Sassnitz

Hallo liebe Community,
Zuerst einmal allen ein frohes neues Jahr
In den letzten Wochen ist bei uns viel passiert…viele haben auch schon davon gehört und nachgefragt und bisher konnte ich keine genaue Auskunft geben.
Nun ist es soweit….
Kurz zur Vorgeschichte. Wir waren diesen Winter dran mit einem neuen Unterwasseranstrich und neuen Opferanoden. Also wie alle Jahre wieder.
Dafür wurde die Manfred aus dem Wasser geholt und alles mit dem Dampfstrahler gereinigt.
Danach kommt jemand und überprüft die Beschaffenheit des Schiffes und je nachdem Wie so ein Schiff aussieht und wie die Wandstärke des Materials noch ist bekommt es ein Schwimmfähigkeitszeugnis für eine gewisse Zeit.
Dieses wurde für die Manfred nicht mehr ausgestellt aufgrund des schlechtes Zustandes und des Alters.
Der Prüfer wollte das halbe Unterwasser Schiff ausgetauscht haben was nicht möglich ist. Bzw. Ein Fass ohne Boden wäre.
Das Schiff wurde nun in den letzten Wochen verschrottet und hat mit einen Alter von exakt 100Jahren seinen Dienst getan.
Wir haben in den letzen Wochen nach einem Ersatz gesucht oder einer anderen Alternative. Aber bisher ergab sich noch nichts.
Also das Kapitel „Ms Manfred“ hat somit nach 31 Jahren als Restaurantschiff ein Ende gefunden.
Wir möchten uns bedanken für eure immer wiederkehrende Treue. Jedes Jahr aufs Neue waren wir für viele eine sichere Anlaufstelle. Viele Gesichter kannte man mittlerweile persönlich und aus Gästen wurden Stammgäste und aus Stammgästen wurden Freunde.
Wir sind immer guter Dinge und wir sagen immer man weis nicht wofür es gut war.
Also wenn wir alle Glück haben sehen wir uns mal in einer anderen Lokalität wieder.  falls das der Fall wird werde ich da hier Kund geben. Also die Instagram Seite bleibt auf jeden Fall geöffnet.
Danke an euch alle für die letzten 31Jahre.

Quelle: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1455225559942509&id=100063652353291&rdid=KGJB4Af25INihjHd

Unsere Anreise von Idar-Oberstein nach Dierhagen brachten wir wieder vollkommen staufrei hinter uns.
Dies gelang uns auf der kurzen Strecke von Dierhagen nach Rügen nicht.
Dabei legten wir den Ausflug schon bewusst nicht auf ein Wochenende.

Nach 45 Minuten Rügenstau waren wir reif für eine Pause in Sassnitz.
Auto geparkt und schon ging der Regen los (und hörte auch zum Glück zwischendurch länger aus).

Die schöne Uferpromenade, die Gäste harrten tapfer, halbwegs vor Regen geschützt, im Feien aus.
Die meisten Betriebe hatten tatsächlich nur die Außengastronomie geöffnet. Natürlich waren alle überdachten Plätze belegt.

Das Restaurant Fährblick liegt in bester Lage.

Die vorgelagerte Seebrücke ist für Besucher gesperrt, Kormorane und Möwen können hier entspannt ruhen.
Seebrücke. Nur für Menschen gesperrt.
Wir fragten die Bedienung im Außenbereich, ob auch innen geöffnet ist und wir hatten Glück.

Über eine Treppe erreicht man den Restaurantbereich im 1. Obergeschoss.
Hier sind auch die engen, gepflegten WC-Räume.

Willkommen Anfang der 80er! Das war eine kleine Zeitreise treppauf.

Wir wählten einen freien Tisch am Rande der Fensterseite. Mit direktem Meerblick!

Wohl wegen des einsetzenden Regens füllte sich das Restaurant schlagartig und der junge Mann im Service hatte sofort viel zu tun.

Die Karten wurden gereicht und wenig später konnten wir unsere Bestellung aufgeben.
1 Bernstein-Weizen alkoholfrei - € 4,90 / 0,5 l
1 Pils alkoholfrei - € 3,60 / 0,33 l
1 Gerolsteiner Mineralwasser, € 2,40 / 0,25 l

Unsere alkoholfreien Biere wurden zügig, aber leider deutlich zu warm, serviert.
Meerblick
Hatte den Vorteil, dass man schön langsam trinkt. Denn: Es schmeckt nicht so toll und konnte bei den aktuellen Temperaturen kaum wärmer werden. Später folgte noch ein besser gekühltes Mineralwasser.

