Rheinland-Pfalz

Wir waren nun schon einige Male im Korfu in Speyer und sind bisher immer zufrieden gewesen.
Die Qualität der Speisen ist gut, vor allem das Rumpsteak ist nicht "tot" gebraten, wie so oft in einigen griechischen Restaurants. Einzig der Salat bzw. das Dressing ist mir etwas zu "künstlich". Aber das ist wohl Geschmacksache.
Der Service ist freundlich und schnell.
Es empfiehlt sich am Wochenende zu reservieren, da es da schon einmal voll sein kann.
Unter der Woche ist es angenehm, wir haben bereits zwei Mal ein kleines Dessert auf's Haus bekommen. Sehr nette Geste!
Anmerken möchte ich jedoch, dass die Tisch etwas schöner eingedeckt werden könnten... Servietten in Duni-Qualität und keine dünnen Servietten für ein Kaffeegedeck. ;-)

Wir waren an einem Sonntag Mittag im Wein-Castell und waren sehr zufrieden.
Der Service ist freundlich und aufmerksam, die Wartezeit war absolut in Ordnung. Die Speisen waren lecker und frisch. Wir hatten u. a. das Lachsfilet mit Reis (sehr zu empfehlen) und die Gänsekeule (gut). Das Dessert (Parfait) war super! Preis-Leistung ist okay.
Die Einrichtung ist urig, mit viel dunklem Holz. Abends ist es bestimmt sehr gemütlich.
Parkplätze befinden sich auf dem Anwesen im hinteren Bereich.

Zur Erklärung vorneweg: Einige Kritiker hier bei Gastroguide haben sich eine Bewertung auf pfälzisch gewünscht. Dazu passt der Besuch vom 29. Dezember ganz gut, weil ich da mit einem echten Pfälzer zu Gast war. 


"Kannsch Du Dich nimmi erinnre ?? Denk mol scharf noch. Mär sinn doch immer  mid de Rädder vun de Horschdbrigg nunner gfahre, hänn gwarte bis griieeh wird und sinn dann gerollt bis zum Gedränkemaagt, dann noch mohl ahschdännich neigedrohde und dann sinn mer in de Hindeburchschdross links den Wäch nunner am Fort entlang, wo der große Bäbbel immer war. Do sinn jetzt die Tiecher im Landaacher Zoo."  -- Än Kollech von mir im "O Ton". De Landaahcher Zoo weitet sich in de lädschde Johr pöh a pöh immer mehr aus. An dene Schdelle wo mär uns vor dreisich Johr klänne Sprungschanze fer unser BMX Rädder gebaut hän, lahfen jetzt echte Tiecher rum. 

Des Pytel`s isch äh Zoo-Gaschdschdubb, in denne Monate, wohs arrich kald isch kann ma awwer ab viere Nachmittags ohne Zooeintritt nei. Mein Kollech hatt mich an dem Dach eihgelade, unseren Wache hämm mer in de Seideschdroß abgstellt und sinn äh paar Meter geloffe.

Im Summer kann mer awwer ach schäähh drausse sitze im Lotsch Stil, schäähh gemietlich uff Korbstihl. Drinne ischs defiernoch  äh bissel mehr afrikanischer. Bodde aus Schdää, die Wänd sinn hell, an de Deck isch ach nochmohl helles Holz und die Tische sinn dunkel. Des passt, nadierlich werd viel Weih ahhgebote. In de Speisekadd schdeht drin, dass die Macher viel Zeit verträhdelt hän um die beschde Weihgüter auszusuche. Die hädden des nadierlich leichter hawwe kenne. Do hätten se ähfach de Marc074 odder mich ahrufe misse und mer häddens dähne dann gsacht. De Schdänze Maikus aus Godramschdää, odder de Heupel Mardihn aus Nussdorf, wer kennt sie ned, schdehen in de Kart. Leider wärn die Weih in viel zu klähne nullzwäfünf Schnappsgläser ausgeschenggt, fer uns kummd des nidd in Frohch.Puschdekuche noch ä mol. Mär hänn Hunger und guggen in die Speisekadd. Oh jesses, Schnekke vum Weinberch im Pännel, mein Kollech und ich ziehen do annre Schnekke vor an dem Owend. Heid sollen es die mit de Pariser Schiggelscher ah sei. 

