Sachsen

Der Fachkräftemangel zieht sich durch alle Branchen landesweit. Besonders hart trifft es aber die Gastro-Szene. Weil sich nur schwer Köche, Kellner und Servicekräfte finden lassen, mussten manche Betreiber ihre Läden schon früher schließen. In Doberschau bei Bautzen ist die Not aber so groß, dass eine gut laufende Gaststätte jetzt ganz dichtmacht!
Seit Monaten sucht Doris Teige (49) neue Köche für ihr Gasthaus. Gefunden hat sie bisher niemanden. Die Konsequenz: "Wir müssen schließen. Zum Ende des Monats ist hier finito", sagt sie traurig. Derzeit arbeiten zwei Köchinnen im Gasthaus am Sportplatz. Die eine geht nun aber in Rente, die andere zurück zu ihrer Familie nach Polen.
"Das Geschäft hier läuft gut. Wir haben genug Kunden, gerade auch durch unsere beiden Bowlingbahnen", sagt Wirtin Teige. "Aber ich finde einfach niemanden, der hier auf dem Dorf in der Küche arbeiten will, schon gar nicht in der Spätschicht und am Wochenende."
Doris Teige muss ihr Gewerbe nun nach 19 Jahren schließen: "Es ist einfach traurig. Seit etwa einem halben Jahr suchen wir und finden niemanden. Es ist auch schade für die Leute hier. Irgendwann wird es überhaupt keine Kneipe mehr geben in der Umgebung."

Gefunden bei TAG24.de : https://www.tag24.de/nachrichten/dresden-fachkraeftemangel-in-sachsen-jetzt-schliessen-schon-die-ersten-gaststaetten-484611#article

Zentral gelegen, direkt neben Ufa-Palast. Waren heute nachmittags zufällig dort. Ganztägiges Internationales Frühstücks-Angebot, Eis und Cafespezialitäten . Nette freundliche aufmerksame Bedienung. Hatten Lust auf das " Kurdisches Rührei" Lecker und als etwas anderer Imbiss sehr gut geeignet,Brötchen oder Brot kann man dazu bestellen.Es wurde frisch zubereitet und war sehr lecker,wir kommen gerne wieder. Ambiente gediegen,farblich abgesetzt und passend.

Alles steht griffbereit. Ein neuer Wirt könnte sofort loslegen. Doch noch ist ein neuer Pächter für das Gasthaus in der Schloßstraße, das zuletzt „Dreiländerwirtschaft“ hieß, nicht gefunden. Das Konzept sei an und für sich nicht schlecht gewesen.
Dem Inhaber des Bautzner Brauhauses, Karsten Herrmann, gehört das Haus samt Gaststätte. Hier hatte er in den neunziger Jahren selbst gewohnt und als erstes das Restaurant die „Ritterwirtschaft“ eröffnet. Später verpachtete er die Lokalität an wechselnde Betreiber. Sie trug zwischenzeitlich auch mal die Bezeichnung „Ortenburgstübl“. Nachdem diese Episode beendet war, ließ Karsten Herrmann die Räume komplett neu herrichten, bevor im April 2016 die „Dreiländerwirtschaft“ öffnete. Doch dessen Pächter warf bereits im Herbst 2016 wieder das Handtuch, weil sich seiner Ansicht nach das Lokal nicht wirtschaftlich betreiben ließ. Danach versuchte bis Februar 2018 der jetzige Wirt des Gasthauses Klix hier sein Glück.


Wie es weiter geht, ist momentan unklar. Es gäbe wohl drei aussichtsreiche Kandidaten für eine erneute Übernahme der Gastronomie. Wer sich vorstellen könnte, das Lokal mitten im Herzen der Altstadt zu übernehmen, könne sich aber auch jederzeit noch im „Bautzener Brauhaus“ melden. Allerdings schreckten leider viele potenzielle Betreiber davor zurück, dass sich die Küche im Obergeschoss befindet. Dadurch müssen die Kellner viel Treppen steigen. Doch ein Umbau des denkmalgeschützten Gebäudes ist viel zu aufwendig.

Und was ein neuer Betreiber auch noch akzeptieren muss: Der Wirt der Dreiländerwirtschaft ist verpflichtet, nur Bautzener Bier auszuschenken. Schließlich möchte Karsten Herrmann seinen eigenen, handwerklich gebrauten Gerstensaft auch weiterhin in möglichst vielen Gaststätten der Bautzener Altstadt unter die Leute bringen. Es fließt derzeit bereits im „Mönchshof“, im „Culinarium“ und im „Goldenen Adler“ aus den Zapfhähnen.

Das Gasthaus verfügt über zwei Vereinszimmer und einen Hauptraum mit insgesamt 60 Plätzen. In der schönen Jahreszeit kann zudem der idyllisch und sehr ruhig gelegene Biergarten mit 40 Plätzen genutzt werden. Dort gedeiht der vor zwei Jahren gepflanzte Zierhopfen, der aber nicht zum Brauen geeignet ist, prächtig. 

Auch in Putzkau stellt man fest, dass die wahren Schätze gefunden werden wollen. Rein zufällig verschlug es uns in dieses unscheinbare Restaurant, was man als "Nicht-Dörfler" mit einer gewissen Skepsis betreten hat. Man wirbt mit frischer Küche und heimischen Wildgerichten, die zuvor vom Papa des Hauses selbst erlegt und vom Sohn frisch zu kreativen Delikatessen verarbeitet wurden. Und das schmeckt man! Nicht einmal vor Pommes braucht man zurück schrecken - sie sehen zwar aus wie Pommes, aber.. probiert es selbst! Ein Gedicht.

Ein Restaurant mit garantiertem Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau ohne abgehoben zu wirken. Im Gegenteil: Der Charme der dörflichen Umgebung bleibt auf herzliche Art erhalten.

Besonders charmant ist die Bedienung. Sie macht ihre Sache excellent.

Es ist immer wieder - weil leider zu selten - etwas ganz besonderes einen so wundervollen Lieblingsort zu finden - das "Lieblingscafé & Restaurant" in Radeberg. Wir sind sehr anspruchsvoll und müssen leider immer wieder feststellen, dass es kaum ein Restaurant gibt, was nur ansatzweise das darbietet, was wir uns selbst zuhause kreieren. Doch hier, in Radeberg, gibt es wieder so einen Ort. Es ist nicht "nur" ein Café - man kann hier schier zu jeder Tageszeit seine Gaumen verwöhnen lassen, ob Eis, ob Kuchen, ob Salat oder warme Speisen. Das Angebot wechselt - richtig verstanden - jeden Monat. Wer sich dorthin verirrt, wird reichlich belohnt mit exzellenter, frischer und vor allem gesunder Küche wo keine Speise oder kein Getränkt einfach nur da ist - nein, es ist alles ein Erlebnis und überall findet man etwas Besonderes sowie unsagbar authentischen und tollen Gastgebern! Wir waren zum italienischen Brunch; der Preis von aufgerundet 25 Euro pP ist jeden gottverdammten Cent wert. ~ Danke, Danke und nochmals Danke für dieses unvergessliche Erlebnis. P. S. Der Brotsalat... <3

Beim italienischem Brunch verzauberte uns ein Brotsalat mit einem sensationell wohlschmeckendem Dressing aus eigener Herstellung, leckere Buscetta, gegrilltem Gemüse sowie Vitello Tonnato (in dieser Qualität noch nie zuvor serviert bekommen) mit frischen Kapernäpfeln und einer ebenfalls selbst hergestellten Tunfischcreme. Als Hauptgerichte wurden angeboten ein Gedicht von Gnocci in Tomatensoße mit gedünstetem Gemüse, ein Pastagericht (Spagetti mit Tomatensoße), Hähnchenfleisch mit einer Panade aus Ei und Parmesan sowie ein lecker zubereiteter Fisch mit wohlschmeckendem Reis. Als Nachspeise gab es ein göttliches Tiramisù, ein unglaublich leckeres Panna-cotta mit Heidelbeertopping und frischem Vanilleabrieb sowie einen glutenfreien, lockerfluffigen Blechkuchen mit Mandelsplittern.

Mein Tee war ein Hochgenuss; es war sehr hocherwertiger und wohlschmeckender Tee serviert mit Kandis.

Wundervoll neu gestaltet und liebevoll eingerichtet! Das Essen ist hervorragend, leicht und gesund.

Ich komme seit 10 Jahren Regelmäßig in dieses Resturant egal ob mit Freunden oder Familie, Elter oder Großeltern.
Wir wurden in der Zeit nur ein mal enttäuscht und das war eine leicht angebrannter Geschmack in der Suppe.

Aber ich schweife ab, es ist kein sehr pompöses oder Luxuriöses Lokal es ist einfach gehalten mit dem Typisch Asiatischen Kitsch aber ich für meine person kann damit gut leben. Das essen ist immer frisch (Pilze, Paprika, Zwiebeln, Tomate, Lauch egal was hier ist es frisch) Die Preise sind sehr günstig in meinen augen schon fast zu günstig.

Also wir kamen an dem Abend zu 2t in das Lokal es war ein wenig voller als sonnst wir setzen uns an unseren 2t liebsten Platz weil unser Stammplatz besetzt war. Karte und Getränke wurden schnell gebracht. Vorsuppe und Hauptspeise wurden mitbestellt und auch sehr schnell (15minuten) gebracht. 2 mal die Peking Suppe-2,50 ein mal ein Hänchencurry Tailändischer Art und ein mal Hänchen Chop Suey beides 5 oder 5,5

Unser letztes Mittagessen in Leipzig fand in keinem historischen Ambiente statt, sondern wir probierten etwa Neues, nämlich „FoodKurt“, das am 7. November 2017 ganz neu eröffnet wurde und somit zum Zeitpunkt unseres Besuches gerade mal 4 Wochen in Betrieb war.

