Region Stuttgart

In der Ludwigsburger Kreiszeitung ist heute zu lesen:
"Die Gutsschenke des Schlosshotels Monrepos hat einen kulinarischen Richtungswechsel vollzogen, und das hat Konsequenzen: Künftig wird es wohl keinen Michelin-Stern mehr für das Restaurant geben. Küchenchef Ben Benasr hat das Restaurant bereits verlassen."

Als Berufstätiger hatte ich mehr oder weniger keine andere Auswahl, denn ich habe nur 45 Minuten Mittag und war innerhalb von 2 Wochen 6-mal zum Mittags-Essen hier gewesen.  Ich empfehle eine andere Möglichkeit als Diese aufzusuchen.
Die Qualität, egal was angeboten wird oder ich gegessen habe, ist Mangelhaft ist. Zudem ist das Personal unfreundlich, dass seinem Gast nicht mal einen kleinen Extra-Wunsch ein paar Kroketten mehr zu geben, kaum oder nicht erfüllt.
Das Preis- Leistungsverhältnis zur Qualität bzw. der Lebensmittel-Verarbeitung steht in keinem Zusammenhang. In meinen Augen wird hier der Kunde nicht entsprechend dessen bedient.
Auf Nachfrage ein Pfefferrahmgeschnetzeltes, dass jeweilig Versalzen war, nach zu bessern, wurde von dem Personal nicht erfüllt. Es wurde mir gar gesagt, wenn Sie sich zu viel Salz drauf streuen -ist es eher Ihrer Schuld. Unglaublich so freundlich wird man Bedient!
Die Kundenfreundlichkeit und / oder - Service ist fernab von Gut und Böse. Ich frage mich eins, warum Akzeptieren es Andere oder nehmen die es „Einfach“ hin.
Mein Essen z.B. Tomatenschnitzel mit Bratkartoffel, war durch und durch mit Standard-kantienen Gewürz Fondor (ist ein Universalwürzmittel von Maggi) unschmackhaft gemacht worden. Das Essen war nicht Genies bar! Eine versuchte Reklamation beim Personal, stoß auf Unmissverständnis, dass mir gesagt wurde, uns oder anderen schmeckt es Aber. Darin behauptet sich mal wieder die nicht "gelebte" Kunden Zufrieden Stellen".
Die Optik des Essens läßt auch zu wünschen übrig. Es fehlte mir eine einfache Garnitur aus Saltat oder Tomantenecken oder das zumindest mit Petersiele garniert wird. Selbst das Nachfrage nach etwas mehr Ketchup, stellt das Personal an eine Herausforderung, die ihm zu viel ist.
Jedoch ist mir aber aufgefallen, das Angebot Dessert wurde Frisch zu bereitet und stellt den Esser zu frieden.

Wenn Sie alle oder nur einen dieser Punkte zusammenfassen, schmeckt Ihnen das Essen nicht (mehr) und sind bzw. wären Sauer für ein MittagsEssen zwischen 7 bis 8 € aus zu geben.

Mediterraner Fischmakrt
Um Wiederholungen zu den Berichten aus den Vorjahren zu vermeiden, beschränke ich mich auf einen Bildbericht mit Randnotizen. Alles in Allem wieder mal ein gelungenes Fest, das ich bedingungslos empfehlen kann. 
Zur Begrüßung gab's einen (wenn man wollte auch zwei) Bellini mit Prosecco. Weiter ging es mit:
Kalte Vorspeisen vom Garde Manger 
(20 verschiedene Fischzubereitungen, war eine Platte leer, wurde sie umgehend ersetzt))
Chicoree mit Avocadomousse und Jakobsmuscheln
Schillerlocken mit Melonen-und Gurkenrelish
Rotzungenfilets mit Steinpilzen und Orange
Sashimi vom Thunfisch mit Gurken-Sesam-Salat
Meeresfrüchtesalat mit Rotschwanzgarnelen /Gefüllte Calamari
Gegritte Pulpos mit Artischocken-Paprika-Salat
Gefüllter Steinbutt
Sepiolini
Zucchini mit Räucherfisch
Gem. Platte
Ohne Fotos (weil erst später aufgebaut)
Krebsschwänze mit Wakame und eingelegtenTomaten
Französische Felsenaustern
Gerauchter Thunfisch
Rote Beete Carpaccio mit Makrelen
Gebeizte Makrele mit Radieschen-Birnen-Marinade
Sous Vide gegarter Seeteufel mit Mangosalsa und roten Zwiebeln
Black Tiger Garnelen
Gefüllte Flunderröllchen
Knurrhahnfilet mit Tomaten-Paprika-Salat
Suppen
Suppenbuffet
Muscheln in Weißweinsud mit Gemüse
Gemüse-Cassoulet mit Lotte (Seeteufel)
Krustentiersuppe mit Cognac
Fische vom Grill und aus der Pfanne - Vor Ort frisch gebraten bzw. gegrillt, leider auch ohne Fotos
Garnelenpfanne mit grünem Spargel und Artischocke
Kingfischfilets
Seeteufelmedaillons
Dazu: Zitronen-Thymian-Sauce, Pernodrahmsauce, Tomatensauce mit Oliventapanade
Beilagen:  Papas Arrugadas / Gemüselinguine
Krönender Abschluss: Süßer Dessertmarkt
Hier konnte man aus ca 10 verschiedenen Desserts auswählen z.B. gefüllter Baumkuchen, Mandarinentörtchen, div. Mousses, geeister Espresso u.v.m.
Als Weinbegleitung wählte ich einen Bardolino Chiaretto (rosé) der Cantina Valpantena, zur Vermeidung eines Eiweissschocks trugen 2 Averna bei.
Für alles blätterte ich rd. 54 € (davon 42 € für die Speisen und den Aperitif ) hin. Ein tolles PLV.

Das im RBG Hotel integrierte Restaurant hatte nach einem Konzeptwechsel von Amerikanischem Steakhaus auf Italienisch umgestellt. Auch beim Personal hatten sich vor dem Wechsel Veränderungen angekündigt, doch mittlerweile sind ein paar bekannte Gesichter wieder zurück, was bei unserem ersten Besuch gleich positiv aufgefallen ist. Entsprechend war auch die Begrüßung die wir vor dem Wechsel gewohnt waren.

Das Ambiente ist modern - mit unterschiedlichen Tischen und alles in einem warmen dunkleren Ton mit dezent farbigen Akzenten und Holz. Ingesamt hat die Einrichtung mehr Charakter, wo das Steakehouse-Konzept eher etwas nüchtern, steriler gewirkt hat und eher an das Hotel-Frühstücksraum-Konzept angeleht war. Definitv einladender und gemütlicher ist hier mein Urteil.

Bei unserem erstem Besuch haben wir zu viert verschiedene Pizzen getestet und uns über interessante Toppings gefreut, die vom normalen Pizza-Einerlei abweichen. Pizzaboden war perfekt und die Beläge insgesamt sehr lecker. Doch heute möchte ich von unserem zweiten Besuch berichten, den uns ein Gutschein für ein Pasta-Menü mit Vorspeise, Pasta-Hauptgang und Dessert ermöglichte.

Als Vorspeise wurden diverse Antipasti auf zwei Platten sowie frischen und perfekten Pizza-Brötchen gereicht. Auberginen, Zucchini, Salami, Schinken und Paprika/Tomaten-Mischung waren die Bestandteile der Vorspeise die sich als recht üppig herausstellte. Geschmachlich gab es nichts zu beanstanden. Der Schinken erinnerte allerdings etwas zu sehr an abgepackte Ware. Da könnte man die Schinkenqualität erhöhen und einen Prosciutto reichen. Dabei die Menge gerne etwas reduzieren. Die Platten waren leer und die Frage nach der Pasta für den Hauptgang machte der Sättigungsgrad schon etwas schwer.

Es gab drei verschiedene Saucen für den Pastagang zur Auswahl: Weiße Bolognese, Pfifferlinge und Zucchini/Paprika/Zwiebeln/Knoblauch. Uns wurde angeboten eine Saucenvariante mit Spaghetti oder Penne zu bestellen oder alle drei Varianten in Schälchen. Sozusagen "Pasta Tricolore". Drei von uns wählten die Auswahl, einer Spaghetti mit Pfifferling-Sauce. Die zunächst unscheinbaren 3 Schälchen stellten sich am Ende als echte Herausforderung dar. Geschmacklich war auch hier nichts zu beanstanden. Die Pfifferlinge waren frisch, die Saucen insgesamt nicht überwürzt. Mein persönlicher Favorit war die Pfifferlingssauce. Am Ende wurden gut vier Schälchen in Behälter
zum Mitnehmen verpackt.

