Deutschland

Der "Gemmel" in der Kappenstraße,über Jahrzehnte Inbegriff von französisch-deutscher Gaumenfreude und unter anderem Stammlokal des die gehobene Gasatronomie schätzenden früheren Landesvaters Lafontaine, war Ende vergangen Jahres mehr oder weniger Knall auf Fall geschlossen worden. Am Donnerstagmittag kam die für "Gemmel"-Fans freudige Nachricht: Es geht wieder los! Und zwar eigentlich sofort. Bereits am kommenden Samstag, 31.Mai, öffnet das neue Restaurant   -  pünktlich um 12 Uhr  -  erstmals seine Türen. Es heißt "Yedo Ramen & Tapas" und wird als "asiatisches Fusion-Restaurant" angekündigt.

Seit Wochen schon ist das Haus in der Kappenstraße 2 - 4 mit bunten asiatischen Lampions geschmückt, selbst ein Schild hängt schon überm Eingang: "Yedo  -  Home of Sushi  -  Streetfood" kann man darauf lesen. Und zwar im selben Stil, den man von dem vietnamesisch-japanischen Restaurant direkt am St.Johanner Markt kennt, nur einen Steinwurf entfernd und der gleichen Unternehmensgruppe zugehörig.Eine Kopie dieses Ladens soll der neue "Gemmel" aber nicht werden, auch wenn die Internetseiten auf den selben Instagram-Account verweisen. Nach dem Erfolg des ersten Yedo-Restaurants in Saarbrücken mit dem Fokus auf Sushi, bilden hier asiatische Tapas einen Schwerpunkt  -  "inspiriert von der jahrtausendealten Geschichte" der Küchen Chinas, Japans und Thailands. Fingerfood, Ramen und weitere Köstlichkeiten würden "mit Liebe und Hingabe von unseren ausgebildeten asiatischen Köchen" zubereitet. Auf der Speisekarte finden sich Hauptgerichte wie "Yedo Prime", Entrecôte mit Wildbrokkoli, Zuckererbsen, Champignons und Süßkartoffel. Wie "Ocean Prime", gegrillte Garnele, Jakobsmuscheln und Oktopus, ebenfalls mit Wildbrokkoli. Oder wie "Yaki Soba", Ramennudeln mit Hühnerfleisch,Sojasprossen und Spinat. Als Nachspeisen gibt es unter anderem "Maracuja Panna Cotta" und schwarzen Klebreis in Kokosmilch. Wer den neuen "Gemmel" besuchen möchte, dem machen die neuen Betreiber ein interessantes Angebot: Bis zum 8.Juni gibt es auf alle Speisen und Getränke einen Kennenlernrabatt von 20 Prozent.

(auszugsweise SZ vom 30.05.25)

Wer auf der Suche nach einem Restaurant ist, das weit über den Durchschnitt hinausgeht, wird hier fündig. Schon beim Betreten fällt die angenehme stilvolle Atmosphäre auf. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, aber fein abgestimmt und bietet für jeden etwas: Eine Kombination aus mediterranen, asiatischen und schwäbischen Einflüssen. Meine Frau bevorzugte asiatisch und ich schwäbisch. Beide wurden nicht enttäuscht.

Der Service ist aufmerksam und freundlich ohne aufdringlich zu wirken. Wir fühlten uns sofort wohl. Die Preise bewegen sich zwar im gehobenen Segment, sind aber angesichts der gebotenen Qualität und des Gesamterlebnisses durchaus gerechtfertigt. Empfehlenswert, wenn man sich selbst etwas gönnen oder gute Freunde mit einem besonderen Abend belohnen möchte.

Fazit: Ein Restaurant, das der sparsame Schwabe nicht täglich besucht, sondern bewusst auswählt um sich und andere mit etwas Besonderem zu belohnen.

Allgemein

Es hat uns uns beim ersten Besuch recht gut gefallen bzw. geschmeckt. Aber das Lokal macht nur an Sonntagen mittags auf. Aber immerhin!
Nun war es also wieder so weit. Die Karte hatte sich auch leicht geändert. Wir waren gespannt.

Ambiente

Im Hauptteil des Restaurants wurden wir einem schönen Tisch zugewiesen. Neben uns war eine Familie zusammengekommen, die Kinderkommunion feierte.
Da war etwas Leben – aber es störte uns keineswegs.

Sauberkeit 
 
Alles war gut gepflegt.

Service

Heute waren zwei Kräfte im Einsatz: der Restaurantleiter Christian von Kieseritzky und seine Stellvertreterin Nicolle Helbing.
Beide haben Sachverstand und gute Kenntnisse zu Speisen und Getränken.
Wir fühlten uns sehr gut bedient.

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten das Menü. Man kann dabei verschiedene Zutaten wählen.
Meine Frau wollte die Suppe lieber nicht und nahm daher drei Gänge (55,00 €), Tochter und ich probierten auch die Spargelcreme (4 Gänge - 65,00 €).

Kleiner Gruß aus der Küche:
Spitzkohlsalat
Brot und Aufstrich.

Das Brot war weich und locker, die Creme passte gut dazu.
Der kleine Salat hatte feine Aromen und überraschte uns recht positiv.


Gang 1:
Kurz gebratener Schwertfisch
Limetten Vinaigrette | Kohlrabi


Wenn ich diesen Fisch auf der Karte lese, muss ich sofort an den legendären Küchenchef Anthony Bourdain denken: Sein Buch habe ich „verschlungen“: „Geständnisse eines Küchenchefs. Was Sie über Restaurants nie wissen wollten“. Im Kapitel mit acht Tipps zu Gaststätten schreibt er unter anderem: Schwertfisch? Schmeckt eigentlich gut. Aber mein Fischlieferant bestellt nie welchen. Weil er schon 3-Fuß-lange Parasitenwürmer durch deren Fleisch hat krabbeln sehen.
Aber meine Tochter war neugierig. Es hat ihr sehr gut geschmeckt – und sie hatte auch keine „gesundheitlichen Spätfolgen“ danach.


Tatar vom Rind
Miso | Buchenpilze | Sesam


Meine Frau und ich wählten diese Version, weil die kleinen Pilze uns sehr gut schmecken und wir sie selten in Geschäften finden; sonst würden wir sie öfter zu Hause verarbeiten. Aber auch das Fleisch war gut gewürzt und sehr dünn geschnitten.


Gang 2:
Spargelcremesuppe
Tomate | Schnittlauch


Die Suppe hatte eine angenehme Farbe. Sie war cremig, aber nicht zu dick. Kleine Spargelstücke und Tomatenscheiben rundeten den Geschmack ab.


Gang 3:
Onglet vom Rind
Grüner & weißer Spargel  | Kartoffel | Sauce Bernaisse


Onglet“ heißt das Rindfleischstück aus dem Lendenbereich des Zwerchfells, auch als "Hanging Tender" oder "Nierenzapfen" bekannt.
Wenn es richtig zubereitet wird, ist es zart und hat starke Aromen. Und so war es heute! Leider habe ich dieses Stück aber auch schon missraten serviert bekommen.
Um so größer war die Freude. Die Spargelstückchen waren gut gegart – sie zeigten noch leichten Biss. Die Kartoffelscheiben waren leicht gebraten und außen knusprig. Die Sauce passte gut dazu.


