Deutschland

Vor längerer Zeit war hier ein griechisches Haus. Aber es gab einen Brand und es kam daher zur Schließung. Das Grundstück gehört auch noch der Stadt: Das hat die Renovierung auch nicht gerade beschleunigt.
Monatelang sah ich nur die Ruine, wenn ich mit dem Bus vorbei fuhr.
An der Steinbreche findet auch ein seht guter Trödelmarkt statt.
Und da sah ich, dass das Haus tatsächlich neu hergerichtet war.
Aber kein Grieche nun, sondern ein türkisches Angebot.
Das Haus des Döners gehört zu einer Kette, die schon über 200 Läden betreibt.
Es sind Franchise Häuser.
Nun stand in der Zeitung, dass die Eröffnung war und Hunderte Leute Schlange standen. Denn am ersten Tag kostet der Döner einen Cent.
Mal sehen, ob der Andrang auch bei neuen Preisen so groß bleibt.

Ehre wem Ehre gebührt.

Wie im Jahr zuvor sollte der letzte Abend der kulinarische Urlaubshöhepunkt werden. Was lag näher als wieder einen Tisch im Schimmel’s  zu reservieren? Dies erledigte ich sehr frühzeitig (sehr ratsam), noch vor Urlaubsantritt.

Da es schon mein 3. Beitrag zu diesem wunderbaren Restaurant ist, lasse ich die Bilder sprechen. Man will ja nicht langweilen ;-)

Am sehr schönen und gepflegten Wohlfühlambiente hat sich ebenso wenig geändert wie am rundum perfekten und herzlichen Service, hervorragenden Speisen bester Qualität und einer sehr guten Weinauswahl.

Aus den beiden angebotenen Menüs entschieden wir uns jeweils für 3 Gänge zu sehr fairen € 60,00.

Feine Kleinigkeiten vorweg:


Aus den beiden angebotenen Menüs entschieden wir uns jeweils für 3 Gänge zu sehr fairen € 60,00.

Unsere Vorspeisen:
Ceviche vom Seesaibling (von den Müritzfischern), Roh marinierter Spargel und Kumquats
 

Zucchiniblüte mit Ricotta gefüllt auf Tomatensalat
 Zucchiniblüte mit Ricotta gefüllt auf Tomatensalat
Die Hauptspeisen:

Filet vom Steinbutt mit Blattspinat, Weißweinsabayone und Rotweinbutter
Filet vom Steinbutt mit Blattspinat, Weißweinsabayone

Zweierlei vom Maibock aus der Rostocker Heide, Kirschen Blumenkohl und Schupfnudeln
 Zweierlei vom Maibock aus der Rostocker Heide, Kirschen Blumenkohl und Schupfnudeln

Zum Dessert entschieden wir uns beide für den exzellenten Rohmilchkäse vom Brett
Rohmilchkäse
und zum Abschluss einen Espresso.
 
Herzliche Gastgeber sind die Eheleute Schimmelpfennig und ihre Crew. Gerne kommen wir wieder, 2026 klappt es leider nicht. Von Travemünde ist die Anfahrt zum Abendessen leider doch zu weit.
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Normalerweise würde man nicht erwarten, dass man im Allgäu einen guten Griechen findet. Ich persönlich fand das Lokal, sowie das Essen top und würde es jedem empfehlen

16 Jahre Goldbraun sind genug dachte sich Gastronom Fritz Dippert und gab kürzlich in den sozialen Netzwerken bekannt , dass er mit dem Lokal , das für seine Currywürste bekannt ist , Ende Mai aufhört. ( Auszugsweise aus dem Donaukurier )

Unseren Tisch im Fischrestaurant „Zum Skipper“ hatte ich vorab reserviert.


Am späten Nachmittag wurde es leider regnerisch. So trafen wir etwas vor der reservierten Zeit am Restaurant ein. 

Kein Problem, wir wurden sehr freundlich begrüßt und zu unserem schön eingedeckten Tisch begleitet. Es war natürlich auch gegen 17.00 Uhr eine entspannte Zeit im Restaurant.

Der Wohlfühlfaktor ist im Restaurant gegeben. Die Tische stehen zwar etwas eng, aber die Deko ist gut platziert um den Raum zu unterteilen.

Die Speisekarte ist abwechslungsreich und nicht überladen. Natürlich viel Fisch, aber auch an die Carnivoren wurde gedacht.

Mit unseren Getränkewünschen, Mineralwasser, alkoholfreies Pils und Riesling wurden wir schnell versorgt.

Die Wartezeit auf unsere Speisen passte. Auf eine Vorspeise verzichten wir an diesem Abend. Nach dem recht späten Mittagessen waren wir noch nicht so hungrig.

Als unsere Speisen serviert wurden, war ich dankbar keine Vorspeise bestellt zu haben. Die Portionen waren ordentlich und es sah alles sehr appetitlich aus.

Mein Mann bekam:
Backfischburger mit Hausfrauensoße, Rote Bete, Feldsalat und Pommes - € 18,00
Backfischburger mit Pommes
Perfekt ausgebackener und supersaftiger Fisch. Der Feldsalat und die marinieren Rote-Bete-Julienne passten hervorragend zum Backfisch. Der Briochebun wurde vor dem Anrichten frisch aufgeknuspert.

Ganz toll waren auch die Pommes.

Meine Wahl:
Skipper-Teller – 3 gebratene Fischfilets & Garnele mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln - € 25,00
Skipperteller mit 3erlei Fischfilets
Da wäre sicherlich auch ein Skipper zum Feierabend satt geworden!
Kabeljau, Zander und Rotbarsch machten es sich auf angeröstetenKartoffelwürfeln und knackig-buntem Gemüse gemütlich.
Frische Kräuter rundeten den mediterranen Genuss ab. Leider schaffte ich nicht alles.

Der junge Mann im Service war mit aufmerksam und mit Freude bei der Sache.
Selbst nachdem fast alle Tische belegt waren, hatte er alle Gäste im Blick.

Das war ein schöner Abschluss unseres Tagesausflugs. Zwei tolle Treffer in Sellin. Mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis in bester Lage.
 

Eine Reise in den Süden kann schon mal zu einem überraschenden Stop-over und interessanten neuen kulinarischen Entdeckungen führen. Doch nicht nur das. Ottobeuren im Unterallgäu lockt mit einer berauschend schönen Barockbasilika (samt hochrangig besetzten Konzerten), Sebastian Kneipp (der hier geboren wurde) und einer pittoresken Altstadt im Schatten des Klosters.  So hübsch und einladend, dass wir beschliessen, hier zu Abend zu essen.

Die Brauereigaststätte des Hotels Hirsch residiert prominent direkt am Markplatz, mit einer grosszügigen Aussenterrasse und traditionsreichen, teilweise runderneuerten Gasträumen. Wir haben Glück und treffen noch vor dem grossen Andrang ein, so dass freie Tischwahl besteht. Rustikal und zünftig geht es hier zu: viel Holz bei Dielenboden, Tischen und Stühlen, dazu grün-weiss gewürfelte Tischläufer, alte Ortsansichten an den Wänden. Besteck und Servietten stecken in einem Bierseidel auf dem Tisch.

Der Service ist durchgehend jung und männlich – und obwohl wir zuerst nicht ganz sicher sind, ob unsere Bestellungen den richtigen Weg machen, klappt alles hervorragend, ohne lange Wartezeiten. Neben aktuellen Spargelangeboten (die esse ich lieber zuhause), lockt die Speisekarte mit deftigen Gerichten: von der Flädlesuppe in Rinderkraftbrühe über Obatzda und Wurstsalat bis zu Schweinebraten mit Semmelknödel und Biergulasch. Alles zu sehr humanen Preisen. Wer sich nicht recht entscheiden kann, greift am besten zu eine der gemischten Platten, die bei uns daheim wohl „Von Ällem Ebbes“ heissen würde. So schwanken wir zwischen der „Braumeisterplatte“ für 18,90 Euro (Krustenbraten, 1/4 Haxe, Fleischpflanzerl, Bierbratwurst, Kartoffelknödel und reichlich Sauerkraut) und dem „Bierkutscher“ für 15,90 Euro (Legendäre Fleischküchle, mit Kässpatzen, Krautsalat und Dunkelbierjus).

Die Entscheidung fällt auf letzteres – und wir können den Zusatz auf der Karte „Macht richtig satt“ durchaus bestätigen. Die Fleischküchle sind aussen schön kross gebraten, doch innen noch zart und fluffig. Beim Aufschneiden zeigt sich in der Mitte noch überraschend ein Crouton. Eine regionale Besonderheit, so wie der Würfelzucker im Marillenknödel? Oder sollte das eingeweichte Brötchen nicht ganz mit der Frikadellenmasse durchmengt worden sein? Egal. Die dazu servierten Kässpatzen (im Allgäu sollte man bitte nicht Spätzle sagen) gäben allein schon eine vollständige Portion her: sehr rezent, lange Käsefäden ziehend, immens sättigend. Das Ganze schwimmt in einer herrlichen dunklen Biersauce, mit der nicht gespart wurde. Dazu wird ein frischer, leicht süsslich angemachter Krautsalat serviert, mit etwas geraspelter Möhre on top.

