Region Hamburg

Die regionalen Gastronomie-Autodidakten Frank und Uwe Schaefer eröffneten vor Kurzem ihre neue Wirkungsstätte im beschaulichen Tornesch. Ihr Angebot fasst ihre bisherigen Aktivitäten zusammen - und so ist ein kleines Restauant und Café mit Bar und Clubraum entstanden, in dem man von morgens bis abends gepflegt satt werden kann. Schwerpunkt wird auf Ausstattung und Küche gelegt. Unser Erstbesuch verlief aufgrund krankheitsbedingter Ausfälle beim Stammpersonal etwas holprig aber herzlich.

Hausmannskost, regionale holsteinische Küche sowie Snacks und Mittagstisch sind neben Kaffee und Kuchen und Frühstück erhältlich. Ein Angebot, was sicher auch gern von den Senioren aus der gegenüberliegenden Anlage genutzt wird; mutig eine Currywurst aufzunehmen, die auch im Kult-Imbiss nebenan angeboten wird...

Bedienung:
Mutter und eine angenehm-höfliche neue Kraft mühten sich redlich, an ihrem ersten Tag mit den Abläufen und Kasse klarzukommen. Die Chefs unterstützten, sassen aber auch gern mal für eine kleine Auszeit am Rauchertisch draußen! Trotz nur einiger Tische kam schon mal Hektik auf...

Ambiente/Sauberkeit:
Angenehme Musik, schöne Dekoration, Blumen und Accessoires tauchten das Lokal in eine helle und gemütliche Stimmung. Sauberkeit auch auf den Toiletten vorbildlich!

Essen:
Wir wählten das Labskaus mit 2 Spiegeleiern, Rote Bete und 2 großen Bismarckheringen (Abendpreis 12,90€) sowie Roastbeef kalt mit Bratkartoffeln und 2 Sorten Remoulade (Abendpreis 11,90€; statt eines verzeichneten Nachtischs -wohl ein Angebot aus der Mittagskarte- gabs einen zünftigen Schnaps aufs Haus).
Nach kurzer Zeit wurde ein knackig-frischer kleiner Beilagensalat serviert; nur etwa 10 Minuten später stand das heiße Essen auf dem Tisch:
Das Labskaus war selbst gekocht und bot dank der noch etwas stückigen Konsistenz die Möglichkeit, einzelne Ingredienzien noch etwas herauszuschmecken. Eine reichliche und ordentliche Küchenleistung, wenn mir auch noch etwas flau. Der Fisch von sehr guter Qualität topfrisch!
Das Roastbeef rosig-zart und auch nicht wenig; dazu eine große Schüssel schmackhafter, frisch gemachter Bratkartoffeln. Gute Leistung, wenn ich mir auch lieber eine hausgemachte Remouladensauce dazu gewünscht hätte.

Getränke:
Wasser 0,25l 2,20€, Pils 0,3l 2,60€, Weißwein mittlerer Qualität 0,2l 3,90€. Schnäpse ab ca. 2,-€.

Zusammenfassung:
Preis-Leistung ordentlich. Hier ist Potential und ich bin sicher, der Betrieb wird sich einspielen und das Verhalten auch noch etwas gastronomisch perfekter. Aber unkompliziert und familiär. Das Essen ordentlich und Garant für unser Wiederkommen, um auch noch mal etwas anderes zu probieren. Etwas mehr Pfiff und Mut beim Würzen könnte die Individualität des Restaurants und seiner Betreiber vielleicht erforderlich unterstützen, um sich mehr von vergleichbaren Angeboten abzuheben.

Das im Souterrain gelegene Lokal ist nicht leicht zu finden. Nach einer sehr höflichen Begrüßung bekamen wir einen Tisch im hinteren Teil des Lokals. Das Menü, beginnend mit einer Sellerie-Creme-Suppe, die im Weck-Glas serviert wird, einer Maispoularde mit Orangen-Kräuter-Marinade und dem sogenannten Schokoladen-Malheuer, war sehr lecker und sehr reichlich.
Das Lokal selbst ist wohl schon über 150 Jahre alt. Es macht durch die Lage in einem Gewölbe einen sehr engen Eindruck und entwickelt dadurch einen besonderen Charme.

Verifiziert am 05.03.2023 beim "Mehlbüddel" (Dithmarscher Spezialität; wie "Großer Hans") "satt" essen:
Alles wieder rund und gut. Lecker gekocht und gepflegt serviert! Die Preise wurden natürlich nach 8 Jahren angepasst:
 

07. März 2015:
Hotel, Saal, Kegelbahn, Clubräume, Bar und Restaurant - dieses sehr gepflegte Haus im klassischen Look bietet alles an Infrastruktur, was ein Dorf braucht. Entsprechend gutbürgerlich gemischt das Publikum.
Klassische gehobene Speisegastronomie mit Küchenmeister und konservativem Ausbildungsbetrieb.

Die Familie David bietet neben einer umfangreichen regionalen Speisekarte immer wieder saisonale Themenabende - so auch das im Großraum Hamburg übliche Stintessen mit den kleinen silbrigen Fischen aus der Elbe. Wir erhielten nach Vorbestellung für 9 Personen einen großen, erhöhten etwas individuellen Tisch in der Gaststube; die weiteren Räumlichkeiten waren ebenfalls sehr gut frequentiert.

Bedienung:
Sehr höfliche junge Kräfte in feiner Berufskleidung klassisch-korrekt angewiesen machten eine gute Figur inkl. Rückfragen und Nachservice, waren aber auslastungsbedingt zu späterer Stunde auch mal unpräsent. Dennoch eine gute und freundliche Leistung!

Essen:
Stint und Beilagen satt 14,80€ pP.
Gereicht wurde ein frischer Gurkensalat klassisch angemacht sowie 3 Kartoffelbeilagen: Warmer Speckkartoffelsalat würzig-rauchig ausgezeichnet, Bratkartoffeln geschmacklich rund aber etwas blass sowie ein warmer weißer Kartoffelsalat gratinähnlich auf Creme/Mayonnaisenbasis. Alles passte harmonisch gut zu den hell gebratenen Fischen, die plattenweise heiß fortlaufend serviert wurden. Die Stinte waren zart und von guter Qualität in kleinerer (das sind die besten!) bis mittlerer Größe, angenehm und merklich richtig gewürzt/gesalzen mehliert angebraten. Da die Tiere im Ganzen (mit den feinen Gräten) gegessen werden, ist eine etwas knusprigere Machart angebracht; hier war es aber möglich, das Fischfleisch als solches etwas feiner zu schmecken. Einige Exemplare wie üblich etwas bittrig aber insgesamt eine recht ordentliche Küchenleistung.

Getränke:
Die Getränke gepflegt und mittelpreisig (Pils 0,2l 1,70€ bis 0,4l 3,40€, Weine Karaffe 0,25l 5,30€, Kümmel 2cl 1,70€, Gl. Sekt 3,20€, Dopp. Espresso stark und heiß mit leckerem Schokotaler 4,-€).

Ambiente:
Klassisch mit viel hellem Holz, Glas und liebevollen Accessoires. Angenehm beleuchtet und blumig frisch dekoriert.

Sauberkeit:
Sehr gut gepflegt; keinerlei Beanstandungen auch auf den Toiletten.

Preis-Leistung:
Angemessen bis gut.

Fazit:
Es war nicht unser erster und bleibt nicht der letzte Besuch. Gern wieder!

