Deutschland

Das Romantik-Jugendstilhotel Bellevue schließt sein Sternerestaurant „Clauss-Feist“ zum Monatsende.


Der Entscheidung soll nach langer und sorgfältiger Überlegung gefallen sein. Als einen der wichtigsten Gründe werden wieder die neuen gesetzlichen Höchstarbeitszeiten in Deutschland genannt, denn diese sollen mit den "kumulierten Vorbereitungs- und Servicezeiten" in einem Sternerestaurants nicht leistbar sein.


Auch andere Hotel-Betreiber argumentieren so oder ähnlich.

Doch neben den Löhnen und Arbeitszeiten haben Sternelokale auch Probleme eine Rendite zu erwirtschaften – hier werden oft die geänderten Verbraucher-Wünsche genannt (weniger "Luxus“, weniger "Service“ – aber  "kerniges" Essen: Stichwort "fine dining" bzw. "casual dining").


Das „Clauss-Feist“ war erst im Sommer 2014 als Gourmetrestaurant eröffnet worden. Unter der Leitung von Küchenchef Renato Manzi wurde auch sofort der Michelin-Stern geschafft. Matthias Meurer kam dann im Frühjahr 2015 ins Haus.


Der Küchenchef und sein Team werden denn wohl im Haus bleiben und sich künftig um das verbleibende Restaurant „Belle Epoque“ kümmern.
Dort wird auch ein Gourmetmenü auf Vorbestellung erhältlich sein.
Ob damit die „Krise“ der Feinschmeckerlokale abgewendet werden kann, wird die Zukunft zeigen.

Jedenfalls ist die Gastro-Szene weiterhin gewaltig in Wallung.

Es war ein Stündchen zu überbrücken, weil ich brillenlos war. Der Fielmann-Optiker wollte mir neue Gläser einschleifen, weil sich schon wieder etwas verändert hat.

Direkt neben Fielmann Hannover, Hildesheimer Straße ist seit einer halben Ewigkeit ein Blockhouse-Restaurant, das vor 14 Tagen noch voll im Umbau war. Irgendwie hat das wenig genützt. Es mag jetzt ein wenig heller sein, aber angejahrt sieht das Interieur immer noch aus. Immerhin gibt es an dieser Hauptverkehrsstraße auch noch Massen von Außenplätzen. Da kommt mir sofort wieder Georg Kreisler in den Kopf - "statt Sauerstoff atmen wir Pressluft oder Kohlendioxid". Ein wenig Unterhaltungswert haben die direkt neben den Sitzplätzen in teils erheblicher Geschwindigkeit in und entgegen der Fahrtrichtung fahrenden Radfahrer. Ich warte immer darauf, dass sich die linken Lenkerenden dieser Helden einmal berühren. Aber dafür trägt man ja diese dekorativen Helme.

Schon außen prangte uns in Kreide auf schwarzen Tafelbrettern entgegen: American Tenderloin, 250g, das Beste vom Filet, hoch und dick geschnitten.  Das sollte es für uns beide sein, einmal medium, einmal medium rare. Im Preis von 29 Euro ist hier ein kleiner Beilagensalat, ein gerösteter Baguette-Abschnitt mit etwas Knoblauchbutter und eine Ofenkartoffel mit Sourcream.

Wir suchten uns einen Tisch in Straßennähe im Innenraum und bekamen schnell die Karten auf den Tisch gelegt.
Der Salat wurde nach unserem Wunsch mit American Dressing serviert. Er war gabelgerecht gezupft, enthielt allerding s viel zu viele Scheiben dieser völlig geschmacklosen rohen Zuchtchampignons.

Die Steaks wurden prompt beim Servieren verwechselt, aber der Millimeter mehr rosa im Steak meiner Frau machte den Kohl auch nicht mehr fett, für medium viel zu rare. Die Ofenkartoffel war gut geputzt und - wie sich das gehört - von der mehligen Sorte. Die Sourcream ist zwar meilenweit von meiner selbst gemachten entfernt, war aber essbar. Die Kräuterbutter lag auf einer Gurkenscheibe neben dem Steak. Das ist ja für manche sehr wichtig. Das Brotstück war recht schmackhaft, solange es warm war.
 
Meine Frau, die eigentlich kein Weizenbier mag, bestellte eine Flasche 0,33 Bitburger alkoholfrei und fand dies so schlimm, dass sie aus lauter Verzweiflung dann wie ich einen halben Liter Erdinger Weizen alkoholfrei nahm.
Das Bit kostete3,20, das Erdinger 4,70 (hier mögen die bayerischen Wirte vor Neid erblassen). Die Getränke waren korrekt gekühlt.

Das Zwischenfragen, ob alles schmecke, erfolgte zum richtigen Zeitpunkt.

Da die Stunde, die Fielmann für das Gläsereinschleifen angekündigt hatte, fast um war, zahlten wir per EC-Karte am Tisch € 72,40 und geizige fünf Euro Trinkgeld und gingen.

Nun kam der große Schock. Die gelieferten Gläser waren zu klein. Wir waren also ohne tieferen Sinn in diesem Steakhaus. In einer Woche könnte sich das wiederholen, aber dann löse ich nur einen Parkschein für 15 Minuten und suche mir etwas anderes.

Nach Küchenreise die 3 (wenn es sich ergibt).

Ich bin schwer enttäuscht. Wir haben uns durch die ansprechende Angebotskarte blenden lassen. Leider ensprach das Essen nicht unseren Erwartungen. Wir haben uns frische Produkte vorgestellt, doch bekamen Essen aus der Friteuse und fertigprodukte vorgesetzt. Dafür war es im Preis absolut überteuert. Nie wieder

Wer sich nicht mehr an die Kleinserie von Pro7 erinnern kann, Jumbo hat in vielen Großstädten Deutschlands besten Lieferservice gesucht und gefunden. Mannheim`s Da Rosario wurde 2013 zum Besten Lieferservice gewählt.

In Mannheim gibt es über 1500 Lokale, dazu zählen etliche Döner-Imbisse, Burger-Imbisse, Sterne-Restaurants als auch zahlreiche Italiener. Angefangen von reinen Lieferdiensten bis hin zum einzigst Italienischen Sterne-Restaurant, welches auch in Mannheim ist.

Das Da Rosario ist weder das eine, noch das andere. Wer sich den Clip anschauen möchte, einfach auf die Seite : https://vimeo.com/67739728 gehen. Hier bekommt man einen kleinen Einblick, warum das Da Rosario so außergewöhnlich gut ist. Neben Saltimbocca und den Desserts sind einfach auch die Pizzen absolute spitze. Wer mich kennt, der weiß, dass ich einen etwas dickeren saftigen und fluffigen Boden lieber mag, aber der Boden von Da Rosario setzt für mich einen neuen Maßstab.

Wir schlendern durch Mannheim und haben Hunger, viele Restaurants sind voll. Ans Da Rosario haben wir im ersten Moment nicht gedacht, meistens gehen wir im Urlaub zum Mittagstisch her. Freitags gibts leckeren frischen Fisch, vorab noch eine Suppe oder einen Salat und das s deutlich unter der 10 Euro Grenze.

Laufend spazieren immer wieder männliche Fahrer in die Küche und kommen einige Minuten später mit einer Riesen Box raus und düsen wieder davon. Wir fragen nach, an diesem Donnerstag Abend sind 6 Fahrer eingeteilt, Fließbandarbeit, keine Pause für die Fahrer, der Rubel läuft.

Wir schauen in die Karte, einige Klassiker, Pasta, Pizza, Fisch, Salat und einige ausgesuchte Fleischalternativen. Wir entscheiden uns für die Calzone klein, sowie der Pizza - Da Rosario, ebenfalls klein (28cm). Dazu wähle ich einen Montepulciano, halbtrocken, für faire 3,80 das Viertel.

Nach gut 20 Minuten kommen die Pizzen. Die Calzone schmeckte sensationell. Frische Champignons, scharfe Salami und Bolognese-Sauce im Innern. Meine kleine Pizza hatte einen superben Boden, hauchdünn, dennoch luftig gebacken. Die doch runde Form ließen mich auf eine Blechpizza  schließen, allerdings ist das nicht die ganze Wahrheit.