Prima dazu: ein süffiges Ottobeurer Helles (4,50 Euro für den halben Liter) aus der hauseigenen Brauerei und ein kräftiges Rotweinschorle (4,40 Euro für 0,2 Liter – natürlich auch im Halblitergebinde bestellbar, wie es hier in Bayern üblich ist). Für die Daheimgebliebenen nehmen wir als Souvenir noch zwei Flaschen Bier mit. Wäre mehr Zeit, würde uns noch eine Brauereiführung mit Verkostung reizen. Danach müsste man aber schon die Hotelzimmer in den oberen Etagen nutzen. Fast bin ich versucht, mir eines davon zeigen zu lassen. Das Frühstückszimmer „Sebastian Kneipp“ wirkt auf jeden Fall sehr adrett, gepflegt und gut bestückt.

Wer deftige Speisen und ein zünftiges Ambiente mag, wird sich im Hirsch mit Sicherheit wohl fühlen. Vom grossen Parkplatz (kostenlos, jedoch bitte Parkscheibe benutzen) vor dem Kloster sind es nur wenige Schritte bis zum Gasthaus. Der kleine Spaziergang ist auch vonnöten, um die Portionen wenigstens ein bisschen zu verdauen.

Im November stattete ich zusammen mit einem dem guten Essen nicht abgeneigten Arbeitskollegen der „Spinne“ hoch oben im Neustadter Stadtteil Haardt einen Besuch ab.
Vorsicht, Spinne!
Viel zu lange habe ich damit gewartet. Vier Jahre zuvor war ich mit drei gleichgesinnten Kulinarkumpanen bei Küchenchef Jörg Friedrich und seinem Team zu Gast, um dort ein paar genussvolle Stunden in familiärer Atmosphäre zu verbringen.
 
Dieser legendäre Abend von damals (ich habe ausführlich darüber berichtet…) war mir noch in guter Erinnerung als ich das äußerst idyllisch, direkt am Waldrand gelegene Restaurant mit angeschlossenem Gästehaus betrat. 
Das altehrwürdige Gemäuer
Keine zwei Minuten später traf auch mein von Lachen-Speyerdorf angereister Kollege ein.
 
Servicechefin Christiana Mix war an diesem Abend nicht zugegen. Eine sehr charmante junge Dame mit osteuropäischem Akzent, die normalerweise in der Küche ihren Dienst verrichtet, vertrat sie jedoch ganz hervorragend. Sie begrüßte uns herzlich, nahm unsere Jacken entgegen und wies uns zu unserem in elegantem Weiß eingedeckten Tisch.  
Unser Tisch (links)
Ich machte es mir auf der bequem gepolsterten Wandbank gemütlich, während mein Kollege den nicht minder komfortablen Polsterstuhl okkupierte. Die Flasche Mineralwasser (0,75l für 7 Euro) für den Durst ließ nicht lange auf sich warten. Während das gut gekühlte Wässerchen in unseren Gläsern perlte, machten wir uns mit dem im Vergleich zum letzten Besuch vor vier Jahren noch etwas reduzierter wirkenden Speisenprogramm vertraut.
 
Die von der Decke hängende Retrokugelleuchte aus den 70ern tauchte unseren Tisch in strahlendes Licht. Perfekte Bedingungen für gute Futter-Fotos. Ein Blick in den sehr geschmackvoll dekorierten Gastraum mit dem gut gefüllten Digestiv-Regal um die Ecke 
Die guten Geister des Hauses
ließ mich zufrieden das behaglich-gediegene Ambiente dieses gastronomisch genutzten „Wohnzimmers“ inhalieren. Auch mein Genusskumpel fühlte sich hier auf Anhieb wohl.
Der sehr gepflegte Gastraum
Das kleine, aber feine Speisenangebot versprach zwei Vorspeisen, eine Suppe und drei Hauptgänge. Auch ein paar mehr oder minder süße Verführer zum Abschluss listete die Karte. Aus diesen Komponenten konnte man sich ein Drei-, Vier- oder Fünf-Gang-Menü zusammenstellen. Dazu war auch eine passende Weinbegleitung (7 Euro pro 0,1l Glas) möglich.
 
Ein zusätzliches Menü außerhalb des À-la-Carte-Angebots wurde nicht (mehr) offeriert. Selbstverständlich konnte man die Gerichte auch einzeln bestellen – für den Fall, dass einem drei Gänge dann doch zu viel „abverlangen“ würden. Wir legten uns auf die viergängige Gaumenreise (90 Euro), die aus einer Vorspeise, der „Zwischen-Suppe“, einem Hauptgericht und einem Dessert bzw. einem abschließenden Käsegang bestand, fest.
 
Den Wein des Abends suchten wir aus der sehr umfangreichen Flaschenweinkarte mit klarem Regionalbekenntnis (Mittelhaardt, Südpfalz) aus. Trotz der unmittelbaren Nachbarschaft zum Top-Winzer Oliver Zeter, dessen Rot- und Weißweine ich sehr schätze, entschieden wir uns für einen Rotwein aus dem etwas weiter unten gelegenen Neustadter Ortsteil Diedesfeld. Der trockene Syrah aus dem Jahr 2018 (Flasche für 40 Euro) stammte vom Weingut Stortz-Nicolaus, das sich seit vielen Jahren dem ökologischen Weinbau verschrieben hat.       
Regionaler Rotwein-Riese
Dem 20 Monate in französischer Eiche (Barrique-Fass) gereiften Rotwein spendiert man im Hause Stortz-Nicolaus noch ein zusätzliches Jahr Flaschenreife. Kräftige, gut eingebundene Tannine und die typische Syrah-Würze machten ihn zu einem vollmundigen Fest für Freunde des flüssigen roten Stoffes. Er begleitete uns fast schwerelos (lediglich 13,5%) durch das Menü und wenn wir nicht beide mit dem Auto hätten zurückfahren müssen, wäre eine zweite Flasche die logische Konsequenz dieses gepflegten Trinkspaßes gewesen.
 
Die junge, gut aufgelegte Servicedame versorgte uns mit guter Butter und noch besserem, hausgebackenem Brot.
Butter bei de Spinne...
Gutes Brotsortiment
Besonders das etwas dunklere Malzbrot hatte ich noch in guter Erinnerung. Mit seiner süßlich duftenden Krume punktete es als fluffig-röstiges Beispiel für tadellos ausgeführte Backwerkskunst auch an diesem Abend. Der erste Hunger verlief damit wie „weggeschmiert“.
 
Dann wurde der Syrah „fachfrauisch“ präsentiert, entkorkt und eingegossen. Wir gaben ihm noch ein wenig Zeit zum Atmen und widmeten uns den kleinen Leckereien vorab, die in den Löchern eines dekorativen Meeresgebildes (Seepocken) steckten. Die ungewöhnliche Präsentation der schmackigen Fingerfuttereien gefiel mir schon vor vier Jahren.
Was zum Reinknabbern
Auch diesmal grüßte Jörg Friedrich aus der Küche mit einem gefüllten Cornet, in dem Thunfischtartar mit pikantem Wasabi-Schaum vereint wurde,
Tuna-Cornet
sowie einer beherzt nach Orient schmeckenden Mini-Frikadelle (Kreuzkümmel!), die auf einem kleinen Holzspieß steckte. 
Mini-Köfte "Spinne-Style"
Handwerklich top arrangiert und mit gutem Gespür für exotische Aromen abgeschmeckt, fanden wir für die kleinen Gaumenkitzler nur lobende Worte.
 
Beim Menüauftakt gingen mein Kollege und ich getrennte Vorspeisenwege. Während er sich an einer farbenfrohen Escabeche vom wilden Zander mit karamellisierter Zwiebel und Karottenmus delektierte,
Wilder Zander bunt arrangiert
genoss ich den Crispy Fasan mit Avocadocrème, Röstpaprikasalsa und Koriander-Öl auf einer leicht angegrillten Scheibe Ananas.
Fasan mal anders
Auf die Idee, Fasanenfleisch in knuspriger Nugget-Form anzubieten, muss man auch erstmal kommen. Die frischen (Koriander), cremigen (Avocado), leicht bitteren (Paprika) und süßen (Ananas) Akzente machten daraus eine überaus spannende Vorspeise, die wohl durchdacht war und ganz hervorragend funktionierte. 
Knuspriger Fasan
Großes Lob an die Küche für diese außergewöhnliche Komposition.
 
Auch mein Gegenüber war mit seinem sauer-gebeizten Zander hochzufrieden und freute sich nach dieser bunten, iberischen Aromenbombe auf die nach angenehmer Wartezeit folgende Schwarzwurzelsuppe. Und das mit Recht. Denn, dass Chefkoch Friedrich bei den Terrinen in der Regel nichts anbrennen lässt, ist auch außerhalb von Neustadt-Haardt längst kein Geheimnis mehr.
 