Das Restaurant befindet sich im neugebauten Bernstein Carré an der Katharinenstraße/Ecke Brühl und auf zwei Etagen gibt es hier eine Mischung aus Restaurant, Bar und Food-Market mit insgesamt etwa 250 Plätzen.

Schon am Abend vorher, nach unserem Essen im Romanushof, fielen uns auf dem Rückweg die hell erleuchteten Räume mit ausgefallenem Mobiliar durch die großen Außenfenster auf,

vor allem die Holzschaukeln an einem Tisch und die Stühle mit Kuhfellmuster, und wir beschlossen, vor der Rückfahrt am nächsten Tag hier einen kleinen Mittagsimbiss zu uns zu nehmen.

Als wir das Restaurant am Mittag betraten, wurden wir von einer sehr freundlichen Mitarbeiterin empfangen, die uns fragte, ob uns das System hier bekannt sei, was wir natürlich verneinen mussten.

An verschiedenen Stationen kann man sich überwiegend selbst bedienen. Für ein warmes Essen gibt es 2 Möglichkeiten: Entweder man lässt sich an Station 1 eines von drei Tages-/Mittagsgerichten vom Personal zum festgesetzten Preis auf den Teller geben …

… oder man lädt sich am Warmbuffet mit verschiedenen Gerichten und Beilagen den Teller selber voll und zahlt pauschal 2 € pro 100 Gramm. Man nimmt halt so viel, wie man glaubt, dass man davon satt wird.


Danach geht es zur Kasse, hier wird das Gewicht festgestellt,  man bezahlt und sucht sich dann einen Tisch, um in Ruhe zu essen.

Bevor wir uns genauer mit dem Essen beschäftigten, schauten wir uns erst mal in Ruhe um. Das Ambiente im Retro-und Fabrikstyle ist wohl durchdacht und gefällt uns außerordentlich gut. Der FoodKurt überzeugt mit einem ausgefallenen, innovativen Design, ganz in Holz und Kupfer, ausgestattet mit schicken Unikaten, die in der ganzen Welt gesammelt wurden. Wohnlich gestaltete Regale mit Sammlerstücken sind auch als Raumtrenner gedacht.

An den verschiedenen Tischen in unterschiedlichen Höhen gibt es keine einheitlichen Sitzgelegenheiten, Sessel und Couches lockern das Bild auf. Die Wände sind aus Sichtbeton, zum Teil mit Gittern verkleidet, Kupferelemente und Lampen sorgen für warmes Licht. Eine Rückwand mit Fliesenmosaik zeigt eine historische Stadtansicht.

Kaum ein Stuhl gleicht hier dem anderen, vom Kuhmuster bis zum hellen Lederbezug ist alles dabei, auch auf Schaukelstühlen oder an Ketten befestigten Sitzgelegenheiten kann man sich niederlassen.

In der unteren Etage befindet auf der linken Seite die sogenannte Wellness Bar mit einem reichhaltigen Angeboten an frischen Salaten und selbstgemachten Salatsaucen unterschiedlicher Couleur. Wenn man zum Salat eine Fleischbeilage möchte, wird sie vor den Augen des Gastes frisch zubereitet.


Die frischen Smoothies und hausgemachten Limonaden an dieser Station werden appetitlich präsentiert und sehen ebenfalls äußerst verlockend aus.

Weiter hinten steht die Kaffee-Station, an der man sich die verschiedensten Kaffeespezialitäten selbst zubereiten kann, mit einer begrenzten Auswahl an diversen Kuchen, allerdings ohne Sahnetorten und daher nichts für mich!

Die größte Station im Erdgeschoss ist natürlich der Warm-Bereich. Das Angebot an warmen Gerichten ist wirklich reichhaltig. Und das besondere ist, es gibt kein Fastfood, keine Pizza-Station, weder Burger noch einen Sushi-Counter, sondern ganz im Gegenteil - frische zubereitete Speisen und Salate, saisonale und regionale Gerichte, deutsche Hausmannskost!

Die vier Macher haben 1,7 Mio. Euro investiert, um den Gästen „auf coole Art die deutsche Küche nahe zu bringen“. Wo findet man heutzutage „Eier mit Senfsauce und Kartoffelstampf“? Hier in dieser Woche als Mittags-/Tagesgericht für 5,90 €. Die Preise der drei offerierten Mittags-/Tagesgerichte sind sehr angemessen.

Meine Freundin entschied sich für das Tagesgericht „Wildgulasch mit Rosenkohl und Semmelknödel“ für 9,90 €, eine sehr gute Portion, alles hausgemacht, zartes Fleisch mit perfekt gewürzter Sauce, ein Knödel wie von Mutter gemacht und bissfester Rosenkohl. Sie äußerte sich sehr zufrieden.

Mein Gang entlang des warmen Angebotes machte mich nicht gerade entscheidungsfreudig. Alles sah so appetitlich, heiß und verlockend aus. Am liebsten hätte ich alles probiert:
Knusprige Schnitzel, Rinderbraten, Hähnchenbrust,

Hähnchenschenkel, gefüllte Paprikaschoten, Kohlrouladen,

Und beim Anblick DIESER Kohlrouladen war die Entscheidung klar: Die sahen genauso aus wie die von meiner Mutter, von der ich auch die Zubereitung gelernt habe. Dazu wählte ich zwei Kartoffeln und zwei Stück Blumenkohl mit geröstetem Paniermehl. Die Waage an der Kasse zeigte 6,05 € an.

Die Kohlroulade war einfach perfekt! Die umhüllenden Kohlblätter nicht matschig, die Hackfleischfüllung kräftig gewürzt, alles passte, ich hätte sie selber nicht besser hinbekommen. Die Kartoffeln mit gutem Eigengeschmack, der Blumenkohl trotz Warmhalteplatte richtig knackig. Und insgesamt genau die richtige Menge für mich, um mittags gut gesättigt zu sein.

Nach dem Essen musste ich mich natürlich auch im oberen Stockwerk noch umsehen.

Hier kann man an weiteren Tischen oder an der erstklassig ausgestatteten Bar Platz nehmen. Auch hier findet sich das  stimmige Ambiente wieder. Die Leuchtreklame an der Wand: „I’m sorry for what I said when I was hungry“  trifft sicherlich nicht nur auf mich zu.

Der Sanitärbereich ist wie der gesamte Gästebereich sehr sauber. Amüsiert habe ich mich ein wenig über die Toiletten im Retrostil, Spülkasten oben an der Wand mit Strippe zum Ziehen, so wie unsere erste Wassertoilette Anfang der 1960er Jahre. Und da Frauen ja auch gerne zu zweit den Sanitärbereich aufsuchen, gibt es auch eine Kabine mit zwei Toiletten!

Ein offener WLAN-HotSpot, drei WLAN-Access-Points sind in den verschiedenen Räumlichkeiten installiert, sodass jedem Gast schnelles Internet zur Verfügung steht (selbst ausprobiert).

Fazit:
Ein überzeugendes Gesamtkonzept: Sehr gute Hausmannskost, frisch zubereitet mit regionalen Produkten, in einem stimmigen Ambiente zu definitiv fairen Preisen!
Klare Empfehlung!

Wer in diesen kalten und sonnigen Wintertagen auf eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen in die Kaffeestube im Stadtpark einkehren will, steht vor verschlossenen Türen: Das kleine Lokal im Parkhäuschen nahe der Rosenterrasse ist dicht. Betreiber Oliver Liebl hat es bereits zum 1. Januar geschlossen – offenbar, weil es sich finanziell nicht gerechnet hat.
Derzeit ist völlig unklar, wie es weitergeht.

Nach nicht einmal zwei Jahren ist schon wieder Schluss: Magier André Sarrasani wird die Theaterkneipe "Goldne Weintraube" Mitte März verlassen. Wie Petra Grubitzsch, Sprecherin der Landesbühnen Sachsen, am Dienstag mitteilt, endet der Pachtvertrag zwischen Sarrasani, dem Geschäftsführer der Sarrasani Event GmbH, als Pächter der Theatergastronomie und der Landesbühnen Sachsen GmbH am 15. März. Einen Grund für die überraschende Trennung nannte sie nicht. 

Während eines Messeaufenthaltes  in Leipzig für 4 Tage dort eingecheckt.
Freundliche Begrüßung an der Rezeption ,Stadtplan etc . gab es gleich gratis dazu auch meine sonstigen Fragen zu öffentlichem Verkehr ( gute Anbindung und das eigene Auto kann man am Hotel kostenlos parken ) uvm. wurden schnell  und kompetent beantwortet.
Das Zimmer ist auf den ersten Blick etwas " altbacken " eingerichtet ,jedoch sauber und geräumig  und es schläft sich gut- für mehr hat man an den Messetagen eh keine Zeit da man hundemüde ins Bett fällt.
Nach den stressigen Messetagen stand uns eine Sauna zur Verfügung -tolle Idee zum entspannen und runter kommen.
Das Frühstück konte man für 8,- Euro dazu buchen ,was die meisten von uns auch taten.Empfehlenswert ,da für die 8 , Euro wirklich viel geboten wird -Wurst,Käse,Marmelade,Honig, Joghurt, Eier,Obst,Saft,Brötchen,Brot ,Kaffee und Tee satt selbst für die  Vegetarier  unter unseren Kollegen waren einige Aufstriche vorhanden.
Im Hotel gibt es einen Gewölbekeller in dem man wohl gut,deftig und günstig essen kann -habe ich selbst nicht probiert wurde mir jedoch vonverschiedenen Kollegen berichtet.
Die Übernachtungspreise sind  günstig ,jedoch wird zu Messe und Kongresszeiten ein höher Preis verlangt.

