Deutschland

Nach einer notwendigen Auszeit von GG melde ich mich zurück, mit der Bewertung für das „FISCHERS FRITZ“.  Es war der zweite Aufenthalt im Ringhotel BIRKE in Kiel, - weil doch etwas weiter entfernt vom Stadtzentrum gelegen, ist ein Abendessen im Hotel-Restaurant naheliegend.

Bei meinem ersten Besuch war mein Eindruck vom Restaurant betreffend Speisen und Service zwiespältig, high- und low lights wechselten sich ab. Unterm Strich aber war es keineswegs so, dass ich gesagt hätte: nicht nochmal. Nur es wurden Erwartungen geweckt, die teils nicht oder nur teilweise erfüllt wurden. Wie immer äußerste ich damals  meine Meinung zu den suboptimalen Punkten. Es ist aber klar eine Sache in welche „meiner“ Kategorien ich das jeweilige Restaurant  einordne – dementsprechend sind eben meine Erwartungen. Genug davon.

Da es zum Zeitpunkt des Aufenthaltes Ferienzeit, reservierte ich an der Rezeption – beim sehr freundlichen Personal bei Ankunft einen Tisch.  Meine Wunschzeit 19:00 wurde, nach kurzer Rückfrage im Restaurant bestätig.
Beim Eintreffen wurde ich sehr freundlich begrüßt, gefragt, ob ich reserviert hätte.  Das Restaurant war schon sehr gut besucht.  Anschließend begleitete man mich zu meinen Tisch, einem kleinen Zweier – mit Stuhl und Teil einer Bank. Das Ambiente  ist  ein Mix aus sachlich-klassischer Einrichtung.  Die Tische sind sauber, schön eingedeckt, bemerkte  gleich die „neuen“ Salz- und Pfeffermühlen (Zassenhaus) auf. Das war einer der von mir angemerkten Punkte beim letzten Besuch:  Weg mit Salz- & Pfeffer-Streuern – das passte nicht zum dargestellten Anspruch. Stoffservietten sind gesetzt.

Nach kurzer Zeit bekam ich die Karte gereicht und wurde vom sehr freundlichen, jungen Service-Mitarbeiter gefragt, ob ich schon einen Getränkewunsch habe. Hatte  ich: 1 Fl. Wasser, still, ein Glas Champagner. Klasse:  Ruinart brut, 0,1 f. 9,80 €, Wasser – angeboten in drei Größen: 0,33 / 0,5 und 0,75. Die 0,5 passt mir am besten. Fachinger – 4,90 €.
Die Auswahl auf der Karte ist groß, es gibt zudem zwei Menu-Empfehlung. Die Karte ist regional ausgerichtet, Fisch steht  schon im Vordergrund, logischerweise. In der Karte findet man eine Auslistung der Lieferanten, zu  90% regional – hier steht das von GG-Kollege STEKIS  erwähnte Credo „FEINHEIMISCH“ ganz oben. Das hatte ich auch schon in Eutin in der „Alten Strassenmeisterei“  so gesehen.  Die Entscheidung war nicht einfach – zu lecker lasen sich viele de Gerichte.

Die Zubereitung erfolgt in einer – je nach Tisch – teils einsehbaren offenen Küche. NEIN – man riecht nicht nach Essen! Ich hatte eine gute Beobachtungsposition.

Nun zum Wesentlichen:
Die Getränke wurden recht schnell serviert – der Ruinart hätte schon etwas kühler sein dürfen, gefühlt war er bei  9-10°. Der Restaurantleiter  sagte mir später, als ich das anmerkte, dass man ihn bei 6° lagern würde.  Eine Kleinigkeit - vielleicht aus einer Flasche, die noch nicht lang genug in der Kühlung war.

In Fahrwasser der Getränke kamen, von einer netten jungen weiblichen (blonden) Service-Kraft serviert, etwas Weiß-Brot ( „saftig“, mit schöner Kruste),Butter - in einem kleinen (mit Papier „versiegelten“ ) Schälchen und etwas Kräuterquark  auf den Tisch. Der Quark frisch und lecker – jedoch war das Schälchen in einem Zustand, der so nicht an den Tisch gehen darf: an Drei Stellen „zackig“. Das  erwähnte ich sofort beim Abräumen, weil es nicht  zum dargestellten Anspruch des Restaurants passt.  Als Gruß aus der Küche wurde  ein Caprese-Spießchen mit einem milden Pesto gereicht – passend zu den sommerlichen Temperaturen.  Lecker.

Mittlerweile hatte ich auch meine Speisen ausgewählt. Hinsichtlich des Weines wählte bei den „Offenen“ aus:  an Stelle des zuerst favorisierten  Riesling von Robert Weil einen Weißburgunder Chardonay vom Weingut Bergdolt Klostergut St. Lamprecht  (0,1/0,2/0,5 oder als Flasche im Angebot). Auch hier schien mir die 0,5er Menge als passend. 15,40 €. Er erwies sich als perfekter Begleiter  zum Essen. Serviert von einem „anderen“ jungen Service-Kollegen in einer kleinen Karaffe.  Auf den Tisch gestellt, obwohl der  erste Kollege Schon einen kleinen Kühler mit Eis parat gestellt hatte.  Das wurde aber kurz darauf von eben diesem sehr aufmerksamen jungen Mann „behoben“.

Die Vorspeise:  Fischers Fritz Fischsuppe  für 6,80 € - eine klare kräftige Fischessenz von Ostseefischen.  Lachs - ein Ostseefisch??  - egal -  fein abgeschmeckt mit Safran, Küstennebel und Dill   „kräftige Fischessenz“ . Sehr wohlschmeckend, gerade der Hauch Anis war ein echter Geschmacks-Kick. Toll – und das will bei mir schon was heißen, ich bin bei Fischsuppen äußerst ansonsten kritisch. 

Der Hauptgang:  VON VOR UND HINTER DEM DEICH -  ein Stück (ca. 150 gr.) Rinderfilet von der Holsteiner Färse für faire  38,50 € mit einem halben Hummerschwanz -  mit frischen, schön angebratene Kräutersaitlingen unterlegt. Es War  eigentlich ein halber Hummer, das Fleisch aus der Schere oben auf. Saftig und gut. Das Fleisch medium-rare, zart und mit schönem Geschmack. Die Sauce: kräftig, schön reduzierter Bratenfond ,  naturbelassen.  Dazu Kartoffelgratin und Blattsalate – und das waren  wieder mal „lows“ – dem Hause und der Küche nicht würdig. Das Gratin – aus einer großen Ofenschale (Blech) lieblos in eine zu hohe Schale geschichtet, eher trocken und geschmacksarm. Wie man das besser macht: bei  Rach & Ritchy in Hamburg fragen. Der Salat- nun ja- teils braune Schnittkanten und Stellen auf den Salatblättern, die Häufchen von Weiß- und Rotkraut dazu: unpassend, zu dem einfach nur „sauer“ (ja:  diese beiden Punkte haben größtenteils die 5*  für’s  Essen verhagelt! Auch Das passt nicht zum Rest!!!)

