Fulda

Einmal und nie wieder.....

Leider war ich so garnicht zu Frieden. Ich mag das garnicht wenn man so zugetextet wird und alles so künstlich aufgebauscht wird und da weder Erfahrung noch können dahinter steckt.

Ich hab mit gehobenen Preisen kein Problem wenn alles passt. Das Steak ist zu dem Preis einfach nix und die Location ist mehr eine Wirtschaft.

Sorry nie wieder.

Wir waren mit unseren 2 Kindern dort essen. Wir wurden freundlich empfangen, und freundlich beim verlassen des Restaurants verabschiedet, das Essen wurde frisch zubereitet, dieses konnte man entweder über karte oder Buffet wählen. Das Buffet wählt man am Tisch über ein Tablet aus, es wird dann von einer Bedienung an den Tisch gebracht. Ambiente super und es war sauber. Kann ich nur empfehlen.

Das Ristorante Da Vinci in Fulda ist etwas ganz besonderes und zählt für uns zu den besten Locations der Stadt. Das Da Vinci gibt es jetzt seit ungefähr eineinhalb Jahren und das Motto des Hauses „Sie kommen als Gast und gehen als Freund“ können wir voll und ganz unterzeichnen. 

Wir waren bislang erst 3 Mal zum Essen im Da Vinci und ärgern uns wirklich darüber dieses Ristorante nicht schon früher besucht zu haben. Bei unserem ersten Besuch waren wir zu viert, wir haben vorher reserviert, was sich als sehr sinnvoll herausgestellt hat, da man ohne Reservierung so gut wie keine Chance hat einen Tisch zu bekommen.
 
Wir wurden sofort und sehr freundlich in Empfang genommen, wir wurden zum Tisch geführt und nachdem wir uns gesetzt und orientiert haben, kam der Kellner an unseren Tisch fragte freundlich nach den Getränken und ob es vorab ein Aperitif sein darf, zudem hat jeder von uns eine Karte erhalten. Die Organisation ist sehr gut, dass Ristorante war bis auf den letzten Platz besetzt, die Kellner haben ohne Hektik und sehr professionell die Gäste bedient. Unsere Getränke kamen sehr schnell.

Nach einer angemessenen Zeit kam der Kellner erneut, fragte ob wir bereits gewählt haben oder ob wir noch Zeit benötigen. Wir haben uns für verschiedene Antipasti entschieden, sodass jeder etwas probieren konnte (Focaccia, Carpaccio di Filetto, Vitello Tonnato und Insalata Enzo). Mir läuft gerade wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich darüber schreibe. Vorab bekommt man Oliven und Weißbrot auf Kosten des Hauses auf den Tisch gestellt.

Nach der Vorspeise wurden wir gefragt, wann wir den Hauptgang serviert bekommen möchten, was ich persönlich als sehr angenehm empfinde. Wenn wir Essen gehen, nehmen wir uns Zeit und verbringen gerne mehrere Stunden mit Freunden beim Essen.

Zum Hauptgang haben meine Frau und ich uns für das Filetto d‘ Agnello al Rosmarino entschieden, auf der Karte wird es mit Reis angeboten, wir haben aber dazu Spaghetti Aglio Olio gewählt, was sich als ausgezeichnet herausgestellt hat und die Umbestellung hat keinerlei Probleme dargestellt. Unsere Freunde haben sich für Scampi alla Griglia und für Filetto di Salmone alla Griglia entschieden. Wir haben eine Weinempfehlung erhalten und uns dann zusammen auf Lugana Ca dei frati entschieden, diesen Wein kannten wir bereits und dieser wird im Da Vinci als Flaschenwein angeboten. Was für mich sehr wichtig ist, das Weißwein eiskalt serviert wird und das ist im Da Vinci der Fall, zudem wird die Flasche in einem Weinkühler serviert, neben dem Tisch. Egal ob Wasser oder Wein, dass Personal ist sehr aufmerksam und schenkt nach.

Das Essen war ein Erlebnis, sehr schön angerichtet, geschmacklich hervorragend und genau richtig von der Menge. Das Lammfilet war auf dem Punkt!

Für eine Nachspeise war leider kein Platz mehr, Espresso und Grappa haben aber noch ihren Platz gefunden.
Wir waren ungefähr 4 Stunden im Da Vinci, in dieser Zeit haben wir uns wie im Urlaub und bei Freunden gefühlt. Zu späterer Stunde hat auch der Kellner ein wenig Zeit gehabt sich mit uns zu unterhalten, was ich immer sehr schön und interessant finde, da man so noch mehr von der Lokalität erfährt. Die Rechnung war für das Essen, die Getränke und den Service mehr als angemessen.

Zwischendurch waren wir mit anderen Freuden im Da Vinci und zuletzt war ich mit meiner Frau da. Was soll ich sagen, der Service, das Essen immer gleichbleibend und immer ein sehr schönes Erlebnis. Wir freuen uns auf viele weitere schöne Stunden im Da Vinci…

Am zweiten Abend hatten wir nach der vorangegangenen Tour durch die Innenstadt keine Lust mehr auf große Ausflüge und wählten das im gleichen Gebäude untergebrachte indische Restaurant für das Essen aus. Beim Eintritt war zunächst kein Mitarbeiter des Hauses zu sehen, eine Begrüßung oder Tischzuweisung erfolgte also nicht. Es waren zu diesem Zeitpunkt nur zwei Tische von anderen Gästen besetzt, wir suchten uns also einen freien Tisch und nahmen Platz.



Kurz darauf kam ein relativ junger, bärtiger Mann in normaler Straßenkleidung aus der Küche in den Tresenraum, bemerkte und begrüßte uns und reichte uns kurz darauf die Speisekarten. Auf der Rechnung fanden wir dann später: „Es bediente Sie: Chef“.

