Deutschland

Am 25.06. wurde Mein Lychen mit einem Mitsommerfest eröffert. Ab 01.07. beginnt der Beherbergungsbetrieb. Den Darstellungen der Homepage nach zu schließen eine sehr interessante Konzeption.

Der Außenbereich vor dem großen Haus ist recht ansehnlich, die beiden Vorgärten rechts und links des Eingangs, sind mit Friesenwällen eingefasst (Natursteine, Erdkern, Gras und Rosen auf der Oberkante). Drei riesige quadratische Marktschirme spenden bei Bedarf Schatten.
Das Haus von 1648
1648 wurde das Haus erstmals erbaut aus Ton und Muschelkalk. Seitdem ein wenig verstärkt und modernisiert. Ursprüngliche Teile sind aber noch an vielen Stellen gegenwärtig, vor allem die Holzbalkendecke, Bretter und Türen, denen man die 350 Jahre ansieht. Auch ein paar Teile aus der Zeit des wachsenden Wohlstandes durch Strandräuberei (Anlocken von Schiffen mit falschen Leuchtfeuern, Erschlagen der Besatzung und Ausräumen des Bootes) finden sich. Alle alten Teile sind lichtgrau gestrichen und haben viele Risse.
alter Gastraum
Die jetzige Betreiberfamilie hat das Haus 1980 übernommen, nachdem es schon von 1955 bis 1976 eine Gaststätte beherbergt hatte. Nach 1976 sollte das Haus eigentlich abgerissen werden.
alte Fliesen
Durch eine typische doppelflügelige Friesentür betritt man den Gastbereich und kommt gleich zu dem Herrn am Stehpult mit dem großformatigen und sehr dicken Reservierungsbuch. Übersicht über die Besetzung hat man nur im Außenbereich (um 18:00 Uhr halb voll). Innen ist das große Haus in multiple Stuben unterschiedlicher Größe und Höhe zergliedert. Wir werden in eine kleine mit 2,10m Deckenhöhe und 1,7m Türhöhe geführt. Unser Tisch ist komplett eingedeckt in weiß mit zwei brennenden Kerzen, Blumen, Solex Lena-Besteck in Hammerschlagoptik, blütenweißen dicken Servietten mit wertigem Ring, blauen Wassergläsern, zwei Minimühlen und modischen Weingläsern. Die Holzstühle haben Sitz und Rückenpolster und sind langzeittauglich. Der Raum hat drei  Zweiertische mit hinreichendem Abstand. Die Tischgröße ist für zwei reichlich bemessen. Die Wände tragen meist die klassischen historischen blauweißen Fliesen aus der Gründerzeit. In einer Raumecke steht ein alter weißer Ofen mit vielen Verzierungen. Jede freie Stellfläche trägt Flaschen mit mehr oder weniger edlen Spirituosen. Insgesamt ist die Atmosphäre recht gemütlich.
Tageskarten lagen auf dem Tisch, Haupt- und umfangreiche Weinkarte wurden uns gebracht. Unser erster Wunsch ist dem geneigten Leser ja bekannt. zweimal Taittinger weiß zu je 12,50 und eine Flasche Magnus feinperlig zu 7,00. Der Getränkekellner trainiert Tag für Tag intensiv seine langen Rückenstrecker. Der arme Kerl hatte wohl seine 1,95, verbeugte sich also tief beim Durchschreiten der alten Türen. Er brachte den gut gekühlten Champagner (4 °  Weinkühlschrank).
Stube mit altem Ofen
Die junge Dame, die uns bediente, war sehr aufmerksam und hinreichend geduldig. Nach unserer Zufriedenheit fragte sie oft, aber nicht zu oft. Nur der Bezahlvorgang zog sich ein wenig in die Länge.
Ein Amuse gueule gab es nicht.

Unser Essen war recht teuer, aber gut. Der Koch hat ein ungewöhnlich gutes Gefühl für Harmonien und ein perfektes Säure-Süße-Gleichgewicht. Das ist selten und heraus ragend. Der Feldsalat meiner Frau mit Croutons, Speck, Kartoffelvinaigrette und unerwünschten Tomatenwürfeln war kleinblättrig und in Erde gewachsen (bei dem Rest, den ich vertilgen musste, gab es drei Knirscher zwischen den Backenzähnen, 10,50). Meine Tatarvariationen mit Friesenbrot (man merkt die Nähe zu Dänemark) zu 15,50 waren sehr gut. Matjes ist leicht, aber Rind und Thunfisch mit Algen und Avocado und enorm vielfältigen Salatbouquet waren perfekt angemacht, wie man es selten bekommt. Es läuft unter Tatarvariationen vunt Rind, Matjes un Tuna-Avocado op gröstenen swatte Freesenbrood.
Tatar vunt Rind,Matjes, Tuna
Aus Gründen des maßvollen Alkoholkonsums nahmen wir dazu einen offenen QbA von der Mosel, der trinkbar war (8.-), meine Frau danach noch ein rotes Hauscuvée (auch 8.- für je 0,2), und ich ein Drittel Erdinger Weißbier ohne Alk zu 3,50.

Als Haupgericht wählte meine Frau die haalv braaden Aant (halbe gebratene Ente)  mit Schüü, Kantoffelklüten un Rotkruut (Jus, Kartoffelkloß und Rotkraut) zu 23,50. Die beiligende Birne war angeschmort und mit einer hausgemachten Preiselbeersoße gefüllt. Knusprigkeit der Ente und Fleischqualität waren exzellent. Um mich nicht über 53 oder 54 Grad Kerntemeparatur bei medium rare ereifern zu müssen, nahm ich mein Rindertatar gleich roh und mit in der gebutterten  Pfanne geröstetem Friesenbrot und streichfähiger Butter. Wieder gab es ein große Nocke französischer Creme fraiche, ein Häufchen sehr feiner Zwiebeln und eines aus Schnittlauchröllchen (220 g für 25,50). Das war  toll und sättigend. Ich mag gar nicht daran denken, wie gut ein solches Tatar in Frankreich oder Italien mit weniger dänischem Brot geschmeckt hätte.
220 g Tatar vunt Rind
gröstete Freesenbrood un Bodder
Den Abschluss bildeten mit Mascarponecreme gartinierte Erdbeeren zu 10,50 (überzahlt). Unsere beiden Schalen hatten die Lötlampe offenbar sehr unterschiedlich lange genossen. Meine hatte am oberen Rand vielleicht 60 Grad, die meiner Frau reichte für Verbrennungen (was meine Frau natürlich ausprobieren musste).

Vielleicht gehen wir es beim nächsten Mal gleich etwas sparsamer an: Winzersekt statt Taitinger (wohl eher nicht), Bier zum Essen und Suppen als Vorspeisen, Dessert lieber zu Hause.

Dann: nach Küchenreise die 5, also unbedingt wieder.
 

Es ist  wegen Urlaub geschlossen. Urlaub vom 11.06. - 05.07.2016.

Zum Schlosspark und Café Lütetsburg wollten wir immer schon mal fahren, und da wir heute in Norden (Ostfriesland) etwas besorgen wollten fuhren wir an dem Schloss vorbei, nach unserer Erledigung dann wieder zurück und Parkplatz gesucht, da gibt es zwei, einer beim Goldclub und einer gegenüber vom Schloss.
 
Bei schönsten Wetter wollten wir aber doch in der Orangerie speisen, dort wird auch von netten jungen Damen bedient und die bestellten Getränke bzw. Speisen an den Tisch gebracht, im Sommer- oder Biergarten muss man sich Speisen und Getränke holen.
 
Im Internet sieht man die Auswahl auf der Karte, die Torten bzw. Kuchen stehen in einer Vitrine neben der Ausgabe.
Es gibt auch Bockwurst, Burger und Currywurst.
 
Wir entschieden uns für jeweils ein Glas grünen und Ostfriesen Tee, dazu ein Stück Sahne Kirsch und Ostfriesentorte. Das zahlte ich sofort, 10,70 € wurden verlangt, im Kännchen mit Stövchen hätte das 15,30 € gekostet.
 
Der Kuchen schmeckte, aber war nicht frisch vom Tag. Allerdings ein schöner Flecken unter den Weintrauben in der Orangerie.
 
Die Toiletten sind sauber und behindertengerecht.
 
Nach dem Essen kann man dann im Schlossgarten wandeln, dafür werden allerdings 2 € Eintritt verlangt, das Schloss kann man aber nicht besichtigen, es wird vom ostfriesischen Uradel der Grafen zu Inn- und Knyphausen bewohnt.

