Bayern

Die ganze Woche ist schönes Wetter und heute am Sonntag regnet es in strömen. So sollte es für das Mittagessen eine Lokalität sein mit Parkplatz direkt vorm Haus. Diese Idee hatten ganz viele. Entweder gab es schon keinen Parkplatz mehr oder war alles reserviert. Die Zeit lief auch davon den die meisten haben nicht durchgehende Küche.
 
Da viel uns der Westpark ein , das 1516. Waren wir schon lange nicht mehr. Schauen wir mal was sich verändert hat. Hier gibt es durchgehend warme Küche und Sonntags gibt es auch direkt vorm Eingang einen Parkplatz. Ansonsten hat sich hier seit meinem letzten Bericht nichts verändert.
 
Service
Hier auch nicht. Der Service trägt schwarze Oberteile und schwarze Bistroschürzen. Wir suchten uns einen Tisch aus und die Dame kam zu uns meinte Hallo , zu trinken. Wir wissen was es hier gibt drum war es auch kein Problem zu bestellen. Wer Fremd ist möchte doch auch erst mal das Angebot von der Brauerei lesen. Die Getränke erreichten uns rasch und sie meinte – zu essen- und blieb am Tisch stehen. Wir waren noch am Blättern der Karte und sie blieb genervt stehen bis ich ihr mitteilte dass wir noch brauchen. Dann erst ging sie und kam wieder als wir die Karten weggelegt hatten und meinte – so jetzt-. Die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch und sie nannte die Gerichte und auf das des jeweiligen stellte sie die Teller hin und verschwand. Einen guten Appetit gab es nicht auch keinerlei nachfragen unter dem Essen. Die leeren Teller bemerkte sie gleich und meinte – hat alles gepasst-.Sie stellte das komplette Geschirr aufeinander, also den Teller auf den anderen drauf obwohl noch das Besteck drauf lag. Oben drauf dann noch das Salat Schüsselchen und schwups kippte es ihr um und die Soße machte sich auf den Weg in meine Richtung. Kurz vor den Tischkante kam sie zum stehen und die Dame meinte upps, hab sie nicht erwischt Glück gehabt. Ich nahm dann schnell eine Serviette bevor die Soße mich doch noch erreichte. Diese nahm sie mir dann aus der Hand wischte kurz über den Tisch und verschwand. Bei den leeren Gläsern sah es anders aus, die blieben unbemerkt am Tisch. Als sie dann am ratschen mit einem Stammgast am Tresen war konnten wir mitteilen dass wir zahlen möchten. Sie kam mit einem kleinen Beleg zurück und nannte den Betrag. Es gab ein Dankeschön und sie wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlassen gab es noch ein auf Wiedersehen.
Wir bleiben wie damals bei den 2 Sternen.
 
Essen
Die Karte hat sich geändert. Es ist nicht mehr die Brauereizeitung sondern eine Karte aus festeren Papier. Diese ist allerdings schon sehr abgenützt und zum Teil gehen die Seiten schon auseinander. Die Gerichte haben sich nicht geändert außer im Preis.  Die Gerichte sind hier sehr Fleischlastig.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50 € , 1516 Braumeisterschnitzel – zartes Schweinefilet mit süßem Senf und Meerrettich bestrichen , in hausgemachter Brezenpanade gewälzt und in Butter gebacken , serviert mit Kartoffel-Gurken-Salat für 14,50 € und Portion Bayerische Schweinshax`n , knusprig gebraten , mit würziger 1516 Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat für 11,50 €
 
Die Haxe , na ja eine Schönheit war sie nicht. Ein paar Blasen davon waren knusprig aber nicht so richtig alles. Sie hatte aßen rum auch einen sehr trockenen Rand, lag wohl schon länger im Ofen. Die zart – und Saftigkeit hat sie dadurch auch ein wenig verloren. Geschmacklich war sie allerdings sehr gut mit auch einer sehr schönen Kümmelnote. Mit der Soße konnten wir uns aber nicht anfreunden. Ob es eine würzige Biersoße war können wir nicht sagen. Sie hatte einen so starken Räuchergeschmack als wie wenn man Lachs räuchert und von dem Räuchermehlrauch eine Nase davon abbekommt. Man schmeckte von der Soße nichts anderes mehr. Der Kartoffelknödel hatte eine schöne Konsistenz, etwas fester wie wir es mögen. Er hatte einen schönen Kartoffelgeschmack und war mit Bröselschmelze bestreut. Vom abschmecken her dürfte er mehr haben. Bestreut war er noch mit frischen Schnittlauchringen.
 
