Region Stuttgart

Am ZOB unweit der wunderschönen Tübinger Altstadt zu finden.
Es ist ein kleines  barrierefreies Bistro/Cafe integriert in einem großen Bio Supermarkt.
Schon von außen ist es  sehr ansprechend gestaltet , die hellen Farben , die schön bepflanzten Blumenkübel , die Sitzgelegenheiten , die großen Sonnenschirme.......... das helle, freundliche  Farbkonzept setzt sich drinnen im Laden fort.
Im Marktbereich findet man eine  große Auswahl an hochwertigen  regionalen, veganen und vegetarischen  Produkten.
Hier deckten   auch  wir uns mit einigen ausgewählten  Produkten ein.
Da es an diesem Tag sehr warm war ( 29°C ) und wir schon lange zu Fuß unterwegs waren , zogen wir es vor nicht auf der hübschen Terrasse platz zu nehmen , sondern im klimatisierten Innenbereich des Cafes .
Hier einfache, reduzierte  helle Holzmöbel im Skandi Style . An der Fensterfront noch zusätzlich  einige  hohe Bartische und Stühle für die schnelle Pause.
Die Angebotspalette des Cafes umfasst vom Frühstück, warme Imbiss und Snackvarianten, wechselnder Mittagstisch, Salate, Suppen, Kaffee und Kuchen bis zum Catering so ziemlich alles.
Es besteht Selbstbedienung man sucht  sich seine Speisen am Tresen aus, wo man auch bezahlt.
Für füllten unsere kulinarische Pause mit :
- Meat Pie  = warmer Pie ( wurde von der Thekenkraft in der  Mikrowelle erwärmt  und anschließend an den Tisch   gebracht ) mit Hackfleisch, Hirse, Paprika und   Minze - gut ,  Pie hätte aber etwas größer sein dürfen , satt wird   man davon nicht.
- Tomaten - Mozzarella Weckle = längliche Stulle mit frischen Fleischtomaten, Mozzarella und frischem  Pesto - schöne , sommerliche  leichte Kombination .
- Mandelhörnchen - schmeckte fast etwas nach Marzipan , aber recht klein ausgefallen.
dazu tranken wir  2 Seezüngle =  1 als Rhabarberschorle , 1 mal als Kirschschorle - gut gekühlt serviert.
Auch wenn die Preise etwas teuer als üblich waren, finden wir das auf Grund der Biolebensmittel die Preise für die Gerichte  noch durchaus O. K. sind

Neuer Tag, neues Glück? Wieder einmal Haus der Wirtschaft, erneut die Frage nach dem Mittagessen. Dieses Mal schränken winterliche Temperaturen und die ersten Graupelschauer die Suche erheblich ein. Mauritius (die Insel) ist gut 9000 Kilometer entfernt. Mauritius (das Lokal) gerade mal 200 Meter. Also nix wie hin.

Wem beim Restaurantnamen die Ohren klingeln, der liegt nicht ganz falsch. „Mauritius, the beach restaurant“ verfügt als Franchise-Kette derzeit über gut zwei Dutzend Destinationen im süddeutschen Raum. Sehen vermutlich alle ähnlich aus und bieten dieselben Speisen an. Der Standort Stuttgart-Mitte liegt direkt neben dem Friedrichsbau und dem Börsenplatz, in fussläufiger Nähe zu Gerichten, der Börse, dem Haus der Wirtschaft, der Universität, der Liederhalle – und auch nicht weit von der Shoppingmeile Königstrasse entfernt. Also beste 1a-Lage, die reichlich Kundschaft heranspült.

Beim Eintreten erst mal leichte Irritation. Rechts eine loungeähnliche Sitzlandschaft, vor mir eine unbesetzte Theke, daneben eine schmale Treppe. Die ich dann doch erwartungsfroh hinaufsteige. Oben ein grosser Raum mit vorgesetztem Wintergarten, alles im gefühlten Kolonialstil: viel Holz und Pflanzen, Rattanstühle mit Korbgeflecht, wild gemusterte Tapeten, exotische Deko, Makremee-Blumenampeln. Eine junge Servicedame nimmt mich von einem Nebenraum aus sofort wahr.

Ich wähle einen Vierertisch im Wintergarten, was ich sofort bereue. Offenbar befindet sich direkt über mir ein Lautsprecher. Viel zu laute Beschallung, die möglicherweise verhindern soll, dass man den Gesprächen am Nachbartisch lauscht. Mich macht es mürbe. Sofort ist die jugendliche Servicedame mit begrüssenden Worten und den Speisekarten zur Stelle. Lunch (achja, wir befinden uns in einer ehemals britischen Kolonie) wird hier bis 15 Uhr angeboten. Reicht mir heute zeitlich vollkommen aus.

Auf der Lunch-Karte findet sich Mainstreamtaugliches wie Pizza, Pasta, Bowls. Die üblichen Verdächtigen. So wähle ich die einzige (vermeintlich) regionale Speise: Käsespätzle (11,80 Euro als Mittagstisch). Und da die Lunch-Karte nur kleine 0,2-Liter-Getränke offeriert, bestelle ich von der separaten Getränkekarte eher verzweiflungshalber ein alkoholfreies Bier mit etwas mehr Volumen. Serviert wird ein Corona cero (4,90 Euro) mit Limettenspalte. Oje, ob das der Sache dienlich ist? In Nullkommanichts landet auch das Mittagsgericht auf meinem Tisch. Optisch adrett, doch haptisch und geschmacklich leider nicht mein Ding. Sowohl das schlonzige Spätzlekonglomerat (meine zeitlebens spätzleschabende Mutter würde sich bei diesem Anblick im Grab umdrehen) als auch die Salatbeilage sind förmlich in Saucen ertränkt. Tapfer schlürfe ich alles in mich hinein. Um alles aufzutupfen, muss ich aus der Not heraus zu allen Servietten greifen, die an diesem Tisch ausliegen.

Die jugendliche Servicedame (vermutlich eine studentische Kraft von der nahen Uni) bespielt das ganze Stockwerk souverän und mit erstaunlicher Aufmerksamkeit. Sofort hat sie Augenkontakt hergestellt, Wünsche aufgenommen, Fragen beantwortet. Sehr konzentriert, sehr bei der Sache. Zwischendurch die routinierte Frage: „Passt noch alles?“ Das würde man sich andernorts auch oft wünschen. Die Klientel setzt sich wohl zur Hälfte aus Business People (Banker, Anwälte, Ökonome, Verwaltungsleute), die mal locker und ungezwungen extern essen wollen, und etwas betuchteren Studenten, die der örtlichen Mensa entwachsen sind, zusammen. Kleine mittägliche Fluchten in die inszenierte Exotik. Sauber und proper ist es hier in jedem Winkel, nur die Toilettentüren sind schon etwas angemackelt.

Auch der Bezahlvorgang, inklusive ausgedruckter Rechnung, flutscht hier einwandfrei. Unter 17 Euro für einen sättigenden Mittagstisch samt Getränk – und das in Stuttgart-Mitte – ist ein guter Schnitt. Geschmeckt hat es mir allerdings nicht: zu beliebig war das Allerweltsarrangement, zu wenig Biss. Aber vermutlich würde das ein Mauritianer ganz anders sehen.  

