Deutschland

Im India Palace waren wir schon das ein oder andere Mal. Auch wenn schon seit längerer Zeit eine Baustelle in Bensheim die Anfahrt etwas kompliziert macht, haben wir die Entscheidung dort zu essen noch nie bereut.


Die Bedienung ist sehr freundlich und kompetent. Auch Nachfragen zu Gerichten werden beantwortet, der Service ist zügig, engagiert aber nicht aufdringlich.
Es wird standardmäßig angeboten evtl verbleibende Reste zum mitnehmen einzupacken.

Das Essen ist wirklich gut, wir haben sowohl Fleischgerichte (Lamm & Huhn), als auch vegetarische Speisen probiert. Nur Fisch haben wir bisher immer ausgelassen. 
Das Gemüse war knackig, der Reis gut und das Fleisch sehr zart gegart. Es werden noch indische Soßen angeboten, die jedem Gericht noch eine zusätzliche Note verleihen können.
Als Vorspeise hatten wir Cheese Pakora, Frischkäse in Kichererbsenteig ausgebacken, und Naan Brot. Beides sehr schmackhaft. Als Hauptspeise hatte ich Murgh Tikka "Everest", im Tandoori gegrillte Hühnerbeinstücke mit knackigem Gemüse. Durch die Zubereitung im Tandoori-Ofen wurde das Fleisch sehr zart und das Gemüse schön bisfest. Die etwas ungewöhnliche pinke Färbung des Fleisches tat dabei dem Genuß keinen Abbruch. 
Die Speisekarte bietet ein sehr breites Angebot aus verschiedenen Regionen Indiens und auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten.

Angenehm. Ein Inder, der es schafft, den Kitsch im Zaum zu halten. Es ist ausreichend viel Platz, so dass man nicht halb auf dem Schoß des Nachbarn sitzen muss.

Auf dem Heimweg befindlich sind wir quasi "am Wegesrand" eingekehrt, um unser Abendessen einzunehmen. Parken konnten wir in der Nähe an der Strasse und beim Hereinkommen wurden wir freundlich begrüßt.


Die Bedienung war freundlich und durchschnittlich aufmerksam. Auf unsere Getränke mussten wir nicht lange warten.

Wir haben beide Schnitzel gegessen. Sie Schnitzel waren sehr gut, gut paniert, gut gebraten, gutes Fleisch, sehr zart, nur etwas größer hätten sie sein dürfen. Die Bratkartoffeln dagegen haben mich nicht sehr überzeugt, genau wie der Beilagensalat, der etwas langweilig in den Zutaten war. Große grüne Salatblätter, die unpraktisch zu essen sind, bildeten hier den Hauptbestandteil.
Die zu den Schnitzel bestellten Soßen machten einen guten Eindruck, keine Fertigware, sondern aus eigener Herstellung und sehr lecker.

Der kleine Gastraum ist rustikal und gemütlich ausgestattet. Ein insgesamt angenehmes Ambiente.

Das Fazit vorab:
Ein Abendessen für zwei Personen mitten im Odenwald für über 80 EUR. Da muss nach meinem Empfinden auch bei teuren Lammrücken einiges für geboten werden. Das war nach meinem Geschmack nicht in allen Bereichen der Fall.
So bald wird mich das "Zur Freiheit" nicht wiedersehen. Für das Geld kann ich woanders mindestens genauso gut essen und falls ich im Odenwald bin, gibt es dort noch eine Reihe mir unbekannter Lokale, denen ich zuerst eine Chance einräumen würde.

Der Service war freundlich & schnell. Sonderwünsche - wie brauner Zucker - wurden erfüllt, bei Unklarheiten bezüglich der Speisen in der Küche nachgefragt. Es war allerdings auch eher leer, so dass kein wirklicher Stress aufkam. 
Das Essen
Die Tagessuppe, Bärlauchcremesuppe, war sämig und schmackhaft, wurde mit einem großen Klecks Sahne serviert und bildete einen gelungenen Auftakt.
Das Hauptgericht - rosa gebratener Lammrücken mit Bärlauchkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsen - kam zügig nach der Vorspeise. Das Fleisch war auf den Punkt rosa gebraten und überall sehr zart. Die Bärlauchkruste leicht knusprig, nicht zu dominant und sehr harmonisch auf das Fleisch abgestimmt. Topleistung. Die Rosmarinkartoffeln wurden in einem kleinen Schüsselchen serviert und waren okay. Das Gemüse bestand aus Wirsing, was nicht so mein Fall ist, aber auch so ganz ok war.
Dazu gab es noch eine Soße, die als "dunkle Lammsoße" tituliert wurde. Wir haben von der Soße außer einem Probierlöffel lieber Abstand genommen, da wir zu sehr an eine gut abgebundene Standard-Bratensoße erinnert wurden, die das Gericht nicht hätte aufwerten können. Es wäre schade um das gute Fleisch gewesen.
Meine Nachspeise, eine Art Crème brûlée mit Apfelwein, war ok, aber nicht aufregend. Da hätte man meiner Meinung nach den Apfelgeschmack stärker herausarbeiten müssen. 
Der Apfelsaft ist übrigens hervorragend.

Rustikal, Odenwälder Ausfluglokal. Nicht unangenehm. Aber:
Tellerdeckchen und Tassendeckchen aus ganz dünnem Papier, Serviertabletts aus dunklem Holzimitat mit Plastikdekogittern, wie direkt aus den 70ern importiert. Relativ kleine Teller mit Blümchendeko auf dem Rand.
Für sich genommen nicht schlimm, aber in Relation zu dem an anderer Stelle zelebrierten Anspruch (eigene Essigmanufaktur, selbstgemachter Senf, die Liste mit den regionalen Lieferanten in der Speisekarte und nicht zuletzt die PREISE) sehr befremdlich. Es wirkt ein wenig als könnte das Ambiente nicht mit dem eigenen Anspruch schritthalten. 

Ich hatte Flecken auf der Tischdecke (Anspruch?). Ansonsten war das okay.

Der Job hat mich mal wieder in die Sitte geführt. Der Besuch hat meine Eindrücke aus der Vergangenheit bestätigt. Die Sitte scheitert regelmäßig am eigenen Anspruch, was sich aber aufgrund der guten Lage nicht im Umsatz niederschlägt.

Die Bedienung war ok. Freundlich, aber nicht sehr aufmerksam, es macht große Mühe einen Kellner an den eigenen Tisch zu locken.

Ich hatte ein Rumpsteak mit Bohnen und Bratkartoffeln. Ich wurde nicht gefragt, wie ich das Steak haben will und bevor ich etwas dazu sagen konnte, war der Kellner auch schon enteilt.
In der Folge war mein Steak durchgebraten und auf einer Seite bretthart. Eine Verschwendung des guten Fleisches. Die Bohnen waren knackig und warm, kein Grund zur Beschwerde. Die Bratkartoffeln waren wenig beeindruckend, nicht knusprig, nicht besonders warm, bundesdeutscher Durchschnitt.
Ob allein die Tatsache, dass das Essen auf großen modernen blütenweissen Tellern serviert wird, den Anspruch von gehobener Küche erfüllt, wage ich zu bezweifeln. Die Sitte lebt von Ruf und Lage, wobei ersteres eher ein trauriges Licht auf die Ansprüche der Darmstädter wirft als tatsächlich ein Ausweis von Qualität zu sein. Gute oder gar raffinierte, überraschende Küche ist hier nicht zu finden.

Brauhausambiente, etwas besseres Geschirr, freundliche Kellner. Insgesamt ok, aber nichts besonderes.

Es hat sich eingebürgert, dass meine Frau und ich uns zum Geburtstag mit kulinarischen Ausflügen überraschen. Meine Frau hatte dieses Wochenende auserkoren, mir mein Geburtstagsgeschenk zu "servieren".

 
Im Auto ließ sie mich Dorsten in das Navigationsgerät eingeben! Dorsten? Dorsten! Okay......was machen wir am nördlichen Rand des Ruhrgebiets? Dann fiel mir ein, dass Herr Rosin dort residiert. Wohlbekannt aus vielen Fernsehshows. Oh je, musste das sein? Ich weiß nicht, ob ich viel Geld in Restaurants nicht anwesender Köche lassen möchte, die gerade im Fernsehen auftreten.
 
Wir machten uns auf den nicht so langen Weg zum südlichen Tor ins Münsterland. Typischer Bergbaustädtchencharme empfing uns. Alles etwas trist, besonders beim gestrigen trüben, grauem Regenwetter. Aber bei einem sollte ich mich irren, es ging nicht zum Rosin. In Dorsten gibt es noch den "Mannschaftskoch" des FC Schalke 04, Herrn Björn Freitag mit seinem goldenen Anker! Auch dieser Koch ist sehr viel TV zu sehen, hauptsächlich beim WDR. War das jetzt besser als beim Rosin? Ich war, zugegebenermaßen, skeptisch.
 
Die reinen Fakten zum goldenen Anker und Herrn Freitag lesen sich erst einmal vielversprechend.
 
1 Stern im Guide Michelin
15 Punkte im Gault Millaut
 
Über die Lippebrücke nähert man sich dem Anker. Leider ist das Umfeld des Ankers momentan eine gigantische Baustelle. Zum Glück wusste unser Taxifahrer doch den Eingang des Restaurants zu erreichen. Kein schönes Umfeld zur Zeit, aber dass ist etwas was Herr Freitag nicht beeinflussen kann.
Das Haus selber ist topgepflegt und empfängt den Gast mit einem schönen Ambiente außen wie innen. Nachdem wir uns der Garderobe entledigt hatten, empfing uns ein sehr edel gestaltetes Ambiente in Braun, Silber und Lila Tönen. Wow, selbst ich als gestalterisches Trampeltier in Dekorationsfragen (meine Frau) war beeindruckt. Da hatte ein sehr guter Innenarchitekt Hand angelegt. Man fühlt sich sofort wohl. Ich verweise auf die HP für einen optischen Eindruck. Meine Skepsis legte sich etwas.

Noch mehr legte sie sich angesichts eines über den ganzen Abend freundlich, sicher und kompetent agierenden Serviceteams. Die vier jungen Damen und Herren leisteten sich keinerlei Schwächen oder Aussetzer. Alle waren perfekt ausgebildet und vom Fach. Einfach schön, so in einen kulinarischen Abend einzutauchen.
 
Die Karten wurden gereicht, nach einem Getränkewunsch gefragt. Bei einem Rieslingsekt Brut studierten wir die angenehm kurze Karte mit ca. 20 Gerichten. Ich habe die Karte für den 21. März fotografiert. In der Galerie kann man die Karte einsehen.
Für uns beide stand schnell fest, es sollte das angebotene Sechsgangmenü sein, inklusive der angebotenen Weinbegleitung. Somit also zum wichtigsten des Besuchs, dem Essen. Noch mit dem abräumen der Karten servierte die Küche einen ersten Gruß, ein Blumenkohlschaumsüppchen im Espressotässchen. Gut abgeschmeckter Start in das Menü.

Amuse-Bouche
 
Eine Frühlingszwiebelquiche. Wohlschmeckende Quiche, der Teig fand allerdings nicht meine Zustimmung. Er hatte eine zu weiche Konsistenz. Gut, aber nicht perfekt.
 
Färöer Lachs mit Cashew-Sugo und Pomelo-Bohnensalat
 
Einer der Höhepunkte des Abends. Perfekt gegarter, mit glasigem Kern lauwarm servierter Lachs. Sehr zurückhaltend gewürzt serviert. Perfekt und harmonisch begleitet vom kräftig süß-nussigem Sugo und der Frucht der Pomelo. Volle Punktzahl für den Gang!

Geräucherter Edelwaller im Lardoschaum an schneekrabben-Süßkartoffel-Cannelloni

Mit Wels, Waller werde ich nicht warm. Konsistenz und Geschmack des Fisches sind auch geräuchert nicht mein Fall. Sensationell allerdings die Kombination aus Räucheraroma und dem Lardoschaum. Dass man aus einem Lardo di Colonnata eine solche Sauce zaubern kann, hätte ich nicht gedacht. Der Cannelloni lecker, aber nur Beiwerk zu diesem Geschmackserlebnis. Top!

Kalbs Ossobuco mit Artischocken, Aprikose und Siebenkräuterperlgraupen

Das Ossobuco bekommt von mir nicht die volle Punktzahl. Ich mag gerade Beinscheiben so geschmort, dass das Fleisch wirklich von der Gabel fällt. Diese Beinscheibe war mir noch zu fest! Geschmacklich mit den Beilagen sehr gut, aber nicht gut vom Schmorgrad. Wobei meine Frau es so gerne mochte. Dies ist aber wieder „Meckern“ auf hohem Niveau!

Auswahl reifer Käse vom Tölzer Kasladen mit hausgemachtem Fruchtsenf
 
Die Produkte des Toelzer Kasladens haben ja inzwischen ihren Weg in viele Restaurants gefunden. Da muss man nicht mehr viele Worte dazu machen. Eine gut zusammengestellte Auswahl von 5 Kuh, Schaf und Ziegenkaesen mit einem schmackhaften Fruchtsenf (Mango?), und der Instruktion in welcher Reihenfolge zu essen.
 
Bananen-Kaffeetörtchen mit Joghurt-Mandeleis und Luftschokolade
 
Auf Grund einiger kleiner Küchengrüße zwischen den einzelnen Gängen wurde das Dessert zur Herausforderung im Sinne eines vollständigen Verzehr. Mir schmeckte das Dessert, aber ich war eigentlich schon zu gesättigt. Deswegen keine große Bewertung, es wäre unfair.
 