Mein Mann entschied sich für den
Sassitzer Pannfisch: Gebratenes Dorsch-, Lachs- und Zanderfilet mit gebratenen Kartoffelecken, Gewürzgurken und einer feinen Sandorn-Senf-Sauce, dazu kein kleiner Garnelenspieß, Kräuterbutter und Zitrone - € 22,00.
Ganz schön üppige Beschreibung!

Für mich mal kein Fisch.
Wickelbraten vom Wildschwein, gefüllt mit Backpflaumen und Aprikosen, Pfifferlingssauce, Serviettenknödel und buntem Gemüse - € 22,50.
 
Die Speisen dauerten recht lange. Damit kommen wir auch gerne klar, denn es lässt auf frische Zubereitung hoffen. Nachdem bei kürzlichen Restaurantbesuchen 2 x Bestellungen "verloren" gingen, fragten wir nach 40 Minuten vorsichtig nach. So gut kam unsere Nachfrage nicht an. Der junge Mann wies darauf hin, dass schließlich alles frisch zubereitet würde. Unser Essen sei aber sicherlich bald fertig.

So war es dann auch und er hatte nicht zu viel versprochen.

Meinen Mann erwartete sehr gut gebratener Fisch, auch die 3 Garnelen am Spieß waren saftig.
Pfannfisch
Die angekündigten Kartoffelecken zum Glück keine Convenienceecken sondern einfach gute Salzkartoffelspalten. Gut gefielen meinem Mann auch die Gewürzgurken mit der Sauce. Ich war skeptisch, probierte und konnte zustimmen. Das war überraschend stimmig.
Ob der blaue Teller das Meer für den Fisch darstellen sollte? Es ist natürlich unwesentlich, aber auf einem weißen Teller hätte das Gericht optisch edler gewirkt.

Meine Daumen, für das zur Witterung passende Herbstgericht, gingen nach den ersten Bissen auch hoch.
Wickelbraten vom Wildschwein mit Serviettenknödel
Durchwachsenes (Nacken?)fleisch wurde gewickelt, saftig und zart geschmort. Dazu eine gute Sauce mit Pfifferlingen. Die Pfifferlinge wohl keine frischen, aber qualitativ gut.
Ich muss zugeben, die angekündigten Früchte sind mir weder geschmacklich noch optisch aufgefallen. Ich vergaß aber auch darauf zu achten.

Die Serviettenknödel waren in Scheiben geschnitten und richtig kross angebraten. Das gefiel mir sehr gut.
Dazu frisches Gemüse bestehend aus Karotte, Romanesco und Kohlrabischeiben. Alles sehr gut und noch mit Biss gegart.

Diese Speisen haben wir wirklich genossen.
Da unsere Parkzeit ablief und wir ja auch noch mehr von Rügen sehen wollten zahlten wir zügig.
Trotz bester Lage waren wir hier sehr zufrieden. Keine Touriabzocke, Preis-Leistung passt. Klare Empfehlung.
 

Das Gastmahl des Meeres war uns immer in guter Erinnerung. Wenn es um Fisch essen ging, wie oft in den letzten Jahren haben wir gesagt "Weißt Du noch ....?".
Vor neun Jahren, 2008 also, waren wir zum ersten Mal dort. Und eines der Ziele unseres diesjährigen Urlaubs war es noch einmal dort einzukehren und die positiven Eindrücke von damals hoffentlich bestätigt zu bekommen.
Und genau so war es auch!

Wenn auch das Wetter nicht so mitgespielt hat und uns den wider Erwarten immerhin einzigen Regentag unseres Urlaubs auf Rügen beschert hat.

Wir kamen relativ spät im Gastmahl des Meeres an (13:45 Uhr), und es war proppenvoll! Zwei oder drei freie 2er-Tische konnte ich erkennen, und einen davon schnappten wir uns. Durch den Regen gezwungen mussten oder durften wir diesmal im Innenraum essen,

Gastraum im Juli 2017

konnten aber den Platz von vor 9 Jahren durchs Fenster sehen. Ja so ist das, wenn man in Erinnerungen schwelgt. Man freut sich über jedes einzelne kleine Detail.

Wie inzwischen von der Rügener Gastronomie gewohnt ging alles ganz geschwind. Nette Begrüßung, schnelle Bedienung, alles gut. Und das trotz vollen Hauses! Alles unter Kontrolle, so schien es, und so war es.
Vor allen Dingen war ich verzückt endlich wieder einmal mein Lieblings-Weizenbier bestellen zu können: Störtebeker Roggenweizen. Irgendwie ist Störtebeker rar gesät auf dieser Insel, obwohl die Brauerei ja recht nahe in Stralsund ist.