Da das Restaurant auch einen Lieferservice anbietet, ist die Speisekarte komplett auf der Homepage einzusehen:

https://omshantifulda.com/onewebmedia/Speisekarte%20Lokal%20Internet.pdf

Nach einiger Überlegung hatten wir uns entschieden, und Madame bestellte „Lamm Korma, Lamm mit Sahne, Mandeln und Kokosnuss“ (12,90 €), ich hatte mehr Lust auf eine gegrillte Spezialität aus dem Tandoori und bestellte “Lamm Tikka, Lamm mit Sahne & Joghurt“ (13,90 €). Dazu bestellten wir ein Mineralwasser für Madame (0,2l für 1,60 €) und ein Hefeweißbier für mich (0,5l für 3,50 €). Der junge Mann bedankte sich und verschwand hinter dem Tresen.
Wenig später kam er wieder und servierte die Getränke, die gut temperiert waren. Während der nun folgenden Wartezeit klingelte gelegentlich das Telefon, es wurden Essen zur Lieferung bzw. auch zur Abholung bestellt.

Nach angemessener Wartezeit kam der junge Mann wieder und brachte ein Rechaud und zwei Teller, die er vor uns auf den Tisch stellte. Gleich darauf kam er wieder und stellte eine Schüssel mit Fleisch und Sauce für Madame auf das Rechaud sowie ein weiteres Schüsselchen mit Sauce, das nach seiner Aussage zu meinem Essen gehörte.



Eine ziemlich große Platte mit gekräutertem Reis und eine Schüssel mit Fladenbrot wurden direkt auf den Tisch gestellt, dann verschwand er wieder nach hinten.



Von dort aus der Küche hörte man jetzt ein sehr lautes Zischen, dann wurde eine Holzplatte mit offensichtlich sehr heißer Gußeiseneinlage an den Tisch gebracht. Darauf lagen, auf einem Bett von gehobeltem Kohl, vier recht große Stücke Lammfleisch. Das Ganze dampfte und zischte noch eine Weile, während ich mir von dem Reis auf den Teller füllte.



Dann beförderte ich das erste Stück Lammfleisch auf den Teller und schnitt an. Das Fleisch war lammfleischtypisch ziemlich fest, aber dennoch gut zu essen. Die Qualität des Fleisches war einwandfrei, es hätte aber deutlicher gewürzt sein können. So half ich mit Salz- und Pfefferstreuer nach, was auch bei der zugehörigen Sauce erforderlich war.

Der Reis war aber wiederum sehr gut, er war nicht nur mit den Kräutern obenauf, sondern auch mit kleinen Kümmelkörnern versehen. Ebenfalls wirklich gut das Fladenbrot, eben so, wie ich es von meinen Dienstreisen nach Indien kannte.

Madame bediente sich ebenfalls fleißig bei der Gewürzmenage, war aber sonst mit ihrem Essen zufrieden. Letztlich blieb noch Reis übrig, wir waren gut gesättigt und zufrieden.

Interessant war noch, dass die Einrichtung nicht so überbordend und kitschig mit indischen Versatzstücken und Devotionalien bestückt war, wie man das auch manchen anderen Restaurants aus dieser Ecke der Welt kennt. Klar, der Elefantengott war anwesend und einige seiner Kollegen ebenfalls, aber es hielt sich in erfreulichen Grenzen. Soweit bei der etwas sparsamen Beleuchtung erkennbar war der Gastraum auch sauber, so dass man dieses Restaurant durchaus empfehlen kann.

Am zweiten Tag in Fulda nutzten wir das schöne Wetter, um den am Vortag begonnenen Stadtbummel fortzusetzen. Dabei kamen natürlich auch der Dom und St. Michael nicht zu kurz, und bald hatten wir qualmende Socken und trockene Kehlen.

Schon im Vorwege hatten wir aufgrund einer Empfehlung beschlossen, ins Cafe Ideal einzukehren, und das taten wir dann auch gegen Ende unseres Rundgangs. Im großen Gastraum waren nur wenige Tische besetzt, und so suchten wir nach einem kurzen Besuch an der Kuchentheke einen passenden Tisch und nahmen Platz. Kurz darauf kam eine Bedienung an den Tisch, begrüßte uns und reichte uns die Speisekarten. Wir warfen zwar einen Blick hinein, aber prinzipiell war unsere Wahl schon klar.

Als die Bedienung wieder an den Tisch kam, bestellte Madame einen Chai Latte (3,90 €), ich ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 3,60 €). Dazu orderten wir ein Stück Himbeer-Quark-Torte für uns beide. Ja, ich weiß, die Kombination war etwas abenteuerlich….

Nur wenig später kam die Bedienung mit zwei ovalen Tellern wieder an unseren Tisch und stellte mit der Bemerkung „Ich will ja nicht, dass es Streit gibt“ die Teller mit dem bereits geteilten Stück Torte vor uns hin. Etwas später kam eine Kollegin und servierte die Getränke. Auch wenn die von mir gewählte Kombination etwas ungewöhnlich schien, geschmeckt hat es uns beiden sehr gut. Die Torte war mit reichlich frischen Früchten bedeckt und auch der Teig im Unterbau war sehr gut. Also war die Pause gut gelungen.

Für unsere Tour nach Süddeutschland hatten wir einen Zwischenstopp in Fulda eingeplant. Nachdem wir am Nachmittag das Hotelzimmer bezogen hatten, zog es uns noch zu einem Bummel durch die Stadt.

Doch nach einiger Zeit bekamen wir Hunger, und es wurde auch langsam Zeit, sich nach einem Restaurant umzusehen. In der Nähe des Vonderau Museums fanden wir Flyer mit verschiedenen Essenangeboten, die uns auch zusagten. So gingen wir die wenigen Schritte zum Hansa-Keller, dem Restaurant, dass diese Flyer verteilt hatte. Im Eingangsbereich und entlang der Treppe nach unten gab es einige Tafeln mit weiteren Tagesangeboten.

Beim Betreten des Restaurants wurden wir von einem Kellner begrüßt, eine Tischzuweisung hielt er in dem nur zu einem Viertel besetzten Gastraum wohl nicht für erforderlich. So wählten wir selbst einen Tisch aus und nahmen Platz.