Erdig-würzig duftete mir der frisch in den Suppenteller gehobelte Trüffel entgegen. Er befand sich mit drei Ricotta-Ravioli und etwas frischem Schnittlauch noch in trockenen Tellern. 
Feine Suppeneinlage
Doch bald verschwanden die feinen Einlagen in der am Tisch angegossenen Schwarzwurzelsuppe.
Ozapft iss...
Ihr betörendes Aroma war allein schon den Weg nach Neustadt-Haardt wert. Eine tiefgründige Leib- und Seelen-Terrine, die einem glatt den Tag retten konnte. 
Versunkene Schätze im Schwarzwurzelsee
Und die frisch gehobelten Trüffelspäne sorgten für den gewissen Kick am Gaumen. Wir waren beide schwer beeindruckt von dieser von Meisterhand zubereiteten Löffelspeise.
 
Danach durften sich die Papillen mit Hilfe eines frischen Zitrus-Sorbets wieder neu justieren, 
Frischer Zwischenakkord
denn die Barbarie-Entenbrust à la Orange mit Rotkraut und Macaire-Kartoffeln war bereits im Anflug. Wir hatten uns beide für dieses Hauptgericht entschieden und damit der Ente den Vorzug vor dem Tagesfisch und der Rehkeule gegeben. Als notorischer Rotkraut-Verschmäher bat ich um eine kleinere Portion des Wintergemüses, das ich dann letzten Endes in einem Extraschälchen serviert bekam.
Rotes Kraut à part serviert
Die Brust vom Wasservogel kam im perfekten Gargrad auf das mit aromatischer Orangensauce benetzte Porzellan. Das rosafarbene, saftige Entenfleisch ließ keinerlei Zweifel an der Topqualität des Geflügels zu. 
Barbarie-Ente à la bonheur
Es vertrug sich ausgezeichnet mit der vollmundigen Orangentunke, die große französische Saucenklasse bewies. Dazu mundete mir sogar das sonst wenig geliebte Rotkraut – und das soll was heißen.
Die Ente vom Kollegen mit Rotkraut
Ganz abgesehen von den zart-mürben Macaire-Kartoffeln, der feineren Rösti-Version aus dem Franzosenland. Wenn meine Mutter früher noch Kartoffelpüree übrighatte, gab es die am nächsten Tag als in der Pfanne gebratene „Lätscherle“ (so nannte sie jedenfalls meine Mum…).
 
Ein großes Dankeschön an dieser Stelle an Küchenchef Friedrich, dass er mir diese unerwarteten kulinarischen Erinnerungen an früher mit dieser einfachen, aber köstlichen Kartoffelbeilage bescherte. Es sind ja häufig die kleinen Dinge im Leben…
 
Ein paar Worte zur überragenden Sauce à l’Orange möchte ich aber noch loswerden. Die alle Komponenten dieses französischen Winterklassikers umarmende, keine Spur zu süß ausgefallene Bigarade-Sauce punktete mit eleganter Tiefe (Entenfond bzw. Entenjus als Basis), lebendiger Säure (Orangensaft), leichter Süße (karamellisierter Zucker) und einer feinen Bitterkeit (Orangenzesten). Dazu passte der smarte Pfälzer Rote mit dem seidigen Tanningerüst wie der Korken auf die Syrah-Flasche.
 
Sie hob die vom geschmolzenen Entenfett ins beste gustatorische Benehmen gesetzten Röstaromen der formidablen Haut mit Bravour hervor und wusste auch das feinfaserige, saftige Entenfleisch um eine delikate Zitrusnote passend zu erweitern. Der bei diesem Gericht nicht gerade einfache Balanceakt zwischen vollmundiger Wärme und süßer Frische gelang dank der aromatischen Orangensauce par excellence.
 
Bereits gut gesättigt widmeten wir uns der letzten kulinarischen Etappe dieses denkwürdigen Abends. Während sich mein Kollege an einem mit Sekt aufgegossenen Sorbet gütlich tat,
Sekt und Sorbet - best Buddies!
gönnte ich mir zum Abschluss einen Crottin Cendré mit Mirabellenkompott und kleingehackten Haselnüssen aus dem Piemont.
Zum Nachtisch Ziege
Mirabellenkompott zum Crottin

Die passten wiederum zum fein-nussigen Aroma des mit einer mild-säuerlichen Note ausgestatteten Ziegenkäses aus der Region Berry (Zentral-Frankreich). In Verbindung mit der letzten Rotweinpfütze im Glas ein absolut würdiger Schlusspunkt eines von A bis Z begeisternden Vier-Gang-Menüs.
 
Rundum zufrieden verließen wir um einen für das Gebotene absolut angemessenen Geldbetrag erleichtert dieses durch und durch sympathische Restaurant und machten uns auf den Heimweg. Auf der Haardt da gibt’s halt koa Sünd. Von wegen!
 
Aber es wäre eine noch viel größere, nicht beim talentierten Maître Friedrich einzukehren, wenn man hier – zufällig oder geplant – in der Nähe weilt. Allzu lange sollte man damit allerdings nicht warten, denn der erfahrene Küchenchef steht schon viele Jahre am Herd...

Es ist schon einige Zeit her, dass wir auf einem Sonntag dort essen wollten. Da nur Buffet angeboten wurde nahmen wir Abstand von der Völlerei. Vorher waren wir schon öfter im Wartesaal dritter Klasse gewesen, es gibt aber auch noch die Wartesäle zweiter und erster Klasse.

Das nächste Mal setzten wir uns in die Schalterhalle, das Dienstzimmer war für eine kleine Gesellschaft reserviert. Der Bahnhof ist nach Plänen von Heinrich Vogler im Jugendstil 1910 gebaut worden, damals fuhr dort die Eisenbahn und transportierte Rohstoffe.

Heute waren wir mal wieder dort, und hatten einen Platz in der ersten Klasse reserviert.
Es war Spargelzeit, darum war die Wahl schon vorher klar, wir nehmen beide Spargel mit Zander, die Gattin mit Butter, ich mit Sauce Hollandaise.

Dazu Mineralwasser und alkoholfreies Weizenbier.

Die Bedienung wieder ausgesprochen freundlich, die Wartesäle waren nur wenig gefüllt. Vor dem Haus gibt es einen Biergarten, am Gleis des Moorexpress weitere beschirmte Sitzplätze. Dazu gehören allerdings für die PKW Fahrer auch kostenlose Parkplätze.

Ein neuer Wirt ist nun seit 2024 im Bahnhof, aber es gibt immer noch gutes Essen.

Hallo,
die Bedienung gestern wollte mir nicht zuhören gestern, als ich sagte Iced Strawberry Latte mit Kokosnussmilch und ich bekam ein mit normaler Milch. Heute Morgen hatte ich dann Probleme beim Stuhlgang????
Außerdem hatten wir zwei Cocktails bestellt und nur ein Strohhalm erhalten und auf Nachfrage für einen weiteren 0,50€ !?
Noch war das Live Grill ganz gut , aber es fehlte die bestellte Sauce, angeblich scharf aber davon keine Spur!
Vlt komme ich nochmal wieder , mal sehen.

Dieser Tagesausflug führte auf die Insel Rügen. In diesem Jahr besuchten wir das Ostseebad Sellin mit der wunderschönen Seebrücke.


Traumhaftes Wetter begleitete uns an diesem Tag.
Zum Mittagessen sollte es eine kleine Mahlzeit sein.

Die Selliner Seebrücke lachte uns schon aus der Ferne an. 
Seebrücke Sellin
Einfach wunderschön… so schön kann heute keiner mehr bauen.
Historische Aufnahme der Seebrücke Sellin
Umfassend wurde an Gehbehinderte gedacht. 
Wer die lange Treppe zum Strand und zur Seebrücke nicht bewältigen kann, kann sich per Aufzug befördern lassen.

Sollten wir es wagen, an solch einem Touriplatz einzukehren?
Die sonnigen Außenplätze auf der Seebrücke waren natürlich alle belegt. Die Kaffee- und Kuchengäste waren schon startklar. Wir wollten aber ohnehin das Innere des Gebäudes sehen.

Dort wurden wir sofort sehr freundlich von einem jungen Mitarbeiter empfangen und kurzum an einem sehr schönen Tisch mit Blick auf die Seebrücke und die Ostsee platziert. 
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Sehr ansprechend und gepflegt ist das Restaurant.
Es gab viele schöne Details zu entdecken.
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Unsere Getränkewünsche
2 alkoholfreie Bier - € 4,50 / 0,33l
wurden notiert und schnell geliefert.

Auf unsere kleinen Speisen mussten wir auch nicht lange warten.

Der junge Mann war auf Zack und wünschte uns einen guten Appetit.

Für mich den bunt gemischten Sommersalat – ein kunterbunter Mix aus Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Balkankäse mit französischem Dressing - € 14,00.

Für meinen Mann die
Selliner Fischrahmsuppe mit zarten Fischsteifen und frischen Gartenkräutern - € 9,50.
 Selliner Fischrahmsuppe
Was soll ich sagen: Wohl DER Touriplatz in Sellin und ein top Preis-Leistungsverhältnis. Das sind wirklich angenehme Urlaubsüberraschungen.

Die cremige Suppe mit ordentlicher Fischeinlage, fein abgeschmeckt, war sehr gut.
 Reichliche Suppeneinlage
Der frische Salat auch. Da war mehr drin als angekündigt. 
Sommersalat
Alle Zutaten tadellos frisch und das Dressing sehr stimmig.
Zur Suppe und zum Salat wurde noch ein Körbchen mit frischem Baguette gereicht.
Der Fehler: Ich bereute, nicht auch für den Abend hier reserviert zu haben.
Bleibt die volle Empfehlung!
 

