Deutschland

Gut 30 Innenplätze bietet dieses Abendrestaurant mit Tischen und Hochtischen inklusive 10 Tresenplätzen, an denen man auch Essen kann. Etwas verwinkelt mit Dachschrägen mitunter auch etwas eng, aber stilvoll-hölzern-gemütlich bei gediegener Stimmung. Wohlig-urig mit Tapas, internationaler aber individueller Speisekarte auch mit asiatischen Anleihen. Dazu eine riesige gepflegte Getränkeauswahl-auch hochgeistig, unkompliziert-junge Bedienungen bei tollem Angebot und gutem Preis-Leistungsverhältnis. "Da ist es immer voll" - wie auch bei unserem Besuch: Grund genug vorher zu reservieren! Wir fanden einen pieksauberen Betrieb mit netten Leuten und guter Stimmung vor; vielleicht etwas hellhörig aber lohnenswert!
Aus dem vernünftig bepreisten Angebot wählten wir gut und aufmerksam betreut zunächst die Getränke, die relativ flott gebracht wurden: 0,5l Hefeweizen alkohohlfrei vom Fass 5,80€ (lecker), Chardonnay/Riesling (fein) 6,40€/0,2l, 0,25l Sprudel 2,80€, 0,4l Pils vom Fass (Flensburger herb-süffig) 4,40€. Nach dem Essen Schnäpse ab 2,60€/Espresso (schön stark) 3,50€.

Vorspeise - wir teilten uns den Tapas-Teller: Tapas-Auswahl - Patatas, Sepia, Garnelenschwänze, gedünstetes Gemüse in Knoblauchöl, spanische Chorizo-Wurst und zweierlei Dips (18,50€); selbst gemacht mit Knoblauchdip und Chimichurri, Paprika, Champignons, Augerginen, Zucchini eine raffiniert angemachte Vielfalt schön geschmort und hintergründig-vollmundig gewürzt.

Hauptspeisen:
Wok - Ente (Aktionskarte 21,90€) Entenbrustfilet an in Honig-Sojasoße geschwenktem Gemüse, abgeschmeckt mit Chili und Knoblauch, serviert mit Basmatireis: Eine gute Portion zarter, dünner Tranchen auf nachhaltig-pikantem, feurigen Gemüsespiegel - schnief - umschließt den zartkörnigen Reistimbal in der Mitte! Das Gericht harmonisch-tiefsinnig und mit knackigen bunten Pfeffersorten gekrönt.

Balsamico Geflügelleber (Pastakarte 14,50€) zarte Geflügelleberstreifen in Balsamico-Rahm mit frischem Basilikum auf Penne: Fleischige aber etwas kompakte Leberstücken guter Qualität, die in Verbindung mit den Nudeln etwas mehr von der schlotzig-lieblichen Sauce (hätte ich mir etwas würziger/salziger gewünscht) vertragen hätten.

Schweinemedaillons an Gorgonzola-Rahm (24,50€) mit grünen Bohnen und gerösteten Rosmarinkartoffeln: Tolle Sauce, gutes Fleisch; insgesamt stimmig-lecker mit langen grünen Bohnen. Aufgrund einer zusätzlichen großen Salatbeilage (schmeckte aber hervorragend!) wirkte der Teller etwas überladen; diese Zugabe hätte man auf Extrateller servieren sollen.

Dessert:
Weißer Tartufo (8,20€) Eistrüffel aus Zabaioneeis mit Kaffeeeis-Kern: Schön süß, fruchtig dekoriert; eine üppige vanillige "Kugel" mit Baiserboden, wobei uns die Zabaione-/Kaffeenoten des Produkts nicht so auffielen (hausgemacht?), aber vollkommen in Ordnung.

Fazit: 
Zufrieden mit Wiederkommgarantie - schon wegen der Speisekarte! Schönes, stimmiges Konzept und sehr gastfreundliche Ausrichtung. 

Allgemein

Vor gut dreieinhalb Monaten hat eine Familie aus Syrien das Geschäft eröffnet. Ich gehe oft durch die „Grüne Straße“ und habe den kleinen Laden dort auch bemerkt. Nun stand in einem kleinen Artikel im Internet, dass hier sehr authentische Gerichte angeboten werden.
Die syrische Küche ist uns insgesamt recht fremd – also einfach mal dort einkehren und „Probeessen“.

Ambiente

Der Raum ist schon recht klein, aber es stehen mehrere Tische für Gäste bereit. Im Mittelpunkt steht die Theke bzw. dahinter die offene Küche. An den Wänden hängen Bilder mit arabischen Texten. Im Hintergrund läuft ebenfalls arabische Musik.

Bei guten Wetter stehen weitere Tische draußen vor dem Eingang bereit.

Sauberkeit 

Fast alle Plätze waren besetzt. Eine Frau winkte uns zu, dass sie fertig ist und wir den Platz belegen könnten. Das machten wir und das war gut so, denn es kamen weitere Personen hereinspaziert.
Jedoch wurde das schmutzige Geschirr am Tisch noch lange nicht abgeräumt. Als das geschah, dauerte es weitere Minuten bis der Platz mit einem Lappen abgewischt wurde.
Weitere Zeit später wurde dann auch unsere Bestellung aufgenommen.
An der Sauberkeit in der Küche und an den Zutaten haben wir jedoch keine Zweifel!

Service

Ein bisschen Geduld muss man mitbringen – oder auch viel. Die fünf Personen, die überall wirkten, zeigten sind alle freundlich.
Aber die Abläufe in einem Esslokal „verwirren“ sie (noch). Mein Eindruck: Die Aufgaben sind nicht klar aufgeteilt. Es stehen Menschen an der Theke und bestellen etwas zum mitnehmen; andere holen vorbestellte Sachen ab. Als ich mich in die Schlange stellte, wurde mir wurde jedoch gesagt, dass die Chefin schon an den Tisch kommt, um unsere Wünsche zu notieren. Dann geschah bei uns nichts – aber alle fünf Mitarbeiter*innen werkelten wo anders herum.
Dann kam später auch das Essen an den Tisch. Aber die Getränke wurden vergessen. Sie kamen auch nicht von alleine, sondern wir winkten und dann schlug sich die Chefin an die Stirn und brachte nach Nachfrage, was wir denn bestellt hatten, die beiden Sachen mit Glas vorbei.

Speisekarte

Im Lokal liegen am Tisch Karten aus. Recht gut sind die Angebote auch im Internet beschrieben.
Es gibt viele Snacks, Saucen, Kleinigkeiten, Desserts und auch vier größere Tellergerichte.

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten zwei Teller aus.

02 Damaskus Teller (Chicken) – 12,50 €
Knusprige Falafel und saftiges Hähnchen vom Grill

04 Berlin Teller (Alles dabei) – 15,00 €
Falafel, Halloumi und zartes Hähnchen vom Grill. Alles auf einem Teller

Die Hauptgänge befinden sich auf einer große Platte mit Pommes, Hähnchenspieße, Falafelbällchen, Halloumi-Streifen (bei Nr. 04) und kleinen Schälchen, gefüllt mit Taboulé-Salat, Hummus und Baba Ghanoush (bei Nr. 04).

Auf dem Teller lagen kleine trockene Salatblätter zuunterst, darauf befanden sich die kleinen Pommes verteilt; daneben waren die Bällchen angeordnet. Den Abschluss bildeten die Spieße (und die Käsestücke). Etwas Gemüse wie kleine Tomaten und Möhrenstücke waren ebenfalls verteilt. An der rechten Seite standen dann die Schalen mit den weiteren Spezialitäten des Hauses.

Optisch gut angerichtet und mit Liebe hergestellt. Dazu wurde jeweils ein Korb mit einem Flachbrot serviert.

Das Brot war warm, luftig, dünn und angenehm im Mund. Allerdings wurde es nach einiger Zeit kalt und dann leider auch zäh.

Das Fleisch war auf Holzspießen. Es war leicht mariniert. Der Geschmack war angenehm: Das Fleisch war weich und saftig (haftete aber etwas am Holz, was die Handhabung etwas erschwerte).

Die Pommes waren klein und wenig kross, aber etwas viel Salz war verwendet worden.

Die Bällchen erinnerten mich im Aussehen an kleine Bagels. Sie waren außen leicht knusprig und innen kompakt und gewürzt (vielleicht etwas viel Salz).

Der Käse erinnerte mich äußerlich an Apfel- oder Birnenspalten. Er war weich, etwas salzig und sahnig. Etwa so wie Feta – also etwas langweilig für uns.

Taboulé ist ein Salat aus sehr fein gehackter glatter Petersilie und Minze, Tomate, Bulgur und Zwiebeln mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing und zusätzlich mit süßen, knackigen Granatapfelkernen.
Auch hier fanden wir etwas viel Salz für unsere Gaumen.

Hummus ist ein Dip aus pürierten Kichererbsen, Olivenöl und der Sesampaste Tahini, gewürzt mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel sowie ganzen Kichererbsen. Der Geschmack war ausgewogen, aber es war auch viel Öl im Spiel.

Baba Ghanoush besteht aus dem pürierten Fleisch gerösteter Aubergine, frischen roten, gelben und grünen Paprikastückchen, Zwiebel und auch hier wieder Granatapfel.
Diese Speise hat mir am besten zugesagt.

Getränke

Das kleine stille Wasser (0,33 l) kam in der Flasche, die geöffnet wurde. - 2,00 €
Ayran war in einen geschlossenen Plastikbecher 0,2 l untergebracht. - 1,50 €

Alle Getränke befinden sich in einem großen Kühlschrank und werden daraus gekühlt entnommen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise erscheinen angemessen für die Produkte. Wenn der Geschmack nicht so zusagt, ist das ein anderes Problem

Fazit

2 – eher nicht. - Es scheint uns so, dass die syrische Küche nicht so unser Fall ist. - Türkisch, vietnamesisch und indisch sind wohl eher unser Geschmack. - Aber wir bleiben am Ball; denn Genießer probieren alles. Vielleicht lassen wir uns etwas vom Bestelldienst bringen, dann entfällt schon die Wartezeit – oder wir besuchen ein anderes syrisches Lokal zum Vergleich.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.02.2026 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm 
 

Im Februar 2001 konnten dann endlich die ersten Gäste eingeladen werden. Das Hofrestaurant war das erste bio-zertifizierte Restaurant im Landkreis Diepholz und eines der ersten Bioland-Restaurants bundesweit.

2024 waren wir wieder mit Freunden dort, und wurden sehr freundlich bedient, auch die ausgesuchten Speisen machten es zu einem besonderen Tag.

Es gab Serviettenknödel mit Pilzragout, Braten vom Wasserbüffel, Wildschweinschnitzel und Lachsforelle.

Alles war nett angerichtet und schmeckte natürlich auch.

