Deutschland

Um es kurz zu machen: schlechter Service (45 min nach Bestellung kommt Kellnerin an den Tisch und sagt, dass das bestellte Gericht aus sei), lange Wartezeit (trotz sehr weniger Gäste erst nach 55 min die ersten Tapas auf dem Tisch), geschmacklich so la la und Preis/Leistung schlecht (verglichen mit den sehr guten Tapas-Bars im "Portugiesenviertel" in Hamburg), Fazit: einmal und nie wieder...

Das Umami Hasu liegt direkt am Altstadtring (Alleenstr. 130) und ist leicht zu finden. Mit etwas Glück findet man nach 18:00 h einen Parkplatz in der Nähe (Finanzamt). Ansonsten gibt es mehrere Parkhäuser am Ring, die auch in unmittelbarer Nähe liegen.

Das Lokal wird seit Weihnachten wieder vom früheren Besitzer (bis 2010) betrieben und hat bereits wieder seinen alten Ruf gefestigt. Hier wird nach wie vor die traditionelle vietnamesische Küche angeboten, ergänzt durch hausgemachte Sushi.
 
Ambiente (4*)
Das Lokal, die Küche und die Toiletten wurden gründlich saniert und befinden sich in einem Top Zustand, was man dem alten Haus von außen nicht ansieht. Alle Räume wirken sehr sauber und gepflegt.
 
Service  (4*)
Der Service wird von mehreren jungen Damen und einem Kellner gemeistert. Alles läuft wie am Schnürchen. Gebrauchtes Geschirr wird flugs abgeräumt. Wird ein Tisch frei steht bereits eine Bedienung da und wischt die Tischplatte und die Sitzpolster. Sehr angenehm.
Die Bedienungen sind über das Essensangebot gut informiert und können es nachvollziehbar erklären. Alle sprechen gut deutsch.
 
Das Essen  (4*)
Habe schon länger nicht mehr vietnamesisch gegessen. So stellte ich mir mein eigenes Menue zusammen.
Vorspeise:
·         Nôm Xoài Miên (3,80 €) - ein Salat aus Mangostreifen, Glasnudeln, Blattsalat, Karotten, frischen Kräutern (darunter Korianderblätter, die ich sehr liebe) und gerösteten Erdnüssen. Angemacht in einer leichten Chili-Limetten-Fischvinaigrette, die köstlich schmeckte. Links und rechts vom Schälchen je ein knuspriger Sesam-Reiscracker.
 
Hauptgericht:
·         Pho Bò  (8,90 €) - ein traditionelles, vietnamesische Nationalgericht aus Reisbandnudeln in einer kräftigen, mit gerösteten Gewürzen (darunter fein geriebene Korianderwurzeln) verfeinerten Rinderbouillon, zarten Rindfleischstreifen, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen. Oben drauf frisches Koriandergrün. In einem gesonderten Schälchen ein Viertel einer Limette. Das ganze raffiniert gewürzt mit angenehmer Schärfe. Ein köstlicher Genuss.
·         Dazu getrunken habe ich einen frisch aufgebrühten Ingwertee (2,00 €) den ich mit den dazu servierten Minzeblättern und Zitrone verfeinert habe. Passte gut zum Essen.
 
Dessert :
·         Ca Phe Phin  (2,50 €) - eine vietnamesische Kaffeespezialität, die am Tisch über einen Edelstahlfilter frisch aufgebrüht wird. Im Filter ist ein bewegliches Sieb mit dem man die Stärke des Kaffees beeinflussen kann, wenn man es bewegt. Man trinkt den Kaffee mit gesüßter (Kondens-)Milch, die ins Glas geschüttet wird bevor der Kaffeefilter aufgesetzt wird. Ein ganz besonderer Genuss.  
·         Dazu drei Sesambällchen  (2,70 €), die mit süßer Erdnussbutter gefüllt waren.
 
Das PLV  (5*) - besser geht’s nicht
 
Nach dem Reinfall vom Donnerstag war die Welt wieder in Ordnung. Ich kann das Umami Hasu Liebhabern asiatischer Küche nur wärmstens empfehlen. Auch für Neueinsteiger ein guter Start.

Viele Jahre waren wir zum Ostereier suchen bei einem örtlichen Restaurant. Die Kinder mussten auf dem Areal der Mühle die versteckten Ostereier suchen. Die Gewinner bekamen gemeinsam mit ihren Eltern ein Kaffeetrinken im Restaurant geschenkt. Da unsere beiden Mädels immer pfiffig und schnell waren, war unser Osterkaffeetrinken die letzten Jahre gesichert. Mittlerweile sind sie aus dem Alter raus, und haben den kleinen die Bahn überlassen. Trotzdem war es ja mittlerweile Brauch geworden dort den Osterkaffee zu genießen. Viele Jahre das gleiche-nööö, dieses Jahr solltes mal wo anders hin gehen. Da wir vom Osterreiten aus dem sorbischen Teil in Sachsen nach Hause fuhren, bot sich das „Goldene Band“ in Gersdorf nahezu an. Lag es doch auf direktem Weg.
 
Das Auto also neben dem Café abgestellt, wollten wir ursprünglich auf der großen Terrasse Platz nehmen. Da die Sonne aber ihre ganze Kraft am Vormittag verpulvert hatte, war es etwas trüb und der Wind pfiff um die Ecke. Das war meinen Mädels zu frisch, und so verzogen wir uns ins Innere des kleinen Cafés. Dort empfingen uns 6 kleine Tische, welche auch noch relativ eng beieinander standen. Die Kissenbezüge begrüßten uns mit den Resten der Vorvorvorgänger, und das gleich zum Saisonstart. Mmmmh weiterfahren wollten wir nun auch nicht, unwissend wie die anderen Lokale belegt sind. Also ab in die Ecke, da stand auch schon der Chef da und fragte nach den Getränkewünschen. Mmmmh, ich hätte aber vor der Bestellung schon gern mal in die Karte geschaut. Gesagt, getan und schwupps war die Karte zur Hand und los ging das stöbern. Die Getränkekarte recht übersichtlich, die Eiskarte riesig. Allein von Erdbeereisbechern gab es über 10 Sorten. Aber soweit kamen wir nicht, denn nach 2 Minuten war Cheffe wieder am Tisch und wir konnten somit wenigstens die Getränke ordern. Es sollten ein Latte Machiato a´ 2,40 €, ein Cappuccino a´ 2,20 € sowie für die Kids je eine Trinkschokolade a´ 2,20 € werden. Erste Bestellung aufgegeben, wir konnten weiter in der Karte stöbern und entschieden uns letztlich für normale Eisbecher. Meine Frau und ich wählten den Erdbeer-Royal Becher a´ 6,40 €, die Kinder einen Himbeerbecher a´ 5,40 € und einen Belgien Chocolate a´ 5,70 €. Die Getränke kamen alsbald und zogen unsere Mundwinkel gehörig nach unten. Die Trinkschokolade der Kinder war Kakaopulver mit Wasser angerührt, einfach nur eklig. Der Cappuccino aus dem Automaten bei mir im Büro schmeckt auch besser, und der Latte war letztendlich wirklich nur Kaffee mit Milch. Das war erst mal nichts.
Die Eisbecher der Kinder kamen 10 Minuten nach Bestellung, unsere sollten ebenfalls gleich kommen. Nachdem wir knapp 10 Minuten gewartet haben, die Kinder mit ihren Eisbechern schon fertig waren, und die jungen Damen mehrmals gestresst an unserem Tisch vorbeigerannt kamen, winkten wir den Chef zu uns und fragten nach den Bechern. Mit grimmigen Gesicht zog der ab in die offene Küche, und siehe da, keine zwei Minuten später hatten nun auch wir unseren Eisbecher. Die Eisbecher an sich waren ok, das Eis cremig, beim Himbeerbecher sehr viele Himbeeren drauf(da war ich schon bissel neidisch), der Belgien Chocolate typisch schokoladig. Auf unseren Erdbeerbechern hätte ich mir paar mehr Erdbeeren gewünscht.
Da wir genügend Zeit hatten die Bedienungsdamen zu beobachten, verging uns fast die Lust auf unsere Becher. Stressig rannten sie von Tisch zu Tisch, rempelten sich dabei an. Uns fiel eine Dame besonders auf-fiel ein Löffel runter, aufgehoben, weiter geht’s. Das Eis durch den Rempler an die Bluse getitscht, egal-Bluse abgewischt, Eis serviert, weiter geht’s. Diese junge Dame braucht aber noch sehr viel Ausbildung.
Uns wird es nicht mehr ins „Goldene Band“ verschlagen, da gibt es andere Alternativen. An der Bedienung muss Cheffe noch feilen. Was ist dort los wenn der Laden voll ist?

Mehr oder weniger ist das ja die Deutung oder Übersetzung des Namens. Mea culpa.
Es war nicht meine Schuld, in dieses Lokal zu gehen und es war aber auch kein Fehler.
Klein, gediegen, etwas versteckt führte mich mein ortskundiger Führer hierher.
Nach einem tollen Potsdamnachmittag mit Führung zu geheimen Orten landeten wir also hier.
Eine gemütliche Tapasbar, uriges Ambiente, nette Bedienung. Natürlich sieht man hier, dass Potsdam eine Studentenstadt ist. Wir veränderten den Altersdurchschnitt. Negativ. An solchen Orten fällt es dann auf, dass man schon oft Geburtstage gefeiert hat.
Wer Tapas mag, ist hier richtig. Eine große Auswahl, aus meiner Sicht ist es häufig so, dass man die Karten beliebig in den Städten herumreichen kann. Gute Qualität, kommt alles frisch aus der Küche, aber aus meiner Sicht austauschbar. Auch die Weine nicht die Höhepunkte.
Aber was will man? In netter Umgebung plaudern, auch mit den anfänglich unbekannten Nachbarn, einen schönen Abend haben, unbeschwert das Leben genießen. Das kann man hier
Wer aber eine kulinarische Entdeckung sucht, ist hier eher falsch.

