Deutschland

Die Taverne Akropilis war früher ein gutbürgerliches Lokal unter dem Namen Post. Wenn man genau hinschaut, erkennt man auch von der Einrichtung her Reste aus dieser Zeit, auch wenn man sich Mühe gegeben hat, den Innenraum zu "griechisieren". Fernsehzuschauern könnte die Fassade auch als Gasthaus "zum Ochsen" bekannt sein, in Ortenburg wurde die 2 - 4. Staffel vom Forsthaus Falkenau gedreht. Die Innenaufnahmen wurden allerdings im Studio gedreht.

Der Zugang ist weitgehend barrierefrei, auch die Toiletten liegen ebenerdig, sind allerdings relativ eng. Parkplätze gibt es genug vor der Tür am Marktplatz (tagsüber Parkscheibe nicht vergessen!)

BEDIENUNG/SERVICE:
Es war heute (Samstag Abend) relativ viel los, so waren 4 Bedienungen im Einsatz, die ihren Dienst gut, aber eben nicht übermäßig professionell gemacht haben. Aber es hat soweit gepasst, in dieser "Liga" kann man eigentlich nicht viel mehr erwarten. Es waren alle freundlich und flink. Was oft vorkommt, aber nicht auszurotten ist: Man bekommt die Karte und wird gleich nach den Getränken gefragt. Man könnte jetzt ganz spitz fragen: wenn man den Gast gleich mit Kartenübergabe nach den Getränken fragt, kann man sich doch in der Karte gleich den Teil mit den Getränken sparen...

ESSEN:
Die Speisekarte ist eine Papp-Kladde mit Einlegeblättern. Die Kladde ist schon leicht abgegriffen, aber noch akzeptabel. Der Inhalt ist so, wie man es häufig bei Griechen findet, ein (über-)reichliches Angebot mit zig Gerichten aller Arten, wobei viele Gerichte letztlich Kombinationen aus immer wieder vorkommenden Komponenten sind. (Gyros,Steak, Spieße etc.)

Ich aß die "69", den Dorfteller... wieder besseren Wissen, dass der von seiner schieren Masse eigentlich kaum zu schaffen ist. Diverses Fleisch, Reis und Pommes. Dazu einen Salat. Dafür werden 15 Euro aufgerufen.

Nach sehr kurzer Zeit kam der Salat, der schon optisch eine Enttäuschung war. Die meisten Komponenten kamen sichtlich aus der Tüte bzw. aus dem Glas, das Dressing war lasch und ohne jede Idee. Verdammt noch mal, warum ist es so schwer, vernünftigen Salat zu machen? Es geht doch, wie andere Lokale es beweisen. Der Salat ist leider oft das Stiefkind der Gastronomie. Der Geschmack bestätigte den optischen Eindruck. Für sich alleine betrachtet hätte ich dem Salat nur 2 Sterne gegeben.

Der Salat

Anschließend kam dann das Hauptgericht. Eine Menge Essen auf einer großen Platte gestapelt... leider keine Warmhalteplatte bzw. angewärmte Teller. Bei dieser Essensmenge wäre so etwas wünscheswert. Das Essen war zwar schon eine Steigerung zum Salat, aber ein paar kleine Kritikpunkte muss ich hier auch anmerken:
Das Steak war hart an der Grenze vom trocken sein, das Hacksteak hatte deutlich Röstaromen und war sehr grenzwertig, das Tzaziki war knapp bemessen und etwas mehr "Biss" haben dürfen und die Pommes mussten nachgesalten werden. Stichwort Nachwürzen: auf dem Tisch standen Salzstreuer und ein Streuer, der Niespulver, äh gemahlenen Pfeffer enthielt. Auf der Anrichte standen echte Pfeffermühlen, aber anscheinend nur zum Anschauen.

Dorfteller 15,00

Meine Frau aß den Trikala Teller (da waren Calamris und Scampis dabei). Für den Salat gilt das gleiche, was ich bei meinem Gericht geschrieben habe, ebenso für die Pommes und das Tzaziki. Ansonsten war sie zufrieden mit ihrem Essen.

Trikala Teller 13,50

Es war nicht schlecht, aber auch nicht richtig gut. Deswegen gebe ich großzügige 3 Sterne. Mehr ist schon alleine aufgrund des Salates nicht drin.

AMBIENTE:
Es würde sich Mühe gegeben, eine gewisses griechisches Flair zu erzeugen, aber mit Gipssäulen mit Plastik-Mauersteinen erreicht man dieses Ziel nicht ganz. Man sieht noch Reste aus der "gutbürgerlichen Zeit", Tische und Stühle wirken überhaupt nicht griechisch (dazu trägt auch das Fehlen von Tischdecken bei), wenig Tischdeko. Und man merkt an einigen Stellen, dass das Gasthaus sichtlich in die Jahre gekommen ist. Es gibt eine Gaststube und einen "Saal", den man mit einer Faltwand abtrennen kann. An diesem Abend war sie aber offen, weil das Gasthaus fast voll belegt war. Tische, die frei wurden, wurden recht schnell wieder belegt. Dadurch war es recht groß und laut, was jetzt nicht ganz so gemütlich war.
Im Sommer gibt es noch eine Außenterrasse, die leider nicht viel Sonne abbekommt (falsche Straßenseite).
So gesehen gibt es wackere 3 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war wirklich sehr sauber, auch wenn man genau hinschaut und zum Beispiel Deko-Gegenstände ein paar Zentimeter verschiebt und drunter schaut. Auch die Toiletten waren sehr sauber (auch an versteckten Ecken, wie den Türoberkanten). Besonders fiel mir auf, dass in den Toiletten Flächendesinfektionsmittel vorhanden war und am Waschbecken Händedesinfektionsmittel... das habe ich so bisher selten gesehen. Das hat mir gefallen und ich wollte schon mehr als 4 Sterne geben, aber bin dann doch zurück auf 4 Sterne, weil mir eine Kleinigkeit aufgefallen ist: Essen wurde aus der Küche durch eine kleine Luke in die Gaststube geschickt. Wirklich klein. Und durch die selbe Luke werden die gebrauchten Teller in die Küche zurück geschickt. Über die gleiche Ablagefläche. Hier geht frisch und gebraucht zu nah aneinander vorbei.
Deswegen - leider - nur 4 Sterne und nicht 4.5.

PLV:
Die Portionen sind wirklich reichlich, die Preise sind soweit angesichts der Mengen, die man zu essen bekommt angemessen.
3.5 Sterne

FAZIT:
Es ist ein ganz ordentlicher "Landgrieche", aber jetzt nicht wirklich über besonders. Man wird aber freundlich bedient und behandelt und der Laden ist - zumindest Samstag Abend - gut gefüllt. Wenn es sich ergibt und es mir nach griechisch gelüstet, werde ich wieder hingehen (aber auf den Salat verzichten).

Der Hunger trieb uns eines Abends in die Poinger Einkehr. Unser Erstaunen war groß, als wir feststellten, dass es sich hier am Sportplatz von Poing ein gutbürgerliches Lokal verbirgt. Das Ambiente ist gepflegt, gemütlich, bayerisch und durchaus modern, genau wie man es von einem solchen Lokal erwartet. Die Auswahl an Speisekarte ist breit gefächert, neben den Klassikern wie Cordon Bleu oder Schnitzel gibt es auch Burger sowie diverse Wochenangebote auf.

Wir entschieden uns heute für Burger, Steak und Schweinebraten. Die Gerichte waren geschmacklich einwandfrei. Schön angerichtet und ohne Schnörkel wie Salatblatt mit Tomate oder anderem Gedöns wurden sie nahezu zeitgleich serviert. Der Service war freundlich und fachlich gut geschult.

Die Toiletten sind, wie der Gastraum auch, sauber und gepflegt. Je nachdem, ob eine Sportveranstaltung stattfindet, stehen Parkplätze zur Verfügung. Der Biergarten macht ebenfalls einen guten Eindruck.  

Alles in allem werden wir sicherlich wiederkommen und können eine klare Empfehlung aussprechen.

Ich habe meinen runden Geburtstag mit meiner Familie  in der Römnitzer Mühle gefeiert und muss sagen, besser geht es nicht. Ein tolles Restaurant direkt am See.  Wir haben hier einen wunderschönen Tag verbracht und als Krönung des ganzen gab es einen wundervollen Sonnenuntergang. 

Das freundlichen Servicepersonal hat uns jeden Wunsch von den Augen abgelesen und der Küchenchef hat sich selbst übertroffen. Das Buffet war nicht nur fantastisch anzusehen, sondern es hat auch köstlich geschmeckt.  Frische Zutaten ohne Geschmacksverstärker, alles hausgemacht, so wünscht man es sich doch. Auch auf unseren Veganer wurden leckere Köstlichkeiten angeboten. Das Team um den Küchenchef hat meinen Geburtstag zu einen unvergesslichen Erlebnis werden lassen. 
Vielen Dank

Ich und meine Familie sind durch Empfehlung auf das Restaurant an der Elbe aufmerksam geworden. Im Sommer soll die karibisch gestaltete Terrasse sehr gut besucht sein...bei dem Elbblick.
Aber auch im Innenbereich wurde das Thema liebevoll aufgegriffen. Wir waren bezüglich des Essens sehr skeptisch ob wir überhaupt was zu Essen finden...wir wurden positiv überrascht. Die karibische Roulade war sehr lecker und würde auch andere Skeptiker sicherlich überzeugen. Meine Frau hat was auf Empfehlung des Kellners probiert...Ein speziell zubereiteter Lachs mit einem aromatisierten Reis und einem leckerem fruchtigen Salat. Meine Tochter hat die hausgemachten Chicken-Nuggets probiert und da hat merkt man, dass nichts aus der Tiefkühltruhe geholt wurde.
Auch die Desserts waren liebevoll angerichtet und richtig lecker.
Ich freu mich auf den Sommer, um mir das nochmal auf der Terrasse gut gehen zu lassen. Einen leckeren Rum werde ich da nicht wiederstehen können...Cocktails gibt es aber auch :)

Die Empfehlung war gerechtfertigt. Danke an das Team!

Im ersten und derzeit einzigen Landauer Suppenrestaurant war bei unseren beiden Besuchen Anfang Februar ganz schön was los. Das wundert nicht, haben doch die beiden Gründer Andreas Becker und Jörn Weisenberger gleich zu Beginn ihres Startups im Mai 2015 gehörig viel Weitblick bewiesen. Sie bedienten sich der Idee des Crowdfunding, setzten aber das „Fundingziel“ mit gerade mal 2500 Euro eher niedrig an. So konnten sie ziemlich sicher sein, dass zum einen die Summe erreicht werden würde und zum anderen der Werbeeffekt aus der Crowdfunding-Kampagne sein Ziel bzw. seine Zielgruppe nicht verfehlen wird. 
 
Betritt man das mit viel Geschmack eingerichtete, lichtdurchflutete Lokal in der Südstadt, unweit des ehemaligen Geländes der Landesgartenschau, wird einem schnell klar, dass die beiden Inhaber von Anfang an mehr wollten, als hier im gastronomisch noch etwas kargen, sich gerade neu entwickelnden Landauer Süden eine schnöde Suppenbar zu installieren. Der Plan war, hier einen Ort der Begegnung und des sozialen Miteinanders zu schaffen. Regelmäßige Ausstellungen, Lesungen und Konzerte treffen hier auf ein bunt gemischtes, kulturell interessiertes Publikum. Dazu passt die bunt zusammengewürfelte Einrichtung ganz hervorragend. Besonders bei den Landauer Studenten kommt dieses Konzept sehr gut an. Da kann es mit den freien Plätzen schon mal eng werden. 
 