Auch in der Stuttgarter Innenstadt hat es in den letzten Jahren grosse gastronomische Veränderungen gegeben, die ich längst noch nicht alle antesten konnte. So auch in der fast schnurgerad verlaufenden „Theo“(dor-Heuss-Str.), Stuttgarts Party-, Ausgeh- und Rasermeile. Natürlich führen viele Wege hier auch am helllichten Tage vorbei. Nach einem Termin im Haus der Wirtschaft meldet sich der Hunger bei mir mal wieder zur Unzeit. Doch die Homepage des „Don Via“ annonciert günstige Mittagsangebote von 11:30 Uhr bis 15:30 Uhr. Kaum fassbar. So lege ich noch einen Zahn zu, um gegen 15:15 Uhr vor Ort einzutreffen. Doch dort scheint man nicht gerade auf mich gewartet zu haben. Vorm „Bitte warten Sie. Wir weisen Ihnen einen Tisch zu“-Schild harre ich gefühlt einige Minuten aus, ohne auf mich aufmerksam machen zu können. Auch nicht, als ich mutig einige Schritte weiter in den Raum trete. Schliesslich stelle ich mich einem der Serviceherren einfach in den Weg.

Wie lang das Mittagsangebot gilt, kann er nicht sagen und verweist an einen kompetenteren Herrn (Patron?). Auch der rätselt und schlägt 15 Uhr vor? Erst als ich insistiere, wird man freundlicher und wohlwollender. Wunderbar! Auch ein Tisch in erster Reihe ist noch frei. Das Lokal imponiert vor allem durch die architektonische Besonderheit mehrerer Ebenen, wie ich sie noch von seinem Vor-Vor-Vor-Betreiber aus der 90er-Jahren (dem legendären „Floating Market“) her kenne. Ein tolles Raumgefühl für den Gast, jedoch eine ständige Schinderei für den Service, der hier ohne Aufzug permanent treppauf, treppab rennen muss. Mein Mitgefühl! Das rundherum sanierte und neu gestaltete Restaurant ist nun in Braun- und Goldtönen gehalten, stellenweise mit viel Bling-Bling und sogar schon einem komplett geschmückten Weihnachtsbaum im Untergeschoss. Nicht mein Geschmack, aber sicherlich gibt es auch dafür eine begeisterte Klientel. Als allgemeinen Zugewinn kann man allerdings den überdachten und verglasten Aussenbereich verbuchen.

Auf den ersten Blick wirkt „Don Via“ wie ein gepflegter Italiener (Pizza, Pasta, Grillgerichte, Antipasti), der noch einen levantinischen Cousin mit ins Boot geholt hat. Letzteres gefällt mir gut. Auf der Karte finden sich zum Beispiel neben dem schon überall allgegenwärtigen Humus (inzwischen langweilig) auch Baba Ganoush oder eine mit Raz-el-Hanout gewürzte Linsensuppe.  Aber ich wollte ja das Mittagsangebot nutzen. Also wähle ich einen Don Via Teller für 11,80 Euro mit Garnelen, mediterranem Grillgemüse und Avocado-Creme. Dazu ein Weisswein-Schorle (vermutlich von einem Pinot Grigio) für 6,90 Euro.

Die Anfänge sind zäh. Der Service müht sich sichtlich ab, zahlreiche Teller von der Küche im Untergeschoss zu einer grösseren Gruppe im Obergeschoss zu schleppen, wobei ich geflissentlich übersehen werde. Nach 20 Minuten kommt der Weisswein und dann geht es doch recht flott. Der Don Via Teller ist hübsch arrangiert und überzeugt vor allem durch die gut gewürzten und auf den Punkt gebratenen Garnelen.  Der Rest ist leider etwas laff. So hole ich mir vom Nebentisch selbst Gewürze, Essig und Öl. Der (vermutlich vorkonfektionierten) Avocadocreme hätten etwas Zitrone und Pfeffer gut getan, dem Reis etwas Salz. Dafür schmeckt das Grillgemüse, obwohl ich kein Fan von Zucchini bin. Alles in allem ein hübsch arrangiertes Gericht, das herrlich leicht im Magen liegt und nicht beschwert.

Beim Bezahlen äussere ich den Wunsch nach einer ausgedruckten Rechnung, was problemlos realisiert wird. Ein angenehmer, später Mittagstisch mit gutem Getränk für unter 20 Euro! Nach 16 Uhr leert sich auch das Lokal und sichtliche Entspannung kehrt ein. Schon etwas wackelig steige ich auch die vielen Stufen zu den Toiletten hinab. Vielleicht etwas off-topic, doch es muss erwähnt werden: die gut gepflegten, sehr schicken Toiletten sind mit einem derart betörend blauen Granit (aus Brasilien?) ausgekleidet, dass man fast versucht ist, nach der Bezugsquelle zu fragen. Aber das sollte auf den nächsten Besuch vertagt werden. Das Lokal (und wohl auch die Küche) hat schliesslich rund um die Uhr bis in die späten Abendstunden geöffnet. Denn es befindet sich, wie ich schon sagte, mitten in Stuttgarts beliebter Party-Meile. PS. Parken vor der Haustüre ist hier definitiv nicht angesagt!

wunderschöne Lage direkt am Neckarufer in der Tübinger Innenstadt.
Von hier kann man den vorbeifahrenden Stocherkähnen  zusehen. Das Lokal gliedert sich in den großen  Hauptgastraum, die Sommerterrasse direkt über dem Fluss, oder den schönen  Biergarten mit altem Baumbestand  wo jedoch nur kleine Speisen  und Vesper angeboten wird und Selbstbedienung angesagt ist.
Die  Herzstücke des Hauptgastraum sind die beiden Kupferkessel wo noch heute Bier gebraut wird .
Entsprechend groß ist die Auswahl an Bierspezialitäten ( u.a. Maibock, Frischling, Braubär, Weihnachtsbock, 
Hefe dunkel...........) sogar Biercocktails und Bierkuchen findet sich auf der Karte.
Im Lokal geht es zünftig zu ,verschiedene Veranstaltungen laden rund um´s Jahr zum Besuch ein z.B. Frühschoppen mit Brassband, Bier Yoga, Biertastings , DJ Weekend etc.
Das Gasthaus  ist zum Neckar hin mit großen bodentiefen Fenstern geöffnet, daher hell und freundlich .
Drinnen  im Hauptgastraum rustikal mit viel hellen Holz z.t sind sogar die Wände mit Holz verkleidet.
Einige der Tische und Stühle sind erhöht , was ihnen Barcharakter verleiht.
Wir hatten Glück und bekamen einen der letzten freien Plätze auf der modernen , freundlich gestalteten Terrasse jedoch mit der Bitte diesem um 19.30 Uhr wieder zu räumen, da  ab dann eine Reservierung vorliege. 
Da erst 17.30 Uhr war ,müssten wir das schaffen, sofern die Küche mitspielte und das tat sie.
Für uns auch  kein Problem da wir abends noch Karten für ein Theaterspaziergang ( große Wäsche - Tübingen 1914 - sehr empfehlenswert ) hatten.
Die Speisekarte des Neckarmüllers ist vorwiegend regional orientiert, schwäbische Klassiker wie Maultaschen, Rostbraten, Krautschupfnudeln.......sowie beliebte deutsche Klassiker flankiert von einer wechselnden Saison und Tageskarte.
Wir entschieden uns für :
- Treberschnitzel = Schweineschnitzel in Treberbrotpanade mit dunkler  Biersauce, hausgemachten Spätzle und kleiner   Beilagensalat - solide.
- Wildschweinrücken mit Stangenspargel und Estragon Senf Hollandaise dazu Kräuterflädle - tolle Kombi, sehr lecker
Natürlich mussten wir die Brauspezialitäten des Wirtshaues probieren, während mein Liebster sich über ein  "Böckle" freute = helles Starkbier , genoss ich einen " Hipster " = alkoholfreie Hopfenlimo - süß und leicht herb zugleich.
Das Servicepersonal wirkte etwas gestresst ob der vielen Gäste und des durchaus hohen Lärmpegels, trotzdem ging man routiniert seiner Arbeit nach.
Im Wirtshaus herrscht ein kommen und gehen, Tische bleiben nie lange leer, was sicher was mit der prominenten Lage und der Beliebtheit durch die  vielen touristischen Besucher zu tun hat.
Uns hat es gefallen .

