Mecklenburg-Vorpommern

Im vergangenen Jahr reservierte ich fast für jeden Abend unseres Ostseeurlaubes einen Tisch im Restaurant. Wegen der Coronaeinschränkungen hatte ich einfach Bedenken kurzfristig keinen Platz im Restaurant zu bekommen. Obwohl mir im Urlaub feste Termine ein Graus sind, trugen die Reservierungen zum entspannten Urlaub bei. Denn es stand abends fest, wo unser Platz ist. Überlegungen, wohin es zum Abendessen gehen soll, somit überflüssig.

So reservierte ich auch für den diesjährigen Urlaub ein paar Restaurantbesuche vorab.
Am ersten Abend sollte es ein Restaurant fußläufig von unserer Ferienwohnung sein. Im Auto saßen wir an diesem Tag lange genug.
Meine Wahl fiel auf das Störtebeker. Anfang des Jahres gab es hier wohl einen Betreiberwechsel.    
   
Pünktlich kamen wir an und wurden freundlich von einem Herrn (Restaurantleiter?) nach unserer Reservierung gefragt. Von unserer Ferienwohnung war es nur ein Katzensprung auf das sogenannte Plateau.
Das Restaurant liegt sehr schön freistehend und von Kiefern umgeben.
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Außen waren die windgeschützten Plätze leider schon alle belegt. So entschieden wir uns für einen Tisch im bereits gut besuchten Restaurant.

Wohl fühlten wir uns auf Anhieb nicht, dies sollte sich auch im Verlaufe des Abends nicht ändern.
Es war uns einfach viel zu dunkel im Restaurant. Dunkle Einrichtung, das Ambiente insgesamt sehr nüchtern und die Beleuchtung einfach schlecht. Hinzu kam, dass es sehr unruhig und laut war. Und recht weit hinten im Restaurant fehlte auch die Frischluftzufuhr. Die Bestuhlung war wenigstens bequem.
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Die Speise- und Getränkekarte wurde von einer jungen Dame gereicht. Wenig später nahm sie freundlich unsere Wünsche auf.

1 Flasche Mineralwasser,   € 4,90 / 0,75 l
2 Weissburgunder, Weingut Kesselring, Pfalz, € 6,30 / 0,2 l
1 Grauburgunder, Weingut Kesselring, Pfalz, € 6,50 / 0,2 l
2 gemischte Salate je € 6,50
2 x Dorschfilet mit Blattspinat (mein Mann bat um eine Alternative zum Spinat) und Rosmarinkartoffeln - € 18,90.

Unsere Getränke wurden schnell und gut gekühlt serviert.

Und kurz darauf stellte ein Küchenhelfer 2 Hauptspeisen vor uns ab, allerdings waren diese nicht für uns. Wie sich im Verlauf des Abends herausstellte, wurde der Service von diesem Herrn unterstützt. Dieser wohl noch neu im Team, er stellte nicht nur ein Mal die Speisen beim falschen Gast ab. Einfache Abhilfe: Die Gäste vielleicht vorab auf das zu Servierende ansprechen. Dann klärt sich eine Verwechselung auf ohne dass der falsche Gast über die Speisen hüstelt.

Korrekt serviert wurden wenig später die gemischten Salate. Anders als erwartet, fast gänzlich ohne Blattsalate. Fein geschnittene frische Rohkost bestehend aus Tomate, Gurke, roter und gelber Paprika. Knackig und frisch.
Gemischter Salat
Guter Rohkostgeschmack, der Klecks dezent gewürztes Crème fraîche ersetzte aber nicht das fehlende Dressing. Insgesamt fanden wir den Salat preislich zu hoch bemessen.

Mit einem kleinen Umweg zu Gästen die aufmerksam die Annahme unserer Hauptspeisen verweigerten erreichte uns der Dorsch (der bei uns als Kabeljau angeboten wird). Passend zum Ambiente auf fast schwarzen Tellern.

Sah gut aus (besser als es die Fotos im Schummerlicht mit grünen Leuchteffekten hergeben), roch gut und schmeckte auch. Die Gemüsebeilage war jeweils unter dem Fischfilet platziert. Als Alternative zum Blattspinat gab es für meinen Mann buntes mediterranes Gemüse auch überwiegend Paprika, Zucchini, Tomate und Zwiebeln.
Die Fischfilets waren gut gebraten, mit unseren reichlichen Gemüsebeilagen waren wir sehr zufrieden.
Dorschfilet mit verdecktem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Der Blattspinat sehr gut, vielleicht sogar aus frischem Blattspinat zubereitet oder eine gute TK-Qualität. 
Dorschfilet mit freigelegtem Blattspinat
Die Kartoffeln hatten einen guten Eigengeschmack. Allerdings hätten sie ein stärkeres Anbraten gebrauchen können, so waren sie insgesamt durch das vorbereitete Garen etwas wässrig.

Nach dem langen Tag waren wir froh um den aufmerksamen Service. Wir zahlten bei dem Herrn der uns am Abend empfing und wünschten uns noch gegenseitig einen schönen Abend.
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Interessant finde ich das Angebot auf Vorbestellung:
Fondue Abend: Feinste Fleisch & Fischvariationen, frisches Gemüse und hausgemachte Dips. € 19,90 pro Person.

