Deutschland

Wenige Meter vom Damm in Tossens entfernt ist das Bistro Wedelstaedt’s beheimatet.
Es liegt im direkten Zugang der Flaniermeile in Tossens und es ist nahezu unmöglich daran vorbei zu laufen, da es doch ein recht großes und auffälliges Areal ist.
Im Außenbereich gibt es eine kleine Bar, die abends geöffnet ist. Darüber hinaus ist es für Kinder ein Paradies, da jegliche Kinderattraktionen mehr oder weniger direkt am Eingang der Terrasse platziert sind, wie beispielsweise Dreirad, Fahrautomaten, Rutsche, Karussell etc.
Die Terrasse, also der eigentliche Bereich um Speis und Trank zu sich zu nehmen gehen dabei etwas unter, da wohl Familien angelockt werden sollen.
Dabei ist der Außenbereich relativ groß und man könnte ein richtiges Schmuckstück daraus machen.
Demnach ist alles doch etwas einfach, aber nicht dreckig, schmuddelig oder verwahrlost – also alles in Ordnung.
Der Innenbereich ist meiner Meinung nach etwas dunkel und trist, ist aber Geschmackssache.
Nun zum Essen:
In der Kritik stehen gebratenes Seelachsfilet mit Bratkartoffeln und als Kindermenü Dino Chicken Nuggets mit Pommes.
Zum Seelachsfilet:
Dir Portionsgröße dieses Tellers war vollkommen ok, der Fisch bzw. die Stücke waren auch größenmäßig voll in Ordnung, es waren 2 Stück. Ob diese aber frisch aus dem Meer waren, darf zumindest kritisch beäugt werden. Aber ich möchte mich darauf nicht festlegen.
Ansonsten waren die Fischstücke geschmacklich voll in Ordnung, aber nichts heraus Ragendes.
Die Bratkartoffeln hingegen waren gut, sogar mit kleinen Speckwürfelchen.
Der Krautsalat war, wenn ich das so sagen darf, zum Auffüllen des Tellers gut, mehr aber auch nicht.
Die Remoulade war ganz ok. Alles in allem kann man zum Fischteller sagen, dass man diesen auch woanders im Süden bekommen hätte, dazu muss man nicht in den Norden fahren.
Der Kinderteller mit den Dino Chicken Nuggets war voll in Ordnung. Da die Erwartungen an Kinderteller meist bedingt hoch sind, da Restaurants meist wissen, dass Kinder am liebsten Schnitzel, Pommes, Spaghetti und Co. Essen möchten, stellt man sich als Eltern darauf ein, dass es meist kaum Gemüse dazu gibt ( es gibt auch Ausnahmen z.B. in Tossens im Center Parcs).
Somit waren die Chicken Dinos Fertigprodukte und die Pommes waren eben Pommes.
Die Pommes waren jedoch gut, firsch aus der Friteuse und eine recht große Menge. Insgesamt ist die Portionsgröße angemessen, da kann man nicht meckern. Also alles in Ordnung.
Alles in allem bedingt zu Empfehlen.
Die Sanitäreinrichtungen wurden nicht besucht.
Zur Parkplatzsituation ist zu sagen, dass es generell Parkplätze gibt, die aber anhand des Kurortes alle kostenpflichtig sind.
Zusatz: Wenn man die Terrasse entlang weiter geht, erblickt man ein Schild „Streichelzoo“, welcher sich dann auch einige Meter hinter dem Restaurant befindet. Hier gibt es z.B. Ziegen.

Ich bin seit Oktober 2014 Stammgast in diesem Restaurant und  das nicht zuUnrecht. !
Das Preis- und Leistungsniveau sucht seinesgleichen. Die Auswahlzwischen Sushi und asiatischen Speisen ist riesig, wie die Qualität super ist.In einem netten Ambiente wird man herzlich von Familie Wang empfangen undbewirtet. Seit 1991 habe ich jahrelang in Münster die japanische Küche der Familie Suzuki genossen,aber das Konzept Sushi und Grill hat mich und viele meiner Freunde überzeugt.

Hier bekommt man qualitativ Superessen zu mehr als fairen Preisen, ich kanndieses Restaurant nur allen Münsteraner empfehlen !

Die Karte der Trattoria ist natürlich typisch italienisch, es gibt Nudelgerichte, Pizzen, aber auch Salate, Suppen und Fleisch- sowie Fischgerichte. Die Preise sind sehr angemessen.
Die Atmosphäre des Restaurants ist recht schön, das Hirschgeweih aus Metall an der Wand müsste jedoch nicht sein. Wir saßen an einem recht großen Tisch, allerdings konnte man an der Wandseite seinen Stuhl kaum bewegen, weil so wenig Platz war. Die Tische sind unfassbar groß (lang und breit),weshalb man bei einer 6er Gruppe, aber auch schon,wenn man nur zu 4. ist, sehr weit voneinander entfernt sitzt und ziemlich schreien muss.
Das Essen war sehr lecker, ich hatte einen Salate mit gebratener Pute, dazu hab es wirklich leckeres Pizzabrot, das war spitze! (7,50 Euro). Die Pizza war riesig und hat auch sehr gut geschmeckt. Dagegen empfand ich die Nudelgerichte als sehr kleine Portionen, mit großem Hunger sollte man hier also zu etwas anderem greifen. Leider hatten es 2 unserer Gäste sehr eilig, was wir beim Aufgeben der Bestellung auch gleich gesagt haben, trotzdem brauchte der Salat (!) und das Nudelgericht mehr als eine halbe Stunde, das war wirklich schade.
Insgesamt war es lecker, wenn ich in der Nähe wäre würde ich vielleicht auch nochmal kommen, nicht aber extra eine längere Anreise in Kauf nehmen.

Eine Woche in Japan mit viel ungegartem Beifang als Frühstücks-, Mittags,- und Abendtisch verlangte nach einem sensorischen Ausgleich.

Zwar hatte Mutter für den, von kulinarisch-maritimen Herausforderungen fernöstlicher Geschmacksrichtung geplagten Sohnemann keinen Sauerbraten parat aber ein Italiener, wiederum von Sohnemann wegen der Pizzen favorisiert, sollte Ausgleich schaffen.
 
Ja, ein Sauerbraten wäre eine gute Aktion gewesen den (temporär) verlorenen Sohn an den elterlichen Tisch zu drängen.
Aber, und meine westfälischen Freunde mögen es mir verzeihen, nicht die weichgespülte Variante, sondern der echte Schwäbische mit ordentlich Essig im Fond und Sauerrahm.
Aber sei’s drum. Es gab keinen und ich mag meine Mama dennoch weiterhin.
 
Sonntagmorgen nach dem Frühstück schaute mich die Frau, die ich liebe und darum geheiratet hatte an und meinte nur: Italiener oder Grieche?
Sie kennt mich eben.
Seltsamerweise gelüstete es mich nicht nach Fleisch, im Fall des Griechen entsprechend Fleischbergen. Aber dennoch irgendwie alles außer Fisch. Und Reis steht bis auf absehbare Zeit auch auf der Verbotsliste.
 
Der Dürstende in der Wüste hat ja auch keine großen Ansprüche und so war es mal wieder an der Zeit ein unbekanntes Lokal aufzusuchen. Das mit den reduzierten Ansprüchen soll heißen, dass es mir egal war ob es nun ein gutes oder schlechtes Ergebnis werden würde. Alles war Recht die von Fisch und Sojsauce malträtierten Rezeptoren wieder auf meine ureigene Schleckigkeit zu trimmen.
 
Da kam es passend, dass wir den Waiblinger Raum diesbezüglich noch gar nicht „bearbeitet“ hatten und dort darum noch einige Restaurants einer Heimsuchung durch uns harren.
Im FSV Sportpark, resp. in dessen Vereinsheim, gibt es das Cocco Bello.
Einigermaßen verkehrsgünstig gelegen wurde es dann von uns angesteuert. Vereinsheime haben auch den Vorteil, dass es meist mehr als genug Parkplätze gibt. Es sei denn es findet gerade irgendein Jugendturnier oder Vergleichbares statt. Dann sind die Metallansammlungen der Mamataxis besondere Lückenfüller der vorurteilsbestätigenden Art.
Aber wir ergatterten noch einen.
 
Das Restaurant betritt man ebenerdig und auch sonst habe ich, mit meinem allerdings nicht geschulten Auge, keine Barrieren ausmachen können.
Das Restaurant war weitgehend leer. Das ruft in mir immer ein komisches Gefühl auf. Besonders wenn draußen auf den Plätzen ordentlich was los ist. Naja ganz leer war es nicht. Eine Partei war noch im Raum, hin und wieder kamen Kinder um sich von den Eltern ein Eis aus der aufgestellten Kühltheke sponsern zu lassen und es tummelten sich drei Servicedamen hinter der Theke.
 
Service:
Zwei der Damen standen freundlich herum und erst als die Dritte uns erhaschte konnten wir unseren Wunsch nach einem Platz anbringen.
Von Ihr wurden wir auch angenehm empfangen und später umsorgt und man merkte schnell, dass das wohl die Dame des Hauses war. Irgendwie war da ein ganz anderer Elan dahinter. Ohne mich zu sehr aus dem Fenster zu lehnen möchte ich mal behaupten, dass die anderen beiden Damen nicht vom Fach waren.
Wir wurden allgemein recht zügig bedient und so kann es uns egal sein ob hinter der Theke zu viele oder davor zu wenige Personen waren.
 
Ambiente:
Der Raum selbst war eher neu und tendenziell nüchtern eingerichtet. Wände und teilweise abgehängte Decke in Weiß und die Theke und die Tische erstrahlten in Rot.
Letztere waren nicht eingedeckt und beherbergten nur einen kleinen Bastläufer mit einer stylischen aber leeren Vase und einem Teelicht in einem Irgendwas-Granulat. Die dunkelbraunen Holzstühle waren nicht gepolstert ließen sich aber dennoch gut „besitzen“. Letztendlich war es nicht besonders „heimelig“ aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache und soll nicht überbewertet werden. Zur eigenen Urteilsfindung verweise ich auf die Bilder.
 
Essen:
Die Karten, in festem Karton und Spiraleinband, waren nett gestaltet und hatten was. Der Umfang der angebotenen Speisen war der Küchenrichtung entsprechend großzügig und es war alles dabei was vom Italiener in Deutschland erwartet wird.
Sogar ein paar wenige schwäbische Gerichte wie Wurstsalat, Maultaschen und Linsen mit Saiten waren aufgeführt. Letzteres würde ich zwar selbst bei der Mutter aller Heimweh’s nicht beim Italiener bestellen aber das sind wohl Konzessionen die der Örtlichkeit als Vereinsgaststätte geschuldet sein dürften.
 
Aus dieser Karte bestellten wir erstmal die Getränke, die nicht sofort abgefragt wurden.
 
Ein Weizenbier 0,5L (3,40) und
ein Spezi 0,4L (2,90)
 
Das Weizenbier, nach ungesüßtem Grünen Tee, Sake und Japanbier eine Wohltat, hätte ich spontan über den grünen Klee gelobt. Aber um es objektiv zu sagen: es hat gepasst und war angenehm gekühlt. Das Spezi dito.
 
Zum Essen orderten wir dann:
 
Insalata Fantasia (7,50) auf der Karte als gemischter Salat mit Käse und Schinken deklariert
 
Tortellini al Forno (10,50)
 
Pizza Contadina (10,50) Pilze, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch
 
Zum Salat wurden von einer der beiden weiteren Servicedamen, nach der Feststellung, dass wir ihn wie angekündigt tatsächlich gemeinsam essen wollten, zwei Tellerchen nachgereicht.
Gemischter Salat ist natürlich dehnbar. So kam es dann mit Blattsalaten, Paprikastreifen, Karrottenstreifen, teilgeschälten Gurkenscheiben und Tomatenachteln an den Tisch.
Die Käsesticks entpuppten sich als Parmesan und waren daher vielleicht etwas authentischer aber auch irgendwie als recht trocken in Erinnerung. Aber auch hier, Geschmackssache.
Der Salat an sich war kaum bis gar nicht angemacht. Eine dazu gereichte Menagerie mit einem Balsamicoessig half dann nach.
Die dazu gereichten (4) Paninis waren ok.
 
Der Koch scheint aktuell etwas verliebt zu sein, denn die Tortellini al Forno waren recht salzig und vermissten ansonsten etwas sehr an Würze in Form einer Abrundung der Soße. Auch wurde wohl nicht der Nachgarung der Teigwaren beim Überbacken vorgehalten und so kamen die Tortellini letztlich leider zu weich daher.
Auf der Karte ausgewiesene erbsen fehlten überdies oder wurden einfach nicht ausgemacht. Das Erlebnis insgesamt war nicht so prickelnd.
 
Die Pizza Contadina war ordentlich belegt und auch an Knoblauch wurde nicht gespart. Die Pilze zwar aus der Dose aber dabei eher ansprechenderer Natur. Des Weiteren war sie aber eher durchschnittlicher Natur und war eben anständig. Nix Besonderes aber auch nicht schlecht. Der Boden war für meinen Geschmack etwas dick, die Soße in geschmacklicher Allerweltsrichtung die keinem weh tun will aber sich dadurch auch nicht hervorhebt. Der Rand war dann einigermaßen luftig und leicht angekrosst. Der war soweit gut.
Ein dazu geordertes scharfes Chiliöl kam in einem kleinen Deckelgläschen. Das hinterließ einen etwas gespaltenen Eindruck. War es doch fast leer und damit wahrscheinlich schon an vielen Tischen präsent betrachte ich dies als nicht ganz so ästhetisch und über das Andere was dies impliziert will ich nicht unbedingt nachdenken. Aber es konnte was und schmeckte. Das Capsaicin wird den Rest hoffentlich erledigt haben. Mein Befinden am Tag danach war jedenfalls entwarnend.
 
Sauberkeit:
Im Lokal war es sauber und gepflegt. Da gab es nichts zu bemerken. Die Örtlichkeit wurde nicht aufgesucht. Über die Darreichung des Chiliöls sollte man aber noch mal nachdenken.
 
PLV:
Ein Essen in dieser Quali- und Quantität mit diesen Preisen zu versehen zeugt wohl von einer ordentlichen Frequentierung durch die Vereinsmitglieder und angehängten Gästen. Ich fand es jetzt schon etwas heftig.
 
