Deutschland

Die Bäckerei Heimann hat eine Philosophie, die ich gerne unterstütze: "Wenn meine Kunden von hier sind und bei mir kaufen, dann kaufe ich auch die Waren hier in der Umgebung ein!" Und so hat es sich eingebürgert, dass ich in der Woche ein bis zwei Mal vor Ort bin.

Zu empfehlen sind die Sandwichs. Auch die Frucht- und Sahneschnitten, die Brezeln, das Laugengebäck. Die "Heimännchen" gehören zu den besten Brötchen bei uns in der Region, auch am nächsten Tag sind diese noch so gut, wie am Backtag. Ein klein wenig auf Kriegsfuß stehe ich mit den "Kaffeespezialitäten". Irgendwie scheint dieser Umsatzträger ein wenig stiefmütterlich behandelt zu werden. Aus dem Automaten in die Tasse gequält, manchmal randvoll und überschwappend, dafür aber nur selten ein wirklicher Genuss. Heißgetränk trifft es noch am Besten. Tees sind nicht wirklich eine Alternative - für mich bleibt nur oft der Griff zu den Softdrinks vom amerikanischen Hersteller. Schade...

Das Eis schmeckt ebenfalls gut (zumindest in der Filiale Ebersdorf, in Rödental selbst ist mir noch keine Eistheke aufgefallen), was auch für die komplette Snackriege gilt.

Im Sommer ist es angenehm vor der Tür, quasi im Kaffeegarten, sein Frühstück zu nehmen und das Leben einer Kleinstadt zu betrachten. Wenn nur der Kaffee nicht wäre...

Nun habe ich es endlich einmal geschafft. Nachdem die Betreiber des ehemaligen ´Lambert´ in Hamburg die ´Landdrostei´ vor etwa einem halben Jahr eröffnet haben, mein erster Besuch.

Zum Kennenlernen erst einmal der Versuch mit dem Mittagstisch. Direkt, nachdem wir den Eingangsbereich mit dem flackernden Kamin passiert hatten, wurden wir von der sehr charmanten Servicekraft (Dame des Hauses?) empfangen und freundlich begrüßt. Als sich herausstellte, dass das unser erster Besuch im Lokal war, wurde uns erstmal ein Rundgang offeriert. Ein kleinerer Gastraum, ein großer, ein Gesellschaftszimmer. Alle sehr schön eingerichtet, das Lokal hat wirklich Stil. Die Tische bereits eingedeckt, Servietten und Tischläufer in Stoff, Olivenöl und Salz für das vor dem Essen gereichte Brot (frisch, lecker) standen schon bereit.

Es werden mittags zwei Tagesgerichte für je 8,50 € angeboten, eins Fisch, eins Fleisch. Zusätzlich gibt es eine Mittagskarte mit diversen Gerichten zwischen 9 € und 17 €, auch ein Mittagsmenü, drei Gänge für 21 €, kann bestellt werden.

Für uns war diesmal Fisch angesagt. Die Forelle Müllerin mit Butterkartoffeln und Salatteller für 8,50 € war lecker, die Portion sattmachend, die Haut knusprig, das Fleisch noch saftig. Von der Portion des Hamburger Pannfisch für 12,50 € mit Bratkartoffeln fühlte meine Begleiterin sich fast überfordert, sehr reichhaltig und ebenfalls lecker die drei Sorten Fisch. Kleines Manko: Die gereichten Bratkartoffeln waren offensichtlich nicht hausgemacht, sondern Fertigbrätlinge aus der Tüte. Dennoch, dafür gibts keinen Abzug, da ansonsten alles perfekt. Auch der Service hat uns richtig gut gefallen.

Dies schöne Lokal mit richtig gutem Esssen sieht uns wieder - versprochen.

https://mopo24.de/nachrichten/dresden-landgasthof-am-schenkhuebel-in-rossendorf-in-flammen-66110

Auch wenn der "Fuchs" mittlerweile an fast jeder Ecke zu finden und eine Großbäckerei ist - die Waren schmecken durch die Bank gut bis sehr gut.

Vom Frühstück vor Ort über Snacks am Mittag bis hin zum Mitnahmebrot für den Abend, alles ist vorhanden. Ein paar Sitzplätze an der großen Fensterfront, im Sommer auch beschirmt draußen, laden zum Verweilen ein. Und ich lasse mich gerne und oft einladen. Zahlen muss ich trotzdem, aber bei der gebotenen Ware ausnahmsweise gerne.

Das Alte Brauhaus wird von uns seit langen, langen Jahren gerne besucht, aufgrund der von uns vorgenommenen schon immer sehr frühzeitigen Reservierung, freuen wir uns entspannt auf diese Besuche.


So auch dieses Mal, als es mit den Jungs von der Kartkasse zum Essen ging.

Der Parkplatz - gegenüber dem Haus - war proppevoll, was in der Regel immer so ist, da das Lokal eine gute bis sehr gute Leistung abgibt. In der Regel...

Der Zugang ist leider nur über ein paar kurze Stufen möglich, Rollstühle fallen so schon einmal bei der Enterung des historischen Gebäudes aus. Spätestens bei der Erklimmung der Stufen zur ersten Etage (weiterer Gastraum und Toiletten) kommen auch Gehbehinderte ins Schwitzen. So schade es ist, für Menschen mit Einschränkungen am Gehapparat ist ein Besuch nur mit Hilfe möglich.

Auch im Gastraum sind wieder Stufen zu überwinden, hat man einen Tisch auf der "Empore" zugewiesen bekommen. Hier saßen wir, hatten einen wunderbaren Überblick über den Gastraum. Und Tischnachbarn, wobei die junge Dame der Familie eine Stimme wie eine schnelllaufende Kreissäge hatte. Aber, dafür kann das Lokal nichts.

Schon verantwortlich ist man dagegen dort für die gelieferten Speisen und Getränke. Frisch, gut gekühlt, schnell am Tisch und preislich in etwa in einer Mittellage. Somit keine Beanstandung.

Auch nicht für die wirklich guten Leberknödel, welche zusammen mit einer schmackhaften, kräftigen Brühe eine Leberknödelsuppe bilden. Gut in der Konsistenz, perfekt gewürzter Leberteig und hausgemachte Suppe. Hervorragend.

Wo Licht ist ist auch Licht. Hier zumindest. An unserem Besuchstag galt diese Ausnahe von der Regel nicht.
Heißt: Die Hauptspeisen waren an diesem Abend nur bedingt ein Genuss. Fangen wir mit den Dingen an, die scheinbar gut essbar waren. Als da wären: Die bereits genannte Leberknödelsuppe. Zwei Kollegen hatten stattdessen die Champignonrahmsuppe, dem Vernehmen nach ebenfslls gut.

Kollege 1 bekam einen Lendenteller. Gedünstetes Gemüse, dafür im Gegenzug keinen Salat. Dieser ist jedoch ein kleines Gedicht, so mag ich ihn, so gab es ihn ähnlich füher in der "Alte Henne" in Ahorn. Kenner wissen, von was ich rede. Der Kollege bekam zu einer sehr sahnigen Sauce Spätzle serviert, was im Verbund ohne Murren gegessen wurde. Ich gehe somit davon aus, dass das Essen gut war.

Kollege 2 entschied sich an diesem Abend für ein Jägerschnitzel mit Pommes frites. Das Fleisch in Ordnung, die Pommes ebenso. Leider hat sich die Champignon-Rahmsauce dieses Mal als eine Art Champignon-Aufstrich entpuppt. Sehr fest, fast schon schnittfest. Das Ergebnis: Gut 60 % des Tellers gingen in die Küche zurück.

Kollege 3 durfte sich am Rumpsteak mit Zwiebel-Senf-Kruste erfreuen. Zumindest theoretisch. Denn: Das Fleisch war zäher als sonst üblich. Geschmacklich wirklich einwandfrei, auch die Sauce wie immer, die Pommes knusprig, die Kruste krustig ;-)... Nur eben nicht so weich, wie sonst gewohnt, aber essbar.

Kollege 4 hatte Pech wie ich. Sein Rumpsteak mit Pfeffersauce war zäh wie Leder. Und das ist leider nicht nur eine Metapher, sondern entspricht der Realität. Nach zig Besuchen kann natürlich auch einmal etwas schief laufen.

Was aber auch für mein Steak (Rump, Senf/Zwiebel) mit Pommes gilt. Auf der einen Seite versuchte ich, mit dem Steakmesser zu schneiden - ging nicht. Messercheck: Scharf, daran lag es nicht. Möglichkeit zwei: Der Fettrand ist zäh. Auch hier: Keiner am Steak. Was nun? Umdrehen und von der anderen Seite her probieren. Auch hier weigerte sich das Fleisch, geschnitten zu werden. War die Kuh noch am Leben und leistete aktiven Widerstand? Hätte man denken können, denn ab dem dritten Schnitt lief -ja ich weiß, dass es nur Fleischsaft ist- Blut aus der Schnittwunde. Massiv. Reflexartig suchte ich den Mund, um eine Wiederbelebung zu beginnen. SO geht das nicht essen. Leider.

Kurz mit der sehr verständigen und verständnisvollen Bedienung geplaudert, zwei Steaks gingen in die Küche zurück. In der Erwartung, dass nun Alles gut wird, haben Kollege 4 und ich auf unsere Steaks gewartet. Nach gewisser Zeit - diese hätte auch eine Neuanfertigung benötigt - kamen sie wieder an den Tisch zurück. Nun etwas geschrumpft, was normal ist, da der Garvorgang fortgesetzt wurde und dieser mit Masseverlust einhergeht. Ist nun einmal so. Erst mal ein Pommes probiert. Huh... Hart wie ein Stein. Nächstes - ebenso. Hat also dieser Teller die Wartezeit samt Sauce (immernoch sehr, sehr lecker) zusammen mit den Pommes frites unter dem Salamander verbracht. Oder unter einem sehr heißen Pass. Der erste Schnitt: Schneidet sich etwas leichter, unter der Kruste sogar medium, kein (oder nur minimaler) Fleischsaftverlust. Das Fleisch selbst aber blieb eine Katastrophe! Kaum zu kauen, zäh. Am Boden kurz vor Kohle, gerade noch essbar. Leider keine Besserung vom Umstand vorher. Wie sagt man so schön: "Der Hunger treibts nei!" Genuss ist anders, aber satt ist auch etwas. Tja, lieber Leser, was hätte der Koch machen sollen? Entscheiden Sie für sich... Das Mindestziel wurde erreicht, wir waren satt.

Zum Trost wurde dann noch eine Runde Eis bestellt. Drei Eierlikörbecher, ein Joghurteis, einmal gemischtes Eis. Alle wieder tadellos, sehr gut im Geschmack.

So. Wie bewerte ich heute? Ich bin mir nicht ganz schlüssig. Zig Mal vor Ort, immer mehr als zufrieden gewesen, habe vielen Leuten mit gutem Gewissen dieses Restaurant empfohlen, immer Zustimmung zu meiner Empfehlung bekommen. Heißt also, dass ich bis heute immer mehr als zufrieden war. War das ein Ausrutscher? Wird das einreißen? Nein, wird es nicht. Warum ich mir so sicher bin? Weil an unserem Tisch eine Familie saß, welche kurz vor uns ihre Steaks bekamen, diese leicht schneiden konnten und sichtlich ihr Fleischglück genossen haben. Wir waren wohl die Ausnahme, was mir auch in den Gesprächen in den letzten Tagen mitgeteilt wurden. Die Reaktion der Küche auf unsere Reklamation ist bedauerlich, aber ich mag es für diesen Tag auf den immensen Betrieb in der Gaststube und in der ersten Etage schieben. Die Bedienung selbst hat gut reagiert, unser Anliegen weitergetragen, was die Küche daraus macht, tangiert den Service nur bedingt. Das Bindeglied zwischen Küche und Kunde hat funktioniert. So, ich werde also die letzten Essen - also den Normalzustand - bewerten, auch die Vorspeise und das Dessert, die Kruste, die Pommes frites und den tollen Beilagensalat. Das Fleisch lasse ich unter dem Deckmantel des Schweigens liegen. Solange, wie es mir im Magen gelegen hat. Aber, und das mit einigen Ausrufezeichen: Wir kommen wieder und werden schauen, ob es weiterhin gutes Fleisch gibt, woran ich im Moment fest glauben mag. We´ll be back...

Das Landhaus St. Johannisberg liegt in einer Sackgasse am Ende des Skywalks.
Geparkt wird ca. 300-400 Meter entfernt vom Speiselokal.
Für uns eigentlich kein Problem da wir nach dem Essen gerne eine kleine Runde gehen.
Sicherlich aber bei schlechtem Wetter nicht von Vorteil.
Das Wirtshaus war gegen 19.00 Uhr gut besucht.
Jedoch war der Service erfreulicherweise sehr schnell und nett.
Wir wurden freundlich bedient.
Als wir unsere Getränke bestellten war ich etwas enttäuscht als ich eine Sinalco Cola ansatt der Coca Cola (stand in der Karte) erhielt.
Als Vorspeise nahm ich eine leckere TomatenCreme Suppe. Diese war nicht außergewöhnlich aber eben gut.
Als Hauptgang habe ich ein Hacksteak Zigeuner Art auf Bratkrtoffeln und meine Begleitung Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle gegessen.
Beim Essen zog es mir dann ein Grinsen ins Gesicht....
So gut bürgerlich haben wir beide lange nicht gegessen.
Auf eine Nachspeise, auch wenn keine mehr rein passte, wurden wir leider nicht hingewiesen.
Die Preise sind durchschnittlich bis günstig. Inkl. Tinkgeld waren es 35€
Vom Ambiente her, war es schlicht und einfach ein Gasthauscharakter.
Nichts besonderes, kein Platz an dem man eine Frau anhand des Ambientes beeindrucken kann. Negativ fanden wir den Gang zur Toilette.
Da man aus er Wirtschaft raus muss und dann ums Eck zu den Toiletten kam.
Jetzt im Frühjahr oder zum Sommer hin kein Problem.
Aber in den Wintermonaten kann das schon nervend sein.
Was uns dann noch aufgefallen ist das es hinter dem Haus einen gemütlichen Biergarten gibt. Da kann man in den Sommermonaten sicher entspannt sitzen und einen Wein genießen.
Was dem Gasthaus in seiner schlechten Lage wohl sehr zuspielt ist der neu errichtete Skywalk über das Naheland.
Die Touristen müssen zwangsläufig am Gasthaus vorbei.
Aber auch auf das sehr gute Essen kann sich das Gasthaus berufen.

Wir kommen bestimmt wieder, denn das Essen war wirklich sehr lecker.
Vielleicht schon bald wenn man im Biergarten sitzen kann.

Zur Geschichte

Die Friedrichsruh, ein Ausflugslokal der besonderen Art, trägt viele schillernde Facetten, getreu der Überschrift bei Google „Wirtshaus Friedrichsruh - frech, intelligent, kultiviert“.
Verantwortlich dafür sind die Veteranen der Gastroszene - Atze Gericke und Hotte Eipper. Begonnen hat deren gemeinsame Laufbahn am Ende der 70er Jahre im legendären Jazzclub „Roger’s Kiste“ In der Hauptstätter Straße. Zeitzeuge diese Ära ist der Deckel des alten Klaviers aus der „Kiste“ mit Autogrammen vieler bedeutender Vertreter der internationalen Jazzszene, der über der Theke hängt. Nach vielen Jahren der Trennung haben sich die Beiden Ende 2009 wieder in der Friedrichsruh zusammengefunden und aus dem alternativen Gartenlokal ein beliebtes Ausflugsziel gemacht. Aus der vorletzten Station von Atze, dem Merlin, stammen Koch und Tische. (Wer mehr darüber wissen möchte siehe http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.wirtshaus-friedrichsruh-birkenstocks-und-lederjacke.c58894b0-e41e-47e5-b7da-adfc400075d8.html)
 
Lage und Anfahrt
Kann sich etwas schwieriger gestalten und sollte von Ortsfremden nur mit Navi versucht werden (Eingabe:  Stuttgart, In den Stubenweinbergen 1). Den nächsten Weg, vorbei an Bergkirche und Friedhof S-Wangen sollte man am besten zu Fuß gehen, denn dieser Verbindungsweg ist für PKW gesperrt und die Einhaltung wird häufig kontrolliert. Aber der 20 minütige Fußmarsch auf die Wangener Höhe ist eine gute Vorbereitung für den folgenden Sonntagsbrunch. Im Kirchweinberg gibt’s Parkplätze, wenn man früh genug kommt.
Das Lokal ist auch über S-Gablenberg über die Waldebene Ost zu erreichen. Die letzten 600 m ab Onkel Otto sind allerdings sonntags von 12:00-9:00 h gesperrt. Hab’s trotzdem probiert und Glück gehabt.
Hat man diese Odyssee hinter sich gebracht, eröffnet sich vom Biergarten (schwäbisch: Gartenwirtschaft) aus ein herrlicher Blick übers Neckartal und den Daimler.
 
