Bayern

Die Braceria Pizzeria "Fiocco Di Neve" befindet sich im Gebäude des früheren Rothmoser Bräustüberls. Der Name steht noch heute sichtbar am Haus. Die Brauerei Rothmoos steht unweit der Pizzaria und gehört ebenfalls zu Halfing.




Die Wirtsstube ist verhältnismäßig klein, aber es gibt auch einige Außenplätze hinter dem Haus. Für ein Abendessen sollte unbedingt reserviert werden, auch schon bei 2 Personen. Das rein italienische Essen ist wunderbar zubereitet und ähnelt teilweise italienischer Hausmannskost. genau so persönlich ist auch der Service. Hier fühlen wir uns wohl. An der Optik im Außenbereich muss aber noch gearbeitet werden. Es wirkt irgendwie unaufgeräumt, provisorisch. Allerdings gibt es die Pizzeria erst ein paar Jahre.



Die wohlschmeckende Pizza in etlichen Varianten kann auch telefonisch vorbestellt und dann für Außer Haus abgeholt werden. Die Preise sind sehr günstig. Ich habe mir Penne mit Salsiccia, Pilzen und Zaffrensoße bestellt und es schmeckte hervorragend.



Parkplätze gibt es vor dem Haus in genügender Anzahl. Zu beachten ist hierbei, dass sich die Pizzeria in dem Ortsteil Egg befindet, der etwa 3 km vom Ortszentrum Halfing entfernt ist. 

Als wir zum ersten Mal das aran am Max Josefsplatz betraten, hatten wir das Gefühl, es sei endlos lang. Irgendwo ganz hinten befindet sich eine Art Kaffee- und Tee-Theke mit einer riesigen Auswahl und interessanten Mischungen. Neben mir höre ich eine Dame einen Kinder-Capucchino bestellen. Na, das gefällt mir doch.

Auf der linken Seite der Kaffeebar befindet sich eine etwa 2 m lange Bar mit verschiedenen Brotaufstrichen wie Eiersalat, Frischkäse mit Kräutern oder Rucolla, Tomate, Oliven, Fisch usw. Es sind etwa 20  verschiedene Mischungen. Hier wird frisches Brot mit genau diesen Brotaufstrichen nach eigenem Wunsch zubereitet. Obenauf gibt es noch Pfeffer, Schnittlauch und eine halbe Tomate. 

Aber auch andere frische Köstlichkeiten können hier bestellt werden. Hinter der Theke gibt es die verschiedensten Brotlaibe. Brot, abgepackter Kaffee oder Tee kann hier auch direkt gekauft werden. 

Als Sitzmöglichkeiten sind auf beiden Seiten einige gemütliche Hocker an schweren Holztischen vorhanden. Dazwischen stehen höhere Tische, scheinbar ohne Sitzmöglichkeit. Aber keine Sorge, hier gibt es an den Wänden dicke Stanken, stark mit Leder ummantelt. Diese dienen als Sitzmöglichkeit. Für die Füße stehen hier Hocker bereit.

Was mir ganz besonders gut gefällt: immer sind sehr dekorative, farblich abgestimmte frische Blumen auf den Tischen platziert. Nicht so lieblos hingestellte 0815-Blumen, sondern künstlerisch dekorative Schnittblumen.

Diesmal bestelle ich die Brote, mein Mann holt inzwischen Tee und Kaffee. Mein Mann hat ein Brot mit Eiersalat, ich mische Eiersalat und Frischkäse, weil mir der beim letzten Mal so gut geschmeckt hatte. Das Brot ist frisch, aber schwer, aus Sauerteig. Der Eiersalat wird sehr großzügig aufgegeben, beinahe zu großzügig. So ein belegtes Brot kostet derzeit (2017) jeweils 5 Euro und ich empfinde das als preiswert. Allerdings schaffen wir mengenmäßig beide nicht, alles aufzuessen. Diesmal schmeckt mir der Frischkäse (mit Rucola) nicht so recht, der Eiersalat ist aber lecker. Serviert wird auf einem Küchenbrett aus Plastik. 

Insgesamt gefällt mir die Idee sehr gut und die Gestaltung in diesem langgezogenen Raum mit einem niedrigen Gewölbe und groben Holzlampen an der Decke macht den 110 Quadratmeter großen Raum sehr gemütlich. Es ist ein Platz, an dem auch die Tageszeitung ausliegt, gut geeignet zwischen zwei Terminen oder mit vollen Einkaufstaschen zu entspannen.

Eines meiner Lieblingslokale. Das Essen ist sehr gut, die Salate knackig und die Bedienung sehr freundlich. Auch die Preise sind alles andere als übertrieben. Die Toiletten werden peinlichst sauber gehalten.
Achtung: Tisch unbedingt vorher reservieren und für die Parkplatzsuche etwas Zeit einplanen.
Wenn man mal nicht weiß, was man seinen Freunden schenken soll, dann tut es auch ein Gutschein, der sehr ansprechend ausgestellt wird.Sehr empfehlenswert.

Die Pizzaria Trevi steht direkt an der Straße, die von Halfing nach Bad Endorf führt (Chiemseestraße Ecke Simsseestraße) und besitzt ausreichend Parkplätze. Die Pizzaria ist immer gut besucht, obwohl sie in der höheren Preisgruppe zu finden ist, sobald Fleisch oder Fisch gewählt wird. Es gibt aber genügend Pizza und Pasta zu Preisen unter 10,00 €. Sehr beliebt sind auch die Speisen zum Mitnehmen (zwischen 5,00 € und 9,50 € zum Stand 2017). Nicht nur Pizza, alle angebotenen Gerichte des Restaurants können mitgenommen werden. Am besten ruft man 10-15 min vorher an. Im Inneren ist die Pizzeria sehr gemütlich, besonders beliebt ist der Wintergarten. Allerdings stehen die Tische hier für meine Begriffe etwas zu eng beieinander. Für einen Besuch am Abend ist eine Tischreservierung angeraten, insbesondere wenn mehr als 2 Personen einen Platz finden möchten. Links von der Pizzeria gibt es einen kleinen Kinderspielplatz (nicht verschlossen) mit Rutsche. 

Eingang mit Parkplatz

Da wir in der Nähe wohnen, nutzen wir gern den Service, frische Speisen abzuholen und daheim zu essen. Für einen netten Abend mit Freunden eignet sich das Restaurant sehr. Alle Speisen sind typisch italienisch.

Das Gasthaus Sießlbräu bietet vorwiegend bayrische Küche, aber es werden auch kreative Speisevariationen angeboten. 

Außenansicht von Westen her

Ein Beispiel dafür ist der bayrische Wurstsalat, verbessert mit zusätzlichen "untypischen" Zutaten oder auch die Waldpilzsuppe, mit Walnüssen verfeinert. Die Fischgerichte sind ebenfalls besonders schmackhaft. Neben der Gaststube gibt es einen weiteren Raum, als Nebenzimmer bezeichnet, und einen Saal für Veranstaltungen. Im Keller bietet das Sießlbräu etwas ganz Besonderes. In einem Gewölbe befinden sich großzügige Holztische und -bänke im Biergartenstil. In der Mitte der Tische sind Grills eingebaut, auf denen sich die Gäste selbst etwas brutzeln können. Je nach dem, wofür man sich entschieden (und eine Pauschale bezahlt) hat, kann man Fleisch, Fisch, Würste oder Folienkartoffeln grillen. Dippsouce und verschiedene Beilagen gibts dazu. Im Raum befindet sich auch ein offener Kamin, der für eine besondere Atmosphäre sorgt. Gerade dieser Raum ist besonders für Feiern oder Geschäftsessen, aber auch für Treffen mit Freunden geeignet. Es ist in dieser Form einmalig in der Gegend und schon deshalb etwas ganz Besonderes. Im Sommer stehen einige wenige Tische als winziger Biergarten im Hof des Anwesens. Die Preise liegen im Durchschnitt der Region. Wir treffen uns hier mit der Eigentümergemeinschaft regelmäßig, sind aber auch regelmäßig allein oder mit der Familie da. Das Gasthaus Sießlbräu steht direkt an der Straße zwischen Halfing und Amerang, kurz nach Überquerung der Bahnlinie auf der rechten Seite..