Schon wieder in HH, Mittagshunger. Kollegen gefragt und das Fährhaus Tatenberg empfohlen bekommen, eine offensichtlich bei  „elderly people“ und Tagesausflüglern sehr beliebte Adresse.  Es waren reichlich Autos geparkt (12:45). Von außen ist der Eindruck eher schlicht im späten 70er Stil?, mit angeschlossenem Hotel, teils mit Blick auf einen kleinen Bootshafen an einem Seitenarm der Elbe.

Die Begrüßung durch die Chefin war freundlich, Platz wurde mit in einem der beiden Gasträume angeboten. Der von mir gewählte Tisch war nicht eingedeckt. Zwei weitere Tische waren mit  je einer 4er-Gruppe besetzt, im vorderen Gastraum „tummelten“ sich auch recht zahlreiche Gäste. Davon waren wohl  viele zum „Stint-Essen satt“ gekommen. Fischgerichte sind der Schwerpunkt des Angebotes.
Das Ambiente ist m.E. „klassisch-urig“ – teils mit dem Charakter einer gemütlichen Dorfkneipe wg. der Theke im Eingangsbereich. Der Rest entspricht einem ländlichen Restaurant. Kein Chichi, kein Kitsch. Auf den Tischen Salt & Peffer im Streuer. Besser als nix.
Schnell hatte ich die Karte auf dem Tisch, der Getränkewunsch: KROMBACHER alk.frei für 2,40€ (mal sehen, wer von Euch daran nun was an meinem Getränk auszusetzen hat…) AmGeu oder GadK sind hier  nicht auf dem Plan. Der Blick in die Speisekarte lässt bei den Saucen teils  auf Convenience Produkte schließen. Auch fehlt, wohl dem „primären“ Publikum geschuldet, der Toast Hawaii nicht  auf der Karte (ich kennen jemanden, der hat  Sie Ananas-Käse-Verschandelung – „äh“ Edelung  geliebt…)

 Nun aber zum wesentlichen:

Krebssuppe als Vorspeise wurde gewählt und  Besteck + Papier-Serviette (in ordentlicher Qualität) gebracht, die Suppe nach knapp 10 Min. serviert. Die Krebse waren Krabben, die Suppe  mit einem Sahneklecks oben drauf serviert, solide gut zubereitet, geschmacklich gut, rund und lecker,  sicher auf Basis einer Hummerpaste zubereitet. Durchaus einen Empfehlung wert. 4,80 €- das PLV passt.

Darauf folgte, mit weiteren gut 15 Min. Abstand  das Hauptgericht: Finkenwerder Scholle (13,70), mit Speckwürfeln (sehr reichlich, für meine Begriffe zu viel davon), Beilage: Kartoffelsalat, hausgemacht (so wie die Kartoffel-Stücke aussehen, stimmte das, die Majonaise  für mein Dafürhalten  etwas zu dünnflüssig, die Gurkenstückchen sollten kleiner sein und Paprika-Steifen sind offenbar einen „Laune“ des Kochs, die Kartoffeln waren aber  geschmacklich  sehr gut, hatten genügend biss behalten), solide – aber mehr nicht.

Aber da war ja noch das absolute high light: Die Scholle (geschätzte 600 gr, mit „Gerüst“, aber kopflos), unten auf der Haut gebraten, oben leicht in Mehl „geditscht“ und gebraten: auf den Punkt zubereitet, zart, auf der Zunge zergehend, saftig. Das war perfekt und tröstete mich über den Kartoffelsalat hinweg.

Hinterher noch einen Espresso „Alfredo“ (Darboven), der meinen „versnobbten“ Ansprüchen aber nicht  entsprach (Doc kennt meinen Spleen). Trinkbar ja – aber kein Coffein-Kick.  OK:  2,00 !!!

Das PLV stimmt hier wirklich, solide Gerichte, angemessene Preise – da kommen hier viele Gäste gerne wieder.

Die Sauberkeit im Gastraum war in Ordnung, die Örtlichkeiten kann ich nicht beurteilen.

Allgemein:
Seit über 10 Jahren verbringen wir im Februar eine Woche im wunderschönen Nordseebad Otterndorf. Neben ausgedehnten Spaziergängen an der Elbe und dem beobachten der riesigen Schiffe gehört auch ein Abstecher in das Eiscafe und Konditorei Brüning dazu. Das Eiscafe liegt zentral in der historischen Altstadt von Otterndorf auf dem Kirchplatz gegenüber der Kirche. Im Sommer kann man in der verkehrsberuhigten Zone schön flanieren gehen, oder aber auf den Außenplätzen bei Brüning´s sein Eis und den Kaffee genießen. Parkplätze sind etwas Mangelware, da wir ja aber im Urlaub sind und Zeit haben ist es von unserem Ferienhaus ein gemütlicher Spaziergang ins Cafe.
Cafe Brüning bietet Eisbecher als auch selbstgemachte, leckere Torten zum Verzehr an.
Bedienung:
Die letzten Jahre wurden wir immer freundlich und sehr schnell bedient und in der Regel auch überaus zufrieden. Dieses Jahr waren wir aber mehr als enttäuscht. Zwei junge Herren waren im Cafe zugange. Beide kamen an den Tisch und wollten eine Bestellung entgegennehmen obwohl wir uns gerade erst einmal gesetzt hatten, und uns von den Nachbartischen ausreichend Karten stibizt hatten. Nach knapp zwei Minuten wurden dann erst mal die „Getränke“ aufgenommen. Nach nicht mal fünf Minuten wurden die Getränke „schwabbernd“ gereicht aber die Eisbestellung völlig vergessen. So hatten wir erst mal genügend Zeit die Pfützen auf den Untertassen wegzusaugen. Nach mehrmaligen winken kam dann doch einer der beiden Herren und nahm unsere Bestellung auf. Das wir dann geschlagene 40 Minuten auf die Auslieferung der Eisbecher warten mussten machte uns langsam „zickig“. Der „nette“ Herr H. entschuldigte sich mehrmals, da sein Kollege wohl ein neuer Lehrling sei, und er ihm alles zeigen müsste. Die „Hupe“ war aber, das meine kleine Tochter, trotz „Ermahnung“ bei der Bestellung ihr Eis mit Likör gereicht bekam. Als wir dies reklamierten, meinte Herr H. nur: Na da isst das ebend die Mutti…..“ Das war dann doch der Gipfel auf einen eigentlich schönen Wintertag.
Verblüfft waren wir dann auch, als auf der Rechnung nur die Getränke standen. Auf unsere fragenden Gesichter folgend, wurden dann die Eisbecher schnell auf einem Schmierzettel zusammengerechnet. Trinkgeld gab es für diese herausragenden Leistungen keines.
Das Essen:
Wir bestellten Rumpsteak-Eis, Stracciatella-Eisbecher, After Eight-Eisbecher und einen Beerenbecher. Das Rumpsteakeis und der Stracciatella Becher ließen nichts zu wünschen übrig. Der After Eight Becher war mit Pfeffilikör, obwohl ein 10-jähriges Kind diesen essen sollte, und auf dem Beerenbecher waren 90% Kirschen. Warum der da nicht Kirschbecher genannt wurde….. Als wir den Kellner auf den Beerenbecher ansprachen, meinte er nur das ja jetzt keine Beeren wachsen. Meines Wissens nach wachsen aber momentan auch keine Kirschen in Deutschland….. Und der After Eight wurde ja schon beschrieben. Schade Familie Brüning, nächstes Jahr werden wir uns wohl ein anderes Cafe suchen.
Das Ambiente:
Gemütlich eingerichtetes Cafe. Viele Sitzecken als auch kleine Zweiertische laden zum verweilen ein. Auf den samtgrünen Polstern könnte man Stunden sitzen. Vorn am Fenster zum Kirchplatz kann man dann auch ausgiebig die Leute in ihrer Alltagshektik beobachten.
Sauberkeit:
Gastraum, Tische und Toiletten tadellos.

