Region München

Ich als Eisliebhaberin hab natürlich vor meinem München Besuch im Internet recherchiert, welche Eisdielen die besten sein sollen, und da wurde mir eben auch BellaBeni angezeigt. Also probierte ich das auch aus:
Wir waren im Stammhaus. Die Schlange war relativ lang, aber das ist wohl fast immer so. Die Kugel kostet 1,60 - schon relativ teuer - und leider sind sie auch nicht sonderlich groß.
Man bekommt sein Eis in einem Waffelbecher, den man mitessen kann, das ist ganz schön und mir hat er auch geschmeckt. Auf Wunsch kriegt man es natürlich auch in einem normalen Becher.
Die Auswahl an Sorten ist nicht riesig, dafür sind einige Ausgefallene dabei, die aber auch von Mal zu Mal variieren. Ich hatte hier unter anderem Griechische Olive (sehr lecker, hätte ich nicht gedacht!) und Vanilla Tonka Bohne - beide waren sehr lecker!
Man gibt seine Bestellung an der Theke auf, darf sich auch jedes Mal noch eine Sorte zum Probieren aussuchen, von der man dann einen kleinen Löffel voll bekommt (sehr gute Marketing-Strategie!) und geht dann an die Kasse weiter.

Ich würde die Eisdiele auf jeden Fall weiterempfehlen, die Sorten sind ausgefallen und schmecken wirklich gut. Es gibt aber bessere Eisdielen und vor allem welche, bei denen man "mehr" für sein Geld bekommt.

Durch Zufall entdeckten wir diese Eisdiele an der Luitpoldstraße. Sie war ziemlich hinter einer Baustelle versteckt, auf der aber ein Plakat auf sie aufmerksam zu machen versuchte.
Ich hatte bereits im Internet von dem Unternehmen gehört, dort kann man sich online seine eigenen Eissorten kreiren und zuschicken lassen.

Die Eisdiele ist recht klein, allerdings gibt es draußen einige Tische und im Obergeschoss sind auch Toiletten.
Die Auswahl der Eissorten ist super! Recht groß, sodass man sich kaum entscheiden kann. Es gibt sowohl Sorbets als auch Milchspeiseeis. Die Sorten variieren von Mal zu Mal und sind teilweise wirklich super-ausgefallen, was aber toll ist!
Eine Kugel kostet 1,60 - ist also nicht billig, aber es lohnt sich wirklich! In anderen Eisdielen kostet eine Kugel teils gleichviel oder etwas weniger und ist wesentlich kleiner. Hier ist die Portion dem Preis angemessen.

Ich war einmal da, um 2 Kugeln zu essen. Man kriegt sie wahlweise in der Waffel (die sind schwarz, schmecken aber wie normale, dennoch ein toller optischer Pluspunkt) oder im Becher. Natürlich (und das finde ich toll!) darf man bei der Entscheidung für die richtigen Sorten probieren - und auch 4 oder 5 mal, wenn man sich einfach nicht entscheiden kann.
Die Qualität des Eis' ist spitze! Daran ist wirklich nichts auszusetzen, für mich das beste Eis in München!

Ein anderes Mal, bei meinem ersten Besuch, hatten wir das Eis in einer Waffel. Ich hatte das im Urlaubs bereits im Ausland gesehen und wollte es schon immer probieren: Es wird eine Waffel (sieht etwas anders aus als normale Waffeln), im Waffeleisen gemacht, dann bekommt man seine Lieblingseissorte reingefüllt und darf aus Soßen, Sahne und Toppings (Brownies, versch. Nüsse, Milchschnitte, einige Früchte,..) 3 auswählen (mit Aufpreis natürlich noch mehr).
Das ganze kostet 6,90. Klingt viel, aber ein normaler Eisbecher kostet auch nicht weniger - und nach diesem Ding ist man wirklich für die nächsten Stunden mehr als gesättigt. Wir hatten 2 Waffeln bestellt, zunächst hatte die Bedienung uns falsch verstanden und nur eine gemacht, aber die andere kam dann einige Zeit danach (das Waffeleisen brauchte eben etwas). Leider war bei mir der Waffelteig nicht ganz durch - was mich persönlich nicht sonderlich störte, denn er schmeckte auch so, aber andere hätte es vielleicht gestört.
Diese Waffel-Eis-Kombi muss man probiert haben, sie ist wirklich spitze, man kann sie ganz individuell gestalten und das Ganze ist wirklich einmalig in München! Ich komm definitiv noch ganz oft vorbei!!

Ich bin hier spontan an einem Sonntagabend mit einem Freund zum Abendessen gekommen. Das Wetter war schön, weshalb die Tische draußen auch gut besetzt waren. Wir hatten Glück und bekamen dennoch einen.
Unsere Bestellung wurde recht zügig aufgenommen, die Getränke kamen schnell und auf das Essen warteten wir trotz der vielen anderen Gäste nicht allzu lang. Wir hatten einmal ein Toast mit Ziegenkäse und Rucola (6,90) und einmal eine Pizza mit Ziegenkäse und Schinken (11,90). Beides hat sehr lecker geschmeckt, die Zutaten schmeckten frisch.
Zum Nachtisch bestellten wir zusammen noch ein Schokosouflee mit Mangosorbet (6,90) - das war wirklich spitze. Das Schokoküchlein war noch warm, der Kern flüssig und das Eis schmeckte wirklich hervorragend!
Nur eine Sache war sehr unschön: Die Tische draußen sind sehr eng zusammengestellt, das bedeutet zum einen, dass man die Gespräche seiner Tischnachbar total mithören kann (schon bei normaler Stimme). Wenn der Tischnachbar dann aber auch noch relativ laut spricht kann man es gar nicht mehr umgehen. Das war recht unangehm. Außerdem kam die Bedienung nicht einmal richtig an unseren Tisch (den hinteren von 2 Tischen) heran, weshalb sie einem Gast, der eben "vor" uns saß, den Teller mit dem Dessert zum Durchreichen in die Hand gab. Das macht man, meiner Meinung nach nicht, schließlich ist es für uns ein Fremder.
Auch beim Bezahlen stand die Bedienung durch die Tischsituation bedingt sehr weit weg und musste über die Köpfe der anderen Gäste hinweg kassieren.

Dennoch, das Essen war lecker und die Atmosphäre ist recht angenehm. Ich würde wiederkommen!

Ich war hier an einem Sonntagnachmittag mit einem Freund zum Kaffee trinken verabredet. Das Café hat eigentlich bis 18 Uhr geöffnet, das Wetter war super, die Sonne schien.
Also wollten wir uns an einen Tisch draußen setzen, die meisten waren schon besetzt. Bei denen, die frei waren, waren die Stühle an die Tische gelehnt (es hatte am Vormittag geregnet).
Wir klappten die Stühle runter und wollten uns an den Tisch setzen. Aber wenige Sekunden danach wurden wir von einer unfreundlichen Bedienung darauf aufmerksam gemacht, dass diese Tische nicht genutzt werden sollen, das Cafe hätte ja nur noch 2 Stunden offen und sonst würde sie zu arg in Stress kommen. Hier würde wir nicht bedient werden.
Total unlogisch, da teilweise ein Tisch von Gästen besetzt war daneben einer frei und daneben wiederrum einer besetzt war - ein richtiges Flickenmuster.
Wir warteten etwas und konnten dann an einen Tisch sitzen, wo zuvor andere Gäste saßen. Eine Speise-/Getränkekarte wurde uns nicht gebracht. Nach einer halben Ewigkeit kam ein anderer unfreundlicher Bediener und fragte, was wir wollten.
Meine Nachfrage, ob es auch koffeinfreien Cappucchino gäbe, gab er mir eine ziemlich pampige und hochnäsige Antwort. So behandelt man seine Gäste nicht! Auch am Nebentisch leistete er sich einige Frechheiten, die sich kein Gast gefallen lassen muss, vor allem nicht in einem Cafe wie diesem!

