Deutschland

Allgemein
Leider regnete es in Strömen, sodaß wir der Außenbereich auf dem Marktplatz nicht nutzen konnten. Zur Mittagszeit war das Lokal recht voll - nur mit Glück konnten wir einen Tisch ergattern, der gerade frei wurde.
Urige, recht große Brauereigaststätte, wo man Tischdecken vergeblich suchte. Sie würden ohnehin nicht zum Lokal passen. 

Bedienung
Sehr freundliche Bedienung, die trotz des Gästeandrangs die Übersicht behielt.

Das Essen
Leider war der frische Schweinsbraten, den es täglich ab 11 Uhr gibt, bereits aus. Aber der alternativ angebotene Rindersaftgulasch mit Semmelknödeln passte ebenfalls. Dazu etliche Weißbier vom Hofbräuhaus Traunstein. Konnten wir uns erlauben, denn das Auto hatte Ruhetag und die Lokalbahn Ruhpoldung-Traunstein fuhr ja stündlich.

Das Ambiente
Typische Brauhausatmosphäre mit viel Holz an Decke und Wänden eben. 

Sauberkeit
Keine Beanstandungen zur Sauberkeit.

Der Frühling ist da, die Eiscafes öffnen und stellen Stühle, Tische und (Sonnen)Schirme raus. Eine klare Empfehlung ist das Filippin. Hier wird selbst gemachtes Eis verkauft, man findet auch einmal Sorten abseits von 0815 und man sitzt schön an der alten Blankensteiner Kirche mit Blick auf die Burgruine.
Immer wenn ich in der Nähe bin, führt für mich kein Weg dort vorbei.

Als Ergänzung, die Kugel von ordentlicher Größe im Becher oder Hörnchen kostet 90 Cent.
(Wer in meinem Alter erinnert sich nicht an die Schulzeit. 10 Kugeln für eine Mark oder Pommes mit Mayo für 60 Pfennig. - jetzt rechnet mal was die größere Preissteigerung erfahren hat)

Ps: keinen Stern für den Service, weil Kreditkarten nicht genommen werden ;-)))))))

Besuch vom 15.04.2015

Meine erste Beurteilung für das  „Hunsrücker Fass“  liegt nun schon fast  1 Jahr zurück. Gerne ergänze ich meine 1. Beurteilung, denn wir waren wieder sehr zufrieden.

Dass wir mal wieder hier vorbeischauten, ist  der Spontanität unserer Kritikerfreundin „PetraIO“ zu verdanken , die uns über  Whatts-App Nachricht mitteilte:  „wir haben für 18h30 im Hunsrücker Fass einen Tisch bestellt. Falls Ihr Lust habt, den weiten Weg zu fahren, ist bestimmt noch Platz für Euch.“
Wir hatten Lust und der Weg von 40km für ein gutes Essen im Hunsrücker Fass in Gesellschaft guter Freunde war uns nicht zu weit.

In meiner Beurteilung vom  26.06.2014 habe ich Ambiente und Allgemeines bereits mehr oder weniger ausführlich beschrieben. Auch der Service war schon wie bei unserem ersten Besuch erfrischend freundlich, sehr aufmerksam und flott.

Irgendwie hat „PetroIO“ es fertiggebracht, als Restauranttesterin entlarvt zu werden….nicht zu unserem Nachteil. Da sie bei Ihrem letzten Besuch einen „Küchenfehler“ beanstandet hatte, gab es zunächst mal einen lecker spritzigen Aperitif auf’s Haus. Und auch sonst fiel auf, dass die nette Bedienung gerade an unserem Tisch immer wieder nachfragte, ob alles recht sei.

Doch nun zu meiner Essensbewertung:

Vorab gab es einen überaus leckeren Gruß aus der Küche, ein kross gebackener hauchdünner Flammkuchen mit Hunsrücker Speck.

Von der saisonal wechselnden Speisekarte wählte ich

·         Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle zu 4,80€
·         gebratene Kalbsleber mit Apfelspalten, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree zu 18,50€

und meine Frau entschied sich für das 3-Gang Menü zu 26,50€

1.       Knackige Blattsalate mit krossem Hunsrücker Landschinken
2.       Filet vom Steinbeißer pochiert im Weißwein-Thymian-Sud, hausgemachte Bandnudeln und frischem Spinat
3.       Creme-brulee, gebrannte Vanillecreme

Die Rinderkraftbrühe im Hunsrücker Fass ist tadellos, lange geköchelt mit vielen frischen Gartenkräutern schmeckt sie einfach hervorragend, ebenso wie die leckeren noch bissfesten Kräuterflädle.

Die gebratene Leber bestand  aus 4 mehr oder weniger dünn geschnittenen Kalbsleberscheiben auf einem üppigen Bett aus selbstgemachten schön lockerem,  gut gewürztem Kartoffelpüree mit gedünsteten Apfelspalten drumrum und reichlich Röstzwiebeln drüber. Die Leber, ein Teil von 1a Qualität“, war herrlich zart und saftig, allerdings durch die unterschiedlich dicken Scheiben nicht durchgängig ideal „À point“. Nichts destotrotz ein gelungener Gaumenschmaus.

Auch das  Menü war eine gute Wahl. Der Salat knackig frisch, gut abgeschmeckt und durch die kross gebratenen Streifen vom Hunsrücker Schinken herzhaft pikant abgerundet – ein guter Starter.
Der Steinbeißer auf den Punkt gegart, aromatisch, schmackhaft und perfekt aufgepeppt durch den zurückhaltend gewürzten Weißwein-Thymian-Sud, die Nudeln selbstgemacht, perfekt al dente  und frischer Spinat dazu. Meine Frau war zufrieden.
Nicht ganz so überzeugend die Nachspeise, einerseits die Karamellkruste ideal knackig krachend und köstlich und auch die Vanillecreme darunter sehr lecker, aber leider zu breiig flüssig.

Alles in Allem gebe ich für’s Essen heute 4,5*. Wir waren wieder sehr zufrieden und kommen sicher wieder.

Das auf internationalen Tourismus ausgelegte Konzept des urigen Bierstadels mit massiven Mobiliar, rustikalem Erscheinungsbild einer Scheune und die optisch dazu angepasste Präsentation von Servicepersonal und gastronomischer Ausstattung bedient diese Zielgruppe mit einer bürgerlichen Küche ohne Höhepunkte, weder an Zubereitung noch Menge der Speisen sollte man beim Besuch hohe Erwartungshaltung haben – es schmeckt und man wird satt – sei es nun vom Essen oder den angebotenen Bieren der Turmbräu und anderer Getränke.

 
Wer jetzt nicht noch etwas über Freudenstadt lesen möchte, kann gleich weiter runter „Zum Restaurant“ scrollen.
 
Eine der touristisch bekanntesten Städte des nördlichen Schwarzwalds und ca. 60km südlich von Karlsruhe ist das kleine Freudenstadt (mit eingemeindeten Orten gerade rund 17.000 Einwohner) – Gegründet im März 1599 mit dem Abstecken der ersten Grundstücke und Gevierte für die ersten Häuser. Bis dahin gab es ansonsten in der Gegend zwar Hüttenwerke und einzelne kleinere Orte, doch eine „Festung“ gab es nicht. Wie später und unter anderen Herrschern Karlsruhe, wurde bereits zuvor Freudenstadt rein am Reißbrett  geplant. Und das, weil ein Regent das eben so wollte -trotz Warnungen seines für die Voruntersuchungen zuständigen Haupt- Baumeisters, der den Boden des  als Bauplatz vorgesehenen Geländes oberhalb des steilen Abbruchs zum Forbach als nicht geeignet für den Bau einer Siedlung beurteilte. (Siehe dazu auch: Freudenstadt-wiki)
 
Doch während man in Karlsruhe mit dem Bau des Schlosses begann, für den sich dann im sog. Dörfel die (international zugewanderten) Handwerker ansiedelten, sollten und mussten  für Freudenstadt zuerst die Bewohner gefunden werden. Die hat man recht massiv angeworben  u.a. mit mehreren Jahren Steuerfreiheit und mit kostenlosem Bauholz für die Häuser (das dort als Wald eh vorhanden war). Weitere Quellen für den Zuzug wurden die glaubensbedingten Vertreibungen aus den österreichischen Gebieten (Salzburger Land wie auch slowenische Gebiete). So wuchs die Siedlung doch sehr schnell auf 3000 Bewohner an. Auf grund der fremdsprachlichen Zuwanderer und deren Seelenheil wurden sogar entsprechende Pfarrer aus den Regionen angeworben . Erst nach der Ansiedlung der Bewohner, deren Häuser und Grundstücke in drei Blöcken quasi als Schutzwall rund um den geplanten Bauplatz für das Schloss angeordnet wurden (ein Entwurf entsprechend den Lehren zur  Stadtplanungen von Albrecht Dürer), sollte dann der Bau des Schlosses erfolgen. Bereits kurz nach der Erstellung der ersten Häuserzeilen aber erlitten die neuen Bewohner Pest und Missernten wie auch andere zerstörerische Ereignisse –unter anderem Feuer . Dazu kam erschwerend oder beschleunigend, dass die jeweiligen Landesherren wechselnd kein Interesse mehr an der Stadt hatten oder diese wollten bzw. begannen  die gesamte Stadt als wehrhafte Festung auszubauen, insgesamt bereits in den Gründungsjahren ein bewegtes Stadtschicksal – das auch zeigt, dass Zuwanderung aus dem Ausland keine Sache der Neuzeit ist.
 