Odysseus
 
Und dann war es wieder soweit. Dank einer Einladung meines Vaters trafen wir uns zu viert seit langer Zeit mal wieder im Odysseus Bad Kreuznach. Es gibt noch ein paar andere Griechen in der Stadt, aber dieser ist unserer Meinung nach der mit dem besten Essen. Ich habe vor gut anderthalb Jahren schon einmal eine Kritik hier hochgeladen, war diese aber noch eine Übernahme von einem anderen Bewertungsportal. Also Zeit für ein Update, Teile der ersten Bewertung habe ich (ohne sie zu zitieren) hier einfach mitreingenommen, ich muss das Rad ja nicht neu erfinden… ;-)
Das Odysseus befindet sich  in einer großen Gaststätte, die parallel immer noch den Namen „Zur Pfeffermiehl“ trägt. Das war zuvor ein Lokal mit gut bürgerlicher Küche. Dem Griechen wurde der Platz im ehemaligen Restaurant  zu klein, auch war man in der ehemaligen Lage schwer zu erreichen. Man kann also sagen, der Chef des Hauses hat einen guten Fang gemacht mit diesem Objekt. Parken kann man in 150 Metern Nähe auf einem öffentlichen Parkplatz, der in der Regel schon voll ist, nur an diesem Abend, 18:00 Uhr gerade mal zu einem Viertel. Auch muss man nach 18 Uhr nicht mehr dafür zahlen.
Wir liefen also die paar Meter, und am Eingang, erreichbar über eine schon große Treppe (ca. 16 Stufen) standen schon erwartungsvoll zwei weibliche Servicekräfte und dahinter der Juniorchef. Wir hatten uns etwas verspätet, da das Möbelkaufen für unser neu erworbenes Eigenheim etwas länger dauerte. Wir wussten aber wo unsere Gastgeber saßen, da sie uns schon zuwinkten als man uns durch das Fenster nach draußen sah. Also ohne große Worte vorbei am Service um herzlich von meinem Vater und seiner Frau in Empfang genommen zu werden. Beide hatten schon etwas zu trinken….  Wir setzen uns dann dazu und bekamen alsbald die Speisekarte gereicht. Unser Tisch hatte keine Tischdecke, nur ein dunkler Läufer zierte die blanke Tischplatte. Eine Kerze war schon entzündet worden. Bestecke und Papierservietten mit Griechisch Kurs lagen ebenfalls schon bereit. Ebenso eine kleine Menage mit Salz und irgendeinem grauen Pulver und daneben Zahnstocher. Natürlich sehr wichtig in griechischen Fleischtempeln…
 
Das Innere des Lokals ist mit hellem Holz versehen, die Tische und Stühle etwas dunkler. Die Decke ebenso mit Holz verkleidet. An den Wänden hängen Bilder mit griechischen Motiven die entweder Landschaften oder Sagen zeigen. Hier und da ein paar Skulpturen der hellenischen Mythologie. Fensterbänke sind staubfrei, die Fenster selbst hätten aber mal eine Reinigung nötig. Ebenso finden sich noch Spuren von Spider-Man in den Ecken der Decken. Wie leider auch beim letzten Mahl…
Während wir uns noch durch die riesige Speisekarten kämpften (obwohl die meisten schon wussten was sie bestellen werden), kam unsere hübsche Bedienung und fragte uns nach Getränken. Fünf Minuten später standen dann auch für den ersten Durst mein kleines Pils und Fräuleins leichte Cola vor uns. Später zum Essen wünschte ich eine trockenen, kräftigen Rotwein, worauf hin mir ein Naoussa  empfohlen wurde. Ich sag mal so. Der woar net schlecht…
Die Karte so, wie man sie erwartet. Zig kalte und warme Vorspeisen, zwei Seiten mit Grillplatten, Ofen- und Pfannengerichte vom Huhn/Pute, Schwein, Rind und Lamm. Dazu ein paar Fischgerichte und Süßkram. An Weinen gibt es nur griechische, „wofür das Land ja berühmt ist“ (steht so auf der Serviette…) Vorweg gibt es hier immer einen Ouzo, diesmal nicht so kalt wie gerne gewünscht. Während sich das Lokal etwas füllte gaben wir unsere Bestellung bei unserer Kellnerin auf. Die Vorspeisen ließen dann etwas auf sich warten, dann ging es aber recht flott… Fräulein wählte zum hundertsten Mal…
 
 
Champignons überbacken
 
Gefüllt mit Zwiebeln, Peperoni und Tomaten wurden die vier großen Pilze in einer Auflaufform mit reichlich(Mozarella?)-Käse überbacken und recht heiß serviert. Ich finde das Gericht ganz okay, meine bessere Hälfte liebt es. Die Pilze ordentlich, der Käse würzig, die Füllung gut abgeschmeckt. Womöglich wurde noch etwas Weißwein angegossen. Die Brühe hatte eine gewisse Säure. Es hat geschmeckt. (3,5*) (ist der exakte Wortlaut meiner vorherigen Bewertung, aber sie trifft auch 18 Monate später genauso zu!)
 
 
Gegrillte Peperoni
 
Wählte ich mir aus. Mal wieder. Ich finde gerade bei den riesigen Portionen der Griechen und Balkanesen ist das eine Vorspeise die nicht allzu weh tut und nicht pappsatt macht. Es waren etwa 15 unterschiedlich große grüne Peperonies mit einer gesunden Schärfe. Grillspuren waren zu erkennen, ein paar rohe Zwiebeln und geriebener Knoblauch brachten noch mehr Pepp in das Gericht. Das Öl, indem alles schwamm hätte man sich eigentlich sparen können, mit dem gereichten angerösteten Brot war es aber doch ganz lecker…  Außerdem milderte es die hinten raus immer stärker werdende Schärfe der kleinen Schoten. 3,5*
 
Unsere Begleiter wählten eine Portion Zaziki. Es wurde mal wieder über den grünen Klee gelobt. Ich kann es diesmal nicht beurteilen.
Nach einer kurzen Wartezeit wurden die leeren Teller abgeräumt, um direkt darauf die Beilagensalate zu servieren. Die bestanden wie hier gewohnt aus Eisbergsalat, Krautsalat, eine Peperoni, etwas Tomate und Gurke. Das Dressing wie bei fast jedem Griechen, belanglos aber auch nicht ungenießbar.
Es dauerte auch nicht lange dann kamen die Hauptgänge. Und was orderte mein geliebtes Fräulein???
 
 
Frittierte Kalamares
 
Irgendwie hat sie einen Narren daran gefressen. Ist ja auch nicht schlimm. Ist ja auch was Feines, vorausgesetzt, es ist anständig zubereitet… Hier diese Ringe waren okay. Den Einen den ich probierte war geschmacklich völlig in Ordnung, hatte aber etwas zu viel Biss. Also entweder zu kurz oder einen Moment zu lange im heißen Fett gebadet…  Der  Reis dazu wurde wohl in einer Gemüsebrühe gegart, versehen mit Karottenstücken und diversen Kräutern. Auch hier gab es nix zu meckern. Aber bei der zu den Ringen servierten „Remoulade“. Sorry. Aber die war nix. Erst mal nicht selbst gemacht, sondern ein zugekauftes Fertigprodukt. Dazu ein säuerliches und stumpf wirkendes. Pahh. So nur 3* für das Gesamtpacket…
 
 
Geschmortes Lammfleisch mit dicken Bohnen
 
Endlich habe ich mir mal geschmortes Lamm beim Griechen bestellt. Dass es eine geschmorte Stelze sein wird konnte ich nicht ahnen, war auch so nicht vermerkt. Machte aber nix. Ich war zufrieden mit dem mir Gebotenem. In einer sehr heißen Auflaufform lag links die Lammstelze, die anderen zwei Drittel machten die dicken Bohnen in Tomatensoße aus.
Das Lamm war mürbe aber nicht trocken. Geschmacklich gut, wenn mir auch ein wenig die Röstaromen fehlten. Ich vermute, dass das Beinchen nur mit etwas Würze in die Form kam um im Ofen zu garen. Die Bohnen waren reichlich und typisch im Geschmack. Etwas mehlig aber dennoch mit festem Biss. Die Tomatensoße hatte eine kräftige Würze und harmonierte wunderbar zum Rest. Auch der Rotwein ging nicht unter. Gute 3,5*
 
Weiterhin gab es an unserem Tisch Pfännchen mit Gyros in Metaxarahm und „Bratkartoffeln“ (Chips), und ein Rumpsteak mit Zwiebeln. Sah alles gut aus, leer gegessen wurde auch, ebenso gelobt.
 
Für ein Dessert war freilich kein Platz mehr, zwei bestellten noch einen Espresso. Mit der Rechnung gibt es dann noch mal einen hausgemachten Fruchtlikör ohne Alkohol. Leider stimmte der ordentliche Beleg nicht ganz, verirrten sich doch drei Getränke darauf, die nicht an unserer Tisch fanden. Das Missverständnis konnte aber schnell geklärt werden und der zu viel gezahlte Betrag wurde zurück erstattet. (Ich hatte den Fehler erst nach der Bezahlung bemerkt, nachdem ich meinem zahlenden Vater den Beleg mopste…)
Die Verabschiedung erfolgte wie immer äußerst freundlich – man kennt sich mittlerweile…
 
 
Fazit:
 
Hier geht man nicht hin um genüsslich im romantischen Ambiente zu Speisen. Hier geht man aus einem einzigen Zweck hin, um reichlich zu essen. Man wird gut satt, in der Regel schmeckt es auch ordentlich, mehr als 3,5* mag ich für das Essen aber nicht vergeben. Hier wird keine hohe Kochkunst geboten.
Das Ambiente möchte ich als rustikal bezeichnen, an griechische Tavernen oder Urlaub erinnert hier wenig. Der sommerlich geöffnete Hof könnte auch liebevoller gestaltet sein. 3*
 Abgesehen von den „stumpfen“ Fenstern und den paar Spinnweben ist es ordentlich. Der Boden der Toiletten klebt etwas, ist aber nicht dreckig, schlecht riechen tut es auch nicht. Ist aber schon etwas in die Jahre gekommen. Sauberkeit 3,5*
Der Service… freundlich sind sie. Keine Frage. Überaus nett und zuvorkommend und eigentlich auch fix, doch hin und wieder etwas durcheinander. (siehe die falsch gebuchten Getränke)Der Junior-Chef meint es oft zu gut. Im jugendlichen Leichtsinn albert er hier und da mit den Gästen rum, und ist scheinbar mit jedem per Du. Das muss man tolerieren können. Auch nicht jedermanns Sache, beim Servieren werden einem schon mal das Essen oder die Getränke über den Tisch in die Hand gedrückt. Mehr als 3* sind nicht drin.
Bleibt noch PLV. Angesicht der Portionen und den aufgerufenen Preisen sind 4* gerechtfertigt. Bei etwa mehr Qualität der Speisen und Produkte wären auch 5* drin.
Wir werden trotzdem wieder kommen, da es genügend Lokale dieser Art gibt, in denen das Essen nur halb so gut ist.

Sind nach einer Radtour mit der Fähre nach Arnis übergesetzt und das Fährhaus wurde uns schon zuhause in Westfalen von unseren Nachbarn empfohlen.
Es liegt direkt am Fährhafen , wir nahmen draußen Platz und wurden nach nicht mal 1 Minute freundlich begrüßt.
Die Getränke waren in gefühlten 2 Minuten am Tisch und auch das Essen ließ nicht lange auf sich warten.
Es schmeckte einfach super, wir hatten Dorschfilet und Lachsfilet mit Beilage.
Sehr zu empfehlen .

