Heidelberg

Bei KFC kann man mittlerweile nur noch am Terminal bestellen. Vor einigen Monaten dachte ich noch, dass sei nur vorübergehend wegen Personalmangel oder ein Versuch. Aber die meinen das ernst, fürchte ich. Denn immer noch stehen die Schilder auf der Theke, dass man nur am Terminal bestellen kann. In verschiedenen Filialen in Mannheim und Heidelberg. Ich habe einmal nachgefragt, warum das so gemacht wird. Aussage: Wir schaffen das sonst nicht.
Die Mitarbeiter haben wirklich alle Hände voll zu tun mit Onlinebestellungen. Leider aber auch mit Reklamationen der Gäste, die vor Ort essen. Denn irgendwas fehlt immer, nicht nur bei mir. Mal sind zuwenig Teile im Bucket. Beim letzten Besuch in Heidelberg wurde der Burger vergessen. Bei anderen Fastfood Ketten kriegt man es an den Tisch hinterhergebracht, wenn etwas noch nicht fertig. Nicht bei KFC! Da wird man an die Theke gerufen....

Ach so, über das Essen: Die Portion Pommes ist ordentlich mit viel Soße. Der Burger ok.

kleines Inhaber geführtes Sushirestaurant in der Bergheimer Straße nicht weit vom zentralen Bismarckplatz mit seinen zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten und em Beginn der Fußgängerzone.
Wie häufig in japanischen Restaurants herrscht auch hier ein  eher zurückhaltender, reduzierter Einrichtungsstil, hier in schwarz-rot und weiß nur einige Bonsaibäumchen lockern das  strenge Ambiente etwas auf.
Neben der normalen Speisekarte ( Sushi, Suppen,  Dumplings , Ramen .......)  gibt es eine Mittagsmenuekarte ( zu jedem Gericht Tee und Suppe )  zu verbilligten Preisen.
Wir wurden freundlich begrüßt und durften unseren Platz selbst aussuchen, da bei unserem frühen Besuch um 12.00 Uhr noch nicht alle Tische belegt waren, wählten wir einen direkt am großen Fenster.
Neben den " normalen Tischen und Stühlen "kann man auch an den nur  "kniehohen Tischen" welche auf Podesten  sind ,- Beine werden in Vertiefung  darunter gestellt ,-oder an der Sushibar  platz nehmen.
Vor dem Lokal stehen bei gutem Wetter auch einige Sitzmöglichkeiten , direkt an der vielbefahrenen Bergheimer Straße zur Verfügung.
(Aufgrund des regen Autoverkehrs , der dort ebenfalls verkehrenden Straßenbahnen und der vielen Fußgänger entschieden wir uns für ein ruhigeres  Plätzchen drinnen.)
Experimentierfreudigkeit  wie wir meistens sind ,entschieden wir uns für einen der  japanischen "Knietische" ,diese  waren ganz O.K. für den bequemen , verwöhnten Mitteleuropäer wie uns  auf Dauer bei längerem Sitzen jedoch sehr  gewöhnungsbedürftig.
Als wir bestellen wollten gestaltete sich dieses nicht ganz einfach , den unsere Servicekraft verstand nur sehr wenig deutsch, wir bekamen einen Block mit Stift  hingelegt und man deutete uns an die Nummern unserer Gerichte darauf zu notieren.
Wir enschieden uns für :
- Sashimimenue = Misosuppe , Sahimi, Nigiri und Meeresalgensalat , Tee - gut Portion aber sehr knapp bemessen.
- Rindfleisch Ramensuppe = große Schale duftende , würzige Brühe mit Gemüse, Rindfleischstreifen und  üppig    Ramennudeln - sehr gut 
- Sushimenue 2 =  Misosuppe, Sushi und Makiröllchen, Wakamesalat und grüner Tee -  gut ,aber  knapp bemessen, sodass wir noch Fuji bestellten = Röllchen  mit Hühnerfleischfüllung, Teriyakisauce und Sesam  - lecker.
Alles wurde adrett auf auf schwarzen Platten arrangiert  serviert.
Jasmintee, Pfirsicheistee und Apfelsaftschorle begleiteten unsere Mahlzeiten.