Wenn man das Lokal betritt muss man zunächst eine Treppe überwinden, zumindest konnte ich keinen behindertengerechten Zugang sehen. Wir haben uns für ein paar Tage in Bad Camberg einquartiert und haben heute einen Ausflug nach Idstein gemacht. Nach einem ausführlichen Rundgang durch die Stadt hatten wir Durst und auch ein wenig Hunger und sind ins China Restaurant Golden Lotus gegangen, da wir für dieses Haus noch einen Gutschein vom Gutscheinbuch.de hatten.
Beim Betreten des Lokals konnten wir feststellen, dass es relativ groß ist und sehr geschmackvoll, natürlich chinesisch eingerichtet war. Bilder von der Lokalität habe ich eingestellt, so dass jeder einen eigenen Eindruck gewinnen kann.
Die freundliche Bedienung hat uns einen hellen Platz im Nebenzimmer gezeigt, den wir gerne angenommen haben. Unser Getränkewunsch wurde sofort aufgenommen und die Speisekarte vorgelegt. Da wir durstig waren, es war ein sehr warmer Tag haben wir das Pils 0,3 € 2,80 und ein alkoholfreies Weizenbier 0,5 l  € 3,80 sehr genossen.  Meine Frau hat sich für Schweinefleisch süss sauer  € 9,90, ich selbst für Knusprige Ente süss sauer € 13,50 entschieden. Schnell wurde der Rechaud und die Teller auf den Tisch gestellt und nach kurzer Wartezeit auch das Essen. Die Ente war sehr gut, die Portion richtig, wogegen das Schweinefleisch zu viel war und auch geschmacklich weniger ansprechend, denn es war für unsere Begriffe zu viel Panade daran.
Aber insgesamt trotz der letzten Einschränkung empfehlenswert.
 

Mir war danach.

Das "Asienhaus" ist schon länger in Viechtach. Am Marktplatz.Parkplätze ? 
Ja, wenn man Glück hat. Ich habe dieses Haus bisher nie besucht. Warum?? Ach ja, gute Frage. Es sah nie einladend aus.

Aber nun, da das alte Gebäude abgerissen wird, wurde schräg gegenüber, ein neues Restaurant eröffnet.
Es liegt günstiger, ist offener, kleiner, schnuckliger und…… na, ich probierte es eben aus.
Und es hat einen neuen Namen.
Leider sind die Öffnungszeiten, wie meistens in Deutschland, Mittags und Abends. Wer will schon 2 Stunden nach dem Frühstück wieder Mittag essen ? Oder bis zum umfallen am Abend warten ?

Keine alte Holztür, sondern sehr moderne Glastüren. Innen ca. 30 Sitzplätze. Sehr geschmackvoll im Chinastil, oder was man sich in Deutschland  darunter vorstellt.
Alles neu und sehr sauber. Eine freundliche, junge  Dame im Service. Nicht nur das übliche Lächeln im Gesicht, sondern auch im Wesen.
Asiaten sind die Meister in Servilität. Man erwartet es, und darum passt es auch.

Die Speisenkarte, wie üblich ellenlang, ist verwirrend.
Nun fiel mir als erstes auf.
Haus : Asia.
Service : Vietnamesin.
Auf den Tellern: China Küche.
Gerichte: Pseudoasiatisch.
Auf den Tischen: süße Chillisauce aus Thailand.
Der Wein aus Deutschland.
In den Töpfchen : Jugoslawisches Avjar ????
Leute, was denn nun??

Die Tische sauber eingedeckt. Rot ist (na klar ) die vorherrschende Farbe. Aber auch alles andere dem Stil angepasst. 
Der Paravent war Chinesischer Herkunft. ( Süden )

Im Hintergrund leise (angenehme !) Musik. Sagen wir mal: Asiatisch. Ich möchte mich da nicht so festlegen. Aber stimmig 
(Oder hatte ich heute meinen Migrantentag?)
Das Glas Wein ( Müller Thurgau stand da. Könnte es auch gewesen sein ) 02, l zu 3,30€ . Schmeckte mir und war gut. Im Glas serviert. Ich hätte eine kleine Karaffe besser gefunden. Gut gekühlt.

Nun ging es los. Als ich der Worte und des Lesens müßig war, bestellte ich: „ Sam Sien gebr.“  zu 13,00€ ohne zu wissen was es war.
Das erste was kam war Reis. Eine Menge für einen Waldarbeiter oder eine Horde Kinder. Ich habe davon keine 20% gegessen. Im übrigen: Er war mir zu klebrig. Für Stäbchenesser bestimmt richtig. 
Aber ich lehne für meinen Teil diese Nachäfferei ab und benutzte die mir anerzogenen Löffel und Gabel. Oder käme je ein Chinese auf die Idee auch diese benutzen? 
Das ist typisch Deutsch!!!

Eine Warmhalteplatte, darauf ein ovaler Teller mit allerhand. Ich sagte zu mir: Augen zu und durch. Es ist das letzte warme Essen in diesem Jahr. Da Asiaten keine Fleischesser sind, sondern Gemüse ihre Hauptnahrungsmittel darstellen, ich das auch mag, war auch alles in Ordnung.
Das Gemüse so wie ich es mag und von China her kenne. Das Fleisch wenig und frittiert, Calameres (?) und noch etwas undefinierbares. Eine Sauce, die für meine Begriffe etwas schärfer hätte sein können, darüber.
Da aber alles sehr schmackhaft war, sehr sauber daher kam, fiel ich drüber her.
Es schmeckte mir sehr gut.
Dazu ein kleiner Plausch mit der sehr süßen Dame vom Service. Es war ein schöner Abend.
In der Zwischenzeit füllte sich das Restaurant auf 16 Personen. Dazu wurde 6 mal Essen telef. bestellt und abgeholt.
Für einen Montag früh Abend in Bayern, eine respektable Leistung.
Meine 3 Bananen , als Nachtisch, gegrillt und mit Honig kamen 3,20€. Da fehlte etwas der Pfiff. ( Vielleicht etwas Rohrzucker karamellisieren ?)

Zum Schluss der Espresso zu 2,00€. da haben sie schon von den Deutschen gelernt. Mies! Aber dafür geht man ja auch nicht asiatisch essen !
Zur Bezahlung gab es einen Glückskeks. (?) In Vietnam auch ??? und ein Glas mit etwas alkoholischem. Ich weiß nicht was es war, aber es war kein Likör ( da fehlte die Süße) und es war kein Schnaps ( da fehlte der Alkohol). Egal, wer all das gegessen hatte, kann das auch noch trinken. Cherio!!!

Fazit:
Ich fand es gut.
Die Bevölkerung nimmt das Restaurant an.
Kleiner Tip am Rande? Bitte lassen sie die Speisekarte liegen. Bei all den fremden Namen möchte man gern für das nächste mal sich vorher schon etwas  aussuchen.
Ich komme vielleicht noch mal vorbei.

Ach ja, der Glückskeks.
Spruch: „ Alle Ihre Sorgen werden sich schnell auflösen“
War das nun Trost, oder eine Drohung?

Schon lange hatten wir vor in dieses Restaurant zu gehen.
Als wir um 18:30 Uhr das Restaurant betraten, schallte uns ein "kommen Sie herein" entgegen. Wir durften uns einen Tisch aussuchen und nahmen einen der hohen Tische gegenüber des Tresens.
Schnell bekamen wir von der freundlichen Bedienung die Karte gereicht. Auf Empfehlung bestellten wir die "Wilde Susi", eine Weinschorle, die etwas teurer als die normale Weinschorle war, geschmacklich haben wir keinen Unterschied festgestellt. Mein Radler kam wie die Weinschorle schnell und gut temperiert.

Das Restaurant ist hochwertiger eingerichtet, als man es von einem Brauhaus erwartet. Die Speisenauswahl fand ich etwas enttäuschend, ich hätte mir mehr richtige Brauhaus Gerichte gewünscht. Meine Frau entschied sich für einen Flammkuchen Mediterran mit Tomate, Mozzarella, Ruccola und Creme Fraiche (8,80€). Da Ruccola nicht vorrätig war, nahm sie diesen mit Basilicum. Ich bestellte den "Riesenburger", 180gr. Beef mit Käse, Speck, Zwiebeln, Salat, Weizen Bun, Burger Sauce und Süsskartoffel Pommes Frites (13,20€). 

Aufs Haus erhielten wir frisches Körnerbrot mit einer Paprika Aioli Creme. Eigentlich das Highlight unserer Speisen. 

Nach einer angenehmen Zubereitungszeit kamen unsere Speisen. Der Flammkuchen war in Ordnung, bessere Alternativen haben wir allerdings in naher Umgebung und ich halte den Preis hierfür für mutig.
9Flammkuchen Mediterran
Nun zu meinem "Burger": der Teller war angewärmt, die Süßkartoffeln offensichtlich vorher mit Stärkemehl behandelt und daher schön knusprig und geschmacklich einwandfrei. Das war es aber leider auch, denn der Burger war nicht wie beworben saftig sondern total durchgebraten und dadurch war kein Saft mehr vorhanden. Ich habe noch nie so einen trockenen Burger bekommen, geschmacklich leider überhaupt nicht mein Fall. Dafür war der Speck labbrig, die Zwiebeln roh, die Gurkenscheiben geschmacklich überhaupt nicht mein Fall, der Salat war reichhaltig vorhanden und hat das Ganze groß aussehen lassen, der Weizen Bun war leicht angeröstet, die Burger Sauce erinnerte mich an American Dressing.