Dass wir heute in Freudenstadt den größten bebauten Marktplatz Deutschlands besuchen können, ist wiederum einer neuen, geplanten Wiederaufbauleistung unter Berücksichtigung historischer Ursprünge nach dem zweiten Weltkrieg zu verdanken. Denn da für den Krieg und den sogenannten Westwall im Gemeindegebiet Baiersbronn ein Führerhauptquartier „Tannenwald“ eingerichtet worden war –das jener gerade mal an 10 Tagen besuchte, hielten die französischen Truppen Freudenstadt für einen wichtigen Stützpunkt, zerbombten und  brannten Freudenstadt daraufhin in den letzten wenigen Kriegstagen komplett nieder. (Siehe Freudenstadt-wiki)
 
Zum Restaurant
 
In Freudenstadt wurde nie ein Schloss gebaut –  aber auf dem Gelände dieses nun als Marktplatz bezeichneten riesigen Gevierts, direkt am Ausgang des unterirdischen Marktplatz-Parkhauses befindet sich das Brauereirestaurant „Turmbräu“. Ein verglaster Turmbau zeigt von außen zwei kleine Braukessel und die Ausstattung einer Brauerei und ist zugleich der Eingang in ein optisch wie ein altes Holzbauernhaus gebautes Restaurant. Das Restaurant wurde in das ehemalige Postamt Freudenstadt gebaut und bietet 160 Plätze. Es werden laut Web-Seite Brauereibesichtigung jeden 2. und 4. Montag im Monat ab 18.00 Uhr durchgeführt, in deren Rahmen bis zu 20 Personen der Brauvorgang gezeigt wird. ( http://www.turmbraeu.de/bier.html )
 
Bereits beim Eintreten sieht man - die Servicekräfte tragen einheitlich Lederseppelhosen, Karohemden und bereits an den freundlichen ( internationalen) Servicekräften erkennt man die touristische Prägung des Lokals. So sind auch an den aus groben Holz gefertigten Tischen sehr ortsferne Sprachen zu vernehmen, hier eine Speisekarte in englisch zu bekommen ist einfach. Die Speisekarte kommt in zwei Holzplatten eingefasst grobschlächtig daher, bietet relativ kleine Speisenauswahl für den Umfang der Karte, etwas regional Geprägtes und allgemein übliche Gerichte.
 
Die touristisch erfahrenen Einheimischen empfehlen die Spieße des Restaurants, die es in verschiedenen Ausführungen gibt und zu denen die Bedienung dann Beilagen abfragt. Ich bestelle den Spieß mit Hähnchenfleisch, dazu eine Folienkartoffel mit Sour Cream. Zu trinken ein alkoholfreies Weizen.
 
Recht schnell werden die Getränke gebracht – Alpirsbacher alk-frei Hefeweizen  - trüb schmeckt ganz gut. Wenige Minuten später bringt unsere Servicekraft in jeder Hand eine schmiedeeiserne ca  40cm hohe Konstruktion, die irgendwie an einen Kerzenhalter erinnert. Unten steht in einem Eisenring der Teller mit Salat (Weißkraut, Rotkraut, Eisberg, Tomatenachtel und Gurkenstückchen) davor eine Reihe „Saucen“ (Ketchup, Senf, Remouladeartiges, noch was - vergessen) . Vom Basisring geht eine verschnörkelt- verdrehte Stange hoch über die Mitte des Tellers und an einem Haken hängt wie ein Damoklesschwert ein ca. 30cm langer Spieß, auf dem kleine Scheiben Hühnerbrust aufgespießt und beidseitig gebraten stecken. Zwischen den Hühnerbrustscheiben ist teilweise jeweils noch etwas anderes Fleisch/ Speck/Zwiebel?  gesteckt. (Andere Spieße sind schaschlikartig mit Paprika abgeteilte größere Schweinefleischbrocken, deutlich größere Portion als bei der Hähnchenbrust).
 
Insgesamt – die „Salate“ (schlichter „Kraut“) schmecken, einfach mariniert, das Fleisch ist durch- aber nicht totgebraten, die Teile gehen leicht vom Spieß. Die Fertigsoßen machen sich überraschend gut dazu, sind aber keine gourmetmäßige Entdeckung – das Ganze ist schlicht nur optisch „beeindruckend“ und schwer für den Service. Dazu wird mir eine sehr große Folienkartoffel –  durchgegart - eine geschmackvoll, festkochende Sorte, die Sour Cream dazu ist mit Kräutern angemacht und bestreut, schmackhaft und hinreichend, die Ofenkartoffel ist eindeutig der alleinige „Burner“ des Gerichts.
 
 Wenn ich (mangels Brille und da eingeladen)  in der Karte richtig gesehen habe, werden für den Hähnchenspieß sportliche 10,50 aufgerufen, für die Folienkartoffel 4,50 berechnet – ich kann aber nicht sagen, ob die Kartoffel nun im Spießpreis als Beilage enthalten war, oder ob die extra berechnet wurde, vermute es aber fast, da  andere Zusammenstellungen mit Pommes oder auch mit Spätzle möglich waren, deren Wertigkeit doch recht unterschiedlich ist. Die Spätzle wurden“ trocken“ serviert – in Baden-Württemberg  eine Totsünde, wird doch üblicherweise im Landstrich Soße mit Spätzle bestellt (für den US-Besucher nicht zu bemerken, wurde aber kaum zur Hälfte gegessen).
 
 
Nach Küchenreise würde ich  3 sagen oder sogar nur 2 -3, mir bietet es küchenleistungsmäßig zu wenig im PLV,   schlicht zu touristisch („Octoberfestival-style for Jap. & US-Visitors)
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder,  3 – wenn es sich ergibt wieder,  4 – gerne wieder,
 5 – unbedingt wieder)

Sonntag Abend in Oberstdorf. Das "wilde Männle" ist eine der vielen guten Adressen hier, bei der nicht gastronomische Abgehobenheit zu exorbitanten Preisen zählt, sondern Normalität.



Bedienung:
Wir konnten den letzten noch freien Tisch auf der Terrasse belegen und wurden von der Bedienung freundlich begrüßt und mit den Speisekarten versorgt.


Das Essen:
Wir kennen das "Wilde Männle" noch aus unserem Urlaub von vor 2 Jahren. Das Essen schmeckte uns ausgezeichnet:
Kalbfleischpflanzerl mit Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln für 10,80 Euro
Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelsalat für 9,80 Euro
und etliche Fürstabt-Hefeweißbier zu je 3,60 Euro.

Das Ambiente:
Biergartenfeeling, jedoch die Bäume fehlten. Während unseres Aufenthaltes wurden sämtliche Tische, die frei wurden, sofort wieder belegt.


Sauberkeit:
An der Sauberkeit des Lokals hatten wir, was die Terrasse anbelangt, nichts auszusetzen.

Ein fröhliches "Herzlich Willkommen " schallt dem Gast beim Betreten des Restaurants entgegen.
Nach einem Spaziergang durch den schönen Garten des Schlosses Charlottenburg ereilte uns ein kleiner Hunger, also Zeit für die Suche nach einer netten Essensgelegenheit.

An einer breiten Zufahrtsstraße gelegen, erkennt man das Restaurant erst auf den zweiten Blick als Stätte der russischen Küche. Die große Schrift "Samowar" deutet zwar auf eine solche hin, der zur Straße gelegene Biergarten entspricht aber eher der typisch Berlinischen Gasthauskultur mit den Schirmen, bequemen Gartenmöbeln und den Aufstellern, die dann auch noch Bratwurst mit Kraut und ähnliches bewerben.

Ein Blick durch die großen Fenster auf die breiten Fensterbretter mit einer Sammlung von wirklich edel erscheinenden Samowaren enthüllt den wahren Zweck des Restaurants. Dem Gast die russische Ess- und Wohnkultur etwas näher zu bringen.
Die Speisen in der Karte Klängen verlockend und typisch russisch. Wie auch nicht, gab es positive deutsch-russische Beziehungen schon seit Jahrhunderten!

Also hinein!

Wie oben erwähnt, würden wir von einer jungen, in russische Alltagstracht gekleideten Dame mit einem herzlichen "Добро пожаловать" empfangen.

Das Restaurant gliedert sich in zwei große Bereiche, den zur Straße gelegenen und einen hinter dem Tresen gelegenen Raum, beide im Stil eines russischen Wohnzimmers eingerichtet und entsprechend geschmückt.
Bequemes Mobiliar , gepolsterte Stühle, ein an die Wand unter einen großen Spiegel gerücktes Plüschsofa..... An den Wänden die erwarteten russischen Zierden. Eben die genannten Samoware, Bilder in der Art Repins, Büsten der letzten Zaren, bemalte hölzerne Schöpfkellen, Teekannen und und und......
Man kann sich also sattsehen.

