Wendlingen am Neckar

In der Kantine der ehemaligen Möbelfabrik Erwin Behr wird weiterhin gespeist. Hatte die Firma eine gute Kantinenküche zu bieten, so erwartet einen jetzt hier unter dem Pächter Patrick Bonomi eine Gourmetküche.

Betritt man das Restaurant durch die großen Eingangstüren, erinnert das Innere noch sehr an einen früheren Kantinenraum: ein lichtdurchfluteter Raum, hohe Decken (im Winter wärmer anziehen, so ein hoher Raum scheint schwieriger warm zu werden), einfacher roter (und verfleckter) Boden, eine lange Tischreihe mit kleinen Unterbrechungen in der Mitte und seitlich der Fensterfront. Die Tische sind vornehm eingedeckt, schöne Gläser und weiße Stoffservietten, ein Platzset aus filigranem Kunststoffmaterial.

Die Speisekarte mit erlesenen Gerichten, auch einfaches wie Pizza aus dem Holzbackofen sowie Tagesgerichte zum günstigeren Preis wird gebracht von einem überaus freundlichen jungen Kellner, der auch sogleich frägt, ob wir schon wissen was wir trinken wollen (großer Unterschied zu der Frage: Was wollen Sie trinken?). Über seine gehobene Wortwahl und immer wieder "Ja sehr gerne doch" , war ich schon sehr beeindruckt. Ebenso freundlich der andere Kellner, der jedoch seine Herkunft mit diesem italienischen Macho-Gehabe nicht leugnen kann.

Gegessen habe ich aus der Speisekarte Osso Buco mit Safranrisotto (ca. 20 Euro). Das Fleisch  ein ordentliches Stück und butterweich, wurde dekorativ auf dem Risotto plaziert. Raffiniert das wenige und leicht körnige Salz über dem Fleisch. Das Risotto war fein abgeschmeckt und perfekt gegart. Darunter die dunkle Soße die ich so liebe, vor allem wenn sie wie hier hervorragend in Geschmack und Konsistenz gelungen ist. Auch wenn es mir durchaus bewußt ist, daß das Osso Bucco klassisch und lediglich mit Risotto serviert wurde, so hätte für mich auch ein wenige Gemüse, wobei ich z .B. nur an ein paar Rote Bete Würfel denke, gepaßt. So wäre der Teller für mich "rund" gewesen und hätte 5 Sterne verdient.

Meine Begleitung war mit dem Fisch mit Kartoffeln und feinem Gemüse auch sehr zufrieden. Die Portion war zum Sattwerden und dekorativ auf dem Teller angerichtet. Der Preis für ein Fischgericht zu 25 Euro paßt.

Vorab bekam jeder einen kleinen Beilagensalat, der überwiegend aus grünem bestand.

Für die Pizzen, die an den Nebentischen gegegessen wurden, hätte ich mich wegen der verbrannten Stellen weniger begeistern können. Grundsätzlich blieb auf jedem Teller ein oder mehrere sorgsam ausgeschnittene verbrannte Teigstücke zurück.

Das Bonomi mit seiner hervorragenden italienischen Küche in schönem Ambiente, freundlichem, unaufdringlichem und doch stets präsenten Service und einem stimmigen Konzept empfehle ich sehr gerne weiter.

Einfach gut Italienisch genießen . Nur zu empfehlen!

Heute war ich im Keio Gourmet, einem 2014 neu eröffneten Restaurant über einem Rewe-Einkaufsmarkt. Die vielen Parkplätze vor dem Haus teilen sich diese beiden.

Das Keio Gourmet soll ein chinesisches Spezialitäten Restaurant mit mongolischem Grill sein und es gibt im aufgebauten Buffett das gleiche Sortiment wie in den vielen anderen, die sich auch so nennen. Es unterscheidet sich von keinem der großen chinesischen Massenabfütterungsstationen, in denen sich die Menschen am Buffett entlang schieben, ihre Teller in mindestens fünf Anläufen häufen, hinterher fast platzen, weil sie sich für 7,90 Euro reinschiebenen was und wieviel sie wollten. Natürlich kann auch aus der regulären Speisekarte bestellt werden.

Es wurde viel Geld in die Hand genommen um für 400 menschen Sitzgelegenheiten zu schaffen. Das Ambiente mit den silberfarben bezogenen Stuhlpolstern mit Glitzereffekt, die Teller sind mit "Keio" Schriftzug graviert, im Hintergrund läuft in angenehmer Lautstärke Gedudel. Für's Showcooking bzw. um seinen Teller zu kennzeichnen, steht ein Tellerchen mit nummerierten Klammern auf dem Tisch. Das Buffett ist nahe des Eingangsbereichs aufgebaut, sehr ordentlich, optisch wirkt es größer und es wird immer wieder vom Chef (?) mit einem Lappen gewischt, aufgefüllt und ordentlich hergerichtet.

Probiert habe ich vom Buffett Calamari, die eine echte Herausforderung zum Kauen waren, so richtige Gummtierchen. Die gebratenen Nudeln waren nicht die runden, sondern in der Form Tagiliatelle. Eine große Auswahl an "Kroketten" in allen Formen, ebenso Pommes Frites. Neben Frühlingsrollen mit Gemüse liegen die hausgemachten Frühlingsrollen mit Fleischfüllung. Die Sesambällchen mit einer Fruchtfüllung im Innenren waren lecker und erinnerten mich beim Kauen an Gummi. Den Behälter mit dem gebratenen Entenfleisch traf ich immer leer oder höchstens mit ein paar Krümeln an. Die Sushi sind in der Kreativität von der einfachen Sorte und am Buffet das Beste. Wasabi, Maggi  des fernen Ostens und Ingwer stehen zum Abfüllen dort und auch an Stäbchen wurde gedacht. Sehr schön fand ich, daß jeder Behälterinhalt beschriftet war.