Kurz gesagt: jede Frikadelle hat mir bisher besser geschmeckt.
leider durchgebraten
Die Bedienung kam zwischendurch und ich habe ihr von meinen Eindrücken erzählt. Sie bot sofort ein neues Gericht an, aber ihrer Meinung nach muß entsprechend der gesetzlichen Verordnung ein Burger durchgebraten sein. Trotz intensiver Internet Recherche konnte ich diese Verordnung nicht finden. Ich habe daher eher den Eindruck gehabt, dass es sich um nicht frisch durchgedrehtes Fleisch sondern Fertigware gehandelt hat und man deshalb das Patty durchgebraten hat. Eine Nachbesserung habe ich abgelehnt, da mir ein weiterer durchgebratener Burger nicht hilft. Fairerweise habe ich die Bedienung darauf aufmerksam gemacht, dass ich Restaurants im Internet bewerte.

Beim Bezahlvorgang bekamen wir die Information, dass der Burger wegen meiner Reklamation von der Rechnung genommen wurde. Das finde ich sehr fair, ein gut gekochtes Gericht wäre mir lieber gewesen, denn dafür habe ich den Weg auf mich genommen. Dennoch vielen Dank hierfür.

Fazit: Service schnell und freundlich, das Ambiente hat mir nicht so gut gefallen, da es keinen richtigen Brauhaus Charakter hat

 und die Mitarbeiter der Küche immer hektisch durch das Restaurant Richtung Ausganggelaufen sind, die Speisenauswahl hätte ich mir mehr ala Brauhaus gewünscht und über das Essen habe ich genug geschrieben. Trotz der guten Reaktion auf meine Reklamation wird es lange dauern, bis ich hier eventuell wieder einkehre.
Ein Fernet Zuhause hat meinen Magen wieder beruhigt

NEUIGKEITEN http://www.sternefresser.de/restaurantkritik/2016/urgestein-neustadt-benjamin-peifer-2016/

Es ist schon verdammt lang her, dass der Begriff "Fast Food" einen leicht negativen Beigeschmack hatte. Dabei kann schnelles Essen doch richtig gut sein, genau wie im Lenok`s Burger Restaurant ? Wir sind über tripadvisor auf das Lenok`s aufmerksam geworden. "Super saftige Burger" oder von "Burger zum Dahinschmelzen" ist dort die Rede, viele aber bei genauerem Betrachten von Erstbewertern. Handelt es sich da vielleicht um Push Bewertungen ?

Bevor wir ein Restaurant/Lokal testen kann es schon mal vorkommen, dass meine Frau und ich uns erst mal die Räumlichkeiten vor Ort anschauen, vielleicht was trinken und mal über die Theke schauen ? Gesagt getan, vor gut drei Wochen. Wir schlenderten durch die Quadrate und ich hatte Lust auf ein Bierchen. Wollen wir mal das Lenok`s antesten ? Wir suchten uns damals einen Platz im sehr kleinen Innenraum, von dem Stehtisch konnte man wunderbar über die Theke schauen. Links steht ein Fritz Cola Kühlschrank, auf einem Schild wird Werbung für einen veganen Burger gemacht. Meine Frau und ich studieren die Karte für die Getränke. Limonade, Wasser, Cola, selbst gemachte Limonade. Keine Bierchen, keine Weinchen. WIr fragen die Bedienung mit der schwarzen Brille warum es hier keine Bierchen gibt. "Unser Chef ist der Meinung, dass die Burger so gut sind, dass man dazu kein Bier benötigt" Auf die Frage ob der Chef vielleicht wegen religiösen Gründen auf Alkohol verzichtet, kommt ein "nein, warum auch". Ich erfrische mich also mit einer Fritz Cola, meine Frau mit einer selbst gemachten Limo. Beide Getränke könnten ein Tick kälter sein, wir schauen aber über die Theke, alle haben Haarcapi oder die Haare zu einem Zopf zusammen gebunden. Sauberkeit und Hygiene passt auf den ersten Blick. Wir schauen nochmal kurz in die Speisekarte und suchen uns schon mal für den nächsten Besuch unseren Burger raus und staunen über die heraus gebrachten Burger mit fast offenem Mund.

Kleiner Zeitsprung, auf einem großen Flat läuft ein Vorrundenspiel. Viel ist hier nicht los, im Nachbar-Bistro, wo es Alkohol gibt, scheint viel mehr los zu sein. Dafür gibts dort keine sensationellen Burger, dachte ich (hehe). Ein Blick auf die Karte und man ist im siebten Burger Himmel!! Wer mag Gorgonzola? Der "Schmackofatz" mit geschmolzenem Gorgonzola, karamellisierten Walnüssen und hausgemachter Feigen-Senf-Sauce ist was für den besonderen Geschmack. Das könnte er doch vielleicht sein. Oder doch selbst zusammen stellen. Da gibt es mehrere Brötchen u.a. gestaubtes veganes Brötchen, oder bio französisches Brioche Brötchen ? Oder doch einfach den Klassiker der "Mannheimer" - mit 160g Beef, knackigem Salat, gebratenen Champignons, geschwenkten Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce! Auch ein Blick auf die Desserts lassen erahnen, dass wir heute die Kalorien nicht zählen dürfen. Die Bedienung kommt und nimmt unsere Bestellung auf und wir schauen auf die Uhr, bei Facebook und auf Google wird teilweise auf die sehr lange Wartezeit hingewiesen. Ich bestelle einen Schmackofatz, meine Frau einen Cheeseburger. Dazu teilen wir uns eine Portion Pommes rot/weiß. Wenn schon, denn schon. Die Getränke werden serviert und wir schauen auf den Nachbartisch, der nach uns gekommen ist, diese aber schon ihre Essen haben. Wir schauen auf die Uhr. 30 Minuten sind vergangen. Anstatt Fast Food gibt es Slow Food, wir fragen nochmal bei der Bedienung nach. "Das Lenok`s sei ein normales Restaurant, da kann es schon mal länger dauern." Auf die Frage warum es kein Alkohol gibt, kommt dann doch die Antwort:"Unser Chef ist Islami. Daher gibt es auch kein Schweine-Bacon sondern Pute Bacon. Auch sind die Burger Brötchen nicht mit Schweinefett eingesprüht, sondern mit einer französischen Spezial-Schicht" Nach einer knappen Dreiviertelstunde kamen dann beide Burger an den Tisch. 
Der Cheeseburger 


machte einen guten Eindruck. Ich durfte probieren, er schmeckte uns beiden eigentlich ganz gut. Das Brötchen noch einigermaßen saftig, dem Fleisch fehlte es aber an Saftigkeit. Auch hätte man das Beef besser mit Salz und Pfeffer würzen können, die Pommes in Ordnung, angeblich aus frischen Kartoffeln, laut Bedienung, da in den gekauften TK Pommes Tierreste/Schweinefette enthalten sind. In diesem Punkt hatte sie allerdings Recht.

Der Schmackofatz


war leider ein kulinarischer Offenbarungseid. Das Verhältnis Brötchen und Beef stimmte schon mal überhaupt nicht. Man hatte nur süßen staubigen Teig im Mund. Das Brötchen war ein süßes Milchbrötchen, das hat überhaupt nicht zum Burger gepasst. Auch war das Fleisch zu lange auf dem Grill. Wir bestellten beide die Burger medium und sie waren leider fast total durchgebraten. Der geschmolzene Gorgonzola allerdings zusammen mit der Feigen Senf Sauce eine gute Basis, wo man irgendwann vielleicht mal in naher Zukunft einen tollen Burger zaubern kann. Geschmacklich war das Zusammenspiel von Gorgonzola, Walnüsse und Feigen Senf in Ordnung, wenn da das süße Brötchen nicht gewesen wäre. Hinzu kommend die karamellisierten Walnüsse, das war doppelt süß. Über die Hälfte ging daher zurück.

Daher sollte es für uns noch ein Dessert geben. Auf dem Löffelmeter wurden die Shakes so gelobt. Also nahm ich den Double Chocolate mit Schoko-Donut und viel frischer Sahne und Schokosauce:


Geschmacklich ein Traum, der Shake hatte Suchtpotential. Auch der Shake von meiner Frau konnte überzeugen, so dass ich aufgerundete 3 Sterne beim Essen vergebe. Allerdings gibt es wegen des viel zu süßen Brötchen einen halben Punkt Abzug :-) auch hat mir das Zeitmanagement überhaupt nicht gefallen. Die Sauberkeit ist im Lokal drinnen vollkommen in Ordnung, beim Service gibt es Abzug wegen einzelner Aufmerksamkeitsdefizite. Insgesamt ein sehr durchwachsener Besuch, auch wenn das Dessert geschmacklich voll überzeugt hat. 




 

Wir waren in Bad Zwischenahn, ein Wochenende! Eigentlich sollte das Jagdhaus Eiden Ziel einer Radtour von Rheine nach Bad Zwischenahn sein, aber Wetterbericht und ein Sturzregen inklusive gefluteten Keller vereitelten am Freitag eine Anreise per Rad. Ich nehme es vorweg, dass Wetter blieb derartig schlecht übers das WE, dass wir das Hotel intensiver erkundeten, als wir das geplant hatten.

