PetraIO

… ist die Mühle im Künstlerdorf Ahrenshoop.

Im Urlaub 2022 standen wir vor verschlossener Tür. Wir erwischten den Ruhetag.

Im vergangenen Juni waren wir besser vorbereitet. Bei traumhaftem Wetter wollten aber nicht nur wir die „alte“ Windmühle besuchen. Die Mühle liegt auf der Boddenseite von Ahrenshoop.

Alt ist die Mühle übrigens nicht. Die historische Mühle wurde 1968 wegen Baufälligkeit abgerissen. Das heutige Inhaberehepaar entdeckte nach der Wende das achteckige Fundament und verwirklichte den Traum, die Mühle wieder aufzubauen. Auf der Homepage ist die Geschichte nachzulesen.

Ein öffentlicher Parkplatz steht in der Nähe zur Verfügung. Er ist gebührenpflichtig, aber günstig.
Die meisten Gäste waren aber mit dem Fahrrad unterwegs.

Die zahlreichen Tische waren alle belegt und die jungen Servicemitarbeiter und -mitarbeiterinnen hatten alle Hände voll zu tun. Trotzdem eine junge Frau so aufmerksam uns auf bald freiwerdende Plätze hinzuweisen.

Nach wenigen Minuten konnten wir am großen Tisch mit zwei weiteren Gästen Platz nehmen.

Auf der großen Wiese stehen zahlreiche Tische für die Gäste bereit.

Ein wunderbarer Platz zum Genießen und Entschleunigen.

Das aktuelle Angebot der hausgebackenen Dinkelkuchen, Suppen, kreative Flammkuchen und Getränke finden die Gäste auf großen Schiefertafeln.

Es wird nur Hausgebackenes angeboten, Fertigprodukte sind tabu. Die Speisen wechseln saisonal, die Zutaten werden nach Möglichkeit regional bezogen. Das Angebot umfasst auch gluten- und laktosefreie Speisen.

Ein Mitarbeiter war bestens über das Mühlenangebot informiert und nahm, nach kurzer Beratung, unsere Wünsche entgegen.

Schnell waren wir mit zwei sehr guten und nicht zu süßen Limonaden versorgt.
Sehr gute Limonaden
Die bestellen Blechkuchen folgten nach wenigen Minuten. Sie waren sehr frisch und schmeckten ausgezeichnet.
Schoko-Mandelkuchen mit Sahne
Käsekuchen Thymian-Zitrone
Als am Nebentisch ein Flammkuchen serviert wurde, war ich doch etwas neidisch. Der sah und roch klasse. 
Sicherlich werden wir hier irgendwann nochmal aufschlagen. Dann gibt es Flammkuchen für mich!

Gemütlich kann man auch im Innenbereich Platz nehmen, wenn ein Platz frei ist.
Innenbereich im Erdgeschoss
Im Obergeschoss der Mühle dürfen die Gäste eine Ausstellung besuchen.
Die Toiletten befinden sich an der Außenseite der Mühle. Trotz Besucheransturm war hier alles sauber und gepflegt.
 
 Ansicht von der Boddenseite

… deshalb durfte in diesem Urlaub ein Ausflug nach Zingst mit Einkehr im Kochwerk nicht fehlen.
2020 – 2022 -2024 = unsere bisherigen Besuche.

Auch im vergangenen Juni waren wir wieder top zufrieden. 
Der sehr gute Service, das Ambiente und nicht zuletzt der Qualität der Speisen sind weiterhin sehr gut.

Ich lasse einfach die Bilder sprechen. Details sind in den vorherigen Berichten zu finden.

Erste Hilfe

Filet vom Zander I Krustentierschaum I geschmorter Römersalat I Rote Bete-Apfel-Ragout I Erdapfel-Püree € 29,50

Ostseedorsch unter Tramezzini-Brotkruste I Curryschaum I Kartoffel-Kohlrabi-Ragout I grüne Erbsencreme € 28,50

DIe moderne Ostseeküche holte uns wieder ab. Die Meeresbewohner wurden perfekt in Szene gesetzt.
Einzig der "Kratzeteller" beim Dorsch störte. Diese rauen Teller empfinde ich ähnlich wie Fingernagel auf Schultafel.

Zingst ist einen Besuch / Urlaub wert.
Seebrücke Zingst. Heute und um 1900
Und das Kochwerk empfehlen wir gerne immer wieder.