Ich fragte nach ob ich denn vielleicht mal in die Küche schauen durfte und outete mich als begeisterter Gastroguide User. Ich durfte !! Aber nicht nur ich, nein, jeder darf dem Team von Da Rosario zuschauen. Der Grund liegt auf der Hand. Die Küche ist gläsern, man kann den Jungs in der Küche von der Straße zuschauen.

In der Mitte ein spezieller Pizzabackofen aus Italien, mit heißem Stein, allerdings rotierend. Der extrem dünne Teig wird ein bis zweimal durch die Luft gewirbelt und in spezielle sehr leichte Pizzaformen aus Guss gedrückt. Danach wird der Boden mit einer Art Kräuterbutter bestrichen, darauf kommt dann die Tomatensauce, Salz/Pfeffer und dann die bestellten Zutaten. Bei mir waren das frische Zwiebeln, frische Champignons, Paprika und saftiger Schinken. Ob zusätzlich noch ein hauseigenes Pizzagewürz verwendet wird, weiß ich leider nicht. der Pizzabäcker legt die Formen hinten rein und kommen vorne raus und werden umgehend von der Küchencrew auf vorgewärmte Pizzateller gelegt und serviert. So macht Pizza-Essen Spaß !!

Geschmeckt hat mir die Pizza als auch die Calzone wie im Italien-Urlaub. Fantastisch !!

Als Dessert gönnten wir uns noch ein Stück Tiramisu, die war leider auch viel zu schnell leer.

Fazit:
Neue Referenz-Pizza in Mannheim !!

Nach dem Flop in der Wurstkuchl kehrten wir im Regensburger Weissbräu ein. Welch ein Unterschied! Reichlich freie Plätze, gemütliches Ambiente, schneller Service. Und die Bratwürste waren sogar günstiger.

Von außen macht das Weissbräuhaus einen einladenden Eindruck. Die Einrichtung ist stimmig, lustige Wandmalereien und Brauerei-Utensilien als Dekoration stimmen den Gast auf den Brauereigasthof ein.

Im hinteren Teil gibt es noch einmal einen relativ großen Gastraum, dahinter schließt ein Nebenzimmer an. Über die Treppe geht es an einem Sudkessel vorbei nach oben zu einem weiteren Gastraum und zu den Toiletten.


Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl an überwiegend bayerischen Gerichten. Daneben gibt es wechselnde Tagesgerichte.


Ich entschied mich für das Tagesgericht, ein Regensburger Schnitzel mit Kartoffelsalat (10,90 Euro). Zwei stattliche Schweineschnitzel in einer außergewöhnlichen Panade aus Brezen und süßem Senf. Das Fleisch war dünn geklopft und von guter Qualität.

Der Kartoffelsalat mit Gurken war mit Rucola dekoriert und schmeckte ebenfalls ausgezeichnet.


Meine Partnerin bestellte sechs Bratwürste mit Sauerkraut (7,40 Euro). Dazu gab es ein Körbchen mit frischem Malzbrot. Ein Gedicht!

Wenn die Bratwürste auch nicht nach Holzkohlengrill schmeckten, so waren sie dennoch tadellos. Das Sauerkraut war relativ dunkel und mild - wie Zuhause, wenn Mutter es am nächsten Tag noch einmal aufwärmte.


Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die Wartezeiten sind kurz.


Fazit: Wer in Regensburg nach gutbürgerlicher Küche sucht, ist hier genau richtig. Gemütliches Ambiente und den guten Service gibt es obendrein.

Nach dem Stadtbummel wollten wir in der Historischen Wurstkuchl am Donauufer die berühmten Bratwürste probieren.

Am Eingang zur Kuchl stand bereits eine große Schlange von 20-30 Leuten an, reichlich ausgestattet mit Kameras und Rucksäcken, offensichtlich Touristen.

Vor der Wurstkuchl stehen rund 13 Tische mit Bänken, teils unter einer schattenspendenden Markise. Die Tische waren alle voll belegt. Trotzdem hatten wir Glück und es wurden gerade zwei Plätze frei.


An den Tischen wird bedient, doch die vier Bedienungen und Kellner kamen bei diesem Ansturm kaum nach (kleiner Tipp: Lautstark bemerkbar machen ;-)

Dennoch war vor allem die junge Bedienung sehr freundlich und souverän. Sogar ein Lächeln schenkte sie den Gästen.


Wir bestellten uns je ein Radler und sechs Bratwürste mit Kraut (9,00 Euro). Warten. Radler leer, noch eine bestellt. Erneutes Warten.

Nach einer Stunde waren die Bratwürste noch immer nicht da. Genug gewartet: "Zahlen, bitte!"

Und gerade, als die Bedienung die Rechnung addierte, kam der Kellner mit unseren Bratwürsten. Unsere Tischnachbarn freuten sich darüber, als wir sie ihnen überließen...

Die drei Radler (0,33 ltr.) kosteten rund zwölf Euro.

Offensichtlich ist die vorhandene Kapazität der enormen Nachfrage nicht gewachsen. Die Preise schon.

Am späten Vormittag trafen wir in Regensburg zu einem Stadtbummel ein. Hungrig von der Fahrt war mir nach einer Kleinigkeit zumute.

In der Metzgerei Vinzenz Murr in der Weiße-Lilien-Straße wollten wir eine Leberkäs-Semmel kaufen. Doch als wir vor der warmen Theke standen, waren wir von dem Angebot überrascht.

Hinter Glas appetitlich feilgeboten wurden da neben Leberkäse, Wammerl und Schnitzel auch Burger, Gourmet-Salate, verschiedene Pastagerichte, ein Leberknödel-Suppentopf und eine Kartoffelpfanne "Provence".


Wir entschieden und für die Kartoffelpfanne (5,20 Euro). Dargeboten in einem großen GN-Behälter sah sie auf den ersten Blick aus wie Lasagne. Mit Käse schön überbacken, reichlich Gemüse und Hackfleisch sowie eine leckere Tomatensoße. "Etwas mehr Aubergine und es wäre eine Moussaka", meinte der freundliche Verkäufer hinter der Theke.

Geschmacklich war das Gericht sehr gut und die einzelnen Zutaten im Verhältnis zueinander ausgewogen. Gut gewürzt, selbst an Pepperoni fehlte es nicht.


Zum Verzehr der Speisen gibt es eine nette Imbißecke mit vier Tischen und Barhockern. Die Sauberkeit in einer Metzgerei ist ohnehin tadellos, wenn auch auf unserem Tisch noch einige Brösel vom Vorgänger lagen.

Bei uns in "Bayern"ist Feiertag , so fuhren wir ins " Ausland" nach Franken zum Bummeln. Es war Zeit zum Abend essen, so fuhren wir in Allersberg von der A 9 ab Richtung Marktplatz . An den zahlreichen öffentlichen Parkplätzen am Straßenrand konnten wir einen freien für unser GG mobil finden. Die Speisekarte im Schaukasten gefiehl uns, also rein hier. Vorm Haus gibt es auch die Möglichkeit unter Schirmen beschattet Platz zu nehmen, doch das Wetter sagte uns nicht so zu. Es dauerte nicht lange und die Gaststätte fühlte sich rasch. Um auf der sicheren Seite zu sein währe reservieren sinnvoll. Gastraum und Toiletten erreicht man hier alles ebenerdig.

Service
Wir wurden freundlich beim Betreten begrüßt, ein Tisch wurde uns allerdings nicht angeboten. So suchten wir uns nach einiger Zeit stand Pause einfach einen Tisch aus. Die Dame in Alltagskleidung und bedienungsgürtel reichte uns die Karten und lies uns Zeit um nach Getränken zu schauen. Nun kam ein Herr in Alltagskleidung an den Tisch und fragte ob wir die Getränke schon wüßten. Diese kamen rasch und es wurde die Essens Bestellung aufgenommen. Auf das mußten wir auch nicht lange warten, der Salat wurde mit dem Essen serviert. Das geschah an anderen Tischen unterschiedlich, mal vorab, mal mit und mal nach dem Essen. Unsere Essen kamen gleichzeitig, was aber nicht an jedem Tisch der Fall war. Eine zwischennachfrage ob alles passen würde gab es während des essens nicht. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und gefragt , ob alles gepasst hat. Beim leeren Glas wurde sich erkundigt , ob es noch was sein darf. Das ordern der Rechnung ging zügig, die Dame zog ihren Block und Kuli aus ihrem Gürtel und durch unsere mithilfe wurden die Preise aufgeschrieben und zusammen gerechnet. Der handgeschriebene bon landete am Tisch, sie kassierte und wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlassen gab es keine Verabschiedung mehr. Sie sind nett und freundlich, aber je mehr sich das Lokal füllte um so unkoordinierter wurde es, wir fanden es bei uns okay.

