Deutschland

Ein neues Restaurant mit vielversprechenden Namen und guter Präsentation in Bad Gandersheim – das ist sicher mal einen Besuch wert. Zumal Bekannte dieses Haus schon besucht haben und einen sehr positiven Eindruck mitbrachten. Früher war hier das GINO II zu Hause und man konnte man in den Räumlichkeiten und auf der Terrasse italienische Küche genießen. Aber das ist Geschichte.

Auch wenn die neuen Betreiber sich nicht eindeutig für eine landestypische Küche entschließen konnten, das Konzept mit Steaks und Balkan-Grill kommt scheinbar gut an. An diesem schönen Donnerstag ist die Terrasse voll besetzt - trotz Ferienbeginn –im großzügigen Restaurantbereich ist aber ausreichend Platz. Wir suchen uns einen Tisch aus, da die Bedienungen gerade sehr beschäftigt sind. Kurz darauf werden wir sehr freundlich begrüßt, die Karte wird überreicht, die Getränkewünsche werden allerdings noch nicht  abgefragt – das ist schon mal positiv.

Die, wie üblich sehr umfangreiche Karte, bietet dann natürlich unendlich viel aus der südeuropäischen Küche. Bis hin zu Gyros, wusste gar nicht, dass es das auf dem Balkan auch gibt. Ist aber nicht weiter schlimm, im Innenstadtbereich von Bad Gandersheim findet man eh kein „echtes“ griechisches Restaurant- so deckt man das hier gleich mit ab. Kann ich mit leben. Wir werden nach langer Zeit fündig, zwischendurch wurden unsere Getränkewünsche erfragt, und entschließen uns schließlich für

-        Raznjici für 10,90-€
-        Cevapcici für 8,90€
-        Balkan-Teller mit Leber, Gyros, Steak und Spieß für 11,90€
-        Halb unbd Halb (Gyros und gegrillte Rinderleber mit gerösteten Zwiebeln, dazu Djuwecreis und Pommes Frites 
      für 9,90 € und
-        Micky Maus (Kinderteller mit Cevapcici, Gemüse und Pommes Frites für 5,90 €

Dazu soll es Krombacher dunkel (0,5 für 3,50 €), Spezi und Apfelsaft (0,4 für jeweils 3,40€) geben. Die Getränke werden uns recht zügig serviert. Leider ist der extra versprochenen Apfelsaft eine Apfelschorle – das müssen wir reklamieren. Man entschuldigt sich höflich und kurze Zeit später bekommen wir den gewünschten Saft auch gereicht.

Auffallend, und das ist eher selten, dass zu den Gerichten grundsätzlich kein Salat gereicht wird. Wohl aber steht ein Salatbüffet zur Verfügung. Das muss man extra ordern. Wir können dies aber ob der doch recht moderaten Preisgestaltung nachvollziehen.

Da es sehr voll ist, rechnen wir eigentlich schon mit einer sehr langen Wartezeit. Werden aber nach gut 20 Minuten enttäuscht. Da wird unser Essen schon serviert. Das ist sehr flott, gerade bei der kleinen Küche. Und uns bleibt auf Grund unseres Platzes nicht verborgen, was in dieser Zwischenzeit alles serviert wurde. Ebenfalls auffallend die sehr flotte Bedienung, die stets zur Stelle war. Auch später beim Bezahlvorgang keine lange Wartezeit.

Das Essen wird auf vorgewärmten Teller serviert und ist heiß – klasse. Es  kann uns in nahezu allen Punkten überzeugen. Einzig das Gemüse auf dem Kinderteller ist extrem fad und schmeckt trotz der Sauce nicht. Das bleibt der einzige Kritikpunkt. Meine gegrillte Leber ist wunderbar zart, auch das Gyros ist gut genießbar und nicht scharf gewürzt. Ebenso erfreuen milde und sehr schmackhafte Raznjici und Cevapcici. Die Pommes sind ebenfalls in Ordnung. Dazu wird leckeres Zaziki und eine gefällige rote Soße in Schälchen gereicht. Die gewünschte Mayonnaise wird in Tütchen gereicht, dafür werden dann aber pro Stück 0,50€ fällig. Das merken wir uns dann mal für den nächsten Besuch.

Zum Ambiente im Restaurant: was man aus einem kleinen und verwinkelten Räumen so alles zaubern kann, ist doch schon beeindruckend und gefällt uns sehr. Die Stühle sind bequem., die Tische sind hübsch eingedeckt. Über kleine Farbunterschiede bei Decken und Servietten sehen wir mal hinweg. Mit dem Besteck lässt sich gut agieren. Die Gläser sind ebenfalls sauber. Auch auf den Toiletten können wir keine größeren Mängel entdecken, zudem sind auch diese gut gereinigt. Insgesamt alles in Ordnung – so soll es sein.

Beim Bezahlen dürfen wir uns dann noch einen Degistif auswählen - eine sehr nette Geste! Die Kinder erhalten einen Lutscher und sind ebenfalls rundum zufrieden!

FAZIT: ein sehr gutes Angebot in der Kleinstadt Bad Gandersheim. Ein Haus, dass gute Besucherzahlen bei gleichbleibender Qualität sicher erreichen kann - auch, ob der moderaten Preisgestaltung. Uns sieht man dort auf jeden Fall mal wieder. Klare Empfehlung!

Das 4-Sterne-superior-Hotel bekommt mit Hauke Först einen neuen Küchenchef. Zudem verstärkt Daniel Sourdeau das Team als Souschef. Beide haben zuvor in der 3-Sterne-Küche von Kevin Fehling im La Belle Epoque in Travemünde gelernt.

Nach seiner Ausbildung als Koch bei Kevin Fehling sammelte Först Berufserfahrung bei verschieden Arbeitgebern. Zu seinen Stationen gehören beispielsweise das Restaurant Kastell im Hotel Burg Wernberg und die ehemalige In-Location Insel am Alsterufer. Der 29-Jährige freut sich über seine neue Aufgabe: „Nach 12 Jahren Wanderschaft freue ich mich auf die kulinarischen Vorzüge Ostholsteins, die ich mit meinen Erfahrungen aus den Küchen der Welt verknüpfen möchte.“
Den gebürtigen Franzosen Daniel Sourdeau zog es nach seiner Ausbildung im La Belle Epoque zunächst wieder in sein Heimatland. Später kehrte er jedoch wieder nach Deutschland zurück. Der 32-Jährige arbeitete zuletzt im Restaurant Portobello in Timmendorfer Strand und im Restaurant Bellavista in Travemünde. Beide verantworten ab sofort die Küche der beiden Restaurants Coast und Roof Im Bayside Hotel Scharbeutz
Quelle:
http://www.ahgz.de/personalien/verstaerkung-fuer-das-kuechenteam-im-bayside-hotel-scharbeutz,200012224315.html?utm_source=Newsletter-AHGZ-am-Morgen&utm_medium=email&utm_content=click-9380

Unsere Fress-Truppe wandelte gestern mal auf Abwegen. Auf meine Anregung hin entschieden wir uns für einen neu eröffneten Perser in Linden, denn ich koche seit 1979 persisch, habe einige persische Bekannte, und war auch schon im Iran.


Schon die telefonische Reservierung war klasse. Ich habe bestimmte Gerichte, die ich nicht kannte, hinterfragt und man mag gab mir - in perfektem Deutsch - freudig Auskunft. In Deutschland ist die persische Küche relativ unbekannt und die meisten Deutschen schrecken davor zurück, irgendwas anderes zu probieren als die altbekannten Grillspieße. Klar gehört Gegrilltes auch zur persischen Küche.

Ich war auch ein paar mal privat eingeladen im Iran, da wurden die Schmorgerichte daheim zubereitet und die Grillgerichte von einem Stand um die Ecke geholt.

Das Lokal ist so demi-demi eingerichtet, die Holzstühle sind fei sehr hart für einen längeren Aufenthalt. Aber es liegen genügend Kissen rum. Die Einrichtung für innen und außen wurden augenscheinlich 1:1 vom "Exil" übernommen, was die Fotos belegen.

Es gibt auch einen Raucherraum, der allerdings nasenriechlich recht selten gelüftet wird. Hier hängt auch der SKY-Fernseher.

Im Außenbereich ist es hübscher. Es war bis vor kurzem ein Café und hat in diesem Ecklokal bequeme Stühle, Strandkorb und Liegestühle in einem (im Moment - drumherum viele Sperrungen wg. Baustellen) verkehrsberuhigten Teil von Linden.

Ich wurde von unserer Truppe dazu auserkoren, die Liste der verzehrten Gerichte für unseren Besuch zu erstellen.

Amuses Bouche

4 verschiedene Schälchen mit Joghurt, Kartoffelsalat, Oliven und vergessen

Vorspeisen

# 1 Masto-Khiar (Joghurt mit Gurke und Dill) : 3,50 €
# 4 Torshi Sur (sauer eingelegte Gemüse): 4,00 € (persische mixed pickles, toll zu den Spießen)
# 5 Torshi sir (in Honigessig eingelegte Knoblauch): 4,00 € (keine Angst, nach dem stinkt man nicht und schmeckt super zu den Grillgerichten)
# 7 Noon-o-Panir-o sabzi (viele frische Kräuter, kleine Stücke Schafskäse): 5,50 €. Sie werden hier angeblich frisch selbst gezogen.