Vorab: Sämtliche Bewertungen vor 2023 betreffen den Vorpächter und sind daher überholt.

Lage und Ambiente
Die Fischerhütte - Vereinslokal des Fischereivereins Plochingen - liegt malerisch im ehemaligen Landesgartenschau Gebiet „Bruckenwasen“. Die Anfahrt über Neckar-, Ulmer Straße und Filsweg ist gut ausgeschildert. Genügend Parkplätze sind auch vorhanden. Vom Bahnhof Plochingen aus empfiehlt sich bei schönem Wetter ein halbstündiger Fußmarsch dem Neckar entlang.
Seit 2023 steht sie unter neuer Führung. Die Gaststätte Ist nur noch von 11:30 h- 14:00 h geöffnet, samstags und sonntags geschlossen. In den Nachmittags- und Abendstunden steht sie für kleinere oder größere Events zur Verfügung.
Der frühere, etwas düstere Gastraum wurde gründlich saniert und mit angenehm hellen Farben gestaltet.

Auch wurde ein abgetrenntes Nebenzimmer geschaffen.
Den Service (5*)
macht perfekt einer der beiden Geschäftsinhaber - Mate Kalina. Überaus freundlich und kompetent bedient er seine Gäste. Kurz, er weiß über alles Bescheid und berät zuverlässig.
Als Mittagstisch (5*)
stehen zwei Gerichte zur Auswahl. Serviert wird je nach Art des Hauptgangs zusätzlich eine hausgemachte Suppe oder ein Teller Salat vom Buffet.
Ich habe mich.entschieden für Breite Nudeln an Rucola Pesto (10,90 €) mit Oliven und Parmesan.

Serviert wurde vorab eine köstliche Blumenkohl-Broccoli-Suppe, danach eine ordentliche Portion Nudeln – perfekt al dente – gemischt mit dem Rucolapesto, fein gewürzten grünen und schwarzen Oliven einer guten Qualität, die nicht nur nach Essig schmeckte. Das ganze gekrönt mit frischem Rucola und reichlich geriebenem Parmesan. Ein Mittagstisch wie man ihn nur noch selten findet.
Ein süßer Abschluss war jetzt angesagt. Empfohlen wurde mir ein Ofenschlupfer, ein traditionelles, schwäbisches Gericht, das früher als Hauptgericht armer Leute gegessen wurde.

Was da serviert wurde war schon eine optische Verführung. Ein Küchlein mit reichlich Äpfeln darin auf roter Grütze mit Vanillesauce. Ein köstliches Dessert.
Zusammen mit einem Teinacher Naturell (0,25 l) waren die gelöhnten 18,80 € ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.
Nicht vergessen möchte ich zu erwähnen, selbst auf der Toilette steht ein Kleiderbügel zur Verfügung. Ein Lokal, das ich bedenkenlos weiterempfehlen kann.

gegenüber des Tübinger Hauptbahnhofs zu finden. In einem hübschen Glaspavillon direkt am See und Park beheimatet.
Das Cafe ist barrierefrei zugänglich und wird als Inklusionsbetrieb geführt.
Hier kann man herrlich draußen sitzen mit Blick ins Grüne und die Zeit "verplempern", aber auch drinnen fühlt man sich durch den Wintergartencharakter des Cafe fast wie draußen.
An den vielen großen Fenstern flattern schöne Papierschmetterlinge im Wind.
Wir hatten Glück und bekamen einen der letzten freien Tische im schönen, beschattenden Außenbereich mit direkten Blick auf See und Park.
Da stellt sich die Entspannung und das entschleunigen schon fast von selbst ein.
Das integrative Cafe bietet Frühstücksvariationen , schwäbische Schmankerln, wechselnde Tagesessen, Suppen, Salate ,Kaffee und Kuchen . Die Speisen sind überwiegend in veganer oder vegetarischer Variante erhältlich  und alles von lokalen Erzeugern.
Die Tische drinnen wie im Außenbereich waren mit frischen Blumen und Kerzen bestückt, die hellen Holzmöbel im Scandistyle .
Die freundliche junge Servicekraft ließ nicht lange auf sich warten.
Wir freuten uns über :
- Gemüsequiche mit Salat, Quinoa und Kräuterquark - große Portion , Gewürze fein abgestimmt, hübsch arrangiert    auf dem Teller .
von der Tageskarte 
- Selleriecarpaccio - warme ,dünne Selleriescheiben mit Honig-Senfdressing und  Alfalfasprossen, Wildreis und Roter Bete Sauce - ein Träumchen - so lecker kann vegan sein.
dazu  erfrischte uns Holunderblütenschorle an diesem warmen Sommertag.
Auch war die Wartezeit bis unser Essen serviert wurde nicht zu lang .
Die lässige, legere  Atmosphäre gefiel uns sehr , hier trifft sich vom Kleinkind bis zum Greis alle zum gemeinsamen schlemmen.
Im Cafe können  auch ausgewählte Produkte , vornehmlich mit Streuobstwiesenbezug erworben werden (z. B.  Marmelade , Trockenfrüchte, Säfte, Tees............)
Wir nahmen uns als Stärkung noch getrocknete Birnenspalten mit , man weiß ja nie wie lang so ein Arbeitstag wird und wann man wieder etwas zu essen bekommt, da ist es gut vorgesorgt zu haben.
Ich kann das Cafe vorbehaltlos empfehlen, hier gibt man gerne sein Geld aus.

Für frischen Wind sorgt Helene im ehemaligen Traditionslokal Sakristei. Das lt.Speisekarte Neo-Schwäbische All-Day Restaurant am Erwin-Schoettle Platz hat verlockende Angebote. Neben klassisch schwäbischen Gerichten wie Maultaschen und Zwiebelrostbraten - steht im Ruf der beste von Stuttgart zu sein - stehen auch ansprechende vegane und vegetarische Gerichte sowie schwäbisches Vitello Tonnato auf der Speisekarte. Ein Besuch ist da bereits vorprogrammiert.

Näheres und Bilder siehe: https://www.instagram.com/toepfle.st/

Das Terra Nobile ist ein beachtliches Feinkostgeschäft mit angeschlossenem Café. Angeboten werden Hervorragende Kaffeespezialitäten und Gebäck. Feine Snacks und Spezialitäten aus Esslingens Partnerstadt Udine (weitere Partnerstädte sollen folgen).

Gefühlte Ewigkeiten (genau genommen seit 27 Jahren, wie wir jetzt erfahren haben) wird im IBM Clubhaus in Böblingen kroatische Küche serviert, mit gleichbleibender Nachfrage und gutem Erfolg. Unzählige Male waren wir hier zu Gast, vor allem zum Mittagstisch, nach einer Wanderung oder verbunden mit einem Besuch im nahen Stadtteil Rauher Kapf. Doch auch hier ändern sich die Zeiten. Der Wegzug des IBM Entwicklungslabors und die Planung eines neuen Quartiers an dieser Stelle haben die Perspektiven verschoben. Doch nicht zu erwarten war die kommende Entwicklung der Gastronomie. Alle Achtung!

