Deutschland

Allgemein
Feiertag, die Sonne lacht, so entschloßen wir uns die Fuchsienstadt Wemding anzuschauen. Wir steuerten die historische Altstadt an und parkten unser Gefährt. Hier kann man überall 2 Stunden umsonst parken , es sind einige vorhanden , wir hatten kein Problem einen Parkplatz zu finden. So , nun wohin zum Mittagessen, man hat die Wahl zwischen italienisch, griechisch und deutsch. Auf Aufstellern wirbt das Lokal mit Gerichten und als Spotzl Schweinshax las, war klar wo hin. Vorm Eingang gibt es ein paar Plätze im freien, den Eingang erreicht man durch 6 Stufen und danach nochmal eine, die Toiletten befinden sich dort ebenerdig.
Bedienung
Als wir eintrafen war gerade niemand anwesend, wir suchten uns einen Tisch und beim vorbeihuschen von einer der beiden Damen mit blauen Bistroschurz gab es ein ich bringe die Karten gleich. Ein Grüß Gott wäre jetzt auch nicht schlecht gewesen. Na ja, bin halt nicht Gott, warum soll man mich dann auch grüßen. Die Karten kamen mit der sofortigen Abfrage nach den Getränkewünschen. Ich bat um einen kurzen Blick in die Karte , der mir auch freundlich gewährt wurde mit einem kurzen , knappen, ja. Hätten wir doch gleich bestellt, es dauerte nämlich bis wieder jemand zu sehen war. Getränke und essen kamen schnell, wurden aber nur mit dem Namen des Gerichtes serviert. Irgendwie kommt es mir so vor, seit dem neuen Nichtrauchergesetz interresieren die Aschenbecher niemanden mehr. Dieser verblieb wieder benutzt wärend des Essens auf dem Tisch. Noch ein Getränk zu bestellen oder noch was ordern ist hier schwierig, es ist niemand anwesend, sie kommen erst wieder raus wenn neue Gäste kommen. Das geschah auch als wir schon einige Zeit vor leeren Tellern und Gläsern saßen. Hier wurden wir dann von der anderen Bedienung gefragt, ob es gepasst hat und wir noch einen wunsch hätten. Danke nein, die Rechnung bitte, diese kam auch sehr rasch und wir bekamen noch ein auf Wiedersehen. Bei zwei Bedienungen und den paar Tischen könnte man sich schon mehr um den Gast kümmern, 2 Sterne.
Das Essen
Die Speisekarte besteht aus bedruckten Blättern in einer Klarsichtklemmmappe. Es gibt Suppen, Fleischgerichte und Nachspeisen. Zusätzlich wird an Aufstellern mit Gerichten geworben. Für Vegetarier hier wohl nichts. Getränke bestehen aus einem Export, hellem Weizen, Pils, Radler Russ, Colaweizen und alkoholfreien Getränken.
Wir bestellten uns ein Cola Mix ( 0,5 l 2,40 ) und ein Weizen ( 0,5 l 2,60 € ) und zum Essen den Schweinshax mit zwei Knödeln ( 6,30 € ) und den Rinderrahmbraten mit selbstgemachten Spätzle ( 6,20 € ).
Die Getränke waren schön gekühlt, das uns bis jetzt unbekannte Härtsfelder Weizen ist jetzt eins, was wir nicht unbedingt nochmal brauchen.
Die Haxe sah schön aus als sie ankam, ist aber mit dem normalen Messer schwer klein zu kriegen, ein extra Messer gab es nicht. Die Haut war resch das Fleisch an manchen Stellen etwas trocken geraten. Geschmacklich war sie gut gewürzt. Die Knödel waren mit einem Brotkern gefüllt , geschmacklich okay, vermuten mal Fertigkloßteig.Auf dem Knödel waren noch in Butter geschwenkte Brotbrösel, haben wir schon lange nicht mehr gesehen. Die Soße gefiehl uns nicht so ganz, sie war etwas rahmig und geschmacklich nicht der überreiser. Wir mögen hier lieber eine kräftige, dunkle klare Soße.
Der Rinderrahmbraten war schön zart, die Rahmsoße geschmacklich eher einfach gehalten aber völlig okay. Die Spätzle waren sehr gut, schöne Konsistenz und auch mit der richtigen Salzmenge vereint und waren auch selbstgemacht.
Für ein einfaches essen mit einer schönen Portion zum günstigen Preis ja, zum schlemmen eher nicht.
Das Ambiente
Vorm Haus , direkt an der Straße gelegen befinden sich einige Möglichkeiten zum niederlassen. Durch ein paar Pflanztröge mit Bux werden die Tische etwas abgegrenzt, die Autos bekommt man aber alle mit. Die Tische und blauen Hochlehnen Plastiksessel haben auch schon einige Jahre auf den Buckel.Auflagen auf den Stühlen gibt es keine. Die roten Schaumgummilöchertischdecken sind jetzt auch nicht der hingucker. Auf dem Tisch gibt es nur einen blauen Aschenbecher mit Werbung von einer Bank.Das Besteck und die Servietten werden nach dem Bestellvorgang in einem Glaskrug gebracht. Auf Nachfragen nach Salz-und Pfeffer gibt es hier MÜHLEN, die Sternewertung steigt. Den Innenbereich hatten wir nur kurz auf den Weg zur Toilette gesehen, sah aber auch schon in die Jahre gekommen aus. 2 Sterne.
Sauberkeit
Der Aussenbereich soweit ganz sauber, was halt die Natur da lässt. Toiletten zwar schon älter aber sauber. Schwierig ist es bei den Tischdecken, hier sammeln sich in den Löchern Krümmel von den Vorgängern und die bekommt man auf die schnelle nicht weg. 4 Sterne

Lage / Parken

Auf der Suche nach einer warmen Mittagsmahlzeit kamen wir über eine Baustellenumleitung am Gasthaus "Zum Vogel" in Dettingen vorbei. Jede Menge Fahrzeuge davor,  auf den aus-reichend vorhandenen Parkplätzen. Hier konnte es nur Gut sein, so war unser Gedanke.

Ambiente

Schon beim Eintreten bemerkten wir  das laute Stimmengewirr und dass es sich hier um eine geschlossene Gesellschaft handelte. Wir fragten dennoch, ob wir bleiben durften und bekamen einen Platz im Biergarten zugewiesen, so dass ich vom Ambiente des Vereinslokals und des Nebenzimmers innen nicht viel berichten kann. Der anschließende gläserne Winter-  und Biergarten waren bestuhlt mit Biergartenstühlen und  Klapptischen. Eingerahmt mit Oleander, Hortensien und Geranien nahmen wir auf den orangefarbenen Sitzpolstern Platz und genossen die dortige Ruhe.

Service

Die Chefin des Hauses erklärte uns, dass wir uns heute nur der Essensauswahl der größeren Gesellschaft anschließen könnten. Es gab Schweinebraten mit Spätzle, Kroketten und Salat. Wir waren froh, dass dies möglich war und wir nicht weggeschickt wurden. Großes Lob und Danke dafür. Trotz der Gesellschaft wurden wir draußen nicht vergessen. Für einen Plausch blieb leider keine Zeit aber die Getränke und das Essen kamen fix.

Essen

Der Salat bestand aus Grünem-, Karotten-, Kartoffel- Krautsalat und gestiftelten Gurken mit einer Tomate garniert. Angemacht war er mit einem leckeren Joghurtdressing. Auch der Schweinsbraten (10,50€) war nicht zu verachten. 3-4 Tranchen zartes  Fleisch, 4 butterzarte Kroketten mit knuspriger Ummantelung und in Butter ausgebackene Spätzle. Sehr üppig und geschmacklich einwandfrei.

Fazit: "Ist der Durst auch noch so klein, dann kehre mal im Vogel ein!"

Allgemein
Auf dem Weg zu unseren Kurzurlaubsziel meldete sich der Hunger. Wir fuhren Richtung Pfarrkirchen mitte und bekamen am Straßenrand ohne Probleme einen freien Parkplatz. Hier kam man für 1 1/2 Stunden für 70 Cent parken. Etwas schräg gegenüber vom Rathaus sahen wir einen Aufsteller mit Gerichten , die uns zu sagten. Das Lokal betritt man durch zwei Stufen und zu den Toiletten geht es durch Stufen runter und wieder rauf.
Bedienung
Wir nahmen vorm Lokal an einen der freien Tische Platz und kurz darauf kam eine jüngere Bedienung in Alltagskleidung, erkennbar als Servicekraft durch den Bedienungsgürtel mit Geldbeutel, Block und Kulli bestückt. Sie begrüßte uns freundlich mit einem " Grias eich " und fragte " derf´s scho wos zum dringa sei ". Durstig von der Fahrt bestellten wir gleich die Getränke. Mit denen kam sie sehr rasch und meinte " migt´s a wos ess´n ". Beim servieren gab es " an guadn" und beim beim abräumen " hod´s basst ". Zwischendrin gab es leider keine Nachfage. Der Salat wurde mit extra Essig und Öl serviert und kurz später kam dann das zweite Gericht. Als sie die leeren Gläser sah wurde auch gleich gefragt " derf´s no wos sei ". Der Bezahlvorgang ging auch sehr zügig, sie bedankte sich und verabschiedete uns mit einem " Pfiad eich ". Jeder mag es nicht gleich mit du angesprochen zu werden, hier störte uns es nicht, wir sind ja nicht in einem Restaurant sondern in einer Cafe-Bar. Sie , laut Bon Sabrina, war freundlich und so bekommt sie von uns 4 Sterne.
Das Essen
Die Karte besteht aus bedruckten, überzogenen Karton, beinhaltet eine jede Menge an Getränken, Biere von namhaften Brauereien, offene Weine, Cocktails, und Cafe. Zum Essen gibt es Frühstück, Baguett, Toasts, Salate und eine Wochenkarte mit wechselnden Gerichten.
Wir bestellten uns zu trinken einen Spezi ( 0,4 l 3.-€ ) und ein dunkles Franziskaner Weizen ( 0,5 l 2,90 € ). Zum essen wählten wir den Grillteller mit Pommes ( 6,90 € ) und den Chefsalat , frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Zucchini, Paprika , Mais und gebratenen Putenstreifen mit Joghurtdressing angemacht, dazu Weißbrot , in der kleinen Variation ( 5,30 € ).
Der Grillteller war für den Preis eine schöne Portion. Er bestand aus einer Scheibe Rind- Schwein- und Putenfleisch, die alle sehr saftig gebraten waren und auch würze bekommen haben. Es gab noch eine gekringelte Wurst die sehr lecker war und eine leichte schärfe hatte. Die Pommes waren schön knusprig und ausreichend gesalzen. Das Tütchen Ketschup wäre in einem Schüsselchen für´s Auge schöner und wer weiß durch wie viel Hände das schon ging. Die Kräuterbutter stammt warscheinlich aus der Kühlabteilung eines Supermarktes.
Der Salat bestand aus den genannten Zutaten, allerdings gingen die Gelberüben ab und Gottseidank der Mais. Zusätzlich waren noch Bohnen mit drauf, die man sich auch sparen könnte, etwas belanglos und vermutlich aus der Dose. Die restlichen Zutaten waren alle frisch, Blattsalat bestand aus Kopf- und Eissalat. Zusätzlich gab es noch ein paar rote Zwiebeln und angedünstete Zwiebeln dazu. Das Baguettbrot war eine gesunde Semmel, sie war zwar gut, aber ich habe ja schon so viel gesunden Salat, da wäre mir das Baguett lieber gewesen. Beim Dressing war ich froh , das ich nachwürzen konnte. Im unteren Bereich eine Menge verwässertes Essig - Öl Dressing, in der mitte das Joghurtdressing , das etwas geschmacksneutral daherkam und oben darüber nochmal Balsamico. Das passte für mich jetzt alles irgendwie nicht so ganz zusammen. Die Putenstreifen waren super zart gebraten und schön gewürzt.
Für den Preis , ein schnelles Mittagessen ohne große Ansprüche, gerne wieder. Wir vergeben 3 Sterne.
Das Ambiente
Es ist schön wenn man draussen unter Schirmen im Schatten sitzen kann, hier würde ich lieber den Innenbereich beforzugen. Der Ausenbereich befindet sich auf dem Gehweg und die Leute laufen durch die Tische hindurch, grad das keiner Fragt, darf ich mal probieren, so werden die Teller inspiziert. Es ist zwar durch Blumen und einem art Zaun von der Straße etwas abgeschirmt, man bekommt die Autos aber mächtig mit. An einem Bereich gibt es eine längere Bank mit Sitzkissen und so art Korbsessel. Diese befinden sich im anderen Bereich überall wo auch ein jeder ein Sitzkissen hat. Auf dem Tisch liegt ein Stoffläufer in rot-blau-weiß gestreift, die Speisekarte, die schon ihre Abnutzungerscheinungen zeigt, ein Windfangaschenbecher, Salz-Pfefferstreuer und ein Aufsteller mit Getränken. Den Innenbereich ziehe ich nicht in die Wertung mit ein, kenne ich auch nur so kurz wie die Fotos sind. Für den Aussenbereich vergeben wir 2 Sterne. Für einen Cafe oder Bier trinken ja , zum essen ist uns zu viel los.
Sauberkeit
Im Aussenbereich muß man die Natur so nehmen, was einem der Wind da lässt. Zigarettenkippen am Boden denke ich gehören nicht dazu, habe noch keinen Baum rauchen sehen. Der Aschenbecher steht schon benutz am Tisch und wird auch nicht ausgetauscht. Tische und Geschirr alles sauber. Die Toiletten sind zwar schon etwas abgenützt aber sauber.

