Deutschland

Allgemein

Im historischen Restaurant "Zur Waage und Börse" fand unser diesjähriges Abschlussessen unserer Gruppe statt.

Service

Wir waren mit unserer Gruppe zum Abendessen angemeldet. Wir trafen etwas früh ein und haben uns im Biergarten einen Platz gesucht von dem man das Wasser sehen konnte. Wir wurden freundlich empfangen, die Getränkewünsche wurden schnell aufgenommen, sodass wir die Gelegenheit hatten diese zu genießen bevor der Rest unserer Gruppe eintraf. Der freundliche und aufmerksame Service setzte sich den ganzen Abend fort. Die Chefin des Hauses hat uns einiges zur Geschichte des Hauses und zu ihrem eigenen Werdegang erzählt. Sehr interessant. Bewundernswert war die Leistung des Servicepersonals insbesondere vor dem Hintergrund, dass das Essen aus der im Erdgeschoss gelegenen Küche eine steile Treppe hinauf in das Obergeschoss getragen werden musste.

Essen

Für unser Abschlussessen gab es ein Menüvorschlag mit der Auswahlmöglichkeit für das Hauptgericht. Wir haben uns für folgende Menüfolge entschieden: Tomatenconsomme` mit Ravioli, frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln, Zanderfilet und zum Abschluss Creme Brûlee mit frischen Erdbeeren und Frozen-Joghurt-Eis.
Die Tomatenconsomme` mit Ravioli war ein gelungener Auftakt des Essens. Der Hauptgang erreichte dieses Niveau leider nicht. Der Spargel war schlecht geschält und teilweise holzig. Die kleinen Kartoffeln waren ungeschält. Die Qualität der Kartoffeln ließ zu wünschen übrig. Sie waren glasig und nicht sehr geschmackvoll. Mancher wird die Kartoffeln nur als Sättigungsbeilage sehen. Für uns, aus einer Kartoffelgegend kommend, hat die Qualität der Kartoffel ein wichtiger Bewertungsbestandteil.  Dieser Teil des Menü´s entsprach nicht den Erwartungen. Das Zanderfilet war wiederum hervorragend auf der Hautseite gebraten. Geschmacklich war das Zanderfilet sehr gut. Der Dessertgang war eine gelungener Abschluss eines durchgwachsenen Essens. Die Creme Brulee war herrlich knusprig, das Frozen-Joghurt-Eis nicht zu süß und die frischen Erdbeeren einfach ein Genuss, wenn man Süßes mag.

Ambiente

Das Restaurant liegt direkt am Hafen mit Blick auf die Leda (Fluß). Das Restaurant hat eine lange Historie und ist innen dementsprechend ausgestattet. und dekoriert. Die Bestuhlung passt zum historischen Erscheinungsbild. Unsere Gruppe durfte in einem der beiden historischen Festräume im Obergeschoss speisen. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken, Stoffservietten, Silberbesteck und Gläsern eingedeckt. Das sah sehr festlich aus. Der Raum wurde durch Kronleuchter beleuchtet. Die alten Delfter Kacheln und Teller sowie die historischen Schränke passten gut zum Gesamtbild des Hauses.

Sauberkeit

Die Sauberkeit war sehr gut. Dies gilt auch für die Toiletten im Obergeschoss. Hier war ebenfallks alles tip top. Statt häufig eingesetzter Papierhandtücher lagen kleine Gästetücher in ausreichender Zahl bereit

Preis/Leistung

angemessen

In meiner letzten "Werbung" für das Parkhotel Frank und dessen Kulinarium schrieb ich " Es hat uns so gut gefallen, dass wir im Juli erneut 3 Tage als Gast im Hotel verweilen werden". Bevor wir dieses Jahr unseren ersten Sommerurlaub angetreten haben, haben wir einen kleinen Zwischenstopp in Oberstdorf - unserer neuen Wahlheimat - gemacht. Gebucht über die eigene Homepage das Angebot "Hier und jetzt" zwei Übernachtungen inkl. einem 5 Gang Gourmet Wahlmenü, zu einem Preis von 238 Euro pro Person, "do kannst ned meckern".


Allerdings war die Hinfahrt nach Oberstdorf fast schon einem Fiasko gleich. Wir planten 4 Stunden, irgendwo noch einen kleinen Snack zu sich nehmen, maximal mit 4,5-5 Stunden Fahrzeit. Leider versauten uns viele Holländer, polnische LKW`s (zwischenzeitlich auf alle 3 Spuren auf der Autobahn), litauische und ukrainische Viehzücht-Laster, sowie zahlreiche PKW`s aus der ehemaligen Dähdere uns die Fahrt, so dass wir nach knappen 8 Stunden endlich in die Tiefgarage des Parkhotel Frank hinein gefahren sind. 


Nach zwei Aufgüssen in der imponierenden Saunalandschaft und einer kurz zeitigen Testphase (keine 30 Sekunden) des vorwärts Kraulschwimmen gegen die Strömungsanlage, äähh das wirft die Frage auf: Wie schaffen es Profis, dass sie bis zu 4-8 Stunden am Stück das schaffen ?? meine erste Zwischenziel-Ankunft  nach dem Nass-Erlebnis: die Zimmer eigene Minibar. Ein Viertel Pfälzer Weißwein (Grauburgunder aus Bad Dürkheim), ein halber Liter Wasser mit viel Hefe und ordentlich Trübung mussten mich etwas auffrischen. Gut gestärkt und frisch geduscht, natürlich hatte ich alle 5 Duschhähne (zwei oben und drei seitlich) auf gedreht, lief ich dann mit meiner Frau unten in den Restaurant Bereich. In meiner vorherigen Bewertung bin ich da etwas mehr drauf eingegangen, nur so viel. Wir fühlten uns mal wieder pudelwohl. 
Großzügige Platzverhältnisse, durch geschickte Auswählung der Tische des Serviceteams hat jeder Gast extrem viel "Privatsphäre". Auf den Tischen liegt jeweils das abendliche Menü, hier kann man wählen zwischen zwei Menüs. Passt ein Gang nicht, können auch die einzelnen Gänge ausgetauscht werden, passt kein Gang auf der Karte, wird extra was zubereitet. Das obere Menü hieß "Grenzenlos", hier wird regionale und internationale Kost mit dem Drang nach höherem angeboten. Als Alternative immer weiter unten das Menü "Heimatstücke" frische regionale Kost mit Ambitionen. Wir entscheiden uns für eine Flasche Wasser mit Kohlensäure, dazu ein Hefe von Schneider, leider sind die größten Gläser im Restaurant etwas bessere Schnapsgläser mit 0,3 Liter, zur Auswahl stehen Schneider hell und dunkel 0,3 für rekordverdächtige 4,20.


Wir entschieden uns beide für das Menü "Grenzenlos" kaum entschieden kam schon der Gruß aus der Küche.

 Das Amouse Bouche " Passionsfrucht Mouse mit Forellenschaum". Optisch und geschmacklich schön ausbalanciert, was aber die Frage aufwirft ? Was hatte dieser Gruß mit dem Menü zu tun ? In der Kategorie "ambitionierte Küche" ist ein Amouse Bouche in der Regel ein erster Fingerzeig, was denn der Gast heute erwarten kann. Leider fanden sich weder die Forelle, noch Fisch im Allgemeinen, ganz zu schweigen von der Passionsfrucht (??) nicht in den angebotenen Menüs. Geschmeckt hat es trotzdem. Es ging weiter mit einer doppelten Kraftbrühe vom Allgäuer Bio-Rind mit "Flädle" und ein wenig Gemüse. Die Suppe kam etwas langweilig angerichtet in einer klassischen Suppentasse daher, aber der Geschmack war richtig klasse. 