Nun also per PKW kamen wir Freitagabend in Eiden am Jagdhaus an. Erster Eindruck war ein fast zu 100% gefüllter Hotelparkplatz, ein riesiges Gebäudeensemble inklusive einer Spielbank und ein parkähnliches Gelände drum herum.

Wir betraten die Rezeption und checkten problemlos ein. Uns wurde ein Zimmer im 2014 fertig gestellten letzten Anbau zugewiesen. Gebucht hatten wir eine Wochenendpauschale, welche 2 5-Gang Menüs im Hotelrestaurant mit einschloss. Die Rezeption gibt einem beim einchecken eine Anlagenkarte mit, damit man im Park und der Gebäudeansammlung die Übersicht nicht verliert. Das Hotel ist offensichtlich kontinuierlich immer wieder erweitert worden und entsprechend verwinkelt angelegt.

Das Hotel und die Einrichtung machen einen sehr hochwertigen Eindruck. In allen Bereichen fanden wir ein topgepflegtes Ambiente vor. Bei dem schlechten Wetter gehörte der sehr schöne Spa Bereich zum bevorzugten Ziel in unserer Zeit im Hotel. Extrem empfehlenswert der Whirlpool draußen im Bad Zwischenahner Mistwetter. Man merkt dem Hotel seine lange Tradition auch durch seine Besucher an, wir rissen den Altersschnitt entscheidend nach unten, und waren zwei der äußerst wenigen Gäste unterhalb des Pensionsalter.

Trotzdem, dass Hotel hat schon seinen Preis, haben wir uns im Hotel Jagdhaus Eiden sehr wohl gefühlt. Das Hotel gehört sicher zu den besten Hotels die ich bisher in meinem Leben kennen gelernt habe. Ob das auch für den gastronomischen Bereich so gelten kann, dass werde ich an Hand unser zwei Menüs darlegen.

Menü 1 am Freitagabend:

Man kann das angebotene Menü in gewissen Grenzen, siehe Bild, variieren, wir blieben aber beim angebotenen.
Fischterrine mit rote Beete Salat

Den ersten (und den Käse Gang) holt man sich nach eigenem Gusto vom Buffet. Ich war etwas skeptisch ob meiner Vorliebe für Buffetessen. Das Buffet wird allerdings ziemlich gut überwacht und die gut erzogene Besucherschar im Jagdhaus weiß sich in Bezug auf Buffet zu benehmen, somit ist das okay. Gut die verschieden Terrinen, in Kombination mit der roten Beete lecker. Guter Start in das erste Menü.

Champignonsuppe mit Madeira

Die Suppe gefiel. Gut abgeschmeckt mit starkem Pilzaroma. Das war ordentlich.

Dialog von Edelfischen mit Rieslingschaum, jungem Spinat und Risotto.

Hier gab es einen kleinen Minuspunkt. Momentan scheine ich das Opfer trocken gebratener Lachsfiletstücke zu sein. Leider war der Lachs definitiv über einen akzeptablen Garpunkt hinaus. Im Gegensatz zum restlichen Fisch (Dorsch), der war gut. Ebenso die Gamba. Ein gutes Risotto, al dente zubereitet, eine schmackhafte Sauce und leckerer Spinat retteten den Teller.

Käse (vom Buffet zusammengestellt)

Das Buffet bot eine gute Auswahl von Rohmilchkäsen, den Rest ließ ich liegen.

Mousse au chocolat mit Sorbet

Hier spricht wieder das Foto, ein leckerer Abschluss.

Menü 2 am Samstagabend


Räucherlachsterrine vom Buffet

Ich kombinierte mir 2 verschiedene Terrinen mit roter Beete und war von der Kombination sehr angetan. Die "Terrinen" waren allerdings eher eine Mousse, was aber dem Geschmack nicht schadete.

Gazpacho

Optisch verlockend, konnte die Gazpacho gerade nach der Räucheraal Terrine nicht so recht überzeugen. Es war eindeutig zu ängstlich gewürzt worden. Das habe ich schon sehr viel schmackhafter gehabt. Nicht so überzeugend.

Frischer Spargel mit Kalbsrücken

Ein gutes Gericht, mit Biss gegarter Spargel und ein perfekt geschmortes Stück Kalbfleisch. Gibt es nicht viel meckern, bis auf die Portionsgröße, das war etwas arg knapp bemessen mit 4 Stangen Spargel.

Hirschroulade

Meine Frau hatte sich umentschieden und schwelgte in einem rustikalen Gericht. Sie hab den Daumen.

Danach wieder eine Käseauswahl und ein Dessert zum Abschluss:
Himbeersorbet

Das war gut gelungen, wir beide hatten keine Klage.

Zu den Menüs kommt eine Weinbegleitung, die im Preis enthalten ist, hinzu. Das waren ordentliche Basisweine. Mehr Spaß machten die Weine, die wir uns zusätzlich aus der gut sortierten Weinkarte gönnten. Hier ein Beispiel:


Fazit für die Küchenleitung. Ambiente und Service auf dem Niveau des restlichen Hotels. Die Speisen fast perfekt. Wenn wir aber wiederkommen, was wir sicher tun werden, werde ich keine Pauschale buchen (die 5 Gang Menüs werden für 33,50 als Aufpreis zum Zimmertarif angeboten, was dann ein recht gutes PLV darstellt). Dann möchte ich a la Carte essen und auch einen Abend im Apicius, dem Gourmetrestaurant des Jagdhaus Eiden.

Wir haben uns wohl gefühlt, und wir können das Jagdhaus als sehr gediegenes, gut geführtes Haus weiter empfehlen.

Allgemein:
Mitten im bewaldeten Hamburger Volkspark befindet sich ein altes Bauernhaus - ehemaliger Sitz der Gartenbauverwaltung. Das Gebäude verfügt über einen großen Gastraum mit umlaufender Empore, Kaffee-/Biergarten und einigen Nebenräumlichkeiten. Früher auch unter "Weite Welt" betrieben, präsentiert sich nun "Das Bauernhaus" als Eventlocation mit besonderem Ambiente in grüner Umgebung. Seit Jahren wird ein gut organisiertes und fair kalkuliertes Kalt-Warm-Buffet zum Brunch Sonntags 11-15h nach Vorbestellung angeboten. Unser Besuch war nicht der erste und wieder ausgesprochen zufriedenstellend.

Angebot:
Frühstückstücksecke mit Brötchen/Gebäck, Käse, Wurst, hausgemachter Marmelade und Aufschnitt sowie Rührei und Speck. Kalte Platten und (viele sehr gut abgeschmeckte) Salate in großer Auswahl mit Antipasti, Fisch, Gemüse, Roastbeef, div. Dips und pfiffigem Fingerfood. Warmanteil mit Champagner-Senfsuppe, Hackbällchen, Rinderfrikadellen, Schnitzelchen, Red Snapper auf Gemüse, Kartoffelgratin, Gemüsegratin, Hähnchenfilets in spanischer Sauce und und und... nebst viele auch vegetarischen Beilagen. Dessertecke mit warmen Salzburger Nockerln (hervorragend!), Kuchen, Puddings und Cremes sowie Roter Grütze, Obst und Götterspeise. Preis p.P. inkl. Kaffee 19,50€. Besonders genial fand ich den Rindfleischsalat - wie Filet mit Geschmacksexplosion, das auf der Zunge zergeht...

Ambiente:
Rustikale Räumlichkeiten ordentlich gepflegt, die für entspr. Feierlichkeiten auch mal die Galarobe übergeworfen bekommen. Ansonsten etwas volkstümlich an Holztischen aber supernett - auch das Klientel! Terrassenbereich naturbelassen und unkompliziert.

Sauberkeit:
Auf das alte aber gut gepflegte Gemäuer bezogen sehr ordentlich.

2016:
Bedienung:
Herzlich-persönlich-familiär ohne aufdringlich zu sein. Sehr präsent, aufmerksam und superfreundlich-hilfsbereit. Auch ältere Semester - und immer humorvoll! Organisation und Nachfüllen für eine derartige Veranstaltung sehr professionell. Unkompliziertes Miteinander; Familien-, Kinder- und Hundefreundlich.

Küche:
Wie vor mehreren Jahren super abgeschmeckt und innovativ kein bisschen langweilig. Sehr gute Qualität, obwohl wir zunächst Routine befürchtet hatten. Viele Backwaren und Komponenten definitiv hausgemacht. Hier ist man mit Herz bei der Sache! Ob (so wie früher?) mittags und abends á la carte angeboten wird, haben wir nicht herausgefunden.

Preis-Leistung:
Gemessen an der Möglichkeit, sich hier 3-4 ausgiebige und schmackhafte Gänge zu inkorporieren sehr günstig. Zusatzgetränke/Leistungen nicht überzogen. Das Buffet war von 11:00 bis fast 15:00 Uhr bei großer Auswahl gut bestückt, optisch gepflegt vernünftig betreut.

Fazit:
Auch für Brunch- oder Buffethasser geignet. Hier läuft das relativ entspannt ab. Superfreundlich und echt lecker-unkompliziert. Gutbürgerliche Auswahl mit interessanten mediterranen und internationalen Komponenten. Sehr gern wieder!