Da wir in unserem Urlaub oftmals nach Ribnitz-Damgarten zum Einkauf fuhren, nahmen wir mehrmals ohne Vorbestellung Anlauf im Fischhafen Mittag essen zu gehen. Ohne Vorbestellung war es uns jedoch nicht möglich einen Tisch für 4 Personen zu ergattern. So blieb uns nichts anderes übrig als im hauseigenen Bistro auf frische Fischbrötchen oder Backfischbrötchen zurück zu greifen. Die Brötchen werden frisch zubereitet, beim Matjesbrötchen hat man die Qual der Wahl aus bis zu acht verschiedenen Sorten Matjes zu wählen. Alle Brötchen sind sehr reichhaltig belegt, und das zu einem moderaten Preis. Unser Highlight war aber der Lachsdöner. Noch nie davon gehört, wollten wir uns diese Delikatesse nicht vorenthalten. Für 5,90 € gab es ein großes Fladenbrot, bzw ein großes, dickes Sandwich. Darauf wie beim "normalen" Döner frisches Kraut, geschnittenes Gemüse(Tomaten, Gurke, Salat), reichlich Zwiebel und noch reichlicher kalt-und warmgeräucherten Lachs. Obenauf noch Honig-Senf Soße sowie Knoblauchsoße. Für uns war das das Highlight unter den Fischbrötchen, sodass wir dann hier immer zum Lachsdöner griffen. Absolut empfehlenswert.

Die Spezies „Pfannkuchenhaus“ scheint ja landauf und landabwärts seit einigen Jahren aus dem Boden zu sprießen. Seit meine Mädels diese Gastronomie auf der wunderschönen Insel Fehmarn kennengelernt haben, waren sie überaus erfreut auch hier an der Ostsee in Dierhagen so eine Spezies gefunden zu haben. Groß wehren konnte ich mich nicht, also durfte ich zum Telefon greifen und einen Mittagstisch bestellen.

Zwei Tage später wars so weit, also ging es nach Dierhagen-Strand. Unweit des wunderschönen Sandstrandes steht also das „Pfannkuchenhaus“, unmittelbar gegenüber findet man einige Bezahlparkplätze für den vierrädrigen Unterstand, besser ist es jedoch per Fahrrad zu kommen, die wird man in Dierhagen überall los. Begrüßung
Unmittelbar am Eingang zum Biergarten wird man von einer alten Dame „begrüßt“ und gebeten sich per Luca-App zu registrieren. Gleich darauf erscheint auch schon die Bedienung, und weißt uns darauf hin, das ohne Bestellung leider nichts möglich ist. Hatten wir ja aber zum Glück, und so ging es in den Gastraum hinein. Gastraum
Dieser ist mit großen Holztischen und Ledereckbänken rustikal ausgestattet. Auch auf den sehr breiten Gestühl sitzt man bequem. An den Wänden hängen allerlei Utensielien der früheren Landwirtschaft, Urkunden und Zeitungsartikel von ca. 1930 bis zur Wende. historische Zeugnisse an der Wand

Am Platz angekommen wurde uns die Speisekarte, oder eher ein Speisenflyer überreicht. Speisekarte-oder Flyer
Dieser gliedert sich in Herzhafte Pfannkuchen, Süße Pfannkuchen, Schnitzelgerichte, kleine Vorspeisen und drei Sorten Fisch. Letztere drei brauch ich nicht, wenn ich in ein Pfannkuchenhaus gehe, denn das ist fast so wie Schnitzel essen im Fischrestaurant.

Nach einem kurzen Blick stand unser alkoholfreier Getränkewunsch fest. Eine Bitter Lemon und Tonic zu je 3,90 €, eine Krombacher Fassbrause für 3,70 €, eine Kiba und ne Pepsi für ebenfalls je 3,90 € für das 0,4 l Glas. Getränkeauswahl
Auch die Pfannkuchen waren recht schnell ausgesucht, und so wurden zwei „Viva Mexiko“ mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Mais, Käse und Chili-Sauce zu je 13,60 €, zwei „Großer Holländer“ mit Hackfleisch, Spinat, Broccoli, Gouda & Sauce Beranaise  für je 13,40 €, ein „Italiener“ mit Schinken, Tomaten, Mozzarella und Champions für 11,40 € und zum späteren Nachtisch für die Mädels noch ein süßer, und zwar der „Milchbubi“ mit eingebackenen Apfelstückchen, gefüllt mit Milchreis, Zimt & Zucker zu 7,90 €.

Nach knapp 20 Minuten hatte jeder seinen Pfannkuchen vor sich stehen. Diese waren recht groß und bedeckten fast den ganzen Teller.
Der „Viva Mexiko“ war mit reichlich großen Hackfleischbrocken, frischen Tomatenstückchen, frischen Paprikastreifen, Mais aus der Dose , reichlich Käse und einer angenehm leicht scharfen  Chili-Sauce versehen. Der Pfannkuchenteig im Gegensatz zur Fehmarner Variante leicht herzhaft, also ohne Zucker. „Viva Mexiko“ mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Mais, Käse und Chili-Sauce

Die beiden „Großer Holländer“ ebenfalls mit großen Hackfleischstückchen, frischen Spinat, großen Broccoliröschen, ebenfalls viel Gouda und Sauce Beranaise. „Großer Holländer“ mit Hackfleisch, Spinat, Broccoli, Gouda & Sauce Beranaise
Einziger Manko hier, durch das milde Essen viel auf, das beim zubereiten des Hackfleisches der Koch oder die Köchin doch recht verliebt war, denn das Hackfleisch ohne Zulage war recht salzig. „Großer Holländer“ mit Hackfleisch, Spinat, Broccoli, Gouda & Sauce Beranaise