Für den nächsten Gang bedarf es ein sportlicher Betätigung in Form eines 50 Meter Laufes zum Salatbüffet. " Sommerliches Salatbuffet mit Anti Pasti", fast alle Salate schmeckten "gesund" ohne Sättigungsgefühl im Magen zu verbreiten. Vorbei ist es mit Soßen aus dem Tetra Pack, wo man nur vom Hinschauen alleine 5 Kilo zunimmt. Ich nahm mir, voraus schauend, dass es nie im Parkhotel Frank ordentliche Beilagen zum Hauptgang gibt, diverse Scheiben Brot mit und naschte schon mal vom letzten Gang "Käse vom Brett" und nahm mir "frech wie ich bin" schon mal gute 100-150 Gramm Käse mit, ich probierte alle Arten und Sorten (und es war kein schlechter dabei). Die Anti Pasti Auswahl war in Ordnung, ich hatte mir nur eingelegtes Gemüse und Tomate Mozzarella mitgenommen, das schmeckte ganz gut.


Vor dem Servieren des Hauptganges "Kalbsrücken im Ganzen gebraten", 


schaute ich in die Weinkarte. Für mich sollte es ein Rotwein sein, (leider) ein Mittelklasse Rotwein aus Österreich, meine Frau wählte einen sommerlich spritzigen Weißwein,der hatte richtig klasse. Ein Weißburgunder aus Freiburg (das Viertel für 7,50), für meinen blauen Zweigelt wurden knappe 8 Euro (fande ich etwas zu hoch kalkuliert) veranschlagt.


Der Kalbsrücken wurde dann auf weißen Tellern zeitgleich serviert. Er war butterzart und hatte einen ausgezeichneten feinen Kalbsgeschmack. Der Rücken war von einer Gelee-Rotwein-Reduktion umhüllt, die dunkle Sauce hatte noch ein wenig von Gemüse, das passte ganz gut, allerdings fand ich überhaupt keine Sättigungsbeilage auf dem Teller. Links und rechts vom Fleisch lagen 2 Schnipsel von der Kartoffelschale, das hatte einen leicht "crunchig sandigen" Geschmack, ich hoffe doch nicht vom Ackersand :-), ob das so gewollt war ?


Auf den Punkt gebracht: Es fehlte eine Schüssel Pommes. Also musste ich wieder ans Salatbüffet laufen mir 2,3 Scheiben Brot holen, zeitglich nahm ich nochmals Käse mit (es gab einen ausgezeichneten franz. Butterkäse) – damit entfiel der Gang nach dem Dessert zum Käsebrett. Zum Kalb gab es dann Graubrot, nach dem Kalb gab es Käse.


Das Dessert dann wieder ganz nach dem Geschmack:


„Am Abend nicht allzu viel Essen“, eine riesiger weißer Teller, obendrauf ein fruchtiges Sorbet (was ein Gag, oder ?) sowie Vanille Espuma sowie eine Himbeeresauce. Insgesamt eine runde und ein sehr guter Abschluss eines feinen Menüs.


Nach dem Abendessen sind wir noch Oberstdorf rein, ein richtiges Sättigungsgefühl wollte sich in meinem Bauch nicht breit machen, als ich dann noch bei der Traube die Empfehlung las: „ Schlemmertoast – 2 zart rosa gegarte Lendenstücke, mit Pfifferling-Rührei, Sauce Hollandaise und Käse überbacken“ musste ich kurz überlegen. Aber meine Frau sah dann schon im Augenwinkel die Eisdiele, wo ich mir zum Abschluss noch 5 Kugeln Eis und eine doppelte Portion Sahne genehmigt hatte.


Fazit:
Beim Auschecken zwei Tage später fragte ich bei der Familie Frank nach, warum es keine echten „Sättigungsbeilagen“ in den Menüs gibt. Die Antwort von Herrn Frank verdutzte mich, „bestellen sie doch einfach beim nächsten Besuch eine Schüssel Pommes extra“ - vielleicht klappt es ja dieses Jahr im September noch mit einem erneuten Besuch, bis dahin wünschen wir dem


alles Gute :-) Wir kommen wieder !! 

Allgemein

Nach einer ausgiebigen Stadtführung wollten wir in Hafennähe den Hunder bekämpfen und haben uns von der exponierten Lage des Restaurants anlocken lassen.

Service

An diesem Wochenende hatten wir herliches Sommerwetter. Alle Aussenplätze waren besetzt, sodass wir uns einen Platz im Restaurant gesucht haben. Die freundliche Bedienung wollte unserem Wunsch ein Fenster zu Wasserseite zu öffnen nachkommen. Dieser Versuch schlug aus technischen Gründen fehl. Wir haben die Speisekarte umgehend bekommen, die Getränkewünsche wurden aufgenommen und prompt serviert. Die Bedienung hat eine Getränkeempfehlung zu den mir unbekannten Biersorten ausgesprochen. Eine gute Empfehlung. Das Personal war an diesem Tag aufgrund des Besucheransturms im Laufschritt unterwegs.

Essen

Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Thunfischsalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Thousand-Island-Dressing sowie Schweinefilet mit Sauce Hollandaise, Brokkoli und Rösti-Talern. Die Portion Thunfischsalat war groß, der enthaltene Thunfisch allerdings überschaubar. Der Salat war frisch und knackig mit einem Fertigdressing. Dazu gab es trockenes Baguette. Das Schweinefilet war zart und saftig und nicht zu durch gebraten mit ausreichend Sauce Hollandaise (Fertigsauce). Der Brokkoli war nicht zu weich gekocht. Die Rösti-Taler waren sehr fettig. Diese lagen mir schwer im Magen. Alks Dessert gab es ein Nussknacker-Eis und ein Coupe Danmark.

Ambiente

Das Restaurant liegt sehr schön direkt am Wasser mit Blick auf den Hafen. Das Restaurant ist ein typisches Touristenlokal (viel Durchgangsverkehr). Aufgrund des guten Wetters war das Restaurant sehr gut besucht. Die Tische innen und aussen waren zu dicht gestellt. Dadurch war es nicht möglich die Sonnenschirme zu verstellen.Alle die anfänglich im Schatten saßen hatte eine Stunde später Probleme mit der Sonne. Durch diese komprimierte Anordnung der Bestuhlung litt die Diskretion. Das Restaurant ist im Bistro-Stil eingerichtet

Sauberkeit

Die Sauberkeit war vor dem Hintergrund des Gästeandrangs in Ordnung.

Preis/Leistung 

angemessen

Allgemein

Einer der Höhepunkte des Tages war die Besichtigung der Meyer-Werft, insbesondere für unsere süddeutschen Freunde. Ich selbst war bereits zum vierten Mal auf der Werft zu Besuch und war wiedermal  sehr beeindruckt. Das i-Tüpfelchen des Tages sollte das Abendessen werden.