Stolz haben sich die Betreiber emanzipiert und nennen das Restaurant jetzt Kovas Balkan – mit ausschliesslich kroatischer Küche. Das zusätzliche schwäbische Angebot wurde gestrichen, ebenfalls die Mittagsöffnungszeiten. Dafür hat das Lokal nun jeden Tag geöffnet, aber lediglich abends ab 17 Uhr. Das scheint dem Erfolg keinen Abbruch zu tun – ganz im Gegenteil, wie wir jetzt erfahren haben. Die Lage am äussersten Rand von Böblingen, angrenzend an ein Waldgebiet, hat seine Vorteile: hier können auch unbekümmert grosse und laute Feiern ausgerichtet werden, ohne dass man der Ruhestörung bezichtigt würde. Trotzdem ist das Areal gut erreichbar: mehrere Buslinien kommen vorbei, die Haltestelle der Schönbuchbahn ist in Fusslaufnähe und vor Ort befinden sich ausreichend kostenlose Parkplätze.

Dennoch erschrecken wir kurz, als wir am gestrigen Sonntagabend gegen 19:30 mit dem Auto eintreffen und gerade noch den letzten freien Platz ergattern. Beim Betreten des Lokals die nächste Überraschung: hier steppt nicht nur der Bär! Mindestens eine Hochzeits- und eine Familienfeier machen wir aus, dazwischen viele Individualgäste. Glücklicherweise ist noch ein einigermassen ruhiger Tisch am Fenster frei. Das Mobiliar hat sich nicht geändert, noch immer sitzt man sehr bequem auf gut gepolsterten Stühlen mit hoher Rückenlehne. Fotos von Ambiente und Gebäude folgen später.

Das Personal schwirrt nur so herum, ist jedoch bestens gelaunt und nicht auf den Mund gefallen. Es scheint sichtlich Spass zu machen, hier tätig zu sein. Noch ehe wir selbst zur Bestellung übergehen können, werden wir riesiger Fleischplatten ansichtig, die quer durchs Lokal gewuchtet werden. Zur Info: die mehrgängige „Balkanparty für 2“ (79,90 Euro) umfasst so viele Bestandteile, dass ihre Auflistung eine ganze Seite der Speisekarte in Anspruch nimmt. Doch es geht auch etwas bescheidener. Neben die üblichen Klassiker wir Cepapcici, Raznjici, Pola-Pola und Pljeskavica gesellen sich jetzt auch pflanzliche Alternativen dazu. Müsste aber nicht sein. Wir machen uns angesichts des vollen Hauses auf eine längere Wartezeit gefasst, sind dann jedoch vollkommen platt, als nach gefühlt einer Viertelstunde bereits unser bestelltes Essen auf dem Tisch landet – frisch gebrutzelt und optisch ansprechend arrangiert. In der Küche scheint also nicht nur die Oma zu werkeln.

Es schmeckt auch noch prima. Die Schweinefiletbestandteile des Pola Pola (20,90 Euro) hätten allerdings noch ein paar Minuten länger gebraucht und das vermutlich selbstgemachte Ajvar hätte ruhig etwas pikanter ausfallen dürfen. Dafür sind die Tuben der gegrillten Calamari (23,90 Euro) butterzart, die kleinen Tentakel herrlich kross, die dazu servierten Rosmarinkartoffeln schön würzig. Beim Grillgemüse sind wir allerdings nicht so sehr Fan von Zucchini, dafür überrascht eine rote Dekosauce, die man erst für Ketchup halten könnte, laut Karte jedoch Rote-Bete-Creme ist. Dazu munden das Benediktiner Hefe alkfrei (4,90 Euro) und das Weissweinschorle (4,50 Euro). Als Fehlgriff entpuppt sich allerdings die Blutorangen-Limo (5,90 Euro) – so pappsüss, dass vermutlich nur Kinder eine Freude daran haben können.

Beim Bezahlen ist die Freude gross. Hier werden tatsächlich problemlos GG-Gutscheine akzeptiert. Und wir erfahren, dass sie wohl auch bei den Partnerunternehmen Kovas Burger in Schönaich und Taparia 97 in Sindelfingen (ein weiteres Desiderat auf unserer Bucket List) angenommen werden. Wunderbar!

Was früher ein Bierstadel war, ist heute eine Kasabar. Wie unglücklich waren wir - und mit uns der ganze Kreis Böblingen – als Manne und Silvi Hämmerle gefühlt nach Jahrzehnten ihr legendäres Bierstadel verlassen haben und auch die Phase der interimistischen Pächter nicht von Erfolg gekrönt war. Also: Ade zu Rostbraten, Kässpätzle und die im gusseisernen Pfännle servierten Schwabenteller. Doch man muss auch mal offen sein für Neues.

So haben wir sofort zugesagt, als uns in der Nähe wohnende Freunde zu einem nachträglichen Geburtstagsessen in das neu gestaltete Kasa eingeladen haben. Denn der zünftige frühere Bierstadel ist zu einem vietnamesischen Lokal samt Cocktailbar geworden. Eine mutige Wendung in einem nicht ganz einfachen Wohnviertel eher konservativer Prägung. Auch wenn vom rückwärtigen Zugang noch das Bierstadel-Logo auf der Hauswand prangt, ist das vordere Entree komplett neu gestaltet. Und erst recht im Gastraum hat man das Gefühl, dass hier sehr viel Geld in die Hand genommen wurde, um ein neues Flair zu schaffen. Das ehemals rustikale Interieur mit den zahlreichen Fussballer-Fotos ist einem modernen Ambiente gewichen: viel Holz, Glas und neue Beleuchtung. In unserer Sitzecke ist es allerdings ein bisschen zu finster und vor allem zu kalt. Richtig warm wird es uns erst beim abschließenden vietnamesischen Kaffee.

Aber erst mal von vorn. Begrüßung und Service sind extrem freundlich, bemüht und engagiert. An einem Donnerstagmittag sind neben uns allerdings auch nur zwei weitere Tische belegt. Wir werden mit einer Vielzahl von Karten überschüttet und haben erst mal Mühe, uns einen Überblick zu verschaffen. Trotz üppiger Getränkekarte (ob sich in dieser Gegend eine Cocktailbar etablieren kann, ist zweifelhaft), wählen wir durchweg Bodenständiges:  Weisswein, Weissweinschorle, alkfreies Bier und Cola light. Preise können wir nur andeutungsweise benennen, da wir eingeladen werden. Bei den Tellergerichten haben wir dann doch schnell das System erfasst: neben Reis und Gemüse als Basis wählt man eine Wunschsauce (Mango-, Erdnuss- oder rote Currysauce) und eine Proteinquelle – Tofu, Hähnchen, Ente, Garnelen oder Lachs. Darüber hinaus werden noch eine Vielzahl von Nudelgerichten, vietnamesischen Spezialitäten, Pho-Suppen und Sushi-Variationen angeboten, nebst Cateringplatten für grössere Gesellschaften.