Genau si ging es mir. Eigentlich handelt es sich ja um die Einkaufsstraße Potsdams. Beginnend am Brandenburger Tor ( genau, gibt es auch hier ) die Brandenburger Straße stadteinwärts, läuft man an eher kleineren Läden vorbei, was natürlich Charme hat.
Wobei es auch genug Ketten gibt, ebenso beim Essen.
Doch halt!!! Was sah ich denn dort aus dem Augenwinkel, unter meinem Schirm hervor? Ein wunderbar und so selten gesehenes asiatisches Essen.
Also hinein. Der Herr reagierte ebenso erstaunt wie ich und schlang seine Arme um den Teller. "Meins!!!) so seine klare Ansage und schließlich mussten wir beide lachen.
Die Kellnerin wR ebenso erstaunt, ich bräuchte keine Karte sondern nur: das, was der Herr dort hat!
Erst im Nachhinein erfuhr ich, dass es sich um die Nummer 135 handelt. Curry Tery Lachs. Mit frischer Ananas, Champignons, Kokosmilch, Krautsalat, Zitronengras, Erdnüssen und rotem Curry (17,90€). Und dazu dann später noch ( ich musste nämlich noch einen Platz suchen ) einen Ingwertee, wie ich ihn so nur selten bekam. Vor lauter frischen Zutaten war kaum Platz für das Wasser.
Das Plätzesuchen wR echt ein kleines Problem. Kleines, schlichtes Lokal, spärlich spartanisch mit Holzbänken möbliert, 1/3 des Raumes geht an die offene Küche weg.
Aber dann! Welcher Geschmack! Und optisch! Der angegrilte, reichlich vorhandene Lachs thronte auf einem Hügel Reis, der mit frischestem Gemüse überzogen war. Und der Schüssel entströmte ein wunderbarer Geruch. Mir lief das Waser im Munde zusammen. Und schon nach dem ersten Bissen tanzten meine Geschmacksknospen. Herrlich saftiger Lachs mit Grillgeschmack, dazu wechselten sich scharf und süß, säuerlich und wieder süß ab. Dazu das asiatisch typische knackig frische Gemüse. Ein Geschmackswahnsinn!
Unvorstellbar, wenn ich vorbeigehastet wäre.

Liebesquelle-welch verlockender Name!
Wer ein wenig in die Historie eintaucht, wird sie entdecken, die Liebesquelle, die auch der Gastwirtschaft ihren Namen gab.
Hinter dem Haus sprudelt sie lustig hervor und fand auch Eingang in den Sprücheschatz der Gegend:

Aus Märk`schem Sand entspring ich hell
Als Labetrunk und Liebesquell.
Erbaut vom Verschönerungsverein 1886

So steht es wohl heute noch geschrieben und mit viel privatem Engagement hat sie seit 1992 ein neues Quellbecken.
Aber zurück zum Restaurant . Herrlich am Wasser gelegen, in Sichtweite der Woltersdorfer Schleuse, die den Zufluss von und Schiffsverkehr zwischen Flaken- und Kalksee regelt, hat man neben dem Gebäude mit großem Saal und schon einigen Jahren auf dem Buckel einen herrlichen Garten.
Dieser war unser Ziel, Ostermontag mit Goetheschem Wetter und ebensolchem Osterspaziergang.
Direkt am Wasser fanden wir unseren Tisch, wurden herzlich und individuell von einem jungen Kellner begrüßt, der mit der Sonne um die Wette strahlte.
Die Karte zeigte österliche Spezialitäten, so auch Lamm- und Fischgerichte und die Standardkarte, die auch Wild aus Brandenburger Wäldern verspricht. Da kommt dann wieder der Pfeil ins Spiel. So ging es schnell mit unserer Wahl. Hirschbraten mit Preiselbeeren, Rotkraut und Klößen (14,50€) und die Hähnchenroulade mit Tagliatelle (11,90€).
Dazu ein Roter aus der minimalen Weinauswahl und Wasser.
Unbezahlbar der Blick, die Sonne, der Genuss des Lebens.
Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit, sah gut aus und wurde vor allen Dingen wieder mit Charme präsentiert. Es handelte sich um ordentliche Portionen, geschmacklich gut abgestimmt,
Das Fleisch war zart mit leichtem Wildgeschmack, sämige dunkle Sauce, gutes würziges Rotkraut. Die Rohkostgarnitur hatte ihre beste Zeit schon hinter sich, man hätte lieber darauf verzichtet.
Die Tagliatelle waren lustigerweise schon in handliche Abschnitte zerteilt, aber gut im Biss. Die Hähnchenroulade war gut angebraten saftig.
Wie soll man nun urteilen? Gut gemachte Hausmannskost mit kleinen Schwächen, dargeboten mit unwahrscheinlicher Hingabe und Enthusiasmus des Service.
Also doch ein schöner Tag und netter Eindruck.

Ich weiß, die Frage ist mehr als berechtigt, aber eben auch mehrdeutig:
Darf man das: darüber schreiben, über die Systemgastronomie; darf man Sushi so alltäglich vermarkten, angesichts der Problematik Überfischung und und und.....
Aber es ist eben so. Vor noch gar nicht allzu langer Zeit wurde ich belächelt, nun ist es angekommen im Fast Food Leben der Städte. Und nun werden andere Probleme diskutiert. Ist es wirklich gesund, kalorienarm, ausgewogen? Das sollen andere beurteilen und darum geht es hier auch nicht.
Wie so oft half mir der Zufall bei der Suche nach einem frühabendlichen oder eben spätnachmittäglichen Snack.
Versteckt hinter dem Kranzler in einem neu bebauten Innenhof sah ich die Werbung: Sushi-Circle, das Original. So weit so gut - nur: kein Asiate weit und breit. Außer am "Laufband". Da saßen sie. Für mich eher ein gutes Zeichen.
Klein, gemütlich, versteckt, das trifft es am ehesten. 4 junge Kerle betrieben den Laden am Nachmittag. Und sie waren ausgesprochen nett und aufmerksam. Gut, so viel ist nicht zu tun, aber immerhin strahlten sie alle Gäste an und kümmerten sich um selbige.
Hinter dem Laufband wurde eifrig gewerkelt. 17:00 Uhr geht die all you can eat Show los. Eigentlich noch etwas, das nicht geht. Aber ich machte mit und habe es nicht bereut. Die Kette bietet ja überall ihre Standards an, aber hier wage ich zu behaupten, in sehr guter Qualität. Frisch, lecker, preiswert. Für 19,90€ geht man genudelt ( darf man das hier überhaupt sagen oder heißt es gesushit ) von dannen.
Gern mal wieder.

Was macht die Adria für viele Mannheimer zum wichtigsten Italiener der Stadt ?? Vielleicht dass man ungezwungen abends um 21 Uhr noch frühstücken kann ?? Studenten gibt es hier, sie treffen auf Doktoren und Professoren. Fotografen treffen Musiker. Ob Student, Pfarrer, Rentner, Hipster, Autohändler oder einfach so. Das Adria ist stadtbekannt und fast zu jeder Saison picke packe voll. In den Wintermonaten hilft man da mit besonderen "Aktionen" nach, siehe Bilder. Vor 4 Wochen kamen wir, bzw meine Frau noch in den Genuss der Weihnachtsaktion. Rigatoni mit Sahne-Parmesan-Champignonsauce, Beilagensalat und kleines Getränk für 6,50, ich entschied mich (mal wieder) für die Pizza speziale groß (extra gut durch gebacken) mit Salami und Zwiebeln für 6,50. Beide Gerichte sensationell gut schmeckend. Die Pizza hatte einen wunderbar fluffigen knusprigen Boden ....

Letzten Mittwoch waren es herrliche 16 Grad, die Sonne strahlte, aber gestern Abend leider wieder Baden-Württemberger graue Wolken und nass kalt (sagt ja leider schon der Name " Baden"), wir also in den Innenraum, da haben wir uns einen schönen Fensterplatz geangelt mit Blick auf die 3 wuchtigen Neckarpromenade Hochhäuser, mit 101,20 Meter Höhe um einiges niedriger als Mannheims höchstes Hochhaus, dem Collini Center mit stolzen 102 Meter Höhe ;-))

Die Winter Aktionskarte sagte leise "Ciao" wir müssen uns was von der normalen Karte heraussuchen, dennoch ist alles hier unverschämt günstig. Ich bestelle mir eine Schnitzel mit Spaghetti und fruchtiger Tomatensauce, dazu gibt es einen Beilagensalat für 9,90, meine Frau wählt eines ihrer Lieblings Speisen. Tortellini ala Panna (5,50), dazu einen extra Beilagensalat mit Yoghurt Dressing (2,80), als Dessert gibt es ein Latte mit Nutella, bei mir sollte ein doppelter Sambucca genügen. Das Schnitzel war wunderbar saftig, das Fleisch weich, die Soße schön fruchtig. Die Spaghetti gewohnt "al dente", genau wie die Tortellini meiner Frau. Auch ihre Sauce "ala Panna" zum Niederknien gut.

Fazit:

Was macht die Adria für viele Mannheimer zum wichtigsten Italiener der Stadt ?? Die Lage am viel befahrenen Ring ?? Die oldschool rote Plastik Stühle ?? Der Service ?? Keine 2 Minuten vergehen bis die Getränke serviert werden .. ich denke von allem ein bisschen. Hoffentlich wird im Mai das Wetter so gut sein, dass wir gemütlich den Abend in der Adria ausklingen lassen können !!

(Mittagessen, zwei Personen, 38,45 €)


Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Knapp 10 Kilometer nur liegt der Landgasthof Steller in Gilserberg von Schwalmstadt entfernt. Bisher war er uns nur durch die Annoncen in den hiesigen "Käseblättchen" bekannt.
Und Gilserberg befindet sich in einer Himmelsrichtung, die von uns bisher sehr vernachlässigt und eigentlich schon ignoriert wurde. Nach dem heutigen Tage wissen wir, dass es gar nicht notwendig ist, den Weg nach Alsfeld oder Marburg auf sich zu nehmen, um einmal nicht im Heimatorte gut essen zu gehen.

Auch den Besuch im Landgasthof Steller haben wir uns schon vor sehr langer Zeit einmal vorgenommen, und heute war der Zeitpunkt günstig. Osterferien, keine Weltreise entfernt und Freitag Mittags geöffnet - das gab den Ausschlag. Oft sind die Öffnungszeiten am Mittag ja auf die Wochenenden beschränkt.

Keine Viertelstunde Autofahrt, und wir bogen schon in den hauseigenen Parkplatz im Hinterhof des Landgasthofes ein. Ein einziges Auto parkte hier. Aufgrund des Kennzeichens wahrscheinlich Hotelgäste.

Im Thekenraum wurden wir mit einem "Mahlzeit" begrüßt und vom Seniorchef (so glauben wir) gebeten, hindurchzugehen und einen Platz zu wählen. Wir wurden von einem sehr behaglichen Gastraum in fröhlichen Farben empfangen, der uns sofort ein Wohlgefühl bereitete. Die Tischdekoration sehr schön abgestimmt mit dem Drumherum. Die Bilder sprechen für sich.