Die Nachspeise (musst sein) – eine Empfehlung des primär für meinen Tisch zuständigen jungen Kollegen (ich konnte mich nicht so recht entscheiden): die Schokoladenvariation (8,50€). Optisch schön angerichtet, garniert mit roten Beeren-Früchten und Stücken von dunkler und weißer Schokolade. Als „Werkzeug Teelöffel und Kuchengabel. Schade – ein Gourmet-Löffel wäre  die optimale Lösung! Im Einzelnen: das selbstgemachte Schokoladen-Eis – ein Traum – habe  bis dato  von Konsistenz und Geschmack her besseres Schoko-Eis genossen. Nicht zu schokoladig-bitter, nicht zu sahnig-zäh, fein schmelzend und rund im Geschmack. Sehr schön. Der Brownie – in zwei dreieckigen Teilen – sehr lecker im Geschmack – die Konsistenz aber: zu fest - der muss locker sein! Das Mousse _ auch hier wieder Licht und Schatten: zu fest-zäh in der Masse – eher der Füllung einer Trüffel-Praline entsprechend. Der Geschmack: traumhaft – mit merklichen, aber dezenten Butter- und Rum-Noten, nicht zu bitter von der Schokolade her. Perfekt. Es wäre perfekt gewesen, wenn nicht…nun ja.

Ich habe meine Kritik-Punkte & Anmerkungen beim Restaurantleiter  anbringen dürfen, der nach meinen Essen viel Zeit für mich genommen hat. Auch zwischendurch hatte er sich immer wieder mal erkundigt, ob alles in Ordnung sei, ich machte aber  entsprechende  Äußerungen.

Sauberkeit: perfekt

Service: viel junge Kräfte, teils noch in der Ausbildung – der für meinen Tisch zuständige junge Mann  (Azubi Hotelfach) war sehr, sehr engagiert, gastorientiert und mit guten Einfühlungsvermögen.  Der sollte seinen Weg machen, seine Zukunft sehe ich nicht im „Birke“ – er sollte eine Karriere in der gehobene Hotellerie- und Gastronomie anstreben. Das Zeug dazu hat er.  Karl-Heinz Hauser wäre eine Adresse.

PLV: absolut i.O

Fazit: sicher und gern wieder – das man an (den wenigen) Schwachpunkten arbeitet ist erkennbar. Bitte nur nicht nachlassen!  Denn gerade die sind es, die hier eine Spitzenbewertung verhindern.

 
Ein freier Tag, die Sonne lacht! Ob es wohl genug Regen gab, um dem Waldboden ein paar Steinpilze zu entlocken?
Ich machte mich auf den Weg zum erfolgversprechensten Wald. Hier wandert es sich schön,  irgendwie kam ich schließlich zur Wildenburg.


Warum nicht einen 2. Versuch starten? Die Burg ist einfach schön! Im vergangenen Sommer wollte ich mit meinem Mann hier nachmittags ein Stück Kuchen essen. Es war nichts los, die Bedienung begrüßte uns und verschwand. Nach durstigen 15 Minuten bei schöner Aussicht verschwanden wir dann auch…


Die Geschichte der Burg reicht bis ins 3. Jahrhundert vor Christus, auch der legendäre Schinderhannes tauchte selbstverständlich hier auf.


Seit 2011 befindet sich die Wildenburg, sehr passend, im Besitz der Familie Wild. In den vergangenen Jahren wurde hier viel investiert und restauriert. Auch eine Außenstelle des Standesamtes Herrstein ist hier angegliedert. So kann man hier stilvoll heiraten.


Will man nicht heiraten, sind Wanderer und Besucher des direkt vor der Wildenburg befindlichen  und sehr sehenswerten Wildfreigeheges (www.wildfreigehege-wildenburg.de) hier willkommen. So sind auch die Öffnungszeiten auf der Wildenburg gestaltet, sie schließt schon um 18.00 Uhr (falls nicht ein Event ansteht).


Wer später in Kempfeld ein Restaurant sucht, ist gut im Hunsrücker Fass aufgehoben. Es sind die gleichen Betreiber wie auf der Wildenburg.


Service:
Ich nahm auf der schönen Außenterrasse mit Blick auf das Freigehege Platz. Speise- und Eiskarte  liegen auf dem Tisch bereit.


Ein freundlicher Herr begrüßte mich und nahm kurz darauf die Bestellung auf. Leider übernahm von da an seine weibliche Kollegin. Die arme Frau hatte wohl ein großes Sprachproblem. Kein Gruß, kein Bitteschön, einfach nichts. Es ist ja sehr lobenswert Menschen mit Handicap einzustellen, aber für das Verständnis der Gäste wäre es gut, diese darauf hin zu weisen.Oder den Mitarbeitern zu sagen, dass ein Gruß nicht schmerzt.


Der Herr im Service (lt. Beleg Herr Kempf) rettet den Service auf 2,5*. Hätte nur er den Service übernommen, wäre es deutlich mehr geworden.


Auf der Karte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Suppe, Brotzeit, Salate, Schnitzel und der regionale Spießbraten darf hier nicht fehlen. Eine schöne Karte für Ausflügler.


Getränke wurden zügig serviert, das Essen nach angenehmer Wartezeit.


Jedenfalls kam ich bei meinem 2. Besuch deutlich weiter als im vergangenen Jahr: Ich wurde bewirtet!


Speisen und Getränke:
Die schlichten Reibekuchen mit Apfelmus zu € 6,50 sollten es werden. Diese gelingen mir nie so richtig, weil ich immer meine, am Fett sparen zu müssen.


Dazu eine gut gekühlte trockene Weinschorle zu € 3,00.


3 Reibekuchen wurden goldgelb und knusprig serviert. So sollen sie sein! Sicherlich wurde beim Braten nicht am Fett gespart. Auf den Teller wurden sie gut abgetropft gelegt. Der Kartoffelteig war gut gewürzt. Das Apfelmus nett auf 2 Salatblättern angerichtet. 


Ein kleines und feines Mittagessen.


Ambiente und Sauberkeit:
Was ich hier bisher gesehen habe, war immer top in Ordnung. Es ist ja auch alles frisch renoviert. Bei diesem Besuch saß ich nur auf der Terrasse. Diese mit gepflegter und moderner Flechtbestuhlung. Große helle Sonnenschirme, ohne hässlichen Werbedruck, spenden Schatten. Die Aussicht ist wunderschön! Ein Blick ins Restaurant: Sieht auch sehr schön und zum Wohlfühlen aus.
 
Fazit:
Schade, dass der weibliche Service die Bewertung trübt. Dennoch kehre ich gerne mal wieder hier ein.


Ach, 3 Steinpilze hatte ich tatsächlich gefunden! Verlängert mit fluffigem Rührei gab es diese dann zum Abendessen. Nur 3 Stück – aber sehr aromatisch.
 
 
 
 

...mit einer unglaublichen Fülle an Cocktails. Den Abend des 05. September schlossen wir in der Bar des Sheraton Hotel ab, auf dem Pelikan Gelände. Unsere Freunde hatten die Bar für einen letzten Drink empfohlen und so endete unser Abend in der Bar des Sheraton Hotels.

Gegenüber vom Hoteleingang betritt man einen eindrucksvollen Bar-Raum. Sehr hohe Decken, eine lange Theke über die Breite des Gebäudes und eine nicht so große Breite lassen, wenn man sich an die Tische der schmalen Seite setzt, den Eindruck eines Kirchschiffes aufkommen.

Dies Bar hat den Flair alter Humphrey Bogart Filme, sie ist keine Lounge! Es gibt die ellenlange Bar, und an den Seiten Tische. Keine Sofas, keine Lümmelecken! Das hat wirklich Stil.

In der Karte gibt es ein paar Kleinigkeiten aus der Hotelküche und ansonsten ca. 150 Cocktails (wenn ich richtig gezählt habe), eine beeindruckende Whiskyauswahl und sonstige Spirituosen sowie ein paar offene Weine.