Hier im Wechloy Einkaufsland gibt es viele gastronomische Angebote, heute waren wir im Krokodil. "fresh 'n fast" geht es dort zu, man bestellt an der Kasse und zahlt auch gleich dort. Man erhält einen Pager der uns dann zur Ausgabe vibriert/zitiert.

Der vegane Burger und mein New York B. Burger schmeckten gut, die Pommes dazu auch. Auf Grund der hohen Getränkepreise (Erdinger alkoholfrei 5,90 €) lt. Getränkekarte im Internet haben wir darauf verzichtet. 

Die aktuellen Preise an der Kasse waren auch höher als im Internet. Beide Burger waren vor Ort 1 € teurer, das liegt sicher an der MWSt. Reduzierung.

Das Tablett brachten wir brav zur Rückgabe zurück.

In einem schön  restaurierten alten Haus mit schönen großen Bogenfenstern  im Erdgeschoss beheimatet. 
Im Sommer schützt eine breite Markise die Gäste im Außenbereich des Lokals vor gleißender Sonne.
Kurzzeitparkplätze z.B.  nur zum abholen , sind direkt vor dem Lokal , Langzeitparkplätze in  nur einigen Metern Entfernung vorhanden.
Der kleine Raum wurde geschmackvoll eingerichtet,ein einheitliches Farbkonzept zieht sich durch das ganze Lokal  ( Gardinen, Kissen, Konsole , Dekorationen, Servietten... ) 
Das Cafe Somnio wurde von den Vorbesitzerinnen auch  als solches geführt . Also vorwiegend Frühstück, Kaffee und Kuchen ,sowie kleinere Gerichte . 
Der jetzige Besitzer Hassan führt es als Bistro weiter .
Das Lokal öffnet etwas später als davor , Frühstück kann man  aber immer noch haben, dazu eine breitgefächerte Speisekarte ( u.a. Schnitzel in diverser Varianten, allerlei Pizzen, Pasta, Flammkuchen, Salate  Waffeln, Eisbecher , Kuchen sowie wechselnde Tagesgerichte .
Da es an diesem Tag mein Zeit Management nicht erlaubte selbst den Kochlöffel am heimischen Herd zu schwingen und mein Liebster kürzlich geäußert hatte mal wieder Lust auf Grillhähnchen zu haben, bestellte ich dieses bei Somnio zum abholen.
Freundliche,  unkomplizierte  Entgegennahme meiner Bestellung.
Pünktlich ca. 30 min  später zum vereinbarten Termin  konnte ich die  2 1/2 Grillhähnchen mit Pommes und Salat  abholen.
Alles wurde in Wärmebeutel und  in 1 Pappkiste gepackt sodass ich es gut transportieren konnte  und  es noch heiß zu Hause ankam.
Hähnchen knusprig und prima gewürzt, Pommes heiß und kross , Salat mit Dressing auf Joghurtbasis lecker - was will man mehr . Auch der Herr des Hauses war mehr als zufrieden.
Nettes Bistro mit moderaten Preisen.

Am  Stralsunder Fischmarkt und unweit des Ozeaneums und des Fährkanals gelegen.
Von außen wirkt das kleines Lokal  recht unscheinbar. 
Es ist im schlichten  aber sauberen  Bistrostil eingerichtet. An den Wänden  hängen großformatige Fotos von schönen  asiatischen Landschaften .
Hier werden Speisen aus vielen asiatischen Ländern angeboten, überwiegend aus dem ostasiatischen Raum  .
Man  findet  neben vietnamesischen Sommerrollen, Phogerichte , Bunvarianten......, Sushi und Ramen  aus Japan , thailändisches Tom Kha, Pa Naeny....... chinesische Ente süß-sauer, Chop suey......... dazu gebratene Nudel,-Reisgerichte ......
Viele der angebotenen Speisen können auch als vegetarische oder vegane Variante zubereitet werden.
Auf den einfachen  Holztischen stehen Sojsauce und süß-sauere Chilisauce zum nachwürzen bereit. ( brauchte ich aber nicht , da Sushi bereits gut gewürzt war ) 
Freundliche Begrüßung durch das Personal, auch musste ich nicht lange auf die Speisekarte warten, die schnell servierte Lycheeschorle verkürzte mir die Wartezeit bis das von mir bestellte Essen kam .
Ich hatte mich für das Menue 13 entschieden .
- Menue 13 =  3 Nigiri ( je 1 mal Lachs, Scampi und Thunfisch )  dazu 6  verschiedene Maki  mit  ( Lachs, Thunfisch,  Garnele, Makrele ) und 4 California Rolls mit Surimi und Avocado mit Sesamummantelung, sowie 4 Alaska Rolls gefüllt  mit rohem Lachs, Gurke und Frischkäse alles wurde frisch zubereitet und dauerte etwas , aber es hat sich gelohnt alles hat bestens gemundet und man schmeckte das hier alles frisch in Handarbeit zubereitet wurde, dafür warte ich gerne etwas.
Konnten beim zubereiten des Sushis zuschauen , da die Theke sich zum Gästeraum hin öffnet.
Zu meinem Sushi wurde  mir Wasabi, eingelegter Ingwer sowie eine kleine Schale mit Sojasauce gereicht. 
Bei den Getränken und beim  Nachtisch hätte ich mir etwas mehr Auswahl gewünscht .
Super Preis-Leistungsverhältnis in dem kleinen Bistro.
Hier kehrt man gerne ein .

Spotzl fand durch Zufall auf Tante Google wieder den Sporttreff. Dieser war uns bis jetzt eher unbekannt. Er liegt jetzt auch nicht so zentral dass man ewig vorbei kommt. Sagen wir mal in einem kleinen Gewerbegebiet vorm Ortsteil Unsernherrn , hinter der Graffiti Unterführung ( wird bei uns als Sehenswürdigkeit beschrieben) . Die Kirche St. Salvator ist durch eine kleine Unterführung auch nicht weit weg. Es gibt hier viele Live-Übertragungen, Sportveranstaltungen und Veranstaltungen. Das findet man alles auf der HP. Parkplätze sind hier reichlich vorhanden. Der Eingang und der Weg zur Toilette befinden sich ebenerdig. Auch eine extra Behindertentoilette ist vorhanden.Es ist zwar groß , aber bei unserem Besuch füllte es sich aber auch rasch, zur Sicherheit wäre reservieren sinnvoll.
 
Service
Eine Dame in Alltagskleidung und Bedienungsgürtel begrüßte uns freundlich und fragte uns ob wir spontan hier wären. Auf unser ja schaute sie in´s Büchlein , fragte ob uns 1,5 Stunden reichen und brachte uns nach unserer Antwort an den Tisch. Sie legte uns die Karten an den Tisch und wir konnten einen Blick rein werfen. Sie meinte dann kurz darauf ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Wir hatten uns vorab schon informiert und nach kurzen Blick in die Karte blieb unsere Auswahl noch gleich und wir bestellten gleich alles. Sie meinte dann aber gerne, dann machen wir das. Die Getränke brachte rasch ein Herr der durch das schwarze T-Shirt mit Logo drauf auch als Servicekraft erkennbar war. Er meinte grias eich, bitt sche , lasst´s es eich schmega. Die Dame brachte dann auch zügig die essen und wünschte uns einen guten Appetit. Auch unterm essen erkundigte sie sich ob es uns schmeckt und alles in Ordnung sei. Die leeren Teller bemerkte der Herr gleich, fragte nach ob es uns geschmeckt hat, alles passen würde . Kurz darauf fragte die Dame ob denn noch alles in Ordnung sei und wir bestellten eine Manowar Nachspeise. Sie meinte aber gerne und brachte sie rasch mit einem bitte schön. Hier teilten wir auch gleich mit dass wir zahlen würden. Sie holte ihr Gerätle raus, klärte ab ob alles stimmen würde und kassierte. Sie bedankte sich und meinte ob wir einen Beleg bräuchten. Auf unser ja, bitte teilte sie uns mit das sie ihn uns gleich bringen würde. Das war auch so , es gab ein bitte schön und sie wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlassen würden wir noch freundlich verabschiedet. Hier fühlt man sich wohl und  umsorgt als Gast, 5 Sterne
Essen
Es gibt hier Karten mit braun/beigen Einband und festeren Kunstoffhüllen wo sich die schön aufgemachten Zettel befinden. ( Foto davon will GG ja nicht mehr) . Es gibt Suppen, Salate, Schnitzelgerichte, Burger, Steaks / Grillteller, vegetarisch, Nachspeisen, Brotzeiten und was für die kleinen. Schön finden wir hier dass man unter verschiedenen Beilagen auswählen kann . An verschiedenen Tagen gibt es spezielle Angebote. Die Karte befindet sich auch auf der HP.
 
Wir wählten natürlich den Schäufele Donnerstag aus – einmal ofenfrisches Schäufele mit Krautsalat und Kartoffelknödel für 16,90 € und das Jägerschnitzel natur gebraten mit feinem Schwammerlrahm , dazu hausgemachte Butterspätzle für 16,40 € . Zu trinken hatten wir zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , einmal den Hausschnaps und Williams Birne zu je 3,90 €
 
Das Schäufele bekam ein extra Messer mit dazu geliefert. Die Haut richtig schön resch und knackte herrlich im Mund, so soll es sein. Das Fleisch war super zart und saftig und löste sich super , fast von alleine vom Knochen. An würze fehlte es ihm auch an nichts.
 
Die Soße schön dunkel, richtig gut eingekocht. Ein klasse Bratengeschmack war vorhanden und sie war würzig abgeschmeckt mit einer feinen Kümmelnote. Dazu gab es zwei Kartoffelknödel mit festerer Konsistenz, mögen wir so. Gefüllt waren sie mit Brotkern und mit etwas Schnittlauchröllchen bestreut worden. Kartoffelgeschmack war einwandfrei vorhanden und an Salz fehlte es ihnen auch  an nichts. Der Kartoffelsalat in der Soße war für uns ein wenig ein Rätsel. Kennen wir so nicht, stand auch nicht dabei. Ist ja egal, geschmeckt hat er , er war schön schlotzig und einwandfrei gewürzt worden mit einer schönen Säurenote. Es war ja Spotzls Gericht, der hat nichts dagegen wenn Kartoffelsalat in der Soße liegt, also passte es . Mein Fall ist es nicht, mag keinen Salat in der Soße.
 
Den Krautsalat gab es in einem extra Schälchen. Es war frisch und mit Kümmel verfeinert worden. Eine schöne Säure kam durch und es schmeckte.
 