Den Krautsalat vermuten wir aus so großen Eimern, der frische Geschmack nach Weißkraut fehlte uns und auch der Biss auf´s Kraut war nicht so wie beim frischen. Es wurde aber vermutlich nachgewürzt denn der Sud war sehr Essig lastig. Uns hat es jetzt nicht ganz so gestört, aber ich kenne viele die das nicht mögen. Verfeinert wurde er mit Kümmel und die darüber gestreute Petersilie lag wohl schon länger in der Küche rum.
 
Beim Braumeisterschnitzel trat schon das erste Problem auf – die Preiselbeeren auf dem Teller. Diese waren nicht angekündigt in der Karte und zum Glück gab es genügend Servietten auf dem Tisch und man konnte sie runter nehmen und den Saft aufwischen. Es gab zwei Schnitzelchen auf dem Teller ( auf dem Foto sieht es aber wie eins aus. Lagen aber auch nicht groß aufeinander). Die Brezenpanade war sehr schön rausgebraten und knusprig. Nur hatte man von den Brezen das Salz nicht entfernt und hier beim Essen mal schon etwas salzige stellen mit dabei. Schade hier für das Schweinefilet, wenn sie Schnitzelfleisch nehmen würden und den Preis senken währe es vielleicht sinnvoller. Das Fleisch war nämlich sowas von durch und verdammt trocken. Mit süßen Senf und Meerrettich bestrichen hieß es, das einzige was wir finden konnten war ein mittelscharfer Senf. Die Panade war sehr lecker aber wenn das Innenleben nicht so recht schmeckt was nützt das dann. Es gab auf einer Orangenschale noch etwas Meerrettichstreifen dazu die eine schöne schärfe hatten. Beim Kartoffelsalat vermuten wir auch ein Fertigprodukt das aber noch ein wenig verfeinert wurde. Er hatte ein schönes Säureverhältnis, ausreichend Salz gesehen , war mit frischen Gurken verfeinert und ein paar rote Zwiebelwürfeln waren oben mit drauf zu denen sich etwas frische Petersilie dazu gesellte. War jetzt nicht ganz so schlecht.
 
Die Laufkundschaft reicht Ihnen anscheinend, für uns auch wieder. Ab und zu probiert mal es halt mal wieder ob es besser geworden ist denn es gibt es ja immer noch. Diesmal nur 2 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich die Jahre über nichts geändert außer die Serviettenfarbe. Diese ist jetzt grün und befindet sich mit dem Besteck in einem Krug. Den Aufsteller mit den Speisenkarten gibt es auch noch und die ordinären Salz-und Pfefferstreuer.
 
Es wirkt mittlerweile alles schon ein wenig abgenutzt und die Spuren der Zeit sind vorhanden. Die roten Kunstlederbänke und dunklen Stühle und Tische sind noch immer vorhanden bei der Tafel mit den Tagesnageboten.
 
Der Tresen mit dem Kupferkessel , die Bänke im Biergartenstil unter dem großen künstlichen Baum, alles noch gleich. Hier auch die Ablage wo man das abgeräumte Geschirr hinstellt bis jemand mal auf die Idee kommt es in die Küche zu bringen, alles noch gleich. Der Baum strotzt aber mittlerweile voller Staub und nicht mehr leuchtend grün .
 
Im hinteren Bereich ist nur noch ein Teil des erhöhten Bereiches geöffnet, der Rest durch Seile abgetrennt.
 
Es ist auch alles immer noch sehr eng gestellt , gut vom Lärmpegel können wir nichts sagen, es war fast nichts los, denken aber ist immer noch genauso
 
Es hat sich nichts verändert nur das alles älter und abgenutzt daher kommt, darum auch Sterne Abzug auf 3 Sterne
 
Sauberkeit

Sehr viel Staub an den Deko Elementen. Die Tische wurden bei unserem Besuch gar nicht abgewischt, das abräumen dauerte auch seine zeit. Die benutzten Teller an der Anrichte standen immer eine ganze Zeitlang , besser gesagt bis kein Platz mehr war und das sieht nicht so schön aus, kommt man doch als Gast als erstes vorbei wenn man nach dem „ Biergarten“ sich einen Tisch sucht. Auch sollte man Pommes und Co auch mal vom Boden unter den Tischen aufheben. Alles sehr lustlos, soll doch machen den wo es stört – so kam es uns vor, 2 Sterne

Typisch bayrisches Restaurant. Wir waren mit unserer recht großen Familie zu Gast im Bräustüberl Weihenstephan. Hatten einen super Platz im bedienten Bereich des Biergartens. Wir können nur sagen das es von Anfang bis Ende ein gelungener Besuch war! Die Bedienungen waren sehr Aufmerksam und schnell (gut mit Kindern!). Die Vorspeise für alles zusammen (Aufstrich-Trilogie) war eine toller Vorschlag der Bedienung, da konnten alle schon mal "naschen". Die Hauptspeisen waren durchgehend sehr schön
angerichtet und auch geschmacklich sehr lecker (wie mir meine Familie mitteilte). Auch die Auswahl der Nachtische ließ keinen Wunsch offen!
Wir können einen Besuch im Bräustüberl Weihenstephan nur empfehlen!!!