Die bestellte Weinbegleitung konnte mit der Qualität gut mithalten. Deutsche, italienische, spanische und französische Weine harmonierten gut mit den Gängen, einzig ein Auxerrois von der Nahe Jahrgang 2014 konnte nicht überzeugen, der war viel zu jung!
 
Fazit: ich nehme meine generelle Skepsis gegenüber TV Köchen zurück. Dieser Abend überzeugte und ein kulinarisches Erlebnis. Die aufgerufenen 350 EUR entsprechen einem gutem PLV.
 
Kleiner Nachtrag zum guten Ende: Herr Freitag kam zum Ende des Essens in den Gastraum und befragte die Gäste zu Ihrer Zufriedenheit!

Am 05,03,02015 besuchte ich mit meiner Frau das Gasthaus Sonne in Straßberg.Meine Frau bestellte Maultaschen in der Brühe, ( 9,00 € )Diese waren selbergemacht und ebenso der Kartoffelsalat..Es war eine üppige Portion.. Mein Zwiebelrostbraten,mit Pommes und Salat ( 16,00 € ) hat meinen Geschmack voll getroffen.Das Fleisch auf den Punkt gegart ( Medium ) Die Zwiebeln schön kross. Ebenso eine große Portion.Das Gasthaus ist in einem ländlichem Stil eingerichtet.Tische,Fußboden und Toiletten sauber.

Zeche: 192,30 € (4 Personen)
 
Allgemein:

In Bremen gibt es nach meiner Kenntnis vier anatolische Restaurants, die ihre Speisen im holzbefeuerten Lehmofen zubereiten (Schnellrestaurants klammere ich dabei aus). Das Shelale in Vegesack und das Charisma in Findorff habe ich bereits besprochen.

Das Tendüre ist das erste Restaurant dieser Art gewesen und besteht seit 1991. Es erfreut sich seitdem eines ungebrochenen Zuspruchs. Diesen nutzt es für ein gegenüber den Wettbewerbern deutlich höheres Preisniveau: Kostet der Klassiker Adana Kebab im Shelale 11,90 € und im Charisma 12,00 €, so muss man im Tendüre dafür 14,90 € berappen. Und die Küchenleistung rechtfertigt diese höhere Bepreisung nicht.

Da auch die Getränkepreise vom Selbstbewusstsein des Wirtes zeugen, mag ich für das Preis-Leistungs-Verhältnis nur 2,75 Sterne vergeben.

Im Tendüre finden sich neben dem Paar- und Doppelpaarpublikum viele Gruppen ein und am besuchten Samstagabend war es bis gegen 20 Uhr rappelvoll. Reservieren ist also eine Pflicht.

Das Tendüre pflegt eine Homepage: http://www.tenduere.de/

Service:

Eine große Brigade im schwarzen Outfit ist zu beobachten. Man bekommt auch etliche von ihnen am Tisch zu sehen, denn irgendeine Zuordnung ist nicht erkennbar. So wurde auch schon mal nach einem  Wunsch gefragt, der gerade bei einem anderen Bediener platziert worden war. Eine Pilsorder geriet in Vergessenheit.

Einer unserer Bediener hatte auch Sinn für Humor und erfreute sich am (Fehl)Versuch, einen Speisenwunsch richtig auszusprechen, aber auf eine launige Art.

Die Getränke- und Speisenfolge war insgesamt gut getaktet, so dass ordentliche drei Sterne für den Service zu notieren sind.

Die Getränkepreise: 0,3 l des Bremer Konzernpils kommen auf 2,80 €, 0,75 l Wasser liegen bei moderateren 4,90 €. Zugelangt wird bei den offenen "Hausweinen": Für ein Viertel durchschnittlichen Konsumweins werden 5,90 € fällig. Das ist weit überzogen für das, was aus dem Glas an Nase und Gaumen gelangt!

Essen:

Die auf der Homepage einsehbare Speisekarte weist 149 Positionen auf.

Sie wird dominiert durch eine gute Vorspeisenauswahl und die Schmor- und Grillgerichte aus dem Lehmofen. In diesem wird auch das zu den Gängen gereichte Fladenbrot gebacken.

Wir entschieden uns für die gemischten warmen und kalten Vorspeisen (Tendüre Meze). Sie sind mit 8,50 € pro Person auf der Karte ausgewiesen. Unser Bediener empfahl, nur drei Portionen zu ordern. Wider Erwarten wurden sie nicht auf einer großen Platte serviert, sondern auf sieben Einzeltellern, so dass es etwas eng auf dem Tisch wurde. Insgesamt für 25,50 € kein Schnäppchen, aber von der Menge her als Vorspeise gut passend.
Mehrheitlich fand sich cremiges und pastöses auf den Tellern. Blätterteigrollen mit Schafskäse und panierter Schafskäse bildeten die warme Fraktion. Richtig überzeugt hat mich der fein geschnittene leicht scharfe Tomaten-Gurken-Zwiebelsalat. Der Rest war Durchschnitt; das Humus wurde am Tisch allgemein als sehr geschmacksarm beurteilt. Auch das zu den Hauptspeisen gereichte Cacik war mir zu wenig geknobt und hatte eine starke Dillnote. Summa summarum hat mich das Würzen nicht überzeugt.

Dieser Eindruck setzte sich bei den Hauptspeisen fort.

Ich hatte irgendwo gelesen, dass der Hackfleischspieß (Adana Kebab) scharf gewürzt sei. Mit der Vorfreude hatte ich ihn geordert, wurde aber enttäuscht. Er war geschmacklich langweilig. Richtig scharf war allerdings eine mitgegrillte lange grüne Peperonischote, die meiner ständigen Begleiterin nach dem ersten Bissen fast die Luft nahm. Auf dem Teller noch viel rote Zwiebel mit Petersilie, eine halbe Grilltomate und etwas dünner Fladenteig. Als Beilagen bekamen wir zu viert eine Sauciere mit dem schon beschriebenen Cacik, eine Schüssel Bulgur, etwas Beilagensalat und einen Korb mit frisch gebackenem Fladenbrot. Für gute Esser waren die sich so ergebenden Einzelportionen recht überschaubar.

Weiter wurde das Entrecote von der Tageskarte (17,90 €) und Güvec (Lammfilet mit Auberginen, Zucchini, Tomaten und Paprika, 14,90 €) geordert. Der gewünschte Garzustand des Entrecotes wurde nicht erfragt und es kam "durch" auf den Tisch. Es wurde aber als zart und gut essbar gelobt. Meine Verkostung des Güvec ergab, dass das Gericht kaum gewürzt war. Das Lammfleisch zwar auch zart, aber geschmacklich wie gekocht. Die Auberginen in diesem in einer runden Form servierten Schmorgericht waren auch mit ihrem Eigengeschmack vom Koch alleine gelassen worden.

Auf den Tischen Salz- und Pfefferstreuer und leider kein Pul Biber zum Schärfen.

Ohne Order spendierte uns das Haus dann zwei Nachspeisen: Heißen Grießbrei mit Käse und türkischen Joghurt mit Walnüssen und Honig. Eine nette Geste und es schmeckte auch.

Wie schon in meiner Kritik für das Charisma vermerkt, vermisse ich auch beim Tendüre eine gute Würzhandschrift. In der Peergroup sehe ich das Shelale leicht in Führung.

Fazit: Im Tendüre wird zu deutlich höheren Preisen nicht besser gekocht als im Shelale oder Charisma. Die Besternung bleibt bei knappen 3,49 stehen.

Ambiente:

Das Tendüre liegt an der vielbefahrenen und architektonisch scheußlichen Bürgermeister-Smidt-Straße, hat aber eine schöne Fensterfront zu den Wallanlagen mit Blick auf die Mühle.

Der Blickfang ist der Lehmofen in der Mitte des Lokals und die davor platzierte Vorspeisenvitrine. Rechts davon eine Zweiertischreihe mit dem Wallanlagenblick, hinter dem Eingang links ein Podestbereich. Insgesamt ist das Tendüre ein großes Restaurant, in dem der Platz an den Vierertischen ausreicht und auch die Abstände zwischen den Tischen lassen keine Enge aufkomme.

Eine Musikbeschallung gibt es im Tendüre nicht. Der Geräuschpegel bei Vollbesetzung störte unsere Unterhaltung am Tisch nicht.

Zwei Lagen Tischwäsche und Stoffservietten erzeugen einen gediegenen Eindruck.

Die Folklore besteht im Wesentlichen aus der Wandbemalung und mehreren Teppichen, die unter der Decke hängen. Der Boden in einem warmen Rotton gefliest.

Wenn man also nicht gerade an den Hauptlaufwegen des Services sitzt, kann man es im Tendüre gut aushalten.

Sauberkeit:

Alles gepflegt, auch der Feuchtraum für die männlichen Gäste.

Allgemein / Lage (***)

Aufgrund geschäftlicher Kontakte besuchten wir am Dienstag abend das vor einiger Zeit neu eröffnete "Parioli" im Nürnberger Westen. Es liegt etwas unscheinbar im Ergeschoß eines Bürokomplexes in einem Industriegebiet (Südwestpark) direkt am Frankenschnellweg A73. Parken ist auf dem großen Parkplatz eines Discounters gegenüber möglich. Aber nur halblegal, da man hier offiziell nur während der Geschäftsöffnunsgzeiten und nur als Kunde des Discounters parken dürfte. Bei unserem Besuch hat das jedoch niemand interessiert, eine Schranke gibt es nicht. Ich denke, mal will hier tagsüber eher die Autos der zahlreichen Büros in der Umgebung fernhalten.


Ambiente (****)
Das Parioli entspricht dem heute üblichen, offenen Stil eines modernen Restaurants: Einsehbare Küche, große Bar, alles in Rot- und Brauntönen gehalten. Die Einrichtung sei noch nicht komplett abgeschlossen, es fehle noch Dekoration an den Wänden, teilte mir einer der beiden Inhaber mit. Ansonsten habe ich mich persönlich wohl gefühlt. Durch die großen Panoramascheiben sollte tagsüber auch ausreichend Licht fallen. Aufgrund der Lage vermute ich, dass ein großer Teil des Umsatzes mit Mittags-Gästen aus dem umliegenden Bürogebäuden gemacht wird.


Sauberkeit (*****)
An der Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln. Alles ordentlich und aufgeräumt. Die Toiletten gehören zum (modernen) Gebäude und sind entsprechend eingerichtet.


Service (*****)
Sehr positiv überrascht waren wir von den beiden Servicedamen, die an diesem Abend die Gäste versorgten. Sie waren jederzeit zur Stelle, wenn nötig. Die Getränke wurden in windeseile serviert und auch sonst waren sie äußerst aufmerksam.


Essen (****)
Als Vorspeise teilten wir uns einen Teller Bruschetta (4,50 €). Zum Hauptgang testeten wir obligatorisch eine Pizza Italia mit Rucola und Parmasplitt (7,50 €), Tagliatelle ai Porcini mit Steinpilzen (8,50 €) sowie Spaghetti Gambas (8,50 €). Die Pizza war so, wie sie sein soll: Üppig belegt mit dünnem Boden. Auch die anderen Gerichte schmeckten einwandfrei und wurden noch dampfend serviert! Auch die zufällig getroffenen Geschäftspartner waren allesamt mit dem Essen sehr zufrieden!

Zum Abschluß gab es noch einen Espresso (1,90 €).


Fazit und Preis/Leistung(*****)
Eine Pizza mit Rucola und Parmaschinken kostet in den meisten Restaurants um die 10.- €. Auch die Getränke (0,75l San Pellegrino für 5.60 €) liegen eher im günstigeren Preissegment. Ein Industriegebiet ist nun mal keine Innenstadt. Wenn man keinen Wert auf romatischen Ausblick und Fußreichweite von der Innenstadt legt, empfiehlt sich das Parioli auf jeden Fall, wenn man gut italienisch Essen gehen will. Und preiswert ist es obendrein.

4 - Gerne wieder (wenn ich wieder in Nürnberg bin!)

Lange schon hatte ich es vorgehabt, heute hat es endlich geklappt, dem „Bauch“ einen Besuch abzustatten. Einen (gebührenpflichtigen) Parkplatz hatte ich auf der Bergstraße gefunden, ansonsten ist dort die Parkplatzsuche reine Glückssache.
 
Beim Eintreten wurde ich von einem Mitarbeiter hinter dem Tresen nicht wirklich begrüßt. Auf meine Frage, ob freie Auswahl herrsche, antwortete er: „Solange auf den Tischen kein Schild steht, können Sie sich setzen, wohin Sie möchten.“ So wählte ich einen Tisch am Fenster, in der Nähe des Tresens, und nahm Platz. Ich hatte mir die Tagesangebote auf großen Tafeln im Eingangsbereich nicht gemerkt und nickte dann auf die Frage des Tresenmannes, ob ich die Karte bräuchte. Die wurde mir auch sofort gereicht; sie bietet ein mediterran ausgerichtetes Programm mit Vorspeisen, Salaten, Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten bis maximal etwa 24,00 €. Die Karte ist auch auf der Homepage einsehbar: http://www.derbauchvonkiel.de/home.html
 
Eine Angabe des Mittagsangebotes, z.B. auf einem Einlageblatt, fand ich in der Karte allerdings nicht. Deshalb ging ich zum Eingang und fand auf der dort aufgestellten Tafel die Tagesangebote.
 
