Deutschland

Prolog:

Ich liebe Fischsuppe und Fischeintöpfe.

Heute las ich in der WamS, das Wolfram Siebeck vor 10 Jahren gestorben ist. Seine „Kochschule für Anspruchsvolle“, von mir erstanden mit Anfang 20, war die Initialzündung für meine Küchenleidenschaft. Aus der Zeit stammt noch die Anschaffung eines Spitzsiebs, das man unbedingt brauchte, um Siebecks Fischsuppe nachkochen zu können (zum Auspressen der Köpfe und übrigen Karkassen für den Fond). Der Geschmack dieses Fonds, bestätigt in Studentenurlauben in der Provence, hat sich in meinen Geschmacksnerven verewigt und ist der Gradmesser zur Bewertung von Fischsuppen seitdem. Dieses Jahr hatte ich positive Erinnerungs-Erlebnisse auf Norderney. In Bremen hat mich bis dato die Fischsuppe im Bandonion überzeugt. Im Oro Verde kamen die Fischsuppe, aber auch der andalusische Fischtopf, da nicht mit, weil der Fond nicht die kräftig mediterranen Noten aufwies (Safran, Schuss Pastis, Fenchel …).

Das Oro Verde ist eine Schöpfung der Partner Suthi Kandakoddathannal und Martin Dubke, die auch für die spanischen Restaurants Aioli und La Niña bekannt sind. Im Oro Verde gab es nach Eröffnung im August 2025 abweichend z. B. auch Boeuf Bourguignon, dass ich in die engere Auswahl genommen hätte. Das ist nun nicht mehr der Fall und die Karte hat jetzt einen klaren Tapasschwerpunkt und ähnelt der des La Niña. Das La Niña ist nur eine Straßenbahnhaltestelle entfernt. Vor zwei Wochen war ich dort mit einer Freundin am Sonntagabend eingekehrt und es war trotz der Bullenhitze gut Betrieb. Am gestrigen Samstag im Oro Verde bis gegen 19:30 Uhr gähnende Leere (sechs weiter Gäste!).

Wer gerne Tapas isst und in einem sehr stylischen und gleichwohl komfortablen Ambiente speisen möchte, der ist im Oro Verde gut aufgehoben. Auch das Preis-Leistungsverhältnis kann mit 5 Sternen sehr gut abschneiden.
Alle Karten unter https://www.oroverde-bremen.de/.

Service:

Wir erlebten einen jüngeren Mann, der sehr höflich seinen Dienst verrichtete. Weiterer Kräfte bedurfte es an dem Abend nicht, denn man wusste wohl, dass es ruhig zugehen würde (auf keinem Tisch war ein Reserviertschild zu sehen).
Die Abfolge von Trank und Speis war angenehm, insbesondere die Wartezeiten bei den Speisen waren passend und für die Hauptspeisen durften wir den Zeitpunkt für die Küchenorder bestimmen, was ich ja immer gerne positiv hervorhebe. Die erbetenen Eiswürfel kamen beide Male prompt. Ich gebe mal ordentliche vier Sterne für unseren Bediener.

Die Getränkepreise im Oro Verde überpacen nicht. Man bekommt sein Pils 0,3l gar noch für unter 4 Euro (Haake Beck 3,70, Kräusen 3,90). Wasser 0,75l   kommt auf 6,90 Euro und der Aperol Spritz verharrt beim historischen Preis von 7,50 Euro. Der gute, kalte Cava ist seine 6,20 Euro wert. Die elf klassifizierten offenen Weine liegen zwischen 6,50 und 8,30 Euro für das Glas 0,2l. 

Ausgegeben wird im Oro Verde nichts.

Essen:

Im Oro Verde ist alles aus einem Guss und auch die Gestaltung der Speisekarten hält da mit (siehe Foto).
Wir wählten die Fischsuppe (8,90 Euro), Pan con Aioli (4,20 Euro) und die Crema de atun (7,50 Euro) als Vorspeisen. Vorab bekamen wir als Küchengruß zwei Scheiben Bruschetta, die uns sehr gefielen, auch wenn sie gut mit Öl beträufelt waren (Hand drunter, sonst Fleckgefahr).
Zum Positiven an meiner Fischsuppe: Gute Portion für den kleinen Preis, viel Einlage (vorwiegend Lachs und Gemüse) und sehr heiß serviert. Da der Fond gegenüber Referenzen abfiel (siehe oben), 3,5 Sterne. Die Stangenbrotscheiden mit leicht krosser Kruste gut und das Aioli kräuterig, originell, gut essbar, aber mit klassischer Zubereitung nicht mithaltend.

Der Thunfisch noch stückig und erfrischend.

Meine Begleiterin wählte von der Monatskarte Spaghetti mit Shrimps & Pfifferlingen für 16,90 Euro, was für sie ein Volltreffer war und angesichts der Portionsgröße sehr gastfreundlich kalkuliert ist. Großzügig belegt waren die Nudeln mit dünnen, ungewöhnlich großen Parmesanscheiben (da war schon ein Tischlerhobel im Einsatz).

Auch mein katalanischer Fischeintopf ist mit 22,90 Euro sein Geld allemal wert. Serviert wurde er in einer Keramikterrine mit Deckel, sehr heiß und mit üppiger Einlage, bestehend aus mehreren Fischsorten, Gambas, Garnelen, Oktopus und vier sehr großen Venusmuscheln, die den Eintopf krönten, sich aber nur sehr unwillig vom Weichteil trennten. Wenn die Basis meine mediterrane Hoffnung erfüllt hätte, bekäme mein Eintopf fünf Sterne, so in der Einzelwertung nur vier.

Die kleinen Beilagensalate waren mit einem Honig-Senf-Dressing angemacht, was mir gefiel, gegenüber aber nicht überzeugen konnte. 

Für das Essen in toto vier Sterne.
Salz- und Pfeffermühlen musste wir uns erbitten.

Ambiente:

Das Oro Verde ist komplett durchgestylt. Sechs Personen sind für das Design verantwortlich, wie ich im Weser-Kurier lesen konnte und es ist gelungen.

Gelegen am Anfang einer ruhigen Wohnstraße im bürgerlichen Schwachhausen mit einer Straßenbahnhaltestelle zweier Linien in unmittelbarer Nähe. Vor dem Restaurant etliche Tische für den Freiluftbetrieb. Dann im Eingangsbereich zwei Sofas für die Loungeatmosphäre bevor es dann wenige Stufen ins Souterrain ins eigentliche Restaurant geht, das unerwartet groß ist. Alles, von der Wandfarbe (ein blau-grün, Farbton Teal?), den Sitzbänken, den Polsterstühlen, den Lampen, den Tischen, über Gläser und Besteck bis hin zur Speisekarte ist aufeinander abgestimmt und von der Materialanmutung her hochwertig. Der Fußboden in der so beliebten Holzdielenoptik. Und die Tische sind nicht zu klein ausgefallen, haben ausreichend Abstand zueinander und gewähren großzügige Laufwege. In den Nischen mit den hochgepolsterten Sitzbänken verbringt man gerne auch einen längeren Abend. Insgesamt außergewöhnlich gut gelungen und sicherlich ein strammes Investment. Um so löblicher, dass das nicht in ein überzogenes Preisniveau für einen schnellen RoI mündet. 

 Sauberkeit:

Alles in Ordnung. Die Toiletten sind großzügig dimensioniert und sauber.

Im Mannheimer Stadtteil Neckarstadt  in traumhafter Lage direkt am Strandbad gelegen.
Ein großer Parkplatz wenige Meter vor dem Lokal bietet ausreichend und kostenlos  platz , sollte man mit dem Auto anreisen. 
Über eine lange Rampe (  das ganze Lokal ist  barrierefrei )  gelangt man zum  Eingang des Purino welcher sich im OG befindet.
Das langgestreckte Holzgebäude  ist fast rundherum verglast , sodass  man  von jeden Platz einen schönen Blick auf den Rhein , die vorbeifahrenden  Binnenschiffe und den Park hat .
Vor dem Lokal bietet eine große Holzterrasse auch im  OG , viele Sitzmöglichkeiten in den wärmeren Monaten.
Wir waren von unserer Schwägerin zur Geburtstags Nachfeier zu einem Frühstück ins Purino eingeladen (  dies gibt es nur Sa/So und an Feiertagen ) 
An der Fensterfront mit phantastischem Ausblick, war ein größerer Tisch für uns eingedeckt . Gläser, Besteck, Servietten und Speisekarten befanden sich dort.
Einrichtung , modern, urban  im Bistrostil mit viel Holz , entsprechend locker ist auch die gesamte Atmosphäre im Lokal. 
Die Speisekarte ist weitgehend mediterran inspiriert  und wechselt mehrmals im Jahr (  z. B. franz. Crepes und Quiches , italienische Pizza , Nudelgerichte  und feine Desserts , aus der Levante Region Humus, Falafel und Granatapfelsaft .................. ) dazu hausgemachte Limonaden, frisch gepresste Säfte, vegane , vegetarische sowie glutenfreie  Gerichte .
Mehrmals während des Jahres lädt das Purino zu verschieden Events ein ( u.a.  Comedy Night, Tanzkurs, Sunset Drinks, Live Musik , Iglu Dinner  etc. ) 
Mein Partner und ich wählten aus der Frühstückskarte :
- Novellino = Marmelade, frisch gepresster Orangensaft , Räucherkäse, 3 verschiedene Aufstriche ( Dattelcreme,   Kräuter, Walnuss-Parika )  Cherrytomaten, Trauben Butter alles schön angerichtet auf einen Holzbrett , dazu   gemischter Brotkorb - lecker und mehr als ausreichend .
- Milchkaffee mit Macadamiasirup - toller Geschmack , werde ich mir auch für zu Hause besorgen 
- Completto - Marmelade, Serranoschinken, Salami mit Walnuss, gekochter Schinken, 2 Sorten Schnittkäse, dazu   die 3 Aufstriche ( s. Novellino ) Essiggurken, Tomaten, Avocadoscheiben  - gut 
- frisch gepresster Orange-Ingwer-Karottensaft - fein
Als  süßen Abschluss teilten  wir uns  Pfannkuchen gefüllt mit Nutella - geht  bei uns immer .
Soweit ich die anderen Gäste der Geburtstagsnachfeier  sehen und beobachten konnte, waren auch diese durchweg zufrieden mit ihren gewählten Frühstücksvariationen.
Der Service war freundlich , jedoch mussten wir winken oder an die Theke gehen zum nachbestellen, aktive Nachfrage nach weiteren Getränke ,- Essenswünschen  leider Fehlanzeige und dass obwohl das Lokal nicht voll besetzt war ( nicht Umsatz orientiert ? ) .
Fazit angenehmes  Samstagsfrühstück in schöner Lokation .
Die Schwägerin erzählte wie schön es hier im Sommer sei , bei gekühlten Drinks, den Fluss anschauen , den Sonnenuntergang beobachten  usw.
Nun war es aber bei unserem Besuch Januar , es war kalt ,grau und es lag Raureif  auf den Büschen und Bäumen , aber man konnte  es sich durchaus vorstellten wie es im Sommer  hier wäre. 
So ein Sommerbesuch  werden wir sicher auch mal ausprobieren.