Fazit:
Das ganze Essen war somit irgendwie weder Fisch noch Fleisch.
Nein Fisch war es ganz gewiß nicht. Das galt es doch zu vermeiden. Fleisch war ebenfalls nicht vorhanden (eher zufällig) und von daher war es eben wie beschrieben: Allerweltsküche, die sich durch nichts hervorzuheben vermag.
Ich will ausdrücklich erwähnen, dass es nicht schlecht war, aber auch in Anbetracht der Preisgestaltung zieht es mich hier nicht unbedingt wieder her.
 
Daher frei nach Küchenreise: die 2 – kaum wieder
 

Das Rathaus Cafe ist das Cafe der Bäckerei "Schwälmer Brotladen". Es hat gerade neu eröffnet in der Fußgängerzone.

Die Bedienung war freundlich. Man wird direkt am Tisch bedient, es ist nicht wie in vielen anderen Bäckereien mit Selbstbedienung.

Wir haben Kaffee getrunken und Kuchen gegessen. Es hat alles gut geschmeckt.

Das Ambiente ist schön und modern.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist okay, die Preise sind ganz normal.

Allgemein
 
Am Wochenende hatten wir Besuch von Freunden aus Hagen. Da wir aus vielen Besuchen unsererseits dort, wissen, dass es in deren Heimatstadt fast nur noch Griechen, Balkan, Italiener und kaum deutsche gut bürgerliche Gaststätten gibt, haben wir für den Samstagabend um 19 Uhr einen Tisch für vier Personen in Omas Kochtopf in Aschaffenburg reserviert.
 
Das Lokal liegt in Aschaffenburg an der Ausfallstraße über die zweite Mainbrücke (Löherstraße), ziemlich am Anfang auf der linken Seite. Parkmöglichkeiten in der Nähe eigentlich nur im Parkhaus Löhergraben, direkt daneben, oder vielleicht für 5 Autos gegenüber auf dem breiten Gehsteig. Da die aber am Samstagabend schon belegt waren, musste ich in den sauren Apfel mit dem Parkhaus beißen. Saurer Apfel deshalb, weil man dieses Parkhaus absolut nicht empfehlen kann. Total verwinkelt. Für die heutigen SUVs und Limousinen viel zu kleine Stellplätze. Dafür hat man höchstens 10 m zu Fuß vom Ausgang des Parkhauses bis zum Eingang von Omas Kochtopf. Und weil wir nach dem Essen noch über den nahe gelegenen Main zum derzeitigen Aschaffenburger Volksfest gingen, war die Parkmöglichkeit für uns trotzdem perfekt.
 
In die Gaststätte geht es ein paar Treppenstufen aufwärts, also nicht unbedingt für schwer Rollifahrer geeignet, dann betritt man die Gaststätte. Links vom Eingang gibt es einen Biergarten, der allerdings am Samstagabend wetterbedingt nicht frequentiert war.
 
Auf der übersichtlichen Homepage wird man mit folgenden Worten begrüßt: „Das Traditionsrestaurant Omas Kochtopf, am Fuße der Stiftsbasilika, steht nun seit mehr als 25 Jahren für gutbürgerliche Küche in gemütlicher Atmosphäre. Seien es die urtypischen Gerichte, das heimische Ambiente oder das Genießen in Omas Stadtbiergarten, so darf sich hier der Gast gern in die eigene Kindheit zurückversetzt fühlen.“
 
Na ja, das mag wohl für Gäste in unserem Alter teilweise zutreffen, aber beim Altersdurchschnitt der Gäste, die am Samstagabend zugegen waren, konnte man doch erkennen, dass Omas Kochtopf überwiegend wohl die Ü30 bis 50 anzieht. Wir vier Junior-Rentner schraubten den Durchschnitt wohl eindeutig nach oben.
 
 
Der Service
 
Wir betraten die Gaststätte eine viertel Stunde früher als reserviert. Auf den ersten Blick sah alles schon ziemlich voll besetzt aus und so begab ich mich schnurstracks an die Theke und sprach die weibliche Thekenkraft auf unsere Reservierung an. Sie schaute in ihr Reservierungsbuch und beschied uns, nach Rücksprache mit einer Bedienung, dass unser Tisch schon frei ist und wir uns im um eine Stufe höheren Bereich, rechts nach dem Eingang, an den freien Viertisch am Fenster setzen können.
 
Ziemlich flott nach unserem Hinsetzen kam schon selbige Bedienung mit den Speise- und Getränkekarten an den Tisch. Freundlich wurden wir begrüßt und gefragt, ob wir gleich was zum Trinken bestellen wollen oder lieber erst mal in die Karte schauen. Wir wollten lieber erstmal schauen. Sie gab daraufhin jedem eine ledergebundene Karte in die Hand und entfernte sich wieder.
 
Nach ausreichender Zeit, um sich zu entscheiden, kam sie wieder an den Tisch und die Getränke konnten bestellt werden. Die Fassbiere in der Karte waren nicht so nach meinem Geschmack und so entschieden wir uns für dreimal alkoholfreies Weizen (Schöfferhofer, Flasche 0,5 l, 3,- €) und einmal  große Cola (0,4 l, 3,40 €). Dazu noch eine kleine Flasche Mineralwasser (Selters, 0,2, 2,- €).
 
Die Biere wurden bereits eingeschenkt mit schöner Blume serviert, ebenso die Cola im Glas. Das Mineralwasserfläschchen wurde von der Bedienung am Tisch geöffnet und schon mal zum Teil in ein kleines 0,1-l-Glas eingeschenkt.
 
Während unseres Aufenthaltes wurden wir mehrmals nach unserer Zufriedenheit gefragt, ob es geschmeckt hat oder auch ob wir noch Wünsche hätten. Die leer gegessenen Teller wurden schnell gesehen und ebenso zügig abgeräumt. Auch der Bezahlvorgang ging recht schnell über die Bühne. Ein ordentlicher Bon, wie es sich gehört ist eine Selbstverständlichkeit. Das preisgünstigste Essen wurde dank eines Gutscheines mit 0,00 Euro auch auf dem Bon aufgeführt. Die Bedienung hinterließ den Eindruck, dass sie weiß, was sie tut, sie war freundlich, aufmerksam und völlig stressfrei. Ich vergebe hier doch gute 3,5 GG-Sterne.
 
 
Das Essen
 
Fangen wir beim Essen mal mit dem der Freunde an. Er entschied sich für Omas Pfanne (13,50 €). In einem gusseisernen Pfännchen zeigten sich 3 verschiedene Steaks (Rind, Pute, Schwein), über die die gebratenen Zwiebeln verteilt waren. Daneben die Bratkartoffeln, bedeckt mit einem Spiegelei. Dazwischen eine überflüssige Deko, bestehend aus einem Salatblatt und einer viertel Tomate. Da blieb nicht mehr viel Platz, um zu schneiden. Ein zusätzlicher Teller, auf den man die Speisen dann hätte legen können, wäre hier wohl hilfreich. Sei’s drum. Das Fleisch war zart, die Bratkartoffeln in Ordnung, die Zwiebeln passten gut dazu. Das Spiegelei vermengte sich logischerweise beim Schneiden mit den Bratkartoffeln. Ihn hat es nicht gestört. Laut seiner Aussage hat es ihm gut geschmeckt, was durch die leer gegessene Pfanne belegt wurde. 3 GG-Sterne.
 
Sie hatte so richtig Appetit auf den Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Salat (10,50 €). Auf dem Teller lagen in einer üppigen Soße drei schöne Scheiben zarten Fleisches. Es ließ sich sehr gut schneiden und auch die Zähne hatten ihre Freude daran und wurden nicht allzu sehr strapaziert. Auch die Kartoffelklöße fanden ihren Beifall. Das ganze Ensemble mundete ihr sehr gut, wie bei Oma halt, darum 4 GG-Sterne.
 
Meine liebe Gattin wollte mal wieder so richtig herzhaft essen und entschied sich für das Kesselgulasch „ungarische Art“. Auch wegen der Beilage Semmelknödel. Serviert wurde das Ganze in einem Kochtopf, der auf einem Teller stand und dazu noch ein Teller, auf den Sie sich die Klöße, das Fleisch sowie die Soße selber auflegen musste. Am Schluss ließ sie doch einiges übrig. Auf Nachfrage von mir, sagte sie dass sie satt sei. Doch zu Hause hat sie mir heute vor dem Schreiben gesagt, dass es ihr leider am Samstag nicht so geschmeckt hat. Der ungarischen Art hat die nötige Schärfe gefehlt, die Fleischstücke waren für ein Kesselgulasch zu groß, und dementsprechend auch noch zu hart. Selbst die Semmelknödel fanden nicht ihre Zustimmung. Weder vom Geschmack noch von der Konsistenz her. Da kennt sie deutlich bessere. Was bleibt mir übrig: 2 GG-Sterne.
 
Vorab zu all diesen Gerichten wurde ein kleiner gemischter Salatteller gereicht. Zusammen mit einem etwas süßlichen Essig- und Öldressing versehen war der aus verschiedenen Blattsalaten wie Eichblatt, Lollo Rosso und Eisberg, dazu noch Paprikastreifen, Schnippelbohnen, etwas Krautsalat, Gurkenscheiben und Tomatenviertel zusammengestellt.
 
Ich bestellte für mich den Fitnessteller (15,50 €). Der bestand aus einem großen Salat und einem Rumpsteak mit 250 g Nettogewicht, dazu franz. Weißbrot. Der Salat wurde gleichzeitig mit den Salaten der anderen serviert. Hatte die gleichen Bestandteile, nur etwas mehr Menge auf einem größeren Teller. Auch das Weißbrot gab schon hierzu. Er schmeckte ordentlich, zu bemängeln wäre höchstens, dass die Blattsalate etwas kleiner hätten geschnitten gehört. Ich hasse es, wenn ich mir diese mit dem Messer zurechtschneiden muss, damit sie mit der Gabel in einem Stück in den Mund aufgenommen werden können, ohne sich mit dem Dressing zu bekleckern. 2,5 GG-Sterne.
 
Kurz, nachdem die anderen ihr Hauptgericht bekamen, wurde mir mein Rumpsteak serviert. Es gefiel mir schon optisch auf dem Teller ausgezeichnet. Die 250 g konnte man mit bloßem Auge erkennen. Dazu noch zwei lauwarme Zucchinischeiben, sowie eine kleine Pepperoni auf dem leicht vorgewärmten Teller. Auf einem Salatblatt war die hausgemachte Kräuterbutter in Form einer Kugel drapiert. Und ein paar Kräuter machten das Ganze komplett.
 
Da ich Medium bestellt hatte, machte ich sofort ein Foto nach dem ersten Anschnitt. Mein erster Eindruck: perfekt. Und dieser Eindruck hielt sich bis zum letzten Bissen. Leicht zu schneiden, saftig rot, aber nicht blutig. Auf jedes abgeschnittene Stück immer eine Messerspitze von der hausgemachten Kräuterbutter. Diese überzeugte mit einem tollen Geschmack, auch mit guter Konsistenz, weich, aber nicht zerlaufend. Auf die Frage der Bedienung, wie es mir schmeckt, hatte ich nur eine Antwort: die lautete vorzüglich. 5 GG-Sterne.
 
Wenn ich so die Bewertung aller von uns eingenommenen Speisen zusammenzähle komme ich auf einen Schnitt von 3,3, den ich auf 3,5 aufrunde.
 
 
Das Ambiente
 
Die Einrichtung ist wohl schon etwas in die Jahre gekommen, vielleicht auch schon 25 Jahre alt, wie Omas Kochtopf (dunkle Holztische, altmodische Fliesen, aber rustikal wirkend und noch etliche Jahre verwendbar. Die Räumlichkeit trotz Fensterfront etwas düster. Nur mit Tageslicht kommt man hier auch am Tag nicht aus. Aber zum Anspruch des Lokals, Essen wie zu Omas Zeiten, passt es genau.
 
 
Die Sauberkeit
 
Der optische Eindruck lässt bei mir keine Beschwerden aufkommen. Aber so genau schaue ich da nicht hin. Wenn mir auf den ersten Blick nichts Negatives auffällt, denke ich mal, dass alles in Ordnung ist.
 
 
Mein Fazit:
 
Insgesamt zufrieden. Wird nicht mein Stammlokal, aber so ein bis dreimal im Jahr ist schon drin. Und da es dort meistens immer voll ist, sollte man von der Möglichkeit einer Reservierung Gebrauch machen.
 
 
Gesamteindruck: (nach „Küchenreise“)
 
3,5 – gerne wieder

Die Messe-bedingt verknappten und extrem verteuerten Hotelzimmer hatten mich wieder ins Exil nach Zwingenberg verbannt, was, wie sich herausstellte in direkter Nachbarschaft des geschätzten Kritikerkollegen Keeshond liegt. Nach ein paar ausgetauschten Nachrichten waren wir uns einig. Wir würden dem India Palace in Bensheim einen Besuch abstatten.

Auch wenn ein undichter Zylinderkopf noch versuchte das Treffen zu sabotieren, kamen wir mit nur geringer Verspätung an unserem Ziel an (vielen Dank nochmals an Keeshond fürs Abholen und die Rückfahrt).
Für das Ambiente verweise ich gerne auf die sehr ausführliche Beschreibung in der Kritik von Keeshond aus dem vergangenen Jahr. Einziger Unterschied, mir gefällt es für einen Stern mehr. Insbesondere wegen der zurückhaltenden Deko (OK, die Stühle sind schon etwas heftig, aber dafür gibt es keine Hundertschaften von Ganeshas und Vishnus) => 4 Sterne.
Den zum Lokal gehörigen Parkplatz, den wir heute nutzten findet man übrigens im Hinterhof des Restaurants, wo sich auch noch eine kleine Terrasse befindet, auf der wir dann Platz nahmen.
 
Service:
Nachdem wir das Lokal über den Terrasseneingang betreten hatten, wurden wir von einem Herrn mittleren Alters freundlich begrüßt. Keeshond gab an reserviert zu haben, da heute jedoch recht wenig los war, hatten wir die freie Wahl und wir entschieden uns für einen Tisch auf der Terrasse.

Uns wurden auch recht schnell die Speisekarten gebracht und nach einiger Zeit kam der Kellner wieder um unsere Bestellung aufzunehmen. Es wurde auch noch eine Menage mit drei verschiedenen Dips sowie ein Schälchen mit einer Kräuterzubereitung gebracht. Interessanter Weise gab es keine Papadams oder ähnliches dazu. Das macht das Probieren der Dips eher schwierig.