Es dauerte ewig, bis unsere zwei Heißgetränke kamen. In der Zwischenzeit waren um uns herum übrigens auch unzählige der "zugeklappten" Tische mit Personen besetzt, die auch bedient wurden. Das muss man nun wirklich nicht verstehen.
Im Nachhinein kann ich auch mit relativ großer Sicherheit sagen, dass mein Cappucchino (3,90) NICHT koffeinfrei war - für mich ein absolutes No-Go! Wenn man so etwas anbietet und es als Gast bestellt wird, darf man auch verlangen, dass man keinen normalen Cappuccino erhält. Ich vertrage den Koffein nunmal nicht und hatte danach mit einer schlaflosen Nacht und Unwohlsein zu kämpfen!

Die Bedienung tauchte sehr lange gar nicht mehr auf. Als wir die Rechnung verlangten pampte er uns erneut relativ harsch an.

Ich bin von dem Besuch EXTREM enttäuscht! Eigentlich dachte ich, das Ella sei ein Cafe mit Klasse, immerhin sind die Preise auch etwas höher als anderswo, aber wenn man im Bäcker um die Ecke beim Kauf eines Coffee to go besser und freundlicher bedient wird als hier, ist das definitiv ein Grund für mich NIE wieder ins Ella zu kommen!

Das Wetter herrlich und mit einem Freund in den Biergarten zum Dillinger.
Die Karte typisch Burgerlastig aber viel zu schwer für die Hitze.
Aber ein Lichtbilck auf der Tageskarte. Obatzda und Bayrischer Wurstsalat mit Regensburgern. Klasse.

Die Bedienung sehr freundlch und bemüht. Erklärte unds beim Bestellen das es keinerlei Bretzen gäbe.
Oha
Obatzda und Wurschtsalat ohne Bretzen. Wo san ma denn. Leipzig oder Berlin ?
Naa in München. Und da ist es ein Todsünde sowas auch nur ohne Bretzn anzubieten.

OK dann halt 2x Wurschtsalat der geht notfalls auch mit Stangenweißbrot. Aber nicht wirklich.
Dann der Hammer zu 2 teller Wurschtsalat 6 stückerl Brötchen für 2 Personen.
Scheinbar war das vom Wirt auch falsch kalkuliert. A so a Pfeifen. Sagt man in Bayern.

Aber der Salat war echt klasse Geschmacklich . Das muß ma a Sagen. Die Bretzen hat den noch gefehlt.
Die beiden Bedienung im Wechsel waren auch klasse und verstanden das Probelm auch sehr gut.

Die Coktails waren klasse. Wenn die B.........

Wenn der Wirt mal sein Hirn gefunden hat und es aktiviert. Wird er feststellen das man mit aufgebackenen Bretzn Ordentlich Geld verdienen kann.

Die Sportgaststätte "Zum Aloisius" ist wirlich ein Geheimtipp im Bereich Perlach/Neuperlach. Sie liegt etwas versteckt in direkter Nachbarschaft des Heinricht Heine Gymnasiums und ist Teil einer Sportanlage. Der Gebäude wirkt aufgrund der massiven Betonbauweise leider etwas bunkerartig, das ist aber auch schon das einzig negative, das man über das Lokal sagen kann. Der Wirt ist ein enorm sympathischer Mann und auch das Servicepersonal ist freundlich. Das Ambiente wirkt teils etwas bemüht bayerisch (Wandmalerei, Deko), was aber nicht stört. Man kann sagen, dass man das Beste aus den eher spartanischen Räumlichkeiten herausgeholt hat. Im Sommer kann man auch draußen auf der Terrasse in der Sonne sitzen, was sehr idyllisch ist, wenn man sich nicht an dem Lärm stört, der teilweise von den Sportlern ausgeht, die nebenan aktiv sind.

Die Speisekarte ist nicht üppig, aber das, was angeboten wird, ist lecker und auch optisch toll angerichtet. Man merkt, dass sich die Küche Mühe gibt und Wert auf Qualität legt. Die Speisen bewegen sich im Bereich bayerischer Küche bzw. Hausmannskost. Zudem gibt es ein großes Kuchenbuffet. Auch die Auswahl der verfügbaren Weine ist für eine Sportgaststätte überragend. Letztlich kann man auch noch die Sauberkeit im Aloisius lobend erwähnen. Die Toiletten sind top gepflegt und wirken hygienisch.

Das "Zum Aloisius" ist in jeder Hinsicht eine positive Überraschung und eine echte Empfehlung für alle, die gerne gute bayerische Küche und eine nette Atmosphäre genießen, dabei aber keinen Wert auf bayerische Räumlichkeiten legen.

Nach einem Spaziergang im Schlosspark des Nymphenburger Schlosses bin ich eher zufällig an einem Sonntagnachmittag beim Metzgerwirt eingekehrt. Das Ambiente wirkt urtümlich bayerisch, ohne gekünstelte Rustikalität. Vielmehr hat man den Eindruck, hier eines der wenigen wirklich originalgetreuen Münchner Wirtshäuser zu besuchen. Und tatsächlich gibt es diese Gastronomie schon seit 1729.

Auch der Blick in die Speisekarte zeigt, dass man hier wenig auf den kommerziellen Mainstream schert, wie er in vielen bayerischen Lokalen Münchens mittlerweile eingekehrt ist. So findet man neben Standard wie Wiener Schnitzel und Schweinebraten auch sperrige Innereien- und Schlachtschüsselgerichte. Der Name Metzgerwirt ist hier auf jeden Fall Programm. Die bestellten Speisen schmeckten auch durchaus lecker, ich würde aber nicht soweit gehen, von Delikatessen zu sprechen. Alles in allem guter Standard.

Die Servicekraft war bei meinem Besuch etwas gestresst und wirkte etwas unorganisiert, war aber sehr freundlich, was diese kleine Schwäche wieder wettmachte. Neben den bayerischen Spezialitäten wird hier auch Augustiner-Bier ausgeschenkt, was ein klarer Pluspunkt für ein Münchner Wirtshaus ist. Die Preise befinden sich auf Münchner Standardniveau und die Portionen, die man dafür bekommt, sind durchaus stattlich.

Ich würde den Metzgerwirt jedem empfehlen, der gerne mal in einem traditionellen und ungekünstelten Münchner Wirtshaus einkehren möchte, um die fleischlichen Spezialitäten und der gute Bier zu genießen, nachdem er durch den Nymphenburger Schlosspark spaziert ist.

Das En Plo war einst mein Lieblingsgrieche im Süden von München und in der Vergangenheit hatte ich bei GastroGuide auch schon eine sehr lobende Bewertung verfasst. Nach mehreren Pächterwechseln ist dieser Beitrag aber verschwunden und entspräche auch nicht mehr dem aktuellen Zustand.