Lage, Parkplatz

Wir besuchten die Michaelismesse (23.08.-01.09.2013) in Miltenberg am Ufer des Mains und kehrten beim „Riesen“ ein. Das Auto ließen wir in einem Parkhaus ganz in der Nähe stehen, da sich das Restaurant in der verkehrsberuhigten Altstadt / Fußgängerzone befindet.

Allgemein

Der Riesen bietet seinen Gästen  gemütliche Atmosphäre in der ältesten Fürstenherberge Deutschlands. Urkundlich bekannt gastierten hier Ludwig der Bayer, Karl IV und der King of Rock and Roll Elvis Presley (1959) um nur einige Könige zu nennen. Das Restaurant steht heute unter der Leitung der Brauereifamilie Faust. Der Riesen ist eine umwerfend, schöner imposanter Renaissancebau. Bei den Renovierungsarbeiten wurde der historischen Bedeutung des spätmittelalterlichen Hauses in besonderem Maße Rechnung getragen.

Ambiente

Die bauliche Substanz wurde grundlegend saniert und auch die Innenräume renoviert. Der Charme des Riesen in Miltenberg liegt sicher auch am besonderen Stilmix aus Altem und neu Renoviertem. Viel dunkles Eichenholz und eine dennoch nicht veraltet erscheinende Einrichtung verleihen dem Riesen ein ganz besonderes Flair. Bequeme Hochlehnerstühle und lange Tischreihen für Gruppenreisende, aber auch gemütliche Einzeltische laden zum Verweilen ein. Alle Tische haben mittig ein rechteckiges Geheimfach, indem sich …. ??? (Lösung: der Hausprospekt) befindet. Ein riesiges Wandbild und rote Polster zieren eine Wand. Es sind ca. 140 Sitzplätze im Innenbereich, in einer kleinen Gewölbenische (für 4 Personen) und auf einer Empore vorhanden. Weitere 50 Plätze im Außenbereich – auf dem früheren Hexentanzplatz. Hier treffen sich Freunde gleich welchen Alters und welcher Profession.

Service

Der Service zeichnet sich durch Aufmerksamkeit und Unaufdringlichkeit aus.

Essen

Bei allen Speisen auf der Karte werden gleichzeitig die korrespondierenden Biere – aus dem großen Angebot des Brauhauses Faust – dazu empfohlen. Die Speisekarte ist im wahrsten Sinne eine „Wirtschafts“-Zeitung“, das „Riesen-Journal,  in dem kleine Sprüche wie „Hopfen und Malz erleichtern die Balz“  oder  Essen „ Für unsere kleinen Riesen“ zum Schmunzeln anregen. Wir entschieden uns für die original „Miltenberger Rossäpfel“ (Leberknödel mit einer Dunkelbiersoße, Speck, Sauerkraut und Kartoffelbrei) (7,50 €) und hofften, dass der Name nur ein Scherz war. Wir hatten Glück. Die Leberknödel waren locker, die Dunkelbiersoße kräftig, das Kraut mit reichlich Wachholderbeeren verwöhnt und auch der Kartoffelbrei mit kleinen Stückchen war lecker. Enttäuscht waren wir etwas von der „Bierbrauerpfanne“ (gegrilltes Schweinerückensteak, Schweinemedallions, Putensteak, 1 kleine Bratwurst, gebratener Speck an Dunkelbiersauce, dazu Bratkartoffeln und Salatteller (13,90 €). Hier war das komplette Fleisch trocken. Ansonsten fühlten wir uns sehr wohl und ließen uns Hopfen (gut für die Seele) und Malz (gut für den Körper) schmecken. Wie wir zum Schluss erfahren haben sind bei der diesjährigen Weltmeisterschaft der
Bier Sommeliere- Zwei von Faust mit dabei. Wir wünschen viel Erfolg.


Fazit: Ein Schmuckstück in Miltenberg. Traditionell und einmalig. Man sollte es besucht haben.

Allgemein
Angekommen, zu Fuß die Gegend abgechekt, sollte das Auto heute frei bekommen. Spotzl sah mal wieder einen Aufsteller mit Haxn. Im Ortsteil Würdig von Bad Füssing befindet sich das Lokal am Rande von sehr vielen Apartmenthäusern. Parken denke ich ma,l ist hier an der Straße kein Problem und hinter dem Haus gibt es eigene Parkplätze. Am Eingang befinden sich zwei Stufen, den Biergarten erreicht man ebenerdig. Zu den Toiletten muß man von hier aus auch Stufen in Kauf nehmen.
Bedienung
Zwei Bedienungen in Alltagskleidung, erkennbar als solche durch den Bedienungsgürtel, meistertem das sehr gut besuchte Lokal mit östereichischen Slang. De san einfach griabig. Man wird gleich mit du angesprochen, aber so richtig herzlich. Sie sind immer present, haaben alles im Griff, es gibt einen guten Appetit, ob`s gschmeckt hod und leere Gläser werden auch gleich bemerkt. Eine Zwischennachfrage gab es nicht. Man bekommt beim reichen der Speisekarte eine sofortige Getränkeabfrage , der Wunsch erst rein zu schauen wird mit einem aba freile gerne gewährt. Es wird einem auch nochmal mündlich mitgeteilt, was es heute als Tagesgericht gibt. Nach dem Essen sollte es noch ein Schnäpschen sein. Beim Hinweis an die Bedienung zählte sie uns auf, was sie haben und empfahl uns den Marillenschnaps. Sie meinte der ist gut, nicht zu süß, weil er gebrant wird. Beim Bezahlvorgang notierte sie alles auf einem Zettel und rechnete zusammen. Sie wußten an jeden Tisch was jeder hatte, Hut ab. Wir hatten einen kleinen Plausch mit ihr und sie bemerkte nicht gleich neue Gäste. Sie verabschiedete sich schnell bei uns und meinte zu den Gästen " des gehd ja goar ned, das d´Leid in a Wirtschaft verdurst´n miassen. Wir hatten einen amüsanten Abend mit griabigen Bedienungen die was drauf haben 4 Sterne.
Das Essen
Die Brauereikarte hat vorne die östereichische Flagge mit dem Namen vom Lokal. Es gibt deutsche und östereichische deftige Gerichte. Für Nachspeisenfans gibt es hier eine schöne Auswahl ( sahen lecker aus). Zusätzlich gibt es für jeden Tag ein anderes Tagesgericht, wobei uns der Samstag sehr schmunzeln lies - Gibt´s des was grad der "witin" ei´voit. Zum trinken bestellten wir uns ein Erdinger dunkles Weizen ( 0,5 l 2,80 €) , einen Most ( 0,5 l 2,60 €) und 2 Marillenschnaps ( je 2.- € ). Zum essen die Haxn mit Semmelknödel und Sauerkraut ( 8,90 € ) und das Jäger-Pfandl, verschiedene Medallions in feiner Pilzrahmsoße, Röstinchen und Salat ( 10,90 € ). Das Weizen wurde schön kalt serviert, der Most und ich werden keine Freunde, war mein erster und warscheinlich auch letzter. Er schmeckte wie sehr süßer Apfelsaft. Der schön temperierte Schnaps war sehr lecker und auch sehr gut eingeschenkt. Die Haxn war sehr zart gebraten, toll gewürzt in einer sehr schmackhaften Soße. Die Haut war nicht überall knusprig. Der selbstgemachte Knödel, in einer Konsistenz, wie wir ihn mögen, etwas fester, aber doch etwas fluffig. Er war sehr gut gewürzt und mit frischer Petersilie verfeinert. Das Sauerkraut wurde in einem extra Schüßelchen serviert, so mögen wir es, war schön eingekocht und lecker. Zur Haxe gibt es ein extra Besteck dazu. Das Jägerpfandl wird aus dem Pfandl gegessen. Der erste Blick auf die Sahne und die Schwammerl lies uns nichts gutes ahnen. Die Sahne war zum Glück keine süße Sahne, aber die Schwammerl durch ihre lapprige Konsistenz und geschmacklosigkeit vermuten wir schwer kommen aus dem Glas.Das Fleisch bestand aus Pute und Schwein, war sehr zart und saftig gebraten,schön gewürzt, die Soße mit Zwiebeln und Paprika verfeinert und sehr gut abgeschmeckt. Die Rösti vermutlich ein Fertigprodukt, waren aber schön krosss gebraten und schmeckten gut. Der Salat bestand aus Gelberüben, Krautsalat, geschälten Gurken, Eissalat, Feldsalat und Radichio.Das Dressing schön würzig und stimmig mit Essig und Öl. Schade hier die getrocknete Petersilie. Der Krautsalat war mit Kümmel verfeinert und die Zutaten vom Salat alle frisch. Hier wird endlich mal gewürzt, jederzeit wieder, aber nichts mehr mit Schwammerl, 4 Sterne.
Das Ambiente
Der Biergarten ist mit Waschbetonplatten gepflastert und wird durch eine große Markisse beschatet. Zur Straße und zu den Nachbarn wird man durch einen Sichtschutz abgeschirmt. Die Stühle bestehen aus Bistrostühlen und sind mit Kissen ausgelegt, es gibt auch für den Rücken eins. Liegt warscheinlich an den Gästen, wir haben den Altersdurchschnitt sehr gesenkt. Auf den Tischen liegt eine bunte Stofftischdecke und darauf steht ein Ständer mit Salz- Pfefferstreuer und Zahnstocher und ein Ständer mit der Wochenkarte auf einer Seite und der Tischnummer auf der anderen Seite und Bierdeckel. Zusäzlich gibt es noch einen Windschutzaschebecher von der Brauerei. Zum Innenbereich können wir nur sagen es ist alles mit hellem Holz eingerichtet und die Tische mit Tischdecken eingedeckt. Man sitzt ruhig und bequem, zum abens was deftiges essen und trinken ja, zum schlemmen eher nein, 3 Sterne.
Sauberkeit
Der Aussenbereich war sauber, es lag auch auf den Boden nichts rum. Der Aschenbecher wurde zum essen nicht entfernt. Die Toiletten zwar etwas abgenützt, aber sauber. 4 Sterne