Der Valentinstag. Statt überteuerter Blumen, welche wenige Tage später auf dem Komposter landen, gehen wir zu diesem Tag nun schon seit einigen Jahren essen. Da unsere Kinder ja auch aus Liebe entstanden sind, und wir diese ja auch lieb haben, dürfen sie natürlich mitkommen. Da dieser Tag etwas Besonderes sein soll, musste also ein etwas extravakanter Schuppen her. So schwebte mir schon lange das „Historische Fischhaus“ am Ortseingang von Dresden vor. Immer ist der Parkplatz voll, und vom „Hörensagen“ ist dies ein ganz feines Lokal. Also was blieb mir da anderes übrig, als zum Valentinstag hier einen Tisch für meine drei Mädels und mich zu bestellen.

Noch halb in der Dresdner Heide,
Zufahrtsschild
liegt am Ortseingang das wahrscheinlich älteste Gasthaus Dresdens. So wurde das „Historische Fischhaus“ bereits um 1650 als „Bierzapfstelle“ erwähnt. Die Gebäude standen schon seit 1476. Das Fischhaus hat seinen Gästen heute aber viel mehr zu bieten, als die über 400-jährigen Geschichte und etwas Bier. Mit viel Liebe zum Detail wurde das Haus rekonstruiert und restauriert, und es entstand ein Ort der Harmonie mit Gastronomie in einem die Seele ansprechenden Ambiente. Alles strahlt eine gemütliche Behaglichkeit aus, wie man sie nur bei einem historischen Haus kennenlernen kann. Etliche der schweren Balken stammen noch aus alter Zeit, und sind vom offenen Kaminfeuer rußgeschwärzt.
Einzeltisch im Gastraum
Auf der rustikalen Möblierung kann man entspannt sitzen, die Tische bieten ausreichend Platz. Für uns war allerdings ein Mangel, dass wir nicht weit der großen, hölzernen Eingangstür saßen, und diese keinerlei Windfang hat. So zog es auf unseren Plätzen jedes Mal, wenn die Tür sich öffnete. Meiner Frau war es dann auf ihrem Platz zu viel, und sie setzte sich zu den Kindern an die Wand. Kalte Füße waren aber trotzdem vorprogrammiert.
Gastraum mit Theke
Empfangen wurden wir freundlich vom Tresenpersonal, und uns wurde bereits am Eingang ein Mitarbeiter zugeteilt. Laut Hautfarbe und Akzent war dieser aus dem nordafrikanischen Gebiet, aber er verstand uns sehr gut und war sehr zuvorkommend. Trotz immer wieder währender schlechter Publicity scheint er sich hier im Dresdner Norden wohl zu fühlen. Auch wir fühlten uns bei ihm gut aufgehoben.

Auszug aus der Speisekarte
Da ich im Netz keine Speisekarte gefunden hatte, war ich nun natürlich gespannt auf diese. Diese war zu meinem Erstaunen sehr reichhaltig, kreativ und Saisonal. So war also momentan die Küche noch stark auf Winter ausgelegt. Bevor wir aber uns an die Speisekarte wagten, bestellten wir erst einmal unsere Getränke.
0,5ér Radeberger Pilsener für 3,90 €
So wählte ich wie üblich ein 0,5ér Radeberger Pilsener für 3,90 €, meine Liebste wünschte sich einen Schoppen Pinot Grigio für 6,50 € und die Kinder haben sich je einen 0,4ér Kiba und einen 0,4ér Bananenektar aus der Kelterei Oese für je 4,60 € ausgesucht.
0,4ér Kiba und einen 0,4ér Bananenektar aus der Kelterei Oese für je 4,60 € sowie ein Schoppen Pinot Grigio für 6,50 €
Alle Getränke waren nach wenigen Minuten am Platz, allerdings waren wir da noch fleißig beim Studieren der Karte.

Letztendlich entschieden wir uns dann als Vorspeisen für eine Wildkräutersuppe a´4,30 € und eine Rote Bohnensuppe mit Wurzelgemüse und mediterranen Kräutern sowie Chorizo-Parmesan-Croustinis für 5,60 €. Zusätzlich sollte es für uns vier noch der Pürierte Knoblauch mit Rosmarin und Schmand, gereicht mit hausgebackenen Olivenbrot für 5,90 € sein. Als Hauptspeisen wählte unsere kleinste die frische Forelle gebraten mit Mandelsplittern, und auf ihren Wunsch mit selbstgemachten Kartoffelbrei für 14,80 €. Unsere Große war mit ihren Tagliatelle mit Rucola, Kirschtomaten in Ziegenkäserahm, Knusperschinken und Parmesan für 11,80 € recht genügsam. Meine Frau schwankte lange zwischen Fisch und Fleisch, entschied sich aber letztendlich für die Landhähnchenbrust in Honig-Mandelhülle gebraten auf gebratenem Wurzelgemüse mit mediterranen Kräutern und Dinkelreis für 13,90 €. Zu guter Letzt durfte ich mein Winterschnitzel vom Hirsch in der Printen-Rosmarin-Kruste gebraten, mit Ingwer-Honig-Möhrchen und Butterspätzle für 15,90 € bestellen.

Genau eine halbe Stunde nach Bestellung, der Hunger machte sich schon deutlich bemerkbar, kamen endlich auch unsere drei Vorspeisen an den Tisch.
Wildkräutersuppe a´4,30 €
Die giftgrüne Wildkräutersuppe a´4,30 € war eine Cremesuppe mit einigen Kräutern obenauf und wahrscheinlich noch viel mehr drinnen. Jedenfalls schmeckte sie sehr deutlich, um es mit den Worten der Kinder zu sagen, nach Unkraut. Den beiden kleinen Mädels und auch mir reichte ein Löffel zum Kosten, meiner Frau schmeckte die Suppe vorzüglich.
Rote Bohnensuppe mit Wurzelgemüse und mediterranen Kräutern sowie Chorizo-Parmesan-Croustinis für 5,60 €
Ich freute mich daher umso mehr auf meine Rote Bohnensuppe mit Wurzelgemüse und mediterranen Kräutern sowie Chorizo-Parmesan-Croustinis für 5,60 € welche mit einer leicht gewöhnungsbedürftigen, bräunlichen Farbe und dickerer Konsistenz daher kam. Die roten Bohnen teilweise püriert, einige Kräuter drinnen und auch mehrere Croustinis. Meiner Frau gefiel diese Suppe nicht, dafür verlangte die kleine Tochter immer mal wieder eine Kostprobe, welche ich ihr widerwillig von der leckeren Suppe abgab.
Baguette für die Vorspeisen
Beide Suppen wurden mit noch frischen und warmen Baguette gereicht.
Pürierter Knoblauch mit Rosmarin und Schmand, gereicht mit hausgebackenen Olivenbrot für 5,90 €
Als letzteres hatten wir ja noch den Pürierten Knoblauch mit Rosmarin und Schmand, gereicht mit hausgebackenen Olivenbrot für 5,90 € geordert. Den Kindern hat der Knoblauchdip gemundet, ich liebte das Olivenbrot, meine Frau mochte beides nicht so richtig. Der Dip war cremig und reichlich mit Knoblauch versetzt, aber nicht zu scharf. Das Olivenbrot war leicht pappig, was allerdings wahrscheinlich auf die eingebackenen Oliven zurückzuführen war. Ich fand’s trotzdem lecker.

Fünfzig Minuten(50!) nach Bestellung kamen dann endlich auch unsere Hauptspeisen um die Ecke. Meine Frau schon leicht angesäuert, hatten doch Nachbartische, welche später kamen, bereits seit geraumer Zeit ihre Hauptspeisen auf dem Tisch.  Naja.
frische Forelle gebraten mit Mandelsplittern, und auf ihren Wunsch mit selbstgemachten Kartoffelbrei für 14,80 €
Die frische Forelle gebraten mit Mandelsplittern, und auf ihren Wunsch mit selbstgemachten Kartoffelbrei für 14,80 € meiner kleinen ragte über den ganzen Teller. Butterweich gebraten, angenehm gewürzt, knusprige Haut. Dies war eine Augenweide und geschmacklich top.
frische Forelle gebraten mit Mandelsplittern, und auf ihren Wunsch mit selbstgemachten Kartoffelbrei für 14,80 €
Auch die vier großen Kugeln aus selbstgemachten Kartoffelbrei waren sehr gut, durch viele kleine Kartoffelstückchen merkte man auch, dass dies selbst gefertigt war. Dazu noch ein großer Salatteller mit frischem Salat der Saison. Nicht schlecht.
Tagliatelle mit Rucola, Kirschtomaten in Ziegenkäserahm, Knusperschinken und Parmesan für 11,80 €
Die Tagliatelle mit Rucola, Kirschtomaten in Ziegenkäserahm, Knusperschinken und Parmesan für 11,80 € der Großen waren auch nicht schlecht. Die Tagliatelle angenehm würzig und bissfest. Die Kirschtomaten fruchtig, obenauf reichlich frischer Rucola und Parmesan. Einzig der Knusperschinken war nicht wirklich genießbar. Knochenhart gebraten und salzig-bäh.
Landhähnchenbrust in Honig-Mandelhülle gebraten auf gebratenem Wurzelgemüse mit mediterranen Kräutern und Dinkelreis für 13,90 €
Auch die Landhähnchenbrust in Honig-Mandelhülle gebraten auf gebratenem Wurzelgemüse mit mediterranen Kräutern und Dinkelreis für 13,90 € meiner Frau musste Federn lassen. Der Dinkelreis ziemlich pappig, ein wenig Wurzelgemüse dazwischen. Die Hähnchenbrust recht trocken, aber dafür gut gewürzt. Allerdings die gleiche Soße wie bei meinem Hirschschnitzel. Wie kann das sein? Gibt es da nur einen Topf Soße in der Küche? Und auch mengenmäßig war meine Frau nicht zufrieden. Eigentlich eine zierliche Frau, wäre sie ohne Vorspeise nicht satt geworden. Oha….. 
Winterschnitzel vom Hirsch in der Printen-Rosmarin-Kruste gebraten, mit Ingwer-Honig-Möhrchen und Butterspätzle für 15,90 €
Anders dagegen mein Winterschnitzel vom Hirsch in der Printen-Rosmarin-Kruste gebraten, mit Ingwer-Honig-Möhrchen und Butterspätzle für 15,90 €, welches schon mal einen halben Teller einnahm. Das Schnitzel geschmacklich durch das Hirschfleisch mal was ganz anderes, auch schon von der dunklen Fleischfarbe her gewöhnungsbedürftig. Die Kruste angenehm knusprig, das Fleisch leider oft etwas zu zäh und strähnig. Die Spätzle ebenfalls reichlich und bissfest gekocht, die Möhrchen mit Ingwer wiederrum Geschmackssache. Ein großer Klecks dunkler Landhähnchen-Winterschnitzel-Soße rundete das ganze ab. Ein bisschen mehr hatte ich mir schon versprochen.

