"Grandioses After Work Dinner im traditionellen BASF Gesellschaftshaus – klassische Gourmetküche nicht nur für Prokuristen, Techniker und Kaufleute …."
Geschrieben am 14.05.2017 2017-05-14 | Aktualisiert am 14.05.2017
Gesellschaftshaus der BASF
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Restaurant
06216078888
Wöhlerstraße 15, 67063 Ludwigshafen am Rhein
"Touristenfalle - nicht wirklich !!!"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13 | Aktualisiert am 14.05.2017
Restaurant Riverside
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Restaurant, Bar, Cafe, Cafebar, Biergarten
067214002483
Hindenburganlage 2, 55411 Bingen am Rhein
"Eine überraschend gute gastronomische Entdeckung in einer bergischen Hofschaft!"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13 | Aktualisiert am 13.05.2017
Gasthof Waldhaus
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Restaurant, Biergarten
021743395
Höhscheider Weg 5, 42799 Leichlingen
"Hochpreisiger Italiener für Schwachhausen mit spürbarem PLV-Defizit – Erlebt an einem schlechtem Servicetag"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13
Piazza
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Restaurant
042116970160
Schwachhauser Heerstraße. 281, 28211 Bremen
"Vietnamese New Cuisine - einen Besuch wert"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13 | Aktualisiert am 13.05.2017
Joie Viet
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Restaurant
022130190440
Lindenstraße 38, 50674 Köln
"Hofbräuhaus Erfurt Domplatz"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13
Hofbräu am Dom
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Gasthaus, Brauhaus
036164431155
Am Domplatz 31, 99084 Erfurt
"Kreative Fusionküche bei Düsseldorfs bestem Japaner"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13
Restaurant Nagaya
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Restaurant, Sternerestaurant
02118639636
Klosterstraße 42, 40211 Düsseldorf
"Großbrand in Bayreuther Diskothek"
Geschrieben am 13.05.2017 2017-05-13
Rosenau
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Restaurant
09217931212
Badstr. 29, 95444 Bayreuth
"Extrem kinder- und kundenunfreundliches Lokal!"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12
Restaurant Saigon
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Restaurant
07667929925
Marktplatz 17, 79206 Breisach am Rhein
"Super zufrieden"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12
China-Restaurant Panda
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Restaurant
072311559552
Karlsruher Straße 89, 75179 Pforzheim
"Die "Bierhähne" reißen mal wieder den ganzen Abend raus-das Essen Flop, das Radeberger Zwickelbier top"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12 | Aktualisiert am 12.05.2017
Radeberger Brauerei-Ausschank im Kaiserhof
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Restaurant, Biergarten
0352840970
Hauptstraße 62, 01454 Radeberg
"Keine Ahnung warum wir noch nie dort waren, wir kommen auf jeden Fall wieder"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12 | Aktualisiert am 12.05.2017
Restaurant Nikopolis
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Restaurant
08419512795
Beilngrieser Straße 126, 85055 Ingolstadt
"moderners griechisches Restaurant, traditionelle Küche und ein supe rService"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12 | Aktualisiert am 12.05.2017
Taverne Plaka
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Restaurant
056194912012
Frankfurter Str. 198, 34134 Kassel
"Nudeln etwas durchschnittlich, der Rest gerne wieder"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12 | Aktualisiert am 12.05.2017
Ristorante Il Lampione
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Restaurant, Pizzeria
084316423996
Amalienstraße A53, 86633 Neuburg an der Donau
"Grottenschlechter Service, mangelnde Sauberkeit, miese Pizza-dafür waren wenigstens die Ravioli und Gnocchis ok"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12 | Aktualisiert am 12.05.2017
Andulino
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Restaurant
035723931390
Weißiger Straße 2, 02994 Bernsdorf (Oberlausitz)
"Orginal Indian Food in Ilmenau"
Geschrieben am 12.05.2017 2017-05-12 | Aktualisiert am 12.05.2017
Sharma's Restaurant
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Restaurant, Lieferdienst, Catering
036776506181
Wallgraben 2, 98693 Ilmenau
"Hier fühlt man sich gut aufgehoben bei gutem Essen"
Geschrieben am 11.05.2017 2017-05-11 | Aktualisiert am 12.05.2017
Restaurant Opelvillen
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Restaurant
061427097970
Ludwig-Dörfler-Allee 9, 65428 Rüsselsheim am Main
"Indisch, lecker und Preiswert"
Geschrieben am 11.05.2017 2017-05-11
Tandoori
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Restaurant, Lieferdienst
08981891144
Königsberger Str.3, 82110 Germering
"Ganz gut für zwischendurch."