Ambiente, Service, Sauberkeit
Die Friedrichsruh ist eine ambitionierte, urige Künstlerkneipe mit allem Drum und Dran. Ein Wohlfühlort mit familiärer Atmosphäre der besonderen Art. Die Gartenwirtschaft eine Perle in dieser Höhenlage, der Kinderspielplatz lobenswert.
Der Service klappt sehr gut. Auch Atze legt Hand an wenn nötig. Er ist sich nicht zu schade auch mal in der Küche nachzufragen, wenn er keine Antwort weiß.
Das Lokal macht einen sauberen, gepflegten Eindruck. Die Toiletten wurden gründlich saniert. Auf einem Schild in den Herrentoiletten entschuldigt man sich dafür, dass die alten Wandmalereien der Sanierung zum Opfer gefallen seien, dafür habe man aber ein Wohnclo geschaffen. Immerhin erinnern Fotos der mehr oder weniger sinnvollen Sprüche an den früheren Zustand.
 
Zum Angebot
Die Speisekarte spiegelt das Motto „mit ehrlicher Küche und Fairen Preisen“ wieder. Das beachtliche Angebot an Bier- (19) und Weinspezialitäten (12) mit akzeptablen Preisen kann sich sehen lassen. Die Standartkarte weist ein buntes Gemisch von Pasta, Pizzen, Salaten, Snacks und Vesper aus, eben Ausflugslokal mit Gartenwirtschaft. Besonders erwähnen daraus möchte ich den Geheimtipp „hausgemachtes Chili con Carne“ (6,00 €). Ab 18:00 h gibt es zusätzlich Spezialgerichte von der Angebotstafel.
 
Und nun zum Sonntags-Brunch (16,80 € p.P.)
dem  Ziel unseres heutigen Familientreffens. Pünktlich um 10:00 h öffneten sich die Pforten und es bot sich ein toller Anblick auf das reichlich bestückte Brunch-Büffet. Sauber aufgeteilt in die Bereiche Backwaren, Antipasti, Fisch, Fleisch, Müsli und Desserts. Von den 5 Eierspeisen konnte man bestellen, was man wollte, es wurde dann frisch in der Küche zubereitet und an den Tisch serviert. Auf der Theke gegenüber je ein Kaffee- und Teewasserbereiter mit ordentlichen Pots. Doch nun der Reihe nach.
Man konnte als Starter wählen zwischen einem Glas Sekt oder Orangennektar. Darauf folgte der 1. Gang zum Büffet. Die Qual der Wahl war groß, also nahm ich einfach von allem etwas.

·         Die italienisch, mediterranen Antipasti, gegrillte Paprika-, Zucchini-, Auberginen- und Tomatenscheiben, frisch zubereitet schmeckten ausgezeichnet (und keine schwarzen Stellen)
·         Auch die gefüllten Weinblätter , köstlich.
·         Am frisch aufgeschnittenen, rosafarbenen Lachs führte kein Weg vorbei.
·         Auch die kross gebratenen, warmen Hähnchenschenkel und der saftige Schinken waren nicht zu verachten. Dazu mundete köstlich der verfeinerte Sahnemeerrettich von Schamel.
·         Ein weiteres Highlight waren drei riesige Kugeln aus sahnigem Philadelphia Frischkäse, auf einer ovalen Platte dekorativ angerichtet.
·         Von den Eierspeisen wählte ich das Tomaten-Mozzarella-Omelett, in dieser Kombination bisher unbekannt, aber sehr fein (weil frisch zubereitet).
·         Zum Breakfast trank ich grünen Tee, von dem man holen konnte, soviel man wollte.
·         Die Schüssel mit frischem Obstsalat und den drei Yoghurtcremes hob ich mir für den 2. Gang auf.
·         Zu den Müslis gab’s frische Milch aus dem Milchpott, das einzige Angebot, von dem ich keinen Gebrauch machte.
 
Ab 12:00 h wurde der Lunch serviert.
·         Thailändische Kokosmilchsuppe mit ordentlich Ingwer drin. Sehr cremig, manchen zu scharf, mir aber genau richtig.
·         Ein großer Teller Blattsalate mit Joghurtdressing und Thunfisch, sehr schön präsentiert.
·         Die Spaghetti in Tomaten-Sahne-Soße mit Schafskäse und Oliven habe ich aus Kapazitätsgründen ausgelassen.
·         Das Geschnetzelte vom Schwein in Champion-Rahmsoße und hausgemachten Spätzle mundete ebenfalls köstlich.
·         Zum guten Schluss noch eine Rote Grütze (Schattenmorellen) mit Vanillesoße, ich liebe sie.
 
Jetzt wurde es Zeit den Kaffee zu probieren. Angeboten wurde der Ratsherrnkaffe von Hochland (100 % Arabica). Ein vollendeter Abschluss.
 
Fazit
Auf der Homepage befindet sich ein Link zur Wielandshöhe von Vincent Klink, wo angeblich der Chef speist. Ob da was abgefärbt hat? Eine Haute-Cusine wird hier trotz Höhenlage nicht geboten. Aber bei qualitativ hochwertigem, preiswertem Essen und Trinken in angenehmer Umgebung lässt es sich hier gut sein. Gerne wieder.

Das Müllers verfügt außer dem normalen  Gastraum über einen schönen Biergarten,der einem auch bei größter Hitze ausreichend Schatten spendet sowie über verschiedene Nebenräume für diverse Festlichkeiten.
Das Publikum ist sehr gemischt von Schülern und Studenten über Geschäftsleute und den Angestellten der hier seine Mittagspause verbringt aber ebenso Leute aus der Nachbarschaft die Auswahl und netten Service hier zu schätzen wissen.
Die Speisekarte bietet ein Crossover von Vorspeisen,regionalen Pfälzer Spezialitäten,vegetarisches,versch. Flammkuchen,Baguettes aber auch Fleischliebhaber müssen auf ihr Schnitzel oder Steak nicht verzichten.
Die Dessertkarte besteht vorwiegend aus verschiedenen Eisbechern.
Urig finde ich die Einrichtung mit vielen  gefüllten Bücherregalen die außer den gänigen Zeitungen und Zeitschriften für Kurzweil sorgen.
Wir probierten: Vorspeisenplatte -Hähnchenspieße,gefüllte Champignons,Knobibrot,Schafskäse.......danach bist du satt.
                         Blutwurst- Ei-Zwiebelkombi - echt lecker- wenn auch nicht  gerade figurfreundlich.

Im oberen Stockwerk  (,mittig ) der Ludwigshafener Rheingalerie gelegen.
Das Ichiban bietet verschiedene asiatische Speisen- Chinesisch,Koreanisch ( tolle Suppenspezialitäten ) sowie Sushi.
Für ein Schnellrestaurant sehr gute Qualität und schneller Service .Die Plätze innen sind O. K leider viel Durchgangsverkehr und daher laut.
Im Sommer kann man auf der tollen Außenterasse direkt am Rhein sitzen.
Ich bestellte : Bentobox ( =  versch. Makis und sahimis mit Wasabi und Sojasauce ) sowie 1 Tempura Thunfisch Maki extra
beides war sehr lecker und wurde frisch zubereitet .
Auch die leckeren " Ramensuppen " mit den tollen Nudeln kann ich wärmstens empfehlen.

Gestern wollten meine Frau und ich das erste Mal in diesem Jahr den Kreislehrgarten in Steinfurt anschauen und uns Inspiration für den eigenen Garten holen. Mit dem Rad geht es relativ schnell ungefähr 25 km über die Radbahn von Rheine nach Steinfurt und durch die Innenstadt von Steinfurt dann zum Lehrgarten. Am Markt entdeckten wir ein neues Café, eben das Café am Markt. Da sowieso Kaffeepause angesetzt war, kehrten wir ein.

Im Inneren ein liebevoll eingerichtetes Kaffeehaus mit historischen Elementen, dazu eine verlockende Kuchentheke.

Und am wichtigsten ein nach Südwesten ausgerichteter Außenbereich, der ab dem Vormittag von der Sonne beschienen wird, die allermeisten anderen Cafés und Gasthäuser in der Steinfurter City liegen irgendwie alle mit den Fronten im Schatten. Hier war es nun perfekt für den Genuss der Frühlingssonne.

Zwei Stück Torten wurden geordert, sowohl die Birne-Eierlikör Torte als auch die Stachelbeerbaiser Torte waren frisch zubereitet und wohlschmeckend.

Ein sehr schönes Café, mit leckerem Kuchen und ein paar herzhaften Brotzeitalternativen. Wir werden sicher wieder einkehren.

Groß genändert hat sich zu meiner Kritik aus dem Sommer 2015 nichts, deswegen fasse ich mich kürzer als gewohnt. Ich verweise damit auch an die Informationen aus der vergangenen Kritik.

Warum schreibe ich dann diese Zeilen? Weil meine Frau und ich am vergangenen Freitag tatsächlich das erste Mal IN dem Restaurant gegessen haben, sonst ist die Antekoje ja eines unserer Ziele für laue Sommerabende draußen. Im Wettbewerb der schönsten Restaurantaußenbereiche reiht sich die Antekoje mit ganz vorne ein. Der Frühling ist ja schon eingekehrt ins Münsterland, aber für draußen war es dann zu kalt und wir hatten uns einen Tisch drinnen reserviert. Das Wetter ließ aber eine Anfahrt mit dem Rad zu und so fuhren wir wieder einmal die kurze Strecke zur Antekoje mit dem Rad.

Wie schon in der vorhergehenden Kritik beschrieben, auch im inneren ein wildes Sammelsurium an Tischen, Stühlen und Dekoration. Aber wie draußen auch, irgendwie passt es dann doch zusammen und zu diesem Restaurant. Es erinnert mich immer wieder an diverse Strandbars die ich kenne. Man fühlt sich wohl!

Wie auch schon berichtet, wird eine relativ unspektakuläre feste Karte gereicht, mediterran, Tex Mex, Imbiss, alles findet seinen Platz! Und wie immer geht dem etwas anspruchsvolleren Genießer bei den Angeboten der Tageskarte das Herz auf. Weiterhin darf ich hier ein sehr kreativer Koch "austoben".

Wir ließen ihn also "toben" und orderten vorweg eine Spinat-Ingwer-Suppe mit getrüffelten Milchschaum. Giftgrün wurde diese serviert! Und die mich skeptisch werdende lassende Kombination Spinat-Ingwer konnte beim probieren gefallen. Glücklicherweise war der Ingwer auch nur in einem Hauch wieder zu finden, und erschlug den Spinat nicht mit seinem Aroma. Lecker.....der in einem Chicoréeblatt servierte Milchschaum bezog sein kräftiges Aroma aus einem Trüffelöl.......und störte den Genuss der Suppe nicht weiter, war für mich aber auch kein nötiger Bestandteil in der Aromenkombination.

Meine Frau orderte danach Fisch aus der festen Karte. Gegrillter Lachs auf Orangenpfeffer an Gurken-Melonen-Salat dazu unser hausgebackenes Brot sollte es für sie sein. Ein gut gegrilltes Stück Lachssteak wurde serviert, schmackhaft durch den milden aromatischen Pfeffer. Nicht so meines (nach dem probieren) war der Gurken-Melonensalat, ihm fehlte die Säure in der (ich denke) Yoghurtvinaigrette. Zitronensaft hätte dem ganzen sehr gut getan. Dazu eine Art Ciabatta mit Oliven und Tomaten.

Ich bleibe in der Antekoje bei den Tagesangeboten und dort meistens bei den sehr kreativen Burgerkreationen. Bestellt hatte ich mir diesmal einen Burger, der das Thema "Vitello Tonnato" aufnahm. Das Kalb fand sich im rosa gegrillten saftigen Patty, dazu eine 5mm dicke Scheibe gegrilltes Thunfischfilet, dazwischen Thunfischcreme. Obenauf kein Salat, sondern geriebene Möhren, leicht säuerlich mariniert. Unten drunter ein Kräuterquark. Kein Ketchup, keine Mayonniase oder Burgersauce......und sehr lecker! Das ganze zwischen einem hausgebackenem Brioche Bun! Ein frischer Salat dazu und kräftig gewürzte selbst hergestellte Kartoffelchips.

Als Dessert für meine Frau marinierter Erdbeer-Rhabarber mit hausgemachten Thymianeis und für mich weiße Schokolade, hausgemachtes Waldmeistereis und Buttermichtörtchen. Hier verweise ich einfach mal auf meine Fotos, es schmeckte, wie es aussah...sehr verführerisch! Und hinterließ uns wieder einmal "pappsatt", die alte Erkenntnis bleibt, order nie drei Gänge in der Antekoje, die Portionen sind dafür zu groß!

Dazu tranken wir unser lokales Rolinck-Pils. Die Weinkarte kann nicht zu einer Bestellung animieren.

Insgesamt knappe 70 EUR waren ein gutes PLV.

Fazit: es bleibt dabei, ein sehr kreatives Küchenteam, dass interessante Mahlzeiten an den Tisch bringt! Und das weiterhin am Besten im Sommer draußen auf der Terrasse! Dann sind wir spätestens wieder da.....

Der Kurzurlaub geht zu Ende und wir sind auf dem Nachhauseweg. Die Bundesstraße B 299 zwischen Neumarkt-Sankt Veit und Landshut verlassen auf der Suche um etwas zu finden , was die nervigen Töne aus der Magengegend beruhigen kann  Hunger, Essen, wann gibt´s was zu mampfen .Am Schild die Ortschaft mit den wenigsten Kilometern angepeilt trafen wir in Geisenhausen ein. Direkt am Marktplatz, an der Ecke der Kreuzung  , gegenüber dem Rathaus sahen wir eine bayrische Wirtschaft. Am Straßenrand in einer Parkbucht das Auto abgestellt und mal geschaut. Einige Aufsteller vorm Haus und die Karte im Schaukasten liest sich gut, also rein in die gute Stube. Am Eingang befinden sich drei Stufen, die Toiletten dann ebenerdig. Das Wirtshaus ist schon seit 120 Jahren im Familienbetrieb
 
Service
Wir wurden freundlich von einer Dame begrüßt, die eine blau-weiß-karierte Trachtenbluse und einen Rosa Bistroschurtz zur restlichen Alltagskleidung trug, und durften uns einen Tisch aussuchen. Sie legte uns eine Speisekarte an den Tisch und fragte nach unseren Getränkewünschen. Normalerweise haben wir es lieber zu schauen , was es alles so gibt an Getränken, durstig bestellten wir aber gleich. Die Getränke kamen rasch, die Essensauswahl dauerte noch, mit nur einer Karte und wir mussten um noch etwas Zeit bitten. Für jeden Gast sollte doch eine Karte verfügbar sein. Der Salat wurde vorab serviert, die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch und sie wünschte uns einen Guten Appetit. Vom Stammtisch stand dann ein Herr auf, was sich als Chef herausstellte und wünschte uns ebenfalls einen guten Appetit. Dieser fragte auch während des Essens nach, ob alles passen würde. ( Will ja einige nicht überfordern nach unseren letzten Kritiken, drum heute mal kein Dialekt. Gesprochen wurde hier auch alles in Bayrisch). Die leeren Teller blieben nicht lange an unserem Tisch und es wurde sich erkundigt, ob es geschmeckt hätte, auf unser ja, sehr gut wurde sich bedankt und es gab die zusätzlichen Worte, das freut uns. Der Stammtisch löste sich langsam auf und vom jeden gab es ein –Pfiad eich- doch wieder rückfällig geworden . Die Gläser leerten sich und die Bedienung fragte nach, ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung und die Chefin kam mit einen Korb voller roter gekochter Eier zu uns, wünschte uns frohe und gesegnete Ostern und überreichte jedem ein Ei. Kurz in Gedanken in die Jugend abgeschweift an den bayrischen Brauch – mid de roud´n Oar – es liegt in den Genen , a Bayer, bleibt a Bayer.
Bei uns war es so der Brauch, das de Burschn an Ostern zu de Madl ganga san um a rouds Oar zu bittn. Der dann das rote Ei bekommen hat, wusste das Madl mog eam.
Es wurde beim bezahlen auf dem Block zusammen gerechnet. Auf meine bitte hin, ob ich den Zettel haben könnte meinte sie, ich schreibe ihn nochmal ab, da steht schon mehr drauf. Sie schrieb ab und übereichte uns den Zettel. Hier wird jeder mit du angesprochen, man wird herzlich aufgenommen und fühlt sich als Gast umsorgt. 4 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus einem Ledereinband in grün, in der man die Blätter einschieben kann. Auf dem Einband gibt es einige Fotos und die Seiten im inneren sind schön aufgemacht. In der HP gibt es einen Auszug aus der Karte. Sie ist nicht zu überladen und bietet eigentlich für jeden was. Gut, ob jetzt die was finden die unserem Essen das Futter weg fressen weiß ich nicht, Vegie Schnitzel haben wir nicht gefunden, was uns auch ein Rätsel ist, warum es Schnitzel, Bratwurst…. heißen muß.
 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 € , das gutbürgerliche Krustenbradl mit Semmel – und Kartoffelknödel, Sauerkraut und gem. Salat für 7,90 € und das Müchner Brezenschnitzel mit Senf und Meerrettich, paniert mit Brezenbröseln, dazu Kartoffelsalat und Salatteller für 8,50 €
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, Radieserl, Krautsalat, Radi, Gelberüben, Kartoffelsalat, Gurken und einem achtel Tomate. Die Zutaten alle frisch, beim Krautsalat war Kümmel mit dabei, bei den Gurken Dill. Das Dressing war schmackhaft, der Kartoffelsalat etwas fest und fade.
 