Warme Vorspeisen
# 11 Bademjan-e-shekampor (gefüllte Aubergine / Lammfleisch, überbacken): 8,80 € = extrem mächtig, lieber als Hauptgericht)

# 18 Ash-e-Reshte (pürierte Gemüsesuppe mit Minzöl)

Hauptgerichte

# 19 Kufteh-e-Tabrizi (Lammhackfleisch"bällchen" - hatte ungefähr Handballgröße (giggle) - gefüllt mit Kichererbsen, Walnüsse, Pflaumen und Eiern): 11,90 € = sehr ungewöhnlich und lecker.
Ich würde es mir mir ohne Joghurt oder Sauce nicht bestellen, denn es ist schon ein bißchen dröge gewesen, aber die Rezepte im Netz sehen das genau so vor. youtube.com/watch?v=VEdi…

# 21 Chorresh-e-Ghormeh-e-sabzi (Lammgulasch mit getrockneten Sabzikräutern, rote Bohnen, getrocknete Limonen): 9,50 = so klassisch wie bei uns Gulasch

# 22 Chorresh-e-Fessenjan (Hähnchen einer Granatapfel-Walnusssauce): 10,80 € = ungewöhnlich und lecker. Sauce gut gelungen.

# 32 Kabab Soltani Shandiz (1 Spieß Lammfilet, 1 Spieß in Safran in Zitrone mariniertes Hühnerfleisch: 21,00 € = habe ich nicht probiert

# 35 Shirin Polo (2 große Hähnchenkeulen mit einer mir unbekannten roten Sauce - die hätte ich gern an Kufteh-Esser abgegeben), gebratener Safranreis mit Rosinen, Mandeln, Berberitzen, feine Orangenschalenstreifen): 13,90 € = glücklichweise nicht so süß wie im Iran

Alle Gerichte waren absolut wunderbar zubereitet.
Das Restaurant ist das beste persische Restaurant, das ich in Deutschland kenne und bietet Gerichte, die selbst in Persien nicht immer angeboten werden (hier heißt es Disi, ich kenne es als ab-gusht)

Und endlich mal ein Perser, der den Reis (spezielle, trockene Zubereitungsmethode) mit dem knusprigen Reis (Tadik) vom Topfboden serviert wird, wenn man danach fragt. Flexibilität ist in persischen Restaurants nämlich nicht normal, selbst wenn man nach Voranmeldung mit 12-30 Leuten anrückt.

Grins, und es ging mir natürlich runter wie Öl, dass meine Mitesser sehr angetan waren (sagten sie zumindest - bin mal gespannt auf ihre Rezensionen) und der meist sehr aufmerksame Service war positiv überrascht, auf eine Deutsche zu treffen, die sich ein bisschen in der persischen Küche auskennt.

Öffies: 100 / 200 Bus, Haltestelle Nieschlagstr. oder Lindener Markt

*Fazit*: Hier werde ich sicher noch mal hingehen

Wir waren mit der Familie im großen und einladenem Außenbereich. Zuvorkommende Bedienung, gutes Essen mit
ebenso gutem Preis/Leistungsverhältnis. Und für mich auch wichtig bei einer Bewertung der WC Bereich. Dieser ist neu und absolut sauber. Top. Wir kommen gerne wieder.
J.Kock

Otten's Grillstube liegt im kleinen schönen Städtchen Zeven und ist eine Imbissbude wie ich sie damals noch vom Dorf kannte (und liebte).

Es werden so typische Speisen wie Curry- oder Bratwurst, Pommes, Burger, Frikadellen oder Schnitzel angeboten. Unterschiedlich belegte Baguettes mit selbst gemachten Dips stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Mein Highlight hier sind allerdings die niederländischen Fleischkroketten. Ich war extrem überrascht diese kleine Köstlichkeit ausgerechnet hier zu bekommen. Ich liebe diese fettigen Teile und habe sie andernorts schon so oft vergeblich gesucht.
Unter der Woche wird übrigens ein täglich wechselnder Mittagstisch zum kleinen Preis angeboten.

Wir waren an einem Samstag hier und ich bestellte mir einen Doppelcheeseburger mit Pommes, dazu zwei Kroketten. Meine Begleitung entschied sich für die Currywurst mit Pommes, dazu ebenfalls zwei von den Kroketten. Getränke nimmt man sich selbst aus dem Kühlschrank. Auf Wunsch bekommt man ein Glas dazu, wir benötigten keins und tranken unsere Sprite, bzw. die Cola aus der Flasche.

Es dauerte keine zehn Minuten bis das Essen schließlich vor unserer Nase stand. Ich war wirklich sehr angetan. Der Burger war echt lecker und gut belegt, kein Vergleich zum Doppelcheese der großen Konkurrenz. Die Pommes waren schön kross und hatten eine leichte Salznote. Die Kroketten waren für mich natürlich der Oberknaller. In Kombination mit Senf schmeckten sie einfach göttlich ;))
Meine Begleitung war ebenfalls begeistert von ihrer Currywurst und den krossen Fritten, die Krokette mundete lt. ihrer Aussage auch.

Die Einrichtung gefällt mir sehr und passt einfach zu einem Imbiss. Alles schon älter, etwas dunkel, viel Holz, ziemlich rustikal.

Der Laden scheint anzukommen. Immer wieder klingelte das Telefon und die freundlichen Angestellten nahmen Bestellungen entgegen. Es waren auch einige Gäste vor Ort.

Das Essen, die Kroketten natürlich, das andere aber auch, schmeckte wirklich sehr lecker. Altes Fett, habe ich leider schon in anderen Imbissen oftmals vermutet, wurde hier glücklicherweise nicht verwendet. Ich hätte es 100pro rausgeschmeckt.
Die Mittagstisch Gerichte unter der Woche sollen übrigens alle frisch (vor-)gekocht werden.

Parken kann man gegenüber der Lokalität, die sanitären Anlagen kann man auch ruhigen Gewissens aufsuchen, diese waren nämlich bei unserem Besuch sehr sauber.

Allein wegen der Kroketten würde ich hier erneut aufschlagen.

Masse statt Klasse. Wie in einer Bahnhofshalle. Hektik, keine Bedienung, teilweise kaltes Essen, Sonderwünsche würden ignoriert. Von Wohlfühlen kann da keine Rede sein.
Aber es kommen ja trotzdem jeden Tag genug neue Gäste. Wird Zeit das sich da ...MehrMasse statt Klasse. Wie in einer Bahnhofshalle. Hektik, keine Bedienung, teilweise kaltes Essen, Sonderwünsche würden ignoriert. Von Wohlfühlen kann da keine Rede sein.
Aber es kommen ja trotzdem jeden Tag genug neue Gäste. Wird Zeit das sich da mal was ändert.
Alle anderen Restaurants die wir in Ahlbeck besucht haben waren super.

Angesagt ist der 7. August als der heißeste Tag der Woche. Touristen und Einheimische in Karlstadt dämmern an diesem Tag wie in einem Brutapparat dahin. Wir – meine Frau und ich –, die wir zum Wandern und zu einer Geburtstagsfeier eines Kollegen an den Main gefahren sind, haben der Hitze und der Untätigkeit getrotzt. Wir sind gewandert – verrückt, nicht wahr? – langsamer und nicht so weit wie sonst, nur schlappe 11km. In den Wäldern und auf den Höhen rings um die Karlsburg lassen sich die knapp 40 Grad einigermaßen aushalten.


Kurz frisch gemacht im Hotel – und schon geht's mit Sahara-Durst und angeregtem Appetit in die Hauptstraße. Hier reiht sich Restaurant an Restaurant, alle mit Straßengastronomie unter ausladenden Sonnenschirmen. Es ist proppevoll unter den Sonnenschirmen, alles lechzt nach kühlen Getränken. Wir finden schließlich einen freien Tisch bei Da Franco.

Das Ambiente ***/****
Das Ristorante italiano bietet Getränke und typisch italienische Speisen im Erdgeschoß eines beige-rosafarbigen Hauses in der Hauptstraße 32 an. Das Haus, mehrstöckig und renoviert, paßt sich in das mittelalterliche Stadtbild ein. Vor dem Haus laden direkt an der Karlstadter Flaniermeile großenteils quadratische dunkelbraune Tische mit umstehenden bequemen Stühlen, Sitz- und Rückenfläche kunststoffgeflochten und ebenfalls dunkelbraun,  zum Verweilen ein.

Wie's im Gastraum aussieht? Dazu kann ich nichts schreiben. Wir haben ihn nicht betreten. Es ist ja so heiß, und der Körper speichert zugeführte Flüssigkeit wie ein Schwamm. 

Wir sitzen den Abend über gemütlich und entspannt in einem Ambiente, das wir mit "ganz o.k.", also mit dreieinhalb Sternen bewerten.

Der Service ***/****
Wir müssen eine Weile auf die Bedienung warten, nachdem wir Platz genommen haben. Die Dame, die uns bedienen soll, hat viel zu tun, und es ist tropisch warm. Endlich findet sie den Weg zu unserem Tisch, überreicht uns die Speisekarten und notiert fürs erste zwei Weißbiere (je 2,80 €). Sie ist durchweg freundlich, gibt uns Tips bei der Speiseauswahl, fragt später nach, ob es schmecke. Sie läßt uns nach der Vorspeise die Wahl, wann wir weiteressen möchten, ein Wink genüge. 

