannkuchens ordnet sich dem Rindfleischsaveur unter. Frisch geschnittener Schnittlauch gibt zusätzliche Kräuterwürze. Eine feine Suppe!

Während  mehr und mehr Hausgäste an den Tischen Platz nehmen, wird uns der Beilagensalat serviert. Obwohl kein Salat für die Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödel ausgewiesen ist, bekomme ich auch einen.
Beilagensalat
Der Salat ist frisch und knackig, lecker angemacht. Er besteht aus Blattsalat, Möhren, Sellerie, Gurken und Tomatenachtel und ist mit einem schmackhaften Joghurtdressing bedeckt.

Nur wenige Augenblicke später serviert die Servicedame meiner Frau das Schweinerückensteak mit Pfifferlingen und Butterspätzle und mir die Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödeln.
Schweinerückensteak mit Rahmpfifferlingen und Butterspätzle
Das Steak ist dick und saftig, schön rosa gebraten. Die Spätzle seien hausgemacht, so konstatiert es meine Liebste, und in Butter gebraten. Die Pfifferlinge liegen leicht gebräunt auf dem Steak, umhüllt von einem pfeffrigen Fond mit leichter Rahmnote. "Sehr lecker", sagt meine Frau.

Pfifferlinge in der rahmigen Sauce liegen neben drei Scheiben Serviettenknödeln auch auf meinem Teller.
Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödeln
Die drei Serviettenknödelscheiben sind gut angeröstet. Sie sind geschmacklich einwandfrei und dienen als vorzüglicher "Schwamm" für die leckere Sauce.

Wir sind vollauf zufrieden, als wir die Teller leer haben. Die Speisen sind schön präsentiert, handwerklich einwandfrei zubereitet gewesen und vor allen Dingen: Sie haben geschmeckt. Vier Sterne für die Küche im Ebernburger Hof sind allemal verdient.

Die Sauberkeit ****
Nichts zu beanstanden bei der Sauberkeit! Geschirr, Bestecke und Gläser sind einwandfrei sauber. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Vier Sterne für die Sauberkeit!

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Preise und Service wie auch Küchenleistung sind im Einklang mit den Preisen. Die erbrachten Leistungen sind den gezahlten Preis wert. Ein gutes  Preis-/Leistungsverhältnis: Vier Sterne!

Das Fazit ****
Auch in der Bilanz geben wir dem Ebenburger Hof vier Sterne. Wir sind nach dem Besuch sehr zufrieden und empfehlen das Restaurant weiter. Wer gutbürgerlich und traditionell essen will, ist hier gut aufgehoben.

Drei anstrengende Wanderungen liegen hinter uns. Der zweiköpfige Wadenmuskel und der vordere Schienbeinmuskel sind verdammt strapaziert, wir haben es deshalb heute langsam angehen lassen. Wie Rentner im Rollatorenalter sind wir heute durch Bad Kreuznach geschlurft und fahren (nicht laufen!) jetzt am Abend durch Bad Münster am Stein zur Ebernburg hoch. Die dortige Burgschänke annonciert nämlich Heringsfilets nach Hausfrauenart auf ihren Webseiten. Nach sowas Bodenständigem steht mir jetzt der Sinn.

Das Ambiente ***
Die Ebernburg thront über Bad Münster am Stein. Das schöne Panorama des Nahetals liegt hier dem Besucher zu Füßen. 
Blick von der Terrasse der Burgschänke Ebernburg
Die Burgschänke liegt im Ostteil der Burg. Außengastronomie gibt es im Burginnenhof und auf einer großen Panoramaterrasse. 
Burgschänke Ebernburg – Terrasse
Das Wetter gibt sich an diesem Abend ganz passabel, wir entscheiden uns deshalb für einen Tisch auf der Panoramaterrasse. Aber auch den Gastraum werden wir notgedrungen noch kennenlernen. Dazu ist später noch ein Erlebnis zu erzählen.

Ein paar Tische auf der Außenterrasse sind besetzt. Wir steuern auf einen Tisch an der Außenbrüstung zu und nehmen Platz. Einladend sehen die Sitz und Tischmöbel nicht aus. 
Gartenmöbel auf der Terrasse
Meine Güte, hätte ich Farbeimer und Schleifmaschine dabeigehabt, ich hätte mich womöglich ans Renovieren gegeben. Dieses verwitterten, sturm- und regengepeinigten Gartenstühle und -tische sind wahrlich keine Einladung für Gäste. Später bitten wir die Servicedame um eine Tischdecke, die dann auch prompt aufgelegt wird – und unser späteres Erlebnis dramatisiert.

Der Gastraum ist uns ja nicht verborgen geblieben. 
Burgschänke Ebernburg – Gastraum I
Entlang einer Fensterreihe – zum Teil mit Blick ins Nahetal – schmiegen sich vorwiegend Vierertische mit rubinroten Tischdecken und weißen Mitteldecken, umstanden von braunem Gestühl mit ebenfalls rubinroter Polsterung, an die Fensterwände und füllen auch die Raummitte. Die Rubinröte findet sich auch auf einer Wand, die Fensterwände kontrastieren in gebrochenem Weißton wie auch die Decke, an der etliche Hängelampen Licht auf den hellbraunen Holzfußboden werfen.

Einen ansehnlichen Anblick bietet dieser Raum auf's Erste. Aber bei genauem Hinsehen könnte man hier mit der Renoviererei weitermachen. Mehrere Stuhlpolster sind an der Sitzvorderkante aufgeplatzt – kein gepflegtes Erscheinungsbild!

Die Lage der Burgschänke und der Blick von dort oben sind schon top – gäbe  glatte fünf Sterne für das Ambiente her. Aber der Zustand der Möbel auf der Terrasse als auch der im Innenhof, wie wir beim Verlassen der Burgschänke sehen, und die aufgeplatzten Polster der Stühle lassen beim Ambiente Luft nach oben und reißen die Topwertung auf drei Sterne herunter.

Der Service **
Eine Dame in den Dreißigern bedient uns den Abend über, sowohl auf der Terrasse als auch im Gastraum. So richtige und herzliche Freundlichkeit will bei ihr nicht aufkommen, sie reagiert nüchtern und geschäftsmäßig. Sie fragt, ob es geschmeckt habe, aber es fehlt die Herzlichkeit, die Gäste sich willkommen fühlen läßt. Auf der Terrasse legt sie eine Tischdecke erst nach unserer Bitte auf den verwitterten Tisch auf. Mein leeres Bierglas läßt sie schließlich auch unbeachtet und unser Handzeichen, um ihr Bedienungsbedarf zu signalisieren, entschwindet ins Nirwana. Dann eben kein weiteres Bier. Bitte zahlen!

Die Dame hat uns mit ihrer Serviceleistung nicht vom Hocker, pardon!, Stuhl gerissen. Zwei Sterne für die Serviceleistung.

Essen und Getränke ***
Die Speise- und Getränkekarten überreicht uns die Dame auf der Terrasse. Das Speiseangebot ist gutbürgerlich und zum Teil regional orientiert. Das Preisniveau ist angemessen und für derartige Ausflugsgaststätten typisch.

Als Getränk wählt meine Frau einen 
• Grauburgunder (4,00 € für 0,2 l).
Da ich noch unser Gefährt den Berg hinunter auf die andere Naheseite steuern muß, nehme ich ein 
• alkoholfreies Bischoff-Pils (0,3 l für 2,50 €).

Als Vorspeise zu unseren Hauptgerichten bestellen wir jeweils einen 
• Beilagensalat (3,50 €).

Meine Angetraute nimmt einen
• Flammkuchen "Käse" mit Crème fraîche, Zwiebeln, Speck und Käse (7,50 €). 

Für mich soll es das schon ausgeguckte
• Heringsfilet Hausfrauenart mit Bratkartoffeln (9,80 €)
sein.

Wir warten nur kurz, bis die Servicedame die Getränke zu unserem verwitterten Terrassentisch bringt. Sie stellt sie ab, wir reklamieren eine Tischdecke, die Dame legt eine saubere, gelb-karierte Decke auf. 

Es wird windiger auf der Terrasse. In nicht allzu großer Ferne zieht eine pechschwarze Wolkenwand an Bad Münster am Stein vorbei. Noch in der Hoffnung, daß die Böen gleich vorbei seien, setzen wir unsere oberen Extremitäten und unsere Foto- und Handtaschen ein, um die Decke, die Getränke- und die Weinkarte auf dem Tisch zu halten. Da kommen auch schon die Salate.

"Wir kommen gleich rein", sagen wir der Dame, noch immer in der Hoffnung, daß wir den Salat mit der Gabel in der rechten Hand, die Linke als Fixiermittel auf der Tischdecke, essen können. Aber da spielt Wotan nicht mit.

Wotan dreht auf. Das Weinglas wackelt bedenklich, die Bierflasche schaukelt, der Salat flattert im Schüsselchen. Unsere oberen Tentakel reichen kaum aus, um die Decke samt dem Draufstehenden von der Flucht über die Brüstungsmauer abzuhalten. 

Meine Frau führt die Gabel mit Salatblatt zum Mund. Wotan reibt sich die Hände und bläst verschmitzt. Das Salatblatt verschwindet über die Brüstung und segelt Richtung Bad Münster am Stein. Der Halt in ihrem Schüsselchen ist verloren gegangen, Rote-Beete-Schnitzel begeben sich auf die Reise. Erst auf die Tischdecke, dann über die Brüstung. 

Salatblätter schätzen offensichtlich den sozialen Zusammenhalt. Mein Salatblatt gedenkt überhaupt nicht, auf der Gabel zu bleiben. Ein Satz auf die Tischdecke, dann über die Brüstung dem anderen nach.

Wir lachen vor Verzweifelung. Wie Hasen schrappen wir den Teil des Grünzeugs, dem die sturmgetriebene Flucht über die Brüstungsmauer nicht gelingt, in atemberaubenden Tempo in uns hinein, über die Schüsselchen gebeugt, einen Arm ausgefahren, den anderen Ellenbogen als Fixativum auf dem Tisch. Paßt in jeden Slapstick-Film, aber auch in die "Versteckte Kamera".

Verzeihung, lieber Burgschänken-Wirt, die Tischdecke ist schließlich reif für Fleckentfernungsmittel im XXL-Pack. Rote Flecken, Joghurt-Dressing-Flecken, aber alle schön in West-Ost-Richtung ausgerichtet. Verzeihung, es war Wotans Gewalt!

Wer jetzt noch nach Bildern zum Salat fragt, der bringt mich zur Weißglut. Wotans Launen haben uns so stark beschäftigt, daß wir uns gerade noch an Tomate, Rote Beete, Weißkohl, Gurkenscheiben und Blattsalate erinnern. Geschmacklich ist auch kein bleibender Eindruck zurückgeblieben, auch nicht vom geschmacklosen Dressing. 

Wir schaffen es schließlich, die Decke unter den Arm zu knüllen, die Getränke und das Geschirr zu packen und Wotans Machtbereich zu entfliehen. Wir nehmen im Gastraum Platz.

Wir warten nicht lange, bis die Servicedame den Flammkuchen und die Heringsfilets serviert.

Der Flammkuchen sieht gut aus, mit schön viel Käse drauf.

Er  ist dünn, wie er sein soll, schön knusprig, gut belegt mit ausreichend Schmand, Käse, Zwiebeln und vielen Speckwürfelchen, die leider etwas zu salzig waren.

Drei Heringsfilets liegen auf meinem Teller.
Heringsfilet Hausfrauenart mit Bratkartoffeln
Die Bratkartoffeln sind kaum gebräunt, Röstaroma fehlt. Spuren von Speck verlieren sich in dem Kartoffelscheibenhaufen. Sie sind so ins Gelbliche abgedriftet, daß Kurkuma in der Pfanne eine Rolle gespielt haben könnte. Geschmacklich fällt mir auch ein nach Hausfrauenart bratkartoffelfremdes Gewürz auf.

Die Heringe sind zwar zart, aber derart salzig, daß ich beim ersten Bissen zu meiner Frau sage: "Ich glaube, die haben ungewässerte Salzheringe genommen, und die Tunke drübergegossen."  Die Tunke mildert den Salzgeschmack zwar etwas, aber zu salzig bleiben die Filets allemale. Heringsfilets nach Hausfrauenart habe ich jedenfalls in anderer Erinnerung.

Dem Flammkuchen gibt meine Frau vier Sterne, ich zwei für die Heringe, also gemittelt drei fürs Essen.

Die Sauberkeit ****
Geschirr, Bestecke, Gläser geben keinen Grund, an der Sauberkeit zu zweifeln. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis **/***
Für die ausgelobten Preise darf man bezüglich der Serviceleistung und der Qualität des Essens mehr verlangen, allerdings nicht mehr Salz. Für das Preis-/Leistungsverhältnis geben wir zweieinhalb Sterne.

Das Fazit **/***
Wenn es keine Alternativen gäbe, würden wir derzeit hier noch einmal einkehren zum Abendessen. Aber da haben wir Besseres in Bad Münster am Stein kennengelernt, kurioserweise im Schwesterbetrieb Ebernburger Hof. Ansonsten möge eine längere Zeit verstreichen, ehe wir wiederkommen. Zweieinhalb Sterne fürs Fazit!

Zuvor als Warnung: Diese Rezension hat Überlänge!

Wanderurlaub an der Nahe, Quartier in Bad Münster am Stein. Wir, meine Frau und ich und ein befreundetes Pärchen, haben das Hotel Naheschlößchen mit seinem Restaurant Jahreszeiten als Herberge ausgesucht. 
Hotel Naheschlößchen mit seinem Restaurant Jahreszeiten

Ambiente ***/****
Das Naheschlößchen liegt an der Ecke Berliner Straße / Rheingrafenstraße in Bad Münster am Stein. Die Berliner Straße ist eine Hauptverkehrsstraße, so daß es bei den zur Berliner Straße gelegenen Zimmern morgens sehr früh schon ziemlich laut werden kann, wie unser befreundetes Pärchen berichtete. Meine Frau und ich hatten es besser angetroffen. Zwar drang der Straßenlärm auch zu unserem an der ruhigen Rheingrafenstraße gelegenen Zimmer durch, aber gedämpfter.

Wir hatten renovierte Zimmer, meine Frau und ich sogar eines mit Klimaanlage – sehr angenehm bei Temperaturen von über dreißig Grad wie am 20. Juli. Unsere Zimmer waren im Zuge der Renovierung neu, im Vintage-Stil mit teilweisem Shabby-Chic-Look möbliert worden, sauber und in der technischen Ausstattung (Flatscreen-Fernseher, kostenloses Wlan) auf Drei-Sterne-Niveau.

Im Parterre des Naheschlößchens liegt das Restaurant Jahreszeiten, in dem wir gefrühstückt haben. Eine Reihe aus hellbraunen Tischen mit an den Längsseiten stehenden gepolsterten Bänken, das ganze pergola-artig überdacht, säumt die Fensterseite und gibt dem Raum Landhausstil. Die andere Seite des Raumes ist ähnlich gestaltet, eine Anrichte für Büffets dominiert zwischen den Tischreihen. Wände und Decke passen in ihren hellen Hellbrauntönen zur Holzfarbe. Ein weiterer Raum, den wir allerdings nicht genutzt haben, schließt sich diesem Gastraum an. 

Wegen der hochsommerlichen Temperaturen haben wir an drei Abenden, am 19., 20. und 21. Juli, auf der mediterran gestalteten Terrasse entlang der Fensterseite des Restaurants gegessen. 
Terrasse – Hotel Naheschlößchen
Rustikale Tische mit bequemen Teakholzsesseln in Braunfarben werden von einer Weinpergola überdacht, die an der Straßenseite von einer Natursteinmauer mit halbkreisförmigen Öffnungen getragen wird. 

Wir haben auf der Terrasse stets sehr gemütlich gesessen. Allerdings hätte das Ambiente aufgewertet werden können, wenn neben den dekorativen Blumen auch Tischdecken auf den rustikalen Holztischen, deren Farbe teilweise abblätterte, gelegen hätten und die Tische eingedeckt gewesen wären. Bestecke wurden vom Service in hölzernen Besteckkästen auf den Tisch gestellt.