Das Müchner Brezenschnitzel, ein Traum. Die Panade so richtig schön kross, knusprig, spitze raus gebacken und hatte Geschmack. Das Schnitzel zart, saftig mit ordentlich Senf und frischen Meerrettich belegt, ein hervorragender Geschmack. Ich sabbere beim schreiben schon wieder. Einfach Weltklasse. Der Kartoffelsalat( gibt es hier zwei Köche die Kartoffelsalat zubereiten) war gegenüber dem vom Beilagensalat super abgeschmeckt, mit leichter Säurenote, lauwarm, mit noch Kartoffelstückchen mit biss dabei, schmeckte wunderbar. Bestreut war er noch mit frischem Schnittlauch. Dazu gab es noch ein wenig Soße, über die es nichts zu meckern gibt. Wir waren begeistert.
 
Das Krustenbradl bestand aus zwei Scheiben Fleisch, einmal aus der Schulter und einmal vom Wammerl. Er war butterzart, die Haut schön kross, knackte so richtig beim Essen. Es wurde mit Kümmel zusätzlich gewürzt und der Geschmack war 1 A. Die Soße naturbelassen und einfach lecker. Das Sauerkraut richtig schön eingekocht und einwandfrei abgeschmeckt. Der Semmelknödel von schöner fester Konsistenz, wie wir in mögen, vom Geschmack her gab`s nichts auszusetzten. Den einzigen Kritik Punkt den wir beim Essen haben ist beim Kartoffelknödel. Im Grunde genommen auch super mit herrlichen Kartoffelgeschmack und auch Kartoffelstreifen mit dabei. Jetzt kommt das aber, er war von außen her schon sehr verwässert und matschig, wir vermuten, er hatte zu lange baden müssen.
 
Für den Preis, klasse essen mit Geschmack, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier soll es verschiedenste Möglichkeiten geben, eine Berghütte, a Gwölbal, eine Weißwusthüttn ….
Wir waren im Gastraum, so wie man ihn von einer bayrischen Wirtschaft kennt. Die Schenke im Raum dazu ein Stammtisch. Das Mobiliar besteht aus hellem Holz, an den Wänden hängen Ahnenbilder. Die Garderobe befindet sich bei der Tür . Es ist alles ein wenig österlich dekoriert. Auf dem Tisch gibt es ein Primerl, Salz- und Pfefferstreuer , eine Holzbox mit Besteck, Bierdeckel , Flyern und Servietten. Diese waren aber von der kleinen , dünnen , billigen Sorte, wie sie oft in Imbissen ausgegeben werden. Fanden wir nicht schön. Statt Streuer währen Mühlen auch besser, aber wir hätten sie eh nicht gebraucht. Eine rot-gelb karierte Stoff Mitteldecke zierte noch den Tisch. Wir vergeben 4 Sterne.
 
Sauberkeit

5 Sterne von den Manowar´s, das heißt was. Im Gastraum und auf den Toiletten alles blitzeblank sauber. 

Kurzbesuch bei Ratinger Freunden: Abends ist "Lecker-essen-gehen" geplant. Wir überlassen die Restaurantwahl unseren ortskundigen Ratinger Freunden, die spontan  Gut Porz vorschlagen – und vorsichtshalber einen Tisch für uns zwei Pärchen reservieren. Wir schauen bei Gastro-Guide nach und finden die sehr gute Beurteilung von Escoffier². Da kann ja eigentlich nichts schiefgehen.


Das Ambiente ****/*****
Donnerstagabend, regnerisch, Glück gehabt bei der Parkplatzsuche. Auf der gegenüberliegenden Straßenseite von Gut Porz reihen sich etliche Parkplätze, die tagsüber für Kunden der anliegenden Geschäfte reserviert sind, ab 18.30 h aber für Gut Porz.  Wenige Parkbuchten sind frei, wir huschen mit unserem fahrbaren Untersatz hinein, zumal die Parkbuchten direkt vor dem Restaurant alle belegt sind.

Durch den Nieselregen gehen wir strammen Schrittes auf ein mit einer Lichterkette hell beleuchtes klassisches Fachwerkhaus mit Gauben im Dachgeschoß zu, schwarze Holzbalken, teils Krummholz, weißes Fachwerk, grüne Fensterläden, altertümliche Hauslaternen an den Fachwerkwänden.

Kein Bruch zwischen dem äußeren Erscheinungsbild und dem, wie's drinnen aussieht. Das Haus bietet mehrere Gasträume, wir werden den Abend in der Gaststube direkt am Eingang verbringen und bekommen von einer freundlichen Dame einen urigen blankgeputzten Holztisch mit zwei Holzbänken an den Längsseiten am Durchgang zum Innenhof angeboten. Der Tisch reicht so gerade für Vier, beim Auftragen des Essens muß dann der Frühlingsblumenstrauß vom Tisch weichen. 

In der Gaststube dominiert das Holz, braune Holzdecke mit Dielen und Balken, der braune Holzfußboden wie in alten Fachwerkhäusern üblich, Wände aus Fachwerk mit stämmigen braunen Eichenbalken. Selbstredend, daß Holzschaufeln und anderes landwirtschaftliches Geschirr, aber auch Musikinstrumente an den Wänden hängen und die Reminiszenz an längst vergangene Zeiten befördern.

Später, vor dem Verlassen des Lokals, werfen wir auch einen flüchtigen Blick in den Gastraum im Obergeschoß, gleichermaßen urig und rustikal wie das Erdgeschoß, und in den Wintergarten, den Innenhof und die ehemalige Raucherlounge. Diese drei Räume haben ihren eigenen Stil, jedenfalls nicht so rustikal wie die beiden Gasträume im Erdgeschoß und Obergeschoß des Haupthauses.

Uns gefällt das Ambiente mehr als gut. Wir sitzen gemütlich, doch die Fast-Enge und die Plazierung im Durchgangsbereich hindern uns, volle fünf Sterne zu vergeben, deshalb viereinhalb.

Der Service *****
Eine aufmerksame, freundliche, junge Dame bedient uns den Abend über. Sie ist schnell, sehr gewandt im Umgang mit den Gästen, und sie ist geschäftstüchtig, was sicherlich kein Fehler im Servicebereich ist, es sei denn, es artet in Aufdringlichkeit aus, was aber hier nicht der Fall ist.

Sie fragt uns wie selbstverständlich, ob uns die Speisen mundeten, was wir bejahen. Und sie bedient uns den Abend über ohne Fehl und Tadel. Auch eine Dame, die im Servicebereich Regie führt – wir vermuten die Chefin – kommt zweimal an unseren Tisch und fragt, ob alles recht sei. Fünf Sterne ist uns der Service wert.

Das Essen ****/*****
Kaum haben wir an unserm Tisch Platz genommen, überreicht uns die Servicedame vier auf Din A5 gefaltete Din A4-Blätter, auf denen das Speisenangebot aufgelistet ist. Das Angebot ist international und kreativ. Das Tatar kommt vom amerikanischen Premium-Beef daher, der Burger ebenfalls. Rumpsteak, Wiener Schnitzel, Backhendl, isländischer Kabeljau, Heringsstipp von der Oma, Flammkuchen, Szegediner Kalbsgulasch nehmen den Leser mit auf eine kulinarische Reise um die Welt. Auf dieser Karte sollte eigentlich jeder etwas nach seinem Geschmack finden.

Meine Frau entscheidet sich für den 
• Burger vom USA-Beef mit knusprigem Bacon, getrüffelter Hollandaise, hausgemachten Patatas fritas, gehobeltem Parmesan und französischen Trüffeln (15,50 €). Mir gefällt
• Feines Szegediner Kalbsgulasch mit hausgemachten Semmelknödeln (17,50 €).

Unser befreundetes Pärchen wählt
• "Unser" Backhendl von der Maispoulardenbrust mit Kräuterkartoffelsalat, Rote Beete und Gurken-Sahne-Salat (15,90 €) und
• Tatar vom USA-Premium-Beef mit allem, was dazu gehört und frischem italienischen Landbrot (17,50 €).

Als Getränke bestellt meine Frau eine Flasche Gerolsteiner (0,25 l für 3,00 €) und ein Viertel Grauburgunder "Leimener Herrenberg" von Adam Müller (8,30 €), ich muß mich – weil Chauffeur – mit einem alkoholfreien Jever (0,33 l zu 2,60 €) zufriedengeben.

Schnell und geübt tippt unsere Servicedame unsere Bestellung in den digitalen Notizblock und bringt uns wenig später den Gruß aus der Küche: italienisches Landbrot und ein kleines Töpfchen aioliartiger Knoblauchcreme. Das Brot ist frisch und warm, die Creme ist knapp bemessen und hat eine deutliche Knoblauchnote. Von der Creme hätte es angesichts von vier Personen etwas mehr sein dürfen. 

Trotz regem Betrieb warten wir nicht übermäßig lange auf unsere Hauptspeisen. 

Meine Frau bekommt gut gebräuntes Burger-Beef, getoppt von einer ordentlichen Portion Bacon in einem Burger-Bun, das auf den Schnittflächen leicht angeröstet ist. Die Hollandaise bedeckt einen kleinen Teil des Burgers und sammelt sich auf dem Teller. Ein Schälchen mit einer Art Cocktailsauce auf Senfbasis ist beigestellt, daneben ein vasenartiges Gefäß, in das die Patatas Fritas mit gehobeltem Parmesan und französischen Trüffeln in einer Tüte gesteckt sind.

Der Burger ist okay. Das ist das Urteil meiner Frau, die den zweiten Burger in ihrem Leben ißt. Das Burger-Brötchen ist außen knusprig mit einer leicht angerösteten Schnittfläche, innen fluffig und insgesamt geschmackvoll. Unter der oberen  Bun-Hälfte liegen etwas Salat, eine große Scheibe Tomate, darauf das "Herz" des Burgers, der Patty, wie von der Servicekraft angekündigt, medium gebraten. Bei der Bestellung hätte meine Angetraute auch einen anderen Gargrad wählen können.

Das Fleisch ist leider so gut wie gar nicht gewürzt. Das kann auch die das Patty überdeckende BBQ-Sauce nicht wettmachen. Die getrüffelte Hollandaise neben dem Burger wertet meine Frau als unpassend zu der tomatigen BBQ-Sauce.

Die Patatas fritas hingegen schmecken meiner Frau ausgezeichnet. Sie sind heiß und knusprig, schön dick geschnitten, wie meine Liebste es mag. Die Cocktailsauce auf Senfbasis schmeckt solo zu den Patatas fritas, aber weniger in Kombination mit der tomatigen Burger-Sauce.

In einem großen, tiefen Teller bekomme ich das Szegediner Kalbsgulasch, bedeckt mit einer guten Portion Sauerrahm. Zwei Semmelknödel, gekrönt mit Semmelbröseln in brauner Butter und zwei Minitomaten liegen in der Szegediner-Sauce.

Das Gulasch ist sehr gut zubereitet, schön zart, keine einzige Sehne. Das Sauerkraut gibt der Sauce einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack. Die Semmelknödel sind weit entfernt von Convenience-Ware, auch sie schmecken ausgezeichnet, besonders wenn ich sie zuvor in die Sauce getunkt habe. Die beiden warmen Minitomaten sind von überhaupt nicht erwartetem Geschmack. Mir gelingt keine Definition des Geschmacks, meiner Frau, der ich ein Stückchen abgebe, und unserer gemeinsamen Freundin, die die Tomaten auch auf dem Teller hat, auch nicht. Kein Wunder, nach dem Essen fragen wir unsere Servicedame nach dem Geschmackserlebnis. "Anis, Kümmel, Rosmarin und noch ein paar andere Ingredienzen", zählt sie auf. Aber es sei ein Geheimrezept. Toller Geschmack, aber das Geheimnis dafür bleibt im Gut Porz.

Unser Freund bekommt sein Tatar und eine große Platte mit Glasschälchen, in denen die Zutaten für das Tatar liegen: Zwiebeln, Kräuter, Ei und noch einiges mehr. Unser Freund ist sehr zufrieden mit dem Hackfleisch, "ausgezeichnet", sagt er.

Auch unsere Freundin lobt ihr Backhendl mit dem beigelegten Kräuterkartoffelsalat und den beigestellten Töpfchen mit Roter Beete und Gurken-Sahne-Salat. Sie sagt , daß alles gut sei und schmecke, lobt aber verhaltener als ihr Mann mit "gut". 

Nur zwei von uns Vieren haben noch Platz für ein Dessert. Meine Frau wählt eine
• Kleine hausgemachte Sorbet-Variation (5.- €), und unser Freund nimmt
• Warmer Schokokuchen frisch aus dem Ofen mit halbgeschlagener Sahne und feinem Creme-Eis (8,90 €).

Die Sorbet-Variation besteht aus zwei fruchtigen Sorbetsorten, dekoriert mit frischen Früchten, insgesamt sehr lecker.

Der Schokokuchen überzeugt unseren Freund vollends. Er schlemmt und bewertet mit bester Note.

Wir bewerten unsere Hauptspeisen und die Desserts mit Noten zwischen "gut" und "ausgezeichnet". In summa scheint uns eine Bewertung mit viereinhalb Sternen gerechtfertigt.

Die Sauberkeit *****
Bei der Sauberkeit gibt es rein gar nichts zu bemäkeln. In der Gaststube, auf dem Tisch, Geschirr, Gläser und Bestecke: alles makellos sauber. Und makellos sauber ist es auch auf den Toiletten. Glatte fünf Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis *****
Gutes bis sehr gutes Essen, ein ausgezeichneter Service, die Preise allemal die Leistung wert, da runden wir doch bei der Bewertung des Preis-/Leistungsverhältnisses auf und geben aufgerundete fünf Sterne.

Das Fazit ****/*****
Auch wenn wir bei Essen und Ambiente keine vollen fünf Sterne vergeben haben, so sind wir doch mit dem Kollegen Escoffier² in der Fazit-Bewertung im Großen und Ganzen einig. Wir empfehlen das Gut Porz und sind froh, dem Vorschlag unserer Freunde gefolgt zu sein. Gut Porz: Gerne wieder!

Am Osterwochenende 2016 eröffnete direkt an der B420 in Lauterecken der Ess-Schalter mit türkischen Spezialitäten.
Ebenerdig und mit Kurzparkmöglichkeit direkt am Haus.

Mit Spannung beobachte ich den Wandel der stillgelegten ehemaligen Minifiliale mit Autoschalter der Kreissparkasse Kusel.
Früher Geld – heute leckere türkische Speisen.
Hier wird nun frische Küche angeboten, und dies ohne den obligatorischen Döner (der ja in keinem deutschen Ort fehlt). Und damit setzt sich der Ess-Schalter deutlich von Döner–Imbissen ab.

Vergangene Woche musste es bei uns zu Hause schnell gehen. Mein Mann und ich mögen die türkische Küche sehr. Den Werbeflyer holte ich mir tags zuvor am Ess-Schalter ab.