Das Nipponkai ist auf den ersten Eindruck erstmal eine der vielen roten standardisierten Asia-Imbiss-Schachteln, die man in der Umgebung häufig bei Edeka-Märkten findet. Bis auf die Tatsache, dass dieses Model ca. 1.5 mal so groß ist, wie die, die ich bisher kannte und teilweise auch schon heimgesucht habe (Ortenburg, Neumarkt St.Veit, Arnstorf etc.). Diese Größe kommt vor allem dem Gastraum zu gute, wo auch Platz für ordentliche Tische und Stühle ist.

Parkplätze gibt es reichlich vor dem Imbiss, Zugang ebenerdig. Toilette ebenerdig, aber eng.

Zwischen Gastraum und Küche ist auf ganzer Länge nur eine Theke, man kann also gut in die Küche schauen. Branchenüblich steht der Getränkekühlschrank im Gastraum zur Selbstbedienung. Davor stehen auf einem Wagerl Gläser und Besteck. Die meisten Kunden kommen wohl eher zum Speisen mitnehmen, aber hier kann man - im Gegensatz zu anderen "Schachteln" auch relativ gemütlich sich die Speisen vor Ort zu Gemüte führen (und ehrlich gesagt, aus den Aluschalen bzw. Styroporschalen mag ich es auch gar nicht)

Stühle und Bank sind mit Kunstleder bezogen, auf den Tischen ordentliche Gefäße zum Nachwürzen und nicht einfach nur fertige Flaschen. Auch wenn mich normal Lokalitäten abschrecken, wo eine Speisekarte für Analphabeten geboten ist (Bilder über der Theke), soll man sich nicht täuschen lassen, die Flyer zeigen, dass das Niveau e-t-w-a-s gehobener ist, als bei den Vergleichslokalitäten. Es gibt natürlich unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten (Grundgerichte mit jeweils 4 Sorten Fleisch zum wählen), auch Vegetarier müssen nicht darben (wobei für mich nicht ersichtlich war, ob die Gerichte "nur" vegetarisch oder gar "vegan" sind (für mich als Fleischfresser sind die mir eh alle suspekt)). Laut Speisekarte wird auch kein Glutamat verwendet. Der Grundeindruck wirkt hier etwas "japanisch", wobei für uns Westler ja eh alle asiatischen Küchenrichtungen gleich aussehen und kaum zu unterscheiden sind (China, Thai, Vietnam, Japan etc...) Das liegt aber auch an den panasiatischen Rundumschlag-Restaurants, die wir ja häufig haben (kein Europäer käme auf die Idee, in Tokyo einen Laden aufzumachen, wo es Schweinsbraten, Pizza, Paella, Weinhähnchen gäbe... so ungefähr muss doch echten Asia-Kennern das Speisekarten-Kuddelmuddel manchmal vorkommen)


Ich aß die 50 (Rinder Pfanne: Rindfleisch mit Pilzen und exotischen Gemüse in Teriyaki-Soße... bei den anderen Fleischgerichten war Fischsoße dabei... was sucht die am Fleisch?). Ausgepreist mit 7,90, also nicht ganz so billig, bei den Mitbewerbern ist es 1-1.50 Euro billiger. Nach noch angemessener Wartezeit konnte ich meinen Teller an der Theke holen. Es sah recht appetitlich aus, der Schwerpunkt lag auf dem eigentlichen Gericht mit relativ wenig Reis (es wird also nicht mit Reis getrickst). Das Fleisch war saftig, das Gemüse knackig, die Soße musste ich aus dem Chili Topf etwas nachbrennen.

Das Lokal war sauber, aber ich war auch an diesem Tag der erste Gast, nichts zu meckern.

Für einen Imbiss bzw. Kleinrestaurant dieser Art sind die Preise in meinen Augen grenzwertig, auch wenn gute Lebensmittel ihren Preis haben und es ohne Glutamat schwieriger ist, den Geschmack der Kunden zu befriedigen. Es war aber trotzdem noch sein Geld wert, ich bin letztlich auch satt geworden.

Alles in Allem gebe ich auf der Imbiss-Skala knappe 4 Sterne.

Fazit: wenn es sich ergibt, komme ich gerne nochmal wieder.

Im Hotel angekommen, die Gegend noch nicht richtig ausgekundschaftet entschlossen wir uns das griechische Lokal zu nehmen. Wir hatten Glück noch für kurze Zeit einen Tisch zu bekommen, wer hier her möchte sollte auf jeden Fall reservieren. An der Durchgangsstraße gelegen, gegenüber vom Rathaus von Neu Ulm befindet sich das Lokal. Eigene Parkplätze konnten wir nicht sehen, es gibt einige öffentliche am Straßenrand die aber sehr begehrt sind. In der weiteren Umgebung gibt es noch ein paar Parkhäuser. Am Eingang gibt es eine Stufe, die Toiletten befinden sich allerdings im Keller.

Service
Wir betraten das Lokal standen etwas rum bis ein Herr auf uns zu kam. Er begrüßte uns freundlich und meinte bitte schön. Wir fragten nach einen Platze für zwei Personen, er schaute sich kurz um und meinte einen Moment bitte. Es kam dann kurz drauf ein Kollege und dasselbe wieder – einen Platz für zwei Personen- haben sie reserviert…..- Er meinte dann er hätte einen Tisch noch frei der erst für 19 Uhr reserviert ist, den könnte wir bis dahin haben. Es ist 17.30, von uns aus kein Problem, wenn sie es schaffen. Es wurden uns zwei zweier Tische zur Auswahl angeboten und nach dem wir Platz genommen hatten wurden uns die Karten gereicht und wir konnten in Ruhe nach Getränken schauen. Die Bestellung wurde aufgenommen und wir wurden gefragt ob wir auch einen Ouzo möchten. Die Getränke lieferte ein wieder anderer Herr ab, begrüßte uns auch sehr freundlich, erkundigte sich wer was bekommt und stellte das Weizenglas mit der Schrift zu Spotzl an den Tisch. Der Wein wurde ein wenig eingeschenkt und beim abstellen meinte er zu uns , bitte schön. Der Salat wurde vorab auch mit einem bitte schön serviert. Den Salat konnte man in Ruhe auf essen , bei den leeren Tellern wurde gefragt- darf ich – und er wurde mitgenommen. Die Essen kamen kurz drauf und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Nun trafen auch die anderen Gäste- Stammgäste- mittlerweile ein. Der große Jedi Meister würde jetzt sagen, Stammgast musst du sein, du bekommen dann auch Service und Meister tut dich auch begrüßen. Um die Gäste wurde sich gekümmert, der ( wir sagen mal ) Chefe begrüßte sie alle persönlich mit Handschlag. Wir bekamen nicht mal eine Begrüßung von ihm. Es waren vier Kellner in schwarz gekleidet mit Krawatte im Service und der von uns vermutete Chef mit einem anders farbenen Hemd. Um alle wurde sich gekümmert, an uns lief nur jeder vorbei und wir kamen uns wie vom anderen Stern vor. Nachdem wir dann schon eine Zeitlang vor leeren Tellern saßen hatte dann doch einer erbarmen und meinte so in vorbeigehen beim Teller mitnehmen – had geschmeckt. Hier war unser erster beider gleicher Gedanke, war der vorher im asiatischen Bereich tätig? So nun waren mittlerweile auch unsere Gläser leer, aber  Tschuldigung für den Ausdruck, aber bei uns redet man so, keine Sau interessiert sich für uns. Jeder der Herren lief mindestens zweimal an unserem Tisch vorbei, schaute auch die leeren Gläser an, aber das war es auch schon. Man musste sich ja um die Stammgäste kümmern. Sascha Grammels Frederik würde jetzt sagen – falscher Fehler, falscher Fehler, ganz falscher Fehler, was nun passierte. Der Chefe und ein Kellner  begaben sich an die Seite unseres Tisches, besprachen was, schauten kurz her und verschwanden wieder. Und wenn sie nicht gestorben sind so sitzen sie noch heute. Das wollten wir der Presse nicht als gefundenes fressen geben und wir fingen dann nach einer viertel Stunde einen Kellner ab und orderten die Rechnung. Diese kam dann doch ziemlich zügig, klar, die anderen Gäste kommen ja gleich, und er meinte , hat alles gepasst. Beim verlassen bekamen wir dann noch von einem der Herren ein Tschüss nachgerufen.
Gut angefangen und rapide nachgelassen – Stammgast du musst sein- sind wir nicht und nach so einem ersten Service Besuch kann man es sich auch nicht vorstellen, 1,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus gemusterten braun mit Logo vorne drauf. Von außen ist sie schon ein wenig abgenützt.