Das aufgebauter fürs Showcooking machte mich nicht besonders an. Alles was es im Angebot gab, war gefrostetes. Das Fleisch muss gefroren geschnitten worden sein, denn so scharfe Schnittstellen bekommt man im frischen Zustand nicht hin. So packte ich auf den Teller ein Stück Rindfleisch (ich nahm das dickste, das ich finden konnte, weil ich schon ahnte), ein paar Shitake Pilze, Sojasprossen, Nudeln und einem Schüsselchen Sojasoße. Das Stückchen Fleisch kam als Schuhsohle wieder, die geschmacklosen Pilze waren vom Eingefrieren wässrig. Meine Reklamation wird daran nichts ändern, sie wurde zumindest verstanden, denn einige Servicekräfte verstehen kein Wort deutsch.

Leere Teller werden flott abgeräumt und der Pflaumenwein am Schluß aufs Haus war heute das Beste.

Abends gibt es eine weitere Reihe am Buffett, nämlich mit Hirschfleisch, Zebrafleisch, Papageienfisch und Känguruh.

Ich bin kein Fan solcher Buffetts und habe mich nur nach Carpes Schwärmereien hierher getraut. Es war aber definitiv mein erster und letzter Besuch dort. und bitte nicht vom Zusatz "Gourmet" in der Firmierung irritieren lassen. Davon ists noch weit entfernt.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)

Die Bezeichnung Ristorante halte ich für etwas hochgegriffen. Trattoria (wie auf dem Eingangsbogen vermerkt) wäre m.E. zutreffender. Für die schnelle Mittagspause durchaus brauchbar.

Allgemeines
Das Ristorante Leonardo ist der Nachfolger der ehem. Trattoria Pane E Vino. Es liegt im Industriegebiet, das an das Naherholungsgebiert Schäferhauser See grenzt, in unmittelbarer Nähe  der LKW- Servicestation Röhm, was erstaunlicherweise selbst bei einem Aufenthalt auf der großzügig angelegten Gartenterrasse nicht als störend empfunden wird.

Ambiente
Der quadratische Industriebau könnte der Optik nach früher mal ein Ausstellungsraum gewesen sein, worauf auch die sichtbaren Installationen an der Decke und die bodentiefen Fensterfronten schließen lassen. Diese verschaffen dem Gastraum eine perfekte Naturbeleuchtung. Wie’s im Winter ist bleibt dahingestellt.
Man betritt das Lokal über einen funktionellen, verglasten Windfang. Die festen Wände sind mit ansprechenden Bildtapeten in Weinregalen in Faßform verziert. Das relativ kleine Lokal verfügt über ca. 40 Plätze und einer Bartheke. Die gepolsterten Lederstühle tragen schon altersbedingte Patina mit Krakeleemuster. Man sitzt auf alle Fälle gut darauf.
Die Tische sind mit weißen Textildecken belegt. Darauf schwarze Läufer mit goldenen Ornamenten. Hat mir sehr gefallen. Auf den Tischen ein Väschen mit einer dunkelroten, lebenden Rose, ein silberner Kerzenleuchter, je eine Flasche mit dunklem Balsamico und Olivenöl und meine geliebte Pfeffermühle. Eingedeckt war jeder Platz mit Messer und Gabel eines dekorativen Gastronomie-Besteckes und einer gefalteten Papierserviette.

Der Service
Der junge Kellner erfüllte nicht ganz die Vorstellung eines echten italienischen „garzone“ was Charme und Pfiffigkeit anbelangt. Er legte wortkarg die Speisekarte vor und nahm die Bestellung entgegen. Mein Memminger Weizen alkoholfrei (3,00 €, sehr guter Preis für die Region Stuttgart) kam nach wenigen Minuten. Der Eichstrich war nicht eingehalten. Wahrscheinlich hat er die Flasche in der Eile nicht ganz geleert. Der Salatteller folgte ebenfalls nach kurzer Zeit. Die Lasagne servierte er genau zu dem Zeitpunkt als ich das letzte Blättchen Salat gegessen hatte.

Das Angebot
Die Speisekarte ist sehr Pizza- und Pastalastig. Einige Fleisch- und Fischgerichte und Salate ergänzen das Angebot. Sehr positiv, es gibt Memminger Bier, leider nur wenig Sorten diese Spezialitäten-Brauerei  (http://memminger-brauerei.de/produkte/). Als Mittagstisch kosten alle Pizza- und Pastagerichte 7,00 €, einschließlich kleinem Salat und Espresso. Hörte sich sehr gut an, also entschied ich mich für eine Lasagne
Der kleine Salatteller (Blattsalat, Tomatenachtel, ungeschälte Gurkenscheiben, Maiskörner) wurde vorab mit einem Körbchen frischer Pizzabrötchen (+) serviert und sah optisch gut aus. Die paar braunen Spritzer (älterer Balsamico oder gar Crema di Balsamico) darüber verbesserten deutlich den Geschmack. Die amerikanische Garnitur für mich ein Stilbruch beim Italiener. Leider war der Salat schon mit einem Balsamico-Dressing angemacht, was ich gar nicht mag. Als ich die ersten Blättchen zur Seite schob, sah ich, dass der Salat förmlich in der Soße schwamm. Wozu stellt man denn auf den Tisch Balsamico und Olivenöl?
Die Lasagne standardgemäß mit sehr flüssiger Sahne-Tomatensoße – auch nicht ganz mein Fall. Ich mag einfach keine schwimmende Pasta. Die Teigblättchen waren gut al dente, wie sie sein sollen. Die Hackfleisch- und Schinkenfüllung (Kochschinken) so spärlich, dass ich sie kaum gefunden habe. Leider wurde für die Abdeckung kein Mozzarella verwendet sondern – den Fäden nach zu schließen – irgendein Schmelzkäse. 
Geschmacklich gut, die Portion so groß, dass ich sie nicht ganz schaffte.
Das Memminger Weizen rettet den 3. Stern

Das PLV für diesen Mittagstisch scheint mir angemessen. Das Lokal machte einen sauberen Eindruck. Toiletten habe ich nicht besucht.