8 Varianten Gözleme – 3 Varianten Lahmcum (türkische Pizza) – 2 Varianten Dürüm – türkische Linsensuppe – 2 Salate.
Ein Tagesgericht gibt es täglich zusätzlich. Das reicht, denn die Frische überzeugt und der Platz ist beengt. Die Küche ist klein, ein Stehtisch im Gebäude, bei gutem Wetter können 1-3  Stehtische außen ergänzt werden..

„Bestellen und abholen“ lautet die Devise im Flyer. Also bestellte ich morgens unser Essen telefonisch, super nett. Es werden sogar Vorschläge gemacht, die Dürüm-Rolle mit Salat zu verfeinern.

1 x Gözleme (gefüllte Fladenbrote aus selbst gemachtem Yufka-Teig) in der Variante Kartoffeln und Weichkäse zu € 4,50.
2 x Dürüm (gerollter Yufka-Teig) in der Variante mit gebratenen Auberginen, Zucchini, Paprika, Kräuterbutter und Weichkäse zu je € 3,80.
Wie groß die Portionen sind wusste ich nicht, daher war ich vorsichtig. Nicht vorsichtig genug.

Wie vereinbart,holte ich die Bestellung zwischen 17.00 und 17.30 Uhr ab. Alles vorbereitet, ich entdeckte in der Frischetheke noch den Zwiebelsalat. Also noch eine Portion dazu.

Mit der Chefin noch einen kurzen Plausch. So kam noch die Zugabe: Ein Schälchen mit Auberginen-Paprika Salat mit Joghurtsauce.
Auch wenn es „nur“ ein Imbiss und Abholschalter ist: Türkische Gastfreundlichkeit kommt absolut rüber. Dazu alles neu im Mini-Haus, sehr gepflegt und sauber. Der Gast kann in den Küchenbereich schauen.

Knapp € 16.00 zahle ich für reichliche Portionen (1 Tag später schmeckt es noch mal, wir haben nicht alles geschafft).
Die Speisen sind super frisch, gut verpackt und noch warm zu Hause (30 km, schön flott gefahren).

Alle Gerichte sehr schmackhaft, für uns hätte es noch mehr türkische Würze sein dürfen. Hier sind die 3 Damen des Ess-Schalter  vielleicht am Anfang noch etwas zurückhaltend.

Froh bin ich, auch mal eine gute, frische und schnelle Möglichkeit der Nahrungsaufnahme gefunden zu haben. Und dann schmeckt es auch noch klasse  und vegetarisch ist möglich (wo gibt es das beim Imbiss?).

Ich wünsche dem Team des Ess-Schalters viel Erfolg… nicht ganz ohne Eigennutz. Hier war ich nicht zum letzen Ma(h)l.
 

Wir waren im Westerwald in Urlaub. Wie immer wenn wir in Urlaub sind,gucken wir nach Lokalitäten,in denen wir auch mit unseren 4 Hunden willkommen sind. Hat wieder wunderbar geklappt.
Die Malberg-Hütte ist,wie der Name schon sagt,eine Hütte. Parken muss man etwas unterhalb und dann ca. 100 Meter bergauf laufen. Es gibt eine Terrasse von der man über das Tal sehen kann.Das Publikum ist altersmäßig sehr gemischt.
Man trifft auf Hundehalter,Eltern mit Kindern von bis...Pärchen,ältere Leute etc. Natürlich immer leger gekleidet. 
Egal ob man einfach nur ein Bier,ein Glas Wein oder etwas essen möchte,Jeder ist willkommen. 
Es finden dort auch verschiedene Events statt. Wie z.B. rustikaler Hüttenabend, Kölsch-Party, Malberglauf-Grillen Picknick in 4 Akten etc. . 
Die Einrichtung ist einfach. Theke, Tische,Stühle. Auf den Tischen ist jeweils ein Küchensieb ( Durchschlag ) aus Metall mit Besteck und Papierservietten drin. Ein kleiner Zinkeimer gilt als Abfallbehälter und ein Glas welches,da gerade Osterzeit,mit etwas Ostergrün,kleine bunte Ostereier und einem Teelicht gefüllt ist.Zudem liegt eine rot-weiß-karierte Mitteldecke auf den Tischen. An einer Tür ist eine Schiefertafel angebracht,auf welcher das Tagesgericht steht
Die Bedienungen sind jung und sehr nett und freundlich. Zudem auch noch aufmerksam. 
Die Gäste sind auch sehr locker und man konnte etwas small Talk machen. Als Hundehalter hat man ja eigentlich immer ein Thema. 
Nun zum Essen :
Als Vorspeise wählten wir Beide das Garnelenpfännchen zu je 8,90 Euro. 
Es war sehr gut abgeschmeckt mit Lauchzwiebeln, Tomaten, Knoblauch und div. Kräuter. Die Garnelen schwammen in richtig heissem Olivenöl und dazu gab es dann noch ein frisch gebackenes Spitzbrötchen,welches auch sehr warm war. 
Wir tunkten es in dem Öl. Da uns die Vorspeise so gut schmeckte,wählten wir sie nochmal,als wir wieder dort essen gingen
Zur Hauptspeise wählte mein Männe ein Schnitzel mit Zwiebeln,  Pommes und Salat  zu 12,90 Euro.
Das Schnitzel war paniert,sehr groß und darauf waren geschmorte Zwiebeln,Speck und Spiegelei.
Es hat ihm sehr gut geschmeckt. Zu den Pommes wollte er Mayo.  Völlig unkonventionell bekam er die Flasche Mayo auf den Tisch. Machte 60 Cent extra.  
Ich nahm zur Hauptspeise das Hüftsteak mit Kräuterbutter,saure Sahne ,Kartoffelecken und Salat zu 16,90 Euro. 
Ein Gedicht. Es war perfekt gebraten und gut abgeschmeckt. Zudem war da noch so ein anderer Geschmack dran. So als wenn das Fleisch noch kurz im Rauch gewesen wäre.War schon klasse. 
Die Kartoffelecken waren auch anders vom Geschmack,als ich es kenne. Sie waren mit Schale gebraten,kein bißchen fettig,eher knusprig. Gut gewürzt mit gekörntem Salz und Pfeffer aus der Mühle. Paprika war auch dran und ein Gewürz,was ich nicht zuordnen kann,aber den Kartoffeln diesen Kick gab.  
Der Salat war auch sehr gut. Fanden wir BEIDE sehr lecker. Erst dachte ich,als ich das Schälchen sah,nur so Blattsalat und zog schon ne Schnute,aber ich probierte trotzdem. Gott sei Dank. Unter dem Blattsalatbukett war etwas frische  Tomate,frisch geraspelter Weißkohl und Möhre. Dazu ein tolles Dressing mit Senfnote. Behaupte mal,selbstgemacht. 
Zu den Gerichten tranken wir natürlich Westerwaldbräu vom Fass zu 2,20 Euro 0,3 Liter.
Als Abschluss tranken wir einen Espresso zu je 1,80 Euro. 
Fazit : wir haben für Ende 2018 das Ferienhaus wieder reserviert und werden auf jeden Fall wieder in der Malberg-Hütte einkehren. Die Speisekarte ist nicht groß,aber gut. Es werden gute Produkte aus der Region verwendet,das Preis-Leistungsverhältnis stimmt für uns.Wir waren ja auch nochmal da essen und ich nahm den Sauerbraten. Wer das mag,UNBEDINGT bestellen. Die Klöße sind übrigens selbstgemacht,möchte ich mal so behaupten. Auf gar keinen Fall aus dem Kochbeutel und auch kein Fertigpulver. Dafür waren sie  zu grob und zu gelb. Neeh,die waren handgemacht. Übrigens länglich und nicht rund geformt. Solche Knödel hatte ich zuletzt bei meiner Oma bekommen und das ist schon lange her. 

Allgemein

 
Das Gasthaus Anica ist das Sportlerheim des SV Hörstein, eines Ortsteiles von Alzenau. Seit Jahren schon treffe ich mich mit meinen Kartenfreunden ca. 1- bis 2-mal im Monat freitags zum Schafkopfspielen in dieser Location. Auch sonst besuche ich zu verschiedenen Anlässen entweder mit meiner Frau oder auch mit Familie das Gasthaus öfters im Jahr. So ca. 20 bis 25-mal kommt hin. Ich kann das Gasthaus also mit Fug und Recht als eines von meinen Stammlokalen (Basics) bezeichnen. So möchte ich heute nach fast eineinhalb Jahren mal wieder ein Update hierzu einstellen.
 
Heute blieb die Küche zu Hause kalt. Nach einem kleinen Frühstück und zwei Stunden Vereinsarbeit am PC entschieden wir uns, das schöne Wetter für einen ausgiebigen Spaziergang mit anschließender Einkehr zu nutzen. Schätzchen schlug unterwegs, als wir schon eine ganz andere Richtung zu Fuß genommen hatten vor, dass wir eigentlich mal wieder bei der Anica Rumpsteak essen könnten.
 
Sonntags hat das Gasthaus Anica durchgehend warme Küche, und so war es kein Problem, obwohl der Uhrzeiger schon in Richtung halb zwei ging, die Richtung zu ändern und deshalb nach einem kleinen Umweg zur Anica zu begeben.
 
Das Lokal hat viele Stammgäste, besonders sonntags zum Mittagessen ist es ein beliebter Anlaufpunkt für Rentner, Wanderer etc. Und so war es nicht verwunderlich, dass Viertel nach zwei noch einiger Betrieb herrschte.
 
 
Die Bedienung
 
Die Bedienung, Kathrin, man duzt sich selbstverständlich, war gerade mit dem Servieren von Speisen beschäftigt. Also suchten wir uns selbstständig einen freien Tisch am Fenster zum Sportplatz aus. Aufmerksam und immer gut gelaunt, wie sie nun mal ist, kam sie kurz darauf zur freundlichen Begrüßung mit den Speisekarten an unseren Tisch. Die brauchten wir im Grunde gar nicht, denn wir wussten schon, was wir essen und trinken wollen. Die Essen- und Getränkeaufnahme konnte also direkt von statten gehen.
 
Sodenthaler Gourmet Mineralwasser mit Sprudel aus der Glasflasche (0,75 l, 3,50 €), dazu zwei Gläser. Je einen Plavav (kroatischer Rotwein, 0,2 l, 3,30 €). Zu essen bestellte mein Schätzchen das Rumpsteak Lustiger Bosnjak mit Kroketten und Salat (15,80 €) und ich ein Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße (15,50 €), ebenfalls mit Kroketten und Salat.
 
Das gut gekühlte Mineralwasser wurde wie es sich gehört am Tisch geöffnet und in die Gläser eingeschenkt. Die beiden wohltemperierten Plavac waren schon in Gläser eingeschenkt und fanden direkt danach den Weg vom Tablett auf unseren Tisch.
 
Als Stammgäste wollen wir nicht unbedingt, dass wir umschwänzelt werden, aber die guten Sitten der Nachfrage, ob alles in Ordnung ist, ob es geschmeckt hat oder ob es noch was sein darf, werden trotzdem erfüllt. Und für einen kleinen Smalltalk ist auch immer Zeit. Und das, obwohl Kathrin die einzige Bedienung im halbvollen Lokal ist.
 
Der Zahlvorgang geht zügig und mit einem korrekten Bon über die Bühne, was leider nicht überall selbstverständlich ist, wie wir am Vorabend wieder einmal mit einer größeren Gruppe in einer anderen Gaststätte erlebt hatten.
 
3,5 Sterne, wohlwollend auf 4 aufgerundet.
 
 
Unser Essen
 
Die Gerichte, wie auch die Art der Zubereitung, würde ich als gutbürgerlich mit einem Hauptaugenmerk auf Balkangerichte und deutsche Küche bezeichnen.
 
Der Beilagensalat, man kennt ihn in- und auswendig, mit Krautsalat, Schwedensalat, ein paar kleingeschnittenen Karotten und 2 Blattsalaten mit einem Essig/Öl-Dressing wurde sozusagen als Vorspeise vor den Hauptgerichten serviert. Nichts aus Glas, Dose oder Eimer, alles, außer den Blattsalaten natürlich, ist selbstgemacht, wie mir auf Nachfrage bestätigt wurde. Heute hatte er irgendwie besonders gut geschmeckt, da noch eine süßliche Komponente aus dem Dressing herauszuschmecken war, die den Essig deutlich in den Hintergrund verbannte.
 
Der lustige Bosnjak, das Rumpsteak mit Schafskäse und Schinken gefüllt, sehr zart und wie immer meiner Frau gut schmeckend. Zwei Scheiben Kräuterbutter obendrauf rundeten trotz TK den guten Geschmack ab. Weil schon weich und nicht so knüppelhart gefroren wie ich schön öfter woanders erlebt habe. Die Kroketten waren wohl der Optik nach auch TK, aber von guter Konsistenz.
 
Mein Rumpsteak hatte auch eine ordentliche Größe. Der gewünschte Gargrad medium war heute noch gerade so vertretbar. Die Soße war Gott sei Dank nicht so dickflüssig, wie man sie öfter bekommt. Und auch die Anzahl der Pfefferkörner hielt sich in Grenzen. Trotzdem war eine angenehme Schärfe auf der Zunge zu spüren. Auf alle Fälle war es schön zart und in Verbindung mit der wirklich gut schmeckenden Pfefferrahmsauce hat es mir ausgezeichnet gemundet.
 
Alles okay = 3,5 Sterne.
 
 
Das Ambiente
 
Auch das Ambiente hat etwas Gutbürgerliches an sich. Der große Gastraum mit Theke und Stammtisch kann mittels einer Schiebetür geteilt werden, 4er-, 6er- resp. 8er-Tische stehen für die Gäste zur Verfügung. Jeweils nach Bedarf können die Tische auch für ein paar Leute mehr problemlos zusammengeschoben werden.
 
Die Tische sind stabile Holztische und mit Stoff-Tischdecken belegt. Auch eine kleine Blumenvase mit Inhalt steht auf jedem Tisch. Die Bestecke liegen mit Papierservietten auf einem Teller, der auf dem jeweiligen Tisch steht. Beim Rumpsteak wird vom Service beim Servieren zusätzlich ein Steakmesser gereicht.
 
Die Stühle sind schon etwas älter, aber mit Sitzkissen bequem. An der Fensterfront sitzt man auf Bänken mit Sitzkissen.
 
Die Toiletten sind leider im Keller, also für körperlich Gehandicapte wohl eher schwierig. Auch zum Eingang ins Restaurant sind 3 Treppenstufen zu bewältigen.
 
 
Sauberkeit
 
An der Sauberkeit im Lokal gibt es nichts zu bemängeln. Gebrauchsspuren sind aber durchaus zu erkennen.
 
Fazit:
 
Wer preiswert und gut ohne viel Schnickschnack essen möchte, ist hier gut aufgehoben. Viele Stammgäste aller Altersklassen, sind besonders sonntags ein Beweis dafür.
 
Für Sparfüchse: Montags gibt es 20 Prozent auf alle Balkangerichte und mittwochs und donnerstags sind sämtliche Schnitzelvariationen für 6,50 € zu haben.
 
 
Gesamteindruck:
 
3,5 – gerne wieder
 

Freudenstadt haftete lange Zeit ein etwas altmodischer Stil an und das durchschnittliche Alter der Touristen und Tagesgäste lag weit jenseits der 60. Nun arbeiten einige Locations und Gastronomen erfolgreich gegen dieses Image und polieren manchen Ort gänzlich neu auf. So auch bei Friedrichs am Kienberg.  Hoch oben über Freudenstadt, auf dem Hausberg Kienberg und nur wenige Schritte vom Friedrichsturm entfernt wurde im Sommer 2015 im Gebäude eines früheren Ausflugscafes eine neues trendiges, schickes Lokal eröffnet, das wohl sofort die Herzen der Einheimischen und der Ausflügler erobert hat.
 
Ich selbst hätte wohl nicht freiwillig den Kienberg erklommen, wenn ich nicht am Marktplatz zufällig einen einheimischen Wanderführer kennengelernt hätte, der mich eifrig über die Sehenswürdigkeiten des Ortes informierte und mir (ungefragt!) das Friedrichs nahelegte. Er schwärmte von der guten Aussichtslage, der sonnige Terrasse und den günstigen Preisen der gutbürgerlichen Küche und der herrlichen Kuchen. Da die Innenstadt an einem verkaufsoffenen Sonntag vollkommen überlaufen war, folgte ich der Empfehlung und habe es keine Sekunde bereut.
 