„Fragen Sie einfach und setzen sich an einen der Tische dazu – bei uns hat da niemand etwas dagegen.“, so die Aussage von Andreas Becker nachdem er bemerkt hatte, dass gerade kein freier Tisch vorhanden war, meine Suppe und der Salat meiner Begleitung jedoch schon an der Theke in entsprechende Schüsseln gefüllt waren. Ich hatte bei unserem letzten Besuch auf Zeit gespielt und gedacht, dass bis wir an der Reihe wären, schon ein Plätzchen wieder frei sein würde. Denn Schlange stehen vor der Suppen-bzw. Salattheke ist hier keine Seltenheit. Davon konnten wir uns an diesem Donnerstagmittag selbst überzeugen.
 
Aufgrund des großen Andrangs bot selbst das Dazusetzen nur wenige Optionen. Am großen Holztisch direkt neben dem Servier- und Kassiertresen waren noch zwei Plätze frei, jedoch nicht nebeneinander. Da hier schon zwei Parteien saßen, hätte meine Anfrage wohl eine Umsetzung der bereits Suppe löffelnden Gäste zur Folge gehabt. Glücklicherweise wurde gerade in dem Moment ein Tisch im holzvertäfelten Nebenraum frei. Dieser Gastraum erinnert an die Zeit, da sich in den hiesigen Räumlichkeiten noch eine Kneipe befand. Durch das jahrelange Rauchen hatte sich der Geruch besonders stark in die Holzvertäfelung „gefressen“. Andreas Becker erzählte mir von der Renovierung und wie schwierig es war, den alten Muff da wieder heraus zu kriegen.
 
Schaut man sich im gemütlich-schicken Restaurant um, kann man die Mühe und die Arbeit erahnen, welche die beiden Inhaber im Vorfeld hier hinein gesteckt haben, um das Erdgeschoss des altehrwürdigen Klinkerbaus mit der rundgebogenen nostalgischen Fensterfront für ihre Zwecke nutzbar zu machen. Sowieso scheinen Becker, der sich für das kulinarische und die Inneneinrichtung verantwortlich zeigt, und Weisenberger, der sich mehr um die Außenwirkung (CI, Website, etc.) und die Orga hinter den Suppenschüsseln kümmert, ein kongeniales Team zu sein, die ihr „Projekt“ mit dem nötigen Enthusiasmus und einem sehr sympathischen Schuss Idealismus betreiben.
 
Im Prinzip vereinigt das Lokal zwei kulinarische Standbeine, nämlich eine Suppenbar und ein Café. Das Angebot aus der Suppenküche beinhaltet bis zu fünf verschiedene Suppen und Eintöpfe, die in einer normalen (4,50 Euro) oder einer großen Schüssel (6 / 7 Euro) über die gläserne Theke gehen. Auf der gut gepflegten Webseite ist das Tagesangebot abrufbar. Mit drei Suppen wird begonnen, dazu gesellen sich noch zwei weitere im Laufe des Tages. Insofern lässt sich schon von einem Mittags- bzw. Abendangebot sprechen, das jedoch komplett von der Nachfrage abhängt. Und ist eine Suppe ausgelöffelt, wird sie kurzerhand von der über der Theke befindlichen Angebotstafel gestrichen. Zusätzlich werden leckere Brotaufstriche (Hummus, Rucola-Feta, mediterranes Grillgemüse, etc.) und Salate angeboten. Bei einer Scheibe bestrichenem Brot schlagen 3,90 Euro, bei zwei Scheiben 5,50 Euro zu Buche. Beim gemischten Salat sind drei oder sechs zusätzliche Zutaten (4,50 Euro bzw. 7,50 Euro) zur Basis frei wählbar. Ein kleiner Beilagensalat zur Suppe kommt auf 2,50 Euro.
 
Meine Begleitung hatte bei beiden Besuchen den Nizza-Salat mit Thunfisch und Ei (7,50 Euro) und war voll des Lobes über dessen frische Ingredienzien. Das hausgemachte Orangen-Senf-Dressing war dabei das geschmackliche i-Tüpfelchen. Es schmeckte hervorragend und hatte genau die richtige Balance zwischen Süße und Säure. Mein Chili con Carne war ebenfalls sehr gut abgeschmeckt. Es kam mit der Beilage Reis in die Schüssel und war mit etwas Gemüse verfeinert. Der mexikanische Fleisch-Bohnen-Schmortopf überzeugte mit reinem Geschmack. Der Verzicht auf Convenience-Produkte und Geschmacksverstärker hinterließ ein angenehmes Gefühl auf der Zunge und im Magen. Dazu wurde eine Scheibe Mischbrot von der Bio-Konditorei Löwenzahn aus Gommersheim gereicht. Dass man für zwei Scheiben „Nachschlag“ beim Brot 50 Cent verlangt, ist nachvollziehbar. Hat man es hier doch hier mit traditionell (nicht industriell!) gefertigten Backwaren, deren Zutaten aus biologischem Anbau von Bauern aus der Region stammen, zu tun. Für solche Qualität zahle ich gerne einen kleinen Aufpreis. Apropos Geld: von jeder Suppe wandert ein Betrag in die sogenannte „Suppenbox“, was dann sozialen Projekten in der Region zu Gute kommt.  
 
Beim zweiten Besuch hatte ich mir die Tomaten-Tortellini-Suppe (große Schüssel für 6 Euro) ausgesucht. Sie entstand anscheinend auf einer profunden Gemüsebasis und wurde mit frisch pürierten Tomaten und einer italienischen Kräuternote verfeinert. Mit gehobeltem Parmesan und frisch geschnittenem Schnittlauch on Top war da eine ordentliche Portion Umami in der Schüssel. Die Tortellini waren etwas zu weich geraten, was sicherlich ihrem Aufenthalt im Warmhaltegefäß geschuldet war. Jedoch schmeckte die Suppe so intensiv mediterran, da hätte es gar keine Nudeleinlage gebraucht. Die Füllung der Tortellini war aufgrund der geschmacklichen Dominanz der Tomatensuppe nicht heraus zu schmecken. Insofern tippe ich mal instinktiv auf geschmacksneutralen Ricotta.
 
Dazu schmeckt auch mal ein kaltes Tegernseer Helles aus der Flasche, ein Club Mate Erfrischungsgetränk, eine Fritz-Cola oder ein Eistee der Marke „Ailaike“. Klar „hipstert“ es bei den Getränken ein wenig, aber man möchte auch in diesem Bereich möglichst konsequent auf handgemacht, vegan oder wenigstens außergewöhnlich machen. Zum Konzept passt es jedenfalls und überteuert werden die flüssigen Erfrischungen auch nicht angeboten. Dass man sich bei den gehopften Kaltgetränken nicht bei den üblichen Global Beer Playern bedient, finde ich äußerst sympathisch.
 
Wir saßen auf bequem gepolsterten oder mit Kissen unterlegten Holzstühlen unterschiedlichster Stilistik und Beschaffenheit und fühlten uns richtig wohl.  Die warmen Farben der Wände, der gepflegt wirkende Parkett- bzw. Dielenboden, die wieder auf Vordermann gebrachte Holzvertäfelung, die sich daran anschließenden Wandbänke und die blanken Holztische verliehen dem „Nebenzimmer“ ein besonders wohnliches, gemütliches Ambiente, ohne dabei altbacken zu wirken. Von der Decke baumelnde Hängeleuchten setzten das Interieur ins rechte Licht und so mancher komfortable Sessel wurde derweil vom Kaffee trinkenden und Kuchen essenden Volk heimgesucht.
 
Klar, bald sind wir sicherlich wieder hier in unserem neuen „Suppen-Revier“, das für die Landauer Gastronomie eine echte Bereicherung darstellt.

Weg vom klassischen "Pizza and Pasta only" Dealer, bzw. der Bringdienst-Pampe und hin zu ausgezeichneter italienischer Küche. Flexibel. Freundlicher Service. Jederzeit wieder!

Meiner stark gehbehinderten Freundin fiel mal wieder die Decke auf den Kopf. Sie wollte unbedingt mal wieder essen gehen, gern in der Nähe, und fragte bei mir an, ob ich mich als Fahrerin und Begleiterin zur Verfügung stelle. Aber gerne doch, denn die gute Tat für den heutigen Tag hatte ich noch nicht vollbracht.

Wir entschieden uns für die Gaststätte Hoppe im etwa 10 km entfernten Ortsteil Scherfede. Diese Dorf-Gaststätte gibt es schon seit vielen, vielen Jahren. Während meiner aktiven Dienstzeit habe ich sie in Pausen wenigstens zwei bis drei Mal im Jahr besucht, weil hier richtig gute bürgerliche Küche serviert wird. Das letzte Mal war ich zum Essen vor sieben Jahren hier und ich war gespannt, ob es hinsichtlich der Qualität Unterschiede gab.

Zur Mittagszeit machten wir uns auf den Weg. Einen Parkplatz fanden wir direkt vor dem Haus und als wir den Gastraum betraten, wurden wir herzlich begrüßt. Ja, man kannte mich noch nach all den Jahren. Fein!

Nach all den Jahren hat sich nicht wirklich viel verändert. Immer noch die typische Brauerei-Einrichtung, der linke Gastraum mit eingedeckten Tischen und gepolsterten Bänken, der Thekenbereich mit den Barhockern und wenigen Tischen, relativ dunkel durch das dunkle Holz und auch tagsüber beleuchtet, und den dahinter liegenden kleineren „Saal“, der auch als Restaurant dient und in dem diverse Versammlungen oder Feiern durchgeführt werden können. Alles sauber und gepflegt.

Wir nahmen an einem Tisch im Thekenbereich Platz, bekamen sofort die Speisekarte gereicht und erste Getränkewünsche wurden abgefragt. Vor dem Blick in die Speisekarte stört diese Frage manchen Gast sicherlich, aber bei uns beiden ist das Getränk von vornherein klar, entweder alkoholfreies Bier oder Wasser. Die zwei 0,33 l Flaschen Bier heimischer Marke (je 2,00 € = super Preis) kamen richtig gut temperiert bei uns an.

Auch der Blick in die Speisekarte brachte nur wenig Neues. Die Gerichte sind immer noch auf vier Seiten sehr übersichtlich dargestellt und zeigen nur geringfügige Veränderungen bei den 11 Schweinefleisch-Gerichten, den 7 Gerichten mit Rindfleisch und 6 Gerichten aus den Bereichen Wild, Geflügel, Fisch. Diese Änderungen beziehen sich vor allem auf die Beilagen. Ein paar Vorspeisen und Desserts ergänzen das Angebot.

Ich habe hier in der Vergangenheit schon häufiger das Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat gegessen, was mir als sehr wohlschmeckend in Erinnerung geblieben ist. Und genau das wählte ich jetzt noch einmal zum Preis von 11 €. Meine Freundin entschied sich für das „Hawaii-Schnitzel mit Ananas und Käse gratiniert, mit Kroketten und Salat“ für 11,50 €.

Lange mussten wir nicht warten, bis uns zunächst der gemischte Beilagensalat serviert wurde. Und das war ein gemischter Salat, so wie er sein soll, sieben verschiedene Sorten, jede einzelne mit einer eigenen passenden und wohlschmeckenden Sauce angemacht. Und die liefen aufgrund ihrer guten Konsistenz nicht ineinander, sondern hafteten gut. Prima gemacht!

Kurze Zeit danach erreichten uns die Schnitzel mit einem freundlichen „Lassen Sie es sich schmecken und wenn irgendetwas nicht passt, sagen Sie uns bitte Bescheid“. Wir mussten nicht Bescheid sagen, denn alles passte. Die Chefin fragte aber doch zwischendurch mal nach. Gut so!

Als ich das Hawaii-Schnitzel sah, musste ich zunächst erst mal grinsen, denn das Aussehen erinnerte ich mich an irgendetwas … *gg*. Meine Freundin war sehr zufrieden mit ihrem Gericht, schaffte aber nicht alles und ließ sich die Hälfte einpacken.