Als die Karte wieder abgeholt wurde, bestellte ich: „Hähnchenkeule mit Kartoffelgratin, Brokkoli und Salat“ (7,00 €) und dazu einen kleinen Spezi. Der wurde auch prompt serviert, in einem Glas ohne Eichstrich, ohne Eis, ohne Zitrone, und erwies sich als etwas zu warm.
 
Das Restaurant ist – zumindest im vorderen Bereich um den Tresen – im Bistrostil gehalten. Auf Schiffbodenparkett stehen Tische und Stühle aus dunklem Holz ohne Polster, die Tischflächen ebenfalls mit dunklem Holz umrahmt und mit anthrazitfarbener Oberfläche. Darauf gab es keine Tischdecke und keine Dekoration, nur jeweils einen Teller mit Besteck und Servietten.
 
Ab ca. 12:30 Uhr füllte sich das vorher eher spärlich besetzte Restaurant zusehends mit Mittagsgästen, offensichtlich von der nahe gelegenen Hochschule und den umliegenden Firmen, die größtenteils Stammgäste zu sein schienen. Soweit ich erkennen konnte, bestellten sie durchweg eines der Mittagsangebote.
 
Nach einer moderaten Wartezeit servierte der Tresenmann, der auch den vorderen Raum mit versorgte, das Essen. Etwa ein Drittel des großen Tellers wurde von einem Salat eingenommen, leicht außermittig lag eine Hähnchenkeule von ordentlicher Größe halb auf dem Kartoffelgratin und den Brokkoliröschen auf der anderen Seite. Die Haut war schön gebräunt und knusprig gegrillt, das Fleisch darunter beim ersten Anschnitt sehr heiß, aber zart und saftig. Die Brokkoliröschen waren sehr bissfest, aber noch im Rahmen, und hatten einen guten Eigengeschmack. Auch das Kartoffelgratin war gut, konnte sich geschmacklich aber nicht gegen die Sauce unter der Keule durchsetzen. Gut war auch der Salat, der im Wesentlichen aus Kopfsalat und Möhrenstreifen bestand und mit einer wahrscheinlich selbst gerührten Vinaigrette angerichtet war.
 
Der Service war in Ordnung, aber nicht mehr. Es gab keine Frage kurz nach dem Servieren,, ob alles in Ordnung sei, und wenn der Tresenmann wenigstens ab und zu die Mundwinkel nach oben gezogen hätte…..
 
Fazit: Ein insgesamt angenehmes Restaurant mit gutem, leckerem Essen (mein Chef schwärmt von der Dorade) in dem man sich wohlfühlen kann. Durchaus empfehlenswert.

Nach einer Abendveranstaltung in Gettorf hatte ich Hunger und erinnerte mich an den Adria Grill, den wir vor langer Zeit des Öfteren besucht hatten. Ich fand einen Parkplatz auf dem gegenüber liegenden Areal, wo tagsüber nur Kundenparkplätze der dortigen Büros ausgewiesen sind. Unmittelbar vor mir betrat eine Gruppe von fünf Personen das Restaurant und ging am Tresen vorbei in den hinteren Raum. Ich schaute ebenfalls dort hinein, stellte fest, dass das Restaurant wohl vorher völlig leer gewesen war, setzte mich dann aber an einen Tisch im Tresenraum.
 
Die Bedienung tauchte auf und verteilte die Speisekarten, dabei zündete sie auch die auf den Tischen in kleinen Glasleuchtern stehenden Kerzen an. Die Karte hat sich seit meinem letzten Besuch dort verändert, anscheinend gibt es auch einen neuen Besitzer/Pächter. Aber nach wie vor gibt es dort die Klassiker der Balkanküche zu moderaten Preisen. Die Fleischgerichte beginnen bei 8,50 € und endet schon bei 28,00 € für die Grill-Platte für zwei Personen. Ich entschied mich für eine meiner Lieblingsessen: „Pola-Pola (halb + halb),1 Spieß Schweinefilet, 4 Stück Cevapcici mit Pommes frites, Djuwetschreis und gemischtem Salat“ (10,50 €). Dazu bestellte ich einen Spezi, der auch umgehend gebracht wurde, wieder einmal ohne nachzufragen in der großen Version (0,4l für 2,60 €).
 
Das Interieur des Restaurants hat sich wohl seit den siebziger Jahren nicht verändert, Ich kenne es jedenfalls seit den frühen Neunzigern so. Die Wände sind bis in gut 1,5 m Höhe mit Profilholz verkleidet, ebenfalls aus Profilholz sind die Trennwände auf den Rückenlehnen der Bänke. Darüber hängen jeweils kleine Teppiche. Seitlich davor sind simple Latten geschraubt, die am oberen Ende jeweils einen Garderobenhaken tragen. An der Decke finden sich sehr dunkle Holzbalken und ein ebenfalls sehr dunkel gehaltener Ventilator. Die Tische waren mit blauen Stofftischdecken und weißen Mitteldecken bedeckt, darauf jeweils wieder ein kleiner Läufer. Weiterhin gab es die bereits erwähnte Kerze sowie Salz- und Pfefferstreuer. Die Plätze waren nicht eingedeckt, Besteck und Servietten wurden jeweils auf Tellern gebracht.
 
Nach wenigen Minuten brachte die Bedienung den gemischten Salat als Vorspeise, der aus Weißkohl, Eisbergsalat, Möhrenraspeln, Gurkenscheiben und Zwiebelringen bestand. Leider war alles mit einem großen Klacks Cocktailsauce aus der Flasche zugedeckt und dadurch geschmacklich zu einem ziemlichen Einheitsbrei vermischt.
 
Als ich den geleerten Salatteller zur Seite schob, kam die Bedienung direkt mit dem Hauptgericht. Auf dem Teller ein ordentlicher Spieß mit 4 Scheiben Schweinefilet, dazu vier Cevapcici, eine gute Tasse voll Djuwetschreis und ein nicht zu unterschätzender Haufen Pommes frites. Das Fleisch war durchweg sehr gut gebräunt, ohne aber auch nur den kleinsten Ansatz von verbrannten Stellen zu zeigen. Trotz der äußeren Bräune war das Schweinefilet keineswegs trocken, im Gegenteil, es war so saftig und zart wie ich es noch selten bekommen habe. Die Cevapcici waren von vergleichbarer Qualität und beides sehr gut gewürzt.
 
Die Pommes frites waren frisch gemacht, heiß und knusprig, der Djuwetschreis, in anderen Restaurants oft ein Problemfall (warum eigentlich?), war hier perfekt gegart und traf genau die goldene Mitte zwischen trocken und matschig. Beide Beilagen waren auch gut gewürzt, so dass ich hier versucht war, volle fünf Punkte für das Essen zu geben, wenn nicht diese unselige Cocktailsauce den Salat zu sehr herunter gezogen hätte.
 
Die Bedienung war in Zivil, anders als der frühere Kellner, der immer im weißen Hemd mit schwarzer Hose und Weste auftrat. Sie war bemüht freundlich zu den Gästen, „bellte“ aber ihre Kommandos in die Küche. Die sonst übliche Rückfrage, ob alles in Ordnung sei, entfiel, da kurz vorher eine Horde von mehr als zehn Feuerwehrleuten angekommen war und die Bedienung ihre Schlagzahl deutlich erhöhen musste.
 
Fazit: Sehr gutes Essen in deutlich angestaubtem Ambiente, das muss man hier einfach in Kauf nehmen oder muss es lassen.

Ich hatte meine dienstlichen Verpflichtungen an diesem Tag beendet und ging vom Hotel aus zu Fuß in die Innenstadt. Nach einigem ziellosen Herumbummeln kam ich an den Marktplatz, wo etliche Tische unter Sonnenschirmen aufgestellt waren. Nach kurzer Überlegung suchte ich mir dort einen freien Tisch und nahm Platz.
 
Es war ein schöner Spätsommertag mit strahlendem Sonnenschein, und so ließ es sich dort sehr gut aushalten. Sehen und gesehen werden ist hier wohl die Devise, und so ließ ich auch meine Augen über den quirligen Marktplatz schweifen.  
 
Bedienung
 
Nach einigen Minuten, die wohl auch den langen zurückzulegenden Wegen geschuldet waren, kam ein junger Kellner an meinen Tisch, begrüßte mich knapp und reichte mir die Speisekarte. Dann fragte er, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte, und ich bestellte ein großes Kräusen Pils, eine lokale Spezialität (0,5 l für 4,20 €). Er bedankte sich und verschwand in Richtung auf das Haus, nicht ohne an anderen Tischen geleerte Teller und Gläser mitzunehmen.
 
Wiederum einige Minuten später brachte sein Kollege das Bier. Beide Kellner waren flott unterwegs und hatten den nicht ganz kleinen Außenbereich ziemlich gut im Blick. Ihr Auftreten war freundlich und professionell, aber das war es auch. Eine in anderen gastronomischen Betrieben durchaus zu beobachtende gewisse Herzlichkeit fehlte hier leider völlig.
 
Aufgrund der Strecken, die die beiden zurückzulegen hatten, hatte ich schon gar keine Zwischenfrage nach dem Servieren erwartet, ob alles in Ordnung sei, und sie wurde natürlich auch nicht gestellt. Immerhin wurde später beim Abräumen gefragt, ob es geschmeckt habe.
 
Essen
 
Die Karte bietet keine regionale, sondern austauschbare internationale Küche. Die aktuelle Speisekarte des Restaurants ist auf der Homepage einsehbar, da aber mein Essen nicht (mehr) auf der aktuell einsehbaren Speisekarte zu finden ist, vermute ich, dass entweder eine extra Karte für draußen gibt oder die Karte mittlerweile saisonal gewechselt hat.
 
Ich bestellte dann die „Becks-Pfanne, Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons, Bratkartoffeln und Café de Paris-Sauce“ (14,90 €). Der Kellner bedankte sich und verschwand in Richtung Haus.
 
Nur wenig später wurde das Essen serviert, was auf Vorratsarbeit zumindest bei den Bratkartoffeln schließen ließ. Das Fleisch war relativ scharf angebraten, innen aber zart und saftig, die Champignons gut angeschwitzt und geschmackvoll. Die Bratkartoffeln waren mit Speck und Zwiebeln zubereitet, aber ungleichmäßig gebräunt und ziemlich fettig. Die Sauce schließlich schmeckte nicht schlecht, machte aber nicht den Eindruck, als ob sie selbst hergestellt worden wäre.
 
Ambiente
 
Zum Ambiente des Hauses kann ich nichts sagen, da ich nur draußen gesessen habe. Die Umgebung allerdings wirkte schon sehr gut, man saß direkt auf dem Marktplatz. Das Mobiliar war in Ordnung, kein billiger Plastikkram.
 
Sauberkeit
 
Der Außenbereich war, soweit möglich, sauber, die Tische und Stühle wirkten gepflegt.
 

Es sollte Pizza sein – natürlich vorher ein leckerer Salat. Eine gut belegte, dünn ausgebackene, am Rande knusprige Pizza, gut gewürzt darf sie auch sein. So stellten wir – meine Angetraute und meine Wenigkeit – uns das vor und machten uns auf den Weg nach Königswinter, nach Stieldorf – genauer gesagt. Hier gibt's in der Raiffeisenstraße, Nummer 5, das Maruzzella, ein Ristorante, das wir vor Jahren schon einmal besucht hatten. Begeistert waren wir damals nicht nach dem Besuch, es war halt o.k.. Aber panta rhei – mal sehen, wie's jetzt schmeckt!

Das Ambiente **** (4 Sterne)
Zehn Minuten Autofahrt, und wir stehen vor einem dreistöckigen, rot geklinkertem, stattlichen Bau, in dessen Erdgeschoß die Familie Russo ihre Gäste bewirtet. Parkplatzsorgen gibt es am Maruzzella in der Regel nicht, vor dem Haus ist ein breiter Parkstreifen. Dem Klinkerbau vorgesetzt ist ein geräumiger Wintergarten und zusätzlich noch eine ziemlich große Terrasse. 

Tür auf, Tür zu, und wir gehen, begrüßt vom Padrone, vor einer Theke entlang in den Gastraum. Der Chef bietet uns einen weiß eingedeckten Zweiertisch neben dem Eingang zum Wintergarten an. Wir nehmen auf bequemen, mit schwarzem Kunstleder bezogenen Hochlehnern Platz. Wir sitzen bequem, bequemer als in manchen italienischen Restaurants mit lotrechten Stuhllehnen.

Wir lassen den Blick durch den Gastraum schweifen, entlang an Regalwänden, auf deren dunkelfarbigen Böden Weingläser, Essig-Öl- und Gewürzmenagen ein Spiegelbild im rückwärtigen Wandspiegel liefern. Türhohe, in hellem Bordeauxrot getünchte Baluster, die nicht wesentlich breiter als die Regalböden und vor die Wände gesetzt sind,  begrenzen die Regale, betonen Türen und Fenster und tragen den im Raum ringsum verlaufenden beigefarbigen Obergurt. Auf diesem unterstützen Weinflaschen das mediterrane Flair des rot-braunen Steinfußbodens. 

Aus der Unterseite des Obergurtes strahlen LED-Spots auf zeitgenössische Gemälde und geben dem Raum eine indirekte Beleuchtung. Direkt beleuchtet wird der Gastraum von zwei riesigen Leuchtern, die aus einer mächtigen Kastenöffnung in der beigefarbigen Decke herabhängen.