Der Aufstieg zum Kienberg ist moderat und kann auch mit Kinderwagen oder mit Gehhilfen bewältigt werden. Das Friedrichs thront auf einem schönen Aussichtspunkt mit Weitblick; hier kreuzen sich auch zahlreiche Wanderrouten und Themenwege, was natürlich viele Gäste anlockt. An einem sonnigen Sonntagnachmittag zur besten Kaffee-und-Kuchen-Zeit habe ich jedoch noch anstandslos einen freien Tisch auf der wundervollen Panoramaterrasse bekommen, denn das Lokal verfügt über 130 Sitzplätze. Innen überzeugt ein offenes, großzügiges Raumkonzept mit rustikalem Landhaus-Charme und einigen Eye-Catchern. Zwei Nebenräume unterschiedlicher Größe laden zu Familienfeiern und besonderen Events ein. Der Hit ist aber wirklich die große, weiträumige Sonnenterrasse mit Blick auf den Schwarzwald und die umliegende Landschaft. Auf den ersten Blick geht das neue Konzept auf. Unter den Besuchern sieht man sowohl Familien wie auch Singles, Rentner wie Youngsters, Touristen wie Einheimische.
 
Auf den rustikalen Tischen liegen schon mal Speisekarten und Bestecke in Papier-Kuverts aus. An Kellnern ist kein Mangel, so dass man nicht lange warten muss – weder mit der Bestellung noch mit dem Servieren oder dem Bezahlen. Der Service ist höchst bemüht und fragt mehrmals, ob alles okay ist und was man mir Gutes tun könnte. Bei konkreten Rückfragen meinerseits kommt er allerdings ins Straucheln und wird etwas unsicher. Hier wünsche ich mir doch noch etwas mehr Kenntnis über gastronomische Details.
 
Die Speisekarte bietet für jeden was: eine herzhafte, wurstlastige Vesperplatte für 10 Euro, den obligatorischen Fitnesssalat für Figurbewusste, herzhafte Warmspeisen, kleine deftige Gerichte und natürlich Kaffee und Kuchen. Wenn man das Lokal betritt, fällt einem auch sofort die modern gestaltete Kuchenauslage ins Auge und ein Blechkuchen lacht einen so nachdrücklich an, dass man am liebsten sofort reinbeissen möchte. Gern genommen wird die üppige Schwarzwälder Kirschtorte für angemessene 3,30 Euro das Stück. Gut finde ich, dass es für Nicht-Schleckermäuler auch einfach eine schlichte Butterbrezel für 1,50 Euro im Angebot gibt.
 
Ich habe eine Kässpätzle-Pfanne für 7,50 Euro gewählt, die überraschend rasch in einem formschönen gusseisernen Pfännle serviert wurde. Die Spätzle waren hausgemacht und am rezenten Käse wurde wahrlich nicht gespart. Ein Jammer allerdings, dass kein Beilagensalat dabei war und die mickrige Salatgarnitur sehr künstlich und gespritzt schmeckte. Dafür war die Portion so riesig und mächtig im Geschmack, dass ich bedauerlicherweise einen Teil zurückgehen lassen musste. Die Cola wurde in einer 0,33 Liter-Flasche gut gekühlt serviert. Bei meinem nächsten Besuch werde ich aber sicherlich ein regionales Bier probieren.
 
Zur Anreise kann noch gesagt werden, dass man leider nicht mit dem Auto vorfahren kann, weil das ganze Areal autofrei ist. Vor dem Gebäude befindet sich jedoch die Haltestelle eines Stadtbähnles (kostenpflichtig). Sehr gerne komme ich mit Kollegen und Freunden wieder – ich könnte mir vorstellen, dass der Ort auch ein gutes Ziel für einen Betriebsausflug ist. Wenige Meter unterhalb liegt übrigens eine Minigolfbahn und genau gegenüber hat der Deutsche Wetterdienst eine Station. Alles in allem ein luftiger Ort mit herrlichem Weitblick.

Fünf Tage im Centerpark Eifel, das Angebot an kulinarischen Highlights ist überschaubar, sowohl in den diversen Küchen im Centerpark als auch in der angeschlossenen 120 Einwohner fassenden Ortsgemeine Gunderath. Wobei zumindest in den beiden Restaurants in Gunderath die Küchen im Gegensatz zum Centerpark sicher getrennt sind.
 
Nach den zwar essbaren und freundlichen servierten überteuerten Speisen aus den Tiefen der Tiefkühltruhe und den Höhen des Pulverregals im Centerpark am Montag sollte es Mittwochs doch eher Richtung Gasthof gehen. Zu sehr lag noch der Glutamatduft der Zwiebelsuppe im Gedächnis, auch der künstliche Geschmack der Zigeunersoße ließ sich nur schwer aus dem Mundraum entfernen, zumindest das TK – ( Zigeuner- ) Schnitzel war vernünftigt pan... äh frittiert.
 
Zwei Lokale standen in fussläufiger Entfernung zur Wahl, nach einem Besuch im Wild- und Erlebnisspark Daun, selbiger absolut zu Empfehlen, es hat schon was, wenn bei der 8 Kilometer langen Autotour ein Lama sich vor dem Kühler plaziert damit die anderen Lamas versuchen können ihre Köpfe in den Fahrzeuginnenraum zu drücken. Neben Lamas, Emus, Eseln, Wildpferden und Yaks kann man auch Damm- und Rotwild sowie Wildscheine beobachten wobei wir wieder beim eigentlichen Thema Essen wären.
 
Ich hatte mir beide Lokale schon am Abend davor angesehen, nach dem Vorlesen der aushängenden Speisekarte aus dem Autofenster heraus sollte es das Restaurant „Am Knatterberg“ am späteren Abend werden, so der Beschluss der Familie, die Bewertungen auf einem anderen Portal, alle auf Niederländisch, hörten sich in Ordnung an.
 
Das Restaurant befindet sich in einem zweistöckigen Gebäude direkt an der L96 in Gunderrath, die größte Anzahl der Gäste dürfte der nahgelegene Centerpark liefern. Eigene Parkplätze gibt es vor dem Haus, andere auf der gegenüberliegenden Straßenseite, also genau das was zumindest Schwiegermutter unter fussläufig versteht.
 
Das Restaurant betritt man zwei Stufen hoch durch einen Windfang und befindet sich dann im eigentlichen, l-förmigen Gastraum. Hinten rechts die dunkle Theke mit einigen Barhockern, davor einige Tische für 4 – 6 Personen, durch halbhohe Raumteiler abgetrennt, davor nochmals 4er Tische an den Fenstern, schräg links vor der Theke ein Tisch für 6 Personen sowie zwei weitere 4er Tische in einer Art Nische. Links vom Eingang erstreckt sich der Gastraum schlauchförmig weiter entlang der Festerfront, auch hier meistens 4er Tische. Der Gastraum dezent beleuchtet, ein heller Ockerton an den Wänden, mittelbraune Bodenfliesen, je nach Raumbereich eine mehr oder weniger helle Decke mit hellen oder naturbelassenen Holzbalken. Die Stühle und die Tische aus dunklem Holz, letztere mit kleiner, weißer Tischdecke bzw. großer Tischdecke in orange mit kleiner, weißer Tischdecke darüber, Salz- und Pfefferstreuer und Kerze dekoriert. Sitzpolster und Gardinen vom Design her aus der Zeit als noch Reisebusse ins Glottertal fuhren in der Hoffnung dort auf Doc B., nein, nicht der aus Hannover, zu treffen. Das ich beim Betreten der Gaststube noch einen leicht muffigen Geruch in der Nase hatte, der zwar bald verflog, mich aber an den Keller meiner Oma im 30er Jahre Mietshaus erinnerte passte fast schon. Hier ist die Zeit irgendwann stehen geblieben, dies allerdings authentisch. Nicht mein Ding, aber weniger als 3*** für das Ambiente täten mir schon weh.
 
Den Gastraum betreten wurden wir ohne lange Wartezeit von einer weiblichen Bedienung in Altagskleidung bemerkt, freundlich begrüßt und danach an einen Tisch für 6 Personen geführt. Die Speisekarten im dunklem Ledereinband gereicht, gefragt ob die Kinder auch schon eigene Speisekarten benötigen und ob wir schon etwas zu trinken bestellen wollen oder erst schauen wollen ( wollten wir). Die Bestellaufnahme von Speisen und Getränken ging dann flott voran, ebenso nach dem Essen der Wunsch nach der Rechnung mit vernünftigem Bon. Beim Servieren wurde ein guten Appetit gewünscht und zwischendurch gefragt ob alles recht sein. Nett und freundlich der Auftritt der Dame. Beim Servieren half eine ältere Dame in weißer Kittelschürze ( Seniorchefin? ), wurden die Getränke noch direkt zum Gast serviert wurde die Suppe über den Raumteiler und ein Teil der Essen und der Beilagensalate unter Zuhilfenahme der Gäste Richtung Gast plaziert. Ich tu mich deshalb beim Bewerten des Services etwas schwer, vielleicht gehört dies aber auch zum Flair des Restaurants, da ansonsten ja alles okay und freundlich war trotzdem 3***.
 
Bestellt wurden eine Cola ( 0,3l / € 2,10 ), 2 x lieblicher, okay halbtrockener Weisswein im klassischem Römer ( 0,2l / € 3,50 ), ein Erdinger Weissbier  ( 0,5l / € 3,50 ) und ein Bitburger Pils ( 0,3l / € 4,20 ). Die Getränke kamen schnell und gut gekühlt an den Tisch.
Als Vorspeise einmal die Ziebelsuppe zu 4,00 Euro, für die Kids zweimal das panierte Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes und Apfelmus ( € 5,50 / Portion / Ketchup im Aufreißtütchen ohne Aufpreis ), das Schweinefilet mit Kroketten und Salat ( € 13,50 ), das Putenrahmschnitzel mit Pommes und Salat ( € 12,50 ), das Rumpsteak natur mit Pommes und Salat ( € 15,50 ) und das Rumpsteak Madagaskar mit Pfeffersoße, Kroketten und Salat ( € 15,50 ), zum Nachtisch zweimal Kindereis für € 2,00 / Portion. Zur Suppe, Rumpsteak und Schweinefilet kann ich mich nur von der Optik her äußern, kein Wow – Gefühl, eher Old School zubereitet und angerichtet, Schwiegermuter hätte gerne eine überbackene Käsehaube auf der Zwiebelsuppe gehabt, stand so aber auch nicht in der Karte.
Das Kinderschnitzel hatte eine recht gleichmässig dunkel gebräunte Panada, eher Friteuse statt Pfanne, die Pommes kross und mit ausreichend Salz gewürzt. Dazu eine Zitronenscheibe und ein verlorenes Salatblatt als Deko. Der dazu separat gereichte Apfelmus aus dem Glas sicher regionalbedingte Geschmacksache, für die Kids mit Ketchup okay, grade noch 3***.
Das Putenrahmschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt, kein kulinarisches Highlight aber auch nicht komplett tot und damit trocken, die Pommes wie bei den Kindertellern kross und mit ausreichend Salz gewürzt. Diese kamen in in ausreichender Menge in einer Aluschüssel an den Tisch und gehörten zur Hälfte zum Rumpsteak vom Schwiegervater. Die Rahmsoße bestand aus der gleiche dunkle Soße wie bei den Rumpsteaks, hier allerdings mit einem Klecks Sprühsahne anstelle der Pfefferkörner bei der Madagaskarvariante. Für mich ein absolutes no-go, dass ist keine Rahmsoße, aber hiermit sind wir wieder in den 80er Jahren. Mein Rumpsteak wurde mit 230g in der Karte angekündigt, der Koch und Metzger an meiner Seite in Person des Schwiegervaters würde die Gewichtsangabe bestätigen. Auch hier ein großer, weißer Teller mit einem Salatblatt und einem Tomatenachtel als Deko. Das Rumpsteak medium gebraten und zart, die Madagaskarsoße aber wohl dem gleichen Topf entsprungen wie die „Rahm“soße oder die Soße ohne Pfeffer zum anderen Rumpsteak. Geschmacklich hatte das etwas von angerührter Standardsoße, die mit Pfefferkörnern zur Madagaskar- oder mit Sahnetupfer zur Rahmsoße wird. Interessanterweise sahen die Kroketten so gleichmässig aus wie aus den Tiefen des Eismeeres geangelt, ausgerechnet hier schien die vermutete Herkunft nicht zu passen. Der Kartoffelteig im Inneren schön fluffig und eindeutig die Zugabe von Salz, Pfeffer und Muskat zu schmecken. Der Beilagensalat aus grünem Salat, Karotten-, Rotkraut- und Weisskraussalat mit Gurkenscheiben und Weissbrotwürfel im Essig- und Öldressing im Glasteller konnte da auch nichts mehr rausholen. Das das Kindereis zum Nachtisch im Alubecher mit Sonnenschirm ( siehe Foto ) serviert wurde passt zum Gesamteindruck. Nett, okay und irgendwie bei Opus, Modern Talking und Sandra hängengeblieben. Madonna war vor 30 Jahren auch noch in, ist heute aber trotz allem Bemühen nicht mehr sexy. Mehr als 2,5** kann ich für das Essen nicht geben.
 
Bei der Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln, auch die Toiletten waren sauber wenn man vom ebenfalls vorhandenen Modergruch mal absieht, deshalb auch hier 3***.
 
Bezahlt haben wir an diesem Abend inlusive Getränke € 89,30, absolut günstig, aber dann zahle ich lieber etwas mehr und bekomme auch beim Essen mehr selbstgemachte Qualität, deshalb auch beim PLV grade noch 3***.
 
Im „Am Knatterberg“ ist die Zeit stehen geblieben, das Überleben scheint der nahgelegene Centerpark zu sichern, eine Zeitreise in die Gasthäuser der 80er Jahre ist hier inklusive.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
3 – wenn es sich ergibt wieder, aber auch nur weil die Alternativen vor Ort so rar sind.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Der Weg führte uns heute nach Grasheim, einem Ortsteil von Karlshuld mitten im Donaumoos. Gleich neben dem Sportplatz des SV Grasheim liegt die Gastwirtschaft "Zum Karmann".

Die Geschichte der Gastwirtschaft reicht zurück bis ins Jahr 1903. Mittlerweile betreibt die Familie Dittenhauser  diese in der fünften Generation.

Es gibt einen großen Parkplatz, von dem man direkt in den Biergarten mit der Laube gelangt. Über ein paar Treppenstufen kommt man zum großen Saal. Dieser scheint vor allem im Winter bewirtet zu sein, ab Mai verlagert sich der Betrieb in den Biergarten. Bei schlechtem Wetter gibt es dort eine große überdachte Laube.


Angebot:
Heute und nächste Woche gibt es ein großes Buffet. Essen soviel man will für 10,90 Euro. Das ist eine Ansage. Da alles am Buffet geholt werden kann, sind die Wartezeiten entsprechend kurz.

Service:
Die junge Bedienung war freundlich, aufmerksam und flink. Sie kümmerte sich um die Getränke, um das Abräumen und Kassieren, und wirkte trotz schätzungsweise 70 Gästen nicht gestresst. Selbst für ein kurzes Gespräch war immer Zeit.


Essen:
Gleich beim Eingang rechts befand sich ein großes Salatbuffet. Rund ein Dutzend frischer Salate (grüner Salat, Gurken, Tomaten mit Mozzarella, Blumenkohl, Karotten, Farmersalat, Krautsalat und Kartoffelsalat) nebst einem Hausdressing und verschiedenen Ölen und Essigen.

Gegenüber war das warme Buffet. Heute gab es Spanferkelrollbraten, Wildscheinbraten, mediterrane Hähnchenpfanne, Folienkartoffel mit Sour-Creme, Holzfällersteaks, paniertes Seelachsfilet und Schnitzel. An Beilagen konnte man wählen zwischen Blaukraut, Kartoffelknödel, Spätzle, Kroketten und Salzkartoffeln. Dazu zwei verschiedene Soßen, Sour-Creme, Preiselbeeren und Ketchup.


Ich entschied mich zunächst für den Wildschweinbraten, dazu einen Kartoffelknödel, ein paar Spätzle und einem Löffel Blaukraut. Das Fleisch war leicht durchwachsen, hatte eine schöne Kruste und einen aromatischen Wildgeschmack. Die Beilage waren allesamt tadellos und vermutlich hausgemacht.