Mein Zigeunerschnitzel überzeugte mich ebenfalls. Das Fleisch saftig und zart, die Sauce sehr würzig mit etwas zu weich gekochten Paprikaschnitzen und Zwiebeln, die Panade kross, soweit sie nicht von der Sauce bedeckt war. Normalerweise lasse ich mir die Sauce in einem Schüsselchen servieren, aber hier hat es mich nicht sonderlich gestört, vielleicht auch nur deshalb, weil ich es aus der Vergangenheit hier so kenne.

Die Beilagen Pommes frites und Kroketten waren gute Convenience-Produkte, außen knusprig, innen saftig, alles gut.

Viele Dorfgasthäuser und –gaststätten haben in den vergangenen Jahren schließen müssen. Ich erlebe es häufig hier bei GG, wenn ich Daten aktualisiere, dass es mindestens die Hälfte der Betriebe im ländlichen Bereich nicht mehr gibt und gelöscht werden muss. Diesem Gasthaus im Dorf Scherfede räume ich auch für die Zukunft gute Chancen zum Überleben ein.

Allgemein

Ein Termin in der schönen Universitätsstadt Münster in Westfalen steht an. Und danach meldet sich der Hunger lautstark.
Wo ist es bei dem herrlichen Sonnenschein an diesem winterlichen Mittwochmittag besonders schön? Spontan fällt mir die Villa Medici in Münster-Mauritz ein.
Im Jahr 2014 ist sie von der Ostmarkstraße zum Prozessionsweg 402 umgezogen. Hier hat Carmelo Caputo mit seinem Team in einer ruhigen, feinen Wohngegend mit viel Grün drum herum ein angemessenes, wunderschönes, neues Zuhause gefunden. Seit drei Jahrzehnten wird in der Villa Medici ausgezeichnete italienische Küche aufgetischt. Die Villa Medici gilt als eines der besten Restaurants in Münster.
Aktuelle Auszeichnungen: 14 Punkte im Gault Millau, drei FFF im Feinschmecker sowie weitere in diversen renommierten Restaurantführern. Der Feinschmecker zählte das Restaurant 2016 zu den 20 besten Italienern in Deutschland

Ambiente

Gespannt betreten wir das villenartige Gebäude und werden sofort von zwei Mitarbeitern herzlich begrüßt. Nein, es ist kein Problem, dass wir erst um 13:40 Uhr zum Lunch auftauchen. Schnell bietet  man uns einen großzügigen Vierertisch an einem der vielen Fenster im großen Hauptraum an. Ein sehr stylisches, interessantes Ambiente empfängt uns. Es dominieren die Farben anthrazit und ockergelb. Wände und edle Fenstervorhänge in anthrazit. An den Wänden und Decken ockerfarbene Lichtleisten. Dunkelbrauner Parkettboden. Moderne gepolsterte Stühle vorne ocker und hinten anthrazit.
In die hellen Holztische sind dunkle Stofftischläufer eingelassen. Die Tische sind eingedeckt mit Besteck für mehrere Gänge, Brotteller mit Brotmesser, cremefarbener gestärkter Stoffserviette, Wein- und Wasserglas sowie einer Stabkerze und einer frischen Tulpe.

Service

Der Service ist dem Niveau des Hauses angemessen geschult und umsorgt uns routiniert, kompetent, charmant und unkompliziert locker. Es ist kein Problem, uns innerhalb einer dreiviertel Stunde ohne jegliche Hektik oder Drängen zu beraten und mit zwei Gängen zu versorgen. Dieser Service ist mir 5 Punkte wert.

Speisekarten

Flink kommen die diversen Karten zur Auswahl:

Ein Business-Lunch-Aufsteller von Mittwoch bis Freitag dieser Woche mit einer Vorspeise (14 €) einem Pastagericht (16 €), einem Fischgericht (19 €), einem Fleischgericht (22 €) und einem Dessert (9 €). Diese Speisen beinhalten – außer dem Dessert – je ein Glas 01, l Wein oder 0,25 l Mineralwasser. Sonntags tischt man mittags einen Sonntagsbraten auf.

Das Degustationsmenu im Februar besteht aus sechs abwechslungsreichen Gängen (59 €).

Die Abendkarte bietet u. a. fünf Antipasti (18-20 €), drei Pasta e Risotti (17-19 €), zwei secondi piatti/pesce-Fisch (32 €) und vier Dolci/Dessert (11-13 €).

Aus allen Karten kann der Gast beliebig wählen.

Unsere Speisen

Trotz der vielen kulinarischen Verlockungen treffen wir zügig unsere Wahl:
Carpaccio vom schottischen Lachs mit Limone und Fenchel zu 14 € aus der Lunchkarte
Gebratene Seezunge auf lauwarmem Brunnenkresse-Kartoffelsalat, kleine Portion zu 16 € aus dem Degustationsmenu
Loup de Mer mit Perlgraupenrisotto und Zucchini zu 19 € aus der Lunchkarte

Zu den beiden Speisen aus der Lunchkarte wählen wir den im Preis enthaltenen angebotenen trockenen Lugana 2015 von Cà Maiol, regulär zu 5,50 €/0,1 l, ein trockener, kräftiger Weißwein. Alternativ wird ein Grillo angeboten.
Eine Flasche gut gekühlter und am Tisch geöffneter San Pellegrino 0,75 l zu 6,40 € ergänzt unsere Getränkewahl.

Als Starter erfreuen in einem Edelstahlkorb zwei Sorten frisch aufgebackenes, würziges Brot und zwei Grissinistangen – ergänzt durch eine leicht pikante Paprikabutter und eine Schalottenbutter, die mit Portwein und Trüffel  aromatisiert ist. Schnell ist alles verputzt.

Zügig lockt ein Amuse vom Haus: zwei Scheiben Bresaola mit zwei Sorten Bohnen, dezent mit einem Hauch Vinaigrette beträufelt.

Das Carpaccio vom schottischen Lachs wird gereicht. Hauchdünne Tranchen Lachs sind  kreisförmig angerichtet. Mittig liegt fluffig ein Büschel aus Brunnenkresse und Sellerie (Fenchel war aus), links und rechts flankiert von zwei Nocken weißer cremig-lockerer Mousse, die mit Limone aromatisiert sind, darauf Forellenkaviar. Benetzt ist alles mit einem dezenten Limonen-Öl-Dressing. Eine köstliche, erfrischende, appetitanregende Vorspeise.

Gespannt wartet meine Begleitung auf die Königin der Fische, die Seezunge. Auf einem rechteckigen weißen Teller liegen nebeneinander gereiht Scheiben von lauwarmem Brunnenkresse-Kartoffelsalat. Zwei halbe zarte, aber noch bissfeste Seezungenfilets bedecken den Salat teilweise. Die Enden zieren kleine Bouquets von Brunnenkresse. Eine übersichtliche Portion, geschmacklich konzentriert auf das Wesentliche.

Mittig auf einem weißen Teller breitet sich das Perlgraupen-Risotto aus. Cremig, aromatisch von eingekochten Zutaten wie Brühe und Weißwein, im Kern noch leicht bissfest sind die Graupen ein wahrer Genuss. So geht schlotziges Risotto!! Es muss nicht immer Risotto-REIS sein.
Mittig darauf thront ein dickes Stück Loup de Mer, auf der Haut gebraten. Nachdem ich die blöde, labberige Haut und den grauen Trananteil darunter entfernt habe, genieße ich ein saftiges Stück Fisch, das im Mund zergeht. Mein geliebter Gemüseanteil stellt sich als sanft geschmorte Zucchini-Schiffchen dar. Nicht mehr roh, aber mit deutlichem Biss – der optimale Gargrad! Und ein Schäumchen benetzt das fein abgeschmeckte Gericht. Muss nicht sein, ist aber nett fürs Auge und schadet auch dem Geschmack nicht.

Fazit

5 – unbedingt wieder 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Ein wenig versteckt liegt das Café an der Straße Unter den Linden. In direkter Nachbarschaft befindet sich unter anderem das Maredo-Restaurant, das sich mit dem ZDF-Café und dem MoMa-Sendeplatz den großen Innenhof des ZDF-Hauptstadtstudios in unmittelbarer Nähe zum Brandenburger Tor teilt.
Überdachte Außenterrasse

Das Ambiente innen wirkt kühl und sachlich, die echten Pflanzen auf den Tischen beleben das Ganze aber.
Mit zwei Fernsehern immer auf dem neuesten Stand

Man geht zur Theke, bestellt das, was man sich ausgesucht hat, bezahlt und kann dann in Ruhe drinnen oder draußen (überdacht und warm) angenehm sitzen und es sich munden lassen.
Hier wird bestellt und bezahlt.

Täglich gibt es mehrere Mittagsangebote,die auf einem Aufsteller direkt am Eingang aufgeführt sind. Heute den Wirsingeintopf für 2,50 € über Rindergulasch mit marktfrischem Gemüse und Salzkartoffeln (7,50 €), Bismarck-Hering mit Bohnengemüse, Röstzwiebeln und Kartoffelstampf (5,50 €) bis zur hausgemachten Spinat-Lasagne mit gratiniertem Schafskäse für 4,50 €. Ich denke, das ist super günstig für Berliner Verhältnisse und das in dieser zentralen Lage. Hier würde ich sofort eines dieser Gerichte essen, hätte ich die Möglichkeit dazu.
Mittagsangebote

Die verschiedenen Torten und Kuchen in der Vitrine sahen ausgesprochen verlockend aus, aber da ich ja gerade im Maredo ein Steak mit PF gegessen hatte, passte das leider nicht mehr rein. Auch in diesem Bereich wieder alles sehr preisgünstig:  Eine Tasse Kaffee oder Cappuccino mit einem Stück Torte nach Wahl für 4,90 € - Da bezahle ich in meinem heimischen Lieblingscafé mehr!

Wir haben hier dann nur noch einen Cappuccino getrunken, ausgesprochen lecker, hübsch dekoriert und schön heiß.

Fazit:
Ein angenehmer Ort für Pausen aller Art mit preisgünstigen Angeboten!

Einfach hervorragend gegessen und unglaublich nettes und flottes Personal. Also wir kommen wieder! Ist auf jeden Fall weiterzuempfehlen. 

Wenn man an sonnigen Februartagen wie diesen das beschauliche Schwarzwaldstädtchen Nagold besucht, fühlt man sich an manchen Stellen geradezu in südlichen Gefilden. Hier „schafft“ man als Schwabe nicht nur, sondern lässt es sich auch gut gehen. Sehr aufgehübscht wurde der Ort zur Landesgartenschau 2012, wovon die Stadt noch heute profitiert (und so soll es auch sein). Besonders die Gegend um den Park Kleb und das Füsschen Waldach hat ganz klar an Qualitäten gewonnen.
 
Ich komme vielleicht 3-4 Mal im Jahr nach Nagold und besuche immer wieder die gleichen Lokale. Seit 2014 besteht das stylishe Longwy als Restaurant-Bar-Lounge direkt am Waldachufer inmitten einer schön angelegeten Fussgängerzone, die zuvor als kostenpflichtiger Teil der Blümchenschau 2012 ausgewiesen war. Das Longwy firmiert als Familienunternehmen, wobei Longwy nicht der Eigenname des Besitzers ist, sondern die Partnerstadt in Lothringen. Das Speisenangebot im Longwy ist mediterran, mit italienischem Einschlag.
 