Die Getränke und Vorspeisen wurden uns recht schnell serviert, auch die dann noch von mir extra nachbestellten Papadams kamen flott an den Tisch.
Für die Hauptgerichte wurde vorab ein Stövchen gebracht auf das diese zum Warmhalten gestellt wurden. Man wünschte uns einen guten Appetit, fragte auch zwischendurch nach, ob alles in Ordnung sei und erkundigte sich beim Abräumen, ob es geschmeckt hätte.

Zum Bezahlen mussten wir (mittlerweile alleine auf der Terrasse) den Kellner nach draußen bitten, das Aufteilen der Rechnung ging dann aber recht einfach über die Bühne.
Insgesamt eine gute Serviceleistung. Offen bleibt nur meine Verwunderung über die Dips ohne Papadam o.ä. => 4 Sterne.
 
Die Karte:
Die Karte ist wie bei vielen indischen Restaurants in Tandoori, Lamm- und Hühnchengerichte aufgeteilt. Zudem gibt es auch eine ganze Reihe vegetarischer Gerichte und Fischgerichte.
Insgesamt eine gerade noch übersichtliche Anzahl an Vorspeisen (2,- bis 9,- €) Brotsorten und Hauptgerichten (9,- bis 21,- €).
 
Wir wählten:
1x Murgh Pakora - Hühnerfleisch in einem Teig aus Kirchererbsen fritiert (5,- €)
1x Papadams - Knusprige Linsenwaffeln (2,- €)
1x Chicken Chili Masala - Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer speziellen roten Chillisause / scharf (12,50 €)
1x Chicken Patulla - Hühnerfleisch mit Paprika, Tomaten und Currysauce / scharf (13,- €)
 
Dazu
1x Weizen alkoholfrei (0,5l 3,- €)
1x King Fisher - indisches Bier (0,33l 3,- €)
 
Das Essen:
Da ich dem werten Kollegen sein Abendessen nicht streitig machen wollte, beschränke ich mich hier auf die Bewertung der von mir verkosteten Speisen. Optisch und vom Duft kann ich jedoch sagen, wirkten auch die Murgh Pakora und das Chicken Chili Masala sehr positiv auf mich.
 
Papadam mit 4 verschiedenen Dips
Damit die Dips, die ja vorab an den Tisch gebracht wurden nicht nur der optischen Bereicherung dienen, hatte ich, wie erwähnt noch eine Portion Papadams dazu bestellt. Diese kamen etwas lieblos in Form 2er Fladen auf einem Teller an den Tisch. Geschmacklich gut, eher eine der milden Varianten, aber schön knusprig ohne zu dunkel geworden zu sein.

Die Dips konnten schon etwas mehr punkten. In einer Menage befanden sich je ein Schälchen indische Pickles (nicht zu verwechseln mit den Mixed Pickles, die es hierzulande im Supermarkregal für Sauerkonserven gibt), Chilidip sowie ein Tamarindendip. Zusätzlich gab es noch ein Schälchen mit einer Art Kräuter-Zubereitung.
Die Pickles, eigentlich nicht unbedingt mein Ding, waren erstaunlich gut. Die Konsistenz mit leichtem Biss, ohne die sonst oft vorhandenen zähen Anteile. Das Ganze mit angenehmer leichter Schärfe.
Der Chili-Dip machte seinem Namen dagegen alle Ehre, so muss es sein. Dabei aber nicht nur brennend sondern auch schön aromatisch.
Der Tamarindendip war für meinen Geschmack ein wenig zu fest und zu süß geraten, dennoch aber einer der besseren Vertreter seiner Art.
Besonders gefallen hat mir die Kräuterzubereitung (wohl eine Art indisches Pesto). Sie bestand hauptsächlich aus Petersilie, die mit verschiedenen Gewürzen angereichert war und passte sehr gut zu den Papadams.
 
Chicken Patulla
Die Hauptspeisen kamen in kleinen Keramik-Schalen an den Tisch, die auf dem zuvor aufgebauten Stövchen warm gehalten wurden. Dazu gab es sowohl eine Schüssel mit Basmatireis (leider ohne Deckel und so einem schnellen Temperaturabfall anheim gegeben), als auch ein Körbchen mit Naan.

Die reichlich vorhandenen Hähnchenstücke waren leicht über den Punkt hinaus gegart, aber glücklicherweise noch nicht zu trocken. Die Soße hatte ein wunderbares Aroma und eine schöne, angenehme Schärfe. Das verarbeitete Gemüse (Paprika und Tomaten) waren noch nicht komplett verkocht und gaben der schön sämigen Soße eine zusätzliche Note.
 
Der dazu gereichte Reis war in Ordnung, kühlte wie erwähnt aber leider schnell aus.
Das Naan wurde in zwei Sorten gereicht. Zum einen, die üblichen, zerteilten Fladen, hier in einer sehr gelungenen, leckeren Variante. Zum anderen gab es noch für jeden ein Stückchen Naan mit einer würzigen Kräuterfüllung.
 
Letztendlich war ich mit dem Essen weit mehr als nur zufrieden und gebe 4,5 Sterne.
 
Sauberkeit:
Soweit ich das sehen konnte, war alles gut gepflegt. Auch die sanitären Anlagen waren soweit in Ordnung. 4 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Beinahe hätte ich mich hier zu einer 5 Sterne Bewertung hinreißen lassen. Schließlich war das Essen sehr gut, mengenmäßig gut ausreichend und es gab Reis und Naan als Beilage.
Einen halben Stern muss ich jedoch für die extra zu bestellenden Papdams abziehen. 4,5 Sterne.
 
Fazit:
Da der eigentliche Anlass des Abends das Kennenlernen zwischen Keeshond und mir war, bitte ich zu entschuldigen, dass sich möglicherweise ein paar Details zum Essen in meinen Hirnwindungen versteckt halten und nur schwer zum Vorschein zu bringen sind.
Gelohnt hat sich der Abend auf jeden Fall, sowohl was das Treffen mit dem werten Kollegen angeht, als auch das Essen. Ich würde beides jederzeit gerne wiederholen.

Das gute,alte PM !Da war ich das letze mal Ende der 90er. Wer es noch aus dieser Zeit kennt,erkennt es nicht wieder.
Es liegt im Gewebegebiet von Moers und befindet sich auf dem ehemaligen Gelände des Kohle-Schachts Rheinpreussen.
Also mit der Disco,so wie ich es kannte,hat es nichts mehr zu tun. Ab 22 Uhr,ist aber wohl auch irgendwo da Disco.
Jetzt ist vor dem PM ein kleiner Biergarten,der auch teilweise beheizt wird. Da wo früher der Eingang zur Disco war,geht man jetzt in die Brasserie. Es ist ganz nett gemacht. Zwischen modernen Tischen und Stühlen,gibt es auch so dicke ,fette Clubsessel. Wie im alten England,wo die Männer ihre dicken Zigarren rauchten und einen Whisky tranken.
Überall an den Wänden hingen große  Monitore. Da wir mal wieder Stammtisch mit diesmal etwa 30 Leuten hatten,waren mehrere Tische in 2 Reihen für uns an einander gestellt worden.
Die Speisekarte ist jetzt nicht spektakulär,aber es  dürfte Jeder fündig werden. Es gibt Burger,Sandwiches,Schnitzel von Schwein und Geflügel,Flammkuchen,Ofenkartoffeln etc.
Mein Männe entschied sich für Currywurst Spicy mit Pommes und Mayo zu 6,90 Euro. Nun,bei Currywurst kann man nicht viel verkehrt machen und sie hat auch geschmeckt und die Sosse hatte gut " Biss" , aber nicht zu viel. Sie war laut Speisekarte 30 cm lang und man konnte zwischen 3 Sossen wählen. Dazu gab es noch einen kleinen gemischten Salat. Da konnte man zwischen Essig / Öl Dressing und Joghurt Dressing wählen. 
Es war alles nett angerichtet. Die Sosse gab es in einem Sossenschälchen separat auf dem Teller und die Mayo war in einem Mini Gläschen.
Mein Männe trank 2 Weizen alkoholfrei zu 4,20 Euro 0,5 Liter. Die Getränke sind dann wohl Disco Preise.
Ich selbst wählte das Zigeunerschnitzel vom Geflügel,mit Pommes und Mayo zu 12,90 Euro.
Das Schnitzel war in einer Crispy Panade. Hat mir auch gut geschmeckt. Auch hier wurde die Sosse in einem extra Schälchen gereicht. Ein kleiner Beilagensalat war auch wieder dabei.
Ich trank 3 König Pilsener zu 3,60 Euro 0,4 Liter.
Um noch die Bedienungen zu erwähnen. Sie waren sehr aufmerksam und die Bestellungen liefen reibungslos. Da waren wir sehr zufrieden mit.
Fazit : Wenn man nicht gerade aufwendige Gerichte erwartet,kann man dort ganz gut essen.
          Allerdings habe ich bei meinem Gericht zu dem Preis,schon größere Portionen gehabt. 
        
     

Eigentlich war ein anderes Lokal heute unser Ziel. Als wir nach Mitterscheyern rein fuhren sahen wir Thai- Küche , Neueröffnung . Kurzer Plan Wechsel und geschaut , wo wir hin müssen. Von der Straße aus ist es gut zu sehen, um hinzukommen muß man in die Seiten Straße abbiegen und zwischen einigen Firmen geht an einem anderen Lokal ein schmaler Weg rein und man kommt zu den hauseigenen Parkplätzen. Am Eingang gibt es 5 Stufen, im Innenbereich erreicht man dann alles Barriere frei.

Service
Wir wurden von einem Herrn mit dunklem Hemd und schwarzer Hose begrüßt und zu einem Tisch gebracht. Er fragte uns vorher , in welchem Bereich wir gerne sitzen möchten. Nun kam eine Dame in Schwarz gekleidet , mit blauen Bistroschurtz an den Tisch, begrüßte uns, reichte uns die Karten und fragte ob von der Karte essen möchten oder Büfett und lies uns Zeit um nach den Getränken zu schauen. Die Vorspeisen wurden geliefert und man wünschte uns einen guten Appetit. Während wir diese aßen kamen die warmhalte Platte samt Teller an den Tisch. Teller leer, Besteck hin gelegt, wurde auch schon abgeräumt. Sie fragte nach, ob es uns geschmeckt hätte und war gleich darauf schon mit den Hauptgerichten da, puh das geht aber schnell, ist nicht unser Ding. Sie teilte uns die Nummern mit und wünschte uns einen guten Appetit. Die leeren Teller wurden zügig abgeräumt mit der Nachfrage ob es geschmeckt hätte. Während des Essens wurde sich nicht erkundigt, ob alles passen würde und zur Getränke Nachbestellung muß man sich eigenständig bemerkbar machen, genau so wie beim ordern der Rechnung. Das dauert alles ein wenig, da sie nicht immer parat war. Die Rechnung kam mit zwei Schnäpschen, sie nannte uns den Betrag und teilte mit, ein Getränk wurde in der Kasse vergessen, hatte sie so darauf gerechnet. Sie wünschte uns noch einen schönen Sonntag, verabschiedete uns und wollte doch glatt den Bon wieder mitnehmen. Schnell protestiert, durften wir ihn dann selbstverständlich mit nehmen. Beim verlassen wurden wir von niemand der Anwesenden verabschiedet.

Essen
Die typische Brauerei Karte hat in den Hüllen farbig bedruckte Blätter. Es gibt hier eine sehr große Auswahl, da hat man was zu lesen. Typische Thai-China Gerichte und eine große Auswahl an Sushi.

Wir bestellten 3 alkoholfreie Weizen von Weihenstephan zu je 3.-€, als Vorspeise die Meeresfrüchte - Suppe mit Pilzen ( scharf) für 4,50€ und die Fleischfrühlingsrolle( 2 Stück) zu 3,90€ und zum Hauptgang Ped Tood Grob, knusprige Ente mit verschiedenen Gemüse für 12,90€ und Gaeng Pad Nüe , gebratene Rinderlende in einer Gewürzmischung mit Gemüse ( scharf) für 10,50€.

Die Suppe wurde schön heiß serviert, die Brühe hatte eine schöne Schärfe und schmeckte sehr gut nach verschiedenen Gewürzen. Die Champignons waren frisch und es gab noch was grünes drin, was wir nicht herausfanden was es ist. Die Meeresfrüchte bestanden aus Muscheln, Tintenfisch, Scampi und Surimi Stückchen. Alles gut gegart, so wie es sein soll.

Die Fleischfrühlingsrollen waren schön knusprig frittiert, auch nicht zu fettig. Sie waren gefüllt mit Hackfleisch, Weißkraut, Sojasprossen, Gelberüben, Lauch und Mu Err Pilzen. Die Füllung war gut abgeschmeckt. Die Soße dazu, vermutlich ein Fertigprodukt wie man sie überall kaufen kann.

Ped Todd Grob- die Ente war saftig gebraten, noch zart rosa, aber teils sehr fettig. Die Haut war knusprig und geschmacklich war sie gut. Das Gemüse bestand aus Bambussprossen, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Brokolie, Gelberüben, Mu Err Pilzen und zweierlei Bohnen. Das Gemüse war alles frisch, knackig auf den Punkt gegart, nur die Bohnen ähnelten mehr der Rohkost. Die Soße war etwas dezent gewürzt, dürfte für uns mehr Geschmack haben.

Gaeng Pad Nüe - das Rindfleisch war sehr zart und saftig gebraten. Das Gemüse bestand hier aus Bambusssprossen, Paprika, Gelberüben, Champignons, Zuchini, Zwiebeln und Bohnen. Hier verhielt sich das Gemüse genauso wie beim anderen Gericht. Das ganze Gericht hatte eine schöne Schärfe und es gab zwei Stückchen scharfe Peperoni dazu. Vom Geschmack her war es klasse, es schmeckte richtig gut nach orientalischen Gewürzen.

Schade nur, das beide Gerichte nur lauwarm waren und es keine scharfe Soße zum nachwürzen gab.

Der Reis kam zwar heiß in einer Porzellanschüßel an den Tisch , wurde aber sehr schnell kalt, da es keinen Deckel gab. Klebrig wie er sein soll, geschmacklich gut.

Ambiente
Wenn man den Raum betritt steht man vor einem hinter Glas versteckten Wasserfall, von dort aus geht es rechts oder links davon rein. Es ist ein riesiges Lokal, wo sich mittig das Büfett befindet. Die Tische und Stühle werden teils abgetrennt. Die Einrichtung wie man sie von den typischen Thai-China- Restaurants kennt. Es ist aber nicht zu überladen dekoriert, alles ganz dezent. Die Tische zieren rote Tischdecken, auf der es weiße Mitteldecken gibt. Darauf plazieren sich ein Ständer mit Salz-Pfefferstreuer, ein Aufsteller, ein rotes Glas mit Teelicht und eines mit Klammern fürs Buffet. Die Tische sind bereits eingedeckt mit Servietten und Besteck von WMF. Uns hat es gefallen.