 
Allgemein
 
Wenn wir schon wieder in Garmisch sind, ist doch logisch, dass wir nach drei Jahren auch ein Kritikertreffen mit Obacht! und ihrem Schatzl vereinbart haben. Per WhatsApp wurden wir schon vor der Anreise instruiert, dass Obacht! für den Mittwochabend gerne einen Tisch für 4 Personen im Calabrese reservieren möchte. 19.30 Uhr passt!
 
 
Service 3*
 
Zu Fuß waren wir etwa 10 Minuten vor der Zeit am Restaurant. Wir schauten schon mal ins Innere der Location, ob die beiden Garmischer schon vor Ort sind. Gesehen habe ich sie nicht, aber der einzige noch freie 4er-Tisch fiel mir sofort ins Auge. Der konnte eigentlich nur unserer sein. Eine weibliche Servicekraft begrüßte uns und fragte, ob wir reserviert hätten. Da ich ja nicht wusste auf welchen Namen Obacht! den Tisch hatte, gab ich dem Servicemädel zu verstehen, dass wir auf die Person, die den Tisch für uns 4 reserviert hatte, draußen warten wollten. Kurz danach kam Obacht! mit ihrem Pedelec an. Nach unserer herzlichen Begrüßung betraten wir zu dritt das Calabrese, und Obacht gab der Servicekraft Bescheid, dass sie reserviert hatte. Nun war es leider so, dass der Namen im Reservierungsbuch unleserlich geschrieben war und deshalb erst mal eine Diskussion wegen der Reservierung mit der Servicekraft in Gang kam. Nun schritt der Padrone, den ja Obacht! gut kennt, ein und führte uns genau zu dem Tisch, den ich eigentlich schon als unseren angesehen hatte.
 
Wir nahmen Platz und vernahmen von Obacht, dass Schatzl verhindert ist und ca. eine Stunde später kommt. Wir drei können ja schon mal Getränke und Essen bestellen. Gesagt, getan. Die Speise- und Getränkekarte wurde uns in die Hand gereicht. Ausgiebig stöberten wir in der umfangreichen Karte, immer wieder unterbrochen, um den angenehmen Smaltalk über uns, Obacht, Schatzl und die Welt, sprich GG, nicht abreißen zu lassen.
 
Als wir uns dann entschieden hatten, wurden die Getränke zügig serviert, die Wartezeit auf das Essen war unterschiedlich, während Schätzchen sowie Obacht schon ihr Hauptgericht schon zu Ende gegessen hatten, war meine georderte Speise irgendwie untergegangen.
 
Als Schatzl dann sich nach einer dreiviertel Stunde zu uns an den Tisch gesellte, war der Service flugs zur Stelle, so konnte er seine Pizza direkt annoncieren.
 
Auf eine Nachfrage von mir beim Padrone, wo denn mein Essen bleibt, erhielt ich die Antwort, dass das Fleisch nicht so will, wie der Koch es will. Es kann noch etwas dauern. Näheres dazu unter der Rubrik Essen!
 
Allgemein betrachtet wurden wir zwar freundlich und prompt bedient am Tisch, aber insgesamt gesehen, wäre an diesem Abend noch viel Luft für einen perfekten Service gewesen.
 
Zwischen Service und Küche klaffte eine große Lücke an diesem Abend. Für das missratene Filetto Pepe Verde bekam ich „sage und schreibe 4,- € Kompensation“ von der Rechnung abgezogen. Bezahlt habe ich dann mit Kreditkarte, den Rechnungs-Bon hat er aber nach dem Bezahlvorgang gleich wieder an sich genommen. Ein kleines Trinkgeld habe ich trotzdem gegeben.
 
Anschließend gab es noch eine Runde Amaretto bzw. Grappa aufs Haus!
 