Es ist ein angenehmes, mediterranes Ambiente: Note "gut" und vier Sterne. 

Der Service ** (2 Sterne)
Eine junge Dame unterstützt den Padrone im Service. Sie überreicht uns die Speisekarten. Wir ordern eine Flasche italienischen Mineralwassers (die Dreiviertelliterflasche zu 5,50 €) und ein Pils aus dem Siegerland (0,3l zu 2,50 €). Die junge Dame serviert, wir haben inzwischen die Speisekarte und die hinzugestellte Tafel mit Tagesgerichten studiert. Die kryptischen Pizzanamen wie "Papa Lucio" verraten nichts über die Beläge der Pizzen, wir fragen. Ob die junge Dame noch lernt? Sie fragt beim Padrone nach, der uns dann Auskunft gibt. 

Wir werden den Abend über von der Servicekraft und dem Chef bedient. Beide sind freundlich. Aber am Ende des Abends schauen wir auf zwei Fehler im Service zurück, die selten einen Gast auf einmal treffen. Hierüber ist noch zu erzählen, das Urteil über den Service nehmen wir schon einmal vorweg: zwei Sterne und damit "Luft nach oben".

Das Essen *** (3 Sterne)
Tagesgerichte, die für ein Ristorante typisch sind,  finden sich auf der an den Tisch gestellten Tafel: Schinken und Melone, Lachscarpaccio, Penne, Fettuccine, Seeteufel, Kalbsrücken. Typische italienische Gerichte finden sich auch in der gedruckten Speisekarte: verschiedene Salate, Pizze und Pasta, einige Fisch- und Fleischgerichte und ein paar Desserts. Die Preise scheinen angemessen, sie liegen auf dem üblichen Niveau derer von Pizzerien und Restaurants in Kleinstädten.

Wir wählen, nachdem uns der Chef "Papa Lucio", "Pizza Maruzzella" und Ähnliches erklärt hat, 

– einen "Piccola Insalata mista" (5,50 €) und eine "Pizza Diavolo" (7.- €) und 
– einen "Insalata 'Maruzzella' con Tonno" (8,50 €) und eine "Pizza Maruzzella" (9,50 €).

Der Chef schreibt die Bestellung in sein Blöckchen, die junge Dame bringt den Gruß aus der Küche. Es ist frisches Brot, ganz lecker, und ein Schälchen mit eingelegten, entsteinten, schwarzen Oliven und eingelegten getrockneten Tomaten. Wir goutieren. Letztere haben einen intensiven Tomatengeschmack. "Schmeckt nach 'mehr'", sind wir uns einig.

Die Salate lassen nicht lange auf sich warten. Meine Frau bekommt einen stattlichen Teller voller Salat, so stattlich und optisch so wie mein "Maruzzella con Tonno", nur daß bei mir zusätzlich reichlich Thunfischstücke auf dem Salatberg liegen. 

Der Salat ist frisch und knackig. Verschiedene Blattsalate, Gurken- und  Radieschenscheiben, Ruccola, Möhrenschnipsel, Paprika- und Tomatenstückchen sind mit einem schmackhaften Balsamico-Öl-Dressing garniert. Wir sind mit den Salaten sehr zufrieden, zumal der – im Nachhinein sage ich – vermeintliche "Piccola Insalata mista" gar nicht klein ist. Wir kennen allerdings zu diesem Zeitpunkt einen der Servicefehler noch nicht.

Der Chef bringt die Pizzen persönlich. Meine bessere Hälfte bekommt eine – jetzt sage ich im Nachhinein wieder – vermeintliche "Pizza Diavolo" und wundert sich etwas über fehlende Peperoni. Aber die könnten sich ja unter dem Käse versteckt haben. Nach den ersten Bissen wird sie noch skeptischer: "Ist das überhaupt eine 'Diavolo'"? Die herbeigewunkene junge Dame braucht wieder Chefunterstützung. Der bedauert: Da liege leider ein Mißverständnis vor. Er habe die Pizza "Papa Lucio" notiert. 

Keine Spur von Diavolo-Schärfe in der "Papa Lucio". Zur Entschädigung bringt der Padrone ein Schälchen mit eingelegten Peperoni, die allerdings den eindruckslosen Geschmack des Tomaten-, Mozarella- und Olivenbelags von "Papa Lucio" auch nicht wettmachen können.

Ein letzter Rettungsversuch, meine Frau ordert noch scharfes Öl, um vielleicht doch noch Schärfe an die vermeintliche "Diavolo" zu bekommen. Aber auch das Öl hilft nicht, wovon ich mich mit einem Schuß über meine "Maruzzella" überzeugen kann. 

Meine "Pizza Maruzzella" ist reichlich belegt: Paprika, Champignons, Salami, Prociutto, Artischocken, Oliven. Geschmacklich ist sie o. k., aber bei beiden Pizzen vermissen wir gewohnte Merkmale. Sind sind am Rande zu dick, fast schon amerikanisch. Knusprig sind die Pizzaböden und die -ränder auch nicht, eher weich. 

Der gute Eindruck vom Essen, den die Salate hinterlassen haben, ist hin. Die Pizzen beurteilen wir als verbesserungsfähig, also "Luft nach oben". Zusammen mit den Salaten, die vier Sterne verdient haben, und dem Gruß aus der Küche  bewerten wir das Essen mit drei Sternen, also o.k.

Den italienischen Kräuterlikör, den ich nach der magenfüllenden Pizza ordere, wird von der jungen Dame flugs gebracht. "Geht auf die Rechnung des Hauses!", sagt sie leise, und ich süffel das reichlich bemessene alkoholische Kräuterelixier, dessen Menge die Vier-Hunderstel-Eichmarke deutlich übersteigt – eine Wiedergutmachung für die verpatzte Pizzalieferung!?

Noch immer ahnen wir nichts vom Geheimnis des überdimensionierten "Piccola Insalata mista". Das lüftet sich, als die junge Dame die Rechnung bringt. Statt des "Piccola Insalata mista" ist ein "Insalate Maruzzella" zu 7.- Euro aufgeführt, und die "Papa Lucio" schlägt mit 9.- Euro, statt der 7.- Euro für die "Diavolo" zu Buche. 

Schlagartig wird uns klar, wieso sich die beiden Salate nur durch die Thunfischauflage unterscheiden. Der Padrone entschuldigt sich auch hier, er habe den falschen Salat notiert. Er reagiert umgehend auf seine Fehler und reduziert die Rechnung um 4,50  €.

Die Sauberkeit **** (3,5 Sterne)
Tische, das Geschirr und die Bestecke sind sauber, der Gastraum auch. Das geübte Hausfrauenauge entdeckt hier und da Staub auf dem Spiegel an der Wand. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Für die Sauberkeit gibt es von uns knappe vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis *** (3 Sterne)
Der Chef hat die Servicefehler bedauert, die Rechnung reduziert und ein Getränk spendiert. Nichtsdestoweniger sind bei vier bestellten Speisen zwei falsch servierte eindeutig zu viel: Fehlerquote 50 Prozent. Die verpatzte Serviceleistung und die Beschaffenheit der Pizzaböden lassen uns das Preis-/Leistungsverhältnis trotz der guten Salate gerade noch mit o.k., also drei Sternen beurteilen.

Das Fazit *** (3 Sterne)
So richtig zufrieden waren wir mit dem Abend nicht. "Na ja" ist wohl ein geeigneter Kommentar. Drei Sterne gibt es von uns als Fazit für das "Maruzzella". Das damalige Urteil vom ersten Besuch hat sich nicht verbessert.

Nach 3 Jahren Ce-Bit entzug hab ich es mir heuer mal wieder gegeben. Jedoch ist die Messe schon lange nicht mehr das was Sie mal war. Brauchte ich 1995 min 3,5 Tage um einmal durch alle Hallen zu besuchen. Sind es 2015 gerade mal 6 Stunden dafür genug.
Aber nach 9 km laufweg hatte ich mächtig Hunger. Zur Wahl steht ein Hot-Dock für 3,70€ oder eine Industrie-Bratwurst für 4 €.
Aber ich wollte was richtiges. Egal wie teuer. Also ab zur Münchner Halle auf dem Messeglände zwischen den Hallen 2 und 3.
Klasse die Preißen bauen eine Münchner Halle in Hannover. Also rein in die Gute Stube. OK Halle. da passen locker 3000 Mann rein.
Bayrische Volksmusik war nicht zu überhören ( Würg ) aber sonst ok.

Nach ca 20 Minuten hatte sich auch ein Ober gefunden, der für meinen Tisch zuständig  ist. Da es nur Löwnbräu als Bier gab ( In München gibt es soviel gutes Bier, aber warum nur muß es Löwenbräu sein.)
Also gab es zum Schweinebraten mit Kartoffelsalat für nette 13,30€ eine Cola. Für 4,5€. Was billiger ist als die Getränke an den Wurstbuden.

Das Getränk und das Essen kamen in einen Normalen Rahmen und waren für den Preis eine schöne Portion.
Das Fleisch war klasse ( 2 dicke Scheiben mit einer tollen Kruste )
Der Kartoffelsalat ( Ok war Hannover und nicht München ) war ok. aber leider fertig Ware.

Insgesamt war die Mahlzeit für 17,80 € nicht gerade günstig. Aber dafür das es auf einer Messe war und ich zufrieden Gesättigt wurde absolut OK.

Sollte ich doch mal wieder zur Ce-Bit fahren, geh ich doch lieber dort zum Essen als mir ein Hitdog zu spendieren.

Nach einem anstrengenden und ausgefüllten Tag wollte ich etwas Vernünftiges essen und steuerte nach kurzer Überlegung dieses recht neue Restaurant an. Beim Eintreten wurde ich für einige Augenblicke nicht beachtet, da offensichtlich alle Bedienungen beschäftigt waren. Doch kurz darauf kam eine junge Bedienung zu mir und begrüßte mich freundlich. Auf meine Frage nach einem Tisch für mich allein wies sie auf eine Reihe von Zweiertischen an der der Fensterfront gegenüber liegenden Seite des Raumes, wo ich mir einen Platz aussuchen könne.
 
Ich nahm an einem der Tische Platz, und kurz darauf bekam ich auch die Speisekarte, die leider auf der Homepage des Restaurants nicht einzusehen ist. Die eigene Darstellung spricht von leichter internationaler, mediterran inspirierter Küche. Das Angebot ist begrenzt, ich erinnere mich an ca. acht Hauptgerichte (Fisch und Fleisch), die durchweg im Preisbereich zwischen ca. 15,- und 20,- € angesiedelt sind, dazu etwa 12 Pizzen und natürlich Suppen, Vor- und Nachspeisen. Auffallend ist die sich über mehrere Seiten erstreckende Weinkarte mit Angeboten aus Deutschland, Italien, Frankreich und Übersee, selbstverständlich mit Angabe des Jahrgangs und des Weinguts.
 
Ich hatte mich noch nicht entschieden, als die Bedienung wieder an den Tisch kam und deshalb zu nächst nach meinem Getränkewunsch fragte. Ich bestellte einen Spezi (0,33l-Flasche für 2,20 €) und etwas später dann „Filet vom Susländer Schwein mit Möhrengemüse und Risotto“ (16,50 €), wobei ich die Beschreibung nicht mehr in vollem Umfang im Kopf habe (und ich hatte natürlich nichts zu schreiben dabei).
 
Die Bedienung bedankte sich und verschwand, um kurz darauf mit einer Flasche Spezi und einem Glas wieder zu kommen; das Glas wurde eingeschenkt und beides auf dem Tisch platziert.
 
Das ehemalige Yachthafenhotel ist sehr angenehm modernisiert worden, heute wie früher hat man von der Fensterfront des einige Stufen höher gelegenen Restaurants einen sehr guten Blick über den Strander Hafen. Im Inneren bestimmen Tische im „Treibholz-Look“ und dunkel gepolsterte Bänke und Stühle das Ambiente, auf den Tischen standen rustikale Salz- und Pfeffermühlen, Teller mit Servietten und Besteck und jeweils ein mit Sand und Treibholz dekorierter Glaswürfel mit einem Teelicht darin.
 
Nach moderater Wartezeit kam die Bedienung wieder, mit einem „Vorsicht! Der Teller ist heiß!“ stellte sie ihn vor mich auf den Tisch. Ein passables Stück Schweinefilet war im Ganzen gebraten und hatte eine ziemlich helle Kruste, die aber im Anschnitt deutlich spürbar war und schöne Röstaromen hatte. In der vorderen rechten Ecke fand sich ein Turm aus Risotto, garniert mit Möhrenpüree und Stücken von Möhren. Das eigentliche Möhrengemüse lag in Form etwa acht Zentimeter langer Streifen neben und unter dem Fleisch, in zwei Ecken gab es phantasievolle Dekorationen aus ausgehöhlten und auch massiven Stücken von Möhren und gelben Rüben.
 
Das Fleisch war sehr gut, innen zart und saftig, und auch geschmacklich absolut in Ordnung. Mit Risotto habe ich nicht so die Erfahrung, dieser schien mir außen nicht besonders cremig, der feste Kern war jedoch vorhanden. Das Gemüse, egal in welcher Form es sich auf dem Teller fand, war durchweg mit schönem Biss und sehr gutem Eigengeschmack.
 