Sauberkeithier gab es nichts zu meckern, seines im gastraum oder auf den Toiletten. Vom Buffet haben wir nichts mit bekommen.

Die Gaststätte liegt inmitten von Sinsheim/Erstädt und bietet für jeden etwas.

Ein freundlicher Empfang mit anschließend gutem Service ist gewährleistet.
Die Aufnahme der Bestellungen erfolgt im Allgemeinen sehr rasch.
Auch das servieren der Bestellten Speisen und Getränke erfolgte umgehend.
Die Speisen sind schön angerichtet und schmecken sehr gut.
An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen.
Der Biergarten lädt zum verweilen ein.
Es gibt auch eine Kegelbahn.
Nebenzimmer mit 75 Plätzen und einer kleinen Bühne, bieten für größere Festlichkeiten Platz.
Das Preis/Leistungs-Verhältnis ist okay.

Zuerst die gute Nachricht: Zum Jubiläum wartet an diesem Sonnabend ab 18 Uhr ein Fässchen Freibier auf die Stammkundschaft und alle, die das Broilereck schon immer einmal kennlernen wollten. Die Kneipe an Weißwassers Nadelöhr, der Bahnbrücke, wird fünf und feiert. Mit Bier, aber vor allem mit Musik. Ab 21 Uhr spielt Spencers Traum echten Folk-Rock. Wirt Robert Hördler spricht selbst von seiner Hausband. Und das aus gutem Grund. Mit der Weißwasseraner Truppe um Thomas Papritz hat damals alles angefangen. „Eines Abends saß er bei mir an der Bar und hat sich mit den Kumpels über Auftrittsmöglichkeiten unterhalten“, erzählt Hördler. Musik gehörte immer schon zu seinem Kneipenkonzept. Kontakte in die Szene hatte er nicht. Der erste Auftritt wurde vereinbart. Der Name der Band, die damals noch „Lollo & Tanztee“ hieß, änderte sich. Der gute Draht blieb.


Über Thomas Papritz hatte Robert Hördler einen Fuß in der Tür. Das Netz, das er knüpfte, wurde immer dichter. „Am Anfang war ich es, der bei den Musikern anfragte. Heute ist es in aller Regel umgekehrt.“ Heute ist es auch selbstverständlich, dass Papritz die Jahresendmucke, den Schlusspunkt im Konzertjahr des Broilereck zwischen Weihnachten und Silvester, bestreitet. Die Bands kommen nach wie vor überwiegend aus der Region. Gute Kontakte pflegt Hördler inzwischen auch nach Jena. Darüber hinaus haben im Laufe der Zeit Musiker aus Berlin, Norwegen, Großbritannien und Irland im Broilereck Konzerte gegeben. Zu den Bandabenden ist immer viel los. „Manchmal musste ich auch schon Leute wegschicken“, so Hördler. Würde sich der allgemeine Abwärtsstrudel, in dem die Stadt seit Jahren taumelt, stoppen lassen, hätte er nichts dagegen. Gern erinnert er sich an den legendären Big-Lebowsky-Abend 2012. Als Reminiszenz an die Filmfigur trugen alle Bademäntel. Das Event war die Geburtsstunde des Vereins Kultursofa, der heute Filmabende in Weißwasser organisiert.

Grund zur Unzufriedenheit hat Robert Hördler nicht. Und doch soll sich am Konzept, möglichst noch dieses Jahr, etwas ändern. „Als ich die Kneipentür zum ersten Mal aufschloss, wollte ich mindestens fünf Jahre schaffen. Nun brauche ich ein neues Ziel.“ Welches das sein wird, will er erst verraten, wenn es soweit ist.

Die Kneipe trägt ihren Namen nicht von ungefähr. „Broiler gehörte bei mir von Anfang an dazu und geht immer noch am besten“, so der Wirt. Auf Platz zwei folgt das Zwiebelfleisch, ein Familienrezept, ebenfalls mit Hühnchen. Speise- und Getränkekarten haben sich kontinuierlich entwickelt und ihr Publikum gefunden. „Jeder Kneipenabend ist schön, aber ein Livemusik-Abend ist eine besondere Herausforderung“, sagt Hördler. Wer das erleben will, hat an diesem Sonnabend die beste Gelegenheit dazu.

10 Jahre Broilereck, 20. Juni ab 18 Uhr Freibier, ab 21 Uhr Spencers Traum live: Bahnhofstr. 2, Weißwasser. 

Quelle: Sächsische Zeitung Ausgabe Weißwasser

Als ich vergangenen Freitag gegen 19 Uhr nach der Arbeit einen kleinen Zwischenstop für einen Imbiss einnahm,war ich überrascht wie voll das asiatische Restaurant mit Gästen gefüllt war.
Ich bestellte als Vorspeise die kleinen Frühlingsrollen(6 Stk.) und als Hauptgericht Rindfleisch mit versch.Gemüse nach Szechuan-Art(scharf).Die Serviceleistungwar top,die Bedienung war aufmerksam und freundlich.
Das Essen war reichlich und geschmacklich perfekt und das alles samt einem Radler nur etwas mehr als 10 Euro.
Die Wartezeit war kurz und das Essen war heiss.
Was mir auffiel war reichlich Laufkundschaft,die ihre Speisen bestellten und dann mit nach Hause nahmen.
Fazit:Gut und günstig,gerne wieder......

Allgemein

Diesmal hatte ich ein Hotel in Mannheim, das noch weiter von der Innenstadt und den Quadraten entfernt lag als sonst. Deshalb wollte ich zum Abendessen eigentlich wieder das nahe gelegene Restaurant Mai Tai an der Augustaanlage aufsuchen. Beim Näherkommen sah ich jedoch, dass es nicht beleuchtet war, und ich musste etwas suchen, bis ich die Information sah, dass Dienstag Ruhetag ist.

Die beiden unmittelbar benachbarten Restaurants waren aber beleuchtet, und so blieb nur die Entscheidung zwischen dem Italiener und dem Griechen. Nach kurzer Betrachtung der ausgehängten Speisekarten hatte der Grieche die Nase vorn.

Bedienung

Als ich eintrat, kam ein Kellner vom Tresen im Hintergrund des Restaurants auf mich zu, begrüßte mich freundlich und fragte: „Eine Person?“ was ich bestätigte. Er führte mich dann an einen freien Tisch im Nebenraum, und kaum dass ich mich gesetzt hatte, wurde mir auch schon die Karte gereicht.

Dieser Kellner und eine weibliche Bedienung wechselten sich im Service ab, es gab keine eindeutige Zuständigkeit für bestimmte Tische. Beide waren sehr freundlich und zuvorkommend, konnten aber aufgrund privater Unterhaltungen mit Gästen an einem großen Tisch im Hintergrund (möglicherweise sogar Verwandtschaft) den übrigen Gästen nicht in allen Fällen die erforderliche Aufmerksamkeit widmen.

 Das Essen

 Die Karte bietet das übliche, breit gefächerte Programm eines „Standardgriechen“, die Preise bewegen sich im mittleren Spektrum. Meine Wahl fiel auf „Lendenspieß mit Käse überbacken" (14,90 €), dazu bestellte ich ein Hefeweißbier (0,5l für 3,40 €).

Praktisch im Handumdrehen wurde der zugehörige Salat als Vorspeise serviert, der aber recht monoton und phantasielos daherkam. Lediglich Weißkraut und eine Olive waren die Bestandteile, das Weißkraut war allerdings gut mariniert.

Ich hatte den Vorspeisensalat noch nicht ganz verzehrt, als auch schon das Hauptgericht serviert wurde. Auf einem Metallspieß steckten ein paar ordentliche Stücke Fleisch, die mehr als ausreichend mit Käse überbacken waren, dazu gab es eine ordentliche Portion Pommes frites. Die Kartoffelstäbchen waren heiß und knusprig und ordentlich bis stark gewürzt. Das Fleisch unter der Käsekruste war zart und saftig, für meinen Geschmack genau richtig, und auch gut gewürzt. Die Portionsgröße war gut ausreichend, ich bin sehr gut satt geworden.

Das Ambiente

Der Hauptgastraum ist natürlich ein Nichtraucherbereich, aber für die Anhänger des blauen Dunstes gibt es einen Nebenraum. Vor dem Haus gibt es noch eine Terrasse mit Holzbohlenboden, die von einer enormen Markise überspannt wird, die aber natürlich zu dieser Jahreszeit nicht bewirtschaftet wurde.

Im Inneren gibt es einen roten Fliesenfußboden, die Wände sind in einem Ton zwischen cremefarben und beige gehalten mit einigen großformatigen Verkleidungen aus dunklem Holz. Das Mobiliar besteht aus mittelbraunem bis dunklem Holz, die beiden runden Tische am Fenster waren mit Bänken entlang der Wände versehen. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken bedeckt, die Plätze mit Besteck und Servietten eingedeckt. Einige gut gefüllte hölzerne Weinregale und ein paar große Kerzenleuchter waren in den Räumen verteilt. Insgesamt ist die Einrichtung etwas rustikal-dunkel gehalten, die Beleuchtung könnte daher etwas heller sein.

Sauberkeit

Der Restaurantbereich war sauber, auf den Tischdecken waren auch keine Flecken oder Krümel zu sehen. Geschirr, Gläser und Besteck gaben keinen Anlass zur Klage. Die Toilette habe ich nicht besucht.

Das Restaurant „Altes Badhaus“ in Eberbach kenne ich schon seit 1997 und war ihm lange Zeit  auch persönlich verbunden. Es hat eine recht wechselvolle Geschichte,  von einem Total überfluteten Gastraum (durch ein bemerkenswertes Neckar-Hochwasser) bis hin zu mehreren Wechseln in der Bewirtung. Bis ca. 2007 führe die damalige Lebensgefährten und jetzige Frau meines sehr geschätzten ehemaligen Chefs das Restaurant und Hotel (ihm gehörte das Anwesen, er hatte es nach dem Hochwasser gekauft und restaurieren lassen, doch sein Metier war seine eigentliche Firma). Es war damals eine sehr gute Adresse.

Durch den Generationswechsel in der Firma hatte der Chef dann mehr Freizeit, die er mit seiner Partnerin genießen wollte, somit wurde das „Alte Badhaus“ an den Wirt vom Ittertal (Eberbach) verpachtet. Von da an gab es italienische Küche mit guten bis sehr gutem Niveau. Auch hier gingen wir oft mit Geschäftspartnern essen. Jedoch waren dem Pächter teure Uhren, Autos  und Life-Style  sehr wichtig, was dazu führte, dass irgendwann die Pacht nicht mehr gezahlt würde und letztlich  der Vertrag gekündigt wurde. Auch der Zustand des Hauses - man merkte es auch an den Hotelzimmern - ging den Bach runter.
Dann hatte man einen neuen Pächter, einen Korsen.  Die Küche sackte auf durchschnittliches Niveau, irgendwie  mediterran-französisch – nix halbes und nix ganzes, große Portionen ja, aber mittelmäßig angerichtet, ebenso Mittelmaß bei der Qualität. Die Gäste blieben peu a peu weg.  Auch die 1*-Wertung von 2013 war für mich nicht  vertrauenerweckend. Daher habe ich das Restaurant bis dato gemieden, wenn ich in Eberbach war. 

Nun war ich mit einer ehemaligen Kollegin verabredet und sie schlug das „Alte Badhaus“ vor. Zuvor hatte sie sich dort  mit zwei andren ehemaligen Kollegen getroffen und es klang so, als ob sich dort einiges getan hat. Nun – schlechter als beim Griechen vom Vorabend konnte es sicher nicht werden.
Bilder  und Beschreibung gibt’s nur von meinen Speisen, ich wollte meiner lieben Ex-Kollegin nicht über’n Teller „knipsen“.

Nun also zum Wesentlichen:
Ambiente: der Charakter des „Alten Badhaus“, im Sommer kann man zudem noch draußen auf dem Vorplatz sitzen, wir entschieden uns aber für „Drinnen“ wg. der zahlreichen „Fliege-Viecher“. Es gibt 2er 6 4er Tische, die gruppiert werden können, teils wirkt es etwas verbaut (ist hat wirklich ein altes ehem. Badehaus, man sitzt in der Badstube. Die Tische sind mit Messer & Gabel eingedeckt, dazu einen Kerze auf einem kleinen Tischläufer. Die Papier-Serviette ist hochwertig. Salz- Pfeffermühle stehen parat. Alles wirkt sauber und aufgeräumt. Die Stühle sind bequem, in einem Teilbereich sitzt man auf einer langen Bank.

Die Begrüßung durch eine junge Frau vom Service ist freundlich, wir können uns den Platz aussuchen, da wir die einzigen sind, die zu dem Zeitpunkt  innen sitzen möchten. Die Karte ist schnell gereicht, die Frage nach einen Getränke-Wunsch gestellt. Die Getränke wurden  in weniger als 10 Minuten nach oder an den Tisch gebracht.

Eine Flasche stilles Mineral-Wasser, Teinacher, 0,75 / 4,50€, dazu einen Coke light für meine Begleitung (0,4 / 3,90€).für meine Begriffe ein faires Gastronomie-Getränke-Pricing. Das Teinacher – so stelle ich  wieder mal fest, egal ob mit oder ohne Gas – ist mehr geschmacklich  zu sehr in die salzige Richtung gehend.  Da ich nicht fahren musste, orderte ich mir noch ein Glas Champagner als Aperitif. 0,1/5,90€ - Hausmarke? Baguet Jouette , die Flasche wurde frisch geöffnet. Er wurde nicht ultrakalt serviert, war feinperlig, schön trocken und mit ca. 8-10° gut trinkbar (ja, WW – ich weiß, aber ich trinke Champus auch über +6°  ;-) ). Mir hat er  gemundet.

Etwas Brot und was drauf/dazu wäre schön gewesen – oder ein amuse bouche. Das habe ich hier irgendwie erwartet – so kannte ich das auch von „früher“. Da sollte man von Haus aus  dran arbeiten.