Was gibts schunschd noch ?? Afrikanische Supp mit Mango unn Kürbis. Ob des Zeich wirklich aus Afrika kummd ?? Bis des in Landaach ahkumme isch, werds wohl verfault sei. Ich seh schun, des werd nix heid owend. "Gugg mol, do uff de Tafl" - mein Kollehch had äh Ahgebot entdeckt. Afrikanisches Ribb-Ei, mit Onion Rings, zwäähh Dipps und afrikanische Sießäppelschdicks fer nidd geloche unner achzäh Euro. Des nemme mer. Flääschkichelscher hämm mer leider nidd gsehe. Fer alle Fischköpp hier bei Gatsroguide - das sind Frikadellen :-))

Mär beschdellen beim flinke un uffmerksame Kellner zwä Mol des Schdeak, awwer mit normale Erdäppelschdicks anschdadd dem sieße Gelumps.  Hädd mein Kollech des nidd gesehe, dann hädde mer wohl Asiatisch beschdellt ääähhh nadierlich afrikanisch. Hähnel mit Erdnusssoß. Hab des nadierlich verwechselt. Wer denggt dann an än Asiat, wenn ma Hähnel mit Erdnuss liest ?? Awwer in de Speisekard schdeht des als afrikanische Spezialidäd drin. Ich wäß es nidd, awwer `s kinnd sei. Ich hädd mer wadscheins was Australisches bestellt, Hähnel im Kokosmantl mit exotische Beere. ich glaab, des sieht mer immer im Fernsäh, wenn mei Kolleche und ich nachts Australian Open gugge, de Tschokovitsch und de Federer sich die Bäll um die Ohre schlachen, do sieht mer, wie die Leit hinner de Schpieler dort Hähnel im Kokosmantel essen. Odder sind des Beere ?? Ich wäß es nidd, ich kumm vor lauter australischem und afrikanischem Esse ganz durchnanner ...

... zurück zu unsrem Esse un Drinke. Vun Wollmäsche, awwer nidd vun der Höch, sondern vun unne, häm er uns ä Flasch Rohdweih bestellt. Än Cabernäd tüterohn souvignon, mein Name ist Fraaahhnk Riberööhh ... ich glaab vun zwädausend nei war der. Den konnt mer tringe, des Fläsch awwer war uff de Punkt schääähhh gegrillt, gut, bei de Onion Rings kann mer nidd so viel falsch mache, waren gut, hänn gut gepasst. Des Fläsch ordentlich vum Gewicht, die Eräppelschdicks mehr so Potato Dinnger, die waren schähh würzich. Zum Flääsch zwä Dipps, die waren ach ganz gut. De Koch im Pytels hadd awwer sauwwer die Hoor gschnidde. Genau wie die Emmanuell , es ging mit Fraahhnnnk sehr schnööll ....

Fazit:
Im Gsammte war des än ganz gude Besuch, mer wärn beschdimmt, wenn de Belseniggel widder im neie Johr doh war, widder kumme. 

Das Kellenbachtal ist sehr schön. Daher habe ich mir mal die Einkehrmöglichkeiten angesehen.

Auf der Homepage der Gaststätte Kellenbach der kurze Hinweis:
"Das Gasthaus ist bis auf Weiteres geschlossen. Veranstaltungen finden weiterhin statt".

Diese Angabe leider ohne Datum, die letzte Aktualisierung scheinbar von 2010.

Das Gasthaus ist also für die spontane Einkehr (falls überhaupt noch möglich) nicht geeignet.

 
Das Landgasthaus Schuck haben wir nun schon ein paar Mal besucht und daher nun doch eine ergänzende Auffrischung meiner vorangegangenen Kritik aus 2014.