Auch diesmal hat das wieder nicht geklappt; beide Gerichte schmecken mir einfach zu gut, auch wenn gestern z.B. ausser der Reihe "Collido de Cordro" (Geschmorte Lammhaxe) oder "Paella Mixta" mit Hühnchen, Kaninchen, Calamares, Musacxheln und Garnelen auf der Karte standen   :-))

Der  Vorschlag, gestern am Abend im "La Paella" zu essen, war von unserer Tochter gekommen; quasi als kleine Vorfeier zu ihrem heutigen Hchzeitstag, zumal das "La Paella" an allen Juli-Sonntagen, also auch heute, geschlossen bleibt. Kurz vor 18 Uhr trafen wir am gestrigen Abend ein, wir waren die ersten Gäste. Später wurden noch vier Tische besetzt. Normalerweise ist gerade am Wochenende der Laden so gut wie ausgebucht, aber wahrscheinlich sorgen  die hohen Temperaturen dafür, dass das Geschäft derzeit etwas weniger brummt.



"Zu vino sag ich nie no" ! Gestern aber schon; ich hatte Fahrdienst und beschränkte mich deshalb auf nur ein Weizenbier (0,5l EUR 4,60) und einen Espresso (EUR 2,50) nach dem Essen. Wein trinke ich seit dem Tod von Pico, dem Wirt, nicht mehr; Senora Guzman, seine Witwe, hatte die früher recht stattliche Karte mit spanischen Weinen, für mich doch zu sehr "ausgedünnt"..Beim Bezahlen der Rechnung gab es noch vier Limoncellos (Hoppla, sind wir hier plötzlich in Italien?) aufs Haus.Normalerweise wird hier "Sol y Sombra" aufgetischt Unsere Tochter trank ihren Limoncello, unser Schwiegersohn verzichtete und ich trank meinen und den meiner Frau. Sie trank zunächst Mineralwasser (0,7l EUR 5,50) und später ein alkoholfreies Weizenbier (0,5l EUR 4,50). Wasser- und auch weizenmässig schloss sich unser Jungvolk an.

Seit dem letzten Besuch am 01.05. mit meiner Frau und meiner Klever Verwandtschaft haben sich ausnahmslos alle Preise für die Speisen um jeweils 1,00 Euro erhöht; das ist tolerabel, so lange sich die Speisenqualität nicht verschlechtert sondern zumindest gleich bleibt. Und das ist. wie wir feststellen konnten, absolut der Fall.

Meine Frau bestellte als Vorspeise "Gegrillte Sardinen" für EUR 8,50 und als Hauptgericht "Gemischter Tapasteller" für EUR 16,50, wobei dieser Teller normalerweise von ihr als Vorspeise geordert wird. Ich kenne von Besuchen in Katalonien, Griechenland oder auch Krotatien, dass man die einzelnen Sardinen zwischen Daumen und Zeigefinger an der Schwanzflosse packt, sie so zu Munde führt und dann den kompletten Fischkörper abbeisst und im Ganzen, also incusive der zarten Gräten verzehrt. Mein  Schatz dagegen hat die Fischlein Stück für Stück sorgfältig filettiert; geht natürlich auch. Geschmeckt haben sie ihr sehr gut, viel gefallen fanden beide Damen auch an ihren Tapasteller. Für mich war einmal mehr die "Sopa de Pescado" (Fischsuppe) eine wahre Gaumenfreude; den Preis von nunmehr EUR 12,50 ist sie allemal wert , nicht zuletzt auch dank der reichen Einlage (zweierlei Fisch, zweierlei Muscheln, kleine Kalmare und Garnelen). Auch mein Hauptgericht, die gegrillten Calamares für EUR 25,50, enttäuschte mich nicht: in Ringform wie auch längs aufgeschnittene Calamar-Tuben, dazu Ärmchen in verschiedenen Größen, eine Riesengarnele und knusprige Patatas Bravas. Glanzlicht menes Tellers war   allerdings eine unversehrte Tube (Länge geschätzt so zwischen 15 und 18 cm) von einem großen Calmar; so einen Kaventzmann  hatte mir Senora Guzman noch nie zuvor aufgetischt. Ich hatte wirklich Mühe, meinen Teller leerzukriegen; zwei Patatsstücke mussten leider zurückbleiben.

Unsere Tochter hatte als Hauptgericht "Pescado al Vino Blanco"" für EUR 27,50; dieses Gericht bestellt sie hier häufiger und war mit ihrer Wahl einmal mehr hochzufrieden. Unser Schwiegersohn muss leider seit Wochen regelmässig zur Blutwäsche (Lipidapharese); das hat zur Folge, dass er bis auf weiteres auf viele Gerichte (alles Gegrillte, Gebratene oder Gebackene, fast alle Arten von Würsten etc.) verzichten muss, da ihm solche Speisen derzeit einfach absolut nicht mehr bekommen. Auch Fisch hatte er deshalb seit Wochen nicht mehr gegessen, ass gestern als Vorspeise viel vom gemischten Salat und riskierte es dann doch, die von ihm fast immer georderte "Parillada dePescado" für EUR 32,50 zu bestellen. Ausser reichlich gegrilltem Fisch sind auf dieser Platte neben Patatas Bravas noch größere Garnelen und Calamares zu finden. Wie jedesmal profitierte seine Frau auch gestern davon, dass er keine Meeresfrüchte mag, die gehen immer komplett an sie. Wäre ihm der Fisch nicht bekommen, hätte wir es mit Sicherheit spätestens heute erfahren. So gilt wohl der Spruch:"Keine Nachricht ist gute Nachricht."

Fazit: Einmal mehr haben wir uns dank der sehr guten Küche von Senora Guzman sehr wohlgefühlt; auch der Service der gestern diensthabenden junge Dame (dem Aussehen nach wohl die Tochter)war sehr ansprechend. Natürlich kommen wir wieder und dann werde ich wirklich mal was anderes essen; fest versprochen!