Beim Dessert gab es wieder zwei Platten (für je 2 Personen) mit Tiramisu, einem Cheesecake und einem Panna-Cotta mit Beeren-Kompott-Topping. Tendenziell wird etwas zu viel Gelatine verarbeitet, was sich aber seit dem ersten Besuch deutlich verbessert hatte. Vor allem das Panna-Cotta hatte nun eine deutlich cremigere Konsistenz und war nicht mehr Schnittfest.

Fazit
Bei einem Einsatz eines Gutscheins wird hier definitiv nicht am Menge gespart. Kundenbindung steht hier klar im Vordergund. Auch Kritik wird gerne aufgenommen und wie wir bemerkt haben auch umgesetzt. Wer hier nicht satt wird muss ein sehr guter Esser sein. Die Qualität ist dem Konzept angemessen und aus unserer Sicht absolut in Ordnung. Mit einem klassischen Italiener darf man das Bocca Buona nicht vergleichen, eher in Richtung Vapiano. Ich würde das Bocca Buona nicht komplett als Systemgastronomie bezeichnen, aber es gibt Anleihen. Für die Getränke haben
wir für 4 Personen knapp 26 EUR ausgegeben. Der Gutschein hatte 54,90 EURO gekostet - normal wäre das 3-Gänge-Menü für 4 Personen um 120 EUR zu haben. Vom Haus gab es noch einen Grappa oder Limonchello als "Betthupferl" dazu. Super Service, nette Bedienungen - so kennen wir das Bocca Buona bzw. das Restaurant des RBG Hotels nun schon seit Jahren.

Sorry aber den Beitrag vom Herrn davor kann ich nicht nachvollziehen. Der Preis ist nicht teurer als bei anderen Eisdielen. Im Verhältnis gibt es aber Kugeln die bedeutend größer sind als in anderen Eiscafes. Gleichzeitig lebt dieses Eiscafé nur vom Geschmack des Eises. Das kann mit allen Eiscafes der Region ohne Problem konkurrieren. Die Location ist sehr familiär, das Eis ist zu 100% hausgemacht und die Besitzer sind absolut authentisch und kundennah. Dafür spricht bspw. das kein Alkohol verkauft wird und die Eisbecher ohne jeglichen Schnickschnack als Deko auskommen. Diese Eisdiele lebt vom Eis und von sonst nichts anderem. Das zeigen auch die langen Schlangen am Wochenende. Kann das Eis diese Eisdiele nur empfehlen...

Da meine Frau sich nach einer Operation im Krankenhaus in Ostfildern - Ruit aufhielt, hatten sich unser Sohn und die zwei Enkel zu einem Besuch angemeldet.
Ich habe unseren Sohn gebeten nach einem Lokal zu schauen, wo wir gemeinsam zum Mittagessen hingehen könnten.
Er hat mir dann  mitgeteilt, dass er für 13:oo Uhr in Kielmeyers Besen in Esslingen Plätze reserviert hat.
Wie es der Zufall will, trafen wir alle, ich von Ludwigsburg unser Sohn aus der Laupheimer Gegend fast  gleichzeitig ein und stellten unsere Autos auch noch zufällig in der gleichen Tiefgarage ab.
Wir waren einige Minuten früher da und gingen in das Lokal, doch 10 Minuten vor 13:oo Uhr war unser Tisch noch nicht frei. Also haben wir uns noch den Marktplatz und die Vielzahl der dort vorhandenen Lokalitäten angeschaut.
Kurz danach war dann alles ok und wir bekamen sehr schnell die Speisekarten vorgelegt und wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt.
Die Enkel nahmen Saftschorle bzw. Cola je 0,5 ltr je weils Euro 3,50.
Unser Sohn und ich entschieden uns, wie kann es anders sein, für alkoholfreies Weizenbier ebenfalls 0,5 ltr Euro 3,50
Zum Essen nahm der Enkel Kässpätzle Euro 9,90, die Enkelin paniertes Schnitzel klein Euro 10,20,
unser Sohn Rostbraten mit Spätzle Euro 18,50 und ich selbst Rostbraten mit Bratkartoffeln ebenfalls Euro 18,50 Das Essen wurde nach kurzer Wartezeit serviert, obwohl das Lokal bis auf den letzten Tisch besetzt war.
Alles war super gut. Die Rostbraten wie gewünscht medium, sehr zart  und sehr schmackhaft.
Die Portion Käsespätzle war recht groß, aber nach dem Appetit unseres Enkels zu urteilen sehr gut.
Zusammenfassend können wir feststellen, dass dieses Restaurant bestens zu empfehlen ist. Wir waren sehr zufrieden.
Die Gesamtrechnung belief sich auf Euro 75 inclusive Trinkgeld. Ich wollte die Rechnung einscannen aber leider funktioniert meine Kiste offenbar gerade nicht.

Lage und Historie
Die ehemaligen Fabrikgebäude der Fa. Friedrich Dick - Messerschmiede mit hohem Niveau, bekannt geworden durch die hohe Qualität ihrer Produkte in Profibereich - wurden nach deren Verlagerung nach Deizisau umgewandelt in ein sehr ansprechendes Freizeitzentrum mit interessanten Angeboten wie Großkino (Traumfabrik), Fitnesscenter, Diskothek, div. Geschäften, Büros und Gaststätten. Eine davon ist das Joe Peña’s, ein imposantes Lokal mit mexikanischem Angebot.
Das Gebäude in prädestinierter Lage in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs ist gut zu erreichen. Für Kfz-Benutzer gibt’s ein großes Parkhaus mit Einheitstarif am Abend und an den Wochenenden.
 Ambiente (4*)
Das Lokal besteht aus zwei riesigen Hallen, dem Raucherlokal mit Bar, dem Nichtraucherlokal und dem großen Aussenbereich im Innenhof der Anlage. Hier gibt’s in den Sommermonaten ein gutes BBQ Angebot. Die enorme Raumhöhe und die gute Entlüftung machen auch den Aufenthalt von Nichtrauchern im Raucherbereich möglich. Die Einrichtung in dezenten Brauntönen wirkt sehr angenehm.
 Raucherlokal
Im Nichtraucherbereich sind die Tische textil weiß eingedeckt.
Das Lokal ist immer sehr gut besucht. Eine Tischreservierung vorab ist deshalb angeraten, besonderes für Gruppen von mehr als 1 Person.
Service (3,5*)
Ein ordentliches Team von Servicekräften - habe 8 gezählt - sorgt dafür, dass alles rund läuft. Mein Kellner heute war sehr aufmerksam und freundlich, von kleineren Fauxpas abgesehen. So wurde z.B. nach dem Getränkewunsch gefragt bevor die Getränkekarte vorlag. Den Bestanteil Agavensirup in meinem Margarita bezeichnete er als Honig. Aber sonst war alles o.k.
Das Essen (3,0*)
Der Schwerpunkt liegt mexikanisch traditionell auf Meat & Steak, Burritos & Salate. Auch für Fischliebhaber, Allergiker und Vegetarier ist gesorgt. Die Weinkarte enthält überwiegend Weine aus Italien und Spanien. Nur zwei Südamerikaner (Argentinien und Chile) sind darunter. Besonders erwähnen möchte ich das Latino Buffet, das von Oktober bis Mai am Mittwoch angeboten wird. Ein echtes Highlight. Happy hour ist täglich von 17:00 h - 20:00 h. Da gibt es alle Cocktails für 5,50 €.
Habe mich heute für mexikanische Guacamole mit Nachos entschieden (8,20 €).
 Guacamole
Früher wurde die Avocado am Tisch geöffnet und mit den Zutaten vermengt. Heute kam sie bereits gestampft. Der Kellner mischte dann die fein pürierten Zutaten (Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer) darunter. Es entstand eine feine Paste, sehr mild deutsch. Mir fehlte der mexikanische Touch, frische Jalapeños, oder Habaneros. Ich bekam noch ein Schälchen mit einer Paste aus Jalapeños, der Farbe nach angemachte Trockenware oder Convenienceprodukt. Nun gut, konnte damit etwas mehr Mexiko erreichen. Ein Renner wars nicht.
Positiv, die dazu gereichten Nachos waren ungesalzen und ein ordentlicher Korb voll.
Vorab trank ich einen Tommy’s Margarita (Tequila Sierra Milenario Bianco, Agavensirup, Limettensaft (5,50 € happy hour statt 7,90 € regulär). Der hat sehr gut geschmeckt trotz Wasserglas.
 Tommy's Margarita
Das PLV (3*) scheint mir sehr preislastig. Unternehmerfreundlich kalkuliert.
Die Sauberkeit (4*) der Lokale und Toiletten bei dem Massenbetrieb auffallend gut.