Der „Italiener“ war mit reichlich gekochtem  Schinken, frischen Tomatenstückchen, viel Mozzarella und Champions aus der Dose gefüllt. „Italiener“ mit Schinken, Tomaten, Mozzarella und Champions „Italiener“ mit Schinken, Tomaten, Mozzarella und Champions

Zusätzlich hatten alle herzhaften Pfannkuchen eine Beilage aus Gurken-und Karottensalat. Ob diese frisch oder Convenience war kann ich leider nicht beurteilen.
Als Nachtisch gab es dann für die drei Mädels ja noch einen „Milchbubi“, welchen sie sich teilten. Dieser war wie bei Oma zu Hause mit kleinen Apfelstückchen gebacken, dazu noch eine riesige Füllung aus Milchreis mit Zimt und Zucker. der „Milchbubi“ mit eingebackenen Apfelstückchen, gefüllt mit Milchreis, Zimt & Zucker

Ich frage mich wo das meine Mädels hinverdrückt haben. Nach einer knappen Stunde waren wir fertig und 98 Euronen los.

Da es so schön war, und ich bei uns in Sachsen zum Glück noch kein Pfannkuchenhaus in der Nähe habe, und ich auch nicht den unschuldigen Blicken der Mädels widerstehen konnte, musste es in der zweiten Urlaubswoche wieder dort hin gehen. Wo sie Recht haben.....

Dieses Mal hatten wir eine komplett andere Bedienung, bei der man dann schon merkte das sie schon einige Tage am Stück arbeitete, aber trotzdem freundlich war.

Dieses Mal sollte es nun also ein „Schweizer“ mit Mozzarella, Gouda, Camembert und Feta für 13,50 €, ein „Norweger“ mit Räucherlachs, Senf-Dillsoße, Zwiebelringen und Ei für 14,60 € , ein „Grieche“ mit Gyros, Tzatziki und Zwiebeln für 14,40 € sowie noch einmal der „Großer Holländer“ mit Hackfleisch, Spinat, Broccoli, Gouda & Sauce Beranaise  für 13,40 € sein. Auch hier waren unsere Getränke nach knapp 10 Minuten da, Krombacher Pils
die Pfannkuchen benötigten wieder 20 Minuten. Also alles im grünen Bereich.

Zum Holländer gibt’s nichts anderes zu sagen als beim ersten Mal. „Großer Holländer“ mit Hackfleisch, Spinat, Broccoli, Gouda & Sauce Beranaise

Der „Schweizer“ mit Mozzarella, Gouda, Camembert und Feta war dann doch zu viel des guten, und einfach viel zu viel Käse. OK, wers mag, wir teilten ihn letztendlich auf uns vier auf, und selbst das war eigentlich zu viel. „Schweizer“ mit Mozzarella, Gouda, Camembert und Feta

Der „Grieche“ mit Gyros, Tzatziki und Zwiebeln war gut gefüllt. Wer jetzt allerdings ein Gyros wie vom Griechen erwartet, wird enttäuscht. Das Gyros recht trocken, fast fad im Geschmack, dafür mit reichlich scharfer, roter Zwiebel und cremigen Tzatziki. „Grieche“ mit Gyros, Tzatziki und Zwiebeln

Der „Norweger“ dagegen war wieder eine Wucht.  Mit reichlich Räucherlachs belegt, dazu eine milde Senf-Dillsoße, reichlich rote Zwiebelringe und einigen Scheiben frisch gekochtes Ei. Der war lecker. „Norweger“ mit Räucherlachs, Senf-Dillsoße, Zwiebelringen und Ei

Und was durfte als Nachtisch wieder nicht fehlen? Richtig, der „Milchbubi“.  Beim zweiten Mal ließen wir dann noch einmal 80 € dort.

Fazit: wer mal was anderes will, sollte mal ein Pfannkuchenhaus probieren. Ich bin immer skeptisch, esse ich zu Hause doch lieber die süße Variante ala´Oma mit Butter und Zucker. Die herzhafte Variante hier ist mal was anderes. Aber damit ist jetzt erst mal genug, bis es im Herbst wieder zu Opi Hartwig nach Fehmarn geht.

Nachdem wir dieses Jahr im Mai coronabedingt im Mai nicht nach MeckPom einreisen durften, war es nun endlich soweit.

Zur späteren Mittagszeit kamen wir in Ludwigslust an und beschlossen eine Pause zu machen. Sehr hungrig waren wir nicht, denn unterwegs gab es schon Stullen mit selbst gebackenem Brot.

Die Alte Wache war die erste Einkehrmöglichkeit, direkt am Schloss Ludwigslust gelegen.
Zuweg zum Schloss und zur Wache (ganz links versteckt hinter den Bäumen )
1853 als Wach- und Arrestlokal erbaut, war es zumindest architektonisch ein schöner Arbeitsplatz und auch eine Arrestzelle als "Lokalität" kann mit heutiger Architektur wohl nicht mithalten (allerdings habe ich hier keine Erfahrungswerte).

Der rote Teppich am Eingang mit vorgebauter Säulenhalle war für uns ausgelegt, über wenige Stufen gelangten wir ins Restaurant.
Eingang
Wir fragten, ob wir auch nur was trinken dürfen. Kein Problem, im Garten sei noch Platz.

Einen Gartenplatz hatten wir uns gewünscht. Aber die Restaurantplätze sollen nicht unerwähnt bleiben. Einfach sehr ansprechend, gepflegt und schön.
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Der kräftige Regenschauer war zum Glück vorüber. Während mein Mann uns einen freien Tisch suchte, suchte ich die Toiletten. Die befinden sich im 1. OG und sind tadellos.