Gleich darauf kam eine junge weibliche Bedienung und reichte uns die Speisekarten. Sie sprach mit deutlichem Akzent und musste offensichtlich gelegentlich nach den richtigen Wörtern suchen, war aber dabei einwandfrei verständlich.
Beim Blick in die Speisekarte fanden wir aber nichts von den Schnitzelangeboten auf den Flyern, und es gab auch kein Einlageblatt mit den Tagesangeboten. Als die Bedienung dann wieder an den Tisch kam, um die Bestellung aufzunehmen, fragten wir nach den Tagesangeboten. Da musste sie passen, bat uns um einen Moment Geduld und verschwand in Richtung Küche. Kurz darauf kam sie dann wieder und zählte uns auswendig auf: „Holzfällerplatte mit Schweinesteak, Hacksteak, zwei Cevapcici, Rumpsteak und gerösteten Zwiebeln, dazu Djuwetschereis, Pommes frites und gemischten Salat“ für 13,90 € worauf ich sofort die Hand hob und mein Interesse bekundete. Auch für Madame hatte sie ein interessantes Angebot: „Balkanspieß mit Schweinesteaks, paniertem Hirtenkäse, geröstete Champignons und Paprika, dazu Djuwetschereis, Pommes frites und gemischten Salat“ für 11,80 €.

Damit war die Essenseite klar, zu trinken bestellte Madame ein Mineralwasser (0,2l für 1,90 €), ich ein Hefeweißbier (0,5l für 3,20 €). Die Bedienung bedankte sich und verschwand im Hintergrund, um dann nach wenigen Minuten die Salate zu servieren. Verschiedene Blattsalate, dazu einige Möhrenstreifen und Gurkenscheiben waren mit einem gut abgeschmeckten Joghurtdressing kombiniert.



Die Bestandteile waren frisch und das Ganze war schmackhaft, doch wir hatten keine Chance, die Salatteller zu leeren, als auch schon die Teller mit den Hauptgerichten serviert wurden.
Madame hatte auf ihrem Teller einen Spieß, auf dem drei Schweinesteaks quer aufgespießt waren, dazwischen zwei Stücke Hirtenkäse sowie Champignons und Paprika. Daneben lag ein respektabler Haufen Pommes frites im Kringelschnitt und auch eine Portion Djuwetschreis.



Bei meinem Teller hätte man wieder den alten Kalauer ausgraben können: „Wie fanden Sie das Fleisch? – Unter einem großen Haufen Zwiebeln!“ Hier waren Gemüsezwiebeln in dicke Ringe geschnitten und nur kurz geschmort worden, sie schmeckten regelrecht süß! Die Beilagen waren auf beiden Tellern gleich, die Pommes frites waren frisch, heiß und knusprig, der Djuwetschreis genau richtig zwischen trocken und matschig.



Nachdem ich etliche Zwiebelringe verzehrt hatte, konnte ich mich dann auch zum Fleisch durcharbeiten. Hacksteak und Cevapcici waren gut gewürzt und von der Konsistenz sehr gut, auch das Rumpsteak war sehr in Ordnung. Lediglich das Schweinesteak war etwas zu trocken geraten, was leider relativ häufig vorkommt. Von der Fleischqualität und vom Geschmack war aber alles einwandfrei, und wir haben es uns schmecken lassen.

Der Gastraum war, soweit erkennbar, einwandfrei sauber, die Einrichtung insgesamt aber sehr gut konserviert aus den 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts, mit Stühlen und Tischen in Eiche rustikal und entsprechenden Sitzgruppen.  

Auf Städtetour in Fulda und am späteren Nachmittag war wieder eine Pause fällig.
Mitten in der Innenstadt entdeckten wir das schöne Gebäude mit dem Fachwerk und dem zauberhaften Namen.

Das Lokal war gut gefüllt, die hungrige Schar verteilte sich auf 4 oder 5 Räume, die alle hintereinander lagen. Wir wurden nett begrüßt und fragten gleich, ob wir auch nur einen Wein trinken könnten. Klar ging das, im vorletzten Raum am Fenster gab es einen netten Zweiertisch am Fenster.

Die Räume sind oppulent mit Kronleuchtern und Bildern ausgestattet und auf der Fensterbank war eine tolle Herbstdeko, die ich fotografieren musste.

Wir fragten nach Pinot Grigio und gleich nach einer Karaffe, was ebenfalls bejaht wurde. Kurze Zeit später stand der kühle Wein vor uns und wir genossen erstmal die Pause. Die geschäftigen Kellner, die teils recht lauten Gäste, das alles erinnerte uns an Lokale im Mutterland.

Dann gab es eine Überraschung: uns wurde ein Korb mit Brot und ein Schälchen mit Oliven auf den Tisch gestellt. Das war mal eine nette Geste, die man in deutschen Lokalen kaum findet, da wartet man selbst auf Nüsse oder Salzbrezel vergeblich.

Für die Karaffe haben wir 9,80 Euro bezahlt und mit der festen Absicht hier wieder einzukehren setzten wir unsere Besichtigung der Stadt fort. Leider kann man nicht in jedem Lokal etwas essen, doch auf einen Wein waren wir am Tag darauf auch wieder hier.

Wir nutzten den Reformationstag und den folgenden 1. November zu einem Städtetrip nach Fulda. Da Hessen weder den einen noch den anderen Tag einen Feiertag hat, konnte man alle Sehenswürdigkeiten besichtigen.

Wir hatten gerade den Dom und das Dommuseum besichtigt und brauchten eine kleine Pause mit einem Snack. In einem historischen Gebäude gegenüber vom Stadtschloss befindet sich das Viva Havanna. Leider war es draußen etwas zu frisch, einen Monat vorher wäre das ein tolles Plätzchen gewesen. Drinnen ist es allerdings auch gemütlich und durch das Fenster ergab sich auch der Blick auf das Schloss.

Das Lokal war gut besucht. Die Kellnerin kam nach einigen Minuten an den Tisch, so dass wir schon in der ausgelegten Karte stöbern konnten.
Die Auswahl an Tapas war gut, wir wählten Panillo Entremes und die gemischten Oliven und erklärten, dass wir uns die Tapas teilen wollten. Das war kein Problem. Dazu bestellten wir eine Karaffe Pinot Grigio, die wir uns ebenfalls teilen wollten.

