Baden-Württemberg

An Autobahnraststätten zu essen, hasse ich wie die Pest. Lieber rechtzeitig eine Ausfahrt nehmen und sich  ein nettes Lokal irgendwo suchen. Auf diese Art und Weise haben Schatzl und ich nicht nur uns unbekannte Dörfer kennengelernt, sondern oft auch respektable Restaurants gefunden. Heute Mittag verließen wir die A 8 in Richtung Aichelberg, lt. Navi sollte sich dort das Hotel Restaurant Panorama befinden.

Wie der Name vermuten läßt, liegt das Haus an einem Hang, Parkplätze waren auch vorhanden, und das Haus schien geöffnet zu haben. An der Rezeption war niemand, aber der Flur führte schnurstracks ins Restaurant.  Nun  läßt sich ja über Geschmack nicht streiten, aber mir kam es so vor, als ob hier  die Zeit stehengeblieben ist  und zwar schon seit langem  SEHR dunkles Holz, und die Polsterung der Bänke in rosanen Tönen. Dafür aber große Panoroma-Fenster mit schönem Blick in die Ebene und alles tadellos gepflegt. Und weil auf den Tischen frische Blümelchen standen und auch die Kerze angezündet wurde, kann ich mich beim Ambiente zu 3 Sternen durchringen.

Dafür war die Bedienung nett und aufmerksam, so wie man sich das als Gast wünscht. Gerne 4 Sterne.

In der Speisekarte  fand sich meine heißgeliebte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle (€ 3,80), da ist die Welt dann für mich sowieso in Ordnung :-)  Die wollte Schatzl auch und zum Hauptgang zarten Rehbraten „Baden Baden“ in Wacholderrahmsoße mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle und Salate der Saison (€ 18,20); ich entschied mich für Hirschragout „Hubertus“ in Wacholderrahm mit frischen Champignons, Preiselbeeren, hausgem. Spätzle und Salate der Saison ( kleine Portion € 13,50).  Zu trinken eine große Johannisbeerschorle (0,4 l. € 3.80) und eine Cola light (0,3 l. € 2,80).

Die Kraftbrühe machte ihrem Namen alle Ehre und hatte ordentlich Power, die Flädle waren a bisserl weich mit wenig Kräutern, insgesamt eine gute Suppe.

Beim Salat der Saison war auch ein Vertreter längst vergangener Zeit zugegen, eingelegte Böhnchen. Muß ich nicht haben, genauso wenig wie das Blaukraut.

Beim Anblick meines Hauptgangs war ich froh, nur eine kleine Portion bestellt zu haben, so viel war das!! Die Champignons waren wirklich frisch, das Ragout zart und nur mit mildem Wildgeschmack behaftet, dafür die Soße schön kräftig, die Spätzle völlig in Ordnung, dazu ein ordentlicher Klecks Preiselbeermarmelade. Irgendwie wirkte der Teller etwas überladen, wie hätte wohl erst die große Portion ausgesehen?

Die hatte Schatzl auf seinem Teller, gleich vier Scheiben Fleisch – für ihn natürlich kein Problem, das alles zu verputzen :-)


Ein Espresso (€2,40 ) und dann die Rechnung bitte.

Die Toiletten ebenerdig (dafür führt zum Hotel eine Treppe rauf), nicht modern, aber sauber.

Fazit: Die Abfahrt von der Autobahn hat sich gelohnt, das Essen war prima bis auf Kleinigkeiten. Die Preise (bis auf den Espresso) angemessen, und das Ambiente nehme ich dafür dann in Kauf. Gerne beim nächsten Mal wieder.
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A very beautiful dinner! Pizza was really a pizza for Italian taste made from real Italian chefs....buonissima! We will come back to try pasta, fish and meat!

Zu Beginn der diesjährigen Herbstferien war ich spontan Gast im Haus am Weinberg – aufgrund des überraschend schönen Wetters zu später Jahreszeit. Dabei war Achkarren eher ein zufälliges Ziel unseres Ausfluges, aber ein überaus empfehlenswertes. Mitten im Weinanbaugebiet Kaiserstuhl gelegen, ist die Gegend bekannt für seine Vinotheken, Straussenwirtschaften und deftigen kulinarischen Köstlichkeiten.
 
Im Haus am Weinberg denkt und agiert man biologisch und ökologisch, was uns schon im Vorfeld überzeugte. Das Haus ist vermutlich erst kürzlich grundlegend saniert und hochwertig ausgestattet worden, mit schönen Holzmöbeln, geschmackvollen Accessoires und liebevollen Details. So findet man auf den Tischen kleine Glasväschen mit den letzten Blüten und Blättern des Jahres. Vasen und Lampenschirme stammen aus Murano. Auch künstlerische Kleinskulpturen kann man bestaunen. Alle Textilien sind aus Baumwolle und in ökologischer Erzeugung hergestellt.
 
Obwohl die Patronin verreist war, hat uns ihre Vertretung überaus freundlich und großherzig empfangen. Sofort fühlten wir uns geborgen. Das ganze Haus, sowie der üppige angeschlossene Garten strahlen Behaglichkeit aus. Bei schönem Wetter kann man auf dem Balkon im Mezzanin oder auf der wundervollen Gartenterrasse sitzen. Seit neuestem steht auch ein angeschlossener großer Seminarraum für Veranstaltungen und Ausstellungen zur Verfügung. Die Hausdame hat uns mit profunden Kenntnissen der Gegend gute Tipps gegeben, so zum Beispiel eine nette Straussenwirtschaft, die gleich ums Eck lag und gut zu erreichen war.  Auch für Ausflüge und Wanderungen hatte sie passende Ideen.
 
Das Haus war – wohl ferienbedingt – gut besucht, vor allem von einer Gruppe mittleren Alters. Aber auch Paare, Kleinfamilien, Wanderer und Alleinstehende waren zu Gast. Der Gastraum im Erdgeschoss ist hell und freundlich eingerichtet, mit Buchenholzmöbeln, einer Anrichte mit Gläsern und Knabbereien, sowie einem beeindruckenden gläsernen Weinkühlschrank. Das Frühstücksbüffet überzeugt durch Bio-Käse und –Wurst, frischen klein geschnittenen Tomaten- und Gurkenscheiben, zweierlei Bio-Säften, leckerem Müsli und Joghurt, diversen Kaffeespezialitäten (die man tassenweise ordert) und grandiosen selbstgemachten Marmeladen, zum Reinlegen gut… Ganz klasse fand ich die Mischungen mit Feige (der Feigenbaum stammt aus dem eigenen Garten, denn hier am Kaiserstuhl herrscht fast schon exotisches Klima) und Orange (hier wurden auch die Schalen benutzt, was der Marmelade einen sehr kräftigen Geschmack gibt). Auch erwähnenswert sind die vollmundig schmeckenden Eierspeisen, die man sich auch auf Wunsch und Zuruf herstellen lassen kann. Mein weich gekochtes Ei überzeugte durch einen fast orangefarbenen Dotter.
 
Sehr gerne genutzt haben wir das überzeugende Angebot an Bio-Weinen, die man sonst selten findet. Zum ersten Mal versuchten wir einen veganen Solaris-Weisswein (Solaris ist eine Neuzüchtung aus dem Jahre 1975). Obwohl ich den Geruch beim ersten Mal fast abstossend fand (Bioweine werden oft anders geklärt als konventionelle), war ich vom Geschmack voll und ganz begeistert: sehr frisch und fruchtig und gehaltvoll. Den Preis von 16 Euro pro Flasche fanden wir sehr günstig. Gerne hätten wir das weitere Weinangebot genutzt, mussten jedoch aufgrund begrenzter Kapazität passen. Dafür stand hochwertiges Edelstein-Wasser kostenlos zur Verfügung.
 
Das Haus am Weinberg ist überaus gepflegt und strahlt grosse Sauberkeit aus. Besonders gefallen haben mir die Parkettböden und die feinen Textilien. Natürlich auch die properen Toiletten. Kostenlose Parkplätze vor der Türe stehen selbstverständlich in ausreichender Zahl zur Verfügung. Nur wenige Schritte entfernt beginnen die Weinberge und ein Rad- und Wanderweg. Wir werden sicherlich wiederkommen!