Kurzbericht:
Ambiente/Service: Das Italy liegt an der viel befahrenen Burgkirchner Straße, doch setzt man sich in den Gastgarten, bekommt man davon eigentlich nichts mehr mit. Innen herrscht der typische Italo-Flair, aber was das Ambiente hauptsächlich hebt, sind die herzlichen Bedienungen. Es ist davon auszugehen, dass es sich um eine Wirtsfamile handelt. Wir wurden von einer klassischen italienischen Mamma und whs. ihrem Sohn bedient.
Sauberkeit: Es gibt nichts negatives zu berichten.
Essen: Es ist beim Italiener immer schwer, sich erst einmal zwischen Pizza, Pasta, Fleisch oder Fisch zu entscheiden. Ich wählte Kalbsmedallions in Zitronensauce mit Gemüse und Kartoffeln. Das Essen zeigte, dass man in italienischen Restaurants viel zu selten Fleisch bestellt, diese Sauce war genialst. Der Weißwein dazu passte fabelhaft.
Es gab  ein unerwartetes Dessert zum Abschluss, Creme mit Makadamianüssen.
Die Portionen passen und der Preis stimmt total.

Am 23.06.2016 wurde das "Grace Rooftop" (Teakholz-Lounge und Bar) feierlich eröffnet. Die Rooftop-Bar ist täglich geöffnet. Siehe: http://www.hotelzoo.de/food-drink/rooftop/

Die Gewinnerin der Falstaff-Weintrophy und Sommelière des Jahres Nina Mann (28) arbeitet nach diversen Stationen (u.a. Hotel Meerfräulein in Wermding, Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim, Nagaya in Düsseldorf) nun bei Dreisternekoch Christian Bau ("Victor´s Fine Dining" auf Schloss Berg) in Nennig. "Es ist der Himmel, mein ganz persönliches Glück". (Chefsommelière Nina Mann) Wissbegier hat sie zu Bau gebracht. Das Mädchen aus dem Bierland Bayern kannte einst nur "je einen Weissen, einen Rosé oder einen Roten". Der Job im japanischen Einsternerestaurant Nagaya öffnete ihr die Sinne und den Weg in die Fortbildung nach London. Kurz darauf offerierte ihr ein Headhunter den Sprung ins Chefsommelierfach (Zirbelstube, Stuttgart).Dass sie ihr Sake-Spezialwissen nun auch auf Schloss Berg einbringen kann, bestätigt sie in ihrer Grundhaltung:" Es gibt nichts, was es sich nicht zu wissen lohnt. Man hat immer einen Grund, sich zu informieren." (Saarbrücker Zeitung vom 27.06.16)

Die Leser von "Stars and Stripes" (Zeitung für amerikanische Armeeangehörige) haben das Restaurant Böhm im April zum "Besten deutschen Restaurant" in Bayern gekürt. Es wurde damit mit dem "Readers' Choice Award 2016 der Stars and Stripes" ausgezeichnet.

Es ist wie jedes Jahr: die Sehnsucht setzt kurz nach der Ankunft in Hannover ein.  Ein Jahr ohne diesen weltbesten Fisch liegt vor einem.

Beim Hineingehen bemerkten wir schon den Meister der Pfanne, der dort seit mindestens 20 Jahren steht. Dann weiß man schon: egal, was folgt, es kann nichts mehr schief gehen. Die Mundwinkel nähern sich den Ohren
Im Verkauf kam gerade Sedat dazu, der Mann mit der Extremstimme. Beim Auto braucht er keine Hupe, Öffnen des Fensters genügt vollkommen. Ich glaube, wenn er  seine Kopf herauslehnt und Ding, Dingt ruft, meint der Vorausfahrende, dass eine Straßenbahn ihn überholen will.

Sedat, der altgediente Türke,  begrüßte uns im lupenreinen Nordmannsdialekt  und reckte seine Hand über die Theke. Wir mögen uns.

Als "Sommelier" (der Getränkemächtige) gibt es ein neues Gesicht, Johanna ist nicht mehr da, stattdessen ein nordafrikanisch aussehender junger Mann, auch wieder mit breitem Sylt-Dialekt. Sommelier habe ich zwar in Anführungsstriche gesetzt, aber man muss sagen, dass die dort eingesetzten  Mitarbeiter gut Ahnung haben, nicht nur von den Weinen, sondern auch von sämtlichen Inhaltsstoffe von Cola Zero, als jemand fragte.

Wir hatten einen Glückstag - Seezungen im Sonderangebot, das Stück für 18,50 mit Beilagen. Ich glaube, zu diesem Preis habe ich vor 20 Jahren zuletzt eine Seezunge gegessen. Ich meinte zu Sedat, dass sie doch eher klein seien, und ich deshalb gern noch ein Portion Jakobsmuschen als Vorspeise hätte. Das wurde zwar sofort geordert, aber gleichzeitig versicherte er uns, er werde uns die größten heraus suchen.
Wie immer bekamen wir im Gegensatz zu den anderen Hungrigen keine Nummer, sondern das Essen wurde uns gebracht.

Mein Jakobsteller kam schnell. 9 (!) Coquilles St. Jaques , perfekt gegart mit leichten Röstaromen mit geröstetem Kräuterbutterbaguette und Salat, zum Wohlgefallen von Wastel ohne Eisbergspuren, zum Missfallen mit ungeschälter Gurke und Güllekügelchen (Mais).  Das Dressing (bestimmt aus dem großen Eimer) ist richtig gut in diesem Jahr. Perfektes Säure-Süße-Gleichgewicht. Mittelscharfe Peperoni, Oliven, Lollo verde, Tomatenviertel waren die übrigen Zutaten.

Sonderangebotsseezunge

Als ich gerade fertig war, trafen die Seezungen ein. Fotos gibt es genug. Also nur noch eines als Erinnerung. Was die Größe angeht, bin ich ziemlich sicher, dass Sedat in den Kühlraum  gelaufen ist, um uns freundschaftlich zu versorgen. Es war klar, dass nach dieser Vorspeise die Dehnbarkeit meiner Magenwände überschritten sein würde. Die Seezungen waren wie immer. Beim Einstechen der Gabel spritzte es. Braun und kross außen, innen saftig, wie es besser nicht geht. Das Grünzeug war identisch mit dem auf dem Jakobsteller. Wegen des schmackhaften Dressing habe ich trotzdem alles aufgegessen. Die Bratkartoffeln, die leider schmeckten wie mehlig und vorgekocht, ließ ich dagegen überwiegend liegen.

Was wir getrunken haben, muss ich wohl nicht schreiben. zum Glück hat das Weinangebot sich nicht geändert. Wenn man sich einmal auf deutsche Rieslinge eingeschossen hat, lockt weder der Sancerre, noch der Chablis, noch der Pinot Grigio.

Frankenthal hat mehr zu bieten als sein Ruf. Immerhin im Jahr 2000 rief Oberbürgermeister Theo Wieder die Frankenthaler Bürgerprojekte ins Leben. Ziel ist, Projekte zu realisieren, für welche die öffentlichen Mittel fehlen, aber deren ehrenamtliche Umsetzung wünschenswert ist, um die Attraktivität der Stadt steigern. 2002 fand das 425-jährige Stadtjubiläum statt. Seit dem Festjahr säumen insgesamt 149 Skulpturen von Löwen das Stadtbild, die von Privatpersonen und Firmen gekauft und unterschiedlich bemalt worden sind. In der Stadtmitte gibt es noch eine gute Eisdiele und für die hungrigen Bürger gibt es das Brauhaus zur Post.

Der stattliche dreigeschossige Eckbau im Neumayerring 45 beherbergte bis zur Jahrtausendwende die Frankenthaler Post. Ich war vor zwei Wochen zusammen bei meiner Frau bei einem Kollegen und dessen neuen Familie (jesses, jetzt ich weiß warum ich keine Kinder daheim mag), dieser hat uns in sein "Lieblings-Restaurant" zum Schnitzel Essen eingeladen. Meine Frau schaute kurz in die Karte, ich war zu intensiv in Gesprächen mit seiner sehr sportbegeisterten Frau "Fussball Europameisterschaft" vertieft, so dass ich die Empfehlung von ihm annahm. Schnitzel nach Art des Hauses, mit zweierlei Soßen (Peffer-Rahm und Rahm-Champignon) und eine Bierreise dazu. Meine Frau wählte einen gemischten Salat, mit Schinken und Käse.

Mein Kollege nahm die Tim Mälzer Platte, seine Frau ein Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu einen Salat. Es werden die Getränke serviert, ich bekam in drei mal  0,15 Gläser diverse selbst gebraute Biere. 
Bierreise
Alle drei Bierchen waren schmackhaft, ohne jetzt bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Bis dann das Rumpsteak und die Tim Mälzer Platte serviert wurde. Das Rumpsteak gute 250-300 Gramm schwer, ordentlich medium, auch die Tim Mälzer Platte (das Foto welches ich gemacht hatte war sehr unscharf) Interessierte können aber hier schauen: (http://www.brauhaus-zur-post.de/spezialitaten ) Saftig-zarte Schweinemedaillons sowie ein kleines südamerikanisches Rumpsteak vom Grill auf Käsespätzle mit Rahmsauce und kleinem Salatteller. Das sah spektakulär aus, und schmeckte laut meinem Kollegen einfach großartig. Weniger spektakulär, aber äußerst schmackhaft der Salat von meiner Frau. Dieser kam mit einer herrlich luftig leichtem Kräuter-Dressing in einem separaten Schüsselchen auf einem weißen edel wirkendem Teller.