Das Holzfällersteak war zart und saftig und ebenfalls sehr gut im Geschmack, vielleicht wurde es vor dem Braten mariniert mit frischen Kräutern und Gewürzen. Dazu ein paar (frittierte) Röstzwiebeln und ein paar Pommes frites.

Die mediterrane Hähnchenpfanne sah nicht nur lecker aus, sie schmeckte auch so. Zartes Hühnerfleisch mit mediterranem Gemüse (Zucchini, Paprika, Oliven, Auberginen) in einer schmackhaften Tomatensoße. Pikant gewürzt mit Kräutern, Paprikapulver und einer Prise Chili. Als Beilage fungierten ein paar Kroketten und eine halbe Salzkartoffel mit Sour-Creme. Die Kartoffel war herrlich aromatisch im Geschmack und eindeutig ein regionales Produkt. Die Sour-Creme war mit frischem Schnittlauch verfeinert.

Zuletzt probierte meine Partnerin noch ein kleines Stück vom panierten Seelachs. Der Fisch war auf dem Punkt gegart, innen noch leicht glasig. Ebenfalls sehr aromatisch im Geschmack. Dazu wieder eine Kartoffel aus dem Donaumoos mit der Sour-Creme.


Fazit:  Das war das erste Mal, daß wir in einer bayerischen Wirtschaft ein Mittagsbuffet hatten. Die Vielfalt und Frische des Angebots sucht ihresgleichen. Der Service ist freundlich und die Preise sind unschlagbar. Ein Besuch ist sehr zu empfehlen!

Super lecker gegessen. Steak, Schnitzel & der Salat sehr lecker!!!
Von Freunden empfohlen, kann ich nur weiter empfehlen.
Neu und modern gestalteter Gastraum lädt zum Verweilen mit Freunden und Familie ein gemeinsam schöne Stunden in Kaunitz zu verbringen.
Wir freuen uns schon auf nächste mal.

Zeche: 48,40 € (zwei Personen)

Allgemein:

Die gelben Seiten weisen für Bremen 36 griechische Restaurants aus. Griechen mit Innenstadtlage sind Ausnahmen. Von diesen hatte uns das Athen an der Tiefer enttäuscht, das Elia an der Sielwallkreuzung hatte uns sehr positiv überrascht.

Seit einer Kritik im Weser-Kurier stand das Notos auf meiner Liste, attraktiv an den Wallanlagen gelegen. Ein Blick in die Speisekarte auf der Homepage (http://www.restaurant-notos.de/public/notos/index) und viele (grenzwertig) positive Kritiken beim TripAdvisor verführten uns zu einem Besuch des Notos an einem Samstagabend. Erstaunlicherweise gab es keine Probleme in unmittelbarer Nähe zu parken.

Die telefonische Reservierung war sehr kurz, ohne Bitte, den Namen zu wiederholen oder gar eine Telefonnummer anzugeben. Am anderen Ende wirkte es ein wenig gehetzt; ein Eindruck, der sich am Abend unseres Besuchs fortsetzen sollte.

Gegen 19:00 Uhr waren alle Tische besetzt, darunter drei Gruppen, ansonsten Paarpublikum. Einige Gäste wurden zum Warten an einem runden Tisch in Tresennähe zwischengeparkt, nachdem dieser von frustrierten Grünweißen nach einem Kummerbier geräumt worden war (Werder war mal wieder an einem Tiefpunkt nach der Heimniederlage gegen Augsburg angelangt).

Ist das Notos nun einen Besuch wert? Nein, wenn man einen wohnortnahen Griechen mit ordentlicher Küche aufsuchen kann.

Es hat sich leider wieder bewahrheitet, dass das Gros der griechischen Restaurants nur Mittelmaß bietet oder nicht einmal dieses Niveau erreicht. Für Bremen und umzu ergibt sich nach meiner persönlichen Statistik eine Dreiteilung:

Ein Drittel bringt Abwechslungsreiches und Schmackhaftes auf den Teller, ein Drittel sättigt ohne große Beanstandungen und ein Drittel sollte man nicht besuchen. Das Notos sortiere ich in das mittlere Drittel ein. Das Preis-Leistungsverhältnis für das Notos habe ich bei vier Sternen verortet.

Hier meine aktuelle Rangliste mit 23 Restaurants für Bremen und Umzu (Essen zweifach, PLV einfach gewichtet, bei gleicher Punktzahl wird ein Rang mehrfach vergeben):

1. Zum Griechen, Bremen-Walle: 4,33
2. Orpheas, Burg-Grambke: 4,17
3. Elia, Steintor: 4,00
4. Kalymnos, Burg-Grambke: 3,91
5. Meos, Lehesterdeich: 3,83
5. Poseidon, Gröpelingen: 3,83
5. Symposio, Neustadt: 3,83
6. Katerini, Fähr-Lobbendorf: 3,67
7. Olympia, Grohn: 3,58
8. Ifestos, Fähr-Lobbendorf: 3,5
8. Irodion, Fähr-Lobbendorf: 3,5
8. Notos, Innenstadt: 3,5
9. Parthenon II, Gröpelingen: 3,33
9. Artemis, Lüssum-Bockhorn: 3.33
9. Poseidon, Blumenthal: 3,33
10. Sparta, Lesum: 3,25
10. Taverna Saloniki, Neustadt: 3,25
10. Athen, Innenstadt: 3,25
11. Akropolis, Fähr-Lobbendorf: 3,17
12. Kiriaki, Lesum: 3
12. Kreta, OHZ: 3
12. Athos, Schwanewede: 3
12. Rhodos, Schwachhausen: 3
 
Service:

In dem mittelgroßen Lokal regierte ein Chef, der mit vielen Anweisungen den jungen Mann am Zapfhahn und eine junge Serviererin auf Trab hielt. Es wurde sehr unruhig und überhastet wirkend agiert.  Also das ganze Gegenteil von souverän und eingespielt. Der Chef, kurz beim Kassieren darauf angesprochen, gab unumwunden zu, dass es nicht rund liefe. Ob es daran lag, dass seine Mitstreiter unerfahren und frisch im Team waren oder vielleicht eine Kraft fehlte - es blieb offen.

Der Chef zeigte durchaus Ansätze von Humor und mit einem eingespielten und vielleicht verstärkten Team könnte er das Notos sicher gut bespielen.

Unsere zweite Getränkeorder geriet in Vergessenheit und musste in Erinnerung gerufen werden - bis zur Ausführung verging dann aber wieder einige Zeit.

Dass das unkoordinierte Agieren auch zu Lasten der Kasse ging, stellte ich fest, als ich den Kassenbon für die Kritik nachvollzog: Zwei Biere waren nicht gebont worden. Da hat der Wirt also noch einen Zecheanspruch gegen uns.
Die Speisenfolge war zeitlich noch akzeptabel; unsere Hauptspeisen wurden abredegemäß erst auf unseren Wunsch hin in der Küche geordert. Apropos Küche: Sie ist im Keller untergebracht und ein Küchenaufzug übernimmt die Rolle des Küchenpasses, worunter die Kommunikation zwischen Service und Küche leiden mag.

Die Getränkepreise im Notos sind eher moderat: Ein Köpi 0,3 l kommt auf 2,40 €. Die griechischen Standardweine kosten 3,80 € für das Viertel und eine Flasche Wasser 0,75 l steht mit 5,40 € auf der Karte.

Zur Begrüßung und zwischendrin bekamen wir je zwei Ouzos spendiert. Sie werden in Gläsern aus dem Gefrierschrank serviert. Kaum ein Glas gleicht dem anderen und die Gefriermarotte zwingt den Tresenmann zum häufigen Kniefall vor dem in den Tresen eingebauten Gefrierschrank. Da der Ouzo selbst Raumtemperatur hat, ist der Kühlungseffekt dieser kleinen Showeinlage marginal.

Für den Service nur schwache drei Sterne.

Essen:

Gut liest sich die bemerkenswerte Auswahl an Vorspeisen. Nicht auf jeder Griechenkarte liest man z. B. den Dreiklang aus Taramas, Auberginenmus und pikantem Schafskäsemus.

Vorab  - und das ist für ein griechisches Restaurant ungewöhnlich - gibt es einen kleinen Appetitanreger aus der Küche: Zwei leicht angeröstete Stangenbrotscheiben mit einem Dip aus Weißkohl, der sahnig mild angemacht war. Ein paar Tropfen Olivenöl und ein Hauch von Knoblauch erinnerten sehr fern an griechische Würzung.

Diese untypische Zubereitung zeichnete auch das Muschelsaganaki (5,80 €) aus, eine unserer Vorspeisen. Saganaki mit Muscheln oder Garnelen kennen (und schätzen) wir mit tomatiger Sudbasis. Hier dominierte der sahnige Geschmack einer hellen Soße und die vielen Paprikastückchen steuerten eine süßliche Note bei. Die wenigen Muscheln gingen im Gemüse unter. Da zeigt mein Daumen klar nach unten.

Richtig gut für meinen Geschmack war das Auberginenmus in der hellen Zubereitungsvariante mit Joghurt und klarer Knoblauchnote, zudem in einer beachtlichen Portion für sehr günstige 3,70 €. Zu cremig-glatt für mich aber das Taramas (3,70 €), das bei mir die sofortige Assoziation an den "großen Eimer" auslöste. Meine ständige Begleiterin bewertete genau umgekehrt. Zu den Vorspeisen gab es ein Körbchen mit einigen wenigen Scheiben des schon bekannten angerösteten Weißbrots, das gut zum Pastösen passte.

Meine ständige Begleiterin entdeckte auf der Karte die von ihr so geschätzten Bauernspieße, also die Souvlakivariante mit dicken Stücken vom Schwein (11,50 €). Auch im Notos überzeugte das gut gegrillte Fleisch durch Saftigkeit und Zartheit. Mit aufgespießt waren Pepperoni mit einem schönen Grill-Raucharoma.

Mein Grillteller Notos mit Gyros, Souvlaki, Lammkotelett, Lammfilet und Leber fiel demgegenüber leider deutlich ab (13,70 €). Gelungen die dünne Scheibe Leber, das Souvlaki und das Lammkotelett trocken, das Lammfilet mittelmäßig. Schon fast angekokelt etliche Gyrosstücke und meine ständige Begleiterin konnte meinen Verdacht nachvollziehen, dass hier vielleicht der Spieß ein zweites Mal angeschmissen worden war.

Die Tsatsikiklackse waren cremig und mittelknobig.

Der Krautsalat angesichts der ansonsten sehr großzügigen Portionen überschaubar und mit unnatürlicher Gelbfärbung, die jedoch durch kein herausschmeckbares Gewürz hervorgerufen worden war, vielleicht etwas Kurkuma. Ansonsten war der Salat sehr salzig.

Revue: Auf der Habenseite die Bauernspieße und das Auberginenmus, Durchfaller das Muschelsaganaki und mein Grillteller, unentschieden das Taramas. Das ergibt nach interner Berechnung 3,25 Sterne für das Essen.

Ambiente:

Das Notos befindet sich in den Räumen des ehemaligen Chinarestaurants Hanlin. Die rötliche Holzfarbe der halbhohen Wandtäfelung, der Theke und des Mobiliars verrät die frühere Nutzung. Mit einem großen Wandbild an der rechten vorderen Wand und einigen wenigen anderen griechischen Motiven wurde die Umwidmung bescheiden ausgeführt.

Das Restaurant wird durch einen die Tiefe des Hauses nutzenden Raum gebildet. Links und rechts vom sehr breiten Laufweg sind die Tische angeordnet, auf denen ausreichend Platz herrscht.

Die Beleuchtung bewerkstelligen in die Deckenplatten eingelassene LED-Spots, die ein sehr kaltes Licht erzeugen.
Zu den Feuchträumen geht es in den Keller. Die abschließbaren Sitzgelegenheiten sind sehr eng.

Sauberkeit:

Hier gab es nichts Nachteiliges festzustellen.

Das "Leopolds" in Schwachhausen an der Ecke Kirchbachstraße/Kurfürstenallee hat sich keine lauschige Gegend ausgesucht.
In direkter Nachbarschaft der betongrauen Hochstraße und der vierspurigen Kirchbachstraße mit Straßenbahn- und Busverkehr gelegen, kommt kaum Ruhe auf. Einen Garten bzw Terrasse sucht man deshalb vergeblich.
Das war aber auch schon das Negativste, war mir zum Thema "Leopolds" in den Sinn kommt.

Seit vielen Jahren schon pflegen die sympathischen Zwillingsbrüder Quensell eine Gastronomie, die ihren Namen verdient. Die Leidenschaft, mit der sie dieses Lokal betreiben, hat Seltenheitswert. Die beiden mögen ihren Beruf, das spürt man, das sieht man und das schmeckt man. Man sollte es kaum glauben, aber die Brüder betreiben das Leopolds in Nebentätigkeit!
Kaum eingetreten im großen, immer aktuell dekorierten, etwas verwinkelten und behaglichen Gastraum, begrüßt einen auch schon einer der beiden Inhaber, fragt nach Vorlieben in Sachen Sitzplatz, Essen und Trinken und versucht, jeden  Wunsch auch umzusetzen.
Es gibt einen Nichtraucher - und einen offenen (!!) Raucherbereich, von letzterem bekommt man aufgrund der überaus leistungsstarken Lüftungsanlage im Nichtraucherbereich nichts mit.
Wir sitzen, obwohl wir ab und an gern mal eine Zigarette rauchen, immer rauchfrei. Zu einem gepflegten Glas und zu einem guten Essen gehört einfach kein Qualm.
Am letzen Mittwoch Abend waren wir wieder einmal dort. Ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen, das funktioniert nur ab und an. Und auch nur in der Woche.
Wir hatten Glück: ein Tisch für zwei Personen im Wintergarten, einem der helleren Plätze im Leopolds, war noch frei. Herr Quensell geleitete uns, wie  üblich, freundlich und zugewandt zu unserem Tisch, empfahl uns wortreich und begeistert einen fruchtigen, alkoholfreien Cocktail mit Cumquats und Gingerale, den wir gern probierten.
Der Vorteil an empfohlenen Getränken im Leopolds ist immer der, dass man ihn umtauschen kann, wenn er einem nicht schmeckt. Eine sehr feine Geste, wie ich finde!

Wir bestellten von der Karte einmal die Pizza Massimo (nach dem Koch Massimo im Leopolds benannt) mit frischem Lachs, Frühlingszwiebeln und Creme fraiche  und einmal die Pasta Bosquaiola,  das sind hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilzen, Frühlingszwiebeln, leichter Weißweinsauce und Parmesan.
Dazu den empfohlenen alkoholfreien Cocktail mit GingerAle und für mich einen frischen Chardonnay.

Der hübsch angerichtete Cocktail, man hatte extra zwei Strohhalme ins Glas gesteckt, damit wir beide probieren konnten, schmeckte uns mit seiner Fruchtigkeit, Herbe und gleichzeitigen Süße sehr gut.
Mein Chardonnay im elegeganten Weißweinglas war ausgereift mit eleganter Frische und ordentlichem Nachhall.
Der Pizzaboden ebenfalls ohne Tadel: dünn, aber gut aufgegangen, außen kross und innen saftig.
Ganz so sollte er immer sein. Der Belag aus sehr dünn geschnittenem Lachs, Frühlingszwiebel und Creme fraiche harmonisch und fein abgeschmeckt.
Die hausgemachte Pasta in Form von Bandnudeln war für meinen Geschmack etwas zu dick geraten, aber vom Geschmack her wunderbar. Dazu große Steinpilzstückchen in einer feingewürzte Weinsauce, dazu ein kleines Häuflein Parmesan.
Das ist keine Sterneküche, aber hausgemacht, frisch und lecker. 
Zum Preis von jeweils 11 € sind beide Gerichte keine Schnäppchen, aber der Preis ist meiner Meinung nach absolut angemessen  für eine Frischeküche in so angenehmer Atmosphäre wie im Leopolds.
Zum Dessert empfahl uns Herrn Quensell den Pfannkuchen mit Himbeeren und Pannacotte sowie den Südtiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne und Krokant. 
Auch dieser Empfehlung folgten wir erfolgreich:
der Pfannkuchen kam auf einem großenTeller, leicht und luftig, in Butter gebraten mit feiner Süße, den herrlichen Früchten und einer cremig angerührten Pannacotta  -  ein Gedicht!
Der Apfelstrudel in sehr feinem Strudelteig und bestens abgeschmeckter Füllung mit sahnigem Vanilleeis und Krokantstreuseln stand dem in nichts nach.
Die normale Speisekarte im Leopolds gibt natürlich noch mehr her als Pizza und Pasta, auch eher hochpreisige Fleisch- und Fischgerichte, die durch die Bank sehr gut schmecken.
Das Leopolds, eines unserer Stammlokale seit vielen Jahren, ist wirklich einen Besuch wert.
Klare Empfehlung!