Im inneren gibt es farbig bedruckte Seiten die in die Karte eingeheftet wurden. Es gibt hier die Gerichte wie bei den meisten Griechen, vegetarisch ist auch vertreten und es gibt Kinderteller die Namen wie z.B. Biene Maja tragen.


Die Nachspeisenkarte steht laminiert auf dem Tisch.

 
Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,20 €, einen Anthos rot für 4,50 €, den Delphi-Teller – Souflaki, Suzuki, Gyros mit Reis, Kartoffelscheiben, Tzaziki und Salat für 13,80 € und den Hellena-Teller – Souflaki, Kalamaris mit Reis, Kartoffelscheiben, Tzatziki und Salat für 12,80 €
 
Die beiden Ouzo gingen aufs Haus, waren schön gekühlt und hatten eine schöne Anisnote.
 
Der Beilagen Salat bestand aus Krautsalat der mit Gelberüben vermengt war. Er hatte ein leichtes Dressing mit zarter Säure Note. Auf der anderen Seite im Teller gab es Tomaten, Gurken und Zwiebeln, die frisch aufgeschnitten waren. Hier gab es ein Essig-Öl-Dressing dazu, das ausgewogen war und auch Salz abbekommen hatte. Oben drauf lag noch eine Scheibe leicht cremigen Schafskäse, der mit trockenen Kräutern betreut war. Die Olive mit Kern war von besseren Qualität und die Peperoni hatte eine schöne schärfe. Mal ein Salat bei einem Griechen der schmeckt und nicht nur aus Eisbergsalat und Fertigdressing besteht. Der Salat schmeckte uns.

 
Dazu gab es noch ein Körbchen mit vier Scheiben Baguettbrot. Das Brot war frisch aufgeschnitten, war nicht angeröstet und kalt. Es war ein einfaches aber nicht schlechtes Baguett.

 
Hellena Teller – Die Kalamari waren schön heiß und leicht mit Backteig frittiert. Die dickeren Stücke waren schön saftig und kein bisschen zäh, die dünneren Teile allerdings etwas trocken und leicht Gummiartig. Würze konnten wir überhaupt keine feststellen, da half auch die Zitrone nicht. Die Freude war da, es gab eine Pfeffermühle. Das rote Zeug was unten raus kam hatte aber auch überhaupt keinen Geschmack.

 
Der Reis hingegen war kalt. Gekocht war er auf den Punkt mit noch leichten Biss beim essen. Geschmacklich war nicht viel verborgen, leicht tomatig und mehr konnten wir nicht heraus schmecken. Die Kartoffelscheiben waren innen schön weich, außen knusprig und schmeckten schön nach Kartoffeln. Es gab ein wenig Salz und getrocknete Kräuter. Der Souflaki Spies war über seinen Garpunkt hinaus geraten, komplett durchgebraten und sehr trocken, hier war allerdings würze vorhanden, nicht übermäßig aber dezent vertreten. Es gab noch frische weiße Zwiebelringe dazu. Das Zaziki konnte was, schön cremig mit ordentlicher Knoblauchnote und mit Dill verfeinert. Abgeschmeckt war es gut.

 
Delphi Teller – Kartoffeln, Reis, Zwiebeln , Souflaki und Zaziki war hier genauso wie beim anderen Teller. Das Suzuki hatte eine schöne leicht festere Konsistenz, war aber trotzdem noch fluffig. Es wurde mit ein paar Kräutern verfeinert und das beste abgeschmeckte an diesem Abend. Es hatte eine schöne würze , uns ging nur der Knoblauch ab, sonst hatte es gepasst. Das Gyros war saftig , teils auch knusprig und leicht Gewürzt. Wir konnten auch eine leichte Paprika Note raus schmecken.

 
Sehr durchschnittliche Küchenleistung und vom würzen her sollte man sich mal mehr trauen, sehr einfach und sparsam gehalten. 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wir bekamen im Nebenraum einen Tisch, zum eigentlichen Gastraum können wir nichts dazu sagen, zu wenig davon mitbekommen. Im Nebenraum gibt es rechter Hand Eckbänke mit dazugehörigen Tischen und Stühlen. Hier ist man variabel beim stellen und hier waren zwei größere Gruppen angemeldet.

 
Linker Seite gibt es zweier und vierer Tische mit Stühlen dazu .Die Bestuhlung besteht aus dunklem Holz und die Bezüge aus braunen Kunstleder. Hier würden uns die Plätze direkt am Fenster etwas stören. Jeder der vorbei geht , das sind nicht wenige, kann dir hier auf den Teller schauen.

 
Die Tische sind hier eingedeckt mit braunen Tischdecken und darüber gibt es weiße Mitteldecken, beides aus Stoff. Auf dem Tisch gibt es die laminierte Nachtischkarte, Salzstreuer, Pfeffermühle und Servietten mit griechisch Kurs auf denen das Besteck liegt. Auf den größeren Tischen gibt es noch ein Teelicht in einem Ständer. 
Es wird ein wenig mit Blumenstöcken dekoriert. Die Wände sind in lachs gestrichen und griechische Motive sind aufgemalt.
 

 
Es hat uns sehr gut gefallen, bei der Karte sollte man den Einband wechseln und überlegen ob man nicht die old scool Servietten abschafft. 4,5 Sterne.

Sauberkeit

Im Lokal selber gab es nichts zu beanstanden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4 Sterne

Der Wirth von Amerang ist ein altes Wirtshaus, das innen mit einigen gemütlichen und anheimelnden Nischen in zwei Ebenen ausgestattet ist. 



Tische, Bänke und Stühle aus massivem Holz, romantische Kerzen auf den Tischen und in kleinen Fenstern, die zum Nebenraum führen, geben eine angenehme Atmosphäre und die groben Wände, mit mediterranen Farben bepinselt, ergänzen die urigen Eindrücke, die jeder Gast in sich aufnimmt. Im unteren Bereich ist zudem ein offenes Kaminfeuer.
Es ist wunderbar geeignet für einen Abend zu Zweit oder auch mit guten Freunden, wir sitzen hier sehr gern.

Biergulasch

Das Essen ist bayrisch in bester Qualität alter Rezepte. Wir waren schon zweimal hier, einmal aßen wir prächtige Spanferkelgerichte, einmal gab es Biergulasch in typisch dunkler Biersoße. 

Biergarten

Für besondere Gelegenheiten oder wichtige Geschäftsessen absolut zu empfehlen. Und das zu normalen Preisen! Im Sommer gibt es zudem einen gemütlichen und schattigen Biergarten mit Grill. 

Der Gasthof Steiner in Großheirath besteht nunmehr schon seit dem 18. Jahrhundert. Seit 1850 in Familienbesitz, wurde das Anwesen in den letzten Jahren von Grund auf renoviert. Sehr gemütlich, hinfort mit dem dunklen Fliesen der 80er Jahre, hell und einladend.

Doch von vorne.

Wir hatten reserviert und einen schönen Platz in der Sonne direkt an den Fenstern erhalten. Die Dame vom Service nahm unsere Getränke auf - nachdem wir eine gute Spanne Zeit bekamen, um die Getränkekarte zu studieren. Nicht wie andernorts, wenn schon der Getränkewunsch abgefragt wird, ohne dass der Gast die Zeit hatte, sich zu informieren, was es denn überhaupt gibt. Diese Unsitte führt dazu, dass der Gast die Standardgetränke ordert und im Preis vergleicht. Liebe Gastronomen, nehmt Euch am Gasthof Steiner ein Beispiel, lasst den Kunden die Chance, auch einen etwas umsatzträchtigeren Wein zu ordern. Oder einen Aperitif.

Neu ist, dass an Sonntagen nun auch immer ein besonders Angebot offeriert wird: ein Hauptgang zu 9,90 €, diesmal Hirschragout.