Service

Die Betreuung an diesem Abend durch die Servicekräfte war vorbildlich. Die Bestellunge wurden umgehend ausgenommen und schnell serviert. Dies galt auch für die Hauptgerichte die für die Gruppe (25 Personen) zeitgleich serviert wurden. Aller
dings nahm die Zubereitungszeit ca. eine Stunde in Anspruch, was für die Gruppe u.E. in Ordnung ist. Die Getränkenachbestellungen Wuirden zügig aufgenommen und serviert. Die Getränke waren durchgängig gut temperiert.
Das Servicepersonal war sehr freundlichund Aufmerksam. Wir fühlten uns an diesem Abend gut betreut.

Essen

Die Speisekarte ist übersichtlich, bietet aber für jeden Gast ein passendes Gericht. Es gibt eine umfangreiche Getränkekarte mit einer großen Auswahl an Weinen. Wir hatten bereits während des Tages gut gegessen und beschränkten uns daher auf ein Hauptgericht. Wir haben uns für die gebratenen Schweinefiletmedaillons, grüne Bohnen, milder grüner Pfeffersauce und Kartoffelpüree entschieden. Dieses Gericht sah nicht nur deutlich besser aus als das ähnliche Gericht vom Vortag in einem anderen Restaurant bestellt, sondern schmeckte auch hervorragend. Die Schweinefiletsmedaillons waren auf den Punkt gebraten uns schön saftig. Die Pfeffersauce war ein  Gedicht.

Ambiente

Das Restaurant liegt in einer alten Werfthalle mit einer sichtbaren Stahlkonstruktion. Dies verlieh dem Ganzen ein besonderes Flair. Die roten Klinkerwände harmonierten sehr gut mit der türkisfarbenen Stahlkonstruktion. Die großen Pflanzen lockerten das Ganze auf. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken, Stoffservietten, Bestecken und Gläsern professionell eingedeckt. Ein tolles Ambiente.

Sauberkeit

erstklassig

Preis/Leistung

angemessen

Stipvisite im Weissen Brauhaus im Tal, in der Münchner Innenstadt. Obwohl gut besucht finden wir noch ein Plätzchen an einem Tisch mit weiteren Gästen.
Der Service ist schnell und sehr nett. Wir bestellen Weißbier TAB7 vom Fass zu € 4,12 und Weißbier TAP3 vom Fass, ebenfalls zu € 4,12, eine sehr lustige Preisgestaltung, das Bier ist allerdings ernst zu nehmen, es schmeckt hervorragend, richtig temperiert und toll gezapft.
Zum Speisen bestellen wir den Spanferkelbraten mit Knödel zu je € 12,90 und weiterhin Krautsalat zu € 2,20 und Beilagensalat zu € 2,80. Nach kurzer Wartezeit werden die Teller gebracht, alles sieht sehr gut aus und schmeckt auch so, das Fleisch ist weich mit knackiger Kruste. Der Knödel ist frisch und saugt die sehr gute Soße gierig in sich auf. Die beiden Salat sind frisch und sehr gut gewürzt.
Zum Nachtisch noch eine Marille vom der Brennerei Lantenhammer 0,02l zu € 4,00 und ein Espresso zu € 2,15.
Wir sind sehr zufrieden, waren schon öfter „beim Schneider“ und freuen uns sehr, dass die bayrische Wirtshauskultur noch Bestand hat, obwohl sie im Massenstrom der Touristen liegt.

Allgemein

Wir hatten uns zu unserem Jahrestreffen mit ca. 25 Personen in Leer eingefunden. Der Begrüssungabend fand im "Pier 23" statt.

Service

Der Service im Aussenbereich ließ zu wünschen übrig. Die Bedienung nahm erst auf Aufforderung Bestellungen entgegen und auch danach wurden Nachbesteluungen nur sporadisch und etwas widerwillig entgegen genommen. Hier wurde eine Umsatzt und Trinkgeldchance vergeben, da wir eine durstige Gruppe waren. Mit der Bezahlung der Rechnungen war die Bedienung völlig überfordert. Danach wechselten wior in das Restaurant. Hier war der Service deutlich besser. Die Bedienung war freundlich, auskunftsfreudig, schlagfertig und aufmerksam. So muss eine Servicekraft sein.

Essen

Die Speisekarte ist übersichtlich. Eine Seite für Vorspeisen, Suppen und Sashimi eine Seite Sushi sowie eine Seite Fleisch und Fisch. Die Getränkekarte ist mit vier Seiten Weine und acht Seiten Bier, Spiritousen und anderes deutlich umfangreicher.
Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Gebratener Pulpo in Zitronenöl, Tomatenconfit, geröstetes Chiabatta und Rocolasalat sowie Spargelcremesuppe, Schweinefilet-Gemüsespieß, Kartoffelpüree, gebackene Zwiebeln und Pommery-Senf-Jus entschieden.
Die Spargelcremesuppe war frisch zubereitet und gemacklich so wie wir es erwartet haben. Der gebratene Pulpo war sehr gut zubereitet und hervorragend mit dem Zitronenöl und dem Tomatenconfit abgestimmt. Das Highlight des  Abends. Die Schweinefilet-Spieße konnten uns nicht überzeugen und sahen aus wie ein übergroßer Schaschlik-Spieß. Die großen Fleischstücke waren trocken und zäh. Die Zwiebeln waren sehr dunkel gebraten und kamen vermutlich aus der Fritteuse. Pommery-Senf-Jus ist extrem sparsam eingesetzt worden. Eventuell ist hier auch nur etwas vom Löffel auf den Teller getropft. Die Tropfen schmeckten sehr ansprechend.

Ambiente

Das Restaurant befindet sich in dem im Februar 2016 neu eröffneten Hotel "Hafenspeicher". Die Lage im Hafen sowie die Neubauausführung sehr gut gelungen. Das Ganze sieht tatsächlich wie ein Hafenspeicher aus. Die Einrichtung verbindet Retro- mit modernem Stil und ist hochwertig.Die Dekoration war wohltuend dezent. Die Einrichtung bot sowohl Gruppen wie auch zwei bis Vier Personen Sitzmöglichkeiten, die die Diskretion mit ausreichendem Abstand zu den Nachbartischen gewährleistete oder die Gruppenkommunikation förderte. Das Ambiente war insgesamt sehr ansprechend.

Sauberkeit 

Alles ohne Fehl und Tadel. War ja auch alles neu.

Preis/Leistung

zufriedenstellend

Ein schöner Bericht über das Hofgut Rodenstein in Fränkisch - Crumbach

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/hofgut-rodenstein-in-fraenkisch-crumbach_16742565.htm

Bericht zum Dorfkrug in Büttelborn.