Auf der Theke Ähnliches, hier dann auch die zu erwartenden Wodkaflschen, Krimsekt, der nicht mehr Krimskoje Schampanskoje heißen darf, Cognac.....
Beim Lesen der Speisekarte wurde meine versteckte russische Seele berührt, sah ich im Geiste weite Fluren, unendliche Birkenwälder, breite unbezähmbare Flüsse und hörte die mit tiefen Bassstimmen vorgetragenen, ans Herz gehenden russischen Weisen.... ( die zum Teil auch aus den Lautsprechern schallen, hier aber eher die allseits bekannten Lieder )
Um zum Wesentlichen zurückzukommen: eine typisch russische Vorspeise muss sein: Schuba, Hering unter dem Mantel, also geschichteter Salat mit Matjes, Kartoffeln, roter Bete, Kraut, gekochtem Ei (9,50€), und natürlich Soljanka, die immer der DDR zugeschriebene eigentliche Restesuppe, verfeinert mit Smetana ( dicker saurer Sahne ).
Als Hauptspeisen Pelmeni ( gekochte Teigtaschen mit Fleischfüllung, Butter, Zwiebeln, saurer Sahne 11,50€), sowie die Bliny Variation. ( drei Stück, gefüllt mit Fleisch, Spinat, Käse und Pilzen 9,50€).
Leider konnten wir den Wodkas nicht frönen, da sonst der Führerschein in Gefahr gerät.

Ich freute mich auf die mir bekannten Spezialitäten und erlebte die erste Überraschung beim Anblick des Schuba Salates.
Eine Hochzeitstorte kann nicht bunter und schöner angerichtet sein. Herrlich auf dem Teller drapiert, die einzelnen Schichten als solche erkennbar lief mir das Wasser im Munde zusammen. Auch der Geschmack entsprach meinen Vorstellungen. Zarter Matjes, darauf die herrlich kühle rote Bete, vereint mit der dicken Sahne, den Kartoffeln und Eistückchen, die fein über das Ganze gehobelt waren. Da konnte die Soljanka nicht ganz mithalten , die zwar gut, aber nicht wiedererkennbar daherkam.
Nun freute ich mich auf die Hauptgerichte. Auch hier wieder etwas fürs Auge. Die Pelmeni augenscheinlich selbstgemacht, die Bliny in auch äußerlich erkennbar drei Varianten. Die Pelmeni, noch verfeinert durch die mitgelieferte Smetana und den frisch gemahlenen Pfeffer vervollkommnet, ließen meine Geschmacksknospen voller Freude zurück. So müssen sie schmecken!! Mutig gewürzte Hackfleischfüllung, im Kern noch bissfest, heiß. Unbedingt probieren!
Dagegen fielen die Blinys etwas ab. Sehr gut die mit frischem Spinat gefüllte Variante, waren die mit der Hackfleisch- und Pilzfüllung eher flach und ängstlich gewürzt. Schade. Hier gäbe es mehr herauszuholen. Von der Zubereitung her schon ziemlich fettig, sollte dann auch nicht mit Gewürzen gespart werden.

Aber insgesamt schon ein Lokal, das ein Freund der russischen Küche besuchen sollte. Zumal an Wochenenden ein Buffet zum kleinen Preis von 13,50€ geboten wird.
Die Abendpreise liegen dagegen schon höher, sicher auch der Lage des Restaurants geschuldet.

Nach langer Zeit, vielleicht wegen der damit verbundenen schlechten Erfahrung im damaligen Restaurant, haben wir zu unserem HH-Stammtisch mal wieder einen Italiener aufgesucht.


Nun kam ich im Lokal als der erste aus unserer Runde an, war überhaupt bis dahin der einzige Gast, hatte also einige Minuten Zeit, mir das Lokal ausgiebig anzuschauen. Gefällt, sehr schöne Einrichtung, super eingedeckt, freundliche Begrüßung. So, wie´s sein soll.

Die Karte (leider nicht auf der Homepage) bietet eine ziemlich große Auswahl. Die Auswahl an Fisch-, Pasta- und Fleischgerichten ist so, dass jeder etwas finden sollte. Daneben gibt es die beliebte Schiefertafel mit den Tagesempfehungen, vorgelesen und von der eigenen Küche offensichtlich begeistert, entsprechend vom Kellner präsentiert.

Zunächst mussten wir den Kellner enttäuschen, statt schöner italienischer Weine entschieden wir uns alle, ganz norddeutsch, für schnöden Gerstensaft.
Als Gruß aus der Küche wurden richtig leckere Oliven und Brot gereicht. Beides wurde im Laufe des Abends auch unaufgefordert nachgereicht.

Meine beiden Mitstreiter waren von ihren Vorspeisen, Bruschetta und Ziegenkäse, bereits optisch ein Hochgenuss, ziemlich begeistert. Meine Minestrone haute mich nicht unbedingt vom Hocker, die habe ich schon besser genossen.

Auch die Hauptgerichte überzeugten. Sowohl die Muscheln als auch die Dorade der beiden Stammtischfreunde waren perfekt zubereitet, und wenn beide so etwas äußern, hat das schon was zu sagen.

Ich wagte es tatsächlich, "nur" eine Pizza Salami zu bestellen, fast kam es mir schon wie Stilbruch vor. Aber auch dieser Teigfladen war ein Treffer. Dünn, knusprig am Rand, mittig noch saftig. Gut belegt, und der Käse hatte die richtige blasenwerfende Bräune.

Während des ganzen Abends war der Service, stets einen Blick für eventuelle Nachschubwünsche, aufmerksam und äußerst nett für uns da. Man nahm sich auch Zeit für kleine Plaudereien, insgesamt bietet das Lokal eine wirklich nette Atmosphäre.

Die Preise nicht ganz unten angesiedelt, etwas höher als beim Italiener um die Ecke, aber durchaus im Rahmen.

Das hat im Italiano Spaß gemacht, gemundet hat es - bis auf die Minestrone - vorzüglich. Empfehlung von mir.

Der Gasthof Loers liegt im Herzen von Venn in Mönchengladbach. Er hat vorne im Tkenbereich eine Kneipenabteilung, sodann einen Wintergarten für mittelgroße Gruppen, einen Saal und einen wundervollen Biergarten, der im Sommer zum Verweilen einlädt und häufig von Radfahrern aufgesucht wird. Es gibt sogar im Eingangsbereich Dahrradständer.
Das Ambiente ist durch die bereitsgenannten voneinander abgetrennten Bereiche charakterisiert. Je nach Anlass findet man die entsprechende geeignete Räumlichkeit, von etwas dunkel, kneipig, bis hell und freundlich, festlich.
Der Service ist gut, die Chefin kümmert sich selbst darum, dass die Gäste zufrieden sind, ebenso bemüht sich das Personal sehr. Selbst im Biergarten wird man bei warmem Wetter, wenn der Garten viele Besucher hat,  gut und schnell bedient, selbst wenn Aushilfskräfte für die Bedienung engagiert wurden.
Die Speisekarte variiert je nach Anlass. Im Inneren ist sie umfangreich und man findet für den großen und kleinen Hunger stets etwas, auch Vegetarisches. Im Biergarten ist die Speisekarte kleiner als innen und enthält auch deftige Speisen.
An der Sauberkeit ist nichts auszusetzen.
Preis/Leistung ist den Speisen angemessen, mittleres Segment.
Fazit Zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert, auch bei Events wie Krimidinner und Osterbrunch und ...

Nach einem Konzert waren wir an Karfreitag abends im Portofino zum Essen gegangen, 4 Personen. Der Tisch war vorbestellt und wir wurden freundlich empfangen, hatten sogar noch die Wahl zwischen zwei reservierten Tischen. Die Einrichtung ist gemütlich italienisch, Vierertische, etwas eng gestellt.
Der Service war recht freundlich, es gab Empfehlungen zum Wein, auch Nachtisch wurde angeboten. Die Kompetenz der Bedienung war deutlich in der Beratung zu bemerken. Die Getränke und die Vorspeisen wurden zügig geliefert, die Hauptgerichte hätten etwas schneller kommen sollen, zumal das Lokal nicht ausgelastet war.
Die Speisekarte war ansprechend, nicht zu umfangreich und enthielt von kleinen bis umfangreichen Speisen für jeden etwas, auch Vegetaria. Wir aßen Crevettencocktail, der ausgezeichnet schmeckte, frisch angemacht und nicht nach der herkömmlichen Sauce schmeckend. Außerdem aßen wir Rinderfiletsteak, hervorragend, und hausgemachte Spinatpanerotti, auch sehr schmackhaft.
An der Sauberkeit war nichts auszusetzen.
Im Preis-Leistungssektor sind die Speisen ihr Geld wert, das Preissegment befindet sich in einer etwas höheren Kategorie.
Fazit, da könnten wir gerne noch einmal hingehen.

Neitschs Eisdiele

nutzen wir immer wieder gerne als Zwischenhalt, auf dem Rückweg von den westlichen Stränden ins Stadtgebiet.