Im weiteren Laufe des Abends wird die Dame von einem Herrn, augenscheinlich dem Chef, bei der Bedienung unterstützt.

Eine längere Wartezeit nach dem Platznehmen beobachten wir auch bei zwei jungen Leuten am Nebentisch, die schon ungehalten wirken. Die nicht mehr angemessene Wartezeit ist bei uns kein Ausnahmefall. Den ansonsten guten Eindruck vom Service reduzieren wir deshalb auf dreieinhalb Sterne.

Das Essen ****/*****
Die Speisekarte, ergänzt um eine Tageskarte,  listet die für "Italiener" typischen Gerichte auf. Einen Auszug der Speisekarte präsentiert Da Franco auf seinen Webseiten. Pizzen gibt es in drei verschiedenen Größen: 24, 28 und 32 cm Durchmesser. Preislich sind die Gerichte im Rahmen des üblichen, eher sogar preiswerter.

Meine bessere Hälfte entscheidet sich für   
> Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter mit Rucolahaube und Parmesanhobel (9,80 €), und ich ordere
> Spaghetti „Aglio e Olio“ con peperoncino (7,90 €).

Vorher hätten wir beide gerne einen Salat, und hier rät uns die bedienende Dame zu einem kleinen 
> Insalata „Nostromo“ (verschiedene Salate mit Thunfisch, Artischocken, Zwiebeln und Oliven), 
der für uns zwei reiche und den sie gerne mit zwei Tellern bringen werde. Ich habe ob meines Hungergefühls Sorge um's Sattwerden und lege unter den unverständlichen Blicken meiner Frau Wert auf die große Ausführung (8,50 €).

Weiterer Nachschub an kühlen fränkischen Bieren verkürzt uns die Wartezeit. Es dauert nicht lange, und die Servicedame balanciert einen großen rechteckigen Teller, beladen mit einem Salatturm und einer Thunfischhaube an unseren Tisch: der Insalata „Nostromo“. Zumindest literarisch bewandert scheint der Namensgeber des Salates zu sein, benennt er ihn doch nach der Titelfigur Nostromo ("Bootsmann") im gleichnamigen Roman von Joseph Conrad.

Wir teilen uns den Salat. Neben den annoncierten Zutaten finden wir noch Paprikawürfel, Möhrenraspel, Maiskörner, gekochte Eier und Tomatenviertel. Wir würzen mit Pfeffer und Salz und dem nachbestellten Balsamico und Olivenöl ein wenig nach. Eine Schale mit frischem Baguette begleitet den Salat.

Der Salat ist knackig und frisch, das Baguette ist außen knusprig. Geschmacklich gibt es nichts zu bemängeln. Wir sind schon ganz gut gesättigt, als die Salatplatte leer ist. Sorge um's Sattwerden? Da waren bei mir die Augen größer als der Bauch.

Wir brauchen ein Päuschen. Kein Problem für den Service, wir sollen ein Zeichen geben, wenn wir weiteressen wollen.

Nach einer Weile bitten wir um die Fortsetzung, und nach kurzer Wartezeit bringt uns die Dame vom Service die primi piatti. Ein kräftiger Knoblauchgeruch wabert über unseren Tisch.

Die Spaghetti „Aglio e Olio“ con peperoncino verströmen den Knobi-Duft. Eine stattliche Portion Spaghetti kringelt sich auf meinem Teller, garniert mit Petersilie. Die Nudeln sind perfekt gekocht, heiß und al dente.  Die Aglio-e-Olio-Mischung ist genau nach meinem Geschmack, knobig und scharf. Den Spaghetti kann ich ein "ausgezeichnet" geben.

Meine Frau ist mit den Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter mit Rucolahaube und Parmesanhobel auch sehr zufrieden. Sie bemängelt allerdings etwas zu viel Butter, in der die Ravioli schwimmen,  und Rucolastengel, die wegen ihrer Härte vor dem Anrichten besser hätten entfernt werden sollen. Der gereichte frische Parmesan hilft, die Butter zu binden. Meine Angetraute wertet das Essen als sehr geschmackvoll, gut zubereitet und vergibt vier Sterne.

Insgesamt sind also viereinhalb Sterne für Hauptspeise und Salat gerechtfertigt.

Die Sauberkeit ****
Tische, Geschirr und Bestecke sind sauber. Die Toiletten haben wir nicht benutzt und den Innenraum auch nicht gesehen. Die Sauberkeit im Außenbereich bewerten wir mit gut.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Hier sind vier Sterne gerechtfertigt: mehr als gutes und reichliches Essen, der Service gut mit kleinem Abstrich. 

Das Fazit ****
Wir heben den Flüssigkeitsanteil in unseren Körpern noch mit dem ein oder anderen Frankenpils an (0,4 l für 2,50 €, 0,3 l für 2.- €) und gehen satt und zufrieden in tropischer Nacht zum Hotel zurück. Bei Franco kehren wir gerne wieder ein und empfehlen den in Karlstadt gestrandeten Italiener.

(Abendessen, zwei Personen, 55,10 €)

Es ist für uns schon zur Tradition geworden im Paulaner einzukehren, wenn es vom Frankfurter Flughafen aus in den Urlaub geht und man dort noch eine Nacht vor dem frühen Abflug verbringt.

Am Abend vor unserem Abflug war das Paulaner sowohl innen, als auch außen gut gefüllt. Wobei "außen" gut gesagt ist, denn auch dieser Teil befindet sich natürlich innerhalb der Glaskuppel des "Square". Trotzdem hatten wir das Gefühl, nachdem wir uns dort einen Platz ausgesucht hatten, als würde es gleich anfangen zu regnen, so schwül war es.

Nicht alle freien Tische und Bänke luden zum Sitzen ein, denn viele waren verkrümelt. Und selber anfangen zu putzen wollten wir auch nicht.

Die freundliche Bedienung kam relativ hurtig an unseren Tisch, brachte die Speisekarten und nahm schon einmal die Getränke auf.

Die Speisekarte (jetzt "Sommerkarte") ist recht vielfältig, und wie wir beobachten konnten, waren die Wursttöpfe und Brezeln heiß begehrt!
Ich hatte mich als Vorsuppe für die Möhrensuppe entschieden. Der Hunger war groß, denn wir hatten das Mittagessen ausfallen lassen.
Als Hauptspeise versuchte diesmal ich mich am "echten Wiener Schnitzel" vom Kalb, während meine Frau sich wegen der grünen Sauce auf das Frankfurter Schnitzel eingeschossen hatte.

Aufgefallen ist uns, dass kein einziges Flugzeug über unsere Köpfe hinweg geflogen ist. Bei unseren früheren Besuchen hier konnte man toll Flugzeuge beobachten. Daraufhin angesprochen meinte die Servicekraft, dass dies auch sonst der Fall sei, aber wir hätten recht, denn scheinbar immer Mittwochs würden kaum welche zu sehen sein ..... ,und wie wir später nach unserer Rückkehr auf unserer erneuten Einkehr im Paulaner feststellen konnten, überquerten jetzt wieder Flugzeuge die Kuppel des Square - natürlich immer dann, wenn man den Fotoapparat gerade nicht parat hatte.

Insgesamt wurden wir von vier verschiedenen Servicekräften umsorgt - trotzdem kam es zu keinen Überschneidungen oder Missverständnissen. Gut gemacht.

Die Möhrensuppe kam zügig, und sie schmeckte so lecker, wie sie auch aussah. Der Hähnchenspieß dazu ebenso wohlschmeckend.

Die Salate, auch wenn verschieden benannt (kleiner Gartensalat, bunter Beilagensalat) waren identisch, lockern aber sicherlich die Speisekarte auf. Frisch und lecker waren sie auf jeden Fall, bedurften aber noch etwas Nachhilfe beim Dressing.

Weiter ging es mit den Hauptspeisen. Beides wieder sehr appetitlich angerichtet.

Neben dem Kalbsschnitzel stachen die Bratkartoffeln hervor. Wirklich gut gemacht. Warum "Zitronengarnitur" noch auf der Speisekarte erwähnt wird ist eher peinlich, aber es klingt halt gut. Die Schnitzel prima gemacht - wir kennen das ja anders - aber diese Geschichte wird langsam langweilig.
Ich war also zufrieden.

Meine Frau ebenso. Das Frankfurter Schnitzel und die dazugehörige Grüne Soße (laut Karte für die englischsprachigen Gäste 7 Kräuter enthaltend) fanden ihren genüsslichen Zuspruch.

Und somit waren wir gut gewappnet für die Nacht vor unserem Abflug.

Schon an diesem Abend hatten wir ins Auge gefasst auch nach unserer Rückkehr hier einzukehren, damit die Küche zu Hause unangetastet bleibt. Nur kein Stress nach dem Urlaub!

Gesagt, getan! Und auch dieses Mittagessen war genau nach unserem Geschmack!
Darum jetzt schon die Aussage: immer wieder gerne!

Diesmal also Mittagessen mit etwas abgespeckter Mittagskarte - aber immer noch mit ausreichender Auswahl. Und es gab ein Mittags-Tagesgericht - Schollenfilet mit Kartoffelsalat, welches wir auch beide wählten.

Und da ich doch sehr hungrig war - die "Frühstücksnacks" der Airlines werden scheinbar immer peinlicher - wählte ich noch eine "deftig, kräftige Gulaschsuppe" vorweg.