Allgemein
Heute führte es uns nach Bad Füssing. Mitten im Zentrum sahen wir überall Aufsteller vom Lokal mit Gerichten die sich nicht schlecht laßen. Etwas am Rande vom ganzen Getümel sahen wir den einladenden Außenbereich. Dieser Bereich befindet sich barrierefrei, von hier aus kommt man ebenerdig ins Innere. Die Toiletten sind im Keller. Das Lokal befindet sich im Hotel Europaresidenz, ob man deren Parkplätze nutzen darf, weiß ich nicht. Wir parkten an einem der öffentlichen Parkplätze die teilweise gebührenpflichtig sind.
Bedienung
Wir wurden gleich bemerkt und freundlich begrüßt. Die Dame in schwarzer Hose, weißer Bluse und Bedienungsgürtel fragte uns, ob wir die Speisekarten möchten. Während sie diese holte konnten wir die Getränke aussuchen, die Getränkekarte befindet sich bereits auf dem Tisch. Die Getränke kamen sehr schnell und wir gaben die Essensbestellung auf und sie fragte uns , ob wir die Karten noch etwas behalten möchten, weil sie noch offen sind.Das Essen wurde proffesionel serviert mit einem guten Appetit. Eine nette Zwischenfrage, ob alles in Ordnung wäre, nach dem Essen eine Nachfrage ob wir zufrieden waren und ob wir noch einen Cafe oder eine Nachspeise möchten gab es alles. Hier aber trotzdem einen Stern abzug, wir saßen sehr lange vor leeren Tellern und dann auch Gläsern, bis sie wieder anwesend war und hier erwarte ich eigentlich schon , das der benutzte Aschenbecher beim Essen ausgetauscht wird, 4 Sterne.
Das Essen
Eine braune Speisekarte mit Muster in der man innen Blätter einheften kann.Diese waren schön gemacht , auch mit ein paar Informationen mit dabei. Eine nicht zu große Auswahl, aber für jeden was dabei würde ich sagen. Zusätzlich gibt es noch eine Tageskarte. Intersessant fand ich die Preise in der Karte.
Wir bestellten uns zum trinken ein Stiegl Weisse alkoholfrei ( 3,43 €) und ein Tradition dunkel ( 3,45 € ) und zum Essen das Fiaker Gulasch, pikant gewürztes Rindersaftgulasch mit Erdäpfel, sowie es der Wiener Fiaker liebt mit Frankfurter Würstl und einem Gurkenfächer ( 8,98 €) und das Wiener Bachhendl, goldgelb in der Pfanne gebacken, dazu Erdäpfel-Gurkensalat ( 8,94 €).
Die Biere von der Salzburger Brauerei Stiegl waren schön gekühlt und schmeckten nicht schlecht.
Das Bachhendl war sehr schön knusprig und wellig gebacken, nicht fettig und sehr saftig. Geschmacklich gut gewürzt , für uns dürfte es etwas mehr sein an würze. Die Zitronenscheibe mit Kern, läßt sich auch schwer zu handhaben, ohne das man sich anspritzt. Der Erdäpfel-Gurkensalat sah für uns jetzt ungewöhnlich aus. Die Kartoffeln lagen in einer Soße, die eine schöne Essignote hatte und den Kartoffeln einen guten geschmack gab. Die marinierten Gurkenstifte lagen oben drauf und waren lecker abgeschmeckt. Schmeckte uns sehr gut.
Das Fiaker Gulasch bestand aus etwas größeren Rindfleischstücken die butterzart waren. Sie lagen in einer sehr gut abgeschmeckten, würzigen Soße mit leichtem Paprikageschmack. Die Kartoffeln waren geschmacklich gut, mit frischer Petersilie verfeinert, aber im Garpunkt schon etwas weit. Das Würstchen war warm und halt ein Würstchen und der Gurkenfächer eine Essiggurke, nicht großartig erwähnenswert.
Uns hat es hier gut geschmeckt, Portionen passen auch für den Preis, wir würden jederzeit wieder dort einkehren, 4 Sterne.
Das Ambiente
Man hat hier im Außenbereich 3 verschiedene Möglichkeiten , einmal im Rasen mit Biergartenbestuhlung und Sonnenschirmen. Hier steht das Besteck mit einem Steinkrug schon auf dem Tisch.Dann ein Bereich unter Glas im so Art Lounge Stil und einmal etwas, sage mal mediteranen Stil mit Olivenbäumen, Korbgitterstühlen und Rattankörben zum sitzen. Wir saßen im Lounge Bereich, dort lag auf der marmoroptik Tischplatte eine grüne Mitteldecke. In einem Ständer gibt es die Getränke-und Eiskarte und den Veranstaltungskalender des Lokals. Eine Hauswurzpflanze in einem Steintopf steht als Deko drauf. Das Besteck wird mit Serviette auf einem Porzelanteller gereicht. Es ist alles umgeben mit Pflanzen und Sträuchern, so richtig zum wohlfühlen. Auch der Innenbereich ist schön eingerichtet. Uns hat es sehr gut gefallen, 5 Sterne.
Sauberkeit
Hier gab es soweit nichts zu beanstanden, ein paar Spinnweben im Außenbereich, Toiletten waren sauber

Allgemein:

Vor einem Besuch des Bautzener Sommertheaters wagten wir uns ins Haseneck. Freundliche und schnelle Bedienung. Getränke waren sehr schnell da. Die Vorspeisen waren auch zügig. Das Hauptgericht war ca. eine halbe Stunde nach der Bestellung am Tisch. Das Essen war ausreichend und lecker. Einzig die Soße schien bei allen Gerichten die selbe zu sein. Schien aber keine Fertigsoße zu sein, sie schmeckte lecker nach Kaninchen. Freundlicher Wirt mit immer einem guten ratschlag zum Essen. Überaus empfehlenswert.
Bedienung:
Die Bedienung war freundlich und zügig. Der Wirt selbst bedient ebenfalls, und berät umfassend.
Das Essen:
Kaninchenrollbraten, Kaninchenkeule und zweimal Hasenspieß. Als Vorsuppe Kaninchensoljanka(entsprach eher einer normalen Soljanka). Das Essen war ausreichend und hat sehr gut geschmeckt.
Das Ambiente:
Wir saßen im Biergarten. Gemütlich, nur störend das er direkt neben dem Parkplatz liegt und man dierekt auf die Autos schaut. Im restaurant selber gemütlich eingerichtet. Ordentliche Sanitäranlagen.
Sauberkeit:
alles sauber und angenehm