Ganz klassische Speiseeiszubereitung, neben dem Standardsortiment wechseln immer wieder Spezialsorten, ansprechende Auswahl an Eisbechern und Kaffeespezialitäten, die am Tisch serviert werden. Für uns heute: 2x zwei Kugeln in der Waffel, eine einzelne im Becher für die kleine Dame (3 Jhr.). Gewohnt aromatisch.

Wenige Sitzgelegenheiten innen, einige vor dem Haus.

Großer Andrang in den Sommermonaten fast immer, man steht meist einige Minuten in der Schlange.

Dies wirkt auf die Sauberkeit im Gastraum ein, der Tresenbereich lässt nichts in irgendwelcher Weise Bedenkliches erkennen.

Die Lage im Zentrum des Stadtteils Friedrichsort ("Dorfkern-artig") trägt diesem kleinen Eiscafé sehr zu.

Eine immer gerne besuchte Eisdiele, subjektiv empfunden im Preis-/Leistungsgefüge etwas vornedran gegenüber den Filialunternehmern.

Noch Hinweise: großer Parkplatz ist aus Richtung Kiel-Stadt kommend am Haus vorbei und dann gleich links abbiegend erreichbar, der Toilettenschlüssel hängt meistens im letzten Flurstück auf dem Weg zur Toilette an einem Wandhaken (vielleicht erspart das jetzt manchem "Erstbesucher" des Örtchens den Weg erst vor die verschlossene Tür, dann zurück zum Tresen der Nachfrage wegen, und dann wieder zu diesem Haken kurz vor der Tür...).

Für einige ist Sushi ein gesundes Essen, für andere nur überteuertes Vogelfutter mit viel Plastik herum. Entgegen der weitläufigen Meinung ist Sushi aber kein japanisches Gericht, sondern hat seinen Ursprung in einer Konservierungsmethode für Süßwasserfisch, die von den Bewohnern entlang des südostasiatischen Flusses Mekong entwickelt wurde.

Die heutige Form des Sushi entstand in Tokio, wo sich etwa ab dem 18. Jahrhundert immer mehr Menschen auch den teureren frischen Meeresfisch leisten konnten, welcher zudem am Hafen mit Reis angeboten wurde. Angeboten wird Sushi auch im Nido`s in Hamburg, auf welches wir dank unserer Vartaguide App gestoßen sind.

Im aktuellen 2015 Vartaguide wird das Nidos mit einem Diamant ausgezeichnet, der Guide beschriebt den Küchenstil mit Asiatisch/Euro-Asiatisch/Japanisch/ Österreichisch/ Sushi. Wen wundert es da noch dass als Highlight in der Karte das hauseigene 3 Gang Sushi vs Schnitzel Menü angeboten wird. Ganz klar, das war auch das was meiner besseren Hälfte gleich aufgefallen ist. Natürlich nahmen wir beide das Menü welches mit 38,50 mehr als fair kalkuliert wird.

Ein paar zeilen zum Restaurant und zur Inneneinrichtung: Angefangen hat die Geschichte des NIDOs vor 10 Jahren in einem kleinen aber hübschen Restaurant in der Alsterdorfer Straße. Schnell wurde die Location zu klein und man machte sich auf die Suche nach einer geeigneten Alternative. Schnell war der Speicher Cremon 35-36 gefunden Der einzigartige Charme dieses Speichers, kombiniert mit dem Flair des NIDOs ergeben ein Restaurant, mit Wohlfühl-Charakter  - wohl war, zu gern erinnern wir uns an die knallrote Inneneinrichtung, alles wirkt perfekt aufeinander abgestimmt. Schwarze Säulen, eine offene Theke/Küche und eine Weinauswahl, die keine großen Wünsche offen lässt.

Als Grüß aus der Küche bekommen wir ein kleines Glas mit einer geschäumten Pastinakensuppe. die hatte einen intensiven Geschmack und war sehr fluffig, in einer Asiatischen Holzbox kamen verschiedene Arten von Brotscheiben - Frau-Körner- und Weißbrot.

Auf der einen Seite der Karte das mystisch Asiatische mit verführerischen Gewürzen - leicht und doch raffiniert auf den anderen Seite der Speisekarte klassische Österreichische Gerichte, da ist wirklich für jeden was dabei. In der Zwischenzeit werden unsere Vorspeisen serviert. Auf einem weißen länglichen Teller 5 Arten von Sushi. Maki, Nigiri, dazu die klassische Rolle sowie eine Art Knusperrolle mit Fischfüllung, ich bin kein Sushi Fan, aber ich fand es ausgesprochen lecker und war ein sehr guter Einstieg.

Nach einem angenehmen Zeitabstand kam das Highlight. NIDO''s Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln. Das gewaltige Schnitzel war weich wie Butter, unsere Bedienung erklärt man lässt das Weidekalb max. 20 Sekunden im heißen Butterschmalz, danach wird es auf den Grill gelegt, wo es nachziehen kann. Es schmeckt köstlich, auch die Panade schmeckte sensationell. Der Gurkensalat hatte die nötige Frisch und hatte genug Power, es war sehr gut angemacht. Die Bratkartoffeln waren super knusprig, herrlich abgeschmeckt.

Leider mussten wir nach dem Hauptgang ein bißchen warten bis das Dessert kam, aber das hatte es dann in sich. Kaiserschmarrn aus dem Wok mit Zwetschgen-Röster und asiatischer Vanillesauce, den Kaiserschmarrn haben wir vorher so gut noch nie gegessen, er war fluffig weich aber halt auch ein Sattmacher ohne Ende. Wir schafften es kaum, die asiatische Vanillesauce entpuppte sich als Vanillesauce mit leichtem Ingwer Geschmack.

Fazit:
Alle 4 bis 6 Wochen lässt sich die Küchencrew  außergewöhnliche Gaumenfreuden einfallen mit denen die Gäste verwöhnt werden. Allerdings ändert sich eines nie: Nido`s Wiener Schnitzel - unser neues Referenz Schnitzel !!

Auf dem Heimweg Richtung Norden machte ich noch in Soltau Station, wo ich einen geschäftlichen Kontakt im südlichen Gewerbegebiet besuchte. Zum Abschluss des Besuchs wurde ich zum Essen eingeladen. Wir fuhren ein Stück Richtung Innenstadt und fanden dort Parkplätze in unmittelbarer Nähe der Fußgängerzone. Von dort waren es nur wenige Schritte bis zu dem Restaurant, das in einem modernen Fachwerkhaus untergebracht ist.

 Bedienung

 Als wir eintraten, kam ein Kellner aus dem Hintergrund des Restaurants und begrüßte uns eher zurückhaltend. Dann reichte er uns aber sehr schnell die Speisekarten und fragte nach unseren Getränkewünschen. Die bestellten Softdrinks wurden dann zügig serviert und wenig später die Bestellungen aufgenommen.

Insgesamt war der Service wohl recht freundlich und zuvorkommend, allein es fehlte der letzte Pfiff.

 Das Essen

Der Gastgeber bestellte aus der Mittagskarte „Osso Buco, Kalbsbeinscheibe auf sardische Art, dazu Bandnudeln (13,50 €), die Kollegin einen gemischten Salat mit Hähnchenbrust (den ich so nicht auf der Karte wiedergefunden habe). Meine Wahl fiel auf „Filetto di Maiale al Gorgonzola, Schweinemedaillons in Gorgonzola-Sahnesauce" (16,50 €).
Der Kellner bedankte sich und verschwand in Richtung Küche. Nach wenigen Minuten kam er wieder und servierte die bestellten Softdrinks. Wiederum kurze Zeit später brachte er uns ein Körbchen mit einigen warmen Pizzabrötchen und eine kleine Schale mit Kräuterbutter. Ein sehr delikater Auftakt.

Unter angeregter Unterhaltung verging die Wartezeit recht schnell, und nach gefühlt kurzer Zeit wurden die Essen serviert. Auf meinem Teller fand ich drei Scheiben Fleisch, komplett mit der Sauce bedeckt. In einer kleinen Porzellanschüssel in „Schiffchenform“ kamen die Beilagen, Röstkartoffeln und ein paar Stücke Gemüse.
Das Fleisch war sehr gut, zart und saftig, die Sauce cremig und würzig, mit deutlichem Gorgonzola-Geschmack. Das Gemüse war frisch und bissfest und hatte einen deutlichen Eigengeschmack, die Kartoffeln waren ebenfalls gut. Der gemischte Salat der Nachbarin sah schön bunt aus und die Portion hatte eine gute Größe. Lediglich über das Osso Buco wurde Kritik geäußert, das Fleisch war wohl etwas sehnig und knorpelig, obwohl vom Geschmack her gut. 

Ambiente

 Die Einrichtung macht einen gediegenen Eindruck. Dunkle Holzbalken, der rustikal geflieste Boden und das Mobiliar aus dunklem Holz passen gut zueinander. Die Sitzpolster der Stühle und Sitzbänke waren mit Lederbezogen, die Dekoration ist dezent und nicht überladen.

Die Tische waren ansprechend mit Stofftischdecken bedeckt, die Plätze mit Servietten und Besteck eingedeckt. Kerzen in silbernem Leuchter und eine Rose in einer Glasvase vervollständigten die Tischdekoration. Angenehm waren auch die nicht so grelle Beleuchtung und die dezente Hintergrundmusik.