Für das Ambiente geben wir dreieinhalb Sterne. 

Der Service ****
Bedient wurden wir an den drei Abenden von drei Damen: der Chefin, einer jungen Dame und einer Dame mittleren Alters. Freundlich waren sie alle drei, und es wurde auch jedes Mal gefragt, ob alles recht sei – und nach dem Essen, ob es geschmeckt habe. An zwei Abenden hatten wir reserviert und fanden jeweils einen weißen Teller, in schwarzer Handschrift beschriftet mit " ♡-lich willkommen Reserviert für Huck" auf unserem Tisch vor.

An allen drei Abenden waren alle Tische auf der Terrasse besetzt, so daß es Wartezeiten bei Speisen und Getränken gab, die aber in verträglichem Rahmen lagen. An einem Abend, an dem meine Frau und ich ein Spaghettigericht bestellt hatten, warteten wir eine Weile auf die Löffel. Im Besteckkasten standen nämlich nur Messer und Gabeln.

Alles in allem hat der Service seine aufgerundeten vier Sterne verdient. 

Essen und Getränke ****
Ich erzähle tageweise von den von uns verzehrten Speisen und Getränken.

19. Juli:
Als Getränke nahmen meine Frau und ich

• 0,5 l 2014er Weißer Burgunder trocken 12,5% vol., Weingut Kruger-Rumpf, Münster-Sarmsheim (11,90 €)
und später noch jeweils einen 
• 0,2 l 2013er Grauer Burgunder trocken 12% vol., Weinhaus Angela Jung, Bad Münster a. St. (3,90 €).

Meine Frau trank noch 

• 0,25 l Schwollener Mineralwasser (2,20 €).

Beide Weine waren trotz der hohen Außentemperaturen gut temperiert. Daß es – wie angepriesen – Qualitätsweine waren, schmeckten wir deutlich. Der Weiße Burgunder schmeckte uns besser als der Grauburgunder.

Als amuse-gueule wurden meiner Frau, dem befreundeten Pärchen und mir eine Geflügel-Chilicremesuppe in einer Espresso-Tasse serviert. 
Geflügel-Chilicremesuppe
Der Chilianteil in der Suppe war nicht zu verleugnen, sie hatte eine schöne Schärfe, für mich als Chili- und Knobi-Junkie ein Wohlgenuß. Auch meine Frau schwärmte von der Capsaicin-Dosis. Allen Vieren hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Ein Scheibchen Baguette zur Suppe hätte den Genuß allerdings noch gesteigert.

Als Vorspeise nahm meine Frau

• Tatar vom gebeizten Lachs mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce (8,90 €).
Tatar vom gebeizten Lachs mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce
Die Röstis waren frisch zubereitet und sehr knusprig gebraten. Das zitronig abgeschmeckte Lachstartar war in Tranchen vom Lachs gewickelt und schmeckte hervorragend mit dem Tupfer Zitronenschmand und der in einem Servierlöffel beigestellten Honig-Senf-Sauce. Die Portionsgröße dieser Vorspeise war gut bemessen und ließ gerade noch genug Platz im Magen meiner Angetrauten für das Hauptgericht.

Ich wählte als Vorspeise 

• Waldpilzcremesuppe mit knuspriger Pilz-Cannelloni (6,50 €).
Waldpilzcremesuppe mit knuspriger Pilz-Cannelloni
Die Suppe schmeckte ausgezeichnet, cremig und mit deutlichem Pilzgeschmack. Die frittierte, heiße Teigrolle hatte eine wohlschmeckende Pilzfüllung. Allerdings hätte diese Suppe durch ein Scheibchen Brot auch noch aufgewertet werden können.

Als Hauptspeise nahmen meine Frau und ich 

• Knoblauch-Spaghetti mit Serranoschinken, fein abgestimmt mit Wildkräutersalat, Cocktail-Strauch-Tomaten und frischem Parmesan (10,70 €).
Knoblauch-Spaghetti mit Serranoschinken, fein abgestimmt mit Wildkräutersalat, Cocktail-Strauch-Tomaten und frischem Parmesan
Die Nudeln werden in der Speisekarte mit "Nudeln machen glücklich!!! Erst recht, wenn sie aus eigener Herstellung stammen." beworben. Sie waren auf den Punkt gegart, allerdings fehlte uns beiden die Knoblauchnote. Wir haben Knoblauch weder gerochen noch geschmeckt. Eine ordentliche Portion Serranoschinkenscheiben, in Stücke geschnitten, fand sich unter den Nudeln. Der typische Serranoschinken-Geschmack kam gut durch. Der Wildkräutersalat – Ruccola, Frühlingszwiebeln und Blattsalate haben wir identifiziert – und die Cocktail-Tomaten paßten geschmacklich gut zu dem Nudel-Schinkengericht mit dem frisch geraspelten Parmesan.

Unser befreundetes Pärchen nahm 

• Paniertes Schweineschnitzel auf gebratenen Steinchampignons und Rahmsauce mit Steakhouse Pommes frites und buntem Salatteller (13,90 €)
Paniertes Schweineschnitzel auf gebratenen Steinchampignons und Rahmsauce mit Steakhouse Pommes frites und buntem Salatteller
Steakhouse Pommes
und 
• Zitronennudeln mit gegrillter Ananas und Saté-Spießen von der Putenbrust (9,80 €).
Zitronennudeln mit gegrillter Ananas und Saté-Spießen von der Putenbrust
Beide waren mit ihren Gerichten sehr zufrieden. Unsere Wanderfreundin lobte besonders den Geschmack der Zitronennudeln.

20. Juli:
Als Getränke nahm meine Frau
 
• 2 x 0,2 l 2014er Chardonnay Spätlese, trocken, 13% vol., Weingut Johannes Haas, Langenlonsheim (4,40 €) und
• 0,25 l Schwollener Mineralwasser (2,20 €).

Es war sehr heiß, ich hielt mich an 
• Bischoff Pils aus Winnweiler (0,4 l zu 3,30 € und 0,3 l zu 2,50 €).

Die Getränke waren wie am Tag zuvor gut und richtig gekühlt. Der Chardonnay wurde fortan unser Favorit. Er übertraf geschmacklich den Weißen Burgunder vom Vortag.

Als amuse-gueule gab es für uns und das befreundete Pärchen ein Zucchini-Cremesüppchen, wieder in einer Espresso-Tasse. 
Zucchini-Cremesüppchen
Die Suppe war pikant gewürzt, sehr heiß und lecker, aber leider wieder ohne Brot.

Als Hauptspeise nahmen meine Frau und ich 

• Rumpsteak, auf einem Heubett bei niedriger Temperatur gegart, verschiedene Dips und Butter, gebratenes mediterranes Gemüse und geröstetes, hausgebackenes Brot (25,90 €).
Rumpsteak, auf einem Heubett bei niedriger Temperatur gegart, verschiedene Dips und Butter, gebratenes mediterranes Gemüse und geröstetes, hausgebackenes Brot
Brot
Dips
Die Steaks waren sehr zart und saftig, zurückzuführen wohl auf die Garmethode. Sie waren innen rosa und wie gewünscht medium gegart und zum Abschluß des Garprozesses oder auch vor dem Garen im Heubett offensichtlich noch einmal kurz scharf gebraten worden, so daß wir ein angenehmes Röstaroma schmeckten. Das mediterrane Gemüse bestand aus Zucchini, grünem und gelbem Paprika, Zuckererbsen, grünen Bohnen, Süßkartoffeln und Pilzen. Es war schmackhaft gebraten  und auch reichlich. Es gab vier Dips dazu: Butter, cremig-weiß aufgeschlagen mit Kräutern, einen Joghurt-Dip mit Kräutern, einen Kurkuma-Dip und ein Chutney mit Weizenkörnern, Gurken und Curry. Die Dips schmeckten mit dem frisch gerösteten Brot ausgezeichnet, besonders der Kurkuma-Dip.

Unser befreundetes Pärchen nahm 

• Flammkuchen mit Zitronenschmand nach Elsässer Art mit roten Zwiebeln und Speck (7,00 €)
Flammkuchen mit Zitronenschmand nach Elsässer Art mit roten Zwiebeln und Speck
und 
• Bunter Salatteller mit vier verschiedenen Rohkostsalaten, knackigen Blattsalaten und mit knusprigen Geflügelröllchen (13,50 €).
Bunter Salatteller mit vier verschiedenen Rohkostsalaten, knackigen Blattsalaten und mit knusprigen Geflügelröllchen
Unser Wanderfreund war begeistert vom Geschmack des Zitronenschmands auf dem Flammkuchen, während seine Frau die Salate in Verbindung mit dem darübergegossenen Dip als sehr lecker pries. Beide waren mit ihren Gerichten wieder sehr zufrieden. 

21. Juli:
Unser befreundetes Pärchen hatte nur für zwei Nächte gebucht. Wir aßen also alleine.

Als Getränk nahm meine Frau
 
• 0,5 l 2014er Chardonnay Spätlese, trocken, 13% vol., Weingut Johannes Haas, Langenlonsheim (10,70 €).

Ich blieb beim
• Bischoff Pils aus Winnweiler (0,4 l zu 3,30 €), 
denn es war immer noch sehr warm.

Auch jetzt kamen die Getränke richtig gekühlt, Qualität wie bisher. 

Als amuse-gueule gab es für meine Frau und mich ein Mais-Chilisüppchen in der üblichen Espresso-Tasse. 
Mais-Chilisüppchen
Auch dieses Süppchen war pikant gewürzt, leicht scharf und lecker.

Als Hauptspeise nahmen meine Frau und ich 

• Gebratenes Lachsfilet auf Lauchrahmgemüse und Fenchel mit Orangenfilets und Kartoffelkrapfen (17,90 €).
Gebratenes Lachsfilet auf Lauchrahmgemüse und Fenchel mit Orangenfilets und Kartoffelkrapfen
Wir wünschten den Lachs nicht glasig zubereitet, dem wurde in der Küche auch entsprochen. Der Lachs war knusprig braun gebraten, innen schön saftig. Dem Lachs lag leicht gerösteter Soloknoblauch bei, den wir mit dem Fisch probierten. Es war eine Schärfeexplosion, wir hatten selten so scharfen Knoblauch gegessen. Da wir Soloknoblauch nicht kannten, fragten wir nach, was für einen scharfen Knoblauch wir hätten. Die junge Dame vom Service erkundigte sich in der Küche, kam mit einer Knolle zurück, die sie uns schenkte, und klärte uns auf. Der Lachs lag auf Lauchrahmgemüse, das okay war. Das Fenchelgemüse war separat auf dem Teller plaziert und war mit – leider kalten – Orangenstückchen garniert. Die Kartoffelkrapfen waren ganz okay.

Für meine Liebste gab es schließlich noch ein 

• „Eiskörbchen“, Eis aus eigener Herstellung mit frischen Früchten (6,50 €).
„Eiskörbchen“, Eis aus eigener Herstellung mit frischen Früchten
Die Eissorten stand frei zur Auswahl. Meine Frau wählte Zitrone, Melone, Ananas und Vanille. Vier Kugeln fanden sich in einer zu einem Körbchen geformten Waffel. Als Obst lagen Ananas-, Melonen- und Orangenstücke bei. Eine Art Rote-Grütze-Sauce – fein püriert – wurde separat serviert. Ein wohlschmeckendes Highlight waren dünne Schokoladenblättchen aus weißer Schokolade mit farbiger Marmorierung, wohl eine Eigenkreation aus der dem Haus angegliederten Genußmanufaktur, aus der auch Pralinenselektionen als Dessert angeboten wurden.

Während meine Frau das Eis schleckte, begnügte ich mich mit einem 
• Linie-Aquavit (2,80 €  für 2 cl),
der auch gut gekühlt daherkam.

Wir haben ziemlich viel durchprobiert im Naheschlößchen. Wir waren jedesmal mehr als zufrieden. Gut, es gab Kleinigkeiten, die verbessert werden können. Aber unter dem Strich war das Essen gut. Es war geschmackvoll präsentiert. Der Küche im Naheschlößchen geben wir glatte vier Sterne. 

Die Sauberkeit ****
Die Tische, Bestecke, Gläser und Geschirr waren tadellos sauber. Wurden Tische frei, wurden sie vom Servicepersonal abgewischt und gesäubert. Die Toiletten, sowohl bei den Damen als auch bei den Herren waren sauber. 
Zum Händetrocknen lagen auf den Toiletten Frottee-Gästetücher aus. Hier traf meine Frau an einem Abend einen vollen Behälter mit gebrauchten Frottee-Gästetüchern an, den sie am Vortag auch schon gefüllt gesehen hatte. 
Daß auf der Terrasse Weinlaub von den überdachenden Reben fiel, ist naturgegeben. Die Wirtin kehrte auch gelegentlich und beseitigte die Blätter.

Insgesamt bewerten wir die Sauberkeit im Restaurantbereich mit "gut" und geben vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Die Preise sind im Verhältnis zu dem, was an Service, Essen  und Getränken geboten wurde, angemessen. Das Rumpsteak mit seinen ca. 200 g ist zwar mit 25,90 € über dem üblichen Preisniveau in Kleinstädten, aber das liegt wohl an der besonderen Zubereitungsmethode im Heubett, die sich geschmacklich auch zeigte. Handwerklich war das Essen gut zubereitet, und gutes Handwerk hat seinen Preis: Vier Sterne für die Küche im Naheschlößchen.

Das Fazit ****
Sowohl rechnerisch über die einzelnen Bewertungskategorien als auch gefühlt sind leicht aufgerundete vier Sterne ein gerechtes Fazit für das Jahreszeiten. Wir gehen gerne wieder dorthin und geben eine glatte Empfehlung für das Restaurant ab.

P.S.: Ich habe die Bewertung des Hotelzimmers bewußt  bei der Bewertung außen vor gelassen, da diese ja für Gastro-Guide nicht von Belang ist. 
Wen's interessiert: Wir waren mit dem Zimmer und dem Frühstück sehr zufrieden, also auch diesbezüglich vier Sterne.

Schöner Bericht in der Main - Spitze über das " Im Gütchen" in Bad Kreuznach

http://www.main-spitze.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/bad-kreuznach-im-guetchen_12752181.htm

Ich überlegte hin, ich überlegte her – was wohl der beste Rahmen für unseren Abend wär!

Mein Lieblingskollege fragte: „Wie wäre es denn mit dem Gütchen?“ Klasse Idee! Ende Januar kamen wir hier mal vorbei. Es liegt etwas außerhalb des Kreuznacher Zentrums, direkt angrenzend an den Schlosspark. Für Samstag war gutes Wetter gemeldet – dort kann man bestimmt herrlich draußen sitzen!

Ich rief sofort an, hatte Bedenken, dass der Samstag vielleicht schon ausgebucht sei. Vorher checkte ich noch die Online-Speisekarte. Die Chefin, Frau Stenger-Treutle, war sehr freundlich am Telefon. Ein Tisch für uns war noch machbar, sie gab mir aber den Tipp, möglichst früh zu kommen. Es sei noch eine Gesellschaft für den Abend angemeldet. Dankbar für den Hinweis reservierte ich für 18.00 Uhr.

Parken geschmeidig vor dem Restaurant. Wir waren frühzeitig auf dem Weg und konnten sogar noch einen Spaziergang durch den wunderschönen angrenzenden Schloßpark machen.

Danach wurden wir im Gütchen freundlich von Frau Stenger-Treutle begrüßt und durften uns auf der schönen Terrasse ein schattiges Plätzchen aussuchen. Die Chefin wurde im Service von einer sehr freundlichen jungen Dame und einen jungen Mann unterstützt.

Über den Abend, trotz späterer größerer Gesellschaft, wurden wir jederzeit sehr aufmerksam und freundlich bedient.

Zum Aperitif bestellen wir
2 Winzersekt, 0,1 l, brut   € 6,00. Dieser wird uns perfekt sehr gut gekühlt serviert. Ich stelle immer wieder fest: Unsere Winzer bereiten Gaumenfreuden. Für einen guten deutschen Winzersekt lasse ich jeden Champagner stehen.