Öffnungszeiten des Biergartens
Montag - Freitag ab 12:00 Uhr
Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 10:00 Uhr

Stefan Kientz -bisher Buisiness Club Schloß Solitude - betreut künftig als Küchenchef die Weinwirtschaft, das Leysiffer-Café und die John-Cranko Lounge im Althoff Hotel Am Schlossgarten.

Stefan Kientz -bisher Buisiness Club Schloß Solitude - betreut künftig als Küchenchef die Weinwirtschaft, das Leysiffer-Café und die John-Cranko Lounge im Althoff Hotel Am Schlossgarten.

Stefan Kientz -bisher Buisiness Club Schloß Solitude - betreut künftig als Küchenchef die Weinwirtschaft, das Leysiffer-Café und die John-Cranko Lounge im Althoff Hotel Am Schlossgarten.

Ein paar Tage am Bodensee waren vorbei und es galt die Heimreise anzutreten. Aufstehen, noch etwas an den See gehen, Frühstück, Packen und dann ist es 10 oder 11 und die Bude muß geräumt sein.
So Mancher mag dann, gerade bei einer rel. kurzen Fahrt von 2-3h geneigt sein den Tag noch am See zu genießen. Bei uns ist der Zeitpunkt aber mental immer derjenige nach dem Urlaub. Und uns zieht es heim.
Google Maps zeigte noch kurz vor der Abreise regen Verkehr auf der A7 bei Memmingen und ebensolchen zwischen Ulm und Merklingen auf der A8.
Eine kurze Überlegung ob wir nicht gemütlich über die B30 via Ravensburg nach Ulm fahren sollen wurde nahezu umgehend durch einen 7km-Stau bei Memmingen bestätigt. Das Eck kennen wir und solch ein Stau wird meist erst am Abend gemütlicher.
Während der Fahrt wurde unsere Alternative durch die Verkehrsnachrichten bestätigt. Zudem wurde es auf der A8 auch immer unlustiger. Ok, gemütlich, aber sollten wir uns die B10 von Ulm nach Göppingen antun? Google Maps sagte das wäre noch entspannt. Also weiter von Ulm auf die B10.
Es war tatsächlich entspannt. Aber dann kam das dicke Ende.
Ortsdurchfahrt Kuchen gesperrt. Großräumige Umleitung. Wir ließen uns aber von der freundlichen Stimme im Smartphone leiten und fuhren gänzlich anders. Durchaus  entspannt anders. Und als wir so entspannten entspannte sich auch der Magen und erklärte uns ganz nebenbei, daß er nunmehr wieder mehr als bereit wäre etwas zur allgemeinen Zufriedenheit beizutragen. Wir sollten ihm nur etwas Nahrhaftes zuführen und er würde den Rest erledigen.
Durch das Umland gondelnd und nicht dem Ferienverkehr im Stau folgend war dies Ansinnen wiederum natürlich schon wieder deutlich entspannter zu verfolgen.
So kamen wir in Reichenbach im Täle vorbei und waren irgendwie etwas leicht nervös, da uns die Gegend nun so mal überhaupt nicht geläufig war. Umweg hin oder her. Und da kam dann mir nix dir nix ein Schild mit dem Hinweis zu einem Haus Namens Bella Napoli vorbei. Ich weiß nicht mehr genau warum wir an anderen Offerten vorbei gefahren sind und dann doch genau hier abbogen. Es ging etwas stramm den Berg hinauf und wir fragten uns kurz ob wir wohl immer noch richtig unterwegs waren als sich eine einladend anzusehende Terrasse vor uns auf tat.
Ok, ein Schützenhausvereinsheim. Die liegen gerne etwas außerhalb.
Aber diese Lage war eine Wucht! Halbhöhenlage in den Vorbergen der Schwäbischen Alb mit Blick auf dieselbe. Traumhaft. Die Bilder geben das leider nur eingeschränkt wieder.




Zwei Parteien saßen auf der sonnenbeschienenen aber auch sonnenbeschirmten Terrasse in Südausrichtung. An diesem ordentlich warmen Tag mag man zwar an eine Einkehr im Hause denken aber ein leichtes Lüftchen machte es auf der Terrasse durchaus angenehm. Zumal eine Einkehr im Drinnen wohl auch nicht erwartet wurde wie ich beim Versuch uns anzukündigen erfahren durfte. Drinnen war es zwar nicht dunkel aber auch kein Licht an. Aus der Küche hinter der Theke erklangen die entsprechenden Geräusche und meine zaghaften Versuche ein „Hallo“  zu platzieren gingen irgendwie unter. War ich schon mal drinnen machte ich natürlich auch gleich ein Fotole. Rustikal-gemütlich, würde ich mal sagen.
 
Ich setzte mich zu meiner lieben Frau und wartete einfach mal was geschehen würde.
Und es geschah etwas. Ein junger Kellner (nicht gerade im klassischen dress code) brachte Speisen zu einem der belegten Tische, wurde sich unserer gewahr und begrüßte uns umgehend sehr freundlich und liebenswert.
Getränke konnten wir, auf unseren Wunsch (mit dem Auto unterwegs), umgehend platzieren und die versprochenen Karten fanden auch alsbald an den Tisch.
Die Getränke wurden mit Eis geordert und kamen, diesbezüglich absolut passend, sehr schnell. Gut so.
Dann fand sich der freundliche Herr, unverwechselbar italienischen Einschlags, bald wieder an unserem Tisch ein und ließ noch zwei Tagesgerichte vom Stapel.
Meine Frau begeisterte sich umgehend für die Tagliatelle (grün, ich weiß es nimmer, wohl mit Spinat) in Bolognesesoße (8,00) mit Beilagensalat.
Meine Wenigkeit wählte eine Pizza Emiliana (9,-) mit Salami, Schinken und Pilzen. Zzgl. Kapern (zzgl. 1.-).
 
Die angenehme Wartezeit wurde überbrückt durch einen Ersatz des umgehend verdunsteten Cola (0,4l zu 2,90) durch Mineralwasser (0,4l zu 1,90).
 
Der Beilagensalat zu den Tagliatelle meiner Frau kam alsbald.

Und, o Wunder, gar kein so typischer Vertreter in dieser Küchenrichtung. Er war durchgehend mit einem angenehm würzigen Dressing auf Balsamicobasis angemacht. Nix mit „Kunde mach Dein Grünzeugs doch selber an“. Das war ein vielversprechender Auftakt.
 
Und dann war es so weit.
Eine Pizza von ausgesprochen ansehnlicher Erscheinung fand vor mir Platz.


Aber nicht nur die Erscheinung war sehr gut. Auch der geschmackliche Teil vermochte zu glänzen. Angenehm aufgegangener Rand. Außen leicht knusprig, innen luftig und von würzigem Geschmack. Der Boden dünn, fest aber nicht zäh. Auch das Obendrauf stand dem in nichts nach. Sehr aromatisches Sugo und ein Belag der diesbezüglich nicht zurückhaltend war. Auch quantitativ war nichts zu bemängeln. Das hatte schon Gewicht und kam der Suche nach der ultimativen Pizza schon sehr nah.
 
Meine Frau war ebenso begeistert von ihren Tagliatelle.

Ausgesprochen geschmackvoll und aromatisch war sie eigentlich darauf aus sich einen Rest einpacken zu lassen. Nur war irgendwann kein Rest mehr da. Dem trug sicherlich auch der nachgereichte und frisch geriebene Parmesan Rechnung. Nicht besonders intensiv aber durchaus passend zum Gericht.


 
Dem Kellner drückten wir unsere Begeisterung fürs Essen aber auch die Bedauerung aus, daß wir hier leider nur auf der Durchreise waren.
 