Es klingelte und ein Vater mit seinem ca 10 jährigen Sohn stand vor der Tür. Sogar der Opa war auch mit dabei. Alle waren gekommen, um mir die Bestellung bei Mahlzeit zu überreichen. Familienbetrieb mal anders.

Es ging ziemlich schnell, zu Fuss sind es aber noch nicht mal 10 Minuten. Ob die 3 immer noch bei Mahlzeit arbeiten kann ich nicht sagen, denn den Weg muss ich mittlerweile selber auf mich nehmen, seit der Lieferdienst eingestellt wurde. Die Bestellung an der kleinen Kasse kann anstrengend sein, wenn die Umgebung durch die anwesenden und wartenden Gäste, vom Supermarkt gegenüber oder dem durch die Passage laufenden Fußvolk laut ist. Die Wartezeit ist erträglich. Auch wenn viel los ist, sind die durchweg jungen Mitarbeiter hier ganz fix. Vor Ort gegessen und auf den hölzernen Klappstühlen Platz genommen hab ich hier noch nie.

Der Soho Burger auf dem Foto ist mit 180g Rindfleisch ausgestattet. Cheddar Käse, Tomaten, Zwiebeln. American Bacon mit BBQ und Mayonnaise. Im damaligen Lieferpreis für 10,70 Euro. Nicht übermäßig viel Soße drauf, so dass man sich nicht total verkleckert. Reicht aus für einen guten Burger. Pommes und Zwiebelringe dazu machen satt genug.

Die 5 Minuten längeren Fußweg am goldenen M vorbei lohnen sich. Eine Auswahl aus ca 20 Rindfleisch - oder Chickenburgern und veggie und veganen Varianten erwartet den Burgerfreund. Chickenwings gibt es noch und natürlich Beilagen wie Pommes und Wedges. Mozzarella Sticks, Chicken Nuggets. Was Chik'n Fingers Tikka und Chik'n Double Sticks sind, habe ich noch nicht probiert.

Wir waren hier zum Geburtstag feiern. Nicht zum Essen, nur zum Trinken. Um mal was besonderes zu machen, denn das ist die Rooftop Bar auf jeden Fall.
Ich habe sie mal durch Zufall entdeckt beim Vorbeilaufen. Unscheinbar in einer Seitenstraße, die ich nutze, um den Bismarckplatz zu umgehen; zwischen der Lieferanteneinfahrt vom Kaufhof und wenig frequentierten Bekleidungsgeschäften ist da eine zweiflügelige Glastür. Tagsüber geschlossen, hängt da nur die Speise-und Getränkekarte. Abends, wenn geöffnet ist, ist eine Tür geöffnet und gibt den Blick auf einen großen Werbebildschirm und eine Fahrstuhltür frei. Gute Loungemusik hört man. Am Wochenende steht ein wuchtiger Türsteher hier, der die Personen, die an ihm vorbei zum Fahrstuhl gehen, begrüßt.

In den 6. Stock muss man. Freitags und samstags lautet das Motto "Beats & Bottles". Ein Live DJ ist vor Ort, der den großen Raum lautstark beschallt. Reservierung werden nicht angenommen. Hingehen und schauen wo Platz ist.
Wir werden gleich nett empfangen und suchen uns den Tisch mit gemütlich aussehender Couch aus. Hier ist es aber nochmal lauter, direkt über der Couch hängt ein Lautsprecher.... Nix wie weg. Die nette Frau hat noch Alternativen weiter hinten an einem großen Holztisch. Hier ist es deutlich ruhiger, aber trotzdem muss man etwas lauter reden.
Viele hochgewachsene Grünpflanzen sind hier verteilt. Tische, unterschiedlich in Form, Farbe und Größe bringen zusätzlich Abwechslung ins Ambiente. So sieht der große Raum einladend aus

Wir testen uns durch die Cocktails, die bei 14 Euro anfangen und bei 19 enden. Auch hier wechseln Form und Farbe der Trinkgefäße ab, jeder Cocktail sieht anders aus. Und auf der Zunge auch, hier gibt es keine Standardvarianten. Es ist was besonderes hier oben. Das wir für insgesamt 12 Cocktails über 190 Euro auf der Rechnung haben, kann man da mal verschmerzen. Und die Bedienungen kennen sich aus und geben gern Empfehlungen.