Allgemein
Eine 5x5 Sterne Kritik auf RK lies uns heute hier einkehren, Die Gaststätte sieht gut aus und die Karte liest sich auch gut. Mitten im Ortsteil Würdig von Bad Füssing befindet sich das Kurhotel mit Restaurant. Eingang und Toiletten befinden sich ebenerdig und eigene Parkplätze sind auch vorhanden.
Bedienung
Beim betreten vom Biergarten wurden wir erstmal von der Bedienung im Dirndl links liegen gelassen, also einfach einen Tisch auswählen. Etwas Wartezeit, sie legte die Karten am vorderen Bereich des Tisches nieder, neben der Zigarettenschachtel und wollte wissen was wir trinken möchten. Nach unserem , bitte erst schauen, ging sie wortlos und meinte nach kurzer Zeit wist´s es scho. Wir bestellten die Getränke und Spotzl hatte sich eine Zigarette angezündet, Aschenbecher kam aber von ihr nicht.Die Getränke brachte eine jüngere Dame, die auch gleich einen Aschenbecher brachte. Vertieft in der Karte, unterbrochen durch ein zum ess´n teilten wir mit , wir brauchen noch. Wir sind nicht auf der Flucht.Die Suppe wurde wortlos an den Tischrand gestellt, die Hauptgerichte kamen genauso wortkarg mit 5 min. unterschied. Die Leber quer über den Tisch gereicht, erschreckte ich mich erstmal, ich fühlte am Finger etwas warmes, meinte heiß und stellte den Teller ruckartig hin. Ein kurzes nuscheln und weg war sie.Zum Tellerabräumen gab es ein hat es geschmeckt, von uns gab es nichts und sie ging. Beim leeren Glas wurde nachgefragt, ob es noch was sein darf, wir hätten gerne noch einen Schnaps. Sie bot uns mündlich zwei an , die uns zur Auswahl nicht genug waren. An ihrem Gesichtausdruck merkte man sie ist etwas genervt, weil sie mehr aufzählen mußte. Wie wäre es hier ,wenn man die Karte nochmal bringt. Die Orderung der Rechnung zog sich auch hin, zwecks Unanwesenheit. Einen ordentlichen Bon gab es hier nicht, nur einen handgeschriebenen Zettel. Eine Veraschiedung blieb auch aus. Unter Gäste bedienen verstehe ich was anderes und ein lächeln wäre auch nicht schlecht,1 Stern.
Das Essen
Die Speisekarte besteht aus festem Karton in den man Blätter einheften kann. Für genaueren Inhalt war die Zeit zu kurz, sie wurde uns auch gleich wieder weggenommen.Noch in Erienerung gibt es viel Fisch und Fleischgerichte. Weine gibt es hier offene in 1/8 - 1/4 oder als Flasche.
Zu trinken bestellten wir uns ein dunkles Weizen ( 0,5 l 3,20 € ) und den blauen Zweigelt Qualitätswein mit staatl. Prüfnr. Weingut " Am Heiligenstein" Familie Retzl, Erzeugerabfüllung, Österreich halbtrocken ( 1/4 3,70 € ) und zwei Obstler ( je 2.- € ). Zum essen entschieden wir uns für das Leberknödelsupperl ( 2,90 € ) , die gebackene Leber vom Schweinderl mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salatbuffet ( 8,90 € ) und Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit Dampfkartoffeln ( 8,90 € ).
Das Supperl, eine dunkle Brühe auf der ein leichter Fettrand schwamm und geschmacksneutral daher kam mit ein paar Lauch-und Gelberübenstreifen im Abgrund. Den Leberknödel , wie sollen wir den beschreiben. Konsistenz wie ein Fleischpflanzerl das zu lange gebraten wurde und nicht plattgedrückt ist. Außen sehr hart und trocken, fluffig war nicht zu finden, genauso wie Geschmack. Es gibt einen Kräutergarten, aber Schnittlauch wurde zum anbauen wohl vergessen.
Der Matjesteller, so wo fangen wir hier an, bei der roten Soße, die irgendwie an Hagebuttenmarmelade errienerte, beim Balsamico, der als Zaunabgrenzung verwendet wurde oder beim Salatdressing das sich mit der Matjessoße vereinigte.Die Matjesoße hatte vor der Vereinigung einen guten geschmack, mit Zwiebeln, Essiggurken und Apfel verfeinert. Die Matjes waren frisch und geschmacklich gut. Die Kartoffeln sehr gut gekocht, geschmacklich auch gut.Wenn man das ganze Gedöns ( danke an Wastels Wort ) weglassen würde und mehr Kartoffeln und Matjes drauf packen würde, wäre es ein gutes Gericht. Was hat eine gefüllte Paprika auf einem Matjesteller zu tun?
Die gebackene Leber war etwas dunkel geraten und durchgebacken, trocken und nach unserer Vermuten völlig ungewürzt. Es gab eine weiße flüssige Soße dazu, wo wir aber nur eine unzahl an Kräutern empfanden und keinen richtigen Geschmack feststellen konnten. Die Bratkartoffeln teilweise etwas dunkel geraten mit Kümmel gewürzt und gehackter Petersilie bestreut. Salz und Pfeffer ging uns ab, waren aber nicht fettig. Die Gemüsedeko war gut gegart, aber völlig ungewürzt.
Das Salatbuffet bestand aus Kopf-, Eichblatt, und Lollosalat, Bohnen, Krautsalat, Rote Beete, Essiggurke-Paprika-Mix, geschwärzten Oliven, Mais, Tomaten, Kohlrabi und 3 leeren Schüßeln. Dazu gab es 3 Dressing ohne Hinweis was es sein soll. Mais und Oliven aus der Dose, sonst waren die Zutaten alle frisch und selbst gemacht. Die Blattsalate hatten allerdings einige braune und welke Stellen. Das gewählte Dressing, wohl Essig und Öl, war jetzt nicht gerade geschmacksintensiv.
Auf 5x5 reingefallen ist ja auch schon älter, we die in battle. Von uns aus nicht zu empfehlen. Wir runden die Sternezahl auf 2 auf.
Das Ambiente
Wenn man den " Biergarten betritt befindet sich linker Hand ein Garten mit Kräuter und Gemüsepflanzen, rechter Hand ein Eisengestell mit weißer Plane überzogen als Sonnenschutz, schön ist was anderes, da die Plane auch nicht gerade sauber war. Es stehen überall Blumen rum. Die Bestuhlung besteht aud Klapptischen und Stühlen aus Holzlamellen. Auf dem Tisch ist mit verschiedenen Tischklammern eine Wachstuchtischdecke besfestigt die grün mit weißen Punkten ist. Sie ist mit Klebstreifen in der mitte zusammengeklebt. Das Besteck befindet sich auf einem Teller mit Servietten darauf.Unter der Plane kamen wir uns eher so vor, als wie auf einer Feier zu Hause unterm Pavilion.Auf dem Weg zur Toilette sieht man einen offenen Kamin, die Einrichtung aus dunklem Holz und die Tische mit weißen Tischdecken eingedeckt. Durch die Blumen vergeben wir 2 Sterne.
Sauberkeit
Die Tischdecken hatten noch Flecken darauf, die sind doch abwischbar. In der Speisekarte klebten kleine Fliegen und es gab einige sonstige Flecken mit dabei. Am Weinglas befanden sich Wasserflecken. Auf dem Boden lagen alte Bons und Tempos. Die vielen Blumen sind ja schön aber die runter fallenden Blätter sollte man auch mal weg fegen. Die Toilette sehr vom Staub befallen, rostige Heizkörper, abgeplätzte Türen und auf der Damentoilette hängt an einer der zwei Kabinen ein Schild , außer Betrieb. Sauber ist für uns war anderes.

Allgemein:

Zum Abendessen hatten wir uns das Hotel "Stadt Königsbrück" in Königsbrück ausgesucht. Sehr angenehmes Ambiente. Durch die alten Mauersteine und die versteckten Spiegel, kommt man sich vor als würde man in einem alten Gewölbekeller sitzen. Eine reichhaltige Karte mit ausreichend Vorspeisen, Vegetarisch, Fisch(der Koch kommt aus Binz von der Ostsee) und natürlich Fleischgerichte. Auch Wild ist verfügbar. Die Preise sind leicht höherwertig, die Qualität des Essens ist aber auch top. Wir haben die normale Portion genommen und nicht geschafft. Es gibt auch kleinere Portionen, welche auch im Preis reduziert sind. Es gab aber auch für jeden eine Vorsuppe, welche aber nicht auf einer kleinen Terrine serviert wurde, sondern auf einem normalen, großen Mittagsteller. Die hätte eigentlich schon ausgereicht. Die Bedienung war freundlcih und fix. Hierher kommen wir gern wieder.
Bedienung:
Freundlich, zuvorkommend und flott. 1a!
Das Essen:
Als Vorspeise 2x Solianka, eine Wildsuppe und eine Fischsuppe. Alles frisch gekocht, sehr viel und wirklich lecker. Besonders die Fischsuppe war ein Schmankerl.
Als Hauptgerichte gab es Lachs auf Bandnudeln mit Spinat, Schnitzel "Zigeuner Art"(vorsicht:scharf), eine Schnitzelpfanne Hotel Stadt Königsbrück und ein Zwiebelschnitzel. Die Portionen waren riesengroß, frisch zubereitet und richtig lecker. Als Nachtisch zu später Stunde noch Eis mit heißen Kirschen(mit Zimtaroma, entsprechend der Weihnachtszeit) und Rote Grütze mit Eis. Auch das wieder sehr schön angerichtet und wiederum sehr groß.
Alles in allem war dieses Essen top.
Das Ambiente:
Durch die alten Mauersteine und die versteckten Spiegel, kommt man sich vor als würde man in einem alten Gewölbekeller sitzen. Sehr schön.
Sauberkeit:
Die Gaststube war sauber und gepflegt. Auf der Toilette war leider die Seife alle, und wie es aussah nicht erst einen Tag. Schade.

Allgemein
Heute führte uns der Weg nach Pocking. Für unser Mittagessen sollte heute unser Bauchgefühl entscheiden. Nach lesen verschiedener Speisekarten , sollte es der Pockinger Hof sein der etwas am Rande vom Zentrum liegt und ein Hotel mit dabei hat. Vorm Haus gibt es ein paar Parkplätze, ansonsten genügend öffentliche wo man für 1 h nur 30 Cent bezahlt. Der Eingang zum Gewölberestaurant ist barrierefrei , die Toiletten befinden sich im Keller.
Bedienung
Wir wurden sehr nett von einer jungen Dame die mit einer grün-weißen Trachtenbluse und schwarzen Bistroschurz bekleidet war,begrüßt. Wir durften uns einen Platz aussuchen, sie kam mit den Karten und der sofortigen Abfrage , was wir trinken möchten. Wie sollen wir das wissen, wenn wir nicht mal wissen was es gibt. Es wurde aber sehr nett angenommen, das wir erstmal schauen möchten. Wir wurden nun von der Chefin begrüßt, der wir unseren Getränkewunsch bekannt gaben. Die Getränke wurden rasch serviert, auch das Essen lies nicht lange auf sich warten. Schade hier nur, daß es nicht gleichzeitig serviert wurde, mögen wir nicht so gerne. Es gab einen guten Apettit und es wurde während des essens nachgefragt, ob alles in Ordnung wäre, auch die Chefin erkundigte sich. Leider wurde der eine leere Teller schon abgeräumt , während ich noch aß. Es wurde sich erkundigt ob es uns geschmeckt hätte und es gab eine Nachfrage nach Kaffee oder Nachspeise. Der Bezahlvorgang ging zügig von statten, wir bekamen einen ordentlichen Beleg und wir wurden von beiden Damen noch nett verabschiedet und sie wünschten uns noch ein schönes Wochenende. Wir kommen auf sehr gute 4 Sterne.
Das Essen
Die Speisekarte besteht aus einem schönen Einband in den festere Blätter eingebunden sind. Hier wird an jeden Gedacht, die Karte auf der HP ist allerdings nicht mehr aktuell. Es gibt auf der ersten Seite Empfehlungen, die zur Zeit aus Pfifferliggerichten bestehen. Die Bierauswahl ist eher gering, jedoch gibt es eine sehr große Auswahl an offenen und Flaschenweinen mit genauer Beschreibung.
Wir bestellten uns zu trinken ein dunkles Bier ( 2,80 € ) und einen Spezi ( 0,5 l 2,80 € ). Zum Essen entschieden wir uns für das Rottaler Mostgulasch vom Schwein mit Serviettenknödel und Blattsalaten ( 9,90 € ) und den gekochten Tafelspitz-der Klassiker ! mit Schnittlauchsoße, roten und gelben Karotten, Apfelkren und Butterkartoffeln ( 12,90 € ).
Das dunkle Bier von der Löwenbrauerei Passau wurde in der Flasche serviert und ein wenig in ein 0,2 l Kriagal eingeschenkt. Beide Getränke waren schön gekühlt.
Das Gulasch war sehr zart und saftig gebraten, sehr gut gewürzt mit Zwiebeln verfeinert und lag in einer würzigen, leckeren Soße. Der Serviettenknödel war auch geschmacklich spitze und war in der Pfanne nochmal angebraten worden. Mir gefiehl es sehr gut, Spotzl wäre er anders lieber.
Der Beilagensalat bestand aus Feld-Eichblatt-Lollo- und Kopfsalat, Gelberübenstiften, geschälten Gurken ( die eine Scheibe sollte wohl Deko sein ), Sojasproßen und einer halben Kirschtomate ( Peter 3 wäre traurig). Die Gurken hatten eine eigene leckere Marinade mit Dill. Der restliche Salat war mit Balsamicodressing verfeinert und mundete uns.
Der Tafelspitz war superzart und schön leicht rosa gegart mit einem schönen Geschmack. Die Schnittlauchsoße zum reinknien, da würde man am liebsten den Teller auslecken. Schön in der Konsistenz mit frischen Kräutern verfeinert. Die Kartoffeln von einer Sorte mit Geschmack, bestreut mit frischer Petersilie und auf den Punkt gegart, genauso wie die Gelberüben. Obendrauf gab es noch frisch geriebenen Kren, der was in sich hatte.
Hier würden wir jederzeit wieder hingehen und können es nur empfehlen. Es gibt nur eins, 5 Sterne.
Das Ambiente
Wie saßen im Gewölbekeller, der uns sehr gut gefallen hat. Helle Holzbestuhlung, außenrum eine große Bank, schwere Holztische, jeder Tisch schön ausgeleuchtet. Das Gewölbe in weiß gestrichen, ein paar Bilder zieren die Wand. Bänke und Stühle alles mit gleichen Polstern belegt und vom gleichen Stoff liegen Dekokissen rum. Auf dem Tisch ein grünes Deckchen, eine Weinkarte, ein Glas mit Teelicht und ein Holzständer mit Besteck, incl. Löffel und grünen Servietten. Leider keine Mühlen, sondern nur Salz-Pfefferstreuer. Es gibt auch noch einen Wintergarten und einen Biergarten vorm Haus, auch alles schön eingerichtet. Wir haben uns wohl gefühlt, 5 Sterne mit zugedrückten Auge wegen der Streuer.
Sauberkeit
Hier war alles sauber, auch auf den Toiletten. 5 Sterne