Auch für diesen Urlaub reservierte ich vor Urlaubsantritt fast für alle Abende einen Tisch für unser Abendessen.
In unserem Urlaubsort „ergooglete“ ich das Restraurant „Lucys“. Das Restaurant wurde erst 2023 eröffnet und kommt tatsächlich ohne Homepage zurecht. Natürlich schaue ich mir gerne vorab die Speisekarte an. Aber hier: Keine Chance.

Ich fand Gästebewertungen und Fotos. Manchmal sagen Bilder mehr als 1000 Worte. Das sah alles so schmackhaft und frisch aus!

Ein gut gelaunter Herr am Telefon nahm meinen Reservierungswunsch auf und ich freute mich sehr auf unseren Besuch am 04.06.2024.

3 Wochen später war es so weit.
.
Das Restaurant liegt gegenüber der Kirche.
.
Draußen waren fast alle Tische belegt, trotz recht frischer Temperaturen und leichtem Regen. Die großen Sonnschirme wurden zu Regenschirmen. Fleecedecken wurden bei Bedarf an die Gäste verteilt.
.
Eine erfahrene und gut geschulte Mitarbeiterin begrüßte und begleitete uns zum reservierten Zweiertisch im Innern des Restaurants.
.
Ohne Reservierung hätten wir keine Chance gehabt – alle Tische waren belegt.

Das helle Restaurant ist sehr gepflegt und ansprechend eingerichtet. Die Bestuhlung ist bequem, die Abstände zu den Nachbartischen erlauben eine gute Auslastung. Als Gast ist etwas mehr Privatsphäre natürlich angenehmer.

Die Küche ist offen gestaltet. Es war schön zu sehen, wie routiniert und ruhig die Teamarbeit trotz vollem Haus funktionierte.

Die Speise- und Getränkekarte wurde gereicht und erste Wünsche abgefragt. Für den ersten Durst eine Flasche Glashäger Mineralwasser - € 6,90 / 0,75 l.

Sehr gespannt nahmen wir die Speisekarte in Augenschein. Sehr aufgeräumt, nicht überladen, vielseitig und richtig spannend. Das las sich nach ambitionierter Frischekühe, die Preise erschienen nicht überteuert.

7 Vorspeisen / Suppen
3 vegetarische Hauptgerichte
6 Fischgerichte
5 Fleischgerichte

Da war kein Gericht auf der Karte, das uns nicht gefallen hätte. Eine gesunde Mischung aus moderner Ostseeküche, Gerichte mit mediterraner / asiatischer Ausrichtung. Viele Lebensmittel aus regionalem Bezug. Desserts wurden natürlich auch angeboten.

Unsere weiteren Getränke an diesem Abend:
Bionade Holunder - € 3,50 / 0,33 l
Grauburgunder - € 8,00 / 0,2 l
Weißburgunder - € 8,00 / 0,2 l

Mein Mann wählte die wärmende tomatisierte Fischsuppe mit Schmand und Gemüse - € 8,00 als Vorspeise.
Tomatisierte Fischsuppe mit Schmand und Gemüse
Eine großzügige Vorspeisenportion und die Küche zeigte, dass eine Suppe durchaus schön für’s Auge serviert werden kann. Eine knackige Gurkenschnecke und Erbsensprosse brachten den Frischeknack auf den Teller.
Kräftig der cremige Fischsud mit reichlich Fisch- und Gemüseeinlage. Super lecker!

Und mich lachte der Salat an: Bunte Salatbowl mit Italien-Dressing. Maiskolben, Gurken, Tomaten, Croûtons, Relish, Nüsse. € 10,00.
Bunte Salatbowl
Serviert wurde eine farbenfrohe Pracht! Sehr schön angerichtet und die vielen Zutaten unterschiedlich und sehr fein mariniert. Die rote Beete süßlich und lauwarm. So ein wunderbarer Salat hat wirklich Seltenheitswert!

Zum Hauptgang entschieden wir uns bei für:
Gebratenes Filet vom Kabeljau, Thymian-Möhren, Kräuter-Öl, Senfschaum, Kartoffel-Püree, Rote Beete-Relish - € 25,00.
Kabeljau, Thymian-Möhren, Kräuter-Öl, Senfschaum, Kartoffel-Püree, Rote Beete-Relish
Und wieder stand der Geschmack der Optik des Gerichtes nicht nach. Das Kabeljaufilet war perfekt gebraten und die unterschiedlichen Begleiter passten sehr harmonisch zueinander. Obenauf, wie auch bei meinem Salat, nochmals Senfkaviar. Sehr fein zum Fisch, diese Idee habe ich in der eigenen Küche schon mehrfach aufgegriffen.