 Sauberkeit

Der Restaurantbereich war sehr sauber, insbesondere die Tische und Tischdecken waren diesbezüglich vorbildlich. Auch Gläser, Geschirr und Besteck gaben nicht den kleinsten Grund zu Beanstandungen.

Allgemein
Nach der Arbeit und einem kurzen Termin in der Stadt war mir nach einem unkomplizierten Abendsnack im lauen Frühlingsabend. Ich erinnerte mich an das von mir noch nicht besuchte Café Shiraz. Nach 18 UHr gibt es nicht viel Cafés, die noch Speisen anbieten, hier wird erfreulicherweise bis 19 Uhr gearbeitet.

Ambiente
Einfach in jeder Weise: Holzstühle und -tische, laminierte DINA5-Karten, das Nötigste steht bereit. Im Außenbereich sitzt man eng zwischen Fahhrrädern auf dem Gehweg, generell ist es nicht groß. Hier habe ich diesmal auch gesessen, im Innenbereich war bei dem schönen Wetter nicht ein einziger Gast. Das hat zwar einen gewissen studentischen Charme, ich mag aber den kleinen Komfort von Servietten und nicht nur Küchenpapier, ich mag hübsches Porzellan und nicht nur die billige erste Studiausstattung, genauso mag ich auch die Nachfrage nach Besteck. Für ein schnelles Fladenbrot okay, für mehr ist es mir hier zu trist.

Service
Zwei Studentinnen sind für den Service zuständig, eine weitere Aushilfe wird zur Zeit gesucht. Ich habe direkt an der Theke bestellt, weil ich einerseits einen Bärenhunger hatte und andererseits für kleine Mädchen musste und die Örtlichkeit einer Nachfrage bedurfte.
Ein Getränk wurde nicht angeboten, obwohl ich mein Essen bestellte. Dafür wurde mir unaufgefordert der Weg zur Toilette erklärt (gut!), auch über die Größe des Gerichts konnte mir Auskunft gegeben werden und mein  Dessert wurde auch noch kurz vor Schluss gebracht. Generell hätten sich die Damen noch ein wenig mehr ins Zeug wefen können. Ich will mal ein Auge zudrücken, weil es schon Abend war, gab trotzdem Trinkgeld

Essen & PLV

Im Shiraz gibt es eine kleine Speisekarte, die durch einfache getoastete Fladenbrote in verschiedenen Belagvarianten, hausgemachte Suppen, persische Teller mit Salat, Crepes, selbstgemachten Kuchen oder Brownies besticht. Mittags brummt der Laden wohl, da die billigsten Fladenbrote schon ab 4 Euro erhältlich sind. Sehr studentophil!
Ein Salatteller wäre wohl zuviel gewesen, also bestellte ich ein Warmes Fladenbrot Mozzarella-Sucuk (mit geschmolzenem Mozzarella, türkischer Rinderwurst, Pesto, Blattsalat, Gurke, frischen und getrockneten Tomaten, Feldsalat, Oliven, Joghurtsoße/scharfe Soße) zu 4,50 €. Nach einiger Wartezeit wurde mir auf einem weißen Teller mit untergelegtem Küchenpapier ein aufgeschnittenes Fladenbrot im Butterbrotpapiertüte ohne Besteck serviert. Appetitlich sah mein Abendessen aus! Leider ließ es sich - ähnlich wie ein Döner - ohne Kleckern kaum essen. Bitte die weiße Seidenbluse daheim lassen! Am Ende sah ich aus wie ein Schweinchen, jetzt wäre eine anständige Serviette angebracht gewesen. Habe ich deshalb dann auch immer selbst dabei. Alle Zutaten waren frisch und in richtiger Menge verteilt. Vielleicht hätte man ein wenig an der Soße sparen können. Die Pesto gab dem ganzen einen guten Pfiff, Oliven habe ich zu meiner Freude nicht entdeckt. Lecker, aber trotzdem auch nicht mehr.
19 Uhr rückte näher und ich stand vor der Frage, ob ich noch ein Dessert oder Heißgetränk zu mir nehmen wollte. Ich entschied mich für einen der wirklich anbetungswürdigen, hausgemachten Brownies zu 1,50 € , den ich im Inneren gesehen hatte. Das war die beste Wahl seit langem! Kurz in der Mikrowelle erhielt diese süße Sünde genau die Konsistenz zwischen flüssig und fest und ließ mich jeglichen Stress vergessen. Für 1,50 € ein Geheimtipp!

Sauberkeit
Aufgrund der billigen EInrichtung wirkt alles etwas alt, die Toilette (hinten neben der Theke rechts raus, dann links ins Haus, die Treppe hoch und dann wieder rechts) ist ebenfalls alt. Alles war sauber.

Fazit
Die Einrichtung ist mir viel zu provisorisch und spricht mich nicht an. Das Fladenbrot kann auch mitgenommen werden und bietet eine gute Alternative zu Döner und Co zu einem super Preis. Für einen persischen Salat (mit Shami, was ich unbedingt noch probieren will!) oder diesen teuflischen Brownie komme ich bestimmt nochmal wieder.

Wieder einmal führten mich meine dienstlichen Obliegenheiten in Richtung Süden, diesmal nicht auf der von Baustellen geplagten A 7, sondern etwas weiter ostwärts auf der B 14. Zur Mittagszeit steuerte ich den nächstgelegenen Ort an und machte mich auf die Suche nach einem Restaurant. Das erwies sich als nicht ganz so einfach, auch die RK-App wollte keine wirklich gute Aussage treffen. Daher stellte ich nach einiger Kurverei mein Fahrzeug auf dem Marktplatz ab und machte mich zu Fuß auf den Weg. Das zunächst angesteuerte Restaurant hatte natürlich am Montag seinen Ruhetag, und so disponierte ich um und suchte dieses kleine asiatische Restaurant auf. Beim Eintreten waren weder eine Bedienung noch Gäste zu sehen, der Gastraum war völlig leer. So suchte ich mir einen Tisch aus, legte meine Tasche ab und ging zur Toilette.
 
Bedienung
 
Erst als ich von der Toilette zurückkam, war eine Bedienung im Restaurant zu sehen. Sie begrüßte mich freundlich und brachte dann sofort die Speisekarte. Kurz darauf kam sie wieder an den Tisch, um die Bestellung aufzunehmen. Das bestellte Getränk wurde umgehend serviert, auch später beim Servieren des Essens war die relativ junge Asiatin flott unterwegs. Anders als schon oft erlebt waren ihre Deutschkenntnisse gut und sie sprach fast ohne Akzent. Ihr Auftreten war insgesamt sehr freundlich, sie gab sich sichtlich Mühe, mich zufrieden zu stellen.
 
Essen
 
Die Speisekarte bietet das übliche Programm eines Chinarestaurants: Zahlreiche Zusammenstellungen, die sich in absolut gleicher oder sehr ähnlicher Form von Fleischsorte zu Fleischsorte wiederholen. Das Preisniveau liegt dabei sehr niedrig, es beginnt bei etwa 4,00 € für gebratenen Reis bzw. gebratene Nudeln und steigt nach meiner Erinnerung nicht über 10,00 €.
 
Ich wählte zum Einstieg die „Wan Tan Suppe“ (2,00 €) und als Hauptgericht „Gebackenes Schweinefleisch mit Thai-Pilzen und Bambus“ (4,50 €) und bestellte dazu ein Mineralwasser (0,25l für 1,30 €).
 
Nach gut zwei Minuten wurde bereits die Suppe serviert, sie war also vorbereitet und wurde wahrscheinlich nur in der Mikrowelle heiß gemacht. In einer schmackhaften Brühe fanden sich drei Wan-Tans, dazu Stücke von Möhren, Kohl und Bambus. Die Suppe war heiß und lecker und die Einlage nicht gerade knapp bemessen.
 
Schon bevor ich die Suppe verzehrt hatte, wurde  das Hauptgericht serviert. Auf dem Teller befand sich ein Bett aus Bohnensprossen(?), darauf etliche in Teig ausgebackene Fleischstücke. Das war so gar nicht in der Karte spezifiziert, dafür fehlten die in der Karte genannten Bambussprossen völlig. Ich war an diesem Tag nicht auf Stress eingestellt und wollte eigentlich nur schnell weiter, deshalb äußerte ich keine Kritik.
Weitgehend Fehlanzeige war auch die in der Karte genannte Schärfe. Das Fleisch war geschmacklich in Ordnung, die Sprossen aber ziemlich wässerig.
 
Ambiente
 
Auf einem dunklen Nadelfilzboden standen Stühle aus dunkelrot getöntem Holz mit roten Sitzpolstern, die Tische waren zum Teil mit weißen Stofftischdecken und rosa Überdecken bedeckt, andere mit rosa Stofftischdecken und orangefarbenen Überdecken. An jedem Platz lagen Sets aus Kunststoff mit asiatischen Motiven. Dazu gab es jeweils nur eine Kerze im Leuchter, einen Ständer mit Bierdeckeln. Decke und Wände waren weiß gestrichen, an den Wänden hingen einige Bilder mit asiatischen Motiven und Wandlampen im chinesischen Stil.
 
