Bad Homburg vor der Höhe

Gerade dann Appetit nach Deftigem, Herzhaftem zu verspüren, wenn allerorten Kaffee-und-Kuchen-Zeit eingeläutet wird, gehört zum kulinarischen worst case. Kann sich aber auch zu einem glücklichen Worscht-Case-Szenario entwickeln, wenn man sich zufällig im Frankfurter Raum bewegen sollte. Von Freunden und Bekannten mehrfach angepriesen, war „Best Worscht in Town“ bislang eher eine oft herbeizitierte Legende, ein sehnsuchtsvolles Eldorado für uns. Welch überraschter Aufschrei, als wir plötzlich an einem Samstagnachmittag in Bad Homburg vor einem der Wurstdealer stehen.

Tja, worin liegt nun das Erfolgsgeheimnis von Best Worscht? Bestimmt in den zahllosen, ganz individuellen Kombinationsmöglichkeiten von Wurst, Curry und Schärfe. Vielleicht auch an den schmackhaften Fritten mit teilweise exotischen Toppings? Oder am besonderen Brot? Oder an den superfreundlichen, aufgeweckten, stets gut gelaunten und kundenorientierten Mitarbeitern? Vor allem auch das grosse Versprechen: „Pommes oder Wurst nicht heiß genug?  Im Style vergriffen oder nicht Dein Geschmack?  Nicht ärgern, sondern sag’s gleich dem Worschtdealer und Du bekommst kostenfrei einen Ersatz. Deine ZUFRIEDENHEIT ist unser VERSPRECHEN!“ Da kann ja nichts schief gehen.

Wir nehmen 2x Snacker Combo (à 9,80 Euro). 1x mit einer klassischen Rindswurst als Basis und 1x zu Versuchszwecken in einer vegetarischen Variante. Hier kann man tatsächlich doch zwischen Bio-Vegan und Protein-Vegan wählen – wir testen mal letztere Variante, in der offenbar Soja und Erbse stecken. Das lässt sich dann jeweils mit neun verschiedenen Currysaucen (von Old-School über Free-Style bis Honey-Love) und sieben verschiedenen Schärfegraden (von Bissi-Prickeln über Mundorgasmus bis Godfather´s Deathkiss) kombinieren. Unsere Entscheidung fällt auf die Geschmacksrichtung Pirat: eine Kombination aus Lemon, Jambalaya und Bärlauch. In einem Schärfegrad, der sich erst mal vorsichtig in der unteren Hälfte des Brennometers bewegt. Dazu wird tatsächlich kein geschmackloses Wabbelbrötchen gereicht, sondern ein kräftiges, dunkles Bauernbrot aus Sauerteig. Grossartig! Wenn man Glück hat, erwischt man sogar das knusprige Knäppchen.

Der Test zeigt: vermutlich könnte man in einer Blindverkostung keinen grossen Unterschied zwischen der klassischen und der veganen Variante herausschmecken. Erstklassige Currysosse und viel frische Zwiebelchen dominieren den Geschmack. Der vermutlich gefriergetrocknete Bärlauch erinnert jedoch gustomässig eher an Papierschnipselchen. Leider viel zu spät entdecken wir das Hinweisschild: Zwiebelche for free. Davon bestelle ich beim nächsten Mal auf jeden Fall noch eine Extraportion obendrauf. Zur Snackers-Combo gehört noch ein Kaltgetränk und eine kleine Portion Fritten. Die sind hier herrlich dick, feist, voluminös, saftig und werden wahlweise von Ketchup oder Mayonnaise gekrönt. Und damit wird absolut nicht gegeizt.

Neben der Snackers Combo werden noch drei weitere Arrangement-Grössen angeboten, die preislich bis zu 13,50 Euro hochgehen. Feinschmecker werden gegen Aufpreis sicherlich auch die Trüffelmayonnaise & Parmesan oder die Guacamole als Fritten-Topping goutieren. Wer sich in das Bauernbrot verliebt hat, kann es hier sogar kiloweise erwerben (gegen Vorbestellung oder je nach Verfügbarkeit). Neulinge oder Unentschlossene werden vom Wurstdealer übrigens geduldig und ausführlich beraten. Zwischendrin – wenn gerade Zeit ist - geht er auch rum und fragt mit ehrlichem Interesse, ob es mundet. Fast würde man sich wie in einem erstklassigen Lokal fühlen, würde man nicht an Stehtischen mit Holzspickerchen sein Mahl verzehren. Das Publikum ist übrigens breit gefächert. Uns gegenüber essen drei Generationen einer sehr beglückt wirkenden spanischen Touristenfamilie. Daneben zwei giggelnde Girlies. Und hinter uns ein lonesome Cowboy, der offenbar Stammgast ist. Hier wird man schnell zum Wiederholungstäter.

An einem Samstagabend zur besten Essenszeit ohne Reservierung noch einen freien Tisch in einem guten Lokal zu finden, kann nicht nur in Bad Homburg in eine langwierige Suche ausarten. Doch manchmal kommt einem ein glücklicher Zufall zupass. Auf dem Weg durch den Kurpark erkennt eine einheimische Dame, die grad ihr Hündchen ausführt, unsere hilflosen Blicke und spricht uns an. Aus dem Stand heraus kann sie uns ein halbes Dutzend empfehlenswerter Lokale in Fusslaufnähe aufzählen, samt angebotener Speisen, Spezialitäten, Preisangaben, alles sehr detailliert. Fast hätte ich ihr eine Mitarbeit bei GG nahegelegt.  

Wir flanieren an drei, vier Lokalen vorbei – doch nichts davon überzeugt wirklich und die meisten Lokale sind heillos überlaufen. Dass wir dann doch noch im absoluten Publikumshit, dem urigen, aussergewöhnlichen und höchst beliebten Gasthaus Schreinerei Pfeiffer den letzten freien Tisch ergattern, ist eine Fügung der Götter. Hier kommt man erst mal aus dem Staunen nicht heraus und fühlt sich in seine Kindheit zurückversetzt. Wer hatte nicht einen Vater oder Grossvater mit Hobelbank und Hobby-Werkstatt im Keller? In der ehemaligen Schreinerei aus den 1920er Jahren kommen all die Erinnerungen wieder hoch. Hier sitzt man sehr originell an Holztischen, umgeben von Werkzeugen, Sägeblättern, Hobeln und Stemmeisen. Einziges Manko: im sehr verwinkelten, historischen Ambiente ist jeder Meter so uneben und schief, dass der Ort für Menschen mit Handicap oder Gangunsicherheiten leider nicht geeignet ist. Klaustrophobie dürfte man auch nicht haben, denn hier kommt man sich schon sehr nahe und tritt am besten als Clique, Freundeskreis, Grossfamilie auf. Und wer erst mal einen Platz gesichert hat, bleibt auch bis in die Puppen. Daran dürfte auch das attraktive Getränkeangebot mit sehr vielen Absackern seinen Teil beitragen.