Schöne Plätze im Außenbereich empfingen mich. Und mein Mann hatte einen perfekten lauschigen überdachten Platz für uns gefunden.
Im Garten
Viel zu schade, um nur etwas zu trinken.
Ein schöner Platz im Freien
Sofort waren wir uns einig, dass ein kleiner Snack vor der Weiterfahrt unbedingt erforderlich ist.

Auch mittig kann der weitläufige Außenbereich mit einem großen Zeltdach beschattet werden bzw. vor Regen geschützt werden.

Das Speisen- und Getränkeangebot wurde meinem Mann schon vor meinem Eintreffen am Tisch gereicht.
Eine freundliche Servicemitarbeiterin war gleich für uns da und nahm unsere Wünsche auf. Es war gar kein Problem, dass wir uns hier nur an 2 Vorspeisen bedienten.
Für mich:
1 alkoholfreies Erdinger alkoholfrei - € 4,80 / 0,5 l.
Bunte Gartensalate mit gebratenen Pilzen, gerösteten Kernen und gehobeltem Parmesan - € 7,90.

Für meinen Mann:
1 Holsten alkoholfrei - € 3,20 / 0,33 l.
Räucherlachs mit hausgemachtem Rösti und Schnittlauchfraiche - € 8,90.

Unsere Getränke wurden gut gekühlt serviert und wenig später auch unsere Speisen.
Getränkeversorgung
Mit meinem Salat war ich vollauf zufrieden. Frische Blattsalate, Gurke, Tomaten.
Gartensalate mit gebratenen Pilzen, Kernen und Parmesan
Der angekündigte Parmesan frisch gehobelt und nicht zu knapp bemessen. Dazu gut gebratene Champignons. Die Nüsse passten sehr gut, perfekt wäre gewesen, wenn diese noch, wie beschrieben, geröstet worden wären.

Perfekt war das Dressing mit körnigem (Dijon?)Senf und milder, fruchtiger Säure.

Mein Mann war auch zufrieden mit seiner schön angerichteten kleinen Speise. Natürlich war es eine Vorspeise, aber im Verhältnis zur Räucherlachsportion hätte er sich über ein wenig mehr des hausgemachten Rösti gefreut.
Räucherlachs und Kartoffelrösti
Außen war dieser schön knusprig ausgebacken, innen doch recht fettig. Da fehlte das kurze Parken auf Küchenpapier. Räucherlachs und Salatbeilage tadellos.

Das war ein gelungener Stopp mit flottem Service und gut organisierter Küche.
Unsere kleine Pause konnten wir entspannt in dem schönen Garten genießen.

Zahlung per EC und freundlicher Verabschiedung.

Weiter ging es gen Ostsee auf das letzte Stück Autobahn. Hier rollt es immer.
Nach 770 km vollkommen staufreier Anreise kamen wir gut am Urlaubsort an.

Unser Urlaub neigt sich dem Ende entgegen, und es muss noch einmal Fisch sein. Wir beschlossen also unweit unserer Ferienunterkunft in Dänschendorf die 3 Kilometer mit dem Rad nach Dierhagen in den Hafen zu fahren, um im dortigen Gasthaus „Boddenblick“  Gasthaus
den letzten Abend zu genießen. Ruhig liegt das Gasthaus am Bodden, ein gemütlicher, windgeschützter Biergarten lädt zum verweilen ein. Biergarten-für schöneres Wetter
In den Sommermonaten ist tagsüber zusätzlich deren Fischkutter das Räucherschiff
mit breitem Angebot an hausgemachten Räucherfisch und Fischbrötchen geöffnet. Hauseigene Räucheröfen
Da das Wetter für den August doch recht frisch ist, haben wir auch hier wieder bereits drei Tage im Voraus einen Tisch im inneren des Gasthauses bestellt.

Nachdem wir uns also in der Luca-App verewigt haben werden wir von einer jungen Dame an unseren Platz gebracht. Hier im Boddenblick sitzt man auf modernen, bequemen Holzstühlen im eigentlichen Gastraum, Gastraum
oder aber mit einem wunderbaren Blick auf Bodden und Segeljachten im dazugehörigen  Wintergarten. Wintergarten mit Blick auf den Bodden
Im Gastraum wuseln drei Bedienungen herum, der Chef steht hinterm Tresen und auch aus der Küche ist emsiges Treiben zu vernehmen. Die Gaststube als auch der Wintergarten ist voll, unangemeldete Gäste haben keine Chance.

Fast ungefragt bestellen wir also wieder unsere Getränke, das obligatorische 0,5ér Rostocker Pils für 4,90 €, einen Schoppen Weißburgunder für 5,20 €, einen KiBa für 4,50 € und einen Orangensaft für ebenfalls 4,50 €. Rostocker Pils & Schoppen Weißwein
Nach nicht ganz 10 Minuten sind diese am Tisch, und wir können unsere Essenswünsche aus der umfangreichen Karte äußern. Speisekarte

Als Vorspeisen sollte es einmal „Ralf‘s Fischsuppe“ nach Art des Hauses für 5,90 € und zweimal die Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit einer Sahnehaube für je 5,10 € sein. Als Hauptspeise sollten es die Drei zarten Edel-Matjesfilets mit Remouladensoße und Bratkartoffeln für 13,90 €, die gebratene Scholle mit frischer Zitrone und  Kartoffelsalat für 18,90 € sowie die Fischplatte „Boddenblick“ bestehend aus gebratenen Filet vom Zander, Dorsch und Seelachs dazu Kräuterbutter und frische Zitrone mit Bratkartoffeln für 27,90 € sein. Unsre „kleine“ Tochter streikte, sie wollte weder Fisch noch Fleisch, sie wählte einen kleinen Salatteller für 6,50 €.