 
Essen 2*
 
Schätzchen entschied sich nach reiflicher Überlegung für die Kalbsleber vom Grill (14,- €). Als Beilage fungierten als Nebendarsteller auf dem Teller ein paar gebratene Kartoffelachtel sowie Gemüse des Tages. Ihre ordentliche Portion Kalbsleber war zart, gut gewürzt, aber durch. Geschmacklich hatte sie nichts auszusetzen. Der Sättigungsfaktor war hoch. Pinot Grigio (0,25 l, 4,50 €) schmeckte ihr ganz gut.
Kalbsleber vom Grill

Nun zu meinem Essen: Als ich vernahm, dass wir uns im Calabrese treffen, habe ich mir die Location schon mal auf GG angeschaut. Dabei fiel mir eine Rezi über die Location vom geschätzten Kritiker-Kollegen Shaneymac ins Auge. Schon ab da war klar, dass ich bei unserem Besuch der Location das Filetto al Pepe Verde zu mir nehme. Allein schon wegen des schönen appetitlich aussehenden Fotos in Shaneymacs Rezi. Ein paar Bedenken, die er über die Fleischqualität äußerte, schob ich aus meinem Kopf raus.
 
Ich sag es mal geradeheraus: Ach hätte ich doch was anderes bestellt. Für 22,50 € wurde mir ein Teller vor die Nase gestellt, der links und rechts aussah, wie der Teller meiner Frau. In der Mitte aber das Filetto als Hauptdarsteller. Schon mein erster Anschnitt ließ mich zweifeln. Mit Gabel und Messer versuchte ich beim gummiartig wirkenden Objekt meiner Begierde irgendwie einen Brocken abzuschneiden. Das misslang. Also mitten durch mit dem Messer. Was sehe ich: Nach ca. 2 mm war alles noch roh. Meinen eigenen Versuch, mir das Ding schönzureden als medium rare, ließ ich schnell fallen. Den Padrone an den Tisch gewinkt und ihm das Dilemma gezeigt. Der Teller wurde mit in die Küche genommen, um das Fleisch nochmal nach zu braten. Als er mir wieder gebracht wurde, war, wie eigentlich nicht anders zu erwarten, alles durch, aber wegen vieler Flexe und Sehnen im Fleisch nicht zu kauen. Der Appetit war mir vergangen. Den vollen Teller habe ich zurückgegeben, aber einen neu angebotenen Versuch habe ich abgelehnt. So ein Rinderfilet hatte ich noch nie auf dem Tisch.
Filetto Pepe Verde

Die helle Sauce mit ihren paar Pfefferkörnern drinnen war völlig geschmacksneutral. Von Pfeffergeschmack nichts zu spüren. Das Fleisch wäre höchstens was für Schatzls Hund gewesen, der still und brav unter dem Tisch lag und uns zuhörte.

Zwei Chianti (0,25 l, 4,50) sorgten dafür, dass mir nicht die ganze Laune verdorben wurde.
 
Zu den Getränken und Speisen unserer GG-Freunde kann ich nicht mehr sagen. Da wir uns ja schön unterhielten, habe ich weder ein Foto von deren Gerichten gemacht noch mir gemerkt, was sie getrunken haben.
 
Das ganze Dilemma trübte kurz etwas die Stimmung, zumal Obacht mit ihrem Gericht auch nicht so zufrieden war, wie sie es dort gewohnt ist. Außerdem hat Schatzl eine andere Pizza, als er bestellt hatte, bekommen. Diese wurde auf seine Reklamation hin zurückgenommen und er bekam zügig die, die er auch bestellt hatte.
 
Nichts destotrotz tranken wir zum Schluss noch einen Espresso (2,- €), der aufgrund der typischen italienischen Qualität, die Mienen ob des Fiaskos beim Essen etwas erhellte.
 
 
Ambiente 3,5*
 
Eigentlich recht nett. Eingedeckt wie bei vielen Italienern. Man sitzt nicht zu eng. Und in der Ecke am Fenster, wo wir saßen war es doch schön.
 
 
Sauberkeit 4*
 
Im Restaurant ist alles sauber und gepflegt, das gilt auch für Gläser, Bestecke sowie Geschirr im Allgemeinen. Toilette wurde nicht aufgesucht.
 
 
Fazit:
 
Ein Abend mit zwei Seiten. Auf der einen Seite die gute Chemie unter uns Kritikern mit Partner, auf der anderen Seite, die Erfahrung, dass man auch in hochgelobten Restaurants mal eingehen kann.
 
 
Gesamteindruck:
 
3 – wenn es sich ergibt, wieder, aber dann bestimmt kein Filetto Pepe Verde mehr.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Auf den Weg nach Hause fuhren wir in Greding von der Autobahn ab um einen Kaffee zu trinken. Mitten am Marktplatz gibt es die Filiale von der Bäckerei Sipl. Einen der vielen vorhandenen Parkplätze wartete auf uns und wir begaben uns ebenerdig ins innere. Die Toiletten befinden sich dort auch ebenerdig.
 