Beim anderen Teller gab es als Deko ein Blättchen Lollo Rosso, eine Scheibe Gurke und ein Achtel Tomate. Und das Balsamico Geschreibsel, das hält sich immer noch und ist für uns immer noch vollkommen unnütz auf dem Teller. Wenigstens war es nur auf der Deko. Bestreut wurde das Gericht noch mit etwas Schnittlauchröllchen. Es gab ordentlich Fleisch auf dem Teller, schön angebraten und sehr zart ,saftig und schön gewürzt worden. Die Champignons waren nicht zu klein geschnitten, frisch und wir denken etwas angebraten. Der Rahm dazu schön cremig, von der Konsistenz nicht zu dick oder zu dünn, passte für uns. Ein sehr schöner Geschmack befand sich in der Soße, passte. Die Spätzle ( viele sind der Meinung das sind Knöpfle, bei uns sind es Spätzle) hatten eine schöne Butternote , vermutlich in dieser nochmal in der Pfanne warm gemacht. Konsistenz passte und an Salz fehlte uns auch nichts.
 
Wir haben sehr lecker gegessen, für den Preis auch eine ordentliche Portion bekommen und kommen auf jeden fall wieder. 5 Sterne
 
Ambiente
 
Vorm Haus gibt es einen großen Biergarten mit urigen Holzbänken und Tischen. Es gibt hier auch große Schirme. Leider war heute das Wetter nieselig, somit nichts für draußen.
 


Es gibt auch einen abgegrenzten Kinderspielplatz.
 
Wenn man reinkommt gibt es rechter Hand den Tresen mit auch ein paar Sitzmöglichkeiten.
 
Linker Hand gibt es dann irgendwie ein uriges Stüberl, sagen wir mal so. Alles mit Holz verkleidet. Dunkle Stühle und Bänke mit Sitzpolstern und helle Tischplatten .
 
Es ist  alles schön hell beleuchtet.
 
Ein Teil einer Wand ist etwas begrünt mit künstlichen Blumen, sah aber schön aus.
 
An der Wand sind kleine Fensterchen angebracht , auch mit Vorhang, wenn auch nur aufgebracht, es sah schön aus.
 
Auf dem Tisch gab es ein Deckchen, einen Krug mit Besteck und festeren Servietten in weiß, ein Art Tablett auf dem sich ein künstliches Blümelchen befand und ein Glas mit Teelicht.
 
In dem Bereich wo wir saßen hat es uns sehr gut gefallen, 5 Sterne
 
Von den anderen Bereichen ein paar Fotos, zum Beschreiben und bewerten zu wenig gesehen und nur von Fotos wollen nicht weiter eingehen.
 



 


Sauberkeit

In unserem Bereich war alles sauber, auch der Krug mit dem Besteck. Das Tablett am Tisch hatte ein paar Staubspuren. Diese gab es auch auf den Herrentoiletten, bei den Damen war alles sauber. 4,5 Sterne

Das Café & Restaurant Nüsslein ist ein echter Wohlfühlort mitten in Erfurt. Direkt an der Krämerbrücke gelegen, verbindet es touristische Lage mit ehrlicher Gastfreundschaft und einer Küche, die mit Qualität und Frische punktet.

Besonders das Frühstück ist ein Highlight: liebevoll angerichtet, abwechslungsreich und mit hochwertigen Zutaten. Ob Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kleinigkeiten oder saisonale Specials, hier merkt man, dass Genuss ernst genommen wird. Auch mittags und abends überzeugt die Karte mit ausgewählten Gerichten, die modern interpretiert, aber nicht überladen sind.

Der Service ist aufmerksam, herzlich und professionell. Man fühlt sich willkommen, egal ob zum schnellen Kaffee, zum ausgedehnten Brunch oder zum leckeren Abendessen.
Das Ambiente ist stilvoll, modern und dennoch gemütlich,perfekt für Paare, Freund:innen, Familien oder kleinere Feiern. Ein Ort, an den man gerne zurückkehrt.

Fazit: Das Nüsslein ist mehr als ein Café, es ist ein Stück Genusskultur mitten in Erfurt.

Am 30.08.2024 hat ein Brand unser geliebtes Pina für immer verändert.
Nach langen Überlegungen habe ich mich schweren Herzens entschieden, das Lokal in dieser Form nicht weiter zu führen.
Das Feuer hat Mauern zerstört aber niemals die Erinnerungen und die Dankbarkeit in meinem/unseren Herzen

Grazie di cuore
Euer Antonio und Familie

https://www.facebook.com/reel/2218427958973739

Sicher kein leichtes Unterfangen, einen alteingesessenen Betrieb mit Kultstatus zu übernehmen und in entsprechende Fußstapfen zu treten...
Von Stamm ist Geschichte; seit Anfang Februar sind die neuen Betreiber mit "Sommers Herzstück" am Start. Resonanz und Buchungslage positiv; es kommt an! So konnten wir kurzfristig im fast vollen Haus noch zum Essen eine Bank am breiten Tresen reservieren.
Betreuung und Ansprache persönlich-verbindlich mit Vorstellung der Wirtsleute. Mindestens 5 Servicekräfte schleppten emsig eine nicht abreißen wollende Flut von Speisen aus der Küche und Getränken vom Tresen zum Gast. Sehr gut organisiert ohne auch nur eine (Nach)Bestellung zu vergessen!
Am Gesamteindruck keine übermäßigen Veränderungen, wenn auch so Einiges renoviert oder erneuert wurde; es bleibt etwas geschäftig-hellhörig, urig-hölzern und doch einladend gemütlich-rustikal. Die Speisekarte bietet passend vorerst eine kleine aber ausreichende Auswahl (6 Hauptgerichte plus Extras/Specials) vorwiegend gutbürgerlicher Küche an.
Getränke: 0,4l Jever 4,90, offene Weine ca. 8,-/0,2l, Sprudel 0,25l 3,50 und Schnäpse 3,30€. Der Chardonnay (Herr Sommer ist Sommelier) war natürlich kühl und von guter Qualität!

Speisen (nach noch angenehmer Wartezeit serviert): Skreifilet mit Blattspinat, Senfsauce und Röstkartoffeln (25,90€); Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln, Gurkensalat in Rahm, Preiselbeeren und Zitrone (17,50€) ergänzt durch eine Paprika-Tomatensauce ungarischer Art (3,50€).
Es waren gute Portionen: Der Fisch sehr ordentlich gebraten und schmackhaft, Spinat vollmundig-lecker - nur die Sauce und Kartoffeln eher unauffällig. Die 2 großen, goldbraun-knusprigen Schnitzel saftig-zart-würzig, Gurkensalat gut abgeschmeckt und die Zigeunersauce schlotzig-schmackig-pfiffig eine sinvolle Ergänzung! Lediglich den noch blassen Bratkartoffeln hätten etwas mehr Resche/Würze bzw. einige Umdrehungen mehr in der heißen Pfanne gut getan.

Somit zunächst ein positives Fazit; Essen schmeckt, nette Leute, dichte Betreuung und gute Atmosphäre. Wir sind sicher, nach dem ersten Hype spielt sich das noch etwas ein.

Wir kommen wieder!

P.S.: Sommers arbeitet bargeldlos!

Das „Marburger Esszimmer“ schließt zum 1. März 2026. Das Restaurant wurde im Jahr 2023 mit dem Fokus auf „Green-Fine-Dining“ eröffnet und bereits drei Monate nach dem Start mit einem Michelin-Stern sowie dem Grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Dennoch führt die mangelnde Auslastung durch das notwendige Fachklientel in der Region nun zum Aus für das Konzept.

Michael Hamann, Vorstand der VILA VITA Marburg SE, betont, dass die Entscheidung nicht leichtgefallen sei. Er erläutert, dass das Projekt inhaltlich und kulinarisch zwar herausragend gewesen sei, man jedoch feststellen musste, dass das Klientel für ein solch spezialisiertes Angebot in Marburg und Umgebung dauerhaft nicht in ausreichendem Maße vorhanden ist. Laut Hamann wäre ein solches Gourmet-Konzept in Metropolen wie Frankfurt, Berlin, Hamburg oder München tragfähig gewesen, am aktuellen Standort fehle jedoch schlichtweg die notwendige Kundschaft.

Es war mal wieder ein Besuch hier angesagt. Hier sind wir öfter und es hat bis jetzt immer alles gepasst.  Von der Innenstadt heraus hinter der Münster Kirche befindet sich die Gaststätte. Zum parken kann man hier die gleich daneben gelegene Münster Tiefgarage nutzten die kostenpflichtig ist. Es gibt rund herum einige öffentliche Parkplätze die allerdings nur am Sonntag kostenlos sind. Der Eingang in den Biergarten ist durch Rampen ebenerdig gemacht und die dort dazu gehörigen Toiletten erreicht man auch ohne Stufen. Dieser Biergarten bietet sich auch an bei trüben Wetter da ein großer Teil etwas Regen abhält. Innen im Gastraum waren wir eigentlich noch nie , keine Ahnung warum. Bei schönem Wetter ist es eventuell sinnvoll zu reservieren, es ist zum Teil doch einiges los.
 
Service
Eine Dame in Dirndl begrüßte uns nach dem Platz nehmen sehr freundlich und fragte uns ob sie schon was zu trinken bringen darf. Wir kennen das Angebot , bzw. die Karten liegen bereits auf dem Tisch und bleiben auch dort, so bestellten wir gleich. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und sie erkundigte sich ob wir auch was essen möchten. Sie fragte nach was wir für Beilagen möchten und bat auch an das wir die Knödel mischen können . Auf unsere Bestellung gab es ein aber gerne. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten , es kam alles gleichzeitig und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte sie nach ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte sie gleich, fragte uns ob es uns geschmeckt hat, alles gepasst hat und ob wir noch was möchten. Etwas später war sie wieder bei uns und erkundigte sich ob noch alles passen würde. Hierbei teilten wir mit dass wir zahlen würden. Sie holte ihr Gerätle raus, ging mit uns nochmal durch ob alles so richtig ist, kassierte und bedankte sich. Es gab eine Nachfrage ob wir einen Beleg brauchen, dieses verneinten ( war nicht geplant was zu schreiben, aber wir haben ja alles fotografiert ) wir und sie wünschte uns noch einen schönen Tag. Als wir gegangen sind gab es noch ein – pfiad eich , bis zum nächsten moi-. Sehr nett, freundlich, Aufmerksam. Bis jetzt gab es bei unseren Besuchen immer einen klasse Service. Für die Dame für diesen Besuch , 5 Sterne
 
Essen
Es gab hier diesmal ein Holzklemmbrett mit Zettel. Oben drauf gab es als Deckblatt einen laminierten Zettel , der sieht schon etwas abgenützt aus, könnte man sich sparen. Die Karte ist ein wenig durchgemischt , befindet sich auch auf der HP und sie war bei unseren Besuch aktuell. Zusätzlich gibt es auf Schiefertafeln noch zusätzliche Tagesangebote.