Als Vorspeise wählte ich eine Schaum-Suppe vom Spargel mit Scampi-Blume, schön heiß serviert, geschmacklich rund, die kleinen Spargelstückchen aber recht weich. Der Scampi wohlschmeckend, mit feinen Röstarmoma, ein netter Kontrapunkt. (9,50€)

Mein Hauptgericht: Saté-Spieße von Kalb mit Sesam, auf Nudel und WOK-Gemüse(22,80€), dazu ein gut trinkbarer Riesling von Nägele (offen, 0,2/5,90€). Auch hier der Teller mit dem Gericht schön heiß. Die Fleischspieße wohlschmeckend, die Sesam-Körnchen verliehen den Fleisch einen exotische Note. Die Fleischstücke waren in der Größe nicht homogen, daher leider auch etwas unterschiedlich im Gargrad, aber  keinesfalls hart, zäh oder trocken. Die Nudeln al dente – wie es sein soll. Das Gemüse hatte einen leichte Curry-Note, die Bohnen und die Mini-Blumenkohlröschen waren definitiv –Ware aber absolut ok, die Zucchini, die Möhrenstreifen und die gelben Paprikastücke frisch und nicht  weich gekocht. Um das Gericht herum einen sehr milde, leicht pikant-süßliche Soja-Sauce. Alles zusammen hat es mir wirklich gut geschmeckt, wenn auch keine „Offenbarung“. Der Riesling mit seinem Aroma nach reifen Pfirsichen hat gut dazu harmoniert.

Zum Abschluß gab’s noch einen Espresso (1,90€), dazu ein Stück sehr hochwertige Vollmilch-Schokolade (in ovaler Form, mit Schriftzug „Altes Badhaus“.
Mein Fazit: an die mir in sehr guter Erinnerung gebliebenen „guten/sehr guten Zeiten“ kommt das „Alte Badhaus“ leider nicht  ran.

Aber aktuell: das PLV ist i.O.,  der Service freundlich und aufmerksam, die Qualität der Speisen gut. Die Örtlichkeiten habe ich nicht aufgesucht, der Gastraum war sauber, wie es sein sollte. Für mich also ganz klar. Da kann ich wieder Essen gehen, wenn ich in Eberbach weile (ich hoffe, die Geschichte wiederholt sich dieses Mal nicht).
Final gebe ich hier durchaus  4* - also: gut
 

Am Pfingstsonntag machten wir bei herrlichem Wetter einen Ausflug in den Oderbruch. Von der Hauptstraße ging es ca. sieben Kilometer geradeaus, bis wir in den Flecken Aurith kamen, wo wir unmittelbar am Fuß des Deichs unser Fahrzeug abstellen konnten. Nach einem ausgiebigen Spaziergang über den Deich und entlang der Altarme hatten wir Appetit genug für einen Besuch in diesem Restaurant.

Bedienung

Im Biergarten hatten wir uns einen gerade frei gewordenen Tisch gesichert und dort kaum Platz genommen, als auch schon eine Bedienung herankam und uns die Speisekarten reichte. Mit einem „Ich bin gleich wieder bei ihnen!“ eilte sie weiter und räumte an einem der anderen Tische die benutzten Teller ab. Es war anscheinend die Chefin selber, die mit Unterstützung einer weiteren Bedienung den Service sehr freundlich, sehr flott und immer aufmerksam praktizierte.
Die Tische im Biergarten (ca. 60 Sitzplätze) waren komplett besetzt, sobald ein Tisch frei wurde, wurde er sofort wieder von anderen Gästen besetzt. Dennoch hatten wir nicht das Gefühl, dass es aufgrund der Auslastung zu Wartezeiten kam, die beiden Bedienungen waren permanent und schnell unterwegs.

Das Essen

Es wird bodenständige deutsche Landhausküche serviert, mit einem großen Anteil an Fischgerichten. Eine Homepage des Restaurants habe ich nicht finden können, daher also auch kein online-Blick in die Karte. 

Madame wählte „Zanderfilet mit Dillsauce“ (8,40 €) und dazu Bratkartoffeln (1,70 €), ich orderte das „Schollenfilet mit Kräutersauce“ (7,40 €) und als Beilage ebenfalls Bratkartoffeln. Dazu bestellten wir eine Flasche Mineralwasser für uns beide (0,5l für 1,90 €). Das Mineralwasser mit zwei Gläsern wurde kurz darauf von der zweiten Bedienung gebracht.
Nach angemessener, angesichts der Gästezahl doch eher kurzer Wartezeit brachte die Chefin unsere Teller. Das Zanderfilet, auf der Haut gebraten, lag auf dem Saucenspiegel, daneben ein Häuflein Bratkartoffeln und eine kleine Salatgarnitur.

Mein Schollenfilet war paniert, die Kräutersauce optisch der Dillsauce beim Zander sehr ähnlich, die weiteren Beilagen gleich. Die Salatgarnitur vom Typ Feinschnitt war mit ein paar Klecksen Cocktailsauce angerichtet. Die Bratkartoffeln mit Zwiebeln und wenig bzw. gar keinem Speck waren ungleichmäßig, aber an praktisch jedem Stück ein bisschen gebräunt und sehr schmackhaft. Das Schollenfilet war möglicherweise Convenience-Ware, die sehr gleichmäßige Panierung und die helle Seitennaht zwischen den gebräunten Ober- und Unterseiten ließen darauf schließen, auch geschmacklich war es nicht der Hit. Das Zanderfilet hingegen wurde von Madame gelobt und konnte auch mich bei einem Probebissen überzeugen.

Das Ambiente

Vernünftiges, stabiles Mobiliar für die Außengastronomie unter großen Sonnenschirmen, ein gut gepflegter Biergarten unter strahlend blauem Himmel mit Sonnenschein, da bleiben keine Wünsche offen. Die Innenräume haben wir nicht gesehen.

 Sauberkeit

Der Biergartenbereich war gut gepflegt und sauber, auch Teller, Gläser und Besteck gaben keinen Anlass zu Beanstandungen. Die Toiletten mit eigenem Eingang vom Außenbereich waren etwas verwinkelt, aber technisch in Ordnung und sauber.

Das Julien stand schon sehr lange auf meiner Liste.  Im Bekanntenkreis wurde es öfters erwähnt, der Sonntagsbrunch ist beliebt. Dann erstand ich vor einiger Zeit das Buch "Weiberwirtschaften in Rheinland-Pfalz", auch hier ein schöner Beitrag über das Julien. Das Restaurant existiert nun seit fast 30 Jahren, dies muss frau erst mal schaffen. Zudem es abseits der Verkaufs- und Geschäftsstraßen liegt.
Einen eigenen Parkplatz am Julien nicht, man parkt am Seitenstreifen oder in einer der Nebenstraßen. Das Restaurant ist nicht rollstuhlgerecht.
 
Service:
Reserviert hatte ich telefonisch vor gut einer Woche. Eine gute Idee, wie wir im Verlauf des abends feststellten.  Nach einem Stadtbummel betraten mein Mann, mein Bruder und ich das Restaurant am frühen Abend.
Knappe Begrüßung, Reservierung abgehakt, ein Herr ging zügig zu unserem Tisch und legte die Karten auf den Tisch.  Das Tagesmenü mit Getränkeempfehlungen lag schon auf dem Tisch bereit, gut sichtbar, daher ersparte man sich wohl jeden weiteren Hinweis.
Den weiteren Service übernahmen 3 Damen. Den Service bezeichnete mein Bruder als "äußerst verhalten freundlich" und dies trifft es sehr gut. Es wurde wirklich kein Wort zu viel gesprochen, Fragen nicht unbedingt beantwortet.
Bei der Bestellung einer Flasche Mineralwasser wurde diese einfach notiert. Ich frage nach, ob still oder mit Kohlensäure serviert würde. Dann die Aussage, dass wir wählen können... DANKE! Bei der Bestellung zweier Rieslingschorlen wurde auch nicht nach der Größe gefragt, serviert wurden große 0,4 l Gläser.
 Der Umgang mit einer Reklamation nicht sehr professionell, erst in wirklich letzter Minute noch das Entgegenkommen für einen Espresso auf´s Haus. Hierzu später mehr.
Die Vorspeisen wurden zügig serviert. Sofort danach die Hauptgerichte. Dies ging uns wirklich zu schnell. Zumal die Vorspeisensalate großzügig portioniert waren, eine Pause wäre angenehm gewesen. Die Desserts dauerten dagegen etwas.
 
Im Verlauf des Abends und zunehmender Gästezahl ließen sich die Servicemitarbeiter auch immer weniger sehen. Abräumen und Bezahlen dauerte seine Zeit. 4 Personen im Service halte ich für die Größe des Restaurants für sehr angemessen. 
 
Speisen und Getränke:
1 Flasche Mineralwasser (Schwollener Gourmet), 0,7 l zu € 4,90.
Sekt rosé brut, 0,1l zu € 3,90
Pernod € 3,30
Riesling Schorle, 0,4 l zu  € 5,40
Riesling trocken, Elsass  0,25l zu € 4,50
Espresso zu € 2,00

Nach der Bestellung der Speisen wurde ein kleiner Gruß aus der Küche serviert. Hausgebackenes Weißbrot mit Olivenpesto. Das Weißbrot sehr weich und saftig, gut im Geschmack und schön feinporig. Das Olivenpesto sehr mild. Warum bei 3 Personen 4 Scheiben Brot serviert werden, verstehe ich nicht recht. Es gab aber keinen Streit!
Mein Bruder und ich entschieden uns für das 3-Gang Menü zu € 21,50.
Hier besteht die Wahlmöglichkeit zwischen gut durchdachten  3 Vorspeisen, 5 Hauptspeisen und 3 Desserts (davon 1 x Käse).
 
Beide wählten wir den Salat mit geröstetem Ziegenkäsecrouton. Ein großzügig gefüllter Teller mit frischen Blattsalaten, definitiv hausgemachtem und gut gewürztem Rotkrautsalat, Zucchinistreifen, Tomate, Gurke, Radieschen, Karottenraspel. Ein sehr feines cremiges Dressing, erinnerte mich an die Elsass-Urlaube. Liebstöckelblätter brachten eine schöne Würze. Obenauf dann 1 Baguettescheibe mit Ziegenkäse überbacken. Gut.

Mein Mann bestellte á la carte. Vorspeise: Salat César mit Knoblauchcroutons zu € 5,80. Zusammenstellung in etwas reichlicherer Ausführung wie der Salat aus dem Menü. Statt Ziegenkäsecroutons diese halt mit Knoblauch.

Mein Bruder wählte Hühnchen als Hauptgericht: Blackened Chicken nach Cajun Art auf Cognacrahm, Gratin Dauphinois. Das Hühnchen angeschnitten serviert, außen fast schwarz durch die Würze, innen zart und saftig laut meinem Bruder. Auch der Kartoffelgratin und das knackige Gemüse (Brokkoli, Karotten, Zucchinischeiben) überzeugten ihn.

Meine Entscheidung fiel auf Filet vom Flussbarsch mit Rieslingsauce an Kartoffeltürmchen.
Das Filet leicht mehliert in Butter gebraten. Form, die zarte weiche Konsistenz und Geschmack erinnerten mich leider an Tilapiafilet. So sehr, dass ich eine der Bedienungen fragte, ob dies Tilapia sei. Die Frage blieb unbeantwortet und ich konnte es mir wirklich nicht vorstellen, dass mir dieser „untergejubelt“ wurde. Nach späterer (privater) Recherche war dem sicherlich nicht so. Der Fisch jedenfalls vollkommen grätenfrei, saftig und nur bedingt mein Fall. Das Kartoffeltürmchen war ein würziger Kartoffelstampf, passte gut. Das Fischmesser wurde mit auf dem Teller angerichtet.
 
Zanderfilet in Mandelbutter, Pommes vapeur zu € 14,50 war die Wahl meines Mannes. Auf die Kartoffeln waren wir gespannt, die Französischkenntnisse reichten nicht aus… Große Überraschung: Stink normale Salzkartoffeln… aber diese sprachen sicherlich vor ihrer Garung fließend französisch! Der Zander leider nicht kross auf der Haut gebraten, ansonsten ok.
 
Schöne Überraschung bei allen 3 Hauptspeisen: Die 3 knackigen Gemüsebeilagen die auf der Karte nicht erwähnt waren. Diese brachten auch Farbe auf die Teller, die Würze beim Zander und Barsch sehr verhalten.
 
Dessert für meinen Bruder und mich: Crêpe Maison. Ein toller Dessertteller wurde serviert. Hauchdünnes, goldgelbes Crêpe. Rote Früchte darauf. Vanilleeis, Sahne und einige Früchte. Aber leider, leider…. Crêpe richtig kalt, die Früchte gerade noch lauwarm. Mein Bruder aß nur das Eis, da ist kalt ja ganz nett. Beim Abräumen (nach langer Wartezeit) die Frage ob es geschmeckt hat. Ich sagte der Servicedame, dass die Crêpe leider kalt waren und so dass Dessert nicht so gut. Antwort: „Ja“, weg war sie. Wir oderten die Rechnung, auch dies dauerte länger als Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise. Plötzlich war die Dame vom Service wieder da und bot uns einen Espresso an. Wenigstens eine nette Reaktion, da wir nun aber schon im Aufbruch waren, lehnten wir dankend ab.
 
Ambiente und Sauberkeit:
Die französische Lebensart setzt sich durch und wird hier gelebt. Das Restaurant sehr stimmig. So z. B. die Tische mit weißen Tischtüchern eingedeckt, darüber aber passgenau zum Tisch Papiertücher obenauf. Kleines Windlicht, Stoffservietten. Alle Gläser sicherlich sehr französisch, aber ein guter Wein oder Sekt verdient ein besseres Glas. Das Sektglas meines Aperitif entsprach der Kategorie „Fasching-1EUR-wenn kapput-egal-Helau“, auch die anderen Gläser einfachster Machart..
Das Restaurant und Toiletten sauber und sehr gepflegt, sehr viele passende gerahmte Poster und Plakate, Spiegel und Leuchten an den Wänden.
Schade, dass es so kühl war. Über eine Außentreppe gelangt man in den idyllischen Garten.
 
Fazit:
Glückwunsch dem Julien zum 30jährigen Jubiläum. Das muß man erst mal schaffen.
Die Preise für die Speisen sind sehr fair. Der „Funke“ ist bei uns nicht übergesprungen, es fehlte etwas Pfiff.

 
 
 



 

Allgemein

Meine Tochter war mit ihrem Freund zu Besuch, und am letzten Abend hatten wir einen Tisch in diesem brasilianischen Restaurant reserviert, das ich bis dato noch nicht kannte. Ich war mit den jungen Leuten im Auto dorthin gefahren, wir fanden einen Parkplatz erst zwischen Hörn-Campus und der Arbeitsagentur. Madame kam hingegen mit öffentlichen Verkehrsmitteln aus einer anderen Richtung, sie traf einige Minuten später ein.