Ein Notitzblockzettel als Rechnung wurde anschließend problemlos zum korrekten Kassenbon. Sogar eine ausführliche Quittung wurde auf Nachfrage angeboten. Dabei wollte ich doch nur hier bei GG Punkte schnorren ;-)


Die weitere Rückfahrt übers Land folgte einer Route die ich bis dato nicht kannte aber fortan in Erwägung ziehen werde wenn ich diese Richtung einschlage. Umgehe ich damit doch die unsägliche B10 im Raum Esslingen und die Staustufen der A8 namens Kirchheim und Aichelberg.
Und eine Einkehr hier wird wohl entweder auf der nächsten Hinfahrt an den Bodensee oder bei der Rückfahrt in Angriff genommen.
Ich hoffe das Haus hält sich sehr lange. Denn wir waren sehr zufrieden und bedauerten es sehr, daß es nicht in unserer Gegend ist.
Aber auch im Hinblick auf andere Durchreisende ist dieses Haus zu empfehlen. Liegt es doch nur deren 7 oder 8 Minuten weg von der A8 am Fuße des Drakensteiner Hanges.
Wir werden sicherlich wieder kommen.

Am 31.08.2018 verlässt der Sternekoch Claudio Urro das Gourmetrestaurant. Küchenchef Alexander Dinter wird seine Aufgaben übernehmen.

Freudenstadt im Schwarzwald glänzt mit dem grössten Marktplatz Deutschlands, umsäumt von einem viereckigen Arkadengang und gefühlt mehreren Dutzend gastronomischen Betrieben. Um sie alle durchzuprobieren, reicht ein einziger Urlaub nicht. Man kann es aber auch auf mehrere Häppchen verteilen.

Trotz tropischer Hitze und einem publikumsattrativen Töpfermarkt wage ich an einem Sonntag Anfang August die Anreise mit anstehendem Verwandtenbesuch. Vom höher gelegenen Stadtbahnhof kann man sehr bequem zu Fuss in wenigen Minuten den zentralen Markplatz erreichen.  Freudenstadt kann dank seiner „Champagnerluft“ auf eine lange touristische Historie zurückblicken. Und erstaunlicherweise weht hier oben eine herrlich frische Brise durch den Ort – wer weiss, woher?

Nach längerer Suche stoßen wir auf ein Lokal namens „Speckwirt“, im unteren Bereich des Marktplatzes gelegen, unweit der Wasserfontänen, die heute besonders gern frequentiert werden. Die Glasfronten des Restaurants schmückt die Silhouette eines vollbärtigen Hipsters mit Haartolle. Sind wir hier bei einem Barbier gelandet? Bei einem Herrenfriseur? In einem angesagten Schwarzwald-Shop mit Black Forest Gin? So genau weiss man es im ersten Moment auch nicht. Schattige Tische und Stühle vor der Türe laden zum Platznehmen ein. Wir lassen uns nicht lange bitten.

Der quirlige, aufgeweckte, enthusiastische Typ, der sich unserem Tisch nähert, ähnelt frappierend der Silhouette auf den Glasfronten. Der Chef? Der Patron? Ein Oberkellner, der rein optisch den optimalen Einstellungsvoraussetzungen entsprach? Wir studieren eine Speisekarte mit erstaunlich gefälligen, überaus günstigen schwäbischen-badischen Hausmannskostspeisen: Maultaschen, Wurstsalat, Kässpätzle, Speckwirt-Pfännle mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Bohnen, Flammkuchen. Das meiste liegt unter der magischen 10-Euro-Grenze. Nur Schnitzel und Putensteak liegen preislich drüber. Wären wir nicht zufällig beide im Ländle geboren, sondern hier als Touris unterwegs, würden wir jubilieren. Doch es kommt noch besser: der Speckwirt hat 7 Tage die Woche geöffnet, bietet Frühstück, Mittagessen, Vesper. Also so was wie die Schwarzwälder Version der eierlegenden Wollmilchsau.

Wir entscheiden uns für Maultaschen an Specksauce (9,80 Euro) und Käsespätzle (9,80 Euro). Beides wird mit einem kleinen Beilagensalat serviert, dessen Blattsalate, Gurkenscheiben und Alibi-Tomatenachtel dem bundesdeutschen Durchschnitt entsprechen. Doch der Kartoffelsalat ist schlichtweg grandios: wunderbar knätschig, leicht säuerlich angemacht und herrlich durchgezogen. Auf unsere Nachfrage wird verraten, dass er schon frühmorgens angemacht wird. Aber auch die verwendete Kartoffelsorte passt 1a: und das, obwohl der schwere schwäbische Lehmboden für mein Dafürhalten nicht gerade die besten Kartoffeln hervorbringt. Von diesem herzhaften Salat würden man sich gerne ein Eimerchen mitnehmen…

Die Käsespätzle sind gefällig und halb Convenience-mässig. Offenherzig wird zugegeben, dass die zugekauften Spätzle aus der Nachbargemeinde Lossburg stammen. Der verwendete Bergkäse ist nicht allzu herzhaft und ziemlich soft. Auch die sparsam ausgegebenen geschmälzten Zwiebeln schmecken eher karamellig als deftig. Prinzipiell hätten einige Prisen Pfeffer der Sache ganz gut getan.  Aber alles in allem trifft diese ausgebremste Version wohl den Publikumsgeschmack. Dass die Käsespätzle direkt im Pfännle serviert werden, ist hübsch anzusehen und hält für lange Zeit die Temperatur. Die Maultaschenportion wiederum ist recht überschaubar und etwas dürftig. Zwei gut durchgegarte Exemplare schwimmen in einer chamoisfarbenen Sauce, die aussieht, als wäre sie von der Kässpätzle-Produktion übrig geblieben. Ein Streifen von roter Paprika und etwas Petersilie sorgen für optische Highlights. Neben einem frischen Hefeweizen und einer brausig schmeckenden Cola greifen wir hier gerne zu einem Zibärtle-Schnaps zum unglaublichen Preis von 2,50 Euro. Die seltene, regionale Spezialität aus einer hiesigen Pflaumenart schmeckt hier leider enttäuschend: sehr sprittig, wenig Fruchtgeschmack, vor allem das besondere Bittermandelaroma fehlt gänzlich. Etwas mehr Lagerung könnte vielleicht für mehr Tiefgang sorgen.

Im Aussenbereich sitzen wir sehr luftig und hell und gut von Sonnenschirmen geschützt an Vierertischen. Der Gastraum ist perfekt zünftig durchgestylt, mit hellem Holz, rustikalen Tischen und Designer-Lampen. In einem kleinen Nebenraum befindet sich das Genuss-Lädle, in dem man hippe lukullische Mitbringsel erwerben kann, vom Hochprozentigen aus dem Schwarzwald über kleine Süssigkeiten bis zu Kult-Bieren.

Wer auch immer auf die Speckwirt-Idee gekommen ist: es dürfte eine Goldgrube sein. Das Lokal trifft den üblichen Publikumsgeschmack, die Speisen verzichten auf jede Eigenart und schmecken super-gefällig, der Service ist überbordend freundlich und fast euphorisch, Sauberkeit und Präsentation erhalten Bestnoten. Das alles zu erschwinglichen Alltagspreisen. Das ist Schwarzwald light und wenn man was aus dem Genusslädle erwirbt, auch Schwarzwald to go. „Very typical“, würden unsere ausländischen Freunde zufrieden konstatieren.

Meine Frau und ich waren heute abend nach einem Circus Besuch zum zweiten Mal bei Soulas. Wieder hat mich die Atmosphäre begeistert. Als wir kamen wurden wir sofort begrüsst und bedient. Wer hier sein Gyros oder seine Rhodos-Platte oder seinen Delphi Teller möchte, der sucht vergebens.  Das Konzept bei Soulas ist essen wie im Kreise von Freunden. Ich gebe zu es ist eine Umstellung wenn die Bifteki oder die Souflaki nach Stück berechnet werden, dafür sind sie sehr gut. Die Beilagen bestellt man auch seperat. Somit kommt eine Platte mit dem Fleisch und die Beilagen in Schalen auf den Tisch und jeder nimmt sich, das was er bestellt hat. Die Vorspeisen sind auch sehr lecker und vor allem sehr gut abgeschmeckt, also nicht zu viel Knoblauch wie es bei anderen üblich ist. Mein Favorit sind Pilze gebraten. Bei den Hauptgerichten ist es Octopus a la Frank Rosin. Dieser war hier und hat der Besitzerin geholfen. Sie geht neue Wege in der Gastronomie in Ludwigsburg und ich kann sie nur empfehlen. Das ganze Lokal wurde saniert, weil vorher eine andere Gastronomie in den Räumen war und diese spuckt leider immer noch rum.
Somit kommen Gäste mit Gutscheinen an die auf das alte Lokal ausgestellt sind und wenn dann diese nicht eingelöst werden, so verärgert sind und dementsprechend auch ihre Bewertung abgeben. 