Vor kurzem war ich seit längerer Zeit wieder mal im En Plo und war leider sehr negativ überrascht. Der Service war einst eine Stärke des Lokals. Gute gelaunte und charmante Kellner haben auch schon mal eine Spezialität des Tages wortreich an den Mann bzw. die Frau gebracht oder einfach auch mal einen kleinen Plausch mit den Gästen gehalten. Unter der neuen Lokalbesetzung ist man schon froh, wenn man überhaupt eine Bestellung aufgeben kann. Zwar war die Wartezeit bis zum Bringen der Karte und der Aufnahme der Bestellung kurz, jedoch beschränkte sich die Kommunikation auf das Wesentlichste. Nachdem dann mal Getränke und Speisen serviert waren, verlor die dreiköpfige Service-Besatzung irgendwie das Interesse an der noch anwesenden Kundschaft. 

Nicht nur wir saßen vor leeren Gläsern, ohne dass ein Kellner gefragt hätte, ob wir noch etwas bestellen möchten. Auch an anderen Tischen konnte man genervte Gesichter entdecken. Ein Gast wollte zahlen, aber auch das war nicht möglich, sodass der Herr schließlich einfach Geld auf den Tisch gelegt hat und gegangen ist. Das Servicepersonal war in der Zwischenzeit mit Rauchen und Spielen auf dem Handy beschäftigt. Wir haben versucht, noch ein Getränk nachzubestellen, die aufgenommene Bestellung wurde dann aber einfach nicht mehr ausgeliefert. Das Bezahlen der Rechnung war auch erst nach mehrmaliger Nachfrage möglich. Alles in allem kann man den Service als chaotisch und unorganisiert bzw. einfach desinteressiert beschreiben. Das kennt man von griechischen Lokalen eigentlich anders.

Nächster Kritikpunkt ist das Essen. Bisher war das En Plo immer für gutes Essen mit hochwertigen Zutaten bekannt und eine zeitlang war ich mehrmals die Woche in diesem Lokal zu Gast. Diese Zeiten sind vorbei, denn die bestellten Mahlzeiten waren bestenfalls "genießbar". Der Salat war lieblos angemacht mit einem kleinen Klacks Dressing. Das Bifteki wirkte auf den ersten Blick gut, allerdings merkte man beim Kauen, dass billiges, knorpeliges Hackfleisch verwendet wurde. Wirklich erstaunt war ich aber davon, dass man den Feta im Bifteki offenbar mit einem billigen Käse gestreckt hatte. Das erkannte man an der bräunlichen Farbe, sowie an den Fäden, die der Käse zog. Allzu bekömmlich war das Gericht im Nachgang leider auch nicht. Gerade das Bifteki lag mir die ganze Nacht schwer im Magen, weshalb ich gewisse Zweifel an der Frische der verwendeten Zutaten habe.

Das Ambiente wirkt immerhin noch ganz nett, die vormaligen Pächter hatten das Lokal aufwändig renoviert und dieser Zustand liegt aktuell noch vor. Unangenehm beim Sitzen im Außenbereich war bei unserem Besuch aber der starke Geruch nach gammligem Müll (Geruch von faulen Eiern oder fauligem Fleisch). Sowas trägt nicht gerade zu einer positiven Atmosphäre bei.

Alles in allem muss ich also ein eher trauriges Fazit ziehen: mein ehemaliges Lieblingslokal in München-Perlach gibt es in der Form, wie ich es einst kannte, nicht mehr und von einem nochmaligen Besuch werde ich wohl in naher Zukunft auch absehen. Sehr schade!

An Sonntagen haben in München nicht alle Cafés auf. Wir sind auf der Suche nach einem netten Café, in dem man auch eine Weile verweilen kann, beim Meyerbeer Coffee gelandet. Das Café hat Coffeeshop-Charakter - es gibt eine Theke, am Fenster einige Hochtische und im hinteren Teil ein paar Tische.
Man bestellt am Counter, bezahlt dort auch und holt das Getränk dann auf der anderen Seite der Theke ab. Das Angebot an Getränken ist recht groß: Es gibt die klassischen Kaffeespezialitäten, aber auch Chai Latte, Tee, kalte "Kaffeegetränke", Smoothies, Softdrinks und Weiteres. Zu essen gibt es unterschiedliche Kleinigkeiten: Kuchen, Muffins, Cookies, Donuts, aber auch verschiedene herzhafte Snacks.
Ich war hier mit einer Freundin. Wir hatten beide einen Chai Latte in der Größe Medium. Man konnte zwischen einigen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen des Chai-Pulvers wählen, das war toll. Das Getränk kostete 3,20 Euro - wirklich fair, wenn man bedenkt: Wir waren zuvor auf der Suche auch in einem anderen,größeren Cafe gewesen und dort kosteten die Heißgetränke teilweise bis zu 6 Euro.
An einer kleinen Theke gab es außerdem stilles Wasser,das man sich kostenlos nehmen konnte. Außerdem gab es Honig und Zitronensaft. Im Untergeschoss gibt es außerdem eine Toilette - bei unserem Besuch, war leider die Damentoilette defekt, deshalb musste man die Herrentoilette mitbenutzen.

Insgesamt fand ich den Besuch im Café sehr angenehm und ich würde definitiv wiederkommen.

Wir waren hier an einem Mittwochmittag. Es war schönes Wetter und wir wollten uns raussetzen. Es kam direkt eine Bedienung und fragte "wonach wir schauten". Obwohl alle Tische belegt waren führte uns der Mann an einen Tisch, an dem ein Gast saß, der gleich zahlen wollte. Er fragte uns sogar noch, ob das in Ordnung sei und wir bejahten.
Auch im Inneren des Restaurants sah es sehr gemütlich aus, es ist sehr modern eingerichtet und wirkt sauber und einladend.

Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich. Es gibt Salate, die typischen griechischen Gerichte, Grillgerichte und Fisch. Die Preise erschienen mir angemessen. Wir entschieden uns einmalfür den Fischteller vom Grill mit Babykalamaris, St.Petersfisch, Scampi und Salat serviert wurde  (8,90 Euro) und einmal für Gyros und Kalamari mit Zaziki, Reis und Salat (4,40 Euro). Da beide Gerichte von der Mittagskarte waren, gab es ein kleines (0,2l) Getränke gratis dazu.
Wir bekamen erst einen kleinen Brotkorb, ein paar Scheiben waren leider schon trocken, aber sonst schmeckte es gut. Das Essen ließ nicht lang auf sich warten, das war sehr positiv und es war wirklich lecker. Beim Salat störte mich lediglich ein wenig, dass die Salatblätter relativ warm waren, da die Scampi darauflagen. Außerdem hätte der Salat ruhig etwas ausgefallener sein können - nicht Blattsalat, Tomaten und Gurken. Aber das ist meckern auf hohem Niveau.Denn insgesamt kann man vor allem für den Preis nichts beanstanden.

Beim Bezahlen bekamen wir dann noch ein Dessert aufs Haus. Das war eine nette Geste. Was genau es war, kann ich aber nicht sagen. Wahrscheinlich ein griechischer Joghurt mit Keksstückchen und Honig - nicht schlecht, aber auch nicht weltberühmt.
Wir würden dennoch auf jeden Fall wiederkommen!

Feinkost Käfer hat die Gastronomie der Kunsthalle übernommen.

Feinkost Käfer hat die Gastronomie der Kunsthalle übernommen.

Zu seinem Geb. lud mich ein Kollege zum Indisch Mittagessen ein. Das Tandoori in Germering war ganz neu.