Geschrieben am 11.05.2017 2017-05-11
Restaurant Reutbergstüberl
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Restaurant
0804170839
Schützenstraße 5, 83646 Bad Tölz
"Lange Wartezeiten an denen gearbeitet werden muss, die man jedoch gerne in Kauf nimmt"
Geschrieben am 11.05.2017 2017-05-11
Café Florian
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Restaurant, Cafe
0620169480
Am Marktplatz 8, 69469 Weinheim
"Eine echte Bereicherung für Verl"
Geschrieben am 10.05.2017 2017-05-10
Kochwerk
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Restaurant, Catering
052467029696
Hauptstraße 35, 33415 Verl
"Preiswerte und beste mittagstisch."
Geschrieben am 10.05.2017 2017-05-10
Kantine Landgericht Bremen
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Restaurant, Catering, Kantine
0421323512
Domsheide 16, 28195 Bremen
"Jens Jakob im dritten Anlauf jetzt im Esplanade"
Geschrieben am 10.05.2017 2017-05-10 | Aktualisiert am 10.05.2017
Gourmet-Restaurant Esplanade
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Bar, Sternerestaurant
068184499125
Nauwieserstraße 5, 66111 Saarbrücken
"Wir werden sicherlich wieder einkehren wenn wir des Weges sind"
Geschrieben am 10.05.2017 2017-05-10 | Aktualisiert am 10.05.2017
Zum Blauen Hecht
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Gasthof
084651066
Irlahüller Weg 2, Grösdorf, 85110 Kipfenberg
"Essen passt, aber nicht für diese Wartezeit"
Geschrieben am 10.05.2017 2017-05-10 | Aktualisiert am 10.05.2017
Gasthof Fasslwirtschaft im Kristallmuseum
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Wirtshaus, Gaststätte
0944290030
Bergkristallstraße 1, 93339 Riedenburg
Baden-Württemberg
Bayern
Berlin
Brandenburg
Bremen
Hamburg
Hessen
Mecklenburg-Vorpommern
Niedersachsen
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen
Sachsen-Anhalt
Schleswig-Holstein
Thüringen 


Gasthof Waldhaus – ein Tageslichtfoto habe ich bei den "User-Fotos" eingestellt
Gastraum
Beilagensalat
Rumpsteak „Strindberg“ mit Senf- und Zwiebelkruste, Pommes frites und Salat
Frische Erdbeeren mit Eis, Sahne und Eierlikör


Außenbereich
Innenraum mit Blick zur Theke
Sanitärbereich
Bò lá lốt
Bò tái chanh
Cá tái chanh
Hải sản nướng
Heo sữa quay
Cá chiên rau xào
Süßer Blumentopf
A Vietnamese Flirt


Außenansicht
Amuse Bouche: Makrele (?), Buchweizen, Tapiokachip
„Suzuki“ Japanischer Wolfsbarsch, Kombualgen, Pflaumensamen, Yuzu-Vinaigrette
Seeteufel, in Öl gegart, Kohlrabispaghetti und Pflaumensauce
Sushi (Schottischer Lachs, Dorade, Thunfischbauch, Gelbflossenmakrele)
Filet vom baskischen Kalb, Spargeltempura, Wasabi-Buttersauce
Schokoladenmousse, Erdbeersorbet, Matcha


Eintrittskarte Biertheater
Die Enge im Kaisersaal
Stuckdecke im Kaisersaal
Speisekarte
Speisekarte
Speisekarte
Soljanka mit einem Klecks Schmand für je 4,10 €
Radeberger Käsesuppe mit Röstbrot für 4,80 €
Marinierten Käsewürfel-in besten Olivenöl eingelegter Käse mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern für 6,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit hausgemachter Zigeunersauce und Pommes Frites für je 12,30 €
Schweineschnitzel au four-Schnitzel mit Würzfleisch überbacken, Buttererbsen und Pommes Frites für 13,80 €
Feuerfleisch vom Hähnchen in herzhafter Paprika-Tomaten-Sauce mit Pommes Frites und Gurkensalat für 10,90 €



















Sitznischen
mittlerer Gastraum
Eingangsbereich mit Terrasse
Lausitzer Original-Pils
Speisekarte
Blick zur Theke
Bruschetta-Ciabatta-Brot mit in Olivenöl, Knoblauch und Basilikum marinierten Tomaten, dazu Rucola auf Kosten des Hauses
Ravioli con Rucola-mit einer Füllung von zartem Spinat und cremigen Ricotta mit Tomatenrahmsauce, Rucola und Parmesan für 9,50 €