Der Wein kam kurze Zeit später an den Tisch, er war gut gekühlt und schmeckte uns. Nach etwa 10 Minuten bekamen wir Besteck, ein Schälchen mit den Oliven und einen Teller mit einem Crepe, der mit Tomatenpaste/püree bestrichen und mit Sesam bestreut war. Das sah lecker aus und war es auch. Hauchdünn und die Pasta war pikant gewürzt--sehr lecker. Die schwarzen und grünen Oliven waren in Kräuter eingelegt, richtig köstlich waren die.

Es war nett, hier zu sitzen und unseren kleinen Snack mit dem Wein zu genießen. Der Panillo kam 4,50, die Oliven 3,00 und unser Wein war mit 7,40 Euro ebenfalls sehr preiswert. Wer mitgerechnet hat war es 7,45 pro Nase, ein echt toller und leichter Snack zum Mittag und genau nach unserem Geschmack.

Kurzreise nach Fulda mit Brückentag.

Nachdem wir abends in einem netten Restaurant gegessen hatten, gab es morgens ein oppulentes Frühstück im Hotel. Danach bekamen wir ein Lunchpaket und auch der Obstkorb musste eingepackt werden. Aus diesem Grund war für mittags nur ein kleiner Imbiss geplant. Mein Begleiter konnte dem Bratwurststand auf dem Marktplatz nicht widerstehen, während ich nach anderen Sachen Ausschau hielt. Mir war eher nach einer Suppe zumute.

Beim Rundgang durch die Stadt fiel mir ein niedliches Schild ins Auge " Café Glück" mit einem geflügelten Schwein auf rosa Grund. Beim Blick ins Fenster konnte man nur einen Raum mit einem Tresen auf der linken Seite erkennen.Beim eintreten waren dann weitere Zimmer zu sehen. Die Räume waren renoviert und modernisiert aber sehr gemütlich. Das Lokal war brechend voll, doch wir hatten Glück, dass gerade ein Platz frei wurde.

Die Bedienung war freundlich und begrüßte uns. Die Karten sind schon auf dem Tisch und wir bestellten einen Chardonnay. Da draußen eine Tafel mit hausgemachten Suppen lockte, wählte ich die Karotten-Ingwer-Suppe.

Diese kam brühend heiß nach kurzer Zeit an meinen Tisch. Dabei ein Schälchen mit den "Kracherchen", ein lustiger Name für die Croutons. Auch zwei kleine Scheiben Brot lagen neben der Suppentasse.
 
Nachdem die heiße Suppe etwas abgekühlt war, konnte ich kosten. Sehr sämig und mit der typischen Schärfe des Ingwer war sie sehr lecker. Ich würzte mit einer Prise Salz nach und dann war es perfekt. Die Suppentasse war recht groß, so dass man durchaus eine Mahlzeit wie ein Eintopf hatte.

Der Wein kam hier 4,80 pro 0,2 Liter und die Suppe stand mit 5,50 Euro auf der Rechnung, alles moderat also.
Das Personal ist flott und höflich, auch wenn der Laden richtig voll ist.

Anlässlich eines Netzwerktreffens, bei dem Kolleginnen und Kollegen aus sämtlichen Bundesländern vertreten waren, war ich als Vertreter des Saarlandes von Freitag bis Sonntag in Fulda. Der Biergarten war uns von den beiden Vorjahren her gut bekannt. Am Freitagabend haben wir ihn mit knapp zwanzig Personen bei sehr schönem Wetter  wieder besucht. Da wir wussten, dass es dort sehr voll werden kann, hatten wir auf der Terrasse ausreichend Platz reserviert; Reservierungen gibt es aber nur dort, in den eigentlichen Biergarten muss man auf gut Glück gehen. Einzelpersonen,Pärchen und Kleingruppen dürften dann wohl noch etwas finden; wir als größere Gruppe wären chancenlos gewesen. Gerne hätten wir auch gleich für Samstagabend  reserviert; leider war dies wegen einer Privatveranstaltung nicht möglich, die dann möglicherweise im wahrsten Sinn des Wortes ins Wasser gefallen ist, denn das Wetter war an diesem Tag merklich schlechter. Für uns kein Problem; wir sassen am Abend zusammen vor dem Fernseher und schauten zu wie die Ösis das deutsche Team am Nasenring vorführten. Bier hatten wir auch.

Ambiente: typischer großer Biergarten in  Nähe der Fulda mit schönem Baumbewuchs. Vier Sterne. Einen dafür, dass uns den ganzen Abend über eine Blaskapelle mit zünftiger Musi beschallte.

Sauberkeit: biergartenüblich; herumliegen tut nichts aber man sollte trotzdem nicht allzu pingelig sein. Die Toilettenräume würde ich zu vorgerückter Stunde zumindest in Sandalen nur sehr ungern betreten. Festes Schuhwerk oder sogar Gummistiefel sind dann angesagt; warum, muss ich wohl nicht weiter ausführen. Zweieinhalb Sterne.

Service: Auschliesslich junges Servicepersonal, das unentwegt und viel rennen muss. Man bleibt freundlich, Leergut und abgegessenes Geschirr kann schon mal länger auf dem Tisch verbleiben, während der Getränkenachschub zügig rollt. Getränke werden an den Tisch gebracht, Speisen nur auf der Terrasse. Sitzt man im Biergartenteil , muss man zu einem Büdchen gehen und dort anhand der Speisekarte ein Gericht bestellen, dieses auch direkt bezahlen und erhält im Gegenzug einen Bon mit Nummer darauf. Aufgerufen wird nicht, vielmehr werden auf einem Display die Nummern der zur Abholung bereiten Gerichte angezeigt. Blöde nur, dass dieses Display nicht von allen Tischen bzw. Plätzen aus aus zu sehen ist. In diesen Fällen empfiehlt es sich pro Tisch einen Kundschafter zu haben, der gelegentlich mal Ausschau hält und die Bonnummern seiner Tischgenossen bzw. -genossinnen im Kopf hat. Erscheinen die Nummern, muss man zum Ausgabeschalter pilgern und sich sein Essen abholen. Was wir diesmal nicht mussten, da wir ja wie erwähnt auf der Terrasse sassen. Mir hat der Service insgesamt gut gefallen und ich vergebe dafür dreieinhalb Sterne.