Im urtümlichen Ambiente ist hessische Küche und Deftiges angesagt: Presskopf mit Bratkartoffeln (10,30 Euro), Hessenschnitzel, mit Handkäs und Zwiebeln überbacken (16,60 Euro), „Gehobeltes“ von Bratkartoffeln, Ei, Putenfleisch (12,80 Euro), aber auch Original Schweizer Käseraclette, Käsespätzle, gekochte Eier in grüner Soße, Ofenkartoffeln etc. pp. Dazu wundersamerweise Kölsch und italienischer Wein, aber natürlich auch Äppelwoi in allen denkbaren Variationen und eine große Auswahl an Schnäpsen. Die beiden toughen, überaus belastbaren Servicedamen, die in unserem Bereich bedienen, zeichnen sich durch erstaunliche körperliche Fitness und grosse Freude am Bedienen aus. Naturtalente! Ganz grosses Lob und Bewunderung für ihren Einsatz! Sie können es leider nicht verhindern, dass bei vollem Haus die Wartezeiten aufs Essen immens sind. Die Beilagensalate erreichen 40 Minuten nach der Bestellung unseren Tisch, auf das Hauptgericht müssen wir eine geschlagene Stunde warten. An einem anderen Ort wären wir längst ungeduldig, ja geradezu verärgert gewesen, doch hier gibt es so viel zu kucken, dass es einem wirklich nicht langweilig wird.

Das Frankfurter Schnitzel mit grüner Soße und Bratkartoffeln (17,20 Euro) erweist sich als gute Wahl: im Prinzip ein klassisches Wiener Schnitzel mit anständig Panade, dazu eine sämige, vielleicht ein bisschen zu sahnig geratene grüne Soße, die offenbar zu Goethe Leibspeisen zählte. Passt natürlich auch hervorragend zu den Bratkartoffeln. Der Beilagensalat ist frisch und knackig, auf den Dosenmais hätte man allerdings verzichten können. Ein Früh Kölsch (1,90 für 0,2 Liter) harmoniert ganz prima dazu. Während man in Köln jedoch den Köbes vehement davon abhalten muss, ständig ein neues Gläschen hinzustellen, hat man hier seine liebe Mühe, die vielbeschäftigen Servicedamen um Nachlieferung zu bemühen. Das gilt auch für den Montepulciano (4,70 für 0,2 Liter). Geradezu Kultcharakter haben hier die hochprozentigen Spezialitäten. Den Erdbeerschnaps kann man solo, im 6er- oder 9er-Gebinde ordern. Wir probieren jedoch lieber ein Mispelchen (3,80 Euro), wobei die Frucht sicherlich aus dem Glas kommt, denn ich kenne sie nur aus Südeuropa. Wer vorher noch nicht angeheitert war, ist es jetzt auf jeden Fall. Ein Gang zu den Toiletten im Untergeschoss sollte jetzt nur noch nach geplanter Risikoabwägung erfolgen. Wie auch immer: wir waren trotz langer Wartezeiten total begeistert und würden jederzeit wiederkommen. Am besten mit weiteren Freunden.

Ein Krankenbesuch führt uns Ende April ins (nicht nur kulinarisch) bislang eher unbekannte Bad Homburg. Wen wundert es, dass der Kurort mit dem mondänen Charme vergangener Zeiten den spielsüchtigen Schriftsteller Fjodor Dostojewski offenbar zum fiktiven „Roulettenburg“ inspiriert hat? Uns steht der Sinn gleich nach der Ankunft allerdings erst mal nicht nach einem champagnerumnebelten Double Zero, sondern nach einem kräftigen Kaffee. Die zentrale, autofreie Flanier- und Shoppigmeile Louisenstraße scheint dafür ein guter Anlaufpunkt zu sein. Zwischen Kaufhäusern, Banken, Handyläden reiht sich ein gastronomisches Angebot an das andere. Trotz windigem, kühlem Wetter kann man auch allerorten schon draussen sitzen.

Das Hope Café überzeugt auf den ersten Blick durch ein schlichtes, aber einladendes Design, helle Farben, gemütliches Mobiliar und ein ansprechendes Angebot an Kaffeespezialitäten. Ein bisschen erinnert es uns an das ebenfalls erst kürzlich entdeckte „Suedhang“ in Tübingen, nur nicht so puristisch. Im Hope Café sitzt man sehr gemütlich auf tiefen, weich gepolsterten Sofas oder Vintage-Sesseln, dazu ein bunter Mix an kleinen Beistelltischchen, Lampen im Bauhaus-Stil, Teppichen, Fotografien auf zart pastellfarbenen Wänden. Alles absolut proper und sehr manierlich an- und eingerichtet. Die Location muss offenbar noch sehr neu sein, besteht möglicherweise erst seit Beginn des Jahres 2022?

Bestellt und bezahlt wird am Tresen, wo man auch das hübsche Angebot an selbstgemachten Kuchen und Törtchen und Macarons und sonstigen Konditoreiwaren bestaunen kann. Leider nicht mein Gusto – doch schön anzusehen ist das alles auf jeden Fall. Serviert wird dann am Platze. Das Team spricht untereinander Englisch, mit den Gästen in beliebig anderen Sprachen. Der Service ist freundlich, äusserst zuvorkommend, sehr zugewandt. Als ich mich nach dem Hersteller der bequemen Sofas erkundige, wird mir sofort bereitwillig Auskunft gegeben und der Name des Lieferanten aufgeschrieben.

Hier legt man Wert darauf, ein eigenständiges, lokales, individuelles Unternehmen zu sein und kein Zweig einer grossen Kette. Die angebotenen Kaffeespezialitäten aus brasilianischen Bohnen zeichnen sich durch ein herzhaftes Aroma aus. Der Flat White (3,90 Euro) wird in schweren, dickwandigen Tassen serviert, die lange die Wärme halten. Der Kaffee macht herrlich wach, aber nicht zappelig. Naja, vielleicht sorgt auch das gemütliche, helle Ambiente für das notwendige Mass an Entspanntheit. Auch die Toiletten überzeugen durch absolute Sauberkeit und Aufgeräumtheit – wie alles in diesem Hause. Einige ausliegende Coffee-Table-Books und Druckwerke laden zum Blättern und Schmökern ein. Bei gutem Wetter kann man übrigens auch draussen vor der Türe, direkt an der Fussgängerzone sitzen. Viele der Gäste scheinen hier eine Pause während ihrer Shoppingtouren oder nach einer Runde im Kurpark einzulegen. Selbstredend kommt man hier zu Fuss oder mit dem Fahrrad vorbei. Ob es Parkmöglichkeiten in der Nähe gibt, konnte ich noch nicht eruieren.

Alles in allem hat mich die Gastfreundschaft, der herzliche Service und das gemütliche Ambiente im Hope Café komplett überzeugt. Würde ich hier wohnen, käme ich bestimmt regelmässig vorbei. Ein wirklicher Lichtblick zwischen all den unzähligen, gesichtslosen Starbucks und Coffee Fellows allerorten. Nicht umsonst ist der Slogan des Cafés: Straight from the heart. Den Betreibern ist viel Erfolg zu wünschen!