Long Island Ice Tea, Flying Dutchman, Shirley Temple, und ein paar weitere waren großartig gemixt. Der Service vom Fach und wir hatten einfach Spaß an der Atmosphäre dieser Bar.......wir kommen ganz sicher wieder, wenn wir einen schönen Abend stilvoll abschließen möchten!

....immer wenn es die Zeit während meiner Hannoverbesuche zulässt, wird in der Lister/Oststädter Filiale der Konditorei Kreipe eingekehrt. Mit dem Einkehren kommt das Schleckermaul in mir zum Zug. Leckere Kuchen mit gutem Kaffee mit in der List, am Besten draußen zur Straße......so mag ich es.

Die Theke platzt von Verlockungen der süßen Art, es gibt eine kleiner herzhafte Karte. Dazu Kaffee, Tee, Wein und was Prickelndes. Innen nur ein paar Bänke und Tische, am Besten sitzt es sich draußen an der Straße. Gemischtes Publikum von der Kinderwagen schiebenden Mutti bis zum älteren Herr ist alles vertreten.

Man fühlt sich wohl.....

Viel Gutes hatten wir von diesem Restaurant gelesen und gehört und es jetzt endlich auch besucht.

Wir kamen gegen 19:00 Uhr an, wurden sehr freundlich begrüßt und da im Hauptraum eine Hochzeitsfeier stattfand, wurden wir in einen schönen Nebenraum begleitet. Der Tisch dort war mit einem Teelicht, einer Kunstblume und je einer Salz-und Pfeffermühle ausgestattet. Der Raum hatte Platz für 20 Gäste und war auch voll besetzt. An den Wänden waren Zitate früherer Persönlichkeiten, das einzige Manko war die Luft, die im Laufe des Abends verbraucht und aufgeheizt war.

Uns wurde die Speisekarte gereicht, welche aus der saisonalen Trüffel/Pfifferlingskarte und der „normalen“ 3seitigen DinA4 Karte besteht. Darauf finden sich so viele gut beschriebene und etwas ausgefallenere Speisen, die einem die Wahl nicht so leicht fällt. Da ich aber schon immer die viel beschriebene Currywurst (9,50€) essen wollte, stand für mich das Hauptgericht seit Tagen fest. Als Vorspeise wählte ich Asia Garnelen (12,50€) welches die junge und sehr aufmerksame Bedienung wegen der Zusammenstellung zum Schmunzeln brachte. Die Getränke, ein stilles Wasser (0,75l. 5,50€), einen roten Knisper Wein (0,2l. 6,20€) und ein Grauburgunder (0,2l. 6,20€) vom Weingut Werner kamen schnell und waren nicht nur gut temperiert sondern auch sehr bekömmlich.

Essen
Vom Haus erhielten wir ein Körbchen mit zwei verschiedenen Brotsorten und einem Schälchen mit einer aromatischen Joghurtcreme. Kurz danach bekam ich auch schon meine Asia Garnelen. Und jetzt bitte ich schon um Entschuldigung, dass ich keine Bilder vom Essen gemacht habe, denn wir waren mit Bekannten zusammen und ich wollte mit meinem Geknipse nicht den Abend stören. Ich hatte 3 in Teig gebackene große Garnelen, welche innerhalb der Panade ein tolles Gewürz hatten, welches mich zwar nach Asien erinnerte, ich es aber nicht definieren konnte. Weiterhin befand sich auf dem Teller ein gebackenes Schälchen, in der sich ein Mango Chutney befand, nicht zu süß sondern einfach köstlich und ein wenig erfrischend zusammen mit den Garnelen. Zusätzlich eine weitere Sauce, die auch mit Mango angerichtet war, mich aber ein wenig an Remoulade erinnert. Dazu ein kleiner gemischter Salat mit einer leicht süßlichen Marinade. Einfach köstlich und wirklich empfehlenswert.

Nach einer angenehmen Wartezeit kam meine Currywurst. Gut und gleichmäßig gebraten und vom Geschmack die beste Wurst, die ich bisher gegessen habe. Ich habe diese fast komplett ohne die Saucen gegessen, da ich den Eigengeschmack einfach so genießen wollte. Dazu erhielt ich in zwei Schälchen verschiedenen Saucen, eine auf Tomaten aufgebaute Sauce ala Ketchup und eine weitere, die mit Curry angereichert war. Dazu frische knusprige Pommes, die ich dann mit diesen Saucen gegessen hatte. Ein kleiner Salat rundete diesen Teller ab. Ich war danach pappsatt, könnte aber genau diese Kombination heute wieder verspeisen.
Meine Frau hatte ein Thai Curry mit gebratenen Fischfilet, Gemüsen und Basmatireis (18.00€). Auch dieser Teller war sehr gut angerichtet mit einem Sesamkräcker und einer Ingwerscheibe. Sie war sehr zufrieden.

Service
Eine nette Begrüßung mit Begleitung zum Tisch, die ganze Zeit sehr freundlich, aufmerksam, stets präsent und auch der Bezahlvorgang ging zügig. Besser geht es nicht.

Ambiente
Wir waren in einem Nebenzimmer, welches modern eingerichtet war. Den Hauptraum konnte ich mir nicht anschauen.

Preis-/Leistung
Sowohl die Speisen wie auch die Getränke waren ausnahmslos ihren Preis wert.

Komme ich wieder? Natürlich sehr gerne!
Und dann mache ich auch Fotos.
 

Die "Holzmühle" hat einfach eine Superlage - essen direkt am idyllischen Waldsee.
Zusätzlich ist besonders, neben den gut gemachten Speisen, die Familienfreundlichkeit hervorzuheben, Kinder können die vielfältigen Spielmöglichkeiten nutzen und ein Spaziergang (rund um den See) bietet sich evtl. auch an.
Beste Grüße an den Wirt Herrn Hemmecke.
M.H.

16.08.2015: Nach 2 Jahren gibt es hier mal ein kleines Update meiner Bewertung vom Langenweg.

Diesmal war das Wetter dazu angetan im Garten zu sitzen.
Das war aber auch nötig, weil drinnen komplett voll war. Dennoch gab es noch freie Parkplätze, wenn auch nur noch ganz wenige.
Der Garten, mit viel altem Baumbestand, ist nett und sieht biergartenmäßig aus. Die Metallgarnituren sind zwar nicht besonders hübsch, die Stühle sind aber soweit bequem.
Die Servicedame welche für den Außenbereich zuständig war hatte kräftig was zu tun, war aber weitgehend präsent, sehr zügig und immer freundlich. Ich habe sie eine Weile beobachtet. Beim Gast war dann immer ein Lächeln im Gesicht.
 
Aus den kartonierten Karten in denen es viele Speisen in zwei Größen gab, wurde diesmal unter anderem geordert:
2x Zaziki (je 4,50)
2x Pita (je 2.-)
gegrillte Peperoni (4,50)
Saganaki klein (5,90)
Paros-Teller (12,90) Gyros, Calamares, Beilagensalat und Pommes
Überbackenes Gyros in Metaxasoße (12,50) mit Pommes
 
Der Paros-Teller war anständige Kost. Nichts verfehlt aber auch nichts wirklich Besonderes. Das Gyros in passender Konsistenz und Würze  und auch die Fritteuse bekam die Tintenfischringe gut hin.
Das überbackene Gyros hatte leichte Schwächen, da die Soße etwas flach war aber auch hier konnte man es gut essen.
Quantitativ konnte man mehr als zufrieden sein.
 