Keine 5 Minuten nach Bestellung waren das frisch gezapfte Pils als auch die anderen Getränke am Platz. Die Suppen dauerten noch einmal 10 Minuten, dafür waren dann aber gut gefüllte, dampfende Terrinen vor uns. Meine „Ralf‘s Fischsuppe“ war endlich mal eine Fischsuppe die ihren Namen wirklich alle Ehre macht. Ein leckerer, kräftiger Fischsud mit großen Stückchen Fisch und etwas Gemüse machten diese Suppe zu einem wahrlichen Geschmackserlebnis. Dazu eine Scheibe Baguette. „Ralf‘s Fischsuppe“ nach Art des Hauses
Diese Fischsuppe als großer Teller, das wäre dann eine vollwertige Mahlzeit. macht ihrem Namen alle Ehre-Ralfs Fischsuppe
Auch die Tomatensuppe war hausgemacht. Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit einer Sahnehaube
Endlich mal nicht nur eine Tomatensoße, sondern hier auch wirklich frisch pürierte Tomaten mit Zwiebel und gehackten Kräutern lecker und herzhaft angerichtet. Wow. frisch angerichtete Tomatensuppe
Das hier in der Küche die Logistik stimmt merkte man daran, dass trotz komplett vollem Haus unsere Hauptspeisen bereits nach einer halben Stunde bei uns am Tisch waren. Und das frisch angerichtet. Die gebratene Scholle mit frischer Zitrone und Kartoffelsalat unserer großen, war eine fast den halben Teller einnehmende Scholle, angenehm kross gebraten, das Fleisch butterweich, so ließ es sich wunderbar von den Gräten lösen. Der selbstgemachte Kartoffelsalat war eine Wucht. Und hier muss ich ehrlich sagen, dass selbst der Kartoffelsalat meiner Frau, eigentlich der weltbeste, sich hier dahinter verstecken kann. Letztendlich hätte ich gerne diese Portion gegessen. gebratene Scholle mit frischer Zitrone und Kartoffelsalat
Meine Frau wünschte sich ja nun auch schon lange mal den Matjesteller. Hier wurde sie fündig, und wurde nicht enttäuscht. Drei zarte, mild eingelegte rosarote Matjes mit hausgemachter Remoulade, frischer Zwiebel und frischen Apfelstückchen, dazu frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel, obenauf noch Lauchringe. So geht das. Dazu ein Mix aus frischer Gurke und Tomate, sowie Bohnen- und Weißkrautsalat. Einfach toll. Drei zarten Edel-Matjesfilets mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
Auch meine Fischplatte „Boddenblick“ bestehend aus gebratenen Filet vom Zander, Dorsch und Seelachs musste sich nicht verstecken. Die Fischfilets ausreichend groß, außen kross gebraten, innen butterweich und zart. Auch hier wieder leckere, frische und krosse Bratkartoffeln, dazu der Mix aus Gurke, Tomate und Salat. Fischplatte „Boddenblick“ bestehend aus gebratenen Filet vom Zander, Dorsch und Seelachs
Zum Salatteller unsrer kleinen gibt’s nicht viel zu sagen. Selbst geschnippelter, frischer Salat wie man ihn sich zu Hause in der heimischen Küche auch zubereiten würde. kleiner Salatteller
Der „Bodenblick“ zeigt hier das auch mit vollem Haus aber guter Küchenlogistik frisches Essen selbst hergestellt werden kann, und das in einer richtig guten Zeit. Dazu muss man nicht wie andere Gastros ausnahmslos reine Großmarktware geschmacksneutral aufwärmen und den Gästen vorsetzen. Hier im Bodenblick hatte das Essen seine eigene Note. Und für uns ist das der Geheimtipp in Dierhagen. Dies wurde uns auch von Urlaubern am Nachbartisch bestätigt, welche aus dem schwäbischen jedes Jahr für zwei Wochen nach Dierhagen kommen und jeden zweiten Abend hier einkehren. Nach deren Meinung kommt keine Gastro auch nur annähernd an den Boddenblick. Wir würden sagen, das sich der Boddenblick mit der nur unweit entfernten Gaststätte „Fischerstübchen“ welches wir vor 4 Jahren besuchten, gern diesen Rang teilen darf.
Unser Fazit: eine unmittelbar am Bodden ruhig gelegene Gastro, eine gute Küchen-und Bedienlogistik, leckere Speisen. So geht das. Gibt’s auch 6 Sterne?

Wenn man auf dem „Fischland“ Darß-Zingst Urlaub macht, ist die Fischgastronomie fast schon Pflicht. Da das kleine Dorf Wustrow unweit unseres Urlaubsortes Dierhagen liegt, war es also auch einmal der Wunsch die dortige Gastronomie zu checken. Bereits einige Tage im Voraus waren wir in der Gegend Geocachen, und so wollten wir ohne Bestellung im kleinen Hafen von Wustrow im „Kapitänshaus“ essen gehen, aber ohne Vorbestellung gabs da keine Chance. Also mussten wir uns auf einige Tage später vertrösten, bestellten für einen Donnerstagabend einen Tisch, und zogen hungrig von dannen. Gasthaus vom Hafen aus gesehen