Bedienung

 Als wir eintraten, wurden wir am Empfangstisch von einer Bedienung freundlich begrüßt, sie schaute dann intensiv in das Reservierungsbuch, bevor sie uns an den reservierten Tisch führte. Dort lagen schon die Karten bereit. Der Freund meiner Tochter äußerte gegenüber der Bedienung, dass er gern das Churasco essen wolle, aber sie riet ihm davon ab, da fast alle Gäste in dem voll besetzten Restaurant die gleiche Absicht hätten und wir deshalb mindestens eine Stunde warten müssten, bis zum ersten Mal einer der Spieße an unseren Tisch gebracht werden könnte.

Inzwischen war Madame eingetroffen und wir waren nach einigen Diskussionen bereit zur Bestellung. Die Bedienung beriet uns noch in verschiedenen Punkten sehr freundlich und sachkundig und tickerte dann unsere Wünsche in ihr digitales Helferlein.

Die bestellten Getränke wurden von einer Kollegin nach kurzer Wartezeit gebracht. Sowohl an unserem Tisch als auch an den Nachbartischen, an denen mehrere Gesellschaften Junggesellenabschiede feierten und es zuweilen hoch her ging, blieben die Bedienungen stets aufmerksam, freundlich und zuvorkommend.

Das Essen

Die Speisekarten sind nett aufgemacht mit Deckeln aus Holz, die von Lederriemchen zusammen gehalten werden. Das Programm des Hauses ist mit Steaks in den verschiedensten Variationen sehr fleischlastig, außerdem gibt es noch Suppen, Snacks und Salate. Die Karte ist komplett auf der Homepage des Restaurants einzusehen:

http://www.cabanarodizio.de/html/index.html

Wir kamen unabhängig und ohne Absprache zur gleichen Entscheidung: „Cabana Steakteller 320 g,  aus Puten-, Schweine- und Rindermedaillons mit Bacon“ (12,60 €), dazu gehört Kräuterbutter, Knoblauchbrot, ein kleiner Salat und eine gebackene Kartoffel mit Sourcreme, die aber auch gegen andere Beilagen ausgetauscht werden kann. Die Entscheidung für die Beilagen fiel an unserem Tisch unterschiedlich aus, es wurde eine gebackene Kartoffel, einmal Kartoffelgratin und zweimal Kartoffelecken (Wedges) gewählt. Zu Trinken bestellten wir verschiedene Softdrinks (je 0,4l für 3,00 €).

Nach relativ kurzer Wartezeit brachten zwei Bedienungen die Steakteller, die Beilagen in separaten kleinen Schüsseln kamen sofort danach in einer zweiten Tour.

Das Rinder- und das Putensteak waren perfekt gebraten, zart und saftig, der Speck schon ziemlich dunkel und das Schweinesteak ein wenig trocken. Geschmacklich waren die Stücke aber sehr gut. Die verschiedenen Kartoffelzubereitungen waren einwandfrei gegart und gut gewürzt. Insgesamt schmeckte uns allen das Essen sehr gut, und auch die Mengen waren teilweise mehr als ausreichend.

Das Ambiente

Die Größe des Gastraums mit insgesamt ca. 150 Sitzplätzen fällt wegen geschickt angebrachter Zwischenwände kaum auf, die Durchgänge sind mit gemauerten Bögen gestaltet. Das Ambiente ist spanisch-mexikanisch angehaucht, das Mobiliar ist dazu passend aus dunklem Holz. An der Rückwand sind Spiegel angebracht, die den Gastraum größer wirken lassen. Als Sitzmöglichkeiten sind teilweise Bänke vorhanden, die sich an den Wänden entlang ziehen.

Ansonsten gibt es bequeme und recht breite Stühle. Auf den Tischen lagen Tischdecken und farbige Stoffdecken, darauf Salz- und Pfefferstreuer.  Die Hängelampen über den Tischen haben verschiebbare Aufhängungen, so dass die Tische nach Bedarf zu größeren Tafeln zusammen geschoben und die Lampen entsprechend arrangiert werden können.

 Sauberkeit

Der Restaurantbereich war sehr sauber, auch Teller, Gläser und Besteck gaben keinen Anlass zu Beanstandungen. Die Toilette haben wir nicht besucht.

Allgemein

Wir hatten in diesem Hotel ein Pauschalarrangement für das Pfingstwochenende gebucht, zu dem auch ein „rustikales 3-Gang Menü“ am Abend des Ankunftstages gehörte. Nachdem wir unser Gepäck ins Zimmer gebracht hatten, gingen wir hinunter ins Restaurant, wo wir von einem Kellner in einen abgetrennten Speiseraum gewiesen wurden. Dort waren etliche Tische schon besetzt mit Gästen, die offensichtlich alle das gleiche Arrangement gebucht hatten. Die noch freien Tische waren mit Namensschildern gekennzeichnet, so dass wir den uns zugedachten Tisch schnell fanden.

 Bedienung

 Wir hatten gerade Platz genommen, als  auch schon ein Kellner an unseren Tisch kam, uns freundlich begrüßte und sich nach unseren Getränkewünschen erkundigte. Madame bestellte ein stilles Wasser (0,4l für 2,80 €), ich eine große Cola light (0,4l für 3,40 €). Der Kellner bedankte sich und verschwand in Richtung Tresen, kam aber schon nach wenigen Minuten zurück und servierte die Getränke.

Sein Auftreten war freundlich und zuvorkommend, ebenso das der jungen Bedienung, die ihm assistierte und noch ein wenig unsicher wirkte. Allein die Schwerkraft schien in diesem Hause höher zu sein als sonst; beim Abräumen an den Nachbartischen fielen ihr gelegentlich Besteckteile zum Opfer. Auch bezüglich der gastronomischen Ausbildung der beiden Akteure fehlte wohl noch der letzte Schliff. Ich konnte beobachten, dass der Kellner an einem der Nachbartische Teller von rechts servierte, kurz darauf aber ein Bierglas von links direkt vor dem Gesicht des Gastes her auf den Tisch stellte. 

Das Essen

Die Vorspeise, Antipasti-Variationen, wurde auf großen Glastellern serviert. Der Kellner erläuterte die Bestandteile: Eine Scheibe geräucherter Thunfisch,  zwei Scheiben Chorizo, dazu Stückchen von marinierter Aubergine, Zucchini, Paprika, Kapernapfel, Oliven, Artischocke und etwas Feldsalat waren mit etwas Malerei aus Balsamico-Glace schön angerichtet und geschmacklich sehr gut. Wie üblich überließ Madame mir die Oliven und diesmal auch den Kapernapfel, alles andere fand aber auch Gnade vor ihren Augen.
Die geleerten Vorspeisenteller wurden zeitnah abgeräumt und kurz darauf das Hauptgericht serviert: „ Tranche vom Pfingstochsen auf Rotweinjus  mit Spargelgemüse und Schupfnudeln“. Die Tranche erwies sich als zwei nicht ganz kleine Scheiben Fleisch, das perfekt gegart war und schon unter dem Druck der Gabel zerfiel. Geschmacklich war es aber etwas flach, hier half der Salzstreuer aus der Misere. Der Spargel hingegen war grenzwertig bissfest, aber noch in Ordnung. Die Schupfnudeln schließlich waren gute Convenience-Ware, aber gut in Butter gebräunt und daher in Ordnung. Das Rotweinjus war offensichtlich selbst gezogen und geschmacklich sehr gut.

Nach dem Abräumen der Teller gab es noch eine kurze Pause, dann wurde der Nachtisch serviert: „Palatschinken mit Waldbeeren und Sahne“. Dieser Nachtisch wäre praktisch perfekt gewesen, wenn….  Ja, wenn die Sahne nicht aus der Sprühdose gekommen wäre.

Das Ambiente

Das Hotel ist erkennbar ein älteres Gebäude, das aber recht geschickt renoviert wurde. Es grenzt direkt an den Stadtpark und den Kanal. Die Zimmer sind verhältnismäßig klein, der Restaurantbereich  ist aber geräumig genug. Die Terrasse mit passenden Sitzgruppen und Strandkörben bietet auf jeden Fall genug Platz für die Gäste des Hauses. Die zum Restaurant gehörenden Toiletten sind auf den letzten technischen Stand modernisiert, etwas eng aber einwandfrei sauber.

Sauberkeit

Der Restaurantbereich war sehr sauber, auch Teller, Gläser und Besteck gaben keinen Anlass zu Beanstandungen.

Auf der Homepage des Sternerestaurants steht seit Kurzem, dass Alfons Schuhbeck einen neuen Küchenchef eingestellt hat. Er wird im Folgenden vorgestellt:
 
„Matthias Striffler, 1968 im schwäbischen Ludwigsburg geboren, absolvierte seine Kochlehre im renommierten Brenners Park-Hotel in Baden-Baden. Einer seiner dortigen Ausbilder war der mittlerweile in allen Restaurantführern höchstbewertete Joachim Wissler, mit dem er seither befreundet ist.
 
Anschließend vertiefte er sich in den Restaurants der weltbekannten Grandhotels Le Bristol in Paris und Du Cap-Eden-Roc an der Côte d’Azur in die Finessen der französischen Haute Cuisine sowie in die Gemüse- und Kräutervielfalt der Provence.

Bereichert um die Erfahrungen aus der Zusammenarbeit mit Wissler auf Schloss Reinhartshausen in Eltville/Rhein und Dieter Müller auf Schloss Lerbach in Bergisch Gladbach sowie eines Abstechers in die englische Sterneküche im Gravetye Manor in Sussex machte er 1997 die Küchenmeisterprüfung in Baden-Baden.

Danach führte er die Küche in den elterlichen Betrieben in Tamm und Markgröningen (beides bei Ludwigsburg), wo er beste schwäbische Hausmannskost und moderne, von mediterranen Aromen geprägte Gerichte bot.
 
2007 zeichnete ihn der Gourmetführer Gault&Millau als „Entdeckung des Jahres“ aus, nachdem er in Markgröningen durch „harmonische Aromensymphonien aufgefallen war, zu denen sich beispielsweise Streifen von Rhabarber und geräuchertem Aal mit rosa gebratener Taubenbrust und einem Dreierlei von Toskana-, Sau- und Strauchbohnen vereinen“.

Seit Anfang 2015 ist er Küchenchef des Restaurants „Schuhbecks in den Südtiroler Stuben“ am Platzl in München.“ - Striffler war zuletzt im Restaurant „Hippo“ in Deidesheim tätig.
 
http://www.schuhbeck.de/de/gastronomie/suedtiroler-stuben/kuechenchef/

....gut oder schlecht kann man sich fragen, angesichts des Faktums, dass im "Frieden" wieder gastronomisches Leben im Form einer mediterran-italienisch ausgerichteten Restaurantkette eingezogen ist!

Das Gasthaus zum Frieden, kurz der Frieden, ist eines der altehrwürdigsten Gasthäuser in Rheine und Umgebung. Vor mehr als zwei Jahren gaben die alten Pächter auf Grund der sehr renovierungsbedürftigen Immobilie auf und schlossen ihren Betrieb. Die Besitzerfamilie von Twickel (alter münsterländischer Adel) ließt das Haus in den letzten 2 Jahren umfassend und von außen besehen sehr gelungen restaurieren. Ein schönes Kleinod harrte seiner neuen Pächter. Diese wurden zu Anfang des Jahres bekannt: Die Restaurantkette Purino wird im Frieden ihren Rheiner Ableger eröffnen.

Purino? Noch nie gehört davor, ein Blick auf die HP offenbart über ganz Deutschland (West) verteilte Restaurants mit einer italienisch orientierten Küche. Mit Rheine 7 an der Zahl. Anfang Mai sollte es losgehen, aber die Eröffnung erfolgte dann am Himmelfahrtstag, dem 18. Mai. Ich war sehr neugierig, ob sich auch im Innern die gelungene Restaurierung von Außen fortsetzen würde, und so ließen wir die ersten zwei Ansturmwochen vergehen und nahmen uns vor, am heutigen Tag am späten Nachmittag dort zu essen. Die Küche hat an Sonn- und Feiertagen ab 11:30 durchgehend geöffnet. Das gefiel mir schon mal gut.

Wir parkten also auf dem Parkplatz und ich gestehe dass ich es immer noch sehr bedauerlich finde, dass ein so wunderschöner Gasthof ausgerechnet neu an eine mediterran ausgerichtete Systemgastronomie vergeben wird. So ganz verstehe ich auch die Standortwahl der Purino-Inhaber nicht, denn man könnte das Haus ein wenig mit Vapiano vergleichen vom Konzept. Und ich würde diese Art Restaurants eher an frequentierten Innenstadtstandorten entstehen lassen und nicht an der Ausfallstraße nach Salzbergen. Aber das nur nebenbei, wir waren ja gekommen, zu testen.

Der erste Eindruck vom Inneren, sehr kühle Atmosphäre. Karge, minimalistische Inneneinrichtung. Mit den Worten meiner Frau: mediterranes Flair kommt nicht auf. Die Räume ohne jeden Wandschmuck, weiß gestrichen. Tische aus grobem Holz, eng gestellt. Und das ganze in vier größeren Räumen. Hier können jede Menge Menschen zur gleichen Zeit unterkommen. Ich habe einige Außen- und Innenansichten eingestellt (auf Grund des Wetters nicht besonders gut, ich versuche noch Mal an bessere Aufnahmen zu kommen).

Wir fragten nach einem Tisch für zwei Personen. Man überließ uns die freie Auswahl, es waren nur 3 oder 4 Tische besetzt. Der Tisch der ersten Wahl wurde wieder aufgegeben, nachdem die uns folgende Servicemitarbeiterin auch beim überreichen der Karten den verschmutzten Zustand der Tischplatte nicht wahrnahm und diese reinigte. Daraufhin wechselten wir den Tisch, dies wurde aber durch die Servicekraft nicht weiter hinterfragt. Wahrscheinlich passiert das öfter, denn ich bemerkte während des Besuchs von etwas mehr als einer Stunde zwei weitere Tische, die sich offensichtlich an der Verschmutzung des Tischplatte durch Vorbesucher störten. Dies wurde aber nicht zum Anlass genommen, die Tische zu reinigen (die Kunden setzen sich ja um, dass erspart eigene Initiative).