Luftig und leicht auch die Panade meiner beiden Schnitzel.
zwei leckere Schnitzel mit zweierlei Soße
Die Panade mit leichtem Crunch, die Bratkartoffeln und die beiden Saucen in einem extra Schälchen, so soll es sein. Das Fleisch butterzart und saftig, die Panade schön gewürzt, nicht überwürzt. Wer es noch crunchiger haben möchte, der kann die Schnitzel mit Corn Flakes Panade bestellen. Das Brauhaus zur Post bietet neben einer sehr Fleisch - und Bierlastigen Karte verschiedene Themenabende an. Donnerstags zb Allyou can Eat "Spare-Ribs" für 14,50, Freitag gibt es diverse 200 und 300 Gramm Rumpsteaks vom argentinischen Rind. 

Fazit:
Wir kommen bestimmt wieder. Da meine Frau und ich eingeladen wurde, kann ich leider nicht sagen was die einzelnen Gerichte gekostet haben.Empfehlung !

Auferstanden aus den Ruinen eines fragwürdigen Brandes vor 10 Jahren ist "der Glöcklhofer" die beste Adresse für Touristen und Geschäftsleute, die ein wenig gespieltes Bajuwarentum erleben wollen. Das Gourmet-Wirtshaus versucht offensichtlich, in den neuen Räumen den Anschein einer urigen Traditionsgaststätte heraufzubeschwören, während es modern und stylisch sein will. Irgendwie gelingt ihm das aber auch...

Whatever, zum Ambiente. Das Restaurant liegt in der Nähe des Burgeingangs an einer viel befahrenen Straße, welche die Altstadt mit der Neustadt verbindet. Die Einrichtung ist schon aufeinander abgestimmt. Einerseits gibt es Tische, an denen man auf einer Art Barhockern sitzt, zum anderen auch jene, die an eine alte bairische Wirtsstube erinnern. Gesamt wirkt alles ziemlich edel.
Sauberkeit: sehr gut. Bedienung: normal.

Essen: Phänomenal. Ich kann die Erfahrung meiner Vorgängerin nur bestätigen. Haute cuisine in Hochform. Die Gerichte sind teilweise traditionell, teilweise auch sehr ausgefallen.
Jedenfalls nahm ich diese Bio-Käseplatte von der Alztaler Hofmolkerei, Öko lass nach, mit Ananas-Chutney, Trauben und hausgemachtem Dinkel-Brioche, welche extrem exquisit war.
Einige verschiedene Käsesorten mit verschiedenem Brot, die Ästhetik war in Deko und Geschmack nicht mehr steigerungsfähig. Dennoch nur 4,5 Sterne, weil: Die verschiedenen Käsesorten liegen jeweils in kleinen Schalen, und ein Käse ist genauso dreieckig geschnitten wie die kühle Butter und hat dieselbe Größe, eine ähnliche Farbe und Konsistenz. Dies führte dazu, dass mein erster Bissen in ein großes Stück Butter war. Gar nicht mal so gut.
Und: Wie schon oft erwähnt, ist und bleibt es ein Unding, vor allem in solchen Touristen-Anlaufstätten Münchner Mainstreambier auszuschenken, obwohl in unmittelbarer Nähe Brauereien liegen, welche um einiges besser sind.

Dennoch: Beim Glöcklhofer ist zwar alles etwas teuer, aber seinen Preis irgendwie wert (außer beim Bier) und vor allem wegen der Küche sehr zu empfehlen.

wg neuster Bewertung " "Friss oder stirb !! Vom ehemaligen Favoriten mittlerweile zu einem „no go“ Restaurant – vorbei der Charme der „Samstagmittag, hier bleib ich mal für 70,80 Minuten“ Zeit – oder „Gewinnmaximierung auf Teufel komm raus – Gewürze kosten Geld und fehlen ab sof"
  

 GESCHRIEBEN AM 02.12.2017
Besucht am 25.11.2017  Besuchszeit: Mittagessen  2 Personen  Rechnungsbetrag: 36 EUR"

Gesamteindruck herabgesetzt


Gute 4 Monate ist es her, als ich hier bei GG das erste Mal über den Dachgarten berichtete. in der Zwischenzeit waren wir des öfteren im 7. Stock des Modehauses Engelhorn. Zeit also für ein kleines Update.

Der Dachgarten ist quasi neben dem Sterne Restaurant Opus V von Tristan Brand und bietet dem Gast "preisgünstige Gerichte mit außerordentlich guter Produktqualität" im stylischen Ambiente. 2013/ 2014 stockte Engelhorn Senior das Haupthaus um zwei Etagen auf. Dadurch konnte des Unternehmen seine Designabteilung vergrößern. Zudem eröffnete 2013 das Gourmetrestaurant OPUS V unter der Führung von Küchenchef Tristan Brandt, allerdings war der letzte Besuch dort für uns keine kulinarische Ofenbarung (siehe hier die Bewertung bei GG)  und 2014 das Restaurant Dachgarten. Aber nicht nur der Dachgarten, nein, ein Stockwerk tiefer gibt es das Faces Lounge, daneben das ambitionierte Fisch-Restaurant "Le Corange". Im vierten Stock ist eine Champagner Bar, heute gab es da mundgerecht geschnittene Vorspeisen bzw Appetithäppchen aus der klassischen französischen Küche, für 3,90 das Stück - unter der Woche bekam ich eine WhatsApp Nachricht/Bild von meiner besseren Hälfte, mit dem Text " da müssen wir Samstag unbedingt hin":

Nach acht Jahren Beziehung kennt der eine den anderen und für mich gibt es (fast) nichts leckeres als saftiges zubereitetes Schweinefleisch. Das wirft die Frage auf: Warum hat Gott nur unsere deutschen Schweine so lecker gemacht ? Zwischen 11.30 und 14.30 bietet der Dachgarten in Mannheim alternativ zur Karte 2 Tagesgerichte an. Heute war das Fleischgericht: Schweinefilet mit dicken Bohnen und Kartoffelstampf. Vor ein paar Wochen waren wir schon einmal Gast, da gab es Kassler mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und einem feinen Wein-Zwiebelsößchen. Diese Gericht war schon zum dahinschmelzen gut. Die Vorfreude war also groß.

Wir hatten nicht reserviert, das geht im Dachgarten erst ab einer Mindestanzahl von 8 Personen und so frech sind wir einfach nicht. Kommt man in den Dachgarten rein, stehen rechts an der Bar sogenannte "Not" Euro Paletten, diese sind zusammen getackert, an diesen waren wir auch schon einmal, bequem sitzen tut man dort aber nicht. Im luftigen Zug suchten wir uns einen Tisch heraus. Wir wurden auch sofort vom Oberkellner sowie weiteren Service-Damen begrüßt. Dass mal ein Getränk vergessen wird, oder was falsches in der Eile boniert wird, kommt manchmal vor, im großen und ganzen passt aber meist alles. Die ein oder andere Servicedame haben wir auch schon in anderen Mannheimer Restaurants gesehen, das scheint öfters zu wechseln. Ich entscheide mich bei der Getränkewahl um a.) meinen Stoffwechsel anzuregen und b.) meinen Kreislauf in Schwung zu bringen für ein "Daueresser Gedeck": ein Glas Sekt von Markus Schneider, dazu ein Paulaner Hefebier vom Fass. Meine Frau entschied sich für eine Cola Light. Die Getränke kamen dann gut gekühlt an den Tisch.


Nach einer angenehmen Wartezeit folgten die bestellten Gerichte. Großer Bunter Blattsalat mit gebratenem Hühnchenfleisch (9,90) aus der Karte 

sowie das Tagesgericht: Schweinefilet mit dicken Bohnen und Kartoffelstampf.
Schweinefilet mit dicken Bohnen und Kartoffel-Stampf
Beide Gerichte schmeckten uns sehr gut. Wir mussten nur lediglich das Fleisch auf beiden Tellern etwas nachwürzen, da fehlte etwas der Feinschliff. Der Salat von meiner Frau nicht in Dressing ertränkt sondern schön angemacht, das Geflügel-Fleisch vielleicht ein Tick zu hell angebraten, dafür war es schön saftig. Das Schweinefilet ebenfalls saftig, es war sogar noch zart-rosa im Innern. Das Bohnen-Tomatengemüse hatte Biss, die helle Weinsoße dazu hat hervorragend zu dem Gemüse gepasst. Der Kartoffelstampf schön cremig und fluffig, hatte teilweise noch kleine Kartoffelstücken. Die dazu servierte dunkle Soße war das i Tüpfelchen, der Preis von 7,80 mehr als fair.