Die (Junior-) Chefin begrüßte uns sehr freundlich, angenehm und zurückhaltend. Den nachfolgenden älteren Gästen wurden gar die Jacken abgenommen.

Nur ein Tisch war besetzt, und so hatten wir reichlich Auswahl. Kurz darauf wurde schon die Speisekarte gereicht und darauf aufmerksam gemacht, dass nur die Mittagskarte gültig sei. Ach ja, dachte ich,  das hatte man mir vor Monaten schon einmal am Telefon gesagt, und ich wollte ja gerne die ganze Karte ausschöpfen. Ich hatte es vergessen, aber es war auch nicht weiter tragisch.

Auch wenn die Mittagskarte nur acht Gerichte aufweist (dazu eine Suppe, einen Salat und einen Nachtisch) so waren sogar für uns beide schon diverse Gerichte dabei, die wir hätten ausprobieren können.

So fiel die Wahl meiner Liebsten zuerst auf Putensteak auf Paprika-Zwiebelsoße mit Reis. Bei Aufnahme der Bestellung machte uns die Chefin jedoch auf die "neue Kreation von Burgern" aufmerksam, die es auf einer Extra-Karte angeboten gibt. Fünf verschiedene "Burger" werden hier angeboten, bei denen die Burgerbrötchenhälften durch "Rösti" aus Kartoffeln aus eigenem Anbau ersetzt wurden.

Und dieser Empfehlung folgte meine Frau dann auch und bestellte den "Kartoffel"-Burger mit Putensteak. Zuvor sollte es dann ein "bunter Beilagensalat" sein.

Als ich hörte, dass die Tagessuppe eine Kartoffelsuppe sei, da war diese für mich schon einmal gesetzt, und ich freute mich darauf. Endlich wieder einmal eine Kartoffelsuppe nach dem Zwiebelsuppenmarathon der letzten Monate.

Als Hauptspeise wählte ich das Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites.

Kurze Zeit später erhielten wir einen kleinen Gruß des Hauses gebracht, zwei halbe Brotscheiben mit Sour Creme.

Diese waren noch nicht ganz vertilgt, da kam auch schon mein Kartoffelsüppchen und der Salat für meine Liebste. Der Salat war nicht herausragend, aber gut und die Kartoffelsuppe schmeckte richtig lecker nach Kartoffel! Eine Suppe, die sich im oberen Bereich meiner Kartoffelsuppenskala einsortiert. Lecker!

Auch die Burgerkreation gefiel nicht nur sehr, sondern sie schmeckte auch gut. Einziges kleines Manko: das Putensteak war einen Tick zu trocken geraten.

Dann mein Rumpsteak mit den Pommes: die Pommes sehr lecker, aber Geschmacksache, denn ich mag es gerne mit Paprika. Der Fall meiner Frau wäre es aber nicht gewesen.
Das Steak war gebraten so wie ich es mir gewünscht hatte. Es schmeckte ein wenig "anders" als gewohnt, was wohl daran lag, dass es leicht mariniert war. Insgesamt gut gelungen!

Wir sind uns einig: eine Bereicherung in unserer persönlichen Top Liste von Restaurants!

Die normale Speisekarte müssen wir unbedingt einmal ausprobieren, was heißt, wir müssen einmal Abends kommen - oder an einem Sonntag auch zu Mittag.

Jetzt wo der Frühling endlich kommt, und sich der anschließende Sommer hoffentlich auch nur von seiner besten Seite zeigt, da kann man hier bestimmt auch schön draußen sitzen!

Empfehlung ausgesprochen!

Das Verzehrte - so wie es in der Speisekarte (Mittagskarte) steht:

Apfelschorle 0,3l - 2,50 €
Hefeweizen 0,5l - 3,50 €
Tagessuppe (Kartoffelsuppe) - 3,50 €
Bunter Beilagensalat - 4,00 €
Zitat Karte: "Aus unseren eigenen KARTOFFELN haben wir für Sie eine neue Kreation BURGER zusammen gestellt": mit einem kleinen Putensteak - 8,90 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter an Pommes Frites - 18,50 €


PS: Herausragend waren wirklich Service, Sauberkeit und Ambiente - drum gibt es hier satte 5 Sterne!

Das Cafe wurde vor ca. 3 Jahren in Goldmund umbenannt. Der Inhaber ist derselbe.

Besuchsmotivation
Der Weg zum Bahnhof führte mich gestern an einem der beiden Subways vorbei. Die lecker aussehenden Bilder auf den Angebotstafeln erinnerten mich daran, dass ich seit meinem spartanischen Frühstück noch nichts zwischen die Zähne bekommen hatte. Besonders das Aktionsprodukt Pulled Pork – ich bin ein Fan von gut zubereitetem pulled pork – übte eine unwiderstehliche Anziehung auf mich aus. Der Preis (3,99 €) schien auch nicht schlecht. Also nichts wie rein (der nächste Zug fuhr auch erst in einer halben Stunde).

Service 

Stellte mich also in der Viehtriebreihe an. Es waren Gott sei Dank nur drei vor mir. Die Servicekraft hinter der Theke frug deshalb alle Wünsche auf einmal ab. Man konnte zwischen 6 verschiedenen Baguettes auswählen. Wählte Vollkorn. Bei der Frage ob  groß oder klein assistierte mir mein versierter Nachbar – 15 oder 30 cm. Begnügte mich mit klein. Was dann kam war eine nicht sehr appetitlich aussehende hell-grau-braune 30 (?)cm Flute, die überhaupt nichts gemeinsam hatte mit den Fotos auf den Angebotstafeln. Sie hatte, wie sich später beim Essen herausstellte die Konsistenz eines Softballs, ein nicht sehr sorgfältig aufgebackener Teigling.
Sie wurde frei Schnauze in zwei Teile geteilt und mittig aufgeschnitten, mit sog. pulled pork belegt (geschnetzeltes Fleisch aus der Vorratstheke, das nicht nur trocken aussah, sondern auch war) und mit Barbequesoße aus einer roten Plastikflasche begossen. Darauf kam eine Scheibe Scheibenkäse. Jetzt wurde das Ganze in einem Backofen ca. 1 Minute lang aufgewärmt. Zuletzt kam eine (Kinder)- Hand voll geschnittenem Mischsalat, zwei Tomatenscheiben und ein paar Scheibchen fremd schmeckender Gurkenscheibchen drauf. Alles eingewickelt in beschichtetes Papier mit Subwaynamenszug drauf und auf einem Tablett mir übergeben.

Ambiente und Sauberkeit
Nun begann die Odyssee nach einem Sitzplatz. Abgesehen davon, dass das Lokal sehr lieblos nach amerikanischem Muster eingerichtet ist und die Sitzbänke sehr unbequem sind, trugen die meisten Tische auch noch mehr oder weniger starke Putzspuren oder Reste von Vorgängern.

Das Essen
Das schaumgummiartige Gebäck schmeckte fade, das Fleisch trocken und geschmacklos. Es dominierte der Geschmack der Barbequesoße und der Gurkenscheibchen (Salzlake).

Fazit
Für mich ist Subway damit abgehakt. Zumindest kann ich jetzt mitreden.

Hinweis in der Homepage des Lokals:
Während des Umbaus finden Sie uns gegenüber in der Glockengasse 7 (ehemalige KRIM)
Ein Ende des Umbaus scheint noch nicht absehbar zu sein. 
Siehe:  http://lokalo.de/artikel/47428

Hier essen Feinschmecker am liebsten - in der „Rosenschänke“ in Kreischa. 
Das von der Familie Walther geführte Landhotel samt Restaurant hat zum zweiten Mal den Wettbewerb „Kochsternstunden“ (12. Februar bis 20. März) gewonnen!

„Rosenschänke“-Koch Sebastian Probst (28) ist nicht nur überglücklich, sondern hat schon einen Plan für die Kochsternstunden 2017: „Dann serviere ich sieben Gänge, die ich der deutschen Küche mit ihren vielen Brotsorten und Schmorgerichten widme“, macht Probst neugierig.

Seine Lebensgefährtin Stephanie Walther (28) wurde bei den Sternstunden übrigens beste Service-Kraft.


Na dann, Herzlichen Glückwunsch!


PS: Die „Kochsternstunden“-Bilanz 2016: In 34 Restaurants wurden 5586 Menüs gegessen - 1500 mehr als 2015.

Initiator Clemens Lutz selbst verspachtelte in fünf Wochen 29 Menüs - und nahm dabei ein halbes Kilo ab!


Quelle: MOPO24.de

Sollte Bremen irgendwann einmal meine zweite kulinarische Heimat werden, liegt es in erster Linie an den Lokalitäten, die mir ein Insider aus Borgfeld in einem versiegelten Umschlag bei meinem letzten Besuch dort zukommen ließ. Mir, als bekennendem Sardinien-Fan empfahl er unter anderem das „La Calma“ schon „allein des leckeren Cannonaus (Rotwein) wegen“. Dass der „Hulsberg-Sarde“ mit dem wohlklingenden Familiennamen Murgia noch wesentlich mehr zu bieten hatte, wurde mir schon beim Vorabbesuch auf dessen Homepage klar.


Städtische Mobilität assimilierend kamen wir an diesem kühlen Mittwochabend angeradelt. Das Mittagessen vom RIVA musste schließlich verdaut werden. Keine besonders ansehnliche Gegend in der sich das schmucke Ristorante befindet. Aber darauf kommt es ja nicht an. Wir stellten unsere Räder in Sichtweite ab und traten in die warm beleuchtete städtische Ruheinsel ein. Der freundliche Inhaber begrüßte uns charmant und wir bezogen unseren Tisch direkt vor der Fensterfront.

Das prägnante Logo auf der Speisenkarte, die auf einem Klemmbrett befestigt war, bringt die gastronomische Ausrichtung dieses Kleinods auf den Punkt: Cucina – Pizza – Chianti classico – Craft Beer! Für Unentschlossene sicherlich auch eine grobe Orientierung, was die Bestellung angeht.