Nach einem langen Arbeitstag habe ich mich für einen Besuch im El Dorado entschieden. Eine nette Bedienung zeigte mir einen Tisch. Nach einem kurzen Gespräch kann ich auch schon meine Getränke und fragte nach Sonderwünschen. Diese wurde nach kurzer Absprache mit der Küche bestätigt, trotz dass das Restaurant ausgebucht war. Ich bestellte mir eine Paella, obwohl nur für zwei Personen, War diese ein Hochgenuss. Man musste die Meerestiere und Fischfilets nicht suchen. Eine Paella ist in Spanien nicht besser und hier in der Umgebung sucht wahrscheinlich vergeblich danach. Ich komme wieder und gebe gern 5Sterne dafür

Vor den Toren von Bad Homburg liegt dieses große , tradionelle Anwesen - Hofgut Kronenhof.Schon von außen macht der Kronenhof einen einladenden Eindruck.
Bei guten Wetter nahmen wir natürlich im schönen,großzügigen Biergarten platz.Hier findet jeder den für sich geeigneten Sitzplatz , was für Sonnenanbeter oder wie uns " Schattenpflanzen " unter großen Bäumen mit Blick auf die Frankfurter Skyline.
Der  Hauptgastraum des Lokals ist rustikal aber gemütlich eingerichtet mit viel Holz und einem kupferfarbenen  Braukessel in der Mitte.
Weiterhin bietet der Kronenhof Nebenräume für jegliche Art von Feierlichkeiten und Tagungen an.
 Auf der Speisekarte findet man neben hessischen und regionalen  Spezialitäten wie z. . Handkäs mit Musik,grüne Sauce mit Eiern und Kartoffeln,......
auch Klassiker wie Schnitzel, Flammkuchen,Steaks....versch. Salate,Suppen aber auch vegetarische Gerichte sowie Bierspezialitäten vorwiegend aus der heimischen Brauerei ,welche man im Rahmen einer Brauereiführung besichtigen kann und gleich schauen kann wie das zu genießende Bier hergestellt wird.( empfehlenswert )
Neben der Ganzjahreskarte gibt es eine Empfehlungskarte die saisonal wechselt.
Wir ließen uns verwöhnen mit :
Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffel und Salat - deftig,lecker
Schweinshaxe mit Sauerkraut - tolle Kruste
dazu das hausgebraute Kronenhof hell - auch Geschäftsbesprechungen können ihren Reiz haben und besteht  er auch nur in einem leckeren Essen , schönem Ambiente,und  freundlicher Bedienung.

Lage

Das Hofgut Kronenhof vor den Toren Bad Homburgs ist etwas außerhalb und nicht leicht zu finden: Vom Bad Homburger Kreuz,  Autobahn 661 Richtung Bad Homburg, Abfahrt Bad Homburg (Stadtmitte), Beschilderung „Gewerbegebiet/Landratsamt“ folgen. Dann der Zeppelinstraße bis zur zweiten Ampel folgen. An der Ampel links geht es dann durch die Felder zum Kronenhof. Er liegt in ländlicher Atmosphäre und ist dennoch nur 15 Minuten von der Frankfurter Innenstadt und 20 Minuten von Flughafen entfernt.  Ausreichend Parkplätze direkt vor dem Hofgut sind vorhanden.

Ambiente

Der Kronenhof wird inzwischen in der fünften Generation bewirtschaftet und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Das gastronomische Herzstück ist das Brauhaus „Graf Zeppelin“ und der dazugehörige große Biergarten mit Blick auf die Frankfurter Skyline und den Taunus. Genau dort wo der Kronenhof heute steht, ließ Kaiser Wilhelm II im April 1910 die erste deutsche Luftschiffparade abhalten mit dem berühmten „Graf Zeppelin“, das dem heutigen historischen Brauhaus seinen Namen gab. Bilder an den Wänden im Brauhaus sind noch Zeitzeugen hiervon. Mit seinen glänzenden kupfernen Sudkesseln ist das Brauhaus die gute Stube des Kronenhofs. Hier wird gebraut und gleichzeitig werden die Gäste versorgt.  Für größere Veranstaltungen und Feiern schließen sich an das Brauhaus die schön vertäfelten Räume „Hindenburg“ und „Parseval“ (auch nach Luftschiffen benannt) an. Wem dies zu groß ist und wer lieber unabhängig vom Betrieb im Brauhaus feiern möchte kann den ehemaligen Hofladen – heute Hofstube-  mit eigenem Ausschank für 20-60 Personen buchen. Dann gibt es noch die Tenne unter dem Dach des Hofguts. Diese Räumlichkeiten sind bestens ausgestattet für Tagungen, Workshops aber auch besonders beliebt für Brautpaare, da  hier alles individuell gestaltet werden kann.

Service

Flink,  geschult und  professionell wird in allen Räumlichkeiten das Bier herangetragen, das Essen aufgetischt  und  wieder abgeräumt. Ohne eine Reservierung hat man kaum eine Chance noch einen Platz zu finden. Trotz der zahlreichen Gäste  läuft alles harmonisch ab.


Essen

Die Küche bietet den Gästen Speisen aus der Region an. So sind natürlich hessische Klassiker wie der Handkäs mit Musik und die Frankfurter Grüne Soße auf der Speisekarte der Renner. Ebenso beliebt sind aber auch die Brauhausgerichte wie die Weißwürste und die Schweinshaxe. Zu trinken gibt es die hauseigenen frischen, naturbelassenen Biere in dunkel und hell aber auch Apfelwein aus der Wetterau. Wir entschieden uns von der Karte  für das Frankfurter Schnitzel  mit Bratkartoffeln und natürlich mit Grüner Soße (14,40€). Es kamen 2 schön panierte Schnitzel, zart saftig und  in der Pfanne gut ausgebraten. Die Grüne Soße wurde extra serviert und war durch die Menge an Sauerampfer leicht säuerlich. Die Bratkartoffeln waren kross und gut im Geschmack. Das zweite Gericht war wiederrum mit Grüner Soße, hartgekochten Eiern und  Salzkartoffeln (9,20 €). Auch hier alles ausreichend und geschmacklich sehr lecker.  
 
Fazit: Gute Adresse für Feierlichkeiten in ländlicher Atmosphäre

Allgemein


Direkt nach unserem Mallorca-Urlaub hatte ich eine E-Mail von meinem ehemaligen Arbeitskollegen bekommen, ob wir uns mal wieder in Bad Homburg zum Smalltalk, Zocken und gut Essen treffen wollen. Mit ihm bin ich seit unserer gemeinsamen Zeit in einer Frankfurter Firma aus dem Print-Bereich, die 1991 endete, weil ich mich in heimatlichen Gefilden beruflich verbessern konnte, noch heute freundschaftlich verbunden.


Ich bin ja mittlerweile schon ein paar Jährchen im Ruhestand, er darf aber immer noch jeden Tag brav zum Arbeiten nach Wiesbaden fahren. Da er auch in unserer Gegend zu Hause ist, fahre ich seitdem immer mit der Bahn nach Bad Homburg. Er kommt direkt von der Firma aus hin und zusammen fahren wir dann nach Gott sei Dank meistens erfolgreichem Besuch in seinem dicken Audi nach Hause.


Wie immer wollten wir natürlich auch nicht die gute Küche des Casino-Restaurants entgehen lassen. Doch, was war hier los. Als wir gegen 19 Uhr das Restaurant betraten, waren alle Tische bis auf den letzten Platz besetzt, was eigentlich noch nie der Fall war. Heute ist Roulette-Dinner teilte uns der Chef-Kellner mit, da war schon alles mit Vorreservierungen besetzt. Wir könnten aber gerne in ca. eineinhalb Stunden noch mal nachfragen.


Gesagt, getan! Und siehe da, es wurde gerade ein Tisch für 2 Personen frei, den nahmen wir doch gerne. Wir wurden freundlich zu unserem Platz geführt und bestellten bei der sofort zur Stelle gewesenen weiblichen Servicekraft gleichmal jeder ein Bier für den ersten Durst (Bitburger vom Fass, 0,25 l, 2,50 €). Ein Rundumblick ergab, dass nicht nur die Tische äußerst festlich eingedeckt waren. Nicht nur das Personal ist logischerweise ordentlich gekleidet, auch die Gäste jeden Alters waren dem Anlass entsprechend aufgestylt.