Das  traditionsreiche Familiengeführte Hotel Ochsen liegt im Naturpark  Schwarzwald Mittle im kleinen Ort Höfen an der Enz.
In unmittelbarer Nähe befindet sich der Bahnhof und das Flüsschen Enz.
Der große , sehr gepflegte Hotelkomplex verfügt über mehrere Säle  ( z.B. Flößerstüble, Uhrenstüble, Jägerstüble....... welche in der Dekoration und Thematik jeweils auf  den Namen  der verschiedenen Stuben abgestimmt sind )  Tagungsräume , Restaurant , Loungebar , Sonnenterrasse und einen Wellnessbereich mit Pool.
Das schöne Hotel kann auf   275  Jahre Familientradition zurückblicken ( Anno 1751 ) 
Ich durfte im Rahmen eines  Fortbildungsseminars hier 2 Tage verbringen.
Schon von außen wirkt das Hotel sehr einladend, ausreichend Hoteleigene Parkplätze sind vorhanden.
1. Tag :
Nach problemloser Anfahrt dann am  Abend dann das " Come together " im Hauptrestaurant .
Mit Schwarzwälder Gastlichkeit und sehr freundlich wurden wir vom Servicepersonal begrüßt . 
Das Gastronomiekonzept ist modern und heimatverbunden gestaltet und spiegelt durchaus die Liebe zum Schwarzwald wieder ( u.a. Lampen in Eichelform, großformatige Wandmalereien  des Nadelwaldes, Kuckucksuhren etc. ) Die Tische waren stilvoll ,elegant eingedeckt .
Glücklicherweise durften wir unsere Speisen selbst auswählen .
Das Angebot der Speisekarte reicht von  schwäbischen Klassikern , kreativen  Gerichten bis zu internationalen Speisen.
Je nach Saison erfährt die Hauptspeisekarte  wechselnde saisonale Ergänzungen .
Eine hauseigene Patisserie hält für " süße Schleckermäuler " eine reichhaltige Dessert und Kuchenauswahl bereit.
Natürlich steht die Getränke,- Weinkarte mit internationalen Spezialitäten  der Speisekarte in nichts nach .
Während der ein oder andere noch  überlegte was aus den riesigen Angebot zu wählen sei , erreichte uns schon ein kleiner Gruß aus der Küche :
- 2 verschiedene Brote mit  2 verschieden Kräuterquarks , sie  überbrückten die Wartezeit bis unser Hauptgericht kam.
- Aperitif Vogelfrei - alkoholfreier  Color Gin mit Tonic und frischen Limetten - kam in ungewöhnlicher violetter Farbe    - überraschend , auserlesen.
- Gänsekeule - 1 Stück Keule 1 Stk Brust mit 2 verschieden Knödeln, Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Maronenpüree   dazu Rotkraut - zartes Gänsefleisch, knusprige Haut, sehr feine Sauce, super Idee den Bratapfel mit Marzipan und Maronenpüree zu füllen , das ganze Gericht rundherum sehr  gelungen und schon fast kunstvoll auf den Tellern drapiert.
- Cassis Parfait mit frischen Waldbeeren - ein Träumchen .
2. Tag :
- Holunder - Limetten Spritz = alkoholfreier Aperitif mit Zitrone, Minze und Soda - erfrischender Auftakt 
- Lammrücken in Kürbiskruste - rosagebratener Lammrücken , wohlschmeckende Kruste mit  Rotweinsauce , die   Bohnen , das Selleriepüree und Polentabrot eine Bereicherung der gesamten Komposition .
- lauwarmer Traubenstrudel auf Tresterschaum  mit Rieslingeis  - Glück das man essen kann.
Auch beim morgendlichen Frühstücksbuffet blieb kein Wunsch offen oder ungehört .
Die vorwieend weiblichen Servicekräfte bedienten uns in hübschen Dirndel und waren sehr aufmerksam.
Selbst in den Seminarpausen wurden wir auf´s vorzüglichste verwöhnt mit diverser Kaffee,-Teeauswahl ,badischer Grünkernsuppe,  Schinkenhörchen, Geflügelspiße mit Dip, versch. Sandwiches  und  Petit fours usw.
Hier im Ochsen spürt man das viele fleißige Hände , Tag für Tag daran arbeiten dem Gast alle Wünsche zu erfüllen , auch jene von denen sie nichts wussten !  Chapeau 

Direkt am Marktplatz  in der kleinen Kirchgasse  gelegen  und in einem schön restaurierten Fachwerkhaus beheimatet.
Über eigene Parkplätze verfügt das Restaurant leider nicht ,so das man  in der näheren Umgebung nach diesen Ausschau halten muss .
Jedoch nur wenige 100 Meter entfernt existiert ein  größerer Gemeinde eigener Parkplatz .
Erst im Sommer 2025 eröffnete das Tandoori Dhaba , bzw. erfolgte die Übergabe vom Restaurant Hayat .
Mit dieser Übergabe hat auch eine Erweiterung der Räumlichkeiten stattgefunden und es stehen jetzt mehr Plätze für die Gäste zur Verfügung ( 1 zusätzlicher Raum, abtrennbarer  für Feierlichkeiten ist dazu gekommen  )
In  den warmen Monaten kann man  auch auf dem schönen Rathausplatz beim essen verweilen.
Im Tandoori Dhaba  kann man nicht nur indisch speisen, sondern auch  Pizza und Pinsa , vegetarische Gerichte sowie Grillspeisen genießen.
Wer nicht unbedingt Zeit bzw. Lust hat vor Ort zu essen  kann den Lieferservice oder das Take-away  Angebot des Lokals in Anspruch  annehmen.  Ein Cateringservice  komplettiert  das Angebot.
Mein Liebster und ich  hatten beide Homeoffice an diesem Tag, und weder Zeit noch Lust selbst zu kochen, also besprachen wir uns , um dann das Mittagsangebot im Tandoori Dhaba zu testen ( = 1 Gericht plus Suppe oder  Reis und Naanbrot von 10,90  Euro bis 13,90 Euro, sowie 1 Dessert  ) .
Wir wurden sehr freundlich empfangen .
Die Tische waren hübsch eingedeckt mit cremefarbenen Stofftischdecken und roten Servietten.
Auf den Tischen  standen exotische Windlichter .
Auch ansonsten versprühte das Restaurant etwas  indischen Charme, an den Wänden großformatige Bilder von bunten  indischen Märkten, exotischen Gewürzen,..........an der Decke ziselierte Metalllampen die interessante Lichtspiele an die Decke zauberten.
Der Gastraum war bei unserem Besuch gut besetzt , anscheinend lockte viele das günstige Mittagsangebot .
Ein kostenloser Gruß aus der Küche erreichte uns noch bevor wir unsere Getränke erhalten hatten.
- Papadam = dünne Fladen aus Bohnenmehl dazu 2 verschiedene Dips , 1  Kräuterdip und 1 süß-saurer Mangodip -  lecker und nette Geste 
- Mango Lassi = traditionelles fruchtig-süßes Joghurtgetränk- intensiver  Mangogeschmack
- Maracujaschorle - exotisch .
Bei unserer  Essens Bestellung wurden wir auch gefragt ob wir unsere Speisen scharf , mittel oder mild bevorzugen.
- Chicken Korma  = Hühnerteile in Cashewkernsauce mit Reis und Naanbrot - Sauce cremig und aromatisch ,       Naanbrot noch warm und fluffig direkt aus dem Tandoriofen - sehr gelungen 
- Butter Chicken = gegrilltes Hähnchen in rötlicher  Butter-Tomatensauce  mit Reis und Naanbrot -  Hühnchen und   Sauce mild , vielfältige Aromen konnten herausgeschmeckt werden - gut 
Während wir speisten wurden unsere Gerichte auf einem Rechaud am Tisch warmgehalten , sodass auch noch der letzte Bissen warm war.
- Gulab Jamun =  Ein Dessert aus Weizenbällchen in Zuckersirup eingelegt - traf  so gar nicht unseren Geschmack , viel zu süß und erinnerte  uns an Baklava .
Gut gefallen hat uns auch gleich am Anfang der Speisekarte eine Erklärung zu üblichen  indischen Gemüsen und Gewürzen , wie diese schmecken , wie sie  wirken  und welche Vitamine enthalten sind.
Das leckere Essen , die freundliche engagierte Art unserer indischen Gastgeber und das  sehr gute Preis -Leistungsverhältnis , wir werden definitiv wiederkommen um auch andere Gerichte zu probieren .

Für diesen Urlaubsabend reservierten wir im Restaurant Binnen und Buten in Prerow.
Das Fischrestaurant mit Biergarten liegt auf direktem Zuweg zur Seebrücke.

Von unserer Ferienwohnung erreichten wir das Restaurant nach einem kleinen Spaziergang. 

Der vorgelagerte Biergarten ist eher ein Bierzelt. Komplett überdacht, windgeschützt und mit Heizstrahlern versehen.
geschützter Biergarten
Wir hatten für den Innenraum reserviert und dort wurden wir auch freundlich begrüßt. Unser Tisch lag auf der Empore. Eine freundliche Mitarbeiterin begleitete uns zu unserem gepflegt eingedeckten Tisch, reichte die Speisekarte und wies auf die Tagesempfehlung hin.