Allgemein
Für diesen Abend standen zwei Alternativen auf dem Plan. Wir haben uns für das Restaurant "Kreta" entschieden, das uns noch nicht bekannt war. Es wurde ein durchschnittlicher Abend.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und bemüht. Das Essen wurde nach einer angemessenen Zeit serviert. Die Getränkewünsche zügig erfüllt. Eine Reklamation am Nachbartisch wurde schnell, professionell und zur Zufriedenheit des Gastes erledigt. Sie fragte mehrmals ob alles in Ordnung ist und es schmeckt.
Das Essen
Die Bohnensuppe war optisch und geschmacklich durchschnittlich. Der Calamaris-Salat sah gut aus und schmeckte auch so. Die Schweinefilets waren gut zubereitet und saftig, der Salatteller sah ebenfalls ansprechend aus und der Salat war knackig frisch, dazu gab es frisches Brot. Leider zog die Metaxa-Sauce die bis hierhin gute Bewertung  nach unten. Es war zu viel Sauce und sie war schlecht zubereitet (Tapetenkleister). Der Athen Teller erreichte auch nur eine durchschnittliche Bewertung. Die Optik entsprach der Erwartung. Der Fleischspieß war saftig zubereitet und ragte aus dem durchschnittlichen Rest hervor (Suzuki, Gyros, Salatteller und Pommes frites sowie als zusätzliche Beilage dicke Bohnen). 
Das Ambiente
Die Gewölbekeller-Optik sah ansprechend aus. Die übrige Einrichtung ist schlicht und zweckmäßig. Für ein griechisches Restaurant ist das Ambiente i.O.
Sauberkeit
Die Sauberkeit im Restaurantbereich (Boden, Tische, Gläser und Bestecke sowie bei den Raumteilern) war in Ordnung. Die Toiletten könnten eine Renovierung vertragen.

Mal wieder ohne Frühstück  losgehetzt, zu einigenTerminen in HH. Aber: ein ordentliches Mittagsmal sollte es dann schon sein. Delta Fleisch  GmbH, Bistro – einen gute Hamburger Adresse, mit gewissen Promi-Aufkommen, da habe ich  „uns Uwe“ auch schon am Nachbartisch speisen gesehen.  Der Firmengründer,  Seniorchef sowie „Herz“ von Delta in Personalunion, Herr Höpfner,  ist auch sehr oft zugegen.

Die Begrüßung durch das vorwiegend  männliche Service-Personal ist freundlich, mit einer, niemals unangemessenen  „gewissen“ Lockerheit.  Viele Stammgäste, „man kennt sich“ eben.

Primär ist das Lokal für Freunde des Fleisches (nicht  der  selbigen Lüste, wohlgemerkt!!!) einen gute Adresse. Auch ich bin nicht zum ersten mal dort eingekehrt.

Das Ambiente ist m.E. „klassisch-gediegen, fast old-school, mit nett eingedeckten Tischen, inkl. kleinen Tellerchen, Öl-Schälchen, einer Auswahl an Salzen, dazu Oliven-Öl, Balsamico sowie Pfeffer- und Salzmühle. Die Servietten sind aus hochwertigem Zellstoff.
Schnell hatte ich die Karte auf dem Tisch, der Getränkewunsch ( dieses Mal : Cola – ich glaube, das Wasser aus dem Clichy hing mir noch nach)  wurde notiert. Kurz danach kam ein Brotkorb mit Baguette-Scheiben (hell & dunkel) sowie Walnußbrot, dazu  etwas Butter. Dann kam subito die Ami-Brause hinterher.

Meine Vorspeise  wurde die Rinderkraftbrühe, sehr heiss und nach nicht einmal 10 Minuten serviert:
Mit viel frischem – sehr fein gewürfeltem Gemüse (Karotte, Sellerie, Zwiebel), sowie als Garnitur  fein geschnittenem Schnittlauch. Als Einlage  eine gut bemessene Menge an Eierstich, sehr gut schmeckend sowie Rinderhack-Klößchen,  kräftig im Geschmack und mit einer schönen Pfeffernote. Die Brühe um die Einlagen herum war geschmacklich aber  eher blass. Ich habe aber auf das Nachsalzen verzichtet.

Danach kam mit gut 10 min Abstand das Wiener Schnitzel ( hier wird ohne die von mir „verabscheuten“ Sardellen geliefert!). ein ordentliches Teil, dazu ein kleines Töpfchen mit Gurkensalat (schön frisch im Geschmack, mit etwas Dill, Salz, Pfeffer, Essig & Öl, - schlicht aber  sehr gut). Dazu einen halbe Zitrone im Netz – daran könnten sich andere Restaurants für dieses Gericht ein Beispiel nehmen. Die Bratkartoffeln  waren dieses Mal leider  „sehr gut“  gesalzen (wahrscheinlich das, was an der Suppe fehlte…). Die Fleischmenge war mehr als ausreichend, die Panade leider  etwas ungleichmäßig, aber  nicht fettig und neutral, so dass das Kalbfleischgeschmack präsent blieb.

Suppe: 7,50, Schnitzel: 19,90 – das passt für Menge und Qualität. Nicht billig – aber ein gutes PLV.

An der Sauberkeit im Gastraum sowie in den Örtlichkeiten gibt es nichts auszusetzen, zum Hände waschen warmes  Wasser .  So sollte es immer sein.

Allgemein
Auf der Suche nach einem geeigneten Restaurant für ein nachträgliches Geburtstagsessen bin ich zufällig aus das Restaurant "Zum Alchimisten" aufmerksam geworden. Das Restaurant liegt idyllisch in der Nähe des Lopau See´s und ist aufgrund der sparsamen Beschilderung von der Bundesstraße nicht wahrnehmbar. Beim schönem Wetter haben wir im Außenbereich gegessen.  
Bedienung
Die Bedienung war in Ordnung. Es wurde regelmäßig nach weiteren Wünschen gefragt. Die Zusammenstellung der Speisen wurde auf Nachfrage umfassend erklärt.
Das Essen
Die Speisekarte ist vom Umfang übersichtlich, bietet aber eine ausreichenden Vielfalt. Die Zusammenstellung der Gerichte auf der Speisekarte war kreativ und machte neugierig auf das was kommt. Die Weinkarte bot eine ausgewogene Auswahl an Weinen namhafter Weingüter.
Wir hatten Wildhasenfilet mit Penne und Pfifferlingen und einer würzigen Sahnesauce sowie Schweinemedaillons in einer Kräuter-Chili Sauce, gedünstetem Gemüse und einer Kartoffelwaffel ausgewählt. Vorab gab es einen Korb mit einem frischen, ausgezeichnetem Brot, Kräuterquark und einem Dip aus Oliven sowie in Sojaöl gerösteten Sonnenblumenkernen. Auch der Gruß aus der Küche sah sehr gut aus und hat ausgezeichnet geschmeckt. Die Hauptgerichte waren vielversprechend angerichtet und haben gehalten was wir erwartet hatten. Optisch und geschmacklich war das Essen ausgezeichnet.
Das Ambiente
Das Restaurant liegt in einer sehr schönen Umgebung und sieht tatsächlich wie eine Alchimistenküche oder wie im Märchen aus. Bei unserem Besuch waren die meisten Gäste aufgrund des schönen Wetters  im Außenbereich anzutreffen. Die Tische und Stühle machten einen hochwertigen Eindruck. Im Innenbereich gab es einfach dekorierte Tische, aber auch hochwertig eindeckte Räume. 
Sauberkeit
Die Sauberkeit war soweit von uns erkennbar in Ordnung. Dies gilt auch für den Toilettenbereich.