Kaffee stand ja fest und für Spotzl eine Butterbreze. Es war einiges los und ich warf einen Blick in die Karte und so entschieden wir uns für ein Frühstück.
 
Service
Als wir dran waren wurden wir sehr freundlich begrüßt und nach unseren Wünschen gefragt und sich auch erkundigt welche Eier man möchte. Die Dame lies die zwei Kaffee raus, stellte auf einen Teller das Besteck und Mühlen. Dieses wurde uns gereicht mit einem bitte schön und dem Hinweis das Frühstück dauert ein wenig.
 
Spotzl stellte alles auf ein Tablett und begab sich bereits an den Tisch. Ich blieb stehen und bekam den Hinweis dass ich schon Platz nehmen könnte und sie bringt es uns dann. Der erste Teller kam , sie wünschte einen guten Appetit und meinte der zweite kommt auch gleich. Das dauerte ein wenig und bei der Ablieferung gab es wieder einen guten Appetit und sie fragte nach ob alles passen würde. Wir nahmen für zu Hause noch Semmeln mit und hierbei fragte sie uns auch ob es geschmeckt hat. Wir wurden auch noch sehr herzlich verabschiedet. Die Damen tragen hier die übliche Bäckerei Sipl „ Tracht“, alle gleich. Sterne gibt es nicht da es Selbstbedienung ist, aber so manche Servicekraft könnte sich was abschauen. Sie tippten auch alles in die Kasse ein, nach einen Bon habe ich vergessen zu fragen.
 
Essen
Es gibt hier eine kleine bedruckte Karte aus Karton die auch ein paar Bilder mit dabei hat. Es gibt hier verschiedene Frühstück, aber auch Suppen, Pasta, verschiedene belegte Brötchen und so eine Art Pizza Schnitten. Auch Salat haben sie im Angebot.
 
Schön fanden wir auch die Beschreibung der Eier. Siehe Foto.
 
Wir hatten zwei Kaffee wo wir leider den Preis nicht mehr wissen, das Bauernfrühstück- 2 Spiegeleier auf Sipls Feuersteinkruste mit gebratenen Schinkenspeck für 5,50 € und Strammer Max – Feuersteinbrot mit gebackenen Schinken und Spiegelei für 4,40 €
 
Der Preisunterschied ist uns allerdings ein Rätsel wenn man die Gerichte dann so vor sich hat.
 
Die Kaffe waren mit einer crema versehen und dazu gab es zwei verpackte Milch. Sie waren schön heiß und er schmeckte.
 
Bauernfrühstück – Das Brot war schön knusprig angeröstet . Es schmeckte frisch und hatte eine schöne resche Kruste und war von einer etwas würzigen Sorte und schmeckte uns sehr gut. Darauf gab es zwei Spiegeleier die sehr schön gebraten waren und auch einen flüssigen Dotter hatten. Einer war leider schon aufgegangen, warscheinlich beim Speck drauf legen passiert. Dieser hatte ein schönes Raucharoma und war kross angebraten. Das Ei war leider ungesalzen, aber wir hatten ja Mühlen. Bei Spiegeleier geht es ja das man nachwürzt. Es wurde noch frischer Schnittlauch in Ringen darüber gestreut und zur Deko gab es ein Stück Salat, eine Scheibe Gurke und Tomate.
 
Beim Strammen Max gab es zwei größere Scheiben Brot, hier auch das gleiche wie beim anderen Gericht. Der gebackene Schinken hatte einen sehr schönen Geschmack, keine so 0 acht 15 Ware. Das Spiegelei wurde allerdings hier von zwei Seiten gebraten und der Dotter war durch. Das ist jetzt nicht so unser Fall. Auch hier wurde mit den Mühlen am Tisch gewürzt. Die Deko bestand hier aus der gleichen und es gab auch frische Schnittlauchröllchen. Nur warum dieses Gericht 1,10 € günstiger ist verstehen wir nicht ganz.
 
Für eine Bäckerei fanden wir es gut , 4 Sterne
 
Ambiente
Durch den Innenraum durch sahen wir einen Hinterhof mit Außenbereich den wir aufsuchten. Vorm Haus gibt es auch ein paar Tische am Gehweg neben den parkenden Autos das wir aber zum Frühstücken nicht so ideal finden. Im Innenraum gibt es auch einige Sitzmöglichkeiten. Diese Tische sind auch eingedeckt. Wir denken wenn das Wetter nicht so durchwachsen ist wie an diesem Tag sind die Tische im Außenbereich eingedeckt, wir haben zumindest einiges an der Seite im Innenraum stehen sehen.
 