Meine Bedenken, dass es unter dem Spitzdach zu warm würde, erwiesen sich zum Glück als unbegründet. Der gemütliche Raum war sehr gut belüftet.
Gemütliches Ambiente
Wir durften in Ruhe in der Karte stöbern. Wenig später wurden unsere Wünsche aufgenommen und wir mit kühlen Getränken versorgt.
1 Flasche Mineralwasser, € 6,90 / 0,75 l
1 Flasche Banc de Noir, € 25,50

Unsere Speisen kamen nach passender Wartezeit.
Für meinen Mann:
Hausgemachte Bandnudeln mit Knoblauch-Olivenöl und marinierten Garnelen, Parmesanspäne, frische Kräuter - € 20,90
Bandnudeln mit Garnelen
Eine reichliche Portion, serviert im tiefen Teller. Die großen Garnelen waren mit 16 Stück vertreten, gut gebraten und noch schön saftig. Das Gericht insgesamt angenehm gewürzt. Da gab es gar nichts zu meckern.

Ich hatte mich für die Tagesempfehlung entschieden:
Gebratene Ostseeflunder vom Wiecker Fischer mit Bratkartoffeln - € 17,90.
Ostseeflunder mit Bratkartoffeln
Auch die Flunder und Bratkartoffeln waren schön kross gebraten. Ein typischer und gut gelungener Ostseegenuss.

Dazu gab es für mich noch eine Portion Spargel - € 9,80. 
Foto vergessen, aber auch der Spargel war gut.

Das war ein sehr schöner Abend mit guten Speisen und sehr nettem Service.

Zur Rechnung gab es noch einen Sanddornlikör aufs Haus.

Die korrekte Anschrift lautet: Steiner Bräustüberl, Hauptstr. 5,  83371 Stein an der Traun. Dieser Ort ist bisher nicht in der Orte-Liste von Gastroguide enthalten und sollte nachgetragen werden.

Die Saarstraße am St.Johanner Markt ist ab diesem Donnerstag Anlaufstelle für Kölsch-Fans im Saarland. Das Timing könnte kaum besser sein. Erstens, weil der Sommer diese Woche wohl wirklich kommt und am St.Johanner Markt in nächster Zeit dann ordentlich Halligalli sein wird. Zweitens wegen Fussball: Seit dem Aufstieg der Elversberger in die erste Bundesliga und dem Aufstieg des Kultclubs Fortuna Köln in die Dritte Liga steht fest, dass in der neuen Saison die durstigen Fans von gleich drei Kölner Vereinen ins Saarland reisen werden. Neben Fortuna noch Victoria und natürlich der ruhmreiche FC.

Was das alles mit dem St.Johanner Markt zu tun hat ? Eine ganze Menge, denn dort öffnet an diesem Donnerstag Saarbrückens erste echte Kölsch-Kneipe. "Früh am Markt" heißt sie, Kai Liegmann heißt der Chef und der sagt:"Natürlich freuen wir uns! Eigentlich wollten wir schon vor drei Wochen starten, doch es gab Lieferprobleme. Aber jetzt geht´s los  -  und wir sind heiß drauf."

In der Saarstrasse 9, lange die Heimat des "Journal", wird sich ab morgen 16 Uhr fast alles um Kölsch drehen. Die Kölschgläser sind schon eingeräumt, die beliebte Kränze für acht oder elf Gläser ebenfalls, gestern sollten an der Hausfassade noch das Namensschild und eine Markise angebracht werden. "Wir haben den Laden komplett umgebaut", sagt Liegmann. "Nicht nur feucht durchgewischt und die Wände gestrichen", betont er lachend. Bis zu 70 Leute sollen in der klassischen Stehbierkneipe Platz finden, draussen sind weitere fünf Tische und zwei Stehtische erlaubt. Bei dem angekündigten Top-Wetter dürften diese Plätze rund um die Eröffnung (mit der Band "Fritz & Pat") besonders begehrt sein.

Neben Früh Kölsch hat Liegmann unter anderem Wein, Crémant und Aperol Spritz auf der Karte, dazu Liköre, Schnäpse und Alkoholfreies, auch Kaffee. Zudem wird es Kleinigkeiten zu essen geben: das ur-kölsche Gericht "Halve Hahn mit Röggelchen" zumn Beispiel, "Mett-Happen" und Rohesser. Ein Kölsch vom Fass gibt es für 2,40 Euro, den 11er-Kranz für 24 Euro.

(auszugsweise SZ vom 20.05.2026) 

Es sei denn, man würde sich mit Burger King oder McD begnügen, aber wer will das schon :-))

Bis vor wenigen Wochen konnte ich direkt im Anschluss an meine Physiotermine (Di, 11 Uhr)  zum "Little Hanoi" durchfahren; das Lokal liegt direkt auf meinem Heimweg und hat(te) ab 11 Uhr geöffnet. Ich schreibe ganz bewusst "hat(te)", weil das, wie ich zuletzt feststellen musste, nicht mehr der Fall ist: nunmehr findet der hungrige und durstige Gast dort erst ab 12 Uhr Einlass. Nun mag es Leute geben, denen es nichts ausmacht, von 11:30 bis 12:00 im Auto vor einem geschlossenen Lokal  zu hocken und so die Zeit totzuschlagen; zu diesen Leuten zähle ich allerdings nicht.  Also fuhr ich weiter zum "Siam" in der Hoffnung, dort habe man nicht auch  an der Mittagszeitöffnung 11 Uhr herumgebastelt. Hatte man zu meinem Leidwesen aber; auch hier wird neuerdings erst um 12 Uhr geöffnet! Da brat mir doch einer einen Storch und die Beine recht knusprig! 25 Minuten Wartezeit im Auto absitzen oder weiterfahren zum"Italia" ? Auch dort war eigentlich immer schon ab 11 Uhr geöffnet; ob das aktuell auch noch so ist? Ein Anruf mit dem Handy hätte Gewissheit gebracht, aber mein Handy lag zuhause auf dem Schreibtisch. Ausserdem wäre ich kaum quer durch die halbe Stadt vor 12 Uhr  am "Italia" gewesen, also habe ich die Zeit bis zur Öffnung des "Siam" im Auto abgebrummt, stand dann aber mit dem Glockenschlag 12 Uhr als erster Gast  direkt im Lokal, freundlich wie immer begrüßt von der Wirtin.
 
Sehr großen Hunger hatte ich nicht, trotzdem sollte es neben dem Hauptgericht zumindest eine kleine Vorspeise sein. Es wurde "Tom Yam Gung" in der kleinen Version zum Preis von EUR 7,90, "in größer" kostet sie EUR 11,90. Es handelt sich um eine scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras, gedünsteten Zwiebeln und Pilzen (gedrittelten Champignonköpfen). Neuerdings fragt die Wirtin nach, ob die Suppe mit oder ohne Koriander sein soll; bei mir sollte sie heute mal "ohne" sein. Geschmeckt hat sie dennoch sehr gut, wobei ich den Eindruck von "mehr Wumms als normalerweise" hatte. Getrunken habe ich das übliche Chang Bier, das mit dem Elefanten, für EUR 3,90. Beim Hauptgericht entschied ich mich für das gleiche Gericht wie bei meinem letzten Besuch: "Ma Mi Ruam" (Gebratene Reisnudeln mit Gemüse, Eiern, Garnelen, Tintenfisch und Hühnerfleisch) für EUR 16,50. Dieses Gericht schmeckt mir hier immer sehr gut, wobei die Küche das Huhn für mich ruhig weglassen könnte zugunsten von mehr Garnelen und Tintenfisch. Leider war es mir diesmal nicht möglich, alles aufzuessen, obwohl ich eigentlich als "guter Esser" bekannt bin. Vielleicht hätte ich ja doch die Suppe diesmal weglassen sollen :-)).

Fazit: Wie so gut wie immer war ich mit dem Gebotenen sehr zufrieden und das "Siam" liegt bei mir in Sachen Thaiküche zusammen mit dem "Krua Thai" innerhalb von Saarbrücken vorne; nur schade, dass das "Krua Thai" zur Mittagszeit nicht mehr öffnet. So fehlt mir seit knapp drei Jahren leider die direkte Vergleichsmöglichkeit.

Das beschauliche chinesische Restaurant Canton gibt es schon ewig in der Kreisstadt. Das klassische a-la-Carte-Programm wurde beibehalten und die Einrichtung gediegen-dunkel mit dem üblichen Drachenschnickschnack, Aquarium etc; dabei pieksauber, mit weißem Stoff (inkl. Servietten) eingedeckt und humorvoll-gestandener, toller Bedienung. Parkplätze auf eigenem Grund verfügbar; Auslastung bei unserem Besuch übersichtlich (es sind reichlich Tische vorhanden) und vorwiegend im Mittelalter+.
Mit Sonderkarten, heißer Platte und Spezialitäten kann der Gast hier aus weit über 100 Gerichten, Menüs und Kombinationen wählen. So findet man neben dem, was man sucht auch gleich Ideen für das nächste Mal. Beratung und Beschreibung verhindern böse Überraschungen - "Scharf" ist eben "Scharf"; Nuancen und Warnungen werden von der Bedienung ausgesprochen bzw. Wünsche abgefragt.