Donnerstag Abend, wie in den letzten Tagen wieder regnerisch, setzten wir uns in unseren überdachten, fahrbaren Untersatz, und düsten die paar Kilometer hinüber nach Wustrow. Ein Parkplatz direkt am Kapitänshaus ist Fehlanzeige, man muss hier den Bezahlparkplatz (die Stunde 2 Euronen-bis 20:00 Uhr) auf der anderen Seite des Hafens nutzen. Wer jetzt anhand des Namens ein uriges, altes Gebäude im Hafen sucht, irrt sich gewaltig. Ein moderner, im Bungalowstil errichtetes Gebäude unmittelbar an der Kaimauer empfängt die Gäste. Im Sommer, es soll ja doch ab und an welchen geben, kann man auch auf der windgeschützten Terrasse Platz nehmen. Da unser Wettergott aber nicht gnädig war, durften wir im Innenraum Platz nehmen. Hier erwartete uns dann doch schon eher das alte, maritime Flair. rustikaler Gastraum

Mit dunklem Holz vertäfelte Wände, rustikale Tische und Stühle, gemütliche Sitzbänke mit einem dicken, weichen Lederpolster. An den Wänden noch Seemannsmalereien, die Theke mit altem Kompass und Schiffsschraube, so kann man den Abend aushalten. rustikaler Gastraum

Wir wurden im noch fast leeren Restaurant von einem netten Herren zu unseren Plätze begleitet, und die Speisekarte war auch flugs am Tisch. Die Getränkeauswahl stand schon vornweg fest, und so wurde wieder wie üblich also ein großes 0,4ér „Rostocker Zwickel“ für 4,50 €, ein Schoppen „11°-Fischwein“ des Weingutes Pfaffmann aus Walsheim für 6,50 €,  ein 0,4ér Orangensaft für 6,20 € und eine 0,4ér KiBa für ebenfalls 6,20 €. Die Wahl der Speisen zog sich ob der reichhaltigen Karte etwas hin. Letztendlich wurden wir aber doch fündig, und so wählten wir als Vorspeisen einmal die „Kapitänshaus-Suppe“ mit Lauch, Kartoffeln, Dill, Sahne, Lachswürfeln und hausgebeiztem Lachs für 6,90 €, einmal den „Barnstorfer Fischtopf“ mit Gemüsestreifen, Fischwürfel und gehacktem Dill für 6,80 € sowie einmal die Windstärke „10“ eine Zwiebelsuppe von Roten- und Lauchzwiebeln nach Art des Hauses, mit Sherry verfeinert und Käse gratiniert für 4,90 €. Als Hauptspeisen kamen für uns das Kabeljaufilet im Ofen gebraten mit Senf-Sauce an deftigen Bratkartoffeln für 19,90 €, das Lachsfilet mit Bandnudeln, Spinat, Kirschtomaten und Sahne für 22,90 €, der „Kaventsmann“ ein Seelachsfilet auf Blattspinat und Nudeln mit Käse gratiniert für 18,90 € sowie der „Signalgast“ ein gebackenes Lachsfilet belegt mit Zwiebeln, Zucchini, Tomate und Mozzarella, gratiniert, mit einem Hauch von Knoblauch mit Reis für 23,50 €.

Mittlerweile hatte sich das Restaurant gefüllt, und war bis auf den letzten Platz besetzt. Trotz allem lief es wie am Schnürchen. Die Getränke waren keine 4 Minuten später am Tisch. 0,4ér „Rostocker Zwickel“ für 4,50 €, ein Schoppen „11°-Fischwein“ des Weingutes Pfaffmann aus Walsheim für 6,50 €

Eine knappe viertel Stunde später folgten dann auch unsere Vorspeisen. Die Suppen wurden alle in einer großen Terrine mit Deckel serviert. Suppenterrine

Die „Kapitänshaus-Suppe“ mit etwas Lauch und Dill, kleinen Stückchen  Kartoffeln und Lachswürfeln sowie hausgebeiztem Lachs war eine kochend heiße, klare Suppe, obenauf zerfloss die Sahne. Dazu eine kleine Scheibe frisches Baguette. Sie schmeckte lecker, war aber nicht unbedingt eine klassische Fischsuppe, eher ein Eintopf mit Fischstückchen. Die Frau war zufrieden. „Kapitänshaus-Suppe“ mit Lauch, Kartoffeln, Dill, Sahne, Lachswürfeln und hausgebeiztem Lachs für 6,90 €

Mein „Barnstorfer Fischtopf“ mit Gemüsestreifen, Fischwürfeln und gehacktem Dill war ebenfalls eine klare Suppe, mit einem Gemüsemix aus Porree und Karotte, dazu einige große Fischstücke. Die Suppe war „esswarm“, der Sud schmeckte endlich einmal nach richtiger Fischsuppe. „Barnstorfer Fischtopf“ mit Gemüsestreifen, Fischwürfel und gehacktem Dill für 6,80 €

Die große Tochter machte sich an ihre Windstärke „10“ die Zwiebelsuppe aus Roten- und Lauchzwiebeln nach Art des Hauses, mit Sherry verfeinert und Käse. Bereits nach den ersten Löffel merkte man ihr an, das etwas nicht stimmt. Nach weiteren zwei Löffeln fragte ich dann mal was denn los sei, und da sagte sie nur das die Suppe kalt sei. Also kostete auch ich kurz, und ja, hier hatte man wahrhaft vergessen die Suppe aufzuwärmen. Also ließen wir die Suppe zurückgehen, was wir eigentlich sehr selten machen. Nach 5 Minuten war dann eine dampfend heiße Windstärke „10“ am Platz. Leider kein Wort der Entschuldigung, man setzte sie uns wortlos hin. Schade. Die Suppe selbst konnte man schon fast nicht mehr als Suppe bezeichnen, soviel Zwiebeln waren da drin. Daher also auch Windstärke 10. Vom Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig, da der Sherry die Zwiebelsuppe unwahrscheinlich süß machte. Für mich wäre das zu viel des guten. Obenauf dann noch ein knuspriges Knoblauchbaguette, der  Käse allerdings nicht in der Suppe sondern auf dem Baguette. Windstärke „10“ eine Zwiebelsuppe von Roten- und Lauchzwiebeln nach Art des Hauses, mit Sherry verfeinert und Käse gratiniert