Aperitif

Eine Flasche Gerolsteiner Mineralwasser, 0,75 l, wird mit stolzen € 7,00 abgerechnet. Hier kommen wir zum einzigen Kritikpunkt des Abends: Es war endlich mal richtig warm in diesem Jahr. Ein Kühler (leihweise) hätte im Preis mit drin sein müssen. Das Wasser wurde schnell warm.

Nach dem Servieren der Getränke wurden unsere Wünsche abgefragt.

Wir mussten nicht lange warten und es wurde der erste Gruß aus der Küche serviert:
Ein Körbchen mit lauwarmen Brot. Frisches Baguette und ein saftiges Körnerbrot. Dazu Spundekäs, feinstes Olivenöl und ein Tomaten-Thunfisch-Aufstrich. Ich kann wirklich nicht sagen, was am Besten schmeckte. Unsere Erwartungen stiegen.

1. Küchengruß

Ein zweiter Gruß wurde serviert. Eine schaumige und fein und nicht zu verhalten abgeschmeckte Gemüsesuppe. Reichlich Wurzelgemüse fand den Weg in den Topf. Dennoch leicht und nicht zu sättigend. Frische Frühlingszwiebelringe dekorierten die Suppe.

2. Küchengruß: Gemüsesüppchen

Später wurde am Nebentisch die Suppe mit einer Kalbsfleischeinlage angekündigt. In einer kleinen Bemerkung sagte ich vorab, wir wären keine „Fleischesser“. Offensichtich war der Service so aufmerksam, dies an die Küche weiterzugeben. Prima.

Unsere Vorspeisen:
Mein Mann wählte „Carpaccio von der Lachsroulade*bunter Melonensalat * Limonencreme zu  € 20,00.

Und ich, was mein Mann (angeblich) nicht mag:
Gegrillter Pulpo * marinierte Kartoffeln * eingelegtes Gemüse * Mocho  ebenfalls € 20,00.

Nach angenehmer Wartezeit wurden die Vorspeisen serviert. Beide sehr schön angerichtet.
 
Das Lachscarpaccio mit 3erlei Melone, wilden Kräutern (Scharfgarbe) und essbaren Blüten (Stiefmütterchen) angerichtet, fein mariniert mit roten „Pfeffer“beeren. Sehr passend die Limonencreme.

Lachscarpaccio mit Melone
 
Mein Pulpo stand in nichts nach und geschmacklich übertrumpfte er das Lachscarpaccio. Bei der Vorspeisenauswahl gab mir die Chefin also den entscheidenden Tipp!
 
Ein Pulpoarm, innen butterzart, außen schön knusprig. Eine tolle, leicht scharfe, Würzung. Angerichtet mit gekäuterten Schwenkkartoffeln, mediterranem frischen Gemüse, Paprikasößchen und ein zartes Schäumchen.
Der Kopffüßler schmeckte so einzigartig dass ich meinen Mann zum Probieren nötigte. Nun mag auch er Pulpo und ich hatte Not, meine Vorspeise behalten zu dürfen.
 
 Gegrillter Pulpo


Für meinen Mann:
Gegrillte Thunfischtranche, wilde Scampi, Edelfischtortellini, Sommergemüse € 29,00
 
Mein Hauptgang.
Seeteufel in Pestokruste * Sommerrisotto * zarte Stangenbohnen
als Hauptgericht € 29,00
 
Zu unseren Hauptspeisen gönnten wir uns beide einen kühlen Weißwein.
Weiß-Grauburgunder „Gütchen-Cuvée“, trocken, Weingut Kauer, Windesheim, 0,2 l zu € 8,80 für meinen Mann.
Für mich ebenfalls vom Weingut Kauer ein Blanc de Noir, trocken, 0,2 l zu € 7,80.
Beide Weine eine gute Wahl.

Der Thunfisch endlich mal so wie er sein soll: Sushiqualität und innen roh! Der Teller eine Augenweide. Geschmacklich jede einzelne Komponente perfekt. Die Tortellini mit feiner Füllung, das Gemüse, unter anderem mit weißem und grünem Spargel, mit Biss. Feinwürzig abgeschmeckt.

perfekter Thunfisch - perfekte Begleiter

Meine Hauptspeise stand dem Thunfisch in nichts nach. 2 Medaillons auf dem Risotto angerichtet. Der Seeteufel geschmacklich mit der Pestokruste top, er hätte minimal kürzer der Hitze entkommen dürfen, war aber gerade noch saftig. Das Risotto mit Biss und schön „schlotzig“, verfeinert mit Lauchzwiebeln  und Tomate. Die frischen Stangenbohnen so zart, ich dachte zuerst es seien Zuckerschoten. Und das leichte Sahneschäumchen ein Träumchen!

Seeteufel auf Risotto

Heute war zum Glück noch Platz für ein Dessert!
Für meinen Mann:
Vanille Creme Brûlée * Wildheidelbeeren * Zitronen-Joghurteis zu € 11,00.
 
Feinstes 3erlei wurde hier serviert. Die Creme Brûlée mit schöner Zuckerkruste und mit Erdbeere dekoriert. Die Wildheidelbeeren sehr schön mit leichter Säure dazu. Und ein wunderbar cremiges Eis!
 
Vanille Creme Brûlée * Wildheidelbeeren * Zitronen-Joghurteis

Für mich:
Winzersektsabayonne * Himbeeren * Weißes Schokoladen-Vanilleeis zu € 12,00.
Die Sabayonne luftig aufgeschlagen, die Himbeeren wurden in dieser versenkt. Das Eis auch so cremig und nicht zu süß.

Winzersektsabayonne mit Eis

Hier fand ich die Präsentation des Desserts nicht so geglückt. Die Sabayonne im tiefen Teller, die Himbeeren fast nicht mehr zu sehen. Und das Eis auf dem Rand drapiert. Der Versuch es mit Knusperflocken untendrunter zu stoppen gelang nur bedingt und ich musste das Eis immer wieder bei dem Versuch eines Sabayonnevollbades stoppen. Hier hätte mir die Sabayonne im Glas und das Eis im extra Schälchen deutlich besser gefallen.

Zum Ambiente:
Der Charakter eines kleinen Gutes ist hier im wunderbar sanierten Gebäude erhalten geblieben. Das Restaurant sehr stilvoll gestaltet. Bequeme Bestuhlung, die Tische mit weißem Leinen sauber eingedeckt. Die Tische stehen mit ausreichendem Abstand und der Raum wirkt durch seine meterhohen Decken sehr geräumig.

Blick von der Empore

Zu den Toiletten geht es über eine Treppe auf die Empore. Einen Aufzug habe ich nicht gesehen, daher ist das an sich ebenerdige Restaurant wohl nicht für Gehbehinderte geeignet. Die modernen Toiletten perfekt sauber.

Die romantische Außenterrasse ist mit mediterranen Pflanzkübeln und duftenden Kräutern schön gestaltet. Sonnenschirme und Markisen sorgen für Schatten. Auf den schweren Eisenstühlen sind für die Gäste leichte Fleecedecken in fröhlichem grün, passend zu den Tischsets, drapiert. Stoffservietten eine Selbstverständlichkeit.

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Jan Treutle, seine Frau und das Team haben uns einen perfekten Genussabend beschert. Das Grinsen in unseren Gesichtern hielt lange an.
Fest steht selbstverständlich: Hierher kommen wir schnellstmöglich wieder!

Meinen Mann habe ich inzwischen überzeugt, dass Pulpo gut zubereitet kein Gummi ist. Vergangenes Wochenende habe ich das Gericht nachgekocht. Die tolle Würzung hat mir Kopfzerbrechen bereitet. Jan Treutle gibt auch Kochkurse. Hier habe ich online in einigen veröffentlichen Rezepten gestöbert und seine Vorliebe für Gewürze von Ingo Holland (Altes Gewürzamt) entdeckt. Dort habe ich unter anderem „Sea of Spices“ gefunden. Ich weiß nicht, ob ich es richtig erwischt habe, geschmeckt hat es jedenfalls klasse.
 
 
 

Mühlentor
 
Zusammen mit meiner Schwester luden wir unsere Mutter zum Essen hier in Bad Kreuznach ins Hotel Restaurant Mühlentor ein. Ich war schon lange nicht mehr dort, bisher aber immer zufrieden gewesen.
Meine Schwester schlug es diesmal aber vor, da es auf jeden Fall Spargel geben sollte. Ich übernahm die Reservierung, welche über ein Online Portal abgewickelt wird. Die Antwort kam zumindest sehr schnell, und am Tag nach dem Besuch wurde ich auch noch zu einer kleinen Umfrage zur Zufriedenheit eingeladen. Die drei Minuten Zeit habe ich dann geopfert…

Wir waren an diesem Donnerstagabend früh zugegen, geparkt hatten wir an der Jahnhalle, zu Fuß zum Restaurant waren es dann noch gute zehn Minuten. Eine knappe viertel Stunde vor der Zeit sind wir auf Grund des doch schon großen Hungers vorher in das Restaurant, welches nur 100 m vom Kornmarkt entfernt ziemlich zentral in der Stadt liegt. 100 m in die andere Richtung gibt es auch ein großes Parkhaus, in dem man eigentlich immer Platz für das KFZ bekommt…
 
Von außen wirkt das Gebäude immer noch sehr urig und rustikal. Viele Sprüche sind an die Fassade geschrieben, auch aufgemalte Weinreben zieren die Front. Hinter dem Haus, in einem kleinen Hof kann man in der warmen Jahreszeit auch draußen essen, ich selbst war dort aber noch nie.
Wir also rein in die gute Stube, ich vorweg. Der erste Raum, der größere, war so wie ich ihn in Erinnerung hatte. Großzügiges Platzangebot, die breite Theke, welche auch ums Eck geht, und in der hinteren linken Ecke ein Separee. Wir wurden gleich bemerkt und nach meinem Hinweis auf meine Reservierung auch gleich um die Ecke gebracht.
Im Nebenraum hat sich gegenüber meinem letzten Besuch (länger als vier Jahre her…)  ein bisschen etwas geändert. Die Tische stehen nicht mehr so reichlich und eng beieinander. Werte ich positiv, da es zuvor echt sehr eng war und man quasi dicht an dicht am Tischnachbar saß. Diesmal deutlich besser. Die hintere Hälfte dieses Raumes ist mit einem Vorhang versperrt und wird wohl nur zum Frühstück frei gegeben.
Wir werden also von der freundlichen Dame zum Tisch begleitet, und uns werden gleich die Karten gereicht. Auch nach einem Aperitif-Wunsch und nach einer Flasche Wasser werden wir gleich gefragt. Schnell entscheide ich mich für eine Runde Winzersekt. Die beiden Damen stimmen zu und wir schauen dann in die Karten.
Die ist auch außen in Auszügen einzusehen und natürlich auch im Netz als PDF runterladbar. Wie erhofft ist gerade jetzt Spargel das große Thema. Solo nur mit Kartoffeln oder mit diversen „Beilagen“ aus Fleisch und Fisch erweiterbar. Auch gibt es immer ein „Mühlentor Menü“ (etwa um die 50€ für vier Gänge) mit wahlweiser passender Weinbegleitung (4 x 0,1 Liter).
Allzu viel Hunger hatten wir nicht und so wählte jeder individuell Vor- und Hauptspeise.
 
Während wir also uns um unser mögliches Essen Gedanken machten, servierte uns die Servicedame die drei bestellten Winzersekte (Pinot Brut, Weingut Klostermühle Odernheim - 5,40€ / 0,1).
Diesen Sekt kenne ich sehr gut, habe ich auch regelmäßig in meinem Vorrat und ist einfach unglaublich gut zu diesem Preis!
Die bestellte Flasche Wasser (Gerolsteiner Medium – 5,50€ / 0,75) kam auch dazu und wurde uns zumindest am Anfang eingeschenkt. Später übernahmen wir das Nachgießen selbst. Wir gaben dann auch unsere Bestellung auf und unterhielten uns oder schauten uns um.
Zu der frühen Abendzeit waren einige Gäste anwesend. Im Hauptraum um die 15 (wobei dort wohl auch einige Hotelgäste speisten), in unserem Nebenraum außer uns noch mal Zehn weitere. Darunter drei asiatisch aussehende Frauen, die sich aber in Englisch unterhielten. Unsere Servicekraft konnte dort aber auch mit perfektem Englisch dienen und die Speisen erklären (dies nur als Info am Rande). Zurück zu uns.
Ein junger Herr (wohl noch in der Ausbildung) brachte uns als kleinen Appetitanreger zwei Sorten Brot (wobei mir das dunklere besser schmeckte als das einfache, helle Baguette), eine Scheibe Butter (leider viel zu kalt und daher kaum streichfähig), etwas Spundekäs (eine regionale Frischkäsezubereitung mit Paprika) und ein paar Oliven. Serviert in einer längliche Porzellanschale. Sagen wir mal so: Es hat ja nichts extra gekostet…
 
Die Tische schlicht aber schick eingedeckt. Eine große schwere weiße Tischdecke, darauf schon große Stoffservietten im Serviettenring, eine kleine Topfpflanze und zwei Kerzen in großer Glas Vase.  
Das vorhandene Besteck wurde dann später durch je einen Löffel erweitert, als Vorspeise wählten wir nämlich alle drei die
 
 
Aufgeschäumte Ingelheimer Spargelsuppe mit Räucherlachs-Tatar 6,90 €

Spargelsuppe mit Räucherlachstatar
 
An den Tisch kamen dann gleichzeitig drei große tiefe Teller mit breitem Rand. Die Suppe war tatsächlich schaumig, in der Mitte platziert das Tatar vom Räucherlachs. Ein wenig Kerbel war beim Fisch on Top. Die Suppe konnte mich leider nur zu Beginn begeistern. Der erste Löffel war wirklich Klasse. Perfekte Konsistenz, cremig, schaumig und unglaublich intensiv nach Spargel schmeckend. Doch mit jedem weiteren Löffel wurde die Suppe süßer und mehr und mehr schmeckte ich einen Vanilleton heraus. Am Ende war mir so als hätte ich Vanillesoße im Teller. Sehr merkwürdig. Das Lachstatar für sich in Ordnung, mit der Suppe meiner Meinung nach auch etwas unglücklich. Ich finde, kalt geräucherte Lachs darf nicht warm werden, der wird sonst tranig… Leider nur 3*…
 
Meine Mutter fand auch, dass die Suppe etwas zu süß war, und als beim Abräumen danach gefragt wurde und ich das bemängelte wurde ich nur ungläubig angeguckt. Der einzige Schwachpunkt des Service an diesem Abend…
Zum Essen bestellten ich mir einen halbtrockenen Riesling (Weingut Marx / Windesheim, Nahe – 2,80€ / 0,1). Fruchtig, spritzig mit angenehmer Restsüße und feinen mineralischen Noten. Zu den Hauptspeisen genehmigten meine Schwester und ich uns einen Rosé, ebenfalls halbtrocken und auch vom Weingut Marx. (für mich 0,1 zu 2,80€, meine Schwester 0,2 zu 4,50€) Der war schön cremig, rund und sollte sich gut mit Spargel und den cremigen Soßen vertragen.
Überhaupt finde ich die Weinkarte sehr ansprechend, eine gute feine Auswahl vor allem an offenen Weinen und natürlich an diversen Flaschen. Hauptsächlich Nahewinzer werden angeboten (Schweinhardt, Marx, Korrell, Tesch, Schneider, Closheim, Hees, Hexamer) und einen rheinhessischen Winzer (Weitzel / Ingelheim).
Die Hauptgänge:
 
 
Portion Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Lieblingssoße (16,90€)
 
Man kann unter vier „Lieblingssoßen“ wählen. Zerlassene Butter, Sauce Bearnaise, Sauce Hollandaise oder Frankfurter grüner Soße.
Meine Schwester wählte die Bearnaise, meine Mutter die grüne aus Frankfurt. Beide bekamen eine großzügige Portion perfekt gegarten Ingelheimer Spargel. Die Soßen wurden auch separat serviert, genau wie die etwas mit Rosmarin geschwenkten Kartoffeln. Das Alleine war schon sehr lecker, beide waren sehr zufrieden. Als Beilagen (konnte / musste man extra bestellen) hatten sich beide für etwas Fleischiges entschieden.
Einmal ein mit Schalotten und Bearnaise gratiniertem Rumpsteak (+18,50€)

Stangenspargel mit Rumpsteak

und einmal ein Wiener Kalbsschnitzel (+13,90€)
 
Stangenspargel mit Wiener Schnitzel

Auch hier ordentlich die Portionen, von der Zubereitung her ohne Grund zum Klagen. Die jeweiligen Spargelgerichte wurden mit frisch geschnittenem Schnittlauch garniert. Beide Damen waren äußerst zufrieden mit Portion und Leistung. Nur die preisliche Gestaltung führte zu einer kurzen Diskussion an unserem Tisch…
 
 
Zander auf der Haut gebraten mit glasierten Spargelspitzen und Morchelnudeln (19,90€)

Zander mit glasierten Spargelspitzen und Morchelnudeln
 
Mir war nach Fisch und wenn es mal Zander in einem Lokal dieser Art gibt, nehme ich das auch blind. Und ich wurde nicht enttäuscht. Zwei große Stücke, saftiges Zanderfilet welches perfekt knusprig angebraten wurde und sehr, sehr fein schmeckte. Das hätte ich so gerne wieder. Die Morchelnudeln waren etwas zurückhaltender, sehr cremig die Soße, leider nur schwach nach dem Edelpilz schmeckend. Die hausgemachten Nudeln dagegen wieder perfekt. Dazu in Butter geschwenkte Spitzen von grünem und weißem Spargel, wobei Spitzen untertrieben war, es waren immer noch zwei Drittel einer ganzen Stange. Ich war rundum zufrieden mit meiner Wahl, der Wein passte auch gut dazu. Gerne so wieder. 4,5*
 
Für ein Dessert hatten wir keinen Appetit mehr. Wir tranken gemütlich unsere Getränke aus, bestellten die Rechnung und bezahlten dann per Karte. Nach etwas mehr als 90 Minuten verließen wir satt und recht glücklich das Restaurant Mühlentor. Auf dem Weg zum Auto mussten wir noch mal in der Nahe-Wein-Vinothek eine Rast einlegen. Dort ließen wir den schönen Abend bei einem Glas gutem Nahe-Wein ausklingen.
 