Allgemein:

Das Schützenhaus Pulsnitz liegt unmittelbar an der Hauptstraße zwischen Radeberg und Kamenz. Wenn man vor dem Gebäude steht, erscheint es schon ein wenig imposant. Drinnen gibt es eine gemütliche, relativ große Kneipe, welche in den verschiedenen Räumen in verschiedene Themen aufgeteilt ist. So gibt es die Bauernstube oder ebend das Kaminzimmer. Hinten an ist ein riesiger Saal, welcher öfter für große Veranstaltungen genutzt wird. Vor, neben und hinter dem Schützenhaus gibt es ausreichend Parkplätze.
Bedienung:
Die Bedienung war relativ flott, auf das Bier musste man aber eine Weile warten. Das scheint ein generelles Problem im Schützenhaus zu sein. Am Ende stand leider ein Bier zu viel auf der Rechnung, und die gute Frau ließ da auch nicht mit sich diskutieren. Schade, sonst hätt es einen Punkt mehr gegeben.
Das Essen:
Da Weihnachten vor der Tür steht, und wir ja auch auf die "Linie" achten müssen, ließen wir dieses Mal ausnahmsweise mal die Vorsuppen weg.
Stattdessen wählten wir aber aus der umfangreichen Karte unter anderem Schweinemedallions mit Rahmchampions, Würzfleisch und Kroketten, 2 Oberlausitzer Herrenschnitzel(gefgüllt mit Schinkenspeck, Zwiebel und Senf) mit Kroketten, Zunge mit Möhren und Kartoffeln, Steak mit Würzfleisch überbacken mit Käse sowie ein kaltes Bratenbrot. Die Portionen waren ausreichend groß, die Preise liegen zwischen 9 und 12 Euro. Die Speisekarte gibt noch einiges mehr her. Leider war ein Wechsel der Beilagen nicht möglich, die Soße bei allen Gerichten relativ gleich und der Teller nicht wirklich liebevoll garniert. Die Speisen selbst waren aber ok.
Das Ambiente:
Die verschiedenen Styles sind ansprechend, man sitzt aber Hauptsächlich in der Bauernstube und die ist gemütlich und auch ansprechend eingeräumt.
Sauberkeit:
Die Sauberkeit ist ok, allerdings bei mehreren Gästen und einer Feier auf dem Saal sahen die Toiletten entsprechend aus. Hier war viel Luft nach oben.

Allgemein
Ein Hinweißschild mit Mittagstisch und schöner Terasse ließ uns dort hin fahren. Es liegt sehr abgelegen am Rande von Kirchham an einer Fahradstrecke. Parkplätze sind genügend vorhanden und hier erreicht man alles barrierefrei.
Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt von einer Dame in kurzer Lederhose und gefragt, ob wir die Speisekarten bräuchten, diese hatte sie schon dabei, legte sie auf den Tisch und es kam eine sofortige Getränkeabfrage. Soll man sich vorher auf der HP schon aussuchen was man trinken will ? Bitte erst mal in die Getränkekarte schauen. Die Getränke und das essen werden rasch serviert, der Beilagensalat vorab. Es gab einen guten Apettit und das war es auch erst mal. Beim abkassieren von anderen Gästen sah sie den gerade leer gewordenen Teller von Spotzl und nahm ihn mit den Worten ob es gapasst hätte mit. Ich noch am essen saß dann nach dem ich fertig war allerdings eine Zeit vor meinem leeren Teller. Ich wurde dann gefragt , ob es geschmeckt hätte.Nach kurzer Wartezeit vor leeren Gläsern meinte sie , brauchts noch was. Wir meinten, nein wir zahlen dann und sie kam gleich mit einen fertig handgeschriebenen Zettel an den Tisch. Wir waren heute in Österreich, aber mir kommt es bei den Bons hier in der Gegend so vor, als wäre die Schweiz daneben. Wollen die alle nach Landsberg, weil man keinen Kassenbeleg mit Steuernummer bekommt. Wir wurden noch freundlich verabschiedet, 3 Sterne.
Das Essen
Der Einband der Karte besteht aus bunten Karton in der innen ausgedruckte Zettel eingeheftet sind. Es gibt eine Tageskarte und hauptsächlich Fleischgerichte. Mittwoch ist Forellentag mit verschiedenen Varationen. Hier wird überall mit dem selbstgemachten Strudel mit Vanillesoße geworben. Biere gibt es von verschiedenen Brauereien und ein paar offene Weine.
Wir bestellten uns ein St. Wolfgang dunkel und ein alkoholfreies Weizen, die auf dem Zettel mit 6.- € vermerkt sind. Zum essen entschieden wir uns für den bayrischen Schweinebraten mit feiner Bratensauce, 2erlei Knödeln und Sauerkraut ( 8,90 € ) und das Rinder-Hüft-Steak "Pariser Art" rosa gegrillt an Cognac-Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelröstis und Salat ( 16,90 € )
Der Beilagensalat bestand aus Zuchini -und Gelberübenraspeln, geschälten Gurken, Kartoffel,- Kopf - und Eichblattsalat. Obendrauf das Dressing war etwas cremig und schmeckte nicht schlecht. Der restliche Salat lag in etwas viel Soße aus Essig und Öl Dressing das sehr wässrig schmeckte. Die Zutaten waren alle frisch und der Kartoffelsalat hatte etwas Geschmack.
Der Schweinebraten bestand aus 2 Scheiben vom Hals, war nicht zu fettig und gut gewürzt. Die dunkle Soße hatte einen einfachen Geschmack war ganz okey. Der Semmelknödel gefiehl uns sehr gut, etwas fester in der Konsistenz und schön gewürzt. Das kann man beim anderen Knödel nicht sagen, etwas fad und ohne Brotkern. Das Sauerkraut war geschmacklich gut mit einer leichten Säurenote und mit Speckwürfeln und Kümmel verfeinert, schade nur, dass es in der Soße lag.
Beim garpunkt vom Steak bin ich selber schuld, habe vergessen es medium zu bestellen. Gebraten war es dunkelrosa, aber es war noch nicht trocken geraten. Nach gegrillt sah es für uns jetzt nicht aus, eher in der Pfanne gebraten. Die Soße hatte einen schönen pfeffrigen Geschmack mit grünen , eingelegten Pfefferkörnern drinnen, Cognac konnten wir keinen erschmecken. Sie war allerdings sehr dichflüssig. Die Rösti waren schön knusprig gebraten, nicht fettig und haatten einen guten Geschmack, könnten vielleicht selbstgemacht sein.
Wenn man grad da ist kann man dort essen, extra hinfahren würden wir nicht.
Das Ambiente
Die Terasse hat eine feste Überdachung und der restliche Bereich wird mit Sonnenschirmen beschattet. Es gibt blaue und weiße Plastikstühle und an der Hauswand Holzbänke mit großen Auflagen. Auf den Stühlen liegen verschiedene Sitzkissen. Die Tische sind mit hellroten abwaschbaren Tischdecken eingedeckt, darauf gibt es die Getränke-und Eiskarte, ein Glas mit Zuckertüten und verschiedene Aschenbecher. Das Besteck und die orangen Servietten bekommt man auf einem Teller hingestellt. Zum Innenbereich können wir nur sagen, er ist hell eingerichtet. Es ist zweckmäßig, aber unter schön verstehen wir was anderes, 2 Sterne.
Sauberkeit
Es war soweit alles sauber , auch auf den Toiletten. Man sollte allerdings die reste von den Zuckertüten und die Serviettenuntersetzer von den Kaffeetassen aufheben. Die Polster von den Holzbänken sollte man auch mal sauber machen, 3 Sterne, halbe gibt es ja nicht.

Allgemein

Die Buschmühle Ohorn liegt etwas abseits der Ortsverbindungsstraße zwischen Ohorn und Hauswalde. Unmittelbar neben der Gaststätte befindet sich der Buschmühlteich, auf welchem man im Sommer auch mit Tretboot oder Ruderboot, ausgeliehen vom Restaurant, fahren kann. Ebenfalls unmittelbar am Wasser befindet sich ein gemütlicher und rustikaler Biergarten. Die Buschmühle war früher, wie es der Name schon sagt, eine von drei Sägemühlen unmittelbar an dem Flüßchen Röder, welcher hier wirklich noch klein ist. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts war die Buschmühle ein kleines Lokal, welches allerdings seit den 60ér Jahren geschlossen war. Zum Ende der DDR Zeiten wurde mit dem Umbau zu einem Restaurant und Hotel begonnen, aber erst Anfang der 90ér Jahre durch die damalige Wirtsfamilie Kopte fertiggestellt. Seit 2009 haben sich Familie Kopte in den Ruhestand verabschiedet, und das junge Wirtspaar Patrick und Anke Mensch übernahmen das Haus und führten es fast unverändert und erfolgreich weiter.
Heute umfasst das Gebäude ein kleines Hotel, ein gemütliches Restaurant mit 70 Plätzen, das Brunnenzimmer für größere Feiern mit 50 Plätzen, das Bauernstübl mit  20 Plätzen sowie den schon erwähnten Biergarten unmittelbar am Buschmühlteich oder im Garten des Restaurants.
Das Restaurant ist ausgeschmückt mit allerlei ausgestopften Jagdtrophäen und in einer gemütlichen Ecke befindet sich ein offener Kamin.
Als Ausflugspunkt ist die Buschmühle immer empfehlenswert.
Ich vergebe selten 5 Punkte, aber die Buschmühle hat sie sich verdient!
Bedienung
Hier bedient auch der Chef und die Chefin, gemeinsam mit ihren Angestellten, noch selbst. Das ganze Team freundlich und um das Wohl ihrer Gäste bemüht.
Das Essen
Es gibt eine völlig ausreichende Speisekarte, wo für jeden Geschmack, ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch was dabei ist. Da die Buschmühle am Rande des Forstgebietes Luchsenburg liegt, gibt es auch Wild. Jahreszeitlich abhängig sind auch begrenzte Sonderangebote erhältlich.
Wie waren eine Truppe von 15 Mann, welche sich quer durch die Speisekarte arbeiteten. Ein Lob an Koch und Team, alle bekamen zur gleichen Zeit ihr Essen serviert und es hat allen vorzüglich geschmeckt.
Ich wählte eine Soljanka(3,90 €) sowie ein Rostbrätel(11,00 €). An beiden gab es nichts auszusetzen, und auch die anderen am Tisch hatten nichts zu meckern. Top!
Das Ambiente
Wie oben schon beschrieben, eine ruhige aber zentrale Lage. Die Gasträume unterschiedlich dekoriert, allerdings immer im Jagd/Landhausstil. Ist sicher nicht für jeden ansprechend, mir gefällts.
Sauberkeit
Gasträume und Toiletten i.O.