Das Lokal ist hauptsächlich in einem modernen, betonbetonten Flachdachbau untergebracht, der sich Pavillon nennt, glänzt jedoch auch durch seine wunderschöne, stimmungsvolle Holzterrasse direkt am Flussufer und durch seinen großzügigen Aussenbereich, der jetzt im Februar, bei den ersten Sonnenstrahlen schon komplett bewirtschaftet wird und auch überraschend gut besucht wird. An einem schnöden Mittwochnachmittag gegen 15 Uhr habe ich fast keinen freien Platz mehr gefunden. Ausnahmsweise wollte ich nur einen Kaffee trinken, um die Zeit bis zu einer Familienfeier zu überbrücken. Das Publikum am Abend ist vorwiegend jung, schick und in Ausgeh- und Feierlaune; am Nachmittag jedoch mischen sich auch sehr viel ältere Menschen darunter, auch Tagestouristen und Mütter mit Kinderwagen. Das sich das gesamte Angebot auf einer Ebene befindet, keine Hürden und Treppenstufen behindern, kann man das Longwy großzügig aus barrierefrei bezeichnen. Das Ambiente ist gepflegt, puristisch, durch klare Linien und gute Materialien gekennzeichnet. Da der Pavillon voll verglast ist, ist der Innenraum herrlich hell und sonnig. Auf der Holzterrasse stehen die typischen Korbimitat-Loungemöbel, die man allerorten sieht und die so langsam auch ein bisschen langweilig werden. Sie sehen auch schnell abgewohnt und strapaziert aus. Trotzdem sitze ich bei halbwegs gutem Wetter immer draussen und geniesse die herrliche Aussicht auf Fluss, Burg und Park.
 
Auch bei meinem letzten Besuch wurde ich sehr rasch und zuvorkommend bedient. Es gab keinerlei Wartezeiten, weder bei der Bestellung, noch bei der Bezahlung. Apropos Bezahlung: auch hier muss man, wie inzwischen in vielen Lokalen, explizit nach einer ausgedruckten Rechnung verlangen (wenn man denn eine möchte). Mein kleiner Kaffee für 2,20 Euro war aromatisch stark (uff, fast zuuuu stark) und wurde ohne extra Bitte gleich mit zwei Portionen Kondensmilch und einem Keks serviert. Die Tassen sind leider ziemlich schwer und der Henkel sitzt  so ungeschickt, dass der Schwerpunkt eindeutig zu tief liegt. Aber hier scheint etwas zu protziges, schweres Geschirr zum Gesamtbild zu gehören. Die Karte weist ein vielseitg ansprechendes Angebot von Salaten, Burgern, Flammkuchen und Pasta auf. Bei den knusprigen Flammkuchen kann ich die mit Rucola und Tomate empfehlen (frisch!), bei den Salaten nehme ich sehr gerne den mit Mozzarella und Gambaspieß. Obwohl man hier nie lange auf das Essen warten muss, bietet das Longwy immer noch explizite Mittagstischangebote für Berufstätige mit wenig Zeit an. Habe ich allerdings noch nie probiert.
 
Besonders beliebt im Longwy sind Cocktails und „Mädchengetränke“ wie Hugo oder Aperol Sprizz. Nicht so mein Fall, sieht aber stimmungsvoll beim Sonnenuntergang auf der Terrasse aus. Auch für die Weine werden ausladende Gläser genommen, die man fast nicht stemmen kann. Sowohl drinnen als auch im Aussenbereich herrscht überraschende Sauberkeit. Nur die Behindertentoilette gleicht einer Kruschtel- und Abstellkammer, was wahrscheinlich dem unglücklichen Umstand geschuldet ist, dass dieser Pavillon einfach keine nutzbaren Nebenflächen, keinen Keller und keinen Speicher hat. Vom Longwy aus kann man sehr schön durch den Park oder die Innenstadt flanieren, der Busbahnhof ist ausserdem in 2 Minuten zu erreichen.

In Osnabrück gibt es viele Cafes und auch Bäckereien mit Konditor-Produkten. Wir gingen durch die Innenstadt und stellten fest, dass die Einwohner wohl gerne frühstücken oder Kaffee trinken gehen; denn die Läden waren überall gut besucht. So fanden wir zum Beispiel im „Extrablatt“ keinen freien Platz, als wir es betraten.
Also zurück auf die Straße und in ein Cafe, dass noch nicht voll ist.
 
An der Ecke war eine große Filiale von Middelberg. Es befanden sich auch hier einige Kunden darin, aber eine Ecke war noch frei.
 
Ambiente
 
Von draußen sah der Laden ordentlich und einlandend aus und bei gutem Wetter sind sicher auch Gäste im Außenbereich zu finden.
Die große Theke zieht sich drinnen fast durch den ganzen Raum und man kann die Speisen dort sehen und auswählen.
Es sind viele Sitzplätze vorhanden, die von der Anrichte an ein Eiscafe erinnert.

Aber es war ein Selbstbedienungsgeschäft.

Man nimmt ein Tablett und holt sich aus der Auslage seine Gerichte heraus.
Selbst den Kaffee muss man an der Maschine selber machen.
Damit habe ich gar kein Problem, wenn die Einstellungen gut gewählt sind; denn der Geschmack zählt für mich allein.
 
Sauberkeit 
 
Für die Ordnung sorgen die Gäste überwiegend selber; nur wenn jemand sein Tablett stehen lässt, kommt die Kassiererin und erledigt das.
Die Damen hinter der Theke waren freundlich und hilfsbereit; denn nicht jeder Kunde kannte sich mit den Abläufen aus.
 
Getränke 
 
Wir wollten nur einen schnellen Kaffee. Also habe ich die Gebrauchsanweisung gelesen und einen Kaffee und einen Cappucino hergestellt: Tasse unter den Auslauf und die richtige Taste drücken.
 
Die aufgeschäumte Milch, die zuerst in die Tasse floss, wurde im zweiten Schritt mit einem kleinen Kaffee aufgefüllt.
Das Getränk war in Ordnung.
 
Der Kaffee – man kann die Größe und mit und ohne Milch wählen – ergoss sich auch planmäßig in die große Tasse.
 
Aber dieses Ergebnis war unbefriedigend für uns. Der Kaffee schmeckte für uns nur aromenlos und bitter – aber sehr heiß wenigstens. Solch ein Getränk habe ich schon lange nicht mehr verkostet. Selbst ein Versuch mit Zucker und etwas Milchschaum (vom Cappucino) etwas zu retten, ging fehl. Der Geschmack blieb im Grunde.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
An der Kasse habe ich bezahlt, aber den Beleg wohl liegen lassen. Ich weiß nur noch, dass es unser billigster Kaffee in Osnabrück war; aber auch auf keinen Fall der schmackhafteste.
 
Die belegten Brötchen und andere Speisen sahen frisch und ordentlich aus.
 
Fazit
 
Wenn es um (schwarzen) Kaffee geht, eher keine Empfehlung von mir. Ein Frühstück dort kann ich (noch) nicht beurteilen. – Vielleicht mache ich das aber irgendwann einmal hier oder in einer der vielen Filialen – auch in NRW.
 
Datum des Besuchs: 11.02.2017 – vormittags – zwei Personen

26.10.2016. Ich komme auf die dumme Idee, meine Lebensgefährtin auf ein Glas Wein und einen Imbiss einzuladen. Und zwar dorthin, wo ich denke, dass es gemütlich, kuschelig und warm ist. Auf zur Ernstfarm, dort befinden sich im Coburger Kürengrund die "Handwerkerstuben". Ein Jahr zuvor waren wir im Sommer mit einem befreundeten Paar dort zum Abendbrot, es gab eine hervorragende Currywurst. Auch die restlichen Speisen waren gut und ansprechend zurecht gemacht. Facebook lockt zudem mit der aktuellen Speisekarte. Gesagt, getan. Wir hatten Glück, das Lokal war auf, es war gegen 18.30 h. Kurze Begrüßung, die Frage nach einem Sitzplatz wurde positiv beschieden, alles frei bis auf einen Tisch, an dem ein Paar mit einem Hund saß. Der Hund, freundlich und an uns (oder unserem Fettbrot) interessiert war dann das Highlight.

Im Raum war es kalt. Bitterkalt. So kalt, dass auch ich fröstelte. Und das will etwas heißen, besitze ich in der Regeln nicht einmal eine dicke Winterjacke. Meine Begleitung dagegen musste sich über die Zeit quälen, die ich möglichst kurz hielt, indem ich mein "Fettbrot" und mein Glas Wein schnellstmöglich zu mir nahm.

Knappe Worte beim servieren, zwischendurch keine Chance, das Personal zu fragen, ob der Ofen - scheinbar die einzige  zumindest sichtbare Wärmequelle - noch angeheizt werden würde. Wir entschieden uns also, quasi die Flucht anzutreten. Um 19.30 h waren wir durchgefroren, frustriert und der Abend für uns gelaufen. Schade, denn wir kennen die Handwerksstuben eigentlich anders von früher. In kalten Zeiten ist das Lokal somit für uns tabu.

Drittes und letztes Mittagessen in Berlin vor der Rückreise. Nach dem Besuch des Abgeordnetenhauses und einer weiteren Stadtrundfahrt unter politischen Gesichtspunkten landeten wir im Lindenbräu im Sony-Center, das zu den Touristen-Hotspots in Berlin zählt, allerdings nicht jetzt Mitte November.

Die große Terrasse vor dem verglasten Gebäude mit Sitzmöglichkeiten für mehr als 300 Gäste ist für eine Pause und für „zum Leute gucken“ wunderbar geeignet. Heute war es natürlich zu kalt dafür.

Wenn man das Restaurant betritt, fallen die beiden Braukessel im Eingangsbereich sofort ins Auge, allerdings wird seit ein paar Jahren hier kein eigenes Bier mehr gebraut. Und wenn man sich umschaut, erkennt man gar nicht, wie groß das Restaurant wirklich ist, denn es erstreckt sich über drei Etagen mit mehr als 400 Plätzen. Im Sommer bietet eine Dachterrasse (88 Plätze) noch zusätzliche Ausblicke auf Berlin.

Wir nahmen im ersten Stock an unseren reservierten Tischen Platz. Das bayrisch angehauchte Ambiente gefällt uns. Und wir beide erwischten sogar noch einen Fensterplatz, von dem man gut das Treiben auf der Piazza beobachten konnte.

Das Lindenbräu bietet bayrisches Bier und bayrische, österreichische und Berliner Gerichte an sowie verschiedene andere Kleinigkeiten und Schmankerln. Die Gerichte werden in einer offenen Showküche im hinteren Bereich des Erdgeschosses zubereitet. Auch Flammkuchen (teuer mit 13 €) und halbe Hähnchen (aus Freilandhaltung für 10,50 €) stehen auf dem Programm. Nicht nur die Brauhausklassiker sind deftig, auch die Preise, zumindest für einige Gerichte. Allerdings kostet die Maß „Büble Edelweißbier“ nur 7,50 €, das 0,3er jedoch 3,70 €.

Die Kellner waren allesamt sehr freundlich und auch schnell, man merkte deutlich, dass sie den Service für große Gruppen gewohnt waren.

Und dann wurden meine Augen ganz groß und entsetzt, als ich sah, welches Gericht an unsere Tische gebracht wurden: Nürnberger Rostbratwürstchen!!!

Ich mag sie überhaupt nicht, schon der Geruch stört mich! Hätte ich nicht so lange aus dem Fenster geschaut, hätte ich den Tischaufsteller mit der Ankündigung des Mittagsgerichtes gesehen und die Chance gehabt, etwas anderes zu bestellen. Hätte, hätte …. Das Sauerkraut traf meinen Geschmack, die Salzkartoffeln waren auch okay, so gab es halt für mich ein fleischloses Gericht. Die Würstchen müssen den anderen wohl gut geschmeckt haben, denn meine 4 Stück wurde ich schnell los! Meine Mitreisenden fanden das Essen so weit okay, aber einige Männer sind wohl nicht so richtig satt geworden.

Fazit: Ein Touri-Restaurant, das mit ordentlicher Qualität für Massenabfertigung gut geeignet ist.