Wir entschieden uns gegen eine Vorspeise, da das Frühstück noch nicht so lange zurück lag und wählten wie folgt:

2 x Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Coburger Klößen zu 13,20 €
1 x Rindfleisch mit Meerrettichsoße und Coburger Klößen zu 14,10 €

Für unsere Region durchaus stolze Preise. Aaaaber! Was dann kam, hat mir den Glauben daran zurück gegeben, dass im Coburger Umkreis noch ein guter Sauerbraten und ein absolut traumhafter "Meerch", wie in Coburg Rindfleisch mit Meerrettichsoße gennant wird, auf den Tisch kommt.

Fangen wir mit dem "Meerch" an, also mit meiner Portion. Der erste Eindruck: eine sehr homogene Soße, die Knödel so, wie ich sie liebe. Vom Sehen wird man nicht satt, die Gabel gleitet in das Fleisch (drei sehr großzügige Scheiben). Brust. Keine Semmerrolle aus dem Warmhaltebehälter. Ein Traum, weich, geschmackvoll, sofort als Rind zu erkennen. Leider ist es nicht mehr selbstverständlich in unserer Gegend, dass bei einem Rinderbraten auch noch ein Geschmack abseits des Verkochten dabei ist. Hier(!) ist das anders, es schmeckt wie Kindheit. Das ist gut 30 Jahre her, da stand Rinderbraten für etwas Besonderes.
Die Soße dazu sehr sämig, toller Geschmack nach dem Namensgeber: Meerrettich. Und der Koch hat den Spagat geschafft, die typischen Eigenschaften des Meerch-Geschmackes auf den Teller zu bringen, ohne dem Gast die Tränen in die Augen zu treiben. Nicht, dass ich nicht auf so etwas vorbereitet wäre, aber es stand ein komplett rundes Gericht vor mir.
Einfach toll, wenn ich Meerch will, komme ich künftig hierher.

Der Coburger Kloß. Nennen kann man viel so, aber leider wird diese Machart immer öfter den Fabriken überlassen. Schade, denn gerade ein guter Kloß adelt ein Gericht. Im "Steiner" steht ein Könner am Ofen, auch, was die Kartoffelspeise betrifft. Guter Geschmack nach Kartoffel, nicht nach Stärke. Fast buttrig, perfekt gegart, nicht verkocht. Und das Beste am Kloß: das Bröckele. Für nicht Coburger: im Inneren befindet sich ein kurz in Butter angebratenes, würfeliges Stückcken Brot. Eben das Bröckele. Ohne dieses ist ein Coburger Kloß nur ein Blender. Schön auch, dass hier ein dunkles Brot verwendet wird, so ist das Bröckele im Kloß zusätzlich ein Hingucker.

14,10 €, die besser kaum angelegt sein könnten. Die Preiselbeeren sind ein schöner optischer Punkt, klassisch serviert auf einer Scheibe Orange. Braucht man nicht unbedingt, die Preiselbeeren sind aber eine feine Sache, wenn es gilt, scharfe Geschmäcker schnell zu neutralisieren. Hier aber war das nicht nötig.

Sauerbraten, eine urfränkische Disziplin. Wenn das Fleisch nichts taugt, kann der beste Koch nicht zurande kommen. Wie oben erwähnt, war auch für den Sauerbraten das Fleisch ein Traum. Weich, reichlich, gut gebeizt, heiß. Fast hätte man damit kuscheln mögen. Die Soße selbst gezogen, keine dieser unsäglichen Fertigpampen, die dem Kunden immer öfter als "selbst gemacht" untergeschoben wird. Hier braucht sich der Koch dagegen nicht schämen, dass das Essen seine Handschrift hat. Perfekt. Die Klöße waren der gleichen Machart wie meine, daher sind diese ebenso gut angekommen.

Das Rotkraut. Nun, gerade hier in diesem Haus, habe ich eines der schrecklichsten gegessen. So viel Nelke daran, dass man es nicht essen konnte, wenn man kein Nelkenfetischist war. Das hat sich geändert, das Rotkraut (Blaukraut) ist nun eine fein aufeinander abgestimmte Speise, ein sehr feiner Geschmack nach Gänsefett (damit wird in Franken das Rotkraut kurz angebraten), sehr gut abgeschmeckt. Für mich als Rotkrauffan eine tolle Sache.

Wir wollten eigentlich bezahlen, als vom Haus folgender Gruß aus der Küche kam:

Eine tolle Schoko-Mousse mit frischen Pflaumenspalten links, eine Milchcreme mit Obstsoße und Kap-Stachelbeere mittig, sowie ein marinierter, frischer Obstsalat rechts. Ein schöner Abschluss für ein vorher schon mehr als gelungenes Mittagessen.

Kurz noch zur Peripherie:

Parkplätze finden sich am Haus, am Tag des Besuches ware eine Feier im Saal im ersten Stock, was aber auch hier kein Problem mit dem parken verursachte. Der Zutritt zu Hotel und Restaurant erfolgt barrierefrei. Aber dann... Wer im Rollstuhl kommt oder eine Gehbehinderung aufweist, der tut gut daran, dies bei der Tischreservierung zu äußern. Hier sind im "oberen" Bereich ein paar Tische, welche genutzt werden können. Allerdings sieht es mit den Toilette schlecht aus. Nein, sie sind nicht verschmutzt oder gar unbrauchbar - sie liegt im Keller, sind somit schlecht zu erreichen.

Mein Fazit: der Hotel-Gasthof Steiner hat sich in rasanter Geschwindigkeit entwickelt. Haben wir früher einen Bogen gemacht, so ist er nun ein direktes Ziel. Konstant, hochwertig, auf das Handwerkliche besonnen. So muss es sein. Gehen (fahren) Sie hin, überzeugen Sie sich selbst.

Das Restaurant liegt sehr zentral, am offenen und sonnigen Marktplatz. Es gehört zum Hotel Kern. Parkplätze sind vorhanden. 

Gasthof /Restaurant

Im Inneren gibt es einen sehr großen Saal, der bei Kälte nicht warm wird. Im Winter muss man sich daher sehr warm anziehen, am Tisch neben dem beheizten Kachelofen in der Mitte wird es dagegen schnell zu warm. Daher vermeiden wir im Winter jegliche Besuche dort, obwohl das Essen gut schmeckt. Angeboten wird vorwiegend deftige bayrische Kost, aber es gibt auch kleinere Gerichte wie Currywurst, Toast Hawaii oder Wurstsalat, allesamt schmackhaft. Ein einziger Nachteil ist, dass bei Toast Hawaii der zugehörige Salat samt ausgiebiger französischer Souce auf dem gleichen Teller serviert wird. So ist der Toast immer aufgeweicht. Parkplätze vor dem Haus sind vorhanden.
Die reichlich vorhandenen überdachten Außenplätze des Restaurants sind bei schönem Wetter sehr beliebt.

Der Landgasthof Zum Schildhauer wird gern von uns aufgesucht. Er steht im Zentrum Halfings, zu Beginn der Chiemseestraße, die von Halfing nach Bad Endorf führt auf der linken Seite. 

Außenansicht

Angeboten wird deftige bayrische Kost, auch selbst geschossenes Wild. Das Essen ist sehr gut, wenn es frisch gekocht ist. Allerdings gibt es auch (allerdings selten) Tage, an denen etwas schief läuft. Meinen 60. Geburtstag feierte ich mit der ganzen großen Familie im Schildhauer und wir hatten drei Wahlgerichte vereinbart. Alle (!)  Semmelknödel waren ungenießbar, sie schmeckten fade. Entweder wurde Gewürz vergessen oder sie lagen zu lange im Wasser. Ich reklamierte und sofort wurden neue Knödel geliefert. Die Bedienung sagte dann noch "heute Mittag schmeckten sie auch nicht, was für ein Trost. Und zweimal bekam mein Mann ein Essen, das er nicht zu Ende essen konnte. Nicht, weil es zuviel gewesen wäre, es schmeckte nicht. Einmal Schweinebraten, einmal Wildschwein. Unser Verdacht: Eingefroren und wieder aufgewärmt, wurde von der Bedienung entrüstet zurückgewiesen. Es würde immer frisch gekocht. Wie gesagt, wenn es eindeutig frisch gekocht ist, schmeckt das Essen hervorragend. 