Getränke - gepflegt und ohne Stress serviert: 
Karaffe badischer Weißwein, trocken 0,25l 6,80€ - kühl und gut
Pilsener Urquell vom Faß 0,3l 5,20€ - der Klassiker und seinen Preis wert
Gerolsteiner (mit o. ohne Kohlensäure) 0,25l 2,70€ - fair

Speisen wurden mit angenehmen Pausen serviert:
Vorweg
Pekingsuppe sauer scharf 6,50€
reichlich Einlage, Ei, leichtscharf+ und tiefdunkel-vollmundig
Rindfleisch-Currysuppe mit Glasnudeln 6,90€
ebenso reichlich bestückt und "hussa" - sämig-gehaltvoll mit ordentlicher Schärfe (wie gewarnt) superlecker!

Hauptgerichte
Von der heißen Platte Tie Ban 
-Drei Sorten Fleisch mit Gemüse, Paprika, Bambus (scharf, Schweinefleisch, Hühnerfleisch und Garnelen) 20,90€
-Geröstete Ente auf Sprossen mit Broccoli und Bambus (in der Extra-Soße) 21,90€

Beide Varianten reichlich und mit Reis serviert; klassisch-würzig, reichhaltig und knackig-pfiffig begleitet. So wie es sein muss und ich es bei einem Chinesen erwarte! Keine Experimente, wohlgegart, rund abgeschmeckt und gar nicht langweilig!

Xiang La Liu: Rindfleisch scharf, Gemüsepaprika und Lauchzwiebeln (Erdnüsse, Cashewnüsse, Sesam) 19,90€
Gut gemacht und einzigartig das gemüsig begleitete Rind in Streifen überstreut mit den gemahlenen Hartfruchtanteilen nussig-crunchy. Extra Sauce (auch zum Reis) ist für dieses Gericht empfehlenswert!

Rundherum zufrieden verließen wir nach etwa 2 Stunden das Restaurant; die auch geschmackliche Fülle begleitete uns angenehm bis in den Abend.

Empfehlung! Hingehen, solange diese Lokale noch nicht von der All-you-can-eat-Buffetmafia verdrängt werden. Hier macht es Spaß in Ruhe zu speisen und zu genießen - und es für jeden etwas dabei...

Beim Vorbeilaufen habe ich diese neue Pizzeria ganz spontan entdeckt und mich einfach mal getraut, sie auszuprobieren. Ich wurde wirklich positiv überrascht. Die Pizza hat super lecker geschmeckt .

Besonders angenehm war auch die freundliche Art des Herren im Geschäft. Man hat sich direkt willkommen gefühlt.

Insgesamt kann ich diese Pizzeria auf jeden Fall weiterempfehlen und werde dort sicher nochmal vorbeischauen!

Das Essen, der Service und das Ambiente sind erstklassig. Was an dem Abendbuffet gestört hat, die vielen umherlaufenden kleinen Kinder anderer Gäste, dadurch war es laut und man musste mit seinem vollen Teller Ihnen ständig ausweichen. Dafür kann das Restaurant jedoch nichts.
Von der Reservierung (was zu empfehlen ist), dem Service (inkl. Roboterkatzen) bis zum beeindruckendem Buffet war perfekt. Man kann es nur empfehlen, das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

Prolog

Das Smidt`s ist die Gastronomie des Golfclubs Lesmona im grünen Werderland zwischen Weser und Lesum und für jedermann zugänglich. Vor Jahren waren wir bei einem früheren Pächter mit unserer Straßennachbarschaft zum Kohlessen dort eingekehrt und hatten eine gute Erinnerung an die Lokalität; dann verloren wir die Gastro aus den Augen. Ein Artikel in unserem heimischen Weser-Kurier berichtete dann ausführlich über den Neustart am 01.10.2025 mit dem Pächterpaar Jan Hohnebecke und Janina Hohnebecke-Krickhahn. Beide mit Gastronomieerfahrung, aber ohne entsprechende Berufsausbildung. Aufhorchen ließ, dass sie sich der Hausmannskost verschreiben wollen. Das wird durch die bodenständige Karte bestätigt (https://smidts-restaurant.de/#speisekarte), die eine Bratkartoffelküche verspricht. Eine solche ist nach dem Ausfall unseres Lesumer Hofs selten geworden.

Also wurde eine Einkehr am Vatertag gewählt, zu dem Bier und Deftiges gut passen.

Am verregneten Feiertag waren zwischen 18 und 19 Uhr um die fünf Tische besetzt, was dem Wetter geschuldet gewesen sein mag.

Lohnt sich der kleine Ausflug ins grüne Werderland mit Golfplatzatmosphäre? Meine Begleiterin und ich waren uns einig, dass nichts für eine nochmalige Einkehr spricht, wie noch zu lesen sein wird.

Für das Preis-Leistungs-Verhältnis sollen es 3,5 Sterne sein.

Service

Das Smidt`s schien keinen Andrang zu erwarten, denn neben Jan Hohnebecke war nur ein nicht mehr ganz junger Mann tätig. Er und der Wirt mit Dutt, der nach meiner Beobachtung seine Hochphase auf Herrenhäuptern hinter sich hat. An unserem Tisch der angestellte Kellner, der erst vor Kurzem eingestiegen ist. Er hatte nicht viel zu tun und so wurden wir flott bedient. Die Kommunikation beschränkte sich auf den notwendigen Informationsaustausch und dafür gibt es von mir immer nur drei Sterne.

Die Bierpreise bleiben mit 3,80 Euro für lokales Haake-Beck und 3,90 Euro für lokales Kräusen (je 0,3l) unter der zunehmend überschrittenen 4-Euro-Grenze. Wasser mit 7,50 Euro für 0,75l und sechs klassifizierte offene Weine in der Bandbreite von 6,50 bis 7,60 Euro (0,2l) liegen schon im gehobenen Preissegment.

Ausgegeben wir im Smidt`s nichts.

Essen

Ich bekam erst einmal die Garnelen in sanfter Knoblauchessenz für 10,90 Euro und gegenüber stand der Sinn nach Pommes für 3,90 Euro, laut Karte mit verschiedenen Dips. Welche das seien, musste der Kellner in der Küche erfragen und verwies auf die gesondert bepreisten Dips; gewählt wurde Mayo. Entgegen der Karte (mit Dips) wurde die abgepackte Mayo mit 0,70 Euro berechnet. Begründung: Die Karte befinde sich in Überarbeitung. Das ist insgesamt ein Armutszeugnis. Und zwar die Dareichungsform à la Imbiss oder Kantine und dann entgegen der Karte abgerechnet. Die Pommes also solche waren in Ordnung.

Auf den ersten Blick machte mein Garnelenpfännchen etwas her, denn sieben pralle Garnelen füllten die schwere Form. Sie waren gut heiß und leicht knackig im Anbiss. Aber leider wird ein geschmacksarmes Produkt verwendet, dass nicht den leicht nussigen Geschmack aufwies wie er z. B. die argentinischen Rotgarnelen auszeichnet. Die ölige Basis in der Tat nur mit „sanfter“ Knoblauchnote. Gut passend die beiden gerösteten Stangenbrotscheiben.
Auch bei meinem Hauptgericht, dem Brathering mit Bratkartoffeln (14,80 Euro), ist die Produktauswahl optimierbar. Brathering wird nur selten angeboten, was ich schade finde, denn seine säuerliche Note verträgt sich hervorragend mit speckigen Bratkartoffeln. Ich erwarte nicht, dass die Küche selbst Bratheringe brät und mariniert. Aber ein gutes Handelsprodukt sollte ausgewählt werden. Auf meinem Teller ein Hering mit nur durchschnittlicher Qualität und Größe. Ich hatte es auch schon mit schlechterem, harten Dosenhering zu tun, aber es gibt auch zartere und besser gewürzte Bratheringe. Wir bevorzugen das Produkt von Fokken & Müller aus Emden (bekannt unter der Handelsmarke „Emder Matjes“). Die Bratkartoffeln erwartbar die Conveniencevariante mit ein paar Speckkrümeln. Zumindest waren sie aber kräftig angebraten und nicht bereits nach zweimaligem Wenden auf der heißen Platte blond auf dem Teller gelandet. Was mich neben dem Hering nicht befriedigte, war die geizige Portionsgröße. Als Hauptgericht etwas für den hohlen Zahn, wie man unter Ausgehungerten sagen würde.

Leider muss ich mich auch noch an der kleinen Salatschüssel abarbeiten. Nichts gegen die vielfältige Auswahl der Gemüse. Ein wenig wässriges Joghurtdressing bedeckte aber nur den Boden des Schälchens. Ein Umheben hätte unweigerlich auf den Tisch geführt. So blieb es bei reiner Rohkost.

Besser die stattliche Portion Räucherlachs mit Rösti, Salat und Honig-Senf-Soße für 15,90 Euro gegenüber. Hier gab es nichts auszusetzen und sattsam war es auch.

Die Speisenfolge war zu hurtig; die Küche wollte die wenigen Orders wohl zügig rausbringen.