Dazu bestellte meine Frau, wie auch auf der Hinreise, eine hausgemachte Schwarze Johannisbeer-Limonade (alternativ dazu gab es Apfel, Holunder oder Himbeere) mit "frischer Minze". Mal etwas anderes und dazu noch wirklich gut!

Nun, die Gulaschsuppe enttäuschte mich ein wenig, versprach sie nicht das, was meine Frau aus einem früheren Besuch in Erinnerung hatte. Deftig und kräftig habe ich sie nicht empfunden und die Fleischeinlagenqualität begeistert mich eher wenig.

Das Tagesgericht "Schollenfilet" dagegen war wunderbar, der Kartoffelsalat - eher Kartoffel-Gurkensalat - ausgezeichnet. Und der Preis perfekt.

Hervorheben möchten wir die Sauberkeit, insbesondere der sanitären Anlagen!
Saubereres haben wir selten oder nie (?) gesehen!
Gut, die vielen Krümel auf Tischen und Bänken beim ersten Besuch machten keinen guten Ersteindruck. Aber das war anscheinend eine Ausnahmesituation.

Wir können "das Paulaner" uneingeschränkt empfehlen!

Das Verzehrte, so wie es in der Speisekarte steht:

Besuch # 1:

Möhrencremesuppe abgerundet mit Ingwer und Madras Curry, mit mariniertem Hähnchen Saté - 4,90 €
Frankfurter Schnitzel, paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter "Grüner Soße" nach Art des Hauses serviert mit Schwenkkartoffeln und kleinem Gartensalat - 14,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb, zwei Stück, serviert mit Bratkartoffeln, Zitronengarnitur, Preiselbeertöpfchen und buntem Beilagensalat - 18,90 €
Hausgemachte Schwarze Johannisbeer-Limonade 0,33 l - 3,60 €
Hefeweizen 0,5 l - 4,30 €

Besuch # 2 (2 Personen, Mittagessen, 28,60 Euro):

Gulaschsuppe, deftig - kräftig - 4,90 €
Tagesgericht: Scholle mit Kartoffelsalat - 7,90 €
Hausgemachte Schwarze Johannisbeer-Limonade 0,33 l - 3,60 €
alkoholfreies Hefeweizen 0,5 l - 4,30 €

Nachdem ich schon 2x im alten Roses in Uetersen war und dort sehr zufrieden war, bin ich natürlich mit relativ hohen Erwartungen und voller Vorfreude ins Monroe's gegangen.
Beim 1. Besuch fiel mir zunächst der unfreundliche und unorganisierte Service auf. Im Laufe des Abends stellte sich heraus, dass die Servicekraft ihren ersten Tag hatte, also schoben wir ihr Verhalten auf den Stress, auch wenn es jetzt nicht sonderlich voll war.
Das Essen wurde mit Mayonnaise bestellt, ich bekam es vollgeklatscht mit Ketchup. Schlecht für jemanden der allergisch darauf reagiert. Da ich aber Hunger hatte und es schon ziemlich spät war, bestellte ich die Mayo nochmal nach und eine Zitrone dazu, und aß den Teil des Essens der ohne Ketchup war. Da die Portion riesig war, reichte dies vollkommen aus und es schmeckte auch sehr gut!

Also gaben wir dem Monroe's noch eine 2. Chance in der letzten Woche. Gleiche Servicekraft und genauso unfreundlich wie beim letzten Mal. Somit war die Freude groß, als der Chef persönlich das essen raus brachte. Leider schien auch dieser sehr gestresst und war nicht viel freundlicher.

Ich hatte diesmal einen Salat und mein Mann Cordon Bleu, beides sehr lecker.

Wenn der Service sich deutlich verbessert, ein sehr schöner Laden, aber auf sowas unfreundliches und so lange Wartezeiten habe ich nach Feierabend keine Lust.

(Mittagessen, zwei Personen, 27,60 €)

Es hat sich gelohnt die zweite Chance zu geben - auch wenn es sehr viele Jahre gedauert hat.
Der bis dato erste und einzige Besuch im Aphrodite vor annähernd zehn oder mehr Jahren hat uns lange Zeit ein "Lamm"-Syndrom beschert. Damals hatten all unsere Gerichte einen Beigeschmack von Lamm, obwohl wir kein Lamm bestellt hatten und wir beide Lamm überhaupt nicht mögen. Wir hatten den Eindruck, dass kurz vor unserem Gericht in der gleichen Pfanne Lammfleisch gebraten worden war, welches sich geschmacklich auf unsere Speisen übertragen hat.

Nun, heute also endlich ein neuer Versuch, denn wir hörten in den letzten Jahren rundum auch nur Gutes über Aphrodite.
Wir waren mittags unterwegs und wollten die Küche zu Hause kalt lassen. Da fiel uns das griechische Restaurant ein, dass nur wenige Gehminuten von unserer Schwalmstädter Shopping-Tour entfernt war.

Wir waren nicht die ersten Gäste und gesellten uns zu den bereits vorhandenen in den Hauptgastraum. Später hörten wir neu hinzugekommenen Gäste fragen, ob sie auch im "Wintergarten" Platz nehmen können, in dem man einen netten Blick auf die Wiera hat, so klein sie auch hier noch sein mag - nur wenige Meter vor ihrem Zusammenfluss mit der Schwalm.

Zurück zum eigentlichen Besuch.

Freundlich empfangen, freie Platzwahl.
Wir suchten uns eine bequeme Eckbank aus mit Blick auf den Hinterhof.

Recht auffallend war der viele "Dreck" auf unserer Sitzecke, den Ablagen und dem Boden. Auch die Fenster schienen schon lange Zeit keine Wäsche mehr genossen zu haben. Trotzdem, das Ambiente war ok.

Die Speisekarte war sehr ansprechend und mit über einhundert Gerichten ein starker Kontrast zu unserem Besuch nur wenige Tage vorher im Seeblick, wo die Karte gerade einmal 20 Gerichte umfasste.

Trotz vielfältiger Auswahl fiel die Auswahl leicht - wenn man weiß, was man mag und worauf man gerade Lust hat. Auf eine Vorspeise hatten wir beide keine Lust.
So wählte meine Frau eine Portion Gyros mit Pommes während ich mir eine kleine Fleischauswahl aus Gyros, Souflaki und Bifteki aussuchte.
Zu beidem gab es einen kleinen Beilagensalat, der recht appetitlich ausschaute und wohl ausschließlich aus selbst gemachten Bestandteilen (auch der Karotten- und Weisskrautsalat) zusammengestellt war.
Alle Speisen kamen relativ schnell an den Tisch, jedoch waren zu diesem Zeitpunkt auch nur drei weitere Gäste anwesend. Erst später füllte es sich ein wenig mehr.

Die Hauptspeisen schmeckten uns gut, jedoch müssen wir beide heute bei Fertigstellung dieses Erfahrungsberichtes (etwa drei Wochen nach unserem Besuch) eingestehen, dass wir uns nicht mehr an Details erinnern können. Einen wirklich bleibenden Eindruck hat dieses Mittagessen also nicht hinterlassen. Schade.

Meine Frau fand ihre Portion Gyros mit einem Preis von 11 Euro viel zu teuer. Ich wiederum sehe die 13 Euro für meinen "Grillteller" als eher angemessen an. Die Portion war reichlich, und eine Vorspeise hätte nur verhindert, dass ich einen leeren Teller hinterlasse.

Einem erneuten Besuch steht nichts im Wege, es gibt noch viele Gerichte, die ich gerne ausprobieren möchte.

Das Verzehrte, so wie es in der Speisekarte steht:

#87 Gyros, 1 Souflaki und ein kleines Bifteki (gefüllt mit weißem Käse und Tomate) mit Zaziki und Salat - 13,00 €

#50 Gyros, Geschnetzteltes Fleisch vom Spieß mit gemischtem Salat und Zaziki oder mit Soße nach Wahl  11,00 €