Zur Sauberkeit: wer rußgeschwärzte Wände und Decken mag, und sich in einem alten Gemäuer wohl fühlt, ist hier richtig. Hygienisch aus unserer Sicht tadellos, durh die dunklen Ablagerungen aber gewöhnungsbedürftig.

Fazit: mit kalten Füßen und steifen Nacken durch die kalte Zugluft verging uns der Abend nach und nach. Ein Windfang wäre nicht schlecht. Die lange Wartezeit auf das Essen verbesserte die Laune nicht unbedingt. Das dann die Speisen nicht ganz so perfekt waren, lag vielleicht auch an unseren hohen Erwartungen. Wir ließen 96 Euronen im Historischen Fischhaus und denke, mehr erwartet und auch oftmals schon mehr bekommen. Ein nettes und uriges Ausflugsziel. Aber unsere Nummer eins wird´s nicht. Der nächste Valentinstag kommt bestimmt, und ich gehe wieder auf die Suche für meine liebsten.

Jetzt steht der Termin fest: In der Woche vor Ostern wird der traditionsreiche Luisenhof wieder eröffnet. Fast drei Jahre war das Restaurant nach dem Rückzug von Familie Schumann, welche mittlerweile in Pulsnitz ein erfolgreiches Restaurant führen, geschlossen.

Die neuen Betreiber Carsten Rühle und Carolin Rühle-Marten sind zuversichtlich, dass die derzeit auf Hochtouren laufenden Bauarbeiten rechtzeitig fertig sein werden.

Beide bringen reichlich Erfahrung aus der Gastronomie mit: Carsten Rühle ist ein erfahrener Koch. Gelernt im Hotel Newa an der Prager Straße, war er Chefkoch in der Ullersdorfer Mühle, leitete 13 Jahre die Küche des Sophienkellers und stand danach acht Jahre als Restaurantleiter dem „Dresden 1900“ auf dem Neumarkt vor. Seine Frau ist gelernte Restaurantfachfrau.

Dann wünschen wir mal viel Erfolg.

Was wäre ein Besuch in Leipzig ohne in Auerbachs Keller gewesen zu sein ? Schon der alte Goethe soll hier verweilt haben.Tun wir ihm doch gleich.
Die Lokalität ist auf jeden Fall einen Besuch wert ,das historische Gemäuer begeistert jedes Jahr aufs neue tausende Besucher mit seinen urigen Gewölben,holzverkleideten Wänden,den opulenten Decken,-Wandgemälden-auch wir waren auf Grund der Pracht sehr beeindruckt.
Das nette Personal führte uns zu einem der noch wenig freien Tische ( Vorbestellung sehr empfehlenswert ,besonders am Wochenende )
Angebote der Speisekarte beinhalten sächsische Spezialitäten z. B Schwarzbierfleisch, sächsische Bauernpfanne,Sülzen mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade....,Suppen,;Fischgerichte,Meerefrüchte,Klassiker der Deutschen Küche ,Wildspezialitäten,Lamm,vegetarische Gerichte und verlockend klingende Nachspeisen-hier hat der Gast die Qual der Wahl.
Wir Bestellten:Bauernpfanne=Sauerkraut,Kartoffelgratin,Äpfeln  mit gebeitztem Schweinenacken-herzhaft,deftig und lecker
                       Bierpfanne=Schweinefleischstreifen mit Pilzen,Sauerkraut,Zwiebeln und Schwarzbiersauce dazu Reibekuchen -ein Gedicht,ich könnte endlos weiteressen.
Auch die Preise sind angesichts des Bekanntheitgrades des Lokals und der wirklich sehenwerten Einrichtung O.K.
Verweilt man in Leipzig sollte man sich ein Besuch des Auerbachs Keller nicht entgehen lassen!

Im Leipziger Zentrum zentral gelegen ,unweit vom Gewandhaus und dem Hauptbahnhof .
Das Lokal ist in  einem schön restaurierten alten Haus untergebracht .Auch im Innenbereich überrascht das modern gehaltene japanische Ambiente.
Folkloristischen asiatischen " Schnickschnack " sucht man hier Gott sei Dank vergebens.
Man bedient sich an einem Running Sushi Band ,das immer wieder frisch bestückt wird ,die z. T ausgefallenen Sushikreationen werden frisch vor unseren Augen zubereitet.
Die Preise richten sich nach den Tellern auf denen die Sushis vorbeifahren ( z. B.hell grün= 4.90  Euro der Teller,orange = 5,40  Euro ,dunkel grün = der Teller 4,40 Euro .... ) die Sushi sind nicht billig aber die Qualität ist sehr gut.
Sushi, Sashimi,California Rolls,Makis etc sind meiner Meinung nach den Preis absolut wert.Allein den Reisbällchen konnte ich nichts abgewinnen,-ist ja aber Geschmacksache denn meine Mitesser mochten auch diese.
Auch mein Lemongrasstee kann ich nur empfehlen.

Ein beliebtes Touristenziel  ist die Aussichtsplattform in 120 Metern Höhe auf dem höchsten Gebäude Leipzigs (142 m), dem City Hochhaus am Augustusplatz in der Leipziger Innenstadt, neben Moritzbastei, Gewandhaus und Uni. Aufgrund seiner außergewöhnlichen architektonischen Gestalt wurde dem Uni-Riesen im Volksmund der Spitzname „steiler Zahn“ verliehen.
Im 29. Stock befindet sich das Panorama-Restaurant, das wir ebenfalls unbedingt sehen wollten, um nicht nur ein Getränk sondern auch das Panorama zu genießen.

Das Restaurant unterteilt sich in vier Bereiche mit den Namen St. Petersburg, Tokio, New York und Kapstadt, in dem Platz genommen hatten. Vielleicht war es auch das St. Petersburg, da bin ich mir nicht mehr ganz so sicher.

Da Mittagszeit war, kam der junge Servicemann freundlich lächelnd mit den Speisekarten zu uns an den Tisch. Unsere Frage, ob wir auch nur etwas trinken können, beantwortete er genauso freundlich lächelnd mit einem „Selbstverständlich“, sodass wir ein alkoholfreies Weizenbier für 5 Euro und ein Mineralwasser für 2,90 € bestellten. In diesen Preisen sind wohl auch die Transportkosten per Aufzug in den 29. Stock enthalten! ;-)
Wir hatten uns einen Tisch am Fenster ausgesucht und genossen die Aussicht. Von den Fenstern in diesem Restaurantbereich sind der Marktplatz mit dem Alten Rathaus, die Nikolaikirche sowie weiter entfernt das Zentralstadion aus der Vogelperspektive zu sehen.


Natürlich schauten wir uns auch im Restaurant um. Hier kommt Lounge-Atmosphäre auf. Die große Theke befindet sich gleich rechts neben dem Eingang.

Das Ambiente ist schlicht, aber stilvoll-elegant. Auf den schwarzen hellgepolsterten Stühlen mit oder ohne Hussen kann man bequem sitzen, die Tische sind sehr schön eingedeckt, insgesamt Wohlfühlatmosphäre.

In die Speisekarten haben wir nicht geschaut. Auf der sehr gut gemachten Homepage wirbt das Restaurant: „Im höchsten Restaurant Mitteldeutschlands bieten wir kulinarische Kreationen einer jungen und frechen Küche.“

Vom Restaurantbereich aus führt eine Treppe zum 31. Stock, in dem sich die Dachterrasse befindet. Vorher muss man allerdings für den Zugang 3,00 € löhnen. Hier gibt es eine kleine Bar, die sogar geöffnet war.

Gerne hätten wir hier auch noch ein Getränk zu uns genommen, aber hier oben war es einfach zu windig und zu kalt. Zwar schien keine Sonne, aber die Sicht war trotzdem gut genug für ein paar Fotos.