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/zum-dorfkrug-in-buettelborn_16939296.htm

Im Hotel Dolce liegt als Teil der vielfältigen Gastronomie das vor noch nicht so langer Zeit eingerichteten „Le Bistro“. Bei einem früheren Besuch war das Bistro noch Teil der Stephans Bar.
Das Mobiliar wurde etwas umgestellt und die hohen Tische und Stühle entfernt und  dem aktuellen Bereich der Bar eingegliedert. Die Lokalität ist barrierefrei erreichbar, die Toiletten im Untergeschoß sind mittels eines Aufzuges zugänglich und schon an dieser Stelle erwähnt, sauber, gepflegt und wohlriechend.
Unmittelbar nach dem wir Platz genommen haben, der nette Service hat uns die Wahl gelassen, da wir die einzigen Gäste waren, werden die Speisekarten an den Tisch gebracht. Der Bedarf an Aperitif wird erodiert, wir nehmen 2 Gläser S&M Rose 0,1l zu je € 9.00 und bestellen für danach ein Weißbier alkoholfrei zu € 5,00 und später noch dazu Merlot 0,1l zu € 5,00.
Die Dorade royal mit Zucchini Kartoffel Gemüse und das Olivenpesto zu € 16.00 bot einen recht appetitlichen Anblick. Der Fisch, auf den Punkt gegart schmeckte sehr gut und war gut gewürzt. Sehr schön zu schmecken waren die Röststoffe, da der Fisch auch auf der Fleischseite leicht angebraten war. Das Zucchini Kartoffel Gemüse schmeckte mir hervorragend, wird in die Liste der Gerichte, die auch zu Hause probiert werden aufgenommen. Das Entrecôte  300gr.mit Speckbohnen und Kartoffelgratin zu € 24,00 erfüllte die in es gesetzten Erwartungen voll und ganz. Medium, wie bestellt, von guter Qualität und geschmacklich sehr gut. Die Beilagen sehr gut, noch knackig die Bohnen und das Kartoffelgratin mit Biss und Schmelz hat auch gemundet.
Zum Schluss noch ein Dessert, die Erdbeervariation zu € 8,00 soll es sein und sie ist sehr schön angerichtet und schmeckt sehr gut in allen Variationen.  Ein nicht ganz günstiges aber schmackhaftes Mittagessen. Ein wiederholter Besuch ist nicht ausgeschlossen, da schon alleine die interessant langen Öffnungszeiten ohne Ruhetag dafür sprechen.

Unser letzter Besuch in der Ouvertüre liegt schon über zwei Jahre zurück. Zufrieden stellten wir heute fest, daß das Essen, der freundliche Service und das Ambiente immer noch konstant auf hohem Niveau liegen.

Die Ouvertüre ist eines der besten Lokale in Ingolstadt mit Balkanküche. Selbst im Guide Michelin ist das Restaurant erwähnt.


Lage:

Das Restaurant liegt mitten an der Haunwöhrer Straße, das rosafarbene Gebäude ist leicht zu finden. Im Hof gibt es einige Parkplätze, ebenso neben dem Vordereingang.

Vor dem Eingang stehen einige Tische auf der Terrasse, zur Straße hin abgeschirmt durch weiße Palisaden.


Ambiente:

Der Gastraum ist nobel eingerichtet. Die Tische tragen weiß gestärkte Stofftischdecken, eine Vase mit frischem Blumengesteck dient als Tischschmuck. Weiße Stoffservietten, ebenfalls frisch gestärkt und kunstvoll gefaltet. Das Besteck wirkt wie frisch poliert.
Gastraum
An den Wänden hängen Ölbilder, Bänke und Stühle sind mit edlen Stoffen gepolstert.

Hinten gibt es noch einen Nebenraum, ideal für Gesellschaften. Die Einrichtung ist ebenso nobel und es gibt einen separaten Zugang zum Hof (praktisch für Raucher).


Service:

Wie wir heute erst erfuhren, verstarb die frühere Chefin vor drei Jahren. Ihre Cousine trat an ihre Stelle - wir waren verblüfft über die äußere Ähnlichkeit und auch die herzliche Art.

Ihr Service war ebenso tadellos. Angefangen von der Begrüßung bis zur Auswahl des Tisches. Stets freundlich und aufmerksam, ebenso wie der Kellner (vielleicht auch ein Familienmitglied?) und die junge Bedienung.

"Bitte" und "danke" gehören gleichfalls dazu wie die kompetente Beratung bei der Auswahl der Speisen und der dazu begleitenden Getränke. Mehrmalige Nachfragen, ob alles in Ordnung sei oder wir noch einen Wunsch hätten, war selbstverständlich. Inklusive einem freundlichen Lächeln. So etwas findet man (leider) nicht oft.


Essen:

Wir begannen heute mit einer Pfifferling-Creme-Suppe mit Croutons (4,90 Euro). Erstklassig gemacht! Die Suppe wurde bereits nach wenigen Minuten an den Tisch gebracht.
Pfifferling-Creme-Suppe
Sehr heiß und aromatisch in Duft und Geschmack. Die Konsistenz schön cremig, nicht zu dick. Die Weißbrotwürfel leicht geröstet und schön knusprig.

Der Geschmack war intensiv nach Pfifferlingen, die Brühe war elegant abgeschmeckt. Sehr empfehlenswert!


Meine Partnerin machte weiter mit Pfifferlingen und Putenmedaillons (15,90 Euro). Als Beilage wählte sie Semmelknödel.
Pfifferlinge mit Putenmedaillons
Die Pfifferlinge waren frisch und aromatisch im Geschmack, kein einziges Sandkorn störte den Genuß. Die Putenmedaillons waren von guter Qualität, zart und saftig.

Die Sahnesoße war schön cremig und gut abgeschmeckt. Paßte hervorragend zu dem Gericht und den Semmelknödeln.

Diese schienen hausgemacht zu sein. In der Konsistenz eher weich, als wären die Semmeln in reichlich Milch eingeweicht worden. Ein paar Speckwürfel im Inneren zeugten von handwerklichem Können.


Ich entschied mich heute wieder einmal für den Grillteller (15,90 Euro). Beeindruckend - zwei Cevapcici, ein Fleischspieß und ein Schweine- und Rindersteak. Dazu zwei Kugeln Djuvec-Reis, Pommes frites, Cha-Cha-Sauce und ein Beilagensalat.
Grillteller
Die Cevapcici waren perfekt. Noch schön saftig, nicht totgebraten. Leichter Hauch von frischem Knoblauch. Die drei Stücke Schweinefleisch auf dem Spieß waren ebenso wie das Schweinesteak von guter Qualität, zart und saftig. Letzteres war am Rand teilweise eingeschnitten, damit es sich beim Grillen nicht wellt.

Das Rindersteak war überraschenderweise für Messer und Kaumuskeln eine Herausforderung. Rein optisch war es tadellos - außen scharf angebraten mit fulminanten Röstaromen, innen leicht rosa und saftig. Vielleicht lag es ja nicht an der Zubereitung, sondern einfach am Fleisch selbst. Kann der Koch aber nichts dafür.


Für die Nachspeise folgten wir der Empfehlung des Kellners und bestellten einen Palatschinken Ouvertüre (8,50 Euro). Der krönende Abschluß eines vorzüglichen Mahls!
Palatschinken
Zwei dünne Pfannkuchen, gefüllt mit gemahlenen Haselnüssen, die ein leichtes Aroma nach Amaretto hatten. Zwei Kugel Eis mit Vanille und Erdbeere, die frische Sahne war aus dem Syphon. Hübsch dekoriert mit Johannisbeeren und Ahornsirup. Großes Lob an die Küche!


Fazit:  Erstklassige Küche , tadelloser Service, schönes Ambiente. Ich kann einen Besuch nur empfehlen!

Der August startet auch in diesem Jahr traditionell mit dem 3-tägigen WeldeFest im WeldeLustgarten in Plankstadt. Das Genuss-Fest beginnt am Freitagabend um 18 Uhr mit dem 3. Craft Beer Tap Day Rhein-Neckar. Foodtrucks und die Lustgartenküche laden an allen drei Tagen zu Snacks ein und auf der Bühne sorgen unterschiedliche Live-Bands für musikalische Unterhaltung. Samstags und Sonntags veranstaltet die WeldeBierwelt Verkostungen und Brauereiführungen, die kleinen Besucher haben Spaß bei Mitmachzirkus und Hüpfburgen. Der Eintritt zum Fest ist wie immer frei.
 