In einem Eckgebäude am alten Messplatz im Mannheimer Stadtteil Neckarstadt zu finden . 
Unweit findet man auch das Capitol und den neuen Messplatz.
Wie fa,st überall in der Mannheimer Innenstadt sind die Parkplätze recht  spärlich und sollte man doch mal Glück haben teuer.
Also ließen wir das Auto bei Freunden in der Neckarstadt stehen und kamen zu Fuß zum Restaurant Long Dream.
Hier wollten wir  4 uns stärken  und einstimmen auf den anschließend geplanten Besuch der " Winterlichter " im Luisenpark.
Das Lokal war gut ausgelastet,  das wir reserviert hatten war unser Glück.
Eine freundliche Servicekraft nahm uns in Empfang und brachte uns zu unserem Tisch.
Das Interieur ist modern und geschmackvoll , ohne den folkloristischen asiatischen " Schnickschnack".
Im hinteren Teil des Lokals sind einige Tische im typisch vietnamesischen Style gehalten , niedriger Tisch und man  nimmt sein Essen auf dem Boden sitzend ein.
Die Speisekarte bietet Ausschnitte der  ganzen Vielfalt der einzelnen Landesteilen des Südostasiatischen Landes und reicht von den bekannten Pho Suppen , traditionellen Reis,-Nudelgerichten bis zu  ausgesuchten Spezialitäten der Nordvietnamesischen und Südvietnamesischen Küche . 
Außer der festen Speisekarte wird eine saisonal  wechselnde günstige Mittagskarte für den Business Lunch angeboten.
Zur Einstimmung bei uns  sollten es hausgemachte Limonaden und Cocktails sein :
- Very Berry = Erdbeerpüree, Limetten, Soda und Chiasamen
- Aloha Aloe = Limettensaft , Aloe Vera Nektar und frische Limettenblätter 
- Sunset Romance = Rosensirup, Mangopüree und Kokosmilch 
- Sahara = Orangensaft, Rhababerschorle, Limetten, zerstoßenes Eis  und Rohrzucker 
alle Cocktails/hausgemachten Limonaden wurden  hinter der Theke frisch   für uns zubereitet  , wobei wir von unserem Sitzplatz aus zuschauen  konnten , wurden  gekühlt , mit frischen Früchten dekoriert serviert und waren unglaublich lecker.
Als Vorspeise teilten wir 4 uns :
- Fnger Food Platter = gemischte Vorspeisenplatte  mit Sommerrollen , Gyoza, Yakitori Spieße, Garnelen in Teigmantel, Papayasalat und versch. Gemüsesticks - dazu reichte man uns 3 verschiedene Saucen ( fruchtige  Limettensauce , Erdnusssauce und Teriyakisauce ) .
Alles wurde hübsch dekoriert auf einer Bambusmatte gereicht, was unsere Vorfreude auf die Hauptspeisen nochmals  steigerte.
 unsere Hauptspeisen waren  : 
- Quang Bowl -  südvietnamesische Spezialität ,- Nudelsalat  aus Kurkumanudeln mit  gegrillten Garnelen , grünem  Salat,  Gurken, Karotten , Erdnüssen ,gerösteten Sesamchips und Kokosnuss-Erdnussdressing  - exotische Geschmacksexplosion 
- Golden Duck - Entenbrust mit knackigem Gemüse  in pikanter Curry-Kokosnusssauce  - gut , erinnerte uns aber   eher an die thailändische Küche .
- Spicy Squid = gegrillte Tintenfische auf Salatbett mit diversen frischen exotischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen    mit extra gereichter  Limettensauce ,dazu  gedämpfter Reis  - facettenreicher Geschmack 
- Tom Yum Udon - große Schüssel kräftig gewürzter Brühe   mit Udon nudeln , frischen Kräuter und hauchdünn   geschnittenen   Rindfleischstreifen - tolle Geschmacksnuancen 
Den Abschluss bildeten :
- viet. Highland Coffeee - Eiskaffee mit Kondensmilch - muss man mögen , ich mags nicht 
- Winter Sonatatee - Ingwertee mit frischen Orangen,-Limettenscheiben, frischem Zitronengras und Minze - wow
Bei so leckerem Essen wurden  bei uns allen Urlaubserinnerungen wach .
Für uns ein  kulinarisches Highlight in der Neckarstadt .
Nach gemütlichen Stunden mit raffinierten Gerichten , nettem Service waren wir nun bestens präpariert um den Luisenpark mit seinen alljährlich faszinierenden Winterlichtern zu entdecken .
Nachdem inzwischen auch ein leichter Schneefall eingesetzt hatte, entfalteten diese ihren besonderen Zauber .

Das Uferstüble hat nach über 20 Jahren den Besitzer gewechselt (von Silke und Orhan Özbagci zu Claudia und Armin Weeber) und an Attraktivität gewonnen. Das durchweg sehr jugendliche Personal agiert fix und kundenorientiert. Sehr positiv: absolute Sauberkeit! Im Biergarten gehen regelmässig die Servicekräfte rum, tragen das Geschirr ab und reinigen die Tische.

... ich wollte versuchen, für heute Abend einen Tisch zu reservieren. 

Auf der Homepage dann die Mitteilung: 

Nach 107 Jahren im Familienbesitz schließt unser Gasthaus ab 1. Juli 2026 seine Türen .

Fast 40 Jahre lang durften wir, Bernd und Sabine, dieses traditionsreiche Unternehmen mit viel Herzblut, Leidenschaft und Dankbarkeit führen.

In all den Jahren haben wir unzählige Momente mit unseren Gästen erleben dürfen.
Viele von Ihnen haben uns über Jahrzehnte begleitet und sind zu einem wichtigen Teil unseres Lebens geworden.
Dafür möchten wir uns ganz herzlich bedanken.

Leider wieder eine wirklich "alteingesessene" deutsche Gaststätte weniger.

Dieser Wassermelonen-Würfel schmeckt so, als würde man sich als Kind Wassermelonengeschmack herbeiträumen.Davor aber schmeißt diese Kleinigkeit, die Silio Del Fabro mit seinem Team in der "Esplanade" in Saarbrücken zum Aperitif reich, einen im fast ganz wörtlichen Sinne ins eiskalte Wasser  -  chiffonierte Minze türmt zusammen mit der eiskristalligen Minz-Granita auf dem Melonenstück und schickt den Esser als Begrüßung elegant ins Meer. Erst dann kommt die Wassermelone, die unter anderem mit Limonenöl, einer akzmischung, Ingwer und Chili schmelzig gezogen ist. Und irgendwie bringen diese Komponenten die Wassermelone dazu, mehr wie sie selbst zu schmecken.

Es sind Details we diese, die für Küchenchef Silio Delo Fabro aus Püttlingen eine wichtige Rolle spielen, wenn er ein Gericht für die "Esplanade" entwickelt. Diese Details sind auch an den zwei Michelinsternen beteiligt, die das Restaurant seit 2021 unter seiner Führung hält. Aber wer dieses Niveau halten will, noch höher hinaus will, der braucht mehr als Detailverliebtheit. Ein 14,5-Stundentag.ist für Del Fabro normal, im Vergleich zu seiner Ausbildungszeit schon eher ruhig  -  wie man aus seinen Erzählungen ableiten kann.

Wenn Del Fabro über Essen spricht, dann spricht er davon, dass die sardischen Gnocchi mit Ragu Bianco von der Karte der "Esplanade" schmecken "wie eine Umarmung von Mama". Und von "diesem Knacken, wie bei einer Spaghetti, die richtig schön al dente ist", wenn er von den Mehlknödeln seiner Mutter spricht, die er gerne kalt gegessen hat.Oder aber davon, wie sein Vater immer die Eierschmier in einer iesigen Pfanne vor ihn und seinen brüdern auf den Tisch gehievt hat  -  "Wenn ich da so drüber nachdenke, dann ist das schon echt viel die Erinnerungen an das Essen als Kind damals."

Doch die "Spaghetti Bolo" von Del Fabros Mutter: "Bis heute ist das mein absolutes Lieblingsgericht."  Und das kocht er auch heute noch für seine Frau und seine beiden Kinder, meist sogar am llebsten mit Engelshaar-Pasta, ganz besonders dünnen Spaghetti. Del Fabro eerklärt lachend: "Ich weiß, Bolognese mit Engelshaar-Spaghetti ist eigentlich ein absolutes  No-Go, aber ich finde, wenn man diese sehr dünnen Nudeln benutzt,dann hat das einfach so einen besonderen Schmelz."

Jetzt aber kommt gerade der erste Bon mit einer Bestellung in die Küche der "Esplanade" gesurrt. Silio Del Fabro stockt kurz, ruft eine omonöse Zahlenkombination. Antwort aus den stählernen Küchenzeilen: "Jawohl." Die Rotbarben, die der Küchenchef gerade noch mit dem Pariermesser bearbeitet hat, liegen in akkuraten Tranchen auf einem Silbertablett, das frisch gebackene Brot und die Kleinigkeiten zum Aperitif warten schon auf dem Pass  -  inclusive Wassermelone.

Info  Silio Del Fabro  -  zur Person: Der heutige Sternekoch hat seine Ausbildung 2004 im Panoramahotel in Saarlouis begonnen. Danach folgten Stationen im "Gourmetrestaurant Wein- & Tafelhaus Oos" in Trittenheim. im Dri-Sterne-Restaurant des Waldhotels Sonnora in Dreis sowie eine Residenz bei Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Bevor er 2017 Küchenchef in der Saarbrücker "Esplanade" wurde, arbeitete er sechs Jahre im Saarbrücker "Gäsehaus Erfort" als Souschef. Del Fabro wurde 2026 vom kulinarischen Reiseführer Gusto zum "Koch des Jahres" gekürt.

(auszugsweise SZ vom 09.07.2026) 

Den Ort – in diesem Fall war es sogar ein Kurort – des Geschehens hatte das Los entschieden. Das im Schlosshotel Bergzaberner Hof – viele erinnern sich an das vetternwirtschaftlich sanierte, von öffentlicher Hand finanzierte „Leuchtturmprojekt“ von König Kurt (der damalige Landesvater Kurt Beck ist gemeint, Anm.) - untergebrachte Restaurant Olive hatte dann ein Mitglied unseres Wörther Futtervereins ausgesucht.
 
Es war ein Mittwochabend Mitte Dezember und wir waren alle noch etwas mitgenommen von den innerkonferenzlichen Ereignissen am Nachmittag. Nach überstandener Zusatzschicht machten wir uns abends auf den Weg ins verschlafene Kurstädtchen am Rand des Pfälzerwalds. Die vielen positiven Bewertungen im Netz hatten den aussuchenden Kollegen in die gastronomische Steinfrucht im Herzen des südpfälzischen Barockstädtchens beißen lassen.
 