Letzten Samstag bin ich mit meiner Frau Richtung Collini Center gelaufen, da parken wir meist unser Auto. Auf dem Weg dorthin sind wir bei der Weinstube Keller`s vorbei, links daneben ist uns das Bori aufgefallen. Von außen macht das Koreanische Restaurant einen guten Eindruck,wir sahen eine Koreanerin hinter der Kasse, ich bin kurz rein und habe mit ihr ein wenig geplaudert.
Das Bori ist ein rein koreanisches Restaurant,es gibt 3 Grundlagen, eine Fleischbrühe, eine Fischbrühe sowie eine vegetarische Brühe. Auf diesen Brühen beruhen die koreanischen Köstlichkeiten im Bori. Sie hat mir das anhand eines Beispielgerichtes, dem Kimchi gezeigt. Traditionell werden Chinakohlblätter kurz in gesalzenem Wasser eingelegt, man mache das aber auch mit Rettich, Gurke und Lauch. Jede Hauptspeise (Bibibamp, Schweinerippchen, Pfannkuchen mit Füllung etc) hat an die 3-4 Gemüsesorten als Beilage, diese werden in separaten Schüsseln serviert. 

Preislich liegen die Gerichte zwischen 10-15 Euro.

Das werden wir bestimmt irgendwann mal ausprobieren, auch wenn die Portionen bei den Gästen recht übersichtlich ausgesehen haben. 

Waren als sehr große Gruppe (ca. 12 Leute) dort und hatten daher natürlich vorreserviert. Das Restaurant ist nicht sehr groß, aber es war gut besucht. Trotzdem kam das Essen schnell und es war frisch und lecker. Man kann dank einer Glasscheibe, wirklich zuschauen, wie die Burger zubereitet werden, was sehr interessant ist! 
Alles in allem ein super Burger-Restaurant!

Nachdem Hans im Glück jetzt endlich auch in Heidelberg geöffnet hat, sind wir 1 1/2 Wochen nach Eröffnung direkt dort als Gruppe von 4 Leuten Essen gegangen.
Es liegt direkt in der Altstadt von Heidelberg, an der Heiliggeistkirche, es ist also gut zu erreichen und auch mit vielem zu verbinden. 
Wir hatten auf 19 Uhr einen Tisch reserviert und das war auch gut so, denn der Laden war bis auf den letzten Tisch besetzt! Wir bekamen direkt unseren Platz in dem super schick hergerichteten Restaurant und es kam auch sehr schnell eine Bedienung, die unsere Bestellung aufnahm. 
Nachdem wir bestellt hatten, kam direkt unser Getränk und ca. 10 min später unsere Burger! Sie waren frisch, heiß und lecker - ich hatte einen Avocado ohne Zwiebeln bestellt, allerdings waren trotzdem welche drauf, ein kleiner Mangel, aber nicht sehr dramatisch. 
Alles in allem waren wir sehr zufrieden! Obwohl das Restaurant so voll war, kam das Essen total schnell und das Angebot man zahlt den Burger + 8€ und bekommt dann zusätzlich eine Portion Pommes und einen riesigen Cocktail, ist auch sehr gut! 

Das Reiterstübchen ist eines der vielen Restaurants, welches wir im Jahr mindestens 4-5 Mal besuchen. Das Lokal bietet seit Jahren ein gleichbleibende ausgezeichnete Qualität beim Essen. Allerdings sind uns in den letzten Monaten doch einige negative Schönheitsfehler aufgefallen, die sich leider immer wieder wiederholen.

Die Gaststätte liegt im Mannheimer Stadtteil Neckarau, Parkmöglichkeiten gibt es direkt vor dem Lokal, allerdings werden diese auch von den vielen Reitern und Besuchern genutzt, heute war der komplett voll. Also mussten wir unseren Wagen auf der Straße (komplettes Halteverbot) in einen Graben stellen, aber das haben hinter und vor uns mindestens 50 Autos genauso gemacht. Daher gehe ich heute ein wenig tiefer auf Lage und Umfeld ein. Wie der Name schon sagt, handelt es sich beim Reiterstübchen um die Vereinsgaststätte der Reithalle in Neckarau. Die liegt am Ende des Stadtteils, direkt neben der Rheingoldhalle. In unmittelbarer Umgebung findet man u.a. den Stollenwörthweiher (mit Sommerbad), den Rhein, die Reißinsel, das Strandbad am Rhein und andere sehr beliebte Freizeitattraktionen. Auch ein Spaziergang durch die angrenzenden Viertel (Niederfeld) sowie der immer mehr in Mode kommende Stadtteil Almenhof ist ganz nett, und ganz nett ist massig untertrieben. Der hohe Freizeitwert hat den Nachteil, dass es in Sachen Parkplatz hier in der Gegend oft ziemlich eng wird. - Richtig eng geht es auch auf den Sanitäranlagen zu, die sind Rollstuhl gerecht ebenerdig, aber nicht im Restaurant sondern unten bei den Stallungen. Bei meinem heutigen Gang roch extrem nach Pferd und Stall, ich war froh als ich Bob in die Bahn setzte und endlich wieder draußen war. Im Restaurant war es aber richtig angenehm, wir hatten reserviert und wurden komplett an die hinteren Fenster im Lokal geführt. Da gefällt es uns immer sehr gut. 


Die Reiterstübchen sind sehr rustikal eingerichtet, viel Holz, ältere grüne Stofftischdecken, darauf Papier-Weihnachts-Tischdecken, etwas verfrüht, aber gut, was soll`s. Kaum gesessen kam die eine Bedienung und fragte nach den Getränken, obwohl wir noch nicht in die Karte geschaut hatten, das monierte ich auch beim letzten Besuch. Nach einer Minute kam eine zweite Bedienung und fragte ebenfalls nach den Getränken, ich bestellte treu meiner Linie ein Hefebier. Dann kam der Fauxpass, gezapft wurde es aus dem Fass, aber die Bedienung stellte mir eine Hefebier hin, das aussah wie ein klarer Apfelsaft. Ich ließ es zurückgehen und verlangte eines aus der Flasche. Ich sah wie der indisch aussehende Zapfer das Bierchen ausschank wie ein Pils, die Hefeablagerung und der Geschmack blieb in der Flasche, dementsprechend hatte es auch geschmeckt. Ich wollte aber nicht erneut das Bier zurückgehen lassen, bei den anschließenden Bier verlangte ich die Flasche.


Zu Essen sollte es dann jeweils als Vorspeise die zwei mal geklärte Rinderkraftbrühe sein, mit Gemüse Julienne und frischen Marksklößchen, dazu bestellte ich mir ein Glas Weißwein (unter 3 Euro). Abropo Getränke: Die Getränkekarte ist etwas mehr als "Standard". Es gibt eine wirklich gute Auswahl von Säften und Weinen (Deutsch, international), auch Apfelwein. Die Preise sind für Mannheimer Verhältnisse extrem günstig: 0,5 Malzbier für 2,50, 0,4 Rieslingschorle für 3,40, 0,2 Weißwein - Heppenheimer Stemmler für 2,90, ein Liter Mineralwasser kostet 3 Euro. Die Suppe kostete 3,90 ist fair, da hier nichts aus Päckchen und Pulver gemacht wird. heißt, hier werden die Suppen und Saucen mit Knochen angesetzt.


Quasi als Zwischengang wurde uns wieder ein ausgezeichneter Beilagensalat serviert. Der schmeckte super, gewohnt frisch und knackig. Rotkraut, Weißkraut, Grüner Kopfsalat, gelber Salat, sowie Karottenspähne. Als Hauptgang nahm ich wieder das gleiche. Schweinefilet im Speckmantel  13,90: Die 4 mittelgroßen Schweinefilet-Medaillons waren wieder (wie beim letzten Besuch) der Hammer. Zart Rosaim Innern, super saftig mit scharfem Pfeffer und Meersalz verfeinert. Der umwickelte Speck schön kross. Die Pfefferrahm-Soße schmeckte nach Pfeffer und Rahm, die Kroketten gut gesalzen - einfach Perfekt. Dazu gab es gegrilltes Gemüse und salzige Kroketten. Meine Frau entschied sich für den Steakteller auf grünen Blattsalaten (10,90). Sie hatte ein kleines Rumpsteak, eine mittelgroße Lende, sowie ein Putensteak, schön in Streifen geschnitten. Alle 3 Sorten Fleisch waren super saftig und sehr dezent gewürzt, so dass man im Mund den vollen Fleischgeschmack hatte. Auch der Salat war wiederum sehr gut angemacht, war frisch und knackig.


Vervollständigt wurde das ganze von meiner Schwiegermutter in spe. Sie wählte die Sauren Nierchen (9,90) aus, diese kamen mit Spätzle (in einer separaten Schüssel) ziemlich groß dimensioniert daher. Meine Frau probierte und meinte, dass die Nierchen ein wahrer Traum gewesen sind - ich mag ja keinerlei Innereien. Herz, Hirn, Nieren, Blinddarm, Nasen-Innenwände etc. das muss ich alles nicht auf dem Teller haben, aber gut, wer`s mag ??


Fazit:
Das Gut-Bürgerliche Essen stößt fast an die "Perfektion". Besser kann man die Schweinefilet im Speckmantel mit der Pfeffersoße nicht machen. Daher verdiente 5 Sterne beim Essen. Abstriche muss man leider bei den Sanitäranlagen und beim Service machen. Dennoch eine absolute uneingeschränkte Empfehlung.

