GastroGuide Nürnberg -

DerBorgfelder hat Cigköftem auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (14.12.2022 11:53)

Cigköftem

Gostenhofer Hauptstr. 31, 90443 Nürnberg

Restaurant Lieferdienst

Jenome einen Beitrag zum Gaststätte beim Königshof in 90455 Nürnberg geschrieben.

vor 3 Jahren (12.12.2022 22:04)

"Traditionsgaststätte schließt nach 33 Jahren"

Geschrieben am 12.12.2022

Nun brechen auch für diese Traditionsgaststätte neue Zeiten an. Nach 33 Jahren verabschieden sich die bisherigen Pächter von der "Gaststätte beim Königshof". Die Haberbergers schließen zum Ende des Jahres ihre beliebte Gaststätte. Die Gründe dafür sind vielschichtig. Es ist unmöglich, Festangestellte zu finden. Der Personalmangel ist ein irres Problem.

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kgsbus und 7 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

DerBorgfelder hat Downtown Trinkbar auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (27.11.2022 16:35)

Downtown Trinkbar

Ob. Schmiedgasse 5, 90403 Nürnberg

Bar

Jenome hat Tapasbar Mano | Iberische Speisen auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (24.11.2022 13:22)

Tapasbar Mano | Iberische Speisen

Stabiusstraße 1, 90489 Nürnberg

Restaurant Tapasbar

Jenome hat Pure Food - The Vegan Café & Bar auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (24.11.2022 13:18)

Pure Food - The Vegan Café & Bar

Reichstraße 10, 90408 Nürnberg

Bar Cafe Veganes Restaurant

Jenome hat Café Ladida | Café · Bar · Food · Art auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Jahren (24.11.2022 13:14)

Café Ladida | Café · Bar · Food · Art

Sperberstraße 72, 90461 Nürnberg

Bar Cafe

[email protected] hat Vineria in 90408 Nürnberg bewertet.

vor 3 Jahren (23.11.2022 09:02)

"Gourmet Tip"

Geschrieben am 23.11.2022 | Aktualisiert am 06.12.2022

Besucht am 26.10.2022 Besuchszeit: Abendessen 3 Personen Rechnungsbetrag: 325 EUR

Geschmack ist eine notwendige, aber keine hinreichende Bedingung für Genuss. Um Genuss entstehen zu lassen, muss unser Innerstes, unser Herz, unsere Seele oder wo wir auch immer diese magischen Gefühle lokalisieren, berührt werden. Ein Essen, das wir in einer solchen perfekten Situation genießen, wird uns für immer in Erinnerung bleiben.

Die Vermutung, dass ein nicht unerheblicher Anteil der Gäste wegen der weithin gerühmten Weinkarte hier einkehrt, ist sicherlich alles andere als gewagt. Schlussendlich war der exzellent bestückte Keller im Vineria auch für uns ein Hauptgrund für den Trip nach Nürnberg. Und wir wurden nicht enttäuscht. Rare Tropfen wie der absolut umwerfende Amarone, Pietro dal Cero 2015 können hier zu moderaten Preisen genossen werden. Wein ist natürlich wichtig, aber dabei sollte die Menge nicht allein bewertet werden. Selbst ein weniger umfangreiches Portfolio kann sehr gut sein.

Gelegentlich wird die Schlagzahl mit einem überdurchschnittlich gutem Essen sogar noch ein bisschen über den Ruhepuls erhöht , was den positiven Eindruck zusätzlich verstärkt. Die Fines de Claire Austern wurden frisch & auf Eis gekühlt mit Zitronenspalten serviert; die Jakobsmuscheln auf den Punkt gegart & das Vitello Tonato Medium hauchünn auf dem Teller angerichtet; mit Kapern, Cherry Tomaten & der namensgebenden fein abgeschmeckten Soße. Unser Hauptgericht war eine authentische Cataplana, der Klassiker einer portugiesischen Fischsuppe mit auf den Punkt gegarten, verschiedenen Fischen, Meeresfrüchten & Kartoffeln; die man in München & Umgebung vergebens sucht.

Der Service war stets beflissen jeden unserer Wünsche unaufdringlich zu erfüllen; obgleich es wegen der Weinauswahl des Amarones eines ausgebildeten Sommeliers bedurfte; der mit aussergewöhnlichem Fachwissen & gekonnten Dekantieren brillierte.

Alles in allem, ein sehr gelungenes Dinner in einer aussergewöhnlichen Location, die wir ruhigen Gewissens einem jeden Gourmet empfehlen können.