Dieser Abend hat uns richtig Freude gemacht und wir hatten Glück und konnten einen zweiten Besuch für den 07.06. reservieren.

An diesem Abend wies das Restaurant auf der Außentafel auf das Tagesgericht "frische Ostseeflunder" hin.
Die nette Servicedame erkannte uns und begleitete uns zum reservierten Tisch am Fenster.
.
Hier übernahm an diesem Abend ein junger Mann den weiteren Service. Auch er sehr freundlich und aufmerksam.
Wir hoffen, er bleibt der Gastronomie erhalten. Dann ist er sicherlich bald ebenso erfahren und routiniert wie seine Kollegin.

Mit Getränken wurden wir wieder zügig versorgt. Und auch die Wartezeiten, bei wieder ausgebuchtem Restaurant, passten.

An diesem Abend waren wir nicht sehr hungrig und verzichteten auf eine Vorspeise.

Ich ergatterte die letzte Portion des Tagesgerichtes Frische Ostseeflunder mit geschwenkten Kartoffeln und Gurkensalat - € 22,00.
Ostseeflunder, Kartoffeln, Gurkensalat
Kross gebraten, innen saftig, wurden 2 Flundern mit Senfkaviar serviert. Wer Beete nicht mag, müsste bei der Bestellung darauf hinweisen. Denn sie war bei jedem unserer Gerichte vertreten.

Ich liebe sie und freute mich, dass der Gurkensalat von etwas roter Beete eingerahmt wurde. Der Salat hätte mir auf einem Extrateller besser gefallen. Vielleicht verzichtet man aus Platzgründen auf zusätzliches Geschirr. Die Zweiertische sind recht klein. Sehr schön auch die Kartöffelchen. Die Beilagen hätten ein wenig üppiger ausfallen dürfen.
Meinem Mann wurde gebratenes Kabeljaufilet mit Schinken gefüllt, Süßkartoffelfilet, Gremolata, Balsamico-Zwiebeln, Brokkoli serviert.
Kabeljaufilet mit Schinken gefüllt, Süßkartoffelpüree, Gremolata, Balsamico-Zwiebeln, Brokkoli
Das Kabeljaufilet war leicht mehliert und goldgelb gebraten. Der Schinken brachte eine feine Würze in das saftige Fischfilet. Auch hier waren die Beigaben und um den Hauptdarsteller wieder eine spannende Entdeckungsreise. Die unterschiedlichen Geschmacksimpulse waren wieder perfekt abgestimmt.

Auch beim zweiten Besuch wurden wir sehr freundlich verabschiedet.

Dank der offenen Küche konnte ich den Köchen persönlich für die ausgezeichneten Gerichte danken. Das gefiel wohl auf beiden Seiten des Passes.

Für einen dritten Besuch war unser Urlaub leider zur kurz. Aber wenn wir wieder in der Nähe sind, werden wir das Lucys unbedingt wieder besuchen und können einen Besuch dieses Restaurants natürlich unbedingt empfehlen. Bitte die Reservierung nicht vergessen! Auf „gut Glück“ wird es schwierig.

Die Toiletten befinden sich auf Restaurantebene. Von außen kann das Restaurant seitlich ohne Stufen betreten werden.

Blick vom Kirchturm auf das Lucy's

Rechnungsbeträge:
04.06.24: € 95,00
07.06.24. € 66,40

An diesem Tag waren bei strahlendem Sonnenschein recht lange zu Fuß in Wustrow unterwegs. Die Mittagszeit war deutlich vorbei, aber um bis zum Abendessen durchzuhalten, war unser Hunger zu groß.

Wir waren froh, dass im Kapitänshaus die Küche durchgehend geöffnet war. Die Mittagsgäste waren bereits durch und so ging es ruhig zu.
.
Es fand sich für uns ein sonniger Platz auf der Terrasse des Restaurants. Dies liegt am kleinen Wustrower Hafen am Saaler Bodden.
Blick zum Bodden
Die schwere Holzbestuhlung ist rustikal verwittert und bequem.
.
Blümchen, Salz, Pfeffer und Besteck stehen bereits auf den Tischen bereit.

Ein gestandener Servicemitarbeiter begrüßte uns freundlich und reichte die Karten.