Das Schnellrestaurant Uzun Tas Firini in den G Quadraten in Mannheim beheimatet Deuschlands ersten und bis dato einzigsten anatolischen Steinofen in Deutschland. Die anatolische Küche gibt es bereits seit Jahrhunderten, denn bereits vor über 700 Jahren am Hof des Sultans wurden diese zubereitet. Damals herrschten die Seldschuken über weite Teile der heutigen Türkei und begründeten dort eine blühende Zivilisation. Gerühmt wurden sie vor allem für ihre großartigen architektonischen und künstlerischen Leistungen, während ihre kulinarischen Künste mit der Zeit leider in Vergessenheit gerieten. Zu Unrecht, Mannheims Nummer 1 Schnellrestaurant "Uzun Tas Firini"  bis dahin bei GG unbewertet, zeigt deutlich, dass die anatolische Küche was kann.


Vor knapp 2 Wochen war ich das erste Mal in der Lokalität und extremst überrascht, der Steinofen ist ein richtig dicker Oschi. In diesem wird fast alles zubereitet (bis auf die Salate). Ich wählte die Spinat-Käse-Pide, diese war super frisch, heiß und lecker. Vor meinen Augen wurde der Teig in die Länge gezogen, dann auf einem länglichen Brett mit frischem Spinat, Käse, Knoblauch, Zwiebeln belegt und vor den Augen aller Gäste gebacken. Wahnsinn, ab sofort esse ich woanders keine Pide mehr. Unglaublich, wie frisch, wie knusprig das ganze geschmeckt hat. Auf einer Tafel wechselt täglich ein Spezialangebot, manchmal ist das ein kleines Menü inkl. der leckeren Linsensuppe - ein Kollege hatte mir von dieser berichtet,das wäre für ihn die beste außerhalb der Türkei.


Letzten Samstag zog es uns wieder ins "Türkenviertel", das ist nicht böse gemeint, aber in diesem Viertel gibt es gefühlt keine Gesetze und auch keine Grenzen. Da parkt das Türken-Taxi 10 Minuten und behindert den Durchgangsverkehr, ein anderer türkischer Mercedes-Fahrer findet keinen Parpkplatz und lässt mittig auf der Straße seinen Wagen stehen, spaziert zum Dönerladen und holt sich sein Mittagessen. Das sind keine Einzelerlebnisse, dass sind in den G und H Qudraten tägliche Standards, langweilig wird es hier nie (zum Glück). 


Das Tas Firini war auch gestern am Samstag sehr gut besucht. Es gibt wenige Tische, eine große Glasfront, eine recht übersichtlich Auswahl an Speisen, dazu einige Softdrinks, Wasser und das türkische Ayran. Meine Frau und ich wählten da jeweils das angebotene Menü. Hier bekamen wir wirklich eine ausgezeichnete Linsensuppe mit dem wohl besten Fladenbrot Mannheims, danach einen kleinen, echten Lahmacun, der nur mit frischer Petersilie, kleinen Peperoni und Zitronenscheiben serviert wurde und ein Getränk für 6€. Man kann auch den Lahmacun mit extra Hackfleisch und Käse wählen. Wir hielten uns an das Angebot und waren rundum glücklich - der Lahmacun besteht ja schon aus einem dünn verteilten Hacküberzug, dazu die frischen Kräuter und die scharfen Peperoni, das war ein richtiges Fest. Absolute Fleischfans können sich da natürlich auch noch extra Fleisch ordern, was ich eventuell beim nächsten Besuch, der innerhalb kürzester Zeit folgen wird (dann auch mit Bildern), machen werde.


Fazit:
Anatolisch-Türkische Gerichte, extremst lecker, in Deutschlands wohl einzigem anatolischen Steinofen gebacken - Empfehlung !!

Eine Einkehr in der Besenschänke lohnt immer! Am besten vorher einen langen Spaziergang rund um Mannshaupten machen und dann ist der Hunger da.
Der Wein von Lauro Thön lohnt schon allein den Besuch. Er berät auch gern mal selbst bei der Auswahl des guten Tropfens. Das Essen ist besentypisch deftig und kräftig, aber sehr schmackhaft.

Mein Tandemsprung sollte in Rottweil am Nachmittagstattfinden und so blieb noch Zeit, zum Mittagessen im Hotel Johanniterbad in der "Johanniterstube" einzukehren.

Das Hotel und Restaurant befinden sich in der Altstadt, etwas zurückgesetzt von der Hauptstraße, führt der kurze Weg direkt auf die Parkplätze, die für Hotel- und Restaurantgäste gekennzeichnet sind, zu.

Beim Eintreten erst mal geschäftiges Treiben der Bedienungen, obwohl keine Gäste im Restaurant sind. Wir werden auch gesehen, jeder widmet sich dann wieder seiner Arbeit zu, keine fühlt sich zuständig und so stehen wir erstmal wie bestellt und nicht abgeholt herum. Schon komisch, kennen wir's doch so, daß uns eine Bedienung begrüßt und/oder den Tisch zuweist.

Das Ambiente im Restaurant ist einfach schon älter, da hätte ich mich nicht besonders wohl gefühlt. Zum Glück ist schönes Wetter und wir können uns in den hinter dem Haus befindlichen Garten setzen. Große Sonnenschirme sind aufgespannt, Stühle aus (Kunst) Rattengeflecht, Kieselsteinboden der zwar optisch toll paßt, durch den starken Regen jedoch alle Stuhlbeine vesaut hat, aber insgesamt lädt dieser Garten zum Verweilen ein und ist sehr gemütlich. Eine Reservierung wäre zum heutigen Mittagstisch nicht nötig gewesen.

Die Speisekarte deckt von Fleisch bis Fisch und vegetarisch so ziemlich alles ab, auch 3Gänge Menüs zu ca. 30 Euro oder auch nur ein 2 Gang menü zu ca. 21 Euro.

Vorab kommt Brot und als Gruss wurdeein fein abgestimmter, auch was das Mengenverhältnis betrifft, Couscous-Gemüsesalat serviert.

Wir nehmen aus dem 3gängigen Fischmenü den gedünsteten Saibling mit gebratenen Jakobsmuscheln, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln. Frischer und zarter Fisch garniert mit reichlich al dente Gemüse, die Kartoffeln kommen in einer extra Schüssel, und wenn sie schon in Öl gebraten werden, hätten sie für mich krosser sein können. Aber insgesamt ein sehr leichtes und schmackhaftes Essen, das zudem noch sehr dekorativ angerichtet war.

Der Service war sehr freundlich, unser Speisen kamen zeitgleich und es wurde nach der Zufriedenheit gefragt. Das Warten auf die Rechnung erinnerte uns an den Anfang: innen geschäftiges Treiben, so daß wir irgendwann nach drinnen gingen um zu bezahlen. Sehr hygienisch finde ich, daß die Schiebetüre zum Toilettenbereich mit Knopfdruck funktioniert. Auch durchdacht ist, daß der Gartenbereich auch für Rollstuhlfahrer, Kinderwägen usw. gut zugänglich gestaltet wurde.

Auf dem Weg von einem Termin in der Kirchheimer Innenstadt zurück zum Parkplatz kam ich an dem Teeladen bzw. Teestube „TeeSchwestern“ vorbei. Da mein Grüntee – Vorrat zuhause bedenklich weit geschrumpft war, betrat ich spontan diesen Laden. Begrüßt wurde ich von einer freundlichen Dame, vermutlich eine der beiden Tee-Schwestern als Namensgeberinnen des Teeladens. Positiv: der Teeladen hatte ca. 12 verschiedene Grüntee (nicht aromatisierte) Sorten im Angebot. Im Gespräch empfahl mir die Verkäuferin insbesondere einen Sencha aus Japan, für den ich mich dann auch entschied. Als zweites nahm ich einen Gunpowder aus China mit.


Ein Tee vor Ort habe ich nicht getrunken, daher kann ich nichts dazu sagen, wie dieser von den Damen in der Teestube zubereitet wird. Nur ein paar Worte zu der Teestube an sich. Der größten Bereich nimmt der Verkaufsladen ein. In einem Seitenbereich, optisch durch ein paar Fachwerkbalken etwas von Ladenbereich abgetrennt, befinden sich zwei kleine Tischchen. So wie erkennen konnte, zwei alte Küchentisch aus Großmutters Zeiten, die liebevoll wieder hergerichtet waren.