Fest-Zeiten:
5. August 2016: Freitag ab 18 Uhr (mit Craft Beer Tap Day)
6. August 2016: Samstag ab 15 Uhr
7. August 2016: Sonntag ab 11 Uhr
 
 
Highlights des WeldeFest 2016

• Craft Beer Tap Day


• Bierspezialitäten & Street Food


• Braukurs im Zelt


• Tour durch die WeldeBierwelt


• Kinderspaß


• Kostenloser Shuttleservice

 
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WeldeFest 2016
Craft Beer Tap Day 2016


 
Craft Beer Tap Day Rhein-Neckar
 Mit dem dritten Craft Beer Tap Day eröffnet die Braumanufaktur Welde am Abend des 5. August ihr jährliches Brauereifest.
 „Wir haben dieses Jahr interessante Craft Beer Brauereien aus ganz Deutschland eingeladen,“ berichtet WeldeBraumeister Stephan Dück. Mit dabei seien natürlich auch die Brauspezialitäten, die Welde anbietet.

Sechs Brauer sind zu Gast bei Welde. Mit dabei sind Himburg’s Braukunstkeller, Riedenburger, Riegele, Vulkan, Lemke Berlin und Hopfenstopfer. Im Gepäck haben sie ihre Craft Biere, die sie persönlich ausschenken. Für Freunde von Craft Beer oder solchen, die es werden wollen, ist der Craft Beer Tap Day eine gute Gelegenheit, verschiedene Bierstile von Welde und den Gast-Brauereien kennenzulernen und sich in entspannter Atmosphäre mit den Brauern zu unterhalten.
  
Bierspezialitäten & Street Food
Beim WeldeFest in Plankstadt gibt es logischerweise bestes Bier vom Fass und aus der Flasche. In der Craft Beer Area kann die Geschmacksvielfalt von Craft Beer gekostet werden. Im Lustgartenausschank und den vielen weiteren Getränkestationen werden Pils, Hefeweizen und weitere Welde-Biere ausgeschenkt. Eine Auswahl an alkoholfreien Bieren, Fassbrause und anderen Getränken rundet das Getränkeangebot ab. Da Cocktails auch auf einem Brauereifest nicht fehlen sollen, offeriert Luciano Gastro einen Stand, an dem es Caipi und Co. gibt.

Die Sudhausstraße wird zur kulinarischen Genussmeile: in Foodtrucks werden verschiedene Burgervariationen, mexikanische Spezialitäten wie Burritos und Tacos, Veggie-Bowls und andere vegetarische und vegane Gemüseleckereien, sowie süße und herzhafte Crêpes frisch zubereitet. Freunde von Gyros und Döner kommen ebenfalls auf ihre Kosten und die Küche des Lustgartens bietet Flammkuchen und eine Menge mehr an.
  
Braukurs im Zelt
 Das WeldeFest besuchen und Bier hautnah erleben: das geht beim rund vierstündigen Braukurs am 6. und 7. August. Nicht nur schauen, sondern selbst Hand anlegen kann, wer ein Ticket für den WeldeFest-Braukurs mitbringt. René Kaufmann von Hopfenkind aus Heidelberg zeigt, wie man zuhause sein eigenes Bier brauen kann. Und das Beste: er macht es mit einer Heimbrauanlage, die man ganz einfach selber besorgen kann. Beim Maischen, Läutern und Hopfenkochen lernen die Teilnehmer alles rund ums Bier und das Bierbrauen. Natürlich ist für das leibliche Wohl gesorgt und während des Brauvorgangs werden verschiedene Bierspezialitäten probiert.
 Der Braukurs wird zweimal angeboten:
6. August 2016: Samstag von 15-19 Uhr
7. August 2016: Sonntag von 11-15 Uhr
 
Das selbstgebraute Bier kann von den Teilnehmern nach einer Lagerzeit von drei Wochen direkt in der Brauerei abgeholt werden.
Die Tickets für den Kurs gibt es nur online auf http://www.welde.de. Im Preis von € 89,- pro Person sind der Kurs, Kursunterlagen, Getränke, Imbiss und natürlich das Bier enthalten.
 
Tour durch die WeldeBierwelt – Samstag und Sonntag tagsüber
 Die WeldeBierwelt öffnet samstags und sonntags beim WeldeFest ihre Tore für Brauereiführungen und bietet verschiedene Craft Beer Verkostungen an. Wer wissen will, wie die Braumanufaktur Welde von innen aussieht und wie dort gebraut wird, findet bei der kurzweiligen Führung Antworten auf viele Fragen rund ums Bier. Wieso schäumt das Bier? Weshalb muss Hopfen ins Bier und wieviel pro Sud? Warum bleibt das Welde-Bier so lange im Lagertank? Was ist Kieselgur? Kann man das Malz essen? Solche und eine Vielzahl anderer Fragen beantworten die Tourguides bei der Tour kompetent und verständlich. Das „Fassbrause-Forscher“-Programm lockt die Kinder, deren Eltern gerade auf Bierwelt-Tour sind.
Nach der Tour ist ein frisch gezapftes Weizenbier oder eine kühle „Badisch Gose“ genau das Richtige. Beides und noch viel mehr kann im WeldeLustgarten und in der WeldeSudhausstraße in vollen Zügen und netter Gesellschaft noch bis in die Nacht hinein genossen werden.
 
 
Kinderspaß – Samstag und Sonntag tagsüber
Für die kleinen Besucher hat das WeldeFest natürlich auch einiges zu bieten – mit freundlicher Unterstützung der Volksbank Kur- und Rheinpfalz. Der Mitmachzirkus Paletti aus Mannheim baut seine Manege in Plankstadt auf. Hier können kleine Besucher jonglieren lernen, über ein Drahtseil laufen, Diabolo spielen, auf einer Balancekugel laufen und vieles mehr. Das alles natürlich unter fachkundiger Anleitung. Für die richtige Zirkusstimmung sorgt ein richtiger Manegenteppich. Wer sich so richtig austoben möchte, ist in den beiden Hüpfburgen bestens aufgehoben. Den Durst der kleinen Kehlen löschen Welde-Fassbrause, Apfelschorle und verschiedene Säfte aus der Fruchtsaftkelterei Schütz und Mineralwasser.


 
 
Kostenloser Shuttleservice
Alle 30 Minuten fahren die kleinen Busse eine Runde – mit tatkräftiger Unterstützung von Rosbacher Mineralwasser. Angefahren werden der Bahnhof Schwetzingen und die Straßenbahn-Endhaltestelle in Eppelheim. So können auch die Besucher aus Heidelberg und Mannheim das Auto zu Hause lassen, entspannt das WeldeFest besuchen und guten Gewissens  genießen.
Am Freitag von 19-1 Uhr, Samstag von 16-1 Uhr, Sonntag von 11-24 Uhr fährt der kostenlose Bus-Shuttle die Stationen an, um Gäste zum WeldeFest zu bringen. Ein genauer Fahrplan befindet sich an den jeweiligen extra beschilderten Haltestellen.

Schöner Beitrag im Rüsselsheimer Echo über Chaplin!s - Steakhouse & Restaurant
.
http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/steakhouse--restaurant-chaplins-in-ginsheim-gustavsburg_17068062.htm

Schöner Bericht im Rüsselsheimer Echo über Kartoffelhaus Pelle in Darmstadt.

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/kartoffelhaus-pelle-in-darmstadt_17114558.htm

Wir waren mit Freunden zum Mittagsmenu im Rhodos verabredet.