Von diesen wählten wir diesmal auch unsere Speisen aus. Zu trinken hatten wir zwei dunkle Weizen zu je 4,60 € und zu essen Kalbsbackerl mit hausgem. Spätzle oder Semmelknödel u. kl. gem. Salat für 19,80 € und ofenfrische Hax´n mit Kartoffelknödel oder hausgem. Kartoffelsalat u. Sauerkraut für 15,90 €
 
Bei den Kalbsbackerl wurden die Semmelknödel gewählt. Sie waren von festerer Konsistenz so wie wir sie mögen. Es gab frische Petersilie klein gehackt mit drinnen und vom abschmecken her haben wir nichts zu bemängeln. Sie waren auch nicht so fein geknetet, hat uns gefallen. Das Kalbsbackerl wurde in Scheiben aufgeschnitten und war butterzart und saftig. Geschmacklich wurde es schön gewürzt und die kräftige Bratensoße gab noch zusätzlich das gewisse etwas dazu. Sie schmeckte richtig schön würzig und irgendwie dezent tomatig.
 
Der Salat dazu bestand aus verschiedenen Blattsalaten und oben drauf gab es noch Rucola. Es war auch reichlich Dressing darauf verteilt worden so dass jedes Salatblatt was davon abbekam. Es hatte eine schöne Säurenote, irgendwie kam es uns leicht nußig vor, auch war ein hauch an Senfgeschmack vorhanden. Schön ausgewogen abgeschmeckt.
 
Im Untergrund fanden wir dann noch Gurken und Gelberübenscheiben, Paprikastreifen und Tomatenstückchen. Alles war frisch aufgeschnitten worden.
 
Bei der Haxe wurden die Knödel in gemischt gewählt. Semmelknödel war der gleiche und der Kartoffelknödel war mit Brotkern gefüllt. Hier auch wieder eine festere Konsistenz. Ein sehr schöner Kartoffelgeschmack kam  durch und an der würze fehlte ihm nichts. Hier gab es auch eine kräftige, würzige Bratensoße mit richtig klasse Fleischgeschmack in sich. Die Haxe war schon ein ordentliches Stück. Die Haut super resch und knackte beim rein beißen, herrliches Geräusch, wir lieben es. Das Fleisch auch super zart und saftig, es löste sich wunderbar vom Knochen.
 
Auf einem extra Teller ( schön die Schälchen stehen nicht mehr auf dem Teller in der Soße) gab es ein Schälchen mit Meerrettich. Findet man immer seltener zur Haxe. Er war super rass und kein so ein zarter Sahnemeerrettich. Das gefällt uns. Zusätzlich gab es noch ein Schälchen mit dem Sauerkraut. Schön eingekocht , mit einem Säureverhältnis wie wir es mögen und etwas Kümmel gesellte sich auch dazu, schmeckte.
 
Was wir nicht so ganz verstanden haben war überall die Deko mit Tomatenwürfeln und Frühlingszwiebelringen. Beim Sauerkraut gab es noch Kresse mit drauf. Jeder dekoriert seine Teller anders. Am Geschmack macht es deswegen ja nichts aus. Uns schmeckte uns heute wieder und für die beiden Gerichte geben wir diesmal gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich auch ein wenig geändert. Die roten Biertischgarnituren wurden ausgetauscht in welche aus hellem Holz und sie haben auch Rückenlehnen mit dran. Sitzauflagen konnten wir hier bei den Bänken nicht sehen.
 
Beim überdachten Bereich und zwischen den Bierbänken/Tischen gibt es noch die alten rustikalen Bänke und Tische aus massiven Holz. Hier gibt es teilweise Sitzkissen oder Felldecken. Ansonsten hat sich am Ambiente nicht viel geändert, es ist immer noch rustikal / urig.
 
Auf den Tischen gab es diesmal blau-weiß-karierte Stoffmitteldecken. Darauf gab es einen Ständer mit Bierdeckel, ein Glas mit Kerze, eine Vase mit frischer Blume und die Karten liegen auch bereits auf dem Tisch. Neu ist , was uns gefällt, es gibt Salz und Pfeffermühlen. Das Besteck stand nun auch auf dem Tisch mit den Servietten in einer Holzbox.
 
Es hat sich in den Besuchen von uns was verändert und wir würden sagen zum positiven. Für diesen Besuch geben wir 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber was wir sehen konnten. Zwischendrin lag mal etwas rum, aber nicht groß bemerkenswert. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4,5 Sterne

Die Kette Busch´s Backstube ist in der Rheinberg Galerie vertreten und hat neben der Theke auch einen Gastraum. Dort kann man dann die gekauften Produkte in Ruhe am Tisch verzehren. 

Vorne wählt man etwas aus und bezahlt. Wenn man vor Ort bleiben will, gibt es ein Tablett mit Teller und Serviette.
Die belegten Brötchen sind recht schmackhaft und frisch zubereitet.
Frühstücken kann man auch und Eierspeisen mittags bestellen.
Brot und Kuchen gibt es den ganzen Tag.
Besonders gerne kaufe ich die Bierstange mit Ei oder Käse.

Aber auch das Käsebrötchen mit Schinken und Krautsalat ist nicht schlecht.

Getränke kann man auch bestellen.
Am Ende stellt man das Geschirr in ein Regal zurück.
Die Preise sind auch noch in Ordnung.

Das Essen war einfach großartig – frisch, lecker und mit viel Liebe zubereitet. Besonders hervorzuheben ist das unglaublich freundliche und aufmerksame Personal, bei dem man sich sofort willkommen fühlt. Die gemütliche Atmosphäre rundet das Ganze perfekt ab. Absolute Empfehlung: Der Smashed-Burger ist der Hit! Kleiner Spoiler am Rande – die scharfe Soße hat es ganz schön in sich ?????????
Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!

Unser kleines Kind hatte ihren 22. Geburtstag, und war noch immer zu ihrer 5-wöchigen Reha in Burg im Spreewald. Da an eine große Feier nicht zu denken war, sollte es also wenigstens eine kleine Feier im Kreise unserer Familie werden. Also suchte ich vorab nach einer entsprechenden Gastro, welche wir auch mit ihrem geliebten Vierbeiner besuchen können. Fündig wurde ich im Landhotel Burg, hier gab es neben dem Restaurant im Landhotel auch das italienische Restaurant „Il Fenile“. Telefonisch wurde ein Tisch für uns 5 samt Vierbeiner gebucht, einem schönen Abend sollte nichts entgegenstehen.



Wir überraschten Töchterchen am Nachmittag mit einem kleinen Kuchen, und natürlich ihrem Vierbeiner. Der Kuchen wurde am Auto verspeist, da ja Hundi nicht mit in die Kurklinik darf. Danach gab es einen kleinen Spaziergang, ehe wir dann knapp 10 km mit dem Auto in den tiefsten Spreewald fuhren. Hier am Landhotel Burg steht ein ausreichend großer Parkplatz zur Verfügung, welcher allerdings am Sonntagabend mit Hotelgästen als auch Restaurantgästen für beide Restaurants fast voll besetzt war.



Das italienische Restaurant Il Fenile befindet sich im hinteren Bereich des Hotels. Früher war das das Ausgedinge, heute befindet sich in dem schmucken Holzbau ein Restaurant. Ein großer Außenbereich lädt im Sommer zum verweilen ein, sodann man denn genügend Mückenspray aufgetragen hat, denn der Spreewald ist ja für seine Mückeninvasionen bekannt. 



Wir betraten das Restaurant, und waren erst einmal von der Größe überrascht. Genau neben dem Eingang ist eine riesige Theke, schräg gegenüber wird in einer kleinen Ecke die Pizza im Steinofen gebacken, rechts kann man einen Blick in die Küche erhaschen. 

 

Über dem Tresen sind auf einer großen Empore mehrere Sitzplätze, aber auch am Tresen finden an mehreren Tischen ausreichend Leute Platz. Nach oben zur Empore muss man auch, wenn man die Toiletten aufsuchen will. Wie das für Rollifahrer oder Menschen mit Gehbehinderung bewerkstelligt wird, weiß ich leider nicht. 

   

Wir wurden, wie üblich beim Italiener, freundlich und überschwänglich empfangen, und in den großen Wintergarten begleitet. Hier ist über die gesamte Länge des Hauses noch einmal ein riesiger Gastraum mit bodentiefen Fenstern. So hat man natürlich einen wunderbaren Blick in den Spreewald. 

 

Alle Tische sind mit kleinen Raumtrennern voneinander getrennt, sodass man nicht immer die Blicke der Tischnachbarn auf seinem Teller hat. Auf den weich gepolsterten Stühlen und Bänken sitzt man sehr bequem und gemütlich. Die rustikalen Tische bieten ausreichend Platz für die Speisen. Die Tische sind bereits eingedeckt, und selbst die hochwertigen, fast stoffähnlichen Servietten liegen bereit.



Die Speisekarte war alsbald zur Hand, und fast gleichzeitig kam auch eine Schüssel mit frischen Wasser für Tochters Hund. Die Getränke waren schnell gefunden, sodass wir diese erst einmal bestellten, bevor wir die ausgiebige Karte studieren konnten.



So orderten wir:

·         1x 0,4ér König Pilsner für 4,90 €
·         1x 0,2ér Cabernet Sauvignon für 8,30 €
·         1x 0,4ér Saft für 6,00 €
·         1x 0,33ér Fritz Limonade Melone für 3,90 €
·         1x 0,33ér Fritz Limonade Apfel-Kirsch-Holunder für 3,90 €

Die Bestellung wurde aufgenommen, der junge Italiener entschwand zum Tresen. Nun hatten wir zeit uns die ausgiebige Karte anzusehen. Schon allein die Tageskarte enthielt 10 Speisen. In der Standardkarte werden dann 10 verschiedene Antipasti, 2 Suppen und 6 Salate empfohlen. Als Hauptgerichte gibt es 10-mal Pasta und 15 verschiedene Pizzen. Die Preise sind relativ hoch, und bewegen sich bei den Pizzen zwischen 13 und 22 Euro, wobei ein Großteil um die 17 bis 19 Euro kostet. Die Preise bei der Pasta variieren zwischen 13 und 26 Euro, wobei hier der Großteil bei 19 bis 22 Euro liegt. Und natürlich gab es dann auch noch Fisch und Fleisch, hier war die Auswahl mit 8 Gerichten allerdings recht schmal.



Nach wenigen Minuten kamen die Getränke an unseren Tisch, und ja, die Italiener verstehen wie man ein Weinglas trägt, denn hier wurde der Dame das Glas am Steil gereicht. 