Die beiden Bedienungen und ihr männlicher Kollege, die gemeinsam für diesen Teil des Restaurants zuständig waren, waren alle recht jung, aber offensichtlich geschult. Erkennbar fehlte ihnen aber noch etwas die Routine, aber sie waren stets freundlich und zuvorkommend. Selbstverständlich kam zwei Minuten nach dem Servieren die Frage, ob alles in Ordnung sei, und auch beim Abräumen, ob es geschmeckt habe.
 
Fazit: Ein sehr angenehmer Newcomer in der Strander gastronomischen Szene, mit guten bis sehr guten Leistungen in allen Kategorien und ohne auffällige Schwachpunkte. Gut geeignet für Familientreffen, Geschäftsessen oder auch den netten Abend zu zweit. Hier war ich bestimmt nicht zum letzten Mal.

Auf dem Rückweg nach Nürnberg hatte ich schon an verschiedenen Orten vergeblich versucht, ein Mittagessen zu ergattern. Schließlich zeigte mir die RK-App einige interessant klingende Einträge in der Nähe der BAB-Abfahrt Bad Berneck. Also fuhr ich dort ab und sah bereits nach wenigen hundert Metern das Schild der Frankenfarm. Parkplätze gibt es dort reichlich.
 
Ich betrat das große Gebäude des Landgasthofs durch eine Doppeltür und kam dann in einen Bereich, wo von einem Buffet Kuchen ausgeteilt wurde. Einige Schritte weiter konnte ich dann den normalen Restaurantbereich sehen, dabei wurde mir von einer vorbeieilenden, mit mehreren Tellern beladenen Bedienung ein freundliches „Grüß Gott!“ entgegen geschmettert. Eine Tischzuweisung war in dem großen Raum, in dem vielleicht 5 - 6 von insgesamt bestimmt 35 Tischen besetzt waren, sicher nicht erforderlich. Ich suchte mir einen Tisch an der rückwärtigen Fensterfront, von wo aus man einen schönen Blick auf den hauseigenen Streichelzoo hatte.
 
Die gleiche Bedienung, in Lederhose und rot-weiß karierte Bluse gekleidet, brachte mir dann prompt die Speisekarte und fragte nach meinem Getränkewunsch. Ich bestellte einen großen Spezi (0,5l für 2,80 €). Während ich noch die Karte studierte, wurde der Spezi von einer anderen Bedienung nach wenigen Minuten gebracht. Das Speisenangebot ist übrigens komplett auf der Homepage des Restaurants einsehbar: http://www.frankenfarm.de/www/cms/upload/pdfs/Hauptspeisekarte_2012.pdf
 
Schließlich hatte ich mich entschieden und bestellte „Pikante Pfefferhaxe, panierte Schweinshaxe in Pfeffersauce, dazu ein Kartoffelkloß“ (9,50 €). Die Bestellung wurde in das kleine digitale Helferlein eingetickert, die Bedienung bedankte sich und verschwand.
 
Das Mobiliar im Wintergarten mit seinen vielen Fenstern ist aus hellem Holz und bildet so eine angenehme, freundliche Atmosphäre. Auf den Tischplatten lag jeweils nur eine Papierserviette in der Mitte, darauf ein Bierkrug mit Besteck und Servietten, Salz- und Pfefferstreuer aus Edelstahl und ein Teelicht im Glas.
 
Es waren keine zehn Minuten seit der Bestellung vergangen, als die Bedienung auch schon den großen Teller mit meinem Essen servierte. Auf dem Teller fand ich eine beachtlich große Haxe, in der ein Steakmesser steckte, das sich im weiteren Verlauf aber als völlig unnötig herausstellte. Klar, dieses Essen war vorbereitet und wurde dann nur noch auf den Teller gefüllt, niemand kann eine Haxe in zehn Minuten zubereiten und auch beim Kloß ist das zumindest schwierig. Diese Haxe war aber bis vor kurzer Zeit noch im Ofen gewesen, sie war richtig heiß, und das Fleisch zerfiel sozusagen bei einem scharfen Blick. Im Inneren waren noch Spuren von Senf erkennbar. In Verbindung mit der Pfefferrahmsauce, die zahlreiche grüne Pfefferkörner enthielt und absolut nicht nach Convenience schmeckte, war der Geschmack für den Fleischliebhaber perfekt. Auch der Kloß, der mittig ein paar Semmelstückchen enthielt, war sehr gut gemacht. Insgesamt war die Portion auch sehr gut bemessen, ich hätte auch nicht einen weiteren Bissen essen können.
 
Die Toiletten im Untergeschoss, kurz vor der endgültigen Abfahrt aufgesucht, waren sehr gut eingerichtet und auch sehr sauber. Trotzdem könnte es dort mal etwas eng werden, wenn die Gaststätte voll besetzt ist.
 
Fazit: Es ist eine Großgaststätte (insgesamt ca. 500 Plätze!) und auf Massenabfertigung eingerichtet. Die Karte ist diesem Umstand angepasst und bietet im Wesentlichen Gerichte, die in kürzester Zeit in Massen aus der Küche geschoben werden können. Dennoch habe ich diesen Umstand aus meinem Essen nicht heraus schmecken können, es war ausgezeichnet. Zumindest also zu Zeiten, wo nicht gerade Horden von Bustouristen hier durchgeschleust werden, eine klare Empfehlung.

Ich war unterwegs von Nürnberg in Richtung Vogtland und fuhr dann an der Abfahrt Lauf von der Autobahn ab, um mir ein Restaurant für das Mittagessen zu suchen. In Lauf fand ich problemlos einen Parkplatz auf den Pegnitzwiesen, zum vergleichsweise günstigen Satz von 30 Cent pro Stunde bzw. 50 Cent für zwei Stunden.
 
Die RK-App verhieß mir ein Steakhaus jenseits der Pegnitzbrücke, was ich aber dort fand war das „Südlich“, ein Restaurant mit italienischer Küche. Vor dem Haus stehende (geschlossene) Sonnenschirme verrieten, dass es bei besserem Wetter auch möglich ist, draußen zu sitzen. Das war jedoch bei dem leicht regnerischen Wetter nicht angeraten.
 
Beim Eintreten wurde ich von der Bedienung mit einem freundlichen „Hallo!“ begrüßt, eine Tischzuweisung erfolgte jedoch nicht, so dass ich mir selbst einen Platz aussuchte. Die Bedienung war auch gerade dabei, an einem der anderen Tische zu servieren und brachte mir dann im zweiten Lauf die Speisekarte. In dem relativ kleinen Gastraum waren zu diesem Zeitpunkt vier von acht Tischen besetzt,
 
Die Karte bietet die geläufigen Standards der italienischen Küche, diverse Salate, Pastagerichte, Pizzen und einige Fleischgerichte. Beim Fisch gab es kein festes Programm, hier wurde auf die Tagesangebote verwiesen. Die fanden sich sowohl auf einer Tafel am Tresen als auch auf einem Einlageblatt in der Karte und umfassten mit Suppen, Salaten und Hauptgerichten etwa zehn Positionen.
 
Ich hatte mich jedoch für ein Gericht aus der Hauptkarte entschieden und bestellte „Spaghetti mit Riesengarnelen“ (9,80 €) und dazu einen großen Spezi (0,4l für 2,80 €). Die Bedienung bedankte sich und verschwand in Richtung Küche, ich folgte ihr und suchte die Toilette auf. Modern in Anthrazit und Weiß gehalten war diese Räumlichkeit optisch und technisch sehr gut und auch sehr sauber.
 
Das Mobiliar ist recht modern, aus dunklem Holz, es gibt im ganzen Raum eine umlaufende Sitzbank mit Sitz- und Rückenpolstern aus braunem Kunstleder. Die Sitzpolster der Stühle sind aus dem gleichen Material. Auf den ansonsten nackten Tischplatten lagen dunkelgrüne Tischläufer, die Plätze waren mit Besteck und roten Papierservietten eingedeckt. Dazu gab es zwei weiße Blüten in kleiner Porzellanvase, ein Teelicht im Glas, das bei der Bestellaufnahme angezündet wurde, Salzstreuer und Pfeffermühle auf den Tischen.
 
Nach recht kurzer Wartezeit wurde mein Essen in einem großen Präsentationsteller serviert, dazu stellte die Bedienung ein Deckelschälchen mit geriebenem Parmesan auf den Tisch. Spaghetti in frischer Tomatensauce, belegt mit Rucola und vermischt mit Riesengarnelen, in der Mitte ein Zweig Rosmarin. Das Essen war heiß, die Nudeln waren gerade noch „al dente“, die Garnelen auch genau richtig. Und vom Geschmack dieser Komposition muss ich sagen, dass ich lange nicht mehr etwas so schmackhaftes gegessen habe, ein klares Kompliment an die Küche! Mengenmäßig bin ich gut satt geworden.

Die Bedienung war stets freundlich, teils auch charmant, nicht unbedingt, was man sich unter einer korrekten „deutschen“ Bedienung vorstellt, stattdessen eher herzlich. Eine Zwischenabfrage, ob alles in Ordnung sei, erfolgte jedoch nicht.
 
Fazit: Wenn ich dieses Restaurant mit zwei Begriffen charakterisieren sollte, wären es „herzlich“ und „lecker“. Als Durchreisender kenne ich keine anderen Restaurants in Lauf, dieses bekommt von mir jedenfalls eine klare Empfehlung.
 

Der 20. März 2015 hatte mindestens drei Themen zu bieten:

1) Sonnenfinsternis – war aber nix, weil überall Wolken bei uns waren – große Enttäuschung.

2) Der Frühling fing an: Immerhin gab es am Nachmittag noch Sonne, bei ordentlichen Temperaturen - ordentlich.

3) Und der Internationale Tag des Glücks: Ich war im Spatzenhof essen und es gab viele tolle Momente bei diesem Besuch - Volltreffer (Einen Wermutstropfen gab es nur mit der Nachricht: Der Spatzenhof stellt ab April sein Lunchangebot ein und konzentriert sich auf sein Kerngeschäft am Abend.).
 
Michelin 1 *: „Philipp Wolter bietet hier regionale sowie moderne klassische Speisen, und die sind nicht nur niveauvoll, handwerklich exakt und optisch sehr ansprechend, sie sind auch preislich fair und werden zudem überaus freundlich und kompetent serviert.“
 
Der Feinschmecker 2,5 FF: Lobt ebenso die gelungene Kombination von Gourmet- und Landhausküche.
 
GM 16 Punkte: „Nun müssen wir uns wenigstens keine Gedanken mehr darüber machen, ob ein Restaurant, das nur an drei Abenden in der Woche öffnet, überhaupt eine Erwähnung wert ist, denn Philipp Wolter schloss sein nobles Gourmetrefugium aus wirtschaftlichen Gründen und bietet im Landhaus gehobene, zeitgemäß interpretierte Küche an. …“
 
Helmut Gote (Köln 2013): Führt den Spatzenhof als ein Lieblingslokal außerhalb von Köln in seinem Buch auf. Den Weg mit dem Auto nennt er eine „Gurkerei“, aber dafür überzeugen ihn Ambiente und Küche.
 
Ambiente *****
 
Das Haus steht unter Denkmalschutz, hat aber einen „modernen“ Eingangsbereich bei der Renovierung 2009 erhalten.
Im Restaurantbereich gibt es mehrere Räume, die einen Namen mit Bezug zur Vergangenheit des Hauses (Kinderheim) haben und thematisch detailreich dekoriert sind (Speisekammer, Schlafsaal, Büßerecke, Besenkammer, Alte Küche).   
Mir persönlich gefällt die „Speisekammer“ besonders gut. Und daher hatte ich um zwei Plätze dort gebeten. Da der zweite Tisch nicht belegt war, konnten wir uns ungestört unterhalten und uns äußerst wohl fühlen.    
 
Sauberkeit *****
 
Das Haus ist vorbildlich gepflegt. Tischwäsche und Servietten sind lupenrein weiß. Und alle Bereiche, die ich einsehen konnte, sind sehr ansehnlich.
 
Sanitär *****
 
Die Toiletten befinden sich im Keller. Sie sind vorbildlich gestaltet. Vor allem ist alles geräumig und großzügig eingeteilt: Von den Toiletten bis zu den Waschbecken.
 
Service *****
 
Die jungen Damen und Herren sowie der Restaurantleiter Armin Weisenberger beherrschen ihr Handwerk. Sie sind freundlich und kommunikativ. Die kleinen Gespräche mit Herrn Weisenberger über die Gerichte und die Weine schätze ich besonders. Selbst der Küchenchef Philipp Wolter erkundigt sich nach dem Wohlbefinden. Unverträglichkeiten und Allergien werden bei den Zutaten berücksichtigt und ganze Gänge speziell arrangiert.
 
 
Die Karte(n) *****
 
Mittagsmenü (nur noch bis Ende März – leider)
KLASSISCH FEINE LANDHAUSKÜCHE
PHILIPP WOLTERS HOMMAGE MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
A-La-Carte-Gerichte
 
Die verkosteten Speisen *****
 
Unsere Wahl fiel auf PHILIPP WOLTERS HOMMAGE MENÜ AN BERÜHMTE  WAISEN (der Spatzenhof wurde  1913 als Kinderheim erbaut und ab 1959 als Pension geführt; 2007 bis 2010 wurde die Anlage, die unter Denkmalschutz steht, aufwendig renoviert und seither als Hotel und Restaurant genutzt) in 6 Gängen und die Weinbegleitung.
...
 