Leider nicht einmal annähernd so wie das ehemalige Eiscafe Slis...im Gegenteil - das Eis schmeckt größtenteils nach NICHTS - außer Schoko - da schmeckt man, was es sein soll... Meine persönliche Minus-Erfahrung: ich hatte einen Raffaello-Becher - und bat die Bedienung leise (so, dass es nicht unbedingt andere Gäste mitbekommen), sie solle bitte drinnen Bescheid geben, man solle die Schachten Raffaello weg tun - sie sind nicht mehr gut (entweder veraltet oder in der Wärme gestanden - einfach nicht mehr gut). Die Bedienung sah mich komisch an und meinte, sie wären einzeln verpackt. Ja - das weiß ich - aber dennoch ist die Packung nicht mehr gut. - Dann meinte sie, das wäre komisch - da müsste sie ja mal Ferrero anrufen... - *Häääääh???* Ich wollte eigentlich nur helfen, bevor sich sie das alte Zeug noch anderen andrehen... aber ok...
Quelle:  http://www.klicktel.de/branchenbuch/wendlingen-am-neckar/070941287B100502292/eiscafe-gelateria-italina.html

Fazit (für Schnelleser Innen vorab):
Ein typisch schwäbisches Landgasthaus mit handwerklich guter Küche. Für gute Esser, Wanderer, kalorienbedürftigen Sportler, Liebhaber bodenständiger schwäbischer Küche und Senioren (wegen der kleinen Portionen) kann ich das preiswerte Lokal empfehlen
Das Valet Gasthaus zur Traube - wie es jetzt heißt - liegt am Rande der Stadtmitte von Wendlingen. Es ist mit dem Auto gut zu erreichen. Mit den Parkplätzen vor dem Haus und auf der Straße kann es besonders in Stoßzeiten etwas eng werden. Vom S-Bahnhof Wendlingen aus benötigt man ca. 30 Minuten Fußmarsch, was im Hinblick auf die großen Essensportionen auch positiv gesehen werden kann.
Das Lokal ist offensichtlich sehr beliebt, weil ich bei meiner Reservierung am Mittwoch davor gerade noch einen Tisch ab 18:00 Uhr für Samstag bekam.

Service
Wir wurden sehr freundlich empfangen (vermutlich von der Wirtin) und an den reservierten Tisch geleitet. Die Frage nach dem Getränkewunsch kam standardgemäß sofort, allerdings mit dem Zusatz "... oder möchten Sie zuerst das Essen aussuchen". Da ich von der guten Internetinfo bereits wusste was ich Essen wollte, bestellte ich mein geliebtes Kellerpils und eine Flasche Mineralwasser. Das Pils kam in angemessener Zeit gut gezapft. Auch das Essen wurde nach angenehmer Wartezeit serviert - trotz völlig ausgebuchtem Lokal. Beim Servieren der Suppe passierte der Bedienung ein kleines Missgeschick. Sie blieb am Glaskorken der Wasserflasche hängen und kippte sie um. Sofort tauchte auch die 2. Bedienung auf und das Missgeschick war schnell behoben. Anstandslos wurde kostenlos ein neue Flasche Mineralwasser auf den Tisch gestellt. Aus diesem Grund gibt’s keinen Punkteabzug.

Das Essen
Die Speisekarte ist sehr übersichtlich und logisch aufgebaut. Die Hauptgerichte sind sehr preiswert (teuerstes Gericht 13,90 € und das in der Region Stuttgart). Neben 17 Fleischgerichten immerhin 5 vegetarische.
Als guter Schwabe braucht man vor dem Essen eine Suppe. Ich entschied mich deshalb für

• Zwiebelsuppe mit Weißbrot Würfel unter Käsekruste          3,50 €


• Wendlinger Töpfle (Schweinemedallion, Minirostbrätle, Maultäschle, gegrillte Champions und hausgemachten Spätzle an Rahmsössle) - kleine Portion                                                10,40 €
  

Die Zwiebelsuppe, serviert in einer Löwenkopfterrine, schmeckte ausgezeichnet. Hergestellt auf der Basis einer dezent gewürzten, hausgemachten Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker (Nebenprodukt der vegetarischen Küche wie mir die Chefin erklärte) mit ordentlich glasierten Zwiebeln, abgedeckt mit gerösteten Weissbrotwürfelchen.Das unter einer Käsekruste. Ein abgerundetes Schmankerl, ordentlich präsentiert, das Appetit auf mehr machte. 

Die "kleine" Portion Wendlinger Töpfle war in Verbindung mit der Suppe völlig ausreichend (sie war auch nicht kleiner als die am Nachbartisch ohne Gutschein bestellte). Dominant waren die hausgemachten Spätzle mit geschmälzten Semmelbröseln. Das "Minirostbrätle", medium gebraten war zart und sehr schmackhaft, war bisher der Meinung, dass man ein so kleines Stück Fleisch nicht so korrekt braten kann. Das Schweinemedaillon korrekterweise durch, aber ganz am Anfang, sodass es noch sehr saftig war. Auch die halbe Maultasche schmeckte vorzüglich. Als leidenschaftlichem Pilzesammler waren mir die gegrillten Zuchtchampions nicht sehr willkommen. Ich wüsste da besseres - aber das ist halt Geschmackssache. Sehr gut war auch das dazu in einer großen Sauciere gereichte Rahmsössle - ein absolutes Muss für einen schwäbischen Gourmet.

Meine Begleitung entschied sich für die normale Portion des Wendlinger Töpfle (13,90 €). Dahinter steckt die Taktik sich als Single so das Kochen des Mittagessens für den nächsten Tag einzusparen und dafür hat die Portion gut gereicht. Die Normalportion wird in einer Kupferpfanne auf Rechaud serviert und ist schon deutlich grösser. Mir wärs zu viel gewesen.

Die Präsentation des Gerichtes ist mir zu einfallslos. Ich würde mir dazu etwas mehr Kreativität wünschen. Auch dass hier von der allmählich umgreifenden (Un-)Sitte - den Salat extra zu berechnen - Gebrauch gemacht wird stört mich. Schön wäre auch, wenn mindestens ein Menue angeboten würde. Wegen der guten Frischeküche und dem erstaunlich guten Preisleistungsverhältnis gebe ich trotzdem 4 Sterne.