Plan meiner Liebsten war es, das gleiche Gericht zu bestellen wie damals. Und so wurde die  Heringsplatte "Käpt'n Brass" bestellt.
Ich war da völlig unbefangen, denn ich wusste nicht mehr, was ich damals verspeist hatte, und so bestellte ich mit Hilfe der Beratung unserer netten Damen in der Bedienung  den in Bierteig präsentierten Störtebekerspieß, der sehr wahrscheinlich Seelachs, Dorsch und Rotbarsch als Bestandteil haben würde. Und das war mir recht.
Aber vorher sollte es für mich noch ein Süppchen sein. Von den fünf zur Auswahl stehenden Suppen entschied ich mich für die Karotten-Ingwerschaumsuppe. Die Kürbis-Sanddornrahmsuppe mit gebratenen Dorschmedailllons hätte mich aber auch interessiert.

Warum wohnen wir eigentlich nicht auf Rügen?

Nun, mittlerweile wieder zu Hause im ebenso schönen Schwalmwelliland haben wir doch wirklich in unserer Urlaubs-Erinnerungskiste noch Rechnung unseres Besuches im Gastmahl des Meeres von 2008 gefunden - gut lesbar und nicht verblichen, so wie manche Thermokopie-Rechnungen heutzutage, die schon nach einem Jahr rätseln lassen, was darauf stand.

Und jetzt weiß ich, dass ich auch damals schon Fisch gegessen habe (außergewöhnlich, denn außer Fischstäbchen habe ich früher nichts angerührt). Und der Matjesteller meiner Liebsten hieß damals "Urlaubshit" und nicht "Heringsplatte Käpt'n Brass", war aber vom Inhalt her fast identisch. Nur, dass der Urlaubshit damals nur 9,50 Euro kostete (vielleicht war es ein Tagesangebot), während der Käpt'n Brass heuer 16,90 Euro haben wollte.

Hier die Fotos zum Vergleich.

Urlaubshit  von 4.7.2008:

Heringsplatte "Urlaubshit" am 4.7.2008 (!!)
 
Heringsplatte Käpt'n Brass vom 12.7.2017:
 
Heringsplatte "Käpt'n Brass"

Bestandteile waren ein Brathering, ein Rollmops, ein Bismarckhering "natur" und einer (zumindest 2008) in Rotwein mariniert.
Im direkten optischen Vergleich schneidet der Teller von 2008 weitaus besser ab als die aktuelle Version, aber geschmeckt hat es auch heute sehr gut!

Doch jetzt habe ich meine Suppe vergessen! Rundum lecker und einmal etwas anderes als sonst geboten wird!

Karotten-Ingwerschaumsuppe

Und meine Hauptspeise, der Störtebeker-Spieß mundete ebenso gut. Man konnte nicht erkennen, was sich in der Bierteighülle verbarg.

Störtebekerspieß

Aber schon bald war mir klar, dass ich nicht auf einen wortwörtlichen Spieß treffen würde. Alles wurde zusammengehalten vom Bierteig. Die einzelnen Fischmedailllons wechselten sich ab mit Zwiebel, Speck und Gurke und zusammen mit der Letscho (deja-vue: hatte ich das nicht erst kürzlich? Und wieder schmeckte es so wie Zigeunersauce), den Buttererbsen und den Bratkartoffeln war alles sehr harmonisch.

Wobei die Bratkartoffeln uns jetzt nicht mehr so in Erinnerung sind, was heiß, dass sie ok waren. 

Bratkartoffeln zu Heringsplatte und Störtebekerspieß

Alles in allem: auch hier ist unsere Empfehlung unbedingt ausgesprochen!

Wir können Saque mit der Bewertung aus 2014 verstehen, wenn er sagt, dass es sein absolutes Lieblingsrestaurant auf Rügen ist - aber wir haben da noch andere Restaurants im Visier.
 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:

Karotten-Ingwerschaumsuppe mit Räucherlachs und kross gebackenen Bacon - 4,90 €
Störtebekerspieß mit Letscho-Rahm, Buttererbsen und Bratkartoffeln - 16,90 €
Heringsplatte "Käpt'n Brass", marinierte Heringsvariationen, Kräuterstippe und Bratkartoffeln - 16,90 €
Störtebeker Roggenweizen 0,5 l - 4,50 €
Glashäger Bitter Lemon 0,25 l. - 3,00 €

PS: HILFE - wie kann ich Bilder in den Text einbetten. Ich finde keine Anleitung dazu!
PPS: Danke für die Hilfestellungen zum Bilder-im-Text-einbetten!

Kutter- und Küstenfisch Manufaktur, mit der größten Fischtheke auf ganz Rügen, da muss ich hin! Ich gebe zu, ich bin derzeit etwas verwöhnt was frischen Fisch angeht, schließlich haben wir gerade die südschwedische Küste und halb Bornholm abgesegelt und dort gibt es jede Menge richtig gute Fischbetriebe und Räuchereien.