Essen
Die Speisekarte hat einen bedruckten bunten Einband mit Namen vom Gasthaus. Innen sind bedruckte Seiten eingeheftet und es gibt zusätzlich noch eine Tageskarte . Es gibt Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch , vegetarisch, Brotzeiten, kleine Gerichte und Nachspeisen.

Wir bestellten uns ein dunkles und alkoholfreies Weizen zu je 2,70€ , frische Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelkloß und Blattsalat ( 8,90€) und den deftigen Bauernschmauß mit Kloß und Sauerkraut (8,50€)

Der grüne Blattsalat bestand aus Kopfsalat und sah etwas lieblos aus. Das Dressing errienerte mich an meine Kindheit an Omas Salat. Wasser, Essig, Öl , Salz und eine Prise Zucker. Man kann ihn Essen.

Die Pfifferlinge waren schön gegart, mit noch leichtem Biss. Sie schmeckten richtig gut und es wurden keinerlei Spuren von Sand gefunden. Der Kräuterrahm war schön sämig, mit Zwiebeln verfeinert, gut abgeschmeckt. Die Kräuter gingen uns ab in der Soße. Bestreut wurde das ganze mit frischen Schnittlauch und Petersilie. Der Semmelknödel hatte eine etwas weichere Konsistenz. Wir haben ihn lieber etwas fester, jeder magst anders. Gegart war er sehr gut, auch vom Geschmack her. Er war zusätzlich noch mit Kräutern verfeinert worden.

Beim Bauernschmauß gab es eine Scheibe mageren Schweinebraten, zart gebraten und sehr gut gewürzt. Die Scheibe Kassler war sehr saftig und Klasse im Geschmack. Die halbe Wiener war von guter Qualität und Geschmack, leider fast kalt. Das Sauerkraut gehört bei einem Bauernschmauß auf dem Teller, drum kein Gemeckere. Es war schön gekocht mit leichter Säure. Uns fehlte geschmacklich Kümmel und Speck. Den Kloß vermuten wir als Fertigprodukt, er war aber nicht schlecht und mit Brotkern gefüllt. Die Soße war leicht sämig und konnte von der Würze und dem Geschmack durchaus mit dem Fleisch mithalten.

Ambiente
Eine alte Gaststube die schön renoviert wurde. Hier besteht alles aus hellem Holz. Es gibt Bereiche mit der Eckbank, wie man sie von früher her kennt. Es gibt aber auch Bereiche mit Tischen und Stühlen. Die Bänke sind neu bezogen mit weinrotem Stoff. Die Stühle sehen neu aus. Die beigen Vorhänge passen sich durch die rote Umrandung dem Ambiente an und es liegen passende Dekokissen aus. Die Fensterbänke zieren etwas deko und Blumenstöcke. Die Tische sind mit weißen Stofftischdecken eingekleidet, darauf gibt es ein Trockengesteck in passender Farbe, Salz-Pfefferstreuer und einen Ständer mit roter Stabkerze. Uns hat es hier gut gefallen.

Sauberkeit
Kleinigkeiten an Staubspuren im Gasthaus und auf den Toiletten. Leider auch einige Spinnweben zu finden.

In Blitzenreute oder auch unter dem Namen Fronreute bekannt, gibt es eher ein Landleben als wirkliche Unternehmungsmöglichkeiten. Toll deshalb, dass die Bäckerei Schwarz dort eröffnet hat und man gemütlich einen Kaffee trinken kann. 

Die Bäckerei selbst befindet sich im Geschäft REWE und bietet großzügig Sitzgelegenheiten drinnen und draußen. Man kann hier Kaffeespezialitäten mit Kuchen genießen oder einfach ein belegtes Brötchen für unterwegs kaufen. 

Ich habe hier vor einer Woche einen Cappuccino getrunken und fand ihn ganz gut. Das Personal ist freundlich und beantwortet alle Fragen höflich. Die Backwaren sind schön präsentiert. Die Preisschilder kann man nicht besonders gut lesen, aber da kann man ja das Personal fragen. 

Hier ist zwar Selbstbedienung angesagt, aber was anderes kann man von einer Bäckerei kaum erwarten.

Wenn ich das nächste Mal Fronreute besuche, dann werde ich auf jeden Fall in der Bäckerei Schwarz wieder einen Kaffee oder einen Cappuccino  trinken.  

Zusammen mit seiner Frau Bettina wird er ab September Pächter der „Alten Pfarrey“ in Neuleiningen, berichten die bisherigen Betreiber in einer Pressemitteilung.

Lange war hier bereits von 2006 bis 2012 Küchenchef und erreichte auch einen Michelin-Stern.
Seit 2013 war er in Wolfsburg im Restaurant „Saphir“ am Herd, wo er ebenfalls einen Michelin-Stern erkocht hat.

Der bisherige Küchenchef in der Alten Pfarrey - Maik Gehrke - wird sich nach diesen Angaben eine berufliche Auszeit gönnen. Er hatte die Leitung in der Küche seit Februar 2013 inne. Den Stern konnte er halten. Bei GM hatte er jedoch eine Abstufung von 16 auf 14 Punkte zu verkraften.

Das Lokal hatte jeden Tag mittags und abends geöffnet – außer dem Ruhetag Dienstag. Das wird sich nun auch ändern, sicher auch um die Küche zu entlasten.
 
Auf der Homepage steht:
 
Liebe Gäste,
 
gern möchten wir Sie darüber informieren, dass sich ab 1. Oktober 2015 unsere  Küchenöffnungszeiten ändern und wir wie folgt für Sie da sind.
 
Am Dienstag / Mittwoch / Donnerstag ab 18.30 Uhr,
 
am Freitag und Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr und 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr und am
 
Sonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr.  
 
Am Sonntagabend und montags bleibt das Restaurant geschlossen.

Wer in Seelbach bei Lahr Urlaub macht für den gehört eine Wanderung zur Burgruine Hohengeroldseck mit dazu. Die noch ganz gut erhaltene Ruine thront weithin sichtbar auf einer Anhöhe mit Blick auf das Schuttertal. Da wir es nicht übertreiben wollen und beim Wort „Wanderung“ stets rebellische Töne unserer beiden minderjährigen Begleiter zu hören sind, starten wir erst vom Wanderparkplatz unterhalb der Burg. Von hier aus kommt man über einen netten Rundweg zur Burg und wieder zurück, Das Ganze bei einer reinen Laufzeit von etwa 1,5 Stunden. Auf dem Weg gibt es teilweise Spielstationen für die Kinder, sodass sich das Gemurre dann doch in Grenzen hielt.

Auf dem Rückweg, wenige hundert Meter vor dem Wanderparkplatz befindet sich dann linker Hand Becks Vesperstube. Wenn man nicht weiß, dass hier ein Lokal ist, kann man auch leicht daran vorbei laufen. Es gibt lediglich ein kleines Schild am Eingang zum Garten, das war‘s. Der Garten ist auch ein echter Hingucker. Schön eingewachsen, leicht verwinkelt, bietet er Platz für etliche Tische und wirkt doch eher heimelig. Nur leider heute nicht für uns, da unsere Wanderung mit einem kleinen Schlechtwettereinbruch und etwas Regen einherging.

Also begaben wir uns am gemütlichen Haushund vorbei in die Gaststube. Hier scheint die Zeit vor etwa 30 - 40 Jahren stehen geblieben zu sein. In mir kamen Erinnerungen an ein kleines Kleingärtner-Vereinsheim auf, das meine Eltern vor 35 Jahren betrieben. Einfache Holzstühle Tischen mit Kunstfasertischdecken und aufgelegten Häkeldecken, Holzdecke, umlaufende Bank und Dekoration und Bilder, die auch in das Wohnzimmer meiner Großmutter gepasst hätten. Mancher mag sich gruselnd abwenden, mir gefiel es aufgrund seiner Authentizität sehr gut. Ich gebe aber zu, dass das vermutlich ein sehr subjektives Empfinden ist.