Zwiebelbraten

Besonders zu empfehlen: Schnitzeltag donnerstags, Ladysteak und die Kirchweihenten. Sie schmecken besonders köstlich. Salat wird in Buffetform angeboten. Es gibt einen Extraraum und auch einen Wintergarten für wärmere Tage. Wer übernachtet, hat ein Schmimmbad mit "lebendem Wasser" und Sauna zur Verfügung. Die Zimmer sind klein, aber angenehm und sauber. Manche Zimmer besitzen einen Balkon.

Zimmer

Im großen Raum werden oft Busgesellschaften verköstigt, die hier auch übernachten, manchmal eine ganze Woche. Auch regionale Feierlichkeiten wie Christbaumversteigerung finden gern hier statt. Im Keller gibt es noch einen Meetingraum.

einer der Räume der Gastwirtschaft

Es ist das beliebteste bayrische Restaurant in Halfing und hier werden auch bayrische Traditionen sehr gepflegt.  

Blasmusik im Schildhauer

Bamberg, Hallstadter Stadtteil. Der Laubanger ist DIE Straße in diesem Teil, gespickt mit Läden, kleinen Lokalen und allem, was das Leben braucht. Oder auch nicht.

An einem Ende dieser Straße ist eine große Waschstraße zu finden, in deren Gebäude sich zusätlich ein Sub Stop befindet. Bitte nicht mit einem "Subway" verwechseln, diese kleine Kette bietet bedeutend mehr an Auswahl.

Die Station selber ist von außen recht wenig einladend, ohne Empfehlung braucht man eine Portion Mut, eine Probe zu wagen. Wir hatten schon vor Wochen den Mut - und es war gut.

Dieses Mal also wieder auf einen Snack zum Sub Stop, um zu sehen, ob die Qualität konstant ist.

Getränke waren dieses Mal:


Gut, zu den Getränken gibt es wenig zu sagen. Außer zum "Welch´s". Ich habe es mir vom Geschmack her intensiver vorgestellt, "amerikanischer". So war ich dann doch angenehm überrascht, keine übersüßte Limonade vor mir zu haben, sondern eine Schorle mit dezentem Geschmack. Gut: knapp 0,7 Liter im Gefäß. Endlich einmal brauchbare Büchsengrößen für mich.
Essen? Essen!

Der Muffin ist zugekauft, und zwar hier: Muffinversand. Sehr süß, sehr schokoladig, der Begleiterin hat es gefallen.

Mein Sub war eines der Besseren, ich mag auch die von Subway, dieser hier kann aber preislich überzeugen. Knapp um die vier Euro für einen halben Sub, belegt mit Nachos, Chili, Salat und einer Soße, die hervorragend dazu passt.

Knapp 15 € in der Summe sind zwar recht viel, aber dafür gab es Speisen und Getränke, die nicht alltäglich zu haben sind. Mein Fazit: Muss nicht sein, wenn sich die Gelegenheit jedoch bietet, ab und zu sehr gerne. Das Ambiente ist eher schlicht, einem amerikanischen Diner nachempfunden. Mal was anderes, gemütlich ist jedoch anders. Das Servicepersonal ist verbindlich, professionell - eben das, was es auch sein soll. Nicht mehr, nicht weniger.

Auszug aus der HP

Liebe Gäste, wir möchten sie informieren, das wir ab den 27.02.2017 unser Restaurant Mr. Luu schließen. Wir danken Ihnen für Ihre bisherige Treue ihr Team vom Restaurant Mr. Luu

Andere feiern Fasching , wir lassen diesen hinter uns . Frühzeitig in den Kurzurlaub gestartet überkam Spotzl der kleine Hunger. Es war  „ Morgens um halb zehn in Deutschland“ und auf die süßen „Schnittchen“ stehen wir nicht, so machten wir uns auf die Suche. Wir besuchten die Glacis Galerie, ein Einkaufszentrum in Neu Ulm. Wie hier die Parklatzsituation ist und was es kostet können wir nicht sagen. Es war gegenüber am Straßenrand ein Parkplatz frei wo man mit Parkscheibe zwei Stunden kostenlos parken kann, das nutzen wir aus. In der Galerie gibt es einen Bereich, wo sich verschiedenste Essensrichtungen nebeneinander befinden. Spotzl las belgische Pommes, die wollte er schon lange mal probieren.
 
Service
Die Dame begrüßte uns sehr freundlich und erfragte unsere Wünsche, es wurde abgefragt, ob es jeweils das Menue sein soll, sie zählte die Getränke auf was sie zur Auswahl haben und fragte was wir zu den Pommes möchten. Es kam auch ein Hinweis von ihr, es dauert ein wenig, sie muss es noch machen. Ist ja auch verständlich, sie haben ja gerade erst aufgemacht. Die Pappbecher mit den Getränken wurden auf ein Tablett gestellt und sie gab uns den Hinweis, ein wenig vorsichtig damit umzugehen, sie seien nicht so stabil. Wir bezahlten in der zwischen Zeit und bekamen einen ordentlichen Beleg ausgehändigt. Das Essen dauerte nicht lange und sie meinte, einen guten Appetit, lassen sie es sich schmecken. Als wir das Tablett in die Hand nahmen wünschte sie uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Sie war sehr nett und Aufmerksam, hatte auch ein freundliches Lächeln im Gesicht. Wie es abläuft wenn was los ist , können wir natürlich nicht sagen. Sterne vergeben wir nicht, da es ja Selbstbedienung ist.
 
Essen
Die Speisekarte hängt hier über der Essensstation und ist zum Teil mit Bildern hinterlegt. Es gibt hier Fisch, Wurst, Fleisch und verschiedenste Kartoffelvarianten.
 
Wir hatten jeweils als Menue, Currywurst und frische belgische Pommes für 6,90 € und original dänisches Hot Dog für 4,20 €. Es wurde jeweils dazu eine Cola gewählt, die gab es in 0,3 l Form. Wir wurden bei den Pommes gefragt Ketschup oder Majo möchten. Es wurde Ketschup gewählt und was nicht schön finden, das es keinen Hinweis gab, der kostet extra. Auf dem Beleg wurde er nämlich mit 0,30 Cent berechnet.
 
Die Currywurst wird hier durch eine Maschine gelassen, die diese schneidet und es waren dadurch sehr unterschiedlich große Stücke. Wir hatten die Wurst in der roten Variante gewählt. Die war jetzt ein wenig weich und nicht sehr geschmacksvoll. Die Currywurstsoße war warm , schmeckte sehr nach Ketschup mit leichter Currynote. Auf die Soße wurde noch Curry gestreut. War jetzt nichts besonderes. Die Pommes waren von der dickeren Form, so wie halt  belgische Pommes sind. Sie waren wunderbar knusprig frittiert und innen richtig schön weich. Sie schmeckten sehr gut nach Kartoffeln und waren super gewürzt mit Salz und einer Art Paprika Mischung. Schade dass der kalte Ketschup einfach so drüber gekippt wurde. Dieser war von einer sehr einfachen Art.
 
Beim Hot Dog wurde erst die Semmel in der Mikrowelle warm gemacht und danach das Würstchen. In die Semmel kam die Wurst, etwas Ketschup, eine Hot Dog Soße, Röstzwiebeln und oben drauf noch Essiggurken Scheiben. Der Hot Dog war fast kalt und bei den Produkten vermuten wir lauter Fertigprodukte. Weiche Semmel, weiche Wurst, beides mit wenig Geschmack. Einfacher Ketschup, Hot Dog Soße die nach einer Senf- Majo schmeckte. Die Röstzwiebeln waren wenigstens knusprig, wenn sie auch nicht so richtig nach Zwiebeln schmeckten. Die Essiggurke war halt eine Essiggurke. Wir müssen den Hot Dog nicht nochmal haben
 


Von den Pommes waren wir begeistert, den Rest müssen wir nicht nochmal haben. 2 Sterne

Ambiente
Man kann hier die „ Küche“ sehen. Oben drauf befinden sich die Pommes und Wedges, darunter die Friteusen. Daneben liegt die Grillstation, auf denen sich bereits die Würste befinden. Rechts rum liegen dann noch die restlichen Zutaten
  
 
Beim Essensbereich vermuten wir mal, der ist für alle gedacht. Es gibt höhere weiße Trennwände die in ovalen Formen angebracht sind. Dort angebracht gibt es eine graue Bank und davor stehen helle Tische in unterschiedlichen Größen und dazu gibt es Kunststoffstühle in grün und grau. Es befinden sich auch ein paar hohe Tische mit hohen Stühlen dazu mit dabei. Wir fanden es schön das nicht jeder einen eigenen Bereich hat, so kann man auch von verschiedenen was zu sich nehmen. 4 Sterne.
 