Auf der Autobahn hat es noch geregnet dort angekommen scheinte dann die Sonne. Es gibt hier kleine runde und Eckige Tische und dazu dunkle Rattanstühle mit Armlehne. Es sind blaue Schirme zum beschatten vorhanden. Bei unserem heutigen Besuch stand auf jedem Tisch ein frisches Blümelchen. Es ist noch ein Streifen Rasen vorhanden und eine Hecke verbirgt das gesehen werden vom Nachbarn. Hier draußen könnte man mehr machen, im inneren sah es jetzt recht einladend aus für ein Brot& Kaffeehaus. 3 Sterne
 

Im Außenbereich war alles sauber. Tische abgewischt, Stühle sauber und auch im Innenraum konnten wir in der kurzen Zeit nichts nachteiliges finden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, ansonsten sauber 4,5 Sterne

Eigentlich wollten wir nach Hause fahren. Irgendwie wurde es dann heiß weil die Sonne raus kam, wir waren warm angezogen wegen dem Regenwetter von der früh und irgendwie kaputt waren wir auch. In Bayreuth geschaut und über eine Plattform ein noch freies Zimmer gefunden. Abends auf den Weg gemacht und durch die Stadt geschlendert. Etwas am Rande von der Innenstadt sahen wir einen einladenden Außenbereich. Die Aufsteller mit den Gerichten hatten uns auch gefallen und einen Platz gab es auch. Zum Biergarten kommt man durch 5 Stufen, in den Innenbereich kam man dann ebenerdig. Zu den Toiletten sind es dann ein oder zwei Stufen, hier sind wir uns uneinig, wissen es nicht mehr so genau. ( Gebe es ja zu, habe ich vergessen zu notieren) Gleich um die Ecke gibt es den Parkplatz Telemannstr. Samstag ab 19.00 bis Montag 08.00 ist dieser kostenlos. Ansonsten kostet eine halbe Stunde 80 Cent. Eigene Parkplätze konnten wir nicht sehen.
 
Service
Die Servicekräfte sind hier alle in schwarz gekleidet und tragen einen pinken Bistroschurz. Der Herr begrüßte uns freundlich und reichte uns die Karten. Wir bekamen Zeit um in der Karte nach Getränken zu schauen. Diese kamen auch rasch mit einem bitte schön, beim Wein wurde allerdings nichts eingeschenkt. Schade fanden wir auch dass uns kein Aschenbecher erreichte. Er sah die Zigaretten und auch das Spotzl rauchte , da ist es dann kein Wunder wenn viele den „ großen Aschenbecher“ am Boden benutzen. Die Bestellung wurde aufgenommen und was wir schön fanden das er die Karten am Tisch lies. Die Essen wurden gemeinsam serviert und es gab einen guten Appetit. Beziehungsweise die Bratkartoffeln waren nicht dabei und auf die Nachfrage meinte der Herr – Oh, hat sie mir die Küche nicht dazu gestellt, bringe ich gleich. Wir mussten auch nicht lange darauf warten. Eine Zwischennachfrage unterm Essen bleib aus und auch vor den leeren Tellern saßen wir eine Zeitlang. Er kam dann an den Tisch und meinte – kann ich mitnehmen-. Ja , ist ja nichts mehr drauf, allerdings hatte er nur einen Teil mitgenommen. Der andere Teil verblieb noch einmal eine Zeitlang am Tisch. Es gab auch keine Frage ob wir noch was möchten. Da ja die Karte noch am Tisch war konnten wir uns schon eine Manowar Nachspeise aussuchen und nach vielen Fehlversuchen bezüglich eines Blickkontaktes klappte es dann auch und er fragte – kann ich noch was bringen-. Wir teilten es ihm mit und er antwortete – alles klar-. Der Schnaps erreichte uns rasch mit einem bitte schön. Die leeren Gläser erweckten keinerlei Interesse. Es dauerte schon etwas bis wir uns bemerkbar machen konnten dass wir zahlen möchten. Er holte sein Gerätle raus und nannte uns den Betrag. Wir bezahlten, er bedankte sich und auf unsere Nachfrage nach einen Bon teilte er uns mit das er ihn gleich bringe. Dieser erreichte uns rasch mit einem bitte schön und er wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlassen gab es noch ein Servus. Durchwachsener Service aber freundlich 3 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine helle Speisekarte mit dem Namen vorne drauf . Im inneren kann man die gedruckten Zettel in einen braunen Rahmen einschieben. Es gibt hier viele Gerichte quer durch. Sehr international, die Karte ist auch auf der HP hinterlegt.
 