In unserer kleinen Gruppe bestellen wir 2x eine Suppe. 1x Tofu Canh Chua (5,50 Euro) und 1x Tom Canh Chua(6,50 Euro). Beides Mal mit Pilzen, Cherrytomaten, Zitronenblättern, Koriander. Die Kokosmilchbasis macht die Suppen angenehm soft und mild, der Koriander ist kaum herauszuschmecken (aber das mag auch nicht jeder). Bei den Hauptgerichten wählen wir 3x einen Reisteller mit unterschiedlichen Saucen und 1x aus dem Spezialitätensegment „BUN VIT CHIEN“, ein Gericht mit Reisnudeln, mächtig viel Ente, Salatbeilage und einer Fischsauce (leider alles nur lauwarm). Die Reisgerichte sind allesamt schmackhaft und gefällig, jedoch erscheinen uns die grossen Gemüsestücke etwas schwer zu handeln. Die Saucen wirken auf uns durchweg zu mild, zu wenig gewürzt und von der Menge zu umfangreich – auf jeden Fall reicht der Reis kaum aus, um alles aufzusaugen. Zum Nachwürzen wird nichts angeboten.  Dafür sind die Garnelen riesig und von bester Qualität, auch die Portionen von der Ente wirken beeindruckend. Zum Abschluss bestellen wir vietnamesischen Kaffee, der leider erst an den Tisch gebracht wird, als der Kaffee durchgelaufen ist. Schade, die ganze Zeremonie sollte doch von den Gästen bestaunt werden. Obwohl selbst nicht dem Süßen zugetan, mundet mir die pappsüsse Kondensmilch doch dann immer wieder…

Zuletzt noch ein abschliessender Gang zu den Toiletten im Untergeschoss. Das Treppenhaus verströmt noch 60er-Jahre-Charme, doch die Toiletten sind wohl eben erst erneuert worden und wirken megachic. Beeindruckend! Beim Bezahlvorgang wird uns – wie es jetzt so üblich ist – halt das Tablet vorgehalten, eine ausgedruckte Rechnung müsste man wohl explizit anfordern. Dazu hat das Geburtstagskind keine Lust – und wir werden eh eingeladen. Etwas über 100 Euro erscheint uns für die mittägliche Schmauserei für 4 Personen samt Getränken jedoch ganz günstig. Warten wir ab, wie sich Vietnam in Sindelfingens Norden einfügen wird.

Seit dem 10.07.2024 ist das Maultaschenlädle von Deizisau nach Wernau umgezogen und firmiert im ARBEG-Gebäude jetzt unter dem Namen Maultaschen Haltestelle. Federführend ist die WEK Werkstätten Esslingen/Kirchheim eGmbH, eine Organisation, die mit ihren Werkstätten behinderten Menschen Arbeitsstätten schafft. Im angeschlossen Lädchen werden Naturkost und selbst hergestellte Lebensmittel angeboten.
Im Imbiss gibt es köstliche schwäbische Maultaschen in verschiedenen Variationen, hergestellt aus natürlichen Rohstoffen. Habe zwei große Maultaschen mit Zwiebelschmälze und köstlichem, hausgemachten Kartoffelsalat (angemacht in Gemüsebrühe was sehr selten ist) genossen. Mit 7,50 € ein sehr angemessener Preis. Kurz ein vorzüglicher, schmackhafter Imbiss.

Lt. Info an der Eingangstüre ist das Lokal aus technischen Gründen bis auf weiteres geschlossen.

Als Anna und Elsa wieder glücklich vereint waren und der letzte Vorhang dieses frostigen Musicals fiel machten wir uns auf den Weg nachhause. Dabei beschlich uns aber ein Hungergefühl und wir fingen an zu sinnieren wo wir denn einkehren könnten. Auf dem Areal der beiden Theatersäle in Stuttgart erwartete, ich zumindest, kein passables PLV und es zog mich nicht unbedingt dort hin. So fiel uns dann auf der Rückfahrt das Anni in Beutelsbach ein und wir steuerten es mal an. Und als wir nach Beutelsbach rein kamen erblickte ich das Hinweisschild zum Schützenhaus und mir fiel ein, dass der Lapelosa (irgendiwe eine Pizzafamilie deren Pizzen ich, für mich, als eher durchschnittlich erachte) ja nicht mehr Pächter war und jetzt ein Grieche das Sagen in der Küche hatte. Kurzentschlossen abgebogen und das Schützenhausrestaurant angesteuert, welches jetzt unter dem Namen ?ilos firmiert.
Und dabei gleich mal Glück gehabt, denn wir ergatterten auf der großzügigen und windgeschützten Terrasse den letzten freien Tisch. Zumindest behauptete der Thekenmensch dies bei dem wir uns und unsere Anliegen vorstellten. Von Freundlichkeit und Empathie her hätte ich ihn eher als Türsteher denn als Diener am Gast verortet. Aber egal, wichtig war ja auf dem Tisch.
Cola und Spezi (0,4L zu je 4,40€) waren zügig geordert und kamen deutlich weniger zügig an den Tisch.
Man hörte aber von drinnen eine größere Gesellschaft und von daher war Verständnis bei uns durchaus vorhanden.
Das Speisenangebot war das klassische kleine Einmaleins der griechischen Küchen hier in D. Wirklich Ausgefallenes wurde uns beim Studium der Karten nicht gewahr. Mit der Ausnahme allerdings, dass es eigentlich keine XYZ-Teller gab, welche meine liebe Frau eigentlich gerne nimmt, da sie für gewöhnlich ein variables Fleischangebot beinhalten.
War aber auch nicht schlimm. Das Gängige in richtig gut würde uns durchaus genügen.
Und so orderten wir bei einer (wesentlich freundlicheren) Dame einmal Knoblauchbrot (4,70), einmal Zaziki (5,90) und zweimal überbackenes Gyros in Metaxasoße (je 19,90).
Und dann dauerte es eben bis sich was tat.
Zeit sich umzuschauen. Und das sah doch ganz nett und gemütlich aus.Leider hob ich den Blick zu weit und ich sah die Stoffunterspannung des Daches. Uiuiui, das sah aber nicht ganz so gut aus! Da sollte man vielleicht was machen gegen die Wasserflecken. Ganz klar, ein Wellblechdach sieht nicht gut aus und ist auch schallhart. Aber die Wasserflecken sehen auch nicht prickelnd aus.






Einigermaßen zeitnah kamen dann mal Zaziki und Knoblauchbrot.







Provenienz des Knoblauchbrotes, das hatten wir zuvor erfragt, war ein griechisches Weißbrot und keine Pita. Dieses eben geröstet und mit Knoblauch, Öl und Kräutern versehen. Meiner Frau war es etwas zu ölig, aber im Grunde hatte es uns durchaus gefallen. Wir, bzw. ich, mussten uns etwas zurückhalten, denn sonst wäre es nichts mehr mit der Hauptspeise geworden. Das Zaziki war eher zurückhaltend in Geschmack. Beileibe nicht schlecht. Nur eben etwas blass ;-)


Und irgendwann kamen dann unsere Hauptspeisen. Sah gut aus! Pommes, goldgelb, in einem Frittierkörbchen und das überbackene Gyros in einem gusseisernen (?) Topf.
Auffällig war, dass kein Salat dabei war. Der wurde auch nicht annonciert. Aber, Hand aufs Herz, Salate beim Griechen vermisst man für gewöhnlich eher nicht ;-)
Die Pommes waren schon mal sehr gut.



Eher dicke Dinger, außen schön kross und innen noch angenehm weich. Gerne immer so!


Aber auch das überbackene Gyros glänzte. Zumindest optisch.