Der Tresen im Hintergrund war aus mittelbraunem Holz mit etlichen mit Goldfarbe ausgelegten Ornamenten. Dank recht zurückhaltender Ausschmückung wirkte der Raum nicht überladen, sondern durchaus freundlich.
 
Sauberkeit
 
Der Gastraum wirkte nur bedingt gepflegt, es waren Flecke und einige Krümel auf dem Nadelfilzboden erkennbar, außerdem lagen einige Krümel auf Sitzpolster des benachbarten Stuhls. Geschirr, Gläser und Besteck waren aber sauber.
 
Die Toiletten sind nur schummrig beleuchtet und sehr klein, der Eindruck von Sauberkeit war auch hier nicht der allerbeste.
 

Mein ausführliches "Loblied"  habe ich gelöscht, ich versuche in kurzen Worten meinen Eindruck von dem Lokal wiederzugeben:



Wer gerne sehr gut essen mag in toller Ambiente (weiße Tischdecken, Blumen auf dem Tisch, Grünpflanzen in den Fenstern) und bei freundlichem Service ist hier gut aufgehoben. 
Sehr große Auswahl an verschiedensten Gerichten, incl. Fisch & sogar dt. Hausmannskost. Ich habe mich schon durch die halbe Speisekarte gegessen, es war nichts dabei, was ich nicht wieder essen würde - alles absolut lecker!
Die Portionen sind reichlich (manchmal fast zuviel),  was man zu den Preisen nicht sagen kann, diese sind absolut angemessen. 


Wer gerne Fisch mag, dem kann ich nur die "Scampispieße in Hummersauce" empfehlen, die besten die ich je in meinem Leben gegessen habe. Es sind 2 Spieße mit jeweils ca. 12 Scampi (dicht aneinander gereiht) mit einer selbstgemachten Hummersauce und Reis für einen Preis von 15,- Euro (was ich persönlich als recht günstig ansehe, wenn ich sonstige Preise dafür vergleiche).


In diesem Restaurant werden die Raucher ausnahmsweise nicht stiefmütterlich behandelt (wie fast überall sonst), der Raucherraum ist wie oben beschrieben und mit einem offenen Kamin. Belüftung topp, als Nichtraucher merkt man kaum, daß die anderen rauchen. 


Ich kenne das Lokal erst seit etwas über 2 Jahren, aber Stephan der Wirt, betreibt das Restaurant schon seit 25 Jahren, wer etwas von der Gastronomie versteht, weiß daß das alleine schon einmal für sich spricht. 


Dieses Restaurant kann man von Herzen mit gutem Gewissen weiterempfehlen; alle Freunde & Familienmitglieder die das Lokal vorher nicht kannten und einmal mit mir dort waren, gehen nun selbst immer wieder zum Essen dorthin & alle Feiern in diesem Kreis finden dort statt. 



Urteil meines (ziemlich großen) Familien- und Freundeskreises: 
Das Dalmacija ist das beste Balkanrestaurant in Kiel!

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Erklärung  "warum"  ich mein ausführliches  "Loblied"  gelöscht habe:


Da dies hier anscheinend ein Portal für Möchtegern-Kritiker und sogenannte "Experten"  in der weiten Welt der Gourmet-Küche zu sein scheint, ist mir meine Zeit zu schade, mich mit solchen "klugen Köpfen" abzugeben! Bewertungen, vor allem "zu gute" Kritiken, werden als "tendenziös" und kulinarisch ungebildet kommentiert.


Für Menschen, die es als Beleidigung ansehen, wenn man sie fragt, ob sie ein schlechtes Gedächtnis haben oder etwas nicht richtig gelesen & verstanden haben, und es auch noch als Beleidigung melden !! (und diese Kommentare dann gelöscht werden) habe ich nur ein müdes Lächeln übrig.  arm, arm, arm...


Wie kann eine Frau es wagen, einen Mann oder besser gesagt, männliches Wesen zu kritisieren oder ihm zu widersprechen? An diese:  Spart euch eure Kommentare wie z.B. : " wenn man keine guten Argumente hat (....)  blablabla......." - es ist so ermüdend.  Wenn man schon zuhause nichts zu sagen hat, dann muß man  halt eine Möglichkeit suchen, seinen Frust loszuwerden um der Welt zu zeigen, was für ein "toller Hecht"  man doch ist!!

Wem der Schuh passt, kann ihn sich jetzt anziehen und wieder eine Beleidung melden!! gähn...
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An die freundlichen, netten User dieses Portals, 
die meisten von euch besuchen diese Seite um Tipps zu bekommen - "wo kann ich hingehen, wo kann ich gut essen", dafür ist sie eigentlich auch gedacht, aber leider gibt es halt  (wie überall) auf solchen Portalen im Internet andere Menschen, die nur dann zufrieden sind, wenn sie Mitmenschen niedermachen können, hier sind es eine handvoll die sich gesucht und gefunden haben; ich ziehe mich etwas zurück, mein Leben ist glücklich und ausgefüllt ohne GastroGuide - diese  "anderen"  haben nichts anderes....

Am Rande  der Quadrate, also Innenstadt, zwischen Hauptbahnhof und Fußgängerzone. Von außen ein unscheinbares Lokal mit Hotelbetrieb.Gestern, als es genügend Sonnenstrahlen gab, standen zwei Tische mit ein paar Stühlen lieblos auf dem Bürgersteig, ich habe überlegt, für Gäste zum Essen oder einfach nur für Raucher?

Im Restaurant ist alles etwas "altbacken", rustikal und eine "wohnzimmerartige" Weinstube. Die Theke ist sowohl Zapfstelle als auch Rezeption für Hotelgäste.

Warum geh ich hierher? Weil man gut und relativ preiswert speisen kann und der Service aufmerksam und nett ist. Die vorher bemerkte "Wohnzimmer-Art" bezieht sich auch darauf, dass immer auch etwas Zeit für ein Gespräch nebenher gefunden wird. 

Die Speisekarte ist überwiegend regional und von Kleinigkeiten zum Wein oder Bier. Neben den heimischen Pfälzer Weinen fielen mir sehr viele badische Tröpfchen auf!

Ich wählte an diesem Abend Schweinelendchen mit Pfeffersoße (EUR 9,80). Ich wurde bei der Bestellung überrascht, dass es dazu keinerlei Beilagen gibt und so musste ich die Bratkartoffeln (EUR 3,90) extra bestellen. Es waren vier Stückchen Fleisch die zart und gut gebraten waren. Die Pfeffersoße hatte Pfefferkörner, könnte aber wirklich etwas mehr "Feuer" haben, es ist eine liebe, brave und nette Pfeffersoße. Gut waren die Bratkartoffeln die dünngeschnitten und knusprig serviert wurden.

Wie schon erwähnt gibt es eine reichhaltige Auswahl an offenen Weinen. Ich entschied mich für einen Grauburgunder (Muschelkalk) von Meßmer (0,25 l zu EUR 5,20), lecker, süffig, gut!

Beim Bezahlen ein Ärgernis. Die Rechnung betrug EUR 18,90, ich rundete auf volle EUR 20,-- auf und wollte mit Karte bezahlen. Ich erhielt die Antwort, dass dies erst ab einem Betrag von EUR 20,--, was für ein Widerspruch, nach Anweisung der Inhaber, möglich sei und Trinkgeld gehört nicht dazu! Dies ist in der heutigen Zeit absolut kein Kundenservice. Ich verstehe, dass es unmöglich ist, Kleinstbeträge mit Karte zu bezahlen, aber ab EUR 10,-- sollte dies überall akzeptiert werden.

 

Khmer-Küche!

Kambodscha, nicht nur geographisch irgendwo zwischen Thailand und Vietnam...auch über die Khmer-Küche könnte man das behaupten. Das wäre aber zu einfach und trifft es nicht ganz. Nicht so "spicy" wie thai und nicht so "korianderlastig" wie viet. Die Einflüsse sind aber sicherlich da, aber es ist alles etwas milder, harmonierender und weniger dominant.

Wir waren jetzt über die Jahre schon öfter da, anfangs noch in der Seelingstr./Charlottenburg und haben die Speisekarte wohl "rauf und runter" gegessen. Geschmacklich herausheben möchte von den Vorspeisen den "Njom Troyong Check Chea Moy Moan", einen Bananenblütensalat und den Tintenfischsalat "Trey Jey Hue Banial".

Die Highlights der Hauptgerichte sind aus meiner Sicht die Feuertöpfe und die Fondues. Das "Dot Sach Leu Tok" (Rindfleisch, am Tisch gegrillt) fällt etwas ab, ist aber immer noch ein kulinarisches Event.

Achtung bei der Bierauswahl: das Köstritzer Schwarzbier läuft i.d.R. nicht und ist daher meist etwas "muffig".

Der Service und die Bedienung, wie auch das Ambient ist "authentischsüdostasiatisch" freundlich.