Allgemein
Wir haben am letzten Abend unseres Urlaubs in Hamburg das Restaurant zu dritt besucht. Empfohlen hatte es uns ein Freund. Ein Tisch war schnell gefunden, obwohl vieles reserviert war. Dann begann eine lange Wartezeit, bis die Karten kamen, fast genauso lange wie wir auf die Getränke warten mussten. Wir haben das vegetarische Menü, das Fischmenü und ein Rinderhüftsteak bestellt. Die Vorspeise des Menüs bestand einmal aus Meeresfrüchten, die essbar waren, und aus einem Ziegenkäse in Blätterteig, der leider kalt und lapprig war. Die Nudeln des vegetarischen Menüs waren gut gelungen, mit einer sehr schönen Soße und knackigem Gemüse. Der Fisch war ebenfalls gelungen, die grüne Soße allerdings kaum genießbar. Das Rinderhüftsteak war gut gebraten. Der Nachtisch der Menüs bestand aus einem Obstsalat, der angeblich mit Portwein angerichtet und insgesamt ein gut gemeinter Witz war. Im übrigen hatte uns auch hier die Bedienung wieder vergessen. Wenn sie wenigstens auf Blicke oder direkte Ansprache reagiert hätte, wäre es schöner gewesen. Die Preise sind den mittelmäßigen Menüs absolut nicht angemessen, es fehlt im Wesentlichen an Liebe zum Detail, ausgewählten Aromen und einer sauberen Handwerkskunst insbesondere bei Vor- und Nachspeise.

Bedienung
Die Bedienung war eine absolute Katastrophe: Unaufmerksam, vergesslich und wie fremdgesteuert.

Das Essen
Das Essen war mittelmäßig.

Das Ambiente
Das Ambiente war stilvoll und einem portugiesischem Restaurant angemessen.

Sauberkeit
Hier gab es nichts Offensichtliches zu beanstanden.

Allgemein
Das O Pescador liegt im Hamburger Portugiesenviertel. Am Samstagabend war es selbstverständlich sehr voll. Da wir keine Reservierung hatten, blieb uns nur der Tisch gleich am Eingang. Auf unsere Bitte hin, wurde sofort die Eingangstür geschlossen, so dass es nicht zog. Wir bestellten eine Paella für zwei Personen und einen gemischten Fleischteller. Die Bedienung war absolut umsichtig, schenkte sogar den georderten Wein nach und war immer freundlich und sofort zur Stelle. Die Aioli-Creme am Anfang war sehr fettig, das Brot gut. Die Paella schmeckte sehr gut und war für zwei Personen reichlich, auch wenn etwas zu stark mit gewürzt. Das Fleisch war gut gegrillt. Auch wenn bei beiden Gerichten der letzte Schliff fehlte, hat es gut geschmeckt. Herausragend war der rote Hauswein.

Bedienung
Die Bedienung war sehr nett, umsichtig und immer zur Stelle.

Das Essen
Das Essen war nicht überragend, aber durchaus in Ordnung.

Das Ambiente
Ein schönes, heimeliges Restaurant, allerdings stehen die Tische etwas zu nah beieinander und wir hatten den Platz gegenüber der Tür.

Sauberkeit
Es schien alles sauber zu sein.

Allgemein

Wir haben 4 Tage im Rilano Hotel gewohnt. Das dazugehörige Restaurant liegt direkt an der Elbe. Zum Hamburger Hafengeburtstag ein ideale Voraussetzung um “dicke Pötte“ zu bestaunen. Das Hotel hat sich kürzlich erst von einer namhaften Hotelkette getrennt,um nunmehr auf eigenen Füßen zu stehen. Leider sind die Gehversuche im Restaurant nocht nicht optimal. Das Servicepersonal,alles wieder junge Damen,waren höflich,hektisch(?), unaufmerksam. Die Inneneinrichtung hat den Charakter einer besseren Kantine.
Kalte und unpersönliche Atmosphäre.
Die Suppen waren geschmacklich in Ordnung. Das gegrillte Roastbeef meiner Frau hatte einen sehr eigentümlichen und nicht definierbaren Geschmack. Mein Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat war fast eine eine Majestätsbeleidigung. Absolut trocken und zuviel der Panade. 
Sind die guten Köche aus Finkenwerder ausgewandert?
 

Allgemein

Das Restaurant liegt direkt an der Landeanlage Teufelsbrück. Schaukeln ist inbegriffen. Von Finkenwerder ist das Lokal nur mit der Fähre zu erreichen-5 Minuten Fahrzeit. 
Ein nettes,helles und gepflegtes Restaurant. Obwohl über “Open table“ reserviert wurde, war unsere Bestellung nicht auffindbar. Die Bedienung nett und aufmerksam. 
Außerhalb der Karte wurde ein Steinbutt (Wildpfang) angeboten. Vorab hatte ich Saibling mit Ingwer gegessen. 
Der Steinbutt war zwar frisch aber ohne Zugabe von Gewürzen. Ein recht geschmacksneutrales Geschmackserlebniss.
Das Dessert “4 x Rharbarber“ war nicht nur optisch langweilig sondern auch beim Verzehr.
Die offenen Weine waren zwar hochpreisig kalkuliert,erfüllten eher den Anspruch eines Discounters.
 

Allgemein
Poletto war uns ein Begriff von den letzten Besuchen in Hamburg. Leider wurden wir enttäuscht.

Bedienung
Nettes Servicepersonal. Leider wurden nicht alle Bestellungen ausgeführt. 
Das Essen
Es waren nicht unsere ersten gechmorten Kalbsbäcken-in diesem Restaurant nie wieder!!!
Die Fleischqualität stand überhaupt nicht im Preis/Leistungsverhälnis. 
Das Tarttar di tonno dagen war sehr schmackhaft.
Das Ambiente
Eine Szenekneipe-nicht mehr und nicht weniger.
Hier zieht wohl immer noch der Name Poletto. Obwohl Frau Poletto mit diesem Lokal nicht mehr tätig ist.
Eine Unterhaltung ist aufgrund des völlig überfüllten Lokal(Lautstärke) nicht möglich. 
Sauberkeit
Kann leider bei dem gedimmten Beleuchtung nicht abgegben werden.

Freitags gibt es immer DJ-Party Sehr nettes Publikum und ansprechende Einrichtung!

Die Stuuw hat eine neue Speisekarte! Neben einigen Anpassungen der bekannten Hausmannskost und Schnitzel jetzt auch ein paar feinere Sachen, Cordon Bleu und eine fürs Haus produzierte eigene Currywurst sowie ganzjährig Matjes!

Wir wählten den "Filetspieß mit pikanter Sauce, Krautsalat und Pommes Frites" zu 13,90€.