Also nichts wie rein in das für über 7 Millionen Euro wieder auf Vordermann gebrachte, ehemalige „Ritterhaus am Schloss“, das seit 2010 als Boutique-Hotel (mit 20 Zimmern) fungiert. Schon beim Betreten des Innenhofs durch den gut erhaltenen Torbogen aus Sandstein wird einem klar, dass damals nicht gekleckert, sondern subventionsverschwenderisch geklotzt wurde.
Das Schlosshotel von außen
Auch im kalten Dezember war die Außenterrasse derart stimmungsvoll illuminiert, dass man sich diesen Ort als lauschigen, sommerlichen Freisitz selbst 14 Tage vor Weihnachten gut vorstellen konnte. 
Im Sommer sicherlich ein schönes Plätzchen
Sehr einladend wirkte der von warmen Erdtönen (edle Natursandsteinwände), hellem Holz-Mobiliar (Tische und Anrichte) und dunklem Fliesenboden geprägte Gastraum, der eine moderne Rustikalität ausstrahlte.
Drinnen sitzt es sich ganz schön
Kurzum: ein Ort zum Wohlfühlen, der ein entspanntes Abendessen suggerierte. 
Der Gastraum hat Flair
Eine junge Dame nahm uns in Empfang. Ich mag mich täuschen, aber sie schien mir keine gelernte Servicekraft zu sein. Vieles musste erst in der Küche nachgefragt werden. Die fehlende Souveränität versuchte sie zwar durch freundlichen Charme auszugleichen, aber auf falsche Einträge in der Speisenkarte sollte man seine Gäste möglichst vor dem Bestellvorgang hinweisen. Nun ja, es haperte ein wenig im „Bedienfeld“, was bei einem gelungenen Essen wahrscheinlich nicht besonders ins Gewicht gefallen wäre.
 
Bei der Durchsicht der Speisenlektüre fiel mir auf, dass die auf der Homepage annoncierte „deutsch-französische Küche“ doch eher ins Mediterran-Levantinische abdriftete. Blumenkohlschnitzel mit Tabouleh und Hummus, Libanesischer Spieß und diverse Burgerkreationen klangen nicht gerade nach grenznaher Zwei-Länder-Küche.
 
Gut, man hatte auch Rinderleber, Maispoularde, Lammhaxe und Wolfsbarsch im Angebot, aber so richtig „franco-allemand“ klang das alles nicht. Sei es drum, die Auswahl schien eh darauf aus zu sein, es möglichst vielen Geschmäckern recht machen zu wollen. Dass, laut unserer Bedienung, der Küchenchef aus dem Libanon stammte, erklärte zumindest die orientalischen Einflüsse.
 
Unserem Durst rückten wir mit reichlich Bier (0,4l-Pils für 4,50 Euro) und Mineralwasser (0,75l für kurstädtische 7 Euro) zu Leibe. Am Ende standen fünf Pils, ein Radler, eine Maracujaschorle (0,4l für 4,50 Euro) und drei Flaschen Wasser auf der Rechnung. Auf Wein wurde diesmal komplett verzichtet. Obwohl sich der offene Ausschank durchaus sehen lassen konnte.
 
Bereits die Preise unserer Vorspeisen schürten Erwartungen. Für einen kleinen, bunten Salat wurden stolze 6 Euro aufgerufen. Auch das Tabouleh war mit 8 Euro nicht gerade ein Schnäppchen. Das Schafskäse-Pfännchen eines Tischgenossen schlug mit 11 Euro zu Buche, während mein Garnelen-Pfännchen mit 15 Euro fast schon ins preislich Unverschämte abdriftete.
 
Was heißt hier fast? Als mir die Mini-Portion geliefert wurde, wurde mir schnell klar, in welche Vorspeisenfalle ich da getappt war. In einer kleinen Porzellanschüssel schwammen fünf oder sechs mickrige Garnelen in belangloser Tomatentunke, die ich gleich unter Convenience-Verdacht stellte, so fern von selbstgemacht wie jene schmeckte. 
Garnelen-Kleinspeise
Die armen, entschalten Tiere – von wegen Totgekochte leben länger! – hatten bereits jegliche Saftigkeit eingebüßt. Ihr ansonsten zartes Fleisch geriet zum texturellen Gummigeschoss für den Gaumen. Normalerweise ein Fall für eine gerechtfertigte Beanstandung. Auf die ich jedoch aus mir heute nicht mehr nachvollziehbaren Gründen verzichtete.    
 
Zur Tomatensauce mit bescheidener Shrimps-Einlage reichte man mir ein paar getoastete, mit geriebenem Parmesankäse bestreute Baguette-Scheiben der Marke „maximal lieblos“. 
Getoastetes Baguette mit Parmesan (Begleiterscheinung zu Garnelen und Schafskäse)
Ach, hätte ich doch nur die 15 Euro in zwei Gläser Silvaner vom Stiftsweingut Meyer aus Gleiszellen investiert. Ich wäre nicht nur deutlich beschwingter vom Tisch gegangen, sondern hätte auch meinen sehr mächtig ausfallenden Libanesischen Spieß zum Hauptgang geschafft.
 
Auch die Kollegen schienen von ihren Vorspeisen nicht sonderlich begeistert zu sein. Bis auf das Tabouleh, das mit vegetabiler Frische (rote Zwiebeln, Petersilie, Tomaten) zu gefallen wusste, 
Mount Tabouleh
fielen die Vorabgerichte unter die Rubrik „nichts Besonderes“. Der kärglichen Schafskäseportion des Kollegen wurden übrigens die gleichen Parmesanstullen an die Seite bzw. ins mitgelieferte Körbchen gelegt wie bei meinem „Shrimps-chen-klein“.
 
Wir verzehrten mehr oder minder verwundert unsere ersten Gänge und hofften auf bessere kulinarische Bedingungen bei den Hauptgerichten. Einer hatte sich an die mit Kräutern gefüllte Maispoularde mit Gemüse und Kartoffelgratin (26 Euro) gewagt, während auch Cheese- und Trüffel-Burger (16 bzw. 18 Euro) mit Spiralkartoffeln (4 Euro extra) und Pommes frites (3 Euro extra) ihre Abnehmer fanden.
 
Mich gelüstete es – und da war ich nicht der Einzige am Tisch – nach dem Libanesischen Spieß (24 Euro), der mir zu meiner Studentenzeit bei diversen Maimarktbesuchen eine vertraute, herrlich fettige Grundlage zum nachfolgenden, meist exzessiven Bierkonsum war.
 
Hier kam er nicht als abgesäbeltes, zusammen mit reichlich Zwiebeln und Knoblauchsoße im Brötchen verstecktes „Etwas“ auf den Teller, sondern wurde in Form zweier Rinderhackspieße eher „adana-esk“ serviert. 
Libanesische Spieße unter Fladenpappe
Ein nicht gerade schüchtern portionierter, großzügig mit Tabouleh garnierter Hummus-Hügel, ein eher neutraler Joghurt-Minz-Dip und viel zu viel erwärmtes Fladenbrot aus der Tüte komplettierten das in erster Linie auf Masse setzende Hauptgericht.
 
Ich möchte dem libanesischen Küchenchef nicht unrecht tun. Die saftig-mürben Hackspieße waren tadellos gegrillt und hatten eine schöne orientalische Würze. Auch der oder das Hummus überzeugte mit cremiger Zitronenfrische und – cum’in and find out – der richtigen Dosis an Kreuzkümmel im leider viel zu mächtigen Kichererbsen-Sesam-Püree-Hügel.
Zu mächtige Hauptspeise
Tabouleh und Hummus waren leider nicht zu schaffen...

Wer Glattpetersilie, rote Zwiebel, Salatgurke und Tomate zu seinen vertrauten Salatbeigaben zählt, hätte auch an der üppigen Tabouleh-Portion seine Freude gehabt. Da ich mit dem länglichen, grünen Kürbisgewächs seit jeher auf Kriegsfuß stehe, konnte ich mich leider nicht so ganz mit dem schmackhaft zubereiteten Petersilien-Couscous-Salat anfreunden.
 
Mein Kollege wirkte diesbezüglich deutlich zufriedener. Das schnell auskühlende, furztrockene Fladenbrot aus dem 10er-Pack taugte nicht mal zum Stippen und ging nahezu unangeknabbert zurück. Platz im Magen wäre dafür eh keiner mehr gewesen. In der Summe also eine eher durchwachsene Libanesen-Spieß-Erfahrung für mich. Würde ich hier wohl nicht mehr bestellen.
 
Beim Käsburger mampfenden Kollegen zu meiner Rechten hatte man nicht mit Röstzwiebeln gespart. Besonders saftig fiel seine Bulette jedoch nicht aus. Die separat im Frittierkörbchen gelieferten Twister-Pommes schienen guter Standard zu sein. 
Burger 1 (mit Twister-Pommes)
Beim Trüffel-Burger bestand übrigens der einzige Unterschied darin, dass man anstatt Cocktailsauce eine eher unauffällige Trüffelmayo auf das Brioche-Bun geschmiert hatte.
Burger 2 (mit Trüffelmayo)
Die Frage, ob das die 2 Euro mehr gerechtfertigt hat, blieb auch an jenem Abend unbeantwortet. Aber in einem – inklusive Kartoffelbeilage – die 20-Euro-Marke knackenden Frikadellenbrötchen darf ruhig etwas mehr „Handwerk“ stecken.
 