Die Räume sind in hellen Blau-, Grün- und Weißtönen gehalten. Für meinen Geschmack ist die Teestube und der Laden etwas zu spartanisch eingerichtet. An zwei Seiten befinden sich Verkaufsregale, ansonsten nur sehr spärliche Dekoration. Auf mich wirkte es so, als ob die Inhaber erst kürzlich eingezogen wären und noch nicht die Zeit gefunden hätten, alles einzurichten. Das Heimeliche fehlt – zumindest für meinen Geschmack.

Die Teestube liegt mitten in der Fußgängerzone in der Altstadt. Man erreicht sie wenn man die Marktstraße vom Marktplatz aus überquert und weiter in die Flachsstraße einbiegt.  Am Ende. Wo die Flachsstraße in die Schuhstraße einmündet liegt unübersehbar die Teestube.

Das kleine Stübchen ist schnuckelig mit Flohmarktmöbeln eingerichtet. Links vom Eingang sind zwei Samoware aufgestellt (einer mit 70-80° für grünen Tee, einer mit 100° für alle übrigen). Daneben findet man Jumbo Teetassen mit dazu passenden Edelstahlsieben. Den Tee, den man sich aus dem riesigen Angebot im Regal hinter der Theke ausgesucht hat, kann man hier selbst darin selbst aufgießen. Dazu gibt es kleines Teegebäck zur freien Wahl.
 Die Tische der Teestube sind ausgestattet mit einer Schale mit zweierlei Kandiszucker, einem Blumengedeck und Tea-Timern, damit man die richtige Aufgusszeit erwischt. 
 Pro Tasse investiert man 2,90 €, eine wahrlich gute Anlage.

Besuchsmotivation
Entgegen meiner sonstigen Gewohnheit reiche ich kurzfristig eine Bewertung über mein Martini-Gans Essen nach, das mich sehr beeindruckt hat. Das Angebot ist seit letzter Woche unübersehbar auf dem schwarzen Pfeiler an der Theke angeschrieben und klang so attraktiv, dass …. 

Ambiente 4.5*
Ergänzend zu meiner letzten Darstellung möchte ich ergänzen, dass es sich bei dem Kaminfeuer am Eingang um ein elektrisches 3D Effektfeuer handelt, das von einem natürlichen Feuer nicht zu unterscheiden ist. Es wird mit destilliertem Wasser betrieben, der ultrafeine, vernebelte Wasserdampf verbessert zudem das Raumklima.
Die Abenddeckung der Tische ist noch wesentlich aufwändiger als am Nachmittag. Die türkisfarbenen Papierservietten werden durch gestärkte Stoffservietten ersetzt. Die reservierten Tische ziert ein hübscher Tischläufer mit Stickornamenten was eine angenehme Atmosphäre schafft. Neben Wein- und Wasserglas ist ein Dessertteller mit zusätzlichem Messer fürs Amuse Bouche aufgedeckt. Das Schieferplättchen mit Pfeffer und Salz (Wastelstreuer!), Kerzenleuchter und Pflanzengesteck im Schiefertopf, eine gelungen Abrundung. Zum Essen werden auf Wunsch eine Pfeffer und Salzmühle gereicht.

Service 4*
Den Service habe ich habe ich heute Abend noch angenehmer als zuvor empfunden. Die kleinen Unzulänglichkeiten waren nicht mehr da.

Das Essen 5*
Und nun zur Martini-Gans (21,50 €), ein Angebot, das ich so bisher nicht kannte. Auf einer quadratischen Platte wurden serviert:
·         Gänsekeule
·         Gänsebrust
·         Gänseknödel (Kartoffelknödel gefüllt mit Gänseleber)
·         Gänsesandwich (Kleine Ecken aus dünnem Teig mit einer Füllung aus Gemüse und Gänsefleisch, erinnerte entfernt an Maultaschen)
·         Schön drapiert auf frischem Rotkohl
Dazu gab’s zwei riesige, hausgemachte Semmelknödel, separat in einer runden Schale serviert und am Tisch vorgelegt. Krönung (für den Schwaben) die perfekte helle Gänse-Orangen-Soße dazu, serviert in einer Sauciere.
Das Fleisch perfekt gebraten, sehr saftig und trotzdem mit köstlich, knusperiger Haut. Selbst beim Anblick des Fotos läuft mir jetzt noch das Wasser im Mund zusammen.
Dazu getrunken habe ich einen Farnese Fantini Primitivo Puglia (0,2 l à 4,50 €), ein fast schwarzroter süditalienischer Wein mit deutlicher Brombeer-Süßkirschen Note. Passte hervorragend zum Essen.

Dieses Schlemmermahl verlangte förmlich nach einem abschließenden Dessert. Da kam mir Staigers hausgemachte Gewürz-Birnen-Praline auf frischem Früchtecocktail (3,90 €) gerade recht. Ein wirklich gelungener Abschluss.

Auf einem verblichenen Portal und auch hier wurde das Da Enzos schon gelobt.

Auch haben wir anderweitig schon Gutes darüber gehört.
Immer empfänglich für einen guten Italiener brachten wir es endlich mal fertig hier aufzuschlagen.
Dankbarerweise ist Samstags und Sonntags durchgehend geöffnet. Ansonsten wäre es wohl wieder nichts geworden.
Insbesondere Sonntags, wenn sowieso erst ab 9 Uhr gefrühstückt wird ist ein Mittagessen um 13 Uhr schon herzlich früh.
Umso angenehmer, daß im Da Enzo am Wochenende durchgehend geöffnet ist.
 
Das Da Enzo ist eigentlich ein Vereinsheim, und zwar des KVU. Das ist der Kraftsportverein Untertürkheim. Dieser Begriff scheint zwar recht archaisch, gründet aber in der Zeit in der der Verein entstand. 1906. Es gibt ihn also schon über 100 Jahre und auf der Homepage kann man eine nette Chronik erlesen (http://www.kv-untertuerkheim.de). Das nur am Rande, denn der eigentliche Kraftsport ist weitgehend in den Hintergrund getreten oder die Abteilungen aufgelöst.
Tennisplätze dominieren das Erscheinungsbild beim ersten Hinsehen.
Vereinsheim hat sogar einen Vorteil: Parkplätze. Die gibt es in ausreichender Zahl in unmittelbarer Nähe. Sogar Womo’s hätten in eingeschränkter Zahl Platz. Für, an anderer Stelle gehandelte, Fortbewegungsmittel wie Truck (Feldwegcharakter der Zufahrt) oder Cessna (Baumbestand, Geländeformation und mangelnder Auslauf) wird es eng. ;-)
Eng wird es auch für Mitmenschen die auf Barrierefreiheit den Bewegungsapparat betreffend angewiesen sind. Es sind gleich zu Beginn mehrere Stufen eine Außentreppe zu bewältigen um einen dann aber ebenerdigen Innenraum zu betreten/erreichen. Die Toiletten sind aber wiederum intern ein Stockwerk darunter.
Ein weiterer Vorteil ist, daß es hier außerhalb eigentlich mitten im Grünen liegt.
Einziger Nachteil des Standortes ist die nahe (und einigermaßen neue) B14, welche vierspurig den Hang herauf führt und in gerade noch erträglicher Nähe natürlich etwas Lärm emittiert.
 
Wir enterten das Restaurant gegen 13:30 aber weitgehend erfolgreich.
Schade, daß auf der sehr sonnigen Terrasse nicht mehr bestuhlt war. Zwar bekommt man dort die Geräusche der Bundesstraße gut mit, aber man hat auch eine schöne Aussicht in Richtung des Stuttgarter Talkessels.
 
Drinnen: Eine Theke zur Linken und ein dann doch etwas kühl wirkender aber fein eingedeckter saalähnlicher Raum zur Rechten bestimmen das Bild. Eine Trennwand verrät einen noch deutlich größeren Saal dahinter. Vereinsheim eben.
Wir erspähten aber einen Durchgang zu einer Terrasse im hinteren Teil die offensichtlich ebenfalls sonnenbeschienen war.
Zwischendurch wurden wir zügig bemerkt und freundlich begrüßt.
Die Option raus zu sitzen gab es und ein fehlender Stuhl an dem einen noch freien Tisch wird pragmatisch mit einem Stuhl aus dem Innenraum beantwortet, den die Servicedame heran holte (ich hatte ihn ihr selbstverständlich umgehend abgenommen und an den Platz getragen;-)).
 
Die, beim ersten Eindruck wertigen, Karten mit dickem Papier im Innenleben wurden gebracht und dabei auch nach den Getränkewünschen gefragt („wissen Sie schon…“). Meist ist es für uns aber auch eher unnötig zu warten, da wir für gewöhnlich keine moderierte Weinbegleitung wünschen. Dies nur der Vollständigkeit halber.
 