Die üblich recht vollen Teller erschienen nach einer fürs frisch Machen angebrachten Zeit: Ein großer Metallspieß (ca. 300g Fleisch) mit zarten und noch leichtsaftigen Schweinefiletmedaillons, Speck, Zwiebeln und Paprika klassisch gewürzt und angebraten überzogen mit einer guten Portion absolut pfiffiger Sauce aus knackigenTomaten, Mais, Zwiebeln Paprika etc. Der Begriff Zigeunersauce trifft es nicht - eher frisch tomatisierte, schön schlotzige frische Pfannengemüsesauce mit wirklich nachhaltigem Bumms, Geschmack und leichtscharfer Würze - exzellent! Genial dazu passend die in frischem Öl zubereiteten leicht gesalzenen Riffelpommes goldgelb und außen knusprig innen zart bis zum Schluss. Die Schale selbstgemachter Krautsalat leichsäuerlich und knackig-schmackig-lecker gerät da leider zur Nebensache...

Bedienung familiär; Ambiente wie unten geschrieben unverändert.

Empfehlenswert - bald gern wieder für eine neue Erfahrung.


Für April 2014 schrieb ich:

Allgemein


Urig-einfach aber Küche oho! Ein Bierlokal mit sehr guter, rustikaler Hausmannskost und familiär-unkomplizierter Umgehensweise. Daher auch für den letzten Besuch ein noch aktuelles, gutes Statement! Gäste fast schon wie eine Familie... Mittagstisch 5,90€ - große, deftige Portionen gehören hier zum guten Ton. Die Preise liegen für die Hauptgerichte bei günstigen 7,- - 11,-€.
Bedienung
Herzlich, aufmerksam und unkompliziert-persönlich. Etwas urig und direkt...
Das Essen
Rumpsteak wie aus dem Bilderbuch auf Toast mit reichlich gebräunten Zwiebeln, Pilzen und leckerer Salatbeilage - die selbstgemachte Kräuterbutter setzt dem tollen, großen Stück Fleisch die Krone auf. Eine Scholle Finkenwerder Art mit knusprigen Bratkartoffeln und reichlich Speck sehr deftig aber dank einer eigenen Gewürzmischung unerreicht gut! Insgesamt sehr reichhaltig-schmackiges Essen ohne Kompromisse!
Das Ambiente
Eine ältere Tresenkneipe halt; die Terrassenbestuhlung und der etwas dunkle Clubraum schon etwas anspruchsvoller - alles einfach aber sauber! Herzlich-nette Gäste die so sind, wie sie sind...
Sauberkeit
Auch wenn einige abgestossene Ecken zeigen, dass hier auch mal mehr los ist - so bleibt es ein bürgerlich-gut gepflegtes Lokal.

Allgemein
Seit nunmehr 10 Jahren Winterurlaub im schönen Otterndorf, gelang es uns endlich einmal im Dubrovnik essen zu gehen. Vorsichtshalber haben wir vorher einen Tisch für uns vier reserviert. Dies war auch gut so, denn im Restaurant angekommen war ich erst mal über die Größe des Gastraumes erschrocken. Es war ein relativ kleiner Raum mit 5 Tischen für bis zu 6 Personen und zwei Tische für 2 Personen vorhanden. Ebenfalls stand noch die große Theke im Gastraum, hinter der dann gleich die Küche folgte. Durch den beengten Raum hatte man dadurch aber auch immer Sicht in die Küche, welche sauber und aufgeräumt aussah. Die Kellnerin war freundlich und flott. Die Karte war ähnlich beim Griechen und sehr umfangreich. Die Preise lagen zwischen 9,-€ bis 15,-€ für einfache Essen und über 30,-€ für Platten für zwei Personen. Was mich hierbei etwas störte war die Tatsache das die Platten für zwei Personen deutlich teurer waren als dieselben Gerichte heruntergerechnet auf eine Person. Störend empfand ich auch, das das Dubrovnik auch ausser Haus liefert, und dadurch relativ viel Laufkundschaft im Gastraum war und an der Theke auf ihr Essen wartete. Wir bestellten Bier(warum gibt es an der Nordsee Bitburger? > haben die keine eigenen Brauereien?) und einen Schoppen Wein. Die Kinder tranken Saft und Vitamalz. Die Getränke kamen flott, die Bestellung fürs Essen ging ebenfalls zügig. Das Essen kam dann auch recht schnell nach einer angenehmen Wartezeit von ca. 20-25 Minuten. Wir aßen Tomatensuppe(3,20€) und serbische Bohnensuppe(3,20€) als Vorspeise. Die Terrinen waren sehr groß, die Suppen etwas fad. Als Hauptspeise wählten wir Balkan Platte(mit Leber, Speck, Steacks, Cevapcici und Fleischspieß für 12,60€), einen Steakteller(Puten-, Schwein- und Rumpsteak für 12,90€), einen Vjesalicateller(ebenfalls Steaks für 12,70€) und einen Cevapciciteller für 6,80€. Zu allen Gerichten wurde ein Salatteller serviert sowie Reis und Pommes Frites. Die Portionen waren sehr groß und umfangreich. Eigentlich hätten wir keine Suppe benötigt. Leider fehlte Tsatziki dazu, stattdessen wurde rote Cilipaste und eine Art dünne Knoblaucsoße serviert. Die Steaks waren lecker und ordentlich gebraten, die Pommes waren knackig. Nur die Cevapcici waren etwas gewühnungsbedürftig. Alles in allen aber soweit ok. Leider vermieste uns aber eine unschöne Begebenheit am Ende den Aufenthalt. Wir bekamen die Rechnung, welche uns aber schon relativ hoch vorkam. Draußen im Auto kontrollierten wir noch einmal genau die Rechung, und mussten feststellen das uns statt einem Schoppen Wein eine Flasche Wein berechnet wurde. Ich hoffe nicht das das immer so bei Touristen ist. Nachdem wir noch einmal zur Kellnerin sind, erhielten wir auch umgehend das Geld zurück und sie entschuldigte sich vielmals.
Bis auf dieses Vorkommnis ist aber das Dubrovnik empfehlenswert, und sie werden von uns nächstes Jahr eine zweite Chance bekommen.
Bedienung
Freundlich, flott und zuvorkommend.
Aber der Fehler mit der zuviel berechneten Flasche Wein darf nicht passieren!
Das Essen
Wir aßen Tomatensuppe(3,20€) und serbische Bohnensuppe(3,20€) als Vorspeise. Die Terrinen waren sehr groß, die Suppen etwas fad. Als Hauptspeise wählten wir Balkan Platte(mit Leber, Speck, Steacks, Cevapcici und Fleischspieß für 12,60€), einen Steakteller(Puten-, Schwein- und Rumpsteak für 12,90€), einen Vjesalicateller(ebenfalls Steaks für 12,70€) und einen Cevapciciteller für 6,80€. Zu allen Gerichten wurde ein Salatteller serviert sowie Reis und Pommes Frites. Die Portionen waren sehr groß und umfangreich. Eigentlich hätten wir keine Suppe benötigt. Leider fehlte Tsatziki dazu, stattdessen wurde rote Cilipaste und eine Art dünne Knoblaucsoße serviert. Die Steaks waren lecker und ordentlich gebraten, die Pommes waren knackig. Nur die Cevapcici waren etwas gewühnungsbedürftig
Das Ambiente
Leider etwas klein. Im Sommer stehen aber sicher noch Tische vor der Tür. Gemütliches Ambiente will aber nicht unbedingt aufkommen.
Sauberkeit
Alles sauber und ok.