Nach mehrmonatiger Schreibpause und -blockade, bedingt durch private Umstände, habe ich mich doch noch dazu entschlossen, die weiteren Restaurants, die wir während unserer Berlin-Tour im November 2016 besucht haben, zu bewerten, vor allem auch deswegen, weil für diese noch keine Bewertungen vorliegen.
                                                     
Am zweiten Abend besuchten wir mit unserer Gruppe von 50 Leuten das R23, das sich als „typisches Altberliner Restaurant mit erstklassiger Berliner Küche“ (Homepage) bezeichnet. Unsere Begleiterin vom Presseamt machte uns sofort darauf aufmerksam, dass der Inhaber dieses Restaurants  ein Inder ist. Der indische Geschäftsmann Barjinder Sodhi betreibt neben dem R23 auch die Restaurants P-145 und Neumanns sowie das Gästehaus der Polizei Berlin. Da konnte man gespannt sein auf die gutbürgerliche Berliner Küche eines indischen Inhabers.
 
Trotz der Dunkelheit konnte man erkennen, dass das Restaurant von außen einen guten Eindruck machte, einige Tische und Stühle waren auf der vor dem Haus befindlichen Terrasse noch vorhanden (hier pausierten die Raucher, trotz Regen und kaltem Wind).
 
Gleich im vorderen Bereich sind die Theke und der Hauptgastraum. Rund um die Theke war ein kalt-warmes Buffet aufgebaut, alles noch mit Folie zugedeckt, aber darunter sah es schon sehr ansprechend aus. Wir nahmen Platz und ein bisschen eng wurde es dann schon. Die erste Runde der Getränkeversorgung wurde zügig aufgenommen und an die Tische gebracht.
 
In der Zwischenzeit warf ich einen Blick in die reguläre Speisekarte. Neben der stetig aktualisierten Monatskarte birgt die reguläre Speisekarte zur Mittagszeit vor allem Fleischgerichte. Schweinemedaillons und Pfeffersteak sind hier die typischen Genre-Vertreter. Kulinarisch will sich das R23 nicht wirklich auf eine feste Richtung beschränken: Leber-Käse „Bayerische Art“, Penne (vegetarisch), Kräuter-Käsespätzle „Schwäbische Art“, Geschnetzeltes „Züricher Art“, Spare-Ribs „Barbecue“, Putenbrust-Medaillons „Malta“, Lachsfilet-Pfanne „Neptun“, Chili con Carne, also alles Gerichte, deretwegen man ein „typisches Altberliner Restaurant mit erstklassiger Berliner Küche“ besucht! Das einzig Berlinerische waren die Buletten!

Rückwärtiger Teil des Gastraum
Die rustikale Einrichtung ist nett und gemütlich, die Wände hängen voller Bilder in verschiedenen Größen und mit ganz unterschiedlichen Motiven. Auf den althergebrachten, massiven gepolsterten Holzstühlen kann man bequem sitzen, ebenso auf den umlaufenden, mit Kunstleder bezogenen Bänken. Die Tische waren schon mit Besteck und Papierservietten eingedeckt.
 
Nachdem jeder sein Getränk erhalten hatte, wurde das Buffet eröffnet.
Ausschnitt vom Buffet
Es gab ein kalt-warmes Buffet mit rustikalen warmen Gerichten und sehr schönen Salaten, leckeren Antipasti, Schinken- und Käseplatten. Eine große Platte mit gut gewürztem Schweinemett rundete das ganze ab. Alles nett angerichtet und dekoriert.
Ausschnitt vom Buffet
An warmen Gerichten gab es eine herzhafte Kartoffelsuppe, die ordentlich gewürzt war und eine gute Konsistenz hatte. Nicht der Knaller, aber gut zu essen. Daneben wurde Schweinenackenbraten in Sauce, Salzkartoffeln, Rotkohl angeboten und irgendeine, etwas undefinierbare gebratene panierte Fischart angeboten. Ich habe von beidem nichts probiert. Die meisten Fleisch- und Fischesser äußerten sich eher zufrieden als unzufrieden.
Mein 1. Gang
Ich hatte heute Lust auf die Angebote des kalten Buffets und wählte aus den italienischen Antipasti gegrillte Zucchini, Paprika, Aubergine und Peperoni, alles ansprechend gewürzt, sicherlich nicht selbst hergestellt, aber annehmbar von Geschmack und Konsistenz. Das gewürzte Mett mit dem frischen Brot schmeckte mir, ebenso die Matjesstücke.
Dessert
Zum Nachtisch nahm ich mir von der frischen Ananas und den roten Weintrauben (beides schön süß) und ein Schälchen Rote Grütze mit Vanillesauce.
 
Alles in Allem eine ordentliche Abendverpflegung. Leere Platten wurden sofort wieder aufgefüllt, auch der Getränkeservice lief bestens.
 
Bei der Sauberkeit im Gastraum gab es nichts zu beanstanden. Den Sanitärbereich habe ich nicht aufgesucht.
 
Fazit: Auch wenn einige Convenience-Produkte, die gut essbar waren, auf dem Buffet vorhanden waren: Insgesamt für Gruppenverpflegung durchaus empfehlenswert.
 
 

Die Bürgerreuth hat in Bayreuth einen prominenten Platz. Oberhalb des Spielhauses ist dieses Restaurant geradezu dazu verdammt gut zu sein. Nein, nicht gut - besonders gut. Schließlich verirrt sich über die Jahre der eine oder andere Prominente in die heiligen Hallen. Aber, ein Prominenter zu sein bedeutet nicht gleichzeitig, auch einen guten Geschmack zu haben. Manchmal habe ich das Gefühl, Prominente folgen einer Art Mainstream und finden gut, was der Kollege auch gut findet. Aber, von vorne...

Vor Jahren hatte ich die Gelegenheit, das "Hochzeitsmenü" zu versuchen und war überzeugt. Warum nicht auch einen zweiten Anlauf und warum nicht dieses Mal mit Begleitung? An einem Donnerstag war es soweit, ein paar Werksverkäufe in der Nähe abgegrast und dann auf ein feines Mahl gefreut. Wir vertrauten an diesem Tag auf unser Glück, welches uns auch hold war. In direkter Nähe von Grill durften wir Platz nehmen.

Der Service war von der ersten Sekunde bis zum verlassen des Lokales perfekt organisiert. Neben der Weinkarte, von der wir ob der Mittagszeit keinen Gebrauch machten, bis hin zur auch mittags sehr umfangreichen Speisekarte. Wir entschieden uns nach langem Suchen für Pasta. Einmal die "Spaghetti all Arosto" zu 12,80 € und einmal das damalige Saison-Tagesgericht, "Spaghetti mit Muscheln und Scampi", zu ebenfalls 12,80 €.

Während wir also warteten, konnten wir beobachten ,dass sich das Lokal um die Mittagszeit herum schon sehr gut gefüllt hatte. Leider konnten wir keinen "Arrosto" bewundern, jedoch hatten es die auf dem offenen Feuer gebratenen Fleischstücke auch insich. Kotelette, Filetstücke, Rump - alles vorhanden. Auch einige der "Mittagsmenüs" gingen über den Tresen. Zudem läuft neben dem Grill ein Flachbildschirm, auf dem das Prozedere in Endlosschleife gezeigt wird. Grund genug, demnächst zu einem Grillessen wieder zu kommen. Ich hoffe, dass ich dann mit dem Essen wieder zufrieden bin.

Ja, "wieder". Denn, als unser Essen nach doch recht langer Wartezeit kam, konnte es optisch sofort überzeugen. Mein Arrosto, also mit Stücken vom Spießbraten, schmeckte von der Grundtendenz her recht gut, aber es waren zwischendruch säuerliche Stücke dabei. Nachdem mir nicht schlecht wurde, gehe ich davon aus, dass da ein mir unbekannten Gewürz verwendet wurde. Ich bin mir sicher, da meine Begleiterin keinen "Arrosto" auf dem Teller hatte, die verwendeten Meeresgetiere sehr gut zubereitet waren, auch den typischen Eigengeschmack aufwiesen. Aber auch hier war stellenweise dieser undefinierbare Geschmack vorhanden. Mein Fazit: Spaghetti werde ich in diesem Haus nicht mehr essen, mich eher auf die Grillspeisen verlegen. Schade, denn mit dem Ambiente kann das Haus durchaus wuchern.

Ein Dessert wollten wir dann nicht mehr nehmen (das DelSol stand noch auf dem Plan).

Der Satz zum Schluss: Vielleicht war es ein Ausrutscher, vielleicht auch gewollt - Spaghetti wird es im "Bürgerreuth" für mich nicht mehr geben. Aber in jedem Fall wird demnächst ein Essen vom Grill auf dem Teller landen.

Fotos: Siehe im Header der Lokalseite.

"Wenn dem Esel wohl ist, geht er aufs Eis", sagt man.
Und wenn dem Fleischesser zu wohl ist, geht er ins vegane Restaurant.

Dadurch, dass zur Zeit sehr viel bei mir etwas aus dem Ruder läuft, habe ich beschlossen, einfach selber mal etwas absolut Bescheuertes zu machen (zumindest meiner Ansicht nach) und mal statt immer nur vorbei zu laufen, tatsächlich das Sellys zu betreten. In unmittelbarer Nähe liegt das "Hendl-House" (ex-Wienerwald) und das "Jento" (eines von 11, nein 10, nein inzwischen nur noch 9 Asiaten in Passau).

Ins Restaurant führen einige Stufen, die Toiletten liegen im Keller und wenn es gut besucht ist, wird es ganz schön eng. Es ist nicht nur Restaurant, es will auch eine Bar sein und ist wohl eher jüngerem Publikum zuzuschreiben. Aber es gibt eine recht ordentliche Speisekarte, deswegen Bewertung nach Restaurant-Maßstäben.

Parkplätze gibt es, wie bei allen Locations in der Altstadt keine eigenen, da muss man auf die Parkhäuser etc. in der Umgebung zurück greifen oder "...man ´at sowie gar keine Auto"...

BEDIENUNG/SERVICE:
Ich wurde freundlich begrüßt und konnte mir einen Tisch aussuchen. Weil ich der erste (und auch einzige Gast) war, hat der Kellner bis dahin TV geschaut, diesen aber bei meinem Erscheinen gleich ausgemacht und durch Musik, die so wie ich es sah, von einem Laptop mit Youtube kam. Ich bekam meine Karten (Speisen/Getränke separat) und auch Zeit meine Sachen auszusuchen. Während dem Essen kam der Kellner einmal vorbei und hat gefragt, ob alles recht ist, auch sonst lief alles zu meiner vollen Zufriedenheit.

Bei Bedarf gibt es auch noch kostenloses WLAN für die Gäste.

Wirklich gut, also 4 Sterne.

ESSEN:
Das Angebot ist recht überschaubar und eben vegan. Laut Karte ist zusätzlich alles Bio (bis auf die Getränke, z.B. die Biere von lokalen Brauereien). Es gibt zwei Speisekarten, Speisen und Getränke, die speziell für das Sellys angefertigt wurden (zum auseinanderklappen). Es gibt ferste Dauerangebote, zu auch Tagesangebote. Einige stehen auch auf der Tafel im Restaurant.