Ein lohnenswertes Ziel! Beim nächsten Leipzig-Besuch werden wir auf jeden Fall hier im Panorama-Restaurant essen.

Wieder einmal gab es für uns als Leser der Sächsischen Zeitung einen Gutschein für das “Fischhaus am Alberthafen” in Dresden. Zwei Gerichte zum Preis für 17,90 €. Da macht man nichts verkehrt, und so wurde telefonisch wieder ein Tisch bestellt.

Wandkarte im Gastraum
Auf die Beschreibung des Lokals verzichte ich hier, dazu können die beiden vorangegangenen Bewertungen studiert werden.

Wir orderten als Vorspeise also wieder zweimal die Fischsuppe „Albert“ für 4,90 € mit viel Fischwürfeln und Gemüsestreifen. Als Hauptspeise entschieden wir uns für Welsfilet gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Remouladensoße für 14,50 €, das Lachsfilet gebraten, auf Knoblauchrahmspinat und frischen Tagliarini für 15,70 €, das Thunfischsteak gebraten, mariniert mit Yakitorisoße, , dazu Grillgemüse und Sesamgnocchis für eigentlich 22,50 €, sowie das Zanderfilet  gebraten, auf Knoblauchspinat 2, 8 mit Rosmarin-Drillingskartoffeln für eigentlich 17,90 €.

Im vollen Restaurant wuselte die Bedienung fleißig, und brachte recht zügig Speisen und Getränke an den Tisch. Den Köchen kann man am offenen Tresen bei der Zubereitung der Speisen zuschauen.

Unsere Fischsuppe „Albert“ für 4,90 € mit viel Fischwürfeln und Gemüsestreifen war kurz nach den Getränken, nach nicht einmal 10 Minuten am Tisch. 
Fischsuppe „Albert“ für 4,90 € mit viel Fischwürfeln und Gemüsestreifen
Wie immer war diese mit reichlich Fisch und Gemüse besetzt. Frische Kräuter rundeten den würzigen Sud ab. Dazu gab es ein frisches, noch warmes Brötchen.

Lachsfilet gebraten, auf Knoblauchrahmspinat und frischen Tagliarini für 15,70 €
Das Lachsfilet gebraten, auf Knoblauchrahmspinat und frischen Tagliarini für 15,70 € waren viele kleine, mundgerechte würzig und knusprig gebratene Filetstückchen auf butterweichen Tagliarini. Nur der Knoblauchrahmspinat versteckte sich etwas und musste „gesucht“ werden.  
Welsfilet gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Remouladensoße für 14,50 €
Das Welsfilet gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und hausgemachter Remouladensoße für 14,50 € war mit einer dicken, knusprigen Panade butterweich gebraten. Dazu reichlich, richtig leckerer und leicht warmer Kartoffel-Gurkensalat. So kenn ich den noch von Oma. Das ganze rundete eine kleine Salatbeilage sowie cremige Remouladensoße ab. Eigentlich war dies ein Essen wie bei Oma zu Hause. 
Zanderfilet gebraten, auf Knoblauchspinat 2, 8 mit Rosmarin-Drillingskartoffeln für eigentlich 17,90 €
Das Zanderfilet  gebraten, auf Knoblauchspinat 2, 8 mit Rosmarin-Drillingskartoffeln für eigentlich 17,90 € brauchte sich aber auch nicht zu verstecken. Ebenfalls butterweich und würzig gebraten, lagen zwei große Filets auf dem hier recht reichlichen Knoblauchspinat. Dieser war sehr würzig, mit einer leichten und angenehmen Knoblauchnote. Die Rosmarinkartoffeln waren frisch, weich und würzig. Einfach lecker. 
Thunfischsteak gebraten, mariniert mit Yakitorisoße, dazu Grillgemüse und Sesamgnocchis für eigentlich 22,50 €
Ich probierte mich aber dieses Mal an das Thunfischsteak gebraten, mariniert mit Yakitorisoße, dazu Grillgemüse und Sesamgnocchis für eigentlich 22,50 €. Dies war ein großes, festes Stück Filet, herzhaft gewürzt, beim anschneiden tropfte noch leicht der Bratensaft aus dem inneren. Ich war positiv überrascht. Die Yakitorisoße war ebenfalls würzig und lecker, das Grillgemüse noch herzhaft im Biss, ebendso wie die Gnocchis. Ich hatte mich richtig entschieden.

Fazit: Fisch im Raum Dresden? Da bleibt nur das Fischhhaus am Alberthafen
Blick zum Alberthafen
oder der Stammsitz von Hein Mück. Einzig das dieses mal etwas unsaubere Restaurant(Speisereste unter den Tischen) störten unseren ansonsten zufriedenen Gesamteindruck.

Das Konzert des Dresdner Kreuzchores vor über 20.000 Zuschauern im Dresdner Dynamo Station führet uns an diesem Abend gemeinsam mit 8 Freunden in unsere Landeshauptstadt. Da so viel Musikgenuss auch hungrig macht, durfte ich mich wieder einmal um die Gastronomie kümmern. 

Nach kurzer Suche wurde im Herzen Dresdens, auf der Wilsdruffer Straße mit dem „Enchilada“ fündig. Mexikanische Küche-das könnte passen. Also zwei Wochen vorher zum Telefon gegriffen und einen Tisch für 10 Personen bestellt. Besser ist besser, denn der Dresdner Weihnachtsmarkt befindet sich nur einen Steinwurf entfernt.
Nachdem wir also das fast zweistündige Konzert des Kreuzchores genossen haben, machten wir uns auf den knapp 1 km langen Weg ins Zentrum. Das „Enchilada“ ist aber auch bequem mit der Tram zu erreichen, Tiefgaragenplätze gibt es in der Nähe auch ausreichend.

Gastraum
Im „Enchilada“ angekommen erst mal der erste Schock. Unser bestellter Tisch für 10 Personen war kurz vorher an eine Jugendgruppe vergeben wurden, welche sich nun natürlich nicht mehr dazu bewegen ließ, sich von ihren Plätzen zu erheben. Ratlosigkeit beim Team, bis man auf den glänzenden Gedanken kam, mehrere andere Gäste zu bitten den Tisch zu wechseln. Nachdem dieses makabre Spiel doch einige Gäste mitmachten, wurden flux provisorisch mehrere 2 Manntische zusammengestellt, bis eine etwas längere „Tafel“ entstand. Wir durften derweil geschlagene 10 Minuten im Eingangsbereich warten, und unsere Laune ging schon deutlich nach unten. Nachdem wir schließlich Platz genommen hatten, wurde uns die Speisekarte gereicht, und auch schon nach den Getränken gefragt. Relativ überfordert bestellte jeder von uns irgendwas. Meine Frau wünschte einen Schoppen Hauswein weiß für 4,60 € und eine 0,4ér Holunderschorle für 3,20 €. 
Schoppen Hauswein weiß für 4,60 € und eine 0,4ér Holunderschorle für 3,20 €
Ich orderte mir ein 0,5ér König Pilsner für 4,10 €. 
0,5ér König Pilsner für 4,10 €
Nach dieser Bestellung hatten wir dann ausreichend Zeit die Karte zu studieren, denn die nächsten 15 Minuten erschien niemand mehr bei uns. Als dann endlich die 10 Getränke gebracht wurden, hofften wir nun auch unsere Speisenbestellung aufgeben zu können. Das war aber nicht möglich-das macht ein anderer Kollege-na toll. Also weiter warten. Aber man besann sich dann doch noch unseres Tisches, und so konnten wir ziemlich angesäuert dann doch bestellen.

Ich orderte mir die Spare Ribs mit Homemade Potato Skins, Cole Slaw und BBQ-Sauce für 14,90 €, meine Frau wünschte sich den Burger El Gaucho aus 170g Angusrind mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce für 13,90 €, zusätzlich für 2,00 € noch die Süßkartoffelfries. Schwiegervater, etwas überfordert mit der mexikanischen Küche, wählte letztendlich das Pollo Especial, ein Hähnchenbrustfilet mit Süßkartoffelfries, Sour Cream, Grillgemüse und Maiskolben für 15,60 €. Die Gerichte der anderen sieben am Tisch lasse ich hier mal außen vor.

Nun sollte eine längere Durststrecke beginnen, denn nach sagenhaften 50 Minuten nach Bestellung unserer Speisen, kamen letztendlich unser Gerichte an den Tisch. Aber stopp-nicht ganz. Eine Dame an unserem Tisch hatte ebenfalls wie ich die Spare Ribs geordert, und nach bereits 20 Minuten kamen ihre an den Tisch. Nach wenigen Minuten aber schwitze sie doch deutlich, nahm öfters ihr Getränk zur Hand und man merkte das dies doch die falschen Spare Ribs für unseren Tisch waren, denn diese waren statt mit BBQ-Sauce mit Chili -Soße gewürzt. Aber tapfer wie sie war, wurden die Ribs verspeist. Nachdem sie dann fertig war, kamen dann unsere Speisen, und nun auch noch einmal ihre Spare-Ribs. Nach einem Hinweis an das Personal blieben diese trotzdem stehen, und sie durften ohne Berechnung verzehrt werden.