Allgemein
Auf Empfehlung unseres Hotels (Auszeit) besuchten wir dieses Restaurants. Ohne Reservierung ist es fast unmöglich einen Tisch zu erhalten. Nettes Lokal in gediegener Atmosphäre und nicht ganz billig.

Bedienung
Die männliche Bedienung freundlich und serviceorientiert. “Unser Ober“ benahm sich teiweise wie ein Clown zum Kindergeburtstag. Trotzdem war man sehr bemüht den Gast zufrieden nach Hause gehen zu lassen. Das ist auch gut gelungen. Der angeschlossene Wintergarten/Terasse lädt im Sommer für einen Drink etc. ein. 
Das Essen
Meine Altländer Ente mit Rotkohl und Klößen war überaus schmackhaft. Die Ente war kross gebraten.
Meine Frau harte die zarte Rinderrippe-eine Riesenportion. Das Fleisch war sehr zart.
Das Dessert-Schokomousse-ein Langweiler.
Das Ambiente
Netter Gastraum mit netter Dekoration. Nur die Lautstärke ist extrem laut. 
Sauberkeit
Keine Beanstungen erkennbar.

Sehr gut und lecker, ich liebe Pippos Antipasti ebenso wie seine Pasta. Man merkt sofort, dass hier ein Profi am Werke ist, der weiß wovon er redet. Spezielle Wünsche sind für Pippo kein Problem, er nimmt jede Herausforderung dankbar an um seine Gäste glücklich zu machen. Sein Mittagstisch, der ab 11:30 erhältlich ist schmeckt uns sehr gut, besonders da hier auch die Preise angemessen sind.
Schön ist auch, dass es hier eine gute Weinauswahl und netten Grappa gibt. Der Espresso hat eine schöne Crema, das ist leider auch nicht überall so. Gerne leisten wir uns als Abschluss ein Tiramisu. Das Ristorante da Pippo können wir als Geheimtipp nur weiter empfehlen.

Nachdem wir freundlich begrüßt wurden und unsere Mäntel an der Garderobe abgegeben hatten, wurden wir zu unserem Tisch begleitet.

Uns wurde die Speise-/Getränkekarte ausgehändigt.

Wir erkundigten uns nach einem mehrgängigen Menue, da hierzu der Speisekarte keine Empfehlung zu entnehmen war. Es wurde uns mitgeteilt, dass ab dem folgenden Tag ein 4 Gängiges Überraschungsmenue in die Karte aufgenommen werde, dieses könnten wir aber auch bereits bestellen.

Wir bestellten dann auch dieses Überraschungsmenue.

Zunächst erhielten wir einen Brotkorb mit frischem Brot mit Butter.

Als erster Gang wurde zum einen ein geröstetes Schwarzbrot mit Kräuterrührei und warmen geräucherten Aal und zum anderen ein geröstetes Pumpernickel mit Thunfisch - Tatar und dazu ein kleines Salatboquet serviert.

Alles war perfekt abgeschmeckt und schmeckte super.

Als zweite Vorspeise wurde ein Frikasse vom Hummer auf kartoffelselleriemousse mit Kognakrahm serviert.

Klasse! absolut perfekt abgeschmeckt.

Als Hauptspeise wurde Hechtfilet mit Lachstatar auf Würfelkartoffeln serviert. Der Hecht war kross auf der Hautseite perfekt gebraten mit einer leichten Butternote. Dezent gewürzt. Der Eigengeschmack des Fisches blieb erhalten.

Zum Nachtisch wurde ein Dessert Potpourri serviert, bestehend aus Creme Brulee, Schokoladenmousse Törtchen mit Karamellgitter und einer Kugel Honig Mandeleis. Alles war nicht zu süß und vollendete gelungen ein tolles Essen.
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Obwohl das Restaurant restlos ausgebucht war, und die routinierten Bedienungen viel zu leisten hatten, wurde ruhig und souverän bedient und serviert. Abwechselnd erschien die Bedienung an unserem Tisch und erkundigt sich nach unserer Zufriedenheit.

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Harmonisch abgestimmtes 4 Gänge Überraschungsmenue. Perfekt mit frischen Zutaten zubereitet.

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Maritimes warmes Ambiente passend für das Restaurant Fischereihafen. Aufgrund der räumlichen Einteilung in einzelnen offenen Räumen, fällt die Größe des Restaurants gar nicht auf. Der Geräuschpegel hält sich dadurch in Grenzen.

Wir besuchten das Lokal am Samstag um 19:00 Uhr und hatten glücklicherweise reserviert.
Wie fast alle anderen Gäste entschieden auch wir uns für Rodizio, die Spezialität der Hacienda.
Beim Rodizio wird die Speise von Spießen am Tisch direkt auf den Teller des Gastes geschnitten. Zuvor kann der Gast sich eine Vorspeise aus einem reichhaltigen Buffet selbst zusammen stellen. 
Wir haben dieses Lokal schon oftmals besucht, aber so voll war es noch nie. Das verlängerte die Wartezeit zwischen den Gängen (Spießen), was sich aber als sehr angenehm darstellte, denn das Essen lief deutlich entschleunigter ab als sonst.
Die Kellner haben an Tagen wie diesem viel zu tun, sind aber trotzdem aufmerksam und höflich.
Damit der Abend gelingt, sollte einiges an Zeit eingeplant werden, was uns wieder gelungen ist.

Allgemein

Auf Empfehlung besuchten wir den Lindos-Grill anlässlich einer Weihnachtsfeier, einen typischen Griechen in der Ortsmitte Schenefeld-Dorf. Das Lokal verfügt auch über einen passablen Raucheraum und ist neutral-griechisch dekoriert und praktisch eingerichtet. Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden; gegenüber ist ein EKZ, dessen Kunden dort mit Parkscheibe 1h parken können - also etwas knapp und evt. riskant... Es war rappelvoll.
Dennoch - die Begrüßung war sehr freundlich-persönlich und wir bekamen dank Voranmeldung einen vernünftigen Tisch im rechten Teil (Barbereich), in dem die nicht aufdringliche griechische Musik etwas von hektischem Treiben begleitet wurde. Das Lokal war mit bürgerlichem Publikum -offensichtlich vielen Stammgästen- besucht.
Bedienung über den gesamten Besuch aufmerksam und freundlich; auch extra bestellte Ouzo wurden nicht berechnet! Die Speisekarte bietet etwas mehr Auswahl als sonst bei Griechen Standard.