Darunter befand sich ein kleiner Willkommenstext, der das kulinarische Leitbild näher erklärte. Da ist von wechselnden Gerichten italienischen Ursprungs, die nach der „ganz eigenen Machart“ angeboten werden, die Rede. Der Hinweis, dass der Großteil der Produkte aus zertifiziertem bzw. biologischem Anbau stammt, wirkt seriös und vertrauenserweckend. Der respektvolle Umgang mit den Grundzutaten scheint das kulinarische Credo zu sein. Aha, da geben sich wohl Produktfrische und –qualität die Klinke in die Hand. Doch selbst noch so schön bedrucktes Papier ist ja bekanntlich geduldig. Und wie schrieb neuerlich einer der bedeutendsten Gastrokritiker des hohen Nordens: „aber entscheidend ist auf dem Teller.“ (Zitat)

Über die etwas ungewöhnliche Inneneinrichtung hat der bereits zitierte GG-Kollege schon sehr  ausführlich und mit der ihm eigenen Liebe zum Detail berichtet. Doch das pittoreske Patchwork-Mobiliar des „La Calma“ ist schon eine Erwähnung wert. Zwischen Bierkisten (Ratsherren) und Weinflaschen sitzt man hier gut betucht. Die entsprechenden Textilien baumeln nämlich locker von der Decke, direkt neben den  großbeschirmten Hängeleuchten, die zusammen mit ein paar Strahlern für angenehmes, gemütliches Licht sorgen. Die rustikalen Holztische stehen auf solidem Dielenboden. Selbst die Plastikschalenstühle empfindet man nicht als störend. In diesem Einrichtungssammelsurium sind auch sie gut aufgehoben. Über der großen Ratsherren-Schiefertafel (mit dem aktuellen Fassbier-Angebot) ist ein Flachbildschirm angebracht, was die Vermutung nährt, dass hier wohl hin und wieder dem runden Leder visuell Tribut gezollt wird.

Dienstags und mittwochs findet laut Wandtafel das „Feierabend-Bier-Special“ statt. Jede beliebige Pizza aus der Karte ist zusammen mit einem Ratsherren-Bier nach Wahl für fair kalkulierte 12 Euro zu haben. Ein Angebot, das wir vom "La Calma-Paten" an diesem Abend nicht ablehnen konnten. Doch zuerst ein Blick auf das hübsch bedruckte Papier auf dem Klemmbrett. Vom halben Dutzend appetitanregender Vorspeisen – darunter Köstliches wie Burrata (7 Euro), Vitello tonnato (6 Euro) oder gegrillten Pulpo an Salat (8 Euro) – entschieden wir uns für die „Tagliere di Rosario“, eine vorzüglich zusammengestellte Antipasti-Platte für zwei Personen. Die Auswahl reichte von aromatischer Salami aus der Toskana, herrlich mildem Parmaschinken, zart-würzigem Asiago-Käse und dem aus Schafsmilch hergestellten Pecorino. Dazu ein verführerisch duftender toskanischer Honig und man fühlte sich, als säße man inmitten der toskanischen Kultmetzgerei „Antica Macelleria Falorni“, dem Tempel des guten Geschmacks bzw. Geruchs an der malerischen Piazza von Greve im Chianti. Gerade die Kombination aus würzigem Käse und süßem Honig schmeckte zum Niederknien. Die 9 Euro für diese toskanische Feinkostplatte waren mehr als gerechtfertigt. Und genügend fluffiges Weißbrot wurde von der freundlichen Bedienung (vllt. die Tochter des Herrn Murgia?) gerne nachgereicht.

Und ja, zu Salami, Käse und Parmaschinken passt auch Craft Beer. Mein Ratsherren West Coast IPA aus Hamburg hatte eine exotisch-frische Hopfennote, während das „normale“ Pale Ale meiner Begleitung eher blumig-spritzig ausfiel. Beides Biere, die ich dem gewöhnlichen Massenpilsner à la Eifelhasch (Bitburger, Anm.) jederzeit vorziehen würde. Wer es geschmacklich süffiger mag, dem stehen mit Lager und Rotbier noch zwei weitere Ratsherren kräftig gehopft zur Seite. Aber auch das Angebot an sardischen Weinen klingt verlockend. Mit dem Cannonau und dem Vermentino haben es gleich zwei sardische Tropfen auf die Weinkarte geschafft. Und mit jeweils 5 Euro pro 0,2 Liter Glasinhalt kalkuliert man hier nicht unverschämt.

Nun war es Zeit für die Pizza! Meine Wahl fiel auf die „Diablo IV.“, eine absolute Weltklasse-Pizza! Lag es am 72 Stunden währenden Fermentationsprozess des Pizzateigs, dem delikaten Sugo aus italienischen Tomaten oder dem Büffelmozzarella aus Kampanien? Wahrscheinlich an allen Komponenten zugleich. In Kombination mit ihrem pikanten Belag, der aus spanischer Chorizo, Feta-Käse, Peperoni und frischen Paprikaschnipseln bestand, war das eine geschmacklich überzeugende Version des italienischen Nationalgerichts. Auch die von meiner Begleitung genussvoll verschlungene Pizza „Murgialago“ mit Parmaschinken, Taleggio-Käse, mediterranem Grillgemüse und Salsa Verde war sowohl optisch, als auch geschmacklich vom Feinsten. Und von der Größe her hat das auch gepasst. Den Schokokuchen zum Dessert haben wir uns übrigens fürs nächste Mal aufgehoben.

Ergänzend möchte ich noch anmerken, dass es neben einem knappen Dutzend verschiedener Pizzen auch zwei Pastagerichte, den vom Borgfelder bereits beschriebenen Big-Italian-Superstar-Burger sowie ein „inside raw gegrilltes“ Thunfischsteak auf der bewusst kleingehaltenen Speisenkarte zu entdecken gibt. Und entdeckt haben wir auf unserem Brementrip in gastronomischer Hinsicht ja so einiges. Was das betrifft, rangiert das „La Calma“ ganz weit oben. Vielleicht werden wir ja schon diesen Sommer zu Wiederholungstätern…

Das Sternerestaurant „La Vie“ bekommt Zuwachs: Im alten Steinwerk auf der Gebäuderückseite eröffnet am Mittwoch, 6. April 2016, das „Pop up La Vie – Tasty Kitchen“. Dort wird es legerer und auch preisgünstiger zugehen. 

Das zusätzliche Angebot startet pünktlich zum Jubiläum des Osnabrücker Drei-Sterne-Gourmet-Restaurants, das seit zehn Jahren unter der Leitung von Starkoch Thomas Bühner steht. 

Es hat einen eigenen orangefarbenen Eingang an der Heger Straße.

In der Gastronomie versteht man heute unter dem Begriff „Pop-up-Kitchen“ eigentlich ein Restaurant, das ständig den Standort wechselt, also kurz eröffnet und dann wieder schließt, um anschließend weiterzuziehen – eine Küche also, die immer in Bewegung ist.

Dies wird in Osnabrück allerdings ein wenig anders aussehen, wie „La Vie“-Patron Thomas Bühner erläutert: „Wir ziehen nicht jeden Tag in andere Gemäuer, ändern aber immer wieder das Angebot.“

„Die Geselligkeit soll das Spannende sein“, betont Bühner. Es ist eine bewusst gesetzte Alternative zu der sehr auf den Service ausgerichteten Gastlichkeit im benachbarten „La Vie“: Vier bis zwölf Gäste sitzen im „Pop up La Vie“ an einem langen Tisch und verbringen einen gemeinsamen Abend miteinander.

Mich erinnert das auch leicht an "The Table" in Hamburg. Allerdings macht das Kevin Fehling das auf Dreisterneniveau.

Die Plätze werden per Reservierung vergeben. Das wechselnde Angebot wird regelmäßig über die „La Vie“-Homepage oder die Social-Media-Kanäle des Sternerestaurants bekannt gegeben.

Mehr zu lesen bei:

http://www.noz.de/lokales/osnabrueck/artikel/691590/pop-up-la-vie-tasty-kitchen-eroffnet-in-der-altstadt

Wer die Präsentation lieber auf Englisch liest, findet dazu entsprechende Texte auf der Homepage:

http://www.laviepopup.de/content/

Wir waren eigentlich nur auf der Durchreise, daher parkten wir im Parkhaus Kraus (Nähe der Heidelberger Altstadt) unseren Wagen, eine Kollege von mir hatte einen Tipp bekommen. Er leidet unter Glutenunverträglichkeit und muss daher bestimmte Restaurants meiden, ein Kollege von ihm hatte ihm aber den "Goldenen Anker" wärmstens empfohlen. Schon auf dem Weg nach Heidelberg rief er kurz an und sprach wohl auf den AB. nach ein paar Minuten kam ein professioneller Rückruf, alles klar, Tisch für 2 ist reserviert.

Der Goldene Anker liegt in der unteren Neckarstraße, Die Untere Neckarstraße ist eine Straße in der Heidelberger Altstadt. Sie verläuft zwischen dem St. Vincentius-Krankenhaus und dem Marstall (heute Uni-Mensa). 
Dort sind das Parkhaus Kraus und das Parkhaus C&A zu erreichen, die günstig für Besuche in der Altstadt liegen.
Jenseits der Alten Brücke findet die "Untere" ihre Fortsetzung in der "Oberen Neckarstraße". Drei mal im Jahr veranstaltet die Stadt Heidelberg an Samstagen im Sommer nach Einbruch der Dunkelheit die traditionelle Schlossbeleuchtung, bei der das Heidelberger Schloss nicht mehr im elektrischen Licht sondern im Schein von roten Feuern leuchtet. Umrahmt wird dies durch ein großes Feuerwerk, das von/bei der  oben schon erwähnten Alten Brücke abgefeuert wird. Zudem hat Heidelberg die größte Fußgängerzone Europas, jetzt reicht`s aber :-)

Der Goldene Anker ist Restaurant, Vinothek und Weinhandlung in einem. Ich hatte mich für einen trockenen spanischen Wein entschieden (der Name ist mir entfallen) passend dazu wählte ich das Rumpsteak mit Backkartoffeln, auf die Grilltomate habe ich verzichtet. Mein Kollege hatte sich für Fisch entschieden, die gegrillte Fischplatte mit Dorsch und Tintenfisch auf einer sehr leckeren Sauce. Die Speisekarte ist zwei geteilt. Auf der einen Seite stehen Tapas zb Dattel im Speckmantel gefüllt mit Walnuß , Spanferkelfilet auf Püree & Apfelkompott oder Jakobsmuschel auf Minz-Erbsenmous mit Birnenkonfit. Saisonal geprägte Speisen vervollständigen dann das spanisch angehauchte Speisenangebot. 

Die Getränke als auch die Speisen kamen in angenehmen Zeitabständen. Das Argentinische Angus Steak war perfekt medium gebraten,  hatte gute 300 Gramm, die Backkartoffeln hatten Salz gesehen und waren schön zubereitet worden. Vielleicht war mit etwas zu viel Grünzeugs auf dem Teller, dennoch war das nicht nur optisch (siehe Bild) ein Hingucker. Mein Kollege schwärmte von seinem Fisch in den höchsten Tönen, der war super saftig und schön glasig gegart. Der Oktopus außen knusprig und innen butterweich. Das ganze war gebettet auf einer hervorragenden Sauce.

Ich werde in absehbarer Zeit dem Goldenen Anker einen erneuten Besuch mit meiner Frau abstatten und hoffe dass der Besuch genauso ein Volltreffer wird !!