Die Karten waren zwar höherwertig, die Betonung liegt aber auf „waren“. Am Rand deutlich abgestoßen und im Innenleben z.T. die Schrift verschmiert oder gar mit Essensresten garniert. Ich vergaß leider die Dame darauf hinzuweisen. Ich denke, daß gerade das Innenleben nicht gar so oft kontrolliert wird. Ein klein wenig auch mein Fehler.
 
Aber es war auch nettes Geschriebenes darin!
In diesem Netten fand meine Lieblingsgattin:
 
Tagliatelle al Salmone (11.50)
(auf der Karte standen Bandnudeln mit Kirschtomaten, Zucchini und Shrimps. Meine liebe Frau fragte danach ob Salmone nicht Lachs heiße, worauf mit einem Übersetzungsfehler in der Karte geantwortet wurde. Selbstverständlich war Lachs auch dabei)
 
Und ich (natürlich):
 
Pizza Salami mit Extra Käse und Knoblauch (7,50)
 
Zuvor durfte es für uns (trotz der Option von Spaghetti Parmigiano) ein
 
Insalata con Tonno (7,00) sein.
 
In kurzer Zeit kamen dann die Getränke und entsprechend der Insalata.
Die Getränke sind nicht der Rede wert, denn sie passten (ist ja eigentlich auch nicht schwierig).
 
Der Insalata con Tonno war durchaus reichlich, auch wenn es auf dem Bild nicht so aus sieht. Es wurde erfragt, ob es einen zweiten Teller geben sollte. „Gerne doch!“
Dieser war, wie beim Salat ein tiefer, breitkrempiger Pastateller.
Dazu wurde ein Brotkörbchen mit aufgeschnittenen Baguettebrot geliefert.
Der Salat sah gut aus und war mit einem (für mich zu) leichten Dressing angemacht.
Wir teilten und jeder konnte noch aus der bereitgestellten Menagerie „nachhelfen“.
Fein, daß auch eine Pfeffermühle an den Tisch gebracht wurde aus welcher ich mich ordentlich bediente.
In Summe war der Salat reichhaltig und optisch durchaus gut. Nachhelfen scheint beim Italiener irgendwie immer öfter nötig zu sein. Sehnsüchtig erinnere ich mich an den Portofinosalat in Winnenden-Höfen (Löwen) dereinst. Aber die Zeiten ändern sich. Der Salat geht geschmacklich so als irgendwie ok durch.
Durch geht aber nicht die Menagerie. Draußen zwar sehr schwer zu verhindern aber gerne gesehene Gäste sind eben Mückchenleichen im Essig nicht wirklich. Das gibt es aber auch landauf- landab. Auf eine Bemerkung diesbezüglich wurde aber auch sofort entschuldigt und sauber ausgetauscht.
 
Ein Highlight waren die Tagliatelle meiner Frau. Ich weiß nicht mehr was alles drin war, aber selbst wenn sie auf dem Bild vielleicht nicht überragend aussehen war sie durchaus begeistert. Sehr gutes Aroma, passender Gargrad und auch ein paar Shrimps dabei, hatte sie im nachhinein den GG-tauglichen Satz kund getan: gerne wieder!
 
Die Pizza war ebenfalls nicht von schlechten Eltern. Hätte ich mir vielleicht noch einen etwas luftigeren Rand gewünscht im Zusammenspiel mit einer kleinen Spur mehr Würze im Teig. Aber der Belag war dann doch recht überzeugend. Ein Sugo wie ich es nur selten hatte. Extrem aromatisch mit richtig Wumms! Das machte vieles wett. Die Salamischeiben und der auch auf dem Bild deutlich sichtbare Knoblauch hätten zwar gerne etwas mehr Eigendynamik entfalten können aber die „Tomatenpampe“ war recht übermachtig. Da will ich nicht unbedingt kritteln, wenngleich es von daher etwas Potenzial geben dürfte. Vielleicht wäre auch ein scharfes Öl (dieses Mal einfach nicht wirklich darauf Lust gehabt) das gewisse Etwas gewesen.
Nicht, daß wir uns falsch verstehen, die Pizza war schon recht ordentlich, aber man spürte, daß noch etwas gehen könnte.
 
Insgesamt haben wir uns hier sehr wohl gefühlt. Man wird passend umsorgt und selbst am späten Mittag bekommt man genügend Aufmerksamkeit. Einzig, es ging schon deutlich Richtung Nachmittag, als wir die Rechnung zwar hatten aber niemand mehr zur Begleichung derselben an den Tisch kam, schnappten wir unsere Sachen und gingen an die Theke an der die Dame gerade beschäftigt war und beglichen den Bon. Unsere „Eile“ war auch dadurch begründet, daß eine weitere Partei einen Platz auf der Terrasse suchte und wir ja sowieso nur noch im Wartestand verharrten. Es war also sogar zu dieser nachmittäglichen Stunde einiges los.
Das Personal ist um diese Zeit logischerweise etwas ausgedünnt und wir waren, wie eingangs geschrieben, ja auch froh, daß es durchgehend warme Küche gab bzw. gibt.
 
Allgemein ist der Service aber (für diese Gewichtsklasse) recht versiert. Getränke werden, zumindest zur Reichung stilsicher eingeschenkt und auch sonst war es ein freundlicher und netter Umgangston.
 
Was wir in Augenschein bekamen war soweit sauber (Terrasse im Herbst, klar, daß da Blätter liegen) um sich auch hier wohl zu fühlen.
 
Letztlich bietet die Karte noch so viele Angebote, die wir aufgrund der guten Qualität des Genossenen sicherlich auch noch mal besuchen werden (und NEIN, ich esse nicht nur Pizza! ;-))
 
Auch die Blumentrogbepflanzung zeigte uns beim Gehen, daß hier wohl schon eine liebende und sorgfältige Hand am Werk ist. Waren doch einige Tröge im Eingangsbereich (siehe Bild) schon mit herbstlichen oder winterverträglichen Pflanzen bestückt.
 
Wer die Empfehlung noch nicht herausgelesen hat darf sie nun nochmals explizit vorfinden:
Hier waren wir definitiv nicht das Letzte Mal! Sogar eher bald mal wieder!
 
 
 
 
 
 
 
 

Vom kleinen Mann der wissen wollte wer ihm
auf den Kopf geshissen hat.   ;-)

Was haben Bauarbeiter und Werbeagenten, Architekten und IT-ler, Politiker und Prostituierte, Konzernchefs und Security-Sheriffs gemeinsam? Genau. Sie sind Teil von Severin Groebners neuem Kabarett-Programm

Ab 20 Uhr

Quelle: severin-groebner.de

Am 14.11.15 wird die Uhr zurückgedreht!
Nicht nur die Musik ist aus den 1990er Jahren,
sondern auch die "Mode-Drinks" von damals
werden ausgeschenkt.

Bar-Night im Ludwigs!

Das Lörracher Restaurant Drei König von Konrad Winzer bekommt hochkarätigen Zugang.

Ab 2016 übernimmt Henrik Weiser, derzeit noch im Sterne-Restaurant Traube in Blansingen am Herd, die Leitung der Küche.

Spitzenqualität im gewohnt legeren Rahmen sind die Stichworte für das künftige Konzept von Winzer und Weiser.


Würde es um Fußball gehen und nicht um regionale Esskultur, würde dieser Personalwechsel in die Kategorie Transfercoup fallen.

Möglich wurde die neue Konstellation, weil einerseits bei Drei König nach Hermann Fritz’ Weggang in die Schweiz die Position des Küchenchefs frei war und weil andererseits die Familie Weiser die Traube in Blansingen zum Jahreswechsel schließt, so dass Chefkoch Henrik Weiser auf dem Markt war.

Die Konstellation war günstig, doch Winzer und Weiser betonen, dass sie nicht nur zufällig zusammenarbeiten. "Von Anfang an hat die Chemie gestimmt", sagte Henrik Weiser bei der Vorstellung des neuen Konzepts. Er habe das Restaurant Drei König immer gemocht und sich auch vorstellen können, einmal hier zu kochen. In einem längeren Annäherungsprozess, so berichten Hausherr und künftiger Chefkoch übereinstimmend, haben sich die beiden inhaltlich auf eine Linie geeignet, die sowohl der Eigenart des Drei König als auch Weisers klarem Stil gerecht wird.
 