Der kleine aber sehr liebevoll eingerichtete Gastraum war sehr einladend. Und das passte gerade zum Mittag essen prima.
Die Servicmanschaft des Tandoori, war von anfang an sehr freundlich und bemüht uns das Essen so angenehm wie möglich zu gestallten.
Was etwas nervig ist an allen Indern, die gigantische Speißekarte. Zum Glück war die Mittagskarte nur eine Seite lang.
Wir bestellten Chicken Korma und Chicken Masala.
Die Getränke und die Vorspeise ( eine Tomatensuppe ) wären nach einer kleinen Wartezeit an unseren Tisch. Die Tomatensuppe war wirklich sehr gut. Obwohl ich eigentlich kein Fan von Tomatensuppen bin.
Aber diese würde ich wieder Essen.

Das Essen und das extra bestelle Nan wurden in kleinen Kupferkesseln ( optisch hervorragend ) serviert. Der Reis kam auf einer Seperaten schale. Selbst das Essen wurde vom Kellner uns mit Reis auf dem Teller angerichtet.
Das war so angenehm das ich vergessen habe Fotos zu machen.
Die Portionen waren so angenehm, daß man prima Satt wurde aber nicht völlig übersättet aus dem Lokal kam.

Als Fazit kann ich sagen, hier komme ich gerne wieder.

Patissier Christian Hümbs - bisher Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg - arbeitet jetzt im Atelier.

Die ehemaligen Wirte des Café Tambosi haben in Pasing das zweite Lokal dieser Art eröffnet. Wie im Berliner Pendant (http://www.gastroguide.de/restaurant/197501/das-meisterstueck-restaurant-und-craft-stube/berlin/) gibt es auch hier eine beachtliche Auswahl an Craft-Bier (18 Zapfhähne), Brot-, Bratwurst- und Kaffeespezialitäten.ausgesuchter Meister.

Der seit langem geplante, jedoch immer wieder verschobene erste Besuch im Tartufo d’Oro hat unsere Erwartung in sehr hohem Maße übertroffen. Im anspruchsvoll eingerichteten Lokal mit hellen Wänden und dunkel Möbel herrscht eine lockere Atmosphäre. Sogleich kümmert sich der sehe freundliche Cameriere um uns und weist uns einen Tisch in guter Lage zu. Die Speisekarten sind schnell gebracht, die übersichtliche Karte weist genügend Auswahl auf und bietet auch die Auswahl an verschiedenen Pizzen an. Wir entscheiden uns für das 3 Gang Überraschungsmenü mit Antipasti misti, einem Teller Pasta und einem Nachtisch, sowie für das Rinderfilet mit Speck und grünem Spargel und einem Pistazien Soufflé. Zum obligatorischen Mineralwasser 0,75l zu € 5,50 kommen noch ein Glas Roter und ein Glas Weißer je 0,2l zu € 4,50 hinzu. Noch vor dem Essen erfreuen wir uns an den hochwertigen Stoffservietten und genießen das wohlschmeckende Brot. Schon nach kurzer Wartezeit kommen die Antipasti an den Tisch. Die Optik ist sehr ansprechend und wird vom Geschmack aber noch weit übertroffen. Sehr fein aufeinander abgestimmte Komponenten kommen im Zusammenspiel mit balancierten Aromen und Texturen. Ein mehr als gelungener Beginn eines 3 Gang Menü für € 27,00. Zusammen mit der Pasta, einem Teller sehr schön anzuschauender Tagliolini mit Fischragout und Bärlauch Schaum, kommt auch in bester Manier angerichtet das Rinderfilet mit Speck und grünem Spargel. Beide Gerichte schmecken ausgezeichnet, sind jeweils auf den Punkt zubereitet und im Geschmack sehr gut abgestimmt. Wir sind sehr überrascht über die hohe Qualität der Basisnahrungsmittel und deren ausgezeichnete Zubereitung. Nun kommt der Nachtisch, eine Augenweide und eine Freude für den Gaumen, wir können uns nicht entscheiden, ob das Schokoladen Soufflé aus dem Überraschungsmenü oder das Pistazien Soufflé besser schmeckt, beide ein Traum in lauwarm. Mit 2 Espressi coretti zu je € 2,80 wird dieses ausgezeichnete Mahl beendet. Wir kommen sicher wieder und vielen lieben Dank an die Mannschaft des Tartufo d’Oro.

Wir waren hier mit einer großen Gruppe (25 Leute). Wir hatten vorab einen Tisch reserviert, weshalb man normalerweise damit rechnen kann, dass sich das Restaurant auf die Anzahl einstellt. Dem war hier nicht so.

Wir wurden zu unseren zwei Tischen im Obergeschoss geführt. Insgesamt machte das Restaurant einen soliden Eindruck, es roch herrlich nach Pizza. Die Deko war etwas gewöhnungsbedürftig - was hat Marilyn Monroe mit Italien zu tun? Aber gut..

Die Karten lagen schon auf den Tischen verteilt, allerdings mussten wir teilweise zu 3. in eine schauen, aber das ließ sich machen. Bis die Bedienung dann kam, um die Bestellung für die Getränke aufzunehmen dauerte schon mal eine Weile. Die kamen dann aber schließlich auch irgendwann und in diesem Zug wollte die Bedienung (immer ein und dieselbe Frau, die scheinbar das ganze Restaurant versorgen musste) auch schon die Speisekarten mitnehmen, obwohl wir noch nicht einmal das Essen bestellt hatten. Das geschah am ersten Tisch dann einige Zeit später - wir wären schon längst soweit gewesen, aber die Bedienung teilte uns sehr unfreundlich mit, dass sie das eben nicht alles so schnell machen könne. Eine Person bestellte für alle eine Vorspeisenplatte. Diese kam, bevor der zweite Tisch überhaupt seine Bestellung aufgegeben hatte. Weil die Tische nicht riesig waren, aßen wir also unsere Vorspeisen mit den Speisekarten auf unserem Schoß liegend - sehr gemütlich. Irgendwann wurde aber auch dort die Bestellung aufgenommen, immer wieder mit schnippischen und unfreundlichen Kommentaren ("Das ist aber mit einem Aufpreis verbunden, das wissen sie?!"). Beim Abräumen der Vorspeiseplatten waren noch ein paar wenige Reste auf dem Teller, woraufhin wir angefahren wurden, ob wir das denn nicht mehr essen würden, mit der Antwort "Dann müssen wir das eben wegwerfen!". Das sollte man, meiner Meinung nach, als Kellnerin niemals zu seinen Gästen sagen.

Wir warteten etwa eine Stunde bis die ersten Gerichte gebracht wurden. Man muss dazu sagen, dass es im Restaurant nicht sonderlich voll war, weshalb das ganze definitiv hätte schneller gehen sollen und müssen. Während der ersten Tisch beinahe (!) vollständig schon die Hauptspeise hatte, wartete der 2. noch vergeblich. Die ersten Teller am ersten Tisch wurden dann auch schon wieder abgeräumt und andere warteten immernoch. Die letzten Gerichte kamen dann etwa 1,5 h nach der Bestellungsaufnahme - darunter auch mein Salat mit Thunfisch und Schafskäse (5,70). Leichter kann man es sich nicht machen: Es wurde einfach überhaupt kein Dressing über den Salat gegeben, stattdessen eine Flasche Balsamico, Salz und Pfeffer neben mich geknallt und das war's. Wirklich enttäuchend.
Die Pizzen waren nicht sonderlich groß und wurden auf Tellern serviert, die am Rand hochgingen - natürlich sehr praktisch zum Schneiden! Sehr schlecht zu bewerten sind die Pizzen mit Knoblauch, denn selbst Leute aus der Gruppe, die Knoblauch wirklich mochten, fanden es einfach viel zu viel auf den Pizzen. Jeglicher andere Geschmack wurde total überdeckt.