Allgemein

Seit vielen Jahren verbringen wir unseren Winterurlaub in der Cux-Region und waren bisher immer beim Nachbarrestaurant essen. Diesen Sonntag, nach einer Führung im Fort Kugelbake, kamen wir ausgefroren und hungrig kurz nach eins auf der Niedersachsenallee an, und entschieden uns spontan in die Fischkiste essen zu gehen. Durch den Windfang hindurch kamen wir direkt in einen relativ großen Restaurantbereich, welcher zu dieser Zeit auch noch sehr gut besucht war. Wir fanden einen leeren Tisch für uns vier, und eine freundliche, junge Kellnerin brachte sofort die Karte. Sofort wurden wir auch nach den Getränken gefragt, ohne auch nur einmal in die Karte schauen zu können. So wurde "irgendetwas" bestellt, worüber unsere Kinder nicht sehr erfreut waren. Dann hatten wir aber ausgiebig Zeit die Karte zu studieren, denn trotz hungrigen Magen kam die Kellnerin erst nach weiteren 15-20 Minuten zu uns, um die Bestellung aufzunehmen. Andere Tische, welche später besetzt wurden, aber näher an der runden Theke lagen, wurden deutlich früher bedient. Wir überlegten zwischenzeitlich das Lokal zu verlassen. Auch saßen wir sehr ungünstig, und immer wenn die Tür zum Lokal aufging zog es unangenehm kalt herein.Die Karte war sehr umfangreich und die Preisspanne von 8,50 € bis 22,00 € recht groß. Der Großteil der Gerichte liegt jedoch zwischen 11,-€ bis 15,-€. Als dann endlich die Bestellung aufgenommen wurde, fragten unsere Kinder nach einer halben Portion, da sie von der großen Karte(die kleine wollte Lachs und die große Dorsch) essen wollten, die Portionen auf den Nachbartischen ihnen aber zu groß erschienen. Sie wurden kurzerhand auf die Kinderkarte verwiesen, welche ideal für unsere Kinder(10 und 13) wäre aber leider nur 4 Fischgerichte enthielt. In Kürze mussten sie sich wiederum für ein Essen entscheiden. Sie wählten Seelachsfilet und Schollenfilet mit Bratkartoffeln. Meine Frau und ich entschieden uns für Dorsch im Bierteig mit Bratkartoffeln. Das Essen kam dann sehr zügig. Für die Kids waren die Kinderportionen natürlich viel zu klein und sie hatten dannach immer noch Hunger. Unsere Portionen waren ok. Die Bratkartoffeln leider ohne Zwiebeln und etwas fettig. Die angebotene Remoulade riß einen nicht wirklich vom Hocker.
Ich denke wir werden die nächsten Jahre wieder beim Nachbarn speisen gehen.
Bedienung
Die Bedienungen waren völlig überlastet und die Beratung unter aller Sau. Da wir etwas weiter vom Tresen entfernt saßen wurden wir auch gern vergessen.
Das Essen
Die Kinderportionen, welche unseren Kindern(10 und 13 jahre) empfohlen wurden, waren für ihre Altersklasse eindeutig zu klein und eher etwas für Kleinkinder. Halbe Portionen für größere Kinder oder Senioren wurden nicht angeboten. Somit entsprach ihr Essen nicht wirklich dem was sie sich gewünscht hatten und sie verließen hungrig das Lokal. Unser Dorsch im Bierteig war lecker, die Remoulade ging so. Die Bratkartoffeln waren noch sehr hell und einfach zu fettig. Grünzeug auf den Tellern bis auf drei dünne Scheibchen Gurken war Fehlanzeige. Das geht besser. Vor allem bei solchen Preisen.
Das Ambiente
Naja ich würde sagen typisch Markthalle oder größere Kantine. Allerdings erwarte ich kein Edelrestaurant wenn ich in den Fischereihafen gehe. Insofern ok.
Sauberkeit
Da gab es keinerlei Beanstandungen. Vollkommen ok.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Ein Platz, schnellen Hunger mit türkischen Standardgerichten zu tilgen, neben Spielautomaten und Stapeln von Getränkekisten. Ich für meinen Teil brauche das nicht.

Besuchsmotivation und Angebot
Seit dem 17.10.2014 unter neuer Führung. Höchste Zeit für einen Besuch, zumal der Vorgänger sehr gutes Essen hatte. An der Gestaltung des Innenraumes hat sich einiges verändert. Hinter der Theke jetzt die standardmäßig bebilderten Werbetafeln für das Angebot an Essen und Trinken.Stapel von Getränkekisten neben dem CC-Kühlschrank.
Das Gemüseangebot in der Glasvitrine schien mir sehr reduziert. An Frischem konnte ich nur gehobelten Rot- Chinakohl und Tomaten entdecken. Der Rest eingelegtes Sauergemüse und Joghurtsoße.
An der Wand dahinter die beiden Dönerspiesse (einer mit Pressfleisch, einer mit Scheiben aus einer Mischung von Puten- und Kalbfleisch, wie mir der Verkäufer versicherte). Der Scheibendöner war ziemlich am Ende, leicht angetrocknet.
Verschwunden ist auch der große Samowar, an dem man sich mit Tee bedienen konnte. Stattdessen gibt es jetzt ein kleines schwarzes elektrisches Etwas zur Warmwasserbereitung.
Auf den Tischen Aufsteller mit Flyern bestückt (Drucksachen der Eröffnungsangebote gültig vom 17.10. – 26.10.2014). Preisauzeichnungspflicht (?).

Service **
Der junge Verkäufer (Aushilfe?) war zurückhaltend freundlich, servierte aber immerhin das Bestellte in Alufolie gewickelt auf einem ovalen Plastiktablettchen an den Tisch, ohne Besteck. Lahmacun isst man schließlich aus der Hand. Nach dem Bezahlen (Beleg gab's keinen) erfolgte ein unerwarteter Höflichkeitsausbruch. „Ihnen noch einen schönen Abend und kommen Sie bald wieder.“ Wohl kaum.

Bestellt hatte ich
ein Lahmacun mit Fleisch vom Scheibendöner, will mal unterstellen, dass es auch geliefert wurde. Auf den Tischaufstellern (Eröffnungsangebote) war der Preis mit 5,00 € angegeben, abkassiert wurden dann 5,50 €. Hier gilt wohl auch „Der Preis wird an der Kasse gemacht“. Nicht gerade die feine Art.
Der Fladen in den das Fleisch und Gemüse gewickelt waren war hauchdünn. Das Fleisch selbst für meinen Geschmack zu trocken und zu dünn geschnitten. Der Fleischgeschmack überdeckt von den verwendeten Gewürzen und der Joghurtsoße. Mit ordentlich Pul Biber (getrocknete Chiliblättchen) drauf – essbar. Ein Unterschied wie Tag und Nacht zum Vorgänger.
Kleiner Tipp für Ungeübte: Den Lahmacun isst man aus der Alufolie, weil sonst die Gefahr besteht, dass man sich die Hose mit Joghurtsoße volltropft.
Der früher übliche türkische Tee (im Essenspreis enthalten) wurde offenbar auch gestrichen. Zumindest gab’s kein Angebot.
Leider konnte ich vom Essen kein Foto machen, eine silberne Alurolle ist wenig aussagekräftig.
Im Vergleich zum Markt ***

Ambiente ** und Sauberkeit ****
Das Ambiente ist gewöhnungsbedürftig. Die Spielautomaten ziehen ein Publikum an, das nicht immer angenehm ist. Ein Übriges dazu tut der Fernseher, auf dem die ganze Zeit über eine Sendung in türkischer Sprache lief.
Das Lokal und die Toiletten sind sehr sauber.

Auf Wunsch meiner Frau wieder einmal Tesoro. Wir fühlen uns hier einfach am wohlsten.
Wie von uns bevorzugt, bekamen wir einen schönen Vierertisch für uns beide im vorderen Gastraum. Wir beide lieben es, das Treiben draußen zu beobachten. Die vollflächig verglaste Straßenfront macht das gut möglich. Empfangen wurden wir  mit großer Herzlichkeit von Signore Alan (nicht der Chef, sondern ein Italiener). Er eröffnete uns, dass wir uns kennen. Ich hatte schon lange gegrübelt, woher. Acht Jahre Ristorante da Lello vor und während unserer Studienzeit, wo wir ca. 1 X/ Monat waren. Wir kamen überein, uns eigentlich nur äußerlich geändert zu haben. Er war schon damals liebevoll, und wir haben uns bemüht, trotz knapper finanzieller Möglichkeiten, nette Gäste zu sein. Er teilte sich den Service mit Daniel, jenem jungen Kellner, der uns schon so oft hervorragend betreut hat. Dieser ist ein Phänomen, von der Körpersprache zurückhaltend und schüchtern, aber im Handeln aufs Beste für die Gäste bedacht wie eine Mutter bei ihrem Kind. 
Zuerst zwei Gläser Rosé-Champagner und eine Flasche San Pellegrino (im Kühler). Dann, wie üblich hausgebackenes Weißbrot, Öl ins Schälchen und drei Sorten Salz (weiß, rosa, schwarz). Ich kam nicht auf den Namen des Weines, den wir beim letzten Mal hatten. Daniel half aus: Lucente IGT 2011 aus der Toscana (im Internet für knapp 25 Euro angeboten). Daniel fragte, ob er schon dekantieren dürfe. Klar, zum Weißbrot brauche ich den Rotwein dringender als zu allem anderen.
Das erste Amuse gueule war Seeteufel-Tatar auf einem großen Kartoffelchip. Nichts für meine Frau, so dass ich beide hatte. Meine Vorspeise, ein getrüffeltes Carpaccio di manzo kam bald darauf. Geschmacklich perfekt balanciert zwischen Fleisch, Rucola und Parmesan. Ich verzichtete auf jegliche Verschlimmbesserungen. Das Vitello tonnato meiner Frau sucht seinesgleichen. Perfektes rosa beim Kalb, nicht abgesoffen in der extrem schmackhaften Thunfischsoße.
Da ich den ganzen Tag gehungert hatte, gönnte ich mir eine zweite Vorspeise, hausgemachte Tagliatelle mir Rinderfiletstreifen und Trüffeln. Pasta und Fleisch waren exzellent.
Das zweite Amuse gueule bestand aus einer Kugel Orangensorbet mit einem Orangenfilet. Sorbet kunstgerecht halbgefroren, gerade richtig zum Verzehr und sehr wohlschmeckend.
Mein Hauptgericht von der Tageskarte war ein sehr beachtliches Stück Kalbskaree. Als Zubereitung wählte ich eine Trüffelkruste. Zwischen sechs bis sieben Veredelungen kann man immer wählen. Meine Wunschbeilage Gartengemüse und kleine Kartoffeln war italientypisch relativ belanglos, aber ich mag diese Kombi aus Broccoli, Peperoncini, Möhre, Zucchini  und Kartoffel recht gern. Natürlich war der Garungsgrad des Fleisches perfekt getroffen. Das Rinderfilet meiner Frau unter Cognac-Rahm-Soße mit grünem Pfeffer war nicht schlechter. Wir tauschen nur immer Kartoffeln gegen Paprika untereinander.
Mein Dessert, dreierlei Mousse in Segafredo-Espresso-Begleitgläsern war zweimal toll, einmal mäßig. Das Tiramisu al arancia riss meine Frau buchstäblich vom Hocker. Breiter kann man nicht grinsen, vor allem, wenn man noch ein Glas Champagner dazu bekommt.
Fast überflüssig zu sagen ist, dass unsere beiden Ihren Job wieder einmal perfekt machten, eben so, dass man als Gast wunschlos glücklich ist. Alle Selbstverständlichkeiten lasse ich heute einmal weg, weil es schon meine vierte Bewertung ist. Nachmals unterstreichen muss ich aber, dass diese Serviceleistung sonst nur in Sterne-Restaurants zu finden ist.
Nach Küchenreise natürlich die 5 – unbedingt wieder