Egal ob zum Frühstück (dran denken rechtzeitig zu reservieren!), oder mittags zum Kaffee und Kuchen - die Speisen und Getränke sind alle von bester Qualität. Das Personal ist stets sehr freundlich und zuvorkommend - einfach ein Cafe zum Wohlfühlen!! Einziger Nachteil: Wenn man nicht reserviert hat, ist es sehr schwer, mit mehr als 4 Leuten einen Platz zu bekommen!

Die Auswahl und Qualität der Speisen hat mich bereits beim ersten Mal überzeugt!
Auch wenn das Purino eine "Kette" ist, ist es ideal geeignet für einen entspannten Abend mit leckerem Essen auch für größere Gruppen! Für jeden Geschmack ist was dabei und vor allem gibt es auch immer wechselnde Spezialkarte mit leckeren saisonalen Gerichten!
Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend - wir haben uns rundum wohl gefühlt und kommen gerne wieder!

(Mittagessen, zwei Personen, 38,45 €)

.... die jedoch nicht nur zur Zeit, sondern laut Aussage des Wirtes auch für die nächsten zwei Jahre gesperrt sein wird und ihm dadurch noch große Probleme bereiten kann. Und das können wir gut nachvollziehen!

Seit vielen Jahren und unzählige Male schon sind wir auf unseren Touren nach Kassel und zurück daran vorbeigefahren, und immer wieder überlegten wir dort einzukehren. Man sieht die Brauerei gut von der A49 aus, und wie gesagt, es gibt eine "eigene" Abfahrt "Knallhütte".

Nach abgeschlossener Shopping-Tour in Kassel erwuchs der Gedanke, heute auf der Rückfahrt endlich einmal in der Knallhütte Station zu machen. Zeitlich passte es sehr gut, und die von uns in Kassel zuerst auserkorene Gastronomie hatte leider geschlossen.

Auf der Autobahn dann die "Ernüchterung" - die Ausfahrt "Knallhütte" war gesperrt (laut Aussage des Wirtes seit gestern erst). Also prompt die Ausfahrt wenige Meter vorher genommen, und dann begann eine kleine Odyssee. Als Ortsunkundiger und mit unflexiblem Navi im Ohr ("drehen sie bitte um") erschien es zunächst unmöglich einen Weg zur Knallhütte zu finden.

Es ging dann doch relativ schnell. Auf dem Parkplatz angekommen ließ ein Reisebus schon erahnen, dass es voll sein würde.

Die Knallhütte wirbt unter anderem mit der Geschichte von Dorothea Viehmann, die am 8.11.1755 in "der Knallhütte" geboren wurde, und der die Gebrüder Grimm angeblich ihre schönsten Märchen verdanken, da Dorothea in der Gaststube des Vaters viele Geschichten und Sagen von durchreisenden Gästen gehört hatte, die sie später den Gebrüdern Grimm erzählte.

Gut, aber wir waren weder wegen der hier stattfindenden Märchenstunden hier noch wegen des Bieres der eigenen Brauerei, sondern wollten uns einfach einmal der Speisekarte widmen und das langgehegte Vorhaben hier vorbeizuschauen endlich wahr werden lassen.

Einer freundliche Begrüßung folgte ein "sie haben nicht reserviert?" (hatten wir nicht) und bekamen dann zwei Tische im linksseitigen, schlauchförmigen Gastraum zur Auswahl. Hier war es noch relativ leer, aber man hörte im Hintergrund einen höheren Lärmpegel durch angeregte Gespräche.

Das Gastraum ist sehr rustikal in dunklem, fast schwarzen Holz eingerichtet, und die hölzernen Sitzbänke lassen erfreulicherweise durch bereitgestellte dick gepolsterte Sitzkissen einen gewissen Komfort genießen. Die Stühle sind ordentlich gepolstert.

Die Speise- und Getränkekarten werden an Holzstäben a la Tageszeitung angeboten und bieten neben den Speisen und Getränken noch allerlei andere Informationen zur Knallhütte an. Wer allein kommt oder sich nicht mit den Tischnachbarn unterhalten möchte, der hat hier ausreichend zu lesen.

Die Speisekarte erscheint recht umfangreich, ist aber genau so unübersichtlich. Erst hier zu Hause finde ich manch lecker klingendes Gericht, welches mit vor Ort nicht aufgefallen ist. So dachte ich zum Beispiel, dass es nur die Pastinakencremesuppe als Vorsuppe gibt und stelle jetzt fest, dass diese auf der Saisonkarte war, und noch weitere Suppen an anderer Stelle gelistet sind. Die Saisonkarte geht hier ein wenig unter, und es lohnt sich die gesamte Karte genauer zu studieren.

Trotz Busgesellschaft ging alles relativ zügig - aber vielleicht auch nur deshalb, weil alles schon mit Speisen versorgt war, als wir die Knallhütte betreten haben.

Meine Frau versuchte sich wieder an einer Apfelschorle, die heute eindeutig besser schmeckte als noch einen Tag zuvor in Alsfeld. Ich probierte das dunkle "Hütt"-Hefe-Weißbier (Zitat aus der Karte: "aromatisch, nussig, mit feiner Karamellnote") und war damit auch sehr zufrieden. Lecker!

Als Vorspeisen wählten wir einen Nüsschensalat für meine Frau und besagte Pastinakencremesuppe für mich. Bei den Hauptspeisen entschied sich meine Liebste mehrere Male um, bis sie dann beim Seelachsfilet mit Weizenbier-Dillsauce landete. Wenn heute schon nicht Nordsee, dann doch trotzdem Fisch.

Ich wählte die mit "Grimms Lendchen" betitelte Schweinlende mit Jägersauce und Bratkartoffeln.
Zu jedem Gericht gibt es auch eine Getränkeempfehlung, und mein dunkles Hefeweizen war somit zufällig genau die richtige Wahl
.
Die Vorspeisen wurden nach kleiner, aber nicht unangenehmer Wartezeit serviert. Mit der Pastinakencremesuppe, so muss ich gestehen, konnte ich geschmacklich nicht viel anfangen. Sie war mir zu süß und zu sahnig, und Sahnesüppchen hätte besser gepasst. Da ich aber vorher nicht wusste, wie Pastinakencremesüppchen schmeckt glaube ich nun zu wissen, wie es ist.

Der Salat - bei Nüsschen kann man bei meiner Frau nicht viel falsch machen - war ok!

Auch die Hauptspeisen brauchten nicht übermäßig lang bis zum Servieren.

Ich beginne mit meinem Gericht und musste wieder einmal feststellen, dass die Lende leider schon übermäßig trocken war. Die Jägersauce war mit Knoblauch angereichert und die Pilze von Geschmack und Konsistenz her an Pilze aus Glas oder Dose erinnernd. Vielleicht waren sie es auch. Der Knoblauchgeschmack war jedenfalls intensiver als möglicher frischer Pilzgeschmack. Die Bratkartoffeln waren ok, ein bissel Zwiebeln und etwas mehr Speck hätten ihnen aber etwas mehr Pepp verschafft.

Das Fischessen meiner Frau fand verdächtig ruhig statt, und als ich dann von meiner trockenen Lende sprach äußerte sie auch, dass ihr Seelachsfilet totgebraten sei. Erst auf dem Heimweg kam zur Sprache, dass die Kartoffeln so geschmeckt hätten, als wäre sie schon Tage vorher gekocht worden. Insgesamt leider kein gutes Urteil.

Ja gut, nächstes Mal wieder Nordsee, versprochen!

Jetzt können wir endlich mitreden - zuwenigst ein bisschen - denn wir waren da! Und wir müssen nicht wieder im Vorbeifahren sagen: guck mal da, die Knallhütte, da wollten wir doch auch immer mal hin :-).

Sehenswert und erlebenswert auf jeden Fall! Drum Nachmachen empfohlen. Nur, um wirklich lecker essen zu gehen, da suchen bei unserem nächsten Besuch in Kassel einmal weiter.

Das Verzehrte - so wie es in der Speisekarte steht:

Apfelschorle 0,3l - 2,50 €
Hefeweizen 0,5l - 3,80 €
Kleiner Feldsalat mit Schmanddressing - 2,20 €
Pastinakencremesuppe mit fritierten Kartoffelwürfeln und Koriandersahne - 4,15 €
Gebratenes Seelachsfilet mit Weizenbier-Dillsoße und Salzkartoffeln - 10,90 €
"Grimms Lendchen" Schweinelende mit Jägersoße und Bratkartoffeln - 14,90 €


PS:
Bei der Sternevergabe waren wir uns sehr uneinig. Meine Frau hätte das Essen noch schlechter bewertet - toter Fisch ist keine Leistung. Auch beim Ambiente war meine Holde weitaus weniger angetan als ich - aber so sind nun einmal die subjektiven Eindrücke.
Zumindest über die Gesamtwertung von 3 sind wir uns einig!

Das Irodion befindet sich im Hotel Günter nahe der Autobahnausfahrt Lenting. Es gibt genügend Parkplätze und der Zugang ist barrierefrei.

Das Lokal ist modern eingerichtet und wirkt hell und freundlich. Alles ist tiptop sauber und gepflegt, die Tische sind hübsch eingedeckt und tragen Stofftischdecken.

Die Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl an griechischer und internationaler Küche. Selbstverständlich gibt es auch alles zum Mitnehmen.

Das Essen ist von ausgezeichneter Qualität und schmackhaft zubereitet. Besonders auffallend sind die kurzen Wartezeiten.


Wir starteten heute wieder mit unserer üblichen Vorspeise.

Das Zaziki (3,00 Euro) ist schön cremig und hat den perfekten Knoblauchanteil - nicht zu viel und nicht zu wenig, klassisch dekoriert mit Gurkenstücken und einer schwarzen Olive.

Dazu ein Pita Skordo (2,20 Euro) mit herrlichem Röstaroma durch das Grillen und etwas Knoblauchöl drauf.


Als Hauptgang wählte ich heute etwas abseits der üblichen Grillteller, nämlich Schweinesteaks in Metaxasoße (11,90 Euro). Vier zarte Minutensteaks mit Pommes frites, das Ganze mit einer cremigen Metaxasoße. Jeder Bissen ein Genuß!

Meine Partnerin entschied sich heute für ein mit Mozzarella gefülltes Hühnerbrustfilet (13,50 Euro). Dazu gab es Penne mit einer Gorgonzolasoße. Das Fleisch war von stattlicher Größe und ebenfalls sehr zart und saftig.
Zusammen mit den Nudeln, dem Käse und vor allem der Sahnesoße war das Gericht sehr sättigend.


Der Service ist freundlich, aufmerksam und schnell.