Essen und Trinken: Getrunken haben wir alle das Wiesenmühlenbier aus eigener Herstellung; naturtrübe und angeblich streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. 0,5l von dem wirklich süffigen Stoff schlagen mit EUR 3,30 zu Buche. Wer nach dem Essen meinte ein Verdauerli  zu benötigen bestellte entweder Schlitzer Korn (2cl EUR 2,90) oder einen Grappa zum gleichen Preis. Wie der Korn schmeckte kann ich nicht sagen, der Grappa entsprach  im Gegensatz zum Bier meinen Erwartungen absolut nicht. Eine solches Sauzeug gibt es nicht einmal beim lausigsten Italiener "aufs Haus".

Gegessen wurde in meinem näheren Umfeld Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klößen (EUR 15,00), der "Schwabenteller" (EUR 13,10), der "Fuldaer Rucksack" (EUR 13,10) und "Schnitzel Wiener Art" für EUR 8,40. Besonders groß waren dabei die Erwartungen an die Haxen, die bei unseren Besuch im Vorjahr "aus"  gewesen waren. Das Gelbe vom Ei waren sie wohl nicht; sie waren knusprig aber so gut wie  ausnahmslos recht trocken sprich kaputtgegart, was fast zwangsläufig zu höherem Bierkonsum der Haxenesser und -esserinnen führte. Ich war froh keine Haxe geordert zu haben; mein Schwabenteller (drei dicke gegrillte Schweinslendenscheiben mit Spätzle auf Champignonsoße mit Salat) schmeckte mir nämlich gut. Dass die Spätzle nicht selbstgemacht sein würden war mir im Vorfeld klar; die Soße war o.k., das Fleisch gut gegart und der Salat hatte ein ordentliches Dressing. Auch über den Fuldaer Rucksack (Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken, Schafskäse und Knoblauch, serviert mit einer pikanten Pfeffersoße, dazu Pommes Frites und Salat) hörte ich am Tisch keine Klagen; über das Schnitzel Wiener Art ebenfalls nicht. Also waren eigentlich nur die Haxenbesteller und -bestellerinnen ein bisschen die Gelackmeierten. Direkt vom Hocker gerissen hat mich mein Gericht jetzt nicht, aber drei Sterne kann ich dafür schon geben. Dazu noch einen halben Stern für das Wiesenmühlenbier ergibt in Summe dreieinhalb Sterne.

Preis-/Leistungsverhältnis: für mich in Ordnung. Ich habe incl. Trinkgeld  35 Euro ausgegeben; Rechenkünstler mögen daraus schliessen können  wieviele Biere ich hatte (unsere Autos standen vor unserer Herberge, Führerscheine waren nicht in Gefahr).

Fazit: Hier sitzt man schön und im angenehmer Gesellschaft; leider war es unser letzter Besuch, denn ab 2019 finden die Netzwerktreffen in einer anderen  Stadt statt.

P.S. Mein Smartphone lag auf dem Zimmer, deshalb keine Fotos. Belege erhielten wir beim Bezahlen nicht, aber es wurde niemand über den Tisch gezogen; die Summen stimmten jeweils mit den Preisen auf der Karte überein.

Nach einem erfolgreichen Shoppingausflug in Fulda, kam der kleine Hunger auf. Ich kannte das Vini Panini bisher nur von außen und da wirkte es schon immer sehr einladend. Da ich aber aufgrund meiner Glutenunverträglichkeit selten etwas beim Italiener finde, hatte ich den Besuch bisher vermieden. (é colpa mia)
Nun waren wir zu dritt unterwegs und sind alle drei Freunde der Verwendung von Meeresprodukten
in der mediterranen Kochwelt und lieben Rotwein; wir mussten also ins Vini Panini! Ein kleines Lokal mit großem Service. Sehr hilfsbereit und super freundlich. Ich bestellte einen Montepulciano, bei den anderen viel die Wahl auf einen Merlot. (jeweils 0,1l = 2,80€ / 0,2l = 5,30€)


Auf den Gruß aus der Küche muss ich aus oben erwähnten gründen verzichten. Man versicherte mir aber, dass das hausgemachte Ciabattabrot sehr frisch und mit dem Olivenöl und dem Dip ein köstlicher Appetitanreger sei. Als Vorspeise teilen wir uns einen Antipasto di Mare, kalte und warme Fischvariationen. Hübsch angerichtet und sehr lecker zubereitet. (13,90€)


Die Wahl meines Hauptgerichtes viel auf Rucola con Gamberoni. Garnelen auf einem Rucolasalatbeet mit Tomaten. (12,90€) Auf den dazugehörenden Mozzarella und Parmesan musste ich ebenfalls aus Allergiegründen verzichten. Aber auch ohne Käse und das hausgemachtes Ciabattabrot war es köstlich zubereitet und sättigte mich vollends. Die Wahl des Hauptgangs fiel bei den Andren auf Spaghetti con Coda di Rospo e Broccoli freschi (13,90€) - hausgemachte Spaghetti an Seeteufel und frischen Brokkoli und Ravioli al Salmone con Crema Gialla e Julienne di Zucchine (14,90€) - hausgemachte Ravioli mit Lachsfüllung, Zucchini Julienne in Safransauce.


Es muss eine wahre Gaumenfreude gewesen sein...
Wahrscheinlich weil die Pasta nach alter Tradition hier selbstgemacht wird. Für die hausgemachte
Pasta wird ausschließlich Hartweizengries aus der Region Rhön/Vogelsberg verwendet. Wie gern hätte ich sie gekostet, aber leider hilft bei einer Unverträglichkeit dieser Art nur der Verzicht.


Mit Espresso (2,10€) und doppeltem Espresso (3,10€) rundeten wir dieses köstliche Mahl ab.


Übrigens, das Vini Panini bietet nicht nur einen wechselnden Mittagstisch, sondern auch original italienisches Frühstücks, mit einer besonderen Vielfalt und duftenden Kaffeespezialitäten.



Buon Appetito - meine Empfehlung!

Lage
Im Herzen der Stadt. Die Domtreppe hinauf und zwei Querstraßen weiter findet man den Weg zum Hochstift Pils. Der Felsenkeller ist ein alteingesessener Gasthof  in Fulda. Hauseigene Parkplätze ab 16:00 Uhr direkt im Hof.
 