Beim Abkassieren ging die Unfreundlichkeit weiter. Immer wieder schnippische Kommentare, "wollen sie dann jetzt mal zahlen?!", "das stimmt schon so, sie brauchen mir nicht über die Schulter schauen, ich hab das schon richtig gemacht!"......Sehr interessant finde ich auch, dass in der Getränkekarte eine kleine Apfelschorle für 1,70 steht (andere Saftschorlen für 2,10), aber am Ende beides gleich für 2,10€ abgerechnet wurde. Vielen Dank!

Alles in Allem: NIE MEHR! Der Service war unter aller Kanone, das Essen absolut nicht überzeugend - braucht man noch mehr Argumente gegen dieses Restaurant? Also ich nicht.

Gestern (29.4.2017) habe ich noch einen Artikel über Christian Hümbs, den Weltklasse-Patissier, gelesen.
 
Dort beantwortete er Fragen zu seinem Werdegang und zur Arbeit im Fernsehen und über die letzten Arbeitstage in Hamburg.
 
Bei Sat 1 ist er Juror beim „Großen Backen“. Er erzählte, dass es ihm Spaß macht mit den Hobby-Bäckern zu arbeiten. Von den Leistungen war er teilweise sehr beeindruckt.
 
Aber sein Hauptfeld ist schon die Arbeit in Spitzenrestaurants.
 
Er lernte Koch und Konditor und wurde von Johann Lafer zu den Süßspeisen gebracht.
 
Im „Louis C. Jacob“ in Hamburg wurde er schon Chef-Pâtissier. Dann folgten Stationen im „Aqua“ und zuletzt im „Haerlin“.
 
Dort kündigte er vor einiger Zeit zum 30. April 2017. Seine Absicht war es, sich selbständig zu machen. Doch er fand keine passende Lokation. Und so gab er die Idee erst einmal auf - ohne ihn abzuschreiben.
 
Er sagte zum Abschluss, dass er sicher in Europa bleiben werde.
 
Und heute Morgen (30.4.2017) postet Jürgen Dollase, dass der Spitzenmann sogar in Deutschland bleibt und bei Jan Hartwig einsteigt.
 
Die beiden kennen sich schon aus der gemeinsamen Zeit im Aqua.
 
Ob sich da ein neues *** Sternelokal andeutet? – Alles ist jetzt möglich.
 

Für mich einer der optisch ansprechendsten Biergärten Münchens. Direkt zwischen Hauptbahnhof und Hackerbrücke befindet sich an der Arnulfstraße dieses große Areal, der Biergarten ist mit Kastanien und anderen Bäumen.

Im vorderen Teil, der bediente Bereich, weiter hinten der Selbstbedienungsbereich. Einfach an Schildern zu erkennen und an den eingedeckten Tischen.

Über die gesamte Länge zieht sich der Namensgeber, der Keller. Dieses Gebäude, hat einige kleinere Gasträume, sowie einen große Saal in dem man sich auch bei schlechtem Wetter niederlassen kann. Die Gaststätte mit dem dazugehörigen Saal entspricht dem typischen Bild einer Brauereigaststätte – bayerisch rustikal. Leider trübt der Wunsch der maximalen Gewinnerzielung das romantische Bild – die Tische stehen einfach viel zu eng aneinander.
Das Essen, natürlich bayerische Küche, Hendl, Haxn, Braten. Obatzn, Wurstsalat, Brezn und …. Für Vegetarier findet man hier auch etwas auf der Karte wie zum Beispiel Salate oder auch Rahmschwammerl mit Semmelknödel. Leider ist die Qualität der Speisen am treffend mit: verkochte Massenware zu beschreiben.

Achtung: Es gibt kein alkoholfreies Weißen – nirgends beim Augustiner. Aber wer trinkt in Bayern schon Bier ohne Alkohol. Hicks.

Service ist freundlich und sehr schnell, auch wenn es voll ist und sie einiges zu tun haben.
 
Perfekt um einen lauen Sommernachmittag oder Abend im Biergarten zu verbringen. Dort kann man sein Essen auch selbst mitbringen.
 

Die Locanda Ischitana ist nicht leicht zu finden. Es liegt gut versteckt in Wohngebiet der Gemeinde Kirchheim bei München. Die Parkplatzsituation ist etwas schwierig – Wohngebiet eben. Das Restaurant ist nett eingerichtet und sauber, wenngleich Möbel und Tischdecken Spuren der jahrelangen Nutzung zeigen.

Auf der normalen Speisekarte finden sich alle möglichen italienischen Gerichte. Wir hatten einmal Pizzen und Nudeln zur Abholung bestellt. Unsere Meinung war damals einstimmig und ein sehr vernichtendes „nie mehr wieder“.
Nun ergab es sich, dass ich das Lokal ein zweites Mal besuchen durfte oder musste. Ich war eingeladen.

Im Lokal erhielt ich die „übliche“ Karte in die Hand gedrückt. Zudem standen weitere Gerichte auf einer Schiefertafel. Ich bestellte Babykalmare (Schiefertafel). Diese waren ein Gaumenschmaus, anders kann ich es nicht ausdrücken. Das Gemüse dazu war gut, die Kartoffeln als Beilage leider unpassend.

Der Service war freundlich, die italienische Lebensfreude spürbar.

Zusammenfassend: Die Gerichte auf der Schiefertafel sind extravakant und lecker, die Gerichte der Karte sollte man meiden.

Ich wäre dort niemals eingekehrt. Für mich erweckte das Lokal immer den Eindruck als würde es sich hier um eine Eckkneipe mit Sommer-Eisverkauf handeln. Aufgrund der Empfehlung eines Bekannten, besuchte ich dieses Lokal nun doch.

Erstmal zum Restaurant selber, die Dekoration ist nicht überfüllt, man findet z.B. Teile von Ochsenkarren, aber auch „Hausmanns-Überall-Deko“. Hier war kein Innenarchitekt am Werk, sondern dies war das Werk einer „Allerwelts-Familie“. Mir gefiel es ganz gut.

Der Blick in die Karte verspracht nur Gutes, Pizza, Burger und Steaks, obwohl das größte Steak 350 g ist, kann man mit einem Aufpreis ein größeres Stück bestellen. Wir bestellten eine bunte Mischung an Gerichten. Alle waren wirklich lecker und wurden schnell und super freundlich serviert. Ich selbst hatte ein Steak. Optimal gebraten, saftig und ein Geschmack vom Allerfeinsten. Der dazu servierte Salat war frisch und mit leckerem Dressing angerichtet (Dressing nach Wunsch). Meine Probestücke Burger und Pizza hätten besser nicht sein können.

Da wir nach diesen Genüssen noch nicht nach Hause wollten, bestellten wir entgegen unserer üblichen Gewohnheit sogar einen Nachtisch. Schlaraffenland pur.

Hier kann man nichts falschmachen.

Einzig: Vielleicht könnte jemand die Spinnwebe im Ochsengeschirr entfernen.
 