Während die mittlerweile gereichten Speisekarten von uns studiert wurden, kamen die gut gekühlten Biere an den Tisch. Nachdem wir unsere Essensbestellung in Form eines höherwertigen Hauptgerichtes an die weibliche Servicekraft weitergaben, klärte uns die überaus charmante Dame darüber auf, warum es heute vielleicht besser wäre, wenn man das Roulette-Dinner bestellt.
Das Dinner besteht aus einem Aperitif, einem Dreigänge-Menü, das man sich individuell aus den in der Karte angebotenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts nach eigenem Gusto zusammenstellen konnte. Und das für einen sagenhaften Preis von 31,- Euro pro Person. Der Clou an dem Ganzen kam jetzt. Wenn man seine Rechnung verlangt, kommt der Chefkellner an den Tisch und führt einem zu dem am Eingang stehenden Roulette-Kessel. Man darf selber die Kugel drehen und bezahlt nur so viel, wie die Zahl, auf die die Kugel gefallen ist. Also zwischen 0 und 36 Euro pro Person. Das war doch mal ne Ansage. Wir verwarfen unsere Bestellung und entschieden uns auch für das Roulette-Dinner-Menü.


Nach kurzer Zeit kam sie dann wieder lächelnd an den Tisch und fragte nach unserer Menü-Zusammenstellung. Wir entschieden uns beide für dasselbe Menü.


Vorspeise: Gefüllter Crêpe mit Räucherlachs und Frischkäse, Keta-Kaviar (regulär 14,- €).


Hauptgang: Maishähnchenbrust auf mediterranem Gemüsebeet, Maisplatzchen (regulär 20,50 €)


Dessert: Hausgemachtes Beerensorbet mit Sekt aufgefüllt (regulär 7,50 €)


Als Aperitif sollte es ein Sekt mit irgendwas drin sein, was ich mir leider nicht gemerkt habe. Da wir beide nicht so die Sektsüffler sind und ja im Dessert noch mit diesem aufgefüllt werden sollte, erklärten wir kurzerhand unser Bitburger zum Aperitif, was kein Problem war.


Kurz darauf ging es mit einem Amuse los. Auf einem Teller wurde ein kleines Schälchen platziert, indem sich laut Ansage eine kleine Scheibe Pumpernickel mit kleinen geschmacklich einwandfreien Zugaben, deren Bestandteile mir aber nicht mehr präsent sind, befand. Dazu frisches Weißbrot und gesalzene Butter.


Nicht allzu lange nach dem gelungenen Auftakt wurde dann die Vorspeise serviert. Hierbei wurde von der Dame freundlich darauf hingewiesen, dass die beiden ersten Gänge ziemlich kurz nacheinander serviert werden. Für das Dessert können wir die Wartezeit bitte selber bestimmen. Um es vorweg zu sagen, das war völlig in Ordnung, denn die Portionen waren ja auch nicht allzu groß.
Zurück zum Crêpe. Ich weiß ja nicht, wer diesem Stück „Torte“ den Namen Crêpe verpasst hatte. Etwas verloren wirkend kam er auf dem großen Teller daher, auf alle Fälle war er gaumenmäßig ein Gedicht. Der Räucherlachs und der Frischkäse harmonierten gut miteinander. Wie bei einer „Torte“ üblich, war obendrauf ein Klecks Sahne und der Kaviar.


Nun zum Hauptgericht: Es wurde optisch ansprechend präsentiert. Sofort kam von der Serviererin die Frage, ob die Pfeffermühle zum Einsatz kommen darf. Ja, bitte, gern. Und schon drehte sie uns den gemahlenen Pfeffer drauf. Was sich im Nachhinein als wirklicher Geschmacksverstärker rausstellte, denn so ein Maishähnchen hat ja nicht von Hause aus die Eigenschaft pikant zu sein. Es war jedenfalls gut gebraten, noch saftig, leicht im Biss. Prima. Und das mediterrane Gemüse schön bissfest und hervorragend im Einklang mit dem Hähnchen. Da die Polenta nicht so mein Ding ist, ließ ich das zweite Maisplätzchen unversehrt auf dem Teller liegen.
Als wir dann das Sorbet orderten, brachte die junge Dame eine Flasche Sekt mit an den Tisch, aus dem sie so lange eingoss, bis sich das Eisbällchen drehte. Nettes Späßchen. Dadurch war natürlich der Sektanteil entsprechend groß. Ein erfrischender Abschluss des Menüs.


Wir orderten noch zwei Bitburger und bereiteten uns damit sozusagen auf die zweite Halbzeit vor. Als wir unserer wirklich freundlichen, charmanten und kompetenten Servicedame gegenüber den Wunsch nach der Rechnung äußerten, holte sie den Chefkellner an unseren Tisch. Dieser fragte gleich nochmal, ob es uns gefallen hat, was wir ihm bestätigen konnten, und führte uns zum Roulette-Kessel zwecks der Rechnung. Er gab mir die Kugel in die Hand und ich drehte freudig das Ding. Noch mehr zu meiner Freude trug die Kugel bei, die auf der neun liegenblieb. Nachdem mein Freund seinen Kugellauf auf die zehn platzierte, war klar, dass wir ein super preiswertes Menü zu uns genommen hatten. Er führte uns zu unserem Platz zurück und kurz darauf kam unsere Bedienung mit der Rechnung. 24,- € für zwei-Dreigänge-Menüs mit Aperitif und zwei zusätzlichen Bitburger. Da kann man doch lächelnd 25 Prozent Trinkgeld geben.


Die Freundlichkeit und auch die Aufmerksamkeit des Personals ließen nichts zu wünschen übrig. Hier wird mit geschultem Personal gearbeitet. Fragen nach der Zufriedenheit kamen dezent im Vorbeigehen. Nach weiteren Wünschen wurde ebenfalls gefragt.
Die Preise halte ich für das Umfeld und das Gebotene auch ohne Sondereffekte nicht für überzogen. Der Eintritt in die Spielbank kostet nur 2,50 €. Ob man den auch entrichten muss, wenn man nur zum Essen hingeht, entzieht sich leider meiner Kenntnis. Aber bei dem stilvollen Umfeld, sowohl was Essen als auch Ambiente wie auch den Dresscode betrifft, sollte ein Besuch daran nicht scheitern.



Mein Fazit:


Ich kann mein Fazit aus meiner ersten Rezi nur wiederholen. Volle Empfehlung, wenn man mal einen etwas anderen Abend in einer stilvollen Umgebung mit hervorragendem Essen verbringen will. Die Küche würde ich als gehoben bezeichnen, aber nicht ganz Haute cuisine. Zocken kann, muss aber nicht sein.
Übrigens: Das Roulette-Dinner gibt es bis auf weiteres an jedem 1. und 3. Montag im Monat ab 18.00 Uhr. Rechtzeitige Reservierung ist daher dringend zu empfehlen
 
Gesamteindruck:
5 – unbedingt wieder!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Bei unserem Besuch in Umland von Frankfurt haben wir überwiegend Cafes in Oberursel und Bad Homburg besucht. Gekocht haben wir fast jeden Tag selber, aber an einem Abend wollten wir einmal Sushi essen.
Ein Laden in Bad Homburg wurde uns empfohlen und der bringt auch seine Produkte nach Oberursel unserem Standort bei dem Abstecher in den Taunus.
 