Mehr auf: http://www.badische-zeitung.de/loerrach/sternekoch-henrik-weiser-wechselt-zum-restaurant-drei-koenig--113620402.html

Die Schweiz hat bei dem derzeitigen Preisniveau durchaus eine Charme-Offensive nötig – und das gelingt offenbar ganz gut und ganz erfolgreich. Die Swiss Apero Pop Up in Stuttgart hat das Glück, dass viele Faktoren harmonieren:
a) eine zentrale, gut erreichbare, hippe Location im Bülow-Carree, sehr nahe zur Shoppingstrasse Königstrasse, zu Einkaufsmöglichkeiten, anderen Restaurant und Bars
b) sowohl der Hauptbahnhof, als auch S- und U-Bahnhaltestellen in Fusslaufnähe
c) jede Menge Parkhäuser in der Nähe
d) hoher Glamourfaktor durch zeitliche Begrenztheit
e) eingeschränkte Öffnungszeiten, die die Begehrlichkeiten wecken
f) ein exquisites kulinarisches Angebot, das man sonst oft nur direkt vor Ort in der Schweiz vorfindet und in Deutschland lange suchen muss
 
Ich war vorgestern auf Einladung einer Kollegin im Swiss Apero zu Gast. Es liegt in der Lautenschlagerstrasse im ersten Stock eines neuen, sehr modernen Büro- und Administrationsgebäudes. Alles scheint hier noch niegelnagelneu zu sein. Es gibt zwei Aufzüge: einen für die Bauleute und Handwerker und einen bequemeren für die Gäste. Der Raum ist stilvoll und innenarchitektonisch gekonnt möbliert: dunkles, nobles Ambiente mit Holzaccessoires und gehobener Hüttenromantik. Schön auch eine Ecke mit offenem Kamin und Ledersofas und niedrigen Tischen.
 
Um vorneweg zu warnen: man sollte unbedingt vorreservieren, denn es ist sonst fast unmöglich, einen freien Platz zu finden. Die Location öffnet erst um 17 Uhr, dann kommen gleich Gruppen von Kollegen, die sich hier in den Feierabend chillen. Die Reservierungen sind auf den ersten Blick etwas unscheinbar von Hand auf kleine Steine geschrieben, die auf den Tisch nicht gut sichtbar sind. Man wird aber bereits am Eingang sehr aufmerksam willkommen geheissen und gerne persönlich zum Platz geleitet. Der Service hier ist absolut professionell und hochrangig. Man fühlt sich eigentlich wie in der Lounge eines gehobenen erstklassigen Schweizer Hotels.
 
Da meine Kollegin vorreserviert hatte, konnten wir sehr bequem an einem Zweiertisch Platz nehmen. Das Licht war gedämpft und unaufdringlich, die Tische wirken (gekonnt) rustikal und sind in dunklem Holz gehalten. Wir wählten ein hervorragendes Bündner Fleisch, das hauchdünn aufgeschnitten war, tendenziell etwas trocken wirkte, aber sehr aromatisch schmeckte. Dazu tranken wir einen Weisswein aus der Chasselas-Traube, einen fruchtbetonten Fendant, der dem Bündnerfleisch die entsprechende Spritzigkeit und Frische gegenüber setzte. Zu den Preisen kann ich leider nichts sagen, da ich eingeladen wurde.
 
Dieses Lokal ist die erste deutsche Swiss Apero Pop Up Location, doch ich habe mir sagen lassen, dass andere Großstädte nachziehen werden. Ich finde den Brauch sehr schön, nach der Arbeit in schöner, gepflegter Atmosphäre sich noch etwas zu entspannen und ein paar Häppchen zu essen. Daran könnte man sich direkt gewöhnen!

Strausswirtschaften sind in Weinbaugebieten gang und gäbe und bieten ein durchaus angesehenes önologisches und gastronomisches Angebot, das allerdings nicht permanent existieren darf, sondern auf bestimmte Zeiten im Jahr befristet ist. Die Reglements sind allerdings von Ort zu Ort unterschiedlich.
 
Wir hatten das Glück, am letzten diesjährigen Öffnungstag bei Michels zu Gast sein zu dürfen. Eher zufällig, denn die Termine und Orte werden oftmals nur mündlich tradiert oder ist nur einer kleinen begrenzten Klientel bekannt. In unserem Falle stammte die Empfehlung von unserer Land Lady aus dem Haus am Weinberg.
 
Das Weingut Michel liegt im Ortsteil Achkarren der Kaiserstühler Weinbaugmeinede Vogtsburg. Hier trifft man Grauburgunder und Ruländer (weiss), sowie Spätburgunder an. Das Weingut liegt sehr ruhig am Ortsausgang und bei besonders guter Sicht kann man bis nach Frankreich sehen. Gäste der Straussenwirtschaft finden eine Handvoll Parkplätze auf dem Hof vor (wo man bei sonnigem Wetter auch sitzen kann – wir fanden es dann allerdings doch zu schattig), sowie im angrenzenden Wohngebiet. Am Wochenende kann es jedoch schon mal schwierig werden, noch einen Platz zu finden. Alternativ kann man zu Fuss von einer Nachbargemeinde herwandern oder mit dem Fahrrad kommen. Die Straussenwirtschaft befindet sich in einem schlichten hinteren Anbau des Hauptgebäudes. Der Gastraum ist annähernd quadratisch und sehr schlicht und einfach möbliert mit sehr schmalen Holzbänken und –tischen. Wer Rückenprobleme hat, wird es nicht so mögen, dass die Bänke allesamt keine Rückenlehne haben. Sehr sympathisch ist dafür, dass man eng beieinander sitzt und so zwangsläufig schon mal mit dem Nachbar ins Gespräch kommen kann.
 
In Michel´s Straußwirschaft wird man bedient, es herrscht keine Selbstbedienung. Allerdings sind die bei unserem Besuch vornehmlich jungen Servicekräfte allesamt nicht vom Fach, sondern stammen aus der Familie oder aus dem Freundeskreis. Professionalität kann also nicht unbedingt erwartet werden. Man wird jedoch zügig und ehrlich bedient, auf Wunsch gibt es auch kurze Erläuterungen zu den Speisen oder den Weinen. Das kulinarische Angebot umfasst hauptsächlich Vesper und kalte Küche: Käse, Käseplatte, Schwartenmagen, Wurstsalat, Bibeleskäse etc. Dazu badisches Schäufele mit Kartoffelsalat und verschiedene vegetarische und carnivore Flammkuchen aus hauseigener Produktion. Alles in allem regionale und saisonale Spezialitäten.
 
Wir waren am letzten noch offenen Tag in diesem Jahr gleich zwei Mal zu Gast: einmal am frühen Nachmittag und einmal später abends. Mein Bibeleskäse entpuppte sich als grosse Portion Kräuterquark, an dem ich allerdings gehackte Zwiebeln vermisste. Dazu wurden schmackhafte Pellkartoffeln in einem kleinen länglichen Korb (wie für Baguette) serviert. Ein einfaches Essen, zu dem ich einen trockenen Grauburgunder aus eigenem Weinberg trank, der fruchtig, aber im Abgang etwas rustikal schmeckte. Mein Begleiter wählte zum ersten Mal ein Schäufele, das ihm jedoch zu fettig erschien. Auch die Zubereitungsart (im Wassersud langsam gegart) entspricht nicht jedermanns Erwartung. Die Portion war jedoch recht gross, mit Gürkchen und Zwiebelringen garniert und mit Senf gut zu bewältigen. Der trockene Weissburgunder dazu schmeckte blumig und frisch, den könnte ich mir gut an einem warmen Sommertag vorstellen. Beim Mineralwasser haben wir eine ganze 0,7 Liter Flasche bestellt, aus irgendeinem Grunde erschien uns das Wasser im Zusammenspiel mit Speisen und Weinen allerdings nur natriumhaltig.
 
Bei beiden Besuchen war der Gastraum gut besetzt, man hat jedoch immer noch freie Plätze bekommen. Der Raum war relativ kühl, wenn man jedoch das Glück hatte, nahe beim Kachelofen zu sitzen, konnte man sich gut aufwärmen. Die Toiletten waren ebenerdig und bequem zu erreichen – als besonderer Gag kann man von der Urinalen der Herren sehr malerisch auf die Hänge des gegenüberliegenden Weinanbaugebietes Achkarrer Schlossberg blicken, was jetzt im Herbst wunderschön war.
 

Das Frenk`s Restaurant, zentral gelegen am Anfang der Fressgasse, ist eine schöne Anlaufstelle wenn man Hunger hat. Diesen hatte ich gestern Mittag, aber auch Nachts bzw bis 05 Uhr in der Frühe an den Wochenenden, kann man bei Frenk`s italienisch speisen. Wer gerne bekannte Gesichter sehen möchte, der sollte mal Sonntagmorgens um 02 Uhr hier einkehren. Richy Müller, Mario Basler, Timo Boll, Steffi Graf etc. um einige Bekannte zu nennen, sollen hier schon gesichtet worden sein. Es kann gut sein, die besten Hotels sind nur ein paar Steinwürfe weg, zum Wasserturm sind es knappe 100 Meter.