Als dann unsere Getränke an den Tisch waren, orderten wir also unsere Hauptspeisen:

·         1x Pizza „Il Fienile “ mit Mozzarella, kalabrische Salami, Parmaschinken, Rucola und Crème fraîche für 22,00 €
·         1x Tagliatelle alla Bolognese - Frische Bandnudeln mit Kalbs- und Rinderragout für 17,50 €
·         1x Casarecce al Pesto di basilico e Mozzarella di Buffala - Gedrehte Nudeln mit Basilikumpesto und Büffelmozzarella für 19,50 €
·         1x Tris di Carne alla griglia con insalta – Dreierlei Fleisch gegrillt(Schweinefilet, Lammkaree und Rind) mit Salat der Saison und Balsamico Dressing für 25,50 €
·         Tagliolini con Crema di Tartufo bianco su letto di vitello - Frische Spaghetti mit weißer Trüffelcreme auf rosa gebratenem Kalbsbett für 23,00 €

Das das Restaurant zum Sonntagabend fast voll besetzt war, mussten wir auf unsere Speisen knappe 30 Minuten warten. Aber in diesem gemütlichen Ambiente ist das ja kein Problem.

Schwiegersöhnchen hat so manchmal seltsame Anwandlungen. Während wir beim Italiener ausnahmslos Pizza und Pasta bestellen, orderte er heute hier Fleisch. Er bestellte sich Tris di Carne alla griglia con insalta, also das Dreierlei Fleisch gegrillt(Schweinefilet, Lammkaree und Rind) mit Salat der Saison und Balsamico Dressing. 



Und ja, schlecht sah das nicht aus, und es schien ihm auch sehr gut geschmeckt zu haben, denn er strahlte übers ganze Gesicht. Das konnte er auch, denn sowohl das Schweinefilet als auch das Rind waren schön gegrillt, die Grillspuren auf dem Fleisch deutlich zu sehen. 

 

Das Fleisch schön weich, das Rind angenehm medium. Auch das Lammkaree wies deutliche Grillspuren auf, das Fleisch butterweich, der Knochen ließ sich einfach ablösen. Dazu gab es eine große Schale mit frischem Salat, wobei allerdings der Rucola deutlich den Vorrang hatte. Obenauf frisch geschnittener Parmesan und ein leichtes Balsamico Dressing.



Frauchen wünschte sich die Tagliolini con Crema di Tartufo bianco su letto di vitello , die Frischen Spaghetti mit weißer Trüffelcreme auf rosa gebratenem Kalbsbett. Auf einem großen Steinzeug Teller waren allerhand von zarten Scheiben, leicht rosa angebratenen Kalb. 



Darüber dann relativ dicke Spaghetti, welche nach Aussehen als auch nach Geschmack sicher hier frisch hergestellt werden. Dazu die leichte Trüffelcreme, welche hervorragend zu dieser Kreation passte. Oben dann natürlich auch der obligatorische, frisch geschnittene Parmesan drauf. Richtig gut.



Ich hatte mich für die Pizza „Il Fienile “ entschieden. Diese war mit Mozzarella, kalabrische Salami, Parmaschinken, Rucola und Crème fraîche belegt. Die Pizza bedeckte den großen Steinzeug Teller. Dabei war ein großer Teil der Pizza Rand, was mir persönlich zu viel war, und am Ende auch übrigblieb. 



Der Rand war knusprig gebacken, mir aber auch zu trocken. Dafür war die Mitte gut belegt, denn auf dem reichlichen Mozzarella lagen viele Scheiben des Parmaschinken, nur die kalabrische Salami machte sich etwas rar. Oben auf dann hier auch sehr viel vom frischen Rucola. 



Unsre Große hatte sich die Casarecce al Pesto di basilico e Mozzarella di Buffala, die Gedrehten Nudeln mit Basilikumpesto und Büffelmozzarella. Auch hier wieder auf einem großen Teller ein großer Berg von Nudeln, wo diese nun gedreht waren, erschließt sich mir nicht ganz. 



Die Nudeln waren in reichlich Basilikumpesto geschwenkt, am Ende vielleicht fast ein bisschen zu ölig dadurch. Obenauf noch eine Kugel Büffelmozzarella und auch hier wieder der frische Parmesan.

Unser Geburtstagskind hatte sich in ihrem Italienurlaub in die italienische Bolognese verliebt, also wollte sie natürlich heute auch Bolognese, und so orderte sie die Tagliatelle alla Bolognese, also Frische Bandnudeln mit Kalbs- und Rinderragout. Die Tagliatelle waren angenehm bissfest gekocht. 



Unter Ragout verstehen wir allerdings etwas anderes. Und so war Töchterchen bereits beim ersten Anblick dann doch etwas enttäuscht, denn die Bolognese war letztendlich eher eine undefinierbare Masse aus Hackfleisch und dicklicher Soße. Wenigstens die Soße schmeckte sehr tomatig, das kleingehäckselte Hackfleisch war aber definitiv nichts. Schade.

Wer meine Damen kennt, weiß das sie, wo andere einen Reserve-Gourmetmagen haben, einen Dessertmagen besitzen. So orderten sie also dann noch als Nachspeise:

·         2x Panna cotta aromatizzata con lavanda e arancia con salsa lamponi - Hausgemachte Panna Cotta aromatisiert mit Lavendel und Orangen an Himbeersauce für je 8,50 €

 

·         2x Tiramisu - Hausgemachtes Tiramisu für je 8,50 €



Die Nachspeisen kamen nach wenigen Minuten an den Tisch, und ja süß können die Italiener. So waren meine Damen als auch Schwiegersöhnchen sehr zufrieden damit.

Unser Fazit: wir ließen zu fünft 168,50 € im italienische Restaurant „Il Fenile“ in Burg im Spreewald. Ein etwas anderer Geburtstag, und bis auf die Bolognese, ausgerechnet beim Geburtstagskind, waren wir doch recht zufrieden. Freundliche Bedienung, ein gemütliches Restaurant. Und ja die Preise, willkommen im Tourihotspot Spreewald.

Vor der Heimreise nach dem Sommerurlaub mit dem Zug entschlossen wir uns hier noch ein Frühstück einzunehmen. An der Durchgangsstraße beim Bio Markt / ATU und fit Star befindet sich die Bäckerei Filiale die auch verschiede Frühstück anbietet. Es gibt hier rund herum am Straßenrand einige Parkplätze. Sie haben auch Außenplätze und man kommt ebenerdig rein. Wir hatten ein Schild mit Hinweis für Toiletten gesehen, da war aber eine Art Absperrung davor, fragen wollten wir nicht mehr wo sie sich befinden

Service
Gut im dem Sinn gibt es keinen Service, man bestellt und nimmt es mit – aber sowas haben wir auch noch nicht erlebt und darum eine Sternevergabe wie sonst nicht üblich bei uns in Selbstbedienung. Wir stellten uns in die Schlange an , als wir dran waren gab es von der Seite einen schroffen Ton – der nächste-. Ich schaute erst mal wo dieser Ton her kam und es gab schon ein lautes – sie müssen schon zu mir kommen-. Ich war erst mal perplex, ging zu ihr und meinte erst mal Grüß Gott. Darauf gab es ein lautes / schroffes – was wollen sie- Es gibt hier Tafeln mit Angeboten und ich teilte ihr den Wunsch mit. Sie meinte dann – was wollen sie jetzt und wieviel Personen sind sie überhaupt. Kurz mitgeteilt , zwei Personen ( warum das eine Rolle spielt , wissen wir nicht) und ihr nochmal unseren Wunsch mitgeteilt. Sie meinte dann wieder – sie müssen schon genau sagen was sie wollen-. Das angegebene Frühstück so wie es hier auf der Karte an der Wand steht gab ich erneut kund. Sie meinte erneut pampig – sie müssen schon genau sagen was und für wieviel Personen-. Also nochmal , einmal das kleine Frühstück mit Wurst-Schinken-Teller und einmal die Rühreier mit Breze. Sie gab nicht auf und fegte mich an – sie müssen schon sagen was sie wollen-. Auf ein neues , so wie es da steht und die Eier mit Breze. Es kam dann ein – was wollen sie dazu-. Und tippte nebenbei in die Kasse ein. Ich sah das als Aufforderung einen Kaffee dazu zu bestellen, falscher Gedankengang von mir, sie meinte darauf – jetzt lassen sie sich mal Zeit , ich frage sie dann schon was sie trinken möchten-. Die Schlange hinter mir schüttelte auch den Kopf, genauso wie wir. Ich zahlte, bekam den Beleg und weg war die Dame. Ich blieb stehen, in der Hoffnung unser Frühstück zu bekommen. Falsch gedacht. Vom anderen ende der Theke kam ein lautes – zu uns , so hier her-. Ich meinte dann auch etwas lauter das wir noch nie hier waren und den Ablauf nicht kennen, wäre schön wenn man es den Gästen mitteilen würde wie es funktioniert. Ups, das Frühstück war schneller am Ende des Tresen als wir. Es gab ein schroffen hier auf meine Antwort. Spotzl traute sich dann noch zu fragen ob sie auch Salz-und Pfeffermühlen haben, hui jui jui war das ein nein von ihr. Etwas leise kurze nachfrage, vielleicht Streuer. Zur Antwort gab es – da drüben ist ein Ständer , weiß ich doch nicht ob da was dabei ist und weg war sie. Nun war das Tablett zurück bringen an der reihe, aber wo hin damit. Ich stand im innen Bereich, sah aber nichts, so meinte ich es gut und wollte es an den Tresen hin stellen – falscher Fehler. Die Dame schrie mich an – hier nicht in den Ständer-. Da platze mir dann auch der Kragen und ich schrie zurück das ich keinen sehe. Es gab ein Zeichen – da hinten-. Eine Schlange von Leuten die einkaufen wollen, ein Zeitungsständer und dahinter der Wagen für die Tabletts. Ich gab ihr beim zurück nochmal den Hinweis das man diesen eventuell sichtbarer platzieren sollte oder ein Schild anbringen. Ein Gesichtsausdruck erreichte mich und beim weg gehen hörte ich noch wie sie zur Kollegin sagte – so eine dumme Kuh. Wir haben schon viel erlebt, aber so was ist uns noch nie passiert. Am besten mussten wir über den Aufkleber bei uns an der Scheibe lachen  „ Herzlichkeit, Kompetenz und Service……….. Das Lächeln unserer Mitarbeiter gibt es gratis dazu „ .Viele Minus Sterne würden wir sagen, geht aber nicht also 0,5 Sterne
 
Essen
An den Türen gibt es Aufkleber mit den Angeboten und am Tresen befindet sich auch noch einer. Es ist nicht die große Auswahl, Rühreier, gekochtes Ei  und Frühstücksteller entweder mit Wurst, Käse oder Lachs.
 
Wir hatten – einen Kaffee mittel für 3,20 € ,der kleine Klassiker für eilige Genießer , eine original Wimmer Handsemmel, eine Wimmer Breze und die Variante Wurst/ Schinken Teller – Wacholderschinken, Pute , Leberkäse und Meerrettich-Frischkäse für 7,20 € und Portion Rührei , drei deutsche Freilandeier mit Handsemmel oder Breze und Butter für 5,70 € Gewählt wurde eine Breze und der Butter abbestellt ( das war auch noch ein Drama, ganz vergessen beim Service) Bezahlt hatten wir 0,15 € weniger, vielleicht wurde der nicht gewollte Butter abgezogen.
 