Sauberkeit

Diese ist nur bezogen auf den Pommstore. Was wir hier sehen konnten war alles sehr sauber. Wie es natürlich unterm Tag aussieht wenn viel los ist können wir nicht sagen. Es ist aber schon mal schön, wenn es bei vier Friteusen nicht nach Frittenfett riecht. Es sah auch alles sehr ordentlich und gepflegt aus. 5 Sterne.

Nachdem der offizielle Teil erledigt war, führte der Heimweg über Zapfendorf. Nicht direkt natürlich, aber doch gezielt. Verabredet war ein Treffen mit einer ehemaligen RK-Kollegin: Angelika. Ihr habe ich es auch zu verdanken, dass mein Weg heute einen kleinen Schlenker machte.

Zapfendorf, gelegentlich das Freibad besucht, immer möglichst schnell wieder Richtung Autobahn gestrebt. Einfach aus dem Grund, weil kein Lokal ansprechend genug aussah. So auch das "Jüngling". Angelika bestand aber darauf, dass ein Besuch sich lohnen würde. Sie übernahm die Organisation, wir "fügten" uns in unser Schicksal.

Parkplätze sind vor und um das Lokal herum gut zu bekommen, wenige Schritte führen an die Tür. Zwei Stufen, ab da dann alles auch barrierefrei zu bewältigen. Ausnahmsweise führe mich der erste Gang in Richtung Sanitärbereich. Sauber, keine auffälligen Gerüche, wie es ansonsten oft in der Landgastronomie zu vernehmen ist, passt schon einmal.

Die Begleiterinnen sind schon vorausgegangen, ich werde freundlich am Tresen abgepasst, zum Platz geführt. Der weiß eingedeckte Tisch mit Blümchen darauf ist unserer. Was mir neben der Dekoration als Erstes auffällt: der Kachelofen im Hintergrund ist nicht nur Zierde. Die immer fröstelnden Damen haben sich unsinnigerweise in Blickrichtung Ofen gesetzt, ich darf also nun näher und mit dem Rücken zu Selbigem sitzen. Und schwitze mir ab da einen Wolf, während die Damen sich über kalte Füße beklagen, aber nicht zu einem Sitzplatztausch bereit sind. Ich verbiete mir ab diesem Punkt das Genöle über kalte Extremitäten, es wirkt.

Die Karte liegt vor mir, durchschnittliche Preise. Hier entscheidet heute klar die vorgesetzte Qualität, ob das Lokal es in das blaue Buch der besonderen Adressen schafft.

Eine der Begleiterinnen entscheidet sich für eine der selbstgemachten Leberknödelsuppen. Ich hadere mit mir, ob oder ob ich nicht - auch eine nehmen sollte. Ich entscheide mich dagegen, werde das aber nachher noch bereuen. Und es gibt hier für mich ein Novum: es gibt eine halbe Leberknödelsuppe. Wie das? Für schlanke 2,50 € bekommt man zwei Nocken in einer sehr, sehr, sehr würzigen Brühe. Diese Begleitung wird für den Rest des Tages Mengen an Wasser zusich nehmen, aber die Order nicht bereuen. Warum auch immer, aber bei der Rechnungsstellung wird uns auch diese halbe Suppe erlassen. Hosianna! Der Knödel hat dem Vernehmen nach eine wunderbare Konsistenz, auch der Geschmackt war ausgezeichnet. Trotz der leider sehr scharfen Brühe.

Die weitere Order am Tisch:

2 x "Paniertes Schweineschnitzel" mit Kartoffelsalat und Beilagensalat - je 7,50 €
1 x Sauerbraten mit Klößen und Rotkraut - zu 9,00 €
1 x "Cordon bleu" mit Kartoffelsalat und Beilagensalat - zu 9,00 €

Nach angemessener Wartezeit kommen die Schnitzel an den Tisch. Jeweils zwei ordentliche Stücke. Goldgelb, pfannengebraten. Der Geruch: überzeugend. Die Optik: vielversprechend. Und da ist er, der erste Stich der Gabel in das Fleisch... Es kracht und knuspert, zwischendurch fährt eine Gabel durch weiches Fleisch. Ich beobachte die Begleiterinnen... Und sehe bei Beiden ein kleines Lächeln auf dem Gesicht. Kauen. Und dann; das Urteil. Hervorragend. Knusprig. Super gewürzt. Auch der Kartoffelsalat bekommt nur Komplimente. Die Damen sind überzeugt und sehr zufrieden. Am Ende werden die Schnitzel nur noch in kleinen Resten in Folie verpackt, im Auto auf der Heimfahrt über diese geschwärmt.
Schweineschnitzel
Leider ist man sich auch einig über den Beilagensalat: größtenteils aus der Konserve. Aber essbar und -leider- durchaus üblich in unserer Region. Ich sage dann immer halb im Scherz: alles gut, solange kein Eisbergsalat auf dem Teller liegt.
Beilagensalat
Im Nachhinein betrachtet, habe ich gut daran getan, das Rotkraut (Blaukraut) zu ordern. Zwar auch aus der Konserve, aber mit Geschmack ausgesucht und verfeinert. So muss es schmecken, keines der Gewürze sticht hervor, ein rundes Bild.
Rotkraut/Blaukraut
Mein persönliches Glanzstück ist der Sauerbraten. So, nicht anders. Säure, Süße, ausreichend Soße, gutes Fleisch von der Brust, toll eingelegt. Weder zu lau im Geschmack, noch ätzt die Säure der Lake einem den Mundraum wund. Alles schon erlebt, alles schon ertragen. Hier aber ist einer der kleinen fränkischen Sauerbraten-Himmel. Schade, dass nicht dauerhaft Regenbögen den Weg zu solchen Orten weisen, an deren Ende würde dann einer der sagenhaften Goldtöpfe stehen: fränkischer Sauerbraten!
Sauerbraten, Klöße
Bleibt noch das "Cordon bleu" von Angelika. Die Machart war wie die der Schnitzel, goldbraun, auch hier ein deutliches Geräusch von der Panierung her. Innen Schinken und Käse, nicht in homöopathischer Menge. Die Portion ist geeignet, einen Schwerarbeiter zufriedenzustellen.
Schweineschnitzel, hausgemachter Kartoffelsalat
Nachdem der Teller keine Reste aufwies, gehe ich davon aus, dass auch hier die Köchin den Geschmack genau getroffen hat.

Kurz noch zu den Preisen der Getränke. Leider (oder eben auch nicht..) wurden mein Spezi und mein Radler von Angelika gesponsort. Somit kann ich keinen Preis nennen. Jedoch für die Mineralwasser im 0,2 Liter-Glas sind 1,50 € (7,50 €/Liter) zu zahlen.

Mein Fazit: ja, das Lokal hat es in das blaue Buch geschafft. Empfehlenswert, gute, geerdete Küche ohne Schickimicki mit Blick auf den Geschmack und nicht auf die teilsweise andernorts ausufernden Dekoorgien. Dieses Lokal besinnt sich auf das, was es kann: kochen, und das ausnehmend gut!