Gebratener Zander
Spargel| Kartoffel | Beurre blanc


Der Zander hatte eine knusprige Haut. Das Fleisch war saftig und gut gewürzt. Der weiße Spargel war in Stücke geschnitten und leicht gestapelt. Das Filetstück lag obenauf. Die Kartoffeln waren gegart und sonst unbehandelt. Die klassische weiße Buttersauce sollte die Beilagen bereichern. 

Aber meine Frau mag Saucen eigentlich nie und hatte sie sich daher in einem Kännchen separat gewünscht.


Gang 4:

Quark-Donut
Rhabarber | Vanille | weiße Schokolade


Der Donut überraschte uns positiv. Er war wohl in heißem Öl frittiert worden – und erinnerte uns an Muzen aus Hefeteig. Das Gebäck war außen leicht knusprig und innen cremig und weich. Die Rhabarberstücke waren in kleine Stücke geschnitten und zeigten eine dezente leichte Säure und passten daher gut zu den süßen Komponenten.


Getränke


Lillet-Maracuja-Spritz (10,50 €)
Campari Soda (9,50 €)
Negroni (11,50 €)


Budvar Lager vom Fass 0,3 l (3,50 €)


Selters 0,75 l (7,90 €)


Riesling 0,2 l (12,50 €)
2023 Riesling, Grenzenlos, Weingut Alexander Laible (Baden)


Süßwein 5 cl (6,90 €)
Christoph Koenen ck Goldschiefer (Mosel)


Die Cocktails waren gut gemacht und erfrischend.
Die Weine passten zum Essen


Das tschechische Pils mag ich recht gerne – aber es gibt auch Gaffel Kölsch vom Fass.


Fazit


4 – gerne wieder


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 04.05.2025 – mittags – 3 Personen


Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Nachdem wir uns von dem schönen Eifeldorf Monreal verabschiedet hatten, beschlossen wir, die Heimfahrt gemütlich entlang der Mosel anzutreten.

Ein kurzer Stopp in Cochem, dann ging es weiter nach Beilstein. Ebenfalls ein sehr schöner Ort.

Wir schlenderten durch das beliebte Örtchen um dort noch ein frühes Abendessen einzunehmen. 

In einer schattigen Gasse fanden wir die „Alte Bäckerei“, sogar ein leichtes Lüftchen war ab und zu spürbar. 
Wir hatten Glück, denn es wurde gerade im Außenbereich ein kleiner Tisch frei.
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Nach dem Alten Pfarrhaus am Nachmittag in Monreal folgte nun also die Alte Bäckerei.

Die jungen Leute im Service waren auf Zack. Ein Mädel wischte den Tisch frisch ab und reichte uns die Speisekarte.
Aufgrund der Hitze waren wir beide nicht sehr hungrig. Die Speisekarte war genau richtig für uns an diesem Tag.      Bot sie doch einige kleinere und leichte Gerichte. 

Für den größeren Appetit waren Klassiker wie Schnitzel und Steaks, ebenso wie Burger, zu finden.
Das Café-Restaurant ist auch am Nachmittag geöffnet. Kaffee und Kuchen, Waffeln und Eis werden auch angeboten.

Eine Flasche Mineralwasser, € 6,50 / 0,75l und ein trockener Riesling, € 6,00 / 0,2 l wurden schnell und gut gekühlt serviert. 

Auf bequemer Bestuhlung ließ es sich angenehm auf die bestellten Speisen warten. DIe Servicekräfte hatten reichlich zu tun.

Wenig später wurde freundlich serviert.
Für meinen Mann: Großer bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing und Brot - € 11,50.
Großer bunter Salatteller
Für den üppigen Salatteller wurde „quer durch den Garten“ geerntet. Besonders der Salat von grünen, noch leicht knackig gegarten, Bohnen gefiel meinem Mann. Eine wirklich großzügige Portion, alles frisch und auch das Dressing war fein. Dazu wurde Baguette serviert.

Für mich: Ofenkartoffel mit Kräuterquark und knackigem Salat - € 10,50.
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und knackigem Salat
Eine große Ofenkartoffel wurde leicht angeröstet serviert. Der cremige Quark war nur dezent mit Kräutern versehen, dafür brachten rote Zwiebelringe und Frühlingszwiebeln ordentlich Geschmack.
Der Salat, erwartungsgemäß, kleiner als der meines Mannes. Aber ebenso frisch und gut. Besonders der Krautsalat passte gut zur Ofenkartoffel.

Mit dem Servierten waren wir sehr zufrieden. Das passte an diesem Abend genau zu unseren Vorstellungen.

Im Haus war ich überrascht, dass sich der Gastbereich über 3 Ebenen zieht. Die Einrichtung ist gemütlich, angenehm unterteilt, mit Bildern und zahlreichen Kaffeekannen dekoriert.
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Für Gehbehinderte wird der Toilettengang ein vielleicht zu großes Hindernis. Die Toiletten befinden sich im 2. Obergeschoss zu der eine Wendeltreppe führt.
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Wir wurden sehr freundlich verabschiedet. Die Alte Bäckerei war eine sehr schöne Entdeckung.

An diesem heißen Sommertag machten wir einen Ausflug in den wunderschöne Fachwerkdorf Monreal in der Südeifel.
Am Nachmittag planten wir unsere Pause im Alten Pfarrhaus. Bei unserem letzten Ausflug nach Monreal wurde leider gerade geschlossen.
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Bei strahlendem Sonnenschein wurden wir freundlich empfangen und es wurde gerade ein gut beschatteter Tisch im Außenbereich frei. 
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Die Servicedame versorgte uns mit dem Speise- und Getränkeangebot.

Das alte Pfarrhaus liegt an einem besonders schönen Platz, natürlich in unmittelbarer Nähe der Kirche, idyllisch fließt der Elzbach vorbei. Gepflegte Bestuhlung, man sitzt fast im Pfarrgarten. 
Links das alte Pfarrhaus
Auf der Höhe befinden sich die Ruinen der Löwen- und der Philippsburg. 

Ein herrliches Fleckchen zum Entschleunigen.
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Die freundliche Dame nahm unsere Wünsche auf.

Mit Zwetschgenkuchen und Sahne - € 5,10 wurde mein Mann schnell versorgt.
Der Streuselkuchen war frisch und mein Mann sehr zufrieden mit dem süßen Backwerk.
Pflaumenstreusel mit Sahne
Dazu eine Tasse Kaffee - € 3,30. 

Auf meinen Wunsch wartete ich gerne etwas länger.
Mein Name war Programm:
Hausgemacher Flammkuchen „Petra“ mit Schmandcreme, Spinat, Schafskäse, Tomate und Käse - € 15,50.
Sauberer Preis für einen Flammkuchen. Aber „hausgemacht“ nehme ich dem leckeren und sättigenden Teigfladen tatsächlich ab. 
Flammkuchen "Petra"
Nicht der typische Vertreter aus dem Elsass. Da war was dran und was drauf. Würde ich sofort wieder bestellen.
Zur nötigen Erfrischung ein Weizenbier alkoholfrei - € 5,80 / 0,5 l.