Fazit: immer noch ein anständiger Grieche allerdings ohne Alleinstellungsmerkmal. Hier kann man essen gehen. Die (griechischen) Alternativen sind in der Gegend nicht gerade groß. Und das PLV stimmt ebenfalls.
 

Bei dem Lokal handelt es sich um ein Fischrestaurant, das einem Geschäft mit Meeresfrüchten angegliedert ist. Es gibt ungefähr 25 Sitzplätze und etwa 9 Plätze an Stehtischen.  Beim Betreten des Lokals kommt man zuerst an die Theke, wo auch die Fischgerichte vor den Augen der Gäste zubereitet werden.
Ich hatte bereits am Vortag einen Tisch für 3 Personen bestellt, konnte beim Betreten des Lokals jedoch keinen freien Tisch finden. Die Bedienung an die ich mich gewandt hatte, stellte dann fest, dass ein Einzelgast sich einfach an den Tisch gesetzt hatte, obwohl ein Reserviert-Schild dort stand. Er wurde gebeten den Tisch frei zu machen und sich an einen anderen größeren Tisch zu anderen Gästen zu setzen.
Zur Bestellung muss man an die Theke gehen, -eine Speisekarte gibt es nicht-  lediglich auf einer Tafel an der Wand sind die Gerichte aufgeführt. Wir haben uns für Lachs mit Kartoffelsalat und etwas Gemüse  (€ 18,90) entschieden. Geschmacklich war alles gut, der Lachs war an dünnen Stellen ein bisschen trocken.

(Mittagessen, eine Person, 9,80)


Heute sollte es etwas Schnelles aber auch etwas Neues in der nur kurzen Mittagspause sein.
Ich erinnerte mich an einen Besuch im Baumarkt in Ziegenhain, bei dem ich die Speisekarte von "Hauy's Futterkiste" entdeckte. Ich wurde neugierig, und eine Angestellte bestätigte mir, dass man wohl gerne in der Mittagspause dort hingehen würde. Dem wollte ich mich heute anschließen.

Ich muss gestehen, das Schild "Hauy's Futterkiste" ist mir erst im Laufe der letzten Monate zum ersten Mal aufgefallen. Bisher glaubte ich hinter dem Baumarkt den "Profi-Grill" zu finden, den ich aber auch nie besucht hatte. Entweder war das Schild relativ neu, oder mir ist es durch Unaufmerksamkeit (man konzentriert sich ja auf den Straßenverkehr) bisher entgangen.

"Hauy's Futterkiste im Profi-Grill" liegt eigentlich günstig an der B 454 nur wenige Meter hinter dem Baumarkt und ist so von der Straße aus leider nicht zu sehen.  So ist es eher dem Zufall oder dem guten Auge zu verdanken, wenn man hier hinfindet. Ein bisschen schade. Aber klar, man kann kein 3 mal vier Meter großes Schild aufstellen, das einem den Weg weist.

Ich hatte keinerlei Vorstellung, was mich dort erwartet, und ich war überrascht und angetan von dem Ambiente - nicht unbedingt vom "Biergarten", aber von dem kleinen Gastraum im Blockhäuschen. Der Biergarten war mir zu unbequem, da neben wenigen kleinen Tischen mit Plastikstühlen nur Biertische- und Bänke (dementsprechend ohne Rückenlehne) zur Verfügung standen.

Aber nach Betreten des "Profi-Grills" entdeckte ich den kleinen Gastraum (drei Tische mit ca. 15 Sitzplätzen) , und der hatte es mir angetan. "American way of life" - so die Dekoration des Gastraumes, die die Zeit der langjährigen Auswanderung des Gastwirtes in die USA widerspiegelt. Das Flair hat er mit zurück in die Schwalm gebracht.

Die Speisekarte auch.

Neben einem Dutzend verschiedenen Burgern gibt es Steaks, Chicken Wings, Ribs, Schnitzel und kleine Gerichte wie Currywurst mit Pommes oder Bratwurst mit Brötchen.
Die Karte wirbt mit "Unser Fleisch beziehen wir frisch von örtlichen Betrieben in und um Schwalmstadt und wird im Haus verarbeitet. Das gleiche gilt auch für Soßen und Salate".

Während der Chef hinter der Theke Burger brutzelte, studierte ich die Speisekarte und konnte mich nicht entscheiden. Diverse Kunden kamen und bestellten (auch zum Mitnehmen), bis ich mich dann an die Schiefertafel mit dem Tagesgericht erinnerte und mir bewusst wurde, dass ich heute so richtig Lust auf Gulasch mit Rotkohl und Kartoffeln hatte. Das Probieren von der regulären Karte wird also auf den nächsten Besuch verschoben - dann auch vielleicht nicht mehr alleine.

Ich nahm dann als einziger Gast im Blockholz-Gastraum Platz und ließ den Raum auf mich wirken. Eigentlich passte alles! Vielleicht ein bissel hart zum Sitzen - trotz des (dünnen) Kissens. Aber auf jeden Fall mit einem guten Ambiente.

Das Gulasch kam dann schon recht bald und geschmeckt hat es mir auch. Fast wie zu Hause.

Preislich mit 5,90 dem Mittagstisch im den diversen Gastronomien im Umkreis in etwa gleichgestellt. Die Portion an sich für den Preis war ok, und ich wurde auch satt. Ich ärgerte mich nur ein wenig, dass ich dann doch nichts Neues ausprobiert hatte, sondern die Wirkung der Worte "Gulasch mit Rotkraut" mein ursprüngliches Denken außer Kraft gesetzt hatte.
Aber wie schon gesagt: das lässt sich alles nachholen.

Fazit: Gerne wieder. Und in Gesellschaft ist es schöner - also, auf ein  Neues!

Das Verzehrte- so wie es auf der Tafel stand:

Gulasch mit Rotkraut und Kartoffeln - 5,90 €
Weizenbier 0,5 l - 3,00 €

PS: Toiletten wurden nicht in Anspruch genommen.

Tobias Schewe heißt der neue Sommelier und Restaurantleiter im „Wilden Ritter“.


Gemeinsam mit Sternekoch Andre Tienelt will er das Gourmetrestaurant  unter den besten kulinarischen Adressen Deutschlands  weiter voranbringen.


Die Besitzer der Anlage wollen auch mit dem neuen Personal den Stil des Hauses nicht ändern.
Der 26-jährige Schewe kennt sich bereits bestens in der Spitzengastronomie aus. Als Restaurantleiter und Sommelier war er zuletzt im Seehotel und Restaurant „Die Ente“  in Ketsch tätig, das wie der Wilde Ritter, mit einem Michelinstern dekoriert ist.


Tobias Schewe tritt die Nachfolge von Ronny Weber an, der viele Jahre das Haus geprägt hat.

Die neue Begegnungsstätte, die der ‚Freundeskreis Flüchtlinge Wernau‘ mit Unterstützung der Stadt und des Landkreises eingerichtet hat, lädt ein zu einem ersten Besuch am Samstag, 12. September ab 11 Uhr. Das CaféCult in der Kirchheimer Straße 35 soll die Begegnung mit Flüchtlingen erleichtern und Hemmschwellen abbauen. So können sich bei einer Tasse Tee oder Kaffee Kontakte ergeben, die ein Kennenlernen ermöglichen und Vertrauen aufbauen.
Gelesen:
http://www.wernau.de/index.php?id=31&publish=&publish=2

Der mediterrane Fischmarkt im Garten der Bar 311 am 12.09.2015 ab 18:00 Uhr gehört bereits seit mehreren Jahren zu einem geschätzten Highlight in Wernau.
Beim grossen Fische- und Meeresbuffet kann man sich in südliche Gefilde versetzt fühlen. Wie schon viele Jahre zuvor wird eine grosse Anzahl von Salz- und Süßwasserfischen in verschiedenen Zubereitungsarten angeboten. 