Das Frenk`s besteht aus dem vorderen Teil, wo auch die Eisdiele ist, dann kommt eine Tür (die immer geöffnet ist), wo die Bar ist und einige Tische stehen und dann geht man nochmals durch einen Durchgang und landet im hinteren Bereich, wo sich die meisten Tische befinden. Ich saß gestern im vorderen Bereich, es war angenehm warm, zur Straße hin gibt es Schiebe-Elemente, sind diese offen, darf man hier rauchen, sind diese zu, gilt das Rauchverbot-Gesetz. Ich hatte Glück, auch bei offenem Fenster hatte ich keine Raucher die mir mein Essen vermiesen sollten.



Am Mittag gibt es meist ein Mittagstisch-Angebot, nur heute leider nicht, aber ich hatte eh schon mein Favorit-Gericht vor Augen. Kaum gesessen kamen schon der flink wirkende Kellner, gab mir die Speisekarte und fragte nach dem Getränkewunsch. Ich blieb meiner Linie  "ich trinke nur Hefe-Bier an Tagen die auf "g" enden" treu, und bestellte mir ein Hefebierchen. Davor wurde mir der "Gruß" aus der Küche serviert, dazu Meersalz, Pfeffermühle & Öl - eine frisch zubereitete Weißbrotscheibe, geröstet mit frischen Tomaten, klein geschnitten und leicht eingekocht. Garniert mit frischen Kräutern, sehr lecker. Danach kam mein Getränk, jetzt konnte ich die Essensbestellung in Auftrag geben.


Die Kellner bei Frenk`s haben Stil, sind einheitlich gekleidet, ab und an vermitteln sie den typisch hektisch italienischen sympathischen Charme, das muss beim Italiener einfach sein. Sonst kann ich gleich zum Chinesen gehen, der aufgesetzt lächelt und immer freundlich zu sein scheint, bis er die Katze vom Nachbar entdeckt .... Mens sana in corpore sano - steht in der Karte und steht für " ein gesunder Geist in einem gesunden Körper" allerdings hat dieser Satz schon ein paar Mal für Unheil gestanden, wenn ich mich an meine Schulzeit in der Landauer Knetschule erinnere, heißt es doch " Orandum est ut sit mens sana in corpore sano" (ja auch ich habe alle Asterix & Obelix Hefte gelesen) .... aber gut, wir sind hier in Mannheim, Multi Kulti, hier geht alles. Währenddessen fährt an mir ein Ferrari Enzo vorbei, dahinter der F360 - passend dazu wird 15 Meter weiter in Mannheims Vorzeige Mega Baustelle " q6q7" - Interessierte können hier klicken ( http://www.q6q7.de/home.html )- gerade riesige Fensterflächen in der neuen Einkaufstraße angeliefert.


Frenk`s Nudelplatte soll es (mal wieder) bei mir sein. Diese kostet 11,50 und ist das teuerste Nudelgericht in der Karte - diese gehen bei 8,50 los. Zu empfehlen sind die selbst gemachten Gnocchi, als Einzelgericht, oder aber auf der Frenk`s Platte. Ich sage es immer gerne dazu, dass auch bitte die Gnocchi auf der Platte bitte sein sollen, ich hatte es auch schon erlebt, da waren Spaghetti, Tortellini und Rigatoni drauf. Frenk`s Nudelplatte besteht aus 3 verschiedenen Nudelarten/sorten mit 3 verschiedenen Soßen, dazu gab es selbst gebackene kleine Brötchen, die sind super lecker, genauso gut wie bei "Sir" Da Domenico in Landau. 

ich hatte links die selbst gemachten Gnocchi in einer Pesto-Sahne-Sauce mit Kräutern, die waren sensationell. In der Mitte Rigatoni, mit einer Parmesan-Hack-Tomatensauce, die Rigatoni waren leider einen Ticken drüber (weich ohne Biss), geschmacklich aber in sich rund. Rechts ein weiterer Klassiker "Tortellini ala Panna", gekochter Schinken in Streifen in einer leichten Sahne-Sauce mit feinem Parmesan-Geschmack. Angerichtet auf einer großen weißen Platte mit einer Karotten-Blume und frischer Petersilie (ich mag es nicht wenn irgendwas auf dem Teller ist, was nicht essbar ist), hier ist aber immer alles gut.

Fazit:
Neben Pasta gibt es Pizza (hier wurde ich auch noch nie enttäuscht), Fisch sowie Fleischgerichte. Der bekannte Griff ins Klo war noch nie dabei, das könnte man sich auch nicht leisten, wenn man regelmäßig für Hubert Kah (der wohnt schräg gegenüber im Hotel) und andere C-Promis kocht. Empfehlung

Das Cafe Walker ist ein Cafe und Restaurant direkt an der Seepromenade in Überlingen am Bodensee.

Die Bedienung war freundlich.

Die Speisekarte war nicht sehr gut. Es gab nicht sehr viel Auswahl an Speisen. Als wir bestellen wollten, wies die Bedienung uns gleich darauf hin, dass einige Speisen heute nicht vorrätig seien. Da blieb kaum noch etwas übrig. So entschieden wir uns dann für die Tagesgerichte, die draußen auf einer Schiefertafel angeschrieben waren. Wir bestellten einmal Seelachsfilet und einmal Putenstreifen mit Gemüse. Nach einer Weile kam die Bedienung wieder und sagte, dass die Putenstreifen im Moment nicht serviert werden können, da zur Zeit kein Putenfleisch da sei. Wir müssten dann entweder länger warten, oder etwas anderes bestellen. So entschieden wir uns dann dafür, zweimal "Seelachsfilet mit Kartoffelsalat" für 11,80 Euro zu nehmen. Das kam auch dann auch, und geschmeckt hat es auch, aber ärgerlich war das ganze schon. Hätten wir vorher gewusst, dass kaum etwas von der Speisekarte vorrätig ist, dann hätten wir uns für ein anderes Lokal entschieden.

Das Ambiente war nicht so schön. Nur draußen auf der Terrasse ist es natürlich richtig toll, da man von dort aus einen schönen Blick auf den See hat. Innen drin hat uns das Lokal aber nicht so gefallen. Alles wirkte schon recht alt und unmodern.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis war gut.

Ds Restaurant "Irodion" liegt verkehrsgünstig direkt gegenüber dem Fellbacher Bahnhof. Wie die meisten griechischen Restaurant ist es mit den typischen Skulpturen und Vasen eingerichtet.

Das Essen ist schmackhaft zubereitet, die Portionen sind reichhaltig, die Vorspeisen, wenn sie nicht zerkocht sind, ein wahrer Genuss. Manchmal kann es auch sein, daß der Teller vom Salat warm ist.

Das Personal ist freundlich und schnell, ein Ouzo vorne weg und hinterher noch ein Gläschen mit alkoholgeschwängerter roter Farbe.

Der Chef selbst ist auch im Service und hat es gerne, wenn man(n)/frau ihm den Teller abnimmt. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Teller voll beladen oder leer gegessen ist.

Ein absolutes No-Go ist der Fußboden der Damen (Toilette). Am besten meiden, dann gibts keine versifften Schuhe.

Für die Besorgung einfacherer Bekleidung verschlägt es mich immer mal wieder ins Breuningerland in Ludwigsburg. Für diejenigen, die wie ich stundenlang shoppen können und zwischendurch nur mal Hunger bekommen, ist das Areal auch ausgerüstet. Auf den verschiedenen Ebenen sind Imbiss, Cafes und Restaurants untergebracht. Wer hier eine Nische zum Verkaufen ergattert hat, der hat sich zugleich eine Goldgrube geangelt. Vom Kaffee trinken, gleich um 10 Uhr über den Mittag bis kurz vor Ladenschluß ist ein Kommen und Gehen.

Bei Intermezzo stehen 28 Vierertische in hellem Holzton mit einfachen dunkelbraunen Holzstühlen und über die Mittagszeit ist es gut möglich, daß man auch mal auf einen freien Platz warten muss. Der Service besteht aus einer jungen Damen und einem Herren, sowie einem älteren kleinen Italiener, der schon zum Inventar gehört. Er weist mir einen Tisch zu, nimmt die Bestellung auf und kassiert am Schluß ab.

Eine kleine Speisekarte findet sich in einem Ständerling auf dem Tisch. Antipasti (4 bis 9,50 Euro), Insalata (5,50 bis 7,90 Euro), Pizza in allen Variationen, Pasta und natürlich alle möglichen Getränke sind zu bekommen. Auf einer Schiefertafel lese ich die Tagesangebote und das ist heute z. b. Spaghetti al Parmaigiano aus der Parmesanform (9,50 Euro, wird nicht am Tisch zubereitet), Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons und Nudelbeilage (10,90 Euro), auch verschiedene Pizzen.