Ich entschied mich für ein "Nua Pad Kamin", zu 8.20 Euro, das laut Karte aus Rindfleischersatz, Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Chili bestand. Dazu gibt es Reis.
- kleiner Zwischeneinwurf: Warum wird so viel Mühe verwendet, bei veganen Gerichten den Anschein zu erwecken, dass es sich um Fleisch handelt? Darüber könnte man jetzt philosophieren, aber es geht hier um dem Geschmack und ob ich warnen oder empfehlen kann.... Einwurf Ende.
Die Wartezeit war jetzt nicht gerade sehr kurz, es wird wohl wirklich so gut wie alles frisch zubereitet. Zumindest den Karottenstücken hat man das angesehen, dass die von Hand geschnitten wurden. Das "Fleisch" war vermutlich Seitan, da muss man eben gut mit Gewürzen arbeiten, damit es nach irgendetwas schmeckt (das ist eben die Kunst der veganen Küche, geschmacklose Dinge mit Geschmack zu versehen, ohne ein Chemie-Labor aufzubauen).
Das Gericht hatte einen südostasiatischen Touch, hatte vom rein optischen her zumindest eine leichte Ähnlichkeit mit der M45 oder C16 etc... von den Asiaten. Es wirkte aber viel frischer und "handwerklicher". Der Reis war zu einem Türmchen aufgebaut mit Gemüsestückchen oben drauf, dazu reichlich Soße. Zuerst dachte ich, zu reichlich, aber mit dem Reis ging letztlich doch alles ohne Löffel in mich hinein.
Das ganz Gericht hatte eine angenehme Schärfe, (von meiner Seite aus gesehen... wer nicht gerne scharf ist, sollte lieber etwas Anderes nehmen).
Es wurde auch nett angerichtet, Besteckt und Serviette auf einem farblich abgestimmten Extrateller.
Und letztlich hat es so geschmeckt, dass ich das Fleisch bzw. andere tierische Produkte nicht vermisst habe. (aber bitte jetzt nicht den Schluss daraus ziehen, dass ich jetzt noch öfter auf das Eis gehen werde äh vegan essen werde... weil von dem veganen Döner, den ich mal in LA, Isarküste getestet habe, war ich nicht soooo begeistert)

Nua Pao Kamin zu 8,20

Das ganze hat 8,20 gekostet, etwas teurer als die M34 beim Asia Mittagstisch, aber angesichts von "Bio" und dem höheren handwerklichen Aufwand absolut vertretbar.

AMBIENTE:
Die Einrichtung mit modern-schick. Man merkt, dass der Schwerpunkt nicht alleine das Essen ist, sondern auch das zusammensitzen im Bar-Betrieb. Es gibt 6 Holztische ohne Tischdecken, an den Tischen Bänke mit Kunstlederkissen. Die Farbgestaltung vorwiegend in leichten Brauntönen, Musikberieselung war eben aus dem Internet, zur Zeit meines Essen u.A. Bee Gees (also passend für mein  Alter). Dazu gibt es bei schönen Wetter ein paar Tische draußen, es ist eine Seitenstraße von der Fußgängerzone, man ist sicher vor Autos. Für verfrorene liegt auf jeden Stuhl eine Decke für die Beine bereit.

SAUBERKEIT:
Tisch, Stühle, Boden etc. war alles sauber, ich war aber auch der erste Gast an diesem Tag. Toilette habe ich nicht benutzt, daher kann ich dazu nichts sagen, nur dass die eben im Keller liegt und eine sehr steile Treppe dort hin führt. Daher 4 Sterne.

PLV:
Alle Gerichte im Lokal haben Preise unter 10 Euro, aber es ist eben auch kein Fleisch dabei, was ja doch einen großen Anteil vom Preis hat. Den Preis finde ich soweit voll in Ordnung, deswegen ist das PLV voll und ganz angemessen, da rücke ich auch 4 Sterne raus.

FAZIT:
Wer vegan liebt, kann hier gerne hingehen, ich ziehe trotzdem für mich persönlich "ehrliche" Fleischgerichte vor, aber wenn man zum Beispiel mit veganen Freunden essen gehen will und denen mal einen Gefallen tun will, dass die mal nicht auf Notlösungen zurückgreifen müssen, kann man auch als Fleischesser durchaus glücklich werden.

Ich habe mich mit dem Kellner noch unterhalten, warum so wenig los ist. Der meinte, dass das von Tag zu Tag komplett unterschiedlich ist, wohl auch, wie die Studenten unterwegs sind, die wohl auch einen Großteil der Gäste ausmachen. Er hatte auch schon Mittage, wo Gäste weggeschickt werden mussten, weil es so voll war.

Das Rei hat Gott sei Dank das alte Restaurant renoviert, ist wirklich sehr schön geworden. Die Idee mit der "Buffet-Bestellung" per Tablet, finde ich super. Allerdings kann man die 20 € am Abend, was das Buffet kostet, kaum in á lá carte Essen investieren, weil man es kaum aufessen könnte. Daher etwas teuer. An der Qualität gibt es nichts zu bemängeln, sehr leckeres Essen! Auch die Bedienungen tun ihr bestes und sind sehr höflich und freundlich. Evtl. wäre es manchmal ganz schön wenn sie mit dem abräumen der Teller warten würden, bis man das letzte Sushi auch runtergeschluckt hat, und nicht den Teller schon unter der Nase weg ziehen :)

Zwei Minuspunkte werde ich dennoch vergeben. Man kennt das meist nur aus München, aber alle Tische sind IMMER mit Reserviertschildern ausgestattet. Natürlich ist nicht alles reserviert! und selbst wenn man reserviert hat, lässt die Tischvergabe zu wünschen übrig. Denn deren Prinzip ist, alle in eine Reihe, am besten direkt neben den nächsten Gast. Für die Gäste total ungemütlich! Warum man das macht, würde ich auch gerne wissen! Nimmt dem Restaurant etwas an Gemütlichkeit.

Der Zweite Minuspunkt sind die Toilletten, die sehen noch genauso eklig aus wie vorher, aber gut, hat ja nicht direkt was mit dem Restaurant zu tun :)

Im Zweifel einfach ausprobieren, ich hoffe sie halten sich lange und ändern das mit der "freien Platzwahl" noch, dann wärs echt  toll :)

Eine kleine Gruppe von sechs bis acht Personen – ehemalige Kollegen – trifft sich alle drei bis 4 Monate zum gemeinsamen Frühstück. Das ist zu einer schönen Tradition geworden.
 
Damit es nicht langweilig wird, suchen wir uns meist eine neue Adresse aus.
Diesmal fiel die Wahl auf das Restaurant-Hotel Zur Heide in Burscheid.
 


Die Anlage liegt direkt neben einer Durchgangsstraße von Hilgen nach Witzhelden.
Am Haus gibt es ausreichend Parkplätze und eine Bushaltestelle ist auch nicht weit.
 
Im Sommer gibt es zusätzlich einen Außenbereich mit Biergarten.
 


Ambiente
 
Wenn man sich zum Frühstück anmeldet, wird man in einem separaten Raum versorgt. In der Mitte ist ein runder Tisch auf dem das Büffet aufgebaut ist.



Darum herum sind die Plätze angeordnet.
Für uns waren drei Tische zusammen geschoben worden, so konnten wir gemütlich sitzen und ausbreiten.
Sonst war jedoch die Gestaltung schlicht und einfach gehalten.

 

Sauberkeit 
 
Alles war gut gepflegt.
 
Service
 
Wir wurden freundlich begrüßt und zum Platz geführt. Als wir es uns gemütlich gemacht hatten, brachte die Kellnerin mehrere Kaffeekannen (mit und ohne Koffein).
Das frisch zubereitete Rührei wurde danach serviert.
Am Anfang kam dann die Bedienung mehrfach, um sich nach weiteren Wünschen zu erkundigen.
Später reichte ein gelegentlicher Blick; denn wir hatten alles, was wir brauchten und hatten genug Gesprächsstoff unter uns.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Das Rührei war gut gemacht und wurde von uns noch warm verputzt.
Dann konnten wir am Büffet Brötchen und Brot auswählen und mit Wurst (Schinken, Salami etc.) und Käse (Weich- und Schnittkäse) belegen.
Natürlich gab es auch den bekannten Räucherlachs, Salate, Tomaten und die üblichen Milchprodukte (Joghurt, Quark, Butter etc.) und Müsli.



Verschiedene Marmeladen aus dem Glas und Obstsalat konnte auch individuell in Schälen gefüllt werden.
Wasser und Fruchtsäfte standen auch noch zur Verfügung.
Alles war grundsolide und schmackhaft.



Zu loben war auf jeden Fall der Kaffee: Angenehme Stärke und Säure. Gerade der klassisch aufgebrühte Kaffee ist gar nicht mehr so oft in dieser Güte zu finden.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Das alles für glatte 10 Euronen erscheint mir geradezu ein Schnäppchen.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 16.02.2017 - Frühstück - sechs Personen

Die Küche kreierte ein köstliches Menü, an dem es nichts auszusetzen gab. Sowohl Vor- als auch Hauptspeise und Dessert waren hervorragend. Dazu kann man nur sagen: Weiter so!

Demgegenüber war der Service nicht nur verbesserungswürdig, sondern grauenhaft schlecht. Allem Eindruck zufolge waren ausschließlich völlig ungelernte Helfer tätig, denen der Überblick vollständig fehlte. Man musste - nach 30 Minuten Wartezeit - eine Bedienung an den Platz bitten, um überhaupt die Bestellung aufzugeben. Später wurde - nach jedem der Gänge - nur nach Aufforderung durch die Gäste und sehr langer Wartezeit das Geschirr abgeräumt. Dies gilt auch für die Gläser, in denen der Aperitif gereicht worden waren. Bestecke wurden sowohl zum Hauptgang als auch zum Dessert erst gereicht, nachdem die Speisen serviert worden waren und (!) der Gast dazu aufgefordert hatte. Es nützen auch wunderbar vorgewärmte Teller wenig, wenn die Speisen mangels Werkzeugs nicht genossen werden können. Drei Gäste am Tisch hatten ein Dessert per Menü bestellt, ein Gast hatte nach Karte ausgewählt; gleichwohl wurden sodann schlicht drei Desserts gereicht, ohne dass der weitere Gast auch nur gefragt worden wäre, ob er ggf. ebenfalls würde ein Dessert bestellen wollen.

Nachdem diese Umstände zum Ende einer älteren, aber leider ebenso ungelernten Dame gegenüber kundgetan worden waren, begann diese furchtbarerweise eine Diskussion darüber mit den Gästen, anstatt sich zu entschuldigen. Ein Stockfehler - nicht nur in der Gastronomie. Ganz gleich, welche Erfahrungen ein Kunde/Gast mitteilt, ein solches Verhalten ist im 21. Jahrhundert mehr als unverständlich. Es war ein Gefühl wie in einer Grundschule... Unterirdisch! Hier muss die Restaurant-Inhaberschaft dringend für Abhilfe sorgen und besseres - und vor allem - geschultes Personal beschäftigen! Sobald das Personal in der Lage ist, mit der Klasse der Speisen mitzuhalten, wird sich das Restaurant zu einer Top-Adresse entwickeln können.

Geschäftlicher Termin in Dresden und ich verspürte keine Lust mich im abendlichen Verkehr zu einem innerstädtischen Hotel in Dresden zu quälen. Also hatte ich mal den großen Bruder „Google“ konsultiert und nach einem Hotel etwas außerhalb ausgeschaut. Dabei war ich auf das Schlosshotel Pillnitz gestoßen, gelegen am Dresdener Stadtrand im Süden an der Stadtgrenze zu Pirna. Über die Pirnaer Elbbrücke versprach dieses Hotel eine unkomplizierte Anreise. Kurzentschlossen buchte ich mir ein Zimmer.

Das Hotel liegt am Pillnitzer Schlossensemble direkt am Elbufer. Im Eingangsbereich zum Schloss liegt auf der linken Seite ein Flügel, in dem das Hotel untergebracht ist. Das KFZ ist unkompliziert auf dem Hotel-Eigenen Parkplatz abgestellt.


Ein sehr klassischer Eingangsbereich empfängt einen.


Die Rezeption erwartet mich bereits und fragte nach einchecken, ob ich meine Tischreservierung vorverlegen wollte. Ich war früher eingetroffen und hätte noch einige Zeit auf die ursprüngliche Zeit warten müssen. Das nahm ich gerne und dankenswerterweise an.

Auch die Zimmer im Hotel sind sehr klassisch gestaltet.

Insgesamt fühlt man sich im Hause vom Eintreten an sehr willkommen und umsorgt.