Das Gyros an sich, im Grunde ein gutes. Auch anständig gewürzt war es. Aber die Metaxasoße war irgendwie nicht vorhanden. Dafür war punktuell eine Art „Paste“ anwesend, die ansatzweise nach Metaxasoße schmeckte. Bei meiner lieben Frau schien sie geradezu „abgeschissen“ zu sein, denn es sammelte sich viel Öl im Grund des Topfes und obendrauf war die „Paste“ grisselich. Irgendwie war das enttäuschend. Auch fanden sich Paprika darin. Für uns kein Problem und sogar passend, aber nicht deklarierte Allergene findet nicht Jeder und Jede lustig. Was dafür gar nicht vorhanden war, zumindest spür- und schmeckbar: Die frischen Pilze, welche ebenfalls auf der Karte standen. Deretwegen fragten wir eine Bedienung und sie versprach in der Küche nachzufragen. Die Antwort war zweifelhaft: Die Pilze wären sehr fein geschnitten gewesen. Ja, nee, is’ klar! Wir behielten unseren absoluten Unglauben an diese Story für uns (und der Koch die Pilze wohl für sich).


Letztlich war die Einkehr etwas durchwachsen. Mit Höhen und Tiefen. Und einen Ouzo, welcher an anderen Tischen gesichtet wurde, gab es auch nicht. Womöglich gibt es den nur für richtig gute Freunde. Und das dürften wir nach dieser Erfahrung eher nicht werden.

Lange und voller Ungeduld haben wir auf die Eröffnung des neuen „Südlicht“ in Böblingens Sporttempel Paladion gewartet.  Für gut zwei Dekaden hat der Gastronom Thomas Heiling zuvor das Restaurant bespielt, in dem wir unzählige Mittagsbüffets, Familienfeiern, Freundestreffen erleben durften und das eine feste Konstante in unserem kulinarischen Kosmos war.

Seit 1. August 2025 hat nun der neue Pächter das Zepter in der Hand: es ist Mustafa Ibili, den wir bereits vom Rössle an den Böblingen Reiterhofterrassen kennen und der sich dort durch eine hervorragende schwäbische (!) Küche einen Namen gemacht hat, vor allem durch die grandiosen Maultaschenvariationen und die sehr humanen Preise. Nun ist die Hoffnung groß, dass sich das Erfolgsrezept vom eher etwas randständig gelegenen Rössle ins großzügige Paladion in guter Lage und Verkehrsanbindung, sowie mit einem ansprechenden Raumkonzept transferieren lässt. Ein riesiger, kostenloser Parkplatz gegenüber, sowie nur wenige Gehminuten zur S-Bahnhaltestelle Goldberg und nur wenige Fahrminuten zur nächsten Autobahnauffahrt/abfahrt sind schon die halbe Miete.

Ein Blick auf die Karte zeigt: hier hat sich ein solides, gutbürgerliches Speisenangebot mit einigen mediterranen Highlights vermählt. Hier schwäbische Klassiker wie Flädlesuppe (6,90 Euro), geröstete Maultaschen mit Kartoffelsalat (17,90 Euro), Rostbraten mit Spätzle (29,80 Euro), Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle (16,50 Euro), Nierle mit Bratkartoffeln (16,50 Euro) oder Käsespätzle (13,50 Euro) – dazu Alternativen wie eine gemischte Vorspeisenplatte u.a. mit Hummus und Auberginenpüree (16,50 Euro), Lammhaxe mit Tomatensauce und orientalischem Reis (28,60 Euro), gefüllte Aubergine (15,40 Euro) oder Linsencurry (15,80 Euro). Die Preise haben gegenüber dem Rössle natürlich angezogen, das Ambiente und die Lage aber auch.

Die größte Sorge der Stammgäste war natürlich, ob es wieder das unter Heilings Gastronomie schon bestens etablierte Mittagsbüffet geben wird. Ja, das tut es – und zwar für günstige 15,90 Euro. Heute haben wir endlich Zeit für ein Probeessen. Wochentags ab 11:30 ist das Büffet eröffnet. Man hat heute die Wahl zwischen einer Tagessuppe, acht verschiedenen Salaten, 2 Fleischgerichten, diversen Beilagen wie Reis, Käsespätzle, Salzkartoffeln und Gemüse, sowie Dessert. Alles wird sehr adrett, sehr sauber, sehr ansprechend präsentiert und nach Bedarf dauernd nachgelegt.

Kurz nach Büffeteröffnung haben wir noch freie Platzwahl, doch zur Primetime wird das Lokal fast bis zum letzten Platz gefüllt sein. Gut, dass wir uns also spontan entscheiden, auf der Terrasse Platz zu nehmen. Eine prima Entscheidung, denn drinnen entwickelt sich dann doch ein hoher Geräuschpegel aufgrund ständig rückender Stühle und einer großen Gruppe mit Rollatoren, Rollstühlen und Hilfsmitteln (das Prädikat barrierearm darf man diesem Lokal auf jeden Fall vergeben). Vom Büffet nehmen wir erst eine mediterrane, gut gewürzte Tomatensuppe (aus der ich auch Paprika herauszuschmecken glaube), dann eine Auswahl vom knackig-frischen Salatbüffet (vor allem der fein geraspelte Rettichsalat und die dicken Bohnen kommen gut an), danach verschiedene Teller mit Schweinesteak, Hähnchen, Paprikagemüse (resch gegrillt), Käsespätzle (wie es der Schwabe mag), Kohlrabi (fein, in einer leichten Sahnesauce), Reis und Kartoffeln. Als Dessert gibt es nicht wie früher ein Quarkdessert oder Ofenschlupfer, sondern erfrischende Melonenscheiben. Die Saucen gelingen hier gut, vor allem die sehr sämig eingekochte, lange reduzierte Bratensauce.

Der Patron hält heute im Hintergrund Hof, unterhält sich gerne mit den Gästen, gibt bereitwillig und entspannt Auskunft, behält aber immer auch das Geschehen in der Küche im Auge. Der durchweg jugendliche Service ist offen und wach, kommt häufig an den Tisch, um zu fragen, ob alles okay sei, und um benutztes Geschirr und Besteck abzutragen. Auch Getränke(nach)bestellungen werden sofort aufgenommen. In unserem Falle Cola Zero (0,33 Liter für 3,80 Euro) und Hefeweizen alkfrei (0,5 Liter für 4,80 Euro). Beim nächsten Besuch schauen wir uns aber auch gerne mal die Weinkarte an. Im Gespräch ist auch schon ein Sonntagsbrunch für (wenn ich mich recht erinnere) 29,00 Euro, doch dafür muss erst mal das Interesse geweckt werden. Wir hätten es auf jeden Fall.

Ich bin gestern zufällig auf eine Bewertung gestoßen, die so mindestens nicht mehr zutrifft. Richtig ist nur, dass ein Mitarbeiter immer mit einer Lederhose auftritt. Ich habe früher ein anderes Fellbacher Speiselokal bevorzugt, bis es die Betreiber aus Altersgründen aufgegeben haben. Irgendwann danach, jedenfalls vor vielen Jahren, wurde ich auf den Schnitzbiegel aufmerksam und seitdem ist es „mein“ Restaurant. Der Koch versteht sein Handwerk. Insbesondere kann er mein Lieblingsgericht, Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Trollinger-Sößchen ausgezeichnet zubereiten. Ich sollte vielleicht sagen, dass Baden–Württemberg nicht nur meine Wahlheimat ist, ich bin ein in Berlin geborener Urschwabe.  Das Personal war immer höflich, das Ambiente ist natürlich Geschmacksache, aber für mich genau richtig. Der einzige Punkt, den ich nicht gut finde, ist die Temperatur des Weins. Ein Lemberger schmeckt nicht bei heutiger Zimmertemperatur, sondern bei höchstens 18°C .