 
Fazit:
 
Das Hotel Restaurant Mühlentor ist nach wie vor eine zuverlässige und sehr empfehlenswerte Adresse für gute bis sehr gute regionale Küche. Bis auf ein paar Kleinigkeiten (und die in meine Augen verunglückte Suppe, ich hatte dort bisher immer perfekte Suppen) kann das Essen überzeugen. Daher 4*, wenn die Suppe wieder passt ist auch mehr drin. Die Möglichkeit dort wieder hinzugehen, ist für uns ja jetzt wieder besser da näher, außerdem gibt es das ganze Jahr diverse Motto-Speisekarten die viel Abwechslung aus der Küche versprechen.
Der Service an diesem Abend war vornehm zurückhaltend, da wenn man ihn brauchte und kompetent im Erklären und handeln. Auch wurde bei der Bestellung des Steaks der Gargrad abgefragt. Der Umgang mit meiner (kleinen) Suppenkritik war etwas „unglücklich“. Trotzdem noch 4*
An Sauberkeit und Ambiente kann ich großartig nichts kritisieren. Raumgefühl und Platzangebot hat sich deutlich verbessert, das Ambiente ist stimmig und wohlfühlend, die Sauberkeit ohne Tadel, auch auf den Toiletten alles Bestens. Jeweils 4,5*
Das PLV gerade so im Rahmen. Spargel ist teuer, gerade wenn er regional gestochen und geliefert wird. Dieser hier angebotene wächst gerade mal 15 km entfernt. Ich kann da mit dem Preis leben. Die Weinpreise sind auch im Rahmen, auch wenn es hier und da Ausnahmen nach oben gibt. 4*
 
 
4,5 – wenn es sich ergibt unbedingt wieder
 

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Odysseus
 
Und dann war es wieder soweit. Dank einer Einladung meines Vaters trafen wir uns zu viert seit langer Zeit mal wieder im Odysseus Bad Kreuznach. Es gibt noch ein paar andere Griechen in der Stadt, aber dieser ist unserer Meinung nach der mit dem besten Essen. Ich habe vor gut anderthalb Jahren schon einmal eine Kritik hier hochgeladen, war diese aber noch eine Übernahme von einem anderen Bewertungsportal. Also Zeit für ein Update, Teile der ersten Bewertung habe ich (ohne sie zu zitieren) hier einfach mitreingenommen, ich muss das Rad ja nicht neu erfinden… ;-)
Das Odysseus befindet sich  in einer großen Gaststätte, die parallel immer noch den Namen „Zur Pfeffermiehl“ trägt. Das war zuvor ein Lokal mit gut bürgerlicher Küche. Dem Griechen wurde der Platz im ehemaligen Restaurant  zu klein, auch war man in der ehemaligen Lage schwer zu erreichen. Man kann also sagen, der Chef des Hauses hat einen guten Fang gemacht mit diesem Objekt. Parken kann man in 150 Metern Nähe auf einem öffentlichen Parkplatz, der in der Regel schon voll ist, nur an diesem Abend, 18:00 Uhr gerade mal zu einem Viertel. Auch muss man nach 18 Uhr nicht mehr dafür zahlen.
Wir liefen also die paar Meter, und am Eingang, erreichbar über eine schon große Treppe (ca. 16 Stufen) standen schon erwartungsvoll zwei weibliche Servicekräfte und dahinter der Juniorchef. Wir hatten uns etwas verspätet, da das Möbelkaufen für unser neu erworbenes Eigenheim etwas länger dauerte. Wir wussten aber wo unsere Gastgeber saßen, da sie uns schon zuwinkten als man uns durch das Fenster nach draußen sah. Also ohne große Worte vorbei am Service um herzlich von meinem Vater und seiner Frau in Empfang genommen zu werden. Beide hatten schon etwas zu trinken….  Wir setzen uns dann dazu und bekamen alsbald die Speisekarte gereicht. Unser Tisch hatte keine Tischdecke, nur ein dunkler Läufer zierte die blanke Tischplatte. Eine Kerze war schon entzündet worden. Bestecke und Papierservietten mit Griechisch Kurs lagen ebenfalls schon bereit. Ebenso eine kleine Menage mit Salz und irgendeinem grauen Pulver und daneben Zahnstocher. Natürlich sehr wichtig in griechischen Fleischtempeln…
 
Das Innere des Lokals ist mit hellem Holz versehen, die Tische und Stühle etwas dunkler. Die Decke ebenso mit Holz verkleidet. An den Wänden hängen Bilder mit griechischen Motiven die entweder Landschaften oder Sagen zeigen. Hier und da ein paar Skulpturen der hellenischen Mythologie. Fensterbänke sind staubfrei, die Fenster selbst hätten aber mal eine Reinigung nötig. Ebenso finden sich noch Spuren von Spider-Man in den Ecken der Decken. Wie leider auch beim letzten Mahl…
Während wir uns noch durch die riesige Speisekarten kämpften (obwohl die meisten schon wussten was sie bestellen werden), kam unsere hübsche Bedienung und fragte uns nach Getränken. Fünf Minuten später standen dann auch für den ersten Durst mein kleines Pils und Fräuleins leichte Cola vor uns. Später zum Essen wünschte ich eine trockenen, kräftigen Rotwein, worauf hin mir ein Naoussa  empfohlen wurde. Ich sag mal so. Der woar net schlecht…
Die Karte so, wie man sie erwartet. Zig kalte und warme Vorspeisen, zwei Seiten mit Grillplatten, Ofen- und Pfannengerichte vom Huhn/Pute, Schwein, Rind und Lamm. Dazu ein paar Fischgerichte und Süßkram. An Weinen gibt es nur griechische, „wofür das Land ja berühmt ist“ (steht so auf der Serviette…) Vorweg gibt es hier immer einen Ouzo, diesmal nicht so kalt wie gerne gewünscht. Während sich das Lokal etwas füllte gaben wir unsere Bestellung bei unserer Kellnerin auf. Die Vorspeisen ließen dann etwas auf sich warten, dann ging es aber recht flott… Fräulein wählte zum hundertsten Mal…
 
 
Champignons überbacken
 
Gefüllt mit Zwiebeln, Peperoni und Tomaten wurden die vier großen Pilze in einer Auflaufform mit reichlich(Mozarella?)-Käse überbacken und recht heiß serviert. Ich finde das Gericht ganz okay, meine bessere Hälfte liebt es. Die Pilze ordentlich, der Käse würzig, die Füllung gut abgeschmeckt. Womöglich wurde noch etwas Weißwein angegossen. Die Brühe hatte eine gewisse Säure. Es hat geschmeckt. (3,5*) (ist der exakte Wortlaut meiner vorherigen Bewertung, aber sie trifft auch 18 Monate später genauso zu!)
 
 
Gegrillte Peperoni
 
Wählte ich mir aus. Mal wieder. Ich finde gerade bei den riesigen Portionen der Griechen und Balkanesen ist das eine Vorspeise die nicht allzu weh tut und nicht pappsatt macht. Es waren etwa 15 unterschiedlich große grüne Peperonies mit einer gesunden Schärfe. Grillspuren waren zu erkennen, ein paar rohe Zwiebeln und geriebener Knoblauch brachten noch mehr Pepp in das Gericht. Das Öl, indem alles schwamm hätte man sich eigentlich sparen können, mit dem gereichten angerösteten Brot war es aber doch ganz lecker…  Außerdem milderte es die hinten raus immer stärker werdende Schärfe der kleinen Schoten. 3,5*
 
Unsere Begleiter wählten eine Portion Zaziki. Es wurde mal wieder über den grünen Klee gelobt. Ich kann es diesmal nicht beurteilen.
Nach einer kurzen Wartezeit wurden die leeren Teller abgeräumt, um direkt darauf die Beilagensalate zu servieren. Die bestanden wie hier gewohnt aus Eisbergsalat, Krautsalat, eine Peperoni, etwas Tomate und Gurke. Das Dressing wie bei fast jedem Griechen, belanglos aber auch nicht ungenießbar.
Es dauerte auch nicht lange dann kamen die Hauptgänge. Und was orderte mein geliebtes Fräulein???
 
 
Frittierte Kalamares
 
Irgendwie hat sie einen Narren daran gefressen. Ist ja auch nicht schlimm. Ist ja auch was Feines, vorausgesetzt, es ist anständig zubereitet… Hier diese Ringe waren okay. Den Einen den ich probierte war geschmacklich völlig in Ordnung, hatte aber etwas zu viel Biss. Also entweder zu kurz oder einen Moment zu lange im heißen Fett gebadet…  Der  Reis dazu wurde wohl in einer Gemüsebrühe gegart, versehen mit Karottenstücken und diversen Kräutern. Auch hier gab es nix zu meckern. Aber bei der zu den Ringen servierten „Remoulade“. Sorry. Aber die war nix. Erst mal nicht selbst gemacht, sondern ein zugekauftes Fertigprodukt. Dazu ein säuerliches und stumpf wirkendes. Pahh. So nur 3* für das Gesamtpacket…
 
 
Geschmortes Lammfleisch mit dicken Bohnen
 
Endlich habe ich mir mal geschmortes Lamm beim Griechen bestellt. Dass es eine geschmorte Stelze sein wird konnte ich nicht ahnen, war auch so nicht vermerkt. Machte aber nix. Ich war zufrieden mit dem mir Gebotenem. In einer sehr heißen Auflaufform lag links die Lammstelze, die anderen zwei Drittel machten die dicken Bohnen in Tomatensoße aus.
Das Lamm war mürbe aber nicht trocken. Geschmacklich gut, wenn mir auch ein wenig die Röstaromen fehlten. Ich vermute, dass das Beinchen nur mit etwas Würze in die Form kam um im Ofen zu garen. Die Bohnen waren reichlich und typisch im Geschmack. Etwas mehlig aber dennoch mit festem Biss. Die Tomatensoße hatte eine kräftige Würze und harmonierte wunderbar zum Rest. Auch der Rotwein ging nicht unter. Gute 3,5*
 
Weiterhin gab es an unserem Tisch Pfännchen mit Gyros in Metaxarahm und „Bratkartoffeln“ (Chips), und ein Rumpsteak mit Zwiebeln. Sah alles gut aus, leer gegessen wurde auch, ebenso gelobt.
 
Für ein Dessert war freilich kein Platz mehr, zwei bestellten noch einen Espresso. Mit der Rechnung gibt es dann noch mal einen hausgemachten Fruchtlikör ohne Alkohol. Leider stimmte der ordentliche Beleg nicht ganz, verirrten sich doch drei Getränke darauf, die nicht an unserer Tisch fanden. Das Missverständnis konnte aber schnell geklärt werden und der zu viel gezahlte Betrag wurde zurück erstattet. (Ich hatte den Fehler erst nach der Bezahlung bemerkt, nachdem ich meinem zahlenden Vater den Beleg mopste…)
Die Verabschiedung erfolgte wie immer äußerst freundlich – man kennt sich mittlerweile…
 
 
Fazit:
 
Hier geht man nicht hin um genüsslich im romantischen Ambiente zu Speisen. Hier geht man aus einem einzigen Zweck hin, um reichlich zu essen. Man wird gut satt, in der Regel schmeckt es auch ordentlich, mehr als 3,5* mag ich für das Essen aber nicht vergeben. Hier wird keine hohe Kochkunst geboten.
Das Ambiente möchte ich als rustikal bezeichnen, an griechische Tavernen oder Urlaub erinnert hier wenig. Der sommerlich geöffnete Hof könnte auch liebevoller gestaltet sein. 3*
 Abgesehen von den „stumpfen“ Fenstern und den paar Spinnweben ist es ordentlich. Der Boden der Toiletten klebt etwas, ist aber nicht dreckig, schlecht riechen tut es auch nicht. Ist aber schon etwas in die Jahre gekommen. Sauberkeit 3,5*
Der Service… freundlich sind sie. Keine Frage. Überaus nett und zuvorkommend und eigentlich auch fix, doch hin und wieder etwas durcheinander. (siehe die falsch gebuchten Getränke)Der Junior-Chef meint es oft zu gut. Im jugendlichen Leichtsinn albert er hier und da mit den Gästen rum, und ist scheinbar mit jedem per Du. Das muss man tolerieren können. Auch nicht jedermanns Sache, beim Servieren werden einem schon mal das Essen oder die Getränke über den Tisch in die Hand gedrückt. Mehr als 3* sind nicht drin.
Bleibt noch PLV. Angesicht der Portionen und den aufgerufenen Preisen sind 4* gerechtfertigt. Bei etwa mehr Qualität der Speisen und Produkte wären auch 5* drin.
Wir werden trotzdem wieder kommen, da es genügend Lokale dieser Art gibt, in denen das Essen nur halb so gut ist.