Fazit:
Immer wieder gerne !!

Update 22.4.2017
Heute hatten wi8r dort einen Tisch zum Frühstücksbuffet bestellt. Mit 4 Personen haben wir dort von der reichhaltgen Tafel geschlemmt, um 12 Uhr war immer noch genügend angerichtet.
Alles war lecker, so eine große Vielfalt habe ich noch nicht gesehen. Preis inc. Kännchen Tee oder Kaffee 16,50 €.

Der Weg von Sandkrug nach Wardenburg führt an der Astruper Straße an einem Druckereimuseum vorbei, das liegt dann auf der rechten Seite. Zusätzlich wird auf ein Café hingewiesen. Unsere Tochter wohnte eine Zeit lang in Wardenburg. So sind wir dort schon unzählig oft vorbeigefahren.
 
Unser geplantes Ziel am Nachmittag hatte leider geschlossen, dort war eine geschlossene Gesellschaft.
 
Da entschieden wir uns, das Café am Museum in Sandkrug anzufahren, weil wir eben noch nie dort waren.
 
Nach der Einfahrt findet man bei den vielen Gebäuden auch leicht einen Parkplatz, bei schönem Wetter war das Café gut besucht.
 
Vor dem alten Haus im Biergarten jeder Tisch besetzt, aber im Café fanden wir noch freie Plätze.
 
Recht zügig flitzten die Bedienungen immer wieder in den Biergarten, hatten uns aber auch gleich registriert, und eine Frau nahm die Bestellung auf, dabei zählte sie die vielen verschiedenen Kuchen und Torten auf.
 
Zum Kuchen bestellten wir grünen und Ostfriesen Tee, der wird auf dem Stövchen im Kännchen serviert. Die schon auf dem Tisch stehenden Kaffeetassen wurden gegen Teetassen getauscht.
 
Die Kuchenstücke ordentlich groß, frisch und sehr lecker. Die Teebeutel hingen noch in den Kännchen, man konnte so die Zeit des Verbleibs selber bestimmen.
 
Zum Zahlen fragte ich nach einem Beleg, den bekam ich mit Stempel und der Gesamtsumme, 13,50 € kostete es zusammen.
 
Wir werden demnächst auch mal das Frühstücksbuffet ausprobieren, da muss ich aber vorher noch telefonisch nach dem Preis fragen.

Das Druckereimuseum gibt es alledings nicht mehr.

Kann es noch nicht fassen, saß mit nem Kumpel im MC in Friedlingen.
Mir ist meine Serviette runter gefallen und tatsächlich rennt eine Ratte vorbei. Haben sofort das Weite gesucht. Hunger hatten wir auch keinen mehr... Ekelhaft :O

Es ist Fußball-EM und es ist Zeit, daß sich was dreht!
In dem Fall am Besten der Gyrosspieß.
Da Griechenland, wohl aus finanziellen Gründen, nicht bei der EM dabei ist, dürfte doch noch genug Zeit für den berühmten Drehspieß und die sonstigen Leckereien bleiben.
Und was spräche in dem Fall dagegen einen Griechen in einem deutschen Fußballvereinsheim aufzusuchen?
An einem Samstagabend.
Na, ok, vielleicht das Ambiente (welches wir aber noch nicht kannten uns aber evtl. vorstellen konnten).
Oder vielleicht der brachiale Charme einer entsprechenden Klientel (so sie dort vorhanden wäre).
Aber sonst spräche doch nichts dagegen. Oder?
Football’s coming home, wie mein griechischer Kollege es authentisch sagen würde.
Oder eben Zeit, daß sich was dreht.
 
Schon längere Zeit ist mir dieses Haus bekannt, denn mein Auto ruht unter der Woche tagsüber in unmittelbarer Nähe.
Und ein Termin in Waiblingen zur Unzeit brachte uns nun zu der Gelegenheit unsere griechischen Mitbürger während ihrer fußballerischen Fastenzeit mit unserer Anwesenheit zu erfreuen.
 
Ein Telefonanruf eine Stunde zuvor brachte letztlich die Aussage: „kommt einfach vorbei“.  Griechische Gastfreundschaft und das „Du“ par excellence. Wir fühlten uns schon am Telefon wie Alexis Sorbas (oder Tsipras?). Den indirekten Hinweis auf einen angeschlossenen Saal mit bis zu 199 Sitzplätzen fand ich erst später auf der HP.
 
Wer sich über die Zahl 199 Sitzplätze wundert, dem sein ein kleiner Ausflug in die deutsche Gesetzeslandschaft angediehen. Ab 200 Plätzen greifen andere Auflagen  zum Thema Brandschutz und dergleichen mehr.
 
Wir wollen aber unsere lebenslustigen aber nach eigener Auffassung geknechteten Mit-Euroler nicht mit der trockenen Materie deutscher Gesetzestexte lähmen sondern sie unterstützen wo es nur geht. Und sei es nur mit einem Ouzo auf’s Haus.
 
Wir kamen also auf der Fahrt die für mich fast schon Autopilotcharakter hatte (uuups, die Arbeitsstelle am WoE zu sehen) an der Gaststätte Söhrenberg an.
Unser 116-pferdiger 58-Spänner fand unter dem großzügigen Platzangebot vor oder bei dem Haus noch gemütlich eine Verschnaufpausenstelle um während unseres Aufenthaltes etwas auszuruhen.
 
Den großzügigen Eingangsbereich schmückten laminierte DIN A4-Angebote wie Aphrodite-Teller, Garnelenspieß oder der Hafen von Piräus. Das sah’ auf den ersten Blick etwas outletmäßig aus.Plakatwand am Eingang Aber dem IWF die Stirn bietend traten wir mutig ein.
 
Ein großzügiger, troikatauglicher, Eingangsbereich mit links abgehender Treppe zu den Sanitärräumen und Kegelbahnen führte geradewegs auf den Hauptraum griechischer Gaumenfreuden zu.
Letzterer kam ziemlich assimiliert daher. Oh, ein Vereinsheim. Ja so was aber auch! Linker Hand eine Theke, eröffnete sich ein Gastraum der eines deutschen Vereinsheimes ebenbürtig gewesen wäre.
Wir fühlten uns sofort zu Gast bei Freunden.
Die Barhocker an der Theke waren teilweise besetzt von Grenzrentnern, deren Hausmütterchen ihnen ausreichend lange Hemden auferlegt hatten so daß die Maurerdekoelletés nicht zum Vorschein kamen, und auch einige Tische waren durchaus ordentlich bevölkert.
Der Dialekt der gesprochen wurde war bekannt und irgendwie gar nicht griechisch.
 
Ein großer aber still gedrehter Fernseher zierte eine Stirnseite des Raumes. Auf selbigem lief in Dauerschleife der große Grieche und das Publikum tanzte unentwegt einen Tzatziki. Oder so. Oder auch nicht.
 
Auf der Glotze lief natürlich die EM und es war derzeit Pause zwischen den Spielen. So, daß die Gastgeber wieder Zeit hatten ihren Spieß zum rotieren zu bringen und den (dann doch eher deutschen) Gästen aufzufahren was sie besser können als Fußball und Staatshaushalt.
 
Wir wurden nett begrüßt von „Kellneristisia Zweios“ (lt. Beleg und frei übersetzt) und uns wurde ein 4er Tisch an der großen Fensterfront zum Sportplatz angeboten den wir gerne annahmen. Er musste zwar noch abgeräumt werden aber das geschah sehr schnell und effizient.
Lappen? Wer braucht einen Lappen?
Nein, diesen nordeuropäischen Namensgeber haben wir nicht gesehen. Käme auch irgendwie seltsam rüber. Hier.
Dennoch war der Tisch so sauber wie eine griechische Steuererklärung!
Nein, er war wirklich sauber!
 
Die sehr umfangreichen Karten kamen dann umgehend mitsamt der Getränkeabfrage an den Tisch. Kartonierte, aber ganz nett aussehende, Karten mit Einlegeblättern. Und eben umfangreich. Hier wurde ganz in griechischer Tradition einem jeden Tierchen sein Pläsierchen angeboten.
Ok, Pizza habe ich nicht vermisst! Sehr viel mehr hätte aber auch nicht zum Vollsortimenter deutscher griechischer Vereinsheime gefehlt!
 
Gerade sehe ich auf der HP, daß auch mit American Pizza geworben wird. Das dürfte dann aber definitiv die TK-Variante sein. Das behaupte ich jetzt einfach mal so und bin mir sicher damit zu gewinnen. Hat ein weiteres (unabhängiges) Haus im Ort doch längst dieselbe Schiene betreten.
 
Meine Yυναίκα und Egó wählten sehr vorsichtig. Ein überbackenes Gyros hatte ich zwar nicht erspäht aber hätte ich hier auch nicht gewählt. Zu umfangreich die Karte für mein Empfinden. Da tendiere ich zu Bewährtem.
 