Sehr einladend sind auch die Innenräume des Cafés gestaltet.
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Die Toiletten befinden sich in einem Anbau auf der Rückseite des Hauses. Es ist alles sauber und gepflegt.

Monreal und das Café sind einen Ausflug wert. Wir kommen gerne wieder.
 

Unser erster Besuch der Schlemmereule 2018 blieb uns in sehr positiver Erinnerung.
Mit unserem Wiederholungsbesuch sollte es eigentlich nicht 6 Jahre dauern, aber die Zeit vergeht auch einfach viel zu schnell.

Der Ausflug nach Trier wurde spontan am Morgen entschieden. Daher hatten wir in der Schlemmereule auch nicht reserviert.

Am Abend, bei schönstem Sommerwetter, trafen wir am Restaurant ein und hatten Glück. Im gepflegten und ruhigen Außenbereich war noch ein Tisch frei.
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Der junge Mitarbeiter im Service versorgte uns mit Speise- und Getränkekarte. Und auch zügig mit einer Flasche aufgesprudeltem Wasser, € 6,50 / 0,75 l, für den ersten Durst.

Zum Aperitif wählte ich einen Rosésekt, brut, € 9,00 / 0,1 l und mein Mann ein erfrischendes Bitburger drive zu € 3,80.
Aperitif
Unsere Speisen wurden aufgenommen und wenig später wurde frisches Sauerteigbrot und ein feiner Meeresbewohner als Küchengruß serviert.
Frisches Brot
Amuse
Nach angenehmer Wartezeit erhielten wir unsere Vorspeisen:
Artischocke I Kartoffel I Yuzu I Wildkräuter - € 24,00, die Wahl meines Mannes.
Artischocke I Kartoffel I Yuzu I Wildkräuter
Der Teller, mit reichlich „Gedöns“ sehr schön anzusehen und eine herausfordernde Suchaufgabe: Wo ist die Artischocke zwischen Kartoffelstampf und Yuzoschaum zu finden? Sie war mit Artischockenboden und Teilen des Artischockenherzes vorhanden. Leider aber kaum zu schmecken. Die vielen Aromen und die zu intensive Säure waren leider zu dominant.

Da ich Tintenfisch in allen Variationen liebe, für mich als Vorspeise:
Pulpo Carpaccio I Piment Despilette I Sesam - € 26,00.
Pulpo Carpaccio I Piment Despilette I Sesam
Eine ganz andere Vorspeise, allerdings ähnlich verpeilt wie die Artischocke.
Deutliche Raucharomen vom Piment, viel Sesam und weitere Gewürze die mich an die indische Küche erinnerten. Das schmeckte insgesamt aromatisch gut, ich mag auch gerne mutig gewürzte Speisen. Aber wenn vom Kopffüßler nichts mehr zu schmecken ist? Schade drum.

Der junge Herr im Service fragte beim Abräumen nach unserer Zufriedenheit und wir bemerkten beide, dass uns die Vorspeisen mit zu viel Säure versehen waren und der Eigengeschmack durch die Gewürze unterging.
Das war eine freundlich formulierte Rückmeldung, aber deutlich anzusehen, dass sie nicht gut ankam. 

Dies hatte zur Folge, dass sich der Serviceherr nur noch für zwingende Aufgaben bei uns sehen ließ. Es gab inzwischen auch 2 wichtigere Tische mit wohl prominenten Trierer Gästen (Stadtrat o. ä. ?)

Vor dem Hauptgang wurde ein feines Nektarinensorbet serviert.
Sorbet als Gaumenerfrischung
Die klassische Gaumenerfrischung war eine sehr gute Idee.

Auf unsere Hauptspeisen mussten wir recht lange warten. Das Restaurant war aber inzwischen auch sehr gut besucht.
Schwertfisch I Cheddar I Jalapeño I Pommes Allumettes - € 43,00.
Schwertfisch I Cheddar I Jalapeño
Den Schwertfisch fand mein Mann unter der Saaten-Gewürzmischung. Begeisterung lösten bei diesem Gericht nur die knusprigen Streichholzkartoffeln aus. Widerspenstig zum Gabeln, aber sehr fein.
Schwertfisch I Cheddar I Jalapeño I Pommes Allumettes
Stör I Spinat I Johannisbeere I Nussbutter - € 45,00.
Keine Stör I Spinat I Johannisbeere I Nussbutter
Dieses Gericht war exakt und fein auf den wunderschönen Teller gebracht. Der saftige Stör wurde von einer Spinatdecke ummantelt serviert. Obenauf ein Blatt gelierter Johannisbeere, dekoriert mit einer (Erbsen?)Sprosse. Geschmacklich abgerundet mit Nussbutter und Kräuteröl. Alle Aromen waren fein abgestimmt uns einzeln gut zu „erschmeckbar“.

Separat wurde noch ein buttersündiges Kartoffelpüree gereicht.
Kartoffelpüree

Beim Abräumen unserer Teller gab es keine weitere Nachfrage nach unserer Zufriedenheit. Ich lobte dann ungefragt meinen Hauptgang, dies wurde mit einem freundlichen „danke“ angenommen.

Über Geschmack lässt sich streiten. Absolut geschmackvoll werden die Speisen hier zu Teller gebracht. Und zwar auf die eleganten Teller mit dem breiten „samtigen“ Tellerrand der Serie Château Septfontaines  von Villeroy & Boch!

Auf einen Espresso oder ein Dessert verzichteten wir und bestellten die Rechnung. Diese erhielten wir nach langer Wartezeit und zweimaliger Nachfrage.

Das Gesamtpaket, insbesondere Preis-Leistung, passte für uns an diesem Abend leider nicht.
Wenn top Zutaten von Gewürzen erschlagen werden, ist es für uns kein "fine dining" mehr.
Und auch der Service präsentierte sich für diese Adresse nicht passend. 
Sauberkeit und Ambiente reißen es im Gesamteindruck einfach nicht raus.
 
 

romantische atmosphäre trifft auf gutes essen. das freundliche personal einigt eine angenehme stimmung im lokal