Ohne Reservierung betraten wir gegen 18:30 Uhr das Restaurant und wurden sofort sehr freundlich von einer Dame begrüßt. Wir hatten die Auswahl unter mehreren Tischen und entschieden uns dann für einen Vierertisch im linken kleineren Raum. Ich schätze mal, dass dieses Restaurant ca. 100 Gäste gleichzeitig bewirten kann und war bei unserer Ankunft schon zur Hälfte belegt.

Wir hatten hier vor ca.2 Jahren kurz nach der Eröffnung gegessen und waren damals nicht begeistert. Wir erhielten mit einem Ouzo aus Haus gleich die Speisekarten und orderten unsere ersten Getränke. Das Radler (0,3l. 2,40€) und die Cola (0,3l. 2,50€) kamen schnell und gut temperiert an unseren Tisch und wurden gebracht von Chef des Hauses, der uns freundlich mit Handschlag begrüßte und auch gleich Zeit für einen kleinen Plausch mitbrachte. Danach ließ man uns die notwendige Zeit, um die Gerichte auszusuchen. Dieses Restaurant bietet leider nichts anderes als 90% der griechischen Restaurants. Die griechische Küche kann doch nicht so langweilig nur aus gegrillten Vorspeisen, Fleischbergen und Fisch bestehen, oder?
Nachdem man schnell bemerkt hatte, dass wir uns entschieden hatten, nahm die freundliche Dame auch schon die Bestellung auf.
Speisen
Als Vorspeise wählten wir einen Mix (3,50€) aus Bruschetta, Oliven- und einer Knoblauchpaste, jeweils auf einer Baguette Scheibe. Das war nichts zum Jubeln, aber wir hatten es schon schlechter gegessen. Dazu bestellten wir eine Portion Tzatziki (2,50), welche zwar nach Knoblauch schmeckte, aber ansonsten ziemlich geschmacksneutral daher kam. Aber dieses ist mir fast lieber, als die oft versalzene Alternative in anderen Restaurants.  Beide Portionen waren klein und preislich schon an der Schmerzgrenze.
Kaum hatten wir die Vorspeise beendet, kam der Salat auf den Tisch. Dieser war frisch, abwechslungsreich und das Honigdressing hat uns gut geschmeckt.
In griechischen Restaurants haben die Wirte und ich immer total unterschiedliche Bedürfnisse. Ich möchte das Essen in Ruhe genießen, der Wirt den Tisch schnell wieder neu besetzen. Und daher ging die Hetzjagd weiter: der Hauptgang kam 30 Sekunden, nachdem wir den Salat gegessen hatten. Ich hatte mir Gyros (knusprig) mit Folienkartoffeln und Kräuterbutter (12,30€) bestellt. Das Gyros überwiegend mager, teilweise knusprig und nicht zu stark gewürzt, die Kartoffel schön groß und mit einer gekauften Kräuterbutter. Auch meine Frau war mit Ihren beiden mageren und saftigen Souvlakia Spießen (12,20) zufrieden. Diese Speisen waren den Preis wert.
Weitere georderte Getränke wie Alt (0,3l 2,30€), Weinschorle (4€) und Ouzo (2€) kamen auch sehr schnell an unseren Tisch.
Service
Von Anfang bis Ende sehr freundlich und aufmerksam. Lediglich der Bezahlvorgang war schleppend, da man uns offensichtlich vergessen hatte und auch auf das Wechselgeld durften wir ein wenig warten
Ambiente
Die Tische waren eingedeckt, eine Textilblume steht auf dem Tisch, dazu die berühmten Wastel Steuer. Ansonsten ist die Einrichtung eher plüschig. Für uns war es so in Ordnung.
Preis- Leistung
Abgesehen von den Vorspeisen empfanden wir die Preise als gerecht.
 
Gehen wir wieder in dieses Restaurant? 
Ja, wenn es sich ergibt. Der Service hat mit fast bis zum Schluss sehr gut gefallen, ansonsten ist dieses Restaurant wegen seiner Speisen Auswahl leicht austauschbar, hat sich aber auch seit unserem letzten Besuch stark verbessert.

Es gibt nichts zu beanstanden. Kompetenter Service, saubere Räume, gutes und dabei günstiges Essen (5,90 für eine fette Portion bairischen Wurstsalat). Das Restaurant ist halt im Kino, was das Ambiente beeinträchtigt.

Ein Besuch im Europa-Park zu Rust hat uns eine Nacht nach Freiburg verschlagen. Unsere Airbnb-Gastgeberin hatte für den Abend (montags haben ja bekanntlich viele Restaurants geschlossen…) eine gute Empfehlung parat: das alteingesessene spanische Lokal „Casa Española“ in der Innenstadt nahe dem bekannten Martinstor in der Adelhauser Straße.
 
Die Casa steht seit 1962 (!!!) für spanische Esskultur im Herzen der Breisgau-Metropole. Sie erstreckt sich im Inneren auf zwei Etagen (unten das Comedor und oben die Bar). Im Sommer ist zusätzlich die Terrasse geöffnet. Bei so viel kulinarischer Konstanz erstaunt es nicht, dass selbst die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER das ordentliche Speiseangebot, die ambitionierte Weinauswahl sowie die stimmige Tapas-Bar-Atmosphäre bei Freiburgs populärstem Spanier hervorhebt.

Das Tapas-Lokal war leicht zu finden und es waren draußen noch ein paar Plätze frei, welche sich jedoch sehr rasch füllten. Also machten wir es uns unter freiem Himmel gemütlich und studierten die auf dem Tisch ausliegende Speisenkarte. Sie wurde noch von zwei Schiefertafeln, die an der Hauswand der Casa angebracht waren, ergänzt. Darauf ein paar Salatvariationen (mit Pute, Fischfilet oder Gambas), lecker klingende Fleischgerichte (Kotelett vom Iberico-Schwein, gefüllte Poulardenbrust, Lammhüfte, Schweinlendchen und Entrecôte) sowie die obligatorischen Albondigas (Hackfleischbällchen, Portion für 4,20 Euro), ein Standard-Tapa in einer fruchtigen Tomatensauce. Auch auf der Tafel: die Muslos de Pollo (gegrillte Hühnerschenkel, Portion ebenfalls für 4,20 Euro). Na das Tagesangebot hörte sich doch schon einmal gut an. Also wurde davon jeweils eine Portion geordert. Der Vorteil bei den kleinen Tapas-Schälchen ist eben die geschmackliche Vielfalt auf dem Tisch. Das Teilen der Gerichte gehört hier dazu und erlaubt die unterschiedlichsten Gaumenfreuden.

Der Service bemühte sich die vielen Gäste möglichst schnell zu bedienen, was leider nicht immer gelang. Da landete auch mal ein Glas auf dem Kopfsteinpflaster. Aber egal, wir waren im Urlaub und hatten ja Zeit. Der kalte Verdejo (0,2l für 5,50) erschien mir der mediterranen Gesamtsituation angemessen. Meine Begleitung schlürfte einen spanischen Rosé („La Rosa“, 0,2l ebenfalls für 5,50 Euro). Dazu als Durstlöscher einen halben Liter Mineralwasser für 3 Euro.