Die Hoyer Gastronomie findet man im Brauhaus Schweiger in Markt Schwaben nahe des Rathauses. Von außen ist es ein sehr ansprechendes Gebäude im Stil einer alten Brauereigaststätte, aber modern gemacht mit großen Fenstern. Inneren ist alles sehr gemütlich gehalten, Holz und „antike Raritäten“ schmücken das Lokal aus.
Im Sommer kann man natürlich auch draußen sitzen. Leider grenzt der Biergarten direkt an die Hauptstraße Markt Schwabens.

Zum Essensangebot bietet von bodenständig bayerische Braten bis zu jugendlich hippen Burgern eine ausreichend große Bandbreite und Auswahl.  Die Speisen wechseln von Zeit zu Zeit. So wird der Schweinebraten teils durch Hax´n ersetz ;-).

Die Burger sind wirklich lecker, die Currywurst ungewöhnlich (Ausgangswurst! – leider momentan nicht auf der Karte). Der Schweinebraten hat noch Luft nach oben, v.a. was die Sauce anbelangt. Insgesamt gesehen, finde ich das Essen gut und es wird auch zügig und schnell gebracht, warten muss man hier, auch wenn es mal voll ist, nicht all zu lange. Die Witze des Kellners sind etwas gewöhnungsbedürftig, naja – Schwamm drüber.

Wünsche oder Änderungen sind hier kein Problem. Wenn was wirklich unklar ist, wird in der Küche nachgefragt und sofort an den Gast weitergegeben.

Heute stand ein Besuch am Westfriedhof in München auf dem Programm. Die Mittagszeit war angebrochen und wir schauten uns ein bisschen um. Unser Auto parkte auf den öffentlichen Parkplätzen rund um den Friedhof und auf diesen kann man Sonntags ohne Limit parken. Richtung Dantestadion, die Kreuzung überquert gibt es einige Einkehrmöglichkeiten. Wir entschieden uns beim Gustl einzukehren ( Das Augustiner Bier wird bei uns Gustl genannt). Vorm Haus und neben dem Haus gibt es einen Biergarten. Ins Haus kommt man durch eine kleine Schwelle am Eingang , die Toiletten befinden sich dort ebenerdig.
 
Wir betraten den Gastraum, draußen war es uns zum Essen noch nicht warm genug, und es war erst mal niemand zu sehen. Die Kellner und Kellnerinnen, die hier alle Tracht trugen waren gerade in den Biergärten beschäftigt. Wir suchten uns dann einen sonnigen Tisch aus, auf dem kein Reservierungsschild stand. Es dauerte nicht lange und ein Herr kam mit den Speisekarten an den Tisch, begrüßte uns freundlich und fragte gleich was wir trinken möchten. Etwas überrumpelt  bestellten wir gleich und übersahen, das es ja schon Starkbierzeit ist, der Aufsteller dazu wurde erst nachher gesehen. Die Getränke kamen recht zügig und beim Servieren dieser wies er uns auch auf die Tageskarte hin und das sie schon frischen Spargel haben. Als Empfehlung gab es auch die Spargel-Bärlauch-Suppe und ein Gericht, das nicht unser Interesse weckte. Auf die Suppen mussten wir nicht lange warten, sie kamen gleichzeitig an den Tisch und er wünschte uns einen guten Appetit. Die Teller waren leer, er bemerkte sie gleich und fragte nach, ob es uns geschmeckt hat. Das gleiche passierte auch bei den Hauptgängen. Hier gab es während des Essens eine Nachfrage, ob wir zufrieden sind und alles passen würde. Beim abräumen der leeren Teller erkundigte er sich, ob es noch eine Nachspeise sein darf und sprach auch eine Empfehlung aus. Die leeren Gläser bemerkte er gleich und fragte nach, ob es noch was sein darf. Wir teilten ihm mit, dass wir gerne zahlen würden, er zog sein bestellgerät aus der Tasche und fragte uns, ob wir einen Beleg bräuchten. Auf unser ja erkundigte er sich noch, ob alles richtig ist was wir hatten und teilte uns mit, er kommt gleich mit dem Beleg. Das geschah sehr zügig, wir bezahlten, er bedankte sich und verabschiedete uns noch sehr freundlich. Beim verlasen wurden wir vom anderen Servicepersonal auch noch freundlich verabschiedet. Sehr netter, freundlicher Service, 4,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte hat einen blau marmorierten Einband mit dem Logo vorne drauf.
 
Im inneren werden die bedruckten Zettel unter eine Folie eingeschoben. Es gibt quer durch die verschiedensten Gerichte. Wir denken mal , hier findet jeder was. Zusätzlich gibt es auch noch eine Wochenkarte.
 
Wir entschieden uns für zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,90 €, Spargel-Bärlauchcremesuppe mit Croutons für 5,50 €, aufgeschmolzene Brezensuppe mit Schnittlauch für  4,20 €, Schwabenpfandl- Schweinelende auf Champignonsauce mit Käsespätzle und Röstzwiebeln für 13,50 € und Augustiner Biergulasch mit Semmelknödel für 12,90 €
 
Die Spargel-Bärlauchsuppe kam schön heiß an den Tisch . Man konnte den Spargel und den Bärlauch richtig gut raus schmecken, sehr feines schmackhaftes Aroma. Der Knoblauchgeschmack war dezent vorhanden und vom Bärlauch gab es noch kleine Stückchen mit drinnen. Wir vermuten hier wurde dann nachträglich mit Bärlauchöl zusätzlich nachgewürzt. Sie war schön cremig, aber nicht dickflüssig. Als Croutons gab es knusprige Brezenwürfel. Hat uns sehr gut geschmeckt.
 
Bei der aufgeschmolzenen Brezensuppe gab es eine heiße Rinderbrühe mit sehr guten Geschmack. Sie war sehr kräftig und spitze abgeschmeckt mit leichtem Knoblaucharoma .Dazu war noch frischer Schnittlauch mit drüber gestreut worden. Die Brezenstücke waren als Croutons mit rein gegeben worden , gefiel uns, sie weichten nicht so schnell auf und man hatte etwas Biss mit dabei.
 
Das Gulasch war butterzart, man konnte es mit der Zunge zerdrücken. Es waren größere Stücke, die auch noch schön saftig waren. Geschmacklich waren wir begeistert, kräftig gewürzt mit einer leichten Paprikanote und dezenten schärfe. Es war auch wunderbar sämig.Der Semmelknödel hatte eine Konsistenz wie wir sie mögen, fluffig aber doch etwas fester. Hier wurde zusätzlich mit Majoran noch gewürzt und ansonsten fehlte es ihm beim abschmecken nach nichts.
 
Beim Schwabenpfandl fanden wir , es ist zu viel beladen. Hier sollte man einen extra Teller dazu reichen und einen Löffel . Das schneiden vom Fleisch erwies sich anfangs als etwas schwierig. Es gab zwei Scheiben zart rosa gebratene Lende, die noch richtig schön saftig und gut gewürzt waren. Bei der Soße hingegen fehlte uns der Geschmack.Handwerklich spitze gemacht, aber nur eine einfache Rahmsoße die nach Sahne schmeckte aber sehr leise gewürzt war. Ein wenig Geschmack gaben noch die gedünsteten Zwiebelwürfel ab. Die Champignons waren frisch und  hatten einen guten Geschmack. Die Käsespätzle waren fluffig , von schöner Konsistenz und hatten auch ausreichen Salz abbekommen. Der Käse dazu war von einer Sorte mit kräftigen Geschmack und einwandfrei zerlaufen. Die Röstzwiebeln sind selbst gemacht und richtig schön knusprig. Bis auf die fade abgeschmeckte Soße waren wir sehr zufrieden.