Beim Betreten des Lokals werden wir freundlichen von einer Dame mittleren Alters begrüßt. Im Gastraum sitzen bereits eine kleine Wandergruppe, ein einzelner Herr sowie eine Gruppe Städtischer Arbeiter, die wir bereits auf der Burg gesehen hatten und die hier ihre Mittagspause verbringen. Es gibt aber noch reichlich Platz und wir suchen uns einen Tisch am Fenster aus.

Die Bedienung, die uns begrüßte brachte uns die Karten und fragte sogleich die Getränkebestellung ab. Wir waren alle durstig und bestellten 2 große und 1 kleines Spezi sowie 1 Radler.

Anmerkung: Da es keinen maschinellen Beleg, sondern nur einen handgeschriebenen Zettel gab, der aber auch nur die Beträge und nicht die Bestellungen enthielt, kann ich beim besten Willen nicht mehr sagen, welche Getränke oder Speisen was gekostet haben.


Die Getränke fanden im Anschluss recht schnell ihren Weg zu uns an den Tisch. Spezi gab es in Gläsern, das Radler fertig gemixt aus der Flasche (aber natürlich mir Glas dazu).

Die Karte beinhaltet, wie der Name des Lokals schon sagt, ausschließlich Vesper. Sowohl in kalter, als auch warmer Form. Als Standard Beilage gibt es Brot zu jedem Gericht. Das Rippchen (eine Art leicht gepökeltes und gegartes Kotelett, ähnlich dem Frankfurter Rippchen aber weniger stark gepökelt) welches wir auf der Karte gefunden hatten (so etwas gibt es in NRW leider nicht und wir leiden etwas an Entzug) war leider aus. Darum bestellten wir:

1x Bauernbratwürste
1x Schnitzel mit Brot (natürlich für Junior)
1x Schäufele
1x 3 Eier mit Speck
1x Kartoffelsalat

Das Essen kam nach überschaubarer Wartezeit an den Tisch. Zunächst wurde ein Körbchen mit Brot in die Tischmitte gestellt, dann wurden nach und nach die restlichen Teller gebracht.
Angerichtet waren die servierten Speisen eher auf pragmatische Art und Weise, mit Petersilienbüschel, Tomatenschnitz und ggf. Gastro-Senf-Päckchen.

Das Schnitzel (goldbraun, in der Pfanne gebraten) kam sehr gut an, auch wenn unser Jüngster ein wenig seine geliebten Pommes vermisste. Die Eier waren als eine Art Omelette mit eingebackenen Speckstreifen zubereitet. Die Portion war unserem Großen zwar etwas zu viel, er war aber ansonsten sehr zufrieden.

Die Bauernbratwurst (einfach in Wasser erwärmt) braucht nicht viele Worte. Ein mittelklassiges Produkt, das ich schon besser  gegessen habe.

Der Kartoffelsalat, den ich separat dazu bestellte, war dagegen eine große Überraschung. Optisch dachte ich zunächst an ein Convenience Produkt, was ich aber nach dem ersten Versuchen direkt wieder verwarf. Dieser Kartoffelsalat war eine komplett andere Variante als die sonst üblichen. Die Kartoffeln waren nicht in Scheiben geschnitten, sondern waren grob gerieben bzw. geraspelt (soweit dies bei gekochten Kartoffeln möglich ist). Es waren Zwiebeln und wenig kleingeschnittenen Gürkchen untergearbeitet. Das Ganze mit Mayonnaise und vermutlich Joghurt sowie Dill angemacht.
Nach einem ersten Augenbrauen hochziehen war ich begeistert - komplett anders als üblich aber sehr lecker.

Die Schäufele (gepökelte, geräucherte und gegarte Schweineschulter) war wunderbar gewürzt, extrem zart und ausreichend in der Menge, dass meine liebe Frau auch ihrem hungrigen Gatten noch etwas abtreten konnte.

Zum Bezahlen kam dann die Bedienung mit einem kleinen Abreißblock, schrieb ein paar Zahlen darauf, die ich hinterher leider nicht mehr mit dem Bestellten in Einklang bringen konnte, und summierte das Ganze auf 35,- €. Das war im Rahmen des erwarteten oder fast darunter und somit mehr als OK für uns.

Bewertung:
Ambiente:
Leider konnten wir wetterbedingt nicht in dem wunderbaren Garten Platz nehmen. Andererseits hätten wir dann diese Gaststube aus vergangener Zeit verpasst. Ich bewerte hier sehr subjektiv unter Berücksichtigung sentimentaler Erinnerungen=> 4 Sterne

Service:
Die Dame im Service war ausgesprochen freundlich, kompetent und fix unterwegs. Viel mehr kann man hier nicht erwarten. Letztlich gibt das familiäre Flair den Ausschlag zu 4 Sternen

Essen:
Es handelt sich wie gesagt um kein Restaurant im eigentlichen Sinne. Die verkosteten Speisen waren aber durchaus mehr als nur in Ordnung. Es gab unerwartet gutes, leichte Enttäuschungen, aber keine echten Ausfälle. Mit 3,5 Sternen so denke ich, ist Becks Vesperstube fair bewertet.

Sauberkeit:
Alles in allem eine saubere Sache. Das eine oder andere Stäubchen könnte vielleicht etwas genauer beachtet werden, es war aber dennoch im guten Bereich => 4 Sterne

Preis-Leistungs-Verhältnis:
Man wird hier wirklich gut satt für sein Geld. Die Erwartungen sind auch nicht sehr hoch geschraubt und so sind wir alle sehr zufrieden mit dem erhaltenen und Papas Geldbeutel wird auch noch geschont. => 4,5 Sterne.

Fazit:
Ich würde vermutlich nicht extra herkommen, aber in Verbindung mit einem Ausflug zur Burgruine Hohengeroldseck jederzeit wieder. Ich würde sogar extra darauf achten, den Ausflug nicht an einem der Ruhetage zu machen.

Zitat aus der Homepage:
Regionale Spezialitäten kombiniert mit badischer Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre – das erwartet Sie nicht nur in unserem Schwarzwälder Wirtshaus mit offenem Kamin, traditioneller Jagdstube und angrenzendem Biergarten, sondern auch in unserem Veranstaltungsraum Rehgarten.

Der Gastronom Peter Schreck und sein Team kreieren aus ihren langjährigen Erfahrungen und Ideen durch die Betriebe RIZZI & Co. ein völlig neues Konzept in der Geroldsauer Mühle.

Auszug aus der Rhein-Main-Presse vom 22.08.2015:

"Mediterrane Idylle am Rhein: Eine derart schöne Aussicht wie die Terrasse des Gutsausschanks "Rheinblick" von Michael  und Nataliya Statzner in Hattenheim haben die wenigsten Lokale inm Rheingau zu bieten: Zwischen Zypressen, Oleander und Hibiskus fällt der Blick ins Mittelrheintal. Auch die Innenräume sind auf besondere Art einladend - dank der Kombination von Traditionellem und Modernem, von edelstahllampen und Holzvertäfelung, antiken Gläsern, Büchern und alten Flaschen aus dem vier- oder fünfhundert Jahre alten Gewölbekeller im ersten Gastraum oder mit gekonnt "auf alt getrimmtem" Holzboden, überraschenden Farbakzenten und großen Fenstern zum Fluss hin im zweiten Raum. "Vom Logo bis zur visitenkarte, Internetseite und dem Interieur haben wir zwei alles allein gemacht", erzählen die beiden stolz.