Nachdem meine Frau im Norden von München in einer Filiale aushelfen sollte. War klar, wir gehen danach schick Essen. Was elegantes leckeres. Na ja und dann war da plötzlich ein KFC Restaurant im Weg. What else mit schick Essen.
Auf jeden falls wirkt das Lokal 2x so groß wie der McDoof auf der anderen Seite. Aber war min. 4x so leer.
Beim Zahlen war mir der Grund auch klar.
16,99 € für eine Box mit ca 8 Hähnchenteilen mit 2x Pommes ( dezent Gemacksneutral ) und 2 Getränke Becher.
Ist zwar für 2 Personen halbwegs sättigend aber auch nicht zwingend günstig.
Im Detail war die Hühnerteile schon lecker. Aber teils auch sehr scharf.
Pommes wie schon beschrieben geschmacksneutral und ungesalzen.
Das Eis ( Karamel mit Nüssen ) war vergleichsweise günstig und sehr reichlich.
Preislich für 2,49 € günstig.

Das Lokal an sich selbst ist was für teens und twens, jedoch verirren sich doch ab und an ein paar älter (>35 )
hinein.
An Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln.

Der Laden ist sehr schön in der Viersener Innenstadt gelegen und man kan auch draussen sitzen. Bedienung ist freundlich. Die Preise sind nicht sehr hoch und wahrscheinlich auch der Grund für die sehr mittelmäßige Qualität der Speisen. Bei meinem bisher einzigen Besuch war ich nicht zufrieden mit dem unattraktiven Salatbuffet. Beide Hauptspeisen waren ok, mehr aber auch nicht. Draussen stand, dass es zu jedem Hauptgang eine Vorsuppe und ein Dessert geben würde. Die Suppe war wirklich nicht toll und das Dessert wurde komplett vergessen. Wenn man nicht so sehr auf qualitative Zutaten achtet, ganz ok und daher bedingt empfehlenswert.

Wir waren vor ein paar Wochen im Clubhaus und müssen sagen,dass es uns sehr gut gefallen hat.Das Essen war super lecker und wirklich toll angerichtet.
Das Personal waren sehr freundlich und aufmerksam.
Es war einfach eine ganz tolle Atmosphäre und man wurde auch nicht einfach so abgefertigt,sondern man nahm sich auch Zeit um mit uns ein kurzes Pläuschle zu halten.
Jeder Zeit wieder... alle Daumen nach oben

Lage / Parken

Der Tempel liegt am Ortsrand von Bürstadt, Richtung Lampertheim. Früher war dort ein Einkaufsmarkt. Parkplätze direkt davor sind vorhanden. Sollte das Restaurant jedoch wirklich einmal ausgebucht sein, würden diese nicht ausreichen.

Ambiente

Die Außenfassade ist ein mit rot und grün  gezierter Säulen-Tempel. Das Innere des Gebäudes ist modern und geradlinig. Die Einrichtung bietet ein interessantes und abwechslungsreiches Ambiente mit moderner gehobener Ausstattung. Elegante stilvolle hochglanzpolierte, massive Kirschbaumtische sowohl in rund (mit Drehplatte) oder in eckig, dazu Hochlehnerstühle mit weißen Kunstlederüberzügen setzen die richtigen Akzente. Das Restaurant ist barrierefrei - zumindest in der unteren Ebene- und die stilvolle Innenarchitektur mit ihrem offenen lichtdurchfluteten Konzept schafft Raum zum Wohlfühlen. Balance mit Yin und  Yang. Das Element Wasser wird vermittelt durch zahlreiche Brunnen, bunte Wassersäulen und durch einen blauen Bodenkanal in dem lebende Koi´s und Goldfische sich tummeln und an den Gästen direkt vorbeischwimmen. Auch die Stilelemente wie etwa Buddha-Figuren oder die winkende Glückskatze (= Maneki Neko) auf der endlos langen Theke fehlen nicht. Einziges Manko, die Pflanzen sind künstlich. Wer auf die Zigarette nicht verzichten möchte, kann sie in dem ansprechend gestalteten kleinen Raucherraum auf Thronstühlen nach „Buddha Art“ genießen. Mit über 400 Sitzplätzen und einem weiteren separaten Raum ist das Restaurant für alle Gelegenheit bestens gerüstet. Hunde sind erlaubt und Kinder sind gern gesehene Gäste. Für diese gibt es eine Kinderspielecke und einen Tischkicker gegen die Langeweile.

Service

Das Servicepersonal ist zuvorkommend, charmant, zuverlässig und aufmerksam. Jedoch als das Restaurant etwas voller wurde, war es vorbei mit der Ruhe und Gelassenheit. Insgesamt ca. 10 Personen meistern hier das komplette riesige Restaurant. Mit Barbereich, Grill, Bestückung des Buffets, mit Auftragen und ständigem Abräumen ist hier Höchstleistung gefordert.

Essen

Angeboten wird ein chinesisches- mongolisches –  „All you can Eat „ – Buffet oder einzelne Gerichte von der Karte. Mittags gibt es noch eine Mittagsmenükarte. Der Preis pro Person für das Buffet richtet sich nach der Uhr (z.B. ab 17:30 Uhr = 16,90 €). Kinder von 5 - 10 Jahre zahlen 7,90 € unter 5 Jahre gratis. Wir entschieden uns für das Buffet, nahmen eine Plakette mit vom Tisch, steckten sie an den Tellerrand und es konnte losgehen. Es gab Sushi aus der japanischen Küche. Am klassischen  chinesischen Buffet gab es von gebackener Frühlingsrolle mit Soße süß-sauer, über knusprige Ente bis hin zur gebackenen Banane einfach alles. Als Vorspeise steht eine scharfe Peking-Suppe oder eine Suppe mit Entenstreifen zur Wahl.  Ein ganz besonderes optisches und kulinarisches  Erlebnis ist jedoch der Mongolische Grill. Es stehen am Buffet verschiedene Sorten rohes Fleisch (Schwein, Rind, Lamm, Känguru), Geflügel (Huhn, Pute, Ente), Fisch (Lachs, Tintenfisch, Garnelen, Meeresfrüchte und über 20 Sorten Gemüse zur Verfügung. Anschließend wird eine Soße ausgewählt und alles an der Grillstation abgegeben. In Minutenschnelle wird nun auf der 400 Grad heißen Edelstahlplatte das Essen zubereitet und heiß an den Tisch gebracht. Man konnte so oft gehen wie man wollte. Und wer es schaffte, hatte noch die Wahl zwischen Mango-, Vanille-, Kokos- und Schoko-Eis mit Früchten wie Litchi´s, Annanas oder Mirabellen. Alles in allem, wäre die volle Punktzahl gerechtfertigt, wenn die Teller noch vorgewärmt wären. Das Essen wurde leider zu schnell kalt (besonders das fertig frittierte vom chinesischen Buffet).

Fazit: Genusstempel mit gemütlichem Flair.

Auf dem Weg nach Hause um mit der Verwandtschaft " wos gweichts " zu essen, überkam Spotzl ein Hungergefühl. Auf die Suche gemacht, wo es was gibt, Navi gefüttert, soll ja auch nicht hungern müssen, ging es nach Straubing. Die Bäckerei mit Café befindet sich gegenüber einer Kirche und daneben gibt es einen großen Parkplatz. Es ist da. 6 km von der Autobahn Weg. Man kann hier drinnen und draußen sitzen und sie bieten günstigen Mittagstisch an. Am Eingang befinden sich keine Stufen und vom Gehweg her wurden Rampen dazu gemacht. Die Toiletten befinden sich im Keller, es gibt einen Aufzug und eine behinderten Toilette.

Service
Wir würden freundlich begrüßt, suchten uns einen Platz. Die Karte steht schon auf dem Tisch und nach kurzer Zeit kam eine junge Dame, schwarz gekleidet und grünem Bistroschurz (Spotzl meinte, Kategorie 6 wertig) und fragte, ob wir schon wüßten was wir möchten. Die Getränke kamen zügig und dazu der große Brotkorb. Als die Eier geliefert wurden ,sagte sie der Rest kommt gleich. Die Tischdeko hatten wir am freien Nebentisch gestellt. Sie stellte die Teller an unseren Tisch und schob beide Tische zusammen und meinte , so habts mehra blotz und an guadn Wünsche . Sie kam während des Essens an den Tisch und fragte , ob alles passen würde. Das leere Geschirr blieb nicht lange am Tisch und sie erkundigte sich , ob alles recht war und es geschmeckt hat. Um bezahlen zu können mußten wir uns aber bemerkbar machen, das dauerte etwas. Sie wünschte uns noch schöne Ostern und beim verlassen wurden wir freundlich verabschiedet. Für eine Bäckerei mit Café ein klasse Service.

Essen
Es ist eine bedruckte Karte in braun mit Logo und Kaffeebohnen drauf. Wenn man möchte , darf man sich die Semmeln an der Theke selber aussuchen. Es gibt hier Frühstück und Mittagstisch, auch Biere und andere Getränke, die eingeschenkt serviert werden. Kaffeesorten kommen von der Rösterei Dinzler und Teesorten von Ronnefeldt.