Für München für den Preis schon was drauf auf den Tellern und vom Geschmack her gab es nicht viel zu meckern. 4,5 Sterne.
 
Ambiente
Ein altes bayrisches Gasthaus mit verschiedenen Bereichen .

Tische gibt es in verschiedenen Größen, zum Teil aber doch für mehrere Personen gedacht. Da sitzt man sich schon mal in der Stube zusammen.

Es ist alles schön hell, zum Teil mit hellem Holz verkleidet. Ein paar Bilder zieren die Wände. Die Stühle sind noch von der älteren Sorte, Sitzkissen haben wir keine gesehen. Die Tischplatten wurden erneuert. Auf diesen gibt es eine blaue Stoff Mitteldecke und darauf befindet sich ein Steinkrug mit Besteck und blauen Servietten, ein Bierhinweis Schild, ein Blümelchen, Salz-und Pfefferstreuer, ein Glas mit Teelicht und Bierdeckel.

Es ist alles ein wenig eng gestellt, ansonsten hat es uns gut gefallen.  4 Sterne
 
Sauberkeit
Hier gab es nichts großartiges zu beanstanden. Ein paar Staubspuren hier und da. Das gleiche auf den Toiletten. 4,5 Sterne
 

 

Ein alter Spruch besagt: "Je größer die Pfeffermühle, desto schlechter das Preis/Leistungsverhältnis". Die hier an den Tisch gebrachte Mühle war für uns Provinzler riesig. Aber - bewahrheitet sich dieses Orakel?

Schon vor unserer Anreise nach München waren wir uns sicher, dass wir das Lokal -Pardon, Restaurant- in unserem Hotel besuchen werden. Gute Bewertungen, wenig Weg, keine Suche nach einem Parkplatz. All dies war zu verlockend. Zwei Abende sind wir auf unserem Heimweg an den Fenstern direkt am Fußweg vorbeigeschlichen, immer in der Hoffnung, einen Blick auf das Essen erhaschen zu können. Tja, entweder wir waren zu spät oder zu früh, jedenfalls gab es entweder Vorspeisen oder Desserts zu sehen. Also auf in das Abenteuer.

Wir hatten nicht reserviert, denn nach unserer Beobachtung waren immer Tische frei. Mit dem Aufzug war das Restaurant schnell erreicht, ein freier Tisch wurde uns in einer ruhigen Ecke zugewiesen.

Leider hielten sich in unserer Nähe zwei "Gourmets" auf, welche ihr Fachwissen unbedingt in einem lauten Tischgespräch ihrer Umgebung zuteil werden ließen. Unter uns: Wenn eine Vorspeise so penetrant nach Trüffel "stinkt", auf und in dem Gericht kein Trüffel zu sichten war, dann ist es....? Na...? Genau. Unsere Gourmets aber schwärmten vom guten Geschmack, während uns am Nachbartisch die Nasen schon zuschwollen. Was solls.

An unserem Besuchsabend hatten wir die Wahl, entweder von an den Tisch gebrachten, fast mannshohen Tafeln die Tageslaune des Kochs zu probieren, oder wahlweise einzelne Gerichte aus der Karte bzw. Tagesmenüs zu wählen. Die "Trüffel"speise war übrigens aus der Menüserie und ich bin noch heute dankbar, dass ich dieses nicht gewählt habe.

Für uns sollte es an diesem Abend sein:

Mineralwasser S.Pellegrino, 0,75 Liter zu 5,50 € (7,33 €/Liter)
Spezi 0,5 Liter zu 3,50 € (7,00 €/Liter)
Vitello Tonnato zu 11,50 €
Saltimbocca Romana zu 18,50 €
Ravioli zu 15,50 €.

Das Positive vorweg: Die Getränke waren gut gekühlt.

Kommen wir zum Rest, dem Essen.

Abgesehen davon, dass der Raum vom "Trüffel" geruchsschwanger war, kam das Amuse an den Tisch. Eine Art Bruschetta, jedoch mit guten Anteilen von Gemüse, vorrangig Aubergine. Wenig gewürzt, einfaches Stangenweißbrot, matschig im Mund. Hier zeigt sich wieder, dass gut gemeint nicht immer auch gut gemacht ist. Hierauf hätte ich gerne verzichtet.

Kurz darauf folgte die Vorspeise, welche wir uns teilten, da meine Begleiterin sich nicht sicher war, ob sie es mögen würde. Eine ordentliche, für zwei Personen ausreichende Portion wurde uns vorgesetzt. Und schon war er da - der Ober/Inhaber, welcher mit der Pfeffermühle "drohte". Nein, ich mag keinen Pfeffer haben, der Koch sollte das Essen so zubereiten, dass es genug Aroma hat. Ich mag es auch nicht, wenn Speisen nachträglich pfefferscharf nachgewürzt werden. Bitte, liebe Köche, verwendet einen guten, aromatischen Pfeffer und nicht den Metzgerpfeffer, den man mit wenig Aroma in großen Mengen verwenden kann. Tellicherry. Aroma pur, wenn frisch gemahlen. Aber bitte nicht die Pfeffermischung aus dem Großmarktsonderangebot- am Ende noch mit dem rosafarbenen Pseudopfeffer - verwenden. Hier wäre es sowieso nicht nötig gewesen, da das Vitello Tonnato gut abgestimmt war. Somit war die Begleitung überzeugt und hat brav den ihr zugewiesen 50 %-Anteil verspeist. Zwar war das Brot dazu ein anderes als beim Amuse, aber auch hier leider nur Durchschnitt.

Nach dem Abservieren verging eine gewisse, jedoch nicht zu lange, Zeit, in der wir den Tischnachbarn lauschen konnten. Oder besser mussten, denn die Akustik ist leider hervorragend. Sei´s drum, auch das ging vorbei.

Am Tisch erschienen die Ravioli. In einer leichten Butter-Zitronensoße, garniert mit Würfeln von der Rote Bete. Gute Nudelqualität, ein schmackhafte Füllung mit viel Ricott-Anteil. Die Begleitung war nicht sonderlich begeistert, aber dem Vernehmen nach waren die Ravioli gut essbar, wenn auch kein Glanzlicht. Vielleicht sind wir von den Italienern in unserer Region verwöhnt, aber auch hier wäre das Gebotene nur eine Standardware. Hinsichtlich Qualität, als auch bei dem Geschmack.

Ach, was hatte ich mich auf meine Kalbssaltimbocca mit Gemüse gefreut. In Bad Rodach bekomme ich diese, wie sie auch mein italienischer Onkel zubereitet. Manche Dinge benötigen keine neue Interpretation, perfekte Saltimbocca - wie sie die Nonna macht - gehören dazu. In der Karte steht "Saltimbocca alla Romana". Nun, im Jahre 1962 wurde vom italienischen Köcheverband "das" Rezept für dieses Gericht festgelegt. Wenn es in der Karte mit dieser recht exakten Bezeichnung steht, dann erwarte ich das insgeheim auch so zubereitet. DIESES Rezept ist gemeint: https://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Saltimbocca_alla_romana Eigentlich unmissverständlich. Dachte ich.