Küchengruß
 
Brotteller mit aromatischen Sorten von den Bäckern Kretzer (Burscheid) und Lehmann (Hückeswagen) mit einer Currybutter
 
Gruß 1
 
Drei Fingerfood-Häppchen: Pumpernickel, Gurke, Forelle, Kaviar; Himmel un Äd in Chips; Brot, Senfcreme, Kottenbutter, Schnittlauchröllchen.
 
Ein erfreulicher Auftakt – mit vielen regionalen Anklängen. Bekannte Gerichte im Bergischen im Miniformat.
 
Gruß 2
 
Bergische Quiche und Kartoffelsuppe mit Einlage
 
Etwas größere Portionen von heimischen Gerichten. Hervorragend herzhaft und kräftig in der Aromen. Das machte Spaß auf die folgenden Gänge.
 
---
LEO TOLSTOI– PETRI HEIL (der russische Dichter wurde mit neun Jahren Vollwaise)
 
- Gebeizte Dhünntal-Forelle
auf gegrilltem Anis-Brot, Sauerampfer und Meerrettichsorbet
 
Die beiden Forellenstücke waren saftig und vorbildlich zubereitet. Das Sorbet war herrlich erfrischend, die Kräuter rundeten den Geschmack ab. Die Unterlage war ein krosses Landbrot mit reichlich Anissamen durchzogen, in Verbindung mit den anderen Komponenten ein Erlebnis. Vielleicht werde ich bei Bäcker Kretzer davon ein kleines Brot nachkaufen – durch die starken Anisnoten kann man es sicher nur zu speziellen Gerichten verwenden oder frisch pur verspeisen.
 
---
COCO CHANEL – FRANZÖSISCH MODERNE (die französische Modeschöpferin wurde mit zwölf Jahren Halbwaise und kam in ein Waisenhaus)
 
- Variation vom Eifler Kaninchen
Wildkräutersalat und Buchenpilzen mit Joghurt und Zartbitter
 
Das Kaninchenfleisch war saftig und weich – zusammen mit der Creme und dem Brotmantel war es eine Freude für mich. Die winzig kleinen Pilze hatten unheimliche Power im Geschmack. Ein kleines Teil davon erzeugte im Mund eine breite Buttrigkeit und extreme Cremigkeit. Den am Tisch angegossenen Kaninchensud habe ich mit dem Gourmetlöffel bis zum letzten Tropfen aufgenommen. Ich liebe starke Brühen sehr und wurde hier voll bedient. Früchte und Kräuter will ich nicht verschweigen, weil sie auch mundeten. Dieser Teller schmeckte nicht nur sehr gut, sondern sah auch prächtig angerichtet aus.
---
MISS MARPLE –BRITISH UNDERSTATEMENT (die britische Schauspielerin Margaret Rutherford wurde mit zwei Jahren Halbwaise, der Vater war psychisch krank; bis zum zwölften Lebensjahr dachte sie, Vollwaise zu sein)
 
Geräucherte Jakobsmuschel mit Petersilie und Apfel auf violettem Kartoffelschaum und  knackigen Holunder-Kapern
 
Jakobsmuscheln kann ich immer wieder essen. Wenn sie nicht zu Gummi gegart werden oder durch falsche Temperatur Wasser abgeben, sind sie für mich ein Genuss. Diese Muscheln überzeugten mich aber ganz und gar. Die kleinen Äpfelchen, die nicht größer als Kirschen waren, stammten aus dem eigenen Anbau, waren angedünstet und hatten noch leichten Biss. Der Kartoffelschaum war weich und gut abgeschmeckt. Ich mag aber viele Breichen, die heute fast in keinem Restaurant fehlen, nicht besonders gerne, da ich noch mit meinen Zähnen beißen kann. Aber als eine kleine Facette in diesem Gang hat mich der Schaum nicht gestört. Gut geschmeckt hat mir aber das Selleriestroh, das knackig auf den Kartoffeln lag. Holunder-Kapern kannte ich bisher nicht. Es sind gar keine Kapern, sondern noch grüne Beeren vom Holunder werden frittiert und als Dekoration und Geschmacksgeber in den Sud gegeben. Wenn ich daran denke, werde ich im Herbst einmal einige Holunderbeeren ernten und in ähnlicher Weise zu Gerichten verwenden.
---
EDGAR ALLAN POE –Slow Food (der amerikanische Autor wurde mit zwei Jahren Waise, der Vater hatte schon vor dem Tod der Mutter die Familie verlassen)
 
Pulled Pork (bei niedriger Temperatur langsam gegartes Schweinefleisch aus dem klassischen nordamerikanischen Barbecue-Bereich) und Presa (besonderes Stück aus dem Schulterblatt) vom LiVar Limburger Klosterschwein (Das Fleisch kommt aus der niederländischen Provinz Limburg. Das Tier ist eine Kreuzung aus alten niederländischen Landschweinen. Ausschließlich Getreide aus der Region Limburg dient als Futter, was sich auch auf den Geschmack und die Brateigenschaften auswirkt.)
 
Pulled Pork und Presa mit Sauerkraut, karamellisierten Trauben auf einer feinen Senfsoße
 
Auf diesen Gang war ich besonders gespannt. Eine alte Schweinerasse aus Belgien, die von Aufzucht und Fütterung an Iberico-Schweine erinnern mag, ist für mich etwas Besonderes. Aber meine bisherigen Erfahrungen mit dem Mundgefühl von lange und sanft gegarten Fleischstücken waren sehr durchwachsen. Und das hat sich für mich auch heute nicht geändert. Ich liebe Schmorfleisch, das in einer Soße im Topf brutzelt. Aber superweiche Stücke liegen mir nicht. Heute war mir neben der Fasrigkeit auch das Fleisch am Ende zu trocken im Mund. Aber das Schulterstück gefiel mir besser. Und das selbst gemachte Sauerkraut har ausgezeichnet geschmeckt. Die Senfsoße auf der Grundlage des Fleischsaftes war für mich köstlich. Da habe ich auch die letzten kleinen Pfützen mit dem Löffel aufgenommen und im Mund auf der Zunge zergehen lassen-
---
JOHANN SEBASTIAN BACH- BERGISCHE KLÄNGE (der deutsche Komponist wurde mit neun Jahren Vollwaise)
 
-Bergisches Lamm und vergessene Karotten Sorten mit Kashmir Curry (Kurkuma, Chili, Korianderkörner, Bockshornklee, Fenchel, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Zitwerwurzel, Senf, Pfeffer lang, Schwarzkümmel, Galgant, Kardamom, Macis, Zimtblüten, Gewürznelken, Sellerie) und Crumble
 
Bei diesem Teller war ich mir schon im Voraus sicher, dass er mich glücklich machen wird. Bei einem früheren Besuch habe ich schon die „alten“ Möhrenarten probieren können und Lamm macht die Küche bisher immer stark. Olaf Menzel aus Kürten züchtet Schafe und er kümmert sich mit voller Hingabe dieser Aufgabe. Daher ist sein Lammfleisch sehr gefragt und auch nicht immer zu haben. Welch ein Glück, dass Philipp Wolter wieder einmal eine Lieferung erhalten hatte. Das Fleisch war großartig. Und da aus den Karkassen und viel Gemüse eine herrliche Soße entstehen kann, war diese Jus wieder etwas für mich. Gut wenn man dann noch etwas von dem köstlichen Brot hat und die Reste auftunken kann. Die Karotten waren geschmacksstark und super gegart. Dieser Teller macht süchtig.
---
MARILYN MONROE–TREFFPUNKT DER KULTUREN (die amerikanische Schauspielerin wurde im Alter von 12 Tagen in eine Pflegefamilie gegeben, mit sieben Jahren kam kurze Zeit zur Mutter. Als diese psychisch erkrankte, wurde das Kind eine Sozialwaise mit Betreuung)
 
-Aufgeschlagene Ganache von der Dulcey Valhrona Schokolade (eine „blonde“ Sorte)
auf Rhabarber mit Tonkabohne und Streuseln
 
Der Nachtisch als letzter Gang kann glücklich machen oder den ganzen Abend in Frage stellen. Die Gefahr war ausgeräumt, als der Teller serviert wurde. Ein köstlicher Anblick. Wie eine „Schlange“ oder wie ein „Zopf“ bewegte sich die Ganache vom Rand des Tellers zur Mitte hin. Die blonde Schokolade kannte ich noch gar nicht. Diese Kreation von Valhrona war schon als Grundprodukt köstlich und in der Verarbeitung genial. Die fein-säuerlichen Rhabarberröllchen passten zu der verführerischen Süße ausgezeichnet. Die Streusel gaben etwas Crunch zu der Soße. Auch dieses Gericht war vorbildlich für mich.
 
6-Gang Menü 98,00 €
 
 
Getränke ****
 
-Stigler Silvaner, Baden
-Seckinger Riesling vom Löss trocken, Pfalz
-Sancerre Le Grand Moulin  Domaine Patrick Girault, Loire
-Weingeschwister Weißburgunder, Rheinhessen
-Mauro Red Wine (90% Tempranillo 10% Syrah), Castilla y León
-Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Auslese, Mosel
 
Die Weine passten harmonisch zu den Gerichten und stellten feine Vertreter der jeweiligen Rebsorten und Regionen dar. Einige kann ich mir auch „solo“ gut vorstellen.
 
Weinbegleitung zum 6-Gang Menü 59,00 € (je 0,1 l – großzügig ein- und teilweise noch nachgeschenkt)
 
Brogsitter B · ICED Sekt 7,90 € (0,15 l)
 
Mineralwasser 6,80 € (0,7 l)
 
Espresso 3,60 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ****
 
In einem Sternerestaurant gibt es eigentlich nie Schnäppchenpreise. Aber ich gebe lieber etwas mehr aus, wenn die Speisen und Getränke großartig sind. Den Lunch mit drei Gängen fand ich für 28,50 Euro sogar günstig.
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

In dem für mich gebuchten Hotel gab es kein Restaurant, daher bin ich spät abends noch einmal nach Hilpoltstein gefahren. Der zunächst vorgesehene Gasthof „Zum Hirschen“ war, wie schon von außen durch die Fenster erkennbar, von einer größeren Gesellschaft praktisch bis auf den letzten Platz besetzt, deshalb disponierte ich um und steuerte das nur wenige Meter weiter gelegene Restaurant Delphi an.
 
Beim Eintreten wurde ich von einem Mitarbeiter in der Küchentür nur knapp, von einem herbeieilenden Kellner aber sehr freundlich begrüßt. Als ich nach einem Tisch für mich fragte, erklärte er, ich könne mir einen Platz frei aussuchen. Ich ging dann weiter hinein und suchte mir hinter dem Winkel im Gastraum einen Platz. Wenig später kam der junge Kellner, brachte einen Ouzo, reichte mir die Karte, wechselte schnell das ausgebrannte Teelicht auf meinem Tisch gegen eins vom Nachbartisch und zündete es an. Auf die Frage, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte, bestellte ich ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 2,50 €)
 
Das Angebot der Karte umfasst die üblichen Speisen eines griechischen Restaurants in Deutschland, einschließlich der ebenfalls üblichen gemischten Platten in allen möglichen Variationen, das Ganze allerdings auf einem im Vergleich zu Norddeutschland sehr günstigen Preisniveau. Auch die weiter nördlich verbreitete Unsitte, Tomatenreis und Pommes frites als Beilage zu servieren, scheint hier nicht bekannt zu sein, man muss sich für eine der Beilagen entscheiden.
 
Als der Kellner nach kurzer Wartezeit das Bier servierte, bestellte ich „Kreta-Platte, Gyros, 1 Souflaki, 1 Bifteki, Beilage nach Wahl und gemischter Salat“ (9,90 €), wobei ich als Beilage Pommes frites wählte. Das Bier kam aus einer kleinen lokalen Brauerei, hatte einen stabilen Schaum und schmeckte deutlich besser als die Industriebiere der großen Brauereien. 
 
Die Einrichtung des Lokals ist eine abenteuerliche Mischung, ein ehemaliger fränkischer Landgasthof wurde von Einrichtung und Mobiliar unverändert belassen und durch Zufügen von Bildern mit mediterranen Motiven und griechischen Nippesfiguren aufgepeppt. Da steht also die Figur eines griechischen Diskuswerfers auf dem fränkischen Kachelofen neben einem altdeutschen, gusseisernen Bügeleisen. Das ist so schräg, dass es schon fast wieder gut ist. Es waren noch vier weitere Tische besetzt, die Altersstruktur der Gäste etwa im Bereich 35 – 55 Jahren.
 
Wenig später kam der Kellner und brachte zunächst Besteck und Serviette, im nächsten Gang dann das Essen. Der Salat wurde also als Beilage und nicht als Vorspeise serviert, es war ein gut gefüllter Dessertteller mit hauptsächlich Blattsalaten, darunter versteckt nur wenig Weißkraut. Außerdem gab es einige Gurkenscheiben, ein Tomatenviertel und eine Peperoni, das Ganze angemacht mit einer leichten Vinaigrette. Auf dem Hauptteller verdeckten ein ziemlich großes Hacksteak und ein Spieß mit vier Stücken Fleisch, beide mit deutlichen Spuren vom Kontaktgrill, das Häuflein Gyros. Daneben die Portion Pommes frites war frisch, heiß und knusprig. Das Hacksteak war ziemlich dünn, locker und lecker. Das Gyros, nachdem ich es gefunden hatte, war auch sehr gut und schmackhaft, die Fleischstücke auf dem Spieß etwas fest, aber noch o.k. Auch die Würzungen waren gut, so dass man hier für das Essen gute vier Punkte geben kann.
 