Der Kollege mit der Maispoularde auf dem Teller machte keinen unzufriedenen Eindruck. 
Saftige Maispoularde mit knackigem Gemüse...nur leider ohne Soße
Auf Nachfrage bestätigte er die Saftigkeit seines mit Kräutern gefüllten Schlegels des gelben Masthuhns. Das Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Karotten) kam mit leichtem Knack aus dem Dampfgarer. Und auch am Kartoffelgratin gab es wenig auszusetzen. Leider fehlte es dem Geflügelteller an süffiger Unterfütterung. Ohne Sauce fiel sein Hauptgang doch arg trocken aus.
 
Schade, dass man in der „Olive“ auf die kleinen Details an diesem Abend wenig Wert legte. So blieb das hier Verzehrte im gut gewollten Durchschnittsbereich, was die dafür aufgerufenen Preise nicht immer rechtfertigte. Vielleicht sollte man hier mit einem klareren kulinarischen Profil auftreten.
 
Mit Rumpsteak, Wiener Schnitzel, Bowls und Burger möchte man es jedem Gaumen recht machen. Mehr Mut wäre hier angebracht, die libanesischen Wurzeln des Küchenchefs auch im Speisenangebot stärker abzubilden. Auch würde eine stärkere orientalisch-mediterrane Ausrichtung der Küche dem Namen des Restaurants gerechter werden. Ein paar vielversprechende Ansätze waren ja da. Mehr aber auch nicht.

Schon beim Reinkommen wurden wir freundlich empfangen – und direkt gefragt, ob unsere Kinder etwas zum Malen möchten. Dieser kinderfreundliche Service hat uns wirklich beeindruckt. Das gesamte Team war super aufmerksam, herzlich und einfach nur top! Das Highlight waren natürlich die Fleischspiesse – perfekt medium rare gebraten und vor unseren Augen flambiert. Geschmacklich ein Traum! Auch die Süßkartoffel-Pommes waren knusprig und innen weich – genau richtig. Unsere Kinder hatten das Schnitzel, das außen richtig schön kross und innen herrlich saftig war – selten so ein gutes Kindermenü erlebt. Fazit: Ein Restaurant, das kulinarisch und im Service absolut überzeugt – besonders auch für Familien. Wir kommen definitiv wieder!

War mit Freunden da, eine kleine private Feier. Die Reservierung verlief super schnell. Der ganze Abend war ein voller Erfolg. auf der Karte findet jeder was und die Steaks sind super Lecker. Ich hatte Zwiebelrostbraten mit Kässpetzle = ein Traum. Die Terrasse ist riesig und fühlt sich an wie Urlaub mit schöner Lounge Musik. Kann nur weiterempfehlen.

Tolles Ambiente > Die Terasse ist ein Traum und vor allem wenn man mit Kindern da ist, können diese super auf der großen Wiese und den Speilplätzen sich austoben. Der Service ist herausragend und naja die Steaks sind weltklasse! Da gibt es sogar echtes Kobe Rindfleisch... Gut der Preis ist natürlich happig, aber in Deutschland wirklich einzigartig! Besten Dank für den tollen Abend

Ach ja wichtig zu erwähnen nachdem wir lange einen Parkplatz gesucht hatten...Die haben eine Tiefgarage! Hinter dem Gebäude gehts runter. Das macht das Parken viel leichter und die kostet auch nichts. Beste Grüße

"Uih" entfährt es mir, als wir um die Straßenecke zur Kartoffelkiste laufen. Denn etwa zehn Personen stehen vor der kleinen Treppe zum Restaurant. Ohne Reservierung wird man hier anscheinend kein Glück haben an einem Samstag Abend, befürchten wir schon. Wir stellen uns mal dazu und warten ab. Nach wenigen Minuten erscheint ein Mitarbeiter, der die übliche Frage stellt, wer reserviert hat. Nicht viele. Aber er ist bemüht und fragt die einzelnen Gruppenstärken ab und zu unserer Überraschung nimmt er uns drei mit hinein. Die Kollegin übernimmt und führt uns an einen großen Tisch mit Eckbank. Wir setzen uns um die eine Ecke herum, die andere Ecke wird später noch von einem Mann und seinem Sohn besetzt werden. Vollkommen in Ordnung, die Gäste zu sortieren bei Hochbetrieb.

Es ist laut in der Kiste. Viele Mitarbeiter wuseln durch die Tischreihen des großen Restaurants. Die Einrichtung gefällt uns. An den Wänden wechseln sich Bilder von Gemüse in Nahaufnahme und aus der Landwirtschaft ab. Akkurat in gleichen Abständen aufgehängt. Auf den Tischen liegen die Speisekarten als DIN3 aus, kleine Blumen und ein Humpen mit Besteck und Servietten. Die Beleuchtung ist schummrig.

Und trotz dieses Hochbetriebes ist die junge Angestellte freundlich und fesch. Möchte schon nach kurzer Zeit die Bestellungen aufnehmen, aber sie ist zu schnell für uns. Später erscheint sie wieder ohne ihre gute Laune zu verlieren.

Man braucht ein bisschen Zeit als Neugast um sich zu entscheiden. Viel Auswahl. Ofenkartoffeln in verschiedenen Varianten. Fleisch und Fisch an oder auf Bratkartoffeln. Currywurst mit Pommes. Kartoffelsuppen. Schnitzel, Steaks. Das einzige, was hier ohne Kartoffel angeboten wird sind Salate. Und die Nudeln mit Champignonrahmsauce von der Kinderkarte, die das Kind bestellt. 7,80 Euro. Gut soweit. Für 15,50 Euro ein "Trierer Spießbraten frisch aus der Röhre" mit Bratkartoffeln. Sieht gut aus auf dem Teller. Ein bisschen Krautsalat dabei und angenehme Soße. Ich nehme wieder etwas regionales: Kappes Teerdisch, das ist Sauerkraut mit Kartoffelpüree gemischt. Dazu werden unterschiedliche Beilagen angepriesen, wie zB Blut/Leberwurst, Kammbraten, Leberkäse, Bratwürste (auch vegetarisch). Ich wähle die Version mit Leberknödel und Speck, 15 Euro. Dafür gibt es einen Haufen Püree, auf dem drei ungleiche Leberknödel positioniert sind. Speck und Schnittlauch oben drauf gestreut, daneben ein bisschen Senf und Blattsalat. Mir schmeckt diese Mischung sehr gut, hätte auch noch einen Nachschlag vertragen können.

Das dunkle Weizen (5,50 Euro) passt dazu wunderbar. Leider gibt es kein Gebräu aus der Nähe, nur Schöfferhofer und Radeberger.

Das nächste Mal ist eine Reservierung angebracht, denn der Besuch lohnt sich allemal.

Es sieht einladend aus. Der Raum sieht aus wie ein kleiner Marktplatz mit Verkaufsstellen außen im Kreis. Dort gibt es Getränke, Salate, Kuchen in Selbstbedienung usw. Innen, als Insel im Raum, gibt es die Hauptgerichte, die man auf den Teller serviert bekommt.

Hirschgulasch gibt es für die Frau, unkompliziert werden die Nudeln durch Reis ersetzt. Für mich Rinderroulade mit Klößen und Rotkraut. Nur leider ist das Rotkraut leer, sie bietet mir dafür einen Extrakloß an. Ok, freundlich wird man hier allemal als Kunde bedient.

Das Essen an sich ist natürlich nichts für Ansprüche, die man an ein Restaurant stellen kann. Dicke Bratensoße in der die rechte große Roulade sitzt, die ok schmeckt.
Ebenso fällt das Urteil gegenüber aus.

P.S. Beim zweiten Besuch bei Höffner nach wenigen Wochen waren wir ebenfalls dort. Diesmal gab es auch Rotkraut. Nur haben wir es aber nicht gegessen, sondern sagten dem Mann an der Kasse beim Hinausgehen, dass das Rotkraut einen verbrannten Nachgeschmack hat. Woraufhin er sich entschuldigte, gleich aufstand und Richtung Essensausgabe lief....

Das kleine italienische Café hatte gerade noch einen kleinen Tisch frei für uns. Zwar ganz hinten, aber wir hatten Sitzplätze zugeteilt bekommen. Gegenüber einer ausrangierten, großen Kaffeemaschine, an den Seiten und hinter uns viele Bilder an den Holzwänden, was einen gemütlichen Eindruck übermittelte.

Das Café ist klein, die Getränkekarte dafür sehr umfangreich. So viele verschiedene Kaffeespezialitäten und Auswahl an Trinkschokoladen ist außergewöhnlich. Flankiert von Frühstück, kalten Limonadengetränken und alkoholischem wurden wir doch fündig.
Fur mich die Cioccollata Chili in der Tasse (3,70 Euro, im Glas 3 Euro). Die trinkbare Schokolade ist sehr lecker und die Tasse viel zu klein.... So lecker, dass wir dem Kellner noch zwei Tüten mit dem Schokopulver für Zuhause abkaufen. Dazu gönnte ich mir noch ein Stück Käse-Kirsch-Kuchen, was auch fein war.

Warum es hier so voll ist, hat also gute Gründe.

Der Seminarleiter hat die Friendskantine vorgeschlagen zum Mittagessen. Er geht da öfter hin, ich war dort zum ersten Mal.