Was wurde gegessen:
Chtipiti mit Fladenbrot ca. 5€, Lammfilet mit Pommes 15€, Pavlos Platte mit Bifteki, Leber, Gyros, Suvlaki, Tsatsiki und Reis 12€, Beilagensalate

Start mit knusprigem, frischen Fladenbrot sehr ordentlich. Chtipiti als Vorspeise kam rasch und schmeckte gut; war auch eine gute Portion! Getränke insgesamt moderat; Essen preiswert. Die Beilagensalate folgten; knackig-frisch nicht nur mit Krautsalat und behutsam mit American Dressing mariniert - auch sehr schmackhaft!
Nach nicht zu kurzer Pause wurden die Hauptgerichte serviert: Das Lammfilet sehr frisch und zart, aber sehr vorsichtig gewürzt; etwas frischer Knoblauch oder Kräuterbutter hätten diesem Grillgericht den erforderlichen Pfiff verliehen. Pommes o.k.; ansonsten auch keine Beilage wie z.B. Tsatsiki dabei... Guter Durchschnitt!
Die Grillplatte war reichlich und gut bestückt; die Fleischqualität sehr gut und schön knusprig vom Grill - dabei trotzdem saftig! Wie auch bei dem beigelegten Reis und Tsatsiki fehlte uns aber etwas Seele und pikante Würze, die dieses Lokal von anderen Griechen abhebt. Es bleibt trotz der netten Betreuung daher ersetzbar und Mainstream.
Andersherum ist die Küche natürlich so auch für eher vorsichtige Knoblauchgenießer geeignet...
Eine freundliche Erfahrung. Zu diesem familiären Griechen "um die Ecke" kann man vorbehaltlos hinGEHEN.

Allgemein
Der hier geschilderte Besuch wurde mit gleichen Erfahrungen in 2014 bestätigt!

Zwischen fahlen Häuserschluchten eine kleine, leicht zu übersehende Weinstube mit kuscheligem Interieur und gemütlichem, kleinen Garten unter alten Bäumen. Das tiefer liegende urige kleine Häuschen aus dem Ende des vorletzten Jahrhunderts wirkt wie eine kleine Bauernstallung mitten in der Stadt. Die Auswahl ist vorwiegend auf hochwertige Weine (sehr gute Auswahl) sowie hausgemachten Kuchen ausgelegt; die stylischen Speisekarten aus schwerem Edelstahl bieten aber auch einige kleinere Gerichte, die sich hervorragend als Ergänzung zum Flüssigen eignen. Im Inneren alte Sofas und antikes Mobiliar - aber der Garten ist ein entspannender Knaller!
Das Haus war etwa zu 1/3 gutbürgerlich besucht; die junge Kellnerin sehr freundlich-unkompliziert und verbindlich. Die Eisentische mit Keramikplatten im Garten sehr gepflegt und sauber. Der gut gekühlte Chardonnay (1/4 3,50) und ein hervorragender Blanc de Noir (3,90€) wurden sehr schnell gebracht und brachten etwas Sonne an den tristen Himmel - dennoch echt sommerliches Feeling.

Was wurde gegessen:
Flammkuchen vegetarisch und Schinken-Lauch à 6,90€

Die Flammkuchen (je 6,90€) kamen nach angenehmer Wartezeit; große zart-dünne und knusprige Leckerei auf schweren Tellern. Feiner, schmackhafter Belag, unkompliziert und stimmig. Die Lauch-Schinken-Variante auf Creme Fraîche natürlich; die vegetarische Version ebenso saftig mit Mais, Tomate und Feta etwas besser mediterran gewürzt.
Zum satt werden geeignet; danach noch einen (schweren) Drostei-Kräuterlikör in Reagenzgläsern serviert (3,-€) als runden Abschluss.
Das Leben kann auch einfach so schön sein. Empfehlung als wirklich stimmungsvolle, entspannende Weinstube.

Allgemein

Dem in Holstein bekannten Unternehmer und Sonderpostenmarktpionier "Bananenwilli" eilt der Ruf voraus, er wäre fair, familienfreundlich, preiswert und ein guter Arbeitgeber. Diese positiven Eigenschaften sollten sich auch im von seiner Firma betriebenen Restaurant und Hotel Hemdinger Hof ergänzt durch professionelle und gekonnte Gastronomie bestätigen: Das sehr gepflegte Anwesen war in den klar, sauber und warm eingerichteten und etwas hell beleuchteten unzähligen Räumlichkeiten rappelvoll mit gutbürgerlichem, angenehm gekleideten Publikum.
Hemdingen ist sehr ländlich, etwas abgelegen aber von Hamburg im Dreieck Pinneberg-Barmstedt-Quickborn doch relativ zentral und gut zu erreichen. Das Hotel liegt mitten im Ort und hat einen großen Parkplatz.
Der von uns reservierte Tisch im Hauptrestaurant war bereits hochwertig eingedeckt und wurde sofort von einer der fleißigen, schwarz uniformierten freundlichen Damen im Service betreut, was sich über den gesamten Abend fortsetzen sollte. Eine sehr große Speisekarte mit umfassender Auswahl und interessanten Spezialitäten (je 1 Seite Monatsempfehlung, Salate, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Rustikales, vegetarisch/Kinderessen und Desserts) ließ die Wahl etwas schwer fallen, machte aber anhand der an uns vorbeigeschleppten Hingucker schon Appetit und neugierig.

Was wurde gegessen:
Garnelensuppe Marseiller Art 3,50€; Hemdinger Hof-Topf 3 Filets mit Bratkartoffeln, Champignons à la creme, Rahmgemüse 15,-€; Lammrückenfilet mit Röstitalern, Pfannengemüse, Rosmarinsauce 16,50; Zanderfilet mit Zuckerschoten, Bratkartoffeln, exotischer Hoillandaise 15,50€; Gem. Eis 2,80€, Nockerln mit heißer Kirschsauce 3,50€

Die preiswerten Getränke waren im gut organisierten Betrieb auch rasch am Tisch.
Es folgte ein Gruß aus der Küche: Lachsrösti mit Sourcreme und Kaviar - eine schöne, schmackhafte Einstimmung.
Die im großen Teller servierte Vorsuppe klar wie Bouillabaisse mit Wein-Gemüsefond, knackigen Garnelen, Knoblauch und Croutons war vollmundig, nachhaltig und sehr lecker und dabei doch fein und nicht überlastend.
Den nach nicht zu langer Wartezeit servierten Hauptgerichten war eins gemeinsam: Sie schaftten den Spagat zwischen bewährter holsteinischer Rustikalität und feiner, leichter moderner Küche. Der Haustopf sehr reichlich mit geschmacklich und qualitativ hochwertigen Filets nicht zu trocken, knusprigen Bratkartoffeln und sahnigen, fein gewürzten Gemüsebeilagen. Dieses "runde" Gericht wurde auf warmhaltenden Stövchen serviert - das Fleisch -so hörten wir von einem Insider- stammt von einem renommierten lokalen Schlachter. Der Fisch mit 2 großen, perfekt gebratenen Filets auf schönem Gemüsespiegel serviert war trotz Einfachheit stimmig und für einen wirklichen Fischgenuss geeignet. Das in breitem Schnitt schön angerichtete Lamm war zart und rosig, gschmacklich lecker und reichlich; die rotweinige Rosmarinsauce passte sich hervorragend in den Akkord mit dem leicht säuerlich-knackigen, mediterranen Gemüse ein. Die Röstitaler waren perfekt gebraten aber möglicherweise Convenience, was hier aber nicht störte.
Noch etwas zum Service: Eine Nachbestellung der Fischsauce gelang binnen weniger Minuten: Perfekt! Eine trockene Rotweinempfehlung aus dem Hause Rothschild harmonierte ebenfalls.
Das ganze Essen war heiß, irgendwie genau richtig und in den Gewürzen fein abgestimmt und schmackhaft. Ein schön eingerichteter Raucherraum steht für die Zigarette danach zur Verfügung.
Ein sehr guter Nachtisch mit hochwertigem Eis, Kaffee und Verteiler rundete den Abend ab und beendete ihn mit einer Rechnung von unter 30,-€ pro Person. Wo geht so etwas noch?
Runde und stimmige, gepflegte Gastronomie; hochwertig auch im Service. Dabei sehr preiswert. Sehr zu empfehlen - wir kommen wieder! ...Schon um das große Angebot auszuprobieren...