 
Fazit: Ein kleines griechisches Restaurant mit leckerem Essen zu günstigen Preisen, mit nettem und freundlichem Service. Über das etwas gewöhnungsbedürftige Ambiente kann man hinwegsehen. Insgesamt noch empfehlenswert..

Heute sollte es Frühstück in Heikendorf sein und wir entschieden uns für das Café LUNA in Heikendorf, eine  "Schwester" des Café LUNA in Kiel. Ich hatte einen Tisch reserviert und wir werden sehr freundlich empfangen. Ein netter, kleiner Tisch für 2 Personen ist auch schon vorbereitet. 
Das Café LUNA in Heikendorf ist ein Eck-Café und moderat modern eingerichtet. Es gibt Tische in verschiedenen Größen und sogar eine Sofaecke.
Aus dem reichhaltigen Frühstücksangebot wählen wir jeder ein "großes LUNA-Frühstück" ( á ~10,-€ ) und als dazugehörendes Heißgetränk je einen Becher Kaffee. Zum Frühstück gehört Käse, Camenbert, Aufschnitt, Schinken, Fleischsalat, Eiersalat und Marmelade. Außerdem gibt es für jeden ein Ei und Orangensaft. Dazu wird uns ein Korb mit warmen Brötchen und Croissants gereicht.
Die Frühstücksplatte ist nett mit Salat, Tomaten, Paprika, Melone und Radieschen dekoriert und alle Zutaten sind von sehr guter Qualität. Der Fleischsalat hat eine pikante, wohlschmeckende Paprikanote; auch der Eiersalat mit einem Hauch Curry kommt gut an. Der Kaffee hat eine schöne Crema und einen guten Geschmack. Die Marmelade ist hausgemacht; einmal Waldfrucht und einmal Kiwi(?), auf alle Fälle lecker. Während des Frühstücks bestellen wir Brötchen und Kaffeesahne nach. Alles wird uns ausgesprochen freundlich, schnell und charmant gerne erfüllt.
Fazit: Wir hatten hier eine sehr angenehme und entspannte Frühstückszeit. Das Frühstück war bemerkenswert gut und alle Zutaten frisch und lecker. Hierfür meine klare 5 Sterne-Empfehlung.
Vertraute Quellen berichten übrigens auch von einer ebenso angenehmen Kaffeezeit mit lecker Kaffee und Kuchen.

...das gibt es wirklich! Auch wenn man es dem häufig wortkargen Westfalen nicht zutraut!

Eine weitere Kritik zu einem Gasthaus meiner "Heimatstadt" Rheine. Freitagabend, der Kühlschrank über die Woche leer gekocht und erst morgen geht es wieder auf den sehr schönen kleinen Wochenmarkt von Rheine. Also war die Entscheidung schnell gefallen, heute Abend auszugehen. Wir nahmen auf dem Weg in die Innenstadt das Wirtshaus Lorenbeck ins Auge.

Das Wirtshaus Lorenbeck war bis zum letzten Jahr die Rheiner Dependance der in Neuenkirchen ansässigen alteingesessenen gleichnamigen Gaststätte Lorenbeck. Der Chef, Alfons Lorenbeck, engagiert sich seid Jahren für die westfälische Küche und ist ständig auf Kochfestivals im ganzen Münsterland unterwegs, um die Menschen zurück zu den kulinarischen Wurzeln Westfalens zu bringen. Leider hat Herr Lorenbeck, im Rentenalter angekommen, für seine Neuenkirchener Gaststätte keinen Nachfolger gefunden und diese im letzten Jahr geschlossen. Somit wurde die NL Rheine zum Primus befördert und wirtschaftet fleißig weiter. Ich vermute, Herr Lorenbeck kann noch nicht völlig von der Gastronomie lassen. Gut für uns, denn ohne das Lorenbeck würde Rheine etwas fehlen.

Das Lorenbeck ist Zentral in Rheine am Rathaus zu finden. Das Konzept ist das eines, im sehr positiven Sinne, gutbürgerlichen Gasthauses. Man will keine kulinarischen Höhenflüge starten, aber dem Kunden eine ordentliche, gute Küche bieten. Schwerpunkt deutsch-westfälisch, dass was auch ich von Kindesbeinen an kennen gelernt habe in Mutters Küche und die überwiegend gesetztere Kundschaft wünscht. Auf der angenehm kurzen Karte finden sich Klassiker der westfälischen Küche wie Töttchen, Zwiebelfleisch, Wurstebrot, dicke Bohnen und so weiter, aber auch Flammkuchen und Klassiker wie originale VW Currywurst (deren Wert nur derjenige versteht, der einmal in der Kantine eines Werks von VW gegessen hat). Es sollte für jeden etwas auf der Karte zu finden sein. Da wir Morgen einem Schwergewicht der NRW-Kulinarik auf den Zahn fühlen wollen, war es heute angenehm, etwas unangestrengter Essen zu gehen.

Meine Frau entschied sich für den mediterranen Flammkuchen und einen kleinen Beilagensalat. Der Flammkuchen kam belegt mit Thun, Oliven und frischen Tomaten. Optisch durchaus verführend war meine Frau zufrieden uns verzehrte ihn komplett. Auch der Salat konnte überzeugen. Westfälisch kam er daher mit einem süß-zitronigen Sahnedressing, wie ich es nur von hier kenne. Kindheitserinnerung, also lecker!

Ich gestehe, ich wurde schwach und bestellte, gedenkend seeliger F+E Zeiten bei VW als kleiner TU Braunschweig Ingenieurstudent, eine originale VW Currywurst. Für Nichtnorddeutsche zur Erklärung, die VW Currywurst ist Legende. Es gibt Bandarbeiter, die essen ihr komplettes Arbeitsleben in JEDER ihrer Schichten eine Wurst! Die Currywurst stellt die VW Kantine in ihrer eigenen Fleischerei her, ebenso wie Sauce. Unverwechselbar, man erkennt sie immer unter allen anderen heraus. Es war das Original, wie in der Karte angekündigt, lecker, und begleitet mit sehr guten Pommes Frites. Ich war sehr zufrieden.

Im Lorenbeck trinkt man keinen Wein, aber auch ich als bekennender Weinfreund vermisse den guten Tropfen hier nicht. Am Zapfhahn ist ein westfälisch herbes, lokales Pilsener der Brauerei Rolinck. Und die Mannschaft hinter der Theke versteht es, das Pils perfekt in das Glas zu bekommen. So ist Bier ein Genuss, gerade zur Küche des Lorenbeck. Dem süddeutschen, insbesondere dem Bayern, wird das nordwestdeutsche Pils zu herb sein. Mir kann ein Pils nicht herb genug sein!

Fazit, wenn sie unkompliziert gut essen möchten, lenken sie Ihre Schritte in das Wirtshaus Lorenbeck, sie werden es nicht bereuen. Die Besucherschar ist so durchmischt, dass sich jeder wohlfühlen kann.

Zu Beginn dieser Bewertung wiederhole ich zur Lage und zum Ambiente einige Beschreibungen für Leser, die meine erste Kritik nicht gelesen haben.

 
Das Nuragus liegt im Kaiserstraßenviertel/Gerichtsviertel in der östlichen Innenstadt in einer Seitenstraße direkt am Kaiserbrunnen. Schräg gegenüber residiert das italienische Konsulat.
Die U-Bahn-Station ist nur wenige Meter entfernt. Parkplätze muss man auf eigene Faust suchen.
 

Ambiente

Über einige Stufen tritt man durch die dunkle, verglaste und mit Edelstahlgriffen ausgestattete Windfangtür in das kleine, stilvoll elegante, L-förmige Restaurant.

Der Boden ist sandfarben gefliest. Sandfarben gestrichen sind auch die Wände. Etwas dunkler beige hängen schwere Vorhänge von der Decke. Dezente, zeitlose Wandleuchten und auf den dunklen Fensterbänken schöne Schirmtischleuchten spenden ein warmes Licht. An der Decke hängt ein großer, opulenter Kronleuchter. Im linken Bereich am Ende des Raumes lädt eine durchgehende, bequeme Sitzbank mit edlen Stoffen und Leder in Beige-Braun-Tönen abwechselnd gepolstert zum längeren Aufenthalt ein Die dunklen, bequemen Holzstühle sind passend dazu gepolstert.
Mir gefällt das niveauvolle Ambiente sehr.

Die Tische sind mit hochwertigen weißen Tischdecken, weißen Stoffservietten, Weingläsern, Wassergläsern, Messern, Gabeln, Brotmessern und Brottellern komplett eingedeckt. Ein einfaches Windlicht aus Glas komplettiert das Tischarrangement. Sehr fein und gepflegt.
 
 
Service
 
Marco Oggiano, der Inhaber, ist kompetent, souverän, charmant, herzlich. Ich schätze seine Beratung und seine Aufmerksamkeit sehr.
 
 
Bei dieser Bewertung habe ich zwei Restaurantbesuche vom 17.03.2015 und 19.03.2015 zusammengefasst.
 
 
Besuch am 17.03.2015 abends:
 
 
Die Speisenkarte
 
Die kleine, gut zusammengestellte Karte (im Format DIN A4) bietet an:
 
Antipasti/Vorspeisen - 5 (12,50 - 16,00 €)
Zuppe/Tagessuppe und Fischsuppe (6,00 und 14,50 €)
Primi Patti/Pasta – 5 (12,50 – 14,50 €)
Secondi/Carne/Fleisch – 5 (20,50 – 28,00 €)
Secondi/Pesce/Fisch – 3 (23,00 – 25,00 €)
 
Es lohnt sich, zusätzlich nach Tagesangeboten zu fragen.
 
Als Entrée gibt es einen Korb frisches Ciabattabrot mit frischem Dip aus Mascarponecreme – Couvert extra 1,50/Person
 
 
Unsere Speisen
 
Vorab knabbern wir das Ciabatta mit der Mascarpone-Quark-Creme. Alternativ lockt gutes Olivenöl zum Verzehr auf dem Brot.
 
 
Domanda – Suppe des Tages (6,00 €)
 
Der Chef bietet eine frisch gekochte Minestrone an. Mein gieriger Begleiter ist sofort begeistert. Her mit dem Süppchen für den Suppenkasper. Und schon steht das Objekt der Begierde vor ihm.
 
Eine kräftige italienische Gemüsesuppe, gekocht aus den Zutaten, die die Küche sowieso hergibt. Knochen, Fleischreste, Gemüsereste, die die Basis für eine gute Suppe sind. Als Einlagen die Gemüse, die sowieso in der Küche zu den Hauptgängen verwendet werden. Eine gute Suppe.
An den Nebentischen schaufeln andere Gäste ebenfalls diese klassische italienische Suppe hinein. Suppe wie bei Mama! Das macht glücklich!
 
 
Ciccioneddos – Gnocchetti Sardi in einer „sugo con salsiccia“ (Fenchelwurst) und reifem Pecorinokäse
(12,50 €)
 
Dicke gnocchiähnliche ovale Nudeln optimal bissfest gegart mit kleinen Stücken von saftiger Fenchel-Salsiccia in einem leichten Sugo von Kirschtomaten, einem Hauch Knoblauch und etwas gewürfelten Zwiebeln. Und darüber frisch geriebener würziger Pecorino, der schnell schmelzend zerfließt. Meine Lieblingspasta hier!
 
 
Duetto del giorno – Zwei Edelfischfilets des Tages speziell zubereitet (25,00 €)
 
Das heutige Fischduett besteht aus Meeräsche und Loup de mer/Wolfsbarsch. Zwei ordentliche saftige Stücke auf einem sehr aromatischen Weißweinsud mit winzigen frischen Tomatenwürfeln, kleinen Zwiebelstücken und dezenten Knoblaucharomen. Die Meeräsche ist belegt mit  würzig-pikanten Kapernäpfeln, den unreifen Früchten des Kapernstrauches, die voll von Samen sind.
 
Knusprig gebratene Kartoffelviertel in einer separat gereichten Schale fungieren als Sättigungsbeilage.
Ebenso eine Variation von tagesfrischen Gemüsen wie Blumenkohl, flache lange Bohnen in Querstreifen geschnitten und wirklich frischer, nur ganz kurz geschwenkter Blattspinat. Das Gemüse ist in etwas Olivenöl geschwenkt worden und mit einem Hauch von Knoblauch aromatisiert. Alles keine Aromenbomben, jedoch kochtechnisch einwandfrei mit etwas Biss gegart und der Eigengeschmack der Gemüse ist voll erhalten.
 
 
Getränke
 
1 Flasche 2013 Karmis Tharros, ein trockener sardischer Weißwein aus der Vernacchia-Traube 0,75 l zu 32 €
 
Mineralwasser San Pellegrino 1 L zu 6 €
 
Als Digestif gibt es zwei Sorten eiskalten Myrtelikör.
Rosso Mirto di Sardegna wird aus den Beeren gewonnen und ist im Geschmack kräftig, süß bitter und würzig.
Bianco Mirto di Sardegna wird aus den Blättern gewonnen und ist im Geschmack kräfig, etwas trockener und würzig.
 
 

Besuch am 19.03.2015 mittags:
 
Zufällig bin ich allein in der Gegend und besuche spontan das Nuragus.
 