Zum Hotel gehören ein Café, der Das Wintergarten Café, für die Versorgung von Hausgästen und Schloss- und Parkbesuchern mit einer einfacheren Küche, sowie das im Niveau höher angesiedelte Kamin-Restaurant. In eben diesem hatte ich, angeraten durch das Hotel wegen des Valentinstags, einen Tisch für mich reserviert. Und so betrat ich das Restaurant und sah mich etlichen Pärchen gegenüber, die sich für diesen Abend das Schloss Pillnitz für die kulinarische Zweisamkeit ausgesucht hatten.

Die Karte ist wohltuend reduziert, auf der linken Seite ein 4 gängiger Menüvorschlag für die Valentins-Turteltauben, zur rechten 10 Positionen an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Bis hin zu vegetarischen Gerichten war für jeden Gast etwas geboten. Die Gänge des Menüs konnten auch einzeln bestellt werden, zusätzlich hatte der Service eine Weinbegleitung für das Menü zusammengestellt, auch diese wurde ausführlich vorgestellt. Bei den Speisen war ich recht schnell festgelegt und orderte entsprechend. Für den Wein hatte ich mir die ordentlich sortierte Weinkarte übergeben lassen.

Schon vorher hatte ich gehofft, dass ein bestimmter VDP Winzer aus der Nachbarschaft (Laufentfernung am nächsten Morgen 15 Minuten) in der Karte enthalten sein würde. So orderte ich eine Flasche Riesling „R“ 2014 aus der Lage Pillnitzer Königlicher Weinberg vom Weingut Klaus Zimmerling.

Herr Zimmerling bewirtschaftet 4 Hektar direkt am Elbhang über Schloss Pillnitz. Und füllt fast alle seiner Weine in Halbliterflaschen ab. Der Reserve Riesling präsentierte sich sehr sanft in der Säure, fruchtig, fast halbtrocken und entfaltete eine Vielzahl an Aromen in Nase und Mund. Der Preis für die Weine dieses WG ist schon sehr hoch, aber wo, wenn nicht hier, trinkt man mal einen „Halben“ von diesem guten Tropfen. Ich war über das Essen mit dem Wein zufrieden. Ich würde ihn mir aber nicht in den Keller legen, da haben meine Stamm WG mir persönlich mehr zusagende Rieslinge mit geringeren Preisen zu bieten.

Nachdem ich mich ausgiebig mit dem Wein beschäftigt hatte servierte mir der Service eine Fenchel- sowie eine Meerrettichbutter mit zwei Brotsorten.

Ein weißes Baguette sowie ein mir sehr gut schmeckendes sehr Kümmel-haltiges Brot paßten gut zur recht sanft abgeschmeckten weichen zimmerwarmen Butter.

Der Service servierte mir dann einen weiteren Küchengruß:

Lachs mit Gurke wurde verkündet. Ich erblickte eine mit Sesam überzogene Fischrolle. Das war kein Tartar von Konsistenz und Geschmack, eher eine Lachsfarce. Die war allerdings gut gelungen und abgeschmeckt. Dazu eine marinierte Gurkenscheibe. Gut gelungener Einstieg für die Küche des Kaminrestaurants.

Als Vorspeise hatte ich mir ein Gericht des Valentinsmenüs bestellt:
Teriyaki Entenbrust mit Wassabimousse, Udonnudelsalat und Kresse

Und prompt bekam ich den Valentinstag als Alleinspeisender unter die Nase gerieben in Form eines Herzens erstellt aus der Wassabimousse. Und eben diese gefiel mir am Teller nicht ganz so gut wie die anderen Kompoenten, da war der Küchenchef zu vorsichtig mit der Wassabipaste gewesen. Das hätte schärfer sein dürfen. Es hätte auch dann noch gut zur recht kräftigen marinierten Entenbrust gepasst. Die war perfekt gelungen und ein großer Genuss. Gut ergänzt wurden diese beiden Komponenten durch die Udonnudeln und eine sehr gute Mayonnaise. Zusammen war das eine sehr puristische Version von Nudelsalat.

Zur Hauptspeise, ich war dort auf die feste Karte gewechselt.
Adlerfisch auf Pinienkernspinat mit Limonengnocchi und Blutorange

Hier fiel leider ein kleiner Fehler auf. Meine Frage ob der Koch am Valentinstag besonders verliebt sein könnte, lies die Braue des Servicechefs zucken. Er fragte nach und ja, der Spinat war sehr salzig geraten. Das war fast an der Grenze zu nicht mehr verzehrbar. Das war schade, denn der Adlerfisch war tadellos gebraten und glasig im Inneren. Die Gnocchi und die Sauce sehr lecker. Schade, dass der Spinat das Gericht ein wenig in seiner Qualität senkte. Ich verzichtete allerdings auf die angebotene Neuanrichtung des Ganges und ließ ein wenig Spinat zurück.

Es war noch Platz für ein Dessert und ich bestellte:
Creme Brulee von der Tonka Bohne mit Baumkuchen und Pflaumeneis

Die Creme machte dann wieder sehr viel Freude. Kühl in der Schale, knusprig heiß der karamellisierte Zucker, perfekt gelungen mit einem deutlichen Tonkabohnenaroma. Ein kleines Schmankerl noch das Stück Baumkuchen mit einer sehr leckeren Beerenfrüchtemousse. Das angekündigte Eis befand sich definitiv nicht auf dem Teller, der Service hatte das auch nicht angezeigt. Aber dieses Frucht-Mousse passte perfekt zum Baumkuchen und so war ich glücklich mit der Kombination.

Die Dame und ihre 3 Kollegen im Service erledigten Ihre Arbeit ohne Fehl und Tadel. Fragen zum Gericht und zu Weinen, besonders den lokalen, wurden umfassend beantwortet. Man hatte meinen Tisch immer im Blick. Gangwechsel und Nachschenken klappten ohne große Probleme. Ich war zufrieden.

Fazit zum Abend im Kaminrestaurant:
Bis auf den Spinat hatte ich ein gutes Abendmenü zu einem guten PLV. Der recht hohe Preis war der Bestellung des Zimmerling-Weines geschuldet, den ich unbedingt probieren wollte und den es nicht offen gab, dieser trug mit 49 EUR zur Rechnung bei.

Fazit Hotel:
Das ganze Hotel gibt sich gediegen gepflegt und passt so perfekt ins Schlossensemble.  Morgens wurde ein akzeptables Frühstück serviert, die Eierspeisen werden auf Bestellung alle frisch zubereitet. Klare Empfehlung für das Haus, ich kehre gerne wieder ein.

Auf der Suche nach einer adäquaten Lokalität für eine Einkehr, wurde uns von Einheimischen dieses Lokal empfohlen. Mit etwas Mut haben wir uns in einer der Straßen einen Parkplatz gesucht, nachdem wir keinen Hinweis auf einen Parkplatz gefunden haben. Dieser sei nun hier von der Webseite aus herkopiert: "Hinweis für alle Autofahrer: Hinter der Brauereigaststätte gibt es einen großen Parkplatz. Naviadresse: Messerschmidtsgraben". So sei es.

Der Biergarten erschlägt einen quasi beim Eintritt: Bis zu 600 Personen können hier Platz finden. Und an diesem Besuchstag war es auch gut gefüllt. Unsere Bedenken, dass wir lange auf Speis und Trank würden warten müssen, die waren unbegründet. Zuerst die Getränke. Eine solche Auswahl an selbst produzierten Waren aus dem Brauhaus - die findet man selbst in Franken nur noch selten. Wir entschieden uns für "Coala", ein Cola-Mischgetränk, nicht mal so schlecht, da gibt es große Marken, welche weniger guten Geschmack aufweisen. "Sparky", das Tafelwasser des Hauses - sprudeliges Trinkwasser eben, für mich ein Radler (Bier-Limonaden-Gemisch). Hier waren wir schon einmal sehr zufrieden.

Die Speisekarte selbst - Mengen an Speisen. Auch hier wieder: "Auweh, was, wenn das Zeug aus der Tüte kommt?" Nein, kommt es nicht. Wir saßen mit Blick in die Küche. Hier wuselt und brummt es, Köche über Köche (m/w) sorgen dafür, dass die Speisen frisch sind. Zumindest konnten wir keine "Bags in progress" sehen.

Für mich sollten es die "Blauen Zipfel" sein. Ein Inbegriff schneller, einfacher und doch auch raffinierter fränkischer Kochkunst. Nicht jede Bratwurst passt zum Sud, der Sud selbst ist von Koch zu Koch unterschiedlich. Festgelegt ist nur ein saurer Sud und Wurzelgemüse. Sud, Gemüse und Würste waren in diesem Fall sehr gut aufeinander abgestimmt. Einen Punkt für die Verbesserung habe ich dann doch. Franken hat sehr gute Bäcker, viele verschiedene Brote, unter Anderem auch Biergartenbrote oder zumindest Brote aus dem Holzbackofen. Warum, in Gottes Namen, wurde mir dann eine recht trockene Scheibe Allerweltsbrot vorgesetzt? Nehmt doch 10 - 20 Cent mehr und lasst den Gast nicht mit dem Gefühl zurück, dass die Beilage etwas lieblos ausgesucht ist.

Die Begleiterinnen haben am Tisch bestellt: 2x Schweinsbraten, dazu Sauerkraut und Knödel. Toll zubereitet, weich aber -al Dente-, schöne Soße, perfekte Kartoffelklöße. Und ein Kraut (ich durfte probieren), wie ich es mag. Faserig von der Struktur, nicht zu sauer, aber auch nicht zuckersüß. Mein Geschmack war getroffen, die beiden Damen mit dem Schweinsbraten waren davon enttäuscht. Aber nicht, weil es schlecht war - sie mögen es einfach eingekocht, fast breiartig und stark gesüßt. Jedem sein Geschmack.

Der Salatteller war frisch, gut mit Dressing benetzt. Dankbarerweise hat sich der Koch dieses unsäglich "Topping" verkniffen. Oft passt das weiße Eimerdressing nicht zur Flaschenvinaigrette. Hier ist alles in Ordnung. Zum Salat wurde eine Putenbrust, gebraten, mit Rahmsoße serviert. Ob die Knöpfle aus dem Beutel oder aus des Kochs Reibe waren, dies konnte die Begleitung nicht sagen. Ich werte das als Pluspunkt, denn, auch wenn es Convenience gewesen sein sollte, dann war sie gut.

Die Speisen kommen in kurzer Verzögerung an den Tisch, aber bei diesem Andrang an unserem Besuchstag, war das kein Problem. Die Servicedamen haben sich wie die Sonne von der besten Seite gezeigt, alles klappte Reibungslos. Die Toiletten sind dem Vernehmen nach (nicht selbst besucht) sehr sauber, über die Barrierefreiheit kann ich leider nichts sagen.

Für Ausflüge, für Radfahren entlang des Mains mit einer Rast, perfekt. Fränkische Speisen und fränkische Biere, die perfekte Verbindung.

Wir haben hier in dem Bistro "Sky Oase"  mitten in dem Zentrum von Oranienburg in der Vergangenheit schon mehrmals Döner zum Mitnehmen geholt und ihn einmal gleich hier gegessen. Wir waren jedes mal satt und zufrieden.
Auch der Dönerteller hat mir sehr gut geschmeckt. Der Salat war immer frisch und knackig, die Pommes ebenfalls. Sie hätten etwas mehr Salz vertragen, aber das ist nicht jedermanns Sache, da kann man ja „Nachbestellen“.
Currywurst mit Pommes und Hot Dog haben von meinen „Mitessern“ auch ein gutes Urteil bekommen.

Die Leute hinter dem Tresen sind nett und freundlich. Sie beeilen sich, damit man trotz recht langer Schlange nicht all zulange warten muss. Aber ich finde das nicht so schlimm, lange Schlangen sagen mir, hier ist es gut.