Service
 
Die Karte ist online zu sehen und man kann übers Internet bestellen und mit Kreditkarte zahlen und den Wunsch-Liefertermin eingeben.
Das klappte auch vorzüglich und der Bringdienst war zuverlässig.
 
Die Karte(n) 
 
Alle wichtigen Komponenten sind in der Übersicht vorhanden:
 
Vorspeisen und Beilagen
Nigiri
Mini Maki
Big Maki
Soso Special Inside out
Onigiri (gewürzte Reisbällchen)
Bento (Boxen)
 
Die verkosteten Speisen (4*)
 
Wir bestellten aus fast allen Bereichen etwas:
 
Wakame Salat (Algen) – 2,50
 
Der Algensalat hat mir gut geschmeckt. Dieses Grünzeug findet man schon länger auch in Supermärkten in der Fischabteilung in unterschiedlicher Qualität im Angebot.
 
Edamame (Bohnen) – 2,50
 
Die Bohnen überzeugten nicht so ganz. Meist sind die warmen Bohnenhülsen mit pikantem Salz gewürzt. Davon war wenig zu erschmecken. Die Sojabohnen war aber noch knackig.
 
Shake Nigiri (Lachs) – 3,00
 
Bei Nigiri ist der Reis unten und der Fisch oben. Der Lachs war schmackhaft und der Happen fand so meine Zustimmung.
 
Shake Tataki Nigiri (Lachstatar) – 3,50
 
Bei dieser Variante ist der Lachs zu einem kleinen Tartar verarbeitet. Dabei kommt nach meiner Einschätzung der Eigengeschmack stärker zum Tragen und verrät dadurch die Frische und Qualität der Ware.
 
Unagi Nigiri (gegrillter Aal) – 4,00
 
Gegrillten Aal hatte ich bisher noch nicht verkostet. Aal ist ein Fisch, der nicht zu meinen Topzutaten zählt. Aber selbst in der Sterneküche wird das Produkt heutzutage gerne verwendet – manchmal schmeckt mit das Ergebnis und manchmal nicht. Hier war die Speise schmackhaft aber unspektakulär.
 
Shake Maki (Lachs) – 2,20
Maki haben außen eine Algenhaut (Nori), dann kommt der Reis und innen die Einlage. Hier war es nun Lachs. Der Happen war angenehm im Mund.
 
Maguro Maki ( Thun) – 2,60
 
Mit frischem Thunfisch schmeckte die Rolle ebenfalls gut.
 
Avo Maki (Avocado) – 1,80
 
Die fetthaltige Avocado ist eine häufige Einlage bei Maki – schmackhafte Avocado haben eine Reifezeit genossen und sind nicht mehr hart und grün – bei uns sind in Supermärkten oft die Exemplare der Sorte Hass zu finden.
 
Kanpyo Maki (Kürbis) – 1,80
 
Auch mit Kürbisfleisch schmeckte mit die Rolle gut.
 
Soso Rainbow (innen: Surimi (eine feste Masse aus zermalenen Meerestieren), Avocado, Mayonnaise; außen: Lachs, Thun, Dorade, Ebi (Garnele)) – 13,80
 
Die Form Inside out (Uramaki) ist die Umkehrung von Maki (innen ist eine die Füllmasse und außen ist der Fisch). Eigentlich kommt diese Idee wohl aus den USA und nicht aus Asien.
Mir schmeckten diese Happen sogar am besten bzw. besonders gut. Mit Garnele hat es mir ebenso wie mit Lachs und Thun gefallen. Die Dorade konnte ich nicht ausmachen.
 
Auch etwas Thunfisch in der Art von Sashimi war dabei. Die Stückchen zeigen die Qualität des Fisches „schonungslos“, denn das Fleisch ist ungewürzt und roh zu kleinen Röllchen geformt.
 
Eingemachter Ingwer, Wasabipaste und Sojasoße sowie Holzstäbchen wurden mitgeliefert.
 
Ingwer, Wasabi uns Soja können zum Würzen der Happen verwendet werden. Oft wird etwas Wasabi mit Soja gemischt. Ich habe verschiedene Varianten für mich geprüft und halte zur Zeit wenig Würze für die beste Lösung. Die Röllchen und Happen sollten für sich sprechen.

Hierzu ein Zitat aus der Liste von 21 Dingen, die sich ein Restaurant von den Gästen wünscht:


"11. Hört auf, Sushi in der Sojasauce zu ertränken. Es ist einfach falsch.

In manchen Betrieben haben die Köche bereits ihre bevorzugte Menge an Soja auf das Sushi gegeben. In diesem Fall, solltest du überhaupt keine Soße mehr verwenden. Weniger ist mehr bei Sushi. Versuch auch einmal weniger Soja.

Vielleicht entdeckst du deine Vorliebe für Fisch."


Preis-Leistungs-Verhältnis (4*)
 
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. - Die asiatischen Küchen gefallen mir persönlich gut und ich werde auch im Bergischen Land und im Raum Köln weiter an meinem Geschmack arbeiten und allerlei Gerichte probieren.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 22.01.2016 – drei Personen

Bei unserem Besuch in Umland von Frankfurt haben wir Cafes in Oberursel und Bad Homburg besucht. Gekocht haben wir dieses Mal selber, aber dann muss am Nachmittag etwas Süßes her.
 
Die Patisserie L'Art Sucré wurde uns dabei sehr ans Herz gelegt. In Bad Homburg liegt die Boutique an der Louisenstraße in der Innenstadt in der Fußgängerzone.
 
Das Geschäft ist winzig klein. Für Gäste stehen nur einige Plätze zur Verfügung. Aber man kann auch kaufen und mitnehmen. Für diese Variante haben wir uns auch entschieden.
 
Ambiente
 
Wir betraten den Laden und waren direkt von der Vielfalt der Törtchen und Pralinen, die uns ins Auge fielen, sehr angetan. Der junge Mann hinter der Theke strahlte für mich sofort eine totale Arbeitsfreude aus.
 
Sauberkeit 
 
Alles wirkte pikobello gepflegt.
 
Sanitär
 
Der Laden hatte trotz der kleinen Größe ein eigenes WC, das sauber hergerichtet war.
 
Service
 
Der Mann im Verkauf war fachlich sehr gut ausgebildet. Mit viel Liebe präsentierte er die Ware. Fragen wurden ausführlich und geduldig beantwortet. Hier fühlte ich mich wirklich als „König“.
  
Die verkosteten Speisen 
 
Nach einigem Überlegen haben wir eine kleine Auswahl an Pralinen, Macarons, Törtchen und Petit Fours gekauft.
Der Verkäufer verpackte die Ware sehr vorsichtig. Die Küchlein wurden in eine Schachtel verfrachtet und auf der Unterseite mit flüssigem Zucker als „Kleber“ befestigt. Damit war der Transport nach Hause eine einfache Sache.
 
- Li La (Törtchen mit Waldfruchtfüllung – weißer Creme – Walnuss – Veilchen)
 
Das kleine Kunstwerk hat mich sofort optisch überzeugt. Aber auch der Geschmack war vorzüglich. Die helle Creme war locker und leicht. Innen waren die Früchte und die Nüsse verarbeitet. Die Veilchenaromen kamen ausgewogen zum Tragen. Der Boden war ebenfalls schmackhaft. Die Verzierungen oben waren aus einer Marshmallow-Masse gemacht.
 