Allgemein
Seit wenigen Jahren gibt es die SuppenFabrik in Dortmund. Ursprünglich nur in der Kaiserstraße, inzwischen auch in der Saarlandstraße, sowie in Bochum, Witten und Münster. Kennengelernt habe ich sie aufgrund der Empfehlung einer Freundin, die dort gerne gelegentlich einen Teil ihrer Mittagspause verbringt. Sie gehört damit wohl auch eindeutig zu einer der Zielgruppen der SuppenFabrik: ohne großen Zeitaufwand eine leckere, sicher auch (meist) gesunde Suppe / Eintopf zu günstigem Preis zu sich zu nehmen - „schnell & gut“.
Es handelt sich hier also um ein Bistro / Imbiss. Die Sternebewertung erfolgt deshalb auch auf dem "Bistro-Niveau".


Bedienung
Hier ist Selbstbedienung angesagt.
Die Bedienung beschränkt sich auf die Minimaltätigkeiten: Essenausgabe, Kassieren, Geschirrständer leeren, Tische säubern und Brotkorb / Beilagen ergänzen. Das ist sehr kostenfreundlich und funktioniert tadellos. Wie viele Sterne erhält ein Serviceprinzip, das auf Selbstbedienung setzt? Ich habe mich für 3* entschieden.


Das Essen und die Getränke
Täglich (MO-SA) werden 6 frisch zubereitete Suppen / Eintöpfe angeboten, die wöchentlich wechseln. Die kleine Schale für € 3,90, die große Schale (mit einer zusätzlichen Kelle) kostet € 4,60. Mitnahme in gut verschlossenen Plastikbechern wird gegen Aufpreis (€ 0,40) angeboten.
 
Meist stehen 3 Eintöpfe zur Wahl mit Fleisch-(Rind, Schwein oder Hähnchen) oder Fischeinlage (z.B. Lachsstücke). Die anderen 3 Eintöpfe sind vegetarisch bzw. vegan. Es werden „alle“ Richtungen bedient: traditionell deutsch, mediterran, asiatisch, karibisch … - Alle Speisen sind ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
 
Ich wählte eine große Schale (gute Portion) „Channa Dal“, eine indische, vegane Erbsensuppe aus geschälten und halbierten gelben Erbsen mit typisch indischen Gewürzen (z.B. Kardamom, Kreuzkümmel …) und Kokosraspeln. Sie war gut & rund abgeschmeckt, aber dabei recht milde im Geschmack. Man kann sich aber nach Belieben an den Beilagen bedienen: Curry, Peperoniflocken, Schnittlauch, Petersilie und Schmand. Außerdem kann man noch in den Brotkorb langen (rustikales Roggenmischbrot).
 
Alkoholfreie Getränke in Flaschen (~€ 1,50-2,00) und Nachspeisen (~€ 2,00) in geschlossenen Gläsern werden in separaten Kühlschränken angeboten.

Das Ambiente
Das Bistro befindet sich in einem ehemaligen Ladenlokal an der stark frequentierten Saarlandstraße. Innen herrscht reine Zweckmäßigkeit. Die große Suppentheke ist das Zentrum. Für die Gäste stehen einige (6?) Tische mit gepolsterten Bänken zu Verfügung. Sicher benötigt man für ein schnelles Mittagessen mit Kollegen oder Freunden nicht viel mehr - aber zumindest einige themenbezogene Poster an den Wänden wären nicht schädlich und würden zur Atmosphäre beitragen.

Sauberkeit
Auf Sauberkeit wird offensichtlich geachtet; trotz recht vieler Gäste ist mir nichts Negatives aufgefallen. Die Toiletten habe ich nicht aufgesucht.

Preis/Leistung
Solide Leistung - günstige Preise!

Das Café Pinzess Emma liegt verkehrsgünstig an der Haupt-Geschäftsstraße (soweit ich dies nach einem Wochenendbesuch beurteilen kann) in Bad Arolsen. Das Cafe ist in 2 Räume aufgeteilt. 1 x mit Verkaufstheke und den vielen Verführungen und einigen Sitzplätzen, der große Nebenraum bietet auch noch einige Sitzplätze. Auch frühstücken und brunchen kann man hier. Es scheint äußerst beliebt zu sein, am Nachmittag kann man teilweise nur mit Glück einen Tisch ergattern.

Service
Wir trafen am frühen Nachmittag ein und bekamen noch einen Tisch in dem größeren Nebenraum. Die Chefin und 2 Bedienungen kümmerten sich sehr freundlich und aufmerksam um die Gäste. Die Karten stehen am Tisch bereit. Hausgemachte und wechselnde Kuchen und Pralinen kann man vorher an der Sichttheke auswählen. Wir wurden super nett bedient, trotz Andrang fand die Chefin noch Zeit für einen kurzen Plausch.

Speisen
Mein Mann blieb mal wieder bei dem Mandarinen-Schmand-Kuchen mit lockerem Biskuitboden hängen, dieser wurde bereits in den vergangenen Tagen von ihm für "hervorragend" befunden. Dazu ein Kännchen Kaffee. Ich hatte eigentlich noch so gar keinen süßen Appetit, entdeckte aber die Karte mit den frischen Waffeln mit vielfältiger Dekoration! Eine kleine Waffel mit Puderzucker kann doch nicht schaden, oder? Für € 2,90 kann es wohl nicht so viel sein? Ich wollte ja auch kein Spielverderber sein. Also: 1 Waffel mit Puderzucker (ohne Eis, gebrannte Mandeln, Sahne, heiße Kirschen, Walnuss-Sauce, Apfelmus und, und, und...) Als Getränk eine Latte Macchiato.
Kuchen und Getränke wurden schnell serviert. Die Waffel ließ noch kurz auf sich warten, es hieß ja auch "frisch zubereitet". Sie kam!!! Und zwar eine luftige und kuchentellerausfüllende heiße tolle Waffel! DIE BESTE UND GRÖßTE WAFFEL MEINES LEBENS! War die gut! An den Nebentischen wurden die Waffeln mit dem kompletten Sündenpaket serviert und ich bereute, nicht doch auf volle Dosis  gegangen zu sein!

Ambiente und Sauberkeit

Cafe-Oma-Gemütlich-Wohlfühl-Flair vom Feinsten. Der schöne Tisch mit Sofa im vorwitzigen Schaufenster war leider reserviert. Wir ergatterten zum Glück einen weiteren Tisch mit Kuschelsofa. Frische Blumen auf dem Tisch, Kerze, Kronleuchter an der Decke und tolle Deckenbemalung, historische Bilder. Beim Anschauen des gepflegten Ambientes wird es nicht langweilig. Alles sehr sauber, Toiletten wurden nicht aufgesucht. 

Fazit zum Gesamteindruck
Wenn alles läuft wie geplant, bin ich in 2 Wochen wieder in Bad Arolsen. Und definitiv in der "Emma"!

5 – unbedingt wieder (wenn ich nicht extra 350 km anreisen muss)
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Allgemein
Seit nunmehr 10 Jahren Winterurlaub im schönen Otterndorf, gelang es uns endlich einmal im Dubrovnik essen zu gehen. Vorsichtshalber haben wir vorher einen Tisch für uns vier reserviert. Dies war auch gut so, denn im Restaurant angekommen war ich erst mal über die Größe des Gastraumes erschrocken. Es war ein relativ kleiner Raum mit 5 Tischen für bis zu 6 Personen und zwei Tische für 2 Personen vorhanden. Ebenfalls stand noch die große Theke im Gastraum, hinter der dann gleich die Küche folgte. Durch den beengten Raum hatte man dadurch aber auch immer Sicht in die Küche, welche sauber und aufgeräumt aussah. Die Kellnerin war freundlich und flott. Die Karte war ähnlich beim Griechen und sehr umfangreich. Die Preise lagen zwischen 9,-€ bis 15,-€ für einfache Essen und über 30,-€ für Platten für zwei Personen. Was mich hierbei etwas störte war die Tatsache das die Platten für zwei Personen deutlich teurer waren als dieselben Gerichte heruntergerechnet auf eine Person. Störend empfand ich auch, das das Dubrovnik auch ausser Haus liefert, und dadurch relativ viel Laufkundschaft im Gastraum war und an der Theke auf ihr Essen wartete. Wir bestellten Bier(warum gibt es an der Nordsee Bitburger? > haben die keine eigenen Brauereien?) und einen Schoppen Wein. Die Kinder tranken Saft und Vitamalz. Die Getränke kamen flott, die Bestellung fürs Essen ging ebenfalls zügig. Das Essen kam dann auch recht schnell nach einer angenehmen Wartezeit von ca. 20-25 Minuten. Wir aßen Tomatensuppe(3,20€) und serbische Bohnensuppe(3,20€) als Vorspeise. Die Terrinen waren sehr groß, die Suppen etwas fad. Als Hauptspeise wählten wir Balkan Platte(mit Leber, Speck, Steacks, Cevapcici und Fleischspieß für 12,60€), einen Steakteller(Puten-, Schwein- und Rumpsteak für 12,90€), einen Vjesalicateller(ebenfalls Steaks für 12,70€) und einen Cevapciciteller für 6,80€. Zu allen Gerichten wurde ein Salatteller serviert sowie Reis und Pommes Frites. Die Portionen waren sehr groß und umfangreich. Eigentlich hätten wir keine Suppe benötigt. Leider fehlte Tsatziki dazu, stattdessen wurde rote Cilipaste und eine Art dünne Knoblaucsoße serviert. Die Steaks waren lecker und ordentlich gebraten, die Pommes waren knackig. Nur die Cevapcici waren etwas gewühnungsbedürftig. Alles in allen aber soweit ok. Leider vermieste uns aber eine unschöne Begebenheit am Ende den Aufenthalt. Wir bekamen die Rechnung, welche uns aber schon relativ hoch vorkam. Draußen im Auto kontrollierten wir noch einmal genau die Rechung, und mussten feststellen das uns statt einem Schoppen Wein eine Flasche Wein berechnet wurde. Ich hoffe nicht das das immer so bei Touristen ist. Nachdem wir noch einmal zur Kellnerin sind, erhielten wir auch umgehend das Geld zurück und sie entschuldigte sich vielmals.
Bis auf dieses Vorkommnis ist aber das Dubrovnik empfehlenswert, und sie werden von uns nächstes Jahr eine zweite Chance bekommen.
Bedienung
Freundlich, flott und zuvorkommend.
Aber der Fehler mit der zuviel berechneten Flasche Wein darf nicht passieren!
Das Essen
Wir aßen Tomatensuppe(3,20€) und serbische Bohnensuppe(3,20€) als Vorspeise. Die Terrinen waren sehr groß, die Suppen etwas fad. Als Hauptspeise wählten wir Balkan Platte(mit Leber, Speck, Steacks, Cevapcici und Fleischspieß für 12,60€), einen Steakteller(Puten-, Schwein- und Rumpsteak für 12,90€), einen Vjesalicateller(ebenfalls Steaks für 12,70€) und einen Cevapciciteller für 6,80€. Zu allen Gerichten wurde ein Salatteller serviert sowie Reis und Pommes Frites. Die Portionen waren sehr groß und umfangreich. Eigentlich hätten wir keine Suppe benötigt. Leider fehlte Tsatziki dazu, stattdessen wurde rote Cilipaste und eine Art dünne Knoblaucsoße serviert. Die Steaks waren lecker und ordentlich gebraten, die Pommes waren knackig. Nur die Cevapcici waren etwas gewühnungsbedürftig
Das Ambiente
Leider etwas klein. Im Sommer stehen aber sicher noch Tische vor der Tür. Gemütliches Ambiente will aber nicht unbedingt aufkommen.
Sauberkeit
Alles sauber und ok.