Das Ambiente
Der Eingangsbereich ist liebevoll mit einem alten Küchenherd dekoriert. Der Gastraum mit seiner dunkelbraunen Holzgflechtdecke, den relativ geringen Fensterflächen, dem dunkelgrauen Keramikboden, dunklen Tischen, dunkelroten  Bank-und Sitzpolstern und einer dunklen Holzwand wirkt kleiner als er tatsächlich ist und auf mich einengend. Schöner und erfrischender finde ich den Bereich der hellen Nebenzimmer mit dem dunkelbraunen Holzboden. Die dunklen Tische waren alle mit roten, zu den Sitzpolstern passenden Decken, liebevoll gefalteten Servietten und Besteck eingedeckt.
Im Eingang und der Gaststube der typische Geruch früherer Bier-und Raucherlokale, der sich in Wänden, Decken und Sitzpolstern festsetzt. Eine Febreze-Kur könnte da schon viel bringen.
Merkwürdigerweise ist dieser Geruch nur im Eingangsbereich und der Gaststube wahrnehmbar. Der große Nebemzimmerbereich ist offensichtlich frei davon. Vermutlich versteckt sich hinter der Holzgeflechtdecke des Gastraumes auch einiges.
Auch im Treppenhaus und dem Zugangsbereich zu den Toiletten ist nichts feststellbar. Eventuell leistet auch der nahegelegene Ortsbach, die Lauter, noch einen kleinen Beitrag dazu.
Das Publikum entspricht den erfüllten Kriterien der DEHOGA (siehe HP) für ein "seniorenfreundliches Gasthaus". Die 8 Besucher am Nebentisch unter 40 haben den Altersdurchschnitt erheblich gesenkt.

Sauberkeit
Der Gastraum und die Nebenzimmer wirken sehr gepflegt (vgl. jedoch Ambiente). In der Herrentoilette funktionierte der Fußschalter eines Urinals nicht, was sich sicher nicht förderlich auf das Raumklima auswirkt.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab):
Es werden Mittags- und Abendbuffets zu unterschiedlichen Preisen je nach Wochentag und Tageszeit angeboten (siehe HP). Für Freunde von Mongolengrill, Teppanyaki und Showcooking sehr zu empfehlen.

Lage
Für Orstunkundige nicht ganz leicht zu finden. Die Nr. 76 liegt nämlich nicht am Ende der Bahnhofstrasse, sondern am Anfang. Gleich nach der Brücke am Ortseingang biegt man links ab. Dann nach der Villa Behr (Osteria Bonomi) rechts in Richtung REWE Supermarkt und jetzt sieht man bereits die große Leuchtschrift.

Besuchsmotivation
Nach meiner Zufallseinkehr bei Da Mamma habe ich das KEIO zufällig entdeckt und mir eine Speisekarte besorgt. Als erstes weckte das Mittagsbuffet (7,90 €) mein Interesse und so beschloss ich es heute aufzusuchen.

Begrüßung und Service
Wer diese Art von Massengastronomie nicht kennt, kann sich leicht verloren vorkommen. Das Lokal hat 72 Tische unterschiedlicher Größe für ca. 400 Gäste. Heute Mittag war es etwas mehr als die Hälfte besetzt (rd. 250 Personen). Da haben die Servicekräfte kaum Zeit für Honneurs. Am besten man bewegt sich gleich in Richtung Theke und sucht dort in der Nähe einen Platz. Das hat auch gut funktioniert.
Bedienung ist hier Nebensache. Wenn man das Glück hat - wie ich - eine gut deutsch sprechende Chinesin zu erwischen, läuft alles wie am Schnürchen. Man bestellt sein Getränk, das nach kurzer Zeit serviert wird (sitzt man draußen auf der Terrasse dauerts etwas länger). Alles andere erledigt man weitestgehend selbst am Buffet. Sehr angenehm fiel mir auf, dass bei jedem meiner Buffetgänge das gebrauchte Geschirr abgeräumt und kleine Missgeschicke beseitigt wurden. Bei der Rückkehr war wieder alles im Schuss. Im Vorbeihuschen erkundigte sich meine Bedienung immer wieder unaufdringlich danach, ob alles in Ordnung sei. Mein ausgewähltes Grillgericht (gezeichnet mit der Tischnummer auf einer Wäscheklammer am Tellerrand) brachte sie bereits knapp 15 Minuten nach der Ablieferung beim Grillkoch.
Abgerechnet wurde elektronisch, der Beleg nachgereicht. Als Gruß des Hauses kam ein Schnapsglas (2 cl) mit Pflaumenwein. Auf chinesisch freundliche Art verabschiedete sie sich und wünschte mir noch einen guten Tag, ich solle auch ja am Ausgang den traditionellen Glückkeks nicht vergessen.
Da noch alles sehr neu ist, strengt man sich gewaltig an. Damit das auch so bleibt gibt’s 4 Sterne (mal sehen ob’s hilft).

Das Essen
Was isst man nun, wenn man einen Mongolischen Grill testen möchte? Natürlich ein

• Mittagsbuffet zum fast unglaublichen Preis von                                                            7,90 €
  

Hier könnten sich die MD's, BK's oder KFC's eine dicke Scheibe abschneiden. Auf vier ca. 5 m langen Edelstahltheken ist alles aufgebaut was das Herz begehrt. Als Zugeständnis an deutsche Salatesser gibt’s eine traditionelle Salatbar mit Dressings. Hab mich daran nicht lange aufgehalten.
Einzige chinesische bzw. japanische Komponente waren feingeschnittene Wakame Algen.
Aus zwei großen Suppentöpfen kann man sich mit Tom Yam- oder Pekingsuppe bedienen. Dafür sind Porzellanschälchen und Porzellanlöffel vorgesehen. Es folgt ein riesiges Angebot an warmen Vorspeisen und fertigen Gemüse-, Fleisch - und Fischgerichten in Wärmebehältern (was mich weniger interessierte, Convenience).
Rohes Gemüse, frisches Fleisch und Seafood gut sortiert auf Eis für den mongolischen Grill. Dazu kann man unter 8 verschiedenen Soßen auswählen. Den Abschluss bietet die Reihe mit Desserts (frisches Obst, Obstkonserven wie Pfirsich, Litschis, Kuchen, Kaffee).

Nun meine Wahl

• Als Starter ein Schälchen Wakame Algen mit einem sehr schmackhaften Dressing, das ich nicht genau analysieren konnte.
  