Bitter Lemon 0,2 l - 1,80

Allgemein

Durch Freunde sind wir heute Abend in das schöne Lokal gekommen. Von außen macht es nicht so einen tollen Eindruck. Die tolle Außenterasse mit den etwas in die Jahre gekommenen Holzaußengarnituren bedürften mal einer Überholung durch Schleifpapier und einer Neuen Beölung. Aber der wunderschöne Blick ins Rheintal sowie das gute Essen entschädigt für alles.
 Die Terrasse  lädt wie gestern  Abend zum draußen sitzen ein, aber man braucht schon eine Jacke, da es sich dann doch abgekühlt hat. Die Tische wurden mit Platzdeckchen, Besteck sowie einer Papierserviette eingedeckt. Als Blumendekoration  stand ein mit Astern bepflanzter Blumentopf auf dem Tisch.
Für Gäste mit Gehbehinderung sind die Toilettenanlagen  nicht geeignet da diese im Keller sind.
Bedienung:
Es war wohl die Chefin die sich sehr gut um ihre Kundschaft – Gäste gekümmert hat. Sehr aufmerksam und immer nachgefragt ob auch alles recht sei oder ob noch etwas benötigt wird. Es wurde auch für Espresso / Kaffee, oder Nachtisch – Dessert nachgefragt.
Ihr macht es sicherlich Spaß sich um ihre Gäste zu kümmern.
Essen:
Wir hatten als Vorspeise Suppen, einmal eine Cremige Pilzsuppe mit Pfifferlingen, zu 6 € einmal Klare Suppe mit Einlage von Pfannkuchen streifen als  Kreis aufgedreht mit Pilzen zu 6,80 €.
Als Hauptspeise gab es für die Frau Nudel mit Pfifferlingen einer leckeren Soße und Lachs zu 14 €. Für mich gab es schöne leckere Semmelknödel mit Pfifferlingen in einer schönen Rahm – Sahnesoße – Lecker und auch voll zufrieden zu 14 €.
Als Dessert gab es für die Frau Rote Grütze mit Vanille-Eis und Sahne zu 5,50€ u. bei den Freunden 1 x heiße Pflaumen mit Eis u. Sahne zu 6,50€
Unsere Freunde u. Bekannten hatten  auch die klare Suppe, ein sehr leckeres Rumpsteak mit Zwiebel und Pommes zu 19€, Lammhüfte mit Bohnen und Rösti zu 18,50€, Zander auf Fenchelgemüse mit Kartoffel – Kräuterstampf  zu 16€ sowie noch einmal die Nudel mit Pfifferlingen u. Lachs zu 14€ die Beilagensalate waren für 4€ zu haben.
Die Speisekarte ist klein und Übersichtlich – die Speisen die wir gegessen hatten  waren bei allen gut angekommen und hatten ihnen auch sehr gut geschmeckt. Es wurde alles Frisch gemacht.
Bei den Getränken gab es Sekt Pfirsich zu 4,50€, Weinschorle 0,4l zu 4,10€, div. Weine 0,1l zu 3,20 / 3,50 €, Flasche Selters groß zu 4,90€, Espresso zu 2 € u. Cappuccino zu 2,40€.
Ambiente:
Eine wunderschöne große Außenterrasse mit Holzbestuhlung die der Überholung bedürfte.
Den Innenbereich hatten wir nicht so intensiv begutachtet, aber beim durchgehen zu der Außenterrasse machte das Lokal einen sauberen u. gediegenen Eindruck.
Die Weine sind regional geprägt.
Ein nettes Haus, in das man auch gerne wieder einkehrt.

Wir waren schon sehr oft hier zum Kaffee trinken.Bisher immer zufrieden.Heute hatten wir Besuch und wollten mit Kaffee Kuchen und Eisbecher den Tag ausklingen lassen. An der Eingangstüre steht geöffnet bis 20 Uhr, wir betraten das Cafe kurz vor 19 Uhr. Alleine schon der Gesichtsausdruck der anwesenten Servicekräfte hätten uns schon bedenken lassen ob wir noch Willkommen sind. Auf unsere Frage ob noch geöffnet ist bekamen wir ein mürrisches ja zu höhren. Als wir uns gesetzt hatten wurden wir etwas ungläubig gefragt ob wir noch etwas warmes Essen möchten,wir verneinten und meinten das wir Kaffee Kuchen und Eis  möchten..Nach einer gewissen Zeit kam die Bedienung um die Bestellung auf zu nehmen.Bei der Bestellung Cappuccino hatt Sie erst mal recht mürrisch nachgesehen ob die Maschine noch an ist. Bei der Frage nach einem Erdbeerkuchen wurde mein Sohn zurechtgewiesen das er selber an die Theke soll um nach zu sehen da Sie das nicht weiss was da ist. Als ich dann bei der Bestellung eines Eisbechers zu höhren bekam das es keine Sahne mehr gibt sind wir wieder gegangen.
Es kann immer mal passieren das etwas ausgeht, und ja es ist üblich das die Kuchen an der Theke ausgesucht und bestellt werden, aber so unfreundlich muss man sich das nicht sagen lassen.Wenn an der Eingangstüre steht bis 20 Uhr geöffnet dann kann ich nicht schon eine Stunde vorher grantig werden wenn noch Gäste kommen.
Leider ist es so das jetzt in der Saison der Zulauf enorm ist, aber im Winter ist man froh um jeden Gast. Und wir waren auch im Winter manchmal mehrmals pro Woche hier.
Trotz guten Kuchen und Torten werden wir das Cafe zukünftig meiden.

Momentan schieben sich wahre Menschenmassen durch die Garmischer Fußgängerzone. Trotzdem findet man als Ortskundiger noch kleine, feine Lokale, wo man ganz friedlich und (fast) ungestört sein Mittagessen genießen kann. Das Pane e Vino gehört dazu. Nachdem es etwas versteckt zwischen Elektro Hoffmann und der Buchhandlung Adam in der Seitenstraße liegt, haben es – zumindest mittags – noch wenige Touristen entdeckt.

Dabei lohnt sich ein Besuch auf alle Fälle, vorausgesetzt man ist kein Schnäppchenjäger und Pizza gibt es auch nicht! Alles frisch gekocht, der Gastraum hell, bunt, modern – eine beschauliche Terrasse, liebevoll hergerichtet – und Inhaber geführt von Susi und Michele. Genau das was ich mag und wo ich heute hin will!!

Ich stelle meinen Drahtesel vor die Terrasse, suche mir dort einen Tisch aus und warte, bis mich Susi von innen durch eines der großen Fenster entdeckt und mit der Karte zu mir eilt. Immer ist sie fröhlich, ein Lächeln umspielt ihre Lippen und Zeit für ein Pläuschchen bleibt allemal. Fast hätte ich vergessen zu bestellen :-))
 
Linguine con Pesto di Rucola e Gamberetti (€ 12,--), für den Durst eine große Cola light (0,4 l. € 2,90) und für die Vernunft ein Mineralwasser (San Benedetto 0,5 l. € 3,20). Zu den Getränken stellt mir Susi ein Körberl mit Brot auf den Tisch, auch Parmesan hat sie dabei, und dann deckt sie rasch für mich ein.

Die Pasta serviert mir dann Michele und wünscht mir einen guten Appetit. Die Portion ist genau richtig bemessen und das Gebotene sieht sehr appetitlich aus. Die Linguine sind vielleicht einen Hauch dicker wie Spaghetti Nr. 5 und schön al dente. Das Pesto ist nicht zu knobilastig und die kleinen Gamberetti sind ausreichend vorhanden. Nachwürzen muß ich nicht, einziger Kritikpunkt, am Tellerboden schwimmt es ein bisserl. Bin kein Fan davon, mag es lieber ohne Fußbad. Gute 4 Sterne.


Beim Abräumen frage ich Susi, welches Dessert sie mir empfehlen könnte und entscheide mich für ein Mousse au chocolat (€ 5,20). Bin froh, daß es ohne abstrakte Schokomalereien auskommt und auch ohne Sahnetupfen. Eine schlichte Obstgarnitur reicht völlig, es hat sicher auch so genug Kalorien. Die ich mit jedem Bissen genieße!! Satter Schokoladengeschmack, ohne ins Pappsüße abzudriften, locker und cremig, fein ! Fast 5 Sterne.


Sauberkeit? Alles gut. Toiletten? Sind im Keller.

Fazit: Für abends unbedingt vorreservieren, Susi und Michele haben sich eine treue Gästeschar erkocht. Leider werde ich ab Dezember nicht mehr so schnell hinradeln können, denn dann ziehen sie um in die Ludwigsstraße nach Partenkirchen in den ehemaligen Schleckerladen.
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Bei dem heutigen Sonnentag sollte es ein Restaurant mit Außenbereich, guter Küche, noblerem Ambiente und nicht allzu weit zum Fahren zu sein. Viele Bedingungen und ... ich wurde in meinen Notizen mit Neuberths am See in Böblingen fündig.

Eine Reservierung wäre für den heutigen Tag zum Mittagessen nicht notwendig gewesen. Es war drinnen und außen jeweils nur ein einziger Tisch belegt.

Der Außenbereich, mit Blick auf den See, ist modern gestaltet. Ein Wind- und Lärmschutz aus Glasplatten umsäumt die ca. 10 Außentische und Bambus in Trögen mit einer Edelstahlummantelung verhelfen zu einem lauschigen Plätzchen. Auch im Innenbereich ist alles sehr stylisch und das Moderne setzt sich in klaren Linien fort. Die Musik ist mir allerdings viel zu laut eingestellt, könnte mir aber vorstellen, dass diese bei vollem Lokal nicht so laut gestellt wird.

Vorneweg wird uns ein Brotkorb mit aufgeschnittenem und frischem Körnerbrot sowie grobes Salz und Öl gebracht. Das Besteck wird mit weißen Handschuhen ausgelegt und selten haben wir einen solch freundlichen, höflichen, kompetenten und top geschulten Service erlebt. Später erscheint er auf der Rechnung mit  Luca. 

Aus der übersichtlichen Speisekarte, und das ist positiv gemeint, entscheiden wir fünf uns für das Wiener Schnitzel (19,80 Euro) mit saisonalen Blattsalaten und Kartoffel-Gurkensalat. Die zwei größeren Scheiben Kalbfleisch sind, auch wenn sie dünn geschnitten sind, kaum zu schaffen. Die Panade ist grobkörniger als gewöhnlich und im ersten Moment etwas ungewöhnlich. Später sind wir uns einig, dass sie mal was anderes war als die feine Semmelbröselpanade und allen gut geschmeckt hat. Der Kartoffelsalat war jetzt nicht der schmotzige den ich so sehr liebe. Er war gut angemacht und mit den Gurkenscheiben einer der erfrischend rüberkam. Das Wiener Schnitzel wurde klassisch mit Sardelle auf Zitronenscheibe und Preiselbeeren (in einer extra Schüssel) serviert. 