Der Kaffee war sehr heiß, nichts besonderes, Kaffee mit crema halt.
 
Das Rührei würden wir mal vermuten ist vorbereitet und liegt in einem Wärmebehälter so wie man es von einem Büffet kennt und wird bei Bestellung raus gelöffelt. Es war schneller am Ende des Tresen als wir und von warm sein sind Meilen weg gewesen. Bestreut war es mit etwas frischen Schnittlauchröllchen und das war auch die einzige würze an dem Ei. Auch ein deutsches Freilandei könnte etwas Salz und Pfeffer vertragen. Es war jetzt nicht so unser Fall für ein Rührei. Als Deko gab es etwas Lollo Biondo und eine Scheibe sehr reife Tomate.
 
Zum würzen fanden wir kleine Tütchen mit Salz und Pfeffer, die brachten aber nicht viel .
 
Wir bekamen ein Körbchen mit den zwei Brezen und der Handsemmel. Die Brezen waren jetzt nicht so wie wir sie kennen. Bei uns sind sie außen knusprig, innen weich. Hier waren sie nur weich. An Salz hatte man auch sehr gespart, ja irgendwie auch am Geschmack, das unsere sind sie nicht. Die Semmel war jetzt außen schön rösch und innen weich, die hat uns besser gefallen, auch vom Geschmack her . Was uns immer nicht so ganz gefällt ist ,wenn sie ohne alles in einem Körbchen liegen, da könnte man schon eine Serviette unter legen , denn wir decken dass sie Körbchen nicht ausgewaschen werden.
 
Beim anderen Teller war alles voll belegt, schön wäre noch ein extra Teller um die Semmel aufzuschneiden zum essen. Auf einem Blatt Lollo Biondo gab es eine Nocke von dem Meerrettich Frischkäse. Frischkäse ja, war da, Meerrettich war für uns irgendwie nicht schmeckbar . Was aber irgendwie zart durchkam waren etwas geräucherte Lachsstückchen. Irgendwie fehlte uns hier alles an würze. Salami , ja war da, stand drauf und es gab drei Scheiben davon, das war es auch schon. Mehr an Beschreibung können wir nicht sagen, es nennt sich halt Salami und sieht danach aus. Pute, eine Scheibe etwas trockenes für uns ohne Geschmack lag auf dem Teller. Leberkäse , schon viel davon gegessen, aber die Scheibe hier würden wir nicht danach einstufen als Leberkäse, wir finden keine Beschreibung dafür. Wacholderschinken, die Erwartung war hoch und wir sind tief gefallen. Vor allem war mehr Fett als Schinken vorhanden .
 
Die Handsemmel schmeckte aber sonst – ist nicht unser Fall , 1 Stern
 
Ambiente
Wenn man am vorderen Eingang rein kommt befindet sich die Verkaufstheke. Hier muss man rechter Hand bestellen und linker Hand am Ende beim vor Ort essen abholen, wenn man es weiß.
 
Hier gibt es verschiedene Bereiche zum Platz nehmen. Linker Hand vom Verkaufstresen gibt es normale Tische und Stühle. Rechter Hand Art Barhocker und hohe Tische mit dazu. Hier hat es gar nicht so schlecht ausgesehen für eine Bäckerei.
 
Beim Eingang gibt es einen Ständer wo man sich Zucker, Milch , Servietten, Salz-und Pfeffertütchen nehmen kann. Die Servietten tragen das Logo von der Bäckerei und es wird auf München eingegangen.
 
Der Außenbereich ist eher sehr einfach gehalten. Schwarze Art Rattan Stühle , ein Tisch mit dünner Kunststoffplatte und an manchen Tischen findet man auch einen Aschenbecher.
 
Schlicht , einfach, zum nicht lange verweilen, das könnte man einladender machen. Innen wäre es gar nicht so schlecht, aber der Außenbereich , ja , für schnell nen Kaffee und ne Zigarette. Ja, was machen wir nun ? Wir sagen einfach mal 2 Sterne
 
Sauberkeit
Zur Sauberkeit im inneren können wir nicht viel sagen. Bei der Bestellung war alles sauber was wir sehen konnten. Der Außenbereich, tja. Wir nahmen den noch saubersten Tisch. Hier bleibt vieles stehen, irgendwie auch Sachen die nicht von einem heutigen Besuch sind. Genauso wie das was alles am Boden lag. Die Kippen, leeren Schachteln waren bestimmt nicht von diesem Tag unseres Besuches. Tische abwischen- was ist das. Also der Außenbereich ging gar nicht bei unserem Besuch. Wir sind gnädig, nehmen innen noch mit dazu, 2,5 Sterne
 
 
 

 

Das Berliner Sternerestaurant Bonvivant verfolgt konsequent seine Strategie der nachhaltigen Weiterentwicklung. Wie der Betrieb bekanntgab, wurde das gesamte kulinarische Angebot nun vollständig auf eine rein pflanzliche Basis umgestellt. Nachdem das Abendmenü bereits seit Januar 2025 vegan gestaltet ist, umfasst dieser Schritt nun auch das Brunch-Angebot sowie die Getränkekarte. Damit verzichtet das Restaurant in allen Bereichen auf tierische Produkte.

Quelle: https://www.tageskarte.io/gastronomie/detail/berliner-sternerestaurant-bonvivant-ab-sofort-komplett-vegan.html

Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker ordnet seine gastronomische Führung neu. Zum Februar 2026 übernimmt Sascha Kurgan die Position des Küchendirektors und trägt damit die Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses. Das neue Konzept setzt auf eine Verbindung von traditionellem Handwerk, regionalen Produkten und zeitgemäßen Interpretationen.

Die gastronomische Strategie wird künftig unter das Motto „Sonntagsküche. Jeden Tag.“ gestellt. Kurgan verfolgt dabei einen Ansatz, der auf Klarheit und Präzision in der Verarbeitung saisonaler Zutaten basiert. Die Gerichte sollen eine nordisch-ehrliche Handschrift tragen, bei der die Qualität der Rohstoffe und die Sorgfalt im Detail im Vordergrund stehen.

Der neue Küchendirektor beschreibt seine Philosophie dahingehend, dass er so koche, wie man einen besonderen Sonntag verbringen möchte, nämlich mit den besten Zutaten, Zeit, Aufmerksamkeit und Lust auf Genuss. Das Hotel & Restaurant Ole Liese soll hierfür den passenden Rahmen bieten.

Sascha Kurgan verfügt über umfassende Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Zu seinen bisherigen beruflichen Stationen zählen namhafte Betriebe wie das Lorenz Adlon Esszimmer im Hotel Adlon Kempinski Berlin sowie das Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Zuletzt war er als Chef de Cuisine in der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Sky Kitchen in Berlin tätig. Seine Arbeit wurde bereits durch verschiedene Fachpublikationen wie den Guide Michelin, Gault&Millau, den Feinschmecker sowie den Gusto Gourmetführer gewürdigt.

Im Zuge der Neuausrichtung sind zudem bauliche Maßnahmen geplant. In der Zeit von April bis Juni 2026 wird die Küche des Hauses technisch umfassend modernisiert. Während dieser Umbauphase wird der Restaurationsbetrieb in das neu eröffnete Guts-Café im Nachtwächterhaus verlagert. Dort wird den Gästen eine reduzierte Speisekarte angeboten, die jedoch bereits die Handschrift der neuen Küchenleitung widerspiegelt. Der Fokus liegt auch hier auf ehrlichen, saisonalen Gerichten mit regionaler Verwurzelung.

Quelle: https://www.tageskarte.io/personalien/detail/sascha-kurgan-uebernimmt-kulinarische-leitung-im-hotel-restaurant-ole-liese.html

Allgemein

Ein kleiner „Männerabend“ war angesetzt. Etwas quatschen, etwas genießen, etwas abschalten.
Wo sollten wir hin? Es sollte mit Bus erreichbar sein – und natürlich lecker Essen und Trinken anbieten!
Die Wahl fiel recht schnell: Dröppelminna.
Der Bus hält fast vor der Türe und Busse fahren auch abends noch.

Ambiente

Das Lokal ist sehr urig eingerichtet und voll mit Nippes. Die Tische sind wie in einem Bistro angerichtet: Tische für zwei Personen und ggf. für mehr Leute zusammen geschoben.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlage befindet sich im Keller: Steile Treppe und kühle Luft. Aber gut gepflegt.

Service

Der Service läuft recht gut. Die Kellner und der Chef sind sehr aufmerksam und freundlich. Kleine Gespräche finden regelmäßig statt.

Speisekarte

Überraschungsmenü (6 Gänge 87 € / Kleiner Käseteller 14,50 €)

Die verkosteten Speisen 

Amuse-Bouche

Salat aus Matjes, Rote Bete, Pumpernickel

Die Bete sind gut zu spüren, der Fisch bringt weitere Aromen, das Brot passt gut. Einfach und lecker.

Zweierlei Brot – Tomatencreme

Die Scheiben sind warm und knusprig. Eine Sorte ist heller, die andere dunkler. Der Aufstrich passt gut dazu und hat feine Noten. Bei Bedarf gibt es auch Nachschlag.

Vitelleo Tonnato
Kalbfleisch, Thunfisch, Tintenfisch

Das Gericht war insgesamt eine Überraschung: Die kleinen Kalbstücke waren weich und saftig (das war wie erwartet). Aber es war auch frischer Thunfisch im Spiel und die Hauptcreme war dunkel – es war Seppia mit verarbeitet worden. Eine weitere Creme war dagegen hell und etwas dicker. Beide passten sehr gut zum Salat und zum Fleisch und Fisch. In dieser Kombination war das neu für mich.

Fischsuppe

Eine Tasse war mit der cremigen würzigen Suppe gefüllt. Darin waren einige kleine Stücke Skrei und winzige Meeresfrüchte.
Auch dieser Gang war schmackhaft.

Gambas / Rote Linsen Curry

Zwei Garnelen war leicht gegart worden. Sie waren saftig und hatten leichten Biss. Sie waren mit einem hellen Schaum bedeckt. Unter ihnen und um sie herum war das Linsengericht. Sie waren leicht gegart und gewürzt.

Mango-Chili-Sorbet

Das Sorbet bildete den klassischen Übergang zur Hauptspeise. Die süßen Noten der Mango wurden durch eine leichte Schärfe ergänzt und machten den Mund frei für den Hauptgang.