Allgemein/Ambiente

Wir besuchten das „Bella Vista“ zu fünft  um die Mittagszeit. Vorsorglich hatten wir in dem stets gut besuchten Restaurant einen Tisch reserviert.
Das „Bella Vista“  gehört zweifelsfrei zu den besten  Adressen italienischer  Gastronomie in Bad Kreuznach. In schöner Lage in unmittelbarer Nachbarschaft zu Kur- und Oranienpark in der Kaiser-Wilhelm-Straße  gelegen empfängt das Ristorante seine Gäste mit einzigartigem  italienischem Flair. Im Innern finden ca. 80 Personen Platz, der Gastraum ist sehr geschmackvoll, hochwertig und edel eingerichtet, die Wände sind in hellen Pastellfarben gestrichen. Wir wurden in den  durch raumhohe Fenster  lichtdurchfluteten  Wintergarten des Restaurants geführt, der an die Terrasse grenzt, und nahmen auf gemütlichen mit rotem Leder bezogenen Stühlen  an fein mit doppelten Damastdecken eingedeckten Tischen Platz. Von hier bietet sich ein einzigartiger Blick auf die Nahe und die gegenüberliegenden Hänge. Bei angenehmen Temperaturen kann man auf der ausladenden Außenterrasse mit bis zu 100 Plätzen den schönen Ausblick genießen. Man fühlt sich direkt wohl.
Service
Passend zum edlen schicken Ambiente umsorgt  das Serviceteam in klassisch korrektem Kellnerdress  professionell seine Gäste. Es waren zwei Kellner im Service am Tisch, einer für die Getränke, einer für die Speisen zuständig, sehr aufmerksam, flott und  freundlich unterwegs. Der routinierte Service im Bella Vista überzeugt.
Essen
Die gut sortierte Speisekarte bietet eine ansprechende Auswahl an italienischen Gerichten von Minestre, Antipasti,  Pasta, Pizza bis zu abwechslungsreichen  Fleisch- und  Fischgerichten. Da ist für jeden was dabei, vom Liebhaber von Pizza und Pasta bis zum Feinschmecker, der sich für die gemischte Fischplatte mit  verschiedenen Fischsorten vom Grill entscheidet.
Wochentags gibt es  zum Preis von 8,90 € ein täglich wechselndes 2 Gang Mittagsmenü  mit zwei Vorspeisen und drei Hauptgerichten. Da ich beim Italiener meist Pizza esse,  wählte ich als 1. Gang Asiatische Paprika-Creme-Suppe statt der zur Auswahl stehenden Bruschetta, als 2. Gang „freie Wahl einer Pizza“ nahm ich die „ Vitello“.
Bewertung
Asiatische Suppe beim Italiener ist ja schon etwas gewöhnungsbedürftig, aber sie hat wirklich sehr gut geschmeckt, eine schön cremige Brühe, pikant gewürzt mit Chili, Pfeffer, Curry, Ingwer, Koriander (?), Salz und frischen Kräutern und  ich vermute  mit einem Schuss Kokosmilch verfeinert, war  sie ein guter Starter. Dazu wurde ofenwarmes Baguette gereicht.
Auch mit der Umsetzung meines Pizza-Wunsches war ich sehr zufrieden. Serviert wurde eine ca. 30cm große im Steinofen gebackene schon optisch ansprechende Pizza, perfekt locker knusprig geraten, nicht zu dünn und nicht zu dick mit zurückhaltend portionierter Tomatengrundsoße,  gut belegt mit frischen Zutaten wie Cocktailtomaten, Austernpilze, roten Zwiebeln, mit einer zarten Käseschicht überzogen und dünn geschnittenen Kalbfleischscheiben obenauf, das ganze scharf abgestimmt durch Zugabe von roten Chilistreifen. Eine klasse Pizza als Mittagsmenü kombiniert mit einer Suppe zum kleinen Preis.
Auch meine Begleiter waren sehr zufrieden. Neben einer weiteren Pizza und einem Nudelgericht wurde auch ein Steakgericht bestellt. Das Steak war wie man mir auf Nachfrage versicherte, perfekt a point medium, butterzart und saftig, auch die Beilagen ohne Beanstandung.
Das „Bella Vista“ hat auch eine gut sortierte Weinkarte mit Flaschenweinen von 18 € für einen 2010er Primitivo Salento IGT – Mocavero  bis zu 83 € für einen Barolo DOCG “San Giovanni” / Gianfranco Alessandria. Wir entschieden uns für  einen offenen Riesling aus der Region vom Weingut Pleitz, Rotenfelser Hof, Traisen0,2l  zu 3,70€, trocken, fruchtig, kräftig, frisch, ein passender Begleiter zum Essen.
Dazu noch etliche Wasser zum Löschen und Espressi  zum Abschluss.
Fazit: gute italienische Küche in schönem Ambiente und herrlichem Blick auf die Nahe und das gegenüberliegende Ufer. Meine Weiterempfehlung

In Bad Kreuznach stellten wir fest, dass wir noch nie auf der Kauzenburg waren. Also machten wir noch einen Abstecher auf die hoch gelegene Burg mit Restaurant und Hotelbetrieb. Der Blick über Bad Kreuznach ist grandios. Dem Restaurant eilt ein weniger grandioser Ruf voraus. Also ging es wieder abwärts.

Das ehemalige Rittergut Bangert unterhalb der Kauzenburg wurde in den vergangenen Jahren aufwendig restauriert und steht weitgehend unter Denkmalschutz. Ein idyllisches Plätzchen wird hier erhalten. Parkplätze stehen ausreichend zur Verfügung. Den angrenzenden Schlosspark werden wir uns beim nächsten Mal ansehen.

Neben Museen ist hier auch das Café Puricelli beheimatet. Die an der Eingangstüre aufgestellte Tafel „Hausgemachte Kuchen aus eigener Konditorei“ stapelt tief. Nicht nur Kuchen, sondern feinste Torten und Pralinen verwöhnen hier die Süßmäuler. Hochzeitstorten scheinen wohl das Steckenpferd des Konditormeisters Ralf Stocksieker zu sein. Am 27. Und 28.02.16 lädt das Café zur Hochzeitstorten- und Fotografieausstellung ein.

Frühstück und ein paar herzhafte Speisen runden das Angebot ab.

Wir betraten das kleine und gemütliche Café. Die weibliche Bedienung war noch mit dem Laptop im Gespräch, so viel die Begrüßung recht dürftig aus.

Mein Mann wählte aus der Kühltheke ein Stück Kiwitorte zu € 2,90 und eine Tasse Kaffee zu € 2,20. Da ich noch überhaupt nicht hungrig war, begnügte ich mich mit einem Glas Latte Macchiato zu € 3,00. 

Torte und Getränke wurden serviert. Die luftige Sahnetorte schmeckte meinem Mann sehr gut. Knuspriger Boden und eine Teig-Zwischenschicht. Kiwi und Sahne geht nicht (wird bitter), dachte ich immer und hätte mich aus diesem Grund nicht an diese Kombination getraut. Die Konditormeisterhand hat Kiwi und Sahne hier vereint.
Die Kaffees, in einer italienischen Mordsmaschine gebraut, sehr gut.

Das Café ist in 2 Räume unterteilt und modern, aber gemütlich eingerichtet. Alles gepflegt und sauber, auch die Toiletten.

Im Sommer kann man sicherlich auch außen sitzen.

Nach dieser kleinen Pause baten wir um die Rechnung. Das Geschirr wurde erst nach dem Zahlen abgeräumt.
Bei insgesamt 6 Gästen hätten wir uns durch etwas mehr Aufmerksamkeit nicht belästigt gefühlt.

Es stand ein kurzer Termin zur Mittagszeit in Bad Kreuznach an. Am Vorabend hatten wir Gelüste, mal wieder Sushi essen zu gehen.

Google wurde befragt und ich landete auf der Osakii-Homepage. „Japanisch essen, entdecken, erleben“ heißt es zur Begrüßung. Seit 2014 gibt es das Restaurant.

Zur späteren Mittagszeit trafen wir zu Fuß am Restaurant in der Nähe des Hauptbahnhofes ein. Unser Auto hatten wir im Parkhaus belassen, es gibt aber auch Parkplätze am Restaurant.

Service:
Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen Tisch aussuchen.

Die Herren mit asiatischen Wurzeln im Service waren alle sehr aufmerksam, umsichtig und machten einen gut geschulten Eindruck. Sehr ausreichende Personaldichte. Reibungslose Verständigung, vielleicht ist sogar ein Teil der Belegschaft in Deutschland geboren und aufgewachsen.

Extra Teller um sich von den Sushiplatten gemischt zu bedienen wurden sofort angeboten. Getränke kamen flott und das Warten auf frisch zubereitetes Sushi hat sich absolut gelohnt. Zahlen per Karte ist möglich.

Speisen und Getränke:


Das Mittagsbuffet inkl. Sushi gibt es für günstige € 8,90 pro Person. Im Vorbeigehen sah ich auch das Sushi, dies war an den günstigen Buffetpreis angepasst. Beim Abend- und Sonntagsbuffet ist auch die frische Zubereitung mongolischer Grillspeisen dabei.

Buffet schied absolut aus. Wir wollten Sushi pur. Für mich eine Henkersmahlzeit, am nächsten Tag erwartete mich ein 0-Diät.

Die Speisekarte ist angenehm übersichtlich, der Focus liegt wohl eindeutig beim Sushi.

Wir wählten:
Getränke:
1 Mineralwasser, 0,25 l € 2,60
1 Karlsberg Pils, 0,4l € 3,50
1 Gründels alkoholfrei, 0,33 l € 3,10

Unser Sushi zum gemeinsamen Teilen:
1 x Sake Maguru € 15,50
3 Lachs und 3 Thunfisch Nigiri, 3 Lachs und 3 Thunfisch Maki, 2 Futo-Maki
1 x Okakii deluxe € 24,00
10 Nigiri gemischt , 6 Maki gemischt, 4 California Maki, 4 Kawa Maki, 2 Futo-Maki

Schön angerichtet wurde Sushi mit Ingwer und Wasabi serviert, eine kulinarische Augenweide.
2 Teller bekamen wir extra dazu.

Geschmacklich das beste Sushi, das ich bisher erleben durfte. Auch die Nigiri mit Makrele und Oktopus waren absolut top. Die bunten Futo-Maki haben mir besonders gefallen. Fisch, Reis und Noriblätter von sehr guter Qualität. Ich hoffe, die Bilder spiegeln es wieder.

Angenehm gesättigt uns sehr zufrieden machten wir uns dann auf den Rückweg.

Ambiente:
Asiatisch schlicht mit klaren Linien. Dezente Farbgestaltung. Überladenen Asianippes sucht man hier glücklicherweise vergeblich. Man wird das Restaurant wohl als modernen Loungestil beschreiben können, bis zur Musikwahl.

Überrascht waren wir über die Größe des Restaurants. Bei unserem Besuch war nicht (oder nicht mehr) viel los. Die zahlreichen Tische stehen mit angenehmen Abständen. Alles ist sehr gepflegt und sauber. Trotz der Größe wird nicht am Heizen gespart, ich musste die Heizung erst mal drosseln.

Das Restaurant ist komplett ebenerdig. Ich glaube aber, zu den Toiletten ging es wenige Stufen rauf.

Im Eingangsbereich dient ein offenes Weinregal mit sehr interessanter Weinauswahl als Raumteiler. Kritikerfreund Nolux hätte hier seine helle Freude!

Fazit:
Schade, dass wir das Osakii nicht schon früher entdeckten. Hier waren wir nicht zum letzten Ma(h)l!
Im Kollegenkreis habe ich mich mal umgehört. Das Osakii war vielen bekannt. Wer schon mal hier war, ist begeistert. Wer noch nicht hier war, will unbedingt hin, weil jeder begeistert ist.
 

 
Im Mühlentor war ich vor gut 10 Jahren zum 1. Mal mit meinem Vater. Der Besuch in dem gemütlich-gediegenen und traditionsreichen Haus war mir noch in guter Erinnerung.

Die Geschichte des Hauses geht zurück bis ins Mittelalter. Das Haus ist nach dem Mühlentor benannt – das Hotel-Restaurant gibt es noch, da Tor wurde im Krieg zerstört.

Kritikerfreund Nolux brachte den Namen vor einigen Wochen ins Spiel. Mein zweiter Besuch ergab sich nun zur Mittagszeit, gemeinsam mit meinem Mann.

Das Mühlentor liegt wenige Schritte von der Fußgängerzone entfernt, eigene Parkplätze gibt es meines Wissens nicht. Ein Parkhaus ist in unmittelbarer Nähe.

Außen ziert das Haus Bauernmalerei mit ländlichen Motiven und Sprüchen. So wetzt beispielsweise der Metzger das Messer, der Sau wird die Flucht wohl kaum gelingen. Solche Fassadenmalereien sieht man selten bei uns. Schön, daß es noch erhalten ist.

Die Tagesgerichte stehen außen angeschlagen und eines der Gerichte spricht mich voll und ganz an.
Warum lange suchen und womöglich in einem hektischen Lokal landen? Also rein mit uns!

Innen stelle ich erstaunt fest: Mit gemütlicher Gediegenheit ist hier nix mehr! Es wurde komplett renoviert und saniert. War sicherlich auch nötig. Aber für mich passt es nicht zu diesem Traditionshaus. Zu modern. Dennoch sehr gepflegt. Rot- und Cremetöne, dunkle Sitzgelegenheiten und Tische. Stimmige weihnachtliche Deko.

Das Restaurant ist zur Mittagszeit fast vollständig belegt. Wir sind froh, noch einen der kleinen 2er-Tische zu bekommen. Dieser steht leider mittig im Raum. Dieser wird voll ausgenutzt, das heißt: Die Tische stehen sehr eng. Wohin mit Handtasche und einer kleinen Tüte mit einem Einkauf? Eine Garderobe entdecken wir nicht, so hängen wir die Jacken über die Stühle. Leider auch vom Service kein Hinweis auf Garderobe. Handtasche und Einkauf wird unter dem kleinen Tisch verstaut und wir merken uns, unbedingt die Füße still zu halten. Hier ist definitiv viel zu wenig Platz.

Sofort wird die Mittagskarte gereicht und die Getränkewünsche entgegen genommen. Mehrere Servicekräfte sind im Einsatz, mehr oder weniger aufmerksam, alle freundlich. Die Aufnahme der Gästewünsche erfolgt elektronisch.

Wir wählen:
2 x trockene Weißweinschorle zu € 2,80
2 x eines der Tagesgerichte. Für uns beide: Winterliche Genüsse – Steinpilzravioli mit Maronenschaum zu € 7,40. Dazu ein Beilagensalat zu € 2,50.
 
Die Mittagskarte bietet eine sehr schöne und abwechselungsreiche Auswahl. Gut bürgerliches findet sich, aber auch moderne interessante Speisen. Ich hätte mehrere Speisen auf Anhieb gefunden.

Ein 3-Gang-Tagesmenü wird zu € 8,90 angeboten. Mit 30-Minuten-Garantie, ein wichtige Aspekt für die Mittagspause Berufstätiger.

Wir hatten an diesem Tag frei und somit Zeit. Unser Essen wurde aber wirklich sofort serviert. Der Beilagensalat, schön und frisch angerichtet, kurz vorher. Eine schöne Mischung frischer Blatt- und Krautsalate, feines leichtes Sahnedressing.

Die Steinpilzravioli überzeugten vollkommen. Im tiefen vorgewärmten Teller serviert, die Portion für ein Mittagessen genau richtig. Der Teig der Ravioli etwas dunkler, hier war nicht nur normales Weizenmehl enthalten. Und ein perfekter Biss! Die Steinpilzfüllung gut, etwas mehr Steinpilzaroma hätte es sein können. Der nussige Maronenschaum passte hervorragend dazu, Schnittlauchröllchen rundeten das Bild ab.

Während des Essens kam ich immer mehr zu dem Schluß, die Ravioli müssen hausgemacht sein. So einen tollen Biss bekommt man nicht mit einem Convenienceprodukt hin?!

Beim Zahlen fragte ich die freundliche Bedienung danach. Die ehrliche Antwort: „Nein, zu dem Preis kriegen wir das nicht hin!“ Da hat sie vollkommen Recht und ich konnte es mir ja auch nicht vorstellen. Gut, dass hier wohl doch größten Wert auf qualitativ hochwertige Produkte gelegt wird.

Fazit:
Dies ist eine gute Adresse und ich  würde jederzeit wieder einkehren. Gerne auch, um die Abendkarte in Augenschein zu nehmen. Bei der Reservierung würde ich aber versuchen, einen ruhigeren Platz heraus zu handeln. Die Gemütlichkeit und Ruhe fehlt mir.
Oder noch besser: Besuch im Sommer. Im „Höfchen“ des Mühlentores soll es sehr schön sein.
 

Wir hatten gegrillte Jakobsmuscheln an Feldsalat und Tortellini mit Seeteufel, dazu frisch gebackenes Baguette und einen leckeren weißen Burgunder.
Die Speisen in hervorragender Qualität, dazu sehr aufmerksames Personal.
Ein gelungener Abend auf der Terrasse, gleich neben der Terrasse,

Ein kurzfristiger Termin verschlug mich nach Bad Münster. Zwischendurch wollte noch etwas Wartezeit überbrückt werden… Praktisch: Genau zur Mittagszeit.

Das erste angepeilte Restaurant hatte Ruhetag, das Kurhaus war die nächste Wahl. Direkt am Kurpark gelegen, Parkplätze direkt am Restaurant gibt es nicht.
 