Pizza Pollo-mit Tomatensauce, Mozzarella, Pouletfleisch(Hähnchenfleisch), Peperoni, Knoblauch, Peperonicini und Oregano für 8,80 €




















Wir haben im Vorfeld reserviert, angeboten werden an diversen Tagen im Monat (meist an Freitagen) das sogenannte After Work Dinner für 19,50 beinhaltet ein Glas Wein 0,1 ein Amuse Bouche sowie ein Hauptgang. Schaut man auf die Speisekarte die alle 3 Monate wechselt, ist das ein richtiges Angebot. Vorspeisen von 12-24 Euro, Hauptgänge Fisch und Fleisch um die 30 Euro, Dessert auch um die 15 Euro. Der Schlemmeratlas schreibt, dass es abends diverse Menüs im Restaurant gibt, auch wenn man das nicht auf der Homepage einsehen kann. Das ist gewollt, so die nette Bedienung, die uns den ganzen Abend Wasser nach schenkt. Wo wir schon bei den Bedienungen wären. Fantastisch, selten so ein geschultes und kompetentes Serviceteam erlebt. Das Gesellschaftshaus hat Platz für 120 Gäste, diese werden geschickt in einem riesigen Bankettraum mit Stuck an den Wänden und Decken verteilt. An dem Abend waren ca 60 Gäste, die Tische waren so besetzt, dass immer zwischen den Gästen ein freier Tisch war, so dass wir keine anderen Gespräche mitbekommen haben. Allerdings ist das Gesellschaftshaus kein Restaurant wo man sein Angebetete zu einem romantischen Candle Light Dinner ausführen möchte. Dazu ist das hier viel zu pompös. Eventuell die Schwiegermutter in spe beeindrucken, oder einfach auf dicke Hosen machen, das kann man hier wunderbar.
Das Gesellschaftshaus ist seit Jahren im Espresso in der Rubrik Gourmet-Restaurant, allerdings ohne Stern. Sterneköche sind aber hier öfters zu Gast, Wohlfahrt, Sitter, Becker auch die Kochprofis haben hier schon mit gekocht. Der Michelin vergibt einen Teller, der Schlemmeratlas 2 Bestecke. Ich vergebe heute 4,5 Sterne beim Essen, insgesamt aber volle 5 Sterne, um das schon mal vorweg zu nehmen.
Wir werden unten am Eingang nett und freundlich begrüßt, wir knipsen eifrig drauf los, machen Bilder
von der Treppe und des pompösen Aufgangs. Die Servicekräfte knippsen sogar ein Bild von uns mit unserem Handy, alle sind äußerst freundlich und sympathisch. Wir laufen die mit edlem blauen Teppich belegten breiten Treppen hinauf und kommen an einer schweren Holztüre an. Dahinter ein Pult und wieder 3-4 Empfangsdamen/Herren. „Den Namen habe ich heute doch schon gelesen“ Wir werden an unseren Tisch geführt. Wir lassen alles wirken.
Diverse Weinkühlschränke, etliche Wagen mit Whiskey, Digestif und anderen Edel Likörchen. Wir werden begrüßt von einem sehr netten und freundlichen Herren, er ist ausgebildeter Sommelier, kennt sich bestens mit Weinen aus und fragt direkt nach einem Aperitif. „Sie haben ja das After Work Dinner gebucht, da ist ein Aperitif dabei“ ah ha, wussten wir nicht, aber gut. 2X einen feinen Cremant aus dem Elsaß, das passt. Dazu gibt es eine Flasche Wasser mit Sprudel.
Wir bekommen eine kleine Karte zum aufschlagen. Links das eigentlich gebuchte After Work Dinner mit einem Hauptgang, rechts die Alternative. 3 Gang After Work Dinner, inkl einem Aperitif, Wasser und 2 Weinchen. Da wir eh noch vorhatten ein Dessert zu nehmen, entschieden wir uns dafür.
Der erste Gang „Variation von Räucherfisch mit Erbsen und Rettich“ gab es auch an dem alternativ angebotenen 3-5 Gang Abendmenü (hier kosteten 3 Gänge ohne Wein und Wasser 50 Euro). Unser Sommelier empfahl uns dazu einen Riesling Burgunder von Kimmich, der wurde großzügig eingeschenkt (bestimmt jeweils 0,2). Vorab wurde uns Dreierlei Brot hingestellt, Salz, zweierlei Butter und Öl standen schon auf dem Tisch. Danach wurde uns das Amuse Bouche serviert.