 
 

Das La Storia ist total außergewöhnlich. Wenn man das La Storia betritt fühlt man sich sofort wie in einer neuen Welt in der man entspannte Stunden verbringen kann. 
Das Essen ist super und der Service ebenfalls. Außerdem ist auch der Gewölbekeller einfach einzigartig. Ich war schon mehrmals auch zum feiern dort und es lohnt sich wirklich wenn man einen schönen Abend mit guter Musik haben möchte.
Für ein gehobenes Essen und Trinken ist das La Storia auf jeden Fall der richtige Ort. Ich gehe sehr gerne hin, werde jedes Mal herzlich begrüßt und bin jedes Mal erstaunt wie schön das Essen und Trinken angerichtet wird. 
Macht einfach weiter so. Ihr seid ein tolles Team, dass sich so viel Mühe gibt für jeden Gast ein tolles Erlebnis zu zaubern.

Ein Abend in diesem Haus vermittelt sofort ein Gefühl von Geborgenheit und Wohlgefühl. 
Schon beim Betreten wird man von einem zuvorkommenden, dabei dezent agierenden Team begrüßt, das jeden Wunsch mit herzlicher Professionalität erfüllt, ohne je aufdringlich zu wirken.

Die Küche begeistert mit einem Niveau, das man selten findet.
Jeder Gang ist ein kunstvoll arrangiertes Zusammenspiel von Aromen und Texturen, das Steig1903`s Gastronomen ruf redlich bestätigt. 

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angesichts dieser Qualität sensationell fair, und auch die erlesene Getränkeauswahl spiegelt die Sorgfalt wider, mit der hier gearbeitet wird.

Vaihingen kann sich glücklich schätzen, eine solche kulinarische Perle in seinen Reihen zu wissen. Herzlichen Dank an das gesamte Küchen- und Serviceteam für einen unvergesslichen Abend!

Ab August 2025 übernimmt die Betreiberfamilie Hudelmaier des Schwaben Park Kaisersbach auch das bisherige Hotel Reich am Ebnisee. Zusammen mit dem bereits 2023 erworbenen, gegenüberliegenden "Schwaben-Hotel Ebnisee" soll das neue "Schwaben Resort Ebnisee" entstehen. Siehe: https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.freizeitpark-kauft-hotel-am-ebnisee-schwaben-park-vergroessert-sich-weiter-traditionsreiches-hotel-kommt-dazu.24a05dfe-0616-4954-9bc3-a221b03e3d8a.html

Wir hatten hier in Tübingen einen 2 Stündigen Aufenthalt über die Mittagszeit.

Es war ein nicht allzu weiter Weg vom Hauptbahnhof in die Altstadt, aber bei den Temperaturen hat dies an dem Tag keinen Spaß gemacht, Da wir die Altstadt von Tübingen schon einmal kennen gelernt hatten beschränkten wir uns um den Platz an der Stiftskirche da an dem Freitag auch Markttag war.

Hier fanden wir auch Platz bei einem Paar unserer Reisegesellschaft.

In der Karte vom Nebentisch hatten wir auch etwas zum Essen gefunden. Es wurden 2 Bagel  mit Parma Belag  und  2 Spezi ( zu je 4,20€) bei einer sehr netten  Servicekraft bestellt. Kurz darauf kam diese zurück und teilte  uns mit das es länger mit den Bagel ca- 20-25 min dauert da sehr viel Betrieb sei. Dies war für uns aber wegen der kurzen Zeit am Tangente Jour  nicht möglich. Nach kurzer Zeit kam die nette Servicekraft mi unseren Getränken und sagte das die Bagel vorgezogen würden und wir diese gleich bekommen würden.  
Das hat sehr gut geklappt, die beiden Bagel (zu je 9€) waren mit Frischkäse, Rucola, Tomaten und Gurken sehr  gut bestückt, nur vom Parmaschinken waren die beiden etwas vernachlässigt worden. Dies hatten wir der Servicekraft aber auch Kund getan.  Geschmeckt hat es aber trotzdem.
Vor der Kirche sind sehr schöne Plätze des Tangente Jour, da man hier erhöht sitzt und so den Platz mit dem Brunnen schön überschauen kann.
 
Gleich um die Ecke gab es noch einen sehr guten Bäcker - Hofpfisterei,  Am Holzmarkt 2 an dem wir noch ein sehr gutes Roggenbrot gekauft haben.
Tübingen ist für uns immer wieder schön.

Man hat mit vielen Emotionen um das Überleben gekämpft – mit Pfanne und Nerven.
Die Lebenspartnerin des verstorbenen Peter Stephan hat sich mit beeindruckendem Engagement, sicher auch mit einer ordentlichen Portion Herzblut, daran gemacht, das Erbe des renommierten Restaurants zu bewahren. Ein ehrenwerter Versuch, doch die Lücke, die Peter Stephan hinterließ, war einfach zu groß – sie konnte auch nicht durch Teamgeist, Küchenakrobatik oder einem Teamcoach gestopft werden.
Nach drei Monaten stand fest: Der Kochlöffel musste leider niedergelegt werden. Das Servicepersonal gab wirklich alles – mit einem Lächeln und Charme – aber wenn die Küche nicht mithalten kann, helfen auch die besten Bonussmileys der Stammkundschaft nicht weiter.
Fazit: Das Vermächtnis von Peter Stephan konnte im ersten Anlauf leider nicht in die nächste Runde getragen werden. Schade – aber wer weiß, vielleicht wird ja irgendwann jemand mit dem richtigen Rezept den Herd und die Emotionen wieder anheizen.