Zur Straßenseite die Schiefertafel mit der Tagesempfehlung: „Schwäbischer Linsenteller mit hausgemachten Spätzle“. Das lachte mich doch an! Von diesem Traditionsgericht habe ich schon viel gehört, es aber noch nie gegessen.

Ich nahm an einem kleinen Tisch im Schatten vor dem Restaurant Platz…
 
Service:

… und wartete auf den Service. Die Speisekarte lag bereits auf dem Tisch aus. Diese brachte die Linsenplanung leider durcheinander.

Der junge Herr vom Service kam gleich, war bemüht aber nicht sonderlich aufmerksam. 

Das bestellte Essen kam nach angenehmer Wartezeit.

Die Bestellungen werden elektronisch aufgenommen. Hier der große Schwachpunkt. Ich orderte die Rechnung. Die Frage, ob ich einen Beleg brauche, bejahte ich. Es dauerte und dauerte. Nach gut 20 Minuten dann die Aussage: Das Gerät will keinen Beleg rausrücken. So sind mir die Preise für Schorle und Mineralwasser nicht bekannt. Nicht so toll.

Speisen und Getränke:

1 trockene Rieslingschorle als erfrischenden Durstlöscher und danach noch 1 kleines Mineralwasser.

Auf der gepflegten Speisekarte mit den Tagesgerichten dann die genauere Beschreibung der schwäbischen Leckerei: „Schwäbischer Linsenteller mit hausgemachten Spätzle (bissle Speck und Saitewürschtle) zu € 7,90.
„Bissle“ rettet das Gericht für mich nicht. Ich wagte die Frage beim Servicemitarbeiter, ob es ohne Speck und Wurst geht, da ich dies nicht esse. Dies ging nicht, da das Gericht schon vorbereitet ist. Verständlich bei einem
Mittagstischangebot.

Ich schaute in der „normalen Karte“ und wählte Matjesfilet mit Bratkartoffeln zu € 9,50. Das Gericht wurde serviert. Die Bratkartoffeln mit Speck! Hier hatte ich dann beim Bestellen nicht gezielt nachgefragt. Es gab aber auch keinerlei Diskussion mit dem Mitarbeiter, die Bratkartoffeln nochmals neu und ohne Speck zu machen. Über meine „Speckabneigung“ hatten wir ja im Vorfeld gesprochen, da hätte ich mir beim Bestellen einen Hinweis gewünscht.

Das Gericht wurde neu serviert. Im Weckglas mit Deckel die milde Sahnesauce und Gürkchen, obenauf 2 schöne und zarte Majesfilet. Daneben kross angebratene Kartoffeln mit Zwiebeln,  frischer Petersilie.

Nett angerichtet. Positiv fand ich, dass die kalte Sahnesauce nicht in die Bratkartoffeln läuft. Da die Sauce sehr üppig war (ich mag sie gerne leichter, privat mische ich Sahne mit Joghurt), konnte ich auch gut Sauce zurücklassen. Wer die volle Saucendröhnung möchte, kann das Weckglas ja auf den Teller leeren.
 
Ambiente:
Innen sehr gepflegt, sauber, recht modern und schlicht (fast kühl). Ein großer Flügel ist ein schöner Blickfang  im Restaurant.
Ich nahm Platz an den Außenplätzen zur „Kurpromenade“ (die in Bad Münster nicht promenadig ist).
Später habe ich die schöne Terrasse zum Kurpark gesehen. Da sitzt man sicherlich noch schöner.
Toilette wurde nicht aufgesucht.
 
Fazit:
Nettes Restaurant mit kleineren Schwächen. Ein Abendessen würde ich vielleicht noch mal dort versuchen. Die Speisekarten sind online einzusehen. Die  Menükarte ist durchaus ambitioniert.

… war das von Kritikerfreund Nolux! Falls noch Zeit vor unserem Treffen in Bad Kreuznach ist, in der "Videothek" (lustiger Fehler der Handy-Worterkennung) einzukehren. Nolux ist ja inzwischen bekannt als verlässlicher Weinliebhaber. So war mir schon klar: Nicht die Videothek sondern eine Vinothek ist gemeint.

Nachdem die Geschäfte in der Kreuznacher Fußgängerzone langsam Feierabend machten, kehrten wir dann gerne im schönen Hof der Vinothek ein.

Hierzu empfehle ich die voran gegangene ausführliche Kritik von Nolux. Dieser kann man einfach nichts mehr hinzufügen. Liebhaber deutscher (Nahe)Weine kommen hier auf ihre Kosten. Nicht nur Gastronomie ist hier angesagt, sondern auch die Vermarktung der immer hochwertigeren Naheweine!

Service:

Wir nahmen Platz an einem der freien Tische im Hinterhof. Die Karte mit wenigen, gut durchdachten, Speisen „Regionale Kleinigkeiten zum Wein“ und der vielen Weine (mit benannten und weniger bekannten Nahe-Winzern) liegt auf den Tischen bereit.
Der Service an diesem späten Nachmittag wird von zwei jungen Männern und später noch einer Mitarbeiterin betrieben. Locker, unkompliziert und nett. So belauschte ich innen ein Beratungsgespräch: "Den libber nich, der is bappich süß". Sicherlich traf die Beschreibung genau ins Schwarze.

Kleines Stocken im Service als später noch Nolux und Partnerin dazu trafen. Es wurde einfach nicht bemerkt, dass sich unser Tisch verdoppelt hatte.

In der Vinothek kann man die gekosteten Weine gleich, zu Weingutpreisen, mitnehmen. In kleinen Mengen sogar gekühlt. So können die Autofahrer auch zu Hause noch einen guten Tropfen genießen.
So habe ich dann 2 (noch nicht getestete) Weine mitgenommen.

Getränke und Speisen:

Ich mußte ja nicht fahren, also zuerst von der Tagesempfehlung:
1 0,75l Flasche Mineralwasser für den Durst zu € 4,90
1 Glas 0,1 l Blauer Portugieser Sekt rosé, extra dry, Weingut Dr. Gänz,Guldental € 3,50
Ein vollmundiger Sekt der (sicherlich auch Kritikerfreund hbeermann) Freude macht!

Mein Mann entschied sich für  0,1l  Sauvignon Blanc,trocken, Weingut Anette Closheim, Langenlonsheim zu € 4,50. Der Wein, fast zu wuchtig. Die fruchtigen Aromen sind sehr intensiv. Toll, aber wenn man ihn zum (eher leichtenI Essen geniessen will, will er wohl überlegt sein.
Das eigentliche Abendessen stand ja noch an. Daher entschieden wir uns zu einer „Kleinigkeit zum Wein“.
Verschiedene Aufstriche, dazu Oliven, Kräuteröl und frisches Brot zu € 4,50.
Ich denke, hier kommt niemand der eigentlich nur was trinken will, dran vorbei. Es passt einfach wunderbar.
Serviert wurde ein Körbchen frisches und feinporiges Weißbrot. Dazu dann 3er Sorten Oliven, ein Paprikafrischkäse und ein Kräuterquark.
Zu unserem Wein und zu zweit kein Problem nur eine Portion zu servieren. Ohne Weiteres gab es noch ein paar Scheiben Brot extra, es war noch Frischkäse und Quark übrig.
Geschmacklich alles gut und frisch. Das Kräuteröl konnte mich nicht richtig überzeugen. Vermutlich regionales (Raps?)Öl. Da ziehe ich ein gutes Olivenöl vor.

Für mich war dann noch 0,1 l Riesling trocken vom Blauen Schiefer, Weingut Alt, Monzingen, zu € 2,90 drin. So hätten wir weiter machen können. Die Weinkarte kann mit den vielen Verlockungen übel ausgehen!

Inzwischen trafen auch Nolux und sein „Fräulein“ ein. Wein lockt! Der Aperitiv also hier, bevor es ein paar Meter weiter zum Bella Italia ging.


Wir hätten fast sitzen bleiben können. Die Flammkuchen sehen gut hier aus :-)

Ambiente:
Sehr stimmig, mediterran-ländlich und gepflegt. Lavendelkübel und Grünpflanzen grenzen den Außen-Sitzbereich mit schöner Bestuhlung ab. Himmlische Ruhe 10 Meter von der Fußgängerzone entfernt.
Auch innen wurde bei der Gestaltung ein glückliches Händchen bewiesen.
Toiletten wurden nicht aufgesucht!

Fazit:
Wenn wir mal wieder in Bad Kreuznach sind, ist dies ein Pflichtbesuch!
 
 
 
 
 
 

 
Schön, wenn man sich gut versteht! So gut, dass es nicht bei einem einmaligen Treffen bleibt. Nun habe ich es schon zu 2 Onlinebekanntschaften in meinem Leben gebracht! Beide entstanden über das Hobby-Gastro-Kritiker-Schreiben!

Wir trafen uns vorab mit Nolux und seiner Partnerin in der Vinothek in Bad Kreuznach. Meine Nachricht, dass wir dort schon mal gemütlich sitzen, brachte dem Nolux-Boliden sicherlich 50 PS extra ein. So viel kennt man sich schon: Der Weinköder zieht bei Nolux!

Das Treffen, so ca. in der Mitte zwischen Mainz und Idar-Oberstein war für beide Kritikerparteien ganz praktisch. Nolux wählte Restaurant und reservierte auch.

Das Bella Italia liegt in der Kreuznacher Fußgängerzone. Parken vor der Türe geht also schon mal nicht, öffentliche Parkplätze sind aber in der Nähe reichlich vorhanden.

Service:

Etwas früher als reserviert trafen wir ein. Ein 4er-Tisch war außen reserviert und bei dem tollen Wetter genießt man dann auch die Frischluft. Die Reservierung war absolut erforderlich, es ging schon hoch her. Ein freundlicher Herr im erfahrenen Alter zeigte uns den Tisch. Dieser Herr überzeugte an unserem Abend durch äußerste Aufmerksamkeit. Während er im Gespräch mit anderen Gästen war, registrierte er doch unmerklich, wenn wir einen Wunsch hatten. Toll! Zuerst dachte ich, es sei der Chef. Auf unserem Zahlungsbeleg erscheint aber bei diesem „Durch-und-durch-Italiener“ der Inhabername Hasan Yildiz… Da bin ich doch sehr erstaunt!

Etwas holprig und langsam unser Start. Die Speisekarten gab es dann zur eigentlich reservierten Zeit und dann nur eine Karte mit den Tagesempfehlungen. Etwas unverständlich, es kann doch nicht daran liegen, ein paar DIN-A-4 Seiten mehr auszudrucken.

Wartezeiten auf Getränke und Essen noch akzeptabel. Das Restaurant war wirklich gut besucht und wir hatten ja auch viel zu erzählen, da fiel die Wartezeit nicht so auf.

Mindestens 5 Mitarbeiter waren im Service, am Personal wird nicht gegeizt. Im Großen und Ganzen lief alles rund. Teilweise wurde uns Wasser sogar nachgeschenkt. Mehrmals die Frage ob alles Recht sei.

Die Rechnung gab es dann, ohne weitere Nachfrage und typisch italienisch, komplett an den Tisch. Sehr amüsant, mein Mann erkannt als der Älteste der Runde, bekam die Rechnung als „Dottore“ serviert. Wir warfen die Scheine als kleine Pokerrunde zusammen, passt.
 
Speisen und Getränke:

Wasser stand an diesem sehr warmen Abend hoch im Kurs.
Die Flasche 0,75 l San Pellegrino wird mit fairen € 5,00 abgerechnet. Da haben wir schon für einheimisches Wasser deutlich mehr bezahlt.

Bei den Weinen bleiben wir in der Nahe-Heimat, hier gibt es eine sehr schöne Auswahl.
Wir geniessen:
Grauburgunder trocken, 0,2 l, Weingut Gälweiler zu € 4,50
und ich später noch, auf Empfehlung von Nolux‘ ständiger Begleiterin
Spätburgunder Weißherbst trocken, 0,2 l, Weingut Gälweiler zu € 4,50.

Preislich kann man hier für wirklich gute Weine nicht meckern!
Gleich nach unserem Eintreffen kam der „Gruß aus der Küche“. Ein Mini-Schälchen mit einem Händchen voll Oliven, dazu etwas Weißbrot. Vielleicht wurden mein Mann und ich vorher bei kleinen Naschereien in der Vinothek beobachtet und daher die Menge reduziert? So haben wir dann Nolux und Partnerin den Gruß überlassen.
Die Wahl der Speisen gestaltete sich schwierig, einfach zu viele Verlockungen stehen auf der Karte.

Letztlich als Vorspeisen:
Für mich das Carpaccio di Polipo   zu € 14,00. Ich vermute, daß das Carpaccio vom Oktopus als Block in der Gastronomie eingekauft wird. Sehr fein aufgeschnitten und mit einigen Flußkrebsen aufgepeppt wurde es serviert. Laut Karte schlicht mit Olivenöl kam das Dressing wunderbar cremig und zitronig abgeschmeckt daher. Frisch gemahlener Pfeffer, rosa Beeren und Zitrone machten mich mit dieser ansehnlichen Vorspeise sehr froh!

Mein Mann wählte das Carpaccio de Filetto de Manzi zu € 11,00. Das Filet hauchdünn geschnitten, obenauf Rucola (auf der Speisekarte nicht erwähnt), frische Champignon- und Staudenselleriescheiben, Parmesanhobel, Olivenöl und  Zitrone.

Der Brotkorb wurde sehr aufmerksam zu unseren Vorspeisen nochmals aufgefüllt.

Hauptspeisen:
Trüffel und vegetarisch gab es leider nur als Gnocci mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllt, dazu schwarzer Trüffel zu € 18.00.
Pasta mit Trüffel hätte mir besser gefallen, ich werde wohl kein Gnocci-Fan werden. Man versicherte mir, die Gnocci seien hausgemacht. Da habe ich ein paar Zweifel in welchem Haus sie entstanden sind… Von der Konsistenz gut, aber halt wie Gnocci. Der Ziegenkäsegeschmack kam angenehm durch, die leichte Sahnesoße war gut bemessen und ertränkte das Gericht nicht.  Und der Servicemitarbeiter geizte nicht am Trüffelhobel. Er wollte auch gleich noch Trüffelöl dazugeben. Hier konnte ich ihn gerade noch bremsen, ich wollte erst einmal schmecken, ob der Trüffel auch ohne Öl Aroma hat. Er hatte! Der Teller war sehr puristisch angerichtet. Ein paar frische Kräuter hätten das Gericht attraktiver gemacht.

Mein Mann blieb bei der (irgendwo) hausgemachten Pasta und bestellte:
Fettuccine Bella Italia mit Garnelen und Hummersauce zu € 13.00. Eine großzügige Portion wurde im sehr tiefen Teller serviert. Die Pasta schön al dente, eine gute Portion kleinerer Garnelen in der Sauce. Obenauf trumpfte eine kompett gebratene Garnele, hübsch angerichtet und fast nicht zu essen. In dem tiefen Teller und bei romantischer Kerzenbeleuchtung war es schwer, der Garnele ihren Schutzpanzer zu rauben.

Mein Mann schaffte die Portion nicht. Ich habe ja einen Ruf als guter Esser, den wollte ich nicht verlieren. So konnte ich hier auch noch reichlich kosten (auch dies blieb dem aufmerksamen Serviceherr nicht verborgen). Geschmacklich gut, für den Preis auch wirklich großzügig bemessen. An die Hummersauce durfte man die Erwartungen nicht zu hoch hängen.

Den guten Grappa, den es zur Rechnung auf´s Haus gab, hatte ich mir wirklich verdient!

Beide Hauptgerichte wurden, trotz des Trubels, schön heiß serviert.

Sauberkeit und Ambiente:

Außen sind die Tische schlicht mit guter Papierserviette, Besteck, Topfpflanze und Kerze eingedeckt. Salz und Pfeffermühle stehen auch bereit.

Rings herum sind noch einige Gastronomiebetriebe. Als es dunkler wurde, fühlten wir uns fast  wie in Italien. Hierzu trugen auch die feinen Gerüche der andern Speisen um uns herum bei.

Innen sieht es sehr ansprechend und nobel aus. Sehr schön!