Nach den Vorspeisen mussten wir nun doch eine ganze Weile warten, denn die Hauptspeisen kamen nach 50 Minuten zu uns. Bei vollen Haus und frischer Küche ist das für mich ok, aber irgendwie schien hier die Küche etwas geträumt zu haben, denn die Tische rings um uns, welche später kamen und bestellten, hatten eher ihr Essen auf dem Platz.

Mein Kabeljaufilet im Ofen gebraten mit Senf-Sauce an deftigen Bratkartoffeln ein ordentlich großes Fischfilet, die Haut knusprig gebraten, im inneren noch angenehm zart. Dazu deftige Bratkartoffeln mit etwas Speck und Zwiebel sowie Kräutern. Die Senfsoße mit reichlich Senfkörnern, angenehm mild im Geschmack, dazu eine Salatbeilage aus kleinen Raspelstückchen der Zucchini, frischen Salat und Tomate. Obenauf eine frische Scheibe Zitrone. Kabeljaufilet im Ofen gebraten mit Senf-Sauce an deftigen Bratkartoffeln für 19,90 €

Der „Signalgast“ meiner Frau-ein gebackenes Lachsfilet belegt mit etwas Zwiebeln, reichlich Zucchini und Tomate und mit noch mehr Mozzarella gratiniert war für sich schon eine große Portion. Die Zucchini noch angenehm bissfest, die Tomaten noch stückig und nicht pappig, das Lachsfilet belegte den gesamten Boden. Den bissfesten Reis hätte man dazu gar nicht gebraucht. „Signalgast“ ein gebackenes Lachsfilet belegt mit Zwiebeln, Zucchini, Tomate und Mozzarella, gratiniert, mit einem Hauch von Knoblauch mit Reis für 23,50 € „Signalgast“ ein gebackenes Lachsfilet belegt mit Zwiebeln, Zucchini, Tomate und Mozzarella, gratiniert, mit einem Hauch von Knoblauch mit Reis für 23,50 €

Das Lachsfilet mit Bandnudeln, Spinat, Kirschtomaten und Sahne war gut. Das Lachsfilet angenehm gewürzt und ordentlich gebraten. Dazu die Bandnudeln „al dente“ , nur der Spinat schien hier sehr gewürzt zu sein. Lachsfilet mit Bandnudeln, Spinat, Kirschtomaten und Sahne für 22,90 €

Der „Kaventsmann“ das Seelachsfilet auf Blattspinat und reichlich Nudeln mit etwas Käse gratiniert entsprach nicht ganz der Vorstellung da ob der Menge an Spinat in dieser Porion dieser eindeutig zu scharf gewürzt war. Das eigentlich leckere, große Seelachsfilet ging da vom Geschmack leider unter. Auf Nachfrage erhielten wir die Aussage, das dem Koch aus Versehen der Pfefferstreuer ausgerutscht sei und er wohl nicht noch einmal verkostet hätte. Man wolle jetzt den vorbereiteten Spinat entsorgen und neuen anrichten. Uns hats leider nichts mehr genützt. „Kaventsmann“ ein Seelachsfilet auf Blattspinat und Nudeln mit Käse gratiniert für 18,90 € 

Da der scharfe Spinat dann noch noch nachwirkte, bestellten sich die Mädels dafür noch je einen Willy-Willy >> ein warmer Apfelstrudel mit Sahne für 5,20 €  Willy-Willy >> ein warmer Apfelstrudel mit Sahne für 5,20 €
und einen Tingel-Tangel > ein kleiner Schokokuchen mit flüssigem Kern und Sahne für 5,80€. Tingel-Tangel > ein kleiner Schokokuchen mit flüssigem Kern und Sahne
Diese beiden Nachspeisen waren wieder ok, und der Geschmack neutralisiert.

Unser Fazit: eine gemütliche Kneipe, nette Bedienung und leckeres Essen. Durch zwei Fehler in der Küche gehen hier aber leider Punkte verloren. So darf es nicht passieren das die Suppe kalt und der Spinat wissentlich zu scharf ist. Schade.

Mal schnell was esssen gehen? Egal ob ein "richtiges" Fischgericht oder nur ein Fischbrötchen? Hier wird man fündig und dabei nicht arm. Bistro
Im gemütlichen Bistro wird man freundlich bedient, eine ausreichende Auswahl an Fischgerichten steht auf der Karte bereit. Da wir aber bereits am Abend wieder essen gehen wollten, entschieden wir uns hier "nur" für eine schnelle Backfischsemmel für 5 Euronen das Stück.
Der Backfisch deutlich größer als das schon recht große Brötchen. Er war knusprig, und im Gegensatz zu anderen Backfischbrötchen triefte es nicht nach Fett. Ein kleiner Salat und etwas Remoulade, fertig war das schnelle Mittag. Mir gefiel das der Backfisch nicht in Remoulade ertränkt wurde. Backfischbrötchen
Und ür zu Hause gibts an der Theke dann auch noch Räucherfisch.