- Zitronen-Tarte
 
Dieses Törtchen hat einen Rand aus Baiser-Schaum und in der Mitte eine Zitronen-Lemonen- Halbkugel. Der Geschmack ist eine Bombe aus Zitrusaromen. Darunter ist ein lockerer Teig.
 
- Vanille-Törtchen
Wie die Zitronentarte aus weicher Creme aber natürlich stand nun der Vanillegeschmack im Vordergrund.
 
- Macarons
 
Unsere zwei Exemplare waren mit weißer Schokoladenmousse und Waldfruchtgelee gefüllt.
 
- Petit fours
 
Einmal eine Zitronencreme ähnlich der Tarte und dann ein Exemplar mit Schokoladencreme.
 
- Pralinen
 
Hier hatten wir Aromen von Karamell, Anis, Tonka, Krokant und Nougat zu erschmecken. Die kleinen Werke waren lecker und gut für uns, konnten uns aber nicht so überzeugen wie die anderen Produkte, die wir ausgezeichnet fanden.
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder, wenn es um die Törtchen geht.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs:  20.01.2016 – 3 Personen

Da Hotels durchaus mal Frühstücksleistung zu etwas übertriebenen Preisen anbieten, muss man sich nach Alternativen umschauen. In Bad Homburg bin ich - auch aufgrund der Öffnungszeit ab 7:00 Uhr - auf die Filiale von Kamps gestossen. Hier bestellte ich mir das "Gourmet-Frühstück" zu 9 EUR. Dafür bekommt man einen großen Teller mit Wurst und Käse, Butter und einen Brotkorb. Ergänzt wird das Ganze mit einem frisch gepressten großen Glas Orangensaft und einer großen Tasse Kaffee. Die Backwaren sehen wie üblich wie ausgestanzt aus. Ketten-Ware, aber frisch gebacken. Bis auf die Salami eine gute Auswahl und Qualität, wobei mir der Typ von Standard-Salami persönlich nicht liegt. Aber insgesamt eine gute Leistung und Menge und eine Alternative für Hotel-Gäste die beruflich in Bad Homburg sind und deren Budget bzw. Reisekostenzulage für 2 Tage nicht für ein Frühstück draufgehen soll.

Aufgrund der Einladung eines Kunden führte mich der Weg zum Kronenhof in Bad Homburg. Ein großes Anwesen mit viel Platz im Biergarten, der leider der "Schafskälte" zum Opfer fiel. Zu kühl und bewölkt um draußen Platz zu nehmen - also hinein in das Restaurant. Viel Platz und viele Tische die jedoch nicht zu eng stehen. In der Mitte des ersten Abschnitts ein Braukessel, der den Charakter des hier selbst gebrauten Biers optisch unterstreicht. Viele Gäste sind ein gutes Zeichen, das man hier eine ordentliche Leistung erwarten kann.

Mein Kunde bestellt von der Wochenkarte "Schäfer-Hacksteak mit Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln (11,70)". Ich selbst wählte den "Spießbraten mit Biersoße, Rotkraut und Kartoffelkloß" (13,90). Zur Begleitung ein Apfelsaftschorle (Bier hätte mich interessiert, aber nach der Mittagspause sollte man noch arbeiten).

Nach kurzer Zeit werden die Speisen bereits geliefert - hier scheint man auf viele Gäste vorbereitet zu sein. Das Fleisch ist zart und die Biersauce kräftig und aromatisch aber nicht überwürzt. Eigentlich eher ein weihnachtliches Gefühl mit Rotkraut und Knödel, aber es passt zum Wetter. Eine ordentliche Leistung wie man sie in einer Brauereigaststätte erwartet. Bodenständig und eine ausreichende Portion. Auch mein Gastgeber ist sehr zufrieden - er kennt ja den Kronenhof schon etwas länger.

Die Karte bietet noch einige interessante Gerichte, wie diverse Angebote mit "Frankfurter Grüner Soße".
Eine Wiederholung dürfe auf jeden Fall anstehen - idealerweise am Abend um auch den Gerstensaft zu kosten.

Bei einem Geschäftsbesuch wurde bei La Piazza Toscana Pizzen bestellt. Meine Pizza "Capriccio Siciliano" mit Ruccola, Kirschtomaten und Ricotta und Mozzarella war von guter Qualität. Der Boden knusprig und dünn, so wie er sein soll. Man merkt das hier ein Steinbackofen eingestzt wird und ein echter Italiener sein Handwerk betreiben dürfte. Das spiegelt auch die Bestell-Karte wieder, denn es gibt kein Asia, India, Mexican Angebot. Drei Schnitzelvarianten bilden die Ausnahme.

Interessant ist die Pizza FSC - steht für Fujitsu Siemens Computers - die in Bad Homburg nicht mehr residiert bzw. in dieser Form nicht mehr existiert. Eine Pizza als Überbleibsel einer Ära.

Fazit: Hier kann man auf jeden Fall seine Pizza ordern.

„Vegetarisch und vegan essen - im Café Apfelkern & Kolibri in Bad Homburg“ lautet das Motto des Hauses. 

Im ehemaligen „Altstadtcafe“ ist neues Leben eingezogen. Das Haus stand einige Zeit leer.

Die neuen Pächter hatten an anderer Stelle bereits ein Lokal mit Erfolg geführt. Die Lage am neuen Standort ist natürlich eine Steigerung.
 
Alle Welt spricht von vegan oder vegetarisch; denn es gibt immer mehr Anhänger dieser Richtung. Die einen halten diese Ernährung für besonders gesund und die anderen machen es aus Überzeugung. Jedenfalls sind die Zeiten vorbei, wo über diese Philosophie nur Witze gerissen wurden in der Art: "Vegetarier - altes indianisches Wort für schlechter Jäger".

In der Zwischenzeit haben das auch große Anbieter die Nachfrage erkannt: Die Rügenwalder Mühle bietet offensiv Vegetarische Wurst an.
 
So war es auch für uns an der Zeit diese Einrichtung zu besuchen und den Geschmackstest zu machen.
 
Ambiente 5/5
 
Altes Fachwerk trifft bunte moderne Einrichtung, möchte ich es nennen: gemütlich; freundlich.
Sehr pittoresk in der Altstadt gelegenes Haus mit stilvollen Elementen und ansprechendem
Ambiente und viel Liebe zum Detail.
 
Für Leute, die sich nur vegan ernähren möchten, eine super Sache und in der Größe der Auswahl an Speisen und Getränken sicher nicht oft zu finden.
 
Sauberkeit 4/5
 
alles sauber und gepflegt
 
Sanitär 4/5
 
Waschraum/Toiletten modern
 
Service 4/5
 
Sehr nette Bedienungen, die lange „beraten“ und auf alle Wünsche versuchen einzugehen.
Als „Unkundiger“ im Bereich vegan ist das anstrengend für mich.
 
Die Karte 
 
Viele Gerichte stehen nicht in Karte, sondern sind Tagesgerichte, die von der Kellnerin
ausführlich erläutert werden. Es ist aber leider so viel, dass man – genauer gesagt ich - es
mir nicht merken kann und öfters nachfragen musste.
Gut wäre es daher vielleicht in den Räumen eine Tafel mit Tagesgerichten auszuhängen.
 
Die verkosteten Speisen und Getränke 3/5
 
 
Cappuccino – 2,80 €  - normal (also es schmeckte wie gewohnt), lecker.
 