Davon zeugt auch die Karte im 2009 eröffneten Gutsausschank, "der niemals ein Gourmettempel werden sollte", so Nataliya Statzner. "Wir wollten von Anfang an Rheingauer Küche anbieten, aber dabei einigem Traditionellen eine modernere Note verleihen". Als beispiel nennt sie "blutwurstcarpaccio mit Musik und hessischem Landbrot", "Kartoffelpuffer mit gebackener blutwurst" oder das "Rheingauer wildsülzen-Carpaccio mit Remoulade". Selbstverständlich gebe es daneben auch Handkäse, hausmacher Wurstplatte oder Flammkuchen.
Momentan lautet die Empfehlung aus der Küche: Pfifferlinge mit Bandnudeln, mit Schnitzel oder Putensteak. "Wir bieten nur Gerichte an, die ich auch selbst gern essen würde", sagt sie. Da sie gerne Fleisch esse, stehen auch das argentinische Rumpsteak auf der Karte, für das sie in einer Zeitung so gelobt worden seien, dass seitdem viele Stammgäste eigens dafür aus Frankfurt oder dem Hochtaunus kämen.
Ausgeschenkt wird im "Rheinblick" ausschließlich, was aus Hattenheim stammt. Da die Familie Statzner Weinberge besitzt, umfasst die "Edition Rheinblick" einen eigenen - von der Georg-Müller-Stiftung hergestellten - trockenen riesling sowie einen Rosé.

Preise: Vorspeisen: 3,50 bis 6,50, Hauptspeisen: 6,50 bis 15,50. Zahlbar mit EC-Karte, Nicht behindertengerecht."

Sollten wir mal in der Gegend sein, werden wir bestimmt einen Abstecher hierher machen und dann werde ich testen, warum man dem argentinischen Rind den Vorzug vor dem aus dem Taunus gegeben hat... Leider kann man auf der homepage www.Rheinblick-Rheingau.de keinen Einblick in die Speisen- und Getränkekarte nehmen, schade :-(

Allgemein 


Bei einem Bummel durch die Xantener Altstadt machten wir im Mühlengarten Rast. Seinen Namen hat der wunderschöne Wein – und Biergarten von der gegenüberliegenden historischen Windmühle, deren Geschichte bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht und die ,wie man uns erzählte, die wohl einzige Mühle des Niederrheins ist, welche täglich betrieben wird.


Ambiente


Der weinumrankte  Mühlengarten direkt gegenüber wird in der hauseigenen Mühlenzeitung, die man für 0,50 € auch erwerben kann, als der schönste Wein – und Biergarten Xantens bezeichnet. Ich kenne nur diesen einen Biergarten in Xanten, aber ich finde, dieser lauschige Platz verdient sicher zu Recht diese Auszeichnung.  Mit viel Liebe und dem sprichwörtlich richtigem „grünen Daumen“ haben die Betreiber hier eine Oase der Ruhe und Geselligkeit geschaffen, die Einheimische wie Touristen zum Verweilen einlädt. Der Mühlengarten ist reine Außengastronomie und so auch nur in den Sommermonaten von April bis September von 11:00 bis 22:00 geöffnet beziehungsweise an besonders milden Abenden auch mal bis „open-end“.


Service


Die junge weibliche  Bedienung  begrüßte uns sehr freundlich, nahm flott die Bestellung auf und gab  kompetent Antwort auf meine Fragen zum Mühlenangebot.


Mühlengarten – Angebot/ Bewertung


Der Mühlengarten ist Mitgliedsbetrieb der Fairtrade-Stadt Xanten. Man setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität. Der Kaffee z.B.  kommt aus einer der ältesten Kaffeeröstereien Belgiens, das umfangreiche Tee-Sortiment liefert  das Xantener  Teefachgeschäft „Xantee“.  Die Weine stammen ausschließlich aus Unterfranken von zwei Winzerbetrieben, die nur direkt vermarkten.  Biertrinker finden auf der Mühlenkarte eine ordentliche Auswahl nationaler wie  internationaler Biere, es gibt neuerdings auch ein Bier namens  „Drehmoment“ das exklusiv von Walter Bräu in Büderich gebraut und nur im Mühlengarten erhältlich ist.
Die Mühlenkarte bietet aber auch allerlei Speisen für den kleinen und großen Hunger von der frischen bayrischen Laugenbrezen mit Obatzdem für 3,90 € über verschiedene Sommersalate, Burger und Snacks bis zum Brotzeit-Teller für 13,20 €. Da es Kaffeezeit war wählten wir Kaffee und leckere Erdbeertörtchen. So wie das Brot sind selbstredend auch die Kuchenkreationen und sogar die Kaffeekekse selbstgebacken. Und das schmeckt man. Die Törtchen waren eine süße Wucht, toller Boden, frische Erdbeeren, die nach Erdbeeren schmecken und in eine herrlich locker cremige Quark-Sahne- Mischung gehüllt waren.
Auch aus eigener Herstellung stammt der Holundersirup, den wir dann noch als Erinnerung an den schönen Aufenthalt in Xantens schönstem Wein – und Biergarten mit nachhause genommen haben.  



Fazit: wunderschöner  Wein – und Biergarten mit einem tollen Angebot an kalten und warmen Speisen sowie selbstgemachten Kuchen und  Törtchen

Das Porticello hat einen schön eingerichteten Innenraum und eine Terrasse, die bei guten Wetter durchaus einladend aussieht. Leider befinden sich in unmittelbarer Nähe die U-Bahn und mehrere mehrspurige Straßen, von denen man kaum glauben kann, wie laut es werden kann.
Nach netter Begrüßung bekamen wir einen Platz auf der Terrasse.
Wir hatten uns für ein Vier-Gänge-Menü entschieden. Das Menü war handwerklich solide zubereitet aber in der Menge hat der Wirt es sehr sehr gut gemeint. Schade, wenn man viel zurück gehen lassen muss, weil man es einfach nicht aufessen kann. Geschmacklich war das Essen ganz in Ordnung aber sicherlich kein Höhepunkt der Gastronomie.
Dazu kann man aus einer Fülle gängiger Getränke wählen.
Der Service ist aufmerksam, schnell und höflich und kann sicherlich Defizite der Küche teilweise ausgleichen.
Preislich war das Essen im normalen Bereich.

Allgemein
Montag ist Pizzatag, da stürmen die Anwohner den Gasthof und es wird heiß in der Küche und Alfonso - Besitzer, Gastgeber und Kellner - muss sich ganz schön sputen, um allen Gästen gerecht zu werden. Es gibt einen recht düsteren Gastraum, der im Winter die knorrige Ortsgemeinschaft zu Schnaps und anderen Getränken einlädt und einen überdachten, zeltartigen Außenbereich, der in den übrigen Monaten zum geselligen Familienfest einlädt. Es gibt lustige Dekorationsartikel, so wie sie gerne in den Gärten verwendet werden, der Zugang zum Außenbereich ist auch mit Rollstuhl möglich.

Essen
Die Pizza sieht in wesentlichen Teilen aus wie Pizza. Es gibt außerdem Nudeln und Salate, dazu ein wenig Scaloppa, Scampi und Rind. Alles in allem eine umfangreiche Karte, die man - nun ja - kennt. Das größte Manko ist, dass ein wenig das herausragende, ungewöhnliche, nicht allerorts vorhandene fehlt (auch bekannt als: Alleinstellungsmerkmal). Sicherlich ist das bei den eher wenigen Italienern in der ländlichen Gegend völlig in Ordnung. Als Städter hat man ein wenig das Gefühl, dass der Gastronomiebetrieb in den 90ern stehen geblieben ist. Meine Pizza nach Lust und Laune des Chefs reißt mich jedenfalls nicht so vom Hocker, ein Ei als Überraschung ist auch nicht so neu. Und diese habe ih mir schon ausgewählt, weil ich mich auf etwas neues einlassen wollte. Ich meine: grundsätzlich kann man hierher gehen, ich freue mich über jeden, der mit ehrlicher Arbeit Geld verdient, nett zu seinen Mitmenschen ist und sein Handwerk versteht. Und ich könnte mir doch vorstellen, dass man dieses Restaurant weiterentwickeln kann und muss.

Service
Wenn es gut läuft, wird man vom Chef selbst bedient, was auch die persönliche Begrüßung und den kleinen Plausch mit einschließt. Alles ist so schnell und umsichtig, wie es die heutige Hitze zulässt, auch über mangelnde Geduld mit uns müssen wir uns nicht beklagen.