Entenbrust / Flower Sprouts / Süßkartoffelpüree

Die schöne Scheibe von Entenbrust war gut gebraten, die Haut hatte noch etwas Knuspriges und innen war das Fleisch saftig und zart. Die dunkle Sauce war eine gute Begleitung. Das Püree war fein gesiebt und hatte leichte süße Noten.
Das Gemüse kannte ich noch nicht. Es erinnerte mich etwas an wilden Broccoli im Geschmack, weil es ähnlich aromatisch und fest war. Es schmeckte mir sehr gut als Beilage.
Zu Hause habe ich das Internet gefragt und erfahren, dass es Kalette genannt wird und noch viele andere Namen hat: Es ist ein Gemüse, eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. Angeboten wird es auch unter den Namen Kohlröschen, Wilder Rosenkohl oder Flower Sprout. Manchmal werden sie auch in Anspielung auf ihr Petticoat-ähnliches Aussehen auch „Pettikohl“ genannt.
Der Gang hat mich ebenfalls voll überzeugt, weil es gutes Handwerk war.

Schoko-Soufflé / Himbeer-Sorbet

Der kleine Kuchen war luftig und weich; er zeigte gute Kakaonoten. Das Eis war weich und locker.

Feine Patisserie – Madeleines

Das Gebäck wurde zum Abschluss gereicht – es passt zu Kaffee.

Getränke

Wasser mit Kohlensäure 1,0 l – 9,50 €

Cocktail (Negroni) – 14,00 €
Cremant – 10,50 €

Weißwein: Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex 2022 - 44,00 €

Glas Rotwein offen – 11,00 €

Digestif – 14,50 €

Preis-Leistungs-Verhältnis

Wasser erscheint mir etwas teuer, Glasweise Wein geht so, Aperitif und Digestif sind in Ordnung, Flaschen erscheinen günstig; das Essen ist angemessen berechnet.

Die Rechnung wird in einem Waffeleisen gereicht.

Fazit

4 – gerne wieder. Deftiges Essen gut gemacht.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 30.01.2026 - abends – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Allgemein

Das Frühstücksbuffet nutzen wir gelegentlich. Heute wollten wir aber schnell etwas essen. Zuerst hatten wir an belegte Brote gedacht. 

Aber am Eingang stand ein Werbeaufsteller, der den Lunch anpries. Also, warum nicht mal sowas hier probieren.

Ambiente

Der Laden ist recht groß und hat viele Sitzplätze – auch zwei Außenbereiche gehören dazu. Der überdachte Teil wird auch im Winter gerne genutzt. Wir wollten aber drinnen sitzen. Nach dem Frühstücksbuffet ist das Lokal auch nicht mehr so voll.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Sanitär

Der Bereich ist ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Mitarbeiter*innen sind durchgängig freundlich und aufmerksam. Wir wurden direkt nach unseren Wünschen gefragt. Aber wir hatten das Angebot noch nicht ganz studiert.
Das war kein Problem, denn schon kurze Zeit später war die Dame wieder bei uns.

Speisekarte

Mittagsschnäppchen – Gericht und Softdrink (10,95 €)

Die verkosteten Speisen 

Kleine Pizza Vegetariana - Salat mit Tomatensauce, Käse, marinierten Tomatenwürfeln,
Paprika, Broccoli, Rucola und dazu ein Beilagensalat mit Joghurtdressing

Die kleine Pizza war mit einer Tomatensauce eingestrichen und mit etwas Käse versehen.
Dazu kamen zu Mitte hin die Gemüsestücke. Diese waren mit reichlich Rucola nach dem Garen bestreut worden. Der Salat war frisch und leicht angemacht.
Der Boden der Pizza war weich und wenig knusprig. Der Sauce fehlte es an Eingengeschmack. Meiner Frau hat das nicht zugesagt (wir haben zu Pizzaböden eine andere Vorstellung).

Hähnchenschnitzel Caprese - Hähnchenschnitzel mit marinierten Tomatenwürfeln
und Mozzarella überbacken, dazu Pom Fritz

Das Hühnerfleisch war saftig und zart. Die Panierung war leicht wellig aber nicht besonders kross. Das lag wohl an den Tomatenstücken, die Saft abgeben. Der Weichkäse lag in Punkten dazwischen.
Die Pommes waren nicht kross, sondern etwas labberig.
Insgesamt war das aber noch das bessere Gericht (in unseren Augen).

Sicher waren beide Gerichte nicht schlecht – aber zu Hause können wir es selbst vielleicht besser zubereiten (da haben wir Zeit und kochen mit Liebe). Hier geht es schnell und vom Fließband.

Getränke

0,2 l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, Apfelschorle oder Wasser (kostenlos) – wir bestellten das Wasser.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Preis erscheint recht günstig. Man bekommt auch eine relativ große Portion und ein Getränk kommt auch noch auf den Tisch.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Aber wahrscheinlich dann aber wieder das Büfett.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 06.01.2026 – Dreikönigstag – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 



----3,5-----------4-------------4----------3--------3--------------3,5----

Das Lokal ist direkt im Bad Homburger Kurpark beheimatet, direkt neben der Minigolfanlage.
Sehr  gepflegtes und ansprechendes äußeres , soweit es von draußen zu beurteilen war.
Nachdem wir die Outdoor Kunstausstellung im Kurpark angeschaut hatten und etwas gelaufen sind  , war uns nach einer kleinen Pause mit Stärkung.
Das Lokal verfügt über einen großen gutbesuchten Biergarten in dem wir auch platz nahmen., nachdem man uns unfreundlich darüber aufgeklärt hatte das das Hauptrestaurant erst wieder um 17.00 Uhr öffne .
( Aber wieso saßen dann um ca. 15.00 Uhr Leute drin ? )
Wir mussten sehr lange auf unseren Kellner warten der freundlich, bemüht  aber total überfordert wirkte ( nur 2 Kellner für den den riesigen Außenbereich , der an diesem Nachmittag vollständig besetzt war ) 
Im Biergarten nur einfache Biergarten Garnituren, welche auf unebenen Boden doch sehr wackelig waren.
Haben zur Selbsthilfe gegriffen und unseren Tisch mit Bierdeckeln unterstützt , sodass man gerade sitzen konnte.
Die Speisekarte , welche wir uns in der Zwischenzeit selbst besorgt hatten bietet eine reichhaltige Auswahl u.a Pizza, Burger , Salate, Eis ..........unterscheidet sich jedoch vom Angebot im Hauptrestaurant.
Wir entschieden uns es bei Kuchen bewenden zu lassen, da wir Abends noch bei Freunden zum Diner eingeladen waren .
Was Kuchen und Torten angeht war die Auswahl erstaunlicherweise  recht mickrig , nur 4 Sorten zur Allerbesten Kaffee und Kuchenzeit. Dies waren Käsekuchen , Kirschstreusel, Erdbeerkuchen und Käse-Aprikosenkuchen .
Wir orderten :
- Kirschstreusel - kleines Stück , nur wenige Kirschen, wenige Streusel, viel Teig  aber geschmacklich O.K.
- Käse- Aprikosenkuchen  - kleines Stück, gut aber nur 1 Miniaprikose auf dem Kuchen - naja 
Der leckere Milchkaffee , Cappuccino und Latte macchiato versöhnten uns etwas mit der Enttäuschung über den Kuchen .
Aber auch auf unseren Kuchen und Kaffee mussten wir wieder ungewöhnlich lange warten.
Auch durften wir die im Innenbereich des Lokals befindlichen Toiletten nicht nutzen, sondern mussten auf die provisorisch Toiletten in einem einfachen Holzhäuschen hinter dem Lokal ausweichen.
Für so ein ansonsten schönes Gasthaus in prominenter Lage hätten wir deutlich besseres erwartet und das in vielerlei  Hinsicht..

Schönes Wetter lies uns den Biergarten wieder besuchen. An der Lage und allem weiteren hat sich nichts geändert seit unseren letzten Besuch.
Beim Service passte auch wieder alles. Diesmal war eine Dame für diesen zuständig. Sie trug ein Dirndl und es passte wieder alles, sehr nett, freundlich und Aufmerksam, klasse Service.
 
Die Karte gab es diesmal mit bedruckten Zettel auf einem Holzklemmbrett. Von der Auswahl der Gerichte würden wir sagen hat sich nicht großartig was geändert. Allerdings steht jetzt beim Brotzeitbrettl mit dabei – perfekt zum teilen und genießen-. Auch gibt es jetzt eine genauere Beschreibung was sich auf den Tellern befindet. Die neue Karte hat uns besser gefallen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , POLI´S OBAZDA mit roten Zwiebeln und Radischen für 9,90 € und Currywurst mit Pommes für 10,90 €
 
Der Bierpreis war noch der gleiche. Es ist von Herrnbräu , schmeckte und war sehr schön gekühlt.
 
Es gab wieder ein Brotkörbchen das mit einer Serviette ausgelegt war. Die Breze befand sich wieder drinnen, schön knusprig, innen weich und mit Salz versehen. Brot gab es diesmal ein anderes. Es gab drei halbe Scheiben und die schmeckten uns viel besser als die beim letzten Besuch. Innen schön weich, außen knusprig –resch und es hatte einen sehr guten Geschmack.
 
Beim Obazda gab es auf dem Teller etwas Salatdeko mit drauf. Eichblattsalat in rot der auch ein Dressing abbekommen hatte. Etwas Krautsalat mit bisschen Gelberübenstreifen, auch schön abgeschmeckt. Eine Cocktailtomate und frische Gurkenscheiben gesellten sich dazu. Die roten Zwiebeln waren frisch in Ringe aufgeschnitten worden , genauso wie die Radieserl. Diese waren schön rass und es gab noch etwas Schnittlauchröllchen mit drauf. Wie es so gehört waren auch die Salzstangen vertreten. Vom Obatzda gab es drei Kugeln drauf. Dieser war auch mit ein wenig größeren Camembert Stückchen bestückt worden. Sehr cremig , schön mit Paprika gewürzt worden und vom abschmecken her gab es nichts zu meckern für uns. Es kam auch schön dezent ein Kümmel Geschmack durch. Er schmeckte uns sehr gut.
 
Die Pommes waren sehr schön heiß , knusprig frittiert und innen klasse weich. Sie wurden ausreichend mit Salz versorgt. Es gab noch eine Tüte mit Majonaise mit auf dem Teller. Dies fänden wir immer schöner wenn man sie extra reicht und nicht zum essen auf den Teller legt. Ist bestimmt schon durch viele Hände gegangen. Gut sie lag jetzt hier sehr am Rand und konnte gleich runter genommen werden. Die Currywurst bestand aus einer roten Wurst, so wie wir es mögen. Sie wurde schön gegrillt und hatte einen sehr guten Geschmack. Die Soße war auf Tomaten/Ketschup Basis, kräftig , würzig abgeschmeckt, auch ein wenig fruchtiger Geschmack kam durch, Eine dezente schärfe war vorhanden und oben drauf gab es noch mal ordentlich Currypulver.
 