Der Bauern Bräu in Schrobenhausen ward immer wieder im Munde bei der Verwandtschaft. Ein Kaffee Besuch bei dieser stand an , somit sollte es zum Mittagessen heute mal der Bauern Bräu sein, wollen schließlich auch mitreden können. Mitten im Stadtkern von Schrobenhausen liegt es ein wenig am Rande etwas versteckt in einer Seitengasse. Es gibt Hinweisschilder die einem hin führen, aber sehr klein angebracht. Wenn wir nichts davon gewusst hätten , wären wir nicht hier her gekommen. Das zeigen uns auch die Gäste , dass man nicht einfach so hier her kommt, es waren lauter einheimische Gäste anwesend. Am Eingang gibt es eine Stufe, die Toiletten haben wir nicht besucht und können somit nicht sagen, ob sie ebenerdig liegen. Der Bauern Bräu befindet sich im Altstadthotel von Schrobenhausen. Reservieren ist hier sinnvoll um einen Platz zu bekommen.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und wurden von einem älteren Herr mit der Frage – hom sie reserviert- empfangen. Auf unser nein meinte er – hogts eich zu de andern an Stammdisch dazua-. Etwas unschlüssig sahen wir uns an, am Stammtisch saßen an einem Ende zwei Gäste und am anderen Ende lag eine Zeitung und Brille auf dem Tisch und ein Glas stand drauf. Auf der Bank lagen noch zusätzliche Zeitungen. Die Gäste meinten dann zu dem Herr- soin ma des wegramma-, dieser bejahte es und es wurde alles zur Seite geschoben und wir wurden von den zwei Herrschaften begrüßt und eingeladen Platz zu nehmen. Es kam dann nach einiger Zeit eine Bedienung, legte die Karten hin und meinte – zum dringa-. Die Getränke wurden wortlos von einer anderen Dame serviert, eine Bestellung wurde von dieser nicht aufgenommen, hier mussten wir eine Zeitlang auf die andere Dame warten. Es wurden dann das Besteck und die Servietten an den Tisch gebracht, auch wieder wortlos.

 Die Lieferung der Speisen dauerte auch eine ganze Zeitlang. Die Essen wurden dann sehr schwungvoll abgeliefert, dass gleich die Soße aus der Sauciere überschwappte. Sie meinte – an guadn- und ward nicht mehr an unserem Tisch gesehen bis wir eine ganze Ewigkeit vor leeren Tellern und mittlerweile auch vor leeren Gläsern saßen. Sie meinte – konnes mid nema-. Wir nehmen sie nicht mit nach Hause. Um die Rechnung zu ordern mußten wir auch schauen, dass wir sie mal abfangen konnten. Der Bon kam dann rasch und sie meinte- an schena Sondog no-. Das war es auch schon. Bekleidet waren die Service Kräfte alle mit Dirndl, der Herr hatte auch Tracht an.
 Es gab keine Begrüßung, keine Verabschiedung, auch sonst nicht viele Worte. Man nimmt Bestellungen auf, liefert essen ab und ansonsten wartet der Gast schon ist anscheinend die Devise. Wie der Gast ist König fühlt man sich hier nicht, eher sehr verlassen, 0,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine rötlich-braune Speisekarte mit Ledereinband und im inneren sind in die Blätter eingeschoben und durch eine Klarsichthülle geschützt. Die Auswahl ist nicht zu groß und es wird auch an Vegetarier gedacht.

 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,30 € , ofenfrischen Schweinebraten in Dunkelbiersoße mit 2erlei Knödel, dazu Speck-Krautsalat für 9,80 € und das Almschnitzel ( überbacken mit Camembert und Limburger ) mit handgeriebenen Reiberdatschi und Preiselbeeren für 13,90 €
 
Das Fleisch vom Schweinebraten war sehr saftig und zart, aber ein wenig fettig. Geschmacklich war es einwandfrei und es gab ein kleines Stück knusprige Haut mit dazu. Alles schön gewürzt. Der Semmelknödel hatte eine schöne Konsistenz, war gut abgeschmeckt und mit frischer Petersilie bestreut. Der Kartoffelknödel hatte oben drauf in Fett geschwenkte Brotbrösel drauf, an der Konsistenz gab es auch nichts zu meckern und er schmeckte schön nach Kartoffeln. Auf dem Teller gab es ein wenig Soße.

 
Der Rest an Soße kam in einer Sauciere. Diese war Natur belassen , hatte einen schönen Geschmack , einfach abgeschmeckt und mit ein wenig Kümmel verfeinert.

 
Der Krautsalat schmeckte sehr frisch, hatte eine angenehme Säurenote und war mit Kümmel verfeinert. Es gab noch etwas ausgelassenen Speck mit dazu, schmeckte uns.

 
Das Almschnitzel sah von oben her recht gut aus. Die Panade schön knusprig, was wir durch das überbacken vermuten. Im unteren war die Panade vom  Schnitzel sehr weich und lätschig. Das Fleisch war sowas von dünn geklopft, das die zwei Seiten der Panade zusammen dicker waren als das Fleisch selber. Gefällt uns nicht, wir wollen ja Fleisch essen und keine Semmelbrösel-Ei Mischung. Vom würzen her konnten wir auch nichts feststellen, Gewürze schmeckten wir nicht heraus. Das selbe beim Camembert, der war auch sehr Geschmacksneutral. Das einzige was Geschmack abgab war der Limburger. Darüber gab es noch frische Lauchzwiebeln. Schön hier das die Preiselbeeren in einem Schälchen serviert wurden, man konnte sie schön vom Teller entfernen ( wurden nämlich vergessen abzubestellen). Die Rösti schmeckten gut nach Kartoffeln, das war es auch schon. Sie waren herrlich knusprig raus gebraten, aber sehr fettig.

 
Den Schweinebraten würden wir jederzeit wieder bestellen, das Almschnitzel enttäuschte uns, hätten wir uns mehr erwartet, auch für den Preis zum Vergleich vom Schweinebraten. 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man in das Gasthaus reinkommt gibt es rechte Seite einen Bereich der in knall blau gestrichen ist. Hier befinden sich kleinere Tische. In diesem Bereich sind die Tische mit blau karierten Läufern, eingedeckt. Hier gibt es auch frische Blumen auf den Tisch und Nachwürzmöglichkeiten mit Salz und Pfeffer.  Gerade aus befindet sich die Schenke und davor ein Tisch mit verschiedenen Schnapssorten. In diesem Bereich gibt es neben der Schenke eine Eckbank mit dem Stammtisch und gegenüber an der Fensterseite große Tische und Stühle aus hellem Holz. Hier gibt es nur einen karierten Läufer. Dort durch gegangen kommt man in ein Nebenzimmer das in grün gestrichen und alles ziemlich in grün gehalten wird. Hier auch wieder Tischdeko wie im blauen Zimmer, aber alles in grün.  Der Lärmpegel war sehr hoch, hier kennt man sich untereinander und es wird schon mal durch den Raum durch geratscht.
 
 In der Ecke hängt der Herrgod, Bilder vom Kini zieren den Raum und an einer Wand gibt es Bilder von Schrobenhausen aus der Luft aufgenommen in den vier Jahreszeiten. 
 
Wenn man wissen will , was die Jungs gestern beim Schifahren angestellt haben oder was sonst noch so los ist, ist man hier richtig. Als nicht einheimischer zum ruhig Mittag essen gehen eher nicht der Fall. Vom einrichten her sieht jetzt alles nicht schlecht aus, man darf halt keine Berührungsängste haben. Zum Teil ist es uns ein wenig zu viel Farbe, 3,5 Sterne.
 
Sauberkeit

Unser Tisch war jetzt nicht gerade frisch abgewischt . Auf der Bank befanden sich auch ein paar Brösel. Nett war hier der Dame zuzusehen wie sie die Tische abwischt. Schön um die Tischdecke herum alles auf den Boden. Der Läufer verblieb in der Mitte liegen, obwohl keinerlei Deko darauf stand. Toiletten haben wir nicht besucht. Geschirr, Besteck und Gläser war alles sauber. 3 Sterne.

Schade, dass beide Restaurants im Ort unter der Woche mittags geschlossen haben. Wir hatten hier eigentlich vor mit unserem WoMo eine längere Pause einzulegen und wollten dies mit einem leckeren Essen im Lokal verbinden. Stattdessen blieb uns nur der Weg in den REWE-Markt an die warme Theke.

Auf der Rückreise aus Italien war Pause & Mittagessen in Adelsdorf angesagt. Doch leider hat der Brauereigasthof wochentags zur Mittagszeit noch nicht geöffnet, genau wie die andere Lokalität vor Ort.
So blieb nichts anderes übrig als im REWE an der warmen Theke etwas zu verzehren; SCHADE!

Kurzkritik:

Ambiente: Während Traunreut selbst nicht gerade schön ist, hebt sich das Rock auch nicht exorbitant ab. Gemütlich ist es aber schon eher.
Das Speisenangebot finde ich überhaupt nicht ansprechend, ich verstehe das Konzept auch nicht wirklich. Das Ding nennt sich "The Rock", der Fels, bewegt sich Einrichtungs-sowie websitemäßig in Richtung eines Cafés der frühen 2000er Jahre, angeboten werden aber eigentlich nur Sachen die schnell gehen wie Pizza (vermutlich TK) Chickenwings, Spaghetti, Currywurscht etc. Aber das scheint in Traunreut anzukommen, es war relativ gut besucht.