Als zusätzliche Tapas bestellten wir noch die frittierten Calamares (5,50 Euro), die nicht aus der Packung, sondern frisch zubereitet mit kräftig-pikanter Aioli und etwas Zitrone auf dem Teller landeten. Sie waren ihr Geld wirklich wert. Ein Stück spanische Tortilla (2,80 Euro) sorgte daneben für eine angenehme Sättigung. Ihre Präsenz auf nahezu allen umliegenden Tischen machte mir die Bestellung leicht. Mit fluffiger Konsistenz landete die „spanische Torte“ fein abgeschmeckt auf dem Teller. Die sauer eingelegten Banderillas (die spanische Mixed Pickles-Variante, für 2,80 Euro) setzten zudem frische Akzente am warmen Sommerabend. Das alles kam uns angenehm „spanisch“ vor und dieser laue Abend in der Freiburger City wurde lediglich von ein paar Regentropfen eines – Gott sei Dank – vorbeiziehenden Gewitters gestört. Da ergriff die wasserscheue Klientel (das Wort „Gesindel“ wäre hier wirklich fehl am Platz) schnellstmöglich die Flucht, was den verantwortlichen Service-Chef ein wenig ins Rotieren brachte. Wir blieben sitzen. So ein paar Tröpfchen auf das warme Haupt schaden ja nicht.

Es ist ja immer schön wenn solche Tipps von Ortsansässigen sich auch als solche entpuppen. Bei der Casa Espanola traf dies absolut zu. Sollten wir mal wieder nach Freiburg kommen, gehört sie definitiv zum kulinarischen Rahmenprogramm dazu. Und die gebratenen Knöpfle (Freiburger Spezialität) gibt’s dann eben zum Mittagessen.

Der Wahlkampf in NRW geht dem Ende zu.
Die Kandidaten kämpfen um jede Stimme.
Auch in Wermelskirchen.

Der eine grillt mit dem alten Bürgermeister um den Sieg als "Burger-Meister".

Ein weiterer schält Kartoffeln um die Wette  und backt dann Reibekuchen.
Der dritte macht eine Stadtführung.

Auf dem Markt werden Blumen verteilt.

Das beste finde ich aber, dass der "WGA" und der "Spatzenhof" die Leser um einen Tipp zum Sieger bittet.
Aus den richtigen Einsendungen wird dann ein Essen für zwei Personen mit dem neuen Bürgermeister, dem Sieger der Wahlen, ausgelobt.

Wählt man da "seinen" Kandidaten oder tippt man auf den "möglichen" Sieger?

Eine Frage der Taktik.

Aber für ein Essen im Spatzenhof lohnt sich die Teilnahme.

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Bild aus der Zeitung fotografiert.

Das Herzstück der Gastronomie ist das Restaurant "13null1"


13null1 ist das Jahr der erstmaligen urkundlichen Erwähnung des Rittersitzes Haus Landscheid.
Die Küche hat eine regionale und mediterrane Ausrichtung.
 
Veranstaltungen
 
3.-11.September
 
5 Jahre Gut Landscheid
 
an allen Tagen Jubiläumsmenü
 
6. September: Tag der offenen Tür
 
11. September: Poetry Slam
 
3-Gang-Lunch: 19,- €
5-Gang-Dinner: 29,- €
7-Gang-Dinner: 39,- €

https://www.facebook.com/Gut.Landscheid/timeline

Bild/Foto aus der Zeitung WGA abgelichtet

Verifiziert im Juli 2021: Gleiches Angebot gut gemacht: Frikadellen mit Salat jetzt 8,-; Wasser 2,50; Softdrink bio 3,50 und ein guter Summertime-Weißwein von Gaul 5,80€/0,2l.

2015: Das Presse-Café ist eine langjährige Institution direkt am Marktplatz/Fußgängerzone der Stadt. Den Gast erwartet eine pieksaubere Puppenstube klassisch als Café eingerichtet mit schönem Schautresen für die hausgemachten Torten sowie im Sommer eine windgeschützte Terrasse.
Hier treffen sich Stammgäste und Laufkundschaft - viele regelmäßig zu Kaffee und Kuchen oder Frühstück.

Die superfreundliche Betreiberin bietet höflich und aufmerksam auch kleine Speisen und ein frisch gekochtes Mittagsgericht oder Eintopf an.

Nach guten Frühstückserfahrungen in der Vergangenheit kehrten wir zum Essen ein. Die Tafel verkündete "Rindsfrikadellen mit hausgemachtem Kartoffelsalat" zu 6,-€.

Nette, verbindliche Begrüßung und Bedienung; die bestellten Getränke waren schnell am Tisch: Ein guter Rivaner schön kalt 1/4 l 3,30€, eine Weinschorle in gleicher Größe 3,10€ sowie Gerolsteiner 0,25l 2,20€.

Nach kurzer Zeit erreichten uns die Tellergerichte: Eine große Portion Kartoffelsalat "Hamburger Art" - sichtbar selbstgemacht und wohlschmeckend mit Mayonnaise, Fleischwurst, Gewürzgurken, Pellkartoffeln und Kräutern. Dazu 3 kleinere heiße Rinderfrikadellen - schön angebraten und fluffig-lecker ohne zu großen Brotanteil. Eine Salatgarnitur aus grünen Gurkenscheiben, Paprika, Schnittlauch mit einem Schnitz Pflaume bildete eine passende und knackige Deko, die zudem auch noch schmeckte. Hausmanns- bzw. hier Hausfrauenkost solide und herzhaft ohne Schickimicki...

Entspannender Aufenthalt, den wir für einen "Strammen Max", ein gutes Stück Kuchen oder eine der tollen Torten sicher wieder wiederholen werden; empfehlenswert!

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/

Hubertus Marquardt war zuvor Souschef im Hessischen Hof in Frankfurt. Er löst Rico Franke ab, der für eine Crossover-Küche stand und den Grill wieder belebte. Da der Wechsel gerade erst stattgefunden hat, wird vorerst die bisherige Speisekarte weitergekocht. Wie der General Manager des Frankfurter Designhotels Roomers erklärte, laufen derzeit besonders gut Klassiker, etwa Pfeffersteak, Black Angus Burger und Wiener Schnitzel. Der BBQ Smoker ist auch weiterhin aktiv und kann ab zehn Personen gebucht werden.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/