Mein Mann entschied sich für eine Sanddornschorle – 0,2 l / € 3,60 und den Barnstorfer Fischtopf - € 8,50.
Ich wählte ein alkoholfreies Weizenbier – 0,5 l / € 5,70 und einen Beilagensalat € 6,90.

Unsere Wünsche wurden freundlich aufgenommen. Es war kein Problem nur eine Kleinigkeit zu bestellen.

Zügig wurden wir mit den Getränken versorgt. Auch auf die Speisen mussten wir nicht lange warten.
Gut versorgt!
Die Suppe wurde dampfend heiß serviert (bei Kollege Jenome war dies 2021 leider nicht der Fall). Zur Suppe wurde ein großes Stück hausgebackenes "Kapitänsbrot" gereicht.
Barnstorfer Fischtopf
Die Suppe punktete mit kräftigem Fischfond und reichlicher Gemüse- und Fischeinlage. 

Obenauf waren frische Kräuter garniert.  Mein Mann war sehr zufrieden.

Auch ein Beilagensalat kann Freude machen! Besonders wenn er so schön angerichtet, frisch,  abwechslungsreich und farbenfroh zusammengestellt ist!
Bunter Beilagensalat
Angemacht war der Salat mit einem Honig-Senf-Dressing. Ach dies punktete voll und ganz.

Das kräftige Kapitänsbrot trat mein Mann netterweise an mich ab. Es war an den Schnittkanten schon leicht angetrocknet, schmeckte aber ausgezeichnet.

Das war eine sehr erfreuliche kleine Pause. Der nette Serviceherr war noch zu einem kleinen Plausch aufgelegt.

Zahlen per EC-Karte war innen im gemütlich-rustikalen Restaurant an der Theke möglich.
.

.
Wenn wir mal wieder in Wustrow sind, werden wir auf jeden Fall für ein „richtiges“ Essen reservieren.

Ein weiterer langjähriger Betrieb schließt im Saarland.

Ein interessanter Bericht, u. a. zur Schließung der "La Contessa":
https://www.youtube.com/watch?v=vLvXYZokyI0

Den Titel für diese Rezi hat mir Carsten1972 vor wenigen Tagen gesendet. 
Nicht als Titel gedacht, aber ich habe diesen Satz hier gerne aufgegriffen.

Zu Besuch im Münsterland, bei wunderbaren Gastgeben, verbrachten wir ein perfektes Wochenende. Sogar das Wetter gab nochmal alles und wir konnten bis spätabends draußen sitzen und ein paar feine Tröpfchen genießen.

Samstagmorgen ging es, mit Kühltaschen und -akkus, zum Shoppen nach Münster. Carsten wusste, dass mich der Markt in Münster begeistern würde. Und ich war hin und weg! So einen tollen Markt gibt es bei uns nicht in Reichweite. Wir shoppten uns über den Markt, denn am Abend war gemeinsames Kochen und Genießen im Casa Carsten1972 angesagt.

Nachdem die erstandenen Köstlichkeiten für den Abend in den Kühlboxen verstaut waren, begann der 2. Teil der Münster-Stadtführung.

Für die Mittagseinkehr hatte Casten das Rotkehlchen vorgesehen.
. 
Für Gäste die im Freien sitzen möchten, stehen ein paar Tische an der Hauswand der ruhigen Straße bereit.
Die Innenräume sind auch sehr einladend gestaltet.
.
Bei hochsommerlichen Temperaturen zogen wir den Schattenplatz an der frischen Luft vor.
Nach freundlicher Begrüßung durften wir an einem freien Tisch Platz nehmen.

Die Speisekarte wurde gereicht. Zudem gab es aktuelle Speise- und Getränkeempfehlungen auf verschiedenen Schiefertafeln.

Man bestellt in der Regel innen an der Theke. Bei unserer Ankunft war die Gästezahl übersichtlich und die freundliche Mitarbeiterin nahm unsere Wünsche am Tisch auf.

Die spätsommerliche Hitzewelle sorgte für unsere durstige Getränkebestellung:
2 Flaschen Mineralwasser, 0,75 l - € 6,00.
Ich entdeckte das Angebot der Wildkräuter Oxymel Schorle à € 5,50. Oxymel? Noch nie gehört! Honig-, Apfelessig- Kräuterauszug mit Soda aufgegossen.

Carsten kannte Oxymel bereits und empfahl das alkoholfreie Getränk.  Letztlich wurden es 5 Gläser Oxymel an unserem Tisch – es schmeckte fantastisch. Sehr erfrischend und nicht zu süß.
Oxymel - so lecker!
Ansprechend mit frischem Thymian im Weinglas serviert.