Nach einer kleinen, schönen Wanderung zum Hambacher Schloss ( Wiege der deutschen Demokratie ) sind wir mit Bekannten auf dem Rückweg durch die Weinberge in der Vinothek Isler eingekehrt.
Unsere Bekannten kannten das Weingut von vorherigen Besuchen und Weinkäufen und haben uns zu dieser Einkehr überredet und eingeladen.
Soviel sei vorweg gesagt wir sollten es nicht bereuen. 
In herrlicher Umgebung , außerhalb des Ortskerns inmitten der Rebenlandschaft der Pfalz liegt die Vinothek des Weinguts Isler mit guten Parkmöglichkeiten.
Es ist ein moderner 2 stöckiger Flachbau , rundherum verglast mit größer überdachter Terrasse im 1 O.G. 
Bei gutem Wetter sitzt man auch gerne draußen  im großzügig gestalteten Außenbereich in direkter Nachbarschaft zum Wingert.
Wir nahmen im 1 O.G. der Vinothek platz , durch die rundherum Verglasung , hat man von dort einen herrlichen Blick auf das Hambacher Schloss und die Umgebenden Weinberge.
Passend zum modernen äußeren des Anwesens ist auch der Innenbereich gestaltet. Hell, modern  und luftig, mit geschmackvoller Dekoration.
Im Erdgeschoss wärmt an stürmischen Wintertagen das prasselnde Kaminfeuer, so auch bei unserem Besuch im Spätherbst .
Das Angebot der Vinothek umfasst eine große Auswahl an Weinen und Sekt vom eigenen Weingut ( auch einige alkoholfreie Varianten, welche laut Tochter des Hauses sich zunehmender Beliebtheit erfreuen  ) Cocktails, Kaffee und Kuchen sowie eine kleine Speisenauswahl .
Wir genossen hier :
- Valentin = Cocktail mit Himbeere und Zitronensirup ,  eigener weißer Secco  und frischen Himbeeren - erlesen 
- Secco Maracuja = mit dezentem Fruchtgeschmack 
- Pink = Cocktail mit Grapefruitsirup , Rosmarin  und hauseigenem rose Secco - ungewöhnlich aber lecker 
- Feige Sprizz = Feigensirup mit alkoholfreiem Secco und Limettenscheiben  - einer muß ja fahren, leider !
- dazu hausgemachte Gulaschsuppe - kräftig gewürzt , wärmte an diesem kalten Tag von innen 
- gemischter Antipastiteller = schwarze und grüne Oliven, gegrillte Zucchini und Auberginen , Peperoni, getrocknete   Tomaten, eingelegter Schafskäse , gefüllte Paprika dazu Baguette  ( leider nicht warm ) - trotzdem gute und   leckere Auswahl .
- Pfälzer Vesperplatte = Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen und Senf mit Roggenbrot - deftig , jedoch haben mir Gürkchen oder Mixed Pickels oder ähnliches gefehlt .
- Käseplatte - Auswahl an verschiedenem Kuhmilchkäse mit Feigensenf und Brot 
Insgesamt hätte ich mir eine größere Speisenauswahl gewünscht , aber das was wir gegessen haben war durchweg gut .
Die Getränke und Speisen muss man sich selbst an der Theke holen , wo man auch direkt bezahlt .
Angeschlossen an die Vinothek  ist ein Verkaufsraum wo man außer den hauseigenem Weinen/ Secco/Saft/  Liköre/Essig/ Sirup  auch Kunsthandwerk aus der Region  und kleine Geschenke erwerben kann.
Während unsere Bekannten ihren heimischen Weinvorrat auffüllten und ausgiebig shoppten  , beließen wir es bei einem Glas Kastanien Pesto uns 2 Flaschen von dem alkoholfreien Secco der uns so gut geschmeckt hatte.
Ein Stückchen Genuss um es mit nach Hause zu nehmen.

Laut Bericht vom Donaukurier übernimmt ab Juli der Sternekoch Florian Vogel die Leitung 

Zentrale Lage im  hübschen Weinbauparadies Maikammer.
Die Residenz setzt sich aus Hoteltrakt, Restaurant mit Wintergarten , Sommerterrasse, Wellnessoase und Spa zusammen .
Ausreichend Parkplätze stehen vor dem Anwesen oder direkt gegenüber zur Verfügung.
Sehr freundliche, herzliche  Begrüßung und Begleitung zu unserem reservierten Tisch  im Wintergarten mit Blick auf den mediterranen Garten des Hauses . 
Der Tisch war geschmackvoll eingedeckt mit weißen Stofftischdecken, weißen Stoffservietten, Kerzen und passend zur Jahreszeit herbstlich anmutendem Blumengesteck.
Uns Frauen wurde vom Servicepersonal aus dem Mantel geholfen und unsere  Stühle zurechtgerückt  ( so viel Aufmerksamkeit schon lange nicht mehr erlebt in einem Restaurant  ) die Kerzen sofort entzündet und die Speisekarten verteilt.
Die Speisekarte bietet regionale  Küche von  vorwiegend regionalen Erzeugern ( u.a. Pfälzer Bauernteller , karamellisierte Blutwurst.........) und saisonale Köstlichkeiten ( z.B. Pilze, Kastanien, Wild, Lamm............)  eine sehr gute Dessertkarte  ( u.a. Kokos Creme Brulee , Topfennockerl, Birnen Karamelltörtchen .......... ) sowie Kaffee und Kuchen / Waffeln / Eis am Nachmittag und eine Vesperkarte  für den kleinen Hunger. 
Ergänzt wird das ganze durch  wechselnde Saisonangebote  und eine große Weinkarte , schließlich befindet man sich ja auch im  2. größten Weinanbaugebiet Deutschlands.
Wir starteten mit : 
- Gourmetsaftschorle = Saftschorle aus weißen Weinbergpfirsichen 
- Bratapfelspritz = Bratapfellikör , Eis, Orangenscheiben und Prosecco - sensationell und gut passend zur   Jahreszeit
- alkoholfreies Bier  und  1 Flasche Mineralwasser medium welches in einer sehr schönen Glaskaraffe und 4 Gläsern gereicht wurde.
Weiter gings mit : 
- Schneckenpfännchen  =  6 Weinbergschnecken mit Toasts serviert - prima 
- Zanderfilet  = 2 große Stücke knusprig gebratener Zander mit Salzkartoffeln und Brokkoli - sehr fein
- Gänsebrust = mehrere Scheiben zarte Gänsebrust mit hausgemachten Knödeln, Rotkraut und reichlich   karamellisierten Kastanien - super Sauce !
- Pfälzer Bauernteller = 1 Bratwurst, 1 Leberknödel und Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree - deftig gut 
- Gänsekeule = 1 knusprig gebratene Gänsekeule mit hausgemachten Knödeln, Kastanien  und Salat vom Salatbuffet welches man sich vom großen Buffet  selbst zusammenstellen durfte - eine Gaumenfreude 
Die Portionen waren alle reichlich, die Speisen apart auf den Tellern angerichtet  und zu unseren Gänsegerichten wurde  uns vorsorglich schon in einer Sauciere extra Gänsesauce gereicht.
Dies hatte allerdings den Nachteil , das wir nach den Hauptspeisen  schon sehr satt waren und die köstlich klingenden Desserts des Immenhof nicht mehr probieren konnten.
Wer gesellig tafeln, und es sich so richtig gut gegen lassen will ist hier bestens aufgehoben. 
Das Motto welches sich das familiengeführte Unternehmen  auf die Fahne geschrieben hat " Wir haben fürs Leben gerne Gäste "  das wird hier tatsächlich gelebt und ist nicht nur ein Werbeslogan.
Wir kommen sehr   gerne wieder, diesmal dann für ein verlängertes Wochenende um das Hotel  zu testen und die Wellness und Spa Angebote  ausgiebig zu nutzen .

das Cafe als solches ist dauerhaft geschlossen
So steht es auf der Homepage

Ich hatte Sauerbraten mit Thüringer Klößen und Rotkohl bestellt. Es war eine Riesenenttäuschung. Sehr schlechtes Essen. Vor allem die sogenannten „Thüringer Klöße“ haben geschmeckt wie aufgetaut, wässrig und breiig (= Convenience Food). Dafür mußte ich 21,50 Euro zahlen. I felt cheated. 