Bei „Kellneristisia wurden dann geordert:
 
Ein Gyrosteller (9,90)
Gyros, Pommes, Tzatziki, Beilagensalat
 
Und eine Bauernplatte (13,90)
Schweinesteak, Fleischspieß, Cevapcici, Gyros, Pommes Frites, Tzatziki, Beilagensalat
 
Die Salate kamen zuerst und waren recht schmackhafte Vertreter ihrer Art. Der Verdacht kam auf, daß die Person welche für das Anrichten der Salate keine typische Küche dieser Richtung vertrat. Kenne ich diese Salate in der griechischen Küche doch fast nur als  schwaches, nahezu ungewürztes, Anhängsel der Vollständigkeit halber.Beilagensalat
 
Waren wir also gar nicht authentisch unterwegs?
 
Das weitere Essen sollte Aufschluß darüber geben.
 
Meiner Frau Bauernteller sah erst mal gut aus.Bauernteller
Pommes der breiten (und mittlerweile recht verbreiteten) Art begleiteten Gyros vom Drehspieß, ein Fleischspieß, Cevapcici  und dergleichen.
Zuerst; Das Gyros war angenehm fein geschnitten und sehr gut, fast klasse, gewürzt.
Darin konnte man mit Freuden versinken.
Die Cevapcici (was hatten die da verloren?) waren ordentlich bis gut. Auch soweit gut abgeschmeckt, daß man Convenience fast ausschließen mag.
Das Schweinesteak war zwar vom Gargrad ordentlich aber recht sehnig, daß keine große Genugtuung aufkommen mochte. Gewürzt war es aber anständig.
Der „Fleischspieß“ war soweit in Ordnung und nicht besonders. Außer der Tatsache, daß er nicht ganz durch war.
In entsprechenden Küchen mittlerweile wieder etabliert und stressfrei genießbar aber hier sieht man das mit gemischten Gefühlen.
Zuletzt die Beilagen in Form von Tzatziki und Pommes.
Die Pommes recht stressfrei und gut gelungen war das Tzatziki wiederum ein Vertreter der extrem harmlosen Art. Und wieder mal Dill. Das schmeckt uns im Tzatziki nun mal überhaupt nicht. Aber auch der Knoblauch wurde vermisst. Das Tzatziki war zwar schön sahnig hatte aber sonst nichts zu bieten.
Der Knoblauchrülpser im Laufe des Abends kam nicht.
 
Zu meinem Gyrosteller kann man letztlich oben nachlesen.Gyrosteller
 
Fazit:
Es ist eben ein Vereinsheim. Hat damit ordentlich Durchsatz und bedient allerlei Geschmäcker. Es kann gutes Gyros und der Rest ist der Rest. Sauber ist es hier aber ein großes Verlangen nach einer weiteren Einkehr verhindern gute Griechen in der Nähe. Aber wenn es sich ergibt wahrscheinlich schon mal wieder.
 
Ach ja, der Ouzo auf’s Haus kam dann noch. Zu einem anständigen Beleg. Geht also auch.

Unterwegs in der Heide beschließen wir an einem regnerischen Samstagabend unser Abendessen in der Ferienwohnung einzunehmen – Essen gehen fällt heute somit mal aus. Da wir gerade auf dem Weg sind, fahren wir kurz entschlossen bei Pizza Wild West vorbei. Das Angebot hatten wir vorher auf der guten Internetseite bereits studiert.

Die Pizzeria / der Pizzaservice liegt ein klein wenig versteckt – wir fahren von der Hauptstraße kommend zuerst mal an der kleinen Seitenstraße (Wehrstraße) vorbei – dank Navi finden wir den kleinen Laden dann aber sehr schnell.
Freundliche Begrüßung einer jungen Frau. Wir bestellen einmal die Nr. 3 (klein) mit Tomate, Käse Salami. Und eine Pizza Nr. 14 mit Schinken, Champignon, Ei, Tomate und Käse.

Während wir warten schauen wir uns kurz um: moderne Einrichtung – alles sauber. Auch die Toiletten sind ganz in Ordnung – keine Beanstandung.

Nach angenehmer Wartezeit dann die Überraschung: wir werden aufgefordert das Essen mit 13,58€ zu begleichen. Etwas verblüfft frage ich nach. Ergebnis: 10% Selbstabholer-Rabatt. Wo gibt es das noch?

Zu Hause die 2. Und letzte Überraschung: die Pizza ist wirklich gut belegt und kann auch geschmacklich durchaus überzeugen. Etwas mehr gewürzt hätten wir sie uns gewünscht. Aber da kann man ja selbst etwas nachhelfen…

FAZIT:
Insgesamt ein durchaus positiv überraschendes Geschmackserlebnis. Auch preislich alles in grünem Bereich. Diese Pizza können wir empfehlen.

Die älteren Ingolstädter werden sich noch daran erinnern, als die Auto-Union-Straße durch ging bis zur Ettinger Straße. Nördlich davon lag das Audi Werk mit der Hauptwache, und eine Fußgängerbrücke führte über die damals noch dem öffentlichen Verkehr zugänglichen Straße.

In den 1990er Jahren wurde die Straße gesperrt und Audi gestaltete auf der über 77.000 Quadratmeter großen Fläche eine moderne Service- und Erlebniswelt. Die offizielle Eröffnung war im Dezember 2000.

Das Kundencenter eröffnete bereits 1992. Hier können Kunden ihr Neufahrzeug direkt ab Werk abholen. Auf Wunsch können auch ein Erlebniswochenende in Ingolstadt gebucht werden und eine Werksbesichtigung. Im Obergeschoß befindet sich ein Shop für Audi Accessoires. Im Erdgeschoß befindet sich noch ein kleines Kino.


Direkt neben dem Kundencenter befinden sich die Audi Restaurants. Oben befindet sich das Restaurant Avus (benannt nach der berühmten Rennstrecke in Berlin), unten befindet sich das Marktrestaurant Marché und die Loungebar. Betreiber der Gastronomie ist Möwenpick.


In dem runden Gebäude am Forum befindet sich das Audi-Museum Mobile. Die Exponate zeigen nur einen kleinen Teil aus der Firmengeschichte von Horch, Wanderer, DKW und Audi. Die vier Ringe des Firmenlogos symbolisieren übrigens den Zusammenschluß dieser vier Marken zur Auto-Union.

Glücklicherweise wird das Museum regelmäßig umgeräumt und es finden Themenausstellungen zu verschiedenen Jahrestagen statt. So kann der Besucher auch mal die Auto-Union Rennwagen aus den dreißiger Jahren sehen, die zahlreichen DKW-Motorräder aus den fünfzigern oder die Rallye-Fahrzeuge aus den achtzigern. Auch aktuelle Modelle von Lamborghini oder Ducati werden gezeigt.


An der Nordseite der Piazza befindet sich das Gebäude A51 "Markt und Kunde". Hier findet der Besucher das Mitarbeiter Fahrzeug Center, eine Filiale der Audi Bank, der Audi Versicherung, ein Reisebüro, ein Büro der Personalabteilung, das Relocation Center, Konferenzräume und das Café A51.

Natürlich ist auch eine Auswahl der aktuellen Fahrzeugmodelle hier ausgestellt. Die freundlichen Mitarbeiter am Empfang helfen dem Besucher gerne weiter bei seinen Fragen.


Auf dem großen Platz der Piazza - der normalerweise als Parkplatz für die Besucher dient - finden zu gegebenen Anlässen auch Veranstaltungen statt.

Östlich der Piazza gibt es noch die Piazetta. Ein kleiner Ruhepol mit Teich und Springbrunnen und einem kleinen Garten. Von hier hat man einen schönen Ausblick über das geschäftige Treiben.

Auf Grund des intensiven Meinungsaustausches zur Bewertung von Wastel http://www.gastroguide.de/restaurant/236977/bella-italia/fehmarn/bewertung/29300/ habe ich mich heute kurzfristig entschlossen die 485° Pizza bei QGina zu testen. Also nichts wie hin und bestellt. Bin nun schon einiges gewöhnt in den Lokalen von Patrick Bonomi und habe dort relativ hohe Erwartungen. Doch das was mir heute serviert wurde sprengte selbst dieses Level.  


Bin zwar kein großer Pizza-Fan, doch diese Pizza war ein Anblick für Götter und duftete köstlich.
Entschieden habe ich mich für eine

·        Pizza Foccata  (12,- €)

Das ist eine Pizza mit rohem Belag. Der perfekt gebackene Boden war mit einer Crema die Balsamico bestrichen, belegt mit einem Berg von ca. 20 Hälften von ausgereiften Datteltomaten, frischem Rucola und Basilikum (der Topf mit den lebenden Kräutern steht auf der Theke und man kann zusehen wie sich der Pizzabäcker davon bedient), frisch geschnittenem Parmaschinken (die Schneidemaschine steht im Lokal und man kann auch diese Prozedur verfolgen) und als Top eine ganze, große, in dicke Scheiben geschnittene Kugel Burrata. Ein köstlicher Genuss, der seinen Preis wert ist.
Hab grad mal knapp 2/3 geschafft. Den Rest gibts zum Vesper

Hatte leider mein Handy zu Hause liegengelassen. Der Geschäftsführer sah dies nicht als Problem, machte ein Foto mit seinem Handy und sandte es mir per Whats App. Das ist doch ein Service, oder?