Waren wir bei unserem ersten Besuch (nach dringender, mehrmaliger Empfehlung) noch sehr gut zufrieden mit dem gebotenen Essen, so hat uns der diesmalige Besuch enttäuscht.

Wir betreten kurz nach 17 Uhr das Lokal durch den Hoteleingang, da die Gastrotür noch zugesperrt ist. Nicht schlimm, ich kenne den Weg. Schlecht wäre das für Gäste, welche zum ersten Mal vor Ort wären - der Schaukasten ist leer, keine Öffnungszeiten, kein Hinweisschild auf den Hoteleingang wie bei unserem ersten Besuch.

An der Theke ist eine Kraft mit dem Gläserpolieren beschäftigt, wir erlauben uns, nach ein paar Augenblicken des Ignorierens, nach einem Tisch zu fragen. Sprach uns Hilfe zu uns verschwand um das Eck. Wir standen also mit unserem Begehr.... Und standen.... Und standen... Erst als ich mich um das Eck bog und die scheinbar für uns zuständige Dame erspähte - und sie mich, setzte sie sich mit uns in Verbindung. Uns wurde ein Tisch zugeteilt, die restlichen waren größtenteils für später namentlich als reserviert gekennzeichnet.

Die Karte wurde gebracht, der Getränkewunsch abgefragt. Ein Tonic und ein Spezi. Was auch recht schnell und gekühlt geliefert wurde.

Unsere Speisewahl für diesen frühen Abend:

1 x Canneloni al forno
1 x Taglioline "Rossini"

Zwischendurch konnten/mussten wir laute Gespräche und Neckereien zwischen den Servicekräften mithören, wurden davon in Kenntnis gesetzt, dass nun Zeit für eine Rauchpause wäre und den restlichen Klatsch über die Nichtanwesenden.
Nach kurzer Wartezeit kamen die Essen heiß dampfend an den Tisch. Höre ich hier auf, war der Abend positiv.

Nein, ich höre nicht auf. Denn - das Essen war nicht besonders. Nicht von der Qualitätsseite her, sondern von der Würzung. Sparsamst die Canneloni mit Käse bedeckt, dafür die Nudelrollen "knusprig" dort, wo kein Käse und keine Soße  einen Schutz bildeten, recht neutral vom Geschmack her.

Die Begleitung hatte nicht mehr Glück. Die Taglioline selbst hatten noch etwas Biss, das Huhn war warm. Die Soße aber - eine kleine Katastrophe. Die Gemüseanteile nicht nur mit Biss, sondern fast roh. Der Geschmack? Heißes Paprikawasser. Dominant, kaum Würze. Mit dem gereichten Käse wurde zumindest etwas Geschmack in die Sache gebracht. Soße? Eher Suppe. Sehr, sehr dünn, rötlich - zumindest eher neutral als schlecht schmeckend. Kann man ja auch positiv sehen. Wenn man will. Unser Fazit: Pizza sehr gerne, dann aber geliefert oder mitgenommen. Pasta? Nein, lieber nicht.

Stiefelbräu
 
Ein musikalisches Großereignis (in meinen Augen) einer meiner allerliebsten Musikbands fand an diesem sonnigen, herrlichen Frühlingssonntag in der saarländischen Landeshauptstadt ein. Obwohl das Wetter und die strahlende Sonne so gar nicht zum abendlichen Musikprogramm passen sollten… Das nennt man wohl Ironie.
Nix desto trotz hatten wir schon bei Zeiten auf den Weg gemacht um über A63 und A6 und kleineren Umwegen in Richtung Saarbrücker Schloss gemacht um dort unterhalb nahe zur Saar kostenfrei zu parken. Ein paar Meter über die Brücke und vorbei am Staatstheater schon ist man auf dem St. Johanner Markt, dem Lebensmittelpunkt der Stadt. Bis unser ausgewähltes Speiseziel öffnen würde, blieb noch genügend Zeit nach der Konzert Location zu suchen und ein wenig durch die Stadt und an der Saar zu schlendern.
Pünktlich um 17:30 standen wir zwei vor dem Eingang des Stiefelbräu. Rechts und links davon standen kurze Biertischgarnituren. Wie wir drinnen mitbekamen wurde an diesem Sonntag dort aber nicht bedient. Bier holen und sich raussetzen war aber möglich…
Das Stiefelbräu gehört wie das Gasthaus zum Stiefel zu Der Stiefel Gastronomie GmbH. Das Gasthaus ist mehr ein Restaruant im eigentlichen Sinne, das Stiefelbräu ein typisches Brauhaus mit regional-bodenständig geprägter Küche. Genau das Richtige für den bevorstehenden Abend.
Wir betreten also das Wirtshaus über eine Stufe und stehen erst mal vor einem schweren schwarzen Vorhang. Den zur Seite bewegt, orientierten wir uns erst mal nach rechts zur Schanktheke. Niemand zu sehen. Nach rechts geguckt - auch niemand. Nur ein paar Gäste die kurz vor uns rein sind und ebenfalls nach einem freien Platz suchen. Also warten und umgucken. Hell ist es hier. Die Wände und Decken weiß gestrichen, im linken Teil, indem auch zwei Sudkessel stehen, tauchen an den Wänden auch ein paar Bruchsteine auf, was aber wohl nichts mit dem Namen des hier gebrauten und im Ausschank befindlichen Bier der Brauerei Bruch zu tun hat ;-)
Die Tische sind einfach gehalten, blanke, helle Holzplatten, je Tisch nicht mehr Platz wie für zwei Personen, an denen dennoch gerne mal vier Stühle gestellt werden.  Die sind ebenfalls sehr rustikal, aber aus dunklem Holz ohne Polster. Dennoch bequem. Im Sudhaus gibt es auch noch Hochtische mit Barhockern. Von hier hat man einen guten Blick in die offene Küche. Im oberen Teil, erreichbar über eine Treppe (wo es auch zu den Toiletten geht) finden auch noch etwa zwanzig Leute Platz. Dort war alles reserviert. Unten nur ein Paar, zu erkennen daran, dass bereits mit roten Papierservietten, Besteck und Gläsern eingedeckt ist.
Da kommt auch endlich eine Dame (wohl kurz vorm Rentenalter) zum Vorschein. Sie wünscht uns erst mal einen schönen Sonntag. Auf meine Frage hin ob wir uns hier setzen dürfen, musste eine Handbewegung als Erlaubnis genügen. Wir setzen uns also. Innerhalb kürzester Zeit füllt sich der Gastraum zusehends. Viele Gäste müssen wieder weggeschickt werden. Ebenso Pärchen wie große Touristengruppen die auf Englisch nach einem Platz für zehn suchen. Auch Franzosen verirrten sich herein. Mussten aber auch wieder gehen. Ganz dreist fand ich den Herren, der für den Abend einen Tisch reservieren wollte und abgewiesen wurde. Und ich glaube, eine halbe Stunde später stand derselbe Mann wieder an der Theke um bei der zweiten Bedienung nach einem Tisch zu fragen… Leute gibt’s…
Nun gut. Wir sitzen und schauen in die Karten, die bereits auf dem Tisch standen. Doch nur in einer (meiner) waren auch die Empfehlungen vorhanden. Ich hatte vorab im Internet schon mal nachgeguckt ob es die Karte so noch gibt, wie ich sie aus vorherigen Besuchen in Erinnerung hatte. Und zum größten Teil war dem auch so. Allein Fräulein vermisste den von ihr gerne gegessenen Brauhaussalat. Dieser ist wohl dem Vitalsalat gewichen?
Die Karte an sich ist pfiffig aufgemacht. Angeboten wird typische saarländische Küche, welche teils sehr deftig ist. Allein den Dibbelappes habe ich vermisst. Ansonsten alles was das Herz des „Saarfranzos“ begehrt. Diverse Salate (grüne, aber auch Schnitzelsalat und Wurstsalat, zwei Suppen, und natürlich die typischen Kartoffelgerichte wie Hoorische, Gefillde oder Brat- und Ofenkartoffeln. Unter typischer Brauhausküche finden sich dann auch Fleischgerichte wie Schnitzel, Rumpsteak, Sauerbratenroulade oder Haxe. Fehlen darf aber nicht des Saarländers liebste die Wurst, der Lyoner Ring. Angeboten als „Saarschleife“. Fisch gibt es nur in Form einer gegrillten Lachsscheibe mit Salat. Auch ein vegetarisches Chili sin Carne habe ich gesehen. Süßes gibt es zum Nachtisch natürlich auch.
Ein Wort zum Bier. Zwei Sorten sind ständig im Ausschank. Ein Helles, ein Dunkles. Dazu diverse Flaschenbiere wie Radler (auch alkoholfrei) und Weizenbier. Weine sind auch wenige zu kriegen, mir nicht näher bekannt, einige Elsässer Gewächse, von der Mosel und wohl auch aus der Pfalz. Dann bestellen wir mal Getränke. Für mich erst mal ein Helles (0,4/ 3,60€) und für Fräulein eine Cola light (0,2 / 2,10€). Beides kommt schnell an den Tisch, das Cola Fläschchen wird am Tisch geöffnet und zur Hälfte in das Glas geschenkt.
Zumindest zu Beginn ist unsere Kellnerin noch fix. Später, als es mehr wurde mit den Gästen, hatte sie doch einiges zu tun. Unterstützt wurde sie von einem großen, kräftigen Herren, der die Getränke nach oben servierte und einer jungen Dame, die dem Anschein nach nur Aushilfe oder Neu war. Es gab wohl auch eine größere Gesellschaft im oben befindlichen Stiefelsaal. Dort hatte vor etwas mehr als zehn Jahren mein Schwiegervater seinen 50sten gefeiert. Jedenfalls gingen einige Tabletts voll Bier nach oben.
Jedenfalls machte die Chefin im Service ihre Arbeit so gut es ging, blieb dabei immer freundlich, aber auch direkt, beherzt und schlagfertig. So kam sie dann auch um die Speisewünsche aufzunehmen. Es dauerte auch nicht lange, da stand das erste Essen vor mir.
 
 
Grüner Löwenzahn (klein, 6,80€)
mit Crôutons und Ei garniert, im lauwarmen Kartoffel-Speck-Dressing
 
Den gab es so auf der Seite mit den Empfehlungen. Wollte ich immer schon mal essen. Hier auch liebevoll „Bettsaicher“ genannt. (Mal sehen, wer hier eine Assoziation findet ;-)) Traditionell ein typisches Frühlingsgericht in ebenso klassischer Anrichte. Der Salat war reichlich vorhanden, gut geputzt und mundgerecht zerteilt. Geschmacklich etwas intensiver wie Endiviensalat, aber noch nicht so stark wie Rauke. Das lauwarme Kartoffel-Speck-Dressing war hervorragend. Sehr lecker. Gut abgeschmeckt. Das gekochte Ei war nicht mehr und nicht weniger. Ist auch keine große Kunst. Nur die Croutons fanden nicht meine Zustimmung. Das waren keine in Fett ausgebratenen Brotwürfel. Mehr hatte ich den Verdacht, dass hier einfach altes, getrocknetes  Brot verwendet wurde. Ach ja, zwei halbe Kirschtomaten lagen da auch noch (was macht eigentlich Peter3?)
Ich gebe dem Gericht gerne 4*, war es eine leckere neue Erfahrung und bis auf die Croutons auch gut umgesetzt!
 
Fräulein musste mir zugucken, ebenso die Frau am Nachbartisch, die eh die ganze Zeit neidisch rüber blickte. Und erst als ich ein Foto von den Gerichten machte… Zum Glück bekam sie auch bald zu essen. Wir dann auch, zuvor bestellten wir noch Getränke nach. Diesmal ein kleines Dunkles (0,2/1,90€), Fräulein noch eine Cola light und einen  Elsässer Riesling trocken (0,2 / 2,90€). Der war gar nicht mal so schlecht, mir nur zu säurearm. Ansonsten Sortentypisch im Geschmack.
Die Biere naturgemäß völlig unterschiedlich. Das Helle süffig, spritzig, leicht herb, lief runter wie Öl. Das Dunkle etwas kräftiger, malzig und auch etwas schwerer. Mein Favorit hier das Helle. Doch nun zum Essen.
 
 
Saarbrücker Wurstsalat mit Bratkartoffeln (10,50€)
 
Ein Berg von fein geschnittener Lyonerwurst, angemacht mit roten Zwiebeln und einem Essig-Öl-Gemisch, ein paar Gürkchen. Etwas Salz und Pfeffer hätte es für meinen Geschmack mehr haben können. Ebenso bei den Bratkartoffeln. Rein optisch durchaus akzeptabel. Etwas ausgelassener Speck peppte die doch etwas faden Kartoffeln auf. Also noch Luft nach oben. 3*
 
 
Ein Gefillder (8,50€)
 
„das saarländische Nationalgericht:
Kartoffelklöße mit einer würzigen Hackfleisch-Leberwurstfüllung,
dazu reichen wir Specksauce und Sauerkraut“
 
Zur Info, zwei hätten 10,80€ gekostet. Hab ich mich darauf gefreut. Und enttäuscht wurde ich nicht.  So einen fluffigen Klos hatte ich lange nicht mehr. Zubereitet werden die zum größten Teil aus rohen, geriebenen Kartoffeln, ein Teil besteht aus gekochten. Gefüllt mit diversen Leckereien, hier eben die Variante mit Hackfleisch-Leberwurstfüllung. Ganz kloßes Kino. Ich sag mal; einfache leckere Küche, obwohl es gar nicht einfach ist, so einen Klos so hinzubekommen. Richtig gut gegart, schön durch, saftig und kartoffelig! Die Specksauce auch sehr würzig, etwas zu dick abgebunden für meine Geschmack. Und zum Glück kein Maggie zu schmecken ;-) Und dann noch das Sauerkraut. Das wurde wohl lange gekocht, war sämig und äußerst wohlschmeckend. Immer wieder musste ich mich durch feindliche Gabelattacken meiner Gegenüber erwehren. Gelang mir nicht immer….
Gerne gebe ich hier 4,5* Das war Regionalküche wie man sie sich wünscht!
 
Danach war ich gut gesättigt. Musste ich meinem Fräulein noch den Teller leer essen, nach einem Schnaps war mir trotzdem nicht. Während sich aber mein Fräulein einen Espresso (2€) genehmigte.
Es dauerte dann eine gewisse Zeit, bis man uns die leeren Teller abräumte und wir die Rechnung ordern konnten. Das Bezahlen ging problemlos von Statten. Kurz bevor wir dann gingen stand noch ein Besuch auf den Örtlichkeiten auf dem Plan. Und die sind so das Einzige was ich kritisieren muss. In die Jahre gekommen, roch es nicht wirklich angenehm. Eher wie nach einem Abend mit tausend Gästen in einer Konzerthalle. Oder entfernt auch wie auf einem Bahnhofsklo. Ich hatte das hier etwas anders in Erinnerung. Aber Hauptsache der Gummiautomat hängt nach wie vor dort…
 
 
Fazit:
 
Wir gehen gerne in den Stiefel! Und gerne auch wieder öfter. Vor Jahren sind wir immer am ersten Adventsamstag dort eingekehrt, mittlerweile dürfen/müssen wir zum Italiener. Daher waren wir froh mal wieder hier zu sein.
Das Ambiente kann man als rustikal bezeichnen, typisch für ein Brauhaus möchte ich sagen. Sehr authentisch, an der Theke, an der man auch Platz nehmen kann, und die aus roten Ziegeln gemauert ist gibt es sogar noch je Stuhl einen Haken unter der Platte um den Schirm oder die Handtasche aufzuhängen. Witzige Idee. Runterherum selbst hängen viele Bilder die den Alltag im Brauereileben zeigen, zum Teil aus Vorkriegszeiten. Die Beleuchtung von den Wänden ist indirekt, die großen Fenster lassen genug Licht hinein.  4,5*
Der Service bei unserem Besuch hatte gut zu tun. Aber hier macht man seinen Job mit Spaß an der Arbeit und das spürt man auch als Gast. Gern e mehr als 3,5*, nur waren die Wartezeiten hinten raus einfach zu lang. Da sollte man Sonntagsabends mehr Servicekräfte einstellen.
An der Sauberkeit gab es nicht viel zu bemängeln, abgesehen vom Zustand der Toiletten. Es war zwar nicht dreckig oder in irgendeiner Art klebrig, aber der Geruch war schon nicht besonders. Mit aller liebe nur 3*
Das Essen: Ich fand es durchweg sehr lecker und ansprechend. Hier und da etwas mehr Mut beim Würzen. Schön, dass hier den regionalen Wünschen entsprochen wird. Jederzeit so wieder! 4*
Das PLV ist daher auch mehr als ordentlich, dass die Bierpreise hier etwas über dem Durchschnitt liegen, ist wohl der Tatsache geschuldet, dass in kleinen Mengen für den Eigenbedarf produziert wird…4,5*
Wir kommen auf jeden Fall sehr gerne wieder. Klare Empfehlung!
 