• Danach eine Tom Yam Suppe, frische Champions (weißer Anschnitt), Hühnerfleisch, Shrimps in einer fein mit Curry und Kaffir-Limetten (ein paar Blättchen waren noch drin) abgeschmeckten (Fleisch?)Brühe. Dazu Kroepoek (Krabbenbrot) mit hausgemachtem Sambal Olek. So konnte es weitergehen.
  


• Als warme Vorspeise stellte ich mir zusammen:
  Frühlingsrolle mit Fleischfüllung (esse ich sonst kaum, aber diese reizte mich sehr und ich wurde nicht enttäuscht). Die bereitgestellte Erdnusssoße passte dazu ausgezeichnet;
  frittierte Tintenfischringe und Hähnchenstreifen,
  dazu eine interessante dunkle Knoblauchsoße;  
  kross gebratene Entenstückchen mit marinierten Zwiebeln, ein Gaumenkitzler;          
  die Gemüsekomponente Broccoli im Teigmantel (ähnlich der indischen Pakora) und Netzkartoffel (frittierte Kartoffelscheiben in Netzstruktur) fein gesalzen und gewürzt.
  

Jetzt wurde es allmählich Zeit das Hauptgericht zusammenzustellen. Ich entschied mich für Seafood mit div. Gemüsen, bestehend aus

• Grünen Erbsenschoten und Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Zwiebeln und Mu-Err Pilzen (deutscher Name Judasohr), eine grüne Miesmuschel, Mini Pulpos und Shrimps. Dazu eine scharfe mongolische Soße, Wäscheklammer dran und ab an den Grill zum Showcook.


• Die für das Braten erforderliche Zeit überbrückte ich mit vier Sushi mit Wasabi und Ingwer. War kaum fertig damit, als mir die Bedienung bereits das Hauptgericht servierte.
  

Als Getränk dazu gönnte ich mir ein Kännchen Xi Hu Long Jing Tee (4,60 €) das stilvoll in einer Glaskanne mit Stövchen serviert wurde.
Zum Schluss gab’s noch ein Dessert, das mich allerdings nicht in allen Punkten überzeugte

• Frische Ananas und Melonen


• Pfirsichspalten und Litschis aus dem "Eimer"


• eine kleine Kugel Eis im Eiweißmantel, das war das beste


• ein Bisquitgebäck, das mich nicht hinter dem Ofen vorlockte und ein Stück Tiramisu (typisch chinesisch!), das total durchweicht war (schon vergessen).

Der kleine Pflaumenwein am Ende war wohl eine Entschuldigung dafür.
Unter Berücksichtigung des Ausrutschers bei den Desserts sind 4 Sterne gerade noch angemessen. Wenn's so bleibt war's gerechtfertigt.
PS.: Sehr positiv registrierte ich, dass mein "eingebauter Glutamatdedektor" nicht angesprochen hat.

Das Ambiente
Das Lokal ist auch für Behinderte über den Aufzug vom Parkplatz aus gut zu erreichen. Auch die eigene Bedienung an den Buffets ist gewährleistet. Toiletten und Waschgelegenheiten gut erreichbar.
Die Einrichtung chinesische Massenware, wem's gefällt, mir nicht. Das Design alles andere als chinesisch. Der Mosaikparkettboden für das junge Alter schon sehr mitgenommen, aber wenigstens Holz mit guter Schalldämmung.
Ein Restaurant über einem Supermarkt ist natürlich schon von der Lage her benachteiligt. Dazu der Größen bedingte Massenauftrieb, auch nicht gerade vorteilhaft. Ein sehr gemischtes Publikum aller Couleur. Ein Paar am Nachbartisch machte sich z.B. lustig darüber, dass ich mit Stäbchen aß. Apropos Essstäbchen, am Buffet gibt’s einen Spender dafür.

Toiletten gehobener Standard, mal sehen wie lange.

Sauberkeit
Das Lokal, besonders die Edelstahlbuffets in sehr gutem Zustand. Die Tische werden nach jedem Gast gründlich gewischt. Das Mosaikparkett sollte etwas besser gepflegt werden.

Lage
Der Eichenkeller liegt und ist mit dem PKW leicht erreichbar über die A8, Ausfahrt Wendlingen oder Kirchheim/Teck und die L 1200 (Ulmer Straße). Das Lokal liegt gegenüber der Reitanlage Runte (Tierarzt) auf dem Hofgut Bodelshofen am Göppinger Jakobsweg.

Geschichte
Das frühere Rittergut Bodelshofen wir 1268 erstmals urkundlich erwähnt. Es war im Besitz der Herzöge von Teck und kam um 1400 an die Herren von Wernau. Im 18. Jahrhundert erwarb der in Esslingen geborene und in Wien als Bankier tätige Franz Gottlieb von Palm unter anderem das Gut Bodelshofen. 1829 wurde der Weiler Bodelshofen in die Stadt Wendlingen eingemeindet.
In der Jakobskirche (liegt am legendären Jakobsweg) können vier Werke (Kirchenfenster) des berühmten Glasmalers Hans Gottfried von Stockhausen besichtigt werden. Ein Besuch am Sonntagmorgen, danach ein Frühschoppen im Eichenkeller ... das passt.

Begrüßung
Sehr freundlich durch die Bedienung, die uns an die reservierten Plätze führte.

Service
Geschäftstüchtig brachte sie sofort die Speisekarte und erkundigte sich nach dem Getränkewunsch, nahm aber sehr verständlich die Bitte nach Geduld bis zur Info über das was ausgeschenkt wird und der Essenswahl entgegen. Zügig servierte sie die bestellten Getränke und geraume Zeit später das Essen. Von der Eingangstüre aus überblickte sie gut den Biergarten und war sofort zur Stelle, wenn ein Glas zur Neige ging oder gebrauchtes Geschirr nicht mehr benötigt wurde.
Dass sie sich erst erkundigen musste, ob das gewünschte Zwetschgenwasser noch vorrätig war, wirft einen kleinen Schatten auf ihre Betriebsamkeit. Bei dem überschaubaren Angebot sollte man das wissen, aber vielleicht war sie noch neu. Für die Bezahlung genügte ein kleiner Wink und sie brachte gleich die Rechnung.