Es ist nichts Bestätigendes über die / von den Gerüchten aus ferner Vergangenheit von Geruch nach altem Fett oder unsauberem Fußboden oder verschmierten Tischen, hier ist alles topp, jedenfalls dann, wenn ich mir da etwas hole.
Aus meinem Bekanntenkreis habe ich auch seit Jahren keine negativen Informationen bekommen, im Gegenteil, sie gehen wie ich ab und an da hin, das sagt schon fast alles.

Für uns gehört das Bistro "Sky Oase" neben dem Ali Baba in der Havelstraße zu den Oranienburger Dönerfavoriten.

Im Gegensatz zu meiner Frau kenne ich den Saarbrücker "Schlosskrug" nur von zwei Beerdigungskaffees her. Im letzten Herbst wollten wir dort Wild essen; eine neu eingestellte Dame nahm unsere Reservierung am Telefon entgegen, vergass dabei allerdings, dass am Samstag, unserem Reservierungstag, das Restaurant (im Gegensatz zum Hotel) Ruhetag hat. Resultat: Wir standen vor verschlossenen Türen bzw. wollten durch den Hoteleingang ins  Restaurant durchgehen, bevor uns die Seniorchefin sprich die Oma, die wir per Zufall  auf der Strasse vor dem Haus antrafen, über den Ruhetag aufklärte und und auf einen anderen Tag vertröstete. Lange hat es gedauert, heute waren wir dann wieder vor Ort, die Oma konnte sich noch gut an uns erinnern, wir uns an sie auch:-))

Kurz zum Haus: Das "Hotel Restaurant Schlosskrug" wird seit 1977 von Familie Leppert als Familienbetrieb im besten Sinne des Wortes geführt; gekauft haben sie es  etwa zehn Jahre später. Das Hotel, ein schlichtes Zwei-Sterne-Haus, liegt direkt am Nauwieser Viertel, nur wenige Schritte vom Landwehrplatz entfernt. Wem eine einfache und saubere Unterkunft mitten in der Stadt genügt, der/die ist hier sicherlich gut aufgehoben. Einzelzimmer EUR 35 - EUR 45, Doppelzimmer EUR 57 - EUR 61, Dreibettzimmer EUR 82. Frühstück (es soll gut sein) gibt es für vier Euro pro Person und das (eventuell) mitgeführte  Haustier schlägt mit sechs Euro pro Nacht zu Buche. Sicher schläft man hier mitten im Zentrum sehr ruhig, allerdings dürfte es direkt am Haus gewisse Parkplatzprobleme geben; meistens ist alles zugeparkt aber am nahen Landwehrplatz dürfte zwischen 18 und 19 Uhr wohl meistens ein Plätzchen zu finden sein.  Dann ist es bei Vorstellungen im Theater am Landwehrplatz bzw. in der "Alte Feuerwache" bis ca 22.30 Uhr wieder schwieriger ehe nach Vorstellungsende wieder reichlich Parkplatz zur Verfügung steht..

Das hoteleigene Restaurant bietet bürgerliche Küche und ist darüber hinaus speziell für seine Wildgerichte bekannt. Das Wild kommt aus eigener Jagd und wird in der Küche sehr pfleglich behandelt; Näheres hierzu und zu den Zimmern etc. ist unter der Homepage www.hotel-schlosskrug.de zu finden. Eine aktuelle Speisekarte ist dort leider nicht eingepflegt; diesbezüglich sollte nachgebessert werden.

Ambiente: Hier ist die Zeit seit den späten Siebzigern stehengeblieben was die Einrichtung anbelangt; ist aber durchaus nicht negativ gemeint und wer ein solches Umfeld mag wird sich hier wohlfühlen. Wir haben uns in dieser "echten saarländischen Wirtschaft" wohlgefühlt; vier Sterne.

Sauberkeit: Alles was sauber zu sein hat ist hier sauber. Hätten die beiden wirklich kleinen Flecken (ich vermute Rotkraut oder Rotwein; beides sehr schwer zu entfernen) direkt vor mir auf dem gediegenen hellgrauen Stofftischtuch Bierdeckel- oder gar Pfützengrösse gehabt, hätte ich um ein anderes Tischtuch gebeten; so haben sie mich nicht weiter gestört und dafür gibt es auch keinen Sterneabzug. Mein früherer Chef hätte hier vermutlich gesagt: "Wir wollen doch der Laus nicht in den Hintern kriechen"; zu vorgerückter Stunde wäre von ihm der Begriff "Hintern" durch ein stärkeres Substantivum ersetzt worden. Dreieinhalb Sterne.

Service: Im Normalbetrieb (bei Familienfesten, Beerdigungskaffees oder immer wenn die Hütte voll ist helfen die  Familie oder angeheuerte Kräfte mit) wird der Service von der Seniorchefin sprich der Oma versehen im ihr eigenen Tempo; sie ist eben keine flinke Mittdreissigerin mehr, hat aber alles gut im Griff und ist, wenn es ruhiger ist so wie es heute der Fall war, auch einem Schwätzchen mit den Gästen nicht abgeneigt. Wir haben uns jedenfalls in ihren "Pausen" ausführlich über das Jagdliche und das Wild früher und in heutigen Zeiten unterhalten; als Ex-Nimrod kann ich da ganz gut mitreden. Als Gast fühlt man sich beim Oma-Service wirklich willkommen und gut aufgehoben; vier Sterne dafür sind nicht zu viel.

Essen und Trinken: Meine Frau trank Panache (0,3l EUR 1,90) und ich König-Pilsener (0,3l EUR 1,90). Das Angebot an offenen Weinen ist leider ziemlich gering und eine ganze Flasche Wein zum Mittagessen hätten wir nicht gemocht. An Wild hätte es Braten vom Wildschwein, vom Hirsch bzw. vom Reh gegeben, auch hätte man Wildbratwürste haben können. Frische Wildleber (je nach Jagdglück) stand zwar auf der Karte; meine Nachfrage ergab, dass sie, sofern überhaupt vorrätig, immer sehr schnell "aus" ist. Kann ich gut nachvollziehen; habe ich früher auf der Jagd Haarwild (Rehwild, Schwarzwild, Feldhasen oder Karnickel) erbeutet, landeten dessen Innereien ,natürlich von mir zubereitet, grundsätzlich immer auf meinem Teller.

Meine Frau bestellte sich "Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Beilagensalat" (EUR 14,80), ich landete bei "Rehbraten mit Butterspätzle und Rotkraut" (EUR 17,80). Das Schnitzel (ich durfte kosten) war einwandfrei, quasi ein Wiener Schnitzel wie aus dem Bilderbuch. Die Pommes, genau wie meine Butterspätzle und mein Rotkraut, zwar nicht selbstgemacht aber gut eingekauft. Der Beilagensalat zum Schnitzel war frisch und hatte ein feines Dressing. Mein Rehbraten aus der Keule schmeckte ganz vorzüglich und war sehr zart; die selbstgezogene und zum Reh passende Sosse auf dem Teller und zuzüglich in einer kleinen Sauciere schmeckte sehr gut und die Sossenmenge hätte selbst einen Schwaben oder eine Schwäbin (die mögen ja immer ganz besonders viel Sosse) zufriedengestellt. Grundsolide bürgerliche Küche; vier Sterne. Und viereinhalb  Sterne hat das Preis-/Leistungsverhältnis aus meiner Sicht verdient; diese Preise sind angesichts des Gebotenen ausgesprochen moderat.

Fazit: im "Schlosskrug" kann man in angenehmer Umgebung und bei ansprechendem Service nicht nur gut Wild zu sich nehmen sondern auch sehr schmackhafte andere Gerichte essen. Wünschenswert wäre eine etwas grössere Auswahl an offenen Weinen, ansonsten waren wir sehr zufrieden. Und kommen wieder.

P.S. Vor allem mit Hinblick auf die Wildgerichte wird über das Restaurant "Schlosskrug" in "Klöckners Regioguide Le Guide Bleu" (www.regioguide.net) auf zwei Seiten (auch mit Bildern) lobend berichtet. In diesem interessanten Guide berichtet "Gastronaut" Rolf Klöckner auf fast zweihundert Seiten jeweils zweisprachig (auf Deutsch und Französisch) über von ihm besuchte Gastrobetriebe im Saarland und im benachbarten Lothringen (vormals Lorraine, jetzt Bestandteil von Grand Est). Viele der von ihm besuchten Betriebe kenne ich von eigenen Besuchen her ; seine Ansichten darüber teile ich nicht immer, im Fall "Schlosskrug" allerdings uneingeschränkt.

Am zweiten Tag in Osnabrück wollten wir uns die Altstadt ansehen. Hier gibt es allein mit den imposanten Kirchen viel Abwechslung.

Der Dom hat wie der Kölner Dom das Patronat Sankt Peter: Im Verlaufe der Missionierung und Unterwerfung der Sachsen richtete Kaiser Karl der Große an einer Hasefurt in der Nähe des heutigen Dombereichs um 780 eine Missionsstation ein. Der Lütticher Bischof Agilfred weihte die erste Kirche. Als erster Bischof wurde der Friese Wiho eingesetzt. Seit dieser Zeit existiert das Bistum Osnabrück.

Aber drei Kirchenbesichtigungen reichen mir an einem Vormittag, sonst verliere ich die Übersicht.

Da es kalt war und die Uhr immer noch nicht auf 12.30 Uhr stand (Besuch im la vie), suchten wir ein Cafe – essen wollten wir natürlich nichts; aber sitzen und aufwärmen.
 
Da kam uns das „Läer“ gerade recht.
 
Ambiente
 
Dieses Cafe war noch gut besucht von Frühstücksgästen. Aber wir fanden schon noch einen freien Platz.
Also erst einmal den Blick schweifen lassen.
Oft saßen zwei Leute zusammen und unterhielten sich angeregt.
Das Publikum bestand wohl aus vielen Stammgästen; denn man ging sehr familiär miteinander um.
Das alte Haus hat einen Charme von Tradition.
Vorne ist die Verkaufstheke und einige Plätze; wir waren weiter durch in der hinteren Abteilung.
 
Sauberkeit 
 
Alles war ordentlich hergerichtet – Tischdecken werden nicht unbedingt wegen kleiner Verschmutzungen ausgewechselt.
 
Sanitär
 
Die Toilette befand sich ebenfalls in unserem Bereich. Und war gepflegt.
 
Service
 
Eine Kellnerin, die von einigen Gästen mit Vornamen angesprochen wurde, fragte uns nach den Wünschen. Sie war freundlich und erledigte ihre Aufgaben ruhig und entspannt.
 
Die Karte(n) 
 
Auf dem Tisch stand eine Karte, die genau Frühstück, Kuchen und kleine Happen beschrieb.
Dabei fiel uns auf, dass ein Frühstück sehr individuell zusammengestellt werden konnte. Die Preise von Brötchen, Eiern, Käse oder Wurst zum Beispiel waren genau aufgelistet. Hier gibt es kein Büffet, sondern eine tischweise Versorgung ist angesagt.
 
Die verkosteten Getränke
 
Wir bestellten einen Espresso (3,50 €) und einen Cappucino (3,00 €).
Dazu gab es ein Plätzchen. Beide Getränke waren gut zubereitet.
 
Wir unterhielten uns dann über den anstehenden Lunch.
 
Weil noch etwas Zeit war, probierten wir auch noch die Tee-Angebote (2,90 €).
 
Die Kellnerin empfahl uns die Pflaume-Zimt-Mischung. Und der Tee schmeckte uns auch recht angenehm.
 
So versorgt und hungrig machten wir uns zum Restaurant auf.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Hier bekommt man keine Schnäppchen, aber die Zutaten sind hochwertig und dann ist das in Ordnung.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt – Kuchen oder Frühstück würden wir schon gerne probieren; und eine Überfüllung der Räume erwarte ich auch nicht, denn die Abstände der Tische sind gut gewählt.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 10.02.2017 - Vormittag - zwei Personen