Heiße Schokolade – 3,00 € - das war gar nicht mein Geschmack, ich konnte sie nicht zu Ende
austrinken: die verwendete Schokolade war wohl eine vegane Schokolade (das Geschäft
hat wohl aber durchaus auch vegetarische Dinge im Angebot, so wie wir die Kellnerin
verstanden haben; denn bei Milch konnte man auch zwischen normaler und Sojamilch wählen).
Die Schokolade hat sich deshalb - oder warum auch immer - nicht wirklich aufgelöst und schmeckte einfach nicht nach Schokolade. Daher kann ich dieses Getränk nicht empfehlen.
 
Stulle – 3,25 € - es waren Brote mit einer Art Guacamole drauf und ein kleiner Salat dazu.
 
Das war ein Extrawunsch von uns und dies gab es normalerweise nur zu einem anderen Gericht als Beilagenbrot. Uns wurden zwei Scheiben extra gemacht: sehr leckeres Brot; Guacamole lecker abgeschmeckt.
Das könnte ich auf jeden Fall so wieder essen.
 
Kuchen: Donauwelle - 2,70 € - rein veganer Kuchen (also wohl alle Kuchen dort); schmeckte etwas gewöhnungsbedürftig in seinen Einzelteilen (wenn man die Cremes einzeln probiert hat).
Aber dafür das es vegan war, schmeckte es ganz gut, wenn man alles zusammen gegessen hat.
 
Kuchen: Beerentorte - 2,70 € – natürlich auch vegan, ebenso wie Donauwelle in Ordnung im Gesamtgeschmack.
 
Eine Bemerkung zum Kuchen insgesamt: Für uns muss ein Kuchen mit Butter und Eiern gemacht sein und sahnige Cremes brauchen echte Sahne für den Geschmack. Und die
Schokolade sollte einfach nicht nur vegan sein, denn es gibt ja Kunden aus beiden Bereichen:
Vegetarisch ist dann doch auch mal zu tolerieren. Und veganer Kuchen muss für uns nicht sein...
 
Eis – 1,50 € - Mango-Acai-Sorbet: lecker; bei einem Sorbet kann man auch vegan nichts „falsch“ machen, da nie tierische Bestandteile verwendet werden...
 
Eis – 1,50 € - Stracciatella: in Ordnung – also sogar besser als erwartet.
Aber dadurch, dass keine Sahne und echte Schokolade verwendet werden, ist es einfach nicht vergleichbar mit einer „normalen“ cremigen Kugel Milcheis.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4/5
 
Preise sind normal. Nicht zu teuer und durchaus angemessen für die Produkte.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt:
 
Ich werde das Cafe durchaus wieder besuchen, um herzhafte Speisen oder süße Dinge wie Sorbet (also von Natur aus vegan ;-) eben) zu essen, da diese lecker und die Stimmung und das Ambiente sehr schön und die Bedienungen sehr nett sind.
 
Wenn man allerdings – wie ich - nicht unbedingt rein vegan leben will, sollte man bei Kuchen und Süßspeisen meiner Meinung nach besser nicht auf alle tierischen Bestandteile verzichten, da es doch einen großen Unterschied im Geschmack ausmacht und für mich äußerst gewöhnungsbedürftig ist. Zumal das Lokal vegan und vegetarisch sein will. Aber ich verstehe auch, wenn man nicht alles doppelt vorhalten möchte.
 
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Wir waren lange nicht hier und früher war es meistens leer, wenn wir am Wochenende zum Mittagessen kamen. Heute war das Restaurant sehr gut besucht und der Chefkellner wohl deshalb auch selten gut aufgelegt. Den Raum zu betreten, macht immer wieder Freude. Der große, hohe Raum mit den patinierten Goldintarsien und dem verblichenen Bankenreichtum beeindruckt einfach.
Wir bekamen trotz der Fülle einen schönen Tisch und wurden sehr freundlich begrüßt trotz unseres langen Ausbleibens.
Die Kellnerinnen waren freundlich und schnell, brachten sofort Brot, Oliven und Butter und wir mussten nach Prosecco und Punt e mes auch nicht lange auf die Vorspeise warten. Der Salat mit Nüssen war ein Gedicht. Gut geröstete Pinien- und Walnußkerne auf einem phantasievoll zusammengestellten frischen Salat der durch seine abgerundete Balsamico dressing überzeugte. Die andere Vorspeise, scharf geröstete Chamgions auf Ruccola stand nicht nach. Jetzt freuten wir uns darauf zum guten Lugana Lammcarré und Tagliatelle mit Filetspitzen zu genießen. Ein Genuß war dann wirklich das Lamm, aber die Filetspitzen waren ohne jeden Geschmack und die Soße völlig einfallslos. Schade, aber insgesamt überwiegt doch ein guter Eindruck und wir wissen ja auch wie gut es sonst war.
An Wintertagen ist es immer eine schöne Bereicherung in die "alte Bank" zu gehen.

Nach einem kalten, eisglatten Spaziergng wollten wir im Römerhof essen, fanden keinen Platz mehr und gingen zum Limoncello. Das Lokal war fast leer, mehrere Tische am Fenster waren frei und wir frugen den Kellner, wohin wir uns setzen könnten. Er sagte dazu nichts und bat um unsere Mäntel. Gerne hätten wir deren Tascheninhalt am Tisch ausgeladen, aber wir kannten unseren Tisch ja noch nicht. Als wir abgelegt hatten, wies man uns einen Tisch in der zweiten Reihe zu, die Fenstertische blieben bis zu unserem Weggang frei. Die Karte kam mit der eher schroffen Frage, ob wir schon etwas zu trinken wollten. Wir beschlossen, nie wieder zu kommen, aber diesen Aufenthalt trotzdem möglichst zu genießen. Das Essen war so gut, daß wir doch wiederkommen. Das Menu bestand aus getrüffeltem Ei mit Babyspargel. Diese Kombination war ein köstlicher Menübeginn. Darauf gab es hausgemachte Pasta mit weißem Trüffel und etwas Parmesan. Gegenüber der üblichen etwas zu reichlichen Buttersoße lebte dieses Gericht nur vom ausgezeichneten Trüffel und vom intensiven Parmesan. Die Kalbskrone danach war in Haselnußkruste bereitet mit Wirsinggemüse ebenfalls eine Delikatesse. Als Dessert wählten wir Mousse au chocolat und Tiramisu.

Wir waren schon oft in diesem eigentlich sympathischen Ausflugslokal. Beim Besuch vor etwa zwei Monaten hatten wir den Eindruck, daß die Qualität des Essens nachgelassen hat. Heute nun waren wir mehr als enttäuscht. Der Salat ertrank in einer weißen, undefinierbaren Soße, die Rosenkohlsuppe war breiig und sehr fett, die Hirschmedaillons hart wie Schuhsohlen und die "Pfifferlinge" schmeckten wie Marshmallows. Das Lokal war sehr voll, aber das ist ja keine Entschuldigung. Es kann eben sein, daß ein extremer Erfolg zu arger Nachlässigkeit führt. Die Tischdecken waren mit Flecken übersät, das noch als Zusatz. Die Bedienung war höflich, aber der Zustand des Tisches hat sie nicht gestört.

Bedienung
Man hat sich bemüht uns zügig zu bedienen.
Das Essen
Das Essen war absolut nicht in Ordnung. Früher war es sehr gut.
Das Ambiente
Es ist halt ländlich und eigentlich gemütlich, aber nicht mehr so gepflegt.
Sauberkeit
Die Tische waren unmöglich.