 
4,5 – wenn es sich ergibt, unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Kuechenreise")

Wenn man vom jüdischen Museum kommend den Landwehrkanal auf der Zossener Brücke überquert und nach links abbiegt, findet man sich zwischen Wasser und der Blücherstraße in einem Gürtel sozialen Wohnungsbaus wieder. Fünf- und siebengeschossige Wohnblöcke, aber auch ein 10-Stöcker prägen das Bild dieses kleinen Viertels. Umso erstaunlicher, wenn sich der abendliche Wanderer plötzlich in einem Park wiederfindet, in dem wie aus der Zeit gefallen, ein stattliches Forsthaus-Ensemble erscheint. Mit Fachwerk und einem Garten mit mächtigen Kastanien, die Anfang März sicher schon von Gästen träumen, die da balde kommen wollen. Angestrahlt fast ein etwas unwirklicher Anblick, der lt. der Homepage des Alten Zollhauses indes ein Nachbau von 1979 des abgebrannten Originalhauses ist, über dessen Historie ebenfalls kurz berichtet wird. Inhaber Herbert Beltle ist inzwischen bekannter für sein (auch sehr unterschiedlich bewertetes) österreichisches Restaurant Aigner am Gendarmenmarkt und betreibt auch die Rotisserie WEINGRÜN.

Von der Straßenseite ist kein Einblick möglich und ein Schild an der massiven Holztür bittet die Gäste zu klingeln. Kaum getan, öffnete mir ein junger Kellner in weißem Hemd und mit Schürze und Krawatte und hieß mich freundlich willkommen, ohne nach Passwort oder Reservierung zu fragen. Von der rustikalen Diele führt rechts eine Holztreppe ins Obergeschoss, das von einer fröhlichen Gesellschaft belegt zu sein schien. Unser Weg führte jedoch an Toiletten und der Küche vorbei in den entlang des Kanals liegenden Mittelteil des Komplexes. In einem Vorraum befinden sich die Bar, Bonkasse, Garderobe. Dort wurde ich von einer Dame ebenfalls charmant begrüßt. Wie ich der zum Abschied überreichten Karte entnehmen kann, ist es die Restaurantleiterin Christiane Dutschmann gewesen, die mir die Garderobe abnahm und kurz die Reservierung checkte. Dann ging es durch zwei Torbögen in den eigentlichen Gastraum, der mich sofort in eine entspannte Stimmung versetzte.
Links eine Fensterfront zum Kanal. An der Stirnseite fängt ein grüner Kachelofen den Blick. Daneben und an der rechten Seite eine helle Holzbank mit dünnen Sitzkissen und dicken Dekorkissen, die ich mir schamlos in den Rücken stopfte, als ich am schönen Ecktisch Platz nahm, der mit der vorgesehenen, leider erkrankten Begleitung wohl etwas eng geworden wäre. Von dort aus ließ ich noch einmal ganz in Ruhe den Blick schweifen. In der Mitte des langen Raumes eine lange hölzerne Tafel mit einem ansprechenden Blumenbukett, davor eine große Etagere mit Edelbränden. Am Durchgang zum vorderen Teil ein wundervolles mechanisches Monstrum zum Schinkenschneiden. Macht mir sofort Appetit! An der Wänden entlang Zweier- und Vierertische, einige wenige mit weißen Tischdecken, bei den meisten blieb die mittelbraune Holzplatte sichtbar. Das System dazu erschloss sich mir nicht. Erst auf Nachfrage erfuhr ich, dass die Tischwäsche nur auf Wunsch aufgelegt wird oder, wenn dem Team ein besonderer Anlass des Besuches bekannt ist. So war denn ein Geburtstag und ein Hochzeitstag zu feiern. Eingedeckt war mit zweifach Besteck, Wasser- und Weinglas, Stoffserviette, Pfeffer- und Salzmühlen und auf allen Tischen Flötenvasen mit je einer einzelnen Blume. Dazu eine weiße Kerze im hohen silbernen Fuß, die sogleich entzündet wurde. Auch auf dem Mitteltisch standen etliche Kerzenleuchter, so dass wohl mehr als 20 Lichter zur angenehmen Atmosphäre beitrugen. Über den Tischen waren kleine Strahler in die Decke eingelassen. Über der Raummitte ein großes Viereck abgehängt, mit indirekter Beleuchtung nach innen und außen. Braun-, Oliv- und Cremetöne schmeicheln dem Auge. An den Wänden etliche Bilder, Originale, die vom Stil an die selbstbewusst-lasziven Frauen von Vettriano erinnern. Passend dazu leiser Smooth-Jazz. Alles sehr angenehm, stimmig, wohlig. Einzig die größeren dunkelroten Bodenfliesen haben für mich eine Kellerbar-Assoziation, stören farblich aber auch nicht wirklich. Bei einer Renovierung wäre hier Terrakotta für meinen Geschmack ideal.

Gerade (oder nur), weil der Gastraum so stimmig ist, fielen die Sanitäranlagen ab.
Hier ist leider teilweise die Originalausstattung anno 1979 noch vorhanden, so z.B. die dünne Holztür mit Einfachst-Alugriff, die Kabinen und besonders schmerzlich deren wackeligen, nicht bodentiefen Sperrholzabtrennungen, die in einem "freundlichen steingrau" gestrichen sind. Das erinnert doch sehr an Turnhallenumkleide aus den 70ern. Die Wandfliesen waren erneuert und sollten wohl etwas "Pep" in die Tristesse bringen. Dafür sprechen die überaus farbige Bordüre, die in das vorherrschende Weiß eingestreuten Motivfliesen mit klassischen Enten(jagd)motive und die ebenfalls knallbunten, aufgeklebten, großen Buchstaben, die zur sortenreinen Entsorgung der genossenen Getränke auffordern. Wird andernorts nach Bier, Schnaps und Wasser getrennt, sind es hier Erzeugnisse des eigenen Weinguts, fremder Wein und Sonstiges. Schmunzeln oder Augenverdrehen, das ist Geschmacksache. Nicht aber der Zustand des Waschtisches, der zwar eine wertige Steinplatte hat, aber eben auch einen Pressspan-Unterbau. Ist da einmal die Beschichtung beschädigt, zumal recht großflächig, quillt das Material in der Feuchtigkeit, wirft Blasen und löst sich auf. Das muss nicht sein. Ein zumindest optisch ansprechenderer Ersatz dürfte in jedem Baumarkt für einen niedrigen dreistelligen Betrag zu erwerben sein, wenn nicht sogar darunter. Der Plastikspender für graue Recyclingpapiertücher passt sich zusammen mit dem Duftspender stilistisch ein. Gefallen hat mir dagegen der Spiegel in Nierenform aus den 50ern, noch mit originaler Blechumrandung. Sauber und frisch war es allerdings. Im Restaurant in puncto Sauberkeit alles tipptopp.

Frau Dutschmann agierte als Gastgeberin freundlich, ruhig und mit 100% Professionalität. Gewandet in einen etwas strengen dunklen Hosenanzug blieb eine gewisse Distanz. Aber das ist beim Erstbesuch ja kein Nachteil. Vielmehr war der junge Mann, der im Service unterstützte, trotz guter Leistung eher etwas zu locker und auch auf Nachfrage zum nicht angesagten Teller kam nur ein sehr eingeschränktes "So eine Art Toast." Umso bemerkenswerter, dass nur ein kurzer Hinweis zum gewünschten klassischen Service an die Chef de rang genügte, um diesen auch in Perfektion zu erhalten. Das hatte ja schon mit dem Garderobenservice begonnen und endete nach dem erneuten mit einer Begleitung vor (!) die Tür, der Erkundigung nach dem Heimweg und der Verabschiedung per Handschlag. Dazwischen lag alles, was aufmerksamen Service ausmacht. Sei es die entzündete Kerze, der Gourmetlöffel für die Sauce, das vollständige Ansagen, das Gespräch über die Speisen einschließlich einer Nachfrage in der Küche, das selbstverständliche Nachschenken des Wassers, die Erneuerung von dessen Kühlung, die neue Serviette, die ich nach meiner ausgedehnten Inspektion der Nassräume vorfand, seien es die Selbstverständlichkeiten wie ordentliches Einsetzen und Ausheben, die rechtzeitigen Erkundigungen nach der Zufriedenheit oder das Angebot eines Desserts oder Kaffees - eine konzentrierte, fehlerfreie Leistung - beeindruckend.

Auch die Leistungen auf dem Teller waren durchweg erfreulich.
Die Küche grüßte mit hellem Sauerteigbrot. Leicht warm, nichts Spektakuläres, aber schmackhaft. Dazu gesalzene Butter und eine Meerrettichcreme mit deutlicher, aber angenehmer Schärfe.
Von der aktuellen Karte wählte ich
- Brandenburger Räucheraal (14€)
- Bouillabaisse von heimischen Fischen (12€)
- Ragout von Entenherzen und Mägen (12€)
- Zweierlei vom Lamm (26€)
- und statt Dessert wie so oft eine Käseauswahl (10€)

Los ging's:
Der angenehmer Weise nicht allzu fette Fisch wurde auf einem Kräuterrührei platziert und dadurch etwas erwärmt, sehr gelungen. Die Basis bildete eine angeröstete Scheibe Bauernbrot (aka "So eine Art Toast."), die der Küche etwas zu dunkel geraten war. So verbrannt, wie es auf dem Foto aussieht, war es nicht, aber am Rand grenzwertig. Die einzige Schwäche der Küche an diesem Abend. Die karzinogenen Stellen entfernt, gab es ein gutes Zusammenspiel von lockerem Ei, dem kräftigen, festen Aal und den Röstnoten des knusprigen Brotes. Vegetarisch ergänzten die kalten Dillgurken (angenehm dünne Streifen) in Schmand, vegan der Mischsalat mit Blüten in leichtem Senfdressing. Auch ohne großes Brimborium ein authentischer, überzeugender Auftakt aus der Brandenburger Region.

Auch der Suppengang bescherte mir Fisch, aber wie angekündigt nicht aus dem Mittelmeer, sondern Zander, Saibling und Wels, die zu Recht so beliebten Eiweißlieferanten aus heimischen (Zucht-)Teichen. Alle drei in großzügiger Menge und saftig in der Suppe gezogen und mit ihrem jeweiligen eher zurückhaltendem Eigengeschmack.
Die passierte Suppe nicht auf Tomatenbasis, sondern auf grünem Gemüse, ich rätsele noch, vielleicht Fenchel, Paprika, Zucchini? Gar nicht rätselhaft der angenehme, kräftige Anisgeschmack des Estragons.
Die sehr helle Sauce Rouille war auf einer Weißbrotscheibe überbacken worden und wurde gesondert serviert. Mal was anderes, aber sehr fettig.
Eine ungewöhnliche, sehr schmackhafte Variation der berühmten Fischsuppe.

Der Zwischengang brachte Geflügel in Form des etwas in Vergessenheit geratenen Entenkleins, hier genauer Mägen und Herzen, in einer ungemein dunklen und intensiv-würzig-säuerlichen Sauce. Auf Nachfrage verriet die Küche, dass zum Ablöschen des Geflügels Rotwein und Portwein verwandt wurde. Dazu auf den Punkt gegartes frischer Spargel, Karotte, Kohlrabi. Das Fleisch war fest, aber nicht zäh. Das angekündigte Nudelblatt war mit Basilikum optisch und geschmacklich eingefärbt worden und fand sich eher unter dem Gemüse, als dass dieses darin eingeschlagen gewesen wäre, wie die Speisekarte angekündigt hatte. Sehr gut, um die formidable Sauce vollständig aufzunehmen, so dass der Gourmetlöffel kaum gebraucht wurde.
Im Übrigen eine schöne Vorbereitung auf mein Innereien-Festival im Herz&Niere einige Zeit später.

Vor dem Hauptgang wurde keine Erfrischung angeboten und von mir auch nicht erbeten.

Stattdessen ging es nach erneut angenehmer Wartezeit mit dem vorösterlichen Lamm weiter, das auf KPM-Porzellan serviert wurde. Die drei Scheiben aus der Keule mit etwas Kerbel waren ausnehmend zart und perfekt rosa. Eine erfreuliche, da seltene Überraschung außerhalb der griechischen (und weiter östlichen) Küche, war die zurückhaltend gewürzte, dem Fleischgeschmack Vorrang einräumende Lammfleischbulette. Gekrönt von sanft gerösteten Zwiebeln, die leider schon einen Tick abgekühlt hatten. Intelligent fand ich die in extra Schälchen gereichte selbst gemachten Saucen, einmal Paprika (à la Ratatouille) und einmal Joghurt (à la Tsatziki). So wurden die üblichen Lammassoziationen geschickt und geschmacklich passend aufgegriffen.
Sehr überzeugend die "Sättigungsbeilage" in Form einer warmen Ziegenkäse-Zucchini-Tarte. Auf einem Mürbeteigboden die Gemüsekäsemasse gestockt. Erfreulich, dass der Ziegenmilchgeschmack deutlich, aber nicht zu streng war. Schön saftig und auf der Oberseite ein schönes Grillmuster. Ein wirklich feiner Teller.

Als abschließender Gang wurde eine interessante Käseauswahl präsentiert: zweimal Ziege mit Rosmarin und Thymian sowie mit Pfeffer, ferner Bergkäse, ein Allgäuer mit Rotschmierrinde und Fourme d'Ambert. Das erwärmte, leicht knusprige Früchtebrot hat ebenso geschmeckt, wie der Feigensenf. Highlight waren aber die Pflaumen in Portwein.
Etwas lieblos noch Walnüsse und helle und dunkle Trauben. Etwas angeröstet oder gar karamellisiert wäre es sicher noch ein Schmankerl gewesen und Weintrauben natur scheinen mir recht einfallslos. Insgesamt aber ein würdiger Abschluss.

Das Preisneveau gehoben, aber der Leistung angemessen.

Übersichtlich und sportlich bepreist die Weinkarte, natürlich mit einem Schwerpunkt auf dem eigenen Weingut Horcher in Kallstadt.
In der Fastenzeit begnügte ich mich aber mit einem geperlten weißen Traubensaft für 2,5€ den Fingerhut. Fein moussierend, fruchtig und weniger süß, als erwartet. Auch dieses Getränk vom Pfälzer Weinberg, wobei die dortige Homepage zwischen den Zeilen offen lässt, wie weit zugekauft wird.
Ansonsten bat ich nur um kaltes Leitungswasser. Ein Wunsch, der nicht nur freundlich akzeptiert, sondern ebenfalls mit Blick auf das Wohl des Gastes erfüllt wurde. Das Getränk kam aus einer hohen Karaffe mit schmalem Hals ins Glas, die dann zurück in einen runden Metallfuß gestellt wurde. Der Clou war dessen Füllung mit Eiswürfeln. Eine perfekte, elegante "Dockingstation".
Auf einen Kaffee habe ich angesichts der fortgeschrittenen Zeit verzichtet. Das Wasser wurde nicht berechnet. Eigentlich selbstverständlich und trotzdem lobesam.

Fazit:
Im Alten Zollhaus wird eine gehobene regionale Küche mit Anspruch, aber ohne großes Geschrei blitzsauber umgesetzt. Die Präsentation tritt hinter die Produkte zurück. Gleichwohl sind die Gerichte alles andere als einfach. Vielmehr durchdacht und dann handwerklich sauber auf den Teller gebracht. Das ist für den Gast oft viel mehr, als ein vor sich her getragenes Konzept. Man agiert, das gilt auch für den Service, mit gelassener Professionalität, aber konzentriert. Das Ambiente kann nur als wohltuend beschrieben werden.
Ein rundum gelungener Abend in einer weniger besuchten Ecke Kreuzbergs, den ich so angenehm nicht erwartet hätte. Jederzeit gerne wieder und eine vorbehaltlose Empfehlung.