I had ordered sauerbraten with Thuringian dumplings and red cabbage. It was a huge disappointment. Very bad food. Especially the so-called “Thuringian dumplings” tasted like defrosted, watery and mushy (= convenience food). I had to pay 21.50 euros for this. I felt cheated.

Unhygienisch auch die Stoffhandtücher auf den Toiletten!!! Bei wieviel Grad werden sie gewaschen??? Wer kontrolliert das???

The cloth towels in the toilets are also unhygienic!!! At how many degrees are they washed? Who controls this???

Allgemein

Seit dem leckeren Döner-Teller in Cuxhaven im Bahnhofsrestaurant „Gleis 4“ haben wir beschlossen mehr davon in verschiedenen Häusern zu probieren.
In Bergisch Gladbach werden im Internet mehrere Imbisse besprochen und bewertet. Im Text werden auch Lokale mit Gyros erwähnt.
Die Machart ist wohl recht ähnlich: Döner und Gyros sind beliebte Gerichte, die auf einem vertikalen Drehspieß zubereitet werden. Sind die äußeren Fleischschichten knusprig gegart, werden sie abgeschabt und anschließend serviert
Aber sie haben schon einige wichtige Unterschiede. Gyros wird traditionell mit Schweinefleisch zubereitet, während Döner mit Lamm oder Hammel, Geflügel, Rind aber auch mit Hackfleisch hergestellt wird. Aber auch die verwendeten Gewürze und Beilagen unterscheiden sich.
Auf der Hauptstraße (teilweise Fußgängerzone) sind gleich drei Anbieter vor Ort.
Wir haben uns erst einmal auf den „Bosporus Grill“ beschränkt. Hier waren wir noch nie, aber oft beim Bosoprus Restaurant (der ganze Häuserblock dort, gehört wohl der Familie).

Ambiente

Vor dem Lokal befinden sind mehrere Tische und Sitzgelegenheiten. Sie werden von einem Schirm überdacht.
Drinnen steht natürlich die Theke bzw. der Grill im Vordergrund. Die rechte Seite erinnert dabei an einen Imbiss.

Aber links davon befinden sich auch Sitzplätze.

Wenn man Döner bestellen will, stellt man sich am besten an der Theke auf.
Es gibt aber auch andere Gerichte und man wird auch am Tisch bedient.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Service

Da wir wenig bis keine Ahnung von Döner-Gerichten haben (es werden über 10 Möglichkeiten angeboten: Fleischsorte, Brot, Gemüse, Salat, Saucen etc.), haben wir uns kurz vom freundlichen „Grillmeister hinter der Theke beraten lassen und dann zwei Varianten bestellt.

Die verkosteten Speisen 

Drehspieß Döner - Teller (Kalbfleisch) mit Salat (11,50 €)

Drehspieß Döner - Teller (Hähnchenfleisch) mit Salat (11,50 €)

Tzatziki-Schale (2,00 €)

Fladenbrot

Das Hähnchenfleisch war knusprig und würzig. Das Kalbsfleisch war saftig und weniger gegrillt und leichter gewürzt.
Der Salat bestand aus Tomaten, Gurke und grünen Blättern. Das Dressing war sanft und unterstützte die Gemüsestücke im Geschmack.
Das Brot war etwas trocken.
Die Sauce war relativ mild abgeschmeckt.

Beide Teller haben uns zugesagt und geschmeckt.
Es war jedoch so viel Fleisch und Brot, dass wir bei weitem nicht alles geschafft haben. Aber die „Reste“ wurden uns in Styroporschalen fein sortiert abgefüllt.
Am nächsten Tag haben wir die Fleischstücke im Backofen bei 100 Grad Celsius bei Umluft etwa 15 Minuten sanft aufgewärmt. Auf das Ditterrost haben wir etwas Öl gegeben und das Fleisch verteilt.
Das Ergebnis war erfreulich schmackhaft.
Die Brotreste haben wir in kleine Würfel geschnitten und in Olivenöl und Butter mit etwas Knoblauch kross in einer beschichteten Pfanne sanft gebräunt.
Das Brot schmeckte dadurch sogar besser als frisch im Imbiss.
Etwas Romanasalat mit einem fruchtigen Dressing rundete den Mittagstisch ab.
Da haben wir zwei Tage lecker gegessen. - Aber jetzt gibt es erst einmal wieder andere Gerichte. Doch weitere Döner-Tage sind geplant.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Über den Preis können wir uns nicht beklagen. Schließlich sind wir zwei Tage angenehm gesättigt worden.

Fazit

4 – gerne wieder - momentan scheint uns Döner schmackhafter als Gyros (in Bergisch Gladbach)
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 13.05.2025 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
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Großer Vorteil dieses Imbiss ist seine tolle Lage! Das nordisch anmutende Ambiente eine nette Idee.
Die Preise wären annehmbar, wenn die Qualität der Speisen angehoben würde! Pommes z.b. die ansich schön goldgelb und knusprig waren, aber dezent nach Fisch schmecken (wohl im gleichen Fett frittiert), eine Currywurst, die selbst gut, aber die dazugehörige Sauce stark nach Seife schmeckt, sind kein Aushängeschild!
Die heiße Schokolade war immerhin geschmacklich topp, wenn auch mengenmäßig unterer Durchschnitt und völlig ohne liebevolle Details, wie z.b. ein Häubchen Sahne obendrauf, bestäubt mit Kakaopulver. Überhaupt gewinnt man inzwischen leider den Eindruck daß hier wenig liebevolle Hingabe am Werk ist. Der Service ist auch oft nicht das, was man sich als Gast wünscht.

Allgemein

Wir besuchten mit unserem Enkelkind eine "Mineralienbörse". Das Kind sammelt sehr gerne funkelnde Steine und glitzernde Sachen. Einige schöne Stücke haben wir auch erworben. Es hat ihr sehr gut gefallen.
Aber am frühen Abend waren wir auch etwas erschöpft von den Rundgängen an den Ständen und hatten auch leichten Hunger.
Das Kind wollte gerne Pizza essen; also überlegten wir, welcher Laden (noch) auf bzw. noch Platz hat, nicht zu weit von unserer Haltestelle liegt, Gerichte schnell zubereitet und nicht zu eng ist, damit man genug zum Sitzen und Abstand zu weiteren Gästen hat.
Da gingen wir eben ins Bosporus Restaurant am S-Bahnhof.

Ambiente

Unten befindet sich die Theke und offene Küche des Ladens. Daneben gibt es auch Sitzplätze. Wir mögen aber lieber die obere Etage, weil es uns gemütlicher vorkommt. Doch dafür muss man auch ein paar Stufen gehen.

Sauberkeit 

Es wirkte - wie stets - ordentlich gepflegt. Es war am frühen Abend relativ viel Betrieb, aber einen freien Tisch gab es schon noch und wir setzen uns und studierten die Karte, weil wir eigentlich hier immer Lamm oder Hähnchen bestellen (und damit sehr zufrieden sind). Tische werden immer abgeräumt und gesäubert, wenn Gäste das Lokal verlassen.

Sanitär

Die ordentliche Anlage befindet sich ebenfalls im ersten Stock und war daher leicht zu erreichen.