Allgemein

Die Einladung zum "Menu d'amour" begann schon vorbildlich; der junge, freundliche Wagenmeister geleitete ins Haus und übergab an eine nicht weniger motivierte junge Dame, die zur Garderobe und Tisch führte. Ein pulsierend frisches und kühles Glas der Witwe Clicquot sollte einen schönen Abend einläuten. Kurzum: Perfekte Gastronomie rundum im 5-Sterne-Niveau mit tollem Drumherum und excellenter Küchen- und Personalleistung. Eine vom Küchenchef Thomas Martin persönlich signierte Menükarte ließ erahnen, man ist im 7. Himmel angekommen...

Was wurde gegessen:
Champagner Veuve Clicquot; Hausgebackene Würzbrötchen mit meergesalzener Butter; 2009 Sauvignon Blanc 'Jacob Selection' Schloss Staufenberg Markgraf von Baden/Baden; marinierte Rosenblätter mit Wiesenkräutern und Friséesalat, Himbeervinaigrette und Hummersalpicon; 2006 Château Bolaire Bordeaux superieur; Holsteiner Reh mit Haselnusskruste gratiniert, Balsamico-Kirschjus und Spitzkohl-Selleriecrème mit Ingwer und Muskat; Gâteau von der Valrhona-Schokolade mit Blattgold, Crème Chantilly und Mango-Chilieis; Kaffee und Feingebäck aus eigener Herstellung

Es wurden vorab dunkle kräuterig-würzige Brötchen gereicht, die mit Meersalzbutter trotz Einfachheit zu überzeugen wussten. Dabei die aufmerksame und dichte Betreuung durch das perfekt abgestimmte sehr nette und reichliche Personal, welche sich über den gesamten Abend fortsetzen sollte. Kaum ein Moment, wo die hervorragenden Weine und Wasser nicht stilecht nachgeschenkt wurden. Man blieb dezent ohne eine natürliche Freundlichkeit vermissen zu lassen. Der Weißwein spritzig-leicht mit ungetrübter Fruchtnote. Der Vorspeisen'salat' mit Rosenblättern und einer Art Hummertatar einfach nur toll - eine gelungene, stimmige Komposition erster Qualität.
Nach beruhigender, ausreichender Wartezeit kam das Filet vom Reh -begleitet von einem vollmundigem, nicht zu schweren Bordeaux. Allein die Optik des Fleisches in der raffinierten Kruste entsprach schon dem, was man neuerlich in den vielen Sternekochsendungen verfolgen darf; live dabei sozusagen eine perfekte Geschmacksexplosion auf den Punkt. Das Püree aus u.a. Sellerie mit Ingwer und Muskat feinst abgestimmt und rund, dabei das Menü aber mit einer gewissen Leichtigkeit = vorbildlich!
Auch der Nachtisch ohne Makel: Das Schokoladenküchlein sehr vollmundig ohne fett zu wirken; Die Crème im Gläschen serviert auf feinen Früchten und Beeren rund und fruchtig; das Mango-Chilieis mit nur einem Hauch Schärfe phantastisch...
Auch das zum Kaffee gereichte Gebäck war Spitzenklasse! Und - wer rauchen wollte, konnte das in der Bar ohne das Lokal verlassen zu müssen; in Hamburg sonst eher seltenes aber angenehmes Detail.
Hier hat Qualität ihren Preis, aber absolut gerechtfertigt! Sicher sind die Portionen nicht unbedingt für einen ausgehungerten Fernfahrer geeignet, aber dafür um so intensiver.
Perfekte Sternegastronomie für den gepflegten oder besonderen Anlass. Gern wieder! Parken ist im Umkreis fast nur in der ca. 100m entfernten hoteleigenen Garage möglich. Wer auf die imposante Vorfahrt nicht verzichten will, nimmt Taxe oder Chauffeur ;-)

Allgemein

Tolle Erfahrung (auch 2015 noch gültig) in einem alteingesessenen Haus:
 
Das etwas zurückliegende, unauffällige Lokal ist zentral gut zu erreichen und verfügt über ausreichend Parkplätze vor und hinter dem Gebäude.
 
Kurz vor der Öffnungszeit wurden wir vom sizilianischen Chef im noch leeren Lokal freundlich-verbindlich begrüßt und sofort bedient. Die große Tafel mit den Tagesangeboten wurde herbeigeschafft und Karten bereitgelegt, während Bedienung und später fortlaufend weitere Gäste aller Couleur eintrafen.
 
Das etwas dunkle Lokal im Tiefparterre ist seit Jahrzehnten als typisch sizilianische Anlaufstation bekannt und wird auch von italienischen Landsleuten gern aufgesucht; die Einrichtung ist klassisch-einfach und hat dennoch etwas aus der Mode gekommenen Charme; die Tische sauber und gastfreundlich eingedeckt. (Die aktuell durchgeführte Renovierung ist gelungen!)
 
Das Angebot riesig dank o.b. Tafel, Aktionskarte und Stammkarte; volles Spektrum der italienischen Küche mit reizvollen Kreationen und nötigen Standards.

Was wurde gegessen:
Jacobsmuscheln an Rucola 12,50€, Bruschetta 3,-€; Scampi Etna (in Knoblauchöl mit Peperoni und Oliven) mit Salat 15,50€, Rinderfilet unter der Parmesankruste mit Tagesbeilage 18,50€; Fl. Chianti 19,50€; Wasser 4,50€; Spirituosen 2,30€
 
Wirt und Service weiterhin ansteckend gut gelaunt und verbindlich-aufmerksam; mit dem guten Wein kamen schmackhafte und knusprige, große Pizzabrötchen auf den Tisch. Es wurden noch ein paar Anweisungen typisch italienisch-laut in die Küche gegeben und nach etwa 15min kamen die Vorspeisen:
4 große Bruschetta klassisch-knackig mit aromatisch-frischen Tomaten und Knoblauch etc. lecker-nachhaltig mariniert; die große Portion pfiffig angemachten Rucolas mit frischem Parmesan und den gebratenen Jacobsmuscheln war oberlecker, hatte ich aber etwas anders erwartet: Die edlen Muscheln waren (leider) zerschnitten und gerieten zudem neben der kräftig-leckeren Vinaigrette etwas in den Hintergrund - trotzdem rund und stimmig!
 
Nach schöner Pause wurde der Hauptgang abgerufen: Die Scampi frisch-knackig in feurigem, gut mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und anderen mediterranen Geschmacksträgern bereichertem, heißen Öl bemerkenswert von ansteckend italienischer Stimmung. Das Filet superfrisch auf den Punkt zart-röstig und saftig gegrillt unter reichlich würzigen frischen Parmesanblättern und einem entsprechenden innenliegenden Blatt sehr harmonisch ohne den edlen Charkter des Rinderfilets zu zerstören. Gemüsebeilagen typisch und vernünftig gemacht. Ausgezeichnete Küchenleistung! 
 
Rundum erwartungsgemäß italienischer Genuss. So stelle ich mir die Bewirtung in einer sizilianischen Großfamilie vor. Einfach, ehrlich-herzlich mit etwas persönlichem Plausch und trotz (oder wegen?) des Ambientes sicher bereits auch nur für eine Pizza empfehlenswert!