Eher durch Zufall stießen wir auf diese kleine Cafe inmitten der Ribnitzer Innenstadt, unweit von Touristinfo, Markt und Kirche. Aufgrund doch immer wieder regnerischen Wetters war der in den Urlaub mitgebrachte Lesestoff meiner Frau aufgebraucht. Also machten wir uns auf die Suche nach einem Buchhändler in der Nähe von Dierhagen, und wurden mit der Buchhandlung Wossidlo in Ribnitz-Damgarten fündig. Zu unserer Überraschung kam uns beim betreten der Buchhandlung ein kräftiger, frischer Kaffeegeruch entgegen. Nicht schlecht staunten wir, dass neben der Buchkasse ein Kaffee-und Kuchentresen aufgebaut war, und mehrere Tische inmitten der Bücherregale standen. Cafe und Bücherstube
Dazu gibt es im Innenhof noch einen liebevoll gestalteten Sommergarten, wo man sich ebenfalls niederlassen kann. Wenn die Leute also immer fauler werden, und lieber im Worldweitnetz bestellen und so der Umsatz zurück geht, rückt man ebend die Bücherregale auseinander und macht einen gemütlichen Cafetreff mit Buchverkauf draus.

Meine Frau war von dem Konzept so begeistert, das wir also paar Tage später nun nicht die Buchhandlung sondern nun das Cafe „Siebdruck“ besuchen mussten. Entgegen zu unserem ersten Besuch am Vormittag, wo alle Tische voll besetzt waren, hatten wir an diesem späten Nachmittag kurz nach 16:30 Uhr reichlich Platz. Wir wählten die gemütliche Sitzecke im Schaufenster, Sitzecke im Schaufenster
konnte man doch von hier auch herrlich die Leute draußen beobachten, und „fanden“ durch Zufall genau gegenüber auch noch einen Cache.

Eine ältere, osteuropäische Dame fragte nach unseren Wünschen. Angebot des Tages
So wählten ich einen Pott Cafe Crema für 2,80 €, meine Frau den Latte Macchiato für 3,60 € und die Kids eine hausgemachte Zitronenlimonade zu je 3,90 €. Zur Kuchenauswahl mussten wir an die Theke kommen. Kuchenauswahl
Dort standen uns drei verschiedene Sahnetorten und eine Quarktorte zur Auswahl. Meine Frau wünschte sich hier die Limetten-Frischkäse-Torte mit Johannisbeeren für 3,90 €, die kleine wünschte die Quark-Sahne-Schoko-Torte mit Erdbeeren für ebenfalls 3,90 €, unsere große und ich bevorzugten die Erdbeer-Rucola-Mascarpone-Torte für 3,90 €.

Knapp 10 Minuten später waren die frisch zubereiteten Kaffees und Limonaden, sowie die Torten am Platz. Cafe Crema und Latte Macciato
Der Cafe Crema herrlich duftend, die Latte wie es sein muss in mehreren Schichten und reichlich aufgeschäumter Milch. Doie Limonaden wirklich frisch hausgemacht. Nach dem ersten Schluck veränderten sich jedoch die Gesichter der Kinder leicht, da die Limonade ohne jeglichen Zucker hergestellt wurde. Hihihi…..zum Glück trinke ich meinen Kaffee schwarz, und so konnten sie mit meinem Zucker nachsüßen. selbstgemachte Zitronenlimonade
Die Kuchenstücke waren ordentlich groß. Der Boden bei allen Torten aus einer Art dunklen Keksboden hergestellt, und obenauf dann halt die verschiedenen Beläge. Erdbeer-Rucola-Mascarpone-Torte
Die Erdbeer-Rucola-Mascarpone-Torte war herrlich cremig, mit reichlich Erdbeeren und durch den Rucola zum Glück nicht zu süß. Das war das richtige für mich, der eigentlich ein „herzhafter“ ist. Limetten-Frischkäse-Torte mit Johannisbeeren
Die Limetten-Frischkäse-Torte mit Johannisbeeren meiner Frau war groß, ebenfalls nicht zu süß und die die Limetten-Frischkäsefüllung erstaunlich fest. Mir persönlich zu viel Limette, meiner Frau hats gefallen. die Quark-Sahne-Schoko-Torte
Die Quark-Sahne-SchokoTorte mit Erdbeeren unsrer kleinen war auf dem Weg vom Tresen zu uns leider verunglückt, und auf dem Teller umgefallen. Die Bedienung entschuldigte sich mehrmals, und wollte eine neue holen, aber egal, deswegen schmeckt sie ja nicht anders. Unser Kind war ebenfalls zufrieden, obwohl von Schoko da nicht ganz so viel zu schmecken war. Angenehm cremig mit frischen Erdbeeren. Da die Damen noch nicht genug hatten, wollten die dreie sich noch das letzte Stück Quarktorte mit Aprikose und Cashewkernen für 3,80 € teilen. Quarktorte mit Aprikose und Cashewkernen
Also kam auch noch dieses Stück, und die Mädels aßen mit einer Genugtuung auch noch dieses Stück Torte.

Lecker waren alle vier Sorten, der Kaffee frisch. So hält man es zu einem Kaffeeklatsch aus. Gern ließen wir 34 Euro hier. Das Konzept mit der Bücherei und Cafe überzeugte uns. Toll, wir kommen gerne wieder wenn wir mal wieder in der Ecke sind. Sitzecke mit Blick durch das alte Eingangsportal