Aus dem Klabunt ist längst an anderer Stelle das Henscheid geworden, doch noch immer gilt der Aufruf des seligen Harry Rowohlt: „Alles stehen und liegen lassen, hin!“  Er lobpreiste das Lokal wegen seiner hessischen Parodien auf die Nouvelle Cuisine, wie Garnelencurrywurst mit hausgemachtem Apfelketchup. Niemand darf Harry Rowohlt widersprechen, auch nicht posthum, weswegen wir uns nach wie vor seiner Huldigung anschließen. Mag sich auch hier und da etwas verändert haben, das Lokal für „Junge Frankfurter Küche, Satire & Schnaps“ hat immer noch Charakter. Dass es nach dem Umzug zu einer Neutaufe kam, war nur konsequent, denn der Name (Eckhard) Henscheid steht für das ganze Satireprogramm des Lokals, in dem oft schöne Lesungen stattfinden. Überall im Lokal und auch an der Fassade grüßen kunstfertige große Wackeldackel und nicken zustimmend dem klabunten Treiben zu.
Die Speisen passen zum ironischen Habitus des Lokals. Es gibt handgestampftes Kartoffelpüree mit Apfel-Zwiebelschlonz, fangfrischen Kräutern und Bauernblutwurst oder Chili-Ingwer-Frikadellen in Grüne Soße-Pesto-Rahm. Es wird oft geschlonzt, womit die hessische Variante der schwäbischen Schlotzigkeit gemeint ist, die im Henscheid jedoch vor allem beim Essen gemeint ist. Ofen-Schäufelchen in Schwatzbiersauce gehört zu den fast schon seriösen Gerichten, das Bratwurstschnitzel ist deutlich mutiger. Immer noch zu haben, der Hausklassiker „Frankfurter Fraas“: Hackauflauf mit Apfelweinsauerkraut und Linsen nebst Karotten-Kartoffel-Gemies und Zwiebel-Pfeffer-Creme. Klingt nicht nur originell, schmeckt auch so. Zu trinken gibt´s einige gute Weine von Pfannebecker, zischfrischer Apfelwein von Herkert, Bier aus der Bügelflasche und Schnäpse vom Altmeister Arno Dirker aus Mainfranken. Das Henscheid ist ein Lokal wie kein anderes. Und niemand ist hier drei Drinks zurück.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/

... Das Fachwerk-Gasthaus wird von Oliver Selzer betrieben, der zuvor bei Weidemann in Niederrad, im Restaurant Francais im Frankfurter Hof, bei Zarges auf der Freßgass und in Bruno Lauffenburgers Maaschanz in Sachsenhausen am Herd stand.
Der Gickelschlag hat keine einfache Stellung, denn er muss neben vielen Betrieben bestehen, die ihr Publikum nur deshalb finden, weil sie billig sind. Nach Qualität suchen in Bornheim leider zu wenige Gäste. Der Gickelschlag mag deshalb als „teuer“ gelten und versucht dies mit einer Tapas-Offensive abzufedern, die hier Frankitas´s genannt werden (2,50 – 7 €). Diese machen auch Spaß, sei es Mini-Handkäs; Wan Tan mit Spanferkel und Weißkohl; Blutwurst mit Kartoffelstampf, Apfel und Blaubeere oder cremige Graupen mit Grapefruit, Radieschen und Petersilie. Der gebratene Thunfisch gehört zu den besten Gerichten, es gibt ihn als Vorspeise und Hauptgericht. Gleiches gilt für die Wan Tan mit Spanferkel. Oliver Selzer ist kein Dekorationskünstler, würzt aber so beherzt, dass den Gerichten Freude einverleibt wird. Dass Backhändl würden wir uns in einer gebutterten Pfanne und nicht frittiert wünschen. Gerade bei einem Lokal mit dem Namen Gickelschlag sollte Hühnchen sogar das Signature Gericht sein. Der sehr pfiffige und selbstbewusste Oliver Selzer wäre im Grunde selbst sein bester Vertreter bei den Gästen, wobei er hin und wieder auch Zeit findet, aus der Küche zu kommen. Der eigentliche Service ist wechselhaft, die junge asiatische Bedienung macht ihre Sache ganz zauberhaft.

Flagge zeigen möchte Oliver Selzer auch mit seiner Weinauswahl. Dies beginnt schon beim Apfelwein, bei dem er keine der herkömmlichen Marken einsetzt, sondern das Geiselbacher Gold der Kelterei Herkert. Beim Wein setzt er unter anderem auf Stahl (Franken), Pfannebecker (Rheinhessen), Weil (Rheingau), Kuhn und Knipser (Pfalz) – allesamt gut. Beachtliches Gin- und Vodka-Sortiment. Auf der kleinen Straßenterrasse sitzt man recht nett, in diesem Teil der Berger Straße herrscht mehr Rad- als Autoverkehr.

Zitat:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neuer-trend-junge-kuche-in-alten-gasthausern/

Johannes „Joe“ Ballmann, der viele Jahre Küchenchef im Frankfurter Städel-Restaurant Holbein´s war und danach in den Airport Club am Rhein-Main-Flughafen wechselte, steht jetzt im Gasthaus Zur Alten Kron am Herd. Der Wechsel vom schicken Museums-Restaurant und dem privaten Club in das urige Fachwerkhaus in Alt-Eschersheim mag auf den ersten Blick abwegig erscheinen, folgt aber der Leidenschaft Ballmanns, der jetzt mehr denn je seine Lieblingsküche serviert: „Mutters Küche ohne Schnickschnack.“
Seinem Ideal ist Johannes Ballmann näher gekommen, denn zuvor musste er eher Luxushäppchen für die Frankfurter Gesellschaft auftischen. Doch egal, wo er arbeitete, er stand unter Volldampf und konnte selbst 100 Teller auf anspruchsvollem Niveau an einem Abend über den Pass schicken, wie zuletzt auch 15 Punkte im Gourmet Guide Gault & Millau dokumentierten. Ballmann kocht jetzt nicht mehr mit Edelprodukten und keineswegs so aufwendig wie zuvor, aber rein geschmacklich deshalb nicht anspruchslos. Mit der geschmorten und speckbesetzten Rinderroulade nebst Speckerbsenstampf und Rotwein-Schalotten gelingt „Mutters Küche“ prächtig. Auch das Tatar-Trio zeigt, wie gut hessisch nouvelle gehen kann: Schlotziger Handkäs mit Äpfelchen und Schmand; feines Rinderfilet mit Ei; Seligenstädter Räucherforelle. Klasse. Eine schöne Idee ist auch das gebackene Bio-Ei vom Freilandhuhn mit Frankfurter Grüner Soße.

Beim durchaus passablen Tiroler Backhendl mit sehr gutem Kartoffel & Beluga-Linsen-Salat vermissten wir den Geschmack von Butter und Pfanne beim Hühnchen, das wohl nur frittiert wurde. Nicht so ganz glücklich waren wir mit dem Golden Kron Burger vom australischen Black Angus Beef. Alle Bestandteile erschienen tadellos, doch die gutgemeinte Überdosis an geschmorten Zwiebeln, Gurken, Paprika und Zucchini weichte das an sich gute Brötchen auf und wäre knackiger eher eine Bereicherung gewesen, wobei man den Grundsatz „Weniger ist mehr“ auch hier berücksichtigen sollte. Nun gut, Johannes Ballmann hatte just bei diesem erneuten Besuch seinen freien Tag und wird die kleine Crew noch weiter schulen müssen. Sympathisch, dass einige Hauptgerichte auch als Vorspeisenportionen serviert werden. Auf der kleinen Weinkarte findet man gute Rieslinge vom Rheingauer Weingut Trenz oder Diehl von der Nahe sowie Knipser aus der Pfalz.

Darf ich vorstellen…..das Amalfi  Il Ristorante im Luisenviertel hat doch tatsächlich das Zeugs mein neuer Lieblingsitaliener zu werden. Ich gestehe, äußerst skeptisch gewesen zu sein. Kurz vor unserem Besuch entdeckte ich im Netz, dass man im Bergischen mit 4 Konkurrenten um den Sieg bei „MEIN LOKAL DEIN LOKAL“ gewetteifert hat.  Die Sendungen werden ab 14.09.2015 auf Kabel Eins ausgestrahlt und ich weiß, wer gewonnen hat.
 