Nach langer Zeit mal wieder hier beim Griechen mit kompletter Familie zum Mittagessen gewesen. In meinem letzten Bericht bin ich schon auf das Ambiente eingegangen - hier hat sich nicht wirklich was getan, was aber nicht negativ aufgefasst werden sollte.
Wir wurden wie auch das letzte Mal freundlich begrüßt und bekamen auch ziemlich rasch einen Ouzo und die Kids (alle unter 18) ihr Fanta-Blue Curacao, was ihnen wohl sehr gemundet hat.
Finde dies super, dass hier auch die Kleinen Gäste aufmerksam bedient werden.

Zum Essen ist nicht allzu viel zu sagen. Irgendwie bleiben wir immer bei den selben Gerichten hängen. Auch dieses Mal gab es die Dionysos Platte. Das Gyros Fleisch war gut, das Souzouka war dieses mal gut, das Souflaki hat wunderbar geschmeckt und Schweinefilet auch. Die "Problematik" mit dem Salat besteht immer noch - leider!
Als Hauptspeise wechselte meine Frau mal ab und nahm die Platte mit dem Lamm (siehe Foto - weiß nicht mehr wie die Platte hieß). Sie meinte, dass eines der beiden Lammkoteletts super war, das zweite dafür hart an der Grenze.
Dieses mal gab es aber vorab einen Auberginen-Zucchini Teller mit ein bisschen Zaziki und Brot. Das Gemüse war frittiert. Die Aubergine war schön weich und saftig, auch die Zucchini war sehr lecker - nur der Preis für diese Portion mit 8 Euro finde ich ein wenig übertrieben. 6 EUro hätten es auch getan!
Die Portionen allgemein waren wieder sehr ausreichend, denke wir sind alle satt aus dem Restaurant gerollt.

Alles in allem ein gelungenes Mittagessen biem Griechen.

Eines der besten italienischen Restaurants welches ich bisher besucht habe. Die Tageskarte ist jedes Mal wunderbar zusammengestellt und es gibt tatsächlich kein Gericht, welches ich nicht empfehlen könnte. Hinzu kommt ein super Service mit klasse Beratung in Thema Wein. Auch das Ambiente indoor sowie (vor allem) outdoor - ein Traum. Da wird so manch längeres Warten gerne verziehen. Absolute Empfehlung!

Lage und Ambiente (4,5)
Der Weisse Ochsen liegt am Rande der Altstadt gegenüber dem Parkhaus Schweinemarkt. Es empfiehlt dieses zu benutzen, denn in allen Straßen drum herum gibt’s Parkverbote, die erhebliche Kosten verursachen können.
Es ist die neue Dependance der früheren Betreiber der Schmiede. Das Lokal wurde sehr schön renoviert.
Die Innenräume wurden freundlich hell gestaltet, ein angenehmer Kontrast zum erhaltenen alten, dunklen Gebälk.
Service (5)
Empfangen wurden wir von einer netten jungen Bedienung, die erfolgreich die noch freien Tische auslotete. In der Regel empfiehlt sich eine rechtzeitige Reservierung, weil das Lokal fast immer voll belegt ist.
Zügig wurden die attraktiven Speisekarten gereicht, die angebotenen Speisen auf Nachfrage kompetent erklärt und die jeweiligen Gänge zeitgleich für beide Partner serviert. Die Empfehlung des Sommeliers perfekt. Passte ausgezeichnet zum Essen.
Das Essen (5)
Ich entschied mich für das 4-Gang Überraschungsmenue (49,- €).
Erstes Amuse Geule war ein Paprika Gazpacho, serviert in einer Glastasse. Bei der Hitze ein absoluter Genuss.
Paprika Gazpacho
Begleitend dazu wurde eine Brotauswahl von hellem und dunklem Brot. Dazu drei Schälchen mit zweierlei Aufstrichen, Olivenöl mit Balsamico und ein Schälchen Salz.
Brotaufstriche
Das zweite Amuse Geule ein Rucolamousse mit Meerrettichschaum folgte alsbald. Auch das einfach nur köstlich.
Rucolamousse
Die AG wurden auch meiner Begleiterin serviert, obwohl diese nur einen Rostbraten bestellt hatte.
Als Vorspeise wurde serviert Rotbarschterrine an geschmortem Fenchel und Meerrettichschaum. Fortsetzung des Köstlichen.
Rotbarschterrine
Danach ein Kalbstafelspitz auf Selleriepüree mit einer Sosse aus Pinienkernen und Feige.
Kalbstafelspitz
Das Hauptgericht ein auf den Punkt gebratenes Rinderfilet  mit Süßkartoffelpüree und Grillgemüse. Ein echter Gaumenschmeichler.
Rinderfilet
Völlig rund wurde das Menue abgeschlossen mit einem Dessert bestehend aus Schmandparfait (in Form eines kleinen Gugelhupfs) und Erdbeersorbet abgeschlossen. Das war so anreizend, dass ich vergessen habe ein Foto zu machen. Sorry.
Der vom Sommelier empfohlene Rose Fortant de France passte zu allen Gängen ausgezeichnet.
Rose Fortant de France
Last but not least erhielten wir mit der Rechnung noch ein Birke-Holzscheit mit vier hausgemachten Pralinen, eine besser als die andere.
Süßer Abschluss
Für diese Überraschung löhnte ich insgesamt 90,- € ein wahrhaft tolles PLV

Finale der Fußball-WM 2018.
Eigentlich wollten wir ja in den Biergarten des VfL Waiblingen, betrieben vom La Nonna. Dort im Biergarten waren zwar mehrere große Leinwände für das Finale installiert aber das Speisenangebot recht eingeschränkt. Und im Vereinsheim drinnen (was mir gut gefiel und daher auf der Liste bleibt) eine geschlossene Gesellschaft.
 
Mußte eben Plan B her.
Schwaikheim. Gaststätte Wiesental.
 
Ich erinnere mich, daß das Haus früher einen sehr guten Leumund hatte. Was in der Zwischenzeit geschah kann ich leider nicht sagen.
Aber dieses Frühjahr rückte es mal wieder in die Schlagzeilen der örtlichen und regionalen Presse.
 
Indirekt.
 
Es sollte zum 1. März ein neuer Pächter dort anfangen. Dieser betrieb schon zuvor mal eine Pizzeria in WN-Neustadt und damals aktuell auch in Winnenden.
Dem machte die italienische Polizei einen Strich durch die Rechnung.
Am 9.01.2018 wurden in einer konzertierten Aktion in Deutschland (11) und in Italien (158) mutmaßliche Mafiosi einer bestimmten Gruppierung festgesetzt.
Darunter (gerade in Italien weilend) auch der zukünftige Wirt.
Dieser hatte sowieso schon eine gewisse schillernde Vorgeschichte. Bekannt wie ein bunter Hund und beste Verbindungen in die politische High-Society (Duzfreund von Günther Oettinger) und war in der 90ern schon einmal ins Fadenkreuz der Ermittler geraten. Mangels Beweisen wurden die Vorwürfe damals aber fallen gelassen.
 
Der Verein wurde eiskalt erwischt und ruderte. Glücklicherweise gab es viele Bewerbungen für das Haus (es hatte zuvor ja 30 Jahre einen hervorragenden Namen) und so gab es für den Verein doch nur ein leichtes Veilchen statt eines langen Leerstandes und eines damit einhergehenden finanziell dunkelblauen Auges.
 
Ob der Gast mit einem blauen Auge oder einem glücklichen Lächeln das Haus verlässt obliegt nun uns Euch zu berichten.
 
Vereinsheim, Sporthalle, Fußballplätze = großzügiges Parkplatzangebot.
So parkten wir einfach mal auf einem der vielen freien Plätze an einem Finalsonntagabend.
Ja, das Finale zog mich weniger in Bann. War meine persönliche Anspannung doch schon zwei Wochen zuvor beim fußballerischen Offenbarungseid gegen Süd-Korea deutlich abgefallen.
 