Hell und mit wenig Dekoration. Rechts beginnt die lange Theke, wie man es eben aus Kantinen oder Kaufhäusern kennt. Bis man an der Reihe ist, hat man genug Gelegenheit, die tagesaktuelle Karte zu lesen. Sie steht direkt in Augenhöhe. Stammessen (9,90) wie zB Schnitzel, wahlweise Schwein oder Hähnchen mit Pommes. Asiatisches, indisches oder Pizza wird im Laufe der Woche angeboten. Alternativ je ein vegetarisches Gericht (8,90). Oder einen großen Salatteller (8,90), den darf man sich dann am ausreichend großen Buffet selbst zusammenstellen.
Keiner von uns hat den bestellt, daher kann ich nicht sagen, ob es nach Gewicht geht oder man sich den Teller vollladen darf, bis nix mehr drauf geht.

Sehr beliebt und stark frequentiert ist die, meines Wissens nach zu keinen Unternehmen gehörende Kantine, im Umfeld sind viele Firmen ansässig. Dementsprechend machen die Mitarbeiter hinter den Theken dezent Zeitdruck, die Menschenschlange ist lang. Zwei stehen dort und sind nach Gerichten aufgestellt, so geht es schneller. Freundlich sind sie trotzdem und fragen fast jeden geduldig "Schwein oder Hähnchen?". Ja, bei uns war Schnitzel auf der Tageskarte. An der Ecke dann der kleine Getränkeschrank, gefolgt von der Kasse.
Die Frau dort macht dann auf Hektik, erst recht als die Neukunden das Schild entdecken, dass nur Kartenzahlung möglich ist. Ich bin davon bei Massenaufläufen wie in Veranstaltungshallen oder Stadien Fan, denn es spart wirklich Zeit. Wenn die Leute es vorher wissen und mit Bezahlkarte oder App in der Hand vorbereitet sind. Hier ist das nicht immer der Fall, zB lege ich der Kollegin hinter mir, nachdem sie ihren Schock, hier nicht zahlen zu können, überwunden hatte, das Plastikgeld aus.

Das panierte Schnitzel ist unauffällig. Normale Größe, nicht zäh. Pommes finden sich genug auf dem Teller. Ganz bis zum Abendessen reicht die Magenfüllung allerdings nicht.
Fur das eventuelle Seminar im nächsten Jahr wissen wir aber schon, wo man hin kann.

Allgemein

Die Enkel hatten Sportfest im Stadion, früher Schluss dadurch und die Tochter musste noch arbeiten. Wir holten sie gerne ab und wollten ihnen auch eine Stärkung anbieten; es sollte auch nicht McD sein.
Also gingen wir ins Wirtshaus am Bock.

Die verkosteten Speisen 

Das Tagesgericht sagte uns nicht zu und daher bestellten wir aus der Karte.

Kinderschnitzel – 9,50

Das Schnitzel war knusprig gebraten und innen saftig. Die Pommes waren ebenfalls in Ordnung. Dazu wurden auch Majo (in einer Schüssel) und Ketchup (auf Wunsch aus dem Tübchen) gereicht.
Dem Mädchen hat es geschmeckt.

Wirtshaus Burger – 20,10

Leider gab es keinen Burger in „Kindergröße“. Daher haben wir den normalen Teller gewählt. Dem Jungen hat es gut geschmeckt; aber er konnte nicht alles schaffen. Doch drei weitere Personen konnten aushelfen.
Die Burger hier sind aber stets sehr schmackhaft und mit vielen Zutaten zubereitet.

Flammkuchen Speck – 14,90

Der Flammkuchen ist eine sichere Sache; den haben wir hier schon mehrfach probiert und waren stets zufrieden.

Himmel un Ääd – 17,50

Zuletzt hatten wir die Kölschen Tapas genommen; und die waren recht gut zusammengestellt und schmackhaft.
Heute fand ich die Blutwurst nicht besonders gelungen. Sie war einfach am Stück erwärmt worden und floss nach dem Öffnen der Pelle auf dem Teller aus. Ich hatte eigentlich relativ knusprige gebackene Scheibchen erwartet (wie sie bisher in anderen Brauhäusern serviert wurde). Das schmeckte mir daher weniger gut.
Die Zwiebeln waren aber fein geröstet und damit fast der Höhepunkt des Tellers für mich.
Apfelkompott und Salat waren in Ordnung. Die Schote war überraschend scharf.
Insgesamt werde ich diesen Teller hier nicht mehr bestellen.

Getränke

Sprite 0,33 l – 3,90
Apfelschorle 0,3 l – 4,00
Gaffel 0,2 l – 2,30

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Mittagsangebot ist recht günstig; die anderen Gerichte aus der Karte sind höher kalkuliert.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – mittags geöffnet – Lunchangebot - Brauhausküche: Wir werden sicher wieder hier einkehren.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.06.2026 – mittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Wer im Remstal unterwegs ist, sollte sich schon am Wein erfreuen können. Sonst macht der Aufenthalt keinen Spass. Besenwirtschaften und Vinotheken säumen den Weg und laden zum Verkosten, zum Probieren ein. Auch während unseres Schorndorf-Trips konnten wir nicht Nein sagen, auch wenn die Zeit etwas knapp war.

Unweit unseres Hotels an der Stadtmauer liegt das Weinwerk, das erst im vergangenen Herbst eröffnet hat, im Gebäude einer ehemaligen Kaffeemühle an der ruhigen, jedoch sehr zentral gelegenen Neuen Straße. Beim Vorübergehen wirkt die Location angenehm schlicht, akkurat gepflegt und minimalistisch aufgestellt – weitab der sonst üblichen dunkel vertäfelten Weinstubenromantik. Und nach dem traurigen Service-Desaster am Marktplatz erlebe ich hier tatsächlich das pure Gegenteil. Das versöhnt mich erst mal mit dem Ort.

Auf einigen Holzfässern vor der Türe liegen Karten aus, die zum Blättern einladen und Lust aufs Probieren machen. Glas- oder flaschenweise kann man hier zwischen regionalen und internationalen Weinen wählen.  Dazu ein kleines, feines Tapas-Angebot: Oliven, Gürkchen, Käsewürfel, Fleischliches und einiges mehr. Auf der Aussenterrasse einige Tische, von denen bereits zwei oder drei am späten Nachmittag belegt sind. Ein kleines Glas könnte ich jetzt schon vertragen. Kaum habe ich mich gesetzt, ist schon der Patron Helmar Jertschewske am Tisch, um sehr freundlich nach meinen Wünschen zu fragen. Ich wähle 0,1 Liter Grauburgunder (4,00 Euro) vom nahen Platzhirsch Ellwanger aus Weinstadt-Grossheppach und 0,3 Liter Mineralwasser classic (3,00 Euro).

Umgehend wird serviert. Auch hier strahlt alles Stil- und Formbewusstsein aus, bis hin zu den schwarzen Filzuntersetzern. Die Weingläser von Zwiesel sind ein sowieso ein Klassiker, doch heute begeistern mich auch die eleganten Wassergläser, die gut und leicht in der Hand liegen. Der sehr kraftvolle Grauburgunder hat erstaunlich viel Farbe und Dichte – die sonst übliche mineralische Note schmecke ich hier kaum raus. Aber die Lust auf den Vergleich ist geweckt und ich beschliesse, später am Abend noch mal wiederzukommen.

Der Patron sitzt bei einem (befreundeten?) Paar am Nebentisch, jedoch immer aufmerksam und bei der Sache. Wenn er ein leeres Glas wahrnimmt, kommt er gleich vorbei. Angenehm auch der Hinweis, dass Weine auch flaschenweise hier zum Mitnehmen gekauft werden können. Das Paar am Tisch hinter mir schlägt gleich zu.

Mein Weg zur Toilette im Obergeschoss führt durch den geschmackvoll eingerichteten Innenraum. Hier möchte man gerne sitzen, wenn es draussen nicht mehr so warm ist. Ein einheitliches Farbkonzept und hochwertige Materialien sorgen für einen harmonischen Aufenthalt, der nicht vom Weingenuss ablenkt. Die Treppe ins OG ist auch hier recht steil.

Da mir der Patron versichert, am heutigen Samstag bis 24 Uhr geöffnet zu haben, komme ich später am Abend mit Begleitung noch mal vorbei. Gäste sind jetzt keine mehr da, auch wir werden lange Zeit im Aussenbereich übersehen. Die jugendliche Servicekraft muss offenbar noch eingelernt werden und ist ihrer Rolle noch nicht ganz gewachsen. So verzichten wir auch auf eine ausgedruckte Rechnung. Doch der pfälzischen Grauburgunder von Pfaffmann und ein frisches, mit viel Eiswürfel versetztes Pampelle Spritz sind vorzüglich.

09.05.26, Tag 2 in München

LA PIAZZA Trattoria

Nach dem Frühstück im Hotel ging es heute wieder mit den Öffis zur Motorworld und anschließend   zum BMW – Museum. War wieder eine sehr schöne Organisierte Tour der BMW`ler mit anschließendem Essen  in einer Trattoria. Den Absacker gab es dann noch im Hotel.  
Nach dem Besuch bei Motorworld mit kleinem Imbiss und BMW Museumsbesuch mit Kaffeepause ging es wieder mit den Öffis und zu Fuß zu unserem Lokal LA PIAZZA Trattoria zum Abendessen.