Wir wählten eine große Tasse Kaffee (2,60€) und einen Pfefferminztee (2,30€), das große Dorfbäckfrühstück, großer gemischter Brotkorb, Schinken, Salami, Käseauswahl, Butter, hausgemachte Marmelade, Glas Orangensaft und ein weiches Ei (6,80€) und das Verwöhn-Frühstück, großer gemischter Brotkorb, Schinken, Salami, Käseauswahl , Frischkäse, Butter, ein Ei, hausgemachte Marmelade, Honig, frisches Obst, Glas Orangensaft und ein Glas Prosecco (7,80€)

Der große Brotkorb für beide bestand aus 6 teilweise verschiedenen Semmeln und 3 Scheiben Brot. Alles sehr frisch und lecker.

Die Eier waren mit Gesicht bemalt, einmal für Männlein mit wenig Haar und einmal für Weiblein mit Locken. Sie waren so,wie wir sie mögen, mit wachsweichen Dotter.

Auf dem großen Dorfbäckfrühstück gab es je 3 halbe Salami - Schinken - und Emmentaler Scheiben, je 2 Scheiben geräuchertes und Camembert, 1 Scheibe würzigen Käse, je 2 Scheiben Tomate- Mozarella, einen Klecks Frischkäse, abgepackte Butter und in einem Schälchen die Marmelade.

Beim verwöhn- Frühstück war zusätzlich noch ein Schälchen mit Honig , eins mit Obstsalat und ein Prosecco dabei.

Wurst und Käse war geschmacklich gut, den Frischkäse hätte man verfeinern können. Die hausgemachte Marmelade war schön cremig, nicht zu süß und schmeckte schön nach Erdbeere. Der Obstsalat bestand aus Birne, Äpfel, Kiwi, Weintrauben und Pflaumen. Er war leicht mariniert, alles frisch, schmeckte.

Orangensaft gab es in 0,2 l und Prosecco in 0,1 l

Ambiente
Wenn man die Bäckerei betritt befindet sich vor einem nach rechts gezogener Verkaufstresen. Nach links geschwenkt kommen an der fensterfront hohe barstühle und Tische. Daneben befinden sich normale Tische und Stühle. Tische gibt es in verschiedenen Größen. Hier ist alles im dunklen Holz gehalten,Sitzbezüge sind grau. Auf dem Tisch gibt es ein braunes, Art Bastdeckchen, eine Pflanze im Glastopf, die Karte und einen Zuckerstreuer. Das Besteck ist in eine Orange Serviette gerollt und wird auf einem Teller mit Salz - und Pfefferstreuer gebracht. Grüne Pflanzen und ein paar künstliche Blüten zieren den Raum. An der Wand gibt es einen Spruch und Säcke mit Kaffeeaufdruck.
Für das, was es ist, hat es uns sehr gut gefallen.

Sauberkeit
Absolut kein Kritikpunkt, auch nicht auf den Toiletten.

Nach Küchenreise 5- unbedingt wieder

Der Schmiedwirt ist ein Landgasthaus überwiegend im Sommer mit Biergartenbetrieb und im Winter mit einem kleinen gemütlichen Gastraum. Zu Speißen gibt es leider nur eine immer gleiche Tageskarte, Currywurst  mit Pommes und ähnliches.

Leider bin ich hier mit der Speisekarte im Konflikt. Es ist zwar nur eine kleine Dorfwirtschaft, aber Speisen aus dem TK-Sortiment braucht man nicht weiter zu kommentieren.

Aber mit den Getränkepreisen wird hier völlig übertrieben. Der Durchschnitt beim Bier in unserer Gegend liegt bei 2,50 €, a Glaserl Rotwein 0,2 l liegt bei 3,50 €. Hier aber wird richtig zugelangt..., Bier 3,00 € alkohoholfreies Bier 3,20 €, da muss ich sagen unverschämt, weil weder das Ambiente zu diesen Preisen passt, noch die derzeit dazu angebotenen Speisen.

Kurzkritik!

Schuhbecks Orlando München am Platzl, eignetlich könnte man es umbenennen in Schuhbeck-Gasserl, Schuhbeck´s Orlando, Schuhbecks Südtiroler Stub´n, Schuhbecks Gewürze, Schuhbecks Eisladen...

Im Orlando ist es ohne Zweifel sehr schön, wir waren zwar nur im Gastgarten vor dem Haus, aber auch dort ist es sehr angenehm zu sitzen. Freundlichster Service, aufmerksam und schnell werden die Bedürfnisse der Gäste erfasst.

Ich bestellte eine Original Schuhbeck´s Currywurst mit Pommes zu 9,90 €..., Hausgemachte Currysauce nach Schuhbecks Rezept, die Wurst vom Metzger, aber nix besonderes. Lasche Wurst, keine besondere Currysauce, hätte auch ein etwas umfunktionierter Ketchup sein können, die Pommes ganz normal aus TK Ware. Kein Highlight zu dem Preis.

Meine Frau bestellte Vitelo-Tonato zu 16,90 €..., Sehr lecker zubereitet, da merkt man schon eher das ausgefeilte am Rezept und der Zubereitung. Gute Portion, liebevoll angerichtet und ein Gaumenschmauß.

Nachtisch 2 Kugeln Schuhbeck´s Eis, einmal Schoko und Mango-Chilli, wow, war das gut. Nein echt, das Eis war sensationell zu 4 €.

Ansonsten zum Ambiente, wir waren ja nur draußen gesessen, aber der Service war echt freundlich, sitzen bleiben ist aber teuer, denn 0,1,Liter trockener Rotwein 4,50, man wird aber gefragt ob man nur 0,1 L. möchte oder 0,2 Liter, 2x 0,2 L waren dann vom Preis 2 Curry Würste...

Ja, kann man mal machen, aber muss nicht sein. Es gibt da ja noch andere Locations. Weils eh schon Wurst war, haben wir uns mit der vor dem Haus platzierten Rikscha zum Auto fahren lassen um dann München wieder zu verlassen.

Aufmerksam geworden auf dieses Gasthaus sind wir durch einen Flyer in unserem Ferienhaus.

Besonders neugierig gemacht haben uns die eigens gehaltenen Limousin Rinder.
Zu sechst trafen wir gegen 19.30 Uhr, ohne Reservierung, im Landgasthaus ein. Das Haus
war gut besucht, aber es fand sich trotzdem sofort ein ausreichend großer Tisch.
Wir wurden umgehend nach unseren Getränke wünschen gefragt und ob wir die Speisekarte
haben möchten, was wir bejahten. Als die Karten gebracht wurden teilte man uns mit das es eventuell
zu etwas längeren Wartezeiten kommen kann da es doch recht voll war. Hätte man uns das nicht gesagt,
uns wäre es gar nicht aufgefallen, die Wartezeiten waren völlig angemessen!
Die Speisekarte war übersichtlich ( das meine ich Positiv, nichts ist schlimmer als eine ellenlange Karte
die nie wechselt!) und bot dennoch so viel Auswahl das ich mit mir gerungen habe ob ich das
Rumpsteak oder die in Ahrrotwein geschmorten Ochsenbäckchen nehme.
Schnell war ich mir sicher das es als Vorspeise "Ochsentafelspitzsülze im Weckgläschen mit lauwarmen
Gemüse und hausgemachter Remoulade" sein musste.
Als Hauptgericht wählte ich schlussendlich die "In Ahrrotwein geschmorten Ochsenbäckchen, mit buntem
Gemüse und Bratkartoffeln", das ich statt dem bunten Gemüse lieber einen Beilagen Salat haben wollte war kein
Problem.
Nach angemessener Wartezeit wurden die Vorspeisen serviert. Meine Sülze war üppig Portioniert und sehr
lecker,leicht sauer, das Fleisch zart, die Remoulade harmonierte Perfekt zur Sülze und ließ sich auch gut zum
lauwarmen Gemüse kombinieren. Das Gemüse bestand aus Möhren, Blumenkohl, Kohlrabi, Sellerie und Erbsen welches noch einen schönen biss hatte.
Der Beilagensalat wurde vor dem Hauptgang serviert was ich mir anders gewünscht hätte, aber auch nicht
dramatisch fand. Der Salat bestand aus gemischten Blattsalaten mit Vinaigrette, Möhrensalat mit Ananas,
Weißkohlsalat mit Speck und Tomaten, die Salate waren lecker abgeschmeckt, die Vinaigrette leicht sauer, der
Weißkohlsalat würzig durch den Speck.
Die Ochsenbäckchen wurden mit reichlich Soße serviert, die dazugehörigen Bratkartoffeln wurden extra
gereicht, damit sie nicht in der Soße durchweichen. Die Bäckchen waren herrlich mürbe und machten ein Messer
fast überflüssig. Die Sauce war kräftig und schön sämig wie sich das für ein Schmorgericht gehört. Die
Bratkartoffeln kamen mit Speck und Zwiebeln und waren schön resch. Ich habe über meinen Hunger
geschlemmt und kann abschließen sagen empfehlenswertes Restaurant.
Da ich das Essen meiner Mitspeisenden nicht beurteilen kann, gebe ich die einhellige Meinung wieder. Es hat

allen sehr gut geschmeckt!
Fazit:
Typisches aber modern helles Wirtshaus Ambiente, leckeres Essen, hier fühlt man sich wohl!