Das Hotel-Restaurant liegt abseits vom Nahelandtourismus Idar-Obersteiner Stadtteil  Kirchenbollenbach. Fährt man von der B41 ab, ist man in ca. 10 Minuten dort. Parkplätze finden sich rund ums Haus. Gasträume und Toiletten sind ebenerdig, ein rollstuhlgerechtes WC gibt es meines Wissens nicht.

Wir wurden freundlich begrüßt und fanden im gemütlichen Hauptgastraum einen Platz. Das Restaurant war gut besucht, u. a. von 3 Paaren die an diesem Abend Feierlichkeiten besprachen und buchten. Die Chefin war also voll im Beratungseinsatz.

Die Seniorchefin übernahm den Service. Die Karten wurden gereicht, auch die Tagesempfehlung im Bilderrahmen. Getränke und Speisen aufgenommen und alles nach angenehmer Wartezeit serviert.

Die Speisekarte ist sehr gut sortiert, abwechselungsreich und nicht überladen. Sie ist über die Homepage einsehbar. Die Tagesgerichte sind immer saisonal und eine tolle Ergänzung.

Zu großen Hunger hatten wir nicht, so verzichteten wir dieses Mal auf eine Vorspeise.
Mein Mann entschied sich für
Schollenfilet - gebacken mit Bratkartoffeln, Remouladensoße und Salat zu € 13,50.
Dazu ein trockener Weißburgunder, 0,2 l, € 4,30
 
Ich wählte von der Tagesempfehlung:
Hirschkalbsteaks mit hausgemachten Spätzle und Salat zu € 17,50.
Ein trockener Dornfelder sollte mir dazu gefallen.  0,2 l zu € 3,80 und ein Fläschen Mineralwasser, 0,25 l zu € 1,60.
Herr Wörgerbauer, ist nicht nur der Chef in der Küche. Nein, er geht auch selbst zur Jagd und auf seine Wildspezialitäten ist immer Verlass.

Unsere gemischten Beilagensalate wurden vorab serviert. Frische Zutaten, feines Dressing, ein paar Scheiben frisches Brot dazu.

Es folgte die knusprig und leicht panierten Schollenfilets mit ebenso knusprigen Bratkartoffeln. Die Kartoffeln ohne Speck, danach hatten mein Mann sich vorher extra erkundigt. Die Remouladensoße im extra Glasschälchen, Zitrone und Petersiliendeko dazu. So lief die Soße auch nicht in die knusprigen Hauptdarsteller. Der schöne ovale Teller vorgewärmt. Wunderbar.

Mein Wildgericht überzeugte ebenso. Das Fleisch wunderbar zart, innen noch schön rosa. Die Soße sehr fein abgeschmeckt. Die Spätzle wurden reichlich in separater Schale gereicht. Hausgemacht, das lässt sich der gebürtige Österreicher nicht nehmen. Preiselbeeren fanden sich auch noch ein, und sogar noch eine kleine (auf der Karte nicht erwähnte) Gemüsebeilage: Knackiger Brokkoli und Karottenscheiben, immer gerne genommen!

Gut gesättigt war noch Zeit für einen kleinen Plausch mit Frau Wörgerbauer und der Seniorchefin.

Wir kommen einfach gerne in dieses familiär geführte Haus. Man fühlt sich als Gast sehr willkommen, das Ambiente ist gemütlich, alles gepflegt und sauber, die Tische schön eingedeckt. Und die Küchenleistung ist konstant gut!

Total lecker, sehr zuvorkommender Service. Empfehlenswert

Die familiär geführte Gaststätte, an der großen Blies in Ludwigshafen gelegen, bietet ehrliche deutsche Hausmannskost zu vernünftigen Preisen. Ich war mit einem Kollegen in der ersten Dezemberwoche zu Gast, eigentlich wollten wir an dem Tag zu McDonalds, aber da war die Schlange so groß, dass mein Kollege meinte, ob ich nicht auch Lust "auf echte Burger" hätte. Er kenne was gutes in der Nähe. Ich hatte, hatte aber irgendwie auch Lust auf Schnitzel. Und dann ist man bei Bernhard Kiefer`s Gaststätte daheim.