Service

Die Kellner*innen sind stets höflich, freundlich und aufmerksam. Natürlich gibt es dabei lebhaftere und stillere Typen. Heute war der Mann eher von der zweiten Art.

Die verkosteten Speisen 

Adana Kebab (14,90 €)

Heute wollte ich einmal etwas anderes probieren und bestellte den Hackspieß. Aber ich muss für mich sagen, dass diese Zubereitung nicht mein volles Gefallen fand. Ich werde wohl in Zukunft wieder bei Lamm oder Hähnchen, das gebacken oder gegrillt ist, zugreifen.
Aber die Beilagen waren ja wie immer – und ich mag es, wie hier Reis und Bulgur verarbeitet werden.

Der Salat war ebenfalls frisch und knackig.

Pizza Margherita (8,40 €)

Unsere Enkelin verzichtet auf Fleisch und mag gerne Pizza mit Tomatensauce und Käse. Der Boden war dünn und kross. Sie war zufrieden.
Ich habe ebenfalls davon probiert, aber ich habe gerne einen knusprigen Rand und der Boden darf auch etwas dicker sein.

Pizza Sucuk (11,50 €)

Die Rinderwurst (Sucuk ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- oder Kalbfleisch und auch Lammfleisch, sowie Knoblauch) habe ich seit einiger Zeit (in dünnen Scheiben) auch zu Hause auf der Liste von verwendeten Zutaten. Allerdings wird sie meist etwas salziger, wenn sie gebraten wird.
Also nahm meine Frau eine Pizza, die eben mit Sucuk belegt war.
Ihr hat sie geschmeckt. Mir war aber die Machart – wie oben erwähnt – nicht die liebste.
Ich erinnere mich zum Beispiel „485 Grad Pizza“ in Köln: Der Teigrand wulstig und fein gebräunt und luftig gebacken. Nicht übermäßig knusprig, aber nicht weich. Zur Mitte hin wird es dünner und geht mit dem Belag eine ausgewogene Verbindung ein (eben neapolitanisch).
Aber schlecht war die türkische Variante auch nicht.

Da die Pizze relativ groß waren, haben wir nicht alle Stücke geschaft: Selbstverstädlich werden dann die "Reste" fachgerecht in einen passenden Karton gepackt.
Zu Hause wurden dann am nächsten Tag die Stücke kalt verzehrt.

Getränke

Fanta (2,70 €)
Stillwasser 0,25 l (2,70 €)
Efes Pilsener 0,33 l (3,50 €)

Das türkische Bier finde ich recht schmackhaft und bestelle es daher hier recht gerne (es gibt aber auch Weine).

Fazit

4 – gerne wieder; aber dann wieder unsere Lieblinge.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.05.2025 – abends – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamteindruck:
Ein rundum perfektes Restauranterlebnis! Vom ersten Moment an fühlt man sich willkommen und gut aufgehoben. Hier stimmt einfach alles – ich komme definitiv wieder!

Service:
Der Service war außergewöhnlich freundlich, aufmerksam und dabei unaufdringlich. Das Personal hat jederzeit ein Lächeln auf den Lippen und geht auf Wünsche sofort ein – so fühlt man sich als Gast wirklich geschätzt.

Sauberkeit:
Das gesamte Restaurant – vom Eingangsbereich bis zu den Waschräumen – ist makellos sauber. Alles wirkt gepflegt und ordentlich, was ein gutes Gefühl beim Essen vermittelt.

Essen:
Ein echtes Geschmackserlebnis! Die Speisen waren frisch zubereitet, wunderschön angerichtet und geschmacklich absolut überzeugend. Qualität und Kreativität der Küche haben mich begeistert.

Ambiente:
Stilvoll, gemütlich und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Die Atmosphäre ist einladend und entspannt – ideal für ein Essen mit Freunden, Familie oder auch für besondere Anlässe.

Preis/Leistung:
Für die hohe Qualität von Essen, Service und Ambiente ist das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut fair. Hier bekommt man wirklich viel geboten – jeder Cent ist gut investiert.

Die Location hat vorübergehend nicht geöffnet. Sollte sich daran etwas ändern, werde ich den Beitrag anpassen.

Die Location ist leider vorübergehend geschlossen. Sollte sich daran etwas ändern, werde ich den Eintrag entsprechend anpassen.

Restaurant Leiter und Küchenpersonal eine unfähige Katastrophe. Die meisten weiblichen Bedienungen extrem arrogant und unfreundlich, sehr lange Wartezeit auf das Essen. Nochmal Küchenpersonal katastrophal, schicki-micki Mist, anstatt schnell arbeiten. Chaos pur.
Essen dafür sehr lecker und Ambiente top.
Aber insgesamt eher katastrophal, haben unsere Hochzeitsreise auch total versagt.
1,5 Stunden warten auf Salat für 10 Leute, 1 atunde Hauptgericht. Und alles war vorbestellt und zeitlich geklärt
KATASTROPHAL

Im Herzen der Weinbaugemeinde Maikammer findet man diese  kleine Cafe/Konditorei .
Ein roter Teppich führt von der Straße ebenerdig durch die Eingangstür in das Cafe und den Verkaufsraum mit seinem langen Glastresen.
Hier kann man sich aus der vielfältigen Kuchen/Tortenauswahl , Pralinen, süßen Stücke,  etc. aussuchen was man zu seinen Kaffee/Tee essen möchte .
Dies wird dann im Cafe serviert.
Des weitern werden Eis , Frühstücksvariationen ,Waffelspezialitäten, Apfelstrudel, Toasts, diverse Suppen, Flammkuchen , kleine deftige Speisen, herzhafte  und süße Pfannkuchen sowie Milchreis angeboten.
Das Sonntägliche " All you can eat Frühstücksangebot " und die regionale/saisonale Karte ergänzen das reichhaltige Angebot.( z. B. Dampfnudeln mit Weinschaumsauce, Pfälzer Zwiebelkuchen, Kastaniensahne......... )
Die Inneneinrichtung des Cafe ist im typischen Kaffeehausstil eingerichtet  und ist gemütlich.
An einem Regal an der Seitenwand finden sich einige alte Handkaffeemühlen . 
Die große Glasfront kann bei guten Wetter vollständig geöffnet werden und erweitert so den Gastraum . 
Auch im Außenbereich vor dem Lokal gibt es einige  Sitzgelegenheiten.
Das sehr freundliche  Servicepersonal beantwortete geduldig unsere vielen Fragen zu den einzelnen zu Böden, Füllungen, Zubereitungen  der einzelnen Torten .
Bei dem großen Angebot fiel uns die Auswahl richtig schwer. Letztendlich fiel unsere Wahl auf :
- Windbeutel gefüllt mit frischen Beeren und Sahne , dazu Rooibos Karamelltee - eine sehr gute Wahl 
- Nusscremetorte - Biskuitteig mit mehren dünnen Schichten , welche abwechselnd mit Vanillecreme und Nusscreme   gefüllt waren , geröstete Haselnüsse on top - fabelhaft  dazu Milchkaffee  - große Tasse mit reichlich fluffigem   Milchschaum
- Kirschstreusel - Hefeteig mit üppig Sauerkirschen und Streuseln  dazu Wintercappuccino  =  mit Vanille, Zimt äußert  leckere Idee 
- Nussschiffchen - Mürbteig in Schiffsform gefüllt mit karamellisierten Walnüssen - wow
-  Mandelhörnchen -  Makronengebäck das  leicht nach Marzipan schmeckt - gut, dazu italienische Schokolade mit   Amaretto .
Da wir eingeladen waren , kann ich zur Preis-Leistung leider nichts sagen.
Wir konnten aber nicht umhin , nachdem unsere Begleitung die Rechnung im Cafe übernommen hatte im Verkaufsraum noch einige Pralinen und Kekse für den heimischen Bedarf zu erwerben  gemäß dem Spruch : 
" Schokolade ist Glück das man essen kann   " ( u. a. Holundersahnetrüffel, Quitten und frische Minzpralinen  und Wiesbadener Ananastörtchen )