Signor Oggiano begrüßt mich wie immer ausgesprochen herzlich. Er präsentiert mir die Tafel mit den heutigen Tagesgerichten:
 
Rigatoni mit Filetspitzen 12,50 €
Gnocchetti Sardi mit Tomatensoße und Pecorino 8,50 €
Muggine al forno – Meeräsche Filet vom Backofen mit Nudeln 16,00 €
Anatra al Vino Rosso – Entenbrust mit Rotweinsoße mit Beilage 16,50 €
 
Dies ist eine kleine Auswahl aus der Hauptkarte mittags in kleineren Portionen zu reduzierten Preisen.
 
 
Ich entscheide mich für die Meeräsche, die meinem Begleiter vor zwei Tagen vorzüglich geschmeckt hatte.
 
Das obligatorische frische Ciabatta und die Mascarponecreme besänftigen etwas die Hunger signalisierenden Organe.
 
 
Nach für die Zubereitung des Fisches und der Nudeln angemessenen 15 Minuten serviert mir Signor Oggiano den Fisch.
 
Ein herrlicher Duft von Knoblauch, gedünsteten Zwiebeln, Weinsud und Tomaten strömt mir entgegen. Jetzt ein Glas kühlen Weißwein dazu? Nein! Das Auto will heil nach Hause.
 
Das Meeräschenfilet sieht von oben gut aus. Oben drauf wie vorgestern einige Kapernäpfel, die ich beiseite lege, da ich sie nicht mag. Das konnte der Koch ja nicht wissen.
 
Und.....was mache ich meistens, wenn ein Stück Fisch oder ein Stück Fleisch mich anlächelt? Ich ignoriere das Lächeln und schwupps hebe ich beherzt die Unterseite an!
Aha! Ich habe es geahnt. Auf der Unterseite eine breite graue Schicht, die nach meiner Meinung Abfall ist, weil sie einfach tranig schmeckt. Mühsam kratze ich alles ab und lege es zu den Kapern.
Das gibt Punktabzug, Signore!!! – Signore gelobt Besserung beim nächsten Mal.
 
Die Beilage: Ich bitte statt Nudeln um Gemüsebeilage, was mir Signore zusagt. Es kommen doch die Nudeln laut Tafel. Kein großes Problem, ich esse die Nudeln. Sie sind bissfest, mit dem aromatischen Tomatensugo vermengt und schmackhaft.
 
 
Getränk
 
0,5 l San Pellegrino gut gekühlt zu 3,50 €
 
 
 
Bewertung
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Ein netter guter Italiener mit gehobenen Preisen. Die Pizza Tirolese 8,50) war gut, Der Speck hätte etwas besser sein können. Die Crespelle Fiorentina (10,50) war OK. Die Einrichtung ist wie bei den meisten Italienern schön designt.Insbesondere die durchziebare Tischdecke ! (siehe YouTube-Video) Die teuren LED-Lampen in der Decke machen ein angenehmes warmes Licht.Das Personal war freundlich.

Video link: https://www.youtube.com/watch?v=74B_kAgrxO0

Nachdem Stadtbummel auch mal durch die Markthalle .Das mekon hatt einladend ausgeschaut,also haben wir eine Pause gemacht und uns eine Ente bestellt.
Die Bestellung wird an der Theke getätigt und gleich bezahlt.Zum hieressen werden die Speisen dann an den Tisch gebracht.
Wir hatten 1x Ente pikant und 2x Ente süß sauer für jeweils 7 €.Die Ente knusprig wie es sein soll,viel gemüse und schmackhafte Soße.Die Portion war reichlich.
Wir können das Mekong empfehlen und werden wohl wieder einmal vorbeischauen.

Wenn ich nach München zu einem Termin fahren muß, dann frage ich in der Regel vorher Tante Google nach einem in der Nähe liegenden Restaurant. So stieß ich dabei heute auf das Primafila, welches sich in einer Parallelstraße zur Landsberger Straße befindet.

Sehr schön die vielen kostenlosen Parkplätze gegenüber des Eingangs!  Nachdem es in der Adresse „am Schloßpark“ heißt, war ich überrascht, daß das Lokal unmittelbar an eine große Sportanlage mit Fußball-, Hockey- u.ä. Plätzen angeschlossen ist. Zur großen, sonnigen Terrasse (ca. 100 Sitzplätze) führt eine kleine Treppe hinauf. Für Kinderwägen und Rollis gibt es eine Rampe. Da diese recht steil ist, denke ich, daß ein Rollifahrer Hilfe benötigen könnte.

Bis uns einer der drei Kellner entdeckte, hatten wir uns einen Tisch ausgesucht und nach einem kurzen Nachfragen setzten wir uns. Wir erhielten die Speisekarten und der „Hauptkellner“ stellte gut sichtbar die Tafel mit dem Tagesmenü neben uns. Was nicht erwähnt wurde, waren die Angebote, die ich beim Eingang auf einer anderen Tafel gesehen hatte.

Von dieser hatte ich mir Tagliolini mit Seeteufel und Austernpilzen (€ 14,50) gemerkt. In der Speisekarte suchte ich mir noch einen gemischten Salat (€ 4,--) aus und Schatzl fand ein Tagliata (€ 17,90). Zu trinken bitte zwei große Holunderschorlen (0,5 l. € 3,30).

Schade, daß der Salat nicht vorneweg kam, sondern zeitgleich mit der Pasta. Ich bin fälschlicherweise davon ausgegangen, daß ich ihn als Vorspeise bekomme.  Er bestand vor allem aus Blattsalaten, zwei Tomatenvierteln, ungeschälten Gurkenscheiben und ein Häufchen gelber Rüben (im wahrsten Sinne des Wortes). Der Salat war bereits angemacht und leicht versalzen. Gerade so, daß ich ihn nicht zurückgab, er aber durstig machte.

Die Pasta war al dente und wurde nur leicht von einem gut abgeschmeckten Tomatensugo umspielt. Der Seeteufel war in kleine Würfel geschnitten, tadellos zubereitet und in ausreichender Menge vorhanden. Dazu ein paar geschmolzene Kirschtomaten – es wäre ein 5-Sterne-Essen geworden, wenn, ja wenn nicht die Austernpilze gewesen wären. Die waren glitschig, bäh! So muß es sich anfühlen, wenn man auf eine Wasserleiche beißt! :-( Nach dem ersten Schrecken habe ich genau noch einmal in so ein Teil gebissen, dann habe ich die restlichen Pilze aussortiert.

Habe ich beim Kellner reklamiert? Nein. Warum? Weil er ehrlich gesagt ein komischer Kauz war, fahrig, unaufmerksam, irgendwie merkwürdig. Auf der Rechnung stand später aufgedruckt: „es bediente Sie freundlich Kellner 8“, das lass ich mal unkommentiert :-)))

Schatzls Tagliata wäre eigentlich auch toll gewesen, wenn das Fleisch gleichmäßig gebraten worden wäre, war es aber nicht. Einige Stellen waren komplett durchgebraten, was ja nun wirklich schade ist.

Dafür war der zum Abschluß bestellte doppelte Espresso (€ 3,50) eine Wucht.

Zu den sehr gepflegten Toiletten geht es barrierefrei durch den modern gestalteten Gastraum.

Fazit:  Trotz der Schwächen beim Essen würde ich wiederkommen, dann aber darauf achten, was ich bestelle. Die Terrasse ist einfach toll, und wo findet man schon noch kostenlose Parkplätze in München und durchgehend warme Küche?
*

Das Mey Ling

und der Name spricht schon Bände. Mal wieder so ein kleiner "Bilderbuch-Chinese" im ersten Obergeschoss, angelehnt an das Gebäude der Filiale einer Supermarktkette, damit gleichzeitig deren Parkplatz nutzend.

Die Treppe rauf, kleine Garderobe, beim Eintreten in den Gastraum passiert man den großen Holztresen des Stils "Holzhaus im chinesischen Karpfen- und Froschteich", die Nachbildung sieht nicht unbedingt hochwertig aus, ist in allen Farben lackiert, das knallrote Dach sticht etwas im Auge. Chinesische Dudelmusik in dezenter Lautstärke, passt hierher und stört - sofern nicht einer lauter dreht - nicht.

Im Gastraum Platz für ca. 80 Gäste, Tische zu Vierer- bis Achtersitzgruppen vorplatziert. Mittig ein Buffet-Tresen, quadratisch und von allen Seiten anlaufbar.

Ein kurzer Einschub zum Standort: die kleine Gemeinde Kronshagen, hier sitzt das Restaurant, ist verwaltungsbezogen dem Landkreis Rendsburg-Eckernförde im Nordwesten Kiels zugeordnet. Kronshagen ist allerdings vollkommen vom Kieler Stadtgebiet umschlossen und fungiert innerhalb dieses Gebietes wie ein Ortsteil oder Stadtviertel. Eine ortsbezogene Suche nach Kieler Restaurants könnte folglich an hiesiger Gastronomie vorbei führen, der Besucher des nordwestlichen oder äußeren südwestlichen Kiels ist Kronshagen aber geographisch deutlich näher als der Innenstadt - und einige gastronomische Adressen sind hier nicht zu verachten.

Ein Termin in der Nähe und eine Empfehlung für das hier angebotene Mittagsbuffet zu 8,50 € aus dem Bekanntenkreis haben mich heute zum ersten Mal hierher geführt.

Die letzten Rezensionen zu Asia-Buffets brachten mir im Vorgänger-Portal ja schon den Vorwurf ein, "warum gehst dann hin, wennst es nicht magst..." - hier eine Widerlegung, dieses fand ich charmant und schmackhaft.

Geboten wurden: eine Suppe (die klassisch süß-sauer-scharfe mit Gemüse- und Hühnerfleischeinlage, dezentem Eistich) in einem kleinen Warmhaltebehälter. Bei meinem Eintreffen wurde dieser eben erst befüllt, während der Buffetzeit wurde er ausgetauscht und ein frischer befüllt. Vetrauensbildend, dabei zusehen zu können. Die Suppe geschmacklich guter Standard.

Vier Fleischsorten (Rind, Schwein, Ente, Huhn, letzteres gebacken und Natur), durchweg ordentliche Qualität, in kleinen Schalen (etwa 5 - 10 Portionen je Schale) frisch serviert und regelmäßig aus der Küche nachgefüllt, angerichtet jeweils mit den typischen Gemüsen, diese dezent unter die Fleischstücke gehoben.

Diverse (die üblichen, Erdnuss, dunkel-scharf, süß-sauer, etc.) Saucen getrennt in ebenso kleinen gusseisernen Warmhaltebehältern.

Wieder getrennt, Reis Natur, gebratener Reis und gebratene Nudeln.

Noch einige Platten mit den bekannten Beigabe-Leckereien wie Wan-Tan, kleine Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, Tintenfischringen, Kroketten, gebackenem Fisch, auch diese überschaubar befüllt in der Menge.

Etwa 40 Gäste insgesamt an diesem Mittag, dafür Service in Kopfzahl sechs, wenn ich das korrekt beobachtet habe. Die waren auch ständig beschäftigt, am Buffet Speisen nachzuservieren, die dampfend aus der Küche kamen, benutztes Geschirr blieb keine 60 Sekunden auf den Gasttischen stehen.

Irgendwie erinnerte mich das an die Zeit, als die China-Buffets flächendeckend aufkamen (späte 1980er, frühe oder mittlere 1990er Jahre?), und wir in größeren Familien- bzw. Bekanntenkreisgesellschaften diese beim Chinesen um die Ecke gerne wahrnahmen.

Insgesamt alle Bestandteile des Buffets in der erwarteten Qualität, optisch ordentlich dargereicht, es waren auch noch die üblichen Nachspeisen (gebackene Banane mit Honig etc.) verfügbar, die ich aber nicht mehr probiert habe.

Getränke etwas teurer (0,5-l-alkoholfreies Pils 3,60 €), aber noch ortsüblich und irgendwo muss ja verdient werden.

Für mich macht es doch einen Unterschied, ob ein Restaurant, welches mehr als 200 Gästen Platz bietet, mir beim Eintreten ein fertig aufgebautes Buffet anbietet, welches ohne weiteres Zutun diesen 200 Gästen ausreichen wird. Ich habe bei solchen Gelegenheiten oft rausgeschmeckt, wie lange die Komponenten da schon warmgehalten stehen.
Dieses Buffet für viel weniger Gäste wurde deutlich arbeitsintensiver bewirtschaftet, und der Qualitätsunterschied war wahrnehmbar.

Hier war die Buffetidee mal wieder so umgesetzt, wie ich sie durchaus gerne mal annehme.

Zu den Wertungspunkten ergänzend:
Service: stets flink und aufmerksam, sehr höflich, den Notwendigkeiten in vollem Maße angepasst, gut.
Ambiente: Gastraum teilweise renovierungsbedürftig, Gestaltung im üblichen China-Restaurant-Kitsch, s. auch obige Beschreibung.
Sauberkeit: Toiletten nicht besucht, sonst akzeptabel (nicht mehr und nicht weniger). Geschirre und Bestecke kamen wohl teilweise mit Gebrauchsspuren aus der Spülmaschine, dies hinderte keinen, sie trotzdem zur Verfügung zu stellen. Beim ersten Buffetgang habe ich zwei Teller des Stapels zur Seite gestellt, bevor ich "meinen" gefunden hatte.

Im Fazit: wird bei Gelegenheit auch mal "à la carte" ausprobiert.