Für unser Essen mag ich in summa nur drei Sterne vergeben.
Gute Salz- und Pfeffermühlen stehen auf jedem Tisch.

Gebäude und Ambiente

Der Golfklub befindet sich auf der Liegenschaft des historischen Landguts Kleine Dunge. Im alten Gutsgebäude hat der Klub seine Räumlichkeiten. Das Restaurant befindet sich in einem Anbau. Es ist großzügig dimensioniert und bietet laut Homepage 68 Innenplätze und 75 auf der großen, überdachten Terrasse. Bestimmt wird der optische Eindruck durch das helle Holz der symmetrischen, schrägen Holzbalkendecke, die dem Restaurant räumliche Großzügigkeit verleiht. Der Boden ist rötlich gefliest. Der große, holzverkleidete Tresen, eine dunkle Anrichte und die Tische sind mit viel Abstand zueinander gestellt. Enge kommt also nicht auf und auch auf dem Vierertisch mit dunkler Holzplatte lässt sich gut arbeiten. Gegenüber vom Eingangsbereich geht es drei Stufen hinunter und man sitzt etwas intimer als im Hauptbereich. Wir blickten durch die Fenster ins üppige Grün und auf drei schäbige Container, in denen Golfer ihre Ausrüstung in Verschlägen lagern können.

Sauberkeit

Im Blickfeld meiner Begleiterin etwas Spinnenweben an einem Balken, aber ich konnte nichts nachteilig zu Bemerkendes entdecken; Feuchträume wurden von uns nicht aufgesucht.

Gestern am Abend hatten meine Frau und ich beschlossen, heute Vormittag im "Café Steigleiter" zu frühstücken; bis ich unseren Kater versorgt hatte, der Kaffee getrunken und die "Saarbrücker Zeitung" gelesen war, ich den Geschirrspüler geleert und wieder neu beschickt hatte und, und, und.... :-)). Jedenfalls war es bereits gegen 14:20 Uhr, bis wir schliesslich im Auto sassen und zum "Steigleiter" fuhren. Direkt neben dem Eingang zum Café liess ich meine Frau aussteigen; den abschüssigen Weg hinunter zu den Parkplätzen mag und kann ich ihr mit ihren beiden Unterarmgehhilfen sprich Krücken nicht zumuten. Bis ich das Auto parkiert hatte und zurückgelaufen war, stand sie bereits an der Theke und gab ihre Bestellung ab. Eigentlich bestellt sie unter den zur Auswahl stehenden Frühstücken immer das gleiche, nämlich "Das Pikante" für EUR 8,70 und dazu eine Tasse Kaffee für EUR 3,30. "Das Pikante" beinhaltet 2 Weckchen oder zwei Scheiben Sauerteigbrot, 2 Päckchen Butter und den namensgebenden "pikanten Wurst-Schinken-Käse-Teller", der mit Oliven und Cherrytomaten garniert ist. Neben "Das Pikante" gibt es auch noch "Das Klassische" für EUR 9,10 (2 Weckchen oder Sauerteigbrot, 1 Naturcroissant, 2 Butter, Honig, Konfitüre, Sommelieraufstrich), "Das Vegetarische" für EUR 8,70 (2 Weckchen oder Sauerteigbrot, 2 Butter, reichhaltiger Käseteller) und "Das Vitale" für EUR 9,10 (1 Müslistange,2 Butter, 1 Honig, 1 Portion Müsli mit Joghurt und Milch).

Genau wie sie ihren "Standardteller" hat, habe ich meine "Standard-Eierspeise", nämlich "2 Landeier gerührt mit Schinken" für EUR 5,60, dazu ein Mohnbrötchen für EUR 1,80 (häufig sind sie schon "weg", dann nehme ich alternativ einen Kümmelweck für EUR 1,80 oder  ein Naturcroissant für EUR 2,50) und eine Tasse Kaffee für EUR 3,30. Die von den Damen hinter der Theke zubereiteten Spiegeleier mit Schinken (auch EUR 5,60) fallen hier leider meistens entweder  zu labberig oder zu "knusprig" sprich halbwegs verkohlt aus. Es sei denn, Frau Rosi hat Dienst (heute hatte sie ab 14 Uhr frei); die macht die Spiegeleier genau so wie ich sie habe möchte: mit flüssigem Dotter und hell- bis mittelbraunem Rand ! Auch die gekochten Landeier (pro Stück EUR 1,70; ich nehme immer zwei davon) geraten ihr wachsweich und werden von ihr mit Filzstift auch noch mit lächelnden Gesichtern bemalt :-))

Heute waren also bei mir "mangels Frau Rosi" wieder mal die Rühreier dran; die waren genau so o.k. wie "Das Pikante" meiner Frau..Wie immer waren wir sehr zufrieden und werden dem "Steigleiter" natürlich auch weiterhin die Treue halten.

Das Restaurant im Clubhaus der Forchheimer Sportfreunde hat deutlich mehr zu bieten als die gemeine Vereinsgaststätte. Eine Info, die mir ein befreundeter Kollege aus Karlsruhe zusteckte und die mich zusammen mit einem gewieften Hausmannskostgänger von der Wörther Futterfraktion Mitte November vergangenen Jahres dort aufschlagen ließ.
Von außen eher unscheinbar
Das von Kathrin Speth betriebene, auch im Netz sehr gut beleumundete Speiselokal sollte man nicht ohne vorherige Reservierung aufsuchen. Zwar gibt es ausreichend Plätze, aber scheinbar noch mehr Aspiranten. Wir hatten reserviert und waren dann aber doch erstaunt über die hohe Auslastung des Clubhauses an diesem Donnerstagabend.
 
Man platzierte uns an einem langen Hochtisch in der Ecke des Gastraumes unweit des Tresens. An unserem Tisch saßen noch andere Gäste, allerdings mit etwas Abstand, so dass die private Gesprächsatmosphäre nicht in Mitleidenschaft gezogen wurde.
 
Trotz der hohen Auslastung machten die Servicekräfte einen sehr freundlichen und zugewandten Eindruck. Kleinere Fehler wurden umgehend und mit einem Lächeln korrigiert. Man kam schnell ins Gespräch und fühlte sich bestens umsorgt. Das kennt man von Vereinslokalen auch ganz anders…
Stammtisch und Theke
Das Innere des Gastraumes strahlte eine warme Atmosphäre aus. Das wertige Holzmobiliar wurde von zeitgemäßen Hängeleuchten ins rechte Licht gesetzt. Ein separater Nebenraum stand weiter hinten für größere Gesellschaften zur Verfügung. Auch er war an diesem Abend gut besetzt.
Viel Platz im Gastraum
Ein Aufsteller auf dem Tisch verriet uns die Empfehlungen des Monats November. Feldsalat, Kürbissuppe, Rinderroulade, Dunkelbier-Gulasch, Spare-Ribs vom Duroc-Schwein und hausgemachte Maultaschen klangen bereits derart verlockend, da hätte ich mir den Blick in die aufklappbare Standard-Karte eigentlich sparen können.   
 
Ich riskierte ihn dennoch. In der Pasta-Abteilung wurde doch tatsächlich selbstgenudelt, was mich aufhorchen ließ. Hausgemachte Mefaldine mit Wild-Bolo aus der Rheinstetter Jagd und Paccheri Rigati mit pikantem Röstpaprika-Sugo, Burrata und Rucola-Pesto waren für unter 20 Euro zu haben.
 
Aber auch die Auswahl an Leibgerichten mit klar erkennbarem Fleischschwerpunkt konnte sich durchaus lesen lassen. Und so wählte ich mit dem Coq au Vin vom Pollo Fino in kräftiger Rotweinsauce, hausgebackener Focaccia und Salat (19,50 Euro) eine der gelisteten Leibspeisen.
 
Anstatt des Standard-Beilagensalats zog ich die in der Karte angebotene Option auf einen Feldsalat mit Speck und Kracherle (Monatsempfehlung), was einen Aufpreis von 6,50 Euro zur Folge hatte.
 
Auch mein Kollege erlag den fleischlichen Versuchungen aus der Soulfood-Ecke und orderte den mit einem 250 Gramm Patty ausgestatteten Chili Cheese Burger in der hausgebackenen Brioche mit Fritten (18 Euro).
 
Bei der Vorspeisenwahl herrschte maritime Einigkeit am Tisch. Jeweils fünf in Kräuterbutter und Knoblauch gebratene Black Tiger Prawns (14,50 Euro) durften wir uns bald schmecken lassen. 
Aromatische Garnelen vorweg
Die in ordentlicher Größe, komplett entschalten Garnelen lagen schön saftig in einer rustikalen Eisenpfanne. Zum Aufsaugen des aromatischen Knobi-Kräuter-Öls halfen zwei dicke Scheiben von der fluffigen Focaccia aus dem Clubhaus-Backofen.
Hübsch präsentierte Prawns mit fluffiger Focaccia
Eine einfache, auf den Punkt zubereitete mediterrane Vorspeise, bei der Genuss und Sättigung gleichermaßen im Vordergrund standen. Bereits gut vorgesättigt schalteten wir – von zwei Schoppen Eichbaum Ureich-Pils (0,5l für 5,80 Euro) aus dem Steinkrug begleitet – wohlgehopft einen Gang höher.
Frisch gezapftes "Ureich" aus dem Steinkrug
Während sich mein Kollege über seinem mit geschmolzenem Cheddar, Jalapenos, Salat und Gurken garnierten, dreigeschossigen Frikadellenturm hermachte – er wurde samt Frittenbox auf einem robusten Holzbrett serviert – 
Chili Cheese Burger mit Pommes (auf einem Brett)
duftete mir das in würziger Rotweinsauce badende, besoffene Huhn entgegen.
 