Nun aber zu unseren Speisen. 
Spare Ribs mit Homemade Potato Skins, Cole Slaw und BBQ-Sauce für 14,90 €
Meine Spare Ribs mit Homemade Potato Skins, Cole Slaw und BBQ-Sauce für 14,90 € waren drei ordentlich große, und mit reichlich Fleisch behaftete Ribs. Ordentlich gebraten und gut gewürzt, allerdings in viel zu viel BBQ-Sauce ertränkt, sodass am Ende auf dem Teller ein riesiger Matsch war. Zusätzlich gab es auch noch ein Schälchen mit BBQ-Sauce, welches aber ob der Menge auf den Ribs unangetastet blieb. Die Homemade Potato Skins waren letztlich auch nichts anderes als geviertelte und frittierte Kartoffeln, aber in Ordnung so. Das Cole Slaw, eigentlich nur ein normaler Krautsalat mit ebenfalls zu viel Dressing. Alles in allem ok, aber mehr auch nicht. 
Pollo Especial, ein Hähnchenbrustfilet mit Süßkartoffelfries, Sour Cream, Grillgemüse und Maiskolben für 15,60 €
Das Pollo Especial, ein Hähnchenbrustfilet mit Süßkartoffelfries, Sour Cream, Grillgemüse und Maiskolben für 15,60 € waren zwei relativ dünne, trocken und durch gebratene Hähnchenbrustfilets, dazu ein Schälchen Süßkartoffelpommes. Das Grillgemüse versteckte sich in einem Schälchen, der Maiskolben verzierte die große Platte. Die Süßkartoffelfries waren nicht so unbedingt Schwiegervaters fall, ich mag sie aber auch nicht. Das Grillgemüse war nicht wirklich warm, der Mais relativ hart. Das war nichts. Die Portion für einen kräftigen Mann etwas lau.  Schwiegervater „opferte“ sich dann die übrigen Spare-Ribs zu vertilgen. 
Burger El Gaucho aus 170g Angusrind mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce für 13,90 € mit den zusätzlichen Süßkartoffelfries für 2,00 €
Der Burger El Gaucho aus 170g Angusrind mit Cheddar, Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce für 13,90 € mit den zusätzlichen Süßkartoffelfries für 2,00 € meiner Frau war dafür ordentlich in der Erscheinung. Ein riesiger Patty füllte das große Brötchen ganz gut aus. Belegt dazu mit reichlich Cheddarkäse, knusprigen Bacon und noch mehr Röstzwiebeln. Ein wenig BBQ_Sauce sollten das ganze abrunden. Der Burger mundete meiner Frau ganz gut, eigenartig war jedoch der recht deutliche Lammgeschmack im Patty, welchen sich selbst die herbeigerufene Bedienung nicht so recht erklären konnte. Naja….wer weiß.

Fazit: ein völlig überfordertes und unfähiges Personal, falsche Speisen. Die Speisen selbst auch nicht so überragend. Da ist man im nahen „Tex Mex“ besser aufgehoben. Wir jedenfalls werden das „Enchilada“ nicht mehr aufsuchen.

Auch für unser letztes Abendessen während unseres Leipzig-Aufenthalts suchten wir uns etwas Historisches aus. Das barocke Stadtpalais „Romanushaus“ wurde zwischen den Jahren 1701 und 1703 für Bürgermeister Franz Conrad Romanus erbaut. Bereits zu den Lebzeiten von Bach, Goethe und Schiller befand sich in diesem Gebäude ein beliebtes Kaffeehaus.

Heute beherbergt es seit 2011 das Restaurant Romanushof, zentral gelegen in der Nähe des Hauptbahnhofs, schräg gegenüber der Tourist-Information.

Der historische Gastraum mit Gewölbebogen bietet mehr als 80 Gästen Platz, auf der rechten Seite liegt die Schillerstube mit weiteren etwa 20 Sitzplätzen. Hinzu kommt der Gewölbekeller mit 28 und ein schöner Innenhof mit 30 Sitzplätzen, in dem sich heiße Sommerabende angenehm kühl und unwirtliche Tage warm und windgeschützt genießen lassen. Außerdem gibt es einen kleinen Freisitz vor dem Haus, der durch Bierfässer von der Straße abgegrenzt ist.

Wenn man das Restaurant betritt, befindet man sich gleich im Historischen Gastraum, in dem wir einen Tisch reserviert hatten. Weiter links gelangt man zur Theke, vor der originelle Sitzgelegenheiten stehen, nämlich ausgediente Bierfässer.

Die Einrichtung ist schlicht rustikal, aber geschmackvoll gehalten und mit Liebe zum Detail. Mit den Gewölbebögen hat der Raum den Charme eines Wirtshauses aus alter Zeit. Alles wirkt sehr gepflegt und sauber.

Wir wurden freundlich aufgenommen und an den Tisch geleitet. Auch die Karten gelangten schnell zu uns. Außerdem wurden wir auf das Tagesangebot auf einer großen Tafel hingewiesen. Unsere Getränkewünsche wurden rasch aufgenommen und nach einer angemessenen Wartezeit serviert, ebenso die Essenswünsche.
Alle Mitarbeiter waren freundlich und aufmerksam, auch als sich das Lokal rasch füllte, behielten sie die Übersicht und erledigten ihre Arbeit kompetent und gastorientiert.

Die Karte des Restaurants bietet eine übersichtliche Auswahl traditioneller deutscher/ sächsischer Gerichte und ist ein Anzeichen dafür, dass wirklich noch mit frischen Waren gekocht wird. Man setzt auf Klasse statt auf Masse. Wer lediglich einen kleinen Snack möchte zu einem leckeren Glas Wein oder einem Bier, der ist hier aber ebenso gut aufgehoben. Allerdings ist vegetarisch oder vegan hier nicht unbedingt angesagt.

Wir entschieden uns beide für „Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Bratkartoffeln nach Art des Hauses und Dillgurkensalat“ für 15,90 €, dazu gab es ein alkoholfreies Hefeweizen (3,80 €) für mich und wie immer ein Mineralwasser (2,10 €) für meine Freundin.

Nach angenehmer Wartezeit brachte unser Servicemann unsere Schnitzel mit einem freundlichen „Guten Appetit“ zu uns.

Die Kalbfleisch-Schnitzel hatten eine wunderbar krosse Panade, schön dunkel gebraten, bedeckt mit einer Zitronenscheibe, darauf eine Anchovis und einige größere Kapern, beides war nicht zu salzig. Das Schnitzelfleisch war etwas schwach gewürzt, aber zart und saftig, insgesamt handwerklich einwandfrei zubereitet.
Die Bratkartoffeln, wie ich sie liebe: kross, nur mit Zwiebeln und angebratenem Schinken und gut gewürzt. Auch der Dillgurkensalat, der in einem Extra-Gefäß auf dem Porzellan-Tablett stand, konnte überzeugen. Zwar waren die Gurkenscheiben ein wenig dick geraten, doch die kräftige Dill-Vinaigrette hatte diese Scheiben gut durchzogen. Alles hat insgesamt gepasst und wir waren satt und zufrieden,

Fazit:
Hier nimmt man das Wort Hausmannskost noch sehr ernst. Wir haben in einer zentralen, von Touristen dominierten Gegend für einen angemessenen Preis in einem schönen Ambiente sehr gut gegessen und sind zuvorkommend bedient worden.

Sehr zentral und daher auch gut mit öffentlichen Verkehrsmiteln zu erreichen liegt das mexikanische Lokal  Enchillada.Nachdem man den großen Eingangsbogen empfängt einem ein südamerkanischer Biergarten mit alten Holzfässern, vielen Pflanzen und großen Holzrädern .
Das Innere des Lokals ist  ebenfalls in warmen Farben gehalten,rustikale Steinwände,Mayaskulpturen, und eine Bar
komlettieren das exotische Ambiente.
Angeboten wird : Enchilladas,Burritos,Fajitas,Burger,Chicken Wings,Steaks,Cocktails,Longdrinks,Nachos,Salate,Pulled Pork,Salate .....aber auch vegetarische Gerichte.
Ich bestellte : Fajita Petrilla = Weizenfladen mit Rindfleisch,( schön zart ) Zwiebeln,Gurke,Paprika,Käse,Tomaten,Cole Slaw und versch. Dips - lecker
dazu 1 Cocktail El Nino = Minze,Ginger Ale,Cranberrysaft - fruchtig,lecker-gut
und das beste kommt zum Schluss- Pastel de Chocolate= warmer ! Schokoladenkuchen mit Vanileeis-ein Träumchen-super.
Der Service guter Durchschnitt.

Im Leipziger Stadtteil Lindenau gelegen,schon vor dem Restaurant laden Tische und Bänke sowie rote Sonnenschirme zum verweilen ein. Innen ebenfalls viel Rot ( z. B. Wandgestaltung ) Tische,Stühle und Böden in hellen Holztönen.
Auch an den Nachwuchs ist gedacht es gibt eine schön bemalte Kinderecke mit Comics,Malutensilien ,Kinderstühle ,Wickelmöglichkeiten etc.
Spezialisiert hat sich das Schnizz auf Schnitzelvariationen aller Art  die man sich auch liefern lassen kann aber auch Salate etc . sucht man nicht vergeblich.
Von Montag bis Freitag wird tgl. wechselnd als Mittagsgericht  ein Schnitzelgericht für nur 4,95 Euro angeboten .
Die Schnitzel wählt man als Schweine,-Kalb,-Puenschnitzelvariation  aus, ebenso gibt es einige vegetarische Varianten und saisonal wechselnde Zusatzangebote .
Wir genossen: Schweineschnitzel " Elsässer Art "  = Schinkenwürfel,Sauerrahm,Zwiebeln und mit Käse überbacken ,nicht gerade ein Figurschmeichler  aber super lecker ,dazu Süßkartoffel Pommes -knusprig  echt lecker.
Schweineschnitzel Caprese = mit Tomaten und Käse O. K.
Mit Vio Rhababerschorle und Schöfferhofer Zirone,- beide sehr erfrischend wird nicht nur das Standartprogramm abgespult.
auch die relativ günstigen Preise und der flotte freundliche Service überzeugten uns. überzeugten uns.