Die Terrasse vor dem gemütlich eingerichteten und großzügigen Vereinsheim lockte bei der drückenden Hitze aber dankbarer Weise mittlerweile zugezogenem Himmel doch deutlich.
Ja, die Terrasse war zwar nicht außergewöhnlich hübsch aber es ließ sich sehr gut auf den bequemen Stühlen und an den stabilen Tischen sitzen. Zumal ein ordentlicher Dachvorsprung über unserer Tischreihe auch vor plötzlichem Wehklagen des Himmels ob des falschen Spielverlaufes doch ausreichend Schutz versprach.


 
Es gab zu unserer Ankunft schon zwei oder drei Parteien die ebenfalls finalflüchtig eine gemütliche Einkehr zum Essen gesucht hatten. Gegen später kamen noch weitere hinzu.
Dafür, daß keine Glotze (zumindest nicht offensichtlich) lief war fast schon was los und diese frühe Zeit.
Kurzer Blick ins Haus und ein netter Kellner gab uns die Wahl zwischen den freien Tischen.
Die Karten kamen umgehend und da wir durstig waren platzierten wir auch umgehend unsere Getränkewünsche.
Ein Spezi (3,20) und ein Weizenbier (3,50) zu je einem halben Liter sollten es sein. Begleitet von einem Mineralwasser (zwovierzig der viertel Liter).
Ob das Aqua Morelli jetzt was Besonderes hätte sein sollen erstreckte sich mir nicht. Sah aus wie Sprudel und schmeckte auch so. Aber die Flasche sah wenigstens schön aus.
 
Schön ausgesehen hatte auch das Angebot welches die Karte offerierte.
Neben bekannten Pastavariationen durchaus auch etwas ausgefallenere Offerten.
Natürlich Pizza gefolgt von einigen Fleisch- und Fischangeboten.
Zuvorderst gab es noch ein Einlegeblatt mit Tagesempfehlungen wie Pizza Bianca, Roastbeef oder Wolfsbarschfilet.
 
Klang gut, mich interessierte aber vornehmlich: Kann  Gianluca Manta, welcher zuvor eine Trattoria in Bad-Cannstadt betrieben hatte, auch Pizza?
Seltsamer Weise folgte meine Lieblingsfrau ebenso dieser Denke. Isst sie doch sehr gerne Pasta und wäre hier mit diesem Angebot sicher auch fernab von Teigfladen glücklich geworden. Irgendwie fühlte sie sich davon an dem Tag (oder hier?) aber nicht angesprochen.
 
Die Getränke kamen und AndiHa liebäugelte mit einer Pizza Diavola (9.-). Oh Wunder.
Dieser solle man aber neben der obligatorischen scharfen Salami, den Oliven und den Pepperoni doch bitte auch noch etwas Knoblauch angedeien lassen. So mein Wunsch bei der Bestellung.
Meine liebe Frau wählte die Pizza Funghi (7.-) und fragte nach ob es auch mit Hackfleischsoße (zu deutsch: Bolognese, ital. Ragou ;-)) gehe.
Ein „Selbstverständlich“ aus dem Brustton der Überzeugung kam vom Kellner. Knoblauch, natürlich nur in seiner Eigenschaft als Blutdrucksenker (in unserem Alter), wurde auch hier gewünscht.
 
Mit der Zeit füllte sich die Terrasse doch zusehends. Das Spiel war noch nicht zu Ende und das Streicheltelefon hatte regelmäßig den Spielstand zur Verfügung. Mit zunehmender Dauer auch zu meiner ebenfalls zunehmenden Zufriedenheit.
 
Nach angemessener Zeit kam ein Insalata Estiva.

Von dem Blatt mit den Tagesempfehlungen sollte es ein „großer gemischter Salat mit Kapern, FETA und grünen Peperoni Lombardi“  (7,50) zuvor für uns gemeinsam sein.
War es irgendwie auch. Sah schon mal gut aus aber für einen „großen“ Salat dann doch etwas zurückhaltend in Bezug auf die Quantität.
Zwei Extrateller wurden zuvor schon erbeten und kamen umgehend mit dem Salat.
Jo, war ok, sehr zurückhaltend angemacht aber ok.
Mithilfe der bereitgestellten Hilfsmittel wie Essig und Öl gelang es ihn weitgehend genug zu pimpen. Irgendwie erwarte ich aber von einem Salat immer, daß er genussfertig an den Tisch kommt. Immer gelingt das in nichtdeutschen Küchen irgendwie nicht.
Was letztlich aber irgendwie weniger ok war, war die Tatsache, daß die Fetastückchen unterschiedlich intensiv schmeckten.
Ich will es mitnichten behaupten, aber uns drängte sich massiv der Verdacht auf, daß hier Schafs- und Kuhmilchkäse munter gemischt wurden.
Beim Preis von Siebenfuffzig schon eine nicht so schöne Geschmackserfahrung.
 
Mitgelieferte Pizzabrötchen waren… ja was eigentlich?
Superwürziggenial! Ein Träumchen diesbezüglich.
Aber zäh wie wie eine Regierungserklärung von der Mutter der Nation.


Wir erwähnten natürlich beide Seiten der würzigen Schuhsohle und bekamen zur Antwort: „ja die sind von heute morgen 8 Uhr“.
Geht’s noch?
 
Na hoffentlich haben sie die Pizza nicht letzte Woche gemacht und wärmen sie auf Abruf auf.
 
Aber bis die Pizzen kamen dauerte es. Und dauerte.
Es ist immer semierheiternd wenn Parteien welche später kommen früher berücksichtig werden. So auch hier. Wir fragten uns schon ob wohl unser Essenswunsch die Küche nicht vollständig erreicht habe oder beim fernsehkucken in der Küche aus Ärger zerrissen wurde. Dies ist natürlich eine Annahme die auf keinerlei Fakten beruht und ausschließlich meine persönlichen Mutmaßungen beinhaltet. Aber blöd isses dennoch.
 
Richtig blöd ist es auch, wenn der Kellner die leeren Teller und das leere Weizenglas abräumt und nicht auf die Idee kommt nachzufragen ob man noch eines wolle.
Gelernt in der Baumschule Du hast?
 
Nun, die Macht war wieder mit ihm als die Pizzen dann endlich kamen.
Zumindest teilweise. Zwiebeln welche meine Frau noch zusätzlich auf der Pizza orderte wurden ebenfalls Opfer der Inkompe.. äh Vergesslichkeit des Service.
 
Egal, wichtig ist auf dem Teller!
Und das machte optisch schon mal was her.




Aber das war’s dann auch schon.
Der würzige und über alles erhabene Teig war spitze. Das hatten die Pizzabrötchen schon angedeutet.
Aber der Rest war geschmacklich derart belanglos, daß es einem die Tränen in die Augen trieb. Der komplette Belag, bei meiner Frau ging es noch halbwegs wegen der Bolognesesoße aber ansonsten konnte auf den Pizzen gar nichts auch nur halbwegs glänzen. Vielleicht wurde aber ein vorhandener Geschmack auch nur durch den knochentrockenen Rand und dem Pizzaboden, welcher wohl auch einen Marathon überstehen würde, überschattet. Und dabei war die scharfe Salami auf meiner Pizza dankbarer weise einmal nicht von der Fraktion der Seifenhersteller. Sie war scharf und nett. Aber brachte auch nicht viel mehr mit. Und nett ist bekanntlich ja die kleine Schwester …
 
Gut erzogen und diplomatisch genug wahrten wir die Contenance und verabschiedeten uns auf ein (insgeheimes) Nimmerwiedersehen.
 
Vielleicht hatten wir einfach den falschen Tag erwischt.
Vielleicht ist es dort doch ganz ok und die Pizzen sind sonst i.O.
Vielleicht wäre der (mutm.) Mafiosi doch die bessere Wahl gewesen (blödn Staatsanwaltn;-)).
Vielleicht braucht es auch nur seine Zeit.
Vielleicht gibt es aber genug Wettbewerber denen wir nach diesem Erlebnis lieber den Vorzug geben.
Die Zeit wird es zeigen ob wir jemals wieder dort aufschlagen.
Eine starke Bewerbung dafür sieht jedenfalls anders aus.