Das Lokal hat sehr hohe Räume mit Gewölbebögen und großen runden Fenstern die tagsüber viel Licht in den Raum lassen. Die Möbel und Einrichtungen sind sehr schlicht und dunkel gehalten. Es gibt auch eine große Terrasse  die aber bei unserem Besuch Wetterbedingt nicht geöffnet war. Der Tisch für 11 Personen war vorbestellt 

Wir wurden von der Servicekraft freundlichst begrüßt und zu unserem Tisch begleitet. 
Nach kurzer Zeit wurden die Karten gereicht, danach auch die Getränkebestellungen für die Gruppe aufgenommen. 
Für mich gab es Weißbier  und für die Frau ein Radler.
Bis die Getränke serviert wurden hatte jeder etwas Zeit um seine Speisen auszusuchen. Für meine Frau und mir  gab es ein Vitello Tonnato (16,20 €) und je eine Rigatoni Arrabiata  (a 11,70 €).

Das Vitello hatten wir uns geteilt das Kalbfleisch war zart, die Soße war im Geschmack sehr gut, hätte aber für uns etwas flüssiger sein können.
Die Rigatoni Arrabiata war für uns gut gewürzt und nicht ganz so scharf, wir waren mit unseren Speisen zufrieden. 

Beim Service (2 männliche Servicekräfte)  hat es bei einem in der Gruppe mit seinen Getränkebestellungen ab der zweiten Bestellung nicht funktioniert. Er hat bestellt aber es kam bei ihm nichts an.  

Aber der Rest war mit seinen Speise und Getränkeauswahl zufrieden. Gesamtbetrag für die Gruppe lag bei 340 €

Dann ging es zu Fuß noch 3 Straßen weiter, wo wir in der Hotelbar noch einen Absacker eingenommen hatten.

Gestern war uns danach, in Sachen Essen einen Bringedienst in Anspruch zu nehmen; letztlich entschieden wir uns aber gegen einen Italiener und für das "Little Hanoi". Das hat allerdings keinen Bringedienst, also gab ich, nachdem wir uns Vorspeisen und Hauptgerichte aus dem LH-Flyer herausgesucht hatten, unsere Bestellung telefonisch durch und setzte mich ins Auto. Gut zwanzig Minuten braucht man an einem verkehrsberuhigten frühen Sonntagabend, um von uns aus nach SB-Jägersfreude zum "Little Hanoi" zu gelangen. Dort war man gerade dabei, unsere Bestellung sorgfältig zu verpacken. Als es ans Bezahlen ging staunte ich nicht schlecht; die Hauptgerichte, die noch vor wenigen Wochen EUR 15,50 gekostet haben, haben preislich einheitlich mit EUR 17,50 um über 10% angezogen, für das Bo Nuong (Entrecôte), das bisher EUR 29,90 gekostet hat, muss man nunmehr sogar EUR 32,90 latzen. Auf die Frage, ob ich denn einen Flyer mit den neuen Preisen habe könnte, erklärte man mir, dass die Preiserhöhungen erst zum 1. Juli stattgefunden hätten und dass der Drucker mit den neuen Flyern in Verzug sei. Na ja, kann stimmen oder auch nicht.  

Zuhause wurde das bestellte Essen ausgepackt, die Zuordnung fiel leicht, da alle Behälter und Dip-Schüsselchen mit den Nummern der Gerichte im Flyer versehen waren. Besteck aus der Küchenschublade geschnappt und schon konnte das muntere Schmausen beginnen.

Meine Frau hatte als Vorspeise den "Wakame-Salat" (Feiner Salat aus zarten Wakame-Algen mit einer leichten Textur und einem angenehmen Meeresaroma, abgerundet durch frische Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesam); hier war der frühere Preis von EUR 5,50 auf EUR 5,00 reduziert worden. Was es doch nicht alles geben tut in dieser Zeit der Preiserhöhungen :-))). Ich hatte meine "Little Hanoi"-"Stammvorspeise in Form der "Há Cao Tôm" (Gedämpfte traditionelle vietnamesische Dumplings mit einer feinen durchscheinenden Reisteighülle und einer saftigen Garnelenfüllung); hier war der Peis von EUR 6,00 unverändert geblieben, genau wie die hervorragende Qualität der Dumplings.

Hauptgericht  meiner Frau war "Bún Nem" (Ein Klassiker der vietnamesischen Küche! Wir kombinieren knusprig frittierte authentische Frühlingsrollen mit feinen Reisnudeln, frischen Kräutern und knackigem Salat. Serviert mit unserer hausgemachten leicht süß-sauren Nuoc Cham Sauce) für EUR 17,50 (vormals EUR 15,50). Ich hatte Udon Xào" (Herzhaft im Wok gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, frische Kräutern und knuspriger Entenbrust) für EUR 17,50 (vormals ebenfalls EUR 15,50). Von meiner Frau habe ich über ihr Hauptgericht nichts Negatives gehört, während mein Hauptgericht der sprichwörtliche Griff ins Klo war. Die "Udon-Nudeln" waren keine; das hätte ich noch verschmerzt. Was mir allerdigs als "Entenbrust" vorgesetzt wurde, hatte mich dan doch sehr geärgert. Wenn ich im Laden eine Entenbrust kaufe und nach dem Garen in Scheiben aufschneide, ist allein schon der Anblick sehr lecker und appetitanregend. Ich weiß nicht, woher Asia-Gastros ihre Entenbrüste herbekommen: oft haben die verknorzelten Gebilde nur wenig Ähnlichkeit mit einer richtigen Entenbrust, appetitanregend sieht da so gut wie nichts aus. So auch hier, und was im Flyer als  "knusprig" annonciert wurde, war mehr als das: es war total übergart, am Rande des Verbranntseins und seinen Preis nicht wert. Für dieses verhunzte Gericht muss ich im Bereich "Essen" zweieinhalb Sterne abziehen. Ausserdem werde ich im "Little Hanoi" nichts mehr mit Ente bestellen.Punkt.Dafür werde ich es dann mal mit dem Hauptgericht "Bún Cha" (Ein traditionsreiches Gericht direkt aus Hanoi!) probieren, natürlich im Anschluss an meine Lieblingsdumplings "Há Cao Tôm".

Heute war wieder das Klosterfest in Ihlow, viel Kunsthandwerk und natürlich ein Besuch des Café im ehemaligen Forsthaus.

Im Biergarten oder drinnen sind Sitzplätze, angeboten wird Kuchen und Tee, Kaffee natürlich auch, sowie Bier. Die Gattin nahm Torte, ich nur eine Cola.

Eis gibt es ebenfalls, was mir fehlte war Matjes, aber nicht jeder mag diesen leckeren Fisch am Nachmittag.

Die jungen Damen bedienen am Tisch, kassieren auch ab, allerdings nur Bargeld, keine Kartenzahlung möglich. Das ist aber deutlich gekennzeichnet, so sollte es dadurch auch keine Probleme geben.

Betrieben wird das Café vom Klosterverein Ihlow e.V.

Zugegeben: Die Überschrift ist von Gottlieb Daimler geklaut. Der ein paar Schritte vom Marktplatz entfernt zur Welt gekommen ist und ohne dessen Errungenschaften wir nicht erneut nach Schorndorf gefunden hätten. Auch wenn zu unserem letzten Besuch eine lange Pause liegt und sich manches verändert hat.

Einst residierte in diesem schmucken Haus am Markplatz das alteingesessene Bäckerei-Café Mack, nun versucht sich seit gut sechs Jahren das Ama Deli (für was steht wohl AMA?). Hier werden offenbar ganztägig tolle Frühstücksvariationen mit und ohne Ei, Müsli- und Kucheninterpretationen, Toasts, Bowls und Salate – und natürlich eine riesige Auswahl an kalten und warmen Getränken - gereicht. Ein Lokal inmitten des schmucken Vorzeigestädtchens dürfte ein Selbstläufer sein. Jeder Tourist kommt unweigerlich am Markplatz vorbei und wird von der einladenden Terrasse mit Oleanderbüschen, weissen Sonnenschirmen und gelben Lampions angezogen.

Auch ich lande hier. Zwischen reichhaltigem Frühstück und sicherlich wieder üppigem Abendessen steht mir der Sinn nach einer frischen nachmittäglichen Kleinigkeit jenseits von Kuchen, Torten und Eisbechern. Samstagnachmittags gegen 15:30 Uhr ist kaum mehr ein Terrassenplatz im Schatten zu bekommen. So schreibe ich meinem etwas versteckten Tisch auch erst mal den Umstand zu, dass sehr lange kein Service erscheint. Sehr, sehr lange. Dann entdecke ich zwei Serviceherren, die sichtlich verzweifelt an ihren digitalen Endgeräten rumdaddeln. Und noch mehr Gäste, die vermehrt die Hand erheben, um auf sich aufmerksam zu machen.  Da auf den Tischen keine Speisekarte ausliegt, bin ich fast versucht, unverrichteter Dinge wieder zu gehen.

Dann ruft der ältere der Serviceherren „Ich komme gleich“ nach allen Seiten und kümmert sich um das Nötigste. Nach schneller Durchsicht der Karte bestelle ich ein Bircher Müsli (7,00 Euro) und eine grosse Pepsi Zero (5,00 Euro). Die Cola kommt mit reichlich Eiswürfeln, das Müsli ist hübsch angerichtet mit frischem Obst und einem Stängel Minze. Da gibt es nichts zu meckern. Orange, Melone, Weintrauben erfrischen, das beerige Bircher Müsli ist gut abgehangen und mit Sultaninen gesüsst. Jetzt kehrt Entspannung ein und ich kann beobachten, wie die restlichen aufgebrachten Gäste beschwichtigt werden.