Aber, die Sassnitz-Manufaktur kann sich auch sehen lassen. Sie liegt am alten Hafen und bietet maritimen Flair. Im ersten Moment wirkt sie wie ein Schnellrestaurant, bzw. wie eine Kantine. Man bestellt und bezahlt am Tresen und sucht sich dann mit seinem Tablett ein Plätzchen. Das Plätzchen wiederum, befindet sich nebenan... oder bei schönem Wetter draußen. Wir waren sehr angenehm überrascht! Die Speisetische befinden sich in einem großen Raum mit Panoramafenstern und Blick auf den Hafen. Es gibt einzelnen Nischen und abgeteilte Nebenräumen und einer “offenen“ Decke, unter der nicht nur jede Menge maritime Deko zu finden war, sondern auch ein altes Segel eines Traditionsseglers. Sehr schön eingerichtet! Alles picobello sauber!


Zurück zur Theke, die wirklich eine riesige Theke ist, mit einer sehr guten Auswahl. Fisch in allen Variationen - frisch, geräuchert, in herzhafter Marinade oder als Salat verarbeitet und natürlich Fischbrötchen. Köstlich! Wir entschieden uns für Matjes, normal und in Bärlauchmarinade. Da ich aufgrund einer Nahrungsmittelunverträglichkeit keine glutenhaltigen Brötchen darf und ich endlich mal dran gedacht hatte mir ein eigenes Brötchen (eingeschweißt) mitzunehmen, bat ich den netten Verkäufer mir den Bärlauchmatjes auf mein Brötchen zu legen. Kein Problem, bis ich zur Kasse kam. Die Kassiererin wusste nicht was sie berechnen sollte. Der Kollege gab ihr das übliche Gewicht durch, was in der Regel auf einem Matjes-Fischbrötchen liegt. (Sollte ja eigentlich kein Problem sein.) Sie wies mich dann darauf hin, dass das aber eine “Ausnahme“ sei, der Chef wünsche dies nicht. Er möchte nicht, dass man sein eigenes Brötchen mitbringt.


Lieber Chef, wenn du das hier liest, dann sag mir doch mal wie ich als Allergiker das handhaben soll? Weil glutenfreie Brötchen gibt es ja bei dir nicht! Verlange ich ja auch nicht, deshalb bringe ich mir ja eins mit. Und aus hygienischen Gründen auch in der Originalverpackung eingeschweißt. Wo ist das Problem? Oder soll ich mir tatsächlich ein Fischbrötchen ohne Brötchen bestellen und es mir dann im stillen Eckchen selbst belegen?

Dein Fisch war super lecker, ich würde auch wiederkommen – aber nicht ohne mein eigenes BRÖTCHEN!
Beste Grüße von der Hofnärrin ;-)

Die Lage ist einzigartig in Sassnitz und vielleicht auch auf ganz Rügen. Dies kann man sowohl auf der Terrasse als auch im Restaurant genießen. Die Küche ist super. Im Juli dauert es am Abend wohl manchmal etwas länger bis das Essen kommt. Aber die Qualität ist dafür ausgezeichnet. Wir waren in einer Woche Urlaub die letzten drei Tage hier und kommen im nächsten Jahr wieder... dann wohl jeden Tag!

Das Restaurant Gastmahl des Meeres ist mein absolutes Lieblingsrestaurant auf Rügen.
Das Restaurant ist sehr urig eingerichtet und mit vielen schönen Bildern und Deko-Artikeln ausgestattet, wobei es keinesfalls kitschig wirkt. Das Ambiente ist super und einfach total gelungen. Vom Restaurant aus hat man einen tollen Blick auf die Ostsee, die man sowohl von Innen als auch von den äußeren Plätzen aus sehen kann. Allein der Blick ist sein Geld schon wert.
Die Bedienungen im Restaurant sind sehr aufmerksam und zudem super freundlich. Auch auf die aktuelle Tageskarte wurden wir hingewiesen.
Ich habe die gebratenen Heringe mit Salzkartoffeln und Salat gegessen und war wieder einmal total begeistert! Der Fisch war klasse gebraten und hatte tolle Röstaromen auf der Haut. Qualitativ absolut hochwertig und toll in der Pfanne gebraten. Auch die Kartoffeln mit der Sauce waren klasse und der Salat war knackig und mit einem schönen Dressing garniert. Qualitativ hatte ich rein gar nichts auszusetzen.
Die Preise im Restaurant sind etwas teurer, allerdings für die Qualität gerechtfertigt.
Wirklich sehr zu empfehlen!