Während unseres Herbsturlaubes im Harz im kleinen Örtchen Schierke war ich immer für die Frühstücksbrötchenlieferung verantwortlich. Da es in Schierke keinen Bäcker gab, welcher geöffnet hatte, suchte ich also im Umkreis nach einem geeigneten Bäcker. Fündig wurde ich auf der anderen Seite des Brockens im Westteil des Harzes. Dort in Braunlage gibt es eine kleine, private Bäckerei, welche noch jeden Morgen Brot und Brötchen selbst bäckt, und auch den Teig noch selbst herstellt. Da wir generell solche kleinen, dörflichen Handwerksbetriebe unterstützen, und uns weigern in irgendeinem Supermarkt von irgendeiner Großbäckerei immer gleich schmeckende Fertigware zu beziehen, nahm ich also den etwas längeren Weg in Kauf, um hier jeden Morgen frische Brötchen für das Frühstück zu holen.
 
So waren die Aufgaben klar verteilt. Meine Frau ging mit Hundi die große Morgenrunde Gassi, unsere Freunde deckten einen üppigen Frühstückstisch und kochten frischen Kaffee, ich holte die Backwaren.
 
Da uns allen die Brötchen richtig gut schmeckten, und ich von dieser kleinen Bäckerei so schwärmte, mussten wir natürlich auch einmal deren Kuchen und Torten im kleinen Café der Bäckerei versuchen. Es war gar nicht so einfach für uns 6 Leutchen einen freien Tisch zu bekommen, aber nachdem ein älteres Pärchen sich an einen kleineren Tisch gesetzt hatte, hatten auch wir Platz. Mit Genehmigung der beiden Damen hinter dem Verkaufstresen konnten wir drei Tische zusammenschieben, und hatten letztendlich einen großen, gemeinsamen Tisch.

  
 
Kaffee und Kuchen sucht man sich am Bedientresen aus, und muss es sich auch selber dort wieder holen. Wenn nicht allzu viel Betrieb ist, wird es aber auch an den Tisch gebracht.


 
Als Kuchen stehen die normalen Kuchen mit Früchten und Streusel, welche man oftmals als Blechkuchen kennt, aber auch Torten zur Verfügung. 

 

Bei den Torten geht es von der Sacher-Torte bis zu verschiedenen Creme-und Sahneorten. Auch hier wieder mit unterschiedlichen Früchten drauf, aber auch Varianten mit unterschiedlichen Creme und Sahnefüllungen. 

  

Aber auch der klassische Apfelkuchen wie auch der Bienenstich fehlen nicht im Repertoire. Alle Kuchen sind morgens frisch gebacken, hier steht der Bäckermeister gemeinsam mit dem Konditor in der Backstube .Erstaunlich für mich, alle Kuchen und Torten waren nicht zu süß, das hatte man hier gut raus.


 
Da uns ja die Brötchen aber auch von hier schmeckten, und wir am Abreisetag keinen Stress mehr in der Küche machen wollten, ging es zu einem zünftigen Frühstück noch einmal nach Braunlage. Hier konnte man zwischen verschiedenen Frühstücksvariationen auswählen, oder man nimmt nur einfach ein belegtes Brötchen. 



Wir entschieden uns für letzteres, und so wurden alle unsere Brötchen im Hinterzimmer frisch angefertigt, bzw. belegt. Und da gehörte auf die Butter erst einmal ein großes Salatblatt, bevor dann Schinken oder Salami oder der Käse reichlich drauf gepackt wird. Natürlich nahmen wir auf frisch belegte Brötchen als Reiseproviant mit, so hatten wir unterwegs auch noch etwas vom Harz.

  
 
Unser Fazit: die Bäckerei Anders in Braunlage ist zu unserem Brötchenlieferanten während unseres Urlaubes geworden. Die Brötchen jeden Tag frisch aus der Backstube, und auch der Kuchen und die Torten waren richtig lecker. Wir kommen gern wieder.

Futtern wie bei Muttern , damit lockte das Lokal seine potenziellen  Gäste zur Einkehr. 
Da ließen wir uns nicht 2mal bitten , denn schließlich weiß jeder das niemand so gut kocht wie Mama oder die Oma.
Recht zentral  , direkt an der Hauptstrasse  im bekannten  Wintersportort Braunlage befindet sich dieses Lokal.
Nach unserer Wanderung zum Wurmbergturm kehrten 3 von uns in den Harzer Roller ein.
Direkt neben der schönen alten Holzkirche gelegen  , welche wir auch nach unserem Essen noch besichtigten ,nahmen  wir hier im Biergarten platz.
Die Tische und Stühle waren aus massiven  dunklen Holzbohlen gefertigt und äußerst stabil, mit den dicken  Sitzpolstern saß sich auch recht bequem.
Die Speisekarte bietet vorwiegend gegrilltes , Schnitzel ergänzt durch diverse Tagesgerichte und Harzer Spezialitäten ( z.B. Knieste und Hackus, Soljanka, Schmalzwurst......)
Schnell war die freundliche Servicekraft zur Stelle um unsere Wünsche entgegen zu nehmen.
Diese waren :
- Hühnerfleischspieße mit  Mangosauce warmem Baguette und Krautsalat - wenn man davon absieht das der   Krautsalat nach Fertigprodukt schmeckte und bei der  Mangosauce außer  der Farbe nichts an Mango erinnerte ,-   hier  fehlte der Mangogeschmack leider völlig, die Fleischspieße und das Baguette  waren  O.K.
- geräucherte Forelle mit Kartoffelsalat - Fisch sehr gut, mayonnaiselastiger  Kartoffelsalat wie auch schon der Krautsalat   Fertigmassenware - schade.
- gebratene Champignons in Knoblauchsauce mit Baguette - gut , jedoch Portion recht klein.
dazu tranken wir Apfelsaftschorle, Cola und Dunkelbier .
Auf der Speisekarte hatte sich alles so gut angehört , wir waren etwas enttäuscht und futtern wie bei Muttern ist wohl viel zu hoch gestapelt , denn jede einzelne unserer 3 Mütter/Omas  kocht bei weitem besser und vor allem frischer als dieses Lokal.
Insgesamt entspricht das Lokal drinnen  eher einer  Kneipe mit Sky Sportsbar , davon zeugen auch die vielen Fußbälle , Wimpel und Pokale in den Regalen, auf den Tische keine Tischdecken  , einfache Kunstpflanzen schmücken die Tische sonstige Deko fehlte gänzlich.

Nettes Lokal mit leckerem Bier. Auch schön, dass man hier Billiard und Dart spielen kann.

Mir hat es gefallen, tolles Einbeck vom fass und netter kerl hinter dem tresen ,richtiger ort zum versacken ;)

Der Wirt ist sonderbar, hat aber ein vortreffliches Einbecker Pils vom Hahn. Die Theke ist einigartig.