Bekommen habe ich zwar Kalbfleisch, leider aber komplett zugedeckt mit angebratenem Rohschinken. Soweit OK, ist eben eine Interpretation. Nicht in Ordnung ist aber, wenn der Schinken in der Schärfe alles an Aroma platt macht. So wie in diesem Fall. Vereinzelt war ich dankbar darüber, dass ich ein Salbeiblatt schmecken durfte, die Schnitzelchen gingen geschmacklich komplett unter. Kannte ich es bisher mit Weißwein zubereitet, wusste ich doch, dass manchmal auch Rotwein verwendet wird. Aber ein scheinbar eher für das Dessert geeigneter süßer Wein? Nein, das ist dann doch zu viel. Ein positiver Eindruck wurde noch vom Gemüse gegeben. So wurde die Beilage zum Hauptakteur. Selten, hier aber wahr. Teils tourniert, in jedem Fall aber auf den Punkt gegart. Mild und fein abgewürzt, schon auf Zunge und am Gaumen.

Ein Dessert haben wir uns sodann verkniffen, der Automat im Hotel hatte mit den Süßigkeitenfächern bekannte Größe zu bieten. Für uns an diesem Abend der sicherere Abschluss.

Fazit: Vielleicht waren wir von den Tagen zuvor verwöhnt, als uns in der Nachbarschaft tolle Gerichte kredenzt wurden. Vielleicht waren auch die Hoffnungen zu hoch. Wie auch immer, der Abend verlief für uns leider enttäuschend. Das Hotel selbst werden wir wieder belegen, um das  Lokal aber einen Bogen machen.

Ottobrunn ist eine Gemeinde mit ungefähr 21.000 Einwohnern (ich weiß nicht warum Gastroguide Unterhaching angibt).  Mich hat es geschäftlich einen Tag in die Gemeinde verschlagen, der Wunsch eines unserer Kunden mich einmal persönlich vor Ort kennenzulernen, stand Pate. Da dieser besagte Tag an einem Freitag sein sollte, beschlossen meine Frau und ich kurzerhand, an diesen Freitag noch einen weiteren „Urlaubstag“ dranzuhängen um die Gegend kennenzulernen.

Tags zuvor kamen wir nach einer über sechs stündigen Autofahrt an unserem Übernachtungshotel an der Autobahn, Raststätte Holledau etwas genervt und leicht hungrig an. Für diesen Fall planten wir schon voraus und suchten uns im Vorfeld eine geeignete Location heraus, wo der Mannheimer Daueresser „Ottobrunner Gastfreundlichkeit“ am frühen Morgen einsaugen kann, sich etwas stärken, gut gelaunt den Tag beginnen und favorisierte zusammen mit meiner Frau die Konditorei Fiegert. 


Erwähnenswert ist, die Gemeinde Ottobrunn liegt im südöstlichen Umland von München. Der kürzeste Abstand zur Münchner Stadtgrenze beträgt rund 540 Meter, von der Ottobrunner Ortsmitte zum Marienplatz in München sind es aber gute 12 Kilometer. In der Straße wo die Konditorei Fiegert beheimatet ist, stehen etliche mehr geschossige Familienhäusern, meist als Highlight mit wunderbaren Dachterrassen ausgestattet. Ich kann mich nicht erinnern, dass ich jemals in einer Gemeinde in Deutschland war, wo ich so viele sensationelle Terrassen-Wohnungen gesehen habe. Hier lässt es sich leben, die Miet- und Kaufpreise sind dementsprechend. In einer ausgelegten Zeitung in Ottobrunn erfuhr ich, dass die Gemeinde keinerlei Bauplätze mehr zur Verfügung hat, die Bevölkerungsdichte ist mittlerweile deutschlandweit am zweithöchsten. Wir sprechen von über 11000 Kommunen in der Bundesrepublik !!!


Vor der Konditorei stehen einige Außentische mit Sitzgelegenheiten, die Ottobrunner schätzen und lieben die Bäckerei (siehe google), vor allem die Brötchen und das Brot. Hinter der Theke stehen einige Verkäuferinnen, alle mit einem breiten Grinsen ausgestattet, in der Theke diverse Kuchen und Feingebäck, hinten an der Wand diverse Brot und Brötchen. Von hellen, über Mischkorn, Lauge und Mehrkorn war fast alles vertreten. Die Backstube ist hinten dran, in der Bäckerei gibt es auch noch mehrere Sitzgelegenheiten, teilweise auf 80er Jahre roten Lederbänken.


Alles wirkt gepflegt, sauber und aufgeräumt, so wie es in einer Backstube sein sollte. Immer wieder kommen Hausfrauen in die Bäckerei und kaufen Brot, Brötchen und Süßteilchen, die Verkäuferinnen haben ganz schön viel zu tun, dennoch nehmen sie sich Zeit für uns. Wir wollen frühstücken, es gibt ein kleines, mittleres und großes Frühstück. Dazu ein französisches Frühstück und eine Gourmetversion. Wir sind uns unschlüssig, die Dame hinter der Theke fragt nach, ob wir ein Ei haben wollen, aus der Gemeinde und natürlich aus freier Bodenhaltung. Sehr weich, weich und fest gäbe es zur Auswahl. Wir entscheiden uns dann schließlich bei de für das mittlere Frühstück, dazu jeweils 2 Milchkaffee (1,90). Die Brötchen können wir uns selbst heraussuchen, auch die Aufstriche. 


Wir nehmen jeweils ein helles Brötchen sowie ein Laugenbrötchen, 

dazu Himbeere- und Erdbeermarmelade, Butter und jeweils ein halb weich gekochtes Ei, dazu 2 Milchkaffee (große Tassen) und bezahlen faire 10,90.

Überrascht hat uns dann anschließend die Fertigung des Bäckers beim Brötchen backen. Das Brötchen neben dem Kaffee, natürlich das Wichtigste beim Frühstück. Ich muss kurz ausholen, den besten Burger habe ich bei …. (wird noch nicht verraten) in Mannheim gegessen, auch diese Burger Lokalität verwendet beim klassischen Burger ein Kaiserbrötchen. Das Burgerbrötchen war genau wie dieses Kaiserbrötchen beim Fiegert sensationell. Die Krume hatte eine ungleichmäßige Struktur (extrem wichtig beim Backwerk), sehr elastisch und weich, fast schon an Watte erinnernd, aber einen Tick fester. Der Teig schön mit Salz und Zucker ausbalanciert. Die Kruste unheimlich knusprig. So muss Kaiserbrötchen – Kaiser Friedrich der Dritte wäre genauso begeistert gewesen, nach ihm wurden die Kaiserbrötchen benannt.


Die beiden Laugenbrötchen ebenfalls von ausgezeichneter Back-Qualität. Der Geschmack erinnerte nicht an den künstllichen Schweine-&Buttergeschmack, der meistens durch industrieller Fertigung künstlich erzeugt wird. Das Laugenbrötchen beim Fiegert schön nach Butter, Mehl und leichtem Schweineschmalz-Geschmack schmeckend, auch hier volle 5 Sterne. Alle 4 Brötchen wurden schön vorgeschnitten, Butter (Convenience) und auch die Marmelade (regionaler Erzeuger) passten hervorragend ins Gesamtbild. Ich kann mich nicht erinnern, dass ich morgens so froh gelaunt 2 Brötchen verdrückt habe.


Das im Verlauf des Frühstücks dann servierte Frühstücksei war ebenfalls hervorragend,


halb weich wie gewünscht.


Fazit:
Dieser Start war ein absoluter Volltreffer !! Empfehlung !!