Ambiente
Die gemütliche Gaststätte ist urig und liebevoll gestaltet  mit Requisiten. An einer Wand befindet sich eine Wandvitrine mit interessanten kupfernen Ausstellungsstücken aus der Brauerei. Die dunklen Tische, der Tresen, Stühle und Eckbänke geben der Adresse ihren rustikalen Charme. Rot gepolsterte Stühle und Eckbänke machen den Gastraum urgemütlich. Die Tische sind blank, wie es in einer Brauerei so üblich ist.  Die gardinenlosen Fenster geben den Blick nach draußen zur Straße frei. Das Gasthaus verfügt über verschiedene Räumlichkeiten und bietet Platz für 230 Personen zusammen mit einem Vereinszimmer mit Hochlehnerstühlen, einem großen neu renovierten Saal und  einem  Biergarten.
 
Service
Ab März 2016 befindet sich die Brauereigaststätte in den Händen von zwei jungen Fuldaer Gastronomen, Koch Christian Steska und Grill-Profi Dirk Hillenbrand. Die Bewirtung wird von einer jungen Dame im Dirndl übernommen. Das Reservierungsbuch ist zurzeit noch das wichtigste Requisit im Raum und hat Vorrang vor allem, so dass auch die Gäste einmal warten müssen, wenn ein Telefonat eingeht.
 
Essen
Der Fokus des jungen Teams dreht sich um die gute deutsche Hausmannskost, Gerichte, „die es sonst nur noch bei Oma gibt“. Frische Produkte aus der Region werden verarbeitet. Auf Sonderwünsche der Gäste wird eingegangen, sei es ein Weißwurstessen oder die deftige Schweinshaxen. Bei einer rechtzeitigen Vorbestellung, ist alles machbar. Die  Speisekarte selbst ist  nicht gerade üppig. Sie wird aufgepeppt durch die Beschreibung der zahlreichen Biersorten, die der Hochstift anzubieten hat. Aus der bodenständigen Küche entscheiden wir uns für den Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln (11,90€).  Die Portion ist reichlich, das Rindfleisch wunderbar zart und der Meerrettich bekommt seinen Pepp, indem dieser obenauf nochmals frisch gerieben wurde. An den Kartoffeln fehlte Salz, das  jedoch mit dem Kräutersalz auf dem Tisch behoben werden konnte. Schon beim Eintreten viel uns der Aufsteller im Eingangsbereich auf. Hier wurde u.a. ein Wildscheingulasch mit Petersilienkartoffeln und Rosenkohl für 9,90 € angeboten. Der günstige Preis für ein Wildgericht  machte uns stutzig. Aber weit gefehlt. Die Portion war angemessen, das Goulasch schön zart und hatte einen vorzüglichen Wildgeschmack. Das Rotkraut hatte noch einen schönen Biss und war nicht verkocht. Den Kartoffeln fehlte wiederum nur eine Prise Salz. Hut ab, ein gelungenes Gericht. Was wir vermissten war tatsächlich - zur vorgerückter Stunde-„den alten Brezelbaum mit dreierlei Dips“ der von der Karte genommen worden ist. Vielleicht könnte dieses Schmankerl  vom neuen Team wieder aufgenommen werden. Der Brezelbaum gehörte einfach zu dieser Brauereigaststätte. Ansonsten kann es so traditionell wie möglich weitergehen.
 
 
Fazit: Traditions-Gaststätte mit bodenständigem guten Essen,

DAS war ein Erlebnis! Ein kulinarischer "Grillabend", empfohlen von unseren Freunden, wofür wir jetzt noch einmal unseren Dank aussprechen möchten.

Grillhouse - der Name sagt es: hier wird gegrillt! Aber so richtig professionell, live und nur auf Holzkohle. Während die Gäste im behaglichen Restaurant sitzen, grillt der Chef draußen in der Kälte das, was man sich von der Karte ausgewählt hat. OK, Kälte natürlich nur, weil es gerade November ist , und wir dann auf das Zuschauen verzichtet haben.

Also ehrlich, ich liebe Gegrilltes, aber im Gegensatz zu meinem Vater habe ich die Mühen auf Holzkohle zu grillen immer gehasst! Also blieb es beim Elektro-Grill.

Rindfleisch war auch nie mein Favorit, aber ich habe mich immer wieder einmal heran getestet. Und heute wohl die Geschmackserfüllung gefunden.

Aber von Anfang an:
Haimbach liegt nur wenige Minuten von Fulda entfernt. Wir waren zu einem Konzertabend verabredet, und wir wollten vorher noch eine Stärkung zu uns nehmen.  "The Grillhouse" in Haimbach war der Vorschlag,  und wir sagten sofort zu.
Eröffnet erst im zurückliegenden Sommer.
Und im Nachhinein eine gute Wahl für den heutigen Abend!

Es war schon in der Dämmerung, aber immerhin konnte man noch erkennen, dass der Weg treppauf zum Restaurant sehr liebevoll gestaltet ist (Figuren und Lämpchen).

Schon fast überschwänglich freundlich wurden wir begrüßt!
Der Tisch war reserviert, was angesichts der vielen Schildchen "RESERVIERT"  um uns herum auch sicherlich eine gute Idee war.

"Baukastensystem" hieß es in der Presse, und ähnlich dem La Copa in Schwalmstadt -Ziegenhain werden hier die Bestandteile des Mahles einzeln zusammengestellt. Ein prima Gedanke, da man so selbst entscheiden kann ,was man möchte - oder man belässt es ausschließlich bei den Grill-Proteinen.
Insofern muss man sich als Schwälmer (der nicht ständig im La Copa unterwegs ist) erst einmal an die Karte gewöhnen, was aber keinerlei Probleme verursachte.

Rindfleischgerichte waren in den wenigsten unserer Restaurantbewertungen bei mir die Wahl. Ich bin einfach kein großer Freund davon.
Scheinbar jedoch, wenn ich mich in guten Händen glaube, dann möchte ich gerne ausprobieren. Und so war es an diesem Abend. Das zweite Rib-Eye-Steak meines Lebens - und es übertraf noch die Erfahrung  des ersten Rib-Eyes (Rosengarten in Ziegenhain).