 Zusätzlich liegt noch ein laminierter Zettel am Tisch mit einer Brotzeitkarte. Hier wird auch ein Tapasbrett angeboten. Aus einer kleinen Auswahl kann man sich drei aussuchen.
 
Wir hatten ein dunkles Weizen zu 3,20 € , den Hauswein 0,25 l für 3,70 € , zwei Zwetschgenwasser zu je 2,60 € , Matjes“Hausfrauenart“ mit Bratkartoffeln für 8,90 € und das Tapasbrett für 8,50 € .
 
Hier wurde gewählt
 
Räucherforellentatar mit Limette, Zwiebel, Creme fraiche – Das Tatar hatte einen schönen Rauchgeschmack aber der Forellengeschmack musste dadurch nicht zurück stecken. Die Zwiebeln waren in feinen Würfelchen vertreten aber übertönten den Fisch nicht. Das creme fraiche war dezent vorhanden und brachte die Cremigkeit hier drinnen. Es war einwandfrei mit Salz versorgt worden, eine dezente Säure war vorhanden und wer mehr will kann den Schnitz Limette noch zusätzlich benutzen. Ein paar Kräuter wurden mit verarbeitet und wir hätten uns noch etwas Pfeffer hierbei gewünscht. Es gibt hier ein Mühle, finden wir spitze und ist auch klasse diese noch zu verwenden wenn das Tatar sich auf dem Brot befindet . Nur ist es schwierig da man keinen Teller dazu hat . Du hast jetzt das Brot in der Hand und wie willste dann die Mühle bedienen ?
 
Gegrilltes Gemüse auf Schafskäsecreme – Auch hier das Problem beim Essen. Das Gemüse sind große Stücke, wäre schön die kleiner Schneiden zu können und die creme befand sich unter dem Gemüse, wie sollste das zusammen essen. Das Gemüse bestand aus Champignons, Paprika, Auberginen, Zuchini und Tomaten. Es war alles schön gegrillt worden aber komplett ungewürzt. Die Creme dazu war lecker und brachte auch dem Gemüse Geschmack, aber da musst erst mal hinkommen. Der Schafskäse kam sehr gut durch war mit Kräutern verfeinert worden und vom abschmecken her passte es. Alles zusammen war lecker.
 
Kräutergarnelen auf Aioli-Dip – hier war das Essen einfacher, man tunkt halt die Garnelen in die Majo runter und isst. Die Garnelen von einer sehr kleinen Variante, wir vermuten so fertig eingelegte in einem Sud die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Geschmack – konnten wir nicht finden. Der Aioli – Dip war für uns eine vermutlich fettige , fertige, billig-Majo. War nicht unser Fall . Aioli verbinden wir mit Knoblauch der uns hier allerdings völlig abging. Von diesem Schälchen waren wir nicht begeistert.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit zwei Scheiben normalen Mischbrot. Nichts besonderes. Innen noch schön weich und außen genauso. Wir haben es gerne wenn es außen knuspert. Dann waren noch zwei Scheiben, oder eine große halbiert ( können wir nicht sagen) etwas sehr hartes Brot dabei. Erinnerte von der Konsistenz her wie so Schüttelbrot. Dieses hatte einen sehr guten Geschmack, leichte Fenchelnote mit dabei und auch andere Gewürze fehlten nicht. Das schmeckte uns sehr gut.
 
Bei den Matjes gab es Stück auf dem Teller und sie schmeckten nicht schlecht. Die Soße war etwas auf Sauerrahmbasis aufgebaut, leicht säuerlich aber auch eine dezente süße war vorhanden. Zwiebeln, Essiggurken und Apfelstifte verfeinerten diese. Das Salzverhältnis passte und hier nutzen wir gerne den Pfeffer aus der Mühle dazu und es passte. Als Deko gab es ein Stück Lollo Rosso, eine Scheibe Gurke , ein Tomatenachtel und eine halbe Essiggurke.
 
Die Bratkartoffeln hatten einen Riffel Schnitt und waren unterschiedlich angebraten . Mal etwas kräftiger, mal gar nicht. Schade auch dass sie ein wenig fettig waren. Vom würzen her gab es hier Salz-Pfeffer, ein paar Kräuter und etwas Schnittlauch oben drüber . Ein wenig kleine angedünstete Zwiebelwürfel verfeinerten sie noch. Die Kartoffeln hatten einen schönen Eigengeschmack aber sie waren jetzt die großen Jubel Bartkartoffeln.
 