Im Biergarten denken wir das es jetzt mehr Tische und Stühle und weniger Bierbänke und Tische gab. Sonst sieht alles noch gleich aus. 
Das Deckchen, der Krug mit Besteck und Servietten und der Aschenbecher ist noch genauso vorhanden. Blümchen gib es nicht an allen Tischen. Allerdings , was wir klasse fanden , gab es Salz-und Pfeffermühlen auf dem Tisch.
 

Wir waren wieder sehr zufrieden. Für unseren Besuch am 15.08.25 geben wir 4,5 Sterne

In der Ludwigshafener Innenstadt unweit des Rheinufers gelegen.
Die Parkplatzsuche gestaltete sich schwierig , da keine Restaurant eigenen Parkplätze zur Verfügung stehen.
Schon von außen beeindruckt das  Dong Que mit exotischem Flair.
Diese angenehme Atmosphäre setzt sich im Innenbereich des Lokal fort.
Von den Decken und Wänden hängen  üppig Pflanzen herunter , große Bäume , wunderschön bemalte Wände, große  Buddha Statuen , indirektes Licht ...........ein Stückchen Urlaub im tristen Alltag.
Die Tische waren mit exotischen Blumen und Salzkristallleuchten dekoriert. 
Ein ebenso schön gestalteter Außenbereich schließt sich im hinteren Teil an das Lokal an und öffnet sich zum Bürgerhof und dem VHS Gebäude .
Auch hier draußen landestypische Gestaltung mit Bambusholz, hängenden Pflanzen, Reispapierhüten und Lampions.
Sehr bequeme Polstersessel, ließen uns sofort entspannen an dem schönen Tisch an der hinteren Fensterfront.
Der  freundliche asiatische Kellner ließ nicht lange auf sich warten.
Die vielseitige Speisekarte überforderte uns fast etwas, sie gleicht einer kulinarischen Reise durch das Südost- asiatische Land .
Hier findet man  sowohl Speisen aus den nördlichen Provinzen als auch Gerichte aus dem subtropischen Süden, zudem viele vegetarische und veganen Varianten.
Dazu eine Auswahl an Sushi ., Cocktails und hausgemachte Limonaden.
Zur Mittagszeit steht ein  vergünstigter Mittagstisch mit  inkludierter Suppe zur Auswahl.
Wir waren sehr früh dort ( 17.00 Uhr , wollten danach noch auf das internationale Straßentheaterfestival ) daher  war nur wenig Betrieb im Restaurant. Das änderte sich als wir später das Lokal verließen.
Eine Zeit und viele Beratungen  später entschieden wir uns für :
- Mangolimonade - großes Glas hausgemachte Mangolimonade mit Sirup, frischem Limettensaft, Soda ,Rohrzucker    am Glasrand , frischer Minze und Mango und Orangenscheiben als Deko - nicht nur mega lecker , sondern auch     eine Augenweide
- Sauerkirschschorle - gekühlt serviert , erfrischend
- Muc va Tom Nuong  Nuog = gegrillter Tintenfisch mit Garnelen , grünem Spargel, Bambusspitzen und Brokkoli  ,     Kräutern und Udon Nudeln sowie  Salat dazu Yakinikusauce  ( süß, herzhaft , leicht scharf , so noch nie gegessen , auch nicht bei meinen  Aufenthalten in Vietnam ) - ein  kulinarischer Traum 
die Udonnudeln wurden mit gerösteten Erdnussbruch in einer extra Schale gereicht .
Das Muc va Tom Nuong  wurde auf einer großen Platte die einem Lotusblatt nachempfunden war  gereicht.. Es heißt nicht umsonst das Auge ist mit .
- Dong Que Curry = Kokosnusscurry mit Paprikastreifen, Karotten, Zwiebeln, frischen Pilzen, Brokkoli und   knusprigen Entenfleisch , dazu Kurkumareis - alles wunderbar gewürzt , besser geht nicht.
Authenische Aromen, zuvorkommender Service, tolles Ambiente  ( selbst in den Toilettenräumen   welche dezent beduftet  waren und  stilvoll ganz in schwarz gehalten waren,  befanden sich viele  exotische Orchideen ) da bleibt einem nur 5 Sterne zu verteilen. 
Beim Essen würde ich sogar noch mehr verteilen, so denn  dies möglich wäre .
Eine tolle Entdeckung in Ludwigshafen, wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

„Bis zum letzten Service: Konzentration auf das Wesentliche

Bis zur Schließung bleibt das Aqua, was es immer war: ein Ort für Gäste. Bis zum 21. März 2026 serviert das Team ein einziges, kuratiertes Acht-Gänge-Menü, das Sven Elverfeld vollständig seinen Lieblingsprodukten widmet. Dazu gehören Süßwasserfische wie die Forelle vom Hof Behn, Carabinero als sein bevorzugtes Krustentier sowie das Onglet – ein Produkt, das er als Erster im Aqua auf die Karte brachte. Reservierungen sind aufgrund der begrenzten Kapazitäten ausschließlich über die offiziellen Kanäle möglich. Am 21. März 2026 findet ein einmaliger Abschiedsabend für geladene Gäste statt.

Mit diesem Schritt setzt Sven Elverfeld einen klaren Schlusspunkt unter ein erzähltes Werk – und folgt seinem Credo, Neues mit derselben Sorgfalt anzugehen, mit der er 25 Jahre lang Perfektion geschaffen hat. Das nächste Kapitel entsteht ohne Eile, mit derselben Sorgfalt, die das Aqua ein Vierteljahrhundert geprägt hat. Das Konzept Aqua wird nicht fortgeführt. Im Anschluss wird The Ritz-Carlton, Wolfsburg sein gastronomisches Angebot neu ausrichten – Details werden kommuniziert, sobald das Gesamtkonzept feststeht.“

Quelle: https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/15785-das-aqua-in-der-wolfsburger-autostadt-schliesst/

Unser kleines Kind war zur Reha in Burg im Spreewald, und da der Spreewald von uns zu Hause nicht allzu weit entfernt ist, haben wir sie natürlich so oft es ging besucht. Damit man dann nicht nur in der Kurklinik rum hockt, ging es natürlich auch zu kleinen Spaziergängen außerhalb der Klinik, und da hatte Töchterchen doch schon ein Café erspäht, was ganz gut in ihrer Reichweite lag.



Wir machten uns also zu Fuß auf in die Dorfmitte, wo das „Café Chill & Charge“ mit einem riesigen Garten und einem von außen recht groß erscheinenden Gebäude aufwartet. 

 

Im Café angekommen, waren wir dann doch erst einmal erstaunt, das der Innenraum doch recht klein war, und nur wenige Tische darin Platz fanden. Den Großteil nahm dann doch der Küchenbereich sowie die Theke und andere Sozialräume ein. Im Obergeschoß gibt es wohl auch noch Plätze, der war aber an diesem Tag nicht zugänglich.

 

Wir ergatterten den letzten Tisch, welcher direkt neben der Theke war, und auch direkt angrenzend die Tür zum Garten war. Das sollte sich im Nachhinein als sehr ungünstig erweisen, da die Damen des Cafés doch aller „furzelang“ da raus gingen um zu rauchen, und trotz kühler Außentemperaturen immer wieder die Türe offfen ließen. Selbst das wir sie immer wieder schlossen, bzw darum baten diese doch geschlossen zu halten, wurden gern ignoriert. Genauso wurde immer wieder ignoriert, doch bitte die Toilettentür zu schließen. So hatte ich immer den besten und direkten Blick auf das stille Örtchen. Da war ich schon satt, der Appetit war mir vergangen.



Ursprünglich wollten meine Mädels alle drei von den selbstgebackenen Waffeln haben, welche hier groß angepriesen werden, allerdings war entweder die Waffelmaschine defekt, oder der Teig war alle. So recht konnten sich die Bedienungsdamen dann doch nicht einigen. Ich sage mal, man hatte keine Lust mehr das Waffeleisen einzuschmutzen. 



Also suchten meine Damen indes an der Theke in einem kleinen Kühlschrank, wo zum Sonntag Nachmittag die Reste von 5 Kuchen standen, jeweils ein Stückchen aus, danach kam eine der jungen Damen an unseren Tisch, und nahm die Bestellung auf.

Wir bestellten:

Getränke:

·         1x Cappuccino für 4,30 €
·         2x Heiße Schokolade für je 4,90 €

Kuchen:

·         1x Quarktorte für 4,20 €
·         1x Bienenstich für 4,90 €
·         1x Ananas-Frischkäse-Torte für 4,90 €

Ich verzichtete wohlwollend auf Getränke und Kuchen, ich „genoss“ noch immer den Ausblick aufs stille Örtchen.
Nach wenigen Minuten wurden die Kuchen und Getränke an unseren Tisch gebracht, und dabei hatten wir noch Glück, das diese soweit heil ankamen, denn an einem Nachbartisch wurde ein Geburtstag gefeiert, und deren Kinder spielten quer durchs ganze Café Hasche. Natürlich mit entsprechender Lautstärke.

Meine Damen freuten sich auf ihren Kuchen, waren dann aber doch enttäuscht was ihnen geboten wurde.

Die Ananas-Frischkäse-Torte war ein in sich zusammen gefallener Kuchen. Der Boden hart und krümlig, viel schon von allein auseinander. Geschmacklich nicht unbedingt das beste, und frisch vom heutigen Tag war er auch nicht.

 

Die Quarktorte war zwar groß, aber von der Spitze fehlte ein ganzes Stück. Hier hatte man sich beim schneiden und servieren nicht die größte Mühe gegeben. Während ich die Quarktorte als normalerweise frischen, saftigen Kuchen kenne, war diese hier eher trocken und krümelig, auch hier wieder, frisch war der Kuchen nicht.

 

Die Hupe war jedoch der Bienenstich, welcher Aufgrund seiner Trockenheit bereits auf dem Teller zerfiel. Der Oberboden als auch der Boden lösten sich von der Cremefüllung, ein vorderes Stück des Kuchens fiel bereits von allein heraus. Gut das es dazu was zu trinken gab, sonst wäre es ziemlich trocken im Mund geworden.



An den Getränken konnte man nicht viel verkehrt machen, die kamen schließlich aus der Maschine.
Wir waren ziemlich enttäuscht, sowohl von der Bedienung, vor allem aber wegen der hier angebotenen Kuchen. Solch schlechte Kuchen hatten wir länger nicht mehr.



Unser Fazit: wir ließen zu viert 27,90 € im Café Chill & Charge in Burg im Spreewald, wobei ich gänzlich auf trinken und essen verzichtete. Die Bedienung ging lieber raus rauchen, auf Wünsche die Türen nach außen und zur Toilette hin zu schließen wurde nicht reagiert, der Kuchen war trocken. Nee das war nix.