Eine Kollegin der Frau hat die Ramen Bar schon empfohlen und war ganz erstaunt, das wir da noch nicht waren. Liegt die Bar doch nicht weit von der Wohnung und sehr zentral, wenn auch etwas versteckt in der Neugasse zwischen Subway und einem von mir ungetesteten Südamerikaner. Diese Seitenstraße verbindet die Hauptstraße/Fußgängerzone und die 'Radfahrerautobahn' Plöck.
Ich habe telefonisch bestellt und 20 Minuten später sollte ich es abholen (ein Lieferdienst wird nicht angeboten). "Ohne Reservierung geht hier nichts" wird so gemunkelt und trifft bei diesem Restaurant vollkommen zu. An diesem Samstag Abend um kurz vor 19 Uhr stehen ca 10 Personen vor und im Restaurant und warten, das ein Tisch frei wird. Ich drücke mich an der Menschheit vorbei und laufe ganz durch den nicht großen Gastraum zur Theke an die Kasse. Der Gastraum wirkt nicht so einladend auf mich. Relativ eng und laut. Kleine Tische, alles in hellem Holz gehalten. Nicht viel unnötige Deko. Ich werde gleich angesprochen und einer der beiden Kellner findet auf seinem Block meine Bestellung. "Ist noch nicht ganz fertig." Aber wir machen schon mal die Bezahlung. Für mich dann Gelegenheit, ein bisschen in die Küche zu spicken, die nur durch einen Vorhang, der auf Hüfthöhe aufhört, abgetrennt ist. Sieht sauber aus, viel Personal wuselt. Fleisch wird mit Küchenzangen angefasst und in die Pfanne geworfen. Bald trägt eine junge Frau 2 Papiertüten aus der Küche und stellt sie wortlos auf die Theke. 1 Minute später packt sie noch was kleines rein und der junge freundliche Mann überreicht mir die pickepackevollen Taschen. Dann mal schnell heim und essen fassen.

Zuhause wird erstmal sortiert. Edamame für 4,50 Euro und Goma-Ae, Spinatsalat, für 5 Euro. Die 3 Hauptgerichte sind mit ihren Nummern von der Speisekarte, die auf den Plastikdeckeln der Pappeimern stehen, leicht zuzuordnen.
Die Nummer 14 Shoyu Ramen. Darin ist u.a. Ei, Spinat, Narutomaki (Fischrolle), Lauch, Nori (Seetang). Hier mit Huhn bestellt für 9 Euro, man kann wählen zwischen Schwein, Garnelen oder Tofu. Aufschlag weil wir eine große Suppe wollten kostet 3 Euro.
Die Nummer 18 Tantanmen. Scharfe Suppe mit scharfes gehacktes Hühnerfleisch, Pakchoi (eine Art Kohl), Knoblauch, Sesam, gewürzt mit Sojasbohnenpaste und Chiliöl. Ich nehme mit Chicken Karaage für 12,50 Euro + 3 Euro für die große Portion.
Nummer 26 Udon mit japanischem Curry. Auch mit Chicken Karaage für 12 Euro.

Die beiden Ramen werden in 2 großen Pappeimern geliefert. Einer mit der Suppe. Im anderen die Einlagen, damit man die Suppe selbst zusammenbauen kann. Beide Ramen schmecken echt gut. Reichlich Einlagen dabei. Es waren halt auch große Bestellungen. Meine Tantanmen macht die Nase frei. Es ist eine angenehme Schärfe, die nicht brennt. Sehr lecker. Die Udon Nudeln sind auch in einer Vielzahl vertreten mit gutem Curryanteil und viel Hühnchen wie überall.
Die Edamame sind ebenso in einem großen Rameneimer. An der Menge und am Salz wurde nicht gespart. Der Spinatsalat mit Sesam garniert für Auge und Gaumen. Eine kleine Schachtel mit frittiertem Hähnchenfleisch war noch mit dabei. Wurde nicht bestellt und auch nicht berechnet. Ob ein Irrläufer oder eine kleine Zugabe, wir wissen es nicht. Aber wurde auch gegessen, auch lecker.