Aber auch hier alles von Beginn an:
Wir vier wählten -teils mit Beratung- unsere Hauptspeisen und Beilagen, und wie so oft konnte ich nicht anders und musste einfach einen Starter nehmen. Die Garnelen hatte mich so angelächelt.  Mit dem Starter blieb ich jedoch alleine.
Als Hauptspeise wählte ich Rib-Eye Steak und zwar in der geringer gewichtigen "Ladies"-Version, da ich ja oft den Fehler begehe mir zu große Portionen zuzumuten.  Und natürlich mussten es als Beilage die angebotenen Bratkartoffeln sein. 

Meine Liebste entschied sich für den Putenspieß und Grillhouse-Fries und -Gemüse als Beilage.
Auch unsere Freunde wollten keine Vorspeise und wählten ein Rinderfilet und einen Rinderspieß mit diversen
Beilagen.

Nun, ich habe so etwas noch nie erlebt: nach erfolgter Bestellung kam kurz später der Grillmeister an unseren Tisch und zeigte uns das, was er da bald auf dem Grill für uns zubereiten würde  - mit einer kurzen Information über das besagte Stück Fleisch.
Sodann verschwand er in der Kälte ..... bzw. an den Grill.

Wir erhielten derweil einen kleinen Gruß des Hauses, den ich als leckeres "Bruschetta im Glas" beschreiben möchte.

Kurz darauf erhielt ich meine Garnelen - sehr ansprechend angerichtet und sehr wohlschmeckend - was meine Holde nie verstehen wird ;-).
Ich denke, das Foto spricht für sich!

Auch der Hauptgang ließ nicht lange auf sich warten, und so war alles für unseren Konzertabend im zeitlichen Rahmen.

Mein Rib-Eye war eine Wonne, und ich hätte auch gerne die Gentleman's Portion vertragen. Mein Teller, bzw. mein mit Salz, Pfeffer und Kräutern angerichtetes Brett  verließ fast blank den Tisch, kein Fitzelchen Fleisch oder "Auge" landete nicht in meinem Magen, was heißt, mir hat es vorzüglich geschmeckt.

Und ich weiß nun, dass man mich versteht, wenn ich mein Steak "medium-well" bestelle. Hier hat man mich verstanden. Kürzlich hatte ich ein Erlebnis, bei dem das Ergebnis auf "medium-rare" hinauslief, und heute wollte ich sicher gehen, dass es diese Begrifflichkeiten auch wirklich gibt.

Um es kurz zu machen:
Auch meiner Liebsten und unseren beiden Freunden schmeckte es ausgezeichnet.
Oh, ich vergaß zu erwähnen, dass die Bratkartoffel köstlich waren und die krossen Grillhouse-Fries ein Renner! Hätte ich das mal vorher gewusst ......

Platz für einen Nachtisch war leider nicht mehr vorhanden.
Jedenfalls war dies schon einmal ein äußerst gelungener Start für den Abend, der ja noch ein wenig länger dauern sollte und der nun gut gesättigt und mit guter Laune weitergehen sollte.

Kompliment! DAS war wirklich gut! Wir kommen gerne wieder und können eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen.

Das Verspeiste, so wie es auf der Karte stand:

Prawns in Garlicbutter -  Gebratene Garnelen in einer Knoblauchbutter begleitet von einem
Rucola–Parmesan Salat dazu kräftige Cocktail–Sauce  - 8,90 €
Filet Gentleman's Cut 300 g - 27,90 €
Rib Eye Steak Ladies Cut - 24,90 €
Putenspieß in hauseigener ,,Grillhouse-Marinade“ - 9,80 €
Rinderspieß in hauseigener ,,Grillhouse-Marinade“ aus Rumpsteak, Filet und Rib Eye - 13,90 €

Bratkartoffeln - 3,50 €
Grillhouse Fries - 3,00 €
Grillhouse Gemüse - 3,00 €
Gebratene Pilzvariationen - 4,00 €
Kräuterbutter - 1,50 €
Knoblauch-Sourcream - 1,30 €
Majonnaise - 0,50 €

Weizenbier 0,5l - 2,90
Wasser 0,25 - 2,40 €
Cola-Limo 0,4 l - 3,50
Coca Cola 0,2 l - 2,30

PS: Barrierefrei ist das Grill-House durch die Treppe vor dem Eingang nicht - ob es einen anderen barrierefreien Eingang gibt, muss gegebenenfalls erfragt werden.
Die sanitären Anlagen haben wir nicht besucht und können insofern hierüber keine Angaben machen.

Nach 15 Jahren erfolgreichem Wirken gibt Hans Udo Heuser wegen nicht lösbarem Personalmangel auf. Der Pachtvertrag mit der Brauerei wurde vorzeitig aufgehoben. Ein Nachfolger soll bereits gefunden sein.

Das Cafe der Bäckerei Happ liegt direkt in der Innenstadt von Fulda.

Es ist Selbstbedienung.

Man kann hier frühstücken, Kaffee trinken oder Kuchen essen. Ich hatte einen Kaffee und ein belegtes Brötchen. Ich mache hier immer gern mal eine Pause während eines Stadtbummels.

Das Ambiente ist recht schön. Die Einrichtung ist schön und modern. In der Mitte stehen rote Sessel, die das Cafe schön gemütlich machen.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist normal.

Das Bistro Auegarten befindet sich auf dem Gelände des Umweltzentrums in Fulda. Man kann dort durch den Kräutergarten laufen oder sich über Umweltthemen informieren. Draußen ist dann das Bistro mit einem Biergarten.

Es ist dort Selbstbedienung.

Man kann im Bistro Kaffee trinken und Kuchen essen, oder einfach etwas trinken. Es gibt auch Eis.

Das Ambiente ist schön, weil man direkt im Park sitzt. Man kann dort schön spazieren gehen, und dann im Bistro einkehren.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.