Fazit:  Erstklassiges Essen, guter Service, schönes Ambiente und angemessene Preise. Kein Wunder, daß es hier immer so voll ist :-)

Der Frühling hält Einzug, die Temperaturen steigen, Regen belästigt nur den Rest Deutschlands. Da lasse ich doch gerne in der Mittagspause das Auto stehen und setze mich auf meinen Drahtesel. Völlig entspannt radle ich in Richtung Grainau. Völlig entspannt? Nein, Schatzl schnauft ganz schön neben mir, hat Mühe mitzuhalten und nörgelt in einer Tour. Habe ich erwähnt, daß MEIN Rad eine klitzekleine akkutechnische Unterstützung hat, SEINES nicht? :-))

So kommt es, daß sich mein Puls noch immer im Stand-by-Modus befindet, als wir auf dem leergefegten Parkplatz des Grainauer Schwimmbades ankommen. Wie ich es mir gedacht habe, die Grainauer haben während der Osterferien das Weite gesucht, und es herrscht hier himmlische Ruhe. Schatzl schafft tapfer den kleinen Anstieg zum Gebäude. Neben der Kurverwaltung und dem Schwimmbad ist hier auch das Ziel unseres Ausflugs, das „Wirtshaus am Kurpark“ untergebracht.

Eine steile Treppe nach oben – ich weiß nicht, ob es irgendwo einen Aufzug gibt, ansonsten ist das Lokal nicht barrierefrei zu erreichen – rechts geht es hinein, links geht es zu den Toiletten. Die Einrichtung ist hell und freundlich (das Foto dazu habe ich schon vor Monaten hochgeladen, als ich das Lokal bei GG angemeldet habe), links die Theke, daneben der Ausgang zur Terrasse. Und dort wollen wir hin. Es ist warm genug, um draußen zu sitzen. Und was für ein Panorama bietet sich da dem Besucher!! Freier Blick auf die Waxensteine und die Zugspitze – ich glaube, so ein Blick ist einmalig. Wenn die Schwimmbecken im Außenbereich in Betrieb sind, kann man auch dem Treiben dort zugucken. Heute aber gehört das alles uns alleine – wie schön :-)

Schon eilt der Kellner herbei und bringt uns die Speisekarten. Ein sehr sympathischer Vertreter seines Berufstandes, der uns das Gefühl gab, sehr willkommen zu sein. Einzig von den Angeboten auf den Tafeln vor dem Eingang erzählt er nix.

Die Speisekarte ist recht umfangreich und Lamm-lastig. Da ich kein Lamm mag, suche ich nach Alternativen. Positiv fällt mir auf, daß der übliche kulinarische Supergau der Schwimmbäder – angefangen von Schni-Po über Currywurst – fehlt. Negativ finde ich die beiden superschlecht fotografierten DIN-A 4 Aufnahmen von Ente und Schweinshaxe (eines habe ich hochgeladen). Das schreckt ja eher ab, als daß es Lust auf eine Bestellung macht.

Schatzl ist schon fündig geworden und bestellt Menü 2: Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl / Tafelspitz vom Bayrischen Kalb in Meerrettichsoße, dazu Gemüse und Petersilienkartoffeln (€ 15,80). Haben die auch Pfannkuchensuppe?? Ja, da ist sie zu € 3,80. Und danach probiere ich die Käsenockerl und Nudeltascherl mit Kürbis und Spinat, an leichter Rieslingsoße, dazu Salat (€ 11,80). Zu trinken bitte zwei große Hollunderschorlen (0,4 l € 3,50). Letzere bekamen wir als Saft statt Schorle serviert; na ja…

Auftritt Suppe: die Pfannkuchenstreifen müssen die Luft angehalten haben, um in der Tasse Platz zu finden, so groß ist das Gedränge. Irgendwie hatte da noch etwas Brühe Platz, zuoberst ein wenig Grünzeug. Zwar mag ich es, wenn an Einlage nicht gespart wird, aber noch mehr hätte ich die Streifen gemocht, wenn sie nicht a bisserl arg weich gewesen wären. Die Brühe ohne Tadel, das Grünzeug leicht trocken. 4 Sterne


Kurz war die Wartezeit nach der Suppe auf den Salat. Der an Belanglosigkeit kaum zu überbieten war. Eigentlich bestand er fast nur aus Eisbergsalat, dazu drei Tomatenachterl und etwas Kresse. Das Joghurt-Dressing – wenn es denn eines war – war komplett geschmacklos.

Auftritt Hauptgang: die „Nudeltascherl“ entpuppten sich als Ravioli (als solche standen sie dann auch auf der Rechnung), der Teig schön dünn und grad recht in der Bissfeste, dafür die Füllungen zu wenig und kaum als das zu erschmecken, was sie waren. In einem „Tascherl“ fehlte die Füllung ganz. Die „leichte“ Rieslingsoße war so leicht, daß vom Wein keine Spur blieb, im Gegenteil, ich fand sie total wässrig :-( Warum ich dennoch halbwegs zufrieden mit dem Essen war,  lag an den wunderbar gelungenen Käsenocken. Locker, gut abgeschmeckt, großartiges Mundgefühl – schlicht und einfach topp!! Und weil mir meine Soße nicht schmeckte, tauchte ich die Nocken kurzerhand in Schatzls Meerrettichsoße, die war nämlich prima.

Wobei wir gleich beim Tafelspitz wären: Fleisch gut, nicht zäh, auch ausreichend, Soße wie erwähnt fein, Gemüse solide, aber die Petersilienkartoffeln waren einfach Salzkartoffeln, über die trockene Petersilie gestreut wurde. Das geht ja gar nicht!! Lieber Koch, schon mal was von Pellkartoffeln, Pfanne, Butter und dann frischer Peterlie gehört??? Nach Rücksprache und Diskussion mit Schatzl 3,5 Sterne für unser Hauptgänge.

Leider blieb keine Zeit mehr für einen Nachtisch, wir mußten ja noch heimradeln. Es gab einen ordentlichen Kassenbeleg und eine freundliche Verabschiedung.

Die Toiletten blitzblank, und auch sonst war alles supersauber.

Fazit: das Lokal ist ganz sicher kein Wirtshaus, aber es sticht deutlich aus den meisten Schwimmbad-Lokalen positiv hervor. Die Terrasse ist großartig, die Kuchen hätten auch appetitlich ausgeschaut – ich komme gerne wieder und teste dann etwas anderes.
*
P.S. Falles es jemand interessiert, wie es Schatzl bei der Rückfahrt erging….ausgezeichnet, da geht es nämlich meist bergab ;-)
*
 
 

Am Nordrand des Kraichgaus, knapp 15km südöstlich von Heidelberg liegt im bach-reichen Tal das kleine Dorf Schatthausen  (seit 1972 in die Stadt Wiesloch eingemeindet) dessen Ursprünge ins siebte Jahrhundert zurückgehen. Die Geschichte dieses Dorfes mit seinen gerade  1.600 Einwohnern ist geprägt von Besitzübertragungen und vom 30jährigem Krieg und immer noch im Besitztum des Adels. Da gibt es ein Wasserschloss und für den Autofahrer, der von Wiesloch nach Neckargemünd fährt, bleibt Schatthausen nur mit einer fiesen Engstelle und jeweils 90° rechts-links-Kurvenkombi in Erinnerung.

 
Am Ortsausgang Richtung Mauer / Neckargemünd ist rechts, etwas oberhalb der Straße gelegen als eines der letzten sichtbaren Häuser das „La Sorgente“, zu deutsch „die Quelle“. Ein, wie der Name bereits vermuten lässt, italienisches Restaurant mit hohem Bekanntheitsgrad aus längerer Vorgeschichte und gutem Ruf – nun mit der Überschrift „Premium-Erlebnisgastronomie“ auf dem Bogen über dem Aufgang. Die Parkplätze sind gegenüber - ein Parkplatz, der zunächst recht groß wirkt.
 
Wenn man dann über die Straße zum Restaurant geht, ein paar sanfte Stufen hoch auf die große Terrasse kommt, die unter langen hellen Stoffbahnen viele Plätze bietet und dann durch die große Terrassentür ins Lokal eintritt, wo einem sofort die Kühltheke mit frischem Fisch auffällt, dahinter der Thekenbereich, links davon ein hohe Regal und weiter dann eine Kühl-Vitrine für die Antipasti – kommt man in den Sitzbereich und sieht, wie viele Plätze hier ab 17:00 auf Gäste warten- während der Osterfeiertage hatte das Sorente bereits ab 11:00 geöffnet.
 
Stylische dunkelbraune Leder-Hochlehner an den mit beige-braunen geschmackvollen Stoff Tischdecken, ebensolchen Serviettenkegeln (teils aber auch braune Papierservietten), einem ganzen Glassortiment für Wasser und Weine, Besteckteile und2 eine kleinen dezenten Tulpeblüte und Kerze auf den Tischen machen einen gastlichen Eindruck. Durch aufgemauerte Steintorbögen kommt man in den größeren Gastraum mit hohen Fenstern, an den Längsseiten des Raums sorgen unmotivierte Dachkonstruktionen für Strukturierung und auf der, der Terrasse gegenüberliegenden Wand prangt Wand füllend und teils unter einer wie vor beschrieben Dachfläche das Bild des Colosseums in Rom. Die Ausführung lässt vermuten, dass der Innenarchitekt den Restaurantbereich wie einen Vorraum zum Colloseum darstellen möchte – nun denn, es müsste nicht sein.
 
Wir werden gleich nach der Eingangstür von einer typischen, netten kleinen Italienerin (natürlich blondiert) freundlich italienisch/deutsch begrüßt (ich nimm mal an, die Chefin, die ihre Truppe im Griff hat) und zu einem  Ecktisch geführt. Der Platz ist strategisch gut für die Übersicht über das gesamte Lokal einschließlich Thekenbereich und Küchenausgang, nur wenige Plätze sind durch die Mauern zwischen den Torbögen verdeckt. (zum Fotografieren nicht geeignet).Es gibt etliche Kinderstühle –die die junge Dame beiseite schiebt, weil ich heute gern darauf verzichte. Den Mantel meiner Frau hänge ich über den dritten, freigebliebenen Stuhl, leider liegt noch eine Stoffserviette vom Vorgänger am Boden und später kann ich noch ein einsam  verbliebenes Messer zur Rücknahme geben, obwohl der Tisch frisch eingedeckt ist -ohne Besteck. „äh, die Männer haben abgeräumt“ ist die einzige Stellungnahme im Weggehen, um die Speisekarten zu holen. Diese werden geschlossen übergeben und dazu gibt es einen Hinweis auf den in der Theke ausgestellten Fisch – Dorade, Gambas und Wolfsbarsch – und weiter annonciert sie Pasta – hausgemachte - einmal mit Hummersoße und Gamba- Ricottafüllung, oder aber mit Lamm – man habe das zu Ostern von örtlichen Metzger bezogen. Die Metzgerei Seltenreich  kenne ich, sie hat einen überörtlich guten Ruf in der Gegend. Trotzdem schauen wir erstmal in die Karten – gut aufgemacht und klar strukturiert – siehe auch die Webseite im Netz (die läuft bei mir allerdings nicht so gut) und ich weiß nicht, wie ich das Lokal einschätzen soll – als etwas recht teurer oder normal. Als 2014 das Restaurant grundlegend renoviert wurde, war als neuer Pächter ein Wirt, früher eine Institution in Leimen in den Nachrichten – man habe nun ein Gourmet-Dreieck – mit dem Hofgut Lindental („Oben“ – 1-Stern) dem La Sorente in Schatthausen und noch einem upper-dupper –Schickimicki, was mich bisher eher abgehalten hatte – Dass wohl ab Herbst letzten Jahres neue Besitzer-verhältnisse bestehen war mir unbekannt. Hier in den News bei GG warb das Lokal auch beim aktuellen Besitzer im Januar mit dem Angebot zur Trüffel-Saison, die Pizzen fangen quasi erst über 10 Euro an (mit einer Ausnahme), die Dorade wird mit satten 22 Euro, der Wolfsbarsch gar mit 24  genannt, auch sonst in der Karte sehr sportliche Preise fürs Land – andererseits ist Vitello Tonnato mit 11,50 und das Carpaccio di manzo mit 11,90 sehr normal aufgerufen.
 