Die Speisekarte
Sehr hübsch gestaltet. Gleich auf der ersten Seite blieben wir hängen.

• Krustenbraten aus dem Backofen mit Spätzle und Salat,
  Normal      (2 Scheiben Fleisch)      14,80 €   
   Senioren  (1 Scheibe Fleisch)         12,80 €


• Dazu eine halbe Dinkelacker Privat (2,70 €) und 1 Sanwald Hefeweizen alkfrei (2,70 €)


• Den Abschluss bildeten 2 sehr gute Obstler einer regionale Brennerei (à 1,80 €)   
   

Der vorab gereichte Salat war nicht erwähnenswert mit Ausnahme des köstlichen Kartoffelsalates. In feine Scheiben geschnittene festgekochte Salatkartoffeln, dezent mit Essig und Öl angemacht, leichter Zwiebelgeschmack, das kann der/die Koch/Köchin.
Die Portionen waren reichlich, die Fleischscheiben knapp 2 cm dick. Leider fehlte die von mir so sehr geliebte Kruste, die einfach zum Krustenbraten gehört. Warum man die entfernt hat ist mir schleierhaft, vielleicht ein Zugeständnis an etwas ältere Gäste.

Das Fleisch selbst war butterweich und saftig, der Rand rösch mit gutem Röstaroma, leider in einer dunkelbraunen Soße ertränkt. Diese war vermutlich kein reines Naturprodukt, sondern mit diversen kleinen Helferlein gestreckt. Allerdings schmeckte sie ganz ordentlich, nicht versalzen und ohne den typischen Maggi Geschmack.

Die Spätzle, mit frischen Schnittlauchröllchen verziert, aber kantig, was mich auf ein Fertigprodukt schließen ließ (wurde mir auch später bestätigt), waren frisch aufgekocht und schmeckten gut. Vermutlich ein Premiumprodukt.

Die Präsentation selbst möchte ich als stiefmütterlich bezeichnen, eben typisch Dorfgasthaus alten Stils mit wenig Liebe zum Detail.
Ich schwanke zwischen 3 und vier Sternen, belasse es aber wegen der für mich wesentlichen Mängel bei drei.

Außenbereich
Der idyllische alte Fachwerkbau, gegenüber von Reitanlage, Friedhof und Jakobskirche, liegt ziemlich in der Ortsmitte des Weilers. Neben dem Lokal das schmucke, über 100 Jahre alte Dorf-Backhäuschen, das immer noch in Betrieb ist.
Vor dem Haus ist ein sehr reizvoller Biergarten mit mediterranen und exotischen Pflanzen in großen Kübeln. Unser Tisch und die Bänke, sehr massive Vollholzmöbel, standen zwischen einem mächtigen Olivenbaum und Zitronenbäumchen mit reifen Zitronen dran. Ein Ort zum Relaxen.

Der Innenbereich
erstreckt sich über zwei Ebenen. Im oberen Bereich zwei schnuckelige Räumchen und die Theke. Im linken Teil ein unauffällig installierter Großbildschirm, vermutlich für Sportereignisse. Ein paar Stufen abwärts das ebenfalls sehr gemütlich eingerichtete Kellergewölbe.

Toiletten
Guter Standard, bedingt vom baulichen Grundriss sehr eng. Der Zugang zusätzlich mit Bierfässern und anderem verstellt.

Sauberkeit
Gasträume und Toiletten gut gepflegt.

Lage
Die Osteria Bonomi (Hotel Villa Behr) ist mit dem PKW gut zu erreichen über A8 / B 313 am Ortseingang Wendlingen, unübersehbar neben dem Möbelhaus Behr. Auch die S-Bahnhaltestelle Wendlingen ist nur einen Katzensprung davon entfernt.

Geschichte und Besuchsmotivation
Die frühere Werkskantine Behr wurde optimal in einen kleinen Gourmettempel mit Weinverkauf verwandelt. Seit kurzer Zeit bietet die Osteria auch einen Mittagstisch zwischen 12:00 - 14:30 Uhr an. Diesen wollte ich heute mal testen entsprechend dem Motto der Osteria:
Was Du genießt von Tag zu Tag, das ist Dein Reichtum

Service und Empfang
Für die Größe des Lokals ist der Service personell gut ausgestattet. Zwei Kellner (einer davon wohl der Restaurantleiter) und eine junge Bedienung, die vermutlich noch in der Einlernphase ist. Alle schick in schwarz gekleidet (dunkle Hose/Rock und Gilet, helles Hemd/Bluse), macht einfach was her.
Vom Leiter wurde ich freundlich in Empfang genommen und an einen passenden Tisch geführt. Er brachte mir auch die nobel in schwarz gebundene Speisekarte, erläuterte mir das Procedere des Mittagstisches und was alles dazugehört.
Das bestellte Aqua Panna kam postwendend und wurde am Tisch serviert (nach geraumer Zeit auch unaufgefordert nachgeschenkt). Die zum Salat servierten Grissini waren so köstlich, dass ich unbedingt wissen wollte, wo sie herstammen. Bereitwillig erklärte er mir, dass sie einen ausgezeichneten Lieferanten in der Toscana hätten. Zaghaft fragte ich, ob ich den Rest mitnehmen dürfe, was er mit einem freundlichen "kein Problem" quittierte. Was mir dann doch die Sprache verschlug, zusammen mit der Rechnung brachte er mir in einem selbst aus Alufolie gedrehten Körbchen ein ordentliches Probiererle.
Sowas ist mir allemal 5 Sterne wert.

Das Essen
Zur bestellten ...

•  (Holzofen-) Pizza Tonno e Rucola                                                                                   7,90 €

 

wurde vorab ein kleiner Salatteller mit köstlichen, originalen toskanischen Grissini im Stielglas serviert (es geht also auch stilvoll !). Der Salat war mit einem sehr schmackhaften Hausdressing angemacht. Die Grissini dazu waren so mürbe und locker, wie man sie selten findet.