Ich nehme heute aus dem Tagesangebot die Rigatoni mit frischen Champignons und Schinken in Rosesoße ( 7,40 Euro). Heute kommt mein Essen in einer angemessen Zeit, manches mal mußte ich lange warten. Ein Teller voll mit Al dente Rigatoni, die Ankündigung mit "frischen Champignons" könnte ein Schreibfehler sein, denn würde man die Pilzscheibchen wieder zu einem Champignong zusammenfügen, käme man auf einen einzigen mittelgroßen Champignon, die Zutat Schinken findet sich in winzigsten Würfelchen und dazu noch sparsam dosiert in der Soße. Geschmacklich war es gut, die Soße war viel zu wenig. meine letzte Pizza im Intermezzo war zwar anständig belegt, in der Mitte allerdings matschig.

Wenn ich hier esse, will ich nur gesättigt werden und für diesen Zweck reicht es allemal.

Grundlagen schaffen, das war am Samstag unsere Devise, den im Anschluss sollten 3,5 Stunden James Bond (inkl. fast eine Stunde Werbung) im Cineplex folgen. Meine Mutter hatte mich vor gut 30 Jahren einmal in der Woche von der Schule mit dem Auto abgeholt, wir sind dann immer zum Landauer Kaufhof gefahren, damals gab es oben noch das Kaufhof-Restaurant mit den roten Stühlen. Mir sagte meine Mutter immer, dass es im Kaufhof das beste Fleisch und den besten Fisch gibt und das im Restaurant diese guten Sachen auch verarbeitet werden. Heute ist das für mich immer noch so, wenn ich Hand gefangene Jakobsmuscheln möchte, wenn ich gut abgehangenes Steak möchte oder wenn ich 4 verschiedene Sorten Toblerone möchte, fahre ich zum Kaufhof.

Nach unserem Einkaufsmarathon hatten wir zudem Hunger, also Schlemmerblock raus, was ist in der Nähe und was würde passen. "Dinea Restaurant im Kaufhof", also ab in die 3. Etage des Kaufhofes am Paradeplatz. Das Café & Restaurant liegt am Paradeplatz (dem belebtesten Platz Mannheims) und bietet dem Gast einen fantastischen Blick über das gesamte Areal einschließlich der Planken, die dann direkt zum Mannheimer Wasserturm führen. Wir schauten zuerst rüber zur Glaswand, da war ein Tisch frei (juchuh) allerdings gibt es im Dinea Restaurant keine Bedienungen. Wir also zuerst in den SB Bereich und dieser war zu unserem Erstaunen enorm einladend. Kleine Flaschen Wein (0,2) von namhaften deutschen Winzern, kleine Secco Fläschchen im Eis, Franziskaner und Paulaner Hefe-Bierchen, da kann sich manch ein Restaurant eine Scheibe abschneiden. In einer Vorkritik las ich, das man die Auswahl der nicht vegetarischen Gerichte bemängelte, aber ganz ehrlich, heutzutage sind doch fast überall tierische Zusatzstoffe drin, in fast allen Soßen, in vielen Getränken, im Essig, im Käse etc. da macht es doch nichts, wenn im Kartoffelsalat Speck drin ist. Aber gut, das ist natürlich Ansichtssache. 


Wir staunen nicht schlecht ob der auf den ersten Blick günstigen Preise. 250 Gramm Currywurst mit selbst gemachter Currysoße und Pommes 4,90, oder das "Jägerschnitzel" (ob da die Jägervereinigung ein Auge zudrückt ?) bzw das Schnitzel Jäger Art mit Riesen-Pommes für 6,90. Wir entscheiden uns beide für das Jägerschnitzel, wir werden gefragt ob wir ein frisches Schnitzel haben möchten, oder das was schon vorbereitet wurde, da uns aber die schon zubereiteten dermaßen angelacht haben, entschieden wir uns für diese. Aus einer hohen Schüssel gab es jeweils 2 Schöpfer Pilze mit Rahmsoße, dazu bis über den Tellerrand Pommes. Ich trank dazu ein Franziskaner Hefeweizen (3,30) meine Frau eine Cola Light. 


An der Glaswand angekommen war natürlich der Tisch besetzt, ziemlich viele Menschen nehmen das Dinea Restaurant in Anspruch, aber ein Tisch weiter wurde gerade jener frei. Das Dinea in Mannheim am Paradeplatz hat 202 Sitzplätze, die Tische an der Glaswand haben bequeme Sitzgelegenheiten, außerdem hat man einen wunderbaren Blick auf den Paradeplatz (siehe Bild)
Wunderbar war auch das super saftige Schnitzel, das war Premium Fleisch (Mensch war das geil) vom feinsten, die Pilz-Sauce bestand aus frisch zubereiteten Pilzen, wie damals mit meiner Mama im Landauer Kaufhof. Das Franziskaner passte dazu wie die bekannte "Faust aufs Auge"


Fazit:
Ab sofort werden wir dem Dinea Restaurant im Kaufhof öfter einen Besuch abstatten. Empfehlung !!

Eigentlich hätte uns der Blätterwald unter den Tischen im außenbereich eine Warnung sein sollen. Ich tat es leider damit ab, daß eben der Wind regelmäßig sein Unwesen treibt und man(n) gar nicht so schnell mit Blätter zusammenkehren nachkommt. Bei genauerem Hinsehen entdeckten wir dann zu den Blättern auch noch Zigarettenstummel.

Eine freundliche Begrüßung fällt aus und bevor wir uns setzen, sollen wir uns noch im Stehen zwische den zwei Tagesessen entscheiden. Achso ... mittags ist es nicht möglich, aus der Speisekarte zu bestellen? "Ausnahmsweise geht das heute, es ist eh nicht viel los " bekomme ich als Antwort.

Wir nehmen aus der Karte das argentinische Rinderfilet, zartes Stück vom Rind, dazu frisch gebratenes Gemüse und feine Soße (14 Euro). Da ich irgendwie das Gefühl habe, daß es sich nicht um eine große Portion handelt und ich auch eine Sättigungsbeilage vermisse, frage ich nach Pommes und die Extrakosten. "Ja das ist möglich und sind kostenlos" und dabei schweift ihr Blick wieder in die Ferne. Das zweite Essen, argentinisches Black Angus Beef Royal Filet mit norwegischem Lachsfilet, gebratenem Gemüse und feiner Soße (15 Euro) nimmt sie genauso teilnahmslos entgegen  und stiert dabei in die andere Richtung.

Danach marschiere ich Richtung Toiletten. Hierzu muss ich durch den Gastraum auf dessen Fliesenboden ich viele Krümmel, Fussel und kleine Blätter entdecke. Das Innere würde mich nie zu einem gemütlichen Abendessen her bewegen können. Die Tische stehen sehr eng, viel zu eng um nicht unfreiwillige Mithörer zu haben. Die Musik ist viel zu laut und hinter der offenen Küche wird hantiert. Bei dieser Art von Küche und einem vollen Retaurant habe ich größte Bedenken wegen der Geräuschkulisse. Im Treppenhaus angekommen, finde ich denselben schmutzigen Fußboden vor und auch die Toilette ist schmutzig. Auf dem Fenstersims liegt Staub und Spinnen haben schon in den Ecken ihre Fäden gezogen. Es reicht eben nicht, nur Sagrotan ins WC zu schütten.

Als ich wieder an meinen Tisch zurückkomme, habe ich schon mein Getränke serviert bekommen und auch das Besteck wurde hingelegt. Unsere Messer haben unübersehbare häßliche Wasserflecken.

Nach einer angemessenen und angenehmen Wartezeit werden unsere beiden Essen serviert. Die zwei aufeinander gesetzten Fleischstücke mit den Pommes und dem Gemüse sind ansprechend angerichtet. Irritiert bin ich dagegen über die rosafarbene Soße, die ich wegen der unnatürlichen Farbe erst gar nicht probiere. Das Gemüse besteht aus grünem Paprika, Zucchinistücken und etwas undefinierbarem Grünem. Mir schmeckt das Gemüse nicht und ich lasse den größen Teil auf dem Teller. Das Fleisch sieht für mich aus, als sei es in irgendeiner Weise bearbeitet worden, eine glatte Oberfläche fehlt und die Fasern stehen einzeln, ich kann diese "Zerstörung"  sehr schwer beschreiben. Die Pommes waren ok, dabei kann man auch nicht so viel falsch machen.

Das Essen meines Gegenübers schien auch kein Highlight zu sein. Das Fleisch ok und das Lachsfilet belanglos, von heller Farbe, zu lange gebraten und mindere Qualität.

Wir waren nicht nur enttäuscht sondern sind auch noch hungrig aufgestanden. Das alles schien auch eine Erklärung für die gähnende Leere dort zu sein. Mal sehen wie lange es das Woma noch gibt, bis jetzt konnte sich kein Restaurant, und dazu noch in dieser versteckten und unfrequentierten Ecke, lange halten.