Draußen auf der Terrasse schrauben Elektriker an der dortigen Stromversorgung – kommen später herein um eine Deckenlampe zu reparieren – für ein Restaurant, das irgendwo den touch „besser“ vermitteln will (?) und das um 17:00 für seine Gäste öffnet, etwas ungewöhnlich, das wäre in umgedrehter Reihenfolge wohl sinnvoller gewesen. Auf dem Tisch finden wir eine Karte mit der Empfehlung für einen Uomo Nero D'Avola e Merlot IGP 2013 vom sizilianischen Weingut Calatrasi und Micciche, 0,2 zu 5,90€, (Flasche im internet im Restangebot zwischen 6,- und 8,50 €, also normale Kalkulation) Den bestellen wir und ein SP (0,75l zu 5,50€). Die Getränke kommen schnell, werden richtig serviert – später aber nicht nachgeschenkt. Wir entscheiden uns für das Carpaccio und das Vitello sowie im Hauptgang meine Frau für die frische Pasta mit Hummersoße – ich liebäugle und frage noch nach, ob denn das zu 19,90 € angebotene Seezungenfilet ein solches sei oder Atlantikzunge?. An Antwort Statt verweist mich der incl. Schlips komplett in schwarz italienisch elegant gekleidete junge Italiener, der mit den Getränken auch den weiteren Service übernommen hat, auf das Frischfisch-Angebot und nennt mir nicht ganz sicher den Preis für Wolfsbarsch. Konsequent entscheide ich mich dann für die frische Pasta mit Lamm – (deren Preis wurde bisher nicht benannt 13,90€)
 
Der Cameriere bringt uns nun ein Körbchen mit frisch aufgebackenem leckeren Brot und deckt zu unserem Erstaunen zwei Suppenlöffel ein.  Wir schauen uns an, wofür das, weil keine Suppe bestellt -  doch im nächsten Schritt erklärt sich das – er bringt zwei Schalen, wie man sie von Creme brulee kennt, mit der Erläuterung „Ein Gruß aus der Küche - Spargelsuppe“. In der Suppe schwimmen ein paar geröstete Weißbrotwürfel. Auf meine Frage „Haben Sie schon frischen Spargel- oder ist der aus Italien?“ –(in unserer Region beginnt jetzt zum 1.4. die Spargelsaison, einige ernten schon kräftig) – gibt es ein „Nein“, und das macht klar, wie die Konsistenz und der übertrieben starke Spargel- Geschmack, dass das hier aus der Tüte stammt. Schade – „iss Deine Suppe und wir können gehen, weil satt“, denke ich mir. Doch das warme Süppchen und das Brot tun bei der augenblicklichen Kälte draußen schon gut. Der Wein ist tiefdunkelrot bald schwarz, trotzdem geschmacklich sehr rund und gar nicht gerbstofflastig herb, aber trocken. Das SP ist trink-kühl, wird aber ohne Kühler auf dem Tisch mit der Dauer wärmer und leider kümmert sich niemand um leere Gläser –Self-Service ist angesagt. Derweil stellen Chefin und der Service-Mitarbeiter Tische für eine größere Gesellschaft um – doch die Chefin hat ein Auge auf uns und trägt ab, erkundigt sich, ob alles in Ordnung sei, kümmert sich um weitere neue, wohl  bekannte Gäste.
 
Wir hätten doch Carpaccio di salmone bestellt, fragt der Ober uns – und wir korrigieren Carpaccio di manzo – doch wenige Augenblicke später bekommen wir die Vorspeisen und neues Brot. Die Portionen sind ordentlich, viel Rucola auf dem Carpaccio, das sehr fein aufgeschnitten ist, so wie es sein muss – leider merkt man etwas „Auftau“, wodurch das Fleisch leicht an Geschmackssubstanz verliert, der Parmesan wirkt noch etwas jung, flach –aber insgesamt ist meine Frau sehr angetan. Dass Vitello ist erwartungsgemäß sehr hell und nicht zu trocken in der Struktur, die Kapern sind mittelgroß, das Tonnato ist leicht mayonnaiselastig – macht insgesamt Spaß im Gaumen – bin gespannt auf das, was noch kommt.
 
Es wird abserviert, mein leeres Glas bleibt unbeachtet. Nach angenehmer Wartezeit kommen die Pasta-Hauptgerichte gleichzeitig: Meine mit Lamm, dann für  meine Frau mit Hummersoße. Auf den dreieckigen, flach mit Lammfarce gefüllten Pasta liegt ein sehr kleines Lamb-Chop , die Pasta hat eine tomatisierte Soße mit Zwiebel und etwas Fleischgeschmack. Die Portionsgröße ist eher in Richtung Menu als Einzel-Hauptgericht. Die große,  mit Gambastücken und wohl wenig Ricotta gefüllte Pasta meiner Frau schmecken gut. (ich komm nicht auf den Namen – tortellini-artig aber dann nicht geschlossen, sondern an den Enden wieder nach außen gefaltet). Aber meine rau bezeichnet die Portionsgröße auch als gerade so – und sie vermutet daher zu recht, dass durchaus noch Platz und Bedarf meinerseits bestehe. (Allerdings muss ich zugeben, dass das unser Mittagessen ist – nur zeitlich zu spät).
 
Also frage ich nach dem Nachtischangebot. Tiramisu (5,20€) wird angeboten- bestelle ich einmal und einen Espresso (2,20€) für die meine Beste. Das Tiramisu ist wunderbar – was für Naschkatzen, ohne süß zu sein ist die Creme eher Sahne als Mascarpone und auf der Kakao-Schicht ist flüssigschokoladensoße, die Basis bildet mit Kaffee und ohne Amaretto-geschmack weiche, nicht durchsuppte Biskuits  angerichtet mit einer Erdbeere und einer Orangenscheibe.  Minimaler Fauxpas vorher – gleich mit der Bestellung steht meine auf um auf die Terrasse zu gehen (sie kann es nicht lassen, obwohl ich mal fast militanter NR war) – dennoch bringt der Cameriere den Espresso fast umgehend – d.h. der steht dann erstmal au dem Tisch – aber schön mit Glas Wasser und schockogehüllter Kaffeebohne im Einzelpack.
 
Fazit: es war schön – kein Alltags-italiener von Teilen des Preisniveaus her. Im Sommer wird die Terrasse sicher sehr angenehmer Platz für laue Abende sein. Und ich denke, wir kommen gern bei Gelegenheit mal wieder.

Offiziell eröffnet wird das Café  diesen Freitag. Doch schon jetzt sei die Nachfrage groß. Zur Jugendweihe und zum Schulanfang sind die Räume bereits ausgebucht. Auch einige Hochzeitsgesellschaften hätten schon ihr Interesse bekundet. Nach den Erinnerungsfotos in Görlitz’ grüner Lunge können Brautpaare nur ein paar Meter weiter im klassizistischen Ambiente anstoßen.


Mit dem Café im Stadtpark soll eine Nische gefüllt werden. Mitten im Stadtzentrum bietet man nun eine Oase zum Ausruhen an. Kuchen im Grünen, die Atmosphäre der Parkanlage erscheinen dafür ideal. Hier sitzt man weniger auf dem Präsentierteller.

Liegestuhl-Verleih, Lounge-Ecke, Barbecue, an Ideen hapert es jedenfalls nicht. Auch Frühshoppen mit Blaskapelle sei geplant. Einige Senioren hätten sich das schon so gewünscht. Alles solle werden wie früher. Und ab Sommer ist ein Picknick-Verleih angedacht. Ob Sekt, frisches Obst, belegte Brote oder Joghurt für die Kinder, ihren gefüllten Korb samt Geschirr und Decke können sich Gäste in ein paar Monaten im Café abholen. Vorausgesetzt, sie haben zwei Tage vorher eine Bestellung abgegeben.

Die Speisekarten sind  schon gedruckt. Neben Eis und Snacks können Gäste auch eine „Tante Else“ bestellen. Serviert wird das Damengedeck mit Latte Macchiato und Eierlikör im Schokoladenbecher. Das Pendant für die Männer ist ein Herrengedeck mit regionalem Kaffee-Kräuter-Likör aus Dittersbach bei Dresden. Ebenfalls aus der sächsischen Landeshauptstadt stammen die Bohnen der Kaffeerösterei Manufaktur, die gemahlen durch das Sieb einer italienischen Kaffeemaschine tropfen sollen. Das schmecke intensiver als Brüh-Kaffee, sagen die Kenner.

Den Kuchen wird die Görlitzer Konditorei Kretschmer liefern. Nusstörtchen soll es täglich geben, Kirschtorte und Nuss-Nougat-Rolle im Wechsel. Auch exotische Torten wie Campari-Orange und Mandarine-Quark seien geplant. Cup-Cakes und kalten Hund wird selbst gebacken.

Die Preise sollen  moderat bleiben, man hat sich der Görlitzer Gastroszene angepasst.

Insgesamt drei Räume mit über 70 Plätzen laden zum Kaffeetrinken ein. Neben dem „Blauen Salon“, der nun in Cassis erstrahlt, gibt es den Gründerzeit-Raum, ein Speisezimmer und draußen im Garten den Loungebereich. Sobald es wärmer ist, können die jüngeren Gäste dort im Schatten von Palmen und Rosenbüschen mit einem Cocktail auf flachen Rattan-Möbeln entspannen. Nebendran im kleinen Teich plätschern die Goldfische und Cois.

Jetzt laufen noch die letzten Feinabstimmungen. Die Zapfanlage von Landskron ist schon angeschlossen. Neben Pupenschulze und Pils soll es für die Autofahrer auch Weizen alkoholfrei naturtrüb aus der Flasche geben, oder Clausthaler für diejenigen, die das Landskron nicht vertragen. 

Wochentags öffnet die Kaffeestube ab sofort von 11 bis 17 Uhr, an den Wochenenden von 9 bis 17 Uhr. Montag ist Ruhetag.