Begrüßung ging schnell und kühl über die Bühne, war auch noch früh für die Gastro (11:30) Karten wurden gereicht Getränke bestellt und serviert leider musste ich zum wiederholten male feststellen das die Getränke allesamt unter dem Eichstrich befüllt waren. Darf nicht vorkommen aber okay , Essen wurde aus dem Mittagsmenu ausgewählt und bestellt.

Vorsuppe war sehr gut, die dazu gereichte Knobibrotscheibe erste sahne für die einleitung.
Vorsalat eher mittelmäßig sehr viel Eisbergsalat aber ein sehr gutes Dressing!
Hauptspeise kann man nix dran aussetzen Fleisch saftig, Pommes knusprig , Tzaziki cremig und sehr lecker.
Nachspeise ein genialer Nusskuchen der so saftig war wie ich es noch nie erlebt habe(wahrscheinlich nachträglich mit Honig gearbeitet und mit Zitronenabrieb)

Spitze! Und das ganze für Unter 10 € (6,70 wenn ich mich recht erinnere)

Das einzige negative ist die Kundenfreundlichkeit an der noch gearbeitet werden muss komme trotzdem gerne wieder.

Im September findet das erste offizielle GastroGuide Usertreffen in Wernau (bei Stuttgart) statt. Wir freuen uns, viele User endlich in Natura kennenzulernen. Mit manchen, die wir schon auf diversen Messen getroffen haben, ist es auch ein Wiedersehen.



Als Termine stehen - jeweils Samstags - der 17. oder 24. September ab 18 Uhr zur Auswahl. Treffpunkt ist das Maitre in Wernau.

http://www.gastroguide.de/restaurant/96595/maitre-dipfele/wernau/

Falls du von weiter anreisen möchtest, ist dort natürlich auch eine Übernachtung möglich.

Bitte nimm dir einen Moment Zeit für unsere Umfrage: Möchtest du am Treffen teilnehmen? Wenn ja, an welchem der beiden Termine hast du Zeit? Die Umfrage läuft bis 7. August. Du findest sie hier:

http://www.gastroguide.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=320

Du kannst dich auch direkt per Email bei unserem Organistator "carpediem" anmelden. Email-Adresse: [email protected]

Wir freuen uns auf zahlreiche Teilnehmer!

Zusammen mit einem befreundeten Paar waren wir gestern abend (29.07.2016) hier mal wieder zum Essen zu Gast. Das Lokal war bereits auf der Terrasse sehr gut besucht.  Entlang der Hauswand fanden wir einen passenden Tisch. Die Karte wurde von der freundlichen Servicekraft umgehend gebracht.

Das Haus trägt als Beinamen die Bezeichnung "GIFTHÜTTE". Warum, kann der Interessierte gerne in der Karte nachlesen.

Bekannt und beliebt sind die erstklassig zubereiteten Fischgerichte (geräuchert) aus der Region.

2x geräucherte Forelle mit Beilagen        zu   12,00 €
1x Salatplatte                                            zu     6,80 € (Preis ist korrekt!)
1x gebackener Kalbskopf mit Kartoffelsalat & Beilagensalate    zu 9,50 €
sowie diverse Weine (Riesling), Schorle & Mineralwasser

liessen einen Gesamtbetrag von 57,00 € entstehen. 

Wie gesagt für VIER erwachsene Personen, die am Ende die Gerichte allesamt lobten und davon gesättigt waren!!!

Alles machte einen sehr sauberen und gepflegten Eindruck. Die Toiletten befinden sich im Hinterhaus. Der Hof dorthin ist jedoch komplett überdacht. Gebrauchsspuren, wie Lackabwetzungen etc. beweisen, dass das Haus schon einige Jahre auf dem Buckel hat!

Wiederbesuchswert (1* - 5*):  4*

Gesamtsterne (gastroguide)  ****

Besuchsnachweis:  Tisch 32 - Gast -- Datum: 29.07.2016 20:06 Bed.: 2    Rechnung ......

Während eines kleinen Mainschleifen-WoMo-Aufenthalts (28. - 30.07.16) wollten wir abends Essen gehen. Im Gespräch mit der WoMostellplatzchefin wurde von dieser das Gasthaus Zur Krone als erstes Haus vor Ort empfohlen.
Also machten wir uns am Donnerstag abend auf und kehrten dort ein. Die Terrasse des Lokals war bereits fast komplett besetzt. Mit etwas Glück erhielten wir noch einen Tisch.
Die sehr freundlichen weiblichen Servicekräfte waren flott unterwegs und hatten dennoch für jeden Gast einige freundliche Worte auf den Lippen. Wir bekamen die Karten ( Speise- & Weinkarte ). Zusätzlich wurden einige Gerichte auf Schiefertafeln angeboten.

Wir orderten:

1x   Hefe hell (Krautheimer) 0,5 ltr    zu    3,10 €   aus der Region
1x   Wasser spritzig  0,25 ltr             zu    1,60 €
1x   Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Salat             zu   12,50 €
1x   Kalbsleber mit Salzkartoffeln und Röstzwiebeln    zu   16,80 €.

Die Getränke kamen superschnell bestens gekühlt an den Tisch!

Die Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit gereicht. Sie waren optisch ansprechend auf modernem Geschirr angerichtet. Geschmacklich waren beide Gerichte ebenfalls sehr wohlschmeckend .
Auffallend war, daß identische Gerichte an anderen Tischen in Portionsgröße doch auffallend variierten.  Die Beilage zu meiner Kalbsleber bestand aus vier sehr kleinen Salzkartoffelschnitzchen und einigen gerösteten Zwiebelscheiben. Das wars! Die Nudelbeilage meiner Gattin machte gegenüber der am Nachbartisch auch einen wesentlich
überschaubareren Eindruck!

Leider war die Küche anscheinend etwas im Dauerstress. Wir bekamen mit, wie die Servicekräfte in der Küche ausstehende Gerichte für einen anderen Tisch anmahnten!

Die Gasträume haben wir nur auf dem Weg zur Toilette kurz in Augenschein genommen. Alles machte einen frisch renovierten und sehr sauberen Eindruck!

Zusammenfassend kann man zu dem Schluß kommen, daß sich hier ein neues Pächterteam unter der Leitung von Frau C. Pfaff mit großem Engagement an die Umsetzung ihres Konzeptes gemacht hat. Die Ansätze sind sehr erfolgsversprechend und wenn die eine oder andere Kritik zu Verbesserungen führt, wird dauerhaft hier ein empfehlenswertes Gasthaus entstehen.

Wiederbesuchswert (1* - 5*):   4*

Besuchsnachweis:   Tisch 41   Gast --   Datum: 28.07.2016   20:20 Kellner 1  Rechnung  932  
Gesamtsumme:  34,00 €

Von außen sehr unscheinbar und ehrlich gesagt, ohne Empfehlung wäre ich sicherlich vorbeigegangen. Man muss schon wissen, wo Zero Gradi ist, versteckt in Bilk. Gut für mich, eine S-Bahn-Haltestelle ist ca. 200 m entfernt. 

In der Speisekarte findet man Pizzen, Pizzen jeder Art, einfach, edel, etwas ungewöhnliches... für jeden Geschmack etwas. Aber, wenn man artig fragt, gibt es auch Pasta, die steht aber nicht in der Karte.