Vorab: Da ich den Trick mit dem Umschalten auf den vietnamesischen Tastaturmodus nicht drauf habe, sind etliche der vietnamesischen Begriffe nicht korrekt geschrieben; sorry. Und da wir auf das Essen nach der Fußpflege nicht eingerichtet waren, gibt es mangels Handy auch keine Fotos; nochmals sorry.

Gestern hatte meine Frau nach mehrjähriger Pause erstmals wieder einen Termin bei ihrer langjährigen Fußpflegerin; Besuche am alten Studioort waren wegen ihrer Gehbeschwerden nicht mehr möglich gewesen, da der Aufstieg zu dem Pflegestudio nur über eine ausgesprochen fiese Treppe, die meine Frau nicht (mehr) bewältigen konnte, möglich war. Seit Anfang Mai ist diese Fußpflegerin umgezogen; ihr neues Studio liegt ebenerdig innerhalb einer Ladenzeile, die postalisch zur Obertorstrasse gehört, deren Eingänge aber allesamt um die Ecke in der Faßstrasse sind. Das mag verstehen wer will; ich verstehe es nicht. Leider liegen beide Strassen innerhalb der durch den Saarbrücker OB Conrad (CDU) und die CDU-Ratsfraktion rabiat durchgeboxten erweiterten Fußgängerzone am St.Johanner Markt. Die Belange der von dieser Maßnahme betroffenen Anwohner, Geschäftsleute und Lieferanten blieben dabei völlig aussen vor; nicht nur ich hoffe, dass der OB bei den nächsten Wahlen die Quittung dafür bekommt und kräftig in den A.... getreten wird. Also auch nicht einfach, den neuen Fußpflegetempel  zu erreichen, aber die Betreiberin hat uns einen kleinen Trick verraten, wie man zu bestimmten Zeiten möglichst nahe an die Ladenzeile heranfahren kann. Ich war gestern nur mitgekommen, weil ich angesichts meines eigenen nächsten Fußpflegetermines wissen wollte, wie ich das neue Studio überhaupt erreichen kann. Um 14 Uhr hatte meine Frau Termin, 45 Minuten später waren ihre Füßlein wie neu und die Zehennägel frisch lackiert.

Auf dem Weg zum Nagelstudio waren wir am "Yoko"  (Obertorstraße 3) vorbeigekommen. Gastronomie hatte es an dieser Adresse schon immer gegeben, zuletzt war dort ein "Running Sushi" gewesen; das "Yoko" ist wohl ziemlich neu und meine Frau lud mich nach dem Besuch im Fußpflegestudio in dieses Lokal mit "vietnamesischer und japanischer Cuisine" ein. Die Öffnungszeiten sind von Montags bis Freitags von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr und Samstags und Sonntags jeweils von 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr; einen Ruhetag gibt es nicht. Als wir gegen 15:00 Uhr eintrafen, waren zwei junge Japanerinnen  gerade am Bezahlen und kurz darauf waren wie die einzigen Gäste; das blieb während unseres Aufenthalts auch so.

Der Name des Lokals ist japanisch und bei der Namensgebung hat möglicherweise das Andenken an Yoko Ono, die Ehefrau von Beatle John Lennon, ein wenig mitgewirkt. Die Betreiber sind Japaner, das Personal ist, soweit wir das sehen konnten, japanisch und vietnamesisch; nach Aussage unserer Fußpflegerin soll es aber auch eine marokkanische Kellnerin geben. Das Ambiente ist "gemässigt asiatisch", die Sitzmöbel sind sehr bequem. Man kann nicht nur im Lokal essen sondern auch telefonisch Gerichte zum Abholen bestellen; auf Nachfrage hat mir unsere japanische Kellnerin erzählt, dass per Lieferando bzw. Wolt (ein mir absolut unbekannter Lieferservice) auch sämtliche Gerichte angeliefert werden können.

Die Speisekarte weist sehr viele Gerichte aus, zum Großteil vietnamesische; die japanische Küche ist mit dem ein  oder anderen Nudelgericht, vornehmlich aber mit dem Bereich Sushi & Co. vertreten. Ergänzt wird das Programm durch ein oder zwei koreanische Kimchigerichte. In der Übersicht sieht das wie folgt aus:

Zwanzig Vorspeisen  /  Fünf Salate  /  Zehn Co´m va Mì (Reis und Nudeln)  /  Fünf Pho (Reisbandnudelsuppen)  /  Fünf Bún (Reisfadennnudeln)  /  Sechs Ga (Hühnchengerichte)  /  Sieben Bo (Rindfleischgerichte)  /  Sechs Vit (Entengerichte)  / Zehn Cá va hai san -Xao (Fisch & Meeresfrüchte gebraten)  /  Neun Cá va hai san -Nurong (Fisch & Meeresfrüchte gegrillt)  /  Sechs Sushi-Platten  /  Vier Món an Chay (Vegetarische Gerichte)  /  Zwei Fünf-Gänge-Menüs  /  Neun Nigiri  /  Neun Maki  /  Neun Uramaki  -  inside out  /  Sechs Crunchy Rolls  /  Sieben Uramaki - Special Rolls  /  Drei Sashimi  /  Drei Futomaki .

Meine Frau trank eine kleine Flasche Fanta und ich ein großes Karlsberg-Urpils (die Preise dafür weiß ich nicht mehr, ich war ja eingeladen); nach japanischem Bier stand mir gestern nicht der Sinn. Nachdem wir lange über der Speisekarte gebrütet hatten entschied sich meine liebe Frau für "Do Bien Sot Tieu" (Meeresfrüchteplatte mit Lachs, Riesengarnelen, Tintenfisch und Grünschalmuscheln mit Pfeffersauce) für EUR 22,90. Die Platte war sehr üppig mit verschiedensten Gemüsen umgeben, die Portion war insgesamt sehr groß und die erwähnte Meeresfrüchte sowie der Fisch waren jeweils in guter Zahl vertreten. Sie war mit ihrem Gericht sehr zufrieden; absolut nicht zufrieden sein konnten wir beide allerdings mit der Wartezeit auf unsere Gerichte. Unter der Berücksichtigung  dessen, dass wir die einzigen Gäste waren, sind über eine Stunde Wartezeit auf das bzw. die Essen nicht zu entschuldigen; diese Wartezeit wäre selbst bei gut besuchtem Lokal erheblich zu lange gewesen. Sie schlägt sich dahingehend in der Bewertung nieder, dass ich beim "Gesamteindruck" eineinhalb Sterne abziehe. Fast hätte ich in der Schilderung mein eigenes Gericht vergessen: es war "Pho Xao Thap Cham" (Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Rindfleisch, Hühnerfleisch, langen Bohnen, Champignons, Pak Choi, Sojakeimen, Karotten, rohen Zwiebelspiralen  und Schnittlauch) für EUR 16,90. Auch eine sehr große Portion und geschmacklich einwandfrei; ganz kleiner Kritikpunkt: die gebratenen Glasnudeln hätte ich sehr  gerne eine Spur bißfester gehabt.