Die Pizza selbst, ein Gedicht. Der Rand fluffig aufgegangen mit mehr oder weniger großen Blasen, die auf Druck nachgaben um sofort wieder in die alte Form zurückzuspringen, ein Zeichen dafür, dass der Teig sehr gut vorbehandelt wurde. Ein paar davon ein bisschen sehr dunkel, was mich aber nicht störte, weil ich den Rand sowieso nicht esse. Die Mitte ein 2-3 mm starker Boden, bestrichen mit Tomatenpaste, darauf Thunfisch und echter Mozzarella. Über dem Ganzen frischer Rucola. Perfekter kann man eine Pizza nicht machen. Kann mich nur erinnern, dass ich eine gleichgute nur beim Pizza-Akrobaten Umberto Napolitano in Berlin gegessen habe.
Auch hier kann ich nur sagen, wer so einen Mittagstisch serviert, den kann man getrost auch abends aufsuchen. Villa Behr verpflichtet offensichtlich.

Aussenbereich
Für die heisse Jahreszeit gibts einen großen Biergarten, beschattet von Spitzahornbäumen.

Sauberkeit
Gastraum und Toiletten tadellos. Kein unnötiges Stäubchen war auszumachen.

Allgemein
Fazit (für die schnellen Leser vorab)
Ein wahres Eldorado für alle Nudelfans. Man sollte es kennen.
Lage
Da Mamma residiert seit einigen Jahren im früheren Bahnhofsgebäude von Wendlingen (Neckar), ist daher leicht zu finden. Parkmöglichkeiten sind ausreichend vorhanden, von der S-Bahn Haltestelle ein Katzensprung.
Besuchsmotivation
Wollte eigentlich den Mongolengrill heimsuchen, hab ihn aber nicht rechtzeitig gefunden. Weil die Zeit drängte (13:40 Uhr), kurz umdisponiert, war kein Nachteil.
Bedienung
Die beiden B's ... Begrüßung und Bestellung
Ich wurde sehr freundlich von Michaela (lt. Rechnungsbeleg), einer jungen, adretten Rumänin empfangen, die mich bat an einem der kleineren Tischchen Platz zu nehmen. Weil es schon etwas spät war, wies sie mich vorsichtshalber darauf hin, dass nur bis 14:30 geöffnet sei, was wohl bedeuten sollte, dass ich nicht mehr viel Zeit zum Wählen hatte. Flugs brachte sie die Karte und nahm gleich die Getränkebestellung auf. Weils pressierte entschied ich mich kurzerhand für einen Montepulciano, da kann man nicht viel falsch machen und ein San Pellegrino.
Dann das S ... Service
Wegen der vorgerückten Zeit waren nicht mehr viel Gäste im Lokal, sodass alles sehr flott ging. Statt einem Dessert bot sie mir Espresso an, den sie zusammen mit der Rechnung servierte. Sie hatte es offensichtlich eilig. Mit einem Grazie für Ihren Besuch verabschiedete sich freundlich.
Das Essen
Vom Angebot ....
war ich angenehm überrascht. Man hatte die Wahl eine von 11 verschiedenen, hausgemachten Pasta Sorten mit einer der 22 Soßen zu kombinieren. Je nach Wahl zwischen 7,90 (z.B. Aglio e Olio) und 15,90 € Strisce di Manzo al Balsamico - Argentinische Rinderstreifen, Steinpilze und Rucola an Balsamicososse, belegt mit frischen Parmesanhobeln). Weils schnell gehen sollte entschied ich mich für

• Schiaffoni Aglio E Olio                                                                                         7,90 €

Diese Art Pasta - auf schwäbisch würde man dazu Riesen-Tunnelspatzen sagen - war mir bisher nicht bekannt und außerdem die erste auf der Liste. Die Nudeln waren einfach nur köstlich, auf den Punkt "al dente", mit sehr angenehmem Knoblauchgeschmack. Ein Unterschied wie Tag und Nacht zu dem von Vorgestern. Dazu serviert wurde geriebener Parmesan und eine Arrabiata mit fein gerädelten roten Chilies und Knoblauchscheiben. Konnte also auf den Pfeffer aus der Mühle verzichten, ebenso wie auf das dazu gereichte Salz, ebenfalls aus der Mühle. Was ich mir nicht verkneifen konnte, ich musste einfach den Basilikumstock rupfen, das war das Tüpfelchen auf dem I - wozu sonst stand er in der Menagerie? Es gab nur wenige Tische an denen das selbe geschehen ist. Vermutlich hielten die anderen Gäste den Basilikum für die Tischdeko und die isst man ja schließlich nicht. Ich hab’s genossen.
Der Montepulciano (0,2 ltr - 3,90 €) passte dazu ausgezeichnet und das San Pellegrino (0,2 ltr - 2,40 €) löschte den Durst. Zum Abschluss gab’s noch den obligatorischen Espresso (1,90 €).
Der Mamma Lerro mein besonderes Kompliment für die ausgezeichnete Pasta.
Das Ambiente
Aus der alten Bahnhofskneipe ...
wurde Tolles hervorgezaubert. Der große Biergarten unter Bäumen und die Sesselgruppe unter dem Vordach der früheren Güterhalle, eine Wucht.
Wenn daneben nicht die Schienen der Strecke Stuttgart - Tübingen lägen, man könnte sich fühlen wie in einer toskanischen Trattoria. Alle Tische mit rotkarierten Tischdecken und weißen Läufern eingedeckt. Darauf Besteck, Papierserviette, Kerze im Glas und eine Porzellan- Menagerie mit Öl- und Balsamicofläschen, sowie einem Blumentopf mit frischem Basilikum.
Der warme Holzfußboden schafft eine angenehme Geräuschkulisse. An den dunkelrot gestrichenen Wänden ein beachtliche Sammlung von Fotos, keinesfalls Kitsch.
Die Toiletten waren...
Standard. grundrissbedingt etwas eng, aber man muss darin ja nicht tanzen.
Sauberkeit
Der Gastraum gut gepflegt aus. Bei Holzböden lässt sich manchmal schwer sagen, ob's so ist wie's sein soll. Ich bin der Meinung, sie waren OK.
Die Ecken in den Toiletten schimmerten etwas dunkelweiß. Da sollte man mit der Raumpflege mal ein Wörtchen reden.