Ich war am Freitag den 13.7 im Lokal und wollte meinen erst kürzlich eworbenen Groupongutschein einlösen, doch leider wurde die Annahme mit der lapidaren Begründung abgelehnt Herr Frank Rosin wäre erst dagewesen, und jetzt wäre alles anders.
Schon beim Betreten des Lokals hat mich die Besitzerin erst gar nich wahrgenommen und saß Aussen wohl mit einer Bediensteten und redeten.
Also wer meint dass man jetzt nichts mehr tun muss, und die Gäste von alleine kommen der irrt sich, und hat wohl auch nichts von Gastronomie verstanden!!
Ich fand dann zum Glück ein schönes Lokal mit einer"herzlichen"Gastgeberin unweit des Lokals und der Abend war gerettet.
leider nichts gelernt trotz Rosin, man merkt einfach dass die Besitzerin nicht vom fach ist, und die Gastronomie nicht lebt!!!!!

Ab 01.07.2018 leitet der österreichische Sternekoch Anton Gschwendtner die Küche des Olivo. Er ist bekannt für seine französische Gourmet-Küche mit asiatischen Einflüssen, basierend auf regionalen, saisonalen Produkten.

An manchen Tagen braucht man einen Lichtblick – besonders dann, wenn die Sonne nicht recht rauskommen will, eine Erkältung sich breit macht und man beim Boule verliert. Heute ist so ein Tag. Da locke ich meine drei Freunde und Mitspieler spontan (trotz anderer Essenspläne) ins „Lichtwerk“, wo ich schon immer mal einkehren wollte. Allein die merkwürdigen Öffnungszeiten haben mich bislang daran gehindert: Dienstag bis Donnerstag, von 11 bis 15 Uhr. Ist hoffentlich noch ausbaufähig? Denn der Bedarf an diesem Standort ist immens.

Das „Lichtwerk“ liegt in Böblingens gut besuchtem Industriegebiet Hulb, in direkter Nachbarschaft zu: Dehner, ATU, Dänischem Bettenlager, Fressnapf, einem Baumarkt, einem Sanitär-Großhandel, einem riesigen Möbelhaus und vielem mehr. Lokale sind hier eher Mangelware. Was schreibt das „Lichtwerk“ selbst auf seiner Homepage: „Mit täglich frisch gekochten Mittagsgerichten, hausgebackenem Kuchen und mehr, richtet es sich an alle, die auf der Hulb arbeiten, einkaufen oder einfach so gerne vorbeikommen. Dieses Projekt ist dem Wunsch entsprungen, einen Ort zum Auftanken und Wohlfühlen mitten auf der Hulb zu schaffen.“ Das ist gelungen!
Genügend Parkplätze gibt es direkt vor der Haustüre – denn zu Fuß kommt hier keiner vorbei! Die Räumlichkeiten sind großzügig, freundlich und offen, modern eingerichtet und sehr proper. Da alles ebenerdig erreicht werden kann, ist Barrierefreiheit kein Problem. Was man hier im Industriegebiet gar nicht erwartet: hinten raus liegt ein tatsächlich ruhiger, einladender Gastgarten – recht grün und geradezu kontemplativ. Da nehmen wir spontan Platz auf Holzstühlen an Holztischen unter großen Sonnenschirmen (die man heute gar nicht gebraucht hätte…) Ein paar Loungemöbel laden zum Rumhängen ein, sind aber schon besetzt.
Das „Lichtwerk“ als Café zu bezeichnen ist falsches Understatement. Es ist natürlich: Restaurant, Bistro, Lounge-Bar, Aufenthaltsraum, Kantine, Treffpunkt, Ruheort. Allerdings mit Selbstbedienung und eingeschränktem Angebot. Jedoch mit Liebe und Engagement gemacht. Vermutlich ist hier viel Ehrenamt im Spiel. Das macht es um so sympathischer.
Das Lokal lockt mit täglich wechselndem Mittagstisch (mal fleischlastig, mal vegetarisch), mit täglich frisch zubereiteten Suppen in dreierlei Portionsgrößen und hausgemachtem Kuchen, mit verschiedenen Salatvariationen, Maultaschen und Desserts – und natürlich einer angemessenen Getränkeauswahl, vor allem mit vielen Kaffeespezialitäten. Selbstbedienung ist angesagt. Kein Problem. Man bekommt alles an der offenen, einladend gestalteten Theke in der Mitte des Raumes. Salate und Kuchen kann man in einer Vitrine einsehen. Die Getränke und Speisen werden auf handschriftlich kalligrafierten Schiefertafeln angepriesen.
Bei unserem Eintreffen gegen 13 Uhr gibt es noch genügend Auswahl. Wir wählen: 2x Maultaschen mit Kartoffelsalat (7,50 Euro), 1x Bunte Salatschale mit Ziegenkäse, Walnüssen und Trauben (7,50 Euro), 1x das Mittagsmenü (7,80 Euro): Schweinerücken mit Salzkartoffeln und Kräuterbutter. Die Maultaschen sind herzhaft und hausgemacht, der Kartoffelsalat hätte jedoch etwas sämiger und knätschiger sein dürfen. Wunderbar: die Sauce mit geschmälzten Zwiebeln. Das Mittagsgericht ist etwas dürftig bemessen und den Kartoffeln hätte etwas mehr Kochzeit gut getan. Ohne Tadel dafür der Salat, zu dem man wahlweise Balsamicodressing oder Sahnedressing wählen kann. Drei Scheiben Baguette gibt es auch dazu. Wir bekommen alle noch einen Gutschein: zu einem Stück Kuchen gibt es eine Kaffeespezialität gratis obendrauf. Kann man schon mal für den nächsten Besuch zurücklegen…
Den Kaffee testen wir schon mal ohne Beigabe – leider schmeckt er fad und ein bisschen nach Spülwasser. Vielleicht hätten wir doch den Empfehlungen der Thekendame folgen sollen (selbstgemachter Eistee)?

Bei der Essensqualität ist durchaus noch Luft nach oben. Der Service ist jedoch lieb und zuvorkommend, sehr bemüht und freundlich. Das Ambiente hat Stil und sorgt für Ruhe, Entspannung. Für Mitarbeiter der umliegenden Firmen kann das hier durchaus so was wie ein angemessener Kantinenersatz sein. Drinnen machen einige Kinder gerade Hausaufgaben – für sie ist der Ort wohl Familienersatz. Ich komme gerne wieder, wenn ich vor Ort zu tun habe. Das Speisenangebot spricht mich durchaus an. In dieser Woche wird als Mittagstisch (unter 8 Euro) angeboten: Hähnchenbrustfilet mit Mozzarella überbacken / Linsen und Spätzle mit Saitenwürstle / vegetarischer Gemüseauflauf / Schweinerücken (s. oben).

Da ich meinen Wunsch nach einem Beleg leider erst im Nachhinein geäußert habe, konnte ihm nicht mehr entsprochen werden.Das war aber eher meine Schuld.

Cuba Libre ohne Rum, Radler mit 90% süßem Sprudel, verkochte und matschige Spätzle. Da kann sich der Service noch so Mühe geben.

Schönes Ambiente um zu geniessen, super Service. Immer wieder gerne. Die besten Cocktails in einem großen Umkreis. :)

Bei einem zufälligen Wiedersehen mit unseren ehem. Nachbarn in einem Restaurant kam das Gespräch über kurz oder lang natürlich auch auf nette Ausflugs- und Einkehrziele im Welzheimer Wald. Hängen blieb letztlich aber leider nur „klasse Steaks, nette Lage, See“.
Ein paar Wochen später erinnerten wir uns daran und machten uns bei Google Maps auf die Suche welches Haus diese Parameter denn erfüllen könnte und stolperten über den Seehof bei Alfdorf. Seehof, klar, in unmittelbarer Nähe des Leinecksees. Einer von vielen Stauseeen im Welzheimer Wald deren Hauptaufgabe es ist als Regenrückhaltebecken zu dienen und nicht alles gleich in die größeren Täler (Rems- resp. Kochertal) zu entwässern und dort die Keller und Straßen zu fluten.
Die meisten dieser Seen sind touristisch erschlossen und ein ausgeklügeltes System aus Vorhersagen, Prognosen und Messungen sorgt dafür, daß die Wasserstände im Notfall vorab gesenkt werden können um die kommenden Wassermassen aufnehmen, ansonsten aber uneingeschränkt der Freizeitbeschäftigung dienen zu können. Ungezählt meine Aufenthalte früher an Wochenenden an einem dieser Seen.
Früher, in den eigenen Zwanzigern, reichten auch ein paar Kumpels, ein Schlauchboot, eine Isomatte, wenn man nicht mehr heim wollte, und eben ein Kiosk mit heißer Roter* und kaltem Bier.
Ein Restaurant in Seenähe nahm man zwar wahr, aber in dem Alter nicht ernst.
 