Ganz offensichtlich war die Mehrzahl der Mitarbeiter im Service nicht vom Fach, und meine Laune sank dementsprechend und der innerliche Notizblock für diese Rezi wurde auf pingelig scharf geschaltet. Die Karte offenbart italienische Klassiker und Standards bei Vorspeisen, Pasta und Pizza. Dazu eine Kinderkarte mit sehr niedrig angesetzten Preisen (eine zunehmende Zahl von Kindern im Gastraum bestätigte meinen Eindruck), ein paar klassische Desserts. In der festen Karte wurde noch auf eine saisonale Fisch- und Fleischkarte hingewiesen, es wurde uns aber keine präsentiert. Nun gut, man kann auch von den Klassikern aus der Pizza- und Pastakarte leben, wenn sie denn gut zubereitet sind.

Somit bestellten wir uns eine Karotten-Ingwer-Currysuppe (wie italienisch!) für meine Frau, sowie verschiedene Bruschetti für uns Beide. Die Suppe, auch von mir probiert, war höchstens mittelprächtig. Zu wässrig, schlecht abgebunden, mit nicht wahrnehmbaren Ingweraroma, aber einem sehr scharfen Currypulver gewürzt. Das war weder italienisch, noch cross over asiatisch, sondern nur langweilig und fade. Die Bruschetti waren besser, cross geröstetes Brot, mit verschieden Belägen serviert. Pepe (Paprika) war schmackhaft, aber sehr scharf abgeschmeckt. Die Thunfischcreme schmeckte nur nach Thunfisch, von den angekündigten Sardellen, Oliven und Ruccola ließ sich geschmacklich zwar nichts wiederfinden, aber man konnte es als Thunfischrouille durchgehen lassen. Dann noch eine frische, gut abgeschmeckte Frischkäsecreme. Insgesamt hinterließen die Vorspeisen einen durchwachsenen Eindruck.

Zum Hauptgang hatten wir bestellt:
Für meine Frau Penne Arrabbiata. Ich habe nicht probiert, aber meine Frau hatte zur Pasta keine Klage vorzubringen, somit also gut. Ich bestellte mir die Pizza Bufala Originale. Laut Karte Steinofengebackene Pizza mit Tomatensugo, Büffelmozzarella und Basilikum. Ganz klassisch neapolitanisch. Ich war gespannt. Es kam eine optisch sehr ansprechende Pizza nur belegt mit Sugo, Büffelkäse und Basilikum. Der Anblick war sehr verlockend. Das kann die Küche, ein dünner, knusprig, aber nicht schwarz, gebackener Teig mit zwei Zutaten. Die war gut. Wenn es überhaupt was auszusetzen gab, dann war sehr wenig Basilikum auf der Pizza. Die beiden Hauptgänge bedeutend besser als die Vorspeisen.

Wir tranken eine Apfelschorle für meine Frau und ich bestellte mir den offenen weißen Hauswein. Meine Frage nach Anbaugebiet konnte nicht beantwortet werden (Purino-Edition war die Antwort auf meine Frage, wieder was dazugelernt). In der Karte als "leicht, fruchtig,süffig, weiß oder rot"!!!! beschrieben, stürzte ich mich in das Abenteuer den Wein zu probieren. Meine Erwartungen waren angesichts eines Preises von 1,20 EUR/ 0,1ltr nicht hoch. Aber ich muss gestehen, der Wein war angesichts des aufgerufenen Preises ganz gut und trinkbar, das war solide Qualität. Der Wein wird in einer 0,5 Liter Karaffe serviert, und der tatsächlich getrunkene Anteil davon berechnet. Ich frage mich, was geschieht mit den 0,3 Litern die ich übrig gelassen habe, beziehungsweise wie häufig war der von mir getrunkene Wein schon auf den Tischen? Allerdings braucht es natürlich für das servieren von eingeschenktem Wein mehr Service. Immer dazu eine kostenlose Karaffe Wasser.

Und damit zum nicht so guten Punkt Service. Leider scheint es in der Systemgastromie immanent zu sein, am Service zu sparen. Vapiano schafft ihn gleich ganz ab und lässt die Kundschaft laufen, Purino läßt die Abiturientia der hiesigen Gymnasien laufen und jobben. Das das nur äußerst beschränkt gut gehen kann, offenbarte sich über den ganzen Besuch. Ungeputzte Tische, eine Karaffe Wein am Tisch serviert und die Nachfrage nach einem Weinglas damit beantwortet auf die am Tisch verfügbaren Wassergläser zu zeigen! Nach explizitem Hinweis von mir, dass ich Wein doch gerne aus Weingläsern trinke, brachte man doch ein Glas an den Tisch. Noch einige weitere Punkte fielen unangenehm auf. Ich frage mich, was sein wird, wenn mal wirklich alle Tische voll besetzt sind, und es wirklich brummt. Ich werde dann nicht dort essen.

Sauberkeit und sanitäre Anlagen waren gegeben und in einem neuen, gepflegten Zustand. Da gab es keinen Grund zur Kritik.

Außen gibt es noch einen sehr schönen Außenbereich unter alten Bäumen, wenn wir noch mal wieder einkehren, dann nur bei gutem Wetter draußen. Das verspricht sehr viel Flair!

Fazit, eine dem PLV entsprechende ordentliche Küche schafft es leider nicht angesichts eines sehr unprofessionellem Service einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Ob wir noch mal einkehren wird sich zeigen. Das war eine unterdurchschnittliche Restaurantleistung.

Vorweg gesagt: Bei einer Pizzeria oder Dönerbude lege ich andere Maßstäbe der Bewertung an, um der Leistung eines "klassischen" Restaurantbetriebs gerecht zu werden, daher sind 4* hier die Höchstwertung!
 
Das "Napoli" liegt mitten im alten Ortskern auf der Durchgangsstraße, Parkmöglichkeiten davor gibt es nicht, man muss die Seitenstraßen nutzen, in 150 m Entfernung den öffentlichen Parkplatz, oder sich bei Abholung ins absolute Halteverbot stellen. Die mittlerweile älteste Pizzeria in Raunheim gibt es seit geschätzt über 25 Jahren. Vor etwa 2 Jahren fand ein Besitzerwechsel statt, aber die Pizza- und Pastarezepte wurden inclusive des Kochs mit übernommen. Und das war gut so, getreu dem Motto: Never change a winning team! Seit Anfang an bin ich hier Kunde und der Meinung, dass hier die schmackhafteste Pizza der Umgebung im Straßenverkauf (nicht im Ristorante!) feil geboten wird. Zwar kann man auch hier "drinnen" seine Pizza essen, das ganze hat aber eher Wartehallenatmosphäre. Ambiente daher nur 2,5*
 
Angeboten werden Pizzen, Pastagerichte und Salate. Die Preise der Pizzen gehen von 4,40 bis 6,20 (als kleine Version 0,60€ günstiger), Pastagerichte von 4,60 bis 6,40, Salate von 3,60 bis 5,10. Im Lieferservice innerorts gibt es 2€ Aufschlag. Pro Gericht erhält man ein Bonusmärkchen, nach 8 solcher Märkchen gibt es ein Gericht nach Wahl GRATIS!
Cola 0,33l - 1,50, Bier 0,5l - 2,50, Chianti 0,7l - 7,80, Pinot Grigio 0,7l - 7,20, im 0,2l Glas je 2,50.
 
Das Personal in Form von 2-3 "Köchen" habe ich bisher in all den Jahren nur freundlich erlebt, macht auch mal ein Schwätzchen mit den Gästen, gab nie einen Grund zur Beanstandung - 4* für den Service.
 
Vom Abhol-Tresen kann man bei der Zubereitung der Speisen zusehen, alles sieht sauber aus, auch die "Wartehalle", die ca. 15 Personen die Möglichkeit bietet, vor Ort zu essen, war bisher immer tadellos sauber - 4*
 
Mein Schatz bestellte diesmal Lasagne "Hausgemacht", mit Bechamel- und Fleischsoße zu 5,10, ich wählte Pizza "Poppey" mit Tomaten, Käse, Spinat, Mais, Pepperoniwurst, Knoblauch zu 6,20.
Die Lasagne war gut heiß, der Käse obenauf geschmolzen, hätte aber gerne noch ein Tick länger im Ofen verweilen dürfen. Die Nudelplatten etwas zu weich im Garpunkt, aber geschmacklich sehr lecker abgeschmeckt, von der Menge her anständig - 3,5*
Meine Pizza war - wieder einmal - eine super Leistung, der Teig dünn, aber mittig nicht durchweicht und knusprig am Rand. Für eine Pizza, die aus dem Rundblech kommt und nicht direkt auf dem Ofenstein gebacken wurde, ein ordentliches Ergebnis. Die Tomatensoße hatte eine kräftige Würze, die Kombination mit Spinat, Mais, Pepperoniwurst und Knoblauch ist mein persönlicher Favorit, der mir 4* Wert ist.
Da über die Jahre hinweg immer die gleiche, gute bis sehr gute Leistung der Essenszubereitung abgeliefert wurde, gebe ich für das Essen hier guten Gewissens 4*
 
Gleiches gilt für das PLV, Qualität und Preise stimmen,  4*

 

Meine letzte Bewertung stammt vom 16.02.1014. Zwischenzeitlich war ich Weihnachten 2014 dort und habe das Weihnachtsmenü gegessen, ohne eine Bewertung zu schreiben. Jetzt wird es Zeit für eine Aktualisierung.
 
Diese Bewertung setzt sich aus zwei Besuchen am 14. und am 17.06.2015 zusammen.
 
Mitten im Grünen in einem großen Fachwerkhaus aus dem 14. Jahrhundert nebst Anbauten residiert dieses elegante Restaurant mit Hotel. Hauseigene Parkplätze sind vor dem Haus reichlich vorhanden.
 
Ambiente
 
Zur Beschreibung der Einrichtung des Restaurantraumes verweise ich auf meinen Besuch vom 16.02.2014.
An diesem warmen Junitag suchte ich die Terrasse auf, die fast komplett belegt war.
Eine flächendeckende beige Markise spendete Schatten. Der Fußboden bestand aus groben Holzplanken, die auf mich ungepflegt wirkten. Die Möblierung bestand aus schweren Tischen und Armlehnstühlen aus schwarz lackiertem verschnörkeltem Eisen. Auf den Stühlen dicke beige Sitz- und Rückenpolster. Bequem waren die Sitzgelegenheiten. Insgesamt wirkte die Möblierung auf mich konservativ.
Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken und weißen Stoffservietten gepflegt eingedeckt. Ebenso zwei Messer, zwei Gabeln, ein Löffel und ein Brotmesser mit Brotteller. Als Deko fungierte ein quadratischer rustikaler Blechblumentopf mit einer blühenden Topfpflanze.
 
Speisekarte
 
3 Vorspeisen (14,50 – 19,50)
3 Suppen (7,00 – 9,50)
3 Rinder-Klassiker (23,50 – 27,00)
3 Fleischgerichte (18,50 – 25,50)
3 Fischgerichte (17,50 – 23,50)
1 Vegetarisch (15,50)
4 Desserts (8,50 – 12,50)
Chateaubriand für 2 Personen (65,50)
Gourmetmenü: 3 Gerichte (44,00), 4 Gerichte (53,00), 5 Gerichte (61,00), 6 Gerichte (70,00)
Auf Wunsch dazu begleitende Weine (15,00 – 30,00)
4 Desserts (8,50 – 12,50)
Zusätzlich eine saisonale Spargelkarte
  
 
Besuch am 14.06.2015 – Sonntagmittag
 
Service
 
Die Terrasse war fast komplett belegt. Nachdem sich der Service nicht um mich kümmerte, steuerte ich auf einen runden Tisch zu und fragte danach beim vorbeilaufenden Service nach, ob ich dort Platz nehmen dürfte. Zwei Servicedamen wirkten auf mich verunsichert. Deren Frage: Zwei Personen? Drei Mal sagte ich: eine Person. Dann hatten sie es kapiert und ich durfte mich dort niederlassen.
Die jüngere Dame deckte daraufhin etwas chaotisch und hilflos meinen Tisch mit den notwendigen Essutensilien ein, kreuz und quer irgendwo hin. Meine Gläser landeten links von mir. Das Besteck unkoordiniert links und rechts. Sie war offensichtlich mit dieser einfachen Aufgabe überfordert. Azubine ganz am Anfang? Vermutlich! Aber während meines Besuches war sie äußerst bemüht, alles richtig zu machen. Ich habe geschmunzelt und mein Besteck und die Gläser selber gerichtet. Ich fand, es war keine Katastrophe. Aber perfekter Service am Gast war das nicht. Vielleicht wird sie mit entsprechender Routine doch noch richtig gut! Meine Wertung - hoffnungsvolle 3 GG-Sterne.
 
Essen
 
Vorab gab es vom Haus frisches helles und dunkles Brot mit aromatischer Bärlauch-Frischkäsecreme.
 
Es folgte ein Amuse vom Haus: je ein Klecks ungewürztes Räucherlachstatar und Thunfischmousse auf einer kleinen Schieferplatte.
 
Spargelcremesüppchen – 7,00 €
 
In einer modernen weißen Kaffeetasse wurde die heiße Suppe serviert. In dem leicht gebundenen Spargelfond versanken einige Stücke frischer weißer Spargel, die etwas zu weich gekocht waren. Als Deko hatte der Koch einige Blättchen Kresse gestreut. Auf dem Unterteller lagen daneben zwei halbierte Stücke Spargel mit etwas schaumiger Luft, was ich einfallslos fand. Meine Wertung – 3 GG-Sterne
 
Gebratenes Stubenküken mit Geflügelrahmsoße, hausgemachten Pappardelle und glasierten Fingermöhren
– 18,50 € große Portion laut Karte
 
Der Service hatte mir auf Nachfragen wegen der Größe der Portion auch eine kleine Portion angeboten, was ich annahm.
Auf einem eckigen weißen Teller lagen breite bräunliche Nudelbänder, die zusammenklebten, weil ihnen die Sauce dazwischen fehlte. Einen Teil der Nudeln habe ich auf dem Teller gelassen
Oben auf den Nudeln verteilten sich drei winzige Kükenkeulchen die einen für Geflügel optimalen Garzustand aufwiesen, außen knusprig angebraten und innen gerade durchgebraten aber noch saftig.
Daneben stapelten sich etliche winzige Möhren noch mit einem Rest vom grünen Stil. Das sah zwar nett aus, aber ein Genuss sind die grünen faserig-zähen Anteile nicht, also zack weggeschnitten.
Komplettiert wurde dieses Gericht mit etwas brauner, geschmacklich langweiliger Geflügelsauce; leider zu wenig um sich mit den Nudeln geschmeidig zu verbinden.
Eine durchschnittliche Küchenleistung, die man essen konnte ohne zu begeistern. Meine Wertung – 3 GG-Sterne.
 