Und sonst?
Woran erkennt man eigentlich, dass man in der Provinz ist? Daran, dass die Busse selten fahren und meistens Werbung von der Polizei oder der Bundeswehr tragen. Es ist schon eine seltsame Form von romantischem Umgang mit dem Schießgewehr, die sich hier manifestiert und offenbart.
Ich glaube tatsächlich, dass hier Zeit für ein wenig Neues, für Luft und Licht ist. Ein letzter Tipp noch für alle Besucher: Vorsicht bei der Toilette, gleich nach der Türe führen zwei Stufen in die dunkle Tiefe, die man nicht übersehen sollte, weil man sonst auf dem harten Boden der Realität aufschlägt.

Seit den 80ern und auch nach Namenswechsel in den 90ern überzeugt dieses meist gut besuchte Steakhaus auch viele Stammgäste allen Alters mit wirklich knackigem Salat, ausgewogener Auswahl, fairen Preisen und verbindlichem Personal. Die Steaks vom Grill dabei ohne Makel und neben den anderen Gerichten und Beilagen immer ausgesprochen schmackhaft, frisch und pfiffig gewürzt. Der Sparwahn anderer Ketten, die mit Verkleinerung der Portionen/Komponenten oder Weglassen der ehemals inkludierten Standardbeilagen ihre Rendite erhöhen oder Gäste verprellen, ist hier nicht zu spüren...

Allgemein:
Durchgehende Küche, keine Ruhetage und immer einen Parkplatz - das wünscht man sich auch für einen unreservierten Besuch; 2 große Gasträume und eine Terrasse bieten ausreichend Platz. Für uns Grund genug, den Weg in den äußersten (Nord)Westen der Stadt (Lurup liegt nicht gerade zentral an der Grenze zu Schleswig-Holstein) am sehr frühen Nachmittag eines Montags auf uns zu nehmen, wo andere Restaurants ihren Ruhetag nehmen oder gerade nach dem Mittagspublikum schließen.

Ambiente/Sauberkeit:
Bodega-Atmosphäre mit weißen Wänden und dunklen Holztischen. Etwas zweckmäßig-praktisch und in die Jahre gekommen, aber gut gepflegt. Klassische Steakhauseinrichtung mit einigen dunkleren Nischen im hinteren Bereich. (Glas-)Abtrennungen zwischen den Tischreihen dämpfen die Lautstärke bei guter Auslastung ausreichend; es ist etwas eng, aber wenn man erst einmal sitzt, gerät die etwas mangelnde Gemütlichkeit in Vergessenheit. Irgendwo Musik und der Duft frisch gegrillten Fleisches... Alles sauber und ordentlich! Die Tische mit Papierunterlagen, Bestecken, Servietten und Kartenhalter mit Menage ohne große Deko in der Regel voreingedeckt.

Bedienung:
Seit je her freundlicher Empfang und verbindlich-gute Betreuung durch die fleißigen und gut gelaunten Bedienungen. Getränkeaufnahme nach kurzer Zeit. Folgebesuche und Lieferung der Salate/Vorspeisen und des Essens in diesem gut organisierten Betrieb in kürzeren, nicht zu kurzen Zeitabständen ohne lange Wartezeiten. Sonderwünsche stellen kein Problem dar.

Essen/Getränke:
Alkoholfreies unter 2 Euro, Biere 0,3l ab 2,50 und 0,2l Wein - ein vernünftiger Grauburgunder - zu 4,30€ muss man wohl als absolut fair bezeichnen. Der obligatorische kleine Salat - früher Redox-Salat - ein reichlich gefüllter Suppenteller frisch vom Buffet serviert mit schmackhaften Dressings zu 3,20€ variationsreich, superfrisch und knackig sucht seines gleichen. Zum gleichen Preis auch ein Tomatensalat mit festen, aromatischen Scheiben und sehr gut gemeintem Überzug aus pfiffig-säuerlichem Italian Dressing.
Die Auswahl an Speisen von einer wechselnden Mittagskarte bis 17:30 Uhr (ab 5,90€) und dem sehr gut bestückten Steakfolder (Standard-Steakauswahl, keine Exoten) hält viele Gerichte, Burger und Beilagen für jeden Geschmack bereit, auch wenn es mal kein Steak sein soll. Wir wählten das Beef Barbeque 200g - frisch gehacktes Rindhacksteak saftig gegrillt mit Pommes Frites, Mexico-Sauce und dem Redox-Brot (knuspriges, großes Steakhausbrot mit Knoblauchbutter) zu 10,20€. Das Lamm-Filet 200g mit Prinzessbohnen, Kräuterbutter und Redoxbrot schlug mit 4 Lammfilets und 18,80 Euronen zu Buche; in einem Fall mit durch eine Backkartoffel mit Sourcream wunschgemäß veränderte Beilage ohne Aufpreis.

Das gehackte Steak konnte man wirklich als solches bezeichnen: Toller Rindfleisch-Röstgeschmack zartfest, saftig und harmonisch-würzig reichlich mit einer riesigen Portion vorbildlich gemachter goldbrauner und gut gewürzter Slim-Pommes. Zu Fleisch und Beilage sehr gut passend die pfiffige nur leichtscharfe aber ausgesprochen wohlschmeckende tomatisierte Sauce mit Mais, Zwiebeln und Paprika. Rund und gut!

Die Lammfilets buttrig-zartrosa, fein und frisch mustergültig saftig und lecker. Röstaromen trotz vorsichtiger Anröstung vermochten ebenso zu überzeugen wie der edle Fleischgeschmack ohne Hammelaroma. Die Bohnen saftig-würzig mit Speck und Zwiebeln buttrig aber einem Hauch zu viel Salz waren dennoch gut zu genießen. Die Kräuterbutter verdiente ihren Namen und das Röstbrot fluffig-knusprig mit einem Hauch Knoblauch gut gemacht und schmackhaft. Die Kartoffel mit schlotzig-würziger Sourcream ebenfalls gut. Ein echtes Steak-Erlebnis!

Fazit/Preis-Leistung:
Solide, bewährt, handwerklich gut gemacht von Köchen ohne Würzangst und mit Passion und Gefühl trotz sicher einiger vorproduzierter aber gut ausgewählter Anteile. Toller Service und bekanntes Essen stabil dargeboten mit sehr guten Steaks, die ihren Preis wert sind. Insgesamt noch gutes Preis-Leistungsverhältnis und daher sehr gern immer wieder. Unsere Messlatte für Standard-Steakhäuser!

Allgemein
Prenzlau ist eine hässliche Stadt. Das war sie schon zu DDR-Zeiten, denn hier musste man immer mit dem Auto durch, wenn man zur Ostsee wollte und dann fuhr man vorbei an Plattenbauten, heruntergekommenen, grauen Stadtvierteln und russischen Kasernen. Zu den schönen Orten gehört die große Stadtkirche (montags geschlossen, Prenzlau ist überraschend reich mit kirchlichen Bauten ausgestattet) und die Gegend rund um den See. Hier hat sich im Zuge der Landesgartenschau und der Stadtentwicklung der vergangenen Jahre einiges getan.

Essen
Das „Balu“ befindet sich direkt am See, unweit vom Strandbad und der Schiffsanlegestelle. Von außen recht unscheinbar, aber mit großem Werbebanner ausgestattet, entpuppt es sich als liebevolles und mit mondänen Holzsitzinseln ausgestattetes Strandcafé, denn man sitzt - so man will, das Wetter es zulässt und Plätze frei sind - direkt am Strand und hat einen wundervollen Ausblick. Allein dafür lohnt es sich, hierher zu gehen, gerade wenn Frühling, Sommer oder Herbst sind. Wenn man Glück hat, watschelt auch die Entenfamilie vorbei oder ein Boot kentert irgendwo. Das Essen besteht aus Kaffee und Kuchen und dem Üblichen, es gibt einen Innenraum, eine Terrasse und den Strand. Auch für die Kinder ist gesorgt, die hier sogar im Wasser spielen können.

Service
Da ich Self-Service betreiben habe, kann ich mich nur selber loben bzw. betonen, das keine Musik dudelt und man sich ganz dem Wellenrauschen hingeben konnte. Außerdem wird der Strand saubergemacht, auch das gehört zu gutem Service dazu.