Zu üppig sollte unser Mittagessen nicht ausfallen. Wir entschieden uns für den Verwöhnteller „einmal quer durch das Gemüsebeet, Angebot nach Saison, alles was unsere Vitrine hergibt, mit Dips und Brot der Bäckerei Tollkötter aus Münster.
3 x Verwöhnteller vegetarisch - € 16,90
1 x Verwöhnteller mit zweierlei Schinken - € 22,00

Die bunt gemischte „kalte Platte“ schmeckte uns allen ausgezeichnet. Brokkoli, Weißkohl nach Kimchiart, Blumenkohl, Karotten Oliven, Ziegenkäse, Hummus, Kohlrabi, gelbe Bete, weiße und schwarze Bohnen, Schalotten. Jedes Gemüse war anders gewürzt und mariniert. Ein sehr gelungenes Aromenspiel.
vegetarischer Verwöhnteller
Für gutes Brot kann ich mich sehr begeistern. Hier gab es 2 großzügige Portionen und das Brot der Traditionsbäckerei war erstklassig.
Frische Brotauswahl
Für zwei Süßmäuler am Tisch folgten noch eine Zimtschnecke (€ 3,90) und ein großes Stück Käsekuchen (€ 4,00) und Kaffee.
süßer Abschluss
Carsten und ich gönnten uns als Dessert ein Glas Blanc de Noir (0,2 l á € 7,50) aus dem gut sortierten Weinangebot.
Blanc de Noir
Wir haben uns ausgesprochen wohl gefühlt, dazu trug natürlich auch das freundliche und aufmerksame Serviceteam bei.
Verkaufsraum
Die Toiletten befinden sich im Untergeschoss, also für Gehbehinderte nicht geeignet.

Fazit: Den nachhaltigsten Eindruck im Rotkehlchen hat das Oxymel hinterlassen. Inzwischen habe ich schon unterschiedliche eigene Kreationen angesetzt.
Münster ist mehr als nur eine Reise wert. Nochmals ein ganz herzliches Dankeschön für dieses tolle Wochenende an Carsten und seine Liebste!
 

Die Zeit vergeht. Korrektur: Die Zeit rast!

Heute (31.10.2014) vor 10 Jahren habe ich mich bei GastroGuide angemeldet (und auch Kollegin Manowar).        
Die heute erwartete Blaskapelle zur Gratulation seitens GastroGuide blieb aus. Ich mache trotzdem weiter.

Denn nicht nur das Teilen der (meist) kulinarischen Genüsse macht Freude. Nein, auch Freunde. 
Viele der dauerhaften (und ehemaligen) Schreiberinnen und Schreiber kennen wir inzwischen persönlich sehr gut.

Zum 10jähren ziehe ich gerne unseren Besuch im Münsterland bei Carsten1972 und seiner Frau vor. Der Besuch war schon seit März geplant.

Freitags machten wir uns dann auf den Weg nach Rheine. Leider wollten wohl alle in diese Richtung und die Strecke bestand gefühlt nur aus Stau und Baustellen.

Irgendwann kamen wir, bei schönstem Wetter, am Ziel an und wurden von unseren Freunden herzlich mit kühlen Begrüßungsgetränken willkommen geheißen.

Vorab war besprochen, dass wir an diesem Abend in Rheine bleiben.

Zu Fuß machten wir uns dann auf den Weg ins Zentrum. Hier tobten die Rheiner und Rheinerinnen. Wir trafen pünktlich zum Stadtfest ein.

Carsten reservierte vorab unseren Tisch im „Echtzeit“ am zentralen Marktplatz. Und an diesem Abend ging es am Marktplatz sehr lebhaft mit Livemusik zu.

Hungrig waren wir nach der langen Fahrt und wurden im Restaurant sehr herzlich begrüßt und zu unserem Tisch an der Theke begleitet.

Ohne Reservierung hätten wir keinen Platz mehr gefunden.  
Wir fühlten uns auf Anhieb wohl. Das Ambiente ist sehr gepflegt und modern.
 
Außenplätze gibt es mit Sicht auf den Marktplatz. Dort war es uns aber zu laut und trubelig. Innen saßen wir deutlich ruhiger.