 
Besuch am 17.06.2015 – Mittwochmittag
 
Service
 
An dem Tag wurde ich von einer fachlich versierten Servicedame bedient. Höflich, freundlich, kompetent. Meine Wertung – 4 GG-Sterne.
 
Essen
 
Vorab gab es vom Haus drei Sorten frisches Brot und wieder die aromatische Bärlauch-Frischkäsecreme.
 
Es folgte ein Amuse vom Haus: Kalte Rotbarbenmousse mit weißem Spargel und Kräutervinaigrette auf einer kleinen Schieferplatte. Die Mousse war ein ordentlicher Auftakt.
 
Filet vom Steinköhler in Anisschaum mit Lauchgemüse und bunten Gnocchini – 18,50 €
 
Auf einem großen Bett von gedünsteten Lauchstücken thronte eine dicke Tranche Fisch auf der Haut gebraten. Nachdem ich die olle Haut abgepult hatte, offenbarte sich ein saftig gebratenes, geschmacklich jedoch salzloses Fischfilet. Ich half mit Salz aus dem Streuer nach.
Die Sättigungsbeilage in Form von wohl hausgemachten grünen und rötlichen Gnocchi erfüllten ihren Zweck als relativ geschmacksarme mehlig-pappige Sättigungsbeilage.
Zum Lauch muss ich noch anmerken, dass er wohl den Salzanteil mitbekommen hatte, der dem Fisch fehlte. Außerdem arbeitet der Koch wohl nach dem Motto „alles ist verwertbar“, auch die dunkelgrünen bitteren Enden der Lauchstange.
Zwischen den einzelnen Komponenten hatte der Koch sparsam etwas Anisschaum verteilt, zu wenig um die trockenen Gnocchi damit besser im Mund und in die Speiseröhre rutschen zu lassen. Meine Wertung – 3 GG-Sterne.
 
Getränke
 
Appolinaris gut gekühlt 0,25 l zu 2,20 €
Ihringer Grauburgunder trocken 0,1 l zu 3,50 €
 
Fazit
 
Das Essen hat mich beide Male enttäuscht. Ich meine, die Portionen sind im Vergleich zu früheren Besuchen etwas größer geworden, was jedoch zu Lasten des guten Geschmackes und der Raffinesse der Zubereitung geht.
 
Der Service ist insgesamt gut. Und wenn man die noch Lernenden demnächst intensiver schult, bevor man sie auf die Gäste los lässt, wäre ich gerne bereit, dafür 4 GG-Sterne zu vergeben.
 
Derzeit ist mein Interesse wegen der Küchenleistungen und der gehobenen Preise nicht besonders groß wiederzukommen.
 

Ich hatte ja geträu dem Motto des Verbandes der deutschen Dia-Vorführer „Wenn einer eine Reise tut, dann kann er damit quälen!“ angedroht, von weiteren, meinen Kuraufenthalt flankierenden Restaurantbesuchen zu berichten, was ich hiermit gerne tue.

Schon unmittelbar nach meiner Ankunft in Bad Kissingen im Oktober wurde mir die fußläufig zu erreichende Therme des Ortes wärmstens empfohlen: Eine herrliche Sauna- und Badelandschaft, vielfältige Wellness-Angebote und eine gepflegte Anlage seien gute Gründe für einen Besuch, so die einhellige Meinung vieler Kurgäste.

Mein erster sonntäglicher Besuch der Therme mit meinem geschätzten Kurgenossen Klaus, einem liebenswürdigen Münchner Fotografen (ein Wahnsinn wen der Mensch schon alles vor der Linse hatte), verlief eher unentspannt, da wir Trottel im stets nicht unbedingt überbevölkerten Kissingen den Wochenend-Trubel in der Therme sträflich unterschätzt hatten.

Ein Gutes hatte der „lebhafte“ Tag inmitten von Schwimmflügeln und plärrenden Blagen in der Sauna („mei dann ge halt wieda naussi Schakkelin der Opi bleibt fei noch a bisserl drin“) , die vielfältigen Angebote der Therme konnten sondiert und ausprobiert werden, ein zweiter Besuch sollte also deutlich orientierter stattfinden können.

Gesagt getan, etwas später sollte mich die Therme an einem grauen Freitag-Nachmittag wieder sehen, der Plan ging auf, himmlische Ruhe in den teils von offenem Feuer beheizten Erdsaunen, entspanntes Geplansche in den weitläufigen Außenbecken und –whirlpools, klar das solche sportlichen Großtaten auch den Hunger anfeuern.

Wie schön, das zur Therme ein recht ansprechendes Restaurant gehört, man bewirtet die Badegäste im Innenbereich an einer Art Poolbar mit Tischen und Sitzgelegenheiten (separate Karte) und verfügt über einen autarken, separat von außen zugänglichen Gastraum für reguläre Restaurantgäste ohne Sauna-Ambitionen.

Gegen 19:30 war ich neben einem Ehepaar der einzige Gast, das Ambiente überzeugte mit hübsch eingedeckten Tischen, behaglicher Beleuchtung, bequemen Ledergestühl und last not least einem dank der Hügellage der Therme herrlichen Blick über das nächtliche Städtchen.

Die nach ihrer freundlichen Begrüßung von einer gepflegt in Kellnertracht gekleideten Dame in den 30ern gereichten Karte offenbarte vieles, was man von einer „Wellness-Gastronomie“ erwarten würde.

Viel Leichtes rund um Salat und Low-Carb, Fisch und Vegetarisches, etwas Pasta, aber auch erfreulich genug Regionales und Handfestes für hungrige Spitzensportler wie mich, die Preise fränkisch moderat bis günstig für meine diesbezüglich nicht gerade verwöhnten NRW Augen.

Noch etwas unter dem Eindruck der gesundheitsfördernden Maßnahmen des Nachmittages und dem gegen jegliche persönliche Erwartungen gefällten Urteil einer im Saunabereich postierten Personenwaage stehend, die von spürbarer Gewichtsabnahme (Anm. der Red.: Ist leider wieder Geschichte…) kündete, verzichtete ich mannhaft auf eine Vorspeise, obwohl es einige nette Optionen gab.

Einen Gruß aus der Küche gab es nicht, das scheint hier in der Gegend auch nur in höherklassigen Restaurants Usus zu sein. Aber das finde ich auch in Ordnung, wenn die restlichen Gerichte so moderat bepreist sind und dabei qualitativ überzeugen, wie ich es in Unterfranken oft erleben durfte.

UND liebe Gastronomie im heimischen Bergischen Land, SO ist mir es auch viel lieber, als überteuerten Standardmist serviert zu bekommen, dem man als gönnerhaftes Amuse dann belangloses Brot mit meinem verhassten „Mystery-Kräuterpamp“ nach DEHOGA Pflichtrezept voranschickt.

Ich orderte zunächst eine 0,7 Liter Flasche Rhön Sprudel Klassik zu 3,90 € sowie mein erstes Glas Wein nach mehreren Wochen Abstinenz (Teil des Kurkonzeptes war moderates Heilfasten...argh…), eine trockene Cuvee vom Weingut Baldauf, die 0,25 Liter ebenfalls zu moderaten 3,90 €.

| Hauptgericht |

Rumpsteak vom Rhöner Rind mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Speckbohnen  - € 16,50
2013 Baron Rotweincuvée Qualitätswein trocken, Weingut Baldauf, Franken – 0,25l / € 3,90

An einem Punkt angelangt, an dem mich dank der Vollwert-Tage meiner Kurstätte die Aussprache von Begriffen wie Amaranth, Quinoa oder Leinsamen leicht zu spontanen Gewalttaten hätte hinreißen können freute ich mich diebisch auf mein Steak mit Kräuterbutter – glaubt mir ich hätte unter körperlichen Schmerzen sogar die von Meggle akzeptiert, die Lage war ernst.

Trotz gewisser situativer Fleischeslust war ich bemüht im Rückblich objektiv zu sein, was mit einigem Abstand gar nicht so schwierig war, an diesem Abend jedoch war ich selig.

Das Steak aus regionaler Herkunft wurde von mir wie üblich medium-rare bestellt, dies gelang dem Koch nicht ganz, leider eher einen Hauch über medium landete das Fleisch auf dem vorgewärmten Teller, wenn auch nicht blutig im Kern war ein zartes Rosa doch dominant, so daß ich nicht reklamierte.

Geschmacklich war das Steak zusammen mit der dezent aber ausreichend mit Knoblauch, Petersilie und einfachen Gartenkräutern gewürzten, hausgemachten Kräuterbutter aber eine positive Überraschung. Gut pariert und sehnenfrei das Steak, substantieller Fleischgeschmack zeugte von gutem Reifegrad und wahrscheinlich auch Aufzucht, die Butter cremig und rund abgeschmeckt - Gottseidank musste ich nicht zum Gourmeggle werden.

Leicht enttäuschend die Beilagen, die sehr dezent gebräunten wie gewürzten Drillinge waren zwar tadellos gegart, fungierten dank ihrer geschmacklichen Eigenschaften aber eher als Sättigungsbeilage im Wortsinne – schade, ich half mit Salz und Kräuterbutter nach.

Etwas besser die Bohnen (kein TK!), zwar ordentlich mit Speck und Zwiebeln durchsetzt fehlte auch hier etwas geschmackliche Finesse. Die zwischen den Zähnen quietschenden Hülsenfrüchte waren sehr naturbelassen, der Speck von guter Qualität aber zu hell, die Zwiebeln auch etwas zu glasig, ich glaube einige Minuten länger in der Pfanne hätte dem Gericht gut getan.

Auf dem Grund des Tellers fand sich noch ein feiner Spiegel eines etwas schwachbrüstigen Jus oder etwas sehr schnell aus dem Bratensatz gezogenen, diese Sauce war allerdings weder in Menge und Geschmack in der Lage, dem Gericht eine eigenständige Note zu verleihen.

Alles in allem trotzdem ein grundsolides Gericht, das geht wesentlich schlechter, der Baron, eine Cuvée aus Dornfelder, Regent, Spätburgunder und Schwarzriesling passte gut dazu und ihr glaubt gar nicht, wie gut ein einfacher Wein nach mehreren Wochen Tee und Wasser schmecken kann.

| Dessert |

Fränkischer Pfannkuchen mit Apfelmus, Zucker und Zimt, Sahne und Früchten - € 3,50

In Worten: Dreifuffzig!!! Dafür bekommt man in meiner Ecke der Nation eine Kugel Convenience Eis mit einer Eiswaffel und Sprühsahne wenn man Pech hat, Franken und ich wurden immer mehr zu Freunden!

Ich erhielt einen à la minute hergestellten Pfannkuchen, fluffig, warm und wohlschmeckend - die Kombination von warmem Apfel und Zimt ist für mich sowieso immer eine sichere Bank. Dazu frische Apfel und Orangenspalten, aufgeschlagene Sahne, eine Pysalis erfreute das Auge zusätzlich.

Das einzige, was hier aus dem Glas kam, war das Apfelmus, aber das tat dem Geschmack keinen wirklichen Abbruch und wer bei diesem Preis in diesem Setting noch empört hausgemachtes Kompott einfordert hat m.E. vorher mindestens eine halbe Stunde zu lange in der finnischen 90 Grad Erdsauna verbracht.

Auf dem Bild vielleicht etwas überschaubar erscheinend, war der Pfannkuchen doch ein nicht gerade ätherischer Nachtisch, satt und glücklich bejahte ich die abermalige Zufriedenheits-Frage der Service-Dame Diese hatte sich übrigens vorbildlich um die Gäste gekümmert: immer präsent ohne aufdringlich zu sein, Fragen nach Gerichten wurden wenn nötig in Rücksprache mit der Küche beantwortet, natürlich und freundlich Empfang und Verabschiedung.

Die Bezahlung konnte problemlos per EC Karte erfolgen, ein entspannter 10 minütiger Fußmarsch durch die hügeligen Ausläufer des Kurparkes brachte mich zurück zu meiner Kurstätte und am nächsten Morgen schmeckte mir sogar das dortige Müsli-Buffet wieder ausgezeichnet.

Fazit

Leichte Schwächen beim Hauptgericht hätten mich bei höheren Preisen schnell zu einer 3 – 3,5 beim Essen kommen lassen, so für mich eine klare vier, etwas laffe Drillinge und ein leicht schmalbrüstiges Sößchen hin oder her.

Ambiente und Service sehr angenehm, die Sauberkeit entspricht mit ihrem Standard der gesamten Anlage, hier kann man sich nach einem Sauna-Tag sehr wohlfühlen, wenn man es denn eben wie ich vorzieht nach dem Saunieren und nicht im Bademantel zu dinieren.

Solide Kost zu moderaten Preisen mit guten Ansätzen und spürbarer Regionalität, keine Convenience, alles nicht selbstverständlich in touristischen Gegenden und insbesondere in Publikumsmagneten wie beliebten Thermen, das KissSalis Thermen Restaurant ist daher eine klare Empfehlung!

Im Biergarten  ,mit Bierbänken versehen, bestellten wir ein Jägerschnitzel 9,80 € mit Spätzle,welches sehr dünn war und sehr viele Pilze.Die Spätzle waren gut,dafür die Sauce nicht so der Brecher.Das Wiener Schnitzelhttp://cdncache3-a.akamaihd.net/items/it/img/arrow-10x10.png ebenso 9,80 € mit Pommes dagegen war etwas dicker und nicht schlecht Gewürzt..Umgesetzt haben wir ca. 40,00 €. Am Anfang war die Bedienung ( kein Deutscher ) etwas ruppig aber dan taute er auf und war recht freundlich. Er brachte auch für unseren Hund sogleich ein Wasser.Die Toiletten waren sauber und man kann diese mit einem Rollstuhl erreichen.Im Biergarten ist noch ein kleiner Kinderspielplatz angelegt,so dass man sein Nachwuchs ungestört herumtollen lassen kann

Als wir in der Hotelbar des IBIS Hotel in München Garching einen Kaffee 2,60 € und einen Cappuccino 2,80 € tranken mussten wir feststellen,das die Caffees sehr schwach waren.Nicht gut im Geschmack.Wir bestellten noch einen Prosseco 6,00 € und nun war die Bedienung ( kein Deutscher ) überfordert.Was nehme ich für Gläser,Weingläser oder Saftgläser ?. Erst nach meinem Hinweis welche Gläser klappte es. Sollte nicht pasieren an einer Bar.