Die Toiletten sauber, gepflegt, edel-pompöös tapeziert. Frotteehandtücher liegen sauber gerollt im Regal bereit!
 
Ein gelungener, genußvoller und fröhlicher Sommerabend in toller Gesellschaft! Daumen hoch!
 
 
 
 

Bella Italia
 
Das zweite Treffen mit PetraIO und ihrem Mann stand an. Ich wählte diesmal die Lokalität. Eigentlich war Mainz angedacht, gewisse Umstände ließen uns dann doch erst mal nach Bad Kreuznach schauen. Nächstes Mal dann aber in Mainz…
 
Das Bella Italia war für uns beide Parteien neu, ich bin schon öfter dran vorbei gelaufen und es war eigentlich immer gut besucht. Also vorsichtshalber vorab per Email für 20 Uhr reserviert, worauf auch innerhalb von 24 Stunden positiv reagiert wurde. Wir trafen uns mit PetraIO und Gatten gegen 19 Uhr in der VINOthek, (nicht zu verwechseln mit Videothek…) die vom Ristorante noch keine 3 Minuten entfernt liegt.  Beide hatten schon kulinarisch vorgesorgt, Fräulein und ich wählten noch je ein Glas Wein bevor wir dann gegen 19:40 im Ristorante Bela Italia aufschlugen. Draußen war schon fast alles besetzt (ca. 20 Gäste). Ich schaute mich nach einem Kellner um und der erste war dann wohl auch gleich der Chef, nachdem ich Namen und Uhrzeit nannte erinnerte er sich auch an die Mail. Wir durften dann einem reservierten Vierertisch Platz nehmen. Platztechnisch ein großer Vierertisch aus Kunststoff, erinnerte optisch durch die aufgeklebte Folie an einen Holzboden mit dicken langen Fugen. Die Stühle hatten dicke Sitzkissen, mir war die Rückenlehne etwas zu steil. Es ging aber. Der Tisch war eingedeckt ohne irgendein Deckchen oder ähnlichem. In der Mitte ein kleiner Kübel mit nicht essbaren Pflanzen, daneben eine Salz- und eine Pfeffermühle. In einem roten Glas schimmerte ein Teelicht. Vier Gläser für Wasser standen Kopfüber auf Papieruntersetzern und warteten auf Ihre Bestimmung. Ein Satz Besteck lag ebenfalls auf Papierservietten bereit. Nun saßen wir also da. Wie gesagt, es war viel los.
Doch bevor sich überhaupt jemand unserer annahm, hatten wir ja genug zu quatschen und konnten auch das Umfeld in Augenschein nehmen. Da viel uns auf, dass Bad Kreuznach auch schöne Ecken hat. Mit Abstand ist der Salzmarkt hier am Ristorante das wohl urigste und romantischste Fleckchen in einer doch eher (für mich) hässlichen Stadt. Na ja.
Nach zehn Minuten hatten wir immer noch keine Speisekarten, eine dunkelhaarige, etwas wortkarge weibliche Bedienung brachte uns aber schon mal ein paar Scheiben Weißbrot und ein Schälchen mit drei grünen und vier geschwärzten Oliven. Immerhin für vier Personen. Recht großzügig, wie ich meine. Zwei Gäste bekommen dann wohl drei Oliven? Dass wir immer noch auf dem Trockenen saßen und auch keine Karten studierten verwunderte die Servicekraft erst nachdem sie das dritte Mal an uns vorbei hüpfte. Die Tische stehen aber auch eng beisammen… Ein fragender Blick in meine Richtung, so nach dem Motto „Karte?“ und ich nickte nur, schon bekamen wir von ihr die ersehnten Karten. Jetzt saßen wir schon fast eine viertel Stunde.
Die Karte ist in dunklem Kunstleder eingebunden, jede Seite so gestaltet, als hätte jede Seite einen Reiter für die jeweilige Speisenkategorie. (Also Vorspeisen, Pasta, Pizza, Kalb, Rind, Fisch und Dolce).
Meine Karte hatte als einzige der vier an unserem Tisch eine erste Seite mit Tagesempfehlungen, die dann auch sehr verlockend klangen. (siehe Bild). Aber auch das normale Angebot hatte was für sich. Von allem etwas aber nicht zu viel. Auch hausgemachte Pasta ist im Angebot, auf Nachfrage sogar selbstgemacht im Bella Italia.
Es dauerte etwas bis wir wussten was jeder wollte, die Weinauswahl bedurfte der Hilfe des Chefkellners, der uns darauf hinwies, es gäbe auch regionale Weine, aus welchem Grund auch immer hatte ich die übersehen… Irgendwann bestellten wir dann, da war die erste Flasche San Pellegrino (0,75 / 5€) schon leer.  Die zweite kam dann prompt nach. Bis die Getränke endlich kamen vergingen auch wieder knapp zehn Minuten. Die Weine waren aber sehr gut und wurden in schönen, großen Gläsern serviert. Fräulein entschied sich für einen Spätburgunder Weißherbst trocken, ich wählte den Weißburgunder. Beide Weine, wie auch die unserer Begleiter stammen vom Weingut Gälweiler aus St. Katharinen / Nahe und waren alle sehr gut. Der Weißherbst kam cremig und vollmundig mit fruchtigen Noten von Erd- und Himbeeren daher, der Weißburgunder etwas dezenter, fragiler, aber trotzdem ein angenehmer Weißwein mit leichten Zitrus- und Apfelaromen. Beide für 4,50 je 0,2 zu haben.
Irgendwann kamen dann die Vorspeisen. Dazu füllte man auch noch mal den Brotkorb auf.
 
 
Carpaccio di Polipo (14€)
 
Wenn Fräulein das auf der Karte sieht gibt’s kein Halten mehr. Pulpo ist ja auch was Feines. Und hier wurde es auch wunderbar zubereitet und serviert. Hauchdünne Scheiben vom Pulpo (ich denke mal hier wurde der gegarte Pulpo in eine Form gepresst, erkalten lassen und dann hauchdünn aufgeschnitten) Darüber ein Dressing aus Olivenöl und wohl auch Zitrone, passte aber hervorragend. Garniert wurde das Ganze mit Flusskrebsschwänzen und Rosa Pfeffer. Der Pfeffer dazu pfiffig, die Krebslein für meinen Geschmack fehl am Platz, und da Fräulein die kleinen nicht mag, durfte ich die Dinger verputzen. Auch wenn hier etwas Grünes wie Rucola oder ein anderes Kraut fehlte, der Kopffüßler war sehr zart und gut im Geschmack. Preislich an der oberen Kante, dennoch gute 4*!
 
 
Thunfisch-Carpaccio (12€)
 
Eigentlich meine zweite Wahl, da die Damen am Tisch aber auch schon den Pulpo wählten, wich ich zum Thunfisch aus. Und es war sehr gut. Absolut frischer Tuna, hauchdünn mit dem Messer aufgeschnitten (ich konnte das Schnittmuster sehen), sehr aromatisch, dazu das Olivenöl-Zitronendressing und auch hier die Flusskrebse. Ein bisschen Salz und Pfeffer hat es doch noch benötigt, dann aber ein rundum gelungener Auftakt. Auch hier gute 4*
 
Das Abräumen der leeren Teller hat zwar etwas gedauert, die Nachfrage nach der Zufriedenheit kam aber und wir konnten die Küche loben.
Es sollte eine weitere Flasche San Pellegrino sein (welche wie die dritte später nicht auf der Rechnung stehen sollte…) ebenfalls bestellte ich mir für den bevorstehenden Hauptgang einen kräftigeren Grauburgunder vom Weingut Gälweiler, welcher mir mit seiner nussigen, cremigen Art auch zu gefallen wusste. Auch hier faire 4,50€ für 0,2l! Leicht zeitversetzt kamen dann unsere Hauptgänge, wir mussten letztendlich aber warten, bis bei PetraIO der Trüffel noch reichlich gehobelt wurde, dann ging es los…
 
 
Tortelloni Porcini (12€)
 
Tortelloni (hausgemacht) mit Steinpilzen. Wie (leider) zu erwarten wurden TK-Pilze genommen, sind zwar von der Konsistenz her etwas zu weich und (mir) zu wässrig, geschmacklich und aromatechnisch aber akzeptabel. Die cremige Sahnesoße wurde wohl auch mit Steinpilzpulver aufgepeppt, die Duftwolke daraus übertrumpfte auch den Trüffel gegenüber. Die Füllung der Nudeln schmeckte eindeutig nach Steinpilz, von der Konsistenz aber nah am bröckeligen und beinah zu viel Parmesan untergemischt. In Gesamten etwas trocken, aber die Soße war dazu reichlich. Frühlingslauch, eine Kirschtomate und ein Blatt Basilikum rundeten optisch das Gericht ab! Frische Pilze, (gibt es mittlerweile schon) hätten eine höhere Bewertung gebracht, so nur 3,5*
 
 
Kalbskrone vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Kartoffeln und Gemüse (28€)
 
Mir war ja zunächst nach Fisch (auf der Karte gegrillter Schwertfisch), doch als ich das las, war es um das Kalb geschehen. Und es war wohl die richtige Entscheidung. Wenn das Kotelett auch nicht vom Grill, sondern aus der Pfanne war, selten so ein gutes Kalbskotelett gegessen. Dabei gehöre ich zu den Vertretern der Meinung, Italiener können kein Fleisch…
Rundherum schöne Röstaromen (auf dem Bild wirkt es nur recht dunkel), perfekt gewürzt, sehr saftig (wenn auch nicht rosa) und wunderbar zart. Am liebsten hätte ich den Knochen abgenagt… Aber irgendwann gab es mal eine Stunde Anstand bei mir zu Hause und die war sehr einprägsam…
Die Kartoffeln kamen in Spaltenform und wurden in etwas Öl und Rosmarin angebraten, das Gemüse bestand aus frischen Bohnen, etwas Kohlrabi und einer Scheibe Möhren. Eine gute, eine große Portion, ich war rundum zufrieden. Dazu noch ein halbes Glas Grauburgunder (stand auch nicht auf der Rechnung) und ich war glücklich mit dem Moment! Gutes Essen, gerne 4,5*!
 
Zwischendurch kam der Chefkellner mal vorbei, fragte nach der Zufriedenheit, und wunderte sich, dass PetraIO den Teller ihres Mannes leeraß. Die Geschichte habe ich aber nicht zu erzählen… ;-)
 
Auf Dessert hatten wir wohl keine Lust, die Portionen waren aber auch ausreichend. Fräulein genehmigte sich noch einen Espresso, der ihr ausgezeichnet schmeckte (2,30€)
Nachdem jeder noch mal auf dem Klo war und sich positiv über das Innere des Restaurants und die pompööse Gestaltung der Damentoilette äußerte, verlangten wir die Rechnung. Man bat uns darauf hin einen Grappa aufs Haus an, was wir gerne annahmen und bekamen dann auch einen feinen, runden italienischen Tresterbrand, serviert in schönen Gläsern. Witziger Weise kam dann die komplette Rechnung als Eine an den Tisch, und PetraIOs Mann (zuvor noch als „Dottore“ angesprochen…) bekam diese präsentiert… Nach einem längeren Hin und Her hatten wir das Geld inkl. Trinkgeld zusammen und konnten dem Kellner das kleine Buch samt Bargeld überlassen.
Ich für meinen Teil wäre gerne noch geblieben, es war ein wirklich schöner Abend mit herzlicher Begleitung was auf jeden Fall nach Wiederholung schreit! Dank nach Idar-Oberstein!
 
Fazit:
 
Auch wenn es formell von einem Türken geleitet wird, hier agieren nur Italiener, und die machen ihren Job gut. Gut, das junge Mädel wohl noch in der Ausbildung und etwas schüchtern ihre Kollegin etwas forscher aber etwas lustlos wirkend. Lächeln wäre mal eine Maßnahme. Die drei Herren im Service waren kompetent. Im Allgemeinen fehlt es hier etwas an Koordination, da werden schon mal Tische verwechselt oder nicht gewusst wohin mit dem Getränk. Trotzdem gut gemeinte 3,5* für den Service.
Das Essen verdient hier auf Anhieb gute 4*. Alles wirkte frisch, roch gut, (die Pizza am Nachbartisch, oder den ganzen Abend über der Duft von Garnelen mit Knoblauch und Rosmarin) und sah auch gut aus.
Das Ambiente hatte was für sich, wir fühlten uns wohl, auch innen sehr gepflegt, durchaus für das romantische Candlelight-Dinnner zu empfehlen! 4,5*
Was die Sauberkeit angeht hab ich nix zu bemängeln. Auf den Toiletten riecht es nicht, zum Abtrocknen gibt es richtige Handtücher. Aussen auch alles in Ordnung 4,5*
Das PLV sehe ich knapp bei fünf, wenn die Abläufe jetzt noch besser stimmen und die Zeiten zwischen den Gängen nicht zu lange sind… so nur 4,5*
In Kreuznach haben wir nun eine neue interessante Anlaufstelle.
 
4,5 – gerne bis unbedingt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Leider ist dieses nette, überall recht gut bewertete und zentral gelegene Restaurant geschlossen.

Ein großes Schild "Zur Vermietung" prangert am Fenster, die Speisekarte außen ist entfernt.

Leider ein weiteres Beispiel vieler Leerstände in Bad Kreunznach!

Vergangenen Dienstag sollte es für uns ein besonders gutes Essen werden. Also wollten wir dort essen, wo es mit großer Wahrscheinlichkeit richtig gut ist. Leider ist auch der Dienstag (neben den obligatorischen Ruhemontag) kein guter Tag zum Essen gehen. Alle Restaurants die wir favorisierten hatten Ruhetag oder Urlaub.

Vor einigen Wochen entdeckte ich im schönen Bad Münster, ganz in der Nähe des Kurparks, das Restaurant Jahreszeiten. Es machte einen sehr guten Eindruck und auf der Karte werden  hausgemachte Nudeln beworben.
Da wir doch fast 50 km fahren mussten, reservierte ich sicherheitshalber telefonisch. Mit der Bemerkung, falls das Wetter hält, würden wir gerne draußen sitzen.

Wir machten uns also auf den Weg. Trotz nahendem Gewitter, Unwetter und Hagelmeldungen.

Das Restaurant Jahreszeiten gehört zum Hotel Naheschlösschen. Eigene Parkplätze habe ich am Restaurant nicht gesehen. In der Nähe findet sich aber immer ein Parkplatz.

Service:
Beim Betreten der Terrasse entdeckten wir gleich unseren Tisch. Ein handbeschrifteter Teller „Reserviert für PetraIO – herzlich willkommen“! Schön!

Wir nahmen also Platz und eine Mitarbeiterin reichte uns die Karten und fragte auch gleich nach den Getränken. Wir wollten allerdings erst mal in die Karte (inkl. Getränke und Weine) schauen.

Es fing an zu regnen, das war abzusehen. Wir zogen also eigenmächtig um. Hier war allerdings nichts vorbereitet, obwohl ja wirklich Unwetter gemeldet waren. Es nahm auch niemand Notiz von uns, so wählten wir unseren Tisch selbst.

Wartezeiten auf Getränke und Speisen waren recht lang. Es war eine überschaubare Gästezahl anwesend.

Service war da. 2 Mitarbeiterinnen kümmerten sich mehr oder weniger um uns. Richtige Freundlichkeit kam nicht rüber. Die schön gebundene Speisekarte ist gut gestaltet, nicht überladen und übersichtlich.

Mein Mann wählte ein Hauptgericht aus. Dies sei leider ausverkauft. Mein Mann wählte ein anderes Gericht aus. Dies ist auch ausverkauft. Sehr unschön, man könnte dies ja beim Anreichen der Karten gleich sagen. Mein Mann konterte darauf hin: „Was haben sie denn überhaupt noch?“ Die Antwort war dann ein beleidigtes Schweigen der Mitarbeiterin.

Nach dem Servieren der Hauptspeisen war lange gar niemand zu sehen. Ich hatte noch eine Frage und den Wunsch nach einem Löffel (inzwischen wußte ich sogar, wo die Löffel liegen. Die Dame am Nebentisch bat ebenfalls um einen Löffel zu den Spaghetti).