Warten auf den Zug, immer wieder „schön“ auf den meisten Bahnhöfen, aber nicht so in Leipzig.

Leipzigs Hauptbahnhof gehört in allen Kategorien zur Spitzenklasse. Schöne Architektur, sehr angenehme Atmosphäre im Inneren, wunderbar integriertes und schön gestaltetes Shopping Center auf mehreren Ebenen und dort auch ein vielfältiges Fast- und Streetfood-Angebot. Und zur Adventszeit besonders schön geschmückt!

Aber: Wer keinen Bock auf Coffee-Shops hat und/oder eine kürzere oder längere Wartezeit überbrücken muss, dem empfehle ich unbedingt das Café in der Buchhandlung Ludwig, gleich auf der ersten Ebene im Ankunftsbereich.

Das „Ludwig“ ist zunächst einmal eine große Buchhandlung mit einem umfangreichen Sortiment, das großzügig auf verschiedenen Tischen und in Regalen verteilt ist.

Ein unverwechselbares historisches Ambiente, auf rund 1000 m² im ehemaligen Preußischen Wartesaal aus einer Zeit, in der das Reisen mit der Bahn noch zelebriert wurde! Zuletzt war dieser Bereich die DB-Lounge. Der sehr hohe Raum mit hohen Fenstern und einem gigantischen Oberlicht ist einfach beeindruckend. Der ganze Laden strahlt durch seine Größe und das ungewöhnlich Ambiente sehr viel Ruhe aus.

Man durchquert die Buchhandlung und gelangt in den hinteren Bereich zum Café. Durch ein paar Stufen vom Laden getrennt, kann man auf bequemen Sitzgelegenheiten (Sessel und Hochocker) aus Kunstleder die angenehme Atmosphäre genießen. Auf den schlichten, aber hochwertigen dunklen Tischen stehen/liegen die Angebotskarten.

Auch an der Theke kann man sich anschauen, was geboten wird. Die sehr freundliche Service-Dame beantwortet gerne Fragen zum Angebot: Selbst gemachte Limonaden, frisch gepresster Orangensaft, sehr gut belegte Brötchen, verschiedene Kuchen, Muffins, Suppen, und natürlich diverse Kaffeespezialitäten zu annehmbaren Preisen. Wir waren zweimal hier und haben Cappuccino und Latte Macchiato genossen, und ein Genuss waren diese Kaffeespezialitäten in dieser angenehmen Atmosphäre allemal!  

Nach einem Besuch im Moritzburger Schloss und der alljährlichen Ausstellung zu den Dreharbeiten von „Drei Haselnüsse für Aschenbrödel“ war uns nach Kaffee und Kuchen. Unweit des Schlosses liegt an der Hauptstraße das Café und Konditorei Liebscher. Dieses erkoren wir kurzerhand aus, um ein Stück Kuchen zu essen und einen warmen Kaffee zu trinken.

Nach einem kurzen Spaziergang erreichten wir das Kaffee. Der kleine Innenraum war an den Rändern mit einigen Tischen eingerichtet, gegenüber ein langer Tresen mit Selbstbedienung. In der Auslage mehrere Kuchen und Torten zur Auswahl, beim Verspeisen im Café wird ein Aufschlag auf die ausgehangenen Preise erhoben.

Wir wählten uns zwei Torten und je einen Latte Macciato sowie einen Cappuccino. Die Preise sind ok, die Selbstbedienung gewöhnungsbedürftig. Die zwei älteren Damen hinter dem Tresen sind mit ihren Aufgaben leicht überfordert, und so dauert das anstehen glatt mal schlappe 15 Minuten, bis alles fertig ist.

Die Torten sind typisch gute Konditorware. Locker, leicht und cremig, nicht zu süß. Die Getränke aus dem großen Kaffeeautomaten sind auch in Ordnung.

Die Sauberkeit, besonders auf den Tischen lässt etwas zu wünschen übrig.
 
Fazit: kann man, muss man nicht. Die Touris vom Schlossbesuch kommen eh nur einmal.

Wieder einmal stand eine Aufführung im Dresdner Boulevardtheater mit unseren Freunden und an. Wieder einmal durfte ich als GG-Kritiker die Lokalität heraussuchen. Und da ich ja hier immer wieder von neuen Lokalitäten berichten will, kann es ja nie in ein und dieselbe Gastronomie gehen. Allerdings wird es langsam schwierig, rund um das Dresdner World Trade Center eine geeignete Lokalität zu suchen. Also muss der Umkreis nach und nach größer gezogen werden. Dieses Mal viel meine Wahl auf das „Café Grießbach“ im Dresdner Süden. Der Name klingt eigentlich nicht wirklich nach gutbürgerlicher Gastronomie, aber ein Blick auf die Internetseite des Hauses ließ mich recht schnell schlüssig werden. Also ein Anruf in besagtem Haus, um Plätze zu bestellen. Aber huch, bereits eine Woche vorher waren alle Plätze belegt. Als ich aber meinte nur zum Abendessen zu kommen, und danach ins Theater zu gehen, gab es doch noch eine Chance für uns.

An besagten Samstag ging es für uns also in den Dresdner Süden, auf den Balkon von Dresden. In einer schmalen Seitengasse, hoch droben über dem Dresdner Kessel, liegt das altehrwürdige Gasthaus „Café Grießbach“, welches bereits seit 1930 existiert. Parkplätze sind einige wenige vor dem Café vorhanden, ansonsten muss man in der schmalen Gasse versuchen sein Auto los zu werden.

Wir betraten einen großen, an Wänden und Decken mit rustikalen Holz vertäfelten Gastraum. An diesem Tag war der Gastraum geschmückt als bayrisches Wirtshaus, standen doch die Oktoberfestwochen bevor. Wir sechs Leute wurden an einem großen, runden Tisch unweit der Theke platziert. Die Stühle gemütlich, am Tisch ausreichend Platz, das Ambiente wohnlich warm. Aus dem Fenster, oder von der großen, teilweise überdachten Terrasse ein weit schweifender Blick über das Dresdner Elbtal. Hier hält man es aus.

Ein junger Mann brachte uns flugs die Speisekarte, welche eine reichliche Auswahl aus Sächsischer Küche, sowie an diesem Abend auch aus der bayrischen Küche anbot. Die Preise sind Dresden typisch und liegen zwischen 11 bis 18 Euronen. Das ist für hiesige Verhältnisse ok.

Wir entschieden uns also erst einmal für die Getränke. So wählten wir ein 0,5ér Radeberger Pilsner für 3,90 €, zwei 0,5ér Dresdner Felsenkeller für je 3,70 € sowie einen 0,3ér  Schwarzen Steiger für 2,80 €. Meine Frau wählte als Wein einen Schoppen weißen „Pesterwitzer Bacchus“ für 6,80 €, meine Schwägerin wünschte einen Schoppen „Pfälzer Riesling“ für 4,30 €. Die Getränke waren sehr schnell an unserem Tisch, die Bedienung lief in dem mittlerweile immer voller werdenden Restaurant auf Hochtouren. Darauf schon mal ein erstes Prost.

So konnten wir auch nach kurzer Bedenkzeit unsere Wünsche für das Abendessen loswerden. Als Vorspeisen entschieden wir uns für die „Bayrische Leberknödelsuppe“ für 4,80 €, ein „Feines Würzfleisch im Näpfchen mit Edamer Käse überbacken und Toast“ für 4,90 € sowie für drei Tassen „Ukrainische Soljanka  mit Baguette“ für je 4,50 €. Als Hauptspeisen wählten wir einmal das „Argentinische Rumpsteak(250 gr) mit Chilibutter, Pommes Frites und Salatbeilage“ für 17,50 €, einmal den „Zarten Lammkeulenbraten gereicht mit Thymianbohnen und Kartoffelklößen“ für 12,50 €, einmal das „Schweinerückensteak au four, dazu gebutterte Erbsen und Pommes Frites“ für 12,50 €, einmal die „Forelle Müllerin Art mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln“ für ebenfalls 12,50 € und zweimal orderten wir noch die „Gepökelte Rinderzunge mit zerlassener Butter, Erbsen und Petersilienkartoffeln“ für je ebenfalls 12,50 €.

Eine viertel Stunde nach unserer Bestellung trudelten dann auch schon die Vorspeisen auf unserm Tisch ein. Das Feine Würzfleisch im Näpfchen mit Edamer Käse überbacken und Toast kam mit reichlich Käse und großen Fleischstücken daher, welche hier aus Schweinefleisch bestanden. Da scheiden sich ja immer wieder die Geister, wie ein richtiges Würzfleisch sein sollte-aus Kalb, Hähnchen, Schwein oder Kaninchen. Na egal. Der Toast dazu war leider nur handelsüblich aus dem Discounter um die Ecke, dafür aber knusprig getoastet. Gespannt war ich auf die Ukrainische Soljanka  mit Baguette von meiner Frau. Diese hier war mit großen Jagdwurst-und Salamistücken versehen, sowie mit reichlich saurer Gurke und einer sehr würzigen, dunklen Soße zubereitet. Obenauf ein Klecks saure Sahne und eine kleine Scheibe Baguette rundete das ganze ab. Nicht schlecht, das kann man mal wieder Soljanka nennen. Durch meine häufigen Bayernaufenthalte hatte ich mir die Bayrische Leberknödelsuppe ausgewählt und wurde ebenfalls nicht wirklich enttäuscht. Drei große Bällchen Leberknödel schwammen in einer würzigen, sehr herzhaften Brühe mit einigen Streifen Eierstich. Mir persönlich hätten mehrere kleine Leberknödel mehr zugesagt, aber geschmacklich braucht sich das Café Grießbach hier nicht verstecken.