Und sonst?
Ja ja, die Uckermark - hält so einiges an Entdeckungen bereit. Hier heißen die kleineren Orte „Drei Häuser“, „Beutel“, „Morgenland“ und „Engelsburg“ und man findet noch Schilder, auf denen nicht nur auf Deutsch, sondern auch auf russisch der Weg zu den nächsten Orten gewiesen wird. Prenzlau hat jedenfalls ein wenig mein schlechtes Urteil von früher revidiert, auch wenn man beim Hinausfahren unversehens an den Plattenbauvierteln vorbeikommt, und das ist doch schon mal was. Vielleicht ist der Name „Balu“ noch der Ausdruck dafür, dass sich hier einiges in den Kinderschuhen befindet, aber nichtsdestotrotz: Einen Ort zum hingehen, gibt es hier schon mal.

Ein Besuch in Ravensburg wurde initiiert von der Anwesenheit eines Produktionsstandortes von DeBeukelaer mit angeschlossenem Fabrikverkauf.

Das war was für meine Schleckermäuler.
Ist übrigens für alle die Süßes lieben ein lohnendes Ziel.
 
Nach dem also im Keksparadies ein großer Karton mit Unnützem gefüllt war wollten wir uns noch das Städtle anschauen.
 
Die Innenstadt bietet einen großen Verkehrsberuhigten Bereich der nett anzusehen ist. Viele Häuser sind erhalten geblieben und das ganze Ensemble vermittelt einen angenehmen Flair.
Wir schickten die Mädels mit Treffpunkt und Uhrzeit gebrieft alleine los und hatten so Zeit und Muse uns gemütlich mal hierhin mal dorthin zu wenden.
 
Eigentlich wollten wir nur etwas trinken als wir an einem vermeintlich kleinen Straßenlokal namens Walfisch vorbei kamen.
Erst beim Entern eröffnete sich uns, daß das anfangs schlauchförmige Restaurant sich im hinteren Bereich deutlich weitete und recht gediegen eingerichtet war.
 
Die Kellner waren recht geschäftig unterwegs, da das Restaurant ziemlich voll war. Infolgedessen wurden wir auch etwas oberflächlich begrüßt.
Unser Hinweis nur etwas trinken zu wollen wurde geflissentlich ignoriert, denn unmittelbar danach lagen schon Karten auf dem Tisch. Mitsamt einem DIN A4 Blatt welches das Tagesangebot enthielt.
Ein paar Nudelgerichte, Calamaris und Pizza. Jeweils mit Beilagensalat. Alle diese Gerichte kosteten zwischen 5,80 und 6,90. Das war schon mal ein günstiger Preis.
 
Ja ein klein wenig Hunger hätten wir ja auch.
So bestellten wir wider unseres anfänglichen Ansinnens dann doch eine Pizza Salami (6,90) um sie zu teilen.
 
Der Beilagensalat kam dann sehr zügig. Da wir in der Nähe der Küche saßen sahen wir auch eine ganze Batterie dieser schlichten Salate in Reih und Glied auf Auslieferung wartend.
Der Salat war ein Beilagensalat der einfachsten Art (siehe Bild). Gerade so viel Dressing dran, daß man sagen konnte er ist nicht nur vom Wasser geduscht.
 
Die Pizza benötigte dann doch mehr Zeit. Der Laden brummte ja auch.
Dennoch ließ es sich einer der Kellner nicht nehmen hin und wieder neben der Arbeit zu singen. Da wähnte man sich schon südlich der Alpen. Heißt es verklärt. Daß dem dort wirklich so ist habe ich aber noch nie erlebt.
 
Die Pizza kam dann schon geteilt auf zwei Tellern.
Sie war von durchschnittlicher Größe und angenehmer Würze. Der Rand leicht aufgegangen und der Boden einigermaßen dünn aber fest. Der Teig an sich war nichts Besonderes. Alles in Allem irgendwie Mittelmaß.
Der Bezahlvorgang streckte sich dann erstmal wieder, da irgendwie keiner recht Zeit für uns hatte.
So war unser Aufenthalt dort zwar nicht zu lang aber für einen Mittagstisch eher von grenzwertiger Dauer.
 
 
Es ist dort sehr gediegen und chick eingerichtet. Was als Straßenlokal am Eingang beginnt setzt sich erst schlauchartig mit Theke, Küche und 4er-Tischen fort. Im hinteren Bereich weitet es sich dann zu einem ausgewachsenen Restaurant. Mittig im Raum ist ein verglaster Aufzug, der einen in’s UG zu den Toiletten bringt.
Dort, wie auch sonst ist es sauber und gepflegt.
 
Die Preise sind für das Gebotene und vor Allem für die Lage ok. Laut Karte kostet diese Pizza sonst 6,10. So schlägt der nichtssagende Beilagensalat mit 0,80 zu Buche. Wäre ich aufmerksamer gewesen, dann hätte ich den Salat nicht genommen. Nicht weil ich den finanziellen „Schaden“ nicht hätte gerade noch schultern können. Eher weil ich weiß, was man bei einem Beilagensalat beim Italiener für gewöhnlich erwarten kann.
 
So schnell werde ich wohl nicht mehr nach Ravensburg kommen und das Stadtzentrum ist von unzähligen Restaurants bevölkert. So wird es für mich zwar ein kaum wieder sein.
 
Objektiv und frei nach Küchenreise aber die 3 – wenn es sich ergibt wieder
 
Einen Rechnungsbeleg hat es dank Gameboy übrigens nicht gegeben und mir war auch nicht danach diesen einzufordern.

Wir waren am Sonntagmittag, den 23.08.2015, mit Freunden im Landhaus Hesse zum Essen.
Das Ambiente, Essen und die Getränke waren hervorragend. Als Vorspeise gab es eine leckere Rindfleischsuppe
mit reichlich Einlage. Als Hauptspeise bestellten wir selbstgemachte Ravioli mit Steinpilzfüllung und unsere Freunde bestellten Kalbsleber. Das Essen wurde heiß und sehr schön angerichtet serviert. Auch das Dessert aus Creme Brulee,  Vanilleeis mit Obst und Tiramisu war auch sehr gut. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

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Ein Besuch in Wesel und wo gehen wir mittags etwas essen? Das Internet gefragt und schon sind wir im Bellini gelandet. Das Bellini befindet sich in einem historischem Gebäude am Anfang der Fußgängerzone von Wesel. Es geht ohne Fahrstuhl 2 Etagen in die Höhe. Nach dem Betreten des Restaurants geht muss man wieder wenige Stufen erklimmen und ist daher von Barrierefrei weit entfernt.

Im Restaurant angekommen wurden wir von einer netten jungen Bedienung begrüsst und wir konnten uns einen Tisch aussuchen. Wegen Wespen-Allergie unserer Freundin blieben wir im Innenbereich. Das Restaurant hat eine einigermaßen schöne Terrasse, welche ziemlich eng bestuhlt ist. Nachdem wir uns einen Tisch ausgesucht hatten, kam auch schnell die Bedienung und erfragte unsere Wünsche. Mittags bietet das Restaurant das "all you can eat" Vorspeisen-und Dessertbuffet für 10,50€ an, möchte man auch warm essen, kommen noch einmal 4€ dazu. Also für uns das Büffet für 10,50€, dazu stilles Wasser 0,7ltr. 4,10€ und Cola 0,2ltr. für 2€. Die Getränke kommen schnell und sind gut gekühlt.
Und wir an das Vorspeisen Buffet. Jetzt muss ich einfach mal darum bitten, die Fotos hiervon anzuschauen, denn die Auswahl war wirklich beeindruckend, ich habe 33 verschiedene Vorspeisen gezählt. Würde ich dieses am Abend zu einem Preis unter 18€ bekommen und es wäre in meiner Nähe, wäre ich oft dort und immer sehr zufrieden, denn das, was ich gegessen habe, war seinen Preis leicht wert. Dazu erhielten wir einen Korb mit frischen Paninni, Kräuterbutter und Oliven. Ich hätte gerne noch mehr probiert, aber ich wollte noch etwas Platz für das Dessert lassen. Hier war die Auswahl kleiner, aber das Angebotene war gut. Ich glaube, das hier, bis auf Dessert Saucen, frisch zubereitet wird. Meiner Meinung nach kann man durch die große Vorspeisen Auswahl auf das warme Buffet verzichten. Dieses hat mich allein durch den Augenschein auch nicht überzeugt.