Nun aber der Reihe nach. Betritt man das Lokal so kommen verschiedene Gedanken in den Kopf. Studentenkneipe? Berliner Prenzlauer Berg-Szene? Rustikale Pizzeria? Oder...einfach mal was anderes.... Bitte schaut Euch die Fotos an und Ihr bekommt einen Eindruck vom Essen und dem Inneren ;-) 

Direkt am Eingang gibt es zwei höhere Stehtische mit Sitzgelegenheiten, die uns sofort zusagten. Es dauerte nicht lange, da wurden wir nach den Getränken gefragt. Meine Frau war von der Uerige-Fass-Brause angetan, wer es nicht kennt, Uerige ist eine alte Düsseldorfer Hausbrauerei, die richtig "klasse" schmeckte...nicht zu süß und auch mit einem schönen Schaum "oben drauf"! Dann gibt es hier noch eine kleine Bierbesonderheit "Anton's" aus einer kleinen Privatbrauerei in Erkelenz - das Helle ist süffig und lecker!

Wir hatten keinen großen Hunger und wollten nur eine Kleinigkeit, die so aussah: Pizza mit Palmaschinken, Radicio, Weintrauben und Gorgonzola mit sehr, sehr dünnem Boden (EUR 13,90) und Spaghetti mit Trüffelöl und ebenfalls Palmaschinken (EUR 13,90). Beide Portionen waren gut, ausreichend und geschmacklich perfekt. Die kleinen Tomaten bei der Pasta sehr süß. Preislich vielleicht etwas zu hoch, den der Palmaschinken wurde bei den Spaghetti nochmals mit EUR 3,-- extra berechnet.

Günstiges und leckeres Essen schließen sich nicht aus, der Lieferdienst ist ebenfalls zu empfehlen. Die Schnitzel bestehen aus Putenfleisch, die Soßen sind perfekt auf den Punkt zubereitet. Man bekommt frischen (!) Salat zum Schnitzel, Döner und die einzelnen Salate selbst sind sehr lecker und frisch. Wir warten niemals länger als 40 Minuten auf das Essen! Und bestellen immer wieder gerne!

Der Nethegrill ist uns eigentlich bekannt als eine Fernfahrer-Raststätte inmitten des schönen Dorfes Brakel-Rheder. Vor einer Weile wurde das Lokal von einem neuen Inhaber übernommen, seitdem trägt es den Namen "Pizzeria Nethegrill". Die Tische, Küche etc wurden übernommen. Schnitzel und Co. stehen auch noch auf der Speisekarte.
Die Bedienung ist nett , aber chaotisch. Getränke wurden falsch, bzw. zunächst gar nicht serviert. Die Softdrinks sind warm, im Sommer nicht mal gekühlt. Die Tische sind leider mit Essenresten verschmutzt, als Tischtuch dient eine alte, sehr schmutzige Serviette. Man kann wenigstens mal diese nach jedem Gast erneuern und auch die Tische jeweils gründlich abwischen.
Die Schnitzel sind aus der Packung, die Sauce ebenfalls und sehr sparsam. Die Spagetti kann man zwar essen, doch schmecken sie auch stark nach Convenience-Produkt. Die Zubereitung dauerte trotzdem gut 40 Minuten, die Preise sind für diese Leistung einfach unangemessen! Sorry, aber so geht das nicht. Sauber sollte es schon sein, ausserdem sollte man dem Kunden das servieren, was er bestellt hat...
Daumen runter! Nicht mehr empfehlenswert!

Da soll es die beste Pizza der Welt geben, nun ja, ich kenne nicht alle Pizzarien der Welt, auf Burano war ich schon, und die Pizza mit Meeresfrüchten war dort ganz toll.
 
Dieser Pizza Service ist seit 16 Jahren in Delmenhorst, ich seit 33 Jahren, habe aber den Service noch nie benutzt, liefert auch nicht in unseren Ortsteil.
 
Also hin und ausprobieren, weil wirklich toll bewertet auf Golocal.
 
Heute war mir danach, Pizza Marinara in der großen Ausführung für14,20 €, die gibt es auch kleiner und größer. Von 8,20 € 26 cm, 11,20 € 32 cm, 17,20 € 40 cm.
 
Ich habe die große 36 cm Version nicht geschafft, die Hälfte ging in die TK Aufbewahrung.
 
Inhaber und Betreiber ist G. Singh, aus Italien oder Griechenland, ich werde das nächste Mal fragen, er spricht fließend Deutsch.
 
Da es dort auch Schweinefleisch Gerichte gibt, ist es mit Sicherheit nicht in der Hand von Muslimen.
 
Für Delmenhorst eine gute Anlaufstation zur Bestellung, in der Pizzeria kann man nicht sitzen und essen.
 
Ach ja, einen Ouzo bekam ich auch noch auf Kosten des Hauses. 2 cl sonst 1,50 €
 
Wartezeit ca. 30 Minuten, Parkplatz vor Ort.

Seit Eugen Bücheler gerade gegenüber dem einzigen Alnatura-Laden weit und breit, an der Ecke Münzgasse/Brotlaube, das gemütliche Eugen´s betreibt (das darüber hinaus auch noch fantastische vegetarische und vegane Speisen anbietet), ist das im Sommer doch recht quirlige und überfüllte Konstanz endlich wieder um einen Ruhepol reicher. Und der allgegenwärtigen Fastfood-/Fritten-/Coffee-to-go-Kultur wird etwas Bodenständiges und Ehrliches und Naturnahes entgegengesetzt.  Beim Eugen werden reine, unverfälschte, aus der Region stammende und noch ihrer Natürlichkeit nicht beraubte Lebensmittel verarbeitet und in Bestform serviert. Hier schmeckt noch alles genauso wie es seine Bestimmung ist und wird nicht durch Geschmacks- und Zusatzstoffe zugekleistert. Dazu ist diese Bio-Küche auch noch farbenfroh und lebt die Vielfalt der Arten. Für mich sehr sympathisch!
 
Das Eckhaus ist in freundlichem Rot getüncht und innen recht schlicht, aber charmant eingerichtet. An manchen Ecken blitzt noch die frühere 0815-Wirtschaft durch, die hier mal angesiedelt war. Im Sommer empfiehlt es sich, draussen zu sitzen und dem umliegenden Treiben zuzusehen. Gegenüber dem Haupthaus liegt übrigens Eugen´s Patisserie, wo ein französischer Patisseur feinste Backwaren und kleine Snacks zubereitet und wo man an zwei kleinen Stehtischchen auch mal schnell was goutieren oder schnabulieren kann. Oder wahlweise einen Kaffee zu sich nehmen kann. Das wird gerne genutzt, zwischen dem Einkaufen oder nach Besorgungen, zur kleinen Stärkung.
 
Wir kamen unter der Woche gegen 13 Uhr bei Eugens an, angelockt durch die hochwertigen und leckeren Mittagsangebote, von denen dann allerdings eines auch bald schon ausverkauft war. So hielten wir uns an die normale Karte. Hier gibt es diverse Frühstücksleckereien (gerne probiere ich hier mal die Eiergerichte), gemischte Salate mit allerlei Beigaben wie Tofu, Lachs, Feta, Oliven etc., Quiches, Suppen, saisonale und regionale Speisen, hochwertige Burger in verschiedenen Variationen, kleine Snacks zum Naschen und zum Wein, sowie Süßes und Kuchen. Der Service ist überaus freundlich und geduldig, kommt gerne öfter mal vorbei und wartet, wenn man sich partout nicht entscheiden kann. Hier ist sowieso Entschleunigung angesagt. Die Zubereitung der Speisen dauert evtl. etwas länger, aber dafür kann man auch sicher sein, dass hier kein Convenience Food auf den Teller kommt.
 