Es wurde die Weinempfehlung genommen für die Tapas. Dieser war nicht schlecht für mich als Weinbanause. Er war in der Richtung trocken, das kenne ich noch den süßlichen mag ich gar nicht.
 
Bei den Schnäpselchen meinte es man wieder gut bei uns. Hier wurde sehr gut eingeschenkt. Sie waren angenehm temperiert und schmeckten uns.  Schade nur dass man nicht passende Gläser nimmt. Hier wurden Jägermeister Gläser verwendet in einfacher gerader Form.
 
Manches sehr lecker, anderes jetzt nicht so spitze. Auf jedem Fall sollte man zu den Tapas einen extra Teller servieren. 3,5 Sterne
 
Ambiente
Der Außenbereich ist etwas erhoben von der Straße weg. Ein Zaun und ein paar Bäume trennen den Weg.
 
Auf der anderen Seite zum Parkplatz hin ist alles sehr schön begrünt.
 
Beschattet wird hier durch helle und blaue Sonnenschirme. Die Tische sind die üblichen Biergartenklapptische aus braunen Holz. Es sind verschiedene Größen vorhanden auch welche in rund. Dazu gibt es so Art Rattanstühle auf denen rote Sitzkissen ausliegen. Ein Teil der Stühle hat auch blaue Sitzkissen.
 
Einige bepflanzte Blumentöpfe stehen zur Deko rum und es gibt eine Art Lounge Ecke unter Bäumen die aber sehr verlassen und unbenutzt aussah.
 
Auf dem Tisch gibt es die laminierte Brotzeitkarte, ein frisches Blümelchen, einen kleinen Hinweisaufsteller und eine Box mit Besteck , Servietten und Salzstreuer und eine Pfeffermühle. An manchen Tischen gab es auch einen Aschenbecher.
 
Ein wenig eng gestellt aber es hat uns gefallen, 4 Sterne
 
Sauberkeit
Was nicht so gut ankommt ist wenn der Kellner einen Schurz anhat der sehr viele Flecken aufweist. Die Tische könnte man auch mal zwischendrin abwischen. Auf den Toiletten sollte man während des Betriebes auch mal nachschauen. Die Mülleimer komplett überfüllt und ein Teil lag schon auf dem Boden. Wie man es als Dame es fertig bringt auf den Boden zu machen anstatt in die Kloschüssel ist mir ein Rätsel, auch Spotzl als ich ihm das Foto zeigte ( will es aber hier niemanden antun und stelle es nicht rein) Das ist sehr unangenehm als späterer Gast, sei es für´s Auge oder für die Nase. Auch die Waschbecken waren sehr verschmutzt. 2 Sterne
 
 

 

Bei meiner Radtour entlang einiger oberbayrische Seen (Ammerse,Starnbergersee,Staffelse,Riegsee,Kochelsee......)bin ich quasi über den Promberger Hof mit seinen schönen Hofcafe gestolpert.
Was sich herausstellen sollte, nicht zu meinem Nachteil war.
In idyllischer Einzellage,auf einer kleinen Anhöhe gelegen inmitten des malerischen Ambiente des oberbayrisches Voralpenlandes,unweit von Kochel,- Walchensee liegt das Cafe.
Das Hofcafe ist ein Teil des wunderschönen Promberger Hofes mit Gänse,Schweinen,Kühen,Hasen.......hier fühlen sich auch Familien mit Kindern sehr wohl - außerdem gibt es einen Naturteich anbei.
Der Hauptraum des Cafes besteht hauptsächlich aus hellen Holzmöbel, draußen gibt es eine schöne Sonnenterasse.
Serviert wird von sehr netten Personal in Dirndeln Eisbecher,Strudel,Torten,Vespergerichte,Kuchen,Windbeutel......
Hier genoss ich einen sehr leckeren Birnen-Quarkkuchen dazu ein Kaffee und das alles mit kostenlosen Blick auf die Alpen - Herz was willst du mehr ?
Als sich dann allmählich die Sonne senkte und das Land in Abendstimmung versetzte verstand ich auch wieso man diesen nicht so ganz bekannten Teil des Voralpenlandes das " Blaue Land " nennt und hier viele bekannte Maler sich niederliesen oder  zum malen verweilten.
Hätte ich nicht schon eine Unterkunft im Nachbarort gehabt ich wäre gerne in diesem Naturidyll geblieben ,zumal auch Zimmer mit Übernachtung kostengünstig angeboten werden .
Vielleicht gibt´s ja ein Wiedersehen - verdiendt hätten wir es beide der Prombeger Hof und ich.