Natürlich haben wir uns die Speisekarte angesehen. Es gibt hier eine große Auswahl an Salaten, Pizza-, Pasta-, Fleisch- und auch Fischgerichten.

Die Tische waren mit Tischdecken, Papierservietten, Essig, Öl, Salz und Pfeffer ausgestattet.

Der Service hätte wirklich aufmerksamer sein können, denn es waren nur ca. 10 Gäste anwesend. Wir mussten leider mehrmals suchen, bis wir jemanden zum Nachordern bzw. Bezahlen gefunden haben.

Wir werden sicherlich noch einmal am Abend hier auftauchen und aus der normalen Speisekarte wählen.
Die Toiletten haben wir nicht aufgesucht, das, was wir gesehen haben, war sauber.

Diesen Donnerstag (27.08.2015) auf dem Karlsplatz Stuttgart (15.00-22.00Uhr) unter anderem mit:
PAPA JOE´S BBQ aus Augsburg, CHICKEN TERIYAKI aus München, SANFISH aus Wien, FISCHFUTTER aus Graz, ERNA & CO, CLAUS EISMANUFAKTUR und LA TACO aus Stuttgart und vielen vielen mehr.
Herzlich Willkommen zur wöchentlichen Genussweltreise mit wechselnden Food Trucks, ausgefallenen Speisen, kühlen Drinks, Sonnenliegen, Tischkicker uvm.

Im Gault & Millau Deutschland 2015 wird das YUNICO mit 16 Punkten und zwei Kochmützen ausgezeichnet.


Der FEINSCHMECKER bezeichnete das YUNICO als "Überraschung des Jahres" 2014/ 2015. Es gehört zu den vier besten Restaurants in Deutschland für Asiatische Küche und wird mit 3F ausgezeichnet. 


Ausserdem 2015 im Guide Michelin gelistet mit 11 Punkten

Es hat sich bis zu Schatzl und mir rumgesprochen, daß der Osterfelder Hof unter neuem Namen wiedereröffnet hat. Doch unter Hannibal Après konnte ich mir gar nichts vorstellen. Nachdem sowieso das sonntägliche gemeinsame Abendessen mit der Clique anstand, reservierte Schatzl  einen Tisch für unsere Truppe.

Das Gebäude liegt gleich rechts neben der Alpspitzbahn und verfügt über einen großen Parkplatz. Was wirklich einmalig ist, ist die großartige Terrasse mit dem super Blick auf Berge und Wiesen. Da lacht nicht nur das Urlauberherz. Obwohl dort ein Tisch für uns hergerichtet ist, marschiere ich erst einmal neugierig ins Innere und begutachte die Veränderungen.

Es ist echt nicht wiederzuerkennen. Weg von Eiche rustikal und Charme der Siebziger hin zur hippen Chill-out-Area für die U30er oder die sich so fühlen. Sogar ein Elefantenkopf hängt an der Wand, Hannibal läßt grüßen.

Auch auf der Terrasse finden sich neben den üblichen – überall gleich unbequemen Holzstühlen – einladende Rumlümmelecken.  Lässig auch der junge Chef, der die Getränkewünsche aufnimmt und die Speisekarten verteilt. Darin findet sich dann auch die Philosophie des Hauses mit der Erklärung des Namens (siehe Foto). Zu essen gibt es vor allem Burger und Sandwiches. Schnitzel- und Schweinsbratenfans werden nicht fündig werden.

Es wird leider nicht nur rasch dunkel, sondern auch kühl. Nachdem unsere Knochen dem Teenageralter entwachsen sind, gönnen wir ihnen ein bißchen Wärme und wechseln ins Innere. Sehr angenehm die Musik, weil kein pseudobayrisches Almhüttengedudel.

Meine Rhabarberschorle (0,5 l € 3,40) schmeckt mir sehr gut, zu essen habe ich Fish & Chips; Kabeljaufilet im Bierteig gebacken mit Remouladensoße und hausgemachten Chips € 9,90, ausgesucht. Bei den andern überwiegen die Burgerbestellungen. Die englischen Chips sind natürlich deutsche Pommes, hätten etwas mehr Bräunung vertragen können, waren aber ansonsten ok. Der Bierteig des Fisches dagegen tadellos, der Kabeljau auch in Ordnung. Den angebotenen englischen Essig habe ich ausgeschlagen, so viel Authenzität muß dann auch nicht sein. Die Remouladensoße ist nicht aus der Tube, schmeckt, ist aber zu wenig. Gut, daß ich vom Dip meiner Freundin gegenüber mopsen kann. Wie kommen die Burger reihum an? Zufriedene, wenn auch nicht begeisterte Gesichter. 3 Sterne fürs’s Essen sind es allemal. 

Was wäre das alles ohne Dessert? Eben. Nix! Hausgemachte Brownies mit Vanilleeis (€ 3,20). Bringt der Koch persönlich an den Tisch und berichtet, daß er am Rezept rumgefeilt hat, bis er das Schokoladige so hinbekommen hat, wie er es sich vorgestellt hat. Guter Mann! Erstklassiges Ergebnis. Hab ich in Amerika nicht besser bekommen. Satter Schokoladengeschmeck und eine tolle Konsistenz, sogar die Himbeersoße war selbst gemacht, nur das Eis nicht.

Auf Nachfrage erfahren wir, daß es nachmittags hausgemachte Kuchen gibt. Da könnte ich ja mal zufällig vorbeiradeln und mich auf die Terrasse setzen….

Und freitags und samstags werden die Tische nach 21 h hochgeklappt, und dann ist abfeiern angesagt. Hier draußen wird das niemand stören.

Die Toilette habe ich nicht aufgesucht, weiß aber von früher, daß man dazu in den Keller laufen muß.

Fazit: Die Zielgruppe sind eindeutig junge, partywillige Gäste. Im Winter nach dem Skifahren geht hier sicher der Punk ab, fährt man doch quasi direkt vor die Tür. Après Ski at it’s best. Der durchschnittliche Wanderer oder Touri hingegen wird vielleicht etwas irritiert über die Inneneinrichtung und das Speiseangebot sein.  Das Konzept ist mutig, aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt!
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Schluss, aus, vorbei! Ende des Monats geht im vogtländischen Remtengrün bei Adorf ein Stück Gaststättentradition zu Ende. Das beliebte Ausflugslokal „Zum Turm“ schließt für immer seine Türen.

Doch zuvor verscherbelt Wirt Frank Uebel (65) das komplette Inventar, samt Gläsern, Tellern, Tassen und Tafelsilber.
„Vor 40 Jahren habe ich angefangen, das Haus zu bauen“, erinnert sich der Gastronom an die Anfänge zurück. „Jetzt habe ich das Rentenalter erreicht und auch einige gesundheitliche Wehwehchen. Ich möchte mich zur Ruhe setzen.
Nur leider habe ich keinen Nachfolger, nicht in der Familie und auch sonst nicht. Die vergangenen drei Jahre habe ich versucht, jemanden zu finden, der die Gaststätte weiter betreibt - ohne Erfolg.“
Deshalb hat der Wirt jetzt einen Schlussstrich gezogen. Das Haus wird leer geräumt, dann verkauft.

Am Sonnabend ab 11 Uhr beginnt der Verkaufsbasar. Stühle, Tische, Geschirr, Kaffeeautomaten, jede Menge Dekorationsgegenstände sollen dann den Besitzer wechseln.
Auch ein paar Dinge, die vor allem Sammler interessieren könnten, sind dabei: historische Bierkrüge wie ein Glashumpen aus dem Jahr 1896 oder ein antiker Mettlach-Krug, ein alter Schrank mit Intarsienarbeiten, Kupferkellen und -kessel.
„Der Preis ist jeweils Verhandlungssache. Ich will mich hier nicht bereichern. Viel wichtiger ist mir, die Sachen in guten Händen zu wissen“, sagt Frank Uebel und ergänzt mit trauriger Stimme:
„Es wird für mich nicht leicht werden, aber ich habe mich nun mal dazu entschlossen.“

Quelle: MOPO 24