Eine knappe dreiviertel Stunde nach Bestellung kamen mit einem Großaufgebot aller verfügbaren Servicekräfte unsere georderten Hauptspeisen an den Tisch. Der Zarten Lammkeulenbraten gereicht mit Thymianbohnen und Kartoffelklößen kam mit zwei großen und dicken Scheiben Lammbraten daher. Das Fleisch zart mit einem leichten Lammgeschmack. Dazu hausgemachte Kartoffelklöße und knackige Thymianbohnen. Die Soße eine Mischung aus fertiger Bratensoße, jedoch mit dem deutlichen Lammbratengeschmack. Ein kleines Salatblatt mit Cocktailtomate zierte den Tellerrand. Das Schweinerückensteak au four, dazu gebutterte Erbsen und Pommes Frites war ein typisch, ostdeutsches Kneipenessen. Ein dickes, aber butterweiches und zartes Schweinerückensteak, welches mit reichlich Würzfleisch und einer dicken Schicht Käse überbacken war, nahm schon einmal ein Drittel des Tellers in Beschlag. Die beiden anderen Drittel teilten sich die krossen, aber etwas blassen Pommes mit den knackigen Tiefkühl-Buttererbsen. Auch hier wieder ein Blatt Salat und eine Cocktailtomate auf dem Tellerrand. Ein reichliches Essen. Die Forelle Müllerin Art mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln nahm ebenfalls fast die Hälfte des Tellers ein. Die Haut kross gebraten und gut gewürzt, im Inneren war die Forelle butterweich und die Gräten ließen sich wunderbar lösen. Die dazu gereichten Kartoffeln waren ebenfalls weich und mit frischer Petersilie bestreut. Dazu zerlassene Butter und auf dem Tellerrand das obligatorische Grünzeugs. Hier fehlte dem Besteller eine kleine Gemüsebeilage, ansonsten war er sehr zufrieden. Mein Argentinisches Rumpsteak mit Chilibutter, Pommes Frites und Salatbeilage war das Beste am ganzen Tisch. Ein dickes, auf meinen Wunsch Medium Rare gegrilltes Rumpsteak, war der Blickfang auf dem Teller. Dazu krosse und hier etwas braunere Pommes und eine große Salatbeilage aus verschiedenen (Fertig)Salaten und etwas Dressing füllten den Teller reichlich. Ein Röschen Chilibutter lag für das Rumpsteak bereit. Ein eigentlich recht einfaches, aber sooo leckeres Essen. Ich war mit meiner Wahl mehr als zufrieden. Die zwei Teller Gepökelte Rinderzunge mit zerlassener Butter, Erbsen und Petersilienkartoffeln waren identisch. Jeweils sechs dicke Scheiben butterweiche, zarte, gepökelte Rinderzunge lagen auf den Tellern. Dazu auch hier wieder die weich gekochten Kartoffeln sowie die knackigen TK-Buttererbsen. Und natürlich fehlte auch hier der obligatorische Salat auf dem Tellerrand nicht.

Insgesamt waren wir alle mit den Speisen zufrieden. Alle schmeckten gut und waren mehr als reichlich. Die Garnitur war etwas einfallslos, auch die Beilagen waren schlicht. Insgesamt ließen wir zu sechst 140 Euro im Lokal.

Fazit: ein schön gelegenes Lokal, hoch über dem Dresdner Kessel. Gute, reichliche Speisen und freundliches Personal. Was will man mehr. An der Garnitur könnte noch gefeilt werden. Die Gaststube als auch die Sanitärräume machten einen sehr gepflegten Eindruck, das Personal war flott und nett. Hier kann man einkehren.

Das Kaffeemuseum stand auch auf unserem Sightseeing-Programm für Leipzig und damit natürlich auch, lieber AndiH, ein Besuch von einem der drei Cafés, die sich im  2. Stock des Hauses befinden.

Und wieder muss erst mal ein bisschen Geschichte sein:

Das Museum-Kaffeehaus Zum Arabischen Coffe Baum nimmt für sich in Anspruch, das älteste  durchgehend geöffnete Café-Restaurant Europas zu sein, mit einer Ausstellung in 16 kleinen Räumen im 3. Stock rund um die schwarze Köstlichkeit und die sächsische Kaffee-Geschichte. Hier wird dem Besucher die Kultur des Kaffees näher gebracht, aus botanischer, geographischer und historischer Sicht. Viele schöne alte Kaffee-Brau-Relikte geben einen Eindruck, wie zu alten Zeiten der Kaffee zubereitet wurde und auch welche Mythen sich um den "Türkentrank" rankten.

1556 wurde das  Kaffeehaus „Zum Arabischen Coffe Baum“ zum ersten Mal erwähnt und somit hat Leipzig eine der beiden ältesten Kaffeeschänken Europas neben dem Café Procope in Paris, sagt ein Info-Schild im Museum.

Seinen Namen hat der Kaffeebaum, wie er kurz und liebevoll von den Leipzigern genannt wird, von einer barocken Bildhauerei an der Hausfassade. Diese zeigt einen Araber, der einer Putte eine Schale kräftigen Kaffee reicht. Das Hauszeichen symbolisiert das Kaffeehaus als kulturelles Geschenk des Orients an das Abendland.

Im Erdgeschoss/Zwischengeschoss  gibt es vier verschiedene Gasträume: Die Lehmannsche Stube, das Schuhmannzimmer, der Kaisersaal und die Gemütvolle Quetsche.

Jeder Raum hat eine eigene Gestaltung und eigene Geschichte. Im Kaisersaal z.B. hat wohl ein Herr Kaiser sein gesamtes Vermögen durchgebracht, daher ihm zu „Ehren“ der Name des Raumes. In allen Gasträumen werden neben Kaffee und Kuchen auch gut bürgerliche und vor allem regionale Gerichte angeboten.

In der ersten Etage wird im Restaurant Lusatia „gehobene bürgerliche Küche“ angeboten.

Wir schauten uns im 2. Stock zunächst die drei Café-Zimmer an. In das Arabische Café, das eigentlich nur ein kleines Zimmer ist,

wollten wir uns nicht setzen, da zu klein und zum Sitzen für uns nicht so gut geeignet. Das Café Francais habe ich leider verwackelt abgelichtet.

Im Wiener Café, in dem wir zunächst die einzigen Gäste waren, ließen wir uns dann nieder, ein heller Raum, eingerichtet im typischen Kaffeehaus-Stil. Bei genauerem Betrachten des Mobiliars kann man allerdings feststellen, dass die Stühle doch schon etliche Jahre auf dem Buckel, sprich Sitzfläche, haben.

Ein Blick in die Kuchen-Vitrine ließ mein Sahne-Torten-Herz wieder höher schlagen. Alle Kuchen und Torten stammen aus der hauseigenen Konditorei.

Für mich kam nur eine Sorte in Frage: Ein Stück Pfirsich-Sahne-Torte für den 3,90 €

Meine Freundin wollte erst in die Karte schauen, ob vielleicht noch andere süße Leckereien angeboten werden.

Die Servicedame entdeckte uns erst nach einiger Zeit, da sie sich wohl in einem der anderen Räume aufgehalten hatte. Sie brachte sofort die Karten. Ihr Auftreten war nicht unfreundlich, jedoch sehr distanziert, kühl und eher wortkarg. Nach dem Servieren entschwand sie wieder und wir hatten Glück, dass sie gerade dann wieder auftauchte, als wir bezahlen wollten.

Die Karte zeigt eine Menge an Kaffeespezialitäten zu recht hohen Preisen. Meine bestellte Tasse Kaffee für 3,00 € war diesen Preis nicht unbedingt wert, da er zwar schön heiß, aber nicht besonders aromatisch war, ein Null-Acht-Fünfzehn-Kaffee, den ich so hier nicht erwartet hätte. Mit ihrem Cappuccino für 3,50 € war meine Freundin zufrieden. Ist okay so, meinte sie.

Mein Stück Pfirsich-Sahne-Torte hat mir nicht nur optisch gut gefallen, die Torte hatte auch etwas, was ich so noch nicht im Winter bei Pfirsich-Torten kennen gelernt habe: Die Pfirsichstücke waren so knackig und süß, als seien sie frisch geerntet aus der Hochsaison auf/in den Teig gekommen. Ich fragte die Servicedame, ob das tatsächlich eine Konserve sei, was sie bejahte. Der Chef habe über längere Zeit verschiedene Sorten getestet und diese sei die beste, was ich nur bestätigen kann.

Meine Freundin hatte sich für „Warmer, hausgemachter Apfelstrudel mit Mandel-Vanillesauce“ (6,90 €) entschieden und war regelrecht begeistert. Häufig wird aus Kosten- und Zeitgründen ein Blätterteig als Basis verwendet. Hier jedoch gab es einen hauchdünnen Strudelteig in mehreren Schichten mit einer süß-fruchtigen Füllung von leicht säuerlichen Äpfeln mit süßen Rosinen, Nussbröseln und Zimt, ein Apfelstrudel, wie er klassischer nicht sein kann.

Fazit:
Ein kostenfreier Museumsbesuch, besonders interessant für Kaffeefreunde, ein insgesamt spannendes Haus mit historischem Ambiente, richtig gute Torten und einem Service, der durchaus noch ausbaufähig ist.