Gesamteindruck:
Das Gasthauszur Traube, oder auch Gasthaus Valet nach ihrem Inhaber benannt, ist
eine alteingesessene Wirtschaft in Wendlingen. Sie bietet Deutsche
und insbesondere Schwäbische Küche.
Im Monats-bzw. Wochenwechsel bietet das Gasthaus zudem besondere Angebote an
wie z.B. Barbecue-Abend oder Kirbe/Schlachtfest.

Bedienung:
Sehrfreundlich und überaus aufmerksam. Die Bedienung erkundigte sich
regelmäßig, ob alles in Ordnung sei oder etwas fehlen würde.

Essen:
Passend zurJahreszeit hatte ich als Vorspeise eine Kürbiskremsuppe bestellt,
und als Hauptgericht Saure Kuttel mit Bratkartoffeln. Die
Kürbiskremsuppe war sehr gut abgeschmeckt und mit Sauerrahm
verfeinert. Sehr interessant schmeckte der fritierte Rucola in der
Suppe. Dies hatte ich so noch nie gehabt, harmoniert jedoch sehr gut
mit dem Kürbisgeschmack.
Die SaureKuttel hätten für meinen Geschmack etwas saurer sein dürfen, war
jedoch noch in Ordnung. Die Bratkartoffeln waren genau richtig
knusprig gebraten – nicht zu wenig, so daß sie noch zu weich
gewesen wären, aber auch nicht ins andere Extrem, nämlich
angebrannt.
MeineBegleitpersonen hatten Gegrillte Fetzen vom Hähnchenbrust und
Schwäbischer Rostbraten und Saure Kutteln. Auch von Ihnen wurde das
Essen gelobt. Der Schwäbische Rostbraten waren sehr zart und auf den
Punkt genau Medium.

Ambiente:
Das Gasthaushat einen Gastraum mit Theke, der rustikal mit viel Holz eingerichtet
ist. Weiterhin ist noch größerer Saal vorhanden, der zwar ebenfalls
nett eingerichtet ist, jedoch aufgrund seinen Größe etwas kühler
als der Gastraum wirkt. Alles ist jedoch sehr sauber und gepflegt
(also nicht abgenützt).
In derwärmeren Jahreszeit bietet die Gaststätte auch Sitzplätze im
Freien auf der Terrasse.

Preis-/Leistungsverhältnis:
DerSchwäbische Rostbraten kostet 17,90 EUR, der Schwäbische
Sauerbraten 12,40 EUR. Wenn jemand nicht den ganz großen Hunger hat,
oder sich noch etwas Hunger für einen Nachtisch aufsparen möchte -
von den meisten Gerichten ist auch eine kleine Portion erhältlich.

Gestern holten meine Arbeitskollegen in diesem Imbiss unser "Mittagessen".Es gab den Döner in 2 Variationen.Entweder aus reinem Rindfleisch oder Rind/Hackfleisch gemischt.Kompliment,die Portionen sind sehr gross und die Zutaten frisch!Der Preis von 3,50 bzw.4 Euro in Ordnung!

Kleiner Snack zwischendurch?-Kein Problem im Zentrum von Wendlingen!
Ob es nun der Hamburger oder die Currywurst ist,auch Döner wird angeboten.......Der Imbiss macht einen sauberen und ordentlichen Eindruck.
Der Besitzer ist freundlich,die Currywurst wurde frisch zubereitet und was noch wichtiger war.....sie schmeckte mir auch!
Also wenn die Küche mal zuhause kalt bleiben sollte,einfach mal zum Petek Imbiss gehen!

Also ich kann meinem Vorgänger da nicht so ganz zustimmen! Lange Wartezeiten für überteuerten Döner trifft es wohl eher.

Wir waren zum Mittagstisch dort. Tolle Angebote, frische Ware und nettes Personal. Die Pizza schmeckt wie aus dem Steinofen und ist sehr dünn. Zu empfehlen sind auch die Salate mit Pizzabrot. Preis-Leistungs-Verhältnis absolut top!

In der Mittagspause herrscht reger Betrieb am Angelo´s Grill-Imbiss,der am Rande des großen Parkplatz des Kauflandes-Verbrauchermarktes liegt.Zahlreiche Arbeiter der umliegenden Firmen holen sich bei dem netten Italiener ihr Mittagsmenue oder die zahlreichen Einkaufenden,wenn sie der Hunger zwischendurch plagt:
Rote,Currywurst,Hamburger,Schaschlik,Hähnchen,Pommes und mehr,sowie zahlreiche Getränke,-da findet bestimmt ein jeder etwas passendes.
Im letzten Jahr wurde noch ein Holzhaus dazu gebaut um die Hungrigen und Durstigen vor Wind und Wetter zu schützen.

Bei Mythos im Kaufland Wendlingen gibts eine große Auswahl an Feinkostdelikatessen,2-3 Tagesessen(meist Nudeln der versch.Art),Gyros,Döner,Lamacum,Vorspeisenteller,etc. mit frischen Zutaten und Pommes.
Um die Mittagszeit sind die Tische,die zum verweilen dort einladen,meist schnell belegt.
Kleine Wartezeiten sind hierbei in Kauf zu nehmen.

Metzgerei-Imbiss im Kaufland Wendlingen.
Wurst-u.Fleischtheke,täglich wechselnde Tagesessen zum Preis von 5,50 Euro(Speiseplan im Internet abrufbar oder vor Ort in gedruckter Form)und warme und kalte Imbisse(Wurstsalat,Kassler,Schnitzel,Currywurst,Fleischkühle,Leberkäse,Pommes,etc.).
Zur Mittagszeit herscht meist großer Andrang durch die Belegschaften der umliegenden Betriebe und Firmen.

Wenn ich am vorbeifahren bin,halte ich meistens und nehme mir ein zwei Brezeln mit.Kompliment-das Personal ist sehr freundlich!

Sehr schönes Ambiente. Wir hatten eine leckere Steinofenpizza, einfach einzigartig. Ein italienischer Pizzabäcker rundet die Sache ab, man fühlt sich fast wie in Italien. Tolle Weine!