Die kleine und feine Speisekarte wurde von einer großen Schiefertafel mit aktuellen Angeboten ergänzt. 
Die Qual der Wahl – es las sich alles sehr verlockend.
Empfehlungstafel
Der aufmerksame Service versorgte uns zwischenzeitlich und natürlich auch im weiteren Verlauf des Abends mit Getränken: Heimisches Rolinck Pilsener, Aperol Spritz, Hauswasser (dieses wurde in einer Glaskaraffe mit Minze und Zitrone aromatisiert serviert), Grauburgunder.

Auf Carstens Empfehlung bestellte wir als gemeinsame Vorspeise von der Empfehlungstafel zwei Portionen zum Teilen:
Bruschetta. Knoblauchbutter, Pfifferlinge, Parmesan, Himbeeren – je € 15,90.
Bruschetta. Knoblauchbutter, Pfifferlinge, Parmesan, Himbeeren

Ein sehr schmackhafter Auftakt! Das knusprige Baguette war von guter Qualität und nicht zu knapp mit fein marinierten Pfifferlingen belegt. Der Parmesan frisch gehobelt obenauf. Das Spiel mit der Fruchtigkeit gelang mit pürierten Himbeeren perfekt. Für mich rundete die Säure der Himbeeren die tolle Vorspeise perfekt ab.

Die längere Wartezeit auf die Hauptspeisen störte uns nach der Vorspeise nicht. Wir hatten viel zu erzählen. Bei voll besetztem Haus war die Wartezeit natürlich verständlich.

Zwei Servicemitarbeiter brachen unsere Hauptspeisen gemeinsam an unseren Tisch.
„Carsten-Spezial“: Vitello Tonnato mit ganz wunderbaren Pommes (wir durften kosten) und Majo - € 20,60. Leider ohne Foto… sah klasse aus!

Für die übrigen 3 an der Theke nochmals ein Gericht von der Schiefertafel:
Steinpilzravioli, Pfifferlinge, Cherrytomaten, Pinienkerne, Fetacrumble - € 21,80.
Auf gut vorgewärmten Tellern wurde ansprechend angerichtet serviert.

Alle drei waren wir sehr zufrieden mit unserem Pastagericht. Dieses auch reichlich bemessen. 
Besonders die Pfifferlinge und Tomaten. Die Ravioli hatten perfekten Biss.
Steinpilzravioli, Pfifferlinge, Cherrytomaten, Pinienkerne, Fetacrumble
Die Zutaten waren insgesamt kreativ und stimmig zusammengestellt uns sehr gut abgeschmeckt. Besonders die gerösteten Pinienkerne und der cremige Feta rundeten das tolle Gericht ab.

Einig waren wir uns bei einem kleinen Kritikpunkt: Es war uns zu viel des „Obenauf“ von Tomaten und Pfifferlingen. 
Da wäre etwas weniger zugunsten von 2 – 3 Ravioli willkommen gewesen. Denn die Steinpilzfüllung der Ravioli ging doch etwas unter.

Sehr gut gesättigt zogen wir es nach dem Hauptgang vor in ruhigere Rheinelagen, abseits des Stadtfestes zu ziehen.
Wir wurden sehr freundlich verabschiedet.
Und ich kann nur eine große Empfehlung für dieses freundliche Restaurant mit kreativen Speisen unter der Führung der herzlichen Maria weitergeben!

Abseits des Trubels fand sich für uns noch ein schöner Abschluss in der Weinbar „By Luca“.
Hier waren wir vor 3 Jahren zu Gast. Inzwischen hat ein neuer Betreiber nicht nur das Weinhaus, sondern sicherlich auch viele Stammkunden der ehemaligen Betreiberin Sabine Kocks übernommen.

Ein schöner, lauer Sommerabend unter Freunden!

Das war praktisch für uns:
Direkt neben unserer Ferienwohnung lag das Café Rosine.
.
Die Besucher des Cafés dürfen auch nur zum Shoppen kommen: feinen Käse, Wurst, Gebäck, Tee, Kaffee, Wein, Sekt, Schokolade, Lakritz, Marmeladen, schöne Tisch- und Wohnaccessoires einkaufen. 
Die Rosine hat sich  klug und vielfältig aufgestellt.
Erfischungen
Das schöne Café liegt in einem Seitenarm der Strandstraße. Die Ostsee kann man rauschen hören, aber nicht sehen. 
Vor und hinter dem sehr gepflegten Haus gibt es schöne Sitzplätze für die Gäste.

Der Name verrät es: Die Rosine gehört zum Restaurant Schimmels in Wustrow.
Und wie wir von unserem Besuch 2022 wussten: Schimmels steht für Qualität.