Auf der Durchreise durch Fulda suchten wir eine preiswerte und gemütliche Restauration, um unseren Hunger und unseren Durst zu stillen.
Auf dem Weg zur Tankstelle sahen wir die Restauration Felsenkeller und kehrten dort ein.
Rustikal, jedoch eher im Sinne von alt und schon ein klein wenig in die Jahre gekommen.
Die bestellten Getränke wurden zeitnah gebracht, nach der Bestellung der Speisen von der Mittagskarte dauerte es einige Zeit.
Die Mittagsgerichte sind durchaus etwas kleinere Portionen, Abweichungen oder Änderungswünsche sind nicht möglich gewesen.
Quantität sowie Qualität halbwegs in Ordnung, die Erwartungen an eine rustikal-zünftige Brauereigaststätte wurden jedoch nicht erfüllt.
Bezahlung mit EC-Karte ist möglich.

Dieses Hotel gehört zu meinen Wellness-Favoriten ! Und das El Jardin verwöhnt den Gaumen...

In der Woche ist es ein Kongress-Hotel und am Wochenende Wellness. Es wurde in 2011 von Holiday-Chek ausgezeichnet! Ich war schon mehrfach mit meinen Mädels dort und kann es wirklich empfehlen. Vom Bahnhof zum Hotel sind es ca. 200m Fußweg! Direkte Innenstadtlage und trotzdem sehr ruhig. Man hört keinen Verkehrslärm. Wer mit dem Auto anreisen möchte, für den steht das Hotel-Parkhaus zur Verfügung = 8,- pro Tag. Es ist ein 4**** Sterne -Hotel, mit ausgezeichneter Küche! Das Frühstücks-Buffet ist ein Gedicht. Das Abend-Buffet ein Traum. Sehr viele verschiedene Speisen, Fisch, Meeresprodukte, Algensalat, am Buffet zubereitetes Steak, verschiedene Gemüse mit Mandelblättchen, Salate ohne Ende, Käseplatten,Carpaccio usw.
Und die Nachspeisen erst... hm...



Der Sauna -und Wellnessbereich erinnert an 1000 und 1 Nacht ;-) Verschiedene Saunen, 1 römisches Dampfbad, Hamam, Außenwhirlpool, etc. Schwimmbad, Entspannung auf 4000m². Eine Lichtdusche mit Musik - einfach klasse.
Sportmassage 28,-€ und Fußreflexzonenmassage 37,-€ - der Hammer!



Die Zimmer sind 4-Sterne - Standard. Wer nicht die Minibar plündern möchte, gleich hinterm Bahnhof gibt es einen Rossmann.... ;-) Ich hatte Probleme mit der Internetverbindung, innerhalb von 5 Minuten war der Servictechniker da!
Der Service ist ausgezeichnet. Highlight: ab und an bekommen Gäste bei der Abreise einen Gutschein überreicht. Dieser beinhaltet für 2 Personen einen Aufenthalt für 2 Nächte, inkl. Frühstück und Abendessen und Begrüßungsgetränk für 199,- statt 390,-€. TOP! Warum die das machen? Hat doch keiner was zu verschenken....
Taktisch geschickter Zug. Es ist ein Kongress-Hotel und wahrscheinlich an den Wochenende nicht richtig ausgelastet. Das Personal muss eh bezahlt werden und durch diesen Gutschein kommen auch am Wochenende die Gäste.... Klasse gemacht!
Ich bin Wiederholungstäterin!



Update:
Ich war mit meinen Mädels nun das 3. Mal dort und es war wieder sehr entspannend. Vorab haben wir per Mail Allergikerbettwäsche bestellt, da auch dieses Hotel üblicher weise Federkopfkissen in den Zimmern hat. Unsere Bestellung hat gut funktioniert. Meine Wellness-Behandlerin war nicht nur sehr nett und verfügte über ein enormes Wissen (traditionelle chin. Medizin und Ayurveda) sondern konnte auch noch super massieren und gab mir sehr interessante Buchempfehlungen.



Das Essen war wieder ausgezeichnet. Die sehr nette Servicekraft schwappte mir versehentlich Obstbrühe über die Kleidung - nein, ich habe sie nicht verunsichert, es war wirklich ein Versehen! Ich habe mich ausnahmsweise gut benommen ;-) Man bot mir sofort eine Reinigung an. Die Tischdecke hatte aber das Meiste abbekommen! Nebenan,in der Esperatohalle fand eine Veranstaltung mit 3000 Personen statt. Davon hat man so gut wie nicht mitbekommen, keinerlei Lärmbelästigung! Klasse, immer wieder gern.



Mein Empfehlung!

Das Giovanni L. ist ein Eiscafe im Einkaufszentrum Kaiserwiesen in Fulda. Es gehört zur Bäckerei Pappert, was man aber auf den ersten Blick gar nicht merkt.

Die Bedienung war sehr freundlich.

Wir hatten einen "Früchtebecher" und einen "Eiscafe". Der Früchtebecher war wirklich sehr groß. Er enthielt sowohl frisches Obst wie auch Dosenfrüchte, was ich eigentlich nicht so gern habe. Der Früchtebecher kostete 5,80 Euro, der Eiscafe 3,80 Euro. Das ist okay, aber es gibt in Fulda schon billigere Eisdielen.

Das Ambiente geht so. Das Eiscafe ist mitten im Einkaufszentrum, wo es immer etwas hektisch zugeht. Draußen gibt es auch noch Plätze, von denen man aber direkt auf den Parkplatz schaut.

Die Sauberkeit war in Ordnung. Eigene Toiletten hat das Eiscafe nicht, man muss die Toiletten des Einkaufszentrums benutzen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist okay.

Das Dinea ist das Restaurant Cafe im Kaufhof. Man kann hier Mittag essen, frühstücken oder Kaffee trinken.

Es ist Selbstbedienung.

Es gibt immer wechselnde Gerichte und natürlich stets die Klassiker wie Schnitzel oder Bratwurst.
Ich hatte "Putenbrust alla milanese", also panierte Putenbrust mit Spaghetti auf Tomatensoße, zum Preis von 8,95 Euro. Das Essen ist immer gut, daran gibt es nichts auszusetzen. Auch morgens zum frühstücken oder nachmittags zu Kaffee und Kuchen kann man sehr gut dort einkehren.

Das Ambiente ist nicht besonders schön. Dort wurde auch seit Jahren nicht renoviert, alles ist so, wie es schon immer war.

Die Sauberkeit ist okay.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist in Ordnung. Es gibt immer Angebote, die dann besonders günstig sind.