Wir wählten einen saftigen, deftigen Cheeseburger (mit 250 g Rinderhack-Patty), der wie in imposanter Turm im Sesambrötchen aufragte. Dazu tolle, in der Schale gebratene Kartoffelecken mit vieeel Geschmack und ein wundervoller Beilagensalat mit frischen Blattsalaten und Sesam und Kürbiskernen. Das verwendete Olivenöl fürs Dressing überzeugte selbst mich, die ich sonst fast nur Essig verwende. Ausserdem nahmen wir die Kräuter-Käsespätzle, die mit überaus rezentem Tiroler Bergkäse versetzt waren. Glücklicherweise kann man hier (und auch bei anderen Speisen) eine große oder kleine Portion wählen. Serviert wird so oder so auf riesigen Tellern.  Ich konnte beobachten, wie neben mir Gäste sichtlich mit den Gnocchi vom Mittagsangebot zu kämpfen hatten und schweren Herzens einiges zurückgehen lassen mussten. Also: Hunger leiden muss hier wirklich keiner. Und ich mache die Erfahrung, die ich prinzipiell von Biokost kenne: wenn die Speisen noch ihren ursprünglichen Geschmack und ihre eigenen Inhaltsstoffe haben, ist man viel schneller gesättigt und beglückt.
 
Als Digestif wählten wir übrigens einen bernsteinfarbenen, samtigen Cognac von Guy Pinard & Fils und einen lakritzigen Pastis von Janot (für 4,90 bzw. 4,50 Euro). Beides so überzeugend, dass wir glatt noch mal eine weitere Bestellung aufgegeben hätten, hätte es nicht zu regnen begonnen. Da rannte rasch der Eugen heraus und spannte generös einen Sonnenschirm auf, unter dem wir uns im Trockenen zusammenkuscheln konnten. Zusammen mit drei Damen aus der nahen Schweiz. Hier kommt man überhaupt schnell mit anderen Gästen ins Gespräch und setzt sich schon mal die Fremden an den Tisch. Guter Geschmack verbindet einfach. Kinder werden hier übrigens gern gesehen und finden auch immer etwas Leckeres. Für sie kann auch einfach ein Räuberteller bestellt werden.
 

Sehr gute Metzgerei mit Wurstwaren, die zur Spitze zählen. Und auch die heiße Theke ist sehr empfehlenswert. Wir probierten den Leberkäse (spitze!!!), die Fleischpflanzerl und die Hähnchenschlegel.

Seit Juni gibts auf der Parkfläche direkt am Seegarten wieder "umsonst & draußen" - herrlich gelegen, vor dem legendären abendlichen Sonnenuntergang und natürlich kostenlos. Geboten wird: Jazz, Swing, Blues, Flamenco und vieles mehr. Lohnenswert!

Freunde von mir, die schon länger am Bodensee leben, haben kürzlich doch Hof Höfen als einen der schönsten Orte weit und breit bezeichnet – und das will was heissen! Auch ich kann bestätigen, dass man sich hier mit Hund, Kind und Kegel, eventuell sogar mit Großfamilie, total wohl fühlt, hervorragende, ehrliche und regionale Küche findet und dazu noch sehr lieb und zuvorkommend bedient wird. Auch zu Stoßzeiten, auch zu Ferienzeiten.
 
Nach früheren Besuchen war ich in den letzten Tagen erneut zu Gast und bin nach wie vor sehr angetan. Hof Höfen liegt sehr ländlich und abgelegen inmitten landwirtschaftlichen Flächen und kleinen Wäldchen auf dem Bodanrück, hoch über dem Bodensee. Es gehört zum Allensbacher Teilort Langenrain. Von Langenrain aus kommt man gut zu Fuss in einem Spaziergang hier her, auch Radfahrer sind hier gerne zu Gast. Ansonsten ist das Auto angesagt. Selbst der Bus 7370 hält leider nur in Langenrain selbst. Parkplätze gibt es in der Regel genügend. Wer schlecht zu Fuss ist, kann bis zum Hofgut selbst ranfahren. Im Sommer beeindruckt vor allem der riesige Biergarten: traditionelle Holztische und –stühle auf Schottergrund, dazu genügend Sonnenschirme. Aber auch der Gastraum ist sehr freundlich und leicht rustikal gestaltet, mit Naturmaterialien und freundlichen Tönen.
 
Die Speisekarte bietet deftige, wohlschmeckende Fleischgerichte, leichte und frische Salate, herzhafte Vesper, leckere Getränke aus der nahen Region und (das muss ich jetzt extra erwähnen) einen sensationellen, üppigen Kuchen vom Fuchshof (nahe Litzelstetten). Letzteres leider nur wochenends. Wir aßen Kässpätzle, die fein durch die Presse gedrückt und mit deftigem Käse versetzt waren (9,40 Euro), dazu einen kleinen, tagesfrischen knackigen Beilagensalat (4,70 Euro) mit Zutaten vermutlich von der Gemüseinsel Reichenau. Die Portionen waren riesig, daher würde ich mir fürs nächste Mal lieber kleinere Menge wünschen, dafür sollten die Spätzle definitiv mit Salat gereicht werden. Alles andere würde hoffnungslos im Magen zusammenklumpen…. Ausserdem testeten wir den Schweizer Wurstsalat für etwas über 10 Euro an: es wurde ein riesiger Turm fein geschnittener Wurst und Käse serviert, lecker und rezent angemacht und von reichlich Zwiebeln begleitet (möglicherweise war das die legendäre Höribülle?) Auch diese Portion war kaum zu schaffen. Die Kässpätzle ließen wir uns übrigens teilweise einpacken, was eine sehr gute Entscheidung war: selbstredend wurden sie uns in einem mikrowellengeeigneten Gefäß verpackt; so konnten wir sie am nächsten Tag in unserer Ferienwohnung noch einmal problemlos warm machen. Sie hatten nichts an Geschmack und Konsistenz eingebüßt!
 
Auf Wunsch wird einem das Weinschorle sortenrein von der bevorzugten Rebsorten gemixt, was hier „Spezialschorle“ heißt und 50 Cent Aufpreis kostet, was sich jedoch lohnt. Da ich Gutedel liebe, mundete mir das Schorle davon (gut gekühlt) sehr gut (3,50 Euro für 0,2 Liter). Hier gibt es auch die Spezialitäten Zibärtle-Schnaps, was man unbedingt probieren sollte, da nur in wenigen Gegenden Deutschlands erhältlich. Leider vermisste ich den zuweilen vorhandenen Bittermandelgeschmack, dafür war die Spirituose sehr fruchtig und frisch. Das Eistee wurde in einem Halbliterhenkelglas serviert (3,60 Euro) und war sehr durstlöschend.
 
Wir wurden von feschen, jugendlichen Servicekräften und von dem bodenständig-neckischen Patron selbst bedient und fühlte uns pudelwohl. Immer ging man auf Sonderwünsche oder Fragen fachkundig ein. Hier wird der Gast noch richtig gut umsorgt. Montag und Dienstag ist zwar geschlossen, doch dann kann man auf das Mutterhaus Kreuz in Dettingen ausweichen. Das werden wir beim nächsten Besuch antesten.