Morgens konnten wir vom Balkon die Frischelieferungen der Schimmels-Küche an die Rosine nachverfolgen. 
Mehrere frische Kuchen wurden an den Öffnungstagen angeliefert.

Blöd: Mein Mann „durfte“ seinen Urlaub mit Glutenverbot antreten (zum Glück hat sich die Glutenunverträglichkeit nicht bestätigt).

Neben Kuchen und Torten werden kleine Tagesgerichte angeboten.

Natürlich schlugen wir nicht nur einmal bei den freundlichen Servicedamen auf.

Kaffee, sehr guter Wein, Spargelcremesuppe (ohne Brot für meinen Mann), die kleine Antipastiportion (mit Brot für mich)… das war alles sehr fein!

kleine Antipasti nach Wunsch
Ich kann gut auf Süßes verzichten. Hier hätte ich mich gerne für ein feines Kuchenstück „geopfert“. Aber das musste ich meinem Kuchen liebenden Mann nicht antun.

Wir fanden auch immer einen schönen Platz auf der ruhigen Terrasse hinter dem Haus.
Rückzugsort
Wenn Wustrow: Unbedingt mal reinschauen!
 
P. S.: Jetzt hatte ich endlich mal Zeit und Lust zum Schreiben, aber es lassen sich die Fotos nicht hochladen.
Ich versuche es morgen nochmal.

Es gibt tatsächlich schon zwei Beiträge zu diesem Fischkutter bei GastroGuide! Den dritten Beitrag unseres Besuches am 05.06.24 hat sich die freundliche Ocean-Crew verdient.

An diesem Tag war noch mehr Regen als sonst in diesem Jahr gemeldet. Der perfekte Tag für den Besuch im Ozeaneum Stralsund. Dachten wir.

Am Mittag kamen wir dann bei strahlendem Sonnenschein in Stralsund an und überlegten, ob wir bei dem schönen Wetter wirklich in ein Museum wollen. Unser dritter Besuch der schönen Hansestadt, immer war das Wetter zu schön für den Besuch des Meeresmuseums.

Wir entschieden uns für den Besuch und eine Stärkung am königlichen Fischkutter in direkter Lage vor dem Ozeaneum.
.
Hier herrschte schon reger Betrieb und das Speisenangebot war für einen doch beengten Kutter abwechslungsreich. Es gibt sogar Hausbier vom Fass.
,
Bequeme Sitzmöglichkeiten und Stehtische stehen am Semlower Kanal für die Gäste bereit. Sonnenschirme spenden Schatten diesem regnerisch gemeldeten Tag. Als Regenschirme sind sie sicherlich auch tauglich.
.
Die Speisekarte ist für die Gäste auf Tafeln groß genug geschrieben. Und die gepflegte Auslage in der Fischtheke weckte absolut den Appetit.

Vier Männer sorgten routiniert für zufriedene Gäste. Bestellung auf Zuruf, es folgt die Barzahlung. Wenig später sind die Speisen fertig. Lautstark werden die Gäste nach Seemannsart zur zackigen Abholung aufgefordert. Immer schön aufpassen, dass weder Geld noch Speisen in den Kanal fallen!

Für uns gab es Backfischbrötchen und Pommes. Rhabarberschorle und Mineralwasser.

Die Pommes waren reichlich und sehr gut.
Knusperpommes
Das Backfischbrötchen (Kabeljau) einfach nur klasse!
Backfischbrötchen
Der frische Knusperfisch wurde im frisch aufgebackenen Brötchen gereicht. Garniert mit Salat, Gurke, Paprika, Dill und Petersilie. Remoulade durfte nicht fehlen und die war richtig gut.

So gut kann Imbiss sein!
 ... und die Sonne schien den ganzen Tag :-)

Name: Moby Dick
Ort: Direkte Strandlage Ostseebad Wustrow an der Seebrücke
Name und Ort waren zwei Punkte, die mich misstrauisch stimmten. Stichwort: Tourinepp. 
Sollte ich hier eine Reservierung wagen?

Am ersten „richtigen“ Urlaubstag im kleinen Wustrow hatte sich unser Auto einen Ruhetag nach der Anreise verdient. Aber auch in Wustrow ist der Montag ein beliebter Ruhetag der Gastronomen. Eine Woche vorher reservierte ich einen Tisch über die Homepage des Restaurants. Die Reservierungsbestätigung folgte sofort.