Kaum gesessen kam schon die Bedienung im Gastraum. Dieser besteht aus hellem Mobiliar, die Tische mit ordentlich Platzbastand, die Wände in hell grünen Farben. Hier macht man wohl aus dem Machbaren das Maximum. Neben der Speisekarte gibt es eine separate Schnitzelkarte, auf der tummeln sich 18 verschiedene Schnitzel. Hier ist der Name Programm, liest man sich die Namen durch, weiß der Schnitzelkenner gleich was Sache ist. Dennoch steht bei jedem Schnitzel hinten eine kleine Erklärung. zb Schnitzel Schafskäse (mit Schafskäse, Quark, Paprika & Peperoni) , Schnitzel Hawaii (mit Schinken, Ananas & Käse überbacken), Schnitzel „Räuber Art“ (Champignons, Speck & Zwiebeln) oder das Elsässer Schnitzel (mit Quark, Speck & Ziebeln überbacken). Selbst für Feinschmecker, gibt es das Schlemmerschnitzel (mit Camembert & Preiselbeeren überbacken). Die Schnitzel werden frisch geklopft,paniert und in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken. Auf Wunsch wird jedes Schnitzel auch in der Geflügelvariante angeboten (je nach Einkauf Pute oder Hähnchen). Selbstverständlich gibt es auch die Kalbsfleisch Variante. Die Preise sind für die angebotene Frischeküche sehr moderat. 8,90 Euro mit Beilage, für die Kalbsschnitzel ist ein Aufpreis von 4,50 erforderlich.

Ganz hungrige können sich auch "XL" bestellen, da besteht das Fleisch aus einem Mindest-Rohgewicht von 350 Gramm+Panade+Füllung bzw Soße, hier ist der Aufpreis 5,50.

Mein Kollege entschied sich für zwei Burger, diese werden in diversen Arten hier angeboten. Hamburger (100g Rindfleisch+Käse & BBQ-Soße) sowie der Pfälzer Burger (Saumagen, Sauerkraut & Senfdip) dazu gab es Pommes. Er bezahlte knapp 10 Euro für die beiden Burger. Bei mir sollte es das Calzone Schnitzel für 8,90 sein mit Pommes. Das Calzone Schnitzel sah dann wirklich wie eine kleine Mini Pizza-Calzone aus, das Fleisch super saftig, gefüllt mit Salami, Käse und gekochtem Schinken. In einem separaten Gefäß kam meine dazu gehörige Teufelssoße, die wa, wie der Name schon sagt, sehr scharf, passte aber perfekt zur Calzone. Die Pommes ordentlich frittiert, außen knusprig, innen schön kartoffelig, sehr gute TK Pommes. Mein Kollege schwärmte vom Pfälzer bzw vom Saumagenburger. Der Saumagen knusprig ausgebacken, das Sauerkraut mit Bumms, der Senfdip rundete den Burger wunderbar ab. 

Je nach Saison werden verschiedene Menüs angeboten. Bei unserem Besuch gab es zwei angebotene Drei-Gang-Menüs für 14,90 auf Tafeln. Passend zur Jahreszeit Gans oder Ente als Hauptgang mit Rotkohl und selbst gemachten Kartoffelklößen. Als Vorspeise Tranchen vom Reh bzw eine Maronenschaumsuppe, Dessert war glaube ich bei beiden Menüs gleich: Spekulatiuscrumble mit Christstollenparfait und einem Dornfelder Sorbet. Für 14,90 kein allzu schlechtes Preis-Leistungsverhältnis. 

In den warmen bzw Sommermonaten gibt es einen kleinen Außenbereich/Biergarten, so lange werde ich aber nicht warten mit einem erneuten Besuch. Bestimmt werden wir nach den Betriebsferien (bis 21. Januar) wieder kommen.