Das Bestellen weiterer Getränke gestaltete sich auch schwierig. Als dann endlich die Mitarbeiterin kam, fragten wir nach einem kälteren Wein (das erste Glas Weisswein lag bei ca. 16 – 18 Grad). Bei den Temperaturen sprachen wir sogar unser Verständnis aus, dass es sicherlich schwierig sei, alles zu kühlen. Nein, dies sei kein Problem, die Geschmäcker seien einfach verschieden. Aha! Sie legte uns den Wein auf Eis. Zum Hauptgang gab es dann nur Wasser und den schön gekühlten Wein als wir fast fertig waren.

Nach dem Essen wurde nur mein Mann gefragt, ob es geschmeckt hat.

Bezahlen ging dann überraschend freundlich und gut gelaunt über die Bühne.
 
Speisen und Getränke:

1 Flasche Schwollener Mineralwasser, 0,75 l € für erhabene €  5,50
Frühburgunder Rosé trocken, Weingut Schneider, Guldental  0,2 l zu € 5,00
Grauburgunder trocken, Weinhaus (?) Angela Jung, Bad Münster   0,2 l zu € 3,90

Der günstigere Grauburgunder hat uns besser als der Rosé gefallen.

Als Gruß aus der Küche wurde ein Kohlrabicremesüppchen in der Espressotasse serviert. Sehr pur und unverfälscht kam der feine Kohlrabigeschmack gut bei uns an.

Vorspeisen:

Waldorfsalat vom jungen Kohlrabi, Mangospalten und Scheiben vom Serranoschinken zu €  7,90 für mich. Wobei ich den Serranoschinken abbestellte.

Es ist ja meist üblich, für Extrawünsche zahlen zu müssen (z. B. extra Pizzabelag 0,50 €). Wenn man aber was abbestellt (= Serranoschinken) wird der volle Preis berechnet. Ok, aber dann hätte ich mich über ein bisschen mehr von dem wirklich guten Waldorfsalat gehabt. Die Portion war sehr überschaubar, aber richtig fein abgeschmeckt. Auch ein paar Rosinen und Walnüsse fehlten nicht. Die Mango ebenfalls frisch, vermutlich sogar die hochwertige Flugmango die sehr viel mehr Aroma bietet. Dazu noch 2 angetoastete Brotscheiben. Sehr gut!

Tatar vom gebeizten Lachs auf Kartoffelrösti mit Honig-Dill-Senf-Sauce zu € 7,50 für meinen Mann.

Drei definitiv frische, hausgemachte Rösti. Wunderbar kross und heiß. Das Tatar als Kugel geformt und mit Lachsscheiben umhüllt. Wunderbar gewürzt, Zitrone gut zu schmecken. Die Honig-Senf-Dillsauce so, wie es sie überall zu kaufen gibt. Ein guter Starter.

Die Hauptgerichte kamen leider an die Vorspeisen nicht ran!
Für mich: Spaghetti mit würziger Garnelenbolognese und Basilikum-Pesto zu €  12,70
Umworben wird ja die hausgemachte Pasta „Nudeln machen glücklich“. Dem stimme ich voll und ganz zu, diese Kreation machte mich nicht glücklich. Die Spaghetti in ihrer Konsistenz und geschmacklich nicht zu unterscheiden von einem gekauften Produkt. Schön al dente gegart.
Die Garnelenbolognese wirklich so scharf angebraten, schade um die Garnelen. 1 ganze Garnele trohnte obenauf. Es hätte auch eine Sojabolognese sein können… Ein kreatives Gericht, sicherlich. Ich würde es jedoch nicht mehr wählen. Die Würzung gut, frischer Knoblauch und frische Kräuber wurden verwendet. Das Basilikum-Pesto eher ein Tomatensugo. Etwas Parmesan und frischer Rucola obenauf.

Für meinen Mann, 2 Wunschgerichte waren ja ausverkauft, die 3. Wahl: Lachsfilet, Kartoffelkrapfen und Lauch-Fenchel-Gemüse zu €  16,50. Das Lachsfilet minimal zu lange gebraten, die Kartoffelkrapfen braucht die Welt nicht, die Kombination Lauch-Fenchel wirklich nicht harmonisch. Irgendwoher kam bei dem Gericht auch noch ein speckiger und nicht passender Geschmack. Zur Deko ein frischer Rosmarinzweig und eine geschälte (sehr gut) Zitronenscheibe.

Beide Gerichte waren gut portioniert. Die Vorspeisen retten die Punkte für´s Essen auf 3*.

Ambiente und Sauberkeit:

Die Inneneinrichtung ländlich, gemütlich. Außen sehr mediterran.

Die Holztische im Innern haben eingelassene Schiefer-Platz“deckchen“. Dies hat mir sehr gut gefallen.  Gute Papierservietten werden von einem Ring aus gebogenem Besteck gehalten. Kerze auf dem Tisch habe ich selbst angezündet.

Getrübt wird das Ambiente innen und außen durch diverse Unordnung. Außen stehen verschiedene Eimer herum, Planen zum Abdecken, Besen, Schlauch…

Mein Mann kam von der Herrentoilette. Die Spülung der Toilette funktionierte kaum. Es war so dunkel, dass er an den Waschbecken den Lichtschalter nicht fand. Außerdem würde die Toilette wohl auch als Abstellraum genutzt.

Auf der Damentoilette fand ich das Licht. Und dachte, ich sei eher in einem Privat-WC gelandet. Mamor-Waschtisch, angegraute Gardinen vor dem Fenster. Für die Dame von Welt steht Haarspray, feuchte Kosmetiktücher, Handcreme, Hygieneartikel und eine HAARBÜRSTE auf einem Tischchen bereit. Als ich meinem Mann davon erzählte, meinte er, ich solle doch mal nach einer Gemeinschafts-Zahnbürste fragen!

Am Waschtisch liegen frische Frottee-Gästetücher aus. Der Wäscheeimer randvoll. Montag war Ruhetag, keine Ahnung, wann der zuletzt geleert wurde.

Die Toiletten sauber aber sehr ungepflegt. Die Trennwände gammelig und mit Schlieren versehen, Staub und Spinnenweben. Die kleinen Mülleimer am WC auch voll.

Im Restaurant konnte ich ab und zu einen Blick in die Küche erhaschen. Hier machte alles einen sauberen und ordentlichen Eindruck.

Fazit:
Es gibt Konkurrenz in Bad Münster, Bad Kreuznach und Umgebung. Diese werden wir dann beim nächsten Hunger vorziehen.
 

Nahe-Vinothek im Dienheimer Hof
 
Endlich lohnt es sich nach Bad Kreuznach zu fahren! Am 14.Mai dieses Jahres öffnete die längst überfällige Anlaufstelle für Liebhaber bester Naheweine! Bis zum Jahreswechsel befand sich an gleicher Stelle noch das Restaurant „Dienheimer Hof“. Es schloss zum 1. Januar. Somit war der Weg frei für 50 Winzer und „Weinland Nahe“ als Verband, sich eine ideale Bleibe einzurichten. Innerhalb weniger Wochen wurde das Konzept erarbeitet und eine stilvolle Vinothek hochgezogen. Als Gastgeber agiert Jörg Sielaff, der zuvor noch die Leitung in Johann Lafer’s Stromburg innehatte. Ihm zur Seite steht die ehemalige Naheweinprinzessin (2013/2014) Sophia Mauer. Teilzeitkräfte und Aushilfen unterstützen die Beiden.
Hauptaugenmerk wird natürlich auf den Wein gelegt. Ganze 50 Winzer aus allen Teilen des Nahewein-Anbaugebietes geben sich die Ehre. Dabei auch fast alle VDP-Winzer der Nahe! Jeder darf drei Weine präsentieren, alle dort zu Preisen ab Weingut zu erwerben. Jeweils eine Sorte je Winzer ist im offenen Ausschank, die Anderen gibt es nur Flaschenweise.
Man bekommt also einen schönen Überblick über die Vielfalt des Naheweins. Dabei sind die Preise recht fair gestaltet. 0,1 gibt es ab 2,30€ bis 3,90€ je nach Sorte und Herkunft. Sekt kostet bis zu 4,50€.
Wer sich nicht entscheiden kann, oder sich gezielt einen Überblick verschaffen möchte, kann diverse „Weinproben“ ordern. Jeweils 3 oder 5 Proben kosten 7,50€ bzw. 11,50€. Dabei gibt es „Terroir-Proben, „Burgunder“-Proben oder „Bukett“-Proben.
Die Karte ist eigentlich ein Klemmbrett, mit einzelnen Seiten (Nur auf Dauer wird das nicht halten. Die Seiten sind jetzt schon gut abgegriffen…), auf denen erst alle offenen Weine (nach Rebsorte sortiert), danach folgen alphabetisch alle Weingüter mit ihren drei Flaschen. Ich glaube die teuerste Flasche war ein „Großes Gewächs“ für 45€ (da will ich mich jetzt aber nicht festlegen…)
Es gibt auch Bier von der Kirner Privatbrauerei, Wasser und Softgetränke. Die Speisekarte ist klein und dient eigentlich mehr dazu den Wein zu unterstützen. Kleinigkeiten wie Spundekäs und Schmalz, Wurst-oder Käseplatten. Hauptsächlich bezogen werden die Produkte von regionalen Erzeugern. Dazu gesellen sich drei Sorten Flammkuchen, welche aber wohl nicht aus eigener Herstellung sind.
 
Mittlerweile war ich viermal dort, zweimal davon zum (W)einkaufen. Da ich so ziemlich wusste was ich wollte musste ich den Service nicht um Tipps oder Beratung bitten. Dies wurde mir aber mehrmals angeboten. Auf Rückfrage meinerseits wird die Vinothek zu Beginn sehr gut angenommen. Dann sitzen auch schon mal einige Gäste draußen im Hof oder in der Vinothek selbst. Im Keller gibt es noch einen Gewölberaum, der zum Einen bei schlechtem Wetter geöffnet wird, kann aber auch privat angemietet werden.
Draußen stehen ca. zehn Vierertische unter Schirmen. Die Metallstühle im Bistrolook sind mit Sitzkissen gepolstert. Der Tisch der einfachen Sorte wackelt hier und da ein wenig. Drinnen sitzt man etwas bequemer, hat aber nur Platz für ca. 20 Gäste, mehr als die Hälfte an hohen Stehtischen mit Barhockern. Bzw. am Tresen kann man sich auch verdulden.
 
Doch nun zum Angebot. Beim ersten Besuch mit Essen und Trinken waren wir zu viert. Wir wählten jeder ein Glas Wein zu 0,1 und den Teller
 
 
Verschiedene Aufstriche, dazu Oliven und Kräuteröl und frisches Brot (4,50€)
(Spundekäs und Griebenschmalz)
 
Für vier Personen natürlich nicht ausreichend, aber später sollte es ja noch in den Fürstenhof zum Essen gehen. Es war eine Kleinigkeit zum Wein, was auch völlig ausreichte. Der Spundekäs kam 1 zu 1 von einer Molkerei im Taunus, grüne Schachtel mit einer Schwalbe drauf. Der schmeckt, keine Frage. Sollte man hier selbstgemachten verlangen? Dazu müsste wohl auch Personal eingestellt werden. Nur wer weiß wie das Konzept angenommen wird… Ich persönlich finde es jetzt nicht tragisch, hier steht der Wein im Vordergrund. Und der gekaufte Spundekäs ist jetzt kein schlechtes Produkt.
Genau wie das zugekaufte Griebenschmalz (auch völlig in Ordnung), wurde es ansprechend als Kugel in kleinen viereckigen Porzellanschälchen serviert. Dazu ein paar marinierte grüne und geschwärzte Oliven, die durchaus gefielen. Die Schwarzen mit Kern etwas mehr. Einzig das Kräuteröl fand nicht unsere Zustimmung. Da von einer regionalen Ölmühle war es natürlich kein Olivenöl sondern ein Raps- oder ähnliches Öl, welches ein leichtes Röstaroma hatte. Die Kräuter konnten wir nicht wirklich rausschmecken. Das Brot, ein graues und ein weißes, waren okay, da gibt es aber bestimmt bessere Alternativen im Umkreis. Für das Gebotene ist der Preis in Ordnung, 3* ist mir die Kleinigkeit zum Wein wert!
 
Die Weine an diesem Tage waren drei Rieslinge von den Weingütern Jakob Schneider / Niederhausen, K.H. Schneider / Bad Sobernheim und Kruger-Rumpf / Münster-Sarmsheim. 0,1 kosteten 2,50€ bzw. 3,50€.
 
An unserem zweiten Besuch gab es einen Weißburgunder vom Wgt. Gälweiler aus St. Katharinen (0,1 / 2,30€) und zwei Rieslinge von den Weingütern Forster aus Rümmelsheim (0,1 / 3,50€) und K.H. Schneider (0,1 / 2,50€) Dazu noch einen Spätburgunder Blanc de Noir vom Weingut Hch. Schmidt aus Windesheim (0,1 / 2,30€) Die Weine jeweils gut temperiert und allesamt sehr gut! Beim Servieren brachte mir das junge Mädel zuerst einen falschen Wein. Bei der Bestellung schrieb sie nichts auf und hat wohl ein paar Zahlen durcheinander gebracht. War aber kein Problem, am Tresen bekam ich meinen ursprünglich bestellten Wein. Der bestellte Flammkuchen dauerte ein wenig. Da musste wohl erst der Ofen aufgeheizt werden. Wir entschieden uns zu dritt für zwei Sorten:
 
 
Flammkuchen Speck  und Flammkuchen Paprika (je 5,90€)   
 
Wie zu erwarten kein Produkt aus eigener Herstellung, sondern ein zugekauftes TK-Produkt. Auch hier will ich es nicht verteufeln. Es war ein leckerer Flammkuchen mit reichlich Belag. Mir hätte er nur gerne ein, zwei Minuten länger im Ofen bleiben können. An manchen Stellen war mir der Teig nicht knusprig genug.
Der Speck-Flammkuchen war ein klassischer mit Speck und Zwiebeln. Die Paprikavariante war belegt mit gewürfeltem Hirtenkäse und roter Paprika, dazu in Ringe geschnittene, grüne Peperonies. Der Klassische gefiel mir besser da herzhafter. Die vegetarische Variante kam beim Fräulein besser an. Serviert wurden die Fladen auf dicken, typischen Holzbrettern. Auch hier 3*
 
 
Fazit:
 
Hier muss ich etwas anders bewerten als eine Gaststätte oder Restaurant, die vom „Kochen“ leben. Hier wird, ich wiederhole mich gerne, der Fokus auf den Wein gelegt. Daher bewerte ich beim Punkt Essen mit 4,5* Die gesehenen aber nicht verzehrten Platten mit Wurst oder Käse sehen sehr verführerisch aus. Die werden wir beim nächsten Besuch testen. Der Service ist freundlich und kennt sich mit dem Angebot aus. Das hier Mal ein Wein vertauscht wurde, obwohl nur zwei Tische belegt waren will ich nicht zu schwer gewichten. Immerhin läuft der Laden noch keine vier Wochen. 4* für den Service. Das Ambiente könnte kaum schöner sein. Nur die Nahe fehlt, die an einem vorbeifließt… Der Hof ist ruhig, am Beginn der Fußgängerzone, von Süden kommend. Hier kommt hin wer gezielt hin möchte. Hinweisschilder in der Fußgängerzone gibt es aber einige. Der Innenraum wurde mit dunklem Holz gemütlich gestaltet. 4,5*
Sauber war es, soweit es draußen sauber sein kann. (neuer Zungenbrecher…) Ein paar Laubblätter und Blüten liegen auf Tischen und Stühlen, ist noch zu verkraften. Die Toiletten sind tadellos, wobei die Damen nicht in den Keller müssen wie die Herren. Und Vorsicht die Herren. Treppe runter, durch die Tür und direkt wieder drei Stufen hoch. Es ist eng.


Eine echte Bereicherung für Bad Kreuznach und die Region! Ich hoffe nur dass die anfängliche Euphorie anhält und die Vinothek auch bei schlechtem Wetter und im Winter guten Zuspruch findet. Ich werde auf jeden Fall wieder kommen. Bad Kreuznach ist um eine Attraktion reicher!
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")