Allgemein
Auf dem Heimweg sind wir immer an diesem Restaurant vorbei gefahren. Nun haben wir es endlich geschafft dieses Lokal zu besuchen. Eine Bushaltestelle liegt unmittelbar davor.

Bedienung
Lag es am schönen Wetter,dass die junge Bedienung ihre Unlust zur Arbeit offen zeigte? Oder weil das Restaurant zu wenig besucht war? Ein Roboter könnte nicht unfreundlicher sein.
Das Essen
Dagegen war das Essen frisch zubereitet und schmackhaft. 
Meine Frau hate Kalbsleber mit Kartoffelpüree und Apfelringen. 
Mein obligatorisches Wiener Schnitzel war mit selbstgemachten Bratkartoffeln gut angerichtet. 
Beide erhielten wir stillschweigend einen Brotkorb mit Quark.
Einen frischen Salat gab es auch noch dazu.
Das Ambiente
Der Speiseraum war riesig. Etwas dunkle Atmosphäre. Die Tische waren mit Tischdecken und einer Kerze nett eingedeckt.
Sauberkeit
Stark abgenutztes Mobilar. Die Fensterscheiben von innen würden wieder gern einmal einen Fensterputzer zu Gesicht bekommen. Das “Verfalldatum“ des Lokals ist bereits überschritten.

Allgemein
Auf Empfehlung unseres Hotels (Auszeit) besuchten wir dieses Restaurants. Ohne Reservierung ist es fast unmöglich einen Tisch zu erhalten. Nettes Lokal in gediegener Atmosphäre und nicht ganz billig.

Bedienung
Die männliche Bedienung freundlich und serviceorientiert. “Unser Ober“ benahm sich teiweise wie ein Clown zum Kindergeburtstag. Trotzdem war man sehr bemüht den Gast zufrieden nach Hause gehen zu lassen. Das ist auch gut gelungen. Der angeschlossene Wintergarten/Terasse lädt im Sommer für einen Drink etc. ein. 
Das Essen
Meine Altländer Ente mit Rotkohl und Klößen war überaus schmackhaft. Die Ente war kross gebraten.
Meine Frau harte die zarte Rinderrippe-eine Riesenportion. Das Fleisch war sehr zart.
Das Dessert-Schokomousse-ein Langweiler.
Das Ambiente
Netter Gastraum mit netter Dekoration. Nur die Lautstärke ist extrem laut. 
Sauberkeit
Keine Beanstungen erkennbar.

Allgemein
Es sollte ein netter Abend im Preester‘s Huis werden. Die Voraussetzungen waren eigentlich gegeben. Eine Reservierung wurde rechtzeitig geordert. 
Es werden keine Kreditkarten akzeptiert.

Bedienung
Nach einer recht unfreundlichen Begrüßung wurde uns ein Tisch im hinteren Bereich des Lokals zugewiesen. Die Bestuhlung war deratig eng, so dass die hinter uns sitzenden Gäste den Platz nicht akzeptierten. Die Speisekarte erhielten wir erst nach 15 Minuten. Selbst die Getränkebestellung lag weiter über das akzeptable Zeitlimit. Nach weiteren 50 Minuten Wartezeit erhielten wir zwar einen schmackhaft anggrichteten Salat. In der Zwischenzeit wurde -wie oft in besseren Restaurants-kein Brot serviert. Nach 75 Minuten erhielten wir nun unser wohlverdientes “Abendbrot“!!!! 
Das Essen
Meine Frau hatte “Omas Kochfisch“-Kabeljau in Senfsoße. Hervorragende Qualität uns sehr gut zubereitet.
Ich hatte Baby Steinbutt bestellt. Leider kam der Fisch in seiner ganzen Schönheit und Pracht auf den viel zu kleinen Teller daher. Leider wurde der Fisch nicht vor Ort filitiert. An diese Servierform musste ich mich auch erst auf Amrum anfreunden. 
Auf das Dessert haben wir aus den geschilderten Gründen nicht mehr bestellt.
Das Ambiente
Ein sehr gemütliches Restaurant im friesischem Stil. Weitere Sitzmöglichkeiten waren im hübsch angelegtem Garten vorhanden.
Sauberkeit:
Sehr saubere Eindruck.

Allgemein
Das Restaurant Deichgraf in Norddorf/Amrum wurde während unseres Urlaubs mehrfach besucht. Keine Enttäuschungen erlebt. Gerne wieder.

Bedienung
Die beiden Servicekräfte -m/w- waren stets freundlich,kompetent und jederzeit anspechbar.
Das Essen
Wir hatten güne Heringe-saftig und gut gebraten mit Bratkartoffeln {fertige?). Sehr reichhaltig und schmackhaft.
Das Lammfilet,mit Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse. 
Das Ambiente
Moderne friesische Einrichtung. Ein wenig steril . Trotzdem nicht ungemütlich. 
Eine Sommerterrasse liegt sehr geschützt vor neugierigen und hungrigen Personen.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.

Allgemein
Das Restaurant liegt in der Fußgängerzone von Anrum. Somit ruhig und abgasfrei gelegen. Das Lokal gliedert sich in 3 Bereiche. Der Speiseraum liegt im Innenbereich des Hotel und ist relativ dunkel. Der sich anschließende Wintergarten mit Kinderecke,ist hell und freundlich. Darüber hinaus befindet sich noch eine sehr große Außenterrasse mit einer Grillstation. 
Die Köche geben sich jedenfalls allergrößte Mühe,regionale und überwiegend qualitative Küche anzubieten. Wobei die Riesenportionen eher für “Schwerstarbeiter“ erinnern. 

Bedienung
Das weibliche Bedienugspersonal war sehr freundlich und umsichtig. Kleine Fehler wurden mit einem charmanten Lächeln ausgebügelt.
Das Essen
Wir hatten beide die Bunde Wischen (Bioprudukt) Galloway Schulter-36 Stunden geschmort- mit Karotteningwerstampf und Uhrstrom-Bierjus. Ein wunderbares zartes und geschmackvolles Fleisch. Sehr zu empfehlen.
Das Ambiente
Im Wintergarten gemütliches Ambiente. Das Restaurant lebt ausschließlich von den Inselgästen. 
Sauberkeit
Keine Beanstandungen erkennbar gewesen.

Allgemein
Abends öffnet über dem legendären Feinkostgeschäft Dallmayr eines der besten Restaurants Münchens seine Türen(Samstag Mittag geöffnet)München verfügt über lediglich zwei Zwei-Sterne-Restaurants: Die Restaurantlegende Tantris und eben das Dallmayr. Der Gastraum des Dallmayr Restaurants im ersten Stock  ist modern-stilecht mit holzvertäfelten Wänden, 14 Tischen, orangeroten Ledersesseln und angenehm warmen Licht ausgestattet. Der Gast genießt von den besten Plätzen einen Blick auf die Türme der Münchener Frauenkirche. Er speist von handbemaltem Porzellan der Manufaktur Nymphenburg, der Wein wird in mundgeblasene Gläser der Kristallglasmanufaktur Theresienthal ausgeschenkt. Sehr konservativer Stil.
Das elegante Restaurant steht seit 2001 unter der Leitung des 55-jährigen Diethard Urbansky und trägt den zweiten Michelin-Stern seit 2009. Diethard Urbansky hat sich dem klassischen Kochstil verschrieben, schätzt die typischen Zutaten der gehobenen französischer Küche wie Schnecken, Limousin-Lamm und Kalbsnieren. Die Speisekarte des Dallmayr würde auch gut in ein Pariser Sterne-Restaurant passen
Einschlägige Gourmet-Führer wie den Gault Millau beeindrucken seine „Akkuratesse und sein Perfektionsdrang“, der einen geradezu „vor Ehrfurcht erstarren“ lassen kann. Schon das Amuse-Bouche ist so filigran angerichtet, dass man es kaum zu essen wagt. Trauen sollte man sich allerdings unbedingt, denn nicht nur optisch, auch geschmacklich sind die Speisen ein perfekt komponiertes Erlebnis.
Der Gast im Dallmayr kann zwischen zwei Menüs und sechs oder acht Gängen wählen. Dazu empfiehlt Sommelier Julien Morlat den passenden Wein. Die Auswahl, vor allem an Rieslingen, zum Beispiel von Robert Weil oder Dönnhoff, ist mit rund 700 Positionen beachtlich, jedoch beschränkt sie sich auf die „Alte Welt“, also Europa. „Diese Weine passen perfekt zu unserer Küche der klassischen Moderne.

Bedienung
Das überwiegend weibliche  Personal war sehr freundlich und omnipräsent. Ein kleiner Minuspunkt: ist es den Damen nicht erlaubt zu lächeln?
Weniger Steifheit ist manchmal mehr.
Das Essen
Mehrere Amuse-Bouches waren geschmacklich schon ein wunderbarer Einstieg zu folgenden Gängen:
1.Gang =  Oktopus,Sepia Jakobsfrucht Tapioka
2.Gang =  Seeforelle Leber und Hanfsaat Röstzwiebelsud mit Löwenzahn
3.Gang =  Rochenflügel Herzmuschel und Kefir Birkensaft, Holunderblüte
4. Gang = Bugstück vom Nebraska Rind Urkarotte, Café de Paris Butter und gerösteter Zwiebel -hier war leider 
               der Geschmack der Butter zu stark im Vordergrund. Schade.
5.Gang =  Mispeln Weiße Schokolade, Oliven. Nobody is perfect! Sehr langweiliges und optisch nicht sehr
               ansprechendes “Dessert“. In letzter Zeit ist es uns aufgefallen,dass in Spitzenrestaurants diese 
               Kategorie sehr oft “stiefmütterlich“ behandelt wird. Fachkräftemangel?

Sauberkeit
Absolut keine Beanstandungen.