Nun gut, wir zogen den Seehof mal in Betracht und hatten im Vorfeld ein befreundetes Paar gefragt ob sie denn Lust hätten mit uns … und so weiter.
Da traf es sich doch gut, daß Kumpel meinte er habe da schon ganz gute Steaks gegessen und mitsamt besserer Hälfte gleich dabei war.
 
Ein Anruf am Vorabend brachte eine Reservierung ein und die Erkenntnis, daß das Haus wohl zweigeteilt ist.
Das Restaurant mit eher gediegenem Charakter und der Bereich „Bar& Grill“. Letzterer sprach uns in unserer Vorstellung des zu Erwartenden gleich an.
Klar, Restaurant ist gut und wir haben auch Ehrfurcht vor schneeweißen Haaren, aber „Bar & Grill“ klingt doch auch nicht schlecht ;-)
 
Angekommen auf dem geräumigen Parkplatz vor dem Haus ging es nebendran erst mal ein paar Stufen runter in’s Tiefparterre.
Oha, ganz schön funky hier. Hätten wir doch lieber …? Nö! Kneifen gilt nicht!


Ich stellte uns und unser Anliegen an der Bar im Inneren vor und die Dame kam gleich mal in’s Schwitzen. Ähm, Reservierung auf „Coole Sau“ habe sie jede Menge, ob wir uns aber auch sicher seien, daß wirklich wir damit gemeint wären?**
Nochmal in den Zetteln geschaut und es kam ein versehentlich entfernter welcher heraus der auf uns ging aber eher nach Max Mustermann lautete denn CS.
 
Nun, den Fehler bei sich suchend fand sie alsbald eine gute Lösung und schaufelte uns einen passenden Tisch direkt am Rand der offenen Veranda mit schönem Seeblick frei.
Ja, der Seeblick war nett aber vor dem Haus sollte man auch mal mähen. Von der Terrasse oben drauf dürfte dieser unsägliche Unkrautteppich nicht in’s Gewicht oder gar auffallen.


 
Ein quieschbunter Tisch. Naja, wie alles hier irgendwie. Aber dennoch hatte es eine gewisse freundliche Ausstrahlung. Die kartonierten Karten lagen schon auf dem Tisch neben dem Behältnis für das Besteck. Pragmatisch eben.
Aus Ersterem entnahmen wir diverse Announcen für Burger und Steaks.
Und, und jetzt kam das „Hoppla des Tages“, eine sonntägliche happy hour für einen sog. Louisianaburger. Laut Karte 180g Rinderhacksteak mit „Cole Slaw“ (wer braucht denn so was?), Bacon (gerne) und allem was dazu gehört (ja was eigentlich?).
Dummerweise war ich plötzlich ein klein wenig burgerfixiert und hatte die Steaks komplett aus dem Kurzzeitspeicher gelöscht.
 
Kumpel mit Liebling orderte für Beide „einmal“ Louisianabörger (6,60). Meine Liebe wollte einen Burger mit pulled pork (8,70). Und ich? Ich liebäugelte schon mit einem Louisianaburger. Aber zwei? Warum ich nicht nach der Option nur einen zu bekommen nachgefragt hatte weiß ich leider nicht mehr.
 
Zuvor wurden natürlich die Getränke (Spezi, 0,5L zu 3,20€ und Weizenbier, 0,5L zu 3,10€) und diverse Vorspeisen bestellt.
 
Es schlossen sich alsbald frittierte Mozzarellasticks an zu denen wir einen Aiolidip (0,60€) orderten,

welcher zwar sehr senflastig war aber soweit ganz ordentlich rüber kam aber den Knoblauch auch nicht ganz vermissen ließ. Konnte man essen. Schmeckte soweit auch. War aber irgendwie auch geschmacklich so was von Allerweltsware, daß ich nicht weiter darüber zu schreiben brauche.
 
Unsere Freunde nahmen zuvor noch ein Bruschetta zu sich auf dessen sensorische Eigenschaften ich sie nicht abgeklopft hatte.

Es wurde gegessen. Eben. Beim Anblick desselben war mir jedenfalls umgehend nicht mehr danach. Die Unterlage (halbes Supermarktbrötchen) ist für mich geschmacklich Staatsfeind #1.
 
Die Burger kamen und waren optisch erstmal eher zurückhaltend.

Sie waren zwar quantitativ nicht schlecht aber, speziell die Louisianaburger, hatten doch eine sehr zurückhaltende Erscheinungsform und waren, bis auf das Pattie, herzlich trocken. Der cole slaw brachte was ich von ihm erwartete. Etwas Feuchtigkeit aber kaum Geschmack.
Dafür war der Burger mit pulled pork zumindest vom Namensgeber her wie pulled pork eben schmecken muß.

Allerdings war das Bun dafür auf der Unterseite komplett durchgesifft. Fand sie nicht übertrieben prickelnd.
Jetzt erwarte ich bei einem guten Burger keinen Nachwürzbedarf. Hier musste aber Ketchup und Majo etwas nachhelfen was auch umgehend an den Tisch kam.
Anschließend war es ein durchaus essbarer Burger. Aber ansatzweise gut war er eben nicht. Ich würde fast sagen, das war eben so dahin geschludert um das Publikum welches hier an dem Tag zugegen war anzusprechen.

Krasse Sache noch, daß meine Frau den Einsatz von Ketchup und Mayo auf der Rechnung unserer Freunde mit einem kleinen Obulus (je 0.60€) bemerkte. Oooha.
 
Die Criss cuts (3,00€), frittierte „Kartoffelraster“ mit und zu den Burgern waren ok. Auch hier wiederholten wir die Aiolibestellung um nicht ganz so trocken aus dem Mund zu stauben.
 
Ja, das Publikum. Ich denke mal, daß das Bar & Grill die hiesige Dorfjugend und die Seegäste ansprechen soll. Wir hoben den Alterschnitt an diesem Sonntag wohl schon deutlich. Außer uns dürfte gegen 19 Uhr niemand hier den Twens entfleucht gewesen sein.




 
So saßen wir altersmäßig hier irgendwo dazwischen. Zwar noch nicht mit friedhofsblonder Haarpracht gesegnet aber durchaus schon mit mehr als einem Schamhaar unterwegs.
 
Es gab noch eine anständige „heiße Liebe“*** für meine Frau, hier „hot and cold“ genannt und mit 4,50€ bepreist, dann war es auch schon soweit.
 
Wir orderten die Rechnung welche via anständigem Bon kam und machten uns nach dem Bezahlen auf den Heimweg.
 
Fazit:
Die Lage ist schön, Bedienung freundlich und soweit ok (vermutl. angelernt), das Ambiente flippig und das Essen irgendwie.
Das Pattie war gut und der Rest war der Rest. Burgeressen tu’ ich hier sicherlich nimmer.
Aber die Steaks habe ich nicht vergessen. Das gibt noch mal einen Anlauf.
Dann aber im Restaurant. Scheint mir doch irgendwie lieber.
 
 
 
*Rote Wurst: Eine gebrühte angeräucherte Wurst mit Ähnlichkeit zur Bockwurst. Wird aber ausschließlich vom Grill und nicht im Wasser erhitzt angeboten.
Angestammtes Habitat: Inmitten zweier Weckenhälften (Semmeln/Brötchen/Schrippen) mit einem mittelscharfen Senf als Lebensgefährten des nach dem Grill nicht mehr lange andauernden Daseins.
 
**Natürlich haben wir nicht auf Coole Sau reserviert. Aber mit den Autos die Kumpel von seinem Arbeitgeber hin und wieder daher bringt wäre das nicht grundsätzlich abwegig. Diesmal aber leider nicht. ;-)
 
***Heiße Liebe: Hier in Süddeutschland und den angrenzenden Gebieten von Österreich und der deutschsprachigen Schweiz eine gängige Bezeichnung für Vanilleeis mit heißen Himbeeren.