In erster Reihe zur Ostsee liegt das Restaurant mit großer, gepflegter Außenterrasse.
Terrasse mit Meerblick
Umlaufend mit Windschutz. An diesem Abend wollte aber kein Gast draußen sitzen.

Innen ging es schon deutlich lebhafter vor. Die Einrichtung sehr viel gemütlicher als erwartet und stimmig für ein Fischrestaurant.
.

Die rustikale Einrichtung, samt Galionsfigur, Laternen, Tauen, Walfischzähnen (?) und viel Holz erinnerte an eine Schiffsausstattung.
.
Ein Mitarbeiter begrüßte und begleitete uns zum reservierten Tisch. Und dieser war direkt an einem großen und sehr gepflegten Meerwasseraquarium. Das war genau der richtige Platz für mich!
Meerwasseraquarium als Raumteiler
Ich liebe die Unterwasserwelt und in diesem Aquarium gab es jede Menge zu entdecken. Tatsächlich bemerkten wir erst nach dem Essen, dass das Aquarium als Raumteiler fungierte.

Ein gestandener Serviceherr versorgte uns mit der Speisekarte. Um lockere Sprüche war er nicht verlegen. Das passte hier und der Herr war sehr freundlich und aufmerksam.

Unsere Getränke:
Aufgesprudeltes Tafelwasser, eine Apfelsaftschorle, ein Riesling trocken (Weingut Lex Ambre, Mosel) und ein Grauer Burgunder trocken (Weingut Diehl, Pfalz).
.
Natürlich sollte es Fisch für uns sein. Die am Nebentisch servierte Currywurst sah aber auch sehr gut aus.

Wir bestellten die
Fischplatte für 2 Personen – verschiedene Fischfilets und Garnelen, Dillsauce, Grillgemüse, Drillinge - € 73,00.
In Erwartung einer ordentlichen Fischplatte verzichteten wir auf eine Vorspeise.

Lange warten mussten wir nicht. Kurz vorher rückte unser Serviceherr „wir brauchen hier gleich Platz“ unsere Gläser und Tischdeko zur Seite.

Warum, war wenig später klar. Und auch, dass es gut war auf eine Vorspeise zu verzichten.
Die Kombüsenbesatzung lieferte eine appetitliche Herausforderung.
Fischplatte für 2
Die Fischfilets waren sehr gut gebraten. Dorsch und Kabeljau (der Unterschied liegt im Alter des Knochenfisches), Zander und Rotbarsch lagen auf einem Salatbett. Auch die angekündigten Garnelen waren vorhanden: Für jeden eine!

Frische Zitronenspalten, Cocktailtomaten und Radieschensprossen rundeten das ansprechende Erscheinungsbild ab.

Separat wurden die schmackhaften Drillinge mit frischer Petersilie und die Dillsauce gereicht.
angeschwenkte Drillinge zur Fischplatte
Das war mal eine Herausforderung!
Schade fand ich, dass die üppige Salatbeigabe auf der Platte wohl nur zur Trennung von Fisch und Gemüse diente. Durch die Wärme des Fisches waren die Salatblätter sofort nicht mehr knackig und natürlich auch nicht mit einem Dressing versehen. So blieb die reichliche Salatportion, darunter der recht teure Radicchio, später am Tellerrand übrig.
Auswahl von der großen Fischplatte
Unter dem Salat befand sich die ebenfalls sehr reichliche Gemüsebeilage: Zucchini, Paprika, Zwiebeln, grüne Bohnen, Champignons… bestimmt habe ich was vergessen. Das Gemüse war sehr gut zubereitet, die Paprika noch schön knackig.

Die Dillsauce habe ich probiert und sie war gut.
Dillsauce
Wir benötigten zu diesem Gericht keine Sauce, zumal die Kombination Dillsauce und mediterranes Gemüse nicht so ganz stimmig war.

Wir gaben uns alle Mühe, aber ein kleiner Gemüserest und ein paar Kartoffeln blieben leider übrig.

Kartenzahlung war auf hoher See problemlos möglich.

Die Toiletten sind sauber und gepflegt. Zur Terrasse und dem Restaurant sind einige Stufen zu überwinden.
Restauranträume + WC liegen alle auf einer Ebene, teilweise ist eine Stufe zu überwinden.

Fast hätte mich der Restaurantname von einer Reservierung abgehalten. Immer schön, wenn Erwartungen übertroffen werden.
Blick von der Restaurantterrasse auf die Seebrücke