Bevor wir den Stuttgarter Weihnachtsmarkt aufsuchten , wollten wir uns nochmals stärken  um nicht  an den vielen Buden  allzu zu oft den köstlichen Versuchungen von Lebkuchen,  Crepes, Zuckerwatte und gebrannten Nüssen etc zum Opfer zu fallen.
Nachdem ich den Artikel vom Kollegen Minitar gelesen hatte und wir 4 ebenfalls Lust auf vietnamesisch hatten , das Lokal zusätzlich zentral unweit des Weihnachtsmarkts liegt , hat man sich hier verabredet.
In der festlich beleuchteten  Schulstrasse war das Lokal nicht gleich auf Anhieb zu finden, denn die Schulstrasse befindet sich auf 2 Ebenen und das Lokal ist in der 2 Etage , der Galerie gelegen.
Vor dem Lokal begrüßten uns schon bunte , hübsche Lampions.
Auf der breiten Terrasse vor dem Lokal lädt bei gutem Wetter eine Außengastronomie zum genießen und verweilen  ein.
Das Cochin ist ein traditionelles vietnamesisches Restaurant . 
Schon beim betreten des Cochin schlug uns ein betörender Duft von exotischen Gewürzen und Kräutern entgegen , was unsere Vorfreude  weiter steigerte.
Die Möblierung helles Naturholz , modern  mit Bambuselementen, Moosbildern und interessanten Leuchten ( sehen fast wie kleine Bienenkörbe aus ) .
Auch das WC welches sich 1 Etage höher ist  sehr schön, exotisches Ambiente  und  ehr sauber .
Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Tisch geführt.
Ein Tisch an der durchgehenden Fensterfront im vorderen Teil des Lokals, hier nahmen wir gerne Platz.
Die Speisekarte beinhaltet Köstlichkeiten aus allen Landesteilen, insbesondere Gerichte aus dem Süden  und dem Mekongdelta werden empfohlen.
Da so viele Gerichte verlockend klangen fiel uns die Auswahl sehr, sehr schwer.
Wir begannen mit :
- Rhabarber Cool = hausgemachte Limonade mit Rhabarber, Limette, Minze und Soda 
- Forever Beauty =  hausgemachte Limonade aus Orangen, Limetten Ginger Ale und Zitronengras
- Mangosaftschorle und Cola Zero - schonmal ein guter Auftakt.
Danach folgten als Vorspeisen :
- Dudu Salat = Papayasalat mit Garnelen, Erdnüssen, frischen Kräutern und Limettendressing  - genial
- Wan Tan Suppe = Teigtaschen mit Hühnerfüllung in Brühe - gut
- Goi Cuon = Reispapierrollen gefüllt mit Salat, frischen Kräutern und  fein geschnittenem Rindfleisch  mit dunkler   Hoisinsauce - O.K 
Als Hauptspeisen folgten : 
- Chicken Pearl = gegrilltes Hähnchenfilet mit Champignons, Zucchini , Tomaten sowie Zitronengras und Limetten blättern und Reis - große, delikate Portion 
- Pho Coco mit Entenfleisch = Entenfleisch in  cremiger Kokoscurrysauce ,Gemüse, gerösteten Erdnüssen und Duftreisbandnudeln -   sensationell lecker 
- Cochin Beef = gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen, Zucchini, Pilzen , Sesam ,Unagisauce und Salat - sehr   gut 
- Bun Bo Nam Bo = Bowl gefüllt mit gebratenem Rindfleisch, Reisnudeln, frischem Koriander, gerösteten Nüssen,   Zwiebeln , Salat und Fischsauce - ein leichtes Gericht und unglaublich lecker 
Alle Gerichte wurden zügig serviert und wir mussten auch zwischen den einzelnen Gängen nie lange warten.
Leider stehen im Inneren die Tische und Stühle sehr eng , sodass man fast vom  Teller des Nachbarn essen könnte , sodenn man wollte. 
Als Abschluss ,bevor wir zum Weihnachtsmarkt aufbrachen gönnten wir uns noch vietnamesischen Kaffee und Jasmintee.
Flinker, aufmerksamer Service, sehr leckeres Essen was will man mehr ? 

Das Restaurant ist wegen Sommerpause bis 24.10.2025 geschlossen. Bei schönem Wetter ist der Biergarten ab11:30 h geöffnet

Kleiner Imbiss am Ortseingang vom Neckartal her kommend rechts, gegenüber Medi Sports. 
Frontansicht
Er hat lediglich 2 Sechsertische, die bei Bedarf in 4er und 2er Gruppen umgewandelt werden können. Auf der Fensterbank steht ein Samowar zur freien Bedienung der Gäste mit türkischem Schwarztee. Von Laufkunden wird der Imbiss gut angenommen.
Das Essensangebot ist überschaubar. Zu normalen Geschäftszeiten läuft nur ein Drehspieß mit Scheibenfleisch, dem in Stoßzeiten ein Hackfleischspieß hinzugefügt wird. 
Theke
Wenn es pressiert gehe ich hin und wieder dorthin und esse einen Lahmacun mit Scheibenfleisch (10,00 € incl. Tee). Er ist überdurchschnittlich groß (ragt links und rechts über den Tellerrand hinaus) und prall gefüllt mit sehr schmackhaftem, saftigen Dönerfleisch, frischem Gemüse und hausgemachten Soßen. Er ist so gut gewickelt, dass die Soßen beim Reinbeißen nicht wie üblich herausspritzen und den Teller oder die Krawatte versauen. 
Lahmacun
Für eine schnelle Mahlzeit durchaus empfehlenswert

Aus dem Ristorante Enzo wird ein Fine Dining Restaurant. Der Generationswechsel macht es möglich. Also nichts wie hin. Schon der Eintritt entlockte mir ein Whow. Was aus dem bisherigen Familienrestaurant gemacht wurde, kann sich sehen lassen.
Neues Outfit
Perfekt aufeinander abgestimmte warme Blau-, Weiß- und Grautöne schaffen eine wohlige Atmosphäre, kurz ein Ort, der zum Verweilen reizt. Der inzwischen goldfarbene Kachelofen und die in Grau gehaltene Marmortheke geben dem ganzen einen besonderen Pfiff.
Die weißen Tische sind eingedeckt mit blauen Sets, größere für Teller und Besteck, bierdeckelgroße für die Gläser. Auf jedem Tisch steht ein kleines Akkulämpchen, das angenehmes Licht verbreitet und eine Vase mit weißem Flieder, zwar Kunstblumen, aber so perfekt, dass man das erst nach Anfassen erkennt.
Tischdeko
Den Service (5) erledigen perfekt zwei Kellner. Für mich war Toni zuständig, ein Vollblutkellner besonderer Art. Schnell, zuverlässig, kompetent und immer ein strahlendes Lächeln im Gesicht, ein Muster an italienischer Gastfreundschaft. Was er empfiehlt, hat Hand und Fuß, passt, wird zügig mit freundlichen Gesten serviert. Hier ist man gerne Gast.
Das Essen (5) ist hier was ganz Besonderes. Seit Ihrem 17. Lebensjahr kocht hier La Mama nach alten apulischen Familienrezepten, die immer wieder neuen Erkenntnissen angepasst wurden. Hier wird das meiste noch selbst mit Premiumzutaten gemacht und das schmeckt man.
Wollte eigentlich nur was Kleines zum Abend essen. Entschied mich daher für die Antipastiplatte. Was sich da so alles auf dem Teller fand, war schon optisch ein Hingucker.
Antipastiplatte
Salame die Milano, eine sehr feine Salamiart
Parmaschinken, hauchdünn geschnitten
Vitello Tonnato, Kalbleischscheiben mit Thunfischsosse
Verdure Grigliate, gegrillte Zucchini
Parmigiana di Melanzane, Auberginenauflauf
Briekäse
Mozzarella
grüne Oliven vom Hain eines Verwandten
Dazu ein Körbchen hausgebackenes Ciabatta. Und ein Ulmer Gold Ochsen Original alkoholfrei (darf aus gesundheitlichen Gründen derzeit leider keinen Wein trinken) Mensch, was willst Du mehr?
Eine kleine Flasche Aqua Morelli
Aqua Morelli
(das weichste Mineralwasser, das derzeit auf dem Markt ist) serviert im Originalglas löschte den restlichen Durst.
Jetzt war noch ein bisschen Platz für eine köstliche Panna Cotta.
Panna Cotta
In einem Bügelglas wurde die Panna Cotta mit frischen Erdbeeren und hausgemachtem Erdbeersirup serviert. Auf dem Teller daneben Eine Sahnekugel. Einfach nur köstlich.
Zum Schluss noch einen exzellenten Grappa, der Farbe nach zu schließen ein Barrique, fruchtig auf der Zunge und sehr mild im Abgang.
Grappa
Die Preise hier sind zwar angehoben, aber der Qualität des Gelieferten nach angemessen.
Wollte zwar nur kurz zu Abend essen. Dass daraus ein 3½-stündige Gourmetsitzung wurde, bereue ich keineswegs. Kann das Lokal bedingungslos weiterempfehlen.