Kleines Fazit vorab: Neapolitanische Frischeküche in Kombination mit hervorragenden Weinen aus der Region Amalfi mit Herkunfts- und Jahrgangsbezeichnung - Wohlfühlatmosphäre - minimale Kritikpunkte - gute Portionen - anständiges PLV.

Nachdem wir während nicht enden wollender Renovierungsarbeiten in der heimischen Küche bei unserem Stamm-Pizza-Pasta-Italiener quasi schon ein zweites Zuhause gefunden hatten, sollte es heute mal etwas Anderes sein. Auf jeden Fall keine Pizza, die gibt es auch nicht im Amalfi, dafür aber eine sehr gute Auswahl an Vorspeisen und Pasta, 5 Fisch- und 2 Fleischgerichte (Lamm und Kaninchen), 3 Menüs, ein paar Salate und Desserts.

Meine Anfrage über das Kontaktformular auf der Website blieb unbeantwortet, also telefonisch nachgehakt, eine freundliche männliche Stimme bestätigte mir meinen Reservierungswunsch für 3 Personen um 18.00 Uhr. Im Laufe des Abends sind dann aber nur 3 weitere Tische im Innenbereich belegt, am Wochenende soll der Laden brummen. Im Restaurant finden gut 40 Personen Platz, bei schönem Wetter kann man im Außenbereich vis-à-vis der Laurentiuskirche sitzen. Heute aber ist es ungemütlich und wir sind nicht so mutig wie ein paar wenige Gäste vor dem Restaurant, also rein in die gute Stube. Unser Tisch auf einem Podest im vorderen Gastraum ist für 4 Personen eingedeckt,  alles Überflüssige wird kurz nach unserer Bestellung abgeräumt.

Nach Studium der Speisekarte ist schnell klar.…heute wird geschlemmt:

2 x Menü Positano zu je 29,90 € bestehend aus einer Reise durch die vielfältige Vorspeisenwelt, einem Fleisch- oder Fischgericht von der Speisekarte und einem kleinen Dessert. Wir entscheiden uns für das gebackene Lammkarree mit Saisonbeilagen. Volltreffer. Für unseren jungen Begleiter sollte es schließlich ebenfalls das Lammkarree zu 21,90 € sein. Geht doch, auch wenn man nicht gefühlte 200 Positionen auf der Karte findet und die Augenbrauen des Kürzesten in unserer Runde bis zum Anschlag in die Höhe schnellen.
 
Mit einem Pastagericht werden 24,90 € fällig, ohne Hauptgericht 19,90 €.

Getränke
2 Coke (2,20 €)

0,5 l alkoholfreies Erdinger (3,30 €)

Aperol Sprizz mit 6,50 € an meiner persönlichen Schmerzgrenze, aber gut gemixt und mit deutlich über 0,2 l großzügig eingeschenkt, so relativiert sich der Preis

Rotwein Erre Falerno Trabucco DOC 100 % Aglianico 0,2 l (5,50 €), serviert wurden 0,25 l in der Karaffe – in der Regel trinke ich überwiegend Weißwein, dieser unglaublich  weiche und aromatische Tropfen ging allerdings ganz wunderbar mit dem Lamm.
 
Die Küche grüßt mit frisch gebackenen Brot, mMn hausgemacht, einem Schälchen Oliven und einer dezent süßlichen Butter. Habe vergessen zu fragen, ich vermute aber, dass diese mit eigelegten Kirschpaprika zubereitet war??

Die Vorspeisen wurden uns nach und nach gebracht, wenn ich mich recht erinnere, waren es insgesamt 12 Tellerchen: reichlich gebratenes und mariniertes Gemüse, Parmigiana di Melanzane, würzige Oliven, alter Parmesan, milder San Daniele-Schinken, Büffelmozzarella bester Qualität, Babypolpo, Tintenfischsalat, Calamari, Babymuscheln, Miesmuscheln und Garnelen. Leider habe ich nicht von allem ein Foto machen können. Meine Highlights waren die Babymuscheln in einem köstlichem Weißweinsud und die Miesmuscheln mit Kirschtomaten, beide Variationen leicht mit Chili und etwas Knoblauch abgeschmeckt. Suchtfaktor. Alles andere war auch von hervorragender Qualität und handwerklich gut gemacht, einzig die Auberginen- und Zuccinischeiben hatten für meinen Geschmack etwas zu viel Essig abbekommen. Die männliche Fraktion mochte das aber so. Ich selbst verwende für Gemüseantipasti nur milden weißen Balsamico in homöopathischen Dosen, damit der Eigengeschmack nicht flöten geht.

Das Lamm ebenfalls von tadelloser Qualität und butterzart, serviert auf einem wunderbar würzigen Jus mit dezentem Thymianaroma. Die Beilagen wurden auf einem separaten Teller gebracht, das gefällt mir, kleine äußerst schmackhafte Kartöffelchen mit zarter Schale waren auf den Punkt gegart, der grüne Spargel dagegen wirkte leicht unterkühlt.

Wir waren sehr gut gesättigt und daher froh, dass das Dessert dann recht übersichtlich ausfiel, etwas fluffiges Schokomousse und Tiramisu nett auf einem kunstvoll mit Schoki bemalten Teller präsentiert, handwerklich sicher gut gemacht, das Tiramisu mit einem luftigen Bisquitboden, Sahne und Ananas. Ich persönlich mag das Original mit Kaffee und Schuss lieber.

Hier wird zweifelsfrei gut  gekocht, die kleinen Kritikpunkte fallen für uns heute nicht so sehr ins Gewicht und so sind wir bei sehr guten 4,5*.

Im Service heute eine freundliche und sympathische einzelne Dame, die sich vermutlich noch in der Einarbeitungsphase befindet. Sie wirkt wenig routiniert, die Tagesempfehlungen werden uns nicht genannt und später werden wir gefragt, ob wir ein Dessert wünschen würden, obwohl wir das Menü gewählt hatten. Unsere Espressi kommen erst nach Erinnerung und gehen daher aufs Haus. Besten Dank für diese nette Geste.  Unsere Zufriedenheit wird erfragt und auch die Chefin und Köchin des Hauses erkundigt sich während des Essens, ob es uns schmeckt. Freundlichkeit ist Trumpf und wir haben uns wohl gefühlt, daher möchte ich den Service heute mit einem guten Okay bewerten 3,5*.

Das Ambiente ist schlicht im sehr positiven Sinne, die Einrichtung der zwei Gasträume wirkt nicht überladen, dunkles Holz in Kombination mit hellen Wänden und dezenter Deko. Die Tische sind bereits eingedeckt, Tischsets, Rose, Windlicht, Wein- und Wassergläser, komplettes Besteck, Vorspeisenteller und gefaltete Papierservietten der besseren Qualität. Ich mach es kurz, uns hat es gefallen 4*.

Ein netter Familienbetrieb, zwischenzeitlich wird eine Kiste mit frischem Gemüse und Kräutern angeliefert, etwas später kommt der Weinhändler.

Klare Empfehlung, wir kommen wieder, keine Frage.

…..nun hätte ich doch fast das Dessert von unserem jungen Begleiter unterschlagen.....ein dunkles Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern. Sein Kommentar hierzu lautete schlicht und einfach…..„Glücksmomente“.

Das Essen ist wirklich gut und auch die Auswahl ist groß! Jedoch ist der Service LEIDER echt schlecht :(

"All you can eat" damals ausprobiert und einfach nur begeistert! So eine große Auswahl an Flammkuchen und der Geschmack ist einfach nicht zu toppen!