Insgesamt: Das Essen bringt mich dazu, das japanische "Yoko" auch in die Reihe der hiesigen "guten Vietnamesen" einzureihen; wäre die unsinnig lange Wartezeit nicht gewesen, hätte es hier unter "Gesamteindruck" gutgemeinte vier Sterne gegeben. Die Gerichte haben mich/uns durchaus überzeugt. Bei den hiesigen Japanern dürfte  das "Yoko" den Platzhirsch Hashimoto wohl nicht von seinem Spitzenplatz verdrängen können; mit dem Hashimoto-Ableger "Izakaya", (die dort angebotenen Ramen-Gerichte schätze ich sehr), könnte das "Yoko" möglicherweise schon eher mithalten.
    

Vanessa Hermann kehrt zurück ins Saarbrücker Zwei-Sterne-Restaurant "Esplanade". Sie kommt aus dem Gourmet-Tempel "Schanz" in Piesport.

Restaurantleiter Jerôme Pourchère hatte im September 2024 das Boutique-Hotel und Zwei-Sterne-Restaurant "Esplanade" in Saarbrücken verlassen. Übergangsweise übernahm Manfred Bolsch, Hotelmanager und Restaurantleiter des "Le petit Cinq" die Leitung des Spitzenrestaurants. Pourchère wurde im vergangenen Jahr vom "Falstaff Restaurant- & Gasthausguide" mit der Auszeichnung für "den besten Service des Jahres" als bester Gastgeber Deutschlands gewürdigt.

Nun hat das "Esplanade"  eine Nachfolgerin für Pourchère gefunden. Vanessa Herrmann ist die neue Gastgeberin im Zwei-Sterne-Restaurant. Zuvor war Herrmann als stellvertretende Restaurantleiterin im Drei-Sterne-Lokal "Schanz" in Piesport tätig, das als eines der zehn besten  Restaurants in Deutschland gilt. "Wir können glücklicher nicht sein: Vanessa Herrmann ist zurück in unserem Team", teilt das "Esplanade" mit. "Mit ihrer langjährigen Expertise in der Spitzengastronomie, ihrem feinen Gespür für Gastfreundschaft und ihrer ruhigen, eleganten Art bereichert sie nicht nur den Service, sondern unser gesamtes Team". "Für sie ist es eine Rückkehr ins "Esplanade", denn bereits von 2021 bis 2023 arbeitete sie dort als Chef de Rang", erklärte das Portal Restaurant-Ranglisten. Zu Vanessa Herrmanns weiteren Stationen gehöre das L.A.Jordan im Ketschauer Hof in Deidesheim, wo sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau mit der Zusatz-Qualifikation "Management" absolviert habe. Außerdem arbeitete sie neben dem Schwarzwaldressort Dollenberg auch im Ausland, hieß es. Von 2015 bis 2017 sei sie im Dinner by Heston Blumenthal in London tätig gewesen, sowie von 2023 bis 2024 im Auberge St.Walfried Hôtel-Restaurant (1 Michelin-Stern) im Sarreguemines..

Jerôme Pourchère ist seit Januar 2025 neuer Sommelier und Serviceleiter im Schlossberg Hotel im Homburg. "Wir schätzen uns ausserordentlich glücklich, unser Team mit Mr.Pourchère als äußerst erfahrenem Sommelier und mehrfach dekoriertem  Serviceleiter zu verstärken", so Hoteldirektorin Corinna Nardi. "Als hochqualifizierter Experte in Sachen Wein macht er die Kreationen unserer Spitzenküche zum ganzheitlichen Genusserlebnis. Auch unser Serviceteam wird von der  reichen Erfahrung unseres neuen Restaurantleiters profitieren". 

(auszugsweise SZ vom 21.05.25)

Das stilvolle Cafehaus befindet sich in einem historischen Gebäude ( spätgotische Fassade ) auf dem mittelalterlichen Marktplatz des des pittoresken Städtchen Michelstadt mitten im Odenwald.
Sehenswert sind hier die guterhaltene Stadtmauer mit Türmchen, das älteste Rathaus von Deutschland ( Anno 1484 ) , die alte Synagoge , Unterweltführungen   u.v.m.
Ein besonderer Zauber entfaltet das Städtchen zur Weihnachtszeit wenn die ganze malerische  Altstadt festlich geschmückt ist  und mit ihren lebensgroßen Holzfiguren , den inhabergeführten Geschäften und vielen Holzbuden zum bummeln durch die engen Gassen einlädt.
Das Cafehaus Leyhausen kann auf eine 80jährige Tradition zurückblicken und steht sowohl für die über mehrere Generationen weitergereichten Rezepte der Familie sowie Modernität im Angebot der Speisen.
Dieses erstreckt sich von Frühstücksangeboten ,  große Auswahl  an  Kuchen/Torten/ Gebäck, hausgemachte Pralinen und Schokolade, Kaffee,-Teespezialitäten aus aller Welt, Eis,  pikante Snacks und Suppen , Petit four........man kommt aus dem stauen nicht heraus.
Kleines Manko , es werden keinerlei Karten akzeptiert, ausschließlich Barzahlung möglich , gut das man  in der Altstadt des Städtchens   die Geldautomaten meist nicht lange suchen muss.
Das Cafehaus ist in 2 Räume gegliedert, zusätzlich bietet es an schönen Tagen weitere Sitzgelegenheiten im Außenbereich an wunderschönen Marktbrunnen.
Drinnen fühlt man sich an die " gute alte Zeit "  erinnert mit opulenten  Kronleuchtern an der Decke, Eckbänken , Spiegel, Spitzengardinen .............
Wir verwöhnten uns mit :
- Milchkaffee - stilecht in einer Schale serviert 
- Latte macchiato - die 3 Schichten gut zu erkennen und reichlich cremiger Milchschaum 
- Herrentorte - luftige Biskuitböden gefüllt mit Marzipancreme und Zartbitter Überzug - sensationell
- Frankfurter Kranz - Rührteig in Kranzform , die einzelnen Schichten gefüllt mit Buttercreme und Marmelade ,   außen  dekoriert mit  Haselnusskrokant - ein Klassiker 
Das Cafe ist ein Paradies für süße Schleckermäuler.

Wahrscheinlich ist dieses Restaurant dauerhaft geschlossen. Da ich allerdings kein Berliner bin, lass ich mich auch gern von einem Ortskundigen vom Gegenteil überzeugen. ????

Wahrscheinlich hat das Restaurant den Betrieb eingestellt. Da ich allerdings kein Berliner bin, kann ein Ortskundiger gern das Gegenteil bekunden. ????