Drei zart geschmorte Brocken vom zuvor entbeinten Hühnerfleisch bildeten den deftigen Kern dieses großzügig portionierten Hauptgerichts für Saucenfreunde. 
Besoffener Gockel alias Pollo Fino in Vino
Die dunkle Tunke zeugte von Charakter und geschmacklicher Tiefe. Sorgfältig abgeschmeckt und ausreichend lange einreduziert punktete sie mit feinen Röstaromen und einer angenehmen Background-Säure. Da hatte sich die wohlwollende Dreingabe von rotem Rebsaft aber mal so richtig gelohnt.
 
Der mit gebratenem Speck und knusprigen Croutons veredelte Feldsalat lieferte mit seinem frischen Essig-Öl-Dressing einen angenehmen Kontrast zum kräftigen Schmorgericht. 
Schmackiger Feldsalat mit deftig-knusprigem Gefolge
Nur mit der Menge hatte ich ein wenig zu kämpfen. Aber alles andere fiel unter die Rubrik „herbstlicher Rapunzel-Genuss pur“.
 
Mein dem geschmolzenen Käse zugetaner Burger-Buddy vernichtete derweil gut „ge-ureicht“ seinen Chili Cheese, der vor Saftigkeit nur so strotzte.
Ein durch und durch gelungener Burger
Die Jalapenos heizten ihm ordentlich ein und die hausgebackene Brioche überzeugte mit buttriger Fluffigkeit.
 
Fazit:
 
Uns gefiel diese Mischung aus gutbürgerlicher Bodenständigkeit und ambitionierter Herangehensweise der Sportheimküche richtig gut. Einen echten Geheimtipp scheint das von außen eher unprätentiös wirkende Lokal allerdings nicht mehr darzustellen. Dafür war der Andrang an unserem Besuchsabend viel zu groß. Die ungezwungene Atmosphäre und der freundliche Service runden das durchweg positive Gesamtbild stimmig ab. So funktioniert Clubhausgastronomie mit Anspruch!

Wollten etwas neues in BK ausprobieren und haben das Edelweiss besucht. Der Betreiber hat uns sehr freundliche begrüßt und war am Dialekt eindeitig als tiroler erkennbar, was er auch bestätigte. Das Lokal sieht aus, wie ein älteres Lokal halt aussieht und hat wenig Südtiroler Charme. Der Service war nett, aber nicht so herzlich, wie man das vielleicht von einer Stubn in Südtirol erwartet. Auch der Chef hat sich danach nicht mehr um das Wohl der Gäste bemüht. von unserem Platz hatten wir einen guten Blick in die Küche, wo ein echter Schwabe den Löffel schwingt. Auf unsere Frage an die Beduienung, ob er denn auch schon in Südtirol gekocht hätte, gab es eine ausweichende Antwort. Wir hätten mehr Knödelspezialitäten erwartet, doch die Auswahl ist gar nicht so groß. Die Knödel auf Krautsalat, die wir probiert, waren etewas trocken. Eine Enttäuschung war aber der Rostbraten im alpenstyle: Der Speck war etwas zu lange in der Pfanne udn das Fleishc vielleicht zu lang im Kühlhaus. Gut gebraten, medium wie gewünscht, doch schmeckte leicht säuerlich. Das Lokal war nicht sehr gut besucht, vielleicht liegt es daran, dass das Fleisch nicht frisch wirkte. Unser Fazit: Es gibt bessere Alternativen in BK und richtige Südtirol Stimmung kam im Edelweiss nicht auf

Seit vergangenem Jahr beweist das Gebauer’s Edeka-Center in Bonlanden eindrucksvoll, dass man für ein französisches Fine-Dining-Erlebnis nicht zwingend nach Paris reisen muss – manchmal reicht auch ein Einkaufswagen als Alternative zum TGV. OrangerieMitten im Supermarkt befindet sich die Orangerie, eine stilvolle französische Brasserie rund um einen prächtigen Orangenbaum, geführt von Chefkoch Mohammed Ez-Zaky.
 
Die Speisekarte liest sich wie ein Kurzurlaub in Frankreich: Austern, Hummer, Quiche Lorraine oder Bouillabaisse – hier kann man sich kulinarisch verwöhnen lassen. Wem der Sinn nach Fleisch steht, findet vom Wagyu-Burger über Entrecôte bis hin zum Dry-Aged Irish Tomahawk-Steak (750 Gramm) alles, was Herz und Gaumen begehren.
 
Gruß aus der KücheBereits der Gruß aus der Küche macht klar, dass man sich hier nicht in der üblichen Supermarkt-Gastronomie befindet. Serviert wurde eine herrliche Oliventapenade mit zwei Brotsorten – darunter das legendäre rote „Teufelchen“-Brot aus der Eselsmühle in Leinfelden. Rote Bete, Apfel, Walnüsse und eine feine Meerrettichnote verbinden sich hier zu einem Brot, bei dem man kurz vergisst, dass man eigentlich „nur“ im EDEKA ist.
 
Canard à l’Orange - Sauce au Grand MarnierWir bleiben klassisch bei der berühmten Canard à l’Orange: butterzarte rosa Entenbrust, sous-vide gegart und knusprig auf der Haut gegrillt, serviert mit Sauce au Grand Marnier, cremigem Gratin Dauphinois und aromatischem Ratatouille. Très magnifique!
 
Bouillabaisse MarseillaiseEin weiteres Highlight war die Bouillabaisse Marseillaise: eine klassische französische Fischsuppe mit Safran-Kartoffeln, edlen Mittelmeerfischen, Muscheln, Garnelen, Gruyère, Rouille und knusprigen Croûtons – Garpunkt und Aroma exzellent.Gruyère, Rouille auf knusprigem Croûton
Dazu ein hervorragend passender LaCheteau Sancerre AOC 2024 im Offenausschank (0,2 l für unter 10 €).

Tresen mit Tür zur WeinabteilungZwar stehen lediglich sechs weitere offene Weine auf der Karte, doch darüber hinaus warten in den direkt ans Restaurant angrenzenden Weinregalen über 2.000 Positionen auf ihren großen Auftritt. Gegen äußerst faire 5 Euro Korkgeld wird die Wunschflasche fachgerecht serviert, gekühlt oder auf Wunsch dekantiert.
 
Der aufmerksame und sympathische Service durch Philipp rundet den Nachmittag perfekt ab: freundlich, professionell und mit genau dem richtigen Gespür zwischen gehobener Gastronomie und entspannter Brasserie-Atmosphäre.

Die Orangerie schafft etwas, das wir sehr schätzen: echtes Fine Dining ohne steife Attitüde.

Zudem ein Ort, an dem man erst Bouillabaisse schlürft und danach noch kurz Vacherin, Kartoffeln, Baguette und einen Fendant für den gemeinsamen Abend zuhause einkauft. Savoir-vivre trifft Filderstadt – und das überraschend grandios.

Am 12. Mai 2026 haben wir hier zu zweit dafür faire 85 € + Trinkgeld bezahlt.

Amor Fati – Pizza & Pasta: 


Im Ortsteil Hand hat wieder einmal ein Lokal geschlossen und ein neues eröffnet.
Im Briefkasten lagen Prospekte und Eröffnungsangebote.

Den Namen des Lokals fand ich recht ungewöhnlich: Amor Fati. Es ist ein lateinischer Begriff, der „Liebe zum Schicksal“ umschreibt. Er bezeichnet eine philosophische Haltung, alles im Leben – einschließlich Leid, Verlust und Rückschläge – nicht nur zu akzeptieren, sondern aktiv als notwendigen Teil des eigenen Weges zu umarmen. Die Idee zielt auf höchste Lebensbejahung und Gelassenheit ab.
Der deutsche Philosoph Friedrich Nietzsche geprägte wohl diese Maxime, durch die er den Zustand der höchstmöglichen Lebensbejahung für den Menschen greifbar machen wollte.


Wollen die Besitzer andeuten, dass sie sowohl mit Erfolg als auch mit schneller Schließung positiv umgehen wollen?

Pizza & Pasta sollte wohl auf italienische Speisen hindeuten, oder?

Doch die Gerichte werden auch alle mit „Halal“ gekennzeichnet, was auf andere Wurzeln hindeutet.

Die Liste der Speisen beginnt mit Pizza, dann folgen Calzone, Salate, Aufläufe, Asia Gerichte, Hähnchen Schnitzel, Fingerfood, Snacks, Burger, Dessert und alkoholfreie Getränke.

Da will man wohl alle Menschen aus aller Welt versorgen!

Vor Ort gibt es die Speisen im Lokal, zum Abholen und auch Lieferung durch Bringdienste ist eine Liste verzeichnet.