Die Parkmöglichkeiten sind sehr eingeschränkt und wir parkten in der Tiefgarage des Landratsamtes. Dort wird eine Gebühr von 1 Euro je angefangene Stunde verlangt. Das Restaurant scheint in Verhandlung mit der Stadt wegen diesen Gebühren zu sein. Und weil dieser Gästebonus noch nicht durch ist, wurden uns am Schluß noch kostenlose Heißgetränke (Espresso) angeboten.  

Irgendwie gab es das Hus in Lee immer schon in Rantum, zumindest in meiner Wahrnehmung. Das Hus in Lee gehört sicher zu den ältesten Restaurants in Rantum. Und nach den ganzen Veränderungen, die wir in den letzten Tagen in Rantum gesehen hatten, war es schön, dass ein paar Dinge gefühlt immer bleiben, wie sie sind.

Wir waren schon länger nicht mehr im Hus in Lee essen, und meine Frau nickte, als ich anmerkte, dass man mal wieder dorthin gehen könnte. Die Außenterrasse gehört ganz sicher zu einem der schönsten Plätze um in Rantum zu essen. Donnerstagabend war gutes Wetter, und wir gingen von unserem Haus die paar Schritte zum Hus über die Straße. Wir hatten nicht reserviert, aber die Terrasse verfügt über viele Tische und die kühle Abendluft trieb einige Gäste ins innere.

Der Service begrüßte uns und präsentierte uns zwei verfügbare Tische für zwei Personen. Meine Frau hatte schnell entschieden und wir setzten uns. Es wurde von uns beiden ein Pils bestellt, wir hatten Durst, kamen eigentlich direkt vom Strand. Mit dem Pils kam die Karte.

Die Karte hat sich eigentlich nicht groß geändert in den letzten Jahren. Die üblichen Küsten- und internationalen Klassiker. Ebenso wie die Karte, bleibt auch im Hus alles beim Alten. Der Gastraum ist ein kleines bisschen "shabby chic" und antik. Es gab zusätzlich zur Karte noch Rotzunge sowie frische Miesmuscheln.

Wir bestellten uns vorweg Jakobsmuscheln und marinierten Thunfisch. Die kross gebratenen Jakobsmuscheln meiner Frau kamen mit einem Vanilleschaum und gratiniertem Obst. Die sehr exotische Kombination, für Hus in Lee Verhältnisse, konnte meiner Frau gefallen. Die Frage nach dem Geschmack wurde mit einem Lächeln beantwortet und die Frage nach probieren mit einem Nein, also gut! Mein Thunfisch kam als zurückhaltend marinierter Fisch daher, fast ein wenig zu flach in der Marinade. Allerdings war der Thun selber von sehr guter Qualität, so das die etwas untergehende Marinade nicht groß störte. Ordentlich meine Vorspeise.

Meine Frau hatte sich zum Hauptgang für die Miesmuscheln entschieden, klassisch in einer Gemüsebouillion zubereitet. Dazu Schwarzbrot und gut war's.......ich durfte probieren, knackfrische Muscheln. Lecker!

Meine Wahl fiel auf den Sylter Pannfisch. Der Pannfisch war nicht in der klassischen Hamburger Art zubereitet, sondern drei verschiedene Fischarten (Dorsch und Petermännchen oder Knurrhahn habe ich erkannt, den dritten nicht, leider vergaß der Service das anzukündigen) wurden mit einer aufgeschäumten, leichten Senfsauce und Wildreis serviert. Das konnte in der Kombination ebenso gefallen wie die Miesmuscheln. Leckeres, ordentlich zubereitetes Gericht. Ich war zufrieden.

Die beiden Gänge wurden von einem jungen 2014er Grauburgunder von der Nahe gut begleitet.

Ein Dessert bestellten wir nicht mehr, da der Service nach dem servieren des Hauptganges seine Arbeit auf der Terrasse weitestgehend einstellte. Unsere Frage nach der Dessertkarte wurde mit "bring ich gleich" beantwortet. Lieder kam diese Karte, bis wir dann unsere Geldbörse zückten, nicht mehr.

Somit wieder einmal das alte Lied, ein vom Essen her gesehener Abend wurde durch eine nicht gute Serviceleistung in seiner Qualität unnötig ins Negative verkehrt. Fazit, essen gut, Service verbesserungswürdig! Auch nach der Rechnung mussten wir mehrmals fragen! Schade.

Wir machten einen Ausflug zum Salzbergwerk und hatten noch eine Stunde bis zur nächsten Führung.
Wir setzten uns, nach uns wurden  noch 3 Tische voll, welche zuerst bedient wurden. Obwohl insgesamt 4 Kellner rumrannten, musste man sehr lange warten um bedient zu werden. Als wir endlich unsere Bestellung aufgaben, vermutlich war der Kellner der Chef, wirkte dieser auch sehr genervt.
Das Essen: Der schweizer Wurstsalat bestand zu 3/4 aus irgend einem trockenen Käse, und war mit irgendeiner Mayonnaise und Essiggurken angemacht, war also gar kein schweizer Wurstsalat und schmeckte nicht, ich wollte ihn nicht aufessen. Das trockene Wienerschnitzel wurde mit noch trockeneren Pommes serviert. Pommes deshalb, weil der Kartoffelsalat aus war.
Sauberkeit: die Seiten der Karte klebten schon zusammen und auf unserem Tisch klebte Ketchup.
Der Ober brauchte etwa 15 min. bis wir zahlen konnten.

Was muss ich am dritten Tag in Berlin noch unbedingt sehen? Wenigstens einmal wollte ich Europas schnellsten Aufzug nutzen, der mich in das Panoramacafé im 24. Stock des Kollhoff-Towers am Potsdamer Platz bringen sollte. Und nach mehr als einer Stunde Sightseeing bei mehr als 30° brauchte ich unbedingt wenigstens ein kreislaufförderndes Getränk.

Im Flyer „Panorama Punkt Berlin“ wird versprochen: „Im puristischen Stil der 30er Jahre Hochhausarchitektur eingerichtet, begeistert unser rundum verglastes Café mit einem spektakulären Blick über Berlin. Je nach Tageszeit wird es in kühles oder warmes Licht getaucht, das sich in den goldenen Zinnen des Kollhoff-Towers widerspiegelt. Eine unvergleichliche Atmosphäre!“ Und das reizte mich natürlich ungemein!

Nach dem Bezahlen von 6,50 € Eintritt und Betreten des Lifts war ich in 20 Sekunden im 24. Stock (8,5 m/Sek), ohne dass irgendein ein komisches Gefühl aufkam. Natürlich habe ich mir auch die Freilichtausstellung „Berliner Blicke auf den Potsdamer Platz“. Der Rundgang um das gesamte Gebäude bietet viele interessante Informationen für Nicht-Berliner wie mich (vielleicht auch für die „Eingeborenen“) zur Geschichte des Platzes und wunderbare Panoramablicke auf Berlin im Sonnenschein, inklusive der Liegewiese auf der Dachterrasse des Grand Hyatt Hotels.

Beim Betreten des Cafés und nach dem ersten Herumlaufen kann ich nur bestätigen, was der Flyer verspricht: puristisch mit unvergleichlichem Flair und unvergleichlicher Aussicht! Man muss wirklich erst mal komplett an den Fenstern vorbeigehen, und dann war es trotzdem schwer, sich für einen Sitzplatz zu entscheiden. Jetzt in der Mittagszeit waren Gott sei Dank nur wenige Gäste hier.

Die Karte bietet alle gängigen Kaffeespezialitäten an (und natürlich auch noch andere Getränke). In der Kühltheke stehen einige wenige Kuchensorten, z.B. Kirschstreusel, Käsekuchen, außerdem  einige Stücke Quiches und Tartes, jeweils zum Preis von 4,00 €. Zusätzlich werden zwei Buletten-Arten mit Kartoffelsalat angeboten, einmal die „Original Berliner Bulette“ und die „Berliner Curry-Bulette“, jeweils für 6,80 €. Und da keine Sahnetorte angeboten wurde und ich außerdem reichlich gefrühstückt hatte, bestellte ich mir einen Cappucino (3,90 €) bei der sehr freundlichen Servicekraft, die auch kompetent weiterführende Auskünfte geben konnte bei meinen Fragen zu verschiedenen Gebäuden.

Und der Cappu? Ausgesprochen lecker, genau mein Geschmack, mit cremigem Schaum, nicht zu viel davon und vor allem schön heiß! So konnte ich in dem wohl temperierten Raum den fantastischen Blick auf Berlin genießen, die Körpertemperatur herunter- und den Kreislauf wieder herauffahren.

Hier komme ich bestimmt noch einmal hin!

Überraschungen erwarteten uns bei der Ankunft in Rantum und unserem ersten Rundgang im Dorf. Das Restaurant Schapers weg, die Immobilie bereits abgerissen. Der Watthof macht nur noch als kleines Hotel weiter. Und ebenso das alte Gebäude des Coast mit seinen Gästeappartments weg, in nur 10 Monaten (nach unserem letzten Aufenthalt) das Gebäude abgerissen und komplett neue Gästewohnungen an der Stiindeelke 1 aufgebaut. Das Restaurant hat sich seinen neuen Platz an der Stelle des alten Dorfkrugs von Rantum gesucht, der bereits seid 3 Jahren nicht mehr stand. Grund genug also, dass neue Ambiente in Augenschein zu nehmen und hier davon zu berichten.