Auf dem Weg zur Toilette (grün glitzernd neu gefliest und gut in Schuss) gilt es, eine halsbrecherische Wendeltreppe ins Untergeschoss zu überwinden. Hier ist Trittsicherheit gefragt. Was machen wohl die mobilitätseingeschränkten Gäste mit Rollstuhl, Rollator und Gehstöcken? Nebenbei werde ich des schmucken Innenraums ansichtig. Holzdielenböden, helle Wände und rote Samtsessel wirken einladend. Denn auch in Schorndorf ist nicht immer Sommer, kann nicht immer draussen gesessen werden.

Sonntags bis dienstags hat das Lokal von morgens 9 Uhr bis 18 Uhr, mittwochs bis samstags bis 21 Uhr geöffnet. Das klingt sehr grosszügig. Als ich später noch mal eine Runde drehe, ist das Ama Deli jedoch vollkommen verwaist. Vermutlich speist sich die Hauptklientel doch aus Tagestouristen, die das pittoreske Schorndorf besuchen. Das variable, international angehauchte Speisenangebot jenseits der üblichen festen Tellergerichte lockt natürlich ganztägig zu einem Besuch. Wie wärs mit einer BBQ-Quesadilla (19 Euro) oder einer kleinen Schwabenreise mit Kässpätzle, Schnitzel, Maultaschen und Kartoffelsalat (21 Euro)?

Verärgert hat mich trotzdem der lange abwesende, unzuverlässige Service, der den Betrieb fast lahmgelegt hat. An diesem prominenten Standort wäre doch mehr Präsenz gefragt.  

Manchmal lohnt sich ein erneuter Besuch unter veränderten Vorzeichen. Das Schorndorfer Traditionslokal hat neue Pächter, die sich mächtig ins Zeug legen. Schon gegen 18:30 Uhr am Samstagabend ist der schattige Gastgarten fast vollkommen ausgebucht und wir ergattern gefühlt den letzten freien Tisch. Der Patron wirbelt aufgedreht fast um die eigene Achse, die Köchin klopft, brutzelt und frittiert, was das Zeug hält. Die Portionen vom Schweinemedaillon (23,50 Euro) sind riesig, mit frischen Champignons und Spätzle gekrönt. Beim Weinschorle (4,50 Euro pro Viertelliter) wird unsere seltene Trollinger-Allergie anerkannt und auf Wunsch auch ein Zweigelt verwendet.

Allgemein

Das „Rademacher“ ist weiterhin unser Lieblingsort für Lunch und genießen.

Service

Die drei „Stammkräfte“ kennen wir recht gut – und sie wohl auch; denn bei der Bestellung müssen wir unsere „Sonderwünsche“ (keine Mandel und Haselnuss; keine Saucen und weichen Zutaten) gar nicht mehr nennen.


Heute waren die zwei „Männer“ (Nils und Lennox) und der Chef im Einsatz. Gabi hatte wohl frei.


Die Karte

Lunch Menü 5 Gänge – 85,00

Die verkosteten Speisen 

Einstieg: diverse Grüße

Die kleinen Gerichte erfreuen uns stets. Heute waren es eine Suppe, 

eine herzhafte Custard Tart, ein Tortelette mit Makrele und kleine Löffelchen mit vier verschiedenen Cremes

 – dazu das leckere Brot mit Aufstrich und Olivenöl im Schälchen.

Es war so lecker, dass ich vergessen habe die Namen zu notieren.


TASCHENKREBS
Fingerlimette | Austernkraut | Grüne Gazpacho

Bei meiner Frau natürlich ohne Gazpacho – dafür für mich die doppelte Portion.
Das Austernkraut bildete die Grundlage neben der kalten Suppe. Darauf war der Krebs in Gemüse gehüllt.

HANDGETAUCHTE JAKOBSMUSCHEL
Erbsencrèmesuppe | Haselnussöl

Die Muschel war köstlich gebraten. Das Erbsengericht umhüllte (bei mir alles – das Öl war weggelassen) die Hauptzutat. 

Bei meiner Frau bildete das Öl die Grundlage.

BAR DE LIGNE
Baby Pak Choi | Curry-Zitronengras-Sauce

Der Wolfsbarsch war wunderbar auf der Haut gebraten. So war der Fisch außen knusprig und innen weich und zart.

Das Püree wurde separat serviert.


KALBSFILET
Cassoulet von Spargel und Morchel | Sauce Béarnaise

Das Fleisch war saftig und aromatisch. Der Spargel leicht gegart mit etwas Biss.


Die Sauce(n) kamen wiederum in kleinen Schüsseln.

Ein kleiner Zwischengang (Vordessert) machte neugierig auf die Nachspeise. Der Becher zeigte süße und leicht herbe Noten.

WALDERDBEEREN
Veilcheneis | Erdbeeressenz | Gaufrette

Die Erdbeeren bildeten die Grundlage, Darauf befand sich das cremige Eis. Obenauf lag eine kleine Waffel.

Abschluss

Für meine Frau gab es kleine Pralinen mit Nüssen. Für mich kamen kleine „Erdnüsse“ auf den Tisch.

Das paste herrlich zum Kaffee.

Getränke

M - Riesling Jahrgangssekt Marlon Rademacher 0,1 l – 14,00
La Cuisine 0,7 l medium – 8,50
Chenin Blanc Classic 2024 Vouvray Marc Bredif 0,15 l – 14,00
Côtes du Rhône 2023 Rhône E. Guigal 0,15 l – 14,00
Sauternes Petit Guiraud 2024 Chateaux Guiraud 0,1 l – 17,00
M-Auslese Riesling Marlon Rademacher 0,1 l – 16,00

aufs Haus: Alter Haselbrand / Alte Quitte Brand

Preis-Leistungs-Verhältnis

Es gibt mittags nur noch das Fünf-Gang-Menü. Aber es werden zusätzlich einige Grüße aus der Küche serviert.
Auf unsere kleinen Wünsche wird problemlos eingegangen.
Und vergleichbare Sterne-Häuser nehmen viel mehr für ihre Gerichte; wenn sie überhaupt mittags öffnen.

Fazit

5 – unbedingt wieder!

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.05.2026 – mittags – 2 Personen

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Hallo,
Leider musste ich heute als Gast eine erschreckende Erfahrung machen, die ich einfach teilen muss. Ich wurde-weil ich eine Reservierung aus gesundheitlichen Gründen absagen musste-am Telefon als Lügnerin beschuldigt und dann wurde einfach aufgelegt. Solch ein Verhalten habe ich noch nie erfahren müssen und ich bin noch Stunden später sprachlos.

Allgemein

Meine Tochter hatte mich nach Köln mitgenommen. Wir wollten einige Buchhandlungen besuchen und dabei auf „Harry-Potter-Produkte“ schauen; denn unsere Enkel lesen gerne und schaffen auch dicke Bücher recht schnell. Und so entstand bei den beiden Mädchen eine große Freude daran. 
Der Junge liest auch, aber mag eher „Aktion-Geschichten“ wie Minecraft etc. und baut mit Lego.
Nachdem wir einige „Geschenke“ zusammen hatten, führte mich meine Tochter zu einem Burger-Laden, der ihr im Internet aufgefallen war.

Ambiente

Es handelt sich um eine Art Schnellrestaurant. Aber es gibt draußen und drinnen auch einige Sitzplätze.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt.

Service

Wir bestellten unsere Wünsche am Tresen und bekamen die gewünschten Speisen gebracht.
Viele Kunden lassen sich aber auch nach Hause beliefern oder holen ihre Bestellung selbst ab.

Die Karte(n)

Das Hackfleisch (Halal) für alle Burger-Patties werden selbst im Fleischwolf angefertigt.
Die Burger Buns werden täglich frisch vom Bäcker geliefert und sind ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze hergestellt.

Die verkosteten Speisen 

Cheeseburger
160 g saftiges hausgemachtes Beef Patty, Cheddarkäse doppelt, frischer Salat, Tomate, rote Zwiebel, Gewürzgurke, Higgis Burgersauce

Als Burger kostet er 10,90 € - als Menü mit Pommes, Majo, Ketchup und ein Getränk – 15,90 €
Die Pommes nennen sich Steakhouse Pommes.

Asia Burger
160 g saftiges hausgemachtes Beef Patty, Cheddarkäse, frischer Salat, Tomate, Schmorzwiebel, Gewürzgurke, Mango Korean Barbecussauce

Hier kostet der Burger 11,90 € und das Menü 17,90 €

Das Brötchen war gut gebacken und das Fleisch war perfekt gebraten. Der Belag war frisch und gut zu essen. Die Pommes hatten einen schönen Schnitt und waren leicht knusprig und innen saftig.

Getränke

fritz spritz
fritz limo

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise erscheinen mir recht günstig zu sein.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – gelegentlich ein Burger ist ganz nett, aber sie sind nicht auf der Liste der Lieblingsgerichte ganz oben.
Aber die beiden Exemplare waren nicht schlecht – und noch noch angemessen im Preis.
Wenn ich wieder in der Nähe sein sollte, könnte ich schwach werden.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
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