Vitello Tonato, Paprika und Pfälzer Wan Tan. Angerichtet in einer asiatischen schwarzen Wok Pfanne, ganz feines Kalbsfleisch (war rötlich), die Sauce dazu köstlich. Paprika ganz klein geschnippselt, aber mit irgendwas angemacht, dazu eine fluffige Wan Tan mit leichter Fleischfüllung. Der Auftakt spitze. Der Kimmich Riesling schmeckte mir so gut, dass ich den fast ausgetrunken hatte nach dem Amuse Bouche, aber dann kam schon wieder unserer aufmerksamer Sommelier mit der 1,5 Liter großen Magnum Flasche und fragte nach, ob er denn nochmals das Glas halb voll machen dürfte. Er dürfte :-)
Nach dem Amuse Bouche kam dann unser erster Gang. Die Variation von den Edelfischen.
Sah gut aus auf dem Teller, schmeckte auch sehr gut. Vor allem das Erbsen Püree, hatte einen sensationellen fast schon künstlichen Erbsen Geschmack. Das hätte auch aus der Tube vom 3 Sternekoch Amador sein können, auf Nachfrage erklärt mir die Bedienung, das sei ein extrem starkes Erbsenkonzentrat, welches der Koch mit etlichen Vorgängen in der Küche zubereitet. Klasse auch das weiße in der Mitte, eine Art Frischkäse/Roulade mit Gemüse und Fischgeschmack. Der Gang hätte auch in einem Sterne Restaurant serviert werden können. Immer wieder wird Brot nachgefüllt und Wasser nach geschenkt. Es wird gefragt ob man gerne noch eine zweite Flasche trinken möchte, na klar. Sag ja zu deutschem Gourmet-Wasser.
Danach kommt wieder der Sommelier mit 2 Flaschen Wein.
Meine Frau nimmt den Zander auf Chorizo-Risotto, ich nehme das rosa gebratene Filet vom Iberico Schwein, Spargelragout, Pfeffersoße und Kartoffelsouffle. Meine Frau bekommt einen Weißburgunder von Friedrich Becker, ich bekomme einen Australischen Syrah – Kilikanon, der war sogar noch vorrätig zum Verkauf, den habe ich mir im Anschluss für 19 Euro (EK) mitgenommen. Im Restaurant kostet die Flasche ca das dreifache.
Der Zander wird serviert,
das Risotto ist traumhaft. Schluchzig, perfekt abgeschmeckt, gut gepfeffert, einzig was stört sind vereinzelte Gräten im Zander. Der Zander schön glasig gegart, die Frühlingszwiebeln noch knackig, aber auch gut gepfeffert.
Gut gepfeffert auch meine Pfeffersoße. Jesses, Spargelragout fast schon über pfeffert, das Fleisch fantastisch gegart.
Als ich mit der Gabel das Fleisch eindrückte,
floss roter Fleischsaft hervor, es lief aber nicht auf den Teller. Super zubereitet. Der Speck schön kross,perfekt. Das Kartoffelsouffle herrlich luftig, gut abgeschmeckt, hervorragende Konsistenz. Das Highlight aber der australische Syrah, sensationell. Der Syrah wurde genau wie der Kimmich Riesling beim zweiten Mal erneut großzüig aufgefüllt,so dass ich fast einen halben Liter von dem Syrah getrunken hatte, der schmeckte einfach fantastisch.
Zum Abschluss wurde uns eine Toffee-Schnitte mit Rharbarber und Pflaumeneis serviert (Einzelpreis 14 Euro).
Das Pflaumeneis perfekt, erneut schmeckte ich pikantes Gewürz heraus. Es sollte dann der Ingwer gewesen sein, harmonierte aber ganz gut. Das Pflaumeneis wurde im Paccojet gemacht (genau wie das Erbsen Püree beim ersten Gang). Der Rhabarber war zweierlei auf dem Teller. Einmal als rote geeiste Früchte und einmal als grün ausgelegte süße Rolle, das Dessert wieder Sterne verdächtig.
Nach dem Dessert wurde nach Espresso, Kaffee und einem Digestif gefragt bzw wurde uns angeboten, aber wir waren schon zu gesättigt. Jeweils einen Espresso zur Verdauung, mehr ging nicht. Gerne beim nächsten Mal.
Wir bekamen dann die Rechnung:
39 Euro pro Person (inkl. aller Getränke)
Fazit:
Im Gesellschaftshaus sollen die Gäste klotzen aber nicht kleckern. Die BASF lässt sich das natürlich einiges kosten, das Gebotene haben wir am Abend für den Preis in der Region so noch nie erlebt, für unter 40 Euro inkl. aller Weine, Wasser, Aperitif, Digestif etc. (all you can drink) da kann man in Deutschland glaube ich, in der Rubrik Gourmetküche lange suchen. Ich glaube das ist einzigartig, auch das Ambiente, der Service, der Weinkeller … vom Feinsten !!! Wir kommen wieder (und könnten uns Ohrfeigen dass wir so lange mit dem ersten Besuch gewartet haben) !!