Mit einem ehemaligen Arbeitskollegen, mit dem ich damals eine Fahrgemeinschaft hatte, besuche ich schon seit ca. 35 Jahren die Spielbank in Bad Homburg mehrmals im Jahr. In den Anfangsjahren direkt nach Feierabend von der Arbeitsstätte in Frankfurt aus. Seit ich 1991 meinen Arbeitsplatz in Frankfurt aufgab und eine neue Herausforderung in der Nähe meines Wohnortes suchte und auch fand, trafen wir uns dann nur noch jährlich einmal im Frühjahr und einmal im Herbst in der Spielbank, um zu zocken. Dieses Ritual halten wir bis heute aufrecht. So war es dann am Dienstag wieder soweit.

Fast zeitgleich waren wir kurz nach 18.00 Uhr vor Ort. Auf der Website des Casinos hatte ich schon gelesen, dass das darin integrierte Restaurant nicht mehr Crystal hieß, sondern sich jetzt Spielbank Restaurant Le Blanc nennt.

Aber nicht nur der Name änderte sich, sondern auch der Restaurantbereich wurde neu gestaltet. Alles noch ein bisschen gediegener als vorher. Hat mir gut gefallen, nicht mehr ganz so altbacken, sondern etwas moderner gestaltet. Auf meine explizite Frage dazu, ob etwa auch das Personal ausgetauscht wurde, ist dies von der Servicekraft, die uns später die Rechnung brachte, verneint worden.

Nachdem wir ein paar Warmspielrunden am Black Jack-Tisch hinter uns gebracht hatten, betraten wir den Restaurant-Bereich, in dem sich zu der Zeit mehr Personal als Gäste aufhielt. Dieser Fakt kehrte sich dann später ins Gegenteil um.

Ein Kellner begrüßte uns freundlich und ließ uns einen Tisch aussuchen. Wir besetzen eigentlich schon seit Jahren immer den gleichen, aber ausgerechnet dieser Tisch war schon reserviert. Macht nichts, nehmen wir eben heute mal den daneben stehenden.

Nachdem wir uns platziert hatten, kam der junge Mann an den Tisch, gab uns die Speisekarte in die Hand und fragte, ob es schon mal ein Aperitif sein kann. Nein, lieber ein Bier für den Durst. Nach kurzer Zeit brachte er das gut gekühlte Bitburger (0,2 l, 2,50 €) an den Tisch. In seinem Schlepptau war die oben bereits erwähnte Servicedame und servierte uns schon mal das Amuse geule. Ein Körbchen mit verschiedenen Sorten Brot und dazu Schälchen, in das sie an Ort und Stelle ein sehr gutes Olivenöl füllte, zum Eintunken bzw. Aufstreichen für das lauwarme und leicht knusprige Brot.

Nach dem Motto Zeit ist Geld schenkten wir uns Vorspeise und Dessert und nahmen statt Menü ein jeder nur ein Hauptgericht. Mit vollem Magen zockt es sich nämlich schlecht.

Ich für meinen Teil entschied mich für das gebratene Saiblingfilet auf Blattspinat mit Shrimpsbutter und Risoléekartoffeln (21,50 €). Die Portion lag optisch gut angerichtet auf dem Teller. Das Filet lag mit der Haut nach oben auf dem Blattspinat. Es war perfekt gebraten. Die Haut knusprig und leicht mit dem dazugehörigen Fischmesser zu durchschneiden und wurde von mir vollständig mitgegessen. Die Shrimpsbutter war schön flüssig und mit ganzen Shrimps versehen in einem Extraschälchen und wurde zu etwa der Hälfte von der Bedienung am Tisch auf den Teller gelöffelt. Den Rest aus dem Schälchen habe ich mir dann später noch selber per Löffel genommen. Auch der Blattspinat darunter passte perfekt dazu. Das Ganze rundeten die Kartoffeln ab, die mit mediterranen Kräutern bestreut dem Ganzen noch eine zusätzliche Geschmacksnote verliehen. Ich habe schon geraume Zeit nicht mehr so gut Fisch gegessen und kann nicht anders, als 5 Sterne zu vergeben.

Mein Freund wählte die gebratene Lachsschnitte in der Sesamkruste (19,50 €), die in der Karte mit Feldsalat in Balsamico sowie Pestoreis angepriesen wurde. Seine Umbestellung anstatt dessen Tagliatelle wurde ohne Einwände und ohne zusätzliche Kosten gerne entgegengenommen. Auch dieses Gericht bestach seinen Aussagen zu Folge mit einem hervorragenden Geschmack. Die Nudeln al dente, die Lachsschnitte mit der Sesamkruste perfekt gebraten. Auch er war begeistert und plädierte für die volle Sternezahl.

Die Freundlichkeit und auch die Aufmerksamkeit des Personals ließen nichts zu wünschen übrig. Hier wird mit geschultem Personal gearbeitet. Fragen nach der Zufriedenheit kamen dezent im Vorbeigehen. Nach weiteren Wünschen wurde ebenfalls gefragt. Und dass ich mir die Sauce in einem unbeobachteten Moment selber nachlöffeln musste, brach mir auch keinen Zacken aus der Krone. Das Bezahlen mit Kreditkarte ist hier eine Selbstverständlichkeit. Auch dem Service gebühren aus meiner Sicht der Dinge 5 Sterne.

Die Preise halte ich für das Umfeld und das Gebotene nicht für überzogen. Der Eintritt in die Spielbank kostet nur 2,50 €. Ob man den auch entrichten muss, wenn man nur zum Essen hingeht, entzieht sich leider meiner Kenntnis. Aber bei dem stilvollen Umfeld, sowohl was Essen als auch Ambiente wie auch den Dresscode betrifft, sollte ein Besuch daran nicht scheitern.

Mein Fazit:
Volle Empfehlung, wenn man mal einen etwas anderen Abend in einer stilvollen Umgebung mit hervorragendem Essen verbringen will. Die Küche würde ich als gehoben bezeichnen, aber nicht ganz Haute cuisine. Zocken kann, muss aber nicht sein.

Gesamteindruck:
5 – unbedingt wieder!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Die Gaststätte ist nach meiner Einschätzung nichts für ein Abendessen oder einen ausgiebigen Lunch, aber für die Mittagspause oder einen Mittagssnack ganz in Ordnung.
Getreu dem Namen des Hauses sind natürlich Fritten ein wichtiges Merkmal der Gaststätte: Die Pommes sind schön dick und knusprig. Auch die Burger sind eigentlich gar nicht schlecht – bei unserem Besuch aber leider komplett durchgebraten.

Wir wurden auch nicht gefragt, wie wir sie haben wollten... nächstes Mal fragen wir sicher, ob sie sie etwas kürzer braten können.

Aktuell hatten wir jeder einen Cheeseburger und ein Getränk genommen. Eine große Pommes haben wir uns geteilt, weil sie echt riesig war. Die Rechnung war so um 22 Euro insgesamt. Also für die Menge in Ordnung.

Das Ambiente ist innen besser, als man von außen erwarten würde. Man kann also ganz nett drinnen sitzen auch wenn es von außen wie ein Stehcafe ausschaut... Die Bedienung war nett und freundlich.

Schmeckt gut. Ist aber nicht die beste pizzaria in Bad Homburg

Ist die beste kneipe in Hessen! Günstig und Lecker essen.
Nur zum Enpfelen!!