Am Mittwoch hatten wir einen Tisch reserviert. Das ist anzuraten, denn das Restaurant ist im neuen Haus sehr gut besucht und wir hätten spontan keinen Tisch bekommen. Das Gebäude ist typisch Rantumer Reetdachstil. Die Bauordnung lässt keine anderen Bautypen mehr zu, allerdings wird das ganze, in Anbetracht der hohen Neubaurate in Rantum langsam auch ein wenig langweilig in seiner Monotonie. Die paar alteingesessenen Rantumer Familien, die es noch gibt, und von denen wir mit ein paar gut bekannt sind, und auch ich sind zunehmend unerfreuter über die Entwicklung ihres Örtchen in Richtung einer Filiale von Kampen und Keitum. Leider geht das "alte" Rantum meiner Kindheitsurlaubstage im Geldrausch verloren............

Das Restaurant selber hat durch das neue Gebäude gewonnen. War die alte Bleibe drinnen wir draußen eher dunkel und versteckt, so sitzt man sitzt in einem hellem und luftigem Gastraum. Zurückhaltende maritime Gestaltung erfreut das Auge. Möblierung und Tischgestaltung sind au hohem gastronomischen Niveau. Nach der Begrüßung durch den Chef bekamen wir eine kleine Einführung in das neue Ambiente. Ich fühlte mich wohl und auch die Liebste nickte zustimmend.

Die Karte ist wohltuend kurz und knapp auf 3 Seiten einzusehen, sie wird im Rhythmus von ein paar Tagen aktualisiert. Sylttypisch die große, sehr wohl sortierte Weinkarte, im Coast mit einem Schwerpunkt auf deutschen Weißweinen sowie international ausgerichtetem Rotweinangebot. Das Angebot ist ohne regionalen Schwerpunkt mit den typischen Sylter Klassikern wie Royal Austern, Wiesenlamm, etc.

Der Gruß der Küche war ein sehr leckeres Sauerteigbrot mit Butter. Schlicht und gut.

Die Auswahl der Speisen war eigentlich schnell durch. Wie immer extrem schwer, eine Auswahl unter Weinen zu treffen. Beide wollten wir einen Weißwein, somit fiel eine Hälfte weg. Wir landeten schließlich, auch unter Anbetracht unserer Speisenwahl bei einer trockenen Riesling Spätlese von 2004 vom Weingut Clemens Busch aus Plünderich an der Mosel.

Zum Essen sollte es als Vorspeise sein:
TATAR VOM FRIESENRIND mit roter Zwiebelmarmelade, Meerrettichschmand  und Roggenbrotchips für meine Frau. Serviert wurde ein sehr gutes Tartar, frisch und sehr zurückhaltend von einigen Beilagen begleitet. Naschversuche meinerseits wurden durch meine Frau unterbunden, dass spricht für excellente Qualität.

Ich hatte mich für ZWEIERLEI VOM NORDSEELACHS ergo hausgebeiztes Filet und gebackene Praline  vom Lachs mit Mango, Erdnuss und Wasabi entschieden. Auch hier ein liebevoll angerichteter Gang mit vorzüglichem gebeiztem Lachs. Nicht ganz so gut Lachspraline, die mir, in Begleitung zum kalten und geschmacklich eher zurückhaltendem gebeiztem Lachs, zu heiß und stark gewürzt daher kam. Dies lag aber sicher eher im Bereich der eigenen Vorlieben und stellte keine handwerkliche Schwäche da. Beide Vorspeisen somit auf hohem Niveau, sie hinterließen zwei sehr zufriedene Münsterländer Genießer, die sich zunehmend auf den Hauptgang freuten.

Hier ging meiner Frau ganz neue Wege und zu meiner Überraschung wurde, nachdem sicher gestellt war durch Frage an den Service, dass weder Ketchup noch Mayo auf dem Burger verwandt wurden, ein Burger bestellt. In der Karte aufgerufen als: ›COAST-BURGER‹ Dry Age Burger mit Deichkäse, Avocado, roten Zwiebeln und Fritten. Der Burger kam auf einem Holzbrett serviert daher, begleitet von Pommes im Körbchen. Optisch war der Burger ein Genuss, ob das auch für im Frittierkörbchen servierte Pommes gilt, lasse ich dahingestellt. Mayo und Ketchup wurden ersetzt durch eine Avocadocreme, eine Guacamole. Ich durfte ein ganz kleines bisschen probieren und fand eine sehr zurückhaltend gewürzte Guacamole vor, und einen hervorragenden Patty, der war ein Genuss. Meine Frau hob den Daumen und aß alles bis zum letzten Krümel auf. Der Koch bekommt eine Auszeichnung dafür, meiner Frau als Erster einen Burger serviert zu haben, an dem sie nichts auszusetzen war von ihrer Seite! Chapeau!

Wenn wir im Coast sind, bleibe ich eigentlich immer an der Steakkarte hängen, so auch diesmal. Ich bestellte mir RIB EYE STEAK 400 Gramm  vom Australischen Black Angus, fein marmoriert mit Fettauge, dazu  Ziegenkäsekartoffelpüree, breite Bohnen,  hausgemachte Kräuterbutter und kräftige Jus. Serviert wurde ein hervorragend gereiftes, perfekt auf den gewünschten medium-rare Gargrad gebrachtes Stück Rindfleisch. dann kam nur noch Salz und Pfeffer drauf und ich war restlos glücklich! Die Beilagen rundeten es ab. Interessant das Püree mit Ziegenkäse, hier kam die Jus drauf. Mit Biss die Bohnen. Die Kräuterbutter ging wieder zurück, ich brauche die nicht auf einem guten Stück Rindfleisch. Ich war komplett zufrieden.

Beide Gänge wurden wie bereits erwähnt von einem relativ altem Riesling begleitet. Eine gute Begleitung zu Vorspeise und Hauptgang.

Und weil es wirklich so lecker war, bestellten wir beide noch ein Dessert. Meine Frau konnte sich nur noch zu einer Kugel hausgemachten Eis überwinden, der Burger forderte Tribut. Das Rosenblüteneis konnte sie aber erfreuen. Ich bestellte mir CRÉME BRÛLÉE  von der Holunderblüte mit Joghurtsorbet.In Anbetracht einer vergangenen Holunderenttäuschung wurde mir dieses Mal eine Creme serviert, die wirklich nach Holunder schmeckte. Lecker. Begleitet wurde das Dessert von einem 1997 CHATEAU SUDUIRAUT 1er Cru Classé Sauternes/Bordeaux. Lecker auch hier! Das war fast besser als das Dessert selber!

Der Service durch den Chefkellner selber war den ganzen Abend perfekt.

Fazit: Gastronomie auf hohem Niveau. Lohnt immer eine Einkehr. Wir kommen ganz sicher wieder und speisen im Coast.

  

Ich kannte die New Lobby schon seit Jahren als eine coole Bar für den Abend. Aber auch die New Lobby bietet einfache Gerichte an. 

Vorletzte Woche habe ich das Mittagsangebot der New Lobby entdeckt. Ich habe von der Mittagskarte Nudeln mit Gemüse gegessen. 

Gut, es war keine große Kochkunst, aber für ein Mittagessen unter 6 € kann man auch nicht viel erwarten. Die Penne-Nudeln haben ihren "al dente" - Garpunkt eindeutig im Kochtopf verschlafen. Das Gemüse (Broccoli, Zucchini) hätte knackiger und frischer sein können und etwas mehr Soße hätte auch nicht geschadet. Insgesamt war das Gericht etwas trocken. Positiv ist, dass es zuvor noch zusätzlich einen kleinen Salat gab. Die Portion war ausreichend. 

Insgesamt war das Niveau eher gehobene Kantine, was sich auch im niedrigen Preis widerspiegelt. 

Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Man wurde nett begrüßt und nett bedient. Die Getränke waren - wie auch sonst am Abend - richtig klasse. 

Zum abends was trinken gehen, würde ich in die New Lobby jederzeit kommen. Ob ich hier nochmal essen werde, ist eine andere Frage. Ich denke, eher weniger.

Das Restaurant "Naruto" in Kempten ist mittlerweile eins meiner Lieblingsrestaurants geworden. Wer was Neues erleben und ausprobieren möchte, kommt am besten hierhin. Im Naruto gibt es einen Hauch von Sterne-Niveau.

Neben Sushi gibt es hier Nudelgerichte, Reisgerichte und auch Suppen sowie zahlreiche Getränke.

Die Preise sind etwas höher als in anderen vergleichbaren Restaurants, aber der Preis ist das Essen auf jeden Fall wert. 

Ein vegetarisches Sushi-Menü findet sich auf der Mittagskarte. Das Sushi wird dann auf einer Schiffer-Tafel angerichtet. Diese Schiffer-Tafeln liegen zur Zeit zwar im Trend, mein Geschmack ist es jedoch nicht. Abgesehen davon, ist das Menü nett angerichtet mit Salat, Rettich und Karotten. Das vegetarische Sushi-Menü beinhaltet unterschiedliches Sushi (z.B. Rucola, Frischkäse, Avocado). Hungrig geht man hier nicht nach Hause. Das Menü aufzuessen ist gut zu schaffen, allerdings ist man danach richtig satt. 