Service: Sie kommt, wenn sie Lust hat.

Essen: Ein griechischer Salat, der eigentlich keiner war. In Griechenland bekommt man keine rote sondern nur grüne Paprika, die Oliven sind normalerweise nicht entsteint, üblicherweise gehört auch ein Klecks Tsaziki dazu, dafür aber weniger von diesem trockenen Schafskäse, keine deutsch-scharfen Paprikaschoten aus dem Glas und vor allem gehört zum griechischen Salat kein trockenes Baguette, sondern Pita. Gewürzt war der Salat quasi gar nicht.
Aber: Das alkfreie Schnitzlbaumer Weissbier war überraschend gut.

Sauberkeit: Nichts negatives aufgefallen

P/L: Der Einkaufspreis vom Gemüse dürfte unter 1/4 des Kartenpreises liegen.

Sehr angenehmes bayrisches Ambiente, freundliches, leicht rustikales Personal, köstliches innovatives bayrisches Essen mit Tegernseer Bier, mmmhm.

Freundliches und gut geschultes Personal serviert sehr gutes gutbürgerliches, aber interessantes bayrisches Essen.
Köstlich vor allem die stundenlang auf Niedertemperatur gegarte Ente und das beste mir bekannte Wiener Schnitzel.
Wohlfühlräume!

Da mein Freund und ich beim Skifahren um die Mittagszeit lediglich einen Kurzstopp an der Alpe Hochegg eingelegt haben, an dieser Stelle nur ein Kurzbericht (die anderen GG-Freunde mögen mir verzeihen, aber schließlich war ich zum Skifahren und nicht als Gastro-Kritiker nach Oberstaufen-Steibis gefahren).

Das Skigebiet Steibis bietet einige Alpen bzw. Gaststätten auf. Unsere Wahl fiel auf die Alpe Hochegg, da diese eine große, in voller Sonne liegende Panorama-Terrasse bietet. Für grob geschätzt 200 Personen waren Bänke und Tische im Freien aufgestellt. Im Innern dürfte die Alpe für gut 100 Personen Platz bieten. Damit ist die Alpe Hochegg keine kleine, urige Alpwirtschaft, sondern eher ein größerer Gastronomiebetrieb. Auch von außen sieht die Alpe eher „modern“ denn „alt-traditionall“ aus.

Mein Freund entschied sich für eine Gulaschsuppe (4,80 EUR), während ich mir eine Bratwurst im Wecken (3,90 EUR) gönnte, die im Freien gleich neben der Terrasse auf einem Holzkohlegrill gegrillt wurde. Dazu noch jeweils ein Hefeweizen (0,5 l für 3,60 EUR).

Eine tiefschürfende Kritik läßt sich bei diesem üppigen Mahl natürlich nicht abfassen. Nur so viel: die Gulaschsuppe bekam das Prädikat „geht so“. Meine gegrillte Bratwurst nicht einmal dieses. Die Wurst hatte eine sehr feste, schon fast lederartige Haut. Ich grille Zuhause gern und leidenschaftlich, diese Wurst würde ich indes nur einmal kaufen (solange ich sie noch nicht kenne), und danach kein zweites Mal.

Naja, zumindest waren wir schnell wieder auf der Piste...

Ambiente
Der Brauereigasthof Schäffler liegt zentral in Missen-Wilhams am Dorfplatz. Die Gaststätte erfüllt sämtliche Klischees, die man üblicherweise von einem bayrischen Brauerei-Gasthof hat: rustikale Einrichtung mit viel Holz, landwirtschaftliche Dekorationsgegenstände wie alte Holzleitern, Dreschschlegel, Sensen sowie Bilder mit bäuerlichen Motiven an der Wand. Und selbstverständlich auch die Bedienungen in bayrischer Tracht gekleidet.

Als wir die Wirtschaft mit mächtig Kohldampf nach einem Tag auf der Skipiste betraten, war diese bis auf den letzten Platz besetzt. Auf den wenigen noch freien Tische stand ein Reserviert-Schild. Leider hatten wir nicht daran gedacht zu reservieren, aber dann entdeckte die Bedienung doch noch an einem Tisch zwei Plätze für uns.

Bedienung
Trotzdem die Gaststätte komplett gefüllt war, hatten wir ruckzuck eine Speisekarte in der Hand, die (wie nicht anders zu erwarten) vorwiegend bayrisch regionale Gerichte enthält. Mir genügte ein nur kurzer Blick in die Speisekarte, um meine Entscheidung zu treffen:
Brätködelsuppe (3,60.- EUR),
eine ganze Schweinshaxe – es hätte auch ein halbe gegeben, aber schließlich macht Skifahren hungrig (11,90 EU),
und dazu ein dunkles Hausbier (0,5 l für 3,00 EUR).
Die Tränke standen postwendend vor uns auf dem Tisch, und auch die Speisen ließen jeweils nicht lange auf sich warten.
Soweit, so gut. Aber: mein Ski-Kamerad, der sich ebenfalls für die Schweinshaxe entschieden hatte, hatte noch eine Bratensoße nachbestellt. Die wurde indes von der Bedienung komplett vergessen. Erst beim späteren Kassieren fiel es ihr von selbst wieder ein. Allerdings eher als Feststellung (ach, habe ich doch die nachbestellte Soße vergessen …) denn als Entschuldigung. In anderen Gaststätten gibt es dafür auch schon mal einen Schnaps auf Kosten des Hauses als Wiedergutmachung.

Speisen
Die Brätknödelsuppe war geschmacklich voll in Ordnung, eine kräftige, dunkle Fleischbrühe, und ein gut abgeschmeckter Brätknödel. Leider jedoch nur lauwarm. Ein paar Grad mehr hätten es sein dürfen.
Wie bereits erwähnt, hatten mein Begleiter und ich uns beide für die Schweinshaxe entschieden. Während meine wirklich hervorragen war – krosse Kruste und zartes, nicht zu trockenes Fleisch – hatte es mein Freund leider schlechter getroffen. Bei seiner Haxe war das Fleisch deutlich trockener (was man bereits optisch feststellen konnte), und weshalb er auch – vergeblich – eine Bratensoße nachbestellt hatte.
Als Beilage gab es einen Kartoffelknödel und bayrisches Kraut. Am Kartoffelknödel gab es nicht zu meckern, das Kraut schmeckte jedoch uns beiden nicht besonders, und ging daher auch zum Großteil wieder zurück. Es schmeckte lieblos wie aus der Dose, statt kräftig mit Speck und Kümmel abgeschmeckt zu sein.

Preis/Leistungsverhältnis
Eine nicht gerade kleine Schweinshaxe für 11,90 EUR, da kann man nicht meckern. Aber auch die anderen Gerichte auf der Speisekarte hatten durchgängig sehr humane Preise.
Noch ein Wort zum Bier: wer sich nicht eine der angebotenen Biersorten entscheiden kann, für den bietet sich das „Schäfflers bieriges Probebrettl“ an: 5 Sorten Bier, jeweils 0,1 l: Export, Pils, dunkles Hausbier, naturtrübes Zwickel und Hefeweizen.

Sauberkeit
Alles einwandfrei, auch die recht neu renovierten Sanitäranlagen.

Fazit
Wer deftige Hausmannskost und ein gutes Bier liebt, ist hier richtig. Mein Freund hatte mit seiner Haxe leider etwas Pech gehabt, ungenießbar war sie gleichwohl nicht. Ansonsten der Tipp zu reservieren – insbesondere an Wochenenden scheint der Brauerei-Gasthof Schäffler stets gut besucht zu sein, wie wir von den anderen Gästen an unserem Tisch erfahren haben.

Wir waren zu 3 mit unserem Filius beim Essen, sind sehr freundlich u. schnell bedient worden.
Essen war super lecker, jederzeit gerne wieder

Ein sehr schöner berggasthof mit guter küche. Die besitzer sind sehr freundlich und gastfreundlich. Unsere vorspeise war sehr gut. Der schweinebraten und die lammkeule sind sehr zu empfehlen. Preis und leistung hervorragend. Unser nachtisch war a traum strudl und kuchen.