Auf der Karte findet man auch andere Gerichte. Die Suppen sind leider nicht vegetarisch, scheinen aber bei den anderen Gästen gut anzukommen. 

Was ich bisher probiert habe, waren Reisnudeln mit (Wild-) Kräutern, Tofu und Soße. Die Soße ist hier was vollkommen anderes, sie ist leicht und schmeckt etwas nach Zitronengras. Ich liebe Kräuter und hier finden sich verschiedenen Arten von Kräutern, was wirklich überraschend ist. Bestreut wird das Ganze mit zerhakten Erdnüssen, was wirklich toll schmeckt. Leider ist der Tofu nicht so besonders. Der Tofu schmeckt schwammig - ich mag eher festes und mariniertes Tofu. Die Portion war insgesamt richtig groß - ich habe nur ungefähr die Hälfte geschafft. 

Außerdem habe ich hier bei einem meiner Besuche ein Reisgericht, ebenfalls mit Wildkräutersalat und Kokosmilch-Soße, gegessen. Die Soße war für meinen Geschmack zu scharf. Ansonsten war auch dieses Gericht schön angerichtet und toll anzusehen. Nach diesem Gericht habe ich gelernt, den Kellner nach dem Schärfegrad zu fragen - was ich auch jedem empfehle, der scharfes Essen nicht ohne weiteres verträgt. Die Schärfe wird dann auf Wunsch von der Küche abgemildert. 

Das Personal ist nett. Die Einrichtung ist gepflegt und man hat viel Luft zum Atmen. Die Atmosphäre ist angenehm. Die Holzmöbel geben dem Raum etwas besonderes. Der Raum ist nicht überdekoriert, sondern mit einzelnen Akzenten wie Bildern oder Blumen geschmückt. 

Es macht Spaß hier zu essen. Ich würde bei Gelegenheit auf jeden Fall vorbeikommen. 

La Mano Verde macht dicht, schreibt die Berliner Morgenpost und berichtet:

Nach sieben Jahren macht Jean-Christian Jury Schluss mit veganer Küche in Berlin. Sein regelmäßig im "Feinschmecker" gelistetes Restaurant "La Mano Verde", das erste vegane Fine Dining-Restaurant Berlins in der Kempinski Plaza an der Uhlandstraße, öffnete am Sonnabend zum letzten Mal.

Jury plant, zurück nach Amerika zu gehen.Dort war er vor Stationen in London, Frankreich und der Türkei tätig. 

Auf der Homepage steht (noch) nichts über das weitere Vorgehen.

In Dömitz ist ja nicht wirklich viel los. Dafür bietet das Hotel Dömitzer Hafen dem Besucher sehr interessante Arrangements vom "Kennenlern-Angebot" über "Ich bin dann mal weg" bis zum "Wasserwandern". Klingt nicht nur interessant.

Im Hotel selbst sorgen ein gutes Restaurant mit Produkten aus der Region (z.B. Fisch von der Müritz), eine Strandbar(!) und ein Panorama-Café in 40m Höhe für weitere außergewöhnliche Erlebnisse.

Und wenn es "Bio" sein muss, ist auch dies kein Problem. Hier wird es in flüssiger Form gelöst. Im Angebot befinden sich nahezu alle Produkte aus der Brauerei VIELANKER - und dort gibt es nicht nur Pils, Weizen, Schwarzes und Dunkles, sondern auch Fassbrausen und Limonaden.

Das Panorame-Café im Hotel Dömitzer Hafen bietet dem Besucher einen sagenhaften Ausblick 40m über der Elbe. Dabei lässt es sich natürlich sehr gut frühstücken oder später andere kulinarische Köstlichkeiten genießen. Geht das Konzept auf, einen alten Speicher in ein  modernes Hotel mit unterschiedlichen Angeboten umzubauen? Es wäre wünschenswert und ein gutes Vorbild.

Am 11.08.2015 waren meine Frau und ich in dem Flugplatz Restaurant IL Delta auf dem Degerfeld in Albstadt zum Pizzaessen.Auf der Gartenterasse war noch etwas frei und somit nahmen wir diesen freien Platz in Anspruch.Meine Frau bestellte Tortelellini Panna ( 6,90 € ) welche nicht selbergemacht waren und die Portion zimlich klein war.Durchschnit eben.Meine Pizza Diavolo ( 7,80 € ) war ebenso schwach belegt und nicht sonderlich pikannt.Die Salami darauf war sicherlich vom Supermarkt,Aldi,Netto oder so.Der Hauswein das Glas 4,50 € war nicht schlecht und gut eingeschenkt.Bei der Essensbestellung mußten wir für meine Begriffe lange warten.Als wir ein weiteres Glas Wein bestellten war die Weibliche Bedienung ( vermutlich die Tochter des Wirtes ) etwas orientirungslos,Sie ging von Tisch zu Tisch bis sie uns den Wein reichen konnte.Diese Bedienung brachte auch nicht die Zähne auseinnander,kein freindliches Wort oder zum Wohl sagen.Die Männliche Bedienung ( vermutlich der Sohn ) nahm die Bestellungen auf und wie gesagt die Weibliche servierte es. Der Gastraum ist halt ein Vereinslokal der Flieger und dementsprechend dekoriert.

Norman Krebs ist Selbermacher. Wer Gast im Barbados ist, dem fällt das schnell positiv auf. Denn die Terrasse des Karibik-Restaurants ist hergerichtet mit vielen kleinen Details, die der Kreativität des Leckwitzers zu verdanken sind. Sitzecken, die erst auf den zweiten Blick offenbaren, dass sie in ihrem ersten Leben als Paletten gedient haben. Tische aus alten Weinkisten. Tischdeko aus dem, was die Natur im Umfeld des Nünchritzer Elbufers hergibt. Und das, so erklärt der Gastronom, setzt sich auch in der Küche so fort.



Mittlerweile 90 Plätze

Seit rund drei Wochen steht ein großes, rundes Kuppelzelt auf der Terrasse des Barbados. Für Vorbeifahrende auf dem Elbradweg ist es kaum zu übersehen. Zwei noch viel größere Exemplare stehen schon seit Längerem im bisher ungenutzten Garten nebenan. Es ist eine weitere Idee von vielen, die Norman Krebs so hat. Das Barbados ist für den 30-Jährigen ein Projekt, das er ständig weiterentwickeln will. Angefangen hat das Etablissement am Nünchritzer Ufer als Bar. Mittlerweile ist es ein vollwertiges Restaurant mit insgesamt rund 90 Plätzen innen und außen.
Und nun: Zelte. Warum? „Die Gäste auf der Terrasse können so unter sich sein und müssen trotzdem nicht auf das Elbambiente verzichten.“ Zwanzig Personen passen in die Kuppel auf der Terrasse. Sinnvoll ist das natürlich nicht, wenn die Sonne das Quecksilber auf Rekordtemperaturen drückt, sondern im Sommer eher für Abendveranstaltungen. Eine Feier mit Buffet (ohne Getränke) ist darin ab 350 Euro möglich, sagt der Geschäftsführer. Je nachdem, was die Gäste sich wünschen.


Vom Junggesellenabschied bis zur Fachtagung

Bis zu zwanzig Personen passen in die kleinere Kuppel. Sie kann jederzeit auch im „Tagesgeschäft“ benutzt werden, erzählt der Gastronom. Der Garten sei stattdessen für Veranstaltungen geplant. Auf 140 Quadratmetern in zwei Zelten ist viel möglich, glaubt Norman Krebs. Er steht inmitten der größeren der beiden Kuppeln und erklärt mit hallender Stimme, was genau er meint: „Junggesellenabschiede, Gesellschaften, Fachtagungen, Familienfeiern – eben alles Mögliche.“ Hinzu kommt, dass die Zelte das ganze Jahr genutzt werden können. Denn die futuristisch anmutenden Kuppeln sind winterfest. Der Aufbau ist aufwendig. Ein Holzfußboden muss gebaut, ein Grundgerüst per Kran gestellt werden und erst dann folgt die Plane. Bis zu 80 Leute, so schätzt Norman Krebs, haben hier noch komfortabel Platz.
Die Nachfrage bisher findet der 30-Jährige zufriedenstellend. Nicht wenige derjenigen, die hier einkehren, haben das Barbados mit dem Fahrrad entdeckt. „Die Radtouristen spielen eine Riesenrolle für uns.“ Weil das so ist, hat Norman Krebs noch viel vor in seinem Garten. Denn seine Kuppelzelte können flexibel miteinander verbunden und erweitert werden. So könnte künftig eine ganze Zeltstadt heranwachsen.
Wer mit dem Rad reist, der ist abenteuerlustig und gern draußen, weiß der 30-Jährige. Er kann sich deshalb vorstellen, dass seine Idee viele Fans finden könnte. Mehr Zelte, mehr Platz und vielleicht sogar Übernachtungsmöglichkeiten. Radtouristen könnten dann nicht nur bei ihm essen, trinken und Zeit verbringen. Sie könnten auch über Nacht bleiben und am Morgen zur nächsten Etappe entlang